第一篇：第一季度蔬菜價格分析

第四、五月份蔬菜價格行情分析及二季度價格預(yù)測

一、分析

入春以來，氣候變化無常，對第一季度來說我市場蔬菜交易日漸活躍，呈 現(xiàn)供銷兩旺的景象，我市場信息部監(jiān)測的60種蔬菜來看平均價漲幅度總體比去年同期上漲1.13%左右。

蔬菜價格下降反映比較明顯，環(huán)比下降幅度較大的有：白菜35.7%、白蘿卜20%，蓮花白41.7%、大蔥40%、蒜薹22.39%、花生23.08%、老姜32.26%、仔姜42.11%、三月瓜59.26%、泡椒21.57%、冬瓜29.03%、苦瓜53.33%、四季豆41.18%、毛豆角36.17%等。

上漲幅度較大有：萵筍166.7%、蒜苗26.3%、芹菜100%、紅薯85.71%、土豆76.47%、香菇81.82%、西蘭花32.2%等。

蔬菜同比總平均價上漲1.13%。去年蔬菜價格一直高位運行，今年初春蔬菜價格就高于去年同期，同比上漲較大的有：萵筍166.7%、蒜苗26.3%、芹菜100%、紅薯85.71%、土豆76.47%、香菇81.82%、西蘭花32.2%等。

下降幅度較大的有：白菜35.7%、白蘿卜20%，蓮花白41.7%、大蔥40%、蒜薹22.39%、花生23.08%、老姜32.26%、仔姜42.11%、三月瓜59.26%、泡椒21.57%、冬瓜29.03%、苦瓜53.33%、四季豆41.18%、毛豆角36.17%等。

蔬菜下降的主要原因是：我省部分大棚蔬菜上市，貨源比較充足。而部分蔬菜上漲的原因是：據(jù)了解由于春季我省部分蔬菜還未上市，現(xiàn)階段我市場主要以外地蔬菜為主。而氣候的變化影響了蔬菜的產(chǎn)量如云南今年氣候就是一早一晚氣溫低，而中午的溫度較高導(dǎo)致了溫差的極大變化影響了蔬菜的生長周期部分蔬菜減產(chǎn)，這樣當(dāng)?shù)厥召弮r也就隨著漲了起來。另外是由于自然災(zāi)害的影響如云南的旱災(zāi)，運輸?shù)冉?jīng)營環(huán)節(jié)成本增加是導(dǎo)致部分蔬菜價格上漲的主要原因。

二、預(yù)測

隨著氣候的上升、本省蔬菜的大量上市，預(yù)計在第二季度部分蔬菜的量會有所增長，預(yù)計從5月中旬開始我市場的部分蔬菜價格會有所回落。

第二篇：蔬菜價格[范文模版]

隨時掌控農(nóng)產(chǎn)品價格變動給弄明最大好處

舉例說明：

廣東東莞大京九農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場: 粳米(普通)4.64元/公斤 標(biāo)準(zhǔn)粉2.60元/公斤 特二粉3.08元/公斤

廣東東莞果菜副食交易市場: 菠蘿1.80元/公斤 蛇果20.00元/公斤 山竹17.00元/公斤

上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場有限公司: 蒜苗5.20元/公斤 富士蘋果6.10元/公斤 鴨梨2.40元/公斤上海市曹安批發(fā)市場: 巨峰葡萄11.50元/公斤 蓮藕6.50元/公斤 韭菜2.50元/公斤

北京朝陽區(qū)大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場: 金針菇9.00元/公斤平菇8.00元/公斤 豬前腿肌肉23.00元/公斤

北京市華墾岳各莊批發(fā)市場: 茭白5.40元/公斤 白條雞12.00元/公斤 荷蘭豆16.00元/公斤北京市日上綜合商品批發(fā)市場: 小蔥2.60元/公斤 生姜2.20元/公斤 鴨梨3.40元/公斤

北京市錦繡大地玉泉路糧油批發(fā)市場: 芝麻(白芝麻)12.60元/公斤 特一粉2.70元/公斤 粳米(普通)4.56元/公斤

北京市通州八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場: 小平魚35.00元/公斤 活鯉魚14.00元/公斤 草菇17.00元/公斤

北京市錦繡大地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場: 牛肉35.10元/公斤 茭白3.90元/公斤 綠豆芽1.50元/公斤北京城北回龍觀商品交易市場: 活草魚13.60元/公斤 活鯉魚9.80元/公斤 哈密瓜4.20元/公斤北京豐臺區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場: 蛇果16.50元/公斤 金針菇6.20元/公斤 長茄子3.10元/公斤北京昌平水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場: 武昌魚(7.27,0.00,0.00%)18.50元/公斤 青椒2.00元/公斤 玉米

2.10元/公斤

北京順義區(qū)順鑫石門農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場: 甜瓜4.00元/公斤 京欣西瓜2.10元/公斤 豇豆2.20元/公斤

天津市西青區(qū)紅旗農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場: 油菜5.00元/公斤 韭苔5.20元/公斤 西瓜2.90元/公斤天津市韓家墅農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場: 茄子1.20元/公斤 大蔥2.60元/公斤 大蒜6.60元/公斤天津范莊子蔬菜批發(fā)市場: 洋白菜3.00元/公斤 蒜薹8.80元/公斤 蓮藕3.00元/公斤

天津市西青區(qū)當(dāng)城蔬菜批發(fā)市場: 花生3.40元/公斤 洋白菜0.90元/公斤 西瓜0.80元/公斤

天津市武清區(qū)大沙河蔬菜批發(fā)市場: 大蔥1.10元/公斤 韭菜2.20元/公斤 黃瓜2.00元/公斤天津何莊子批發(fā)市場: 茄子1.20元/公斤 油菜3.40元/公斤 西紅柿2.80元/公斤

天津市東麗區(qū)金鐘蔬菜市場: 蔥頭2.20元/公斤 蒜薹6.00元/公斤 生姜2.00元/公斤

山東濟南市堤口果品批發(fā)市場: 青蘋果3.00元/公斤 葵花籽10.00元/公斤 金絲棗12.00元/公斤重慶觀農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場: 蔥頭2.00元/公斤 洋白菜0.90元/公斤 白鰱活魚8.60元/公斤

江蘇無錫天鵬集團公司: 豬肉(白條豬)17.40元/公斤 毛豬14.70元/公斤 牛肉46.00元/公斤江蘇徐州七里溝農(nóng)副產(chǎn)品中心: 活草魚10.50元/公斤 菠菜6.30元/公斤 鳊魚13.20

江蘇蘇州南環(huán)橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場: 養(yǎng)殖鯰魚7.00元/公斤 山藥4.60元/公斤 菠菜7.20元/公斤江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場: 小帶魚12.00元/公斤 雞蛋8.60元/公斤 哈密瓜4.60元/公斤我們給農(nóng)民最及時最新的各地蔬菜價格變動。。

第三篇：蔬菜價格調(diào)查報告（模版）

近期，部分蔬菜價跌滯銷，農(nóng)戶損失嚴(yán)重，引起社會強烈關(guān)注。有人認(rèn)為是生產(chǎn)環(huán)節(jié)出了問題，蔬菜種植面積盲目擴大；有人認(rèn)為是流通環(huán)節(jié)過多，導(dǎo)致蔬菜難賣滯銷；還有人認(rèn)為是流通環(huán)節(jié)存在暴利，對農(nóng)民和消費者兩頭賺錢

[調(diào)查目的]

1）掌握鄭州蔬菜市場價格走向為菜農(nóng)及政策制定者提供理論依據(jù)；

2）為蔬菜市場的管理者提供參考資料

3）掌握蔬菜銷售走向和供求現(xiàn)象為蔬菜種植后的銷售做準(zhǔn)備

4）分析蔬菜市場的整個價格走向及蔬菜的流通渠道，為蔬菜生產(chǎn)、流通、銷售能形成一個

完整的體系提供一些數(shù)據(jù)

（五）蔬菜的消費趨勢 隨著城市規(guī)模的擴大和人們膳食結(jié)構(gòu)的改善特別是農(nóng)民蔬菜消費行為的巨大變化，即由過去供應(yīng)城市蔬菜到今天的蔬菜靠城市供應(yīng)的變化，城市蔬菜的消費量連續(xù)在擴大。另外膳食結(jié)構(gòu)的改善人均蔬菜的消費量也在不斷增加，據(jù)有關(guān)資料反映全國人均蔬菜的消費量已達到300斤。同時人們對蔬菜的質(zhì)量、品種的要求也在不斷提升，應(yīng)運而生的超市洗凈菜，綠色無公害蔬菜、農(nóng)超對接、產(chǎn)地直銷的蔬菜不斷被人們看好。

三． 問題的分析

（一）蔬菜市場存在的問題

（1）蔬菜市場數(shù)量不足，結(jié)構(gòu)不合理（2）市場設(shè)施檔次普遍偏低，購物環(huán)境差(3)蔬菜市場價格相對較高且不穩(wěn)定（4）蔬菜運輸?shù)奈锪鞒杀靖?，檢測手段落后，蔬菜的質(zhì)量有待提高

（二）菜價持續(xù)漲高的原因（1）流通環(huán)節(jié)過多導(dǎo)致產(chǎn)銷價格扭曲(2)強降雨水的導(dǎo)致菜的產(chǎn)量及銷售渠道受阻

第四篇：張掖南關(guān)蔬菜果品批發(fā)市場近期價格分析

張掖南關(guān)蔬菜果品批發(fā)市場近期價格分析

張掖南關(guān)蔬菜果品批發(fā)市場的蔬菜、水果、水產(chǎn)品等農(nóng)副產(chǎn)品來自全國各地，根據(jù)近期我們對市場價格的監(jiān)測看，貨物價格還是比較穩(wěn)定的，供貨量比較充足，與去年相比價格有所下降，主要原因是：

一是天氣比較好。運輸?shù)缆窌惩?，減少了貨物運輸出本；而且貨物在運輸中出現(xiàn)腐爛等損失等現(xiàn)象減少，市場出售商品的價格相對住年較為穩(wěn)定，其價格和供貨量受本地影響并不明顯。二是由于受氣候特點的影響，我國大部分蔬菜品類的行情走勢呈現(xiàn)為“U”字形狀，即兩頭高，中間低，當(dāng)然2012年的蔬菜行情也同樣會出現(xiàn)這一特點。從目前看，市場農(nóng)產(chǎn)品交易活躍，蔬菜交易除部分反季節(jié)葉類菜及精細品種價位較高外，大眾蔬菜品種豐富，貨源充足，整體菜價平穩(wěn)，肉禽蛋、水產(chǎn)和蔬菜交易形勢看好。生產(chǎn)者的利潤較好，所以必然刺激經(jīng)營規(guī)模的擴大，市場內(nèi)經(jīng)營戶也正在大量的進貨，隨著外進蔬瓜果菜到車量與交易量不斷上升的趨勢，而供給的增加也必然會相應(yīng)地影響到市場行情的走低，交易價格不會有太大的上升空間。三是油價下調(diào)，運輸成本降低。

對政府的建議：

1、政策環(huán)境不寬松。個別地方公路“亂設(shè)卡、亂罰款、亂收費”，綠色通道不暢，通行梗阻等問題依然存在，影響市場正常的供貨和外銷渠道，請政府對拉運農(nóng)產(chǎn)品車輛給予政策支持。

2、蔬菜種植面積減少。近幾年由于玉米制種面積增加、勞動力工資上漲等因素影響，農(nóng)民種糧積極性提高，加之種植糧食田間管理簡單，便于農(nóng)民在農(nóng)閑時打工，形成了種糧面積增加，蔬菜面積減少，進入市場交易農(nóng)戶減少的情況。請政府對種植農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)戶給予補助。

第五篇：如何破解蔬菜價格大起大落問題

如何破解蔬菜價格大起大落問題?

鄭風(fēng)田

進入6月份，我國大蒜主產(chǎn)區(qū)金鄉(xiāng)等地的鮮蒜陸續(xù)上市。去年我國蒜價飚升，從開局的2.5元/斤到8元/斤，被戲稱為“蒜你狠”。而今年新蒜開局僅1.5元/斤左右，大蒜價格一路走低，月內(nèi)已跌去三成，半數(shù)蒜商虧損，“蒜你賤”的開局實實在在給蒜農(nóng)一個措手不及。其實我國不少菜蔬產(chǎn)品都呈現(xiàn)出這種價格的惡性循環(huán)，去年廣西部分產(chǎn)地的香蕉甚至賣到了每斤2分錢，大蒜前幾年也多次出現(xiàn)每斤5分錢的格局。為什么我國的蔬菜價格如何忽高忽低地劇烈波動？如何才能避免這種惡性局面反復(fù)重演？

主要的原因還是我國有2億多小農(nóng)戶，從田頭到餐桌經(jīng)歷無數(shù)環(huán)節(jié)，農(nóng)民對市場上需求什么需求多少缺乏了解充分的信息，農(nóng)民本的種植決定基本上依賴上年的價格情況?？吹絻r格好時，大多數(shù)農(nóng)民都跟風(fēng)種植，過量種植導(dǎo)致產(chǎn)嚴(yán)重大于需，豐收時卻價格暴跌；下一農(nóng)民往往由于上價格不好又惜種，全國整體又供小于需，從而導(dǎo)致價格暴漲。分散的小農(nóng)戶種植就一直這樣在價格“蛛網(wǎng)”中惡性循環(huán)，難以解決。

但歐美的菜蔬比較好地解決了該問題。以英國為例，本國居民80%的菜蔬需求份額被四大超市所壟斷，這些超市根據(jù)每年的銷量向單定供應(yīng)商采取訂單生產(chǎn)，農(nóng)場主也是按訂單數(shù)量來生產(chǎn)，這樣就不會出現(xiàn)盲目生產(chǎn)導(dǎo)致價格暴跌現(xiàn)象了。意大利的菜農(nóng)也是通過直供的方式來保證供需平衡的。該國規(guī)定所有的中小學(xué)生必須在校吃有機營養(yǎng)午餐，學(xué)校通過招標(biāo)與周邊農(nóng)場主簽訂定單，每天由學(xué)校的專門車輛來農(nóng)場拉菜，農(nóng)場主嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與定單數(shù)量來生產(chǎn)，既能夠滿足中小學(xué)餐廳對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的需求，農(nóng)場主也不會多生產(chǎn)菜蔬，產(chǎn)需基本平衡，暴漲暴跌也就很少出現(xiàn)了。

美國是大農(nóng)場生產(chǎn)，規(guī)模很大，又一直壟斷著不少國際農(nóng)產(chǎn)品市場，一般通過期貨市場來發(fā)現(xiàn)價格，從而降低種植風(fēng)險。目前我國雖然也建立了農(nóng)產(chǎn)品期貨市場，不但品種少，已有的也基本上屬賭場性質(zhì)，達不到價格發(fā)現(xiàn)功能，規(guī)模極小的農(nóng)戶也不可能進場交易。不過由于我國糧食已建立了完善的國家收貯制度，農(nóng)民種植的糧食國家也一直敞開收購，所以近年來我國的糧食價格波動很小。但蔬菜與小雜糧卻不同，市場需求有限，數(shù)量也小，種植也相對分散，一般小農(nóng)戶很難掌握其他地區(qū)的種植信息，加上一些游資炒作，價格忽高忽低就在所難免了。如何解決這種困局呢？至少可以從以下幾個環(huán)節(jié)著手：

第一，加強農(nóng)超對接等訂單農(nóng)業(yè)工作，讓超市直接與農(nóng)民專業(yè)合作社簽訂合同直供，減少流通環(huán)節(jié)，減少盲目種植，從而也減少價格波動。當(dāng)然這個農(nóng)超對接，并不是農(nóng)民直接與超市對接，而是農(nóng)民專業(yè)合作社或者合作聯(lián)社與超市對接，把農(nóng)民組織起來，實行專業(yè)的訂單農(nóng)業(yè)，農(nóng)民按訂單生產(chǎn)，超市也可確保蔬菜來源。向農(nóng)戶下訂單的方法可以穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格，防止價格大起大落導(dǎo)致菜農(nóng)遭受損失。農(nóng)民可根據(jù)訂單有計劃種植，然后組織一起直接銷售到農(nóng)貿(mào)市場或是超市。另外農(nóng)超對接還有一個好處是滿足食品的可追溯性，確保食品安全來源。因為是對接，蔬菜來自什么地方可以追溯到源頭，這是目前批發(fā)市場與農(nóng)貿(mào)市場難以解決的難題，而農(nóng)超對接處理好完全可以解決此難題。另外從長遠來看我國也還可以象韓國一樣，讓農(nóng)民專業(yè)合作組織直接到城市里來開連鎖店，采取直供的方式，效果會更好。

第二，從政府部門來看應(yīng)該加強以下四個方面的工作，其一是要加強農(nóng)產(chǎn)品種植與銷售信息的發(fā)布，讓農(nóng)民及時了解產(chǎn)銷情況；其二是大力發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)政策性保險，給種菜農(nóng)民加一道保險，避免菜價暴跌血本無歸；其三是在蔬菜產(chǎn)銷地建

深加工企業(yè)，通過產(chǎn)業(yè)鏈的延長來降低賣現(xiàn)貨的風(fēng)險；其四是在蔬菜產(chǎn)地大力建冷庫，延遲大規(guī)模蔬菜集中上市帶來的風(fēng)險問題。

作者系中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授