第一篇：對蔬菜價(jià)格下跌原因的分析及建議

對蔬菜價(jià)格下跌原因的分析及建議

一、概述

油價(jià)在漲，農(nóng)資價(jià)格也在漲??最近的一段時(shí)間，物價(jià)上漲成了老百姓關(guān)注的一大焦點(diǎn)。然而，對于菜農(nóng)來說，他們期待的菜價(jià)并沒有飛漲起來，恰恰相反，在物價(jià)飛漲的時(shí)候，菜價(jià)跌到了地上。他們的眼淚在飛。

據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，2月初至4月11日，全國蔬菜價(jià)格普遍出現(xiàn)下跌，13種監(jiān)測蔬菜價(jià)格累計(jì)下降25%。之后，蔬菜價(jià)格繼續(xù)呈現(xiàn)跌勢：農(nóng)業(yè)部4月19日公布的數(shù)據(jù)顯示，4月11日至4月17日，重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜均價(jià)每公斤為3.21元，環(huán)比下降8.8%。而廣東部分農(nóng)貿(mào)市場的菜價(jià)跌幅過半。

二、原因分析

綜合媒體報(bào)道，導(dǎo)致蔬菜種植基地蔬菜價(jià)格下跌的原因，大致有以下幾個(gè)方面： 原因之一：投機(jī)博取市場 盲目擴(kuò)大生產(chǎn)

由于前兩年蔬菜價(jià)格持續(xù)走高，加上去年“千年極寒”和韓國泡菜危機(jī)的影響，刺激了菜農(nóng)種菜的積極性，種植面積增加，產(chǎn)量提高。而這些擴(kuò)大生產(chǎn)的蔬菜品種成熟期較集中，保鮮期短，無法進(jìn)行深加工儲存，造成短期內(nèi)的供大于求，造成蔬菜價(jià)格一路走低滯銷。

原因之二：氣候異常影響 南北方集中上市

除了蔬菜產(chǎn)量提高是造成蔬菜滯銷、銷售困難的一個(gè)因素外，還有就是今年的異常氣候影響。往年，我國蔬菜一般都是南方蔬菜先上市，等南方蔬菜下市的時(shí)候北方蔬菜才上市，南北方蔬菜上下市之間有個(gè)時(shí)間差。而受異常氣候影響，蔬菜的成熟期普遍發(fā)生變化。外地蔬菜較早地占據(jù)了本地蔬菜市場，而南北方的蔬菜幾乎是在同一時(shí)間上市，造成市場供應(yīng)飽和，收購價(jià)格難以得到提高。

原因之三：日本核污染危機(jī) 綠葉菜消費(fèi)降低

由于日本地震海嘯，致福島核電站泄露，尤其是在多地檢測出萵筍、菠菜等綠葉菜發(fā)現(xiàn)微量放射性物質(zhì)，核污染危機(jī)使消費(fèi)者對綠葉菜的熱情降低。據(jù)神農(nóng)網(wǎng)了解，在北京多家快餐點(diǎn)，原本使用菠菜等綠葉菜做為輔料的炒制快餐，多以改為使用豆芽菜等代替，究其原因就是消費(fèi)者對綠葉菜核污染的擔(dān)憂。

原因之四：燃油價(jià)格的上漲 運(yùn)輸成本提高 蔬菜外運(yùn)不暢

不斷飆漲的燃油價(jià)格，造成蔬菜運(yùn)輸成本增加，加上公路嚴(yán)格治理車輛違法超載，而“不超載不賺錢”是歷來蔬菜運(yùn)銷業(yè)的潛規(guī)則，這就直接導(dǎo)致蔬菜運(yùn)輸商販的盈利水平下降。最終使產(chǎn)地蔬菜外運(yùn)不暢，還有高速公路過于密集的收費(fèi)，蔬菜流通環(huán)節(jié)成本的推動(dòng)下，加劇了蔬菜滯銷。

三、幾點(diǎn)建議

1、相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)市場監(jiān)測，抓好信息引導(dǎo)。加強(qiáng)蔬菜產(chǎn)銷動(dòng)態(tài)監(jiān)測，掌握本區(qū)域內(nèi)蔬菜生產(chǎn)和預(yù)計(jì)上市情況，利用農(nóng)業(yè)信息服務(wù)熱線及手機(jī)短信平臺，提早發(fā)布信息，提前聯(lián)系銷路。要強(qiáng)化蔬菜市場預(yù)警分析，對發(fā)現(xiàn)的苗頭性異動(dòng)情況，及時(shí)提出應(yīng)對預(yù)案。密切監(jiān)測網(wǎng)情輿情，正確處置不良信息，科學(xué)引導(dǎo)生產(chǎn)、流通與消費(fèi)。

2、合理安排生產(chǎn)。幫助菜農(nóng)分析當(dāng)前和后期蔬菜產(chǎn)銷形勢，增強(qiáng)其穩(wěn)定發(fā)展蔬菜生產(chǎn)的信心，指導(dǎo)做好在田蔬菜生產(chǎn)管理，引導(dǎo)優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，銜接茬口安排，搞好生產(chǎn)急需的農(nóng)資、技術(shù)、信貸等各項(xiàng)服務(wù)。

3、建立對接平臺，拓寬流通渠道。在“商務(wù)預(yù)報(bào)網(wǎng)”、“新農(nóng)村商網(wǎng)”建立網(wǎng)上蔬菜對接平臺，各地商務(wù)主管部門積極組織蔬菜生產(chǎn)大戶、經(jīng)銷大戶、批發(fā)市場等在供求平臺上發(fā)布信息，尋找商機(jī)。

4、是開展產(chǎn)銷對接，降低流通成本。發(fā)揮“農(nóng)超對接”、“農(nóng)批零對接”等長效機(jī)制作用，組織指導(dǎo)大型連鎖企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、運(yùn)銷企業(yè)等與出現(xiàn)“賣難”的蔬菜生產(chǎn)大戶、合作社等建立密切的產(chǎn)銷合作關(guān)系，優(yōu)先銷售滯銷蔬菜。鼓勵(lì)當(dāng)?shù)夭筷?duì)、學(xué)校和集體伙食單位等直接采購滯銷蔬菜。實(shí)行公司加農(nóng)戶的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售模式，由公司與市內(nèi)大型超市連鎖店、主要集貿(mào)市場聯(lián)手，實(shí)現(xiàn)綠色蔬菜直銷渠道，一方面可以減少中間環(huán)節(jié)，降低成本，保持市場鮮菜價(jià)格的相對穩(wěn)定；另一方面能夠?qū)崿F(xiàn)以銷定產(chǎn)，使菜農(nóng)豐產(chǎn)豐收，避免產(chǎn)生不應(yīng)有的損失。同時(shí)應(yīng)進(jìn)一步搞好城市總體規(guī)劃，擴(kuò)大蔬菜批發(fā)市場和零售市場建設(shè)，建立暢通的農(nóng)副產(chǎn)品銷售渠道。

5、是組織加工轉(zhuǎn)化，擴(kuò)大蔬菜用量。協(xié)調(diào)食品加工企業(yè)與蔬菜主產(chǎn)區(qū)建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，對滯銷蔬菜進(jìn)行深加工，制成腌制蔬菜、脫水蔬菜、速凍蔬菜、凈菜與保鮮蔬菜等，緩解集中上市壓力，增加蔬菜附加值，盡可能減少農(nóng)民損失。

6、是開展蔬菜收儲，調(diào)節(jié)上市時(shí)間。發(fā)揮地方政府儲備和商業(yè)儲備的應(yīng)急調(diào)節(jié)作用，臨時(shí)收儲一批卷心菜等具備短期貯存條件的“賣難”蔬菜。

7、增加銷售點(diǎn)。在確保不影響交通、市容，方便市民生活的前提下，因地制宜選擇路旁閑置空地、停工工地、停車場或適宜市場長期經(jīng)營的場所，作為過渡性臨時(shí)市場或指定擺賣區(qū)，并根據(jù)不同地段不同區(qū)域居民密集度，適當(dāng)加快超市、農(nóng)貿(mào)市場、臨時(shí)市場、小區(qū)便民菜店、早市、夜市等市場的建設(shè)和改造。

第二篇：第一季度蔬菜價(jià)格分析

第四、五月份蔬菜價(jià)格行情分析及二季度價(jià)格預(yù)測

一、分析

入春以來，氣候變化無常，對第一季度來說我市場蔬菜交易日漸活躍，呈 現(xiàn)供銷兩旺的景象，我市場信息部監(jiān)測的60種蔬菜來看平均價(jià)漲幅度總體比去年同期上漲1.13%左右。

蔬菜價(jià)格下降反映比較明顯，環(huán)比下降幅度較大的有：白菜35.7%、白蘿卜20%，蓮花白41.7%、大蔥40%、蒜薹22.39%、花生23.08%、老姜32.26%、仔姜42.11%、三月瓜59.26%、泡椒21.57%、冬瓜29.03%、苦瓜53.33%、四季豆41.18%、毛豆角36.17%等。

上漲幅度較大有：萵筍166.7%、蒜苗26.3%、芹菜100%、紅薯85.71%、土豆76.47%、香菇81.82%、西蘭花32.2%等。

蔬菜同比總平均價(jià)上漲1.13%。去年蔬菜價(jià)格一直高位運(yùn)行，今年初春蔬菜價(jià)格就高于去年同期，同比上漲較大的有：萵筍166.7%、蒜苗26.3%、芹菜100%、紅薯85.71%、土豆76.47%、香菇81.82%、西蘭花32.2%等。

下降幅度較大的有：白菜35.7%、白蘿卜20%，蓮花白41.7%、大蔥40%、蒜薹22.39%、花生23.08%、老姜32.26%、仔姜42.11%、三月瓜59.26%、泡椒21.57%、冬瓜29.03%、苦瓜53.33%、四季豆41.18%、毛豆角36.17%等。

蔬菜下降的主要原因是：我省部分大棚蔬菜上市，貨源比較充足。而部分蔬菜上漲的原因是：據(jù)了解由于春季我省部分蔬菜還未上市，現(xiàn)階段我市場主要以外地蔬菜為主。而氣候的變化影響了蔬菜的產(chǎn)量如云南今年氣候就是一早一晚氣溫低，而中午的溫度較高導(dǎo)致了溫差的極大變化影響了蔬菜的生長周期部分蔬菜減產(chǎn)，這樣當(dāng)?shù)厥召弮r(jià)也就隨著漲了起來。另外是由于自然災(zāi)害的影響如云南的旱災(zāi)，運(yùn)輸?shù)冉?jīng)營環(huán)節(jié)成本增加是導(dǎo)致部分蔬菜價(jià)格上漲的主要原因。

二、預(yù)測

隨著氣候的上升、本省蔬菜的大量上市，預(yù)計(jì)在第二季度部分蔬菜的量會有所增長，預(yù)計(jì)從5月中旬開始我市場的部分蔬菜價(jià)格會有所回落。

第三篇：商務(wù)局對豬肉價(jià)格下跌趨勢預(yù)測匯報(bào)

據(jù)我局市場監(jiān)測，近期以來，受“豬流感”影響，生豬及豬肉價(jià)格持續(xù)下跌。為此，我局針對這一現(xiàn)象對全縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場、生豬活體儲備點(diǎn)、縣內(nèi)部分農(nóng)戶、縣城農(nóng)貿(mào)市場和部分超市進(jìn)行了一次較為全面具體的調(diào)查摸底，對生豬及豬肉價(jià)格下跌情況進(jìn)行調(diào)查分析，并對下一步市場趨勢作了一個(gè)初步預(yù)測，現(xiàn)將有關(guān)情況簡要如下：

一、價(jià)格情況

目前我縣豬肉價(jià)格：縣城及大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場的鮮肉批發(fā)價(jià)格為13-15元/公斤。市場零售價(jià)格為18-20元/公斤，較上周22-24元/公斤平均下跌17%，較去年同期28-30元/公斤下跌35.6%。

二、主要原因

一是受“豬流感”影響，雖然世界衛(wèi)生組織已確認(rèn)美國和墨西哥發(fā)生人感染豬流感疫情，但在全國大部分地區(qū)仍存在較大影響。二是廣東等地因我省生豬注射瘦肉精過多等原因一直在減少甚至拒絕收購我省的生豬，導(dǎo)致豬源外購受阻，內(nèi)銷渠道呈飽和狀態(tài)從而壓低了生豬收購價(jià)格。三是由于受多種因素影響，2006年全國生豬養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入低谷，2007

年開始國家采取有力措施刺激養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展，進(jìn)行能繁母豬補(bǔ)貼、能繁母豬保險(xiǎn)、疫病防疫補(bǔ)助、規(guī)模場補(bǔ)助、養(yǎng)殖大縣補(bǔ)貼等一系列資金扶持政策相繼出臺，刺激了養(yǎng)豬場的規(guī)模不斷擴(kuò)大，導(dǎo)致生豬產(chǎn)量較往年增加但銷售渠道狹窄。

三、下一步走勢當(dāng)前我局作為商務(wù)主管部門，要做好的工作主要是生豬屠宰市場監(jiān)管工作，確保肉品質(zhì)量和高度關(guān)注豬肉市場波動(dòng)對農(nóng)民增收帶來的負(fù)面影響。

同時(shí)加強(qiáng)生豬市場動(dòng)態(tài)和常態(tài)預(yù)測預(yù)警，主要監(jiān)測生豬價(jià)格、存欄出欄情況、飼料價(jià)格情況等，定期發(fā)布市場變化相關(guān)信息，分析供求關(guān)系，預(yù)測市場走勢，為縣內(nèi)大型養(yǎng)殖戶生產(chǎn)經(jīng)營提供便捷、準(zhǔn)確、客觀的信息，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖行業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展。

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第四篇：商務(wù)局對豬肉價(jià)格下跌趨勢預(yù)測匯報(bào)

據(jù)我局市場監(jiān)測，近期以來，受“豬流感”影響，生豬及豬肉價(jià)格持續(xù)下跌。為此，我局針對這一現(xiàn)象對全縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場、生豬活體儲備點(diǎn)、縣內(nèi)部分農(nóng)戶、縣城農(nóng)貿(mào)市場和部分超市進(jìn)行了一次較為全面具體的調(diào)查摸底，對生豬及豬肉價(jià)格下跌情況進(jìn)行調(diào)查分析，并對下一步市場趨勢作了一個(gè)初步預(yù)測，現(xiàn)將有關(guān)情況簡要如下：

一、價(jià)格情況

目那一世小說網(wǎng) http://004km.cn前我縣生豬收購價(jià)格：良種瘦肉型生豬為480-490元/100斤、土雜豬為460-470元/100斤；較上個(gè)月的同種類生豬收購價(jià)格540-550元/100斤和520-530元/100斤平均分別下跌11%和11.3%；較去年同期同類生豬收購價(jià)格800-900元/100斤和600-700元/100斤平均分別下跌35%和28%。

目前我縣豬肉價(jià)格：縣城及大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場的鮮肉批發(fā)價(jià)格為13-15元/公斤。市場零售價(jià)格為18-20元/公斤，較上周22-24元/公斤平均下跌17%，較去年同期28-30元/公斤下跌35.6%。

二、主要原因

一是受“豬流感”影響，雖然世界衛(wèi)生組織已確認(rèn)美國和墨西哥發(fā)生人感染豬流感疫情，但在全國大部分地區(qū)仍存在較大影響。二是廣東等地因我省生豬注射瘦肉精過多等原因一直在減少甚至拒絕收購我省的生豬，導(dǎo)致豬源外購受阻，內(nèi)銷渠道呈飽和狀態(tài)從而壓低了生豬收購價(jià)格。三是由于受多種因素影響，2006年全國生豬養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入低谷，2007 年開始國家采取有力措施刺激養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展，進(jìn)行能繁母豬補(bǔ)貼、能繁母豬保險(xiǎn)、疫病防疫補(bǔ)助、規(guī)模場補(bǔ)助、養(yǎng)殖大縣補(bǔ)貼等一系列資金扶持政策相繼出臺，刺激了養(yǎng)豬場的規(guī)模不斷擴(kuò)大，導(dǎo)致生豬產(chǎn)量較往年增加但銷售渠道狹窄。

三、下一步走勢

目前生豬及豬肉市場價(jià)格已在下跌空間徘徊，但實(shí)際情況是如此種現(xiàn)象繼續(xù)下去的話，我縣屠宰場及大部分農(nóng)戶特別是大中型規(guī)?；B(yǎng)豬場已基本無利可圖，小養(yǎng)豬場和散養(yǎng)戶已進(jìn)入虧損狀態(tài)。待等到“豬流感”冷卻后，價(jià)格有可能回落。但據(jù)省商務(wù)廳從省級儲備基地調(diào)查，2008 年上半年豬肉價(jià)格達(dá)到高峰，導(dǎo)致母豬大量補(bǔ)欄，按生豬生產(chǎn)周期12 月左右計(jì)算，大規(guī)模商品豬上市恰好集中在 2009年上半年，因此2009 年生豬價(jià)格仍將保持較大下降壓力，這期間雖然不排除一些波動(dòng)，但總體價(jià)格回轉(zhuǎn)需要等到今年年底。另據(jù)全國其他各地儲備基地反映，一般虧損3-5 個(gè)月后，小養(yǎng)殖場因資金問題將被動(dòng)退出，開始淘汰母豬，在淘汰母豬3-4 個(gè)月后，生豬供應(yīng)就可轉(zhuǎn)為良性循環(huán)，這樣推算，價(jià)格回轉(zhuǎn)也在年底左右。

當(dāng)前我局作為商務(wù)主管部門，要做好的工作主要是生豬屠宰市場監(jiān)管工作，確保肉品質(zhì)量和高度關(guān)注豬肉市場波動(dòng)對農(nóng)民增收帶來的負(fù)面影響。

同時(shí)加強(qiáng)生豬市場動(dòng)態(tài)和常態(tài)預(yù)測預(yù)警，主要監(jiān)測生豬價(jià)格、存欄出欄情況、飼料價(jià)格情況等，定期發(fā)布市場變化相關(guān)信息，分析供求關(guān)系，預(yù)測市場走勢，為縣內(nèi)大型養(yǎng)殖戶生產(chǎn)經(jīng)營提供便捷、準(zhǔn)確、客觀的信息，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖行業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展。

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第五篇：關(guān)于近年來蔬菜價(jià)格上漲原因分析研究報(bào)告

關(guān)于近年來蔬菜價(jià)格上漲原因分析研究報(bào)告

1.調(diào)查時(shí)間：2012年4月29日上午

2.調(diào)查地點(diǎn)：定淮門菜市場以及本校附近幾大超市 3.調(diào)查內(nèi)容：部分蔬菜的價(jià)格 4.調(diào)查對象：消費(fèi)者以及售菜商 5.調(diào)查方式：詢問、采訪

《摘要》：近期，全國市場菜價(jià)新一波漲勢引起廣泛關(guān)注。這一輪菜價(jià)上漲雖有極端氣候?qū)е率卟斯?yīng)短缺的偶發(fā)性因素，但縱觀近年走勢，我國蔬菜價(jià)格已經(jīng)步入持續(xù)上升通道，其漲幅既超過糧價(jià)漲幅，也超過CPI漲幅，甚至超過GDP增幅。這其中，有諸多深層次原因。

一、近距離調(diào)查研究

在4月29日上午我們組小組成員共同參加了此次調(diào)查。首先我們來到了距離我們學(xué)校比較近的定淮門菜市場，當(dāng)我們走進(jìn)里面時(shí)，發(fā)現(xiàn)買菜的消費(fèi)者有很多，我們分別詢問了一些攤主，問他們一些蔬菜的價(jià)格。當(dāng)我們問及黃瓜、西紅柿的價(jià)格時(shí)，令我們吃了一驚，我們感覺蔬菜價(jià)格的確很高。接著我們小組又前往金潤發(fā)超市進(jìn)行調(diào)查詢問，所得到的調(diào)查結(jié)果大致相同。我們隨機(jī)詢問了一些消費(fèi)者對蔬菜價(jià)格的看法。他們說：“蔬菜價(jià)格就算再怎么漲，他們也還是要消費(fèi)的，因?yàn)槭卟耸且环N生活必需品。而當(dāng)我們問及一些攤主為什么蔬菜價(jià)格只漲不跌時(shí)，他們說種植蔬菜的成本提高了，并且還要上繳一些攤位稅，不提高蔬菜的銷售價(jià)格，他們無法盈利。從此次調(diào)查訪問中我們得出：盡管蔬菜價(jià)格一直在漲，但購買蔬菜的消費(fèi)者卻沒有因此而減少。

二、近年來蔬菜價(jià)格上漲的原因分析

近期，豬肉、牛肉等肉類價(jià)格比較穩(wěn)定，但受進(jìn)貨成本升高以及近期氣溫下降等因素影響，過半蔬菜價(jià)格齊漲，其中花菜、生菜漲幅最大，10天內(nèi)漲了80%，從2012年2月下旬開始，全國蔬菜價(jià)格整體上漲，與2月20日相比，3月15日，21種監(jiān)測蔬菜全國日平均價(jià)格漲幅接近7%，分品種看，近八成監(jiān)測的蔬菜價(jià)格上漲，其中大白菜、大蔥、芹菜價(jià)格上漲尤為明顯。

1.分析蔬菜價(jià)格上漲的根源是供求矛盾加劇。梁銘宣分析，造成這種矛盾加劇，一方面是由于當(dāng)前的時(shí)間段屬于“青黃不接”的尷尬之期，大棚蔬菜及冬儲菜逐漸退市，而受不利天氣因素的影響，蔬菜生長周期延長，露地菜和大棚菜上市時(shí)間推遲，與此同時(shí)，持續(xù)的陰雨天氣也影響了蔬菜產(chǎn)量，造成當(dāng)前供給偏緊的情況，而隨著年后，學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，各大公司也開始重新駛?cè)胝＿\(yùn)營階段，市場需求量出現(xiàn)回升，因而進(jìn)一步加大了供求缺口。我們知道，由于近年來全球氣候的不穩(wěn)定，每年夏天降雨量較多，導(dǎo)致一些蔬菜種子在未發(fā)芽之前就已爛掉，而冬季種植一些反季節(jié)性蔬菜，種植成本較高，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格上漲。

2.其二，市場信息的不對稱性也是造成蔬菜價(jià)格不合理的原因之一。實(shí)際上，去年下半年，農(nóng)產(chǎn)品曾出現(xiàn)價(jià)格大幅跳水的情況，這致使大量農(nóng)戶損失慘重，嚴(yán)重的打擊了果蔬農(nóng)民種植相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的積極性，因此不少農(nóng)戶改種其他作物，并且出現(xiàn)種植“跟風(fēng)”的情況，這使部分蔬菜種植面積減少，而造成這一結(jié)果的關(guān)鍵正是由于我國農(nóng)業(yè)發(fā)展缺乏整體的規(guī)劃性，農(nóng)戶與市場信息不對稱造成的“脫節(jié)”情況。對于這一情況，中投顧問研究總監(jiān)張硯霖提出自己的建議，他認(rèn)為，我國農(nóng)產(chǎn)品“過山車”情況加劇，從根本上看，是我國農(nóng)作物種植在整體上缺乏合理規(guī)劃和科學(xué)布局，這種價(jià)格波動(dòng)周期的縮短，不僅極大地打擊了農(nóng)戶種植農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)積極性，而且不利于國民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展，因此，需要相關(guān)政府部門加以引導(dǎo)，將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、供應(yīng)商、經(jīng)銷商有效調(diào)動(dòng)起來，建立產(chǎn)銷一體化的運(yùn)作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)的無縫對接。

據(jù)新華社電據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一日相比，1月15日，肉類價(jià)格上漲；蔬菜、食用油、水產(chǎn)品價(jià)格以漲為主；禽蛋、水果價(jià)格微幅波動(dòng)；成品糧、奶類價(jià)格穩(wěn)定。監(jiān)測的21種蔬菜中，17種價(jià)格上漲，4種價(jià)格持平。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月中旬以來，全國菜價(jià)整體呈季節(jié)性上漲走勢，部分品種價(jià)格漲勢較為明顯。與2011年11月14日相比，2012年1月15日，監(jiān)測的21種蔬菜平均價(jià)格上漲38.1%。分品種來看，17種蔬菜價(jià)格上漲，其中四季豆、黃瓜、茄子、菜椒、尖椒、苦瓜等品種價(jià)格漲幅在50%以上，大白菜、胡蘿卜、大蒜、生姜價(jià)格略有下降。

3.受連續(xù)低溫以及春節(jié)臨近等因素影響，市場蔬菜和雞蛋價(jià)格再次走高?！耙话闱闆r下，快到過春節(jié)的時(shí)候，菜價(jià)就會漲，再加上這幾天連續(xù)低溫，蔬菜生長受到很大影響，所以菜價(jià)漲幅較大。

菜籃子、米袋子，一直是人們生活的必需品。因此也就成為物價(jià)穩(wěn)定和社會穩(wěn)定的重要因素。但是據(jù)國家發(fā)改委介紹，蔬菜價(jià)格在過去十年漲了兩到三倍，成為助推物價(jià)上漲的重要因素。遏制蔬菜價(jià)格的上漲，減少流通環(huán)節(jié)是關(guān)鍵。而農(nóng)場與超市的直接合作是重要手段之一。蔬菜價(jià)格上漲也是本輪物價(jià)上漲的重要推手。雖然，國家統(tǒng)計(jì)局對今年我國居民消費(fèi)品價(jià)格指數(shù)的權(quán)重進(jìn)行了調(diào)整，但是食品在其中的比重仍然有三分之一左右，蔬菜在食品價(jià)格中又占據(jù)三分之一，以此類推蔬菜對居民消費(fèi)品價(jià)格指數(shù)的影響很大。

4.蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲的背后原因首當(dāng)其沖的就是城鎮(zhèn)化進(jìn)程。當(dāng)城市周邊的土地越來越多地被用作建設(shè)交通設(shè)施和開發(fā)房地產(chǎn)，蔬菜種植面積便不斷減少。蔬菜種植被轉(zhuǎn)移到了城市遠(yuǎn)郊和農(nóng)區(qū)，蔬菜的流通環(huán)節(jié)增多，成本增加。勞動(dòng)力、土地成本，包括運(yùn)輸成本，燃料，柴油汽油價(jià)格漲得比較多，在蔬菜的運(yùn)輸環(huán)節(jié)也要反映出來。

5.蔬菜豐收后，菜價(jià)偏低，有些蔬菜甚至爛在地里賣不出去，農(nóng)民種菜的比較收益下降，種菜積極性受到不同程度的挫傷，因而今年的蔬菜種植面積較去年有所減少。電力、化肥、農(nóng)藥等漲價(jià)，使種菜的投入增加，成本上升，有些農(nóng)民怕種菜賠錢，壓縮了種植面積，致使蔬菜的產(chǎn)量和上市量較去年減少，價(jià)格隨之攀升。

6.生產(chǎn)成本增加。蔬菜的生產(chǎn)成本主要包括農(nóng)資成本，勞動(dòng)力成本，以及運(yùn)輸銷售成本。這三個(gè)成本無一例外的都出現(xiàn)了上漲。勞動(dòng)力價(jià)格的上漲，問卷顯示，在蔬菜的種植過程當(dāng)中，種植戶工資支出增加了20%~40%的占了43.1%，增加了0~20%的占32.3%，也有18.5%的工資支出增加了40%~60%。后期蔬菜銷售的附加費(fèi)也呈現(xiàn)一個(gè)上升趨勢，裝卸費(fèi)，市場管理，包裝費(fèi)，過路費(fèi)支出的增加是其中主要的因素。種子、肥料、農(nóng)藥等農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格的上漲。在這些農(nóng)資因素當(dāng)中，化肥、農(nóng)藥價(jià)格的上漲最為明顯，其次是溫室資料，然后才是種子價(jià)格。原油價(jià)格的上漲。原油和蔬菜價(jià)格的關(guān)系主要體現(xiàn)在蔬菜的運(yùn)輸費(fèi)用的上漲上。在所有的問卷客戶當(dāng)中，近62%的蔬菜生產(chǎn)商表示，他們的產(chǎn)品是銷往外地市場，其中有77.6%的采用汽車作為交通工具，所以隨著原油價(jià)格上漲，花費(fèi)在蔬菜運(yùn)輸上的成本也跟著水漲船高。而且漲幅基本都達(dá)到20%~40%之間，也有部分在0~20%之間，還有小部分難儲存，難運(yùn)輸?shù)氖卟似贩N，運(yùn)輸費(fèi)用增加了40%~60%。

7.蔬菜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生的變化。居民消費(fèi)檔次的提高使得蔬菜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，這也是蔬菜價(jià)格上揚(yáng)的因素。蔬菜生產(chǎn)者和經(jīng)營者加大了高檔蔬菜的經(jīng)營，直接抬高了蔬菜價(jià)格?？傊?，在影響蔬菜價(jià)格上漲的主要因素上，參與者們都認(rèn)為：氣候因素，原油上漲，和成本增加是主要因素，接下來分別是農(nóng)資價(jià)格，CPI指數(shù)帶來的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)以及高檔蔬菜的影響。

三、蔬菜價(jià)格上漲帶來的影響

1.蔬菜價(jià)格上漲對農(nóng)民生活的影響

【1】物價(jià)連續(xù)上漲，特別是食品類等居民生活必需品價(jià)格的大幅上漲，對農(nóng)民生活產(chǎn)生了較大的影響。蔬菜價(jià)格上漲使低收入農(nóng)民生活負(fù)擔(dān)加重，低收入農(nóng)戶增收幅度較小，與其他農(nóng)戶收入差距拉大，蔬菜價(jià)格上漲雖然對農(nóng)民增收普遍有所幫助，但由于家庭經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)等因素各異，蔬菜價(jià)格上漲對低收入農(nóng)戶增收的促進(jìn)作用小于其他農(nóng)戶。由此導(dǎo)致農(nóng)村居民收入差距進(jìn)一步拉大。

【2】低收入農(nóng)戶入不敷出。由于低收入農(nóng)戶居住地生存條件較差，家庭勞動(dòng)力素質(zhì)不高，以從事農(nóng)耕作為主，老弱病殘居多，缺乏有效的增收途徑。物價(jià)上漲，增加了他們衣食住行等基本生活消費(fèi)的支出，導(dǎo)致他們的收入增長速度趕不上生活消費(fèi)支出增長速度，從而給他們貧窮的家庭帶來了沉重的負(fù)擔(dān)。可見，物價(jià)上漲總體上給低收入農(nóng)戶的生產(chǎn)、生活帶來的是負(fù)面影響。

【3】低收入農(nóng)戶的基本生活受到影響。蔬菜價(jià)格上漲，使低收入農(nóng)戶的生活開支增加，在有限的花費(fèi)中，他們不得不減少消費(fèi)數(shù)量，基本生活也顯得捉襟見肘。剛性消費(fèi)的滿足是低收入農(nóng)戶生活的底線，是維持他們生存的基礎(chǔ)，物價(jià)上漲，會使他們減少這些生存性消費(fèi)的數(shù)量，這反映出物價(jià)上漲已經(jīng)影響到低收入農(nóng)戶的基本生活。2.一方面，蔬菜價(jià)格上漲，消費(fèi)者卻沒有因此而減少，會使菜農(nóng)加大蔬菜的種植面積，這樣給商家?guī)砭薮罄麧櫟耐瑫r(shí)，也從整體上帶動(dòng)了國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。從另一方面來說，蔬菜作為生活必需品，價(jià)格迅速上漲，給消費(fèi)者造成購買的壓力。但蔬菜價(jià)格上漲，也同時(shí)可以促進(jìn)菜農(nóng)們改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，會給他們帶來一定的收益。

四、政府應(yīng)對蔬菜價(jià)格上漲的對策

市場菜價(jià)過高的原因是多方面的，有生產(chǎn)原因，市場原因，歷史原因，但歸根到底是生產(chǎn)不足和流通管理力度不夠。因此要解決菜價(jià)過高的問題，必須深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，從生產(chǎn)和市場兩個(gè)方面著手，統(tǒng)一規(guī)劃布局，出臺優(yōu)惠政策，建設(shè)菜籃子基地，從根本上解決菜源問題，并應(yīng)用市場手段，經(jīng)濟(jì)手段和法律手段調(diào)節(jié)市場，保證市場穩(wěn)定。

【1】加強(qiáng)價(jià)格監(jiān)測工作，及時(shí)發(fā)布價(jià)格信息。建立健全價(jià)格監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)一步擴(kuò)大監(jiān)測的品種范圍，重點(diǎn)加強(qiáng)化肥、柴油等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格和糧食、豬肉、蔬菜等生活必需品的價(jià)格監(jiān)測，對價(jià)格運(yùn)行中的苗頭性、趨勢性問題進(jìn)行重點(diǎn)分析，科學(xué)預(yù)測，及時(shí)準(zhǔn)確地為政府和上級部門提供市場價(jià)格動(dòng)態(tài)，形成發(fā)現(xiàn)問題早、報(bào)告情況快、分析原因透徹、判斷形勢準(zhǔn)確的預(yù)測預(yù)警機(jī)制。

【2】落實(shí)惠農(nóng)政策規(guī)定，減輕群眾生產(chǎn)負(fù)擔(dān)。認(rèn)真落實(shí)國務(wù)院扶持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的各項(xiàng)政策措施，調(diào)動(dòng)農(nóng)民生產(chǎn)積極性；繼續(xù)落實(shí)對農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)在稅收、運(yùn)輸、用電等方面的優(yōu)惠政策，給予化肥生產(chǎn)企業(yè)價(jià)格補(bǔ)貼，維持化肥正常生產(chǎn)，確保農(nóng)資供給。

【3】發(fā)揮部門職能作用，扶持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展。加大科技培訓(xùn)力度。把菜農(nóng)培訓(xùn)與“陽光工程”培訓(xùn)有機(jī)結(jié)合起來，挑選一批文化素質(zhì)相對較高的菜農(nóng)，通過理論培訓(xùn)、外出參觀學(xué)習(xí)、實(shí)地聆聽專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)等方式，學(xué)習(xí)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，學(xué)習(xí)立體栽培、無土栽培、滴灌等新型栽培技術(shù)，帶頭建設(shè)科技示范基地，并通過“傳、幫、帶”和典型引導(dǎo)，帶動(dòng)其他菜農(nóng)科學(xué)種植，提高整體化水平。

【4】強(qiáng)化市場經(jīng)營管理，規(guī)范市場經(jīng)營秩序。規(guī)范農(nóng)資市場秩序，針對假冒偽劣農(nóng)資坑農(nóng)問題，加大市場監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處制假售假坑農(nóng)害農(nóng)事件，避免菜農(nóng)反復(fù)投入，確保菜農(nóng)利益不受分割。規(guī)范蔬菜市場經(jīng)營秩序，依靠法律手段，并輔之以必要的行政手段，大力整頓市場經(jīng)營秩序，嚴(yán)厲打擊哄抬菜價(jià)、短斤缺兩、壟斷經(jīng)營、強(qiáng)買強(qiáng)賣等不正當(dāng)競爭行為，建立規(guī)范、穩(wěn)定的市場秩序。認(rèn)真組織開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料和涉農(nóng)收費(fèi)專項(xiàng)檢查，整頓農(nóng)資價(jià)格秩序，保護(hù)廣大農(nóng)民群眾的根本利益。