第一篇：酒店年度培訓(xùn)規(guī)劃方案

酒店年度培訓(xùn)規(guī)劃方案

1、規(guī)劃目的：

1．1清晰指導(dǎo)酒店培訓(xùn)工作的開展，計(jì)劃性組織課程培訓(xùn)和開發(fā)；

1．2更系統(tǒng)對酒店從業(yè)的同事進(jìn)行培訓(xùn)，提升同事不同階段的能力素質(zhì)；

1．3使培訓(xùn)資源增值，為酒店企業(yè)未來人才素質(zhì)提升提前做好規(guī)劃，促進(jìn)酒店未來的持續(xù)發(fā)展和減少人員流失；

2、規(guī)劃對象：

2．1酒店：新員工、基層員工、部長、主任、經(jīng)理、店長、集團(tuán)高層管理人員、新晉升的主管

3、規(guī)劃項(xiàng)目：

3．1技能必修課程和專業(yè)選修課程；

4、課程類型：

4．1心態(tài)課程、文化課程、技能課程、管理課程；

5、執(zhí)行時間：

6、執(zhí)行負(fù)責(zé)：

7、執(zhí)行渠道：

8、規(guī)劃內(nèi)容：

9、培訓(xùn)考核和評估：

9．1培訓(xùn)與晉升之間的聯(lián)系，凡內(nèi)部晉升需要參加該崗位必修課程后，方可有晉升資格。如基層員工晉升部長，需要參加基層員工必修課程后，成績合格方可入選晉升資格；如部長晉升主任，需要參加部長必修課程后，成績合格方可入選晉升資格。以此逐一評估； 9．2試卷平均60分為合格，滿分為100分。試卷內(nèi)容有以下：

--新員工試卷--基層員工試卷--部長主任試卷--經(jīng)理店長作業(yè)和試卷--集團(tuán)高層作業(yè)和試卷

10、跟進(jìn)措施：

10．1不合格重新安排復(fù)習(xí)后再考試，一般考試時間會安排授課當(dāng)天或授課后1周之內(nèi)，試卷修改會在考試過

后1周修改完畢，發(fā)給分店或各部門經(jīng)理，合格由分店登記，不合格由分店登記并在收到試卷1周內(nèi)，確定是補(bǔ)課再參加課程學(xué)習(xí)還是自行復(fù)習(xí)后，再統(tǒng)一一個時間考試，統(tǒng)一開始時間一般安排在月底下午14：00—15：00；

10．2對試卷修改后進(jìn)行書面點(diǎn)評和反饋給各分店和各部門經(jīng)理；

10．3必修課程是必須學(xué)習(xí)掌握的課程，專業(yè)選修課程可以根據(jù)部門需要報(bào)出參加人數(shù)后，由培訓(xùn)部準(zhǔn)備妥當(dāng)

后通知開課時間；因?yàn)閷I(yè)選修課程涉及到輔導(dǎo)老師的資源，所以要統(tǒng)一準(zhǔn)備好后，才能出計(jì)劃； 10．4跟進(jìn)表

第二篇：酒店和餐飲企業(yè)培訓(xùn)規(guī)劃方案

托斯卡納2011培訓(xùn)計(jì)劃

2011年托斯卡納培訓(xùn)規(guī)劃方案

1、規(guī)劃目的：

1．1清晰指導(dǎo)本企業(yè)培訓(xùn)工作的開展，計(jì)劃性組織課程培訓(xùn)和開發(fā)；

1．2針對本企業(yè)員工進(jìn)行培訓(xùn)，提升員工不同階段的能力素質(zhì)；

1．3使培訓(xùn)資源增值，為本企業(yè)未來人才素質(zhì)提升提前做好規(guī)劃，促進(jìn)本企業(yè)未來的持續(xù)發(fā)展和減少人員流失；

2、規(guī)劃對象：

2．1托斯卡納餐廳及其他分店：新員工、基層員工、領(lǐng)班、主管、店長、經(jīng)理、集團(tuán)高層管理人員、新晉升的主管等。

3、規(guī)劃項(xiàng)目：

3．1技能必修課程和專業(yè)選修課程；

4、課程類型：

4．1心態(tài)課程、文化課程、技能課程、管理課程；

5、執(zhí)行時間：每季度四次必修課程培訓(xùn)，一次選修課程培訓(xùn)，每季度考核一次。

6、執(zhí)行負(fù)責(zé)： 人事部及餐廳經(jīng)理

7、規(guī)劃內(nèi)容：

9、培訓(xùn)考核和評估：

9．1培訓(xùn)與晉升之間的聯(lián)系，凡內(nèi)部晉升需要參加該崗位必修課程后，方可有晉升資格。如基層員工晉升領(lǐng)班，需要參加基層員工必修課程后，成績合格方可入選晉升資格；如領(lǐng)班晉升主管，需要參加主管必修課程后，成績合格方可入選晉升資格。以此逐一評估； 9．2試卷平均60分為合格，滿分為100分。試卷內(nèi)容有以下：

--新員工試卷--基層員工試卷--領(lǐng)班試卷

--主管經(jīng)理作業(yè)和試卷--店長區(qū)域經(jīng)理作業(yè)和試卷

10、跟進(jìn)措施：

10．1不合格重新安排復(fù)習(xí)后再考試，一般考試時間會安排授課當(dāng)天或授課后1周之內(nèi)，試卷修改會在考試過

后1周修改完畢，發(fā)給分店或各部門經(jīng)理，合格由分店登記，不合格由分店登記并在收到試卷1周內(nèi)，確定是補(bǔ)課再參加課程學(xué)習(xí)還是自行復(fù)習(xí)后，再統(tǒng)一一個時間考試，統(tǒng)一開始時間一般安排在月底下午14：00—15：00；

10．2對試卷修改后進(jìn)行書面點(diǎn)評和反饋給各分店和各部門經(jīng)理；

10．3必修課程是必須學(xué)習(xí)掌握的課程，專業(yè)選修課程可以根據(jù)部門需要報(bào)出參加人數(shù)后，由人事部準(zhǔn)備妥當(dāng)

后通知開課時間；因?yàn)閷I(yè)選修課程涉及到輔導(dǎo)老師的資源，所以要統(tǒng)一準(zhǔn)備好后，才能出計(jì)劃；

2011-3-19

第三篇：酒店員工培訓(xùn)規(guī)劃

員工培訓(xùn)計(jì)劃

酒店長足發(fā)展的必備條件必須是建立在高素質(zhì)的人才運(yùn)用高超的服務(wù)技能和管理質(zhì)量基礎(chǔ)之上?；A(chǔ)的扎實(shí)必須先要有高素質(zhì)的人才，人才的培養(yǎng)靠培訓(xùn)，沒有培訓(xùn)就沒有管理，所以根據(jù)酒店實(shí)際情況現(xiàn)分部門分崗點(diǎn)分層次制定以下培訓(xùn)規(guī)劃，從而使培養(yǎng)酒店員工的歸屬感：

一、培訓(xùn)體系設(shè)計(jì)總原則：

培訓(xùn)目標(biāo)：酒店培訓(xùn)、管理尺度標(biāo)準(zhǔn)要統(tǒng)一滿足酒店管理、服務(wù)質(zhì)量，符合酒店總

體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)、有利于競爭能力獲利能力的提高，符合酒店長期發(fā)展需

要

培訓(xùn)思路：崗前培訓(xùn)----現(xiàn)場督導(dǎo)----培訓(xùn)效果需求分析再培訓(xùn)

培訓(xùn)原則：了解培訓(xùn)需求、循序漸進(jìn)、符合實(shí)際、檢查評估

培訓(xùn)層次：新員工、老員工、優(yōu)秀員工、管理人員（技術(shù)和行政管理者）

培訓(xùn)評估：培訓(xùn)效果跟進(jìn)檢查分析差距，制定符合實(shí)際需求的培訓(xùn)計(jì)劃

二、培訓(xùn)的核心

培訓(xùn)工作的一個重要方面是要堅(jiān)持一個中心、兩個基本點(diǎn)——即：以“員工”為中心，以“分析培訓(xùn)需求、確定培訓(xùn)目標(biāo)”和“培訓(xùn)效果的評估和落實(shí)”為基本點(diǎn)。

1、“以員工為中心” 培訓(xùn)的直接目的是為了提高和改善員工的態(tài)度、知識、技能和行為模式。因此，培訓(xùn)工作必 須緊緊圍繞著“員工”這一中心進(jìn)行，將培訓(xùn)工作視為員工和公司的雙贏投資，建立多層次、多形式、多規(guī)格的教育培訓(xùn)體系?！耙詥T工為中心”要求公司最高管理層、各級部門主管、人力資源部、員工個人都積極的參 與到培訓(xùn)中來，參與培訓(xùn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)和對培訓(xùn)結(jié)果進(jìn)行評估。

2、“分析培訓(xùn)需求、確定培訓(xùn)目標(biāo)” 通過對培訓(xùn)需求的分析，設(shè)置培訓(xùn)課程及培訓(xùn)目標(biāo)，制定切實(shí)可行的培訓(xùn)計(jì)劃。

3、“培訓(xùn)效果評估” 培訓(xùn)效果評估是為了檢驗(yàn)培訓(xùn)方案實(shí)施的有效性，分析開展培訓(xùn)活動所取得的成績，找出培 訓(xùn)過程中的差距，發(fā)現(xiàn)新的培訓(xùn)需求，加以改進(jìn)和完善，制定新的培訓(xùn)計(jì)劃。

三、培訓(xùn)需求調(diào)研

1、培訓(xùn)需求調(diào)研

職位分析明確工作職責(zé)培訓(xùn)需求目標(biāo)

現(xiàn)存問題分析，找出問題原因

業(yè)績分析績效結(jié)果反饋

職業(yè)發(fā)展前瞻性需求

突出重點(diǎn)培養(yǎng)

2、培訓(xùn)需求的路徑分析

1、戰(zhàn)略分析

面對激烈的市場競爭，酒店必須對產(chǎn)品市場做出迅速有效的反應(yīng)，制定長遠(yuǎn)的培訓(xùn)發(fā)展規(guī)劃。為了保持酒店的持續(xù)健康發(fā)展，培訓(xùn)工作必須在立足于現(xiàn)在的同時，要著眼于公司的未來發(fā)展。根據(jù)酒店的近期規(guī)劃和長期發(fā)展規(guī)劃，生產(chǎn)和業(yè)務(wù)的發(fā)展需要優(yōu)秀的、有滿足崗位需求的、具有專業(yè)技能的各類管理人才和專業(yè)人才；除了從公司外部選聘引進(jìn)人才外，更重要的是對公司內(nèi)部現(xiàn)有的人才有針對性地進(jìn)行培訓(xùn)、提高、開發(fā)和使用。

2、確認(rèn)培訓(xùn)需求，建立培訓(xùn)目標(biāo)，培訓(xùn)效果評估

3、任務(wù)技能分析

《崗位說明書》和工作規(guī)范，是培訓(xùn)需求分析最容易獲得的資料來源，《職務(wù)說明書》不僅說明了工作職責(zé)，而且指出工作應(yīng)達(dá)到的工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；工作規(guī)范則說 明了工作對人的要求；這兩者可以大致確定培訓(xùn)的目標(biāo)，因?yàn)檫@是

公司對員工最基本的要求。

4、績效分析

酒店各部門各級人員《員工績效考評》明確表明酒店建立目標(biāo)管理和員工績效考評是酒店管理工作的一個重要內(nèi)容，其目的是為提高員工個人績效，從而保證酒店的總目標(biāo)實(shí)施；并在此過程中，可正確評估每位員工個人能力、崗位技能的差距與努力方向，從而為公司制訂培訓(xùn)計(jì)劃和崗位技能訓(xùn)練提供了依據(jù)。在制訂培訓(xùn)內(nèi)容時，首先要確認(rèn)每一職位員工達(dá)到理想績效所必須掌握的知識和技能，通過對《績效評估》實(shí)施結(jié)果的分析，了解員工行為、態(tài)度及工作績效與理想目標(biāo)之間的偏差，在業(yè)績較差或可以繼續(xù)提高的領(lǐng)域確認(rèn)所需的培訓(xùn) 項(xiàng)目。

5、現(xiàn)存問題分析

如果酒店在某方面存在嚴(yán)重的問題，就說明相對應(yīng)部門的員工在整體上可能不適應(yīng)其職位要求，通過分析，進(jìn)行全面培訓(xùn)

6、重大事件分析

重大事件是指：那些對實(shí)現(xiàn)公司目標(biāo)起關(guān)鍵積極性或消極性作用的事件。

確定重大事件的原則是：工作過程中發(fā)生對公司的效能有重大影響的特定事件，包括重大事故、顧客的迫切需求等。

7、職業(yè)發(fā)展前瞻性培訓(xùn)需求分析

隨公司的發(fā)展和員工的不斷進(jìn)步，即使員工目前的工作績效是令人滿意的，但有時工作異動、職位的晉升及工作內(nèi)容的變化也會產(chǎn)生新的培訓(xùn)需求

五、培訓(xùn)具體實(shí)施內(nèi)容

六、部門制定每月培訓(xùn)主題

第四篇：酒店管理規(guī)劃方案

酒店管理規(guī)劃方案

為了使酒店工作得以提升，效益得以體現(xiàn)，必須要做好的幾項(xiàng)工作;

一,酒店管理的提升。

1，前廳服務(wù)的提升，前廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)要為企業(yè)的文化做好功底，不光業(yè)務(wù)的水準(zhǔn)要高，服務(wù)的新穎議題要有增加，體現(xiàn)人文，體現(xiàn)和諧，體現(xiàn)賓至如歸，那么硬件要體現(xiàn)，軟件也要體現(xiàn)的過硬，在體現(xiàn)酒店文化的功底上多下功夫，比如：客人的需求上，那些能讓客人的有需求無需之時卻備有需的工作準(zhǔn)備做后盾。給客人的感覺賓至如歸，顧客至上，自己真正的體驗(yàn)了上帝的感覺，一個字，處處順心，處處如意。

2酒店人力資源的管理：

從人力上保證酒店各項(xiàng)工作如期開展，各項(xiàng)管理工作如期進(jìn)行，績效考核提高員工的積極性，發(fā)揮員工的最大的潛能，人盡其用，物盡其柴，用工合理，用工招聘及時，培訓(xùn)到位，考核合理，檢查監(jiān)督到位，把每個角色的工作制度完善到位，每個部門的工作指標(biāo)根據(jù)上年的時機(jī)完成的任務(wù)，落實(shí)本的工作奮斗目標(biāo)，目標(biāo)設(shè)定要合理，考核要相應(yīng)，要讓大家的工作摸得著看得見，工作積極性有便于提高，要對定崗定編嚴(yán)格審查，積極落實(shí)，本著用工不窩工，用工要合理，通過歷年來的用工經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合酒店自身的情況，多部門工作的結(jié)合，做到合理用工，科學(xué)用工，文明用工，績效用工。

3.酒店的效益的提升：

酒店在2012年的工作有了前所未有的效益的前提下，要使2013年的效益有所提高，必須總結(jié)2012 年的工作出現(xiàn)的弊端，推陳出新，要把過去較好的經(jīng)驗(yàn)發(fā)揮提高，過去的不足要找到整改的經(jīng)驗(yàn)，各個部門要有意識的把 本部門的工作再上一個臺階，把效益點(diǎn)總結(jié)出來，效益的經(jīng)驗(yàn)之談?wù)页鰜?，要逐步的完善酒店特設(shè)文化發(fā)展方向，打出品牌，打出特色，著眼淄博，立足山東，加快酒店的發(fā)展步伐，找出科學(xué)管理的理念，方法，布局長遠(yuǎn)，以應(yīng)對國內(nèi)國際酒店業(yè)的競爭，長遠(yuǎn)規(guī)劃。不遠(yuǎn)的將來酒店的國際化競爭會影響到大中城市，自身不硬被人欺。

4酒店的降低消耗的轉(zhuǎn)型：

要多各個部門下達(dá)降低消耗成本的建議，合理建立減輕消耗成本的落實(shí)，要做到節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥，各個部門要展開競賽，打一場減低成本的競賽，鼓勵發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，動員員工，愛崗敬業(yè)，尤其采購部門，和廚房的節(jié)約，和降低成本的方案，要更加有特色，主題更加鮮明，通過努力增加效能。

5，加強(qiáng)員工企業(yè)文化意識，員工本身素質(zhì)的提高，關(guān)心員工，培養(yǎng)員工，規(guī)劃員工：

提升酒店文化形象，必須加強(qiáng)酒店員工素質(zhì)的提升，通過酒店文化提升，員工素質(zhì)的提升，是的酒店員工的凝聚力提高，更加使得員工愛崗敬業(yè)，積極為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富，通過企業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)員工的理想抱負(fù)，使員工找到自己的價值。實(shí)現(xiàn)企業(yè)上下一團(tuán)正氣，一團(tuán)和氣，一團(tuán)士氣。同時要關(guān)心員工，噓寒問暖，員工疾苦，處處理解幫助員工，規(guī)劃他們的發(fā)展，不斷的培樣和提拔重用，要讓員工有晉升的平臺，努力為員工提供各種平臺，使他們能夠得到不斷的發(fā)展，使得企業(yè)的競爭力不斷增強(qiáng)動力和活力。

第五篇：侯府酒店規(guī)劃方案批復(fù)

侯馬市規(guī)劃局

關(guān)于“侯馬市華陽經(jīng)貿(mào)有限公司侯府酒店續(xù)建及裝修方案”的批復(fù)

侯馬市華陽經(jīng)貿(mào)有限公司：

你公司于2010年11月15日報(bào)送的“侯府酒店續(xù)建及裝修方案”收悉，經(jīng)侯馬市規(guī)劃審批委員會2011年4月27日會議研究，現(xiàn)批復(fù)如下：

一、侯府酒店位于程王路與澮濱街交叉口西北角，總用地面積1741.5平方米，酒店部分基底面積467.47平方米；原設(shè)計(jì)總建筑面積3739.76平方米；本次續(xù)建5-8層，建筑面積1869.88平方米。第二方案基本符合相關(guān)規(guī)劃及有關(guān)法律、法規(guī)要求，原則同意該規(guī)劃設(shè)計(jì)方案。

二、經(jīng)審查提出以下意見，請予深化落實(shí)：

1、酒店店招設(shè)置樓頂。

2、要做出建筑安全檢測報(bào)告，考慮抗震，需要加固的要加固處理。

3、若結(jié)構(gòu)允許，可考慮去掉飄窗，兩邊立面效果保持一致。

4、沿街嚴(yán)格按效果圖設(shè)計(jì)，外立面必須以石材飾面，色彩、規(guī)格按效果圖所示。

請建設(shè)單位接到批復(fù)后，抓緊進(jìn)行項(xiàng)目前期準(zhǔn)備工作，按法定程序辦理報(bào)建手續(xù)。

二〇一一年六月十五日