第一篇：銀行卡的用途

卡的用途

銀行卡除了消費支付外，銀行卡的用途還包括取現(xiàn)、查詢、轉(zhuǎn)賬、繳納公共事業(yè)費用、網(wǎng)上支付等。您可以手持銀行卡到銀行柜臺，或是到銀行的ATM機上，取用現(xiàn)金。您可以使用銀行卡在銀行柜臺、ATM機、POS機上查詢自己銀行卡中的余額。至于轉(zhuǎn)賬，就是將自己銀行卡賬戶中的資金轉(zhuǎn)到另外一個銀行卡賬戶中。隨著自助終端和互聯(lián)網(wǎng)的普及，如今，您可以方便地通過各類自助終端繳納水電煤電信等公共事業(yè)費用，還可以方便地通過互聯(lián)網(wǎng)進行網(wǎng)上支付，足不出戶便可體驗到網(wǎng)上購物的快樂。

作為天天攜帶在身邊、使用率很高的支付結(jié)算工具，銀行卡的優(yōu)點非常突出：安全便攜，持卡人可設(shè)定密碼，并能掛失；功能齊全，現(xiàn)代時尚；信用積累，使用信用卡，您可以“先消費，后還款”，降低資金成本，積累良好的個人信用.從功能上劃分，銀行卡主要有兩大類：

一是信用卡。發(fā)卡銀行向持卡人提供一定的信用額度，持卡人可在信用額度內(nèi)先消費，后還款。信用卡有利于持卡人的現(xiàn)金周轉(zhuǎn)。按是否向發(fā)卡銀行交存?zhèn)溆媒?，信用卡又分為貸記卡和準貸記卡兩類。

“貸記卡”是由商業(yè)銀行根據(jù)持卡人資信情況給予一定信用額度的支付工具，它可以實現(xiàn)先透支、后還款的功能。貸記卡用于消費透支可以享受免息期，但賬戶內(nèi)的存款不計利息。

“準貸記卡”是由銀行發(fā)行的一種具有透支功能的支付工具，需先存款、后使用。雖然準貸記卡可以在發(fā)卡銀行規(guī)定的一定限額內(nèi)進行透支，但是透支金額后需要向發(fā)卡銀行支付利息。同時，向準貸記卡存款，可以按照中國人民銀行公布的活期利率獲得存款利息。

二是借記卡。這是先存款才能消費或取現(xiàn)，沒有透支功能的銀行卡。

第二篇：銀行卡

銀行卡[1]是指經(jīng)批準由商業(yè)銀行（含郵政金融機構(gòu)）向社會發(fā)行的具有消費信用、轉(zhuǎn)賬結(jié)算、存取現(xiàn)金等全部或部分功能的信用支付工具。銀行卡的大小一般為85.60×53.98mm（3.370×2.125英寸），也有比普通卡小43%的迷你卡和形狀不規(guī)則的異型卡。

20世紀70年代以來，由于科學技術(shù)的飛速發(fā)展，特別是電子計算機的運用，使銀行卡（Bank Card）的使用范圍不斷擴大。不僅減少了現(xiàn)金和支票的流通，而且使銀行業(yè)務(wù)由于突破了時間和空間的限制而發(fā)生了根本性變化。銀行卡自動結(jié)算系統(tǒng)的運用，使一個“無支票、無現(xiàn)金社會”的到來不久將成為現(xiàn)實。

深圳和全國各銀行機構(gòu)的銀行卡發(fā)卡量迅猛增長。中國銀行業(yè)協(xié)會專職副會長楊再平稱，截至2010年一季度末，中國發(fā)卡量達到21.69億張，增長14.9%。銀行卡使用率逐步提高，卡消費額占社會消費額的30%

第三篇：銀行卡

銀行卡

工商銀行銀行卡正面圖

銀行卡（Bank Card）由銀行發(fā)行、供客戶辦理存取款業(yè)務(wù)的新型服務(wù)工具的總稱。銀行卡包括信用卡、支票卡、自動出納機卡、記賬卡和靈光卡等。因為各種銀行卡都是塑料制成的，又用于存取款和轉(zhuǎn)帳支付，所以又稱之為“塑料貨幣”。

銀行卡（Bank Card）

20世紀70年代以來，由于科學技術(shù)的飛速發(fā)展，特別是電子計算機的運用，使銀行卡的使用范圍不斷擴大。不僅減少了現(xiàn)金和支票的流通，而且使銀行業(yè)務(wù)由于突破了時間和空間的限制而發(fā)生了根本性變化。銀行卡自動結(jié)算系統(tǒng)的運用，使一個“無支票、無現(xiàn)金社會”的到來不久將成為現(xiàn)實。銀行卡的大小一般為85.60×53.98 mm（3.370×2.125 英寸），但是也有比普通卡小43％的迷你卡和形狀不規(guī)則的異型卡。

常見的銀行卡一般分兩種：借記卡和貸記卡。前者是儲蓄卡，后者是信用卡。

銀行卡按性質(zhì)不同分為借記卡和信用卡。而信用卡又分為貸記卡和準貸記卡。

借記卡〔debit card〕

借記卡〔debit card〕可以在網(wǎng)絡(luò)或POS消費或者通過ATM轉(zhuǎn)賬和提款，不能透支，卡內(nèi)的金額按活期存款計付利息。消費或提款時資金直接從儲蓄帳戶劃出。借記卡在使用時一般需要密碼（PIN）。借記卡按等級可以分為普通卡、金卡和白金卡；按使用范圍可以分為國內(nèi)卡和國際卡。

貸記卡（Credit card）

貸記卡（Credit card）是指發(fā)卡銀行給予持卡人一定的信用額度，持卡人可在信用額度內(nèi)先消費，后還款的信用卡。它具有的特點：先消費后還款，享有免息繳款期（最長可達56天），并設(shè)有最低還款額，客戶出現(xiàn)透支可自主分期還款?？蛻粜枰?向申請的銀行交付一定數(shù)量的年費，各銀行不相同。

準貸記卡

準貸記卡是一種存款有息、刷卡消費以人民幣結(jié)算的單幣種單帳戶信用卡，具有轉(zhuǎn)賬結(jié)算、存取現(xiàn)金、信用消費、網(wǎng)上銀行交易等功能。當刷卡消費、取現(xiàn)帳戶存款余額不足支付時，持卡人可在規(guī)定的有限信用額度內(nèi)透支消費、取現(xiàn)，并收取一定的利息。不存在免息還款期。

申請

申請者需攜帶本人有效證件（身份證或身份證復(fù)印件）到銀行柜臺辦理有關(guān)手續(xù)，辦信用卡需要單位收入證明或個人資產(chǎn)證明等材料。

掛失

各大銀行的的掛失手續(xù)不完全相同，如果丟失了可以先使用電話或者網(wǎng)上銀行進行臨時

掛失，[1]隨意帶上本人身份證等證明材料去銀行柜臺掛失。

手續(xù)費

各銀行卡資費轉(zhuǎn)帳匯款取款 收費標準參考

銀行名稱 銀行卡名稱 年費 掛失手續(xù)費 損壞換卡手續(xù)費

中國銀行 長城電子借記卡 10元 10元 5元

工商銀行 牡丹靈通卡 10元 10元 5元

建設(shè)銀行 龍卡儲蓄卡 10元 10元 5元

農(nóng)業(yè)銀行 金穗借記卡 10元 10元 5元

交通銀行 太平洋借記卡 10元 10元 5元

招商銀行 一卡通 60元 10元 免費

民生銀行 民生借記卡 免費 10元 10元

浦發(fā)銀行 東方借記卡 免費 10元 免費

興業(yè)銀行 興業(yè)借記卡 免費 10元 免費

光大銀行 陽光卡 免費 10元 3元

上海銀行 申卡借記卡 免費 10元 免費

廣東發(fā)展銀行 廣發(fā)借記卡 免費 10元 免費

深圳發(fā)展銀行 深發(fā)借記卡 免費 5元 5元

華夏銀行 華夏卡 免費 10元 免費

異地存取款收費標準

銀行名稱 異地柜臺存款手續(xù)費異地柜臺取款手續(xù)費

中國銀行 按金額的1%收取，最低1元，最高50元。按金額的1%收取，最低10元，最高50元。

工商銀行 按金額的0.5%收取，最低1元，最高50元。按金額的1%收取，最低1元，最高50元。

建設(shè)銀行 按金額的0.5%收取，最低2元，最高50元。按金額的0.5%收取，最低2元，最高不設(shè)限。

農(nóng)業(yè)銀行 按金額的1%收取，最低1元，最高50元。按金額的1%收取，最低1元，最高50元。

交通銀行 按金額的0.05%收取，最低10元，最高50元。按金額的1%收取，最低1元，最高100元。

招商銀行 按金額的0.5%收取，最低5元，最高不設(shè)限。按金額的0.5%收取，最低5元，最高不設(shè)限。

民生銀行 按金額的0.3%收取，最低5元，最高50元。按金額的0.3%收取，最低5元，最高50元。

浦發(fā)銀行------

興業(yè)銀行 按金額的0.1%收取，最低1元，最高20元。按金額的0.3%收取，最低1元，最高50元。

光大銀行 按金額的0.5%收取，最低2元，最高20元。按金額的0.5%收取，最低2元，最高20元。

上海銀行---5元

廣東發(fā)展銀行 按金額的0.5%收取，最低1元，最高20元。每月頭三筆取款免費，第四筆起每筆收費3元

深圳發(fā)展銀行 按金額的0.5%收取，最低5元，最高50元。按金額的0.5%收取，最低5元，最高50元。

華夏銀行 按金額的1‰收取，最低1元，最高10元。按取現(xiàn)金額的0.5%收取，不足1元按1元收取。

ATM機每筆取款收費標準

銀行名稱 本行同城取款 本行異地取款 同城跨行取款 異地跨行取款

中國銀行 免費 10元 2元 12元

工商銀行 免費 最低1元，最高50元 2元 最低3元，最高52元

建設(shè)銀行 免費 最低2元，最高不設(shè)限 2元 最低4元，最高不設(shè)限

農(nóng)業(yè)銀行 免費 最低1元，最高100元 2元 最低3元，最高102元

交通銀行 免費 最低2元，最高不設(shè)限 2元 最低5元，最高不設(shè)限

招商銀行 免費 最低5元，最高不設(shè)限 2元 最低7元，最高不設(shè)限

民生銀行 免費 5元 免費 5元

浦發(fā)銀行 免費---5元 最低5元，最高不設(shè)限

興業(yè)銀行 免費 免費 2元 2元

光大銀行 免費 最低5元，最高10元 免費 最低5元，最高10元

上海銀行 免費 最低2元，最高50元 免費 最低3元，最高52元

廣東發(fā)展銀行 免費 免費 免費 免費

深圳發(fā)展銀行 免費 最低1元，最高50元 2元 最低3元，最高52元

華夏銀行 免費 免費 每日每卡前1筆免費，第2筆起2元/筆。每日每卡前1筆免費，第2筆起2元/筆。

各行異地匯款收費標準

銀行名稱省內(nèi)異地匯款 省外異地匯款

中國銀行 ⒈ 現(xiàn)金：每筆按交易金額的0.5%收取，最低2元，最高50元。⒉ 賬戶：按每筆交易金額的0.5%收取，最低2元，最高50元 ⒈ 現(xiàn)金：按交易金額1%收取，最低1元，最高50元。

工商銀行 ⒈ 柜臺：按交易金額的0．5％收取，最低1元，最高50元。⒉ 電話銀行和和網(wǎng)上銀行匯款統(tǒng)一按1％收取，最高50元。其中網(wǎng)上銀行可打9折。按交易金額的1％收取，最低1元，最高限額為50元。

建設(shè)銀行 ⒈ 柜臺：按交易金額的0.5%收取，最低1元，最高50元⒉ ATM機：按交易金額的0.5%收取，最低1元 最高10元⒊ 網(wǎng)銀：免費 按交易金額的0.5%收取，最低2元，最高50元。

農(nóng)業(yè)銀行 ⒈ 柜臺/取款機：按交易金額的5‰收取，最低1元，最高50元。⒉ 網(wǎng)上銀行：按交易金額的4‰收取，最低1元，最高20元。⒊ 繳費機：不收費，但是廈門地區(qū)不能轉(zhuǎn)賬。⒈ 柜臺/取款機：按交易金額的5‰收取，最低1元，最高50元。⒉ 網(wǎng)上銀行：按交易金額的4‰收取，最低1元，最高20元。⒊ 繳費機：不收費，但是廈門地區(qū)不能轉(zhuǎn)賬。交通銀行 1.柜臺：按交易金額的4‰收取，最低1元，最高50元。2.網(wǎng)上銀行：按交易金額的1.5‰收取，最高50元。⒊ ATM等自助設(shè)備：按交易金額的2‰收取，最高50元。招商銀行 1.柜臺：按交易金額的5‰收取，最低5元。2.網(wǎng)上銀行：A、快速匯款：按交易金額的2‰收取，最低5元，最高50元；B普通匯款：按交易金額的1%收取，最低10元，最高50元；C 異地他行：按交易金額的1%收取，最低10元，最高50元

民生銀行 1.柜臺現(xiàn)金匯款按交易金額的1%收取，最低1元，最高50元。⒉ 卡卡轉(zhuǎn)賬匯款按交易金額的3‰收取，最低5元，最高50元。⒊ 網(wǎng)上銀行匯款按交易金額的1‰收取，最低1元，最高50元。

興業(yè)銀行 現(xiàn)金和轉(zhuǎn)賬兩種匯款方式都免費 1.現(xiàn)金柜臺匯款：按交易金額的1‰收取，最高不超過20元。2.轉(zhuǎn)賬方式匯款，柜臺、電話、網(wǎng)上銀行均免費

光大銀行 ⒈ 異地匯款，有結(jié)算賬戶的：金額1萬元以下，每筆約為5元；1萬元～10萬元，每筆約為10元；10萬元～50萬元，每筆約為15元；50萬元～100萬元，每筆約為20元；100萬元以上，按萬分之二收取，最高為200元。⒉ 異地匯款，無結(jié)算賬戶的：按1%收取，最低1元，最高50元。⒊ 網(wǎng)上銀行異地匯款手續(xù)費標準為交易金額的5‰，最低5元，最高50元。

中信銀行 按交易金額的5‰收取，最高20元。其中網(wǎng)上銀行為2‰，最低10元，最高50元。

信用卡收費標準

卡名 發(fā)卡行年費 掛失費 工本費

牡丹國際信用卡(雙幣)工商銀行 普通卡：主卡100元，副卡50元；金卡：主卡200元，副卡100元。10元 5元

牡丹貸記卡(人民幣)工商銀行 普通卡：主卡50元，副卡25元；金卡：主卡100元，副卡50元。10元 5元

牡丹信用卡(人民幣)工商銀行 普通卡：主卡25元，副卡12.5元；金卡：主卡50元，副卡25元。10元 5元

金穗信用卡(準貸記卡)農(nóng)業(yè)銀行 普通卡：20元；金卡：80元 50元 10元；彩照卡50元中銀信用卡(雙幣)中國銀行 金卡：主卡200元，附屬卡100元；銀卡：主卡100元，附屬卡50元；照片卡：在上述年費標準的基礎(chǔ)上加收人民幣50元 40元 15元

中銀長城人民幣卡 中國銀行 金卡100元，照片金卡120元，普通卡20元，照片普通卡60元

龍卡貸記卡(雙幣)建設(shè)銀行 金卡主卡160元，附屬卡80元；普通卡主卡80元，附屬卡40元 50元 20元，掛失補卡免費

龍卡貸記卡(人民幣)建設(shè)銀行 金卡100元，普通卡60元 20元 10元，彩照卡：30元招商銀行信用卡(雙幣)招商銀行 金卡主卡300元，普通卡主卡100元，VISA MINI信用卡主卡150元。再辦一主卡年費減半，附屬卡年費為所屬主卡的一半 60元 15元，使用快遞35元

太平洋貸記卡(人民幣)交通銀行 金卡：主卡120元，附屬卡60元；普通卡：主卡80元，附屬卡40元 50元 30元，照片卡40元

浦發(fā)信用卡(雙幣)浦發(fā)展銀行 金卡：主卡360元，附卡180元； 普通卡：主卡180元，附卡90元 免費 普卡80元，金卡免費

興業(yè)銀行信用卡(雙幣)興業(yè)銀行 金卡：主卡200元，副卡100元；普通卡：主卡100元，副卡50元 50 25元，加急45元

第四篇：想掛失重病父親銀行卡 用途不符被銀行拒絕

想掛失重病父親銀行卡 用途不符被銀行拒絕

昨天，在寧海某銀行發(fā)生了一起兒子想替病重父親掛失銀行卡的事情，不過該男子最終沒有辦成。

據(jù)該銀行職員小何介紹，昨天下午２點多的時候，有個男的跑到她的柜臺前說要幫他爸爸辦理掛失，說他父親中風癱瘓了住在寧?？祻?fù)中心，連話都說不出來了。銀行人員一聽就馬上告訴主管，主管先上報了寧波分行，然后讓他去康復(fù)中心打證明，證明他父親癱瘓并且不能說話?！拔覀儽緛矶紲蕚渖祥T核實后辦理的，但是問他卡里的錢準備干嘛用的時候，他說要交保險費，我們主管就馬上說不能辦理了，只有病人自身需要的用途才可以特殊辦理，他人也沒法直接代替辦理?！毙『握f。

后來那個男的沒有說什么，就走了。經(jīng)銀行查明，這張卡因為密碼輸錯被鎖已經(jīng)很久了。

據(jù)銀行介紹，為了保證儲戶的資金安全，一般情況下辦理掛失、取錢、轉(zhuǎn)賬等都需要本人到場。如果真是危重病人，需要用存在銀行的錢治療，他們有特事特辦的程序，只要出具醫(yī)院的證明，經(jīng)過審批后，他們可以第一時間到醫(yī)院或儲戶家中給其辦理。除此之外，還是要本人到場。

第五篇：淀粉及用途

淀粉及其用途

淀粉是葡萄糖的高聚體，在餐飲業(yè)又稱芡粉。淀粉按分子結(jié)構(gòu)可分為直鏈淀粉和支鏈淀粉，按來源可分為禾谷類淀粉，豆類淀粉，玉米淀粉，小麥淀粉，薯類淀粉等。淀粉是植物體中貯存的養(yǎng)分，貯存在種子和根莖中，各類植物中的淀粉含量都較高。大米中含淀粉62%-86%，麥子中含淀粉57%-75%，玉蜀黍中含淀粉65%-72%，馬鈴薯中則含淀粉12%-14%。支鏈淀粉部分水解可產(chǎn)生糊精的混合物。糊精的主要用作食品添加劑、膠水、漿糊，并用于紙張和紡織品的制造（精整）等。淀粉可用來生產(chǎn)味精、淀粉糖、醫(yī)藥、變性淀粉、啤酒、化工、食品（火腿、粉絲、米線等）、造紙等。

紅薯淀粉：

簡介：紅薯淀粉可分為由鮮紅薯和紅薯干加工兩種。但由于鮮紅薯淀粉的質(zhì)量優(yōu)于紅薯干的淀粉，所以鮮薯加工淀粉較為多，由于紅薯切制比較麻煩，現(xiàn)在很少有人用紅薯干加工淀粉。

前景用途：

(一)紅薯食用加工的利用：水果紅薯、紫色紅薯、烤紅薯、紅薯尖、紅薯葉柄、粉條、粉皮、薯干、薯條、薯餅、薯脯、紫薯。

(二)紅薯淀粉加工生物柴油的利用。2007年世界聯(lián)合會禁止用水稻、小麥、玉米主要糧食作生物柴油原料之后，生物柴油的研發(fā)全部轉(zhuǎn)向紅薯淀粉。這一板塊的市場潛力巨大。

(三)紅薯淀粉工業(yè)加工的利用：食品包裝紙（袋）、服裝布料、天然無鉛布料等

(四)紅薯淀粉醫(yī)藥加工的利用。西藥藥片劑85%是淀粉、味精、人用氨基酸、獸用氨基酸、變性淀粉（提取胡蘿卜素、帶血糖漿）、食用色素等。

(五)綠色食品、有機食品加工及其原材料的利用。

馬鈴薯淀粉：

簡介：馬鈴薯淀粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精細磨碎。它可用來作增稠劑，盡管用于勾芡不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分。

前景用途：

(一)肉制品的首選。添加馬鈴薯變性淀粉的肉制品，組織均勻細膩，結(jié)構(gòu)緊密，長期保存和低溫冷藏時保水性極強。

(二)醬料的優(yōu)良增稠劑。在醬料產(chǎn)品中，馬鈴薯變性淀粉不僅可作為增稠劑使用，同時也提供給產(chǎn)品特定的組織結(jié)構(gòu)和口感。特殊的馬鈴薯變性淀粉還可用于改善醬油的流變性，以增強醬油的附著性和掛壁感。(三)用在食品工業(yè)中，馬鈴薯變性淀粉主要用做增稠劑、粘結(jié)劑、乳化劑、充填劑、賦型劑等。用于焙烤特殊食品；制成顆粒作為“布丁”；香腸的扎線和填充料；適于口味極溫和的清水罐頭水果等；添加在糕點面包中，可增加營養(yǎng)成分，還可防止面包變硬，從而延長保質(zhì)期；添加在方便面中，增強柔軟度、改善口感。糖果工業(yè)：作為制作造型糖果的成形劑。作為稠化劑以增加焦糖和果汁軟糖的光滑性和穩(wěn)定性。作為餡餅、人造果凍的增稠劑，澆模糖果如雪花軟糖的凝膠料，乳脂糖或果汁軟糖的粘合劑，膠姆糖、口香糖等糖果的撒粉劑。膠粘劑生產(chǎn)：作為膠粘劑主要是糊精化馬鈴薯淀粉。

豆類淀粉：

簡介：豆類作物屬雜糧類作物，可分為綠豆、豌豆、蠶豆等，不同品種的豆類作物物理特性和化學成份雖然不同，但制取淀粉的工藝大約相同。眾所周知，美味的粉皮、粉絲以其晶瑩透明、質(zhì)地細膩、營養(yǎng)豐富。

前景用途：以綠豆、蠶豆、豌豆、豇豆、混合豆等豆類為原料加工成的淀粉，可制作粉絲、粉條等。

大米淀粉：

簡介：大米淀粉是一種重要的谷物淀粉，它是大米中最主要的成分，含量高達80%左右，并且大米淀粉以其獨特的物理化學性質(zhì)廣泛應(yīng)用于食品、紡織等行業(yè)。

前景用途：

(一)食品工業(yè)中：大米淀粉膠可作為增稠劑用于羹湯、沙司和方便米飯中，并能很好地改善食品的口味。由于大米淀粉顆粒和均質(zhì)后的脂肪球具有幾乎相同的尺寸，因此，大米淀粉與脂肪具有相似的質(zhì)感，可以在某些食品中替代部分脂肪。此外，蠟質(zhì)大米淀粉還可作為抗老化劑用于焙烤食品中和作為膨化劑用于擠壓型的小吃食品中。最近研究顯示，不加其它碳水化合物和樹膠的情況下，使用蠟質(zhì)大米淀粉可以生產(chǎn)出低脂的凝固型酸奶。蠟質(zhì)大米淀粉也可用于替代奶制品和其它奶油制品中的部分脂肪，如生產(chǎn)低脂的人造奶油。

(二)醫(yī)藥工業(yè)中：大米淀粉抗過敏性反應(yīng)低，香味柔和，廣泛用于藥片的賦形劑。另外大米淀粉顆粒細小，作為藥片的糖衣受到廣大消費者的青睞。

(三)紡織工業(yè)中：紡織工業(yè)很久以來就采用淀粉作為經(jīng)紗上漿劑、印染黏合劑以及精整加工的輔料等。

(四)造紙工業(yè)中：造紙施膠方面大米淀粉也有同樣特殊的用途，尤其作為照相紙粉末用，這是利用大米淀粉能良好地吸著堿性色素、且能很好地固定在紙表面的凹處等特性。利用這些性質(zhì)可以獲得印字和印像鮮明、不易擦掉的照片和拷貝。(五)化工工業(yè)中：大米淀粉由于它的顆粒呈角形顆粒微小，能很好的附著在人的皮膚表面。而且化妝的潤飾程度良好。因此大米淀粉能很好的固定在凹點，不易脫落，常用在食品和橡膠工業(yè)等方面作為手粉、撒粉等潤滑劑用。大米淀粉較小的顆粒, 有很好的分散度,可以大米淀粉為主要原料生產(chǎn)海輪、軍艦的防腐材料和高檔的涂料。

小麥淀粉：

簡介：小麥淀粉是一種對面粉進行精加工的一種物質(zhì)，應(yīng)用的領(lǐng)域非常廣泛，主要是包括食品行業(yè)及工業(yè)制造。

前景用途：

(一)造紙業(yè)：在造紙過程中，小麥淀粉的加入，可以提高紙張的表面強度，改善紙張的粘合性，提高紙張的重量，節(jié)約電力消耗及減少制造過程中對環(huán)境的污染。(二)紡織業(yè)：主要是使用淀粉，用于棉紡織物的上漿過程，可以保持織物在編織時的光潔度及耐磨性能，讓織物有良好手感及平滑的表面。

(三)石油業(yè)：因為經(jīng)過預(yù)糊化的小麥淀粉具有抗高溫和耐高壓的特性，因此可放入石油鉆井中作為稠度穩(wěn)定劑，讓其凝結(jié)成膠控制泥漿水分的濾失。

(四)醫(yī)藥業(yè)：因為小麥淀粉，有著穩(wěn)定的化學性質(zhì)，而且比較有粘性，無毒無味，可以用做膠囊、潤滑劑、藥片的原料。

(五)食品業(yè)：因其粘度較強，常用做食品中的增稠劑、粘結(jié)劑、乳化劑等，也可以在湯料中大量使用，增強食品的松軟性，改善食物的口感。

蓮藕淀粉：

簡介及用途：藕淀粉是久負盛譽的傳統(tǒng)滋養(yǎng)食品，蓮藕粉營養(yǎng)價值高，藥療作用也好，而且制成方便食品后食用簡易一沖就可食用，且味道鮮美，老少皆宜。是一種不帶麩質(zhì)的粉末，用干燥的蓮藕磨成，在中菜及日本料理中作為稠化劑使用。

木薯淀粉：

食品：木薯原淀粉廣泛應(yīng)用于食品配方中，例如焙烤制品，也應(yīng)用于制作擠壓成形的小食品和木薯粒珠。變性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠劑、粘結(jié)劑、膨化劑和穩(wěn)定劑，也是最佳的增量劑、甜味劑、調(diào)味劑載體和脂肪替代品。使用泰國木薯淀粉的食品包括罐頭食品、冷凍食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、湯料、香腸、奶制品、肉及魚制品和嬰兒食品。

飲料：變性淀粉在含固體成份的飲料中用作膠體穩(wěn)定劑。在飲料中，木薯淀粉甜味劑優(yōu)于蔗糖，因為前者改善了加工過程并強化了產(chǎn)品特性，與其它甜味劑結(jié)合，能充分滿足消費者需求。木薯淀粉水解形成的高水解度糖漿是啤酒釀造中易發(fā)酵糖的理想來源。

糖果：木薯原淀粉和各種變性淀粉在糖果生產(chǎn)中有很多用途，如膠凝、增稠、穩(wěn)定體系、增強發(fā)泡、控制結(jié)晶、粘結(jié)、成膜、增添光澤等。低粘度木薯淀粉廣泛應(yīng)用于膠質(zhì)化糖果，例如果凍和口香糖。最常用的是酸解淀粉，因為它具有優(yōu)良的逆轉(zhuǎn)性及膠凝能力，遇糖時這些特性更加顯著。干淀粉用作糖果制作中的脫模劑。淀粉基聚糖實現(xiàn)了無糖口香糖的生產(chǎn)。

化工：木薯淀粉基糖漿可通過酸解或酶解過程實現(xiàn)低成本生產(chǎn)，從而作為原料用于生產(chǎn)各種化學品，例如谷氨酸鈉、氨基酸、有機酸、乙醇、酮、維生素和抗生素等。

膠粘劑和膠水：木薯淀粉糊精是優(yōu)良的膠粘劑，用途廣泛，包括瓦楞紙板、紙袋、膠合板、膠紙、膠粘帶、標簽、郵票和信封等。

造紙：變性淀粉應(yīng)用于造紙工業(yè)可改善紙張質(zhì)量、提高生產(chǎn)率和紙漿利用率。陽離子淀粉用于絮凝紙漿、提高濕部脫水效率，其結(jié)果是可以采用更高的紙機速度并得到更高的紙漿利用率。保留在成品紙張上的淀粉作為內(nèi)部施膠劑可增加紙張強度。低粘度淀粉，例如氧化淀粉，可用作表面施膠劑以提高紙張強度并改善印刷和書寫時的吸墨性。變性淀粉也在顏料涂布中用作粘合劑以生產(chǎn)光滑、潔白的高檔紙張。

紡織：在紡織工業(yè)中為了提高紡織效率，木薯淀粉常被用作上漿劑以硬化和保護紗線；用作整理劑以生產(chǎn)手感滑爽的布料；用作增色劑以獲得清晰、耐磨的印花布料。對紡織應(yīng)用而言，使用輕度蒸煮的淀粉效果更理想。

藥品及化妝品：木薯原淀粉和變性淀粉可用作藥片生產(chǎn)的粘結(jié)劑、增量劑和崩解劑。特殊改性的淀粉可同作潤膚劑載體，通常這類潤膚劑是礦物油基物質(zhì)。其它變性淀粉可用作乳化劑、封囊劑(維生素)、定型劑(發(fā)用摩絲)和增稠劑(洗發(fā)香波)等。

可生物降解材料：木薯原淀粉和變性淀粉可與石油基或人工合成的高分子材料混和以改善材料的可生物降解性，從而使這類環(huán)保材料的生產(chǎn)成本降至最低。

變性淀粉：

簡介：在天然淀粉所具有的固有特性的基礎(chǔ)上，為改善淀粉的性能、擴大其應(yīng)用范圍，利用物理、化學或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì)，從而改變淀粉的天然特性（如：糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等），使其更適合于一定應(yīng)用的要求。這種經(jīng)過二次加工，改變性質(zhì)的淀粉統(tǒng)稱為變性淀粉。按原淀粉來源：玉米變性淀粉、馬鈴薯變性淀粉、木薯變性淀粉、大米變性淀粉、小麥變性淀粉。前景用途：

食品：食品用變性淀粉要從功能性、多樣性、方便性出發(fā)。糧食加工要開發(fā)新品種，重點開發(fā)玉米系列產(chǎn)品，發(fā)展薯類淀粉、變性淀粉及衍生物產(chǎn)品；發(fā)展方便食品、營養(yǎng)保健食品以及乳化增稠品質(zhì)改良劑等。因此食品用變性淀粉可以開發(fā)功能性變性淀粉、方便食品用變性淀粉及國內(nèi)供應(yīng)緊張的烯基琥珀酸酯淀粉等。米面制品 乳制品 肉及魚類制品 烘烤食品 飲料 糖果 粉末食品 冷凍食品 休閑食品

工業(yè)：百分之百替代化學漿料PVA的變性淀粉的開發(fā)速度也需要加快。紡織漿紗用的變性淀粉，目前主要是酸解淀粉、氧化淀粉、尿素淀粉、磷酸酯淀粉等，還有少量的醋酸酯淀粉和復(fù)合變性淀粉。

發(fā)展造紙工業(yè)中的新型表面涂布劑及施膠。

淀粉基吸水劑用途廣泛。吸水劑可被應(yīng)用在農(nóng)林園藝、醫(yī)藥衛(wèi)生、紡織、造紙、石油鉆井、建筑、廢水處理、食品加工中。

天然石油量的逐漸減少，用可再生資源生產(chǎn)的變性淀粉又是很多石油化工產(chǎn)品的替代品，為變性淀粉帶來了發(fā)展空間。