第一篇：生產(chǎn)運作管理讀書筆記

一、生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的含義

生產(chǎn)運作戰(zhàn)略是指在企業(yè)（或任何其它形式的組織）經(jīng)營戰(zhàn)略的總體框架下，決定如何通過運作活動來達到企業(yè)的整體經(jīng)營目標。它根據(jù)對企業(yè)各種資源要素和內(nèi)、外部環(huán)境的分析，對與運作管理以及運作系統(tǒng)有關(guān)的基本問題進行分析與判斷，確定總的指導(dǎo)思想以及一系列決策原則。

生產(chǎn)運作活動是企業(yè)最基本的活動之一。生產(chǎn)運作活動為了達到企業(yè)的經(jīng)營目的，必須將其所擁有的資源要素合理地組織起來，并且保證有一個合理、高效的運作系統(tǒng)來進行一系列的變換過程，以便在投入一定，或者說資源一定的條件下，使產(chǎn)出能達到最大或盡量大。再具體地說，運作活動應(yīng)該保證能在需要的時候、以適宜的價格向顧客提供滿足他們質(zhì)量要求的產(chǎn)品。

為了達到這詳?shù)哪繕耍鰹橐粋€生產(chǎn)運作管理人員，首先需要考慮選擇哪些產(chǎn)品、為了生產(chǎn)這樣的產(chǎn)品需要如何組織資源、競爭重點應(yīng)該放在何處等等。在思考這樣的基本問題時，必須根據(jù)企業(yè)的整體經(jīng)營目標、經(jīng)營戰(zhàn)略有一個基本的指導(dǎo)思想或者說指導(dǎo)性的原則。

二、運作戰(zhàn)略

所謂運作戰(zhàn)略，是指利用生產(chǎn)與運作資源所制定的各項生產(chǎn)與運作的決策和計劃。

企業(yè)戰(zhàn)略層次可以分為公司層戰(zhàn)略、事業(yè)層戰(zhàn)略和職能層戰(zhàn)略。運作戰(zhàn)略是屬于企業(yè)總體戰(zhàn)略下的職能級戰(zhàn)略，在企業(yè)戰(zhàn)略中所具有的重要地位與作用表現(xiàn)在以下兩個方面：(1)從生產(chǎn)與企業(yè)整體發(fā)展方面看，運作戰(zhàn)略是企業(yè)取得戰(zhàn)略成功的關(guān)鍵因素。(2)從生產(chǎn)與其他職能部門的關(guān)系來看，運作戰(zhàn)略對其他職能戰(zhàn)略起著中心協(xié)調(diào)作用。

制定運作戰(zhàn)略應(yīng)考慮的關(guān)鍵因素：(1)企業(yè)戰(zhàn)略、(2)市場需求、(3)技術(shù)因素、(4)產(chǎn)品的生命周期。

運作戰(zhàn)略的制定過程：(1)確定企業(yè)當(dāng)前的運作總之和目標，(2)企業(yè)內(nèi)外環(huán)境的分析，(3)識別運作的特殊能力，(4)重新評價企業(yè)的運作宗旨和目標，(5)運作戰(zhàn)略的形成，(6)運作戰(zhàn)略實施。

三、設(shè)施選址

制造與服務(wù)企業(yè)運作過程實際上可以看成是一個投入——轉(zhuǎn)換——產(chǎn)出的過程，是一個價值增值的過程。

設(shè)施選址的影響因素：

一、宏觀因素.1、國家和地區(qū)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的法律、法規(guī)和政策.2、勞動力資源的供應(yīng)條件.3、能源和原材料等資源的供應(yīng)條件.4、自然資源條件.5、交通運輸條件.6、當(dāng)?shù)厣鐣膮f(xié)作環(huán)境.7、科技依托條件.二、微觀因素.（一）制造型企業(yè)設(shè)施選址的影響因素：(1)廠區(qū)自然形態(tài)，(2)廠區(qū)周圍人文環(huán)境和公共設(shè)施，(3)廠區(qū)的可擴展性，(4)產(chǎn)品銷售條件。

（二）服務(wù)型企業(yè)設(shè)施選址的影響因素：(1)區(qū)域內(nèi)消費者的購買力水平，(2)服務(wù)企業(yè)的聚集化程度，(3)企業(yè)的服務(wù)功能定位，(4)服務(wù)與消費者接觸的程度。

選址決策程序：準備、現(xiàn)場勘查、評選和確定方案

四、設(shè)施內(nèi)部選址

設(shè)施內(nèi)部布置的原則：

1、以基本生產(chǎn)或服務(wù)單位為中心.2、科學(xué)合理劃分生產(chǎn)或主要服務(wù)功能區(qū)域,3、工作路線和物流流動距離最短.4、企業(yè)平面布局應(yīng)盡量緊湊.5、開展綠化和美化布置，注意與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào).6、考慮企業(yè)的遠景發(fā)展.設(shè)施內(nèi)部布置的程序：

1、明確企業(yè)設(shè)施內(nèi)部布置的目標.2、收集企業(yè)設(shè)施內(nèi)部布置資料.3、計算和確定各運作單位和業(yè)務(wù)部門所需的面積.4、設(shè)計初步方案.5、方案評價.6、方案實施.設(shè)施內(nèi)部單位布置的方法：運作活動相關(guān)圖法、物料運量圖法、從至表法、服務(wù)流量矩陣優(yōu)化法、計算機輔助布置技術(shù)。

工作場地內(nèi)部布置：

一、制造業(yè)企業(yè)工作場地布置類型.1、按工藝專業(yè)化原則布置工作場地.2、按對象專業(yè)化原則布置工作場地.3、混合布置工作場地.4、加工對象固定布置工作場地.二、流水生產(chǎn)線的組織設(shè)計：

1、單一產(chǎn)品流水線的組織設(shè)計.2、可變流水生產(chǎn)線的組織設(shè)計.3、成組流水生產(chǎn)線組織設(shè)計.4、混合流水生產(chǎn)線組織設(shè)計.服務(wù)業(yè)企業(yè)工作場地布置：

1、一般服務(wù)系統(tǒng)的布置，2、物資儲存場地布置，3、商業(yè)零售現(xiàn)場布局，4、辦公室工作場地布置。

工作研究：方法研究，時間研究（勞動定額形式：時間定額、產(chǎn)量定額）

五、運作計劃工作

運作計劃體系：

1、戰(zhàn)略層規(guī)劃.3-5年，包括產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃、生產(chǎn)能力規(guī)劃、制造技術(shù)發(fā)展規(guī)劃、人力資源規(guī)劃，依據(jù)發(fā)展目標、預(yù)期可獲資源，公司層面。

2、戰(zhàn)術(shù)層計劃.1年左右，包括綜合生產(chǎn)計劃（有效能力計劃、產(chǎn)量計劃、進度計劃、質(zhì)量計劃）、職能部門工作計劃，依據(jù)計劃期內(nèi)可用資源、計劃+訂單，工

廠層面。

3、作業(yè)層計劃.季、月、旬、周、日、輪班，是戰(zhàn)術(shù)層計劃的執(zhí)行性計劃（期量標準、物料需求計劃、詳細作業(yè)計劃），根據(jù)訂單，車間層面。

產(chǎn)品生產(chǎn)與服務(wù)能力分析：生產(chǎn)與服務(wù)能力的核定.1、企業(yè)生產(chǎn)或服務(wù)性質(zhì)的差異導(dǎo)致生產(chǎn)或服務(wù)能力衡量指標不同.2、以代表產(chǎn)品為計量單位的生產(chǎn)能力核定.3、以假定產(chǎn)品為計量單位的生產(chǎn)能力核定.4、企業(yè)綜合生產(chǎn)能力的核定.服務(wù)運作計劃工作：對顧客需求的綜合管理，服務(wù)能力調(diào)整的計劃工作。項目運作：項目運作計劃的編制，網(wǎng)絡(luò)計劃技術(shù)的處理（網(wǎng)絡(luò)圖），項目運作資源計劃的優(yōu)化（時間-成本優(yōu)化，時間-資源優(yōu)化）

六、MRP 的關(guān)鍵要素：主生產(chǎn)計劃，物料清單，提前期，訂貨方針以及庫存記錄。凈需求量=總需求-現(xiàn)有庫存量

新產(chǎn)品是指在產(chǎn)品特性，材料性能和技術(shù)性能等方面具有先進性或獨創(chuàng)性的產(chǎn)品。分類：全新產(chǎn)品，改進新產(chǎn)品，換代新產(chǎn)品。

方向：高效、多能化；復(fù)合化；小型化輕便化；智能化、知識化；藝術(shù)化品味化。

新產(chǎn)品開發(fā)程序：是指新產(chǎn)品從構(gòu)思到投產(chǎn)所經(jīng)歷的主要過程及相互關(guān)系，可概括為“構(gòu)想及方案的產(chǎn)生→方案選擇→開發(fā)→設(shè)計→生產(chǎn)?！?/p>

常見的產(chǎn)品設(shè)計技術(shù)包括：穩(wěn)健設(shè)計，并行工程，計算機輔助設(shè)計，模塊化設(shè)計。

七、項目管理項目：一種一次性的工作,應(yīng)當(dāng)在規(guī)定時間內(nèi)，由為此專門組織起來的人員來完成，有明確的預(yù)期目標和可利用資源范圍，運用多學(xué)科的知識解決問題，沒有或很少有以往的經(jīng)驗可以借鑒。

特點：目標性、多元性、新穎性、計劃性、時限性、聚散性、排己性、生命周期性。

過程：啟動過程，計劃過程，執(zhí)行過程，控制過程，收尾過程。

內(nèi)容：項目的整體管理，項目的范圍管理，項目的時間管理，項目的費用管理，項目的質(zhì)量管理，項目的人力資源管理，項目的的溝通管理，項目的風(fēng)險管理，項目的采購管理。

八、庫存控制系統(tǒng)

需求特性：從可預(yù)見性分為：確定性需求，隨機性需求，不確定性需求；主從關(guān)系上分：獨立需求、相關(guān)需求。供應(yīng)特性：備貨周期，訂貨點，采購價格和價格折扣，訂貨間隔期。

經(jīng)濟訂貨批量模型：1）庫存需求率為已知均勻的常量；2）一次訂貨批量無最大最小限制；3）無價格折扣；4）提前期已知且是常量；5）訂貨費與訂貨量無關(guān)；6）維持庫存是庫存量的線性函數(shù)；7）不允許缺貨；8）補充率無限大；9）采用定量方式進貨?？偝杀?年庫存成本+年訂貨成本

物料需求計劃：是面對復(fù)雜的生產(chǎn)過程，借助于計算機系統(tǒng)對從原材料開始直到最終產(chǎn)品的物料的流動進行管理的機制。

九、供應(yīng)鏈及其管理供應(yīng)鏈中的三種流：信息流，物流，資金流供應(yīng)鏈管理：是一種集成的管理思想和方法，它執(zhí)行供應(yīng)鏈中從供應(yīng)商到最終用戶的信息流，物流和資金流的計劃與控制職能。

“牛鞭效應(yīng)”：由供應(yīng)鏈上游向前，需求偏差程度逐級增大的現(xiàn)象。供應(yīng)鏈包括：客戶，零售商，分銷商，制造商，供應(yīng)商等五種主要成員。供應(yīng)鏈過程：訂貨，供貨，制造，采購。

供應(yīng)鏈中不確定性主要表現(xiàn)為：1）需求信息偏差逐級放大引起的供應(yīng)商庫存不確定性； 2）物流供應(yīng)時間延遲累計效應(yīng)導(dǎo)致的交貨期不確定性。2）降低供應(yīng)鏈中不確定影響措施包括：信息共享，穩(wěn)定需求，縮短提前期，戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。

十、作業(yè)成本法：運用系統(tǒng)分析法在現(xiàn)有的設(shè)備條件下，詳盡地分析某一特定的過程，作業(yè)或操作，排除其中不合理，不經(jīng)濟，混亂的因素，尋找更好，更經(jīng)濟，更簡捷的工作方法。

基本方法：方法研究：1）過程研究：過程程序圖；流程程序圖：流程圖。2）操作研究：人-機活動圖；操作程序圖；線形圖。3）動作研究；

工作測定，即對實際工作需要時間進行測量和預(yù)測，它是工作研究的一項基本技術(shù)和主要內(nèi)容。步驟：工作分解；測時；樣本大小確定；標準時間制定。

十一、精益生產(chǎn)的基本目標：消除生產(chǎn)過程中的一切浪費，提高效率，降低成本。

七種浪費主要包括：過量生產(chǎn)帶來浪費；窩工；搬運；庫存；加工過程；動作；不良品。三大支柱：并行工程的產(chǎn)品開發(fā)，準時化生產(chǎn)，穩(wěn)定快捷的供

應(yīng)鏈。

準時化生產(chǎn)：企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的各個環(huán)節(jié)，工序只在需要的時候，按需要的量，生產(chǎn)出需要的產(chǎn)品。

實現(xiàn)精益生產(chǎn)條件：1）生產(chǎn)線 U 型布置（以多能工為基礎(chǔ)的 U 形生產(chǎn)線能夠根據(jù)產(chǎn)量的變化靈活地分配作業(yè)任務(wù)，增減作業(yè)者，達到充分利用人力資源目的）；2）以作業(yè)標準化為基礎(chǔ)組織多機看管作業(yè)；3）組織混流生產(chǎn)；4）縮短更換作業(yè)時間5）建立生產(chǎn)百分之百合格品的質(zhì)量保證體系6）智能自動化。

就生產(chǎn)與運作管理的具體內(nèi)容來看，除了原有的生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計與分析、生產(chǎn)戰(zhàn)略、生產(chǎn)系統(tǒng)的生產(chǎn)率分析、生產(chǎn)技術(shù)準備、生產(chǎn)計劃、物資供應(yīng)、設(shè)備和動力管理、庫存控制、現(xiàn)場管理等傳統(tǒng)的生產(chǎn)管理內(nèi)容。

現(xiàn)代企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動日益受到外部環(huán)境的作用和影響。企業(yè)要獲得生存和發(fā)展，必須全面、客觀地分析和掌握外部環(huán)境的變化，以此為基礎(chǔ)來制定企業(yè)戰(zhàn)略和職能戰(zhàn)略，而近幾年來和企業(yè)的生產(chǎn)戰(zhàn)略關(guān)聯(lián)較為密切的是國際化和信息化。

隨著信息技術(shù)的發(fā)展，生產(chǎn)管理方面原來一些行之有效的方法包括我們現(xiàn)在正在使用的方法很可能已經(jīng)不適用于現(xiàn)在，因此必須對原來形之有效的生產(chǎn)與運作管理必須進行重大的調(diào)整和變革，以適應(yīng)當(dāng)前和未來的競爭需要，抓住經(jīng)濟全球化所帶來的機遇，通過對企業(yè)內(nèi)部資源和能力進行整合，構(gòu)建企業(yè)的核心競爭能力，抓住發(fā)展機遇，規(guī)避和克服威脅，制定出符合要求的生產(chǎn)戰(zhàn)略。如何來判斷外部存在的威脅和機遇，如何通過發(fā)揮企業(yè)的優(yōu)勢避免自身的劣勢，如何協(xié)助企業(yè)在競爭中處于不敗的地位！!

第二篇：生產(chǎn)運作管理讀書筆記

生產(chǎn)運作管理讀書筆記

一、概述

生產(chǎn)運作管理是對生產(chǎn)運作系統(tǒng)的設(shè)計，運行與維護過程的管理，它包括對生產(chǎn)運作活動進行計劃，組織和控制。傳統(tǒng)生產(chǎn)管理主要是以工業(yè)企業(yè)，特別是制造業(yè)為研究對象，其注目點主要是一個生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)部的計劃和控制，一般稱為狹義的生產(chǎn)管理學(xué)，其內(nèi)容主要是關(guān)于生產(chǎn)的日程管理和在制品管理。

二、運作戰(zhàn)略

所謂運作戰(zhàn)略，是指利用生產(chǎn)與運作資源所制定的各項生產(chǎn)與運作的決策和計劃。

企業(yè)戰(zhàn)略層次可以分為公司層戰(zhàn)略、事業(yè)層戰(zhàn)略和職能層戰(zhàn)略。運作戰(zhàn)略是屬于企業(yè)總體戰(zhàn)略下的職能級戰(zhàn)略，在企業(yè)戰(zhàn)略中所具有的重要地位與作用表現(xiàn)在以下兩個方面：(1)從生產(chǎn)與企業(yè)整體發(fā)展方面看，運作戰(zhàn)略是企業(yè)取得戰(zhàn)略成功的關(guān)鍵因素。(2)從生產(chǎn)與其他職能部門的關(guān)系來看，運作戰(zhàn)略對其他職能戰(zhàn)略起著中心協(xié)調(diào)作用。

制定運作戰(zhàn)略應(yīng)考慮的關(guān)鍵因素：(1)企業(yè)戰(zhàn)略、(2)市場需求、(3)技術(shù)因素、(4)產(chǎn)品的生命周期。

運作戰(zhàn)略的制定過程：(1)確定企業(yè)當(dāng)前的運作總之和目標，(2)企業(yè)內(nèi)外環(huán)境的分析，(3)識別運作的特殊能力，(4)重新評價企業(yè)的運作宗旨和目標，(5)運作戰(zhàn)略的形成，(6)運作戰(zhàn)略實施。

三、設(shè)施選址

制造與服務(wù)企業(yè)運作過程實際上可以看成是一個投入——轉(zhuǎn)換——產(chǎn)出的過程，是一個價值增值的過程。

設(shè)施選址的影響因素：

一、宏觀因素.1、國家和地區(qū)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的法律、法規(guī)和政策.2、勞動力資源的供應(yīng)條件.3、能源和原材料等資源的供應(yīng)條件.4、自然資源條件.5、交通運輸條件.6、當(dāng)?shù)厣鐣膮f(xié)作環(huán)境.7、科技依托條件.二、微觀因素.（一）制造型企業(yè)設(shè)施選址的影響因素：(1)廠區(qū)自然

形態(tài)，(2)廠區(qū)周圍人文環(huán)境和公共設(shè)施，(3)廠區(qū)的可擴展性，(4)產(chǎn)品銷售條件。

（二）服務(wù)型企業(yè)設(shè)施選址的影響因素：(1)區(qū)域內(nèi)消費者的購買力水平，(2)服務(wù)企業(yè)的聚集化程度，(3)企業(yè)的服務(wù)功能定位，(4)服務(wù)與消費者接觸的程度。

選址決策程序：準備、現(xiàn)場勘查、評選和確定方案

四、設(shè)施內(nèi)部選址

設(shè)施內(nèi)部布置的原則：

1、以基本生產(chǎn)或服務(wù)單位為中心.2、科學(xué)合理劃分生產(chǎn)或主要服務(wù)功能區(qū)域,3、工作路線和物流流動距離最短.4、企業(yè)平面布局應(yīng)盡量緊湊.5、開展綠化和美化布置，注意與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào).6、考慮企業(yè)的遠景發(fā)展.設(shè)施內(nèi)部布置的程序：

1、明確企業(yè)設(shè)施內(nèi)部布置的目標.2、收集企業(yè)設(shè)施內(nèi)部布置資料.3、計算和確定各運作單位和業(yè)務(wù)部門所需的面積.4、設(shè)計初步方案.5、方案評價.6、方案實施.設(shè)施內(nèi)部單位布置的方法：運作活動相關(guān)圖法、物料運量圖法、從至表法、服務(wù)流量矩陣優(yōu)化法、計算機輔助布置技術(shù)。

工作場地內(nèi)部布置：

一、制造業(yè)企業(yè)工作場地布置類型.1、按工藝專業(yè)化原則布置工作場地.2、按對象專業(yè)化原則布置工作場地.3、混合布置工作場地.4、加工對象固定布置工作場地.二、流水生產(chǎn)線的組織設(shè)計：

1、單一產(chǎn)品流水線的組織設(shè)計.2、可變流水生產(chǎn)線的組織設(shè)計.3、成組流水生產(chǎn)線組織設(shè)計.4、混合流水生產(chǎn)線組織設(shè)計.服務(wù)業(yè)企業(yè)工作場地布置：

1、一般服務(wù)系統(tǒng)的布置，2、物資儲存場地布置，3、商業(yè)零售現(xiàn)場布局，4、辦公室工作場地布置。

工作研究：方法研究，時間研究（勞動定額形式：時間定額、產(chǎn)量定額）

五、運作計劃工作

運作計劃體系：

1、戰(zhàn)略層規(guī)劃.3-5年，包括產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃、生產(chǎn)能力規(guī)劃、制造技術(shù)發(fā)展規(guī)劃、人力資源規(guī)劃，依據(jù)發(fā)展目標、預(yù)期可獲資源，公司層面。

2、戰(zhàn)術(shù)層計劃.1年左右，包括綜合生產(chǎn)計劃（有效能力計劃、產(chǎn)量計劃、進度計劃、質(zhì)量計劃）、職能部門工作計劃，依據(jù)計劃期內(nèi)可用資源、計劃+訂單，工

廠層面。

3、作業(yè)層計劃.季、月、旬、周、日、輪班，是戰(zhàn)術(shù)層計劃的執(zhí)行性計劃（期量標準、物料需求計劃、詳細作業(yè)計劃），根據(jù)訂單，車間層面。

產(chǎn)品生產(chǎn)與服務(wù)能力分析：生產(chǎn)與服務(wù)能力的核定.1、企業(yè)生產(chǎn)或服務(wù)性質(zhì)的差異導(dǎo)致生產(chǎn)或服務(wù)能力衡量指標不同.2、以代表產(chǎn)品為計量單位的生產(chǎn)能力核定.3、以假定產(chǎn)品為計量單位的生產(chǎn)能力核定.4、企業(yè)綜合生產(chǎn)能力的核定.服務(wù)運作計劃工作：對顧客需求的綜合管理，服務(wù)能力調(diào)整的計劃工作。項目運作：項目運作計劃的編制，網(wǎng)絡(luò)計劃技術(shù)的處理（網(wǎng)絡(luò)圖），項目運作資源計劃的優(yōu)化（時間-成本優(yōu)化，時間-資源優(yōu)化）

六、質(zhì)量管理

全面質(zhì)量管理：PDCA管理循環(huán)（計劃、執(zhí)行、檢查、行動）

工序質(zhì)量控制：質(zhì)量檢驗，統(tǒng)計質(zhì)量控制的常用方法（調(diào)查表法、分層法、因果分析圖發(fā)、排列圖法、直方圖法散布圖法、控制圖法），工序能力。

ISO9000質(zhì)量管理體系：2000版ISO9000族標準的內(nèi)容：(1)ISO9000：2000《質(zhì)量管理體系——基礎(chǔ)和術(shù)語》，(2)ISO9001:2000《質(zhì)量管理體系——要求》，(3)ISO9004:2000《質(zhì)量管理體系——業(yè)績改進指南》，(4)ISO19011:2001《質(zhì)量和環(huán)境管理體系審核指南》。

七、產(chǎn)品研究與開發(fā)

產(chǎn)品研究與開發(fā)就是企業(yè)在開發(fā)新產(chǎn)品、改造老產(chǎn)品、采用新技術(shù)和改變生產(chǎn)組織時所進行的一系列技術(shù)活動。

新產(chǎn)品：全新產(chǎn)品，改進新產(chǎn)品，換代新產(chǎn)品。

常見產(chǎn)品設(shè)計思想和技術(shù)：價值工程，并行工程，成組技術(shù)，計算機輔助設(shè)計技術(shù)。

八、設(shè)備管理和物資管理

設(shè)備分類：生產(chǎn)工藝設(shè)備，輔助生產(chǎn)設(shè)備，研究實驗設(shè)備，公用設(shè)施。

設(shè)備管理主要內(nèi)容：

（一）設(shè)備的選擇與評價，（二）設(shè)備的安裝與調(diào)試，（三）

設(shè)備的合理使用，（四）設(shè)備的維護和修理，（五）設(shè)備的更新與改造。

物資管理：物資消耗定額管理，物資供應(yīng)計劃和采購管理，倉儲管理，庫存控制。

第三篇：生產(chǎn)運作管理

.簡答題

1.生產(chǎn)運作管理的定義，內(nèi)容與目標。

答：定義：生產(chǎn)運作管理是對生產(chǎn)運作系統(tǒng)的設(shè)計、運行與維護過程的管理，它包括對生產(chǎn)運作活動進行計劃、組織與控制。

內(nèi)容：生產(chǎn)運作系統(tǒng)的運行主要涉及生產(chǎn)計劃、組織與控制三個方面。

計劃方面解決生產(chǎn)什么，何時出產(chǎn)的問題。組織方面解決如何合理組織生產(chǎn)要素，使有限資源得到充分合理利用的問題?？刂品矫娼鉀Q如何保證按計劃完成任務(wù)的問題，主要包括接受訂貨控制、投料控制、生產(chǎn)進度控制、庫存控制和成本控制等。

目標：高效、靈活、準時、清潔地生產(chǎn)合格的產(chǎn)品和（或）提供滿意服務(wù)。

2.需求變化呈現(xiàn)什么樣規(guī)律。

答：要組織好社會生產(chǎn)，最根本的是要做到能力與需求相匹配，需方通常有多個，而供方可能只有一個，也可能有多個凡有多個功放和多個需方，就會出現(xiàn)供方和供方的競爭、需方和需方的競爭。需方之間競爭對供方有利，供方之間的競爭對需方有利。當(dāng)供不應(yīng)求時，出現(xiàn)短缺，供方競爭弱化，需方之間競爭激化。供不應(yīng)求導(dǎo)致以下現(xiàn)象：供方地位提高，價格上漲，質(zhì)量和服務(wù)水平下降，產(chǎn)量增加，投機者出現(xiàn)，更多的供應(yīng)商加入。投機者出現(xiàn)使在供方與需方之間增加了更多的供需層次，使消費者承受更高的價格。當(dāng)供過于求時，供方之間的競爭激化，需方的競爭弱化。供過于求導(dǎo)致以下現(xiàn)象：需方地位提高，價格下跌、質(zhì)量和服務(wù)水平提高、產(chǎn)量減少、回扣現(xiàn)象出現(xiàn)。

3.勞務(wù)性運作與制造性生產(chǎn)有哪些不同。

答:制造業(yè)以制造產(chǎn)品為特征，汽車、冰箱和電視機都是看得見摸得著的實物。服務(wù)業(yè)以提供勞務(wù)為特征，例如外科醫(yī)生做檢查，都只是某種行動，不一定提供有形物品。當(dāng)然，服務(wù)業(yè)也從事些制造性生產(chǎn)，只不過制造性生產(chǎn)處于從屬地位。由于制造是產(chǎn)品導(dǎo)向，服務(wù)是行動導(dǎo)向。與制造性生產(chǎn)相比，純服務(wù)性運作有以下特征：無形性、同步性、異質(zhì)性、易逝性。

4.什么是企業(yè)戰(zhàn)略和戰(zhàn)略管理。

答：企業(yè)戰(zhàn)略是企業(yè)為求得生存和發(fā)展，在較長時間內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營活動的發(fā)展方向和關(guān)系全局問題的謀劃。這種謀劃包括企業(yè)的宗旨、目標、總體戰(zhàn)略、經(jīng)營戰(zhàn)略和職能戰(zhàn)略。

戰(zhàn)略管理是指在企業(yè)戰(zhàn)略的形成和實施過程中，制定的決策和采取的行動。

5.影響生產(chǎn)流程選擇的主要因素有哪些。

答：影響生產(chǎn)流程選擇的因素有許多，其中最主要的是產(chǎn)品/服務(wù)的構(gòu)成特征。其主要因素有：產(chǎn)品/服務(wù)需求性質(zhì)；自制-外購決策；生產(chǎn)柔性；產(chǎn)品/服務(wù)質(zhì)量水平；接觸顧客程度。

6.企業(yè)R&D的主要策略有哪些？應(yīng)如何加快企業(yè)R&D的進度。

答：研究與開發(fā)包括基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究與技術(shù)開發(fā)。

新產(chǎn)品開發(fā)的動力包括技術(shù)推動、市場牽引、同行競爭。但歸根結(jié)底，新產(chǎn)品開發(fā)首先必須滿足技術(shù)與市場匹配原則。新產(chǎn)品誕生的一個基本條件是特定的技術(shù)以一種特定的方式表現(xiàn)出來。因此，了解和確認人們的需求，將這種需求用技術(shù)實現(xiàn)，提高產(chǎn)品在煙酒與開發(fā)過程中的管理水平，是新產(chǎn)品開發(fā)的關(guān)鍵。

7.什么是產(chǎn)品設(shè)計的“三化”？為什么要實行“三化”。

答：產(chǎn)品系列化、零部件標準化、通用化.①產(chǎn)品系列化對相同的設(shè)計依據(jù)、相同的結(jié)構(gòu)性和相同使用條件的產(chǎn)品，將其基本尺寸和參數(shù)按一定的規(guī)律編排，建立產(chǎn)品系列型譜，以減少產(chǎn)品品種，簡化設(shè)計。

②零部件標準化，在產(chǎn)品系列化的基礎(chǔ)上，在企業(yè)內(nèi)不同型號的產(chǎn)品之間擴大相同的部件。在產(chǎn)品品種數(shù)相同情況下，就可以大大地減少零部件的種類。

③零部件通用化，是按國家標準生產(chǎn)零部件。當(dāng)標注化水平提高后，會縮短設(shè)計的工作量相應(yīng)地縮短了設(shè)計周期.8.有哪些影響企業(yè)生產(chǎn)單元構(gòu)成的主要因素？ 答：1.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與工藝特點；

2.企業(yè)的專業(yè)化與協(xié)作化水平：專業(yè)化程度高的企業(yè)，年產(chǎn)量較大，生產(chǎn)車間的任務(wù)比較單一。企業(yè)的生產(chǎn)專業(yè)化形式不同，相應(yīng)的生產(chǎn)單位也不同，9.分別敘述生產(chǎn)單元的專業(yè)化原則和形式，并對其優(yōu)缺點做一簡單比較，并說明其適用條件。

答：生產(chǎn)單位專業(yè)化的原則有：1.工藝專業(yè)化原則：集中了完成相同工藝的設(shè)備和人，可以完成不同產(chǎn)品上的相同工藝內(nèi)容的加工。工藝專業(yè)化生產(chǎn)單位具有對產(chǎn)品品種變化適應(yīng)能力強、生產(chǎn)系統(tǒng)可靠性高、工藝管理方便的優(yōu)點，但由于完成整個生產(chǎn)過程需要跨越多個生產(chǎn)單位，因而也有加工路線長、運輸量達、運輸成本高、生產(chǎn)周期長、組織管理工作復(fù)雜等缺點，由于變換品種時需要重新調(diào)整設(shè)備，耗費的非生產(chǎn)時間較多，生產(chǎn)效率低。

10.為什么要進行裝配線的時間平衡？裝配線平衡的方法是什么？

答：工作負荷率過高會導(dǎo)致：浪費時間資源；忙閑不均，引起矛盾；浪費人力資源。為了解決這些問題，必須對裝配線的工序進行新的組合分析，從新組織工作地。

方法：確定流水線節(jié)拍；計算工作地上的最少工作地數(shù)；組織工作地；計算工作地時間損失系數(shù)。

11.標準化和專業(yè)化的優(yōu)點和缺點是什么？

答：

12.試敘述工作擴大化和工作豐富化的區(qū)別。

答：工作擴大化是指工作的橫向擴大，即增加每一個人工作任務(wù)的種類，從而使他們能完成一項完整工作的大部分程序,這樣他們可以看到他們的工作對工作的意義。需要員工有較多的技能和技藝。

工作豐富化：指工作的縱向擴大化，即給予職工更多的責(zé)任，更多參與決策和管理的機會。給人們帶來成就感，則讓人心和得到認可的滿足感。

13.工作擴大化、職務(wù)輪換、工作豐富化的內(nèi)涵是什么？

答：工作擴大化：工作擴大化是指工作的橫向擴大，即增加每一個人工作任務(wù)的種類，從而使他們能完成一項完整工作的大部分程序,這樣他們可以看到他們的工作對工作的意義。

職務(wù)輪換：指允許員工定期輪換所做工作，時間可以是小時、天、日或數(shù)月，這種方法可以給員工提供更豐富，更多樣化的工作內(nèi)容

工作豐富化：指工作的縱向擴大化，即給予職工更多的責(zé)任，更多參與決策和管理的機會。

14.工作擴大化、職務(wù)輪換、工作豐富化的職工授權(quán)的區(qū)別是什么？

15.什么是計劃管理？企業(yè)計劃的層次和生產(chǎn)計劃的層次如何劃分？

答：按照計劃來管理企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動，叫做計劃管理。

企業(yè)計劃層次可分為戰(zhàn)略層計劃、戰(zhàn)術(shù)層計劃與作業(yè)層計劃這三個層次。生產(chǎn)計劃包括計劃大綱、產(chǎn)品交付計劃和產(chǎn)品出產(chǎn)計劃。

16.什么是滾動式計劃方法？它有什么優(yōu)點？

滾動式計劃：將整個計劃分為幾個時間段，其中第一個時間段的計劃為執(zhí)行計劃，后幾個時間段的計劃為預(yù)計計劃，每經(jīng)過一個時間段，根據(jù)執(zhí)行計劃的實施情況以及企業(yè)內(nèi)、外條件的變化，對原來的預(yù)計計劃作出調(diào)整與修改，原計劃中的第一個計劃就變成了執(zhí)行計劃。優(yōu)點：一，使計劃的嚴肅性和應(yīng)變性都得到保證。

二，提高計劃的連續(xù)性。逐年滾動，自然形成新的5年計劃。

17.處理非均勻需求有哪幾種策略？其應(yīng)用條件及限制如何？

答：改變需求的方法：①通過改變價格轉(zhuǎn)移需求，這種方法在服務(wù)業(yè)用的多，且對需求價格彈性大的產(chǎn)品和服務(wù)最有效；②推遲交貨，這種策略取決于顧客的態(tài)度，推遲交會有損失銷售額和失去顧客的危險。

調(diào)整能力的辦法：①改變勞動力的數(shù)量，使用這種方法要求工作是非專業(yè)性的，一般人經(jīng)過簡單訓(xùn)練或觀摩就可以上任；②忙時加班加點，閑時培訓(xùn)，這種方法不是永久可行，過多的超市工作會讓人厭倦，工作效率和質(zhì)量會降低，甚至引起安全事故；③利用半時職工，如果按工作負荷最重的時候確定職工人數(shù)，會造成人員過多；④利用庫存調(diào)節(jié)，會產(chǎn)生庫存費用，成品庫存會帶來極大的風(fēng)險；⑤轉(zhuǎn)包，會帶來能否按期交貨的問題和質(zhì)量問題，本企業(yè)會喪失部分控制權(quán)，會損失一部分收益；⑥改變“自制還是外購”的決策，前提是市場可以提供所需的產(chǎn)品或零部件和本企業(yè)有能力制造原先確定為外購的產(chǎn)品或零部件。

18.制定服務(wù)業(yè)的綜合計劃有什么特點？

答：（1）純服務(wù)不能使用改變庫存的策略；（2）服務(wù)需求更難預(yù)計；（3）服務(wù)業(yè)的能力也難預(yù)計，因為與顧客直接接觸，服務(wù)效率會受到不同程度影響；（4）服務(wù)業(yè)的勞動力的柔性比制造業(yè)大，一個人往往能從事多種多樣的服務(wù)。

19.什么是庫存？怎樣認識庫存的作用？

答：從直觀上理解，庫存就是“倉庫里存放東西”，這是對庫存的狹義理解。從一般意義上來說，庫存就是為了滿足未來需要而暫時閑置的資源。

作用：（1）縮短訂貨提前期；（2）穩(wěn)定作用；（3）分攤訂貨費用；（4）防止短缺；（5）防止中斷

20.那些費用隨庫存量增加而上升，哪些費用隨庫存量增加而減少？

答：隨庫存量增加而上升的費用：資金成本、倉儲空間費用、物品變質(zhì)和陳舊、稅收和保險

隨庫存量增加而減少的費用：訂貨費、調(diào)整準備費、購買費和加工費、生產(chǎn)管理費、缺貨損失費

21.排序、編制作業(yè)計劃、派工、趕工、調(diào)度、控制等術(shù)語的含義及其相互關(guān)系怎樣？

答：一般來說，編制作業(yè)計劃與排序不是同義語。排序只是確定零件在機器上的加工順序。而編制作業(yè)計劃，則不僅包括確定零件的加工順序。而且還包括加工任務(wù)的分配和加工每個零件的開始時間和完成時間的確定。

“派工”是在作業(yè)計劃制定以后，按照作業(yè)計劃的要求，將具體生產(chǎn)任務(wù)通過工票或施工單的形式下達到具體的機床和工人，屬于通常所說的“調(diào)度”范圍。“趕工”是在實際進度已經(jīng)落后與計劃進度時采取的行動，也屬于通常所說的“調(diào)度”范圍?！熬幹朴媱澴鳂I(yè)”是加工制造發(fā)生之前的活動，“調(diào)度”是作業(yè)計劃編制后實施生產(chǎn)控制所采取的一切行動。

22.生產(chǎn)中的在制品對企業(yè)經(jīng)濟效益有何影響？如何控制在制品的占用量？

答：影響：

控制規(guī)則：若希望保持在制品庫存穩(wěn)定，就要使單位時間內(nèi)的平均輸入等于平均輸出；若是希望改變在制品的庫存量，可暫時增加或減少輸入。增加輸入，在制品將增多。減少輸入，在制品將下降；

若希望平均通過時間在所控制的范圍內(nèi)，則適當(dāng)調(diào)整平均在制品庫存與單位時間平均產(chǎn)量比例；

要使各個工件的平均通過時間穩(wěn)定，就采用FIFO規(guī)則安排各個工件的加工順序。

23.與制造企業(yè)相比，服務(wù)企業(yè)運用有哪些特點？

答：類似于制造業(yè)中的生產(chǎn)運作系統(tǒng)，服務(wù)業(yè)中有服務(wù)交付系統(tǒng)。在確定目標市場的戰(zhàn)略決策過程中，要設(shè)計服務(wù)交付系統(tǒng)，并確定其運行方式； 由于服務(wù)是無形的，服務(wù)企業(yè)不能向制造業(yè)那樣，通過事先展示自己的產(chǎn)品來了解顧客的需求，只有在為顧客服務(wù)之后才能了解所設(shè)計的成套服務(wù)是否滿足顧客的需要； 如何將服務(wù)能力與顧客交流匹配，是服務(wù)計劃要解決的主要問題； 服務(wù)運作是通過服務(wù)臺進行的，服務(wù)臺是服務(wù)企業(yè)與顧客的界面；

爭取“回頭客”是服務(wù)企業(yè)發(fā)展的重要策略；大多數(shù)服務(wù)企業(yè)很難將營銷與生產(chǎn)運作分離。

24.有哪些減少顧客參與與影響的方法？ 答：通過服務(wù)標準化減少服務(wù)品種；通過自動化減少同顧客的接觸；將部分操作與顧客分離；設(shè)置一定量庫存。

25.如何影響顧客的需求？ 答：（1）固定時間表：兼顧顧客的需要和企業(yè)的生產(chǎn)能力；

（2）使用預(yù)約系統(tǒng)：減少需求的隨機波動，控制顧客的到達時間，使服務(wù)企業(yè)事先作出安排；

（3）使用預(yù)訂系統(tǒng)：減少顧客因不能得到服務(wù)或過長等待時間造成的不滿。

（4）推遲服務(wù)：會給服務(wù)企業(yè)帶來信譽損失；

（5）為低峰時的需求提供優(yōu)惠：使有限的服務(wù)設(shè)施得到充分的利用；

（6）需求劃分.26.如何對服務(wù)能力進行管理？

答：改變?nèi)藛T班次安排；利用半時工作人員；讓顧客自己選擇服務(wù)水平；利用外單位的設(shè)施和設(shè)備；雇傭多技能員工；顧客自我服務(wù)；采用生產(chǎn)線方法。

第四篇：生產(chǎn)運作管理

什么是生產(chǎn)與運作管理

生產(chǎn)運作管理是一個過程，對生產(chǎn)運作活動進行系統(tǒng)的指揮和控制，通過這些活動過程，將人力、物力、資本投入轉(zhuǎn)換成產(chǎn)品和服務(wù)。這些創(chuàng)造產(chǎn)品和服務(wù)的活動發(fā)生在所有的經(jīng)營組織中。

1.生產(chǎn)選址影響因素

經(jīng)濟因素：運輸條件與費用、勞動力可獲得性與費用（勞動密集型企業(yè)的人工成本問題、高科技企業(yè)的員工教育問題）、能源可獲性與費用（耗能大的企業(yè)應(yīng)靠近燃料動力供應(yīng)地）、廠址條件和費用（地價、建設(shè)費用、協(xié)作方便）、擴展的條件

其中運輸條件與與費用包括接近原材料或材料產(chǎn)地（原材料笨重而價格低廉的企業(yè)、原材料易變質(zhì)的企業(yè)、原材料笨重，產(chǎn)品由原料中的一小部分提煉而成、原料運輸不方便）接近消費市場（產(chǎn)品運輸不便；產(chǎn)品易變化和變質(zhì)、大多數(shù)服務(wù)業(yè)）

政治因素：政治是否穩(wěn)定，法制是否健全，賦稅是否公平（不同國家有不同的賦稅條件），國內(nèi)建廠涉及的法律就非常多（如公司法、合同法、稅法等）在國外建廠需要了解的法律更多

社會因素：生活習(xí)慣、文化教育水平呢、宗教信仰、生活水平

自然因素：氣候條件（是否影響職工的健康和工作效率；產(chǎn)品對溫度和濕度是否有要求；企業(yè)是否有廢氣排出）水資源狀況（耗水大小、產(chǎn)品的味道與當(dāng)?shù)厮Y源有關(guān)）

2.生產(chǎn)設(shè)施布置的形式

（1）按產(chǎn)品布置product-oriented layout

根據(jù)產(chǎn)品制造的步驟來安排設(shè)備或工作過程，常稱作生產(chǎn)線

適用于標準化極高的產(chǎn)品或者服務(wù)

關(guān)鍵問題是生產(chǎn)線的平衡

優(yōu)點：產(chǎn)量高，單位成本低；增強了工人操作的熟練程度，減少培訓(xùn)成本；簡化了物料運輸；人力和設(shè)備得到充分利用

缺點：工人缺少發(fā)展機會，容易導(dǎo)致厭倦情緒的發(fā)生；設(shè)備和工人對變化的適應(yīng)能力較差，柔性較差；某個工人或者某個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，將會影響整個生產(chǎn)系統(tǒng)；系統(tǒng)需要具備迅速修復(fù)的能力和備用件庫存，增加了一定的成本

U型生產(chǎn)線或工作單元更緊湊，有利于工人之間的交流和協(xié)同工作，有利于增加工作彈性，有利于減少物料運輸，易平衡

（2）按工藝過程布置process-oriented layout

將相似的設(shè)備或工作過程集中在一起，完成相同的任務(wù)

適用于產(chǎn)品品種多，但每種產(chǎn)量都不大時

關(guān)鍵問題是如何安排好工作部門之間的相對位置

優(yōu)點：個別設(shè)備出了故障或個別工人缺席對整個生產(chǎn)系統(tǒng)的影響較小；上下工序之間的相互依賴性較小；設(shè)備維修費用較低，投資于備用件上的成本也較低

缺點：如果批量加工，在制品庫存量會很大；要經(jīng)常進行工藝路線選擇及進度安排；設(shè)備利用率低；加工的多樣性要求頻繁調(diào)整設(shè)備，造成工作流的不連續(xù)性，形成間歇加工；無聊傳輸慢，效率低，單位運輸成本較高

（3）成組技術(shù)group technology

按照產(chǎn)品或零件在某種特征上的相似性把它們分類歸組，然后在不同的設(shè)備群上進行加工

形狀相似，加工工藝或加工路線相似；多種產(chǎn)品，每種產(chǎn)品的產(chǎn)量都不足以達到組成流水線的程度

（4）固定式布置fixed position layout

生產(chǎn)設(shè)備需要移到要加工的產(chǎn)品處，而不是產(chǎn)品移到設(shè)備處

耕種、消防、筑路、建筑、鉆探石油、醫(yī)院中的手術(shù)室、飛機輪船等地制造

3.選址的評分方法

（1）評分法（分級加權(quán)法）

工作步驟：列出影響因素，為其規(guī)定權(quán)數(shù)；規(guī)定評價標尺并為各因素定級；計算得分；匯總廠址

（2）量本利分析法（畫圖）

（3）重心法

（4）運輸問題算法例珠江路南北電腦城，湖南路

4.設(shè)施布置的方法

（1）作業(yè)相關(guān)圖法

關(guān)系密切程度分類：A絕對重要E特別重要I重要O一般U不重要X不予考慮

關(guān)系密切的原因：使用共同的原始記錄，公用人員，公用場地，人員接觸頻率，文件交換頻率，工作流程連續(xù)，做類似的工作，公用設(shè)備，其他

（2）從-至表法

將運輸次數(shù)矩陣與單位距離運輸成本矩陣的相同位置的數(shù)據(jù)相乘，得到從一臺機器到另一臺機器的每月運輸成本，將對角線對稱的成本元素相加得到兩臺及器件的每月總的運輸成本

按總運輸成本的大小，可得機器或部門之間的緊密相鄰程度

（3）裝配線平衡

（4）服務(wù)業(yè)布置

新設(shè)備布置-中值法

倉庫布置：單位時間內(nèi)物品的搬運次數(shù)、物品占用貨區(qū)的面積、季節(jié)性變化

辦公室布置：信息傳遞與交流、勞動生產(chǎn)率、成本、美觀

基本模式：傳統(tǒng)的封閉式、開放式、帶半截屏風(fēng)的組合辦公模塊、活動中心、虛擬辦公室

零售業(yè)布置：主要考慮銷售量和利潤率

店堂的布置斜角布置矩陣布置

店堂的布局：有限空間如何盡量陳列商品、美觀、提高商品的吸引力、激發(fā)購買欲

貨架陳列：貨架陳列的排面-整體豐滿貨架高度-黃金段

入口與通道末端的利用

5.工作設(shè)計的理論與方法

（1）勞動分工理論

帶來的好處：技能或熟練程度得到發(fā)展；節(jié)約由于工作變換而損失的時間；作業(yè)專門化促進機器和工具的發(fā)明——提高勞動生產(chǎn)率，降低成本——工作專業(yè)化成為工作設(shè)計遵循的一個基本原則

帶來的問題：工作任務(wù)細化不易做到均衡；要求有更多寫作，物流、信息流復(fù)雜；作業(yè)者易疲勞，增加心理上的反感情緒；不利于發(fā)揮人地創(chuàng)造性

（2）行為理論

霍桑試驗：照明試驗福利實驗訪談實驗群體實驗態(tài)度實驗

結(jié)論

A、工人是社會人，不是經(jīng)濟人，即工人除了物質(zhì)需要外，還有社會心理方面的需求，因此不能忽視社會和心理因素對工人工作積極性的影響，否定了當(dāng)時科學(xué)管理學(xué)派認為金錢是刺激工人積極性的唯一動力的說法

B、企業(yè)中存在非正式的組織。企業(yè)成員在共同工作的過程中，相互間必然產(chǎn)生共同的感情、態(tài)度和傾向、形成共同的行為準則和慣例，非正式組織獨特的感情、規(guī)范和傾向，左右著成員的行為。非正式組織不僅存在而且與正式組織相互依存，對生產(chǎn)率有重大影響

C、生產(chǎn)率主要取決于工人的工作態(tài)度以及他和周圍人的關(guān)系。梅奧認為提高生產(chǎn)率的主要途徑是提高工人的滿足度，即工人對社會因素、人際關(guān)系的滿足程度。如果滿足度高，工作的積極性、主動性和協(xié)作精神就高，生產(chǎn)率就

高

什么原因?qū)е铝水a(chǎn)量的增加？

結(jié)論：由于管理方式的改變帶來了士氣的提高和人際關(guān)系的改變

人際關(guān)系學(xué) 說——〉行為科學(xué)

員工是社會人

新型的領(lǐng)導(dǎo)能力在于提高員工的滿足程度——a 工作擴大化工作的橫向擴大，即增加每個人工作任務(wù)的種類，從而使他能夠完成一項完整工作的大部分程序，感受工作的意義和挑戰(zhàn)，提高工作積極性。b 工作豐富化縱向擴大，增大工人在工作計劃、進度控制乃至考評獎勵方面的內(nèi)容，使其介入到工作的管理之中，增大其工作自主性，以獲得成就感、責(zé)任感和得到認可的滿足感。c 工作職務(wù)輪換允許員工定期輪換自己的工作。為員工提供更豐富、更多樣化的工作內(nèi)容，增加工作的新鮮感。

三個層次的職務(wù)輪換目的何在？

擴大視野，提高管理能力；容易發(fā)現(xiàn)原有人員司空見慣、不能引起注意的問題；采取新對策、改善問題的積極性高；培養(yǎng)和訓(xùn)練多面手；避免作業(yè)人員的工作疲勞

為什么它們沒有得到普遍運用?

1、許多員工更喜歡簡單的工作

2、要求高工資率

3、可選擇的勞動力減少

4、事故率可能增加

5、有些技術(shù)不能進行工作擴大化

（3）社會技術(shù)理論

（4）團隊工作

解決問題式團隊problem-solving teams專家會診，非正式，只提建議和方案，沒有權(quán)利決策方案是否實施

特定目標式團隊special-purpose teams有決策權(quán)，面向一個項目，有普通工人和管理者組成，上下可溝通，一般員工的意見可以影響到?jīng)Q策，不是常設(shè)的。例子：防澇抗災(zāi)指揮部

自我管理式團隊 self-managing teams完整意義上的團隊工作，自己承擔(dān)管理責(zé)任，制定各項計劃，員工授權(quán)組織重構(gòu)。例子：谷歌、百度、ibm

（5）流程再造Business Process Reengineering，BPR

IT與BPR之間的互動關(guān)系：IT支持企業(yè)流程，是BPR的強大工具；IT創(chuàng)造了全新的流程再設(shè)計觀點；BPR使IT的潛力最大限度發(fā)展；BPR推動了IT的發(fā)展

Bpr的原則第7點

Bpr的具體技巧：清除、簡化、整合、自動化

6.裝配線平衡（瓶頸）

裝配線平衡：將裝配線上若干個相鄰工序合并成一個大工序（工作站），并使這些工作站的作業(yè)時間接近或等于裝配線節(jié)拍

節(jié)拍：裝配線上連續(xù)出產(chǎn)兩件相同制品的時間間隔——r

Smin=【∑ti/r】最小工作站數(shù)=總工作時間/節(jié)拍

當(dāng)本列元素未被分編完畢而選中后列中的元素時，要先考察此元素的前接元素是否已被分編

在可能的情況下，作業(yè)元素時間長的應(yīng)該優(yōu)先安排，以利于以后的平衡

一般來說，用啟發(fā)式方法得到的平衡方案不是唯一的7.流程再造的原則

組織結(jié)構(gòu)應(yīng)該以運作流程而非任務(wù)為中心。所需信息完整地一次性地獲取，通過集成化信息系統(tǒng)，實現(xiàn)信息共享。打破地域概念，視分散的資源為一體。適當(dāng)授權(quán)，在工作執(zhí)行的地方設(shè)決策點。將各部門的作業(yè)活動并行化。

8.庫存的分類（相關(guān)、獨立）

按需求特征分類

獨立需求庫存：為滿足顧客對企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)的需求而設(shè)置產(chǎn)生的庫存，它的特點是具有不確定性。

相關(guān)需求庫存：企業(yè)內(nèi)部物料轉(zhuǎn)化各環(huán)節(jié)間所需的庫存，一般由獨立庫存來確定。

按需求重復(fù)程度分類

單周期庫存為滿足僅僅一小段時間內(nèi)需求的庫存。

多周期庫存用于滿足在足夠長時間內(nèi)連續(xù)重復(fù)的需求。

按功能分類

周轉(zhuǎn)庫存、安全庫存、調(diào)節(jié)庫存

9.生產(chǎn)計劃編制的方法

一般法、滾動法

滾動式計劃的優(yōu)點：嚴肅性、應(yīng)變性、連續(xù)性

10.綜合計劃

確定企業(yè)在未來6-18個月內(nèi)，每個月或每個季度需產(chǎn)出的產(chǎn)品數(shù)量，要處理的問題是如何將預(yù)測的產(chǎn)品需求轉(zhuǎn)化為企業(yè)的產(chǎn)品出產(chǎn)任務(wù)計劃

目標：平衡需求，總成本最低

綜合計劃的成本：計算綜合計劃成本的目的是保證所采取的計劃是綜合而言成本最低的11.德爾菲法（專家）

12.BPR是什么

看第5個

13．最大最小系統(tǒng)

是一種固定間隔期系統(tǒng)，只不過它需要確定一個訂貨點s。當(dāng)經(jīng)過時間間隔t時，如果庫存量降到s及以下，則發(fā)出訂貨；否則，再經(jīng)過時間t后，再考慮是否發(fā)出訂貨。

14.庫存過多會掩蓋的問題

人員績效差、資源不平衡、準備時間長、交貨延遲、質(zhì)量問題、停工、計劃有誤

15．ABC分類法

20-80律的指導(dǎo)下，按照物資價值的不同對其分類，不同的物資是行不同的管理方法，重點物資重點管理

A類物資——從嚴控制，完整、精確的記錄，最高的作業(yè)優(yōu)先權(quán)，精確確定訂貨量和訂貨點，對交貨期、庫存盤點、領(lǐng)發(fā)料等嚴格要求。

B類物資——正常控制；可按經(jīng)濟批量訂貨。

C類物資——簡單控制，可適當(dāng)加大安全庫存，通過半年或一年一次的盤存來補充大量的庫存。

AB兩類定量控制，C類定期控制

16．Little法則

平均庫存 ?平均單位時間產(chǎn)出 ?平均流程時間

揭示了三個指標之間的聯(lián)系規(guī)則：

只要測出了其中的兩個指標，就可以很方便地計算出第三個指標；

如果控制住了其中一個指標，那么另兩個指標之間的關(guān)系就非常明確了。

17.庫存控制系統(tǒng)

（1）定量控制系統(tǒng) 隨時檢查庫存

雙倉系統(tǒng)Two bin system將同一種物資分放兩倉（兩個容器），其中一倉使用完后，發(fā)出訂貨，開始使用另一倉，直到到貨，再將物資按兩倉存放。

（2）定期控制系統(tǒng) 過多的浪費，庫存未減少時，同樣發(fā)出訂單

每經(jīng)過一個相同的時間間隔，發(fā)出一次訂貨，訂貨量為將現(xiàn)有庫存補充到一個最高水平S。

定期與定量結(jié)合，制定訂貨點

最大最小系統(tǒng)

（3）ABC分類法

18.改變需求的策略

影響需求：改變價格轉(zhuǎn)移需求，廣告、促銷、個人推銷等；延遲交貨；季節(jié)性產(chǎn)品混合19.具體產(chǎn)品、代表產(chǎn)品、假定產(chǎn)品

具體產(chǎn)品：

代表產(chǎn)品：結(jié)構(gòu)與工藝具有代表性，且產(chǎn)量與勞動量乘積最大的產(chǎn)品

假定產(chǎn)品：按各種具體產(chǎn)品的勞動量在全部產(chǎn)品中的比重為基礎(chǔ)算出來的一種假象產(chǎn)品

20.MRP

圍繞物料轉(zhuǎn)化來組織制造資源，從產(chǎn)品銷售到原料采購、從零件加工到供應(yīng)、從工藝裝備到設(shè)備維修、從人員安排到資金運作都需要準時生產(chǎn)的一種全新生產(chǎn)方式

21.準時生產(chǎn)

起源于日本豐田汽車，基本思想是只在需要的時候按需要的量生產(chǎn)所需要的產(chǎn)品，Just In Time。這種方式的核心追求一種無庫存的生產(chǎn)系統(tǒng)，或使庫存達到最小的生產(chǎn)系統(tǒng)

消除誤期完工/提早完工

22．改變生產(chǎn)能力的策略

調(diào)節(jié)庫存；轉(zhuǎn)包；通過新聘或暫時解聘來改變勞動力數(shù)量；通過超時或減時工作來改變產(chǎn)出率；使用非全日制雇員

第五篇：生產(chǎn)運作管理

（1）答：問題1：服務(wù)部門工作人員中午不應(yīng)該休息；（3分）問題2：沒有解決顧客不排隊的問題；（3分）問題3：沒有柜臺辦理業(yè)務(wù)的信息提示。（3分）（2）答：有以下針對性的完善措施： ①工作人員上班時間分為兩班倒，12點交班，使得中午沒有休息時間，周末也有人值班；(2分)②入口處放置取號機，實行叫號服務(wù)制；(2分)③對不同業(yè)務(wù)的柜臺區(qū)分開，并在排號單上給予顧客提示哪個柜臺；(2分)④處在服務(wù)流程里的項目盡量安排在同一層，避免顧客長距離移動，并張貼服務(wù)流程示意圖；(2分)⑤安排大廳服務(wù)經(jīng)理。(3)

問題一營業(yè)時間安排不合理。李經(jīng)理的移動電話營業(yè)時間是上午九點到下午七點而大多數(shù)人的上班時間也是在這個時間段所以他們一般不能利用這段時間去移動電話營業(yè)廳辦理業(yè)務(wù)而等到下班之后人們想利用吃飯、休息的時間去辦業(yè)務(wù)時移動營業(yè)廳也已下班休息了而且雙休日移動營業(yè)廳也關(guān)門。這就給人們帶來了一個問題什么時候才能來辦理業(yè)務(wù)啊 問題二排隊設(shè)施不完備 在移動營業(yè)臺前辦理業(yè)務(wù)時人們是一字排開的根本沒有什么排隊設(shè)施。人們都想自己早點辦所以當(dāng)有一個人不排隊時其他人就很有可能也插隊繼而會出現(xiàn)場面混亂的現(xiàn)象。本想早點辦完結(jié)果卻是要等很長的時間。問題三無業(yè)務(wù)辦理程序說明一般的移動電話用戶不是專業(yè)人員所以在他們辦理業(yè)務(wù)時不知道辦理該業(yè)務(wù)的正確程序。所以他們會先去一個窗口問而營業(yè)人員只是告訴他們辦業(yè)務(wù)的第一步或是前幾步沒有把全部的步驟告訴他們等到他們辦完了他所知道的那幾步之后又回去問營業(yè)人員然后營業(yè)人員再告訴他們剩下的幾步······這樣來來回回在很大程度上浪費來人們寶貴的時間也大大降低了移動營業(yè)廳的效率。措施一合理安排營業(yè)時間我將實行全天制服務(wù)人員進行倒班制。除了上午九點到下午七點的正常時間上班之外還應(yīng)該在中午休息時間倒班營業(yè)這樣上班族就有時間來辦理業(yè)務(wù)了即方便了大家得到大家的好評還會增加營業(yè)收入。對于雙休日應(yīng)該實行半天制營業(yè)這樣就給那些忙的沒時間周內(nèi)來辦理業(yè)務(wù)的人提供了方便他們不用趕著周內(nèi)的休息時間來了直接到周末輕輕松松來辦理。而且營業(yè)人員也可休息半日。措施二完備營業(yè)設(shè)施完備的營業(yè)設(shè)施能體現(xiàn)該管理部門的良好的管理體制也可以大大提高營業(yè)部門的工作效率。所以應(yīng)該在各個營業(yè)窗口前設(shè)置排隊設(shè)施并貼上“請自覺排隊”的標語。這樣一來人民就會自覺去遵守排隊秩序按照先來后到一次辦理業(yè)務(wù)就避免的場面混亂的現(xiàn)象。也節(jié)約了所有人的時間提高了營業(yè)部門的工作效率。措施三制定明確的業(yè)務(wù)辦理程序說明為了更進一步的提高工作效率節(jié)省用戶的時間指定明確的業(yè)務(wù)辦理程序說明是很有必要的。我會在移動營業(yè)廳內(nèi)貼上辦理各項業(yè)務(wù)的具體程序和步驟。用戶在辦理業(yè)務(wù)前直截了當(dāng)?shù)目匆幌陋げ挥玫群荛L的時間排隊問窗口的營業(yè)人員了。但是僅有這樣是不夠的用戶在沒有完全理解這些說明時或是理解出現(xiàn)偏差時還是會很盲目的跑來跑去。所以我會增加兩個服務(wù)人員專門為用戶解難。用戶可以直接看張貼的說明也可以直接來問專門的服務(wù)人員這樣一來用戶就不會來來回回跑無用的路了最多只要兩次就可輕松辦理完自己的業(yè)務(wù)。