第一篇：葡萄酒行業(yè)和華龍簡介

葡萄酒行業(yè)現(xiàn)有情況：

近兩年，中國的葡萄酒消費量以每年25%—30%的比例增長。中國葡萄酒消費的驚人表現(xiàn)不僅為國產(chǎn)葡萄酒提供了發(fā)展空間，也吸引了大量進(jìn)口葡萄酒的涌入。

統(tǒng)計顯示，2011年，中國葡萄酒消費額達(dá)450億元人民幣，成為世界第五大葡萄酒消費國。2011年共有11個行業(yè)的平均銷售毛利率超50%，包括互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)、人工景點、白酒、移動通訊增值服務(wù)、酒店、餐飲、高速公路、葡萄酒、其他交運設(shè)備、生物制品和軟件開發(fā)及服務(wù)。

葡萄酒行業(yè)也是2012年一季度最賺錢十行業(yè)。

葡萄酒行業(yè)未來前景：

葡萄酒消費在國內(nèi)還處于快速發(fā)展階段，市場潛力無限，銷量不斷攀升，目前中國已成為全球最活躍的葡萄酒市場，也是世界上葡萄酒消費增長最快的市場。

據(jù)報道，目前國產(chǎn)葡萄酒占70%的市場份額，但進(jìn)口葡萄酒增速非?？欤磕陻U張速度高達(dá)50%。預(yù)計3到5年內(nèi)，國產(chǎn)和進(jìn)口葡萄酒的市場份額將平分秋色。

為什么選擇加盟華龍？

據(jù)權(quán)威機構(gòu)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，獨立開辦企業(yè)的成功率不到20%，而加盟連鎖開辦的企業(yè)成功率高于90%。根據(jù)《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃的建議》，國家將調(diào)整服務(wù)業(yè)稅費和土地、水、電等要素價格，推出規(guī)?；?、品牌化、網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營等利好政策，激勵零售業(yè)產(chǎn)生行業(yè)龍頭，提高行業(yè)集中度，這對于連鎖經(jīng)營企業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境和市場機遇。

華龍酒業(yè)Along始于1989年，目前已發(fā)展成為中國酒類流通行業(yè)中具有強大競爭力和高速成長性的品牌。香港華龍酒業(yè)控股有限公司成功拓展“1+2”連鎖商業(yè)模式，探索出一條符合中國市場發(fā)展需要的連鎖加盟之路，必將為全體加盟合作伙伴提供強勢支持和利益保障。

華龍的目標(biāo)

華龍酒業(yè)致力于將世界葡萄酒帶入中國的千家萬戶，以高品質(zhì)的服務(wù)、專業(yè)的保障滿足不同消費者對進(jìn)口葡萄酒的需求，成為國內(nèi)大型專業(yè)進(jìn)口葡萄酒品牌的進(jìn)口商、零售商和批發(fā)商。目前與法國、西班牙、意大利、美國、加拿大、智利、澳大利亞、南非、摩爾多瓦等多個國家知名酒莊合作，原瓶進(jìn)口高中低檔品牌葡萄酒。

華龍的發(fā)展前景

● 華龍的“五五”規(guī)劃：（自2012年起）

全國每個省市

● 2012年門店數(shù)：200家以上銷售額＞5億

● 2013年門店數(shù)：500家以上銷售額＞12億

● 2014年門店數(shù)：800家以上銷售額＞20億

● 2015年門店數(shù)：1100家以上銷售額＞50億

● 2016年門店數(shù)：1500家以上銷售額＞100億

第二篇：華龍新洲商務(wù)會館簡介

華龍新洲商務(wù)會館簡介

華龍新洲商務(wù)會館開業(yè)于2007年12月16日。會館總面積近萬平方米，座落于長春市高新開發(fā)區(qū)前進(jìn)大街2255號。

內(nèi)部裝飾規(guī)模宏大，裝修考究，設(shè)備先進(jìn)，既有歐陸風(fēng)格的典雅，又有現(xiàn)代休閑娛樂的富麗堂皇，設(shè)計時尚新穎，寬敞舒適，擁有豪華客房56間，分設(shè)二人間、三人間、四人間、豪華套房等，滿足您享受休息、暢享歡娛的需求。

一樓設(shè)有男賓部，游泳館。浴區(qū)內(nèi)功能齊全、設(shè)備設(shè)施一流。洗浴用品更是選用純正韓國品牌。精心的裝點使浴區(qū)的每一個角落都突顯得更加輝煌和氣派。

體驗場內(nèi)有汗蒸養(yǎng)生房、黃土房、氧吧。是一個集保健、健身的好去處。“一池清水滌凈世間陰霾；百般熱情溢滿寰宇陽光”這是游泳館的宣言，也許我并不遼闊但我更清澈；也許我們并不專業(yè)但我們更熱情！

二樓設(shè)有休閑吧、網(wǎng)吧、茶吧、中餐廳、休息大廳、客房區(qū)、女賓部。中國的茶文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。在悠美動聽的音樂聲中，美妙的茶韻，您可以慢慢回味；休閑吧，一個極具現(xiàn)代休閑娛樂的場所，當(dāng)您置身于此，樂聲悠悠，流水潺潺，有了回歸自然的親臨感受。中餐廳，為您提供美味佳肴，供您品嘗。并可為住房客人提供免費早餐（7點至8點30分）

另有華龍傳統(tǒng)火鍋讓您品嘗到正宗的傳統(tǒng)美味。

休息大廳莊重華貴的全自動沙發(fā)床、每人一臺液晶電視，在宛如漫天星辰的燈光映照下，猶如身處遠(yuǎn)離塵囂的郊外，任和風(fēng)徐徐，令您盡享清靜、安詳。

三樓設(shè)有豪華客房、經(jīng)典韓式按摩間。客房寬敞明亮，格局考究，名牌床上用品、品牌全自動麻將機，休閑娛樂完全由您掌控。

在這里不只是休息和娛樂，更重要的是品味生活，你可以隨心所欲的在這里暢談人生、交流心法，洽談貿(mào)易，培養(yǎng)感情。

身居仙境 盡享歡娛之樂 過眼浮華 品味快慰人生

服務(wù)指南

1F 大堂

男賓部

游泳館

汗蒸房

黃土房

氧吧

書吧 2F 女賓部

網(wǎng)吧

茶吧

餐廳

休息大廳

豪華客房區(qū) 3F 豪華客房區(qū)

韓式按摩專區(qū)

國際芳香理療SPA美容部

服務(wù)熱線

外線85169555

85111888

總臺8100 8101 副理臺8666

綜合辦公室8000 一樓泳區(qū)8109

二樓吧臺8200 8201 三樓吧臺8300

三樓服務(wù)臺8301 8302 8303 餐廳 8202 8203

洗衣房8222 男賓8105 8106

女賓8108 8017 鞋吧8102 8103

按摩室8288

8388 ※各房間電話以房間號為準(zhǔn)

浴資價目

門票：48元/24小時

兒童：20元（1.1米—1.4米）

鞋吧

皮鞋保養(yǎng)

10元/雙

鞋墊

28元/副 精擦

15元/雙

天然竹鞋墊

38元/副 旅游鞋保養(yǎng)

20元/雙

磨砂鞋保養(yǎng)

20元/雙

女士高靴

20元/雙

粘進(jìn)口防滑鞋前、后掌

70元、50元

搓澡價目

女賓搓澡

男賓搓澡

香體奶浴

香體鹽浴

海藻泥浴

羊胎素美白浴

精華油

蜂膠牛奶浴

蘆薈水晶浴

印度火山泥浴

華龍人參浴

雅芳美體減肥浴

龍洲貴妃浴

活性炭鞋墊

羊皮鞋墊

旅游鞋墊

20元 / 30分鐘30元 / 30分鐘 30元 / 20分鐘

30元 / 20分鐘

38元 / 30分鐘 40元 / 30分鐘 50元 / 40分鐘 58元 / 40分鐘

58元 / 40分鐘 68元 / 45分鐘

88元 / 60分鐘

98元 / 60分鐘

98元 / 60分鐘 58元/副 68元/副 78元/副

客房價位

標(biāo)準(zhǔn)大床房標(biāo)準(zhǔn)雙床房豪華雙床房標(biāo)準(zhǔn)三床房豪華三床房豪華四床房經(jīng)典套房

豪華套房

120元 / 24小時120元 / 24小時160元 / 24小時160元 / 24小時220元 / 24小時280元 / 24小時320元 / 24小時360元 / 24小時

60元 / 3小時 60元 / 3小時 80元 / 3小時 80元 / 3小時 110元 / 3小時140元 / 3小時160元 / 3小時180元 / 3小時

國際芳香理療SPA美容部

魅力女人芳香美膚系列

修

眉

10元/次 牙齒鑲鉆

20—50元/顆 芭芘娃娃電睫毛

80元 韓國嫁接睫毛

150元/3個月 面部刮痧

80元/次 雨后仙荷祛黑頭護理

50元/次 盈白玉潤手部護理

50元/次 纖麗貴足足部護理

80元/次 香肩美背護理

100元/次 明眸眼部護理

100元/次 木草凝潤補水面部護理

150元/次 魔力瘦臉提升

180元/次 面部淋巴排毒

180元/次

木桶浴

牛奶浴（50元）—美白嫩膚

牛奶浴具有美白、滋潤等功效，富含牛奶精華及進(jìn)口表面活性劑。能溫和祛除皮膚多余油脂和污垢，幫助排除體表毒素，重建皮膚天然微酸性保護膜，令肌膚細(xì)膩嫩滑。讓您在有效清潔肌膚的同時更充分感受牛奶的溫柔呵護。

花瓣?。?0元）

用茉莉花、玫瑰花、洋甘菊、勿忘我等花瓣加以上等天然植物精華油配制而成浴液。它能夠嫩膚補水、瘦身美白、促進(jìn)血液循環(huán)，延緩皮膚衰老，青春永駐四季皆宜。使人有飄飄欲仙的感覺。

健康紳士護膚系列

眼部淋巴排毒

50元/次 祛黑頭護理

50元/次 天然果蔬面部SPA

80元/次 面部溫灸

98元/次 眼部護理

100元/次 魅力男士面部護理

100元/次 尊貴男士面部護理

150元/次 面部淋巴排毒

亞健康調(diào)理系列

芳香頭部舒緩調(diào)理

背部三溫暖

全身放松減壓排毒

消化系統(tǒng)康復(fù)調(diào)理

亞健康能量調(diào)理

男士腎保養(yǎng)

肩頸勞損調(diào)理

經(jīng)絡(luò)元素脊椎保養(yǎng)

十二經(jīng)絡(luò)調(diào)理

全身意念排毒

帝王SPA放松（2人）

元/次

80元/次100元/次120元/次120元/次198元/次198元/次298元/次298元/次298元/次485元/次596元/次 150

按摩

拔玻璃罐

30元 刮痧

40元 拔竹罐

40元 腳病治療

走罐

局部

藥罐

香薰足底

中醫(yī)保健

華龍招牌足底

精油開背

腹療

港式

韓式按摩

泰式

香式

皇家至尊套

舒筋活絡(luò)貴族套

華龍保健

雙人行經(jīng)絡(luò)療法

前列腺保養(yǎng) A

前列腺保養(yǎng) B

捏腳

刮腳

修腳

雞眼猴子

腳氣

甲溝炎

灰指甲

40元

40元 / 30分鐘 58元

60元 / 60分鐘 80元

/ 60分鐘 80元 / 70分鐘 80元

/ 40分鐘 108元 / 40分鐘 120元 / 60分鐘 148元 / 90分鐘 150元 / 90分鐘

158元 / 60分鐘 188元/120分鐘 258元/150分鐘 268元 / 120分鐘 360元/100分鐘 188元 298元

30元 40元 40元 100元/個

120元/次（1-3次）300元包治（3-4次）

220元/個（2-3次，換藥免費）

香煙類

軟中華

88元/盒 硬中華

68元/盒 紅熊貓

45元/盒 極品大云

38元/盒 綠熊貓

30元/盒 芙蓉王

30元/盒 醇三五

扁三五

東方神韻

中華生命源

軟長白

白酒類

五糧液52度

五糧液39度

茅臺53度

茅臺38度

榆樹錢10年

榆樹錢8年

龍泉春窖藏39度

龍泉春窖藏53度

龍泉春福酒39度

小糊涂仙/半斤

洮南香/半斤

吉祥洮南香

鉆石洮南香

洮兒河

三糧液

啤酒類

喜力

燕京無醇

青島

雪花純生

金士百純生/超干

銀瀑

25元/盒 25元/盒 25元/盒 18元/盒 15元/盒

568元/瓶

528元/瓶

488元/瓶

458元/瓶

198元/瓶

98元/瓶

168元/瓶

78元/瓶

68元/瓶

108元/瓶

38元/瓶

35元/瓶

88元/瓶

35元/瓶

28元/瓶

20元/瓶

20元/瓶

15元/瓶

12元/瓶

12元/瓶

12元/瓶

紅酒類

張裕

168元/瓶

通化干紅

68元/瓶

茶類

烏龍系列

金獎觀音王

168元/壺

大紅袍

118元/壺 碳焙鐵觀音

88元/壺

臺灣凍頂烏龍

78元/壺 清香鐵觀音

68元/壺

珍品肉桂

68元/壺 人參烏龍

58元/壺

武夷水仙

48元/壺

綠茶系列

安吉白茶

128元/壺、36元/杯

獅峰龍井

108元/壺、30元/杯 六安瓜片

88元/壺、25元/杯

西湖龍井

68元/壺、20元/杯 碧螺春

58元/壺、20元/杯

黃山毛峰

68元/壺、18元/杯 有機香茶

38元/壺、10元/杯

花茶系列

茉莉針王

58元/壺

茉莉春芽

20元/壺

養(yǎng)生保健系列

易武正山七子餅（生普）88元/壺

陳年普洱

68元/壺 祁門紅茶

48元/壺

菊花茶

30元/壺

咖啡

藍(lán)山咖啡

30元/杯

頂級摩卡咖啡

30元/壺 炭燒咖啡

20元/壺

冰淇淋

雙色球

10元/份

心心相印

10元/份 多彩圣代

18元/份

香蕉船

20元/份 繽紛彩虹

20元/份

雪糕

8元/份

果汁類

雪梨汁

15元/杯

蘋果汁

15元/杯

鳳梨汁

20元/杯

哈密瓜汁

20元/杯

舍果汁

20元杯

黃瓜汁

15元/杯

番茄汁

15元/杯

胡蘿卜汁

15元/杯

奶昔類

香蕉奶昔

18元/杯 哈密瓜奶昔

18元/杯 西瓜奶昔

18元/杯 菠蘿奶昔

18元/杯 草莓奶昔

18元/杯

干果類

開心果

20元/盤

腰果

20元/盤

魷魚絲

15元/盤

苞米花

15元/盤 杏仁

15元/盤 地瓜干

15元/盤 菠蘿干

15元盤

七星彩

柳橙汁

檸檬汁

西瓜汁

青蘋果汁

蔬菜汁

西芹汁

苦瓜汁

果蔬混合汁

25元/份 15元/杯 15元/杯 20元/杯

20元/杯 15元/杯 15元/杯 15元/杯 20元/杯

商品

鱷魚內(nèi)衣

298元/套

兄華內(nèi)衣

298元/套

富妮來短褲 5264

75元/條

5311

30元//條 5239

30元/條

高檔睡衣

268元/套 富妮來家居服

218元/套 精美睡衣

男針織

男V領(lǐng)睡衣

一次性睡衣

高檔襪子

襪子

外賣毛巾

浴筐

真漢子剃須刀

飛科剃須刀

雅康內(nèi)衣

高檔毛巾三件套

紋胸

內(nèi)褲

澡巾

洗發(fā)水

康師傅方便面

8元/桶

馬可波羅

6元/根 雙匯熏肉腸

8元/根 小咸菜

3元/袋 雞爪子

3元/個 火機

3元/個 餐巾紙

2元/包 姚記

10元/副 小蜜蜂

50元/副 其普斯

60元/副

果盤類

小果盤

30元/盤 中果盤

50元/盤 大果盤

80元/盤

198元/套 90元/套 60元/套 36元/套 30元/雙 20元/雙

15元/個

20元/個 100元/個 80元/個 168元/套 198元/套 68元/件

48元/件

8元/個

2元/袋

凈果盤

80元/盤

飲品類

娃哈哈水

5元/瓶 百事

6元/廳 七喜

6元/廳 美年達(dá)

6元/廳 蜜桃汁

8元/瓶 冰紅茶

8元/瓶 冰綠茶

8元/瓶 營養(yǎng)快線

10元/瓶 脈動

10元/瓶 富氧水小

10元/瓶 富氧水大

15元/瓶 蘇打水

12元/廳 依云礦泉水

15元/瓶 匯源果汁

25元/盒 伊利牛奶

25元/盒 蒙牛純奶

25元/盒 西子蘋果醋

28元/瓶

泳裝

專業(yè)泳衣

198元/套 高檔泳衣

140元/套 中檔泳衣

70元/套 高檔泳褲

70元/條 中檔泳褲

60元/條 三角泳褲

45元/條 泳鏡

75元/副 布泳帽

15元/個 膠泳帽

35元/個 膠粒帽

35元/個 時裝帽

30元/個 兒童泳鏡

58元/副 兒童泳衣

60元/件 兒童泳褲

15元/條

洗衣價格表

水洗

襯衫

15元/件 T恤

15元/件 上衣

20元/件 大衣

30元/件 羊毛衫

25元/件 羊毛褲

20元/件 棉襯衫

25元/件 睡衣

25元/套 羽絨服長

50元/件 羽絨服短

30元/件 內(nèi)衣

15元/件 短褲

15元/件 褲子

20元/件 領(lǐng)帶

8元/件 襪子

5元/雙

熨燙

上衣

10元/件 襯衣

8元/件 褲子

8元/件

溫馨提示

（按進(jìn)價成本賠償）

電器類

備品類

顯示器

2000元 /臺

手牌

100元/個 麻將機

6000元 /臺

鐘

50元/個 電視

5000元 /臺

暖瓶

元/個 電動椅

8000元 /個

煙缸

10元/個 遙控器

電話

布草類 被

被罩

包單大

包單小

枕芯

枕套

浴服

浴巾

杯具類

茶壺

扎杯

咖啡杯

果汁杯

茶杯

勺

100元 /個

60元/部

300元/個

200元 /個

80元 /個

65元 /個

60元/個

45元/個

80元/套

80元/個

80元

60元

50元

30元

10元

5元

水晶煙缸

垃圾桶

鏡子

床頭柜

椅子

電視柜

地板地毯

100元/個

50元/個

200元/個

300元/組

200元/個

500元/組

情況而定

第三篇：葡萄酒行業(yè)分析報告

5月 葡萄酒行業(yè)市場分析報告

一、行業(yè)運行綜述

本月葡萄酒市場增添不少新面孔，澳洲酒業(yè)率先投資2.5億元注冊自有品牌，開始了洋葡萄酒進(jìn)軍中國的序曲，然后亞洲“油脂大王”嘉里集團也攜巨資涉水中國葡萄酒市場，期待分得一份“羹”，他們的進(jìn)入不僅說明了國內(nèi)葡萄酒市場的巨大發(fā)展?jié)摿?，也為本土葡萄酒企業(yè)敲響警鐘：競爭者已虎視眈眈，如果不提前做好準(zhǔn)備，加強品牌競爭力，就有被淘汰的危險。本月雖然面臨“五一”黃金周，但多數(shù)企業(yè)沒有出現(xiàn)過大幅度的降價促銷，說明去年原料減產(chǎn)的影響還在。可以預(yù)計土洋葡萄酒市場的大戰(zhàn)將越來越激烈。

二、市場狀況分析

1、區(qū)域市場分析

重點區(qū)域市場價格分析

糖酒快訊市場分析中心對成都、廣州、南京、武漢、北京等5個城市的10個葡萄酒品牌進(jìn)行了調(diào)查。被采樣的10個品牌呈現(xiàn) “五跌五漲”，整體表現(xiàn)出小幅上漲的趨勢。本月雖然遇到五一節(jié)日，但與以往節(jié)日期間葡萄酒呈現(xiàn)出整體降價促銷的態(tài)勢不同，被調(diào)查的葡萄酒品牌中下跌幅度明顯小于上漲幅度，說明去年原料減產(chǎn)的影響無處不在。

以下是具體調(diào)查情況的分析：

成都葡萄酒市場整體呈現(xiàn)降價趨勢，部分產(chǎn)品的降價幅度在5個被調(diào)查的區(qū)域里最大，如12°寧夏紅（-18.06%）、長城干白（-8.33%）和王朝干紅（-11.42%），說明洋酒已經(jīng)逐漸進(jìn)入成都葡萄酒市場，并對原有國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品形成威脅，部分洋葡酒的價格已經(jīng)降到與國產(chǎn)酒接近的價位，所以為了爭取更多對價格敏感的成都消費者，國產(chǎn)葡萄酒企希望借大幅的降價促銷取得更多的市場回報。

廣州葡萄酒市場表現(xiàn)的比較平靜，抽樣的10個葡萄酒品牌中，只有張裕干紅（+16.13%）、長城干白（+10%）和新天干白（-14.55%）價格發(fā)生變化。本月一家澳洲葡萄酒企悄然登陸廣州，預(yù)示洋葡萄酒開始大舉進(jìn)攻本土市場，廣州作為洋葡酒的“試驗田”，土洋大戰(zhàn)已在所難免。但本月廣州葡萄酒市場表現(xiàn)平靜，說明洋酒的進(jìn)攻并未對本土企業(yè)構(gòu)成威脅。國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)會繼續(xù)加強在渠道和品牌認(rèn)知度等方面的優(yōu)勢，提高競爭高端市場的砝碼，張裕和長城價格的上漲正說明這一點。

南京葡萄酒市場表現(xiàn)活躍，呈現(xiàn)“三漲五跌”的態(tài)勢，分別為：12°寧夏紅（+3.7%）、張裕干紅（+2.29%）、長城干白（-2.04%）、王朝干紅（-5%）、威龍干紅（-1.27%）、新天干白（-11.11%）、威王干紅（+0.83%）和通化原汁山葡萄酒（-5.71%）。以大眾品牌為主打的南京葡萄酒市場，中低檔產(chǎn)品競爭較為激烈，本月遇“五一”黃金周，所以多數(shù)企業(yè)采取降價促銷的方式吸引消費者的目光，追求更大的銷量。本月張裕價格的上漲可能是配合公司的品牌戰(zhàn)略調(diào)整，統(tǒng)一國內(nèi)市場價格的需要。武漢被調(diào)查的品牌表現(xiàn)出整體漲價的趨勢，但上漲幅度均較小，漲幅最大的王朝干紅本月上漲10.53%。由于武漢葡萄酒市場以中低檔價位的產(chǎn)品為主，中低檔價位區(qū)域的葡萄酒競爭較為激烈，但是隨著原料價格的上漲，中低檔葡萄酒市場利潤逐漸被擠壓，葡萄酒企紛紛轉(zhuǎn)向高端，尋求較大的利潤空間。而本月遇“五一”黃金周銷售旺季，企業(yè)借機提高價格，既不會影響消費效果，也可以為轉(zhuǎn)向高端做準(zhǔn)備。

北京葡萄酒市場表現(xiàn)比較穩(wěn)定，出現(xiàn)價格波動的產(chǎn)品有：張裕干紅、王朝干紅和新天干白，變化幅度分別為：-5.26%、+5.56%和+1.43%。北京葡萄酒市場發(fā)展的較為成熟，企業(yè)比較理性，價格已不再是企業(yè)競爭的主要手段，所以部分產(chǎn)品出現(xiàn)小幅的價格變化，可能是該產(chǎn)品區(qū)域市場的試探性動作。

上海中高檔干紅成為葡萄酒市場的新寵。上海葡萄酒市場暢銷的華夏長城系列葡萄酒中，華夏長城94圓筒干紅、華夏長城92木盒干紅和華夏葡園A區(qū)干紅的銷售量，就占了總銷量的50％以上，這些瓶酒的零售價在180元至700元之間。同時還有不少酒商不爭相效仿推出木盒裝、筒裝的中高檔干紅，以期搶占市場份額。

青島葡萄酒市場上張裕動作頻頻，開始了與區(qū)域強勢品牌華東的對壘。除了在廣告投放、渠道網(wǎng)絡(luò)鋪設(shè)等方面下足功夫外，張裕還在青島市內(nèi)開設(shè)專賣店，展示品牌形象，另外，采用加盟的形式，與經(jīng)銷商合作開展工作。該辦事處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，張裕的最終目標(biāo)是搶占華東50%的市場份額。

5月份價格變化較大的幾個葡萄酒品牌分析：

張裕干紅本月出現(xiàn)兩漲兩跌的市場格局，成都和北京價格下降，廣州和南京價格上漲。張裕干紅在北京出現(xiàn)5.26%的降價是對價格的理性回歸，張裕在北京的價格一直較高，小幅的降價應(yīng)該是公司對全國價格統(tǒng)一的需要。

長城干白在被調(diào)查的5個城市里成都和南京的價格下降，廣州和武漢的價格上升，由于成都和南京市場，消費者對葡萄酒價格的敏感程度較大，所以“五一”黃金周就成為各個葡萄酒企業(yè)利用價格戰(zhàn)贏得較好銷量的大好時機。

王朝干紅連續(xù)兩個月在廣州市場的降價，本月終于停止價格的下跌，剩余四個市場出現(xiàn)“兩漲兩跌”。成都和南京市場的價格下降說明，盡管王朝是老三強中最“穩(wěn)”的品牌，但仍然難逃部分區(qū)域市場里瘋狂的價格大戰(zhàn)。

三、行業(yè)熱點分析

1、澳洲酒業(yè)率先進(jìn)軍國內(nèi)葡酒市場

本月一家名為“澳洲酒業(yè)有限公司”的洋酒公司，在廣州番禺藍(lán)奧體育公園舉行了別開生面的新品上市儀式，其董事長李毅對外宣布，公司將投資2.5億元注冊自有品牌，并爭取在3年內(nèi)做成中國第一洋葡萄酒品牌。澳洲酒業(yè)的進(jìn)入吹響了洋酒大舉進(jìn)軍中國市場的號角。

糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為，澳洲葡萄酒的進(jìn)入是洋酒大舉進(jìn)軍國內(nèi)葡萄酒市場的序曲，說明我國葡萄酒市場具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。由于澳洲葡萄酒在香味、色澤和口感上比較適合中國消費者，同時其在價格上的優(yōu)勢也比較適合中國國情，所以澳洲葡萄酒的進(jìn)軍也將帶動國內(nèi)葡萄酒市場的快速發(fā)展。但是國內(nèi)終端市場銷售渠道的限制和消費者對品牌的認(rèn)知程度都將影響外資品牌進(jìn)入中國的速度。所以本土葡萄酒企業(yè)可以利用現(xiàn)有渠道和品牌上的優(yōu)勢，提高競爭力，不論外資品牌是否壯大，也已經(jīng)打出自己的一片“天地”。

2、嘉里集團涉水葡萄酒市場

本月有消息稱，亞洲“油脂大王”嘉里集團將攜巨資涉水中國葡萄酒市場，其公共事務(wù)部的相關(guān)人士也表示：目前正有一個項目小組在操作中。嘉里糧油多年來從事糧油積累了豐厚的資金，其的進(jìn)入必將給張裕等葡萄酒企業(yè)造成巨大的壓力，國內(nèi)紅酒市場激戰(zhàn)將在所難免。

糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為，嘉里集團此次進(jìn)軍葡萄酒市場，必將對整個葡酒市場產(chǎn)生較強的殺傷力，由于國內(nèi)葡萄酒市場資本集中度越來越高，嘉里擁有充足的資金在市場競爭中雖然占據(jù)優(yōu)勢，但是其在決定葡萄酒品質(zhì)的葡萄基地上的不足將成為嘉里集團進(jìn)入葡萄酒市場的最大障礙。王朝、華夏長城等巨頭投資數(shù)千萬元建設(shè)了自己的原料基地，也說明葡萄酒企業(yè)應(yīng)將掌控優(yōu)質(zhì)的原料基地作為競爭市場的重要一步。

3、新華聯(lián)入主通化葡萄酒

本月23日，通化葡萄酒在新品發(fā)布會上對外公布：4000余萬法人股被新華聯(lián)

1.5億收購，成為該公司的第一大股東。王曉鳴表示公司將在5年內(nèi)重新殺回全國葡萄酒業(yè)前5名，該目標(biāo)能否在新華聯(lián)入主后實現(xiàn)，值得我們期待。

糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為，隨著葡萄酒市場前景被看好，新華聯(lián)通過收購?fù)ɑM(jìn)軍葡萄酒市場。公司一次性推出14款新品的舉動也充分體現(xiàn)5年內(nèi)重新殺回全國紅酒業(yè)前5名的決心。以蓮花瓦當(dāng)圖騰作為標(biāo)識，不僅顯示出公司的新形象新活力，同時增加了老品牌的文化內(nèi)涵，可謂一舉兩得。對于未來新通化的發(fā)展值得我們關(guān)注。

4、國際金融公司注資張裕葡萄酒

本月備受人們關(guān)注的張裕集團改制事件有了結(jié)果，其國有股權(quán)10%轉(zhuǎn)讓給國際金融公司（IFC）。國有資本基本退出后，張裕集團將成為以民營資本裕華投資持股45%、外資意大利意爾瓦隆諾投資公司持股33%、外資IFC持股10%、政府持股12%的中外合資公司。

糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為，此舉標(biāo)志著張裕開始向國際化大企業(yè)的目標(biāo)邁進(jìn)。正如集團總經(jīng)理周洪江所說，引入IFC成為戰(zhàn)略投資者只是公司國際化的起點，公司將最終實現(xiàn)在2008年進(jìn)入世界葡萄酒行業(yè)20強的目標(biāo)。IFC的進(jìn)入雖然給國內(nèi)葡萄酒廠家?guī)磔^大的壓力，但也帶來了豐富的葡萄種植和釀酒經(jīng)驗等。所以提前出手的張裕，會憑借自身具備生產(chǎn)基地等優(yōu)勢和與外資的資源整合脫穎而出，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

四、行業(yè)競爭狀況

1、狀況

本月張裕對外表示，低端產(chǎn)品不再用“張?！逼放?，并對高中低檔產(chǎn)品進(jìn)行重新定位，此舉將有利于應(yīng)對關(guān)稅下調(diào)后，不同檔次洋酒進(jìn)軍國內(nèi)市場所帶來的競爭，同時提升了張裕品牌的高端形象。通過提升和重塑品牌形象將為張裕鞏固高端葡萄酒市場的霸主地位奠定基初。但張裕不僅僅滿足于此，本月備受人們關(guān)注的張裕集團改制事件也有了結(jié)果，其國有股權(quán)10％轉(zhuǎn)讓給國際金融公司（IFC），這標(biāo)志著張裕開始向國際化大企業(yè)的目標(biāo)邁進(jìn)。IFC的進(jìn)入雖然給國內(nèi)葡萄酒廠家?guī)磔^大的壓力，但也帶來了豐富的葡萄種植和釀酒經(jīng)驗等。所以提前出手的張裕，會憑借自身具備生產(chǎn)基地等優(yōu)勢和與外資的資源整合脫穎而出，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

本月王朝酒業(yè)執(zhí)行董事兼副總經(jīng)理陳乃明在股東大會上表示，集團今年首五個月的銷售表現(xiàn)符合預(yù)期。王朝今年成功香港上市融資之后，繼續(xù)推行吸引高檔客戶的計劃，在中國葡萄酒市場成熟之際不斷把握新的商機，進(jìn)而提高了集團的市場占有率。公司表示將按計劃把年產(chǎn)能由3萬噸，提升至5萬噸，也顯示出公司將積極參與國際市場競爭。王朝一直是老三強中最低調(diào)的，所以業(yè)內(nèi)曾傳言其

將“衰退”，但王朝仍然在不聲不響地積蓄力量，今年一系列的動作預(yù)示著其將“爆發(fā)”，最終誰才是市場上的贏者，需要時間的考驗。

新華聯(lián)斥資1.5億入主通化葡萄酒，同時表示了公司將在5年內(nèi)重新殺回全國葡萄酒業(yè)前5名的決心，值得行業(yè)內(nèi)期待。通化葡萄酒近幾年的銷售情況不佳，主營業(yè)務(wù)甚至出現(xiàn)負(fù)增長，這些已經(jīng)構(gòu)成通化葡萄酒的發(fā)展瓶頸。新華聯(lián)的入主，將會給通化葡萄酒帶來新機，此次公司一次性推出14款新品，并以蓮花瓦當(dāng)圖騰作為標(biāo)識，不僅顯示出公司的新形象新活力，同時增加了老品牌的文化內(nèi)涵，可謂一舉兩得。對于未來新通化的發(fā)展值得我們關(guān)注。

2、葡萄酒行業(yè)新品開發(fā)狀況分析

新天西域公司在福建市場推出一款名為“西域烈焰”的葡萄蒸餾酒，該款酒為750ML帶王冠無色包裝，酒精度52度，市場零售價為520元。該酒屬烈性葡萄酒，國內(nèi)首創(chuàng)，現(xiàn)已在終端鋪市。

張裕推出味美思升級產(chǎn)品。新品的價格將比以前20多元一瓶的終端價格有較大幅度的提升。

糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為，本月新品開發(fā)呈現(xiàn)出向高端集中的趨勢，部分原來主打大眾型產(chǎn)品的葡萄酒企，也借推出高價新品的方式進(jìn)軍葡萄酒高端市場。隨著葡萄酒在流通渠道走量開始萎縮，低價酒賴以生存的半汁葡萄酒生產(chǎn)被廢止，低價葡萄酒的暴利時代已經(jīng)過去，葡萄酒企紛紛開始借高端產(chǎn)品尋找新的利潤點，可以預(yù)計，未來葡萄酒市場的開發(fā)熱點仍然以高端產(chǎn)品為主。

五、發(fā)展趨勢預(yù)測

1、葡萄酒高端產(chǎn)品競爭加劇，中低檔品牌通過換裝或推出高端新品的方式向高檔轉(zhuǎn)型。

2、資本運作持續(xù)升溫，本土葡萄酒巨頭通過與外資聯(lián)合的方式獲得更多的資金。

3、洋葡萄酒開始大舉進(jìn)攻中國，加劇葡萄酒市場競爭程度，本土企業(yè)紛紛調(diào)整策略以應(yīng)對。

4、各大葡萄酒企業(yè)可能會進(jìn)一步加強市場布局，二線市場、中低端市場也將會成為新的競爭熱點。

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第四篇：葡萄酒行業(yè)發(fā)展概述

報

告

第一章 葡萄酒行業(yè)發(fā)展概述

第一節(jié) 行業(yè)概述

中國是一個很大的葡萄酒消費市場，以往葡萄酒消費人群主要是外國人、海歸和在CBD上班的白領(lǐng)。隨著消費者養(yǎng)生保健意識增強，以及葡萄酒有益健康的常識逐漸深入人心，中國葡萄酒消費者人群不斷擴大。這促使中國葡萄酒市場快速成長，產(chǎn)銷量持續(xù)增長，2010年我國葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到10.89億升，2011年葡萄酒產(chǎn)量達(dá)11.57億升，同比增長6.25%。

近年來，我們葡萄酒銷售規(guī)模保持快速擴張的態(tài)勢，2010年我國葡萄酒零售規(guī)模達(dá)到14.8億升，人均消費量由1999年的0.14升/人提高到2010年的1.1升/人。但是，我國葡萄酒的人均消費量仍大大低于世界3.6升的世界平均水平，日本7.1升的水平。隨著消費者對于葡萄酒的逐步認(rèn)知和對于健康理念的逐步深入，葡萄酒的人均消費量有望持續(xù)提升，預(yù)計2015年我國葡萄酒零售規(guī)模接近30億升。

目前，我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)仍處在培育期，人均消費與世界人均消費量差距很大。從國內(nèi)飲料酒的消費結(jié)構(gòu)看，葡萄酒也僅占酒類年消費總量的1.5%。中國葡萄酒市場具有巨大的市場增長潛力。未來我國經(jīng)濟的快速增長和居民收入的提高將使葡萄酒行業(yè)長期景氣。

第二節(jié) 葡萄酒的歷史

葡萄酒的歷史，與西班牙葡萄酒生產(chǎn)歷史息息相關(guān)，起源于早期腓尼基入侵伊比利亞半島。世界上最古老的葡萄酒之一，其演變已明顯受到世界上許多偉大的帝國和文明如腓尼基人、希臘人、羅馬人、摩爾人、西班牙和英國的影響。今天，葡萄酒的享用已相當(dāng)普及，它從前那樣，它仍然是其中的葡萄酒是世界上最不尋常的歷史表現(xiàn)。

葡萄酒在西漢時期以前的中國已有釀制，當(dāng)時葡萄主要在西域種植和加工。后來西漢特使張騫在公元前138年出使西域，把葡萄和葡萄酒釀制技術(shù)由西域引進(jìn)至中原，不過當(dāng)時葡萄酒仍是奢侈品，而在漢代后中原的葡萄和相關(guān)加工的應(yīng)用和承傳更一度中止了；直至唐代李世民時期重新由西域引進(jìn)至中原后，釀酒技術(shù)和品嘗普及性更大有進(jìn)步與廣泛。到了元代，憑借蒙古皇官推動，有關(guān)葡萄酒的產(chǎn)業(yè)更為登峰造極，不僅法例規(guī)定祭祀太廟必須使用葡萄酒，而且更設(shè)立若干御用和民用的葡萄園。惟明代起糧食白酒的發(fā)酵與蒸餾技術(shù)改良，且儲存保質(zhì)優(yōu)化和較不受季節(jié)性影響，蒸餾白酒就取代葡萄酒成為中國主流饗飲用酒，中式葡萄酒體系和禮節(jié)從此式微。而后清代末期張弼士從歐洲引進(jìn)葡萄酒的釀制技術(shù)到中國，并在山東煙臺建立中國近代首個葡萄園和葡萄酒廠，中國才有重新制作本土生產(chǎn)的葡萄酒，但體系和禮節(jié)已經(jīng)幾乎完全按照歐洲的，而非傳承明代以前中式的。

第三節(jié) 葡萄酒釀造工藝

? 白葡萄酒釀造工藝

? 葡萄采收、分揀→→去梗破碎→→降溫→→壓榨→→澄清→→發(fā)酵（不銹鋼發(fā)酵罐、橡木桶藏釀）→→澄清→→勾兌處理→→裝瓶。? 紅葡萄酒釀造工藝

葡萄采收、分揀→→去梗破碎→→降溫→→浸皮發(fā)酵（CO2浸皮發(fā)酵）→→壓榨→→澄清→→（橡木桶藏釀）→→澄清→→勾兌處理→→裝瓶。

第四節(jié)

葡萄酒特性、用途 特性

紅酒的成分相當(dāng)復(fù)雜，它是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種。紅酒其他重要

[的成分如酒酸，果性，礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因為它們能呈現(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。

葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，它有豐富的內(nèi)涵：

A．80%的水。這是生物學(xué)意義上的純水，是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。

B． 9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。經(jīng)由糖份發(fā)酵后所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。

C．酸。有些來自于葡萄，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸；有些是酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵生成的，如乳酸和醋酸。這些主要的酸，在酒的酸性風(fēng)味和均衡味道上起著重要的作用。

D．酚類化合物。每公升1到5克，它們主要是自然紅色素以及單寧，這些物質(zhì)決定紅酒的顏色和結(jié)構(gòu)。

E ．每公升0.2到5克的糖份。不同類型的酒含糖份多少不同。

F ．芳香物質(zhì)（每公升數(shù)百毫克），它們是揮發(fā)性的，種類很多。

G． 氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素（C，B1，B2，B12，PP）。它們影響著葡萄酒的營養(yǎng)價值。

所以，適量飲用葡萄酒是對人體健康有益的，可以保護血管，防止動脈硬化，降低膽固醇。

功效

醫(yī)學(xué)研究表明：葡萄的營養(yǎng)很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這些物質(zhì)都是人體必須補充和吸收的營養(yǎng)品。目前，已知的葡萄酒中含有的對人體有益的成分大約就有600種。葡萄酒的營養(yǎng)價值由此也得到了廣泛的認(rèn)可。據(jù)專家介紹：樹齡在25歲以上的葡萄樹樹根在地下土壤里扎根很深，相對攝取的礦物質(zhì)微量元素也多，以這種果實釀造出來的葡萄酒最具營養(yǎng)價值。

葡萄酒的營養(yǎng)作用

葡萄酒是具有多種營養(yǎng)成分的高級飲料。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度。除此之外，葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調(diào)節(jié)人體的生理機能起到良好的作用。尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。可以說葡萄酒是一個良好的滋補品。

葡萄酒助消化作用

飲用葡萄酒后，如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120毫升。糖尿病患者如果飲酒，必須注意以下幾點： 1．血糖控制良好，無其它重要臟器的慢性病和糖尿病并發(fā)癥；2．不注射胰島素和口服磺脲類降糖藥；3．肝功能正常；4．飲酒時要進(jìn)餐，避免發(fā)生低血糖；5．飲酒量：葡萄酒每次不超過100～150ml；啤酒不超過350ml，不飲白酒，上述酒量約相當(dāng)于主食25g，應(yīng)從飲食計劃中減去，每周飲酒不超2次。葡萄酒消費

據(jù)中投研究：未來若干年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP)將保持8%到9%的增長水平，而2004年中國的城市化率已經(jīng)達(dá)到41.8%，落后于世界平均水平近8個百分點。根據(jù)歷史數(shù)據(jù)分析判斷，在未來的15年內(nèi)，中國的城市化率至少達(dá)到55-60%。如果按此水平計算葡萄酒市場的增長空間，同時考慮人口技術(shù)的增長，那么狠顯然葡萄酒市場增長空間不止于6倍水平。同時，居民消費習(xí)慣的改變促使消費升級，曾經(jīng)是奢侈品的葡萄酒正逐漸轉(zhuǎn)化為生活必需品，營養(yǎng)、健康消費的消費觀念日益被居民特別是高收入城鎮(zhèn)居民所接受，從而進(jìn)一步促進(jìn)了葡萄酒的消費。就葡萄酒酒特性，葡萄酒收藏、葡萄酒保健、葡萄酒投資已成為一種必然趨勢。

第五節(jié)

世界葡萄酒概況

一、國際葡萄酒市場的未來發(fā)展趨勢：

葡萄酒市場的穩(wěn)健發(fā)展有多種因數(shù)，一是葡萄酒保健作用的研究結(jié)果刺激了賓館，餐廳、咖啡屋、超市等多渠道銷售。二是人們的可支配收入不斷提高，生活富足，葡萄酒消費檔次上升，推動了全球葡萄酒行業(yè)的增長，此外，在中國、俄羅斯、澳大利亞及印度發(fā)展中國家，人們的生活方式開始轉(zhuǎn)變，日益西方化，這無疑帶動了葡萄酒的消費快速增長。過去，葡萄酒消費群體只限于中年人，現(xiàn)在葡萄酒已經(jīng)成為年輕消費者的新寵。三是網(wǎng)絡(luò)銷售的悄然興起，提供了一個更為廣闊的銷售平臺。

未來幾年，不論在發(fā)達(dá)國家還是在新興國家，葡萄酒都會逐漸取代其他酒類飲品，占據(jù)消費主導(dǎo)地位。與此同時，越來越多的投資商會涉足葡萄酒行業(yè)，為了站穩(wěn)市場競相開展廣告、促銷宣傳活動，勢必加劇市場競爭。

歐洲仍將是全球最大的葡萄酒消費市場，到2015年銷量有望達(dá)到1630萬千升。亞太國家是葡萄酒消費增長最快的地區(qū)，期酒的市場份額最大，2007年全球總銷量約2090萬千升。2011-2015年，加強酒平均復(fù)合增長率約2.98%。

國際葡萄酒行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)日益激烈，新世界葡萄酒必須全力以赴應(yīng)對來自法國、西班牙、意大利等世界葡萄酒國家的競爭，即使舊世界葡萄酒仍然占據(jù)統(tǒng)治地位，相信諸如澳大利亞、加州、新西蘭等新世界國家也會憑著明智的營銷策略、價格優(yōu)勢、大規(guī)模生產(chǎn)以及先進(jìn)的技術(shù)取得巨大進(jìn)步。

二、亞太地區(qū)葡萄酒市場前景

自1998年國際葡萄酒及烈酒展走出法國波爾多以來，葡萄酒作為一種消費新時尚越來越被亞洲人所接受，葡萄酒在亞洲的推廣改變了亞洲人的生活方式，并對亞洲本土酒類的產(chǎn)量和銷量造成了沖擊，但與此同時，也使得亞洲葡萄酒業(yè)新興生產(chǎn)商日益發(fā)展壯大。

亞洲葡萄酒消費概況 至2010年，亞洲的葡萄酒的消耗量將呈直線式上升勢頭。在中國大陸。中國香港，中國臺灣地區(qū)、日本、韓國、菲律賓、新馬泰、印度這些國家和地區(qū)，葡萄酒及汽酒消耗總量預(yù)計增長45.8%左右；而同期這一地區(qū)的水果酒及米酒的消耗量將下跌13.7%，2010年，亞洲國家的葡萄酒消耗量達(dá)到921.2億升。

以售價劃分，中高檔葡萄酒的銷量將大幅上升，2010年，每瓶售價超過5美元的葡萄酒酒銷量預(yù)計增長42%，而售價較低的酒類銷量同期將增長33.1%。以本土產(chǎn)或進(jìn)口酒劃分，進(jìn)口酒在亞洲的市場市場空間不可小看。2004年，亞洲的進(jìn)口葡萄酒消耗量為1.932億升，占葡萄酒總體消耗的30.2%，較2000年時上升了7.6%，隨著亞洲消費能力增強，此數(shù)據(jù)可望在2010年上升至2.423億升，增幅達(dá)25%。中國大陸：亞洲最大的葡萄酒消耗市場

中國大陸是亞洲國家最大的葡萄酒生產(chǎn)市場，有數(shù)百家葡萄酒生產(chǎn)廠家，達(dá)到規(guī)模的企業(yè)有120多家。中國大陸已經(jīng)成為國際酒業(yè)不可或缺的核心成員。

中國大陸也是亞洲重要的葡萄酒消耗市場，2004年，中國大陸共消耗葡萄酒3.867億升，2010年達(dá)到5.7億升，葡萄酒靜酒仍是中國大陸居民偏愛，占本地葡萄酒消耗量的94.8%。

中國葡萄酒市場中長期的消費趨勢：

1.到2020年，中國葡萄酒高檔酒消費將占50%，中檔酒40%，低檔酒10%。2.通過對消費者的正確引導(dǎo)，將來白酒的消費有所上升 3.葡萄酒消費在中國現(xiàn)階段還不是主流消費，但在年輕一代消費者中品飲葡萄酒會成為一種時尚。

4.隨著進(jìn)口葡萄酒成本的降低和生活水平的提高，中國消費者會購買更多的進(jìn)口葡萄酒

5.隨著市場越來越多的兼并和收購，將來在國產(chǎn)和進(jìn)口葡萄酒之間會產(chǎn)生激烈競爭。

6.國內(nèi)葡萄酒品牌會憑借其便利的分銷網(wǎng)絡(luò)和具有競爭力的售后服務(wù)，通過提高其葡萄酒質(zhì)量、加強品牌建設(shè)為將來的競爭做出準(zhǔn)備。

7.對于大多數(shù)進(jìn)口葡萄酒來說，既有機會又有挑戰(zhàn)。他們會同時面臨來自國內(nèi)和國外葡萄酒競爭。一些國家已采取了各種旨在把競爭對手基礎(chǔ)市場的戰(zhàn)略。

8.價格站，質(zhì)量站，核心競爭力將體現(xiàn)，只要有良好的質(zhì)量、口味和價格，中國消費者會同事鐘情于國內(nèi)知名品牌和進(jìn)口葡萄酒，進(jìn)口葡萄酒應(yīng)花費更多的時間。

葡萄酒的興盛將催生一場文化投資盛宴，將以文化的形式傳遞到每一個消費者。

第五篇：德國葡萄酒歷史簡介

德國葡萄酒歷史簡介

德國是世界十大葡萄酒生產(chǎn)國之一，已有兩千年釀酒歷史。十九世紀(jì)末，一瓶上好的摩澤爾河(Mosel)的雷司令(Riesling)令人咂舌。而如今，不要說法國、意大利，就是“釀酒發(fā)展中國家”如美國、智利、南非、澳大利亞的名氣都比德國響亮。國際著名的葡萄酒作家Robinson女士形容德國的葡萄酒時說：“令人失望地落后于時代，甜甜的像止疼藥一樣的白葡萄酒，雷司令。德國葡萄酒在海外的形象已經(jīng)被無所顧忌的標(biāo)著Liebfraumilch或者類似字樣的糖水不可修復(fù)地毀壞了。現(xiàn)在德國正在建立一套新的體制，希望重振中等價位干酒的概念形象。同時，一些頂級酒莊正在把甜得過分的葡萄酒改造成無可比擬的、更加優(yōu)雅的白葡萄酒?！?/p>

悠久的葡萄酒文化

素有“啤酒王國”之稱的德國，其葡萄酒雖然沒有啤酒那么大的名聲，但也有著悠久的釀造歷史。德國種植葡萄的歷史可追溯到公元前一世紀(jì)。那時，羅馬帝國占領(lǐng)了日耳曼領(lǐng)土的一部分，就是現(xiàn)代德國的西南部。羅馬殖民者從意大利輸入了葡萄樹以及葡萄栽培和釀酒工藝。中世紀(jì)的時候，葡萄和葡萄酒主要是由修道院和修道士發(fā)展起來的。此后德國的葡萄酒文化同基督教有密切的關(guān)系，至今有些種植區(qū)還在主教的所有權(quán)之下或者留下了主教教區(qū)的名稱。到了19世紀(jì)德國的葡萄酒商業(yè)比較發(fā)達(dá)，總種植面積大于今天的幾倍。但是后來出于工業(yè)革命和戰(zhàn)爭等各種**的原因，德國的葡萄酒業(yè)衰退了許多。如今，葡萄酒在德國已形成它特有的文化韻味，從酒杯酒具，酒館酒吧，到各種葡萄酒節(jié)，以及葡萄酒品嘗會，專題講座等活動，每一個享用葡萄美酒的場合都充滿著浪漫氣息。德國葡萄酒文化也與音樂生活緊密相連。一年一度豐收季節(jié)的德國葡萄酒女王選舉和仲夏時節(jié)在葡萄酒產(chǎn)釀區(qū)舉行的音樂會，更是把德國葡萄酒文化渲染到極致，吸引著無數(shù)游人酒客流連忘返。

德國共有24萬英畝葡萄園，葡萄酒年產(chǎn)量約一億公升，以白葡萄酒為主，約占總產(chǎn)量的87％。因為德國的葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布在緯度47—52度之間，是世界上緯度最北的葡萄酒釀造地區(qū)。靠北的地理位置讓德國的氣候比世界其他地方的葡萄產(chǎn)區(qū)要更加寒冷，所以德國的白葡萄酒產(chǎn)量比紅葡萄酒的產(chǎn)量要高，而且類型非常豐富。從一般半甜型的清淡甜白酒到濃厚圓潤的貴腐甜酒都有，另外還有制法獨特的冰酒。德國葡萄酒的種植區(qū)以及葡萄的品種與其它國家相比，德國葡萄酒最大的特點是清新、透明。

前羅馬時代

古老的日耳曼人飲用蜂蜜酒，喜歡填字游戲的人愛把這個酒用三個字母Met來表達(dá)。葡萄酒則沒有任何記載。相反卻有一種含酒精的發(fā)酵飲料！我們祖先已經(jīng)了解酒精醉人的功能，只是不知道其所以然。

從公元前50年開始

隨著古羅馬人對日耳曼人的征服，葡萄植株被帶到了摩澤爾河（Mosel），后來又被帶到了萊茵河（Rhine）。摩澤爾產(chǎn)區(qū)是德國最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，特里爾（Trier）在當(dāng)時被稱為奧古斯塔特里沃魯（Augusta Treverorum），是當(dāng)時的西羅馬帝國首都。據(jù)在皮斯波特（Piesport），布勞恩貝格（Brauneberg），艾登（Erden）發(fā)掘出來的無數(shù)榨汁設(shè)備證明了摩澤爾河谷當(dāng)時興旺的葡萄酒文化。公元800年

卡爾大帝

弗蘭肯帝國的通知卡卡爾大帝推動了葡萄業(yè)發(fā)展，特別是通過修道院的經(jīng)營擴大了葡萄種植面積。因為在萊茵高（Rheingau）的斜坡上雪比其他地方融化的早，他從自己在英格海姆的行宮觀察到萊茵河對岸適合葡萄生長，同時他還是出售自釀葡萄酒酒店的創(chuàng)建者。坐落在黑森山道的帝國和國王修道院-羅池修道院（Lorsch）在公園850年擁有將近500格葡萄園。

公元1100年開始

修士，修女，教會侯爵

修道院的簡歷，如西妥教團的僧侶在萊茵高建的埃博巴赫修道院（Kloster Eberbach）（公元1136年）；通過賓根的圣希爾德加德本篤會的圣希爾德加德修道院（St.Hildegard）；或者在阿爾河邊瑪麗塔爾的奧古斯丁修女院（Augustinerinneklosters Marienthal）（1137年），對于葡萄種植都具有非常重要的意義。修士們開墾了很多的葡萄園，許多葡萄園的名稱至今還能令人想起這些葡萄園曾經(jīng)屬于教會，如普瑞拉特（Praelat），教會地（Kirchenstueck），主教教堂登查內(nèi)（Domdechaney），阿伯茨貝格（Abtsberg），主教教堂若布斯特（Domprobst）等等。

在三十年戰(zhàn)爭之前（1618年-1648年），德國葡萄種植面積達(dá)到了歷史最高水平。然而，在此之后，許多葡萄園被荒蕪和廢棄。盡管如此，統(tǒng)治者仍然有展示其巨大恢宏的偏好。否則，怎么解釋海德堡（Heidelberg）的巨型葡萄酒酒桶？1751年生產(chǎn)的酒桶容量達(dá)220000升，這個酒桶在歷史上只裝過3次酒。旅游者到今天還驚嘆它的巨型規(guī)模。

1775年

晚摘騎士

晚摘級（Spaetlese）葡萄酒產(chǎn)生純屬偶然：因為手持富爾達(dá)主教侯爵批準(zhǔn)葡萄采摘指令的騎士，返回萊茵高把采摘令送至約翰內(nèi)斯堡（Johannisberg）修士手中時，晚了14天。葡萄已經(jīng)沾上貴腐菌菜開始采摘?！斑@樣的葡萄酒我從未嘗試過?！贬劸茙燇@嘆著說。信使為什么遲到，至今仍然是個謎。但從此以后，晚摘酒成為德國葡萄酒中一個重要的類型。此外，珍藏酒（Kabinett）又名教會小室酒，該酒最早也起源于教會。因為當(dāng)時教士們將他們最好的葡萄酒儲存在酒窖的一個被命名為小室的地方，這種酒也就由此得名。

1787年

薩克森選帝侯克勒門斯·文策斯勞斯（Clemens Wenzeslaus）

特里爾的選帝侯和大主教克勒門斯·文策斯勞斯（Clemens Wenzeslaus）當(dāng)初作為葡萄酒專家對于摩澤爾葡萄酒產(chǎn)區(qū)留下了決定性的影響。為了提高葡萄酒的品質(zhì)，他在7年“壞收成”中用雷司令取而代之。由此，誕生了世界上最大的雷司令葡萄產(chǎn)區(qū)。

1830年

冰酒誕生之時

德國冰葡萄酒的誕生地在多茹斯海姆（Dromersheim），這個地方時萊茵河畔城市賓根（Bingen）的一部分。據(jù)傳，德國第一批冰果葡萄酒是1830年2月11日從1829年收獲的葡萄中釀造的。當(dāng)時的酒農(nóng)因為質(zhì)量不好，沒有及時采摘葡萄，直到冬天菜收獲，原本打算作為牲口飼料用。然而，酒農(nóng)發(fā)現(xiàn)，冰凍后的葡萄含有很甜，口味想弄，葡萄果糖比重很高的國際。他們把葡萄榨成汁，冰酒由此誕生。

1868年

聯(lián)合起來變得強大

當(dāng)“麥耶施羅斯的酒農(nóng)協(xié)會”（Winzer Verein zu Mayschoβ）成立時，阿爾（Ahr）的18戶酒農(nóng)有了德國第一個酒農(nóng)合作社。如今這樣的組織形式遍布德國所有的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，酒農(nóng)合作社經(jīng)營面積占全德國葡萄種植三分之一，特別在符騰堡（Wuerttemberg）和巴登（Baden）地區(qū)，當(dāng)?shù)赜泻芏嘁云咸丫谱鳛楦睒I(yè)的酒農(nóng)，這樣的形式更加多見。

從1872年開始

殲滅葡萄根瘤蚜

來自北美的蟲害給整個歐洲葡萄種植業(yè)帶來危機。1865年以來，法國大部分的種植面積遭到毀壞，然后葡萄根瘤蚜出現(xiàn)在波恩（Bonn），薩克森（Sachsen），巴登和摩澤爾地區(qū)。絕望的酒農(nóng)們徒勞試圖用煤油和其它東西殺死病蟲。從1872年開始，人們才開始確信，美國的植桿有抵抗力，從那時候開始，在歐洲，人們將葡萄植株嫁接在美國砧木之上。在德國只有少量的葡萄園才有“真根”葡萄植株。然而葡萄根瘤蚜資金還沒有完全戰(zhàn)勝。

２００３年德國葡萄酒質(zhì)量達(dá)近代最高水平

德國葡萄酒評定協(xié)會日前表示，２００３年德國出產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)量創(chuàng)下近代以來的最優(yōu)紀(jì)錄，只有１５４０年的葡萄酒可以與之相比。

該協(xié)會說，２００３年可以說是德國的葡萄酒年，這一年的日照時間比往年日照時間最多的１９２１年還多出了１２１個小時，而且由于氣溫創(chuàng)百年來最高，葡萄酒的糖、酒精含量都很充足，酸度適中。

德國２００３年出產(chǎn)的葡萄酒將于４月２５日正式向市場推出，其中白葡萄酒占８０％，主要是雷斯林白葡萄酒。紅葡萄酒中５０％是勃艮第葡萄酒。

根據(jù)該協(xié)會提供的數(shù)據(jù)，２００３年德國葡萄酒銷售額為２億歐元，其中一級葡萄酒共售出３８００萬瓶，并有１５％出口。

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