第一篇：讀《糧食危機》有感doc

讀《糧食危機》有感

暑假里讀了《糧食危機》，震驚之余暗自為國慶幸，幸好中國還不缺糧，不用搞轉(zhuǎn)基因受控于人。讀了這本書，聯(lián)系現(xiàn)實，驚震之余深深為國憂慮，為什么這么一個事關(guān)中華民族所有人（包括子孫后代）的大事，國家卻悄然推出了轉(zhuǎn)基因主糧的“安全認證”？并擬在5年內(nèi)讓轉(zhuǎn)基因大米上所有中國人的餐桌？天??！轉(zhuǎn)基因技術(shù)是一把雙刃劍，既是人類科學的重大進步，用得好，可以為人類緩解資源約束、拓展農(nóng)業(yè)功能等方面作巨大貢獻，但同時，又具有不確定、基因突變的嚴重隱患，控制不好，將帶來不可挽回的災難，如果掌握在別有用心的人的手中，更具有種族滅絕、種族控制、作為戰(zhàn)爭武器的巨大危害。

我們將要讓中國人民食用的轉(zhuǎn)基因主糧真的安全嗎？沒有一個人敢正面作答，也沒有一個人能正面作答（試問：如果他的小孩從1歲起開始吃轉(zhuǎn)基因大米，吃到20歲，會出現(xiàn)怎么的結(jié)果？難道能像中國農(nóng)業(yè)科學院研究生院教授賈士榮為轉(zhuǎn)基因主糧的辯護那樣：“我想請教那些反對者，他如何回答幾十年以后的事情？科學在現(xiàn)有的水平上認為是安全的，就是安全的?？茖W是動態(tài)的，說不清幾十年后的事情。但如果以后出現(xiàn)了問題，科學會解決它?！痹噯?，被變形了的人呢，怎么辦？）。袁隆平院士也不肯定，稱應謹慎，至少需要兩代人食用無恙才能確認。但，何以我們匆忙間“改革創(chuàng)新”就膽大到如此地步？世界上還沒有哪個國家敢這樣豪賭，包括美國！這是真正意義上的改革創(chuàng)新嗎？農(nóng)業(yè)部 2010年3月15日 的自問自答是何等的蒼白無力，根本無法駁倒《糧食危機》中的觀點和內(nèi)容，解釋清楚目前已在中國推廣的轉(zhuǎn)基因棉花、轉(zhuǎn)基因玉米等出現(xiàn)的種種弊端。

須知，保障糧食充足、糧食安全問題，必須站在國家安全戰(zhàn)略角度來謀劃，容不得豪賭！容不得沖動！容不得功利因素占主導！容不得賈士榮般的不負責任！更何況，所謂用小白鼠作了試驗的“安全”轉(zhuǎn)基因主糧的專利權(quán)并不全在我手，很多在一直將我國視為潛在敵國、核打擊國、一直在對我興風作浪的美國！據(jù)網(wǎng)上披露，極力強推轉(zhuǎn)基因的張啟發(fā)、賈士榮、郭三堆等院士、研究員等，均與美國孟山都公司有染，很多專利就涉及該公司，而《糧食危機》中的孟山都公司可是利益至上、不擇手段、陰險毒辣的代表（資本主義本質(zhì)決定，事實也如此）。而且，轉(zhuǎn)基因作物還有“終結(jié)者”、“背叛者”等危害！更何況，中國目前還不

缺糧，連續(xù)六年豐收，能夠自足，遠沒有到非豪賭轉(zhuǎn)基因不可的地步（注意：應該把加強轉(zhuǎn)基因的科學研究同推廣轉(zhuǎn)基因主糧嚴格區(qū)分開）?在未解決好這些問題前，“創(chuàng)新豪賭”，渾然忘卻轉(zhuǎn)基因技術(shù)這把雙刃劍是既有利也有弊，若弊占上風，糧城自毀，受控他國，國將何往？民族將何存？

第二篇：思想?yún)R報——糧食危機有感

思想?yún)R報——糧食危機有感

今天，房地產(chǎn)經(jīng)濟學課上，老師為了給我們開闊視野，讓我們在網(wǎng)上看了“世界糧食危機”的視屏紀錄片，當像美國這樣的發(fā)達國家還在擔心自家的車油箱怎么裝滿時，非洲國家的居民卻為了怎樣填飽肚子而犯愁，思想?yún)R報——糧食危機有感。伴隨著石油價格的上漲和人們最近熱心推廣的“生物燃油”是造成糧食短缺的一個大幫兇。加上四大產(chǎn)糧國的出口緊縮，糧食價格一路飆升。其實造成糧食危機的因素還有一些其他的原因。第一是人口增加。目前全球人口約為65億，聯(lián)合國人口司預測，到2050年全球人口將達到90億；第二是消費的升級。人們的消費升級，更多的肉食消費意味著消費更多的糧食。比如，消費1公斤牛肉，約等于消耗掉6公斤的飼料糧；第三是人均耕地的減少。隨著城市化進程加快，耕地總量和人均耕地減少，已成為一個全球性現(xiàn)象。

大米對于我們來說或許不是什么奢侈品，但卻是我們生存的必要之物。雖然當前的糧食短缺對我們的生活來說影響并不是很大。但是對于落后國家和一些貧窮地區(qū)而言，卻是致命的災難。值得反思的是，當前我們身邊的浪費之風正日益嚴重。當那些白花花的米飯被我們倒掉時可以想想一下那些難民，當在網(wǎng)上看到他們無助和悲哀的眼神時，不由得產(chǎn)生一絲絲的罪惡感。我總是在想，如果讓他們看到我們的這種浪費行為，他們將會有多憤怒并埋怨這個世界的不公。

在日常生活中，隨處可見到浪費糧食的現(xiàn)象。也許人們并未意識到自己在浪費，也許有些人認為我們國家地大物博，也許認為浪費這一點點算不了什么，但是正是這一點點造成了大量的浪費。雖然我沒有能力去統(tǒng)計那些浪費的數(shù)據(jù)，但是從所生活的環(huán)境中可以發(fā)現(xiàn)我們每天浪費的糧食量是不少的，思想?yún)R報《思想?yún)R報——糧食危機有感》。我相信如果我們把每天浪費的糧食節(jié)約下來，便可以減少很多因饑餓引起的疾病和死亡。當然引起糧食危機的原因有很多，光靠我們個人的節(jié)約可能是解決不了問題的，但是我們能節(jié)約的就節(jié)約，省下一粒便是一粒，積少就會成多。這不僅僅是為了遠方的難民，更多的也是為了我們自己。這也是我們預防物價上漲的一種行為呀。不要等到我們身邊糧食嚴重缺乏，價格飆升的時候才懂得去節(jié)約。在這個資源嚴重缺乏的時代，我們應該提倡全民形成一種節(jié)約的良好風尚。

早晚在食堂用餐就會發(fā)現(xiàn)這種浪費現(xiàn)象真的是非常嚴重的，每天總有好多米飯和菜被倒掉，真是太可惜，太令人痛心！浪費從某種意義上說是一種“犯罪”。凡是貴在堅持，節(jié)約要從點滴做起，尤其需要堅持。要讓節(jié)約內(nèi)化為自覺，成為習慣。

真正讓我感到高興的是，我們中國受到的影響是比較小的。這完全得力于偉大的中國共產(chǎn)黨和中國政府的領(lǐng)導，黨和政府一直堅持對農(nóng)業(yè)的扶持和補助，認為糧食獨立是國家獨立的前提，我覺得這是非常有遠見的判斷。像那些非洲國家，剛開始面對大量涌進國內(nèi)的廉價糧食時，很是高興，覺得有了便宜的東西，很劃算，但是，當國內(nèi)的人民選擇了國外的糧食時，國內(nèi)的糧食農(nóng)民就被迫放棄了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，接著，國外的糧食價格一旦上漲起來，國內(nèi)的人民就吃不消了，但此時已經(jīng)晚了，糧食在人家手里，自己國家又沒有了糧食，只能去買高價糧食，買不起就得餓肚子，這樣生活就陷入危難了。

而我們國家卻不是這樣，黨和政府始終強調(diào)糧食自給的重要性，并給予了對“三農(nóng)”的大量資金補助，所以，我們國家的糧食能夠自己自足，因此，不受國外糧食價格的太大影響。對此，我表示深深的感謝，否則，我也得跟非洲那些國家的人民一樣，為了吃糧食而不顧一切了！

獨立自主，自力更生，方可對外開放！

2011-10-25

王琦

第三篇：淺析糧食危機

淺析糧食危機

俗話說，民以食為天。但是隨著人口的快速增長，糧食短缺問題正在全球蔓延。

當然，糧食危機并不僅僅由于人口的激增造成的，它是一系列錯綜復雜的原因共同作用的結(jié)果。第一，氣候變暖的影響。近年由于人類活動導致的全球氣溫普遍升高、氣候變暖現(xiàn)象，使一些病蟲害加劇，同時也增大了各種自然災害發(fā)生的頻度與強度，比如目前中國西南地區(qū)的重大旱災，使當?shù)氐霓r(nóng)作物大幅減產(chǎn)。第二，水資源短缺的威脅。全球水資源普遍短缺，世界上有很多國家淡水資源不足，甚至嚴重缺水。水資源的普遍短缺給農(nóng)作物帶來的一個最大威脅就是使農(nóng)作物難以得到灌溉。世界銀行曾指出“15%的印度糧食是靠抽取地下水生產(chǎn)的”，而目前對地下水的抽取已經(jīng)超過了降雨對地下水的補充速度，對地下水的過度抽取進一步加劇水資源供應的短缺，從而造成糧食短缺，進而引發(fā)糧食危機。第三，耕地面積的減少。氣候的變化也會影響到土壤的質(zhì)量，加上過度放牧和砍伐，使地表植被被告破壞，土壤荒漠漠化現(xiàn)象日益嚴重，耕地面積日益減少，給糧食安全帶來最直接的威脅。

如何扭轉(zhuǎn)糧食危機呢？這是人類面臨的又一個相當大的課題。從宏觀上來說，應從以下幾個方面著手。

第一，保護生態(tài)環(huán)境。目前全球氣候變暖及自然生態(tài)的失衡主要是由于人類自身的活動所造成，所以我們一定要強化環(huán)保的觀念和意識，大力發(fā)展低碳經(jīng)濟，提倡低碳生活，以減少碳的排放量。當然，這需要世界各國的共同努力。

第二，要保護土壤和耕地。糧食賴以生存的必要條件就是土壤，我們要采取各種有效措施，比如植樹造林等以防止土壤的沙化，保護土壤，保護耕地，確保耕地面積。

第三，制定和完善相關(guān)政策。首先要繼續(xù)推行人口政策，控制人口過快增長；其次要完善農(nóng)業(yè)政策，加大農(nóng)業(yè)資金投入，強化農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位，穩(wěn)定提高糧食綜合生產(chǎn)能力。再次完善糧食宏觀調(diào)控政策以保障供應，穩(wěn)定市場，確保糧食安全。

第四，樹立糧食安全意識，實施節(jié)約糧食工程。目前我國已經(jīng)解決了溫飽問題，加上糧食的連年豐收，使一些人少了危機意識，其實我們應該意識到頻繁的自然災害及水資源的缺乏等原因?qū)Z食生產(chǎn)的制約，應該樹立危機意識，保持節(jié)約糧食的傳統(tǒng)習慣。

總之，應對糧食安全問題，需要世界各國人民的共同努力，來化解糧食危機問題。

第四篇：讀《中國意識的危機》有感

讀《中國意識的危機》有感

姓名：聶學利學號：10091110122

在十九世紀，西方人經(jīng)常把中國人視為停滯的傳統(tǒng)主義典型。但是在二十世紀中期，中國卻成了很多人向往的革命之鄉(xiāng)，成了與過去整個文化傳統(tǒng)和社會秩序決裂的社會。有讀該書后的人評論說，如果思考一下，為什么特別是中國會成為不改變傳統(tǒng)的象征，人們就會感到這種看法的產(chǎn)生是因為認識到，中國曾設(shè)法使它完整的社會—政治—文化秩序原封不動地保留下來，而這種秩序又被一個企圖在它內(nèi)部既體現(xiàn)社會政治權(quán)威，又體現(xiàn)社會精神權(quán)威的階級所控制。這種傳統(tǒng)的持續(xù)性似乎是它的包羅一切的整體性功能的結(jié)果。在中共掌握政權(quán)以后，人們敏銳地覺察出中國領(lǐng)導人的意識形態(tài)中有外國的根源。正是這種意識形態(tài)明確主張要與過去的封建社會和封建文化實行完全革命性的分裂。

為本書作序的本杰明·史華茲教授在序言中提到，現(xiàn)代中國知識分子歷史的研究者，早在中共勝利之前，就對現(xiàn)代中國某些知識分子領(lǐng)導人獻身于林毓生教授所謂的那種“全盤性反傳統(tǒng)主義”的程度留下了非常深刻的印象。本書作者林毓生教授認為，在本質(zhì)上，全盤性反傳統(tǒng)主義涉及到兩種預設(shè)：第一，必須把過去的社會—文化—政治秩序視為一個整體；第二，這種社會—文化—政治秩序必須作為一個整體而被否定。林毓生教授同其他很多二十世紀知識分子歷史的研究者一樣，一直很重視在中國現(xiàn)代歷史上占支配地位的五四運動的全盤性反傳統(tǒng)主義。他們同樣感到印象深刻的是，在其后數(shù)十年間，中國知識分子中最有影響的人物仍然堅持這種觀點，因而他們覺得中共的領(lǐng)導是五四運動的必然產(chǎn)物。

作序者主張，現(xiàn)在很清楚，無論二十世紀中國的反傳統(tǒng)沖動如何真實、有力，也不管過去的政治文化秩序結(jié)合得如何實在，如果把這種同整個傳統(tǒng)完全決裂的簡樸而辯證的描述，看作是對現(xiàn)代中國復雜歷史的全面概括，是有很大缺陷的。他說，最近數(shù)十年來，不少人都寫過文章來竭力糾正通過去完全決裂的那種僵硬的形象。對傳統(tǒng)文化的復雜性以及它內(nèi)部的多樣性特征，正在進行富有成果的探索；對過去文化在當代中國每一生活層次上尚未察覺或尚未認識的連續(xù)性，正在進行徹底的研究。

必須指出的是，面臨這種修正的觀點（其中很多是有道理的），林教授在這本精深而又嚴謹?shù)闹骼?，不再肯定原來的那種形象。他絕不認為，傳統(tǒng)的中國事實上是由各個不可分離部分所組成的毫無問題的一個整體，絕不認為人民中國的建立事實上是與中國傳統(tǒng)文化的各個方面完全決裂的標志，不管這些傳統(tǒng)文化是好是壞。他分析的核心是，在中國某些文化傾向中所體現(xiàn)出來的某些看法已牢固地形成了反映傳統(tǒng)主義者本身的觀點。

林教授強調(diào)，盡管中國傳統(tǒng)文化紛紜復雜，盡管這種文化內(nèi)部存在著彼此沖突的傾向，但是它的各個部分的整體性觀念，社會和文化在各個方面受政治秩序控制的觀念，以及思想|

意識對轉(zhuǎn)變?nèi)祟惿钇饹Q定作用的觀念，都形成了一種強有力的、在該文化傳統(tǒng)內(nèi)部廣為人們接受的思想之綜合。他進一步強調(diào)，這種文化傾向以很多隱微難查的方式甚至影響了那些對過去持堅決否定態(tài)度的人。作序者指出，作者在這本書中還有其他的功績。那就是，在二十世紀的中國，當一種過分的“修正論”可能將反傳統(tǒng)主義混淆的時候，作者使我們再一次將注意力轉(zhuǎn)向他所說的那種鮮明的反傳統(tǒng)的現(xiàn)象。如果把各種斟酌保留的意見都加以考慮沒有其他人比林教授更考慮這一點，事實就很清楚，他所論述的那些觀點無論對現(xiàn)代中國知識分子歷史或政治歷史，都具有非常深刻的意義。當然通過對馬克思主義歷史哲學的分段解釋，就能將中國過去的壞成分視為與一切高等文明過去的普遍壞成分所共有，就能毫無保留地贊揚過去所取得的物質(zhì)成就，以及多少采取一種稱贊的態(tài)度來對待過去流行的高尚文化的各個方面，但這是就否認它們目前價值的外國觀念模式而言的。

有人注意到，如果我們將中國現(xiàn)代知識分子的經(jīng)歷和中國的政治歷史，與其他非西方文化地區(qū)例如印度和穆斯林國家的情況加以對比，林教授的論述所強調(diào)的意義就十分清楚了。的確，這些地區(qū)也有激進的反傳統(tǒng)主義者，將來也許還更多，正如現(xiàn)代中國有很多知名的“新傳統(tǒng)主義思想家”那樣。人們也許會說，印度和穆斯林世界的很多知識分子信奉印度教和伊斯蘭教的膚淺的、不真誠的。然而實際情況是，這些社會的知識分子企圖在伊斯蘭教和社會主義之間，在印度教和民主主義之間找出它們的和諧共存，而不是明顯對立。在這些地區(qū)還沒有一個國家對群眾的傳統(tǒng)信仰發(fā)動一場正面的沖擊。林教授的分析提示我們，無論有其他什么因素發(fā)生作用，在那里，舊政治秩序的瓦解，不像在中國對政治秩序瓦解后依然存在的文化產(chǎn)生了完全否定的意義。他的分析還暗示，那些社會中知識分子的優(yōu)秀人物也許不相信中國的優(yōu)秀知識分子，即林教授所說的的那些主張以思想文化來解救問題的人，有力量實現(xiàn)他們對社會文化的全面改造。

林教授的功績還在于，他不是以抽象的命題來提出他的這些論點，而是通過研究五四時期三位非常著名的人物----陳獨秀、胡適和魯迅的思想來證明他的論點。這是一個頗為艱巨的研究途徑。這三人是有很大差異的，他們的內(nèi)心世界是復雜的充滿矛盾的。然而林教授相信，固然他們彼此迥殊，但都具有某些他所論述的基本傾向。他的觀點說服力強，而且他對三人的分析還為我們提供了研究他們的新視角。同時，作序者說，這本著作還對中國遺產(chǎn)本身做了富有成果的探索。所以，本書不僅對于我們了解現(xiàn)代中國，而且對于我們研究當代世界最棘手的問題，都是有啟發(fā)、有教益的貢獻。

該書的作者以研究“五四”時期激烈的反傳統(tǒng)主義為主題，發(fā)表了他關(guān)于中國意識危機的思考，提供了研究中國文化和中國歷史的一個新的視角。|

第五篇：糧食危機毀滅全球文明？

糧食危機毀滅全球文明？

發(fā)布時間:2013-09-27 08:05 文章來源:南方周末作 者:萊斯特·R·布朗

在過去的9年中，有6年世界糧食產(chǎn)量低于消費量，糧食儲備量不斷減少。長期以來都沒能解決的環(huán)境惡化問題，正在動搖這個世界的糧食經(jīng)濟體系。最重要的是，地下水位正在下降，土壤正在流失，氣溫正在升高..在過去的9年中，有6年世界糧食產(chǎn)量低于消費量，糧食儲備量不斷減少。長期以來都沒能解決的環(huán)境惡化問題，正在動搖這個世界的糧食經(jīng)濟體系。最重要的是，地下水位正在下降，土壤正在流失，氣溫正在升高

預見事物的突然變化，是人們最難做到的事情之一。通常，我們將過去的趨勢外推，以此來預測未來的情況。許多時候，這種方法能夠奏效，但有時候這種方法卻明顯不管用，比如當前的經(jīng)濟危機就完全出乎我們的預料。

“文明本身可能崩潰”這種想法，在大多數(shù)人看來似乎非常荒謬。對于這種完全背離我們?nèi)粘Ｉ铑A期的事情，誰會覺得認真思考起來將是一件容易的事情？什么樣的證據(jù)會讓我們留意到如此可怕的預警？我們又該如何應對這個警告？對一長串可能性極小的災難，我們太不以為然了。對于它們，我們實際上只是擺擺手，根本不當回事兒：不錯，我們的文明有可能陷入混亂——就連地球都有可能因為一顆小行星的撞擊而毀于一旦呢！

我花了幾年時間來研究全球農(nóng)業(yè)、人口、環(huán)境、經(jīng)濟趨勢以及它們之間的相互影響。這些趨勢的綜合效應以及由此導致的政治緊張狀況都表明，政府崩潰和社會崩潰是極有可能發(fā)生的。然而，對于“糧食短缺不僅能導致單個政府倒臺，而且能毀滅全球文明”的觀點，我也曾經(jīng)極力反對。

但我不能再對這種危險視而不見了。長期以來都沒能解決的環(huán)境惡化問題，正在動搖這個世界的糧食經(jīng)濟體系——最重要的是，地下水位正在下降、土壤正在流失、氣溫正在升高——這迫使我得出結(jié)論：全球崩潰是有可能發(fā)生的。

失敗國家的問題

哪怕粗略研究一下現(xiàn)實世界秩序的“生命體征”，都會找到證據(jù)支持我的結(jié)論，盡管這是人們不愿意看到的。三十多年來，環(huán)保人士記錄到了環(huán)境惡化的各種趨勢，卻沒有看到全世界為扭轉(zhuǎn)哪怕一個趨勢而付出過任何重大努力。

過去的9年中，有6年世界糧食產(chǎn)量低于消費量，糧食儲備量不斷減少。2008年糧食開始收獲的時候，世界糧食庫存量僅夠維持62天，幾乎接近歷史最低庫存記錄。因此，去年春夏糧食價格創(chuàng)下了最高價的紀錄。

糧食需求增長速度超過糧食供應的情形越來越嚴重，由此引發(fā)的糧食價格飛漲將嚴重威脅處于混亂邊緣的國家的政府。饑餓的人們買不到或種不出所需的糧食，就開始走上街頭。實際上，在2008年糧食價格暴漲之前，失敗國家（failing state）的數(shù)量就在不斷增多。這些國家出現(xiàn)的許多問題都源于未能控制人口增長。如果糧食形勢繼續(xù)惡化，這些國家都將加速崩潰。地緣政治（geopolitics）已經(jīng)進入了一個新的時代。20世紀，國際安全的主要威脅是超

級大國沖突；如今，國際安全的主要威脅是失敗國家。使我們處于危險之中的不是權(quán)力集中，而是權(quán)力缺位。

當一個國家的政府不能保障個人安全和糧食安全，不能提供教育和衛(wèi)生保健等基本社會服務時，這個國家就失敗了。失敗國家常常失去對部分或全部領(lǐng)土的控制。當政府失去權(quán)力壟斷時，法律和秩序就開始瓦解。超過某個臨界點，這個國家就會變得非常危險，連糧食救援人員的人身安全都無法保證，救援工作也會被迫中止。比如在索馬里和阿富汗，不斷惡化的形勢已經(jīng)使糧食救援工作處于危險之中。

失敗國家引起國際關(guān)注，主要原因在于這些國家可能成為恐怖分子、毒品、武器和難民的滋生地，威脅著世界各地的政治穩(wěn)定。索馬里位列2008年失敗國家名單之首，已經(jīng)成為一個海盜窩子；伊拉克位列第5，是恐怖分子訓練的溫床；阿富汗位列第7，是世界主要的海洛因供應地；盧旺達1994年大規(guī)模種族屠殺之后，難民（其中包括數(shù)以千計的武裝士兵）對鄰國剛果民主共和國（位列該名單第6）的動蕩起了推波助瀾的作用。

我們的全球文明建立在一個由政治健全的國家構(gòu)成的運作網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)之上，這個網(wǎng)絡(luò)控制傳染病傳播、管理國際貨幣體系、遏制國際恐怖主義，實現(xiàn)大量其他的共同目標。如果控制小兒麻痹癥、SARS或禽流感等傳染病的體系崩潰了，人類就將陷入困境；一旦國家失敗，就沒有任何人對其外部債務承擔償還責任；如果崩潰國家達到一定數(shù)量，就將威脅全球文明的穩(wěn)定。

糧食短缺新類型

2007年和2008年世界糧食價格猛漲及其對糧食安全的威脅，性質(zhì)與過去的糧食價格上漲截然不同，更加棘手。20世紀后半葉，糧食價格有過幾次大漲。例如1972年，蘇聯(lián)提前預見該國糧食減產(chǎn)，悄悄囤積小麥。結(jié)果，其他地方的小麥價格增加了一倍以上，稻米和玉米價格也水漲船高。不過此次和其他幾次糧食價格上漲，都是由特定事件驅(qū)動的，比如蘇聯(lián)干旱、印度季風季節(jié)災害和高溫造成的美國玉米減產(chǎn)等；而且這類價格上漲都是短暫的，通常在下一個收獲季節(jié)，價格就會恢復到正常水平。

2007年開始的世界糧食價格上漲卻是由趨勢本身驅(qū)動的：趨勢不逆轉(zhuǎn)，價格就不可能下降。就糧食需求而言，這些趨勢包括：全球人口每年持續(xù)增加7,000萬以上；越來越多的人希望把食物鏈升級到耗用大量糧食的畜產(chǎn)品（參見《環(huán)球科學》2009年3期《吃1千克肉=開車70千米》一文）；美國把大量糧食用于生產(chǎn)燃料乙醇。

與富裕程度提高有關(guān)的額外糧食需求，在各個國家之間存在較大差異。在印度等低收入國家，人們所需熱量的60%由谷物提供，每人每天直接消耗谷物略多于1磅（0.45千克）。在美國和加拿大等富裕國家，每人每天谷物消費量幾乎為印度的4倍，但90%的消費量為間接消費，即用谷物飼喂動物來生產(chǎn)肉、奶和蛋。

隨著低收入國家消費者收入提高，未來谷物潛在消費量非常巨大。但是，這種潛在消費量與汽車燃料作物的無止境需求比起來，就是小巫見大巫了。今年，美國谷物產(chǎn)量的四分之一都將用于生產(chǎn)汽車燃料；按目前的消費水平，這些谷物足以養(yǎng)活1.25億美國人或者5億印度人。然而，即使將美國收獲的谷物全部用于生產(chǎn)乙醇，最多也只能滿足美國汽車燃料需求的18%。生產(chǎn)乙醇裝滿一個25加侖（約95升）的SUV汽車油箱，所需的谷物就足夠一個人吃上一年。

糧食經(jīng)濟與能源經(jīng)濟的合并意味著，如果谷物的糧食價值低于燃料價值，市場就會把谷物用于能源經(jīng)濟。這種雙重需求導致汽車和人對谷物供給的激烈競爭，并引發(fā)史無前例的政治和道德問題。美國打算利用谷物生產(chǎn)燃料來降低對外國石油的依賴程度，這是誤入歧途的做法，正在制造前所未有的全球糧食危機。

水資源短缺=糧食短缺

糧食供應情況如何？前面提到的三個環(huán)境趨勢——全球變暖引起的淡水資源短缺、表土流失和溫度升高（及其他影響），使全球糧食供應增長越來越難以趕上需求增長。其中，水資源普遍短缺是最直接的威脅。灌溉是最大的挑戰(zhàn)，占用了全球淡水用量的70%。在許多國家，數(shù)以百萬計的灌溉水井抽取地下水的速度超過了降雨對地下水的補充速度。結(jié)果造成組成世界一半人口的國家地下水位不斷下降，這些國家中包括中國、印度和美國三個糧食生產(chǎn)大國。

通常，蓄水層（aquifer）是可以補充的，但是一些最重要的蓄水層——“化石”蓄水層，卻是不可補充的。之所以稱為“化石”蓄水層，是因為它們存儲遠古的水，并且不能被補充。美國大平原（Great Plains）地下巨大的奧加拉拉蓄水層（Ogallala Aquifer）、沙特蓄水層和中國華北平原地下的深蓄水層都屬于“化石”蓄水層，它們的枯竭就意味著無水可抽。在干旱地區(qū)，地下水枯竭也預示農(nóng)業(yè)將完全終結(jié)。

華北平原的小麥產(chǎn)量占中國全國一半以上，玉米產(chǎn)量占全國三分之一，那里的地下水位下降迅速。過度抽取地下水已經(jīng)耗盡了該地區(qū)淺蓄水層的大部分水，迫使打井者瞄準深蓄水層，而深蓄水層是不可補充的。世界銀行的一份報告預測，如果水供需不能快速恢復平衡，“將對子孫后代造成災難性后果”。

中國是世界最大的小麥生產(chǎn)國，隨著地下水位下降和灌溉水井干涸，自1997年達到歷史最高水平1.23億噸以來，中國的小麥產(chǎn)量已經(jīng)下降了8%。同期中國水稻產(chǎn)量下降4%。這個世界人口最多的國家可能很快就需要進口大量糧食。

印度水資源短缺的形勢更加令人擔憂。糧食消費和生存需要之間的余地更加狹小。數(shù)百萬口灌溉水井幾乎使印度每個邦的地下水位全部下降。弗雷德·皮爾斯（Fred Pearce）在《新科學家》雜志中報道：

印度一半的傳統(tǒng)手打井和數(shù)百萬口淺層管井已經(jīng)干涸，大量以此為生的人因此自殺。在印度的許多邦，大面積斷電正在成為家常便飯，因為那里超過半數(shù)電量都要用于從1千米之下抽取地下水。

世界銀行的一項研究指出，15%的印度糧食是靠抽取地下水生產(chǎn)的。換句話說，1.75億印度人所需糧食的生產(chǎn)用水來自灌溉水井，而這些水井會很快干涸。持續(xù)水資源供應短缺可能導致不可收拾的糧食短缺和社會沖突。

土壤更少，饑餓更多

第二個令人煩惱的趨勢——表土流失的范圍也很驚人。大約世界三分之一的耕地，表土侵蝕速度快于新土形成速度。這層植物必需的、薄薄的營養(yǎng)物質(zhì)，是文明的基礎(chǔ)，需要經(jīng)過漫長的地質(zhì)年代才能形成，但通常只有15厘米厚。風蝕和水蝕引起的表土層流失曾經(jīng)毀滅過多個早期文明。

2002年，一個聯(lián)合國小組評估了萊索托的糧食形勢（萊索托是一個小小的內(nèi)陸國家，四周被南非環(huán)抱，人口200萬）。這個小組得出的結(jié)論非常明確：“萊索托的農(nóng)業(yè)瀕臨崩潰，作物生產(chǎn)不斷萎縮。如果不采取措施扭轉(zhuǎn)土壤侵蝕、土壤退化和土壤肥力下降的趨勢，萊索托大片土地將無法進行作物生產(chǎn)?！?/p>

海地地處西半球，是第一批公認的失敗國家之一。40年前，海地糧食基本自給自足，但從那以后，海地幾乎失去了所有的森林和大部分表土，一半以上的糧食要依賴進口。

地球表面溫度不斷上升是糧食安全的第三個環(huán)境威脅，可能也是最普遍的威脅，能夠影響世界各地的作物產(chǎn)量。世界許多國家都是在最適宜或接近最適宜的溫度條件下種植作物，哪怕生長季節(jié)的溫度細微上升，都可能導致作物收成減少。美國國家科學院發(fā)布的一項研究已經(jīng)證實了作物生態(tài)學家的經(jīng)驗法則：溫度相對于正常氣溫每上升1℃，小麥、水稻和玉米產(chǎn)量就會下降10%。

過去應對糧食需求不斷增長的措施是，采用各種科學技術(shù)來提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量。20世紀60年代和70年代，化肥、灌溉、高產(chǎn)小麥及水稻品種的應用革新創(chuàng)造的“綠色革命”，就是最著名的案例。但這一次，許多最有效的農(nóng)業(yè)技術(shù)早已投入使用，土地長期生產(chǎn)率的提高速度正在緩慢降低。1950年—1990年期間，世界糧食畝產(chǎn)量年增長率達到2%以上，超過人口增長率。但是從那以后，糧食單產(chǎn)年增長率降到了1%多一點。一些國家的糧食單產(chǎn)——包括日本和中國的水稻單產(chǎn)，似乎已經(jīng)接近了可能的極限。

一些評論者把轉(zhuǎn)基因作物當作走出困境的途徑。遺憾的是，沒有任何轉(zhuǎn)基因作物可以使單產(chǎn)有令人驚喜的提高，能夠與“綠色革命”期間小麥和水稻單產(chǎn)翻一番的情況一較高下。以后似乎也不可能做到這一點，根本原因在于，常規(guī)作物育種技術(shù)已經(jīng)開發(fā)了作物單產(chǎn)的大部分提升潛力。

糧食爭奪

隨著世界糧食安全問題日益嚴峻，糧食短缺的危險政治角力將開始大行其道：單個國家按照狹隘的私利行動，實際上會使更多國家的處境不斷惡化。這種趨勢始于2007年，當時俄羅斯和阿根廷等小麥主要出口國限制或者禁止糧食出口，希望借此保證本國糧食供應，從而降低國內(nèi)糧食價格；世界第二大稻米出口國越南，也以同樣的理由禁止稻米出口好幾個月。這些舉措可能保證出口國居民的生活水平，卻在那些必須依賴當期世界可出口糧食余量生活的糧食進口國造成了恐慌。

為了應對這些限制措施，糧食進口國試圖簽訂長期雙邊貿(mào)易協(xié)定，從而保證未來糧食供應安全。由于不能再依靠世界市場獲得大米，菲律賓最近與越南達成了一項三年交易協(xié)議，保證每年獲得150萬噸稻米。對糧食進口的憂慮甚至催生了全新的解決方法：進口國去其他國家

購買或者租賃農(nóng)用地。

盡管采取了這些措施，許多國家仍然深受糧食價格飆升和饑荒蔓延之苦，社會秩序也被嚴重破壞。在泰國的幾個省，“盜米賊”活動猖獗，村民們不得不在夜間荷槍實彈守衛(wèi)稻田；在巴基斯坦，每輛運糧卡車都有一名武裝士兵護送；2008年上半年，蘇丹83輛運糧卡車在到達爾富爾救濟營前遭到劫持。

沒有一個國家能夠免遭糧食供應緊張形勢的影響，甚至世界糧倉美國也不能幸免。如果中國像最近解決大豆問題那樣，面向世界市場尋求大量糧食，就不得不向美國購買糧食。這意味著美國國內(nèi)的消費者將跟13億收入飛速增長的中國消費者爭奪美國的谷物收成——這絕對會是一場惡夢。在這種情況下，限制出口將是美國很樂意干的一件事情——20世紀70年代，美國國內(nèi)谷物和大豆價格飆升時，他們就是這樣做的。但面對中國，限制出口根本不可能行得通。如今，中國投資者手里掌握著1萬億多美元，還是美國為解決財政赤字而發(fā)行的國債的主要國際買家。因此不管糧食價格漲到多高，美國消費者都不得不與中國消費者分享糧食。

B計劃：我們的唯一選擇

既然世界糧食短缺是大勢所趨，要解決糧食危機，就必須扭轉(zhuǎn)導致這些問題的環(huán)境趨勢。要做到這一點，就需要采取極其嚴格的措施，要求大大超越“常規(guī)做法”（我們地球政策研究所稱之為A計劃），而采用挽救文明的B計劃。

B計劃的規(guī)模和緊迫級別將與美國第二次世界大戰(zhàn)的總動員類似。這個計劃由四個部分組成：采取大規(guī)模行動，使2020年的碳排放比2006年減少80%；到2040年，把世界人口維持在80億；消除貧困；恢復森林、土壤和蓄水層。

系統(tǒng)地提高能源利用效率，為可再生能源發(fā)展大規(guī)模投資，就能減少二氧化碳凈排放量。我們還必須禁止全球森林砍伐（已經(jīng)有幾個國家這么做了），并種植數(shù)以十億計的樹木固碳。征收碳稅可以促進從化石燃料向可再生能源轉(zhuǎn)變，同時通過降低所得稅來抵減碳稅。

穩(wěn)定人口和消除貧困密切相關(guān)。實際上，加速向小規(guī)模家庭轉(zhuǎn)變是消除貧困的關(guān)鍵；反之亦然。保證所有兒童，不論男女，至少接受小學教育是行之有效的措施之一。另一條措施是提供基本的鄉(xiāng)級衛(wèi)生保健，這樣人們才能夠確信他們的孩子能夠活到成年。世界各地的婦女都必須有享受生殖衛(wèi)生保健服務和計劃生育服務的權(quán)利。

第四個組成部分是恢復地球自然系統(tǒng)和資源，聯(lián)合實施一項世界性計劃來提高用水效率，阻止地下水位下降。節(jié)約每一滴水就是切實有效的行動。這就意味著必須轉(zhuǎn)而采用更有效的灌溉系統(tǒng)，并且種植水利用效率更高的作物。對一些國家而言，這就意味著多種（多吃）小麥，少種（少吃）稻米，因為水稻是高耗水作物。對工業(yè)和城市來說，這就意味著不斷地循環(huán)用水，一些產(chǎn)業(yè)和城市已經(jīng)在這樣做了。

與此同時，我們必須采取一項世界性的行動來保護土壤，就像20世紀30年代美國治理塵暴那樣。修筑梯田；種植防護林，防止土壤風蝕；采用最低限度的耕作措施，不翻耕土壤，把作物殘茬留在田地里，這些都是最重要的土壤保護措施。

這四個相互關(guān)聯(lián)的目標并非什么新鮮事物。多年來，人們一直在分別討論它們。實際上，我們已經(jīng)建立了完整的機構(gòu)來解決其中一些問題，例如建立世界銀行來減少貧困。至少就其中一個目標而言，我們在世界部分地方取得了重大進展——提供計劃生育服務，向更小規(guī)模家庭轉(zhuǎn)變，這樣可以保持人口穩(wěn)定。

發(fā)展中國家的許多人，把B計劃的四個目標看作是積極正面的發(fā)展目標，只要它們的代價不是太大。另一些人把它們看作人道主義目標——政治上正確，道德上正當。如今，第三種更重要的基本理論浮出水面：實現(xiàn)這些目標是防止我們文明崩潰的必要措施。然而，我們預測保護文明的代價每年超不過2,000億美元，相當于目前全球軍費開支的1/6。實際上，B計劃是一種新型的安全預算。

時間：最稀缺的資源

我們面臨的挑戰(zhàn)不僅是完成B計劃，而是要更快速地完成B計劃。世界的命運將取決于政策拐點和自然拐點之間的競賽結(jié)果。我們關(guān)閉燃煤發(fā)電廠的速度能足夠快，快到阻止格陵蘭冰蓋滑入大海，防止海岸線被淹沒嗎？我們減少碳排放的速度能足夠快，快到保護亞洲山地冰川嗎？在干旱季節(jié)，山地冰川融水供給了印度和中國的主要河流，支撐了數(shù)以億計的人口生存。我們能在印度、巴基斯坦和也門等國家因作物灌溉所需的水資源短缺而毀滅之前使人口穩(wěn)定在一定范圍內(nèi)嗎？

無論怎樣估計我們面臨困境的緊迫性，都不會言過其實。遺憾的是，我們并不知道在格陵蘭冰蓋消失之前，還能有多長時間利用煤炭發(fā)電來照亮我們的城市。自然設(shè)定了最后期限，自然是計時員；而我們卻不能看見她所用的計時器。

我們迫切需要一種新思維方式，一種全新的心態(tài)。使我們陷入困境的思維方式，不會幫助我們走出泥潭。《紐約客》雜志作家伊麗莎白·克爾伯特（Elizabeth Kolbert）在請教能源大師埃默里·羅文斯（Amory Lovins）跳出框框的創(chuàng)新思維時，羅文斯回答：“根本就沒有任何框框?！?/p>

根本就沒有任何框框。如果想要文明延續(xù)，這就是我們所需要的心態(tài)。