第一篇：山東省葡萄酒行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)

山東省葡萄酒行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)

2012-8

智研數(shù)據(jù)研究中心網(wǎng)訊：

內(nèi)容提要：葡萄酒質(zhì)量有“七分原料、三分工藝”之說(shuō)。山東省擁有近2萬(wàn)hm2葡萄種植基地，是我國(guó)主要的釀酒葡萄栽培區(qū)域之一，但是，山東省目前的葡萄栽培、管理、供需方式，限制了葡萄原料質(zhì)量的提升，從而成為制約葡萄酒質(zhì)量進(jìn)一步提高的主要因素之一。

智研數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的：2011-2015年中國(guó)葡萄酒行業(yè)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)與發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告

近年來(lái)，山東省葡萄酒行業(yè)呈現(xiàn)出良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，但是，在快速發(fā)展的進(jìn)程中，仍然存在一些限制行業(yè)發(fā)展的問(wèn)題。葡萄原料制約了葡萄酒質(zhì)量的提升。

葡萄酒質(zhì)量有“七分原料、三分工藝”之說(shuō)。山東省擁有近2萬(wàn)hm2葡萄種植基地，是我國(guó)主要的釀酒葡萄栽培區(qū)域之一，但是，山東省目前的葡萄栽培、管理、供需方式，限制了葡萄原料質(zhì)量的提升，從而成為制約葡萄酒質(zhì)量進(jìn)一步提高的主要因素之一。

一方面，多數(shù)葡萄酒廠(chǎng)家缺乏固定的原料基地，原料質(zhì)量不穩(wěn)定。除了部分大型企業(yè)外，山東省多數(shù)企業(yè)沒(méi)有固定的葡萄種植基地。以煙臺(tái)為例，煙臺(tái)地區(qū)獲證企業(yè)132家，擁有葡萄基地的企業(yè)39家，其中11家企業(yè)全部使用自產(chǎn)原酒進(jìn)行生產(chǎn)，其余企業(yè)原料仍不能完全自給，需要其他途徑外購(gòu)葡萄或原酒。大多數(shù)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)依靠散戶(hù)種植葡萄為主，葡萄品種、結(jié)構(gòu)改良進(jìn)度較慢，優(yōu)良品種比率低，企業(yè)與果農(nóng)之間是松散型或合同型的供需關(guān)系，釀酒企業(yè)對(duì)原料質(zhì)量不易實(shí)施有效的監(jiān)控。企業(yè)與果農(nóng)始終存在利益沖突，企業(yè)打壓價(jià)格，果農(nóng)為了獲取利潤(rùn)或降低損失，片面追求產(chǎn)量，提前采摘還未成熟的葡萄，造成了葡萄質(zhì)量下降、不穩(wěn)定。

另一方面，葡萄種植缺乏統(tǒng)一管理，葡萄樹(shù)齡普遍較短。除張?jiān)?、長(zhǎng)城、君頂酒莊等幾家知名企業(yè)外，多數(shù)企業(yè)自有葡萄基地建設(shè)較晚，樹(shù)齡普遍偏短；而散戶(hù)為追求利潤(rùn)隨行就市。由于葡萄種植、收購(gòu)政策不穩(wěn)定，往往造成果農(nóng)利益沒(méi)有保障，園地頻繁更替、變換，更難有較長(zhǎng)樹(shù)齡的葡萄園。山東省膠東半島的葡萄種植基地樹(shù)齡在10～15年之間的超過(guò)3300 hm2，樹(shù)齡超過(guò)15年的幾乎沒(méi)有，多數(shù)葡萄樹(shù)齡在10年以下，其中還有2000～3300hm2的葡萄樹(shù)齡在5年以下。

第三，缺乏科學(xué)的葡萄品種選育和苗木培育。十九世紀(jì)下半葉，根瘤蚜給歐洲葡萄種植造成了毀滅性的危害。正是由于根瘤蚜的危害之大，世界各國(guó)在葡萄種植中開(kāi)始應(yīng)用砧木培育技術(shù)，隨著砧木在葡萄生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用，研究者、生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)利用砧木還可以在更好適應(yīng)土壤-氣候條件、調(diào)整接穗長(zhǎng)勢(shì)、提高品質(zhì)、抗土壤傳播病蟲(chóng)害、抗旱、抗寒、抗?jié)车确矫姘l(fā)揮作用，并以此選育出具有本地特色的釀酒葡萄品種，克服品種的退化。然而目前山東省只有君頂酒莊等屈指可數(shù)的幾家企業(yè)開(kāi)展了苗木培育、品種優(yōu)選方面的工作，缺少適合山東省氣候、環(huán)境條件的特色葡萄品種。多數(shù)企業(yè)和農(nóng)戶(hù)采用扦插苗種植葡萄，苗木品種退化快、抗病能力差，采收的葡萄品質(zhì)差。葡萄酒總體質(zhì)量水平有待進(jìn)一步提高。

葡萄酒雖然山東省的葡萄酒質(zhì)量在逐年提升，但與世界先進(jìn)國(guó)家相比，仍有一定差距。從近幾年抽查結(jié)果看，還存在部分產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量不合格，大多體現(xiàn)在感官、酒精度、干浸出物、糖度、鐵、菌落總數(shù)和食品添加劑等項(xiàng)目上。究其原因，一是葡萄原料成熟度不夠、質(zhì)量差；二是企業(yè)工藝控制不嚴(yán)格、檢測(cè)手段比較落后；三是企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量重視不夠，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)掌握不準(zhǔn)確或者故意摻雜使假、濫用食品添加劑。

另外，葡萄酒標(biāo)簽不規(guī)范的情況仍然比較突出，比如配料標(biāo)示不全、未標(biāo)食品產(chǎn)地、使用文字不規(guī)范、英文無(wú)中文對(duì)照等，目前，酒莊酒、年份酒、品種酒標(biāo)注混亂等又成為葡萄酒標(biāo)簽標(biāo)注的一個(gè)新的突出問(wèn)題，GB15037-2006中雖然對(duì)其做了規(guī)定，但目前沒(méi)有有效的檢測(cè)手段，企業(yè)為了吸引消費(fèi)者的注意力，隨意標(biāo)注酒莊、年份和品種，造成標(biāo)簽標(biāo)注混亂，因缺少依據(jù)難以對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行有效監(jiān)管。葡萄酒生產(chǎn)準(zhǔn)入門(mén)檻較低.一是國(guó)家允許只有灌裝能力的葡萄酒企業(yè)存在。企業(yè)只需投入四五百萬(wàn)建設(shè)廠(chǎng)房和購(gòu)買(mǎi)設(shè)備就可以成立一個(gè)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，不需要投入精力和財(cái)力關(guān)注葡萄質(zhì)量。從灌裝能力看，全市葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)總設(shè)計(jì)灌裝能力達(dá)75萬(wàn)t，2010年實(shí)際產(chǎn)量27萬(wàn)t，現(xiàn)有灌裝能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了本市的葡萄酒實(shí)際產(chǎn)量，葡萄酒加工能力已經(jīng)飽和。而葡萄酒出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的絕大部分是沒(méi)有原酒發(fā)酵能力的企業(yè)。從維護(hù)全省葡萄酒整體形象考慮，不應(yīng)再增加無(wú)原酒發(fā)酵能力僅有灌裝能力的葡萄酒企業(yè)。

二是葡萄酒可以委托加工。葡萄酒每小時(shí)的灌裝能力可達(dá)上千瓶，灌裝完成后立即運(yùn)走，因此部分企業(yè)根本不辦理委托加工備案手續(xù)擅自貼牌生產(chǎn)，監(jiān)管部門(mén)很難發(fā)現(xiàn)委托加工行蹤。另外，目前允許無(wú)證企業(yè)委托有證企業(yè)生產(chǎn)加工食品，這給銷(xiāo)售公司提供了空間，由于銷(xiāo)售公司準(zhǔn)入門(mén)檻低，經(jīng)濟(jì)實(shí)力弱，有的甚至沒(méi)有固定的辦公廠(chǎng)所，一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題，不論是監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行查處還是消費(fèi)者維權(quán)都非常困難。缺少品牌知名度，同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴(yán)重。山東省擁有葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)237家，雖然產(chǎn)生了張?jiān)?、中糧長(zhǎng)城（煙臺(tái)）、威龍、華東等幾家行業(yè)中的較大企業(yè)，但多數(shù)企業(yè)缺少專(zhuān)業(yè)、統(tǒng)一的管理，各自為戰(zhàn)，沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的市場(chǎng)目標(biāo)和規(guī)劃，品牌價(jià)值和知名度不高。而且葡萄酒同質(zhì)化現(xiàn)象突出，尤其是中檔以下產(chǎn)品缺乏鮮明的特色。葡萄酒企業(yè)要健康、穩(wěn)步發(fā)展，就必須提高自主創(chuàng)新能力，強(qiáng)化產(chǎn)品的個(gè)性，加強(qiáng)品牌建設(shè)和推廣，提高品牌認(rèn)知度。莊園葡萄酒市場(chǎng)混亂，質(zhì)量良莠不齊。

山東省酒莊酒的發(fā)展將步入一個(gè)嶄新的發(fā)展時(shí)期，個(gè)性鮮明的酒莊酒正在并將越來(lái)越多地豐富、活躍山東省的高端葡萄酒市場(chǎng)。但是，由于我國(guó)目前沒(méi)有莊園葡萄酒的生產(chǎn)規(guī)范和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，有關(guān)部門(mén)難以進(jìn)行有效監(jiān)管，給假冒酒莊酒的產(chǎn)品提供了可乘之機(jī)，破壞了莊園酒的高端形象，也勢(shì)必影響山東省優(yōu)質(zhì)莊園酒的發(fā)展壯大。制定嚴(yán)格、統(tǒng)一的酒莊酒生產(chǎn)規(guī)范和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)成為促進(jìn)山東省乃至全國(guó)酒莊酒健康、持續(xù)發(fā)展的第一要素。進(jìn)口酒制約山東省葡萄酒品牌發(fā)展和質(zhì)量提高。

6.1 我國(guó)葡萄酒進(jìn)口總量逐年提升。

近年來(lái)，我國(guó)葡萄酒進(jìn)口環(huán)境不斷優(yōu)化，為葡萄酒的大量進(jìn)口創(chuàng)造了條件。一方面，葡萄酒進(jìn)口門(mén)檻不斷降低。自2005年，瓶裝葡萄酒的進(jìn)口關(guān)稅率從43%下調(diào)至14%，散裝葡萄酒的進(jìn)口關(guān)稅率從43%下調(diào)至20%。2006年7月1日起，葡萄酒實(shí)施新的《消費(fèi)稅管理辦法（施行）》，進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)稅可用進(jìn)口環(huán)節(jié)已納消費(fèi)稅抵減，從而大大降低了進(jìn)口葡萄酒進(jìn)入中國(guó)的門(mén)檻；二是香港、澳門(mén)的葡萄酒零關(guān)稅政策加速了進(jìn)口葡萄酒搶占中國(guó)市場(chǎng)的步伐。

2009年全國(guó)進(jìn)口葡萄酒總量為17萬(wàn)t，比2008年增長(zhǎng)58%；2010年全國(guó)進(jìn)口葡萄酒總量約26萬(wàn)t，比2009年增長(zhǎng)53%。目前，全國(guó)各地的大酒商紛紛進(jìn)入這一領(lǐng)域，進(jìn)口葡萄酒出現(xiàn)在幾乎所有能銷(xiāo)售酒水的終端、渠道及場(chǎng)所，占總體市場(chǎng)份額的20%左右。2010年山東口岸進(jìn)口葡萄酒5萬(wàn)t，比2009年增加35%。2011年1季度山東口岸進(jìn)口葡萄酒總量超過(guò)1.5萬(wàn)t，比2010同期增加35%。

6.2 葡萄酒進(jìn)口中存在的問(wèn)題。

一是進(jìn)口葡萄酒存在以次充好、攫取高額利潤(rùn)現(xiàn)象。進(jìn)口葡萄酒的信息透明度較低，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者難以判定其真正的價(jià)值。部分國(guó)內(nèi)商人進(jìn)口國(guó)外小酒莊、小作坊的劣質(zhì)葡萄酒，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)高價(jià)銷(xiāo)售，以次充好。同時(shí)，不少品牌的葡萄酒繳納關(guān)稅進(jìn)入國(guó)內(nèi)后，通過(guò)高價(jià)銷(xiāo)售創(chuàng)造高額利潤(rùn)，利潤(rùn)率遠(yuǎn)高于國(guó)產(chǎn)品牌葡萄酒的利潤(rùn)。

二是進(jìn)口葡萄酒銷(xiāo)售市場(chǎng)有待規(guī)范。在葡萄酒進(jìn)口缺少有效監(jiān)管、門(mén)檻低，進(jìn)口酒缺乏品牌和行業(yè)規(guī)范的情況下，因消費(fèi)者對(duì)葡萄酒品質(zhì)鑒別能力不高，一些代理商、經(jīng)銷(xiāo)商夸大宣傳，價(jià)格高低與產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)劣并不完全相符，低質(zhì)高價(jià)產(chǎn)品充斥進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)。

三是利用進(jìn)口葡萄原酒生產(chǎn)國(guó)產(chǎn)酒的做法不利于山東省自主品牌的建設(shè)。由于進(jìn)口原酒成本降低，促使一些生產(chǎn)商直接灌裝進(jìn)口原酒，或與國(guó)產(chǎn)原酒混合灌裝貼牌出售，這樣一方面促進(jìn)了進(jìn)口原酒量急劇增加，另一方面也不利于自主品牌的建立。這種影響最終將傳遞到釀酒葡萄種植農(nóng)戶(hù)和產(chǎn)區(qū)，對(duì)山東省葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈整體造成破壞。

第二篇：葡萄酒行業(yè)發(fā)展概述

報(bào)

告

第一章 葡萄酒行業(yè)發(fā)展概述

第一節(jié) 行業(yè)概述

中國(guó)是一個(gè)很大的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)，以往葡萄酒消費(fèi)人群主要是外國(guó)人、海歸和在CBD上班的白領(lǐng)。隨著消費(fèi)者養(yǎng)生保健意識(shí)增強(qiáng)，以及葡萄酒有益健康的常識(shí)逐漸深入人心，中國(guó)葡萄酒消費(fèi)者人群不斷擴(kuò)大。這促使中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)快速成長(zhǎng)，產(chǎn)銷(xiāo)量持續(xù)增長(zhǎng)，2010年我國(guó)葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到10.89億升，2011年葡萄酒產(chǎn)量達(dá)11.57億升，同比增長(zhǎng)6.25%。

近年來(lái)，我們葡萄酒銷(xiāo)售規(guī)模保持快速擴(kuò)張的態(tài)勢(shì)，2010年我國(guó)葡萄酒零售規(guī)模達(dá)到14.8億升，人均消費(fèi)量由1999年的0.14升/人提高到2010年的1.1升/人。但是，我國(guó)葡萄酒的人均消費(fèi)量仍大大低于世界3.6升的世界平均水平，日本7.1升的水平。隨著消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒的逐步認(rèn)知和對(duì)于健康理念的逐步深入，葡萄酒的人均消費(fèi)量有望持續(xù)提升，預(yù)計(jì)2015年我國(guó)葡萄酒零售規(guī)模接近30億升。

目前，我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)仍處在培育期，人均消費(fèi)與世界人均消費(fèi)量差距很大。從國(guó)內(nèi)飲料酒的消費(fèi)結(jié)構(gòu)看，葡萄酒也僅占酒類(lèi)年消費(fèi)總量的1.5%。中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)具有巨大的市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力。未來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)和居民收入的提高將使葡萄酒行業(yè)長(zhǎng)期景氣。

第二節(jié) 葡萄酒的歷史

葡萄酒的歷史，與西班牙葡萄酒生產(chǎn)歷史息息相關(guān)，起源于早期腓尼基入侵伊比利亞半島。世界上最古老的葡萄酒之一，其演變已明顯受到世界上許多偉大的帝國(guó)和文明如腓尼基人、希臘人、羅馬人、摩爾人、西班牙和英國(guó)的影響。今天，葡萄酒的享用已相當(dāng)普及，它從前那樣，它仍然是其中的葡萄酒是世界上最不尋常的歷史表現(xiàn)。

葡萄酒在西漢時(shí)期以前的中國(guó)已有釀制，當(dāng)時(shí)葡萄主要在西域種植和加工。后來(lái)西漢特使張騫在公元前138年出使西域，把葡萄和葡萄酒釀制技術(shù)由西域引進(jìn)至中原，不過(guò)當(dāng)時(shí)葡萄酒仍是奢侈品，而在漢代后中原的葡萄和相關(guān)加工的應(yīng)用和承傳更一度中止了；直至唐代李世民時(shí)期重新由西域引進(jìn)至中原后，釀酒技術(shù)和品嘗普及性更大有進(jìn)步與廣泛。到了元代，憑借蒙古皇官推動(dòng)，有關(guān)葡萄酒的產(chǎn)業(yè)更為登峰造極，不僅法例規(guī)定祭祀太廟必須使用葡萄酒，而且更設(shè)立若干御用和民用的葡萄園。惟明代起糧食白酒的發(fā)酵與蒸餾技術(shù)改良，且儲(chǔ)存保質(zhì)優(yōu)化和較不受季節(jié)性影響，蒸餾白酒就取代葡萄酒成為中國(guó)主流饗飲用酒，中式葡萄酒體系和禮節(jié)從此式微。而后清代末期張弼士從歐洲引進(jìn)葡萄酒的釀制技術(shù)到中國(guó)，并在山東煙臺(tái)建立中國(guó)近代首個(gè)葡萄園和葡萄酒廠(chǎng)，中國(guó)才有重新制作本土生產(chǎn)的葡萄酒，但體系和禮節(jié)已經(jīng)幾乎完全按照歐洲的，而非傳承明代以前中式的。

第三節(jié) 葡萄酒釀造工藝

? 白葡萄酒釀造工藝

? 葡萄采收、分揀→→去梗破碎→→降溫→→壓榨→→澄清→→發(fā)酵（不銹鋼發(fā)酵罐、橡木桶藏釀）→→澄清→→勾兌處理→→裝瓶。? 紅葡萄酒釀造工藝

葡萄采收、分揀→→去梗破碎→→降溫→→浸皮發(fā)酵（CO2浸皮發(fā)酵）→→壓榨→→澄清→→（橡木桶藏釀）→→澄清→→勾兌處理→→裝瓶。

第四節(jié)

葡萄酒特性、用途 特性

紅酒的成分相當(dāng)復(fù)雜，它是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物質(zhì)超過(guò)1000種，比較重要的有300多種。紅酒其他重要

[的成分如酒酸，果性，礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺(jué)上有無(wú)窮的享受。

葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，它有豐富的內(nèi)涵：

A．80%的水。這是生物學(xué)意義上的純水，是由葡萄樹(shù)直接從土壤中汲取的。

B． 9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。經(jīng)由糖份發(fā)酵后所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。

C．酸。有些來(lái)自于葡萄，如酒石酸、蘋(píng)果酸和檸檬酸；有些是酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵生成的，如乳酸和醋酸。這些主要的酸，在酒的酸性風(fēng)味和均衡味道上起著重要的作用。

D．酚類(lèi)化合物。每公升1到5克，它們主要是自然紅色素以及單寧，這些物質(zhì)決定紅酒的顏色和結(jié)構(gòu)。

E ．每公升0.2到5克的糖份。不同類(lèi)型的酒含糖份多少不同。

F ．芳香物質(zhì)（每公升數(shù)百毫克），它們是揮發(fā)性的，種類(lèi)很多。

G． 氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素（C，B1，B2，B12，PP）。它們影響著葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

所以，適量飲用葡萄酒是對(duì)人體健康有益的，可以保護(hù)血管，防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。

功效

醫(yī)學(xué)研究表明：葡萄的營(yíng)養(yǎng)很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊(yùn)藏了多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這些物質(zhì)都是人體必須補(bǔ)充和吸收的營(yíng)養(yǎng)品。目前，已知的葡萄酒中含有的對(duì)人體有益的成分大約就有600種。葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值由此也得到了廣泛的認(rèn)可。據(jù)專(zhuān)家介紹：樹(shù)齡在25歲以上的葡萄樹(shù)樹(shù)根在地下土壤里扎根很深，相對(duì)攝取的礦物質(zhì)微量元素也多，以這種果實(shí)釀造出來(lái)的葡萄酒最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)作用

葡萄酒是具有多種營(yíng)養(yǎng)成分的高級(jí)飲料。適度飲用葡萄酒能直接對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度。除此之外，葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對(duì)維持和調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能起到良好的作用。尤其對(duì)身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好?？梢哉f(shuō)葡萄酒是一個(gè)良好的滋補(bǔ)品。

葡萄酒助消化作用

飲用葡萄酒后，如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120毫升。糖尿病患者如果飲酒，必須注意以下幾點(diǎn)： 1．血糖控制良好，無(wú)其它重要臟器的慢性病和糖尿病并發(fā)癥；2．不注射胰島素和口服磺脲類(lèi)降糖藥；3．肝功能正常；4．飲酒時(shí)要進(jìn)餐，避免發(fā)生低血糖；5．飲酒量：葡萄酒每次不超過(guò)100～150ml；啤酒不超過(guò)350ml，不飲白酒，上述酒量約相當(dāng)于主食25g，應(yīng)從飲食計(jì)劃中減去，每周飲酒不超2次。葡萄酒消費(fèi)

據(jù)中投研究：未來(lái)若干年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP)將保持8%到9%的增長(zhǎng)水平，而2004年中國(guó)的城市化率已經(jīng)達(dá)到41.8%，落后于世界平均水平近8個(gè)百分點(diǎn)。根據(jù)歷史數(shù)據(jù)分析判斷，在未來(lái)的15年內(nèi)，中國(guó)的城市化率至少達(dá)到55-60%。如果按此水平計(jì)算葡萄酒市場(chǎng)的增長(zhǎng)空間，同時(shí)考慮人口技術(shù)的增長(zhǎng)，那么狠顯然葡萄酒市場(chǎng)增長(zhǎng)空間不止于6倍水平。同時(shí)，居民消費(fèi)習(xí)慣的改變促使消費(fèi)升級(jí)，曾經(jīng)是奢侈品的葡萄酒正逐漸轉(zhuǎn)化為生活必需品，營(yíng)養(yǎng)、健康消費(fèi)的消費(fèi)觀(guān)念日益被居民特別是高收入城鎮(zhèn)居民所接受，從而進(jìn)一步促進(jìn)了葡萄酒的消費(fèi)。就葡萄酒酒特性，葡萄酒收藏、葡萄酒保健、葡萄酒投資已成為一種必然趨勢(shì)。

第五節(jié)

世界葡萄酒概況

一、國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)：

葡萄酒市場(chǎng)的穩(wěn)健發(fā)展有多種因數(shù)，一是葡萄酒保健作用的研究結(jié)果刺激了賓館，餐廳、咖啡屋、超市等多渠道銷(xiāo)售。二是人們的可支配收入不斷提高，生活富足，葡萄酒消費(fèi)檔次上升，推動(dòng)了全球葡萄酒行業(yè)的增長(zhǎng)，此外，在中國(guó)、俄羅斯、澳大利亞及印度發(fā)展中國(guó)家，人們的生活方式開(kāi)始轉(zhuǎn)變，日益西方化，這無(wú)疑帶動(dòng)了葡萄酒的消費(fèi)快速增長(zhǎng)。過(guò)去，葡萄酒消費(fèi)群體只限于中年人，現(xiàn)在葡萄酒已經(jīng)成為年輕消費(fèi)者的新寵。三是網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的悄然興起，提供了一個(gè)更為廣闊的銷(xiāo)售平臺(tái)。

未來(lái)幾年，不論在發(fā)達(dá)國(guó)家還是在新興國(guó)家，葡萄酒都會(huì)逐漸取代其他酒類(lèi)飲品，占據(jù)消費(fèi)主導(dǎo)地位。與此同時(shí)，越來(lái)越多的投資商會(huì)涉足葡萄酒行業(yè)，為了站穩(wěn)市場(chǎng)競(jìng)相開(kāi)展廣告、促銷(xiāo)宣傳活動(dòng)，勢(shì)必加劇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

歐洲仍將是全球最大的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)，到2015年銷(xiāo)量有望達(dá)到1630萬(wàn)千升。亞太國(guó)家是葡萄酒消費(fèi)增長(zhǎng)最快的地區(qū)，期酒的市場(chǎng)份額最大，2007年全球總銷(xiāo)量約2090萬(wàn)千升。2011-2015年，加強(qiáng)酒平均復(fù)合增長(zhǎng)率約2.98%。

國(guó)際葡萄酒行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)日益激烈，新世界葡萄酒必須全力以赴應(yīng)對(duì)來(lái)自法國(guó)、西班牙、意大利等世界葡萄酒國(guó)家的競(jìng)爭(zhēng)，即使舊世界葡萄酒仍然占據(jù)統(tǒng)治地位，相信諸如澳大利亞、加州、新西蘭等新世界國(guó)家也會(huì)憑著明智的營(yíng)銷(xiāo)策略、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、大規(guī)模生產(chǎn)以及先進(jìn)的技術(shù)取得巨大進(jìn)步。

二、亞太地區(qū)葡萄酒市場(chǎng)前景

自1998年國(guó)際葡萄酒及烈酒展走出法國(guó)波爾多以來(lái)，葡萄酒作為一種消費(fèi)新時(shí)尚越來(lái)越被亞洲人所接受，葡萄酒在亞洲的推廣改變了亞洲人的生活方式，并對(duì)亞洲本土酒類(lèi)的產(chǎn)量和銷(xiāo)量造成了沖擊，但與此同時(shí)，也使得亞洲葡萄酒業(yè)新興生產(chǎn)商日益發(fā)展壯大。

亞洲葡萄酒消費(fèi)概況 至2010年，亞洲的葡萄酒的消耗量將呈直線(xiàn)式上升勢(shì)頭。在中國(guó)大陸。中國(guó)香港，中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)、日本、韓國(guó)、菲律賓、新馬泰、印度這些國(guó)家和地區(qū)，葡萄酒及汽酒消耗總量預(yù)計(jì)增長(zhǎng)45.8%左右；而同期這一地區(qū)的水果酒及米酒的消耗量將下跌13.7%，2010年，亞洲國(guó)家的葡萄酒消耗量達(dá)到921.2億升。

以售價(jià)劃分，中高檔葡萄酒的銷(xiāo)量將大幅上升，2010年，每瓶售價(jià)超過(guò)5美元的葡萄酒酒銷(xiāo)量預(yù)計(jì)增長(zhǎng)42%，而售價(jià)較低的酒類(lèi)銷(xiāo)量同期將增長(zhǎng)33.1%。以本土產(chǎn)或進(jìn)口酒劃分，進(jìn)口酒在亞洲的市場(chǎng)市場(chǎng)空間不可小看。2004年，亞洲的進(jìn)口葡萄酒消耗量為1.932億升，占葡萄酒總體消耗的30.2%，較2000年時(shí)上升了7.6%，隨著亞洲消費(fèi)能力增強(qiáng)，此數(shù)據(jù)可望在2010年上升至2.423億升，增幅達(dá)25%。中國(guó)大陸：亞洲最大的葡萄酒消耗市場(chǎng)

中國(guó)大陸是亞洲國(guó)家最大的葡萄酒生產(chǎn)市場(chǎng)，有數(shù)百家葡萄酒生產(chǎn)廠(chǎng)家，達(dá)到規(guī)模的企業(yè)有120多家。中國(guó)大陸已經(jīng)成為國(guó)際酒業(yè)不可或缺的核心成員。

中國(guó)大陸也是亞洲重要的葡萄酒消耗市場(chǎng)，2004年，中國(guó)大陸共消耗葡萄酒3.867億升，2010年達(dá)到5.7億升，葡萄酒靜酒仍是中國(guó)大陸居民偏愛(ài)，占本地葡萄酒消耗量的94.8%。

中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)中長(zhǎng)期的消費(fèi)趨勢(shì)：

1.到2020年，中國(guó)葡萄酒高檔酒消費(fèi)將占50%，中檔酒40%，低檔酒10%。2.通過(guò)對(duì)消費(fèi)者的正確引導(dǎo)，將來(lái)白酒的消費(fèi)有所上升 3.葡萄酒消費(fèi)在中國(guó)現(xiàn)階段還不是主流消費(fèi)，但在年輕一代消費(fèi)者中品飲葡萄酒會(huì)成為一種時(shí)尚。

4.隨著進(jìn)口葡萄酒成本的降低和生活水平的提高，中國(guó)消費(fèi)者會(huì)購(gòu)買(mǎi)更多的進(jìn)口葡萄酒

5.隨著市場(chǎng)越來(lái)越多的兼并和收購(gòu)，將來(lái)在國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口葡萄酒之間會(huì)產(chǎn)生激烈競(jìng)爭(zhēng)。

6.國(guó)內(nèi)葡萄酒品牌會(huì)憑借其便利的分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)和具有競(jìng)爭(zhēng)力的售后服務(wù)，通過(guò)提高其葡萄酒質(zhì)量、加強(qiáng)品牌建設(shè)為將來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)做出準(zhǔn)備。

7.對(duì)于大多數(shù)進(jìn)口葡萄酒來(lái)說(shuō)，既有機(jī)會(huì)又有挑戰(zhàn)。他們會(huì)同時(shí)面臨來(lái)自國(guó)內(nèi)和國(guó)外葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)。一些國(guó)家已采取了各種旨在把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手基礎(chǔ)市場(chǎng)的戰(zhàn)略。

8.價(jià)格站，質(zhì)量站，核心競(jìng)爭(zhēng)力將體現(xiàn)，只要有良好的質(zhì)量、口味和價(jià)格，中國(guó)消費(fèi)者會(huì)同事鐘情于國(guó)內(nèi)知名品牌和進(jìn)口葡萄酒，進(jìn)口葡萄酒應(yīng)花費(fèi)更多的時(shí)間。

葡萄酒的興盛將催生一場(chǎng)文化投資盛宴，將以文化的形式傳遞到每一個(gè)消費(fèi)者。

第三篇：手機(jī)移動(dòng)電源行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析

手機(jī)移動(dòng)電源行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析

據(jù)便攜式電源行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查顯示，國(guó)內(nèi)移動(dòng)電源市場(chǎng)已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)很高的銷(xiāo)售點(diǎn)，說(shuō)明移動(dòng)電源已經(jīng)成為一種發(fā)展趨勢(shì)了。而這樣的銷(xiāo)售額吸引了很多家公司，所以世面上出現(xiàn)了多種品牌的手機(jī)隨身電源。移動(dòng)電源的發(fā)展態(tài)勢(shì)離不開(kāi)手機(jī)等一系列電子數(shù)碼產(chǎn)品的發(fā)展，也正是因?yàn)橛辛诉@些電子數(shù)碼產(chǎn)品的存在移動(dòng)電源才能受到如此多消費(fèi)者的喜愛(ài)。移動(dòng)電源發(fā)展的這種態(tài)勢(shì)，在未來(lái)的幾年里，全國(guó)電源投資規(guī)模還將增大，這無(wú)疑又為手機(jī)移動(dòng)電源提供了很大的一個(gè)平臺(tái)和一次機(jī)會(huì)。

手機(jī)移動(dòng)電源的市場(chǎng)離不開(kāi)手機(jī)這一主體，蘋(píng)果公司的手機(jī)銷(xiāo)售額無(wú)疑也為移動(dòng)電源帶來(lái)了一個(gè)更大的市場(chǎng)，而隨著蘋(píng)果5的不斷誕生，這個(gè)市場(chǎng)將會(huì)更擴(kuò)大。除了蘋(píng)果公司以外還有很多智能手機(jī)的存在，都是移動(dòng)電源市場(chǎng)發(fā)展的一個(gè)好時(shí)機(jī)。而這里只說(shuō)到了手機(jī)這一產(chǎn)品，除了手機(jī)以外還有很多電子產(chǎn)品。數(shù)碼產(chǎn)品都可以用到移動(dòng)電源，所以說(shuō)發(fā)展趨勢(shì)是很好的。

雖說(shuō)市場(chǎng)行情發(fā)展態(tài)勢(shì)很好，但是競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，因?yàn)榭吹竭@種發(fā)展態(tài)勢(shì)很多企業(yè)并開(kāi)始了移動(dòng)電源的生產(chǎn)，這樣一來(lái)競(jìng)爭(zhēng)就更大了。而諸如WOPOW沃品等品牌則致力于為中國(guó)消費(fèi)者提供真正高品質(zhì)的產(chǎn)品，采用原創(chuàng)工業(yè)設(shè)計(jì)，真正做到為消費(fèi)者著想，這樣使得這些品牌的移動(dòng)電源在同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中有著很大的優(yōu)勢(shì)，也能為大多數(shù)消費(fèi)者所接受。而擁有自己的專(zhuān)利電路設(shè)計(jì)則是優(yōu)勢(shì)，不僅是提供質(zhì)保，更說(shuō)明了自身產(chǎn)品的質(zhì)量有保障，而且還體現(xiàn)了移動(dòng)電源對(duì)自身產(chǎn)品的信任。

許多品牌的手機(jī)移動(dòng)電源還有多種型號(hào)供消費(fèi)者選擇，這樣就做到了真正的多選擇，為消費(fèi)者提供了更多的選擇空間。大家可以從以下的產(chǎn)品展示圖看出，每個(gè)型號(hào)的產(chǎn)品都有著自身不同的特點(diǎn)，大小也是不同的，這樣就可以根據(jù)自己使用手機(jī)的情況來(lái)選擇移動(dòng)電源了，多種不同類(lèi)型的選擇，多種不同電池容量選擇。

文章由WOPOW沃品移動(dòng)電源：/整理

第四篇：中國(guó)羽絨服行業(yè)質(zhì)量問(wèn)題發(fā)展態(tài)勢(shì)預(yù)測(cè)

中國(guó)羽絨服行業(yè)質(zhì)量問(wèn)題發(fā)展態(tài)勢(shì)預(yù)測(cè)

在剛剛結(jié)束的元旦小長(zhǎng)假期間，國(guó)內(nèi)各地區(qū)出現(xiàn)了不同程度的降溫，冷空氣的來(lái)臨，加之年末購(gòu)物節(jié)，促使了羽絨服行業(yè)的火熱景象，動(dòng)輒上百近千元的羽絨服在這時(shí)候變得非常之暢銷(xiāo)。而此時(shí)，價(jià)格的上漲，是否也意味著質(zhì)量的提高呢。據(jù)了解，羽絨服的質(zhì)量問(wèn)題主要為羽絨含量不足的問(wèn)題，而導(dǎo)致該問(wèn)題的發(fā)生，與企業(yè)的壓縮成本以及行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)存在著不可逃脫的關(guān)系。

量少是主要質(zhì)量問(wèn)題

在北京團(tuán)結(jié)湖路上的一家羽絨服定制翻新小店，記者看到一件標(biāo)價(jià)420元的黑色半身羽絨服，充氣標(biāo)上印著“90%白鴨絨”，展示著一些雪白蓬松的羽絨樣品?！澳銊e看那個(gè)標(biāo)，這件羽絨服充絨沒(méi)那么高，不然就不是這個(gè)價(jià)錢(qián)了?！币苍S是為了招攬生意，店主主動(dòng)向記者解釋說(shuō)：“我家店用的絨好，這件大概是80%左右的含絨量吧，我跟你說(shuō)的都是實(shí)話(huà)?！?/p>

據(jù)了解，羽絨服中羽絨的含量不夠和羽絨原料“名不副實(shí)”，是羽絨服存在的主要質(zhì)量問(wèn)題。在今年廣東省質(zhì)監(jiān)局進(jìn)行的羽絨服產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查中，抽查廣東省內(nèi)67家企業(yè)生產(chǎn)的羽絨服裝產(chǎn)品共78批次，有47種產(chǎn)品不合格，主要不合格項(xiàng)目包括羽絨含絨量、羽絨充絨量不達(dá)標(biāo)。縱觀(guān)近些年羽絨服裝產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查的結(jié)果，羽絨含絨量不合格是最主要的原因，如2010年的羽絨服裝產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查中，4款不合格產(chǎn)品有3款是羽絨含絨量不合格;2009年的羽絨服裝產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查中，發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題是個(gè)別產(chǎn)品充絨量偏差低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求和個(gè)別產(chǎn)品含絨量不足。

“羽絨的含絨量是指絨子和絨絲在羽絨中的含量百分比，國(guó)標(biāo)要求含絨量在50%以上才可以稱(chēng)之為羽絨服。羽絨服檢測(cè)當(dāng)中對(duì)羽絨有一些常規(guī)檢測(cè)，比如含絨量、蓬松度等，從目前的情況來(lái)看，主要的質(zhì)量問(wèn)題一是利用劣質(zhì)原料冒充羽絨原料;二是標(biāo)稱(chēng)充絨量與實(shí)際不符;三是羽絨蓬松度不合格等?！眹?guó)家服裝質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(上海)的一位專(zhuān)家告訴記者，含絨量指標(biāo)是評(píng)價(jià)羽絨服裝品質(zhì)和體現(xiàn)羽絨服保暖性能的重要指標(biāo)，含絨量越高保暖性能越好，反之保暖性能差;充絨量指標(biāo)主要反映

服裝面、里料經(jīng)縫制后組成的不規(guī)則空間中填充的羽絨的質(zhì)量，如果一定空間中填充的羽絨越多，那么充絨量也就越大，羽絨服的保暖性就越好。目前很多羽絨服產(chǎn)品這兩個(gè)指標(biāo)不合格的一個(gè)重要原因，是部分企業(yè)為了降低成本，以次充好，偷工減料。

量多是當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)

據(jù)悉，經(jīng)過(guò)約10年的發(fā)展，在我國(guó)一二線(xiàn)城市居民羽絨服的人均擁有量基本實(shí)現(xiàn)了2～3件，三線(xiàn)城市即農(nóng)村也能夠達(dá)到人均1件。因此，羽絨服在銷(xiāo)售量上的增長(zhǎng)空間不大，甚至?xí)s，根據(jù)對(duì)全國(guó)重點(diǎn)大型零售企業(yè)的統(tǒng)計(jì)，羽絨類(lèi)商品零售量的增速以及零售量占服裝類(lèi)的比重近幾年都有下降的趨勢(shì)。

目前，我國(guó)的羽絨服市場(chǎng)上，除了波司登、雅鹿的專(zhuān)業(yè)羽絨服品牌，真維斯等服裝品牌，李寧等運(yùn)動(dòng)品牌，也都推出了自己的羽絨服產(chǎn)品，形成了三分天下的格局。時(shí)裝品牌推出的羽絨服款式雖然不多，但單件的成交量高，其銷(xiāo)售優(yōu)勢(shì)非常明顯。而隨著市場(chǎng)的發(fā)展，羽絨服制品也日益豐富，很多品牌在主推羽絨服時(shí)，還配套生產(chǎn)其他羽絨產(chǎn)品，如羽絨背心、羽絨護(hù)膝等，種類(lèi)豐富。

“從企業(yè)經(jīng)營(yíng)的角度看，羽絨服品牌有自身的專(zhuān)業(yè)化品牌經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，其他服裝品牌也存在多元化經(jīng)營(yíng)的考慮，就形成了眾多品牌一起進(jìn)入羽絨服領(lǐng)域的現(xiàn)狀。但從市場(chǎng)占有率來(lái)看，專(zhuān)業(yè)的羽絨服品牌還是明顯占有優(yōu)勢(shì)。”中國(guó)服裝協(xié)會(huì)羽絨服專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)詹薇薇說(shuō)。

中國(guó)羽絨工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)姚小蔓曾表示，在我國(guó)一線(xiàn)城市，羽絨服市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)非常激烈，特別是國(guó)際品牌和時(shí)裝品牌的進(jìn)入，使得專(zhuān)業(yè)羽絨服品牌受到一定威脅。而在我國(guó)三四線(xiàn)城市，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度低于一二線(xiàn)城市，又擁有相對(duì)成熟的消費(fèi)者，羽絨服市場(chǎng)的發(fā)展空間仍然較大，專(zhuān)業(yè)羽絨服品牌應(yīng)特別關(guān)注這些城市。

量輕是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

記者注意到，與以往人們印象中厚重的羽絨服相比，今年的羽絨服更薄、輕、暖、艷一些?！拜p羽絨是最近兩三年流行的羽絨服產(chǎn)品，由于在羽絨原料的選擇上是絨朵，所以更輕。而時(shí)尚化、輕薄化，也是羽絨服未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，他們?cè)诿媪系倪x擇、工藝的處理上，都會(huì)有所區(qū)別?！闭厕鞭闭f(shuō)。

在12月9日舉行的中國(guó)羽絨制品面料發(fā)展論壇上，中國(guó)紡織工業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐文英就曾指出，從最初為保證羽絨等填充物不出現(xiàn)鉆絨、跑毛而使用的面料涂層技術(shù)，到細(xì)旦高密織物的開(kāi)發(fā)應(yīng)用，化纖長(zhǎng)絲織物在羽絨制品市場(chǎng)上邁出了關(guān)鍵的一步。如今細(xì)旦高密織物已廣泛應(yīng)用于羽絨面料，這從根本上改變了羽絨面料的傳統(tǒng)概念。隨著細(xì)旦高密織物的工藝水平不斷提高，防鉆絨技術(shù)已不再依賴(lài)涂層，羽絨制品的外觀(guān)擺脫了臃腫與僵硬，取而代之的是輕薄與舒適。此外，伴隨著新型纖維和功能性纖維的開(kāi)發(fā)應(yīng)用，化纖長(zhǎng)絲織物賦予羽絨制品更多的新型功能。防輻射、防紫外線(xiàn)、防菌抗菌、防螨、遠(yuǎn)紅外等功能性面料的推廣使用，使得羽絨制品在保暖御寒的功能外為消費(fèi)者提供了更多新的選擇。

中國(guó)羽絨服行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r時(shí)尚服裝品牌 羽絨服的搭配方法

服裝業(yè)營(yíng)銷(xiāo)方式

第五篇：進(jìn)口葡萄酒電子商務(wù)B2C行業(yè)發(fā)展分析

進(jìn)口葡萄酒電子商務(wù)B2C行業(yè)發(fā)展分析

文/張韋韙

隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及以及網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的盛行，在諸多利好政策的推動(dòng)下，我國(guó)進(jìn)口葡萄酒網(wǎng)絡(luò)零售B2C行業(yè)在近兩年有了令人矚目的發(fā)展。本文將通過(guò)對(duì)行業(yè)相關(guān)政策的解讀、相關(guān)行業(yè)發(fā)展歷程的分析，給出作者對(duì)進(jìn)口葡萄酒B2C未來(lái)發(fā)展的認(rèn)識(shí)與預(yù)測(cè)。

本文的結(jié)構(gòu)安排如下：第一節(jié)、第二節(jié)將簡(jiǎn)要介紹進(jìn)口葡萄酒行業(yè)與電子商務(wù)B2C行業(yè)的相關(guān)政策以及行業(yè)發(fā)展概況；第三節(jié)將根據(jù)電子商務(wù)領(lǐng)域近年來(lái)的發(fā)展歷程，詳細(xì)分析此領(lǐng)域中影響力最大、發(fā)展速度最快的商品種類(lèi)(如服裝、3C類(lèi))具有的共同特征；第四節(jié)中，通過(guò)對(duì)比第三節(jié)中總結(jié)的三大特征，分析酒水類(lèi)B2C的發(fā)展前景；第五節(jié)將具體介紹目前進(jìn)口葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)零售的市場(chǎng)格局，對(duì)新興B2C企業(yè)和傳統(tǒng)渠道經(jīng)銷(xiāo)商的優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行比較；最后一節(jié)將指出投資進(jìn)口葡萄酒B2C企業(yè)時(shí)應(yīng)關(guān)注的主要事項(xiàng)。

一、進(jìn)口葡萄酒行業(yè)

由于加入WTO五年過(guò)渡保護(hù)期的結(jié)束，我國(guó)對(duì)進(jìn)口葡萄酒的關(guān)稅在2006年有了大幅下調(diào)，由之前的65%降至14％（瓶裝）和20％（散裝）。除此之外，另外兩個(gè)對(duì)葡萄酒進(jìn)口利好的政策也相繼出臺(tái)：首先，2006年7月開(kāi)始實(shí)行的《葡萄酒消費(fèi)稅管理辦法(試行)》，該政策指出進(jìn)口葡萄酒的國(guó)內(nèi)消費(fèi)稅可以用進(jìn)口環(huán)節(jié)已納的消費(fèi)稅抵減，進(jìn)一步降低了進(jìn)口成本。其次，從2008年開(kāi)始在五大港口城市(珠海，上海，廈門(mén)，廣州，寧波)陸續(xù)成立的葡萄酒保稅區(qū)，為葡萄酒進(jìn)口經(jīng)銷(xiāo)商提供了兩大優(yōu)惠條件：完成一定進(jìn)口額度后，可以為商家提供免費(fèi)入駐倉(cāng)儲(chǔ)以及展示空間；交易成功后清關(guān)時(shí)再補(bǔ)交交稅，讓商家在短期內(nèi)有更充足的流動(dòng)資金。

在以上三大利好政策的推動(dòng)下，伴隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)方式、消費(fèi)理念的逐漸轉(zhuǎn)變，進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)迅速擴(kuò)張。2010年進(jìn)口葡萄酒占葡萄酒整體市場(chǎng)規(guī)模的10%，專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)最近三年進(jìn)口葡萄酒年均銷(xiāo)量增速將超過(guò)50%，高于葡萄酒整體市場(chǎng)的20%增速，到2015年進(jìn)口葡萄酒預(yù)計(jì)將占中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)規(guī)模的30-35%。

二、電子商務(wù)B2C行業(yè)

在利好政策和市場(chǎng)環(huán)境逐漸成熟的推動(dòng)下，電子商務(wù)領(lǐng)域在最近三年獲得了空前快速的發(fā)展。首先，《國(guó)家十二五科技規(guī)劃》(國(guó)科發(fā)計(jì)〔2011〕270號(hào))在第三章中明確指出重點(diǎn)發(fā)展電子商務(wù)，并詳細(xì)列出了重點(diǎn)支持的電商領(lǐng)域的細(xì)分行業(yè)，其中包括“國(guó)際貿(mào)易電子商務(wù)服務(wù)技術(shù)研究開(kāi)發(fā)及示范應(yīng)用”。由此來(lái)看，進(jìn)口葡萄酒B2C正好屬于以上指出的方向之一。其次，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)普及率正在穩(wěn)步上升，截至2011年6月，中國(guó)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)到4.85億，互聯(lián)網(wǎng)普及率達(dá)到36.2%。

目前國(guó)內(nèi)的電子商務(wù)主要有三種模式存在：商家對(duì)商家業(yè)務(wù)(B2B)也即網(wǎng)絡(luò)批發(fā),商家對(duì)個(gè)人(B2C),個(gè)人對(duì)個(gè)人(C2C),后面兩種B2C、C2C，一般統(tǒng)稱(chēng)為網(wǎng)絡(luò)零售。

近年來(lái)，網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)發(fā)展迅速，其中尤以B2C細(xì)分行業(yè)發(fā)展最為搶眼。2010年，中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)5131億元人民幣，較2009年近翻一番，而2010-2013四年的預(yù)計(jì)復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到95%,發(fā)展速度遠(yuǎn)快于B2B的預(yù)計(jì)增速29%。在網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)中，原先占主導(dǎo)地位的C2C占據(jù)的市場(chǎng)份額逐漸被B2C所搶占，B2C的占比在2008年時(shí)只有6.8%，2010年為12.7%，機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)2013年這一數(shù)值將超過(guò)30%。

三、哪些種類(lèi)的商品最適合做B2C？

相比傳統(tǒng)購(gòu)物（線(xiàn)下），網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物（線(xiàn)上）體現(xiàn)的主要優(yōu)勢(shì)為兩點(diǎn)：第一，購(gòu)物的便利性，包括：消費(fèi)者可以獲得更多產(chǎn)品信息，交易可以突破地域和時(shí)間的限制；其次，網(wǎng)銷(xiāo)由于經(jīng)營(yíng)成本更低，其產(chǎn)品往往具有更高性?xún)r(jià)比，即同樣的產(chǎn)品，線(xiàn)上比線(xiàn)下往往更實(shí)惠。

而網(wǎng)購(gòu)目前存在的主要問(wèn)題體現(xiàn)為三點(diǎn)：消費(fèi)者的產(chǎn)品體驗(yàn)需求得不到很好滿(mǎn)足；對(duì)網(wǎng)購(gòu)商家及產(chǎn)品的信任度普遍偏低，網(wǎng)購(gòu)交易的主要為中、低端，價(jià)位不高的商品；物流配送問(wèn)題。關(guān)于信任度問(wèn)題，B2C相比C2C對(duì)此有明顯改進(jìn)，這也是B2C近兩年能高速發(fā)展的重要原因。

那么，哪些種類(lèi)的商品最適合做B2C？下面結(jié)合B2C市場(chǎng)的一些歷史數(shù)據(jù)來(lái)對(duì)此分析。圖一給出了2009年B2C市場(chǎng)不同種類(lèi)的商品所占的銷(xiāo)售份額；而圖二給出了2010年的一個(gè)調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果：網(wǎng)購(gòu)人群對(duì)于網(wǎng)絡(luò)零售商品的購(gòu)買(mǎi)意愿分布。兩個(gè)圖給出了基本吻合的結(jié)果，即服裝、3C類(lèi)、圖書(shū)音像制品這三類(lèi)商品最受網(wǎng)購(gòu)人群的關(guān)注，其銷(xiāo)售份額在B2C市場(chǎng)中位列前三，明顯領(lǐng)先于其他 商品。就發(fā)展速度來(lái)看，服裝、3C類(lèi)發(fā)展最快，其中的代表企業(yè)：凡客誠(chéng)品，成立于2007.10,三年的時(shí)間銷(xiāo)售額從2008年的2.78億增長(zhǎng)到2010年的近20億；京東公司開(kāi)展京東商城B2C業(yè)務(wù)的時(shí)間為2007.06,其后以年復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)300%的速度成長(zhǎng)，2010年?duì)I收120億元，2011年預(yù)計(jì)營(yíng)收為240-260億元。

(圖一：2009年各類(lèi)B2C網(wǎng)購(gòu)商品的銷(xiāo)售額)

(圖二：2010年的統(tǒng)計(jì)調(diào)查數(shù)據(jù)，關(guān)于網(wǎng)購(gòu)人群對(duì)不同商品的網(wǎng)購(gòu)意愿分布)

通過(guò)網(wǎng)購(gòu)商品特性之間的對(duì)比，本文對(duì)B2C領(lǐng)域最先獲得高速發(fā)展的商品(服裝、3C、圖書(shū)音像類(lèi))共有的三大特征總結(jié)如下：

1.商品的傳統(tǒng)(線(xiàn)下)消費(fèi)人群與網(wǎng)購(gòu)整體市場(chǎng)人群的匹配度高

年齡是人群的最大特征，除此之外，還可以根據(jù)收入、職業(yè)、性別等要素來(lái)分別比較。兩者匹配度越高，該商品可預(yù)期的B2C市場(chǎng)就越廣闊。根據(jù)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心2010年的調(diào)查報(bào)告可知，B2C網(wǎng)購(gòu)人群主要集中在18-30歲，其中幾大B2C網(wǎng)站(如京東、卓越、當(dāng)當(dāng))該年齡段比例的人群占比都在70%以上。而仔細(xì)觀(guān)察B2C市場(chǎng)中目前份額占比最高的三種商品：服裝、3C、音像制品，不難發(fā)現(xiàn)這三種商品對(duì)應(yīng)的線(xiàn)下消費(fèi)人群跟網(wǎng)購(gòu)人群特征匹配度非常高。

不過(guò)，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者購(gòu)物方式的升級(jí)，網(wǎng)購(gòu)整體市場(chǎng)人群的特征也會(huì)慢慢發(fā)生變化。在評(píng)價(jià)一種商品是否符合此特征時(shí)，也不應(yīng)忽略網(wǎng)購(gòu)人群未來(lái)的潛在變化。

2.用戶(hù)體驗(yàn)以視覺(jué)感官為主的商品，或者標(biāo)準(zhǔn)化程度高的產(chǎn)品

服裝是典型的以視覺(jué)感覺(jué)為主的商品，用戶(hù)其最大的體驗(yàn)需求可能在于服裝的尺碼，而尺碼的標(biāo)準(zhǔn)化(S, M, L, XL等)很好的彌補(bǔ)了這一問(wèn)題。圖書(shū)音像類(lèi)商品用戶(hù)的體驗(yàn)需求可能更低。而3C類(lèi)數(shù)碼產(chǎn)品由于行業(yè)已經(jīng)有非常成熟的品牌體系(如：Intel, Apple, Nokia, Sony, Canon等)，這類(lèi)屬于標(biāo)準(zhǔn)化程度非常高的產(chǎn)品，品牌效應(yīng)可以較大程度彌補(bǔ)用戶(hù)體驗(yàn)的缺失。

3.商品對(duì)應(yīng)的傳統(tǒng)行業(yè)經(jīng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)多、平均毛利率高

就目前情況來(lái)看，相比于傳統(tǒng)購(gòu)物網(wǎng)購(gòu)B2C表現(xiàn)得最明顯的優(yōu)勢(shì)就是其高性?xún)r(jià)比，即同樣的商品，網(wǎng)購(gòu)價(jià)格能更實(shí)惠。但不同的商品在做B2C時(shí)，在正常、不虧損經(jīng)營(yíng)的情況下能夠讓利的空間有所不同，這取決于該商品的傳統(tǒng)行業(yè)的平均毛利率是否足夠高。比如服裝行業(yè)，傳統(tǒng)銷(xiāo)售的平均毛利率非常高，所以在做B2C時(shí)有很大的讓利空間，為服裝B2C行業(yè)快速發(fā)展提供了基礎(chǔ)。

四、酒水類(lèi)B2C的行業(yè)前景

那么酒水類(lèi)行業(yè)做B2C網(wǎng)絡(luò)零售的適合度有多高？ 下面根據(jù)上節(jié)列出的三大特征，分析和對(duì)比國(guó)內(nèi)酒和進(jìn)口葡萄酒B2C的發(fā)展前景：

1.酒水類(lèi)比較符合的是第三個(gè)特征：產(chǎn)品可讓利空間較大，即B2C會(huì)有較大價(jià)格優(yōu)勢(shì)。但是國(guó)內(nèi)酒類(lèi)產(chǎn)品(包括葡萄酒、白酒等)在實(shí)行B2C時(shí)遇到了線(xiàn)下、線(xiàn)上產(chǎn)品線(xiàn)價(jià)格沖突的問(wèn)題，使得國(guó)內(nèi)酒B2C企業(yè)在采購(gòu)渠道上遇到阻礙。

相比國(guó)內(nèi)酒B2C，進(jìn)口葡萄酒的B2C優(yōu)勢(shì)更明顯一些：首先，采購(gòu)渠道充足，葡萄酒生產(chǎn)商遍布全球；其次，進(jìn)口葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)的毛利率更高，可讓利空間更大。

2.對(duì)于第二個(gè)特征：用戶(hù)體驗(yàn)的問(wèn)題，總體來(lái)說(shuō)，食品行業(yè)的B2C都會(huì)遇到這個(gè)的問(wèn)題，很大程度的影響其發(fā)展；但如果已經(jīng)擁有傳統(tǒng)知名品牌的大企業(yè)做品牌B2C時(shí)，以其品牌效應(yīng)以及建立產(chǎn)品更強(qiáng)的標(biāo)準(zhǔn)度(比如酒類(lèi)除了酒精含量之外，對(duì)味覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)的建立)，或許能彌補(bǔ)用戶(hù)體驗(yàn)的缺失。

目前進(jìn)口葡萄酒B2C的企業(yè)都在積極建立大量線(xiàn)下的品酒會(huì)所和用戶(hù)體驗(yàn)門(mén)店，應(yīng)該能一定程度彌補(bǔ)用戶(hù)體驗(yàn)缺失的問(wèn)題。3.關(guān)于第一個(gè)特征：在商品傳統(tǒng)消費(fèi)者與整體網(wǎng)購(gòu)人群的重合度上，從現(xiàn)有酒美網(wǎng)的數(shù)據(jù)來(lái)看，消費(fèi)人群的年齡最集中的是30-39歲階段，其次是20-29歲。這一數(shù)據(jù)相比目前的網(wǎng)購(gòu)人群年齡分布，還有一定的差異。不過(guò)，進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)處在一個(gè)培育階段，通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)推廣手段，有望在低齡段的網(wǎng)購(gòu)人群中培育更多的進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)者。

綜合以上來(lái)看，酒水類(lèi)從商品特性以及消費(fèi)人群上講，并沒(méi)有完全達(dá)到適合B2C發(fā)展的三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，適合度為中等。但由于電子商務(wù)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，相信酒水類(lèi)B2C在未來(lái)能夠占領(lǐng)酒水銷(xiāo)售市場(chǎng)的小部分份額；從國(guó)外的發(fā)展歷史來(lái)看，食品類(lèi)B2C一般可以占到該商品銷(xiāo)售總份額的10%左右。而相比于國(guó)內(nèi)酒做網(wǎng)銷(xiāo)B2C,進(jìn)口葡萄酒B2C的優(yōu)勢(shì)更加明顯些。

五、進(jìn)口葡萄酒B2C vs.傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)渠道

進(jìn)口葡萄酒B2C一個(gè)強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是傳統(tǒng)的經(jīng)銷(xiāo)渠道。傳統(tǒng)渠道模式在我國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)已運(yùn)營(yíng)15年(1996開(kāi)始)，是目前進(jìn)口葡萄酒的主要銷(xiāo)售渠道，占據(jù)經(jīng)銷(xiāo)市場(chǎng)95%的份額。

傳統(tǒng)渠道是指商品通過(guò)逐級(jí)的分銷(xiāo)最終到達(dá)零售終端（如專(zhuān)賣(mài)店/餐飲/超市/夜場(chǎng)）接觸消費(fèi)者。現(xiàn)有的進(jìn)口葡萄酒傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)商包括兩類(lèi)：一類(lèi)是國(guó)內(nèi)進(jìn)口代理酒商, 如：富隆酒業(yè)、駿德酒業(yè)、吉馬集團(tuán)、建發(fā)酒業(yè)等，他們大多以品牌加盟的形式進(jìn)行線(xiàn)下擴(kuò)張。另一類(lèi)是國(guó)外生產(chǎn)及進(jìn)口代理商，如：ASC、美夏、保樂(lè)力加、桃樂(lè)絲等，他們是全球著名的葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商，其中還有一些本身就是葡萄酒生產(chǎn)商，如：桃樂(lè)絲。

關(guān)于進(jìn)口葡萄酒B2C與傳統(tǒng)渠道經(jīng)銷(xiāo)商競(jìng)爭(zhēng)時(shí)的優(yōu)劣勢(shì)，具體分析如下： 1.相比傳統(tǒng)渠道經(jīng)銷(xiāo)，B2C目前的主要優(yōu)勢(shì)還是在于其相對(duì)實(shí)惠的價(jià)格，B2C的潛在優(yōu)勢(shì)還包括：網(wǎng)購(gòu)人群中暫未涉足葡萄酒的潛在顧客群還很大，B2C有望從其中開(kāi)發(fā)更多的年輕消費(fèi)者。

2.傳統(tǒng)渠道經(jīng)銷(xiāo)商已經(jīng)在市場(chǎng)耕耘了十五年，進(jìn)口葡萄酒的網(wǎng)購(gòu)B2C最近三年才興起，B2C相比傳統(tǒng)渠道的劣勢(shì)主要體現(xiàn)為兩點(diǎn)：首先，如上節(jié)所述，用戶(hù)體驗(yàn)的缺失是B2C的一個(gè)短板；其次，在高端產(chǎn)品領(lǐng)域，B2C缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。目前通過(guò)B2C銷(xiāo)售的進(jìn)口葡萄酒主要集中在價(jià)格200元以下中低端產(chǎn)品，高端(500元以上)的酒非常有限。如前所述，目前B2C的主要競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)還是在于價(jià)格，而價(jià)格戰(zhàn)對(duì)于搶占高端產(chǎn)品市場(chǎng)時(shí)效果并不明顯。

綜上，目前得益于國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)的低迷，進(jìn)口葡萄酒B2C在中、低端產(chǎn)品市場(chǎng)在未來(lái)一定時(shí)期內(nèi)還會(huì)有較大的發(fā)展空間，但要想獲得更好的發(fā)展，在搶占高端產(chǎn)品市場(chǎng)時(shí)仍會(huì)面臨傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)商帶來(lái)的巨大競(jìng)爭(zhēng)壓力。

六、進(jìn)口葡萄酒B2C行業(yè)的投資策略

那么從行業(yè)投資的角度來(lái)講，哪樣的進(jìn)口葡萄酒B2C企業(yè)具有更高的投資價(jià)值，最終能突破重圍，全面占領(lǐng)市場(chǎng)？本文認(rèn)為應(yīng)主要關(guān)注以下方面：

1.擁有穩(wěn)定的、優(yōu)質(zhì)的海外供應(yīng)商資源

首先，從B2C企業(yè)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)上看，海外直接采購(gòu)的產(chǎn)品帶來(lái)的毛利率要明顯高于從國(guó)內(nèi)代理經(jīng)銷(xiāo)商那里采購(gòu)的產(chǎn)品。其次，雖然目前進(jìn)口葡萄酒供應(yīng)商遍布全球、數(shù)不勝數(shù)，但高端產(chǎn)品的供應(yīng)資源一直以來(lái)都非常稀少。如上節(jié)所述，未來(lái)的B2C企業(yè)之間以及B2C行業(yè)與傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)商行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)逐步向高端產(chǎn)品領(lǐng)域發(fā)展。所以，如果B2C企業(yè)擁有了穩(wěn)定的、大量的海外采購(gòu)渠道，特別是如果在高端產(chǎn)品采購(gòu)渠道的建立上有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的話(huà)(比如:已經(jīng)與大酒莊簽訂了長(zhǎng)期合作協(xié)議)，就在很大程度上擁有了行業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

2.優(yōu)秀的、人員合理搭配的管理團(tuán)隊(duì)

對(duì)于優(yōu)秀的進(jìn)口葡萄酒B2C企業(yè)，兩類(lèi)人才都是不可或缺的：經(jīng)驗(yàn)豐富的電商人才以及負(fù)責(zé)選酒、評(píng)酒(傳播酒文化)的葡萄酒專(zhuān)家。目前在B2C領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的環(huán)境下，有豐富經(jīng)驗(yàn)的電商人才顯得很珍貴，尤其是在當(dāng)下網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)推廣費(fèi)用持續(xù)高漲的情況下，如何做好數(shù)據(jù)庫(kù)管理，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化定位營(yíng)銷(xiāo)、有效提

高營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)化率，其實(shí)是個(gè)富有技術(shù)含量的難題。

3.企業(yè)品牌的建立度良好，注重品牌形象的積累

注重品牌形象的積累，主要包括：產(chǎn)品質(zhì)量保證、售后服務(wù)以及網(wǎng)站平臺(tái)建設(shè)維護(hù)。B2C企業(yè)品牌的建立對(duì)于未來(lái)進(jìn)軍高端產(chǎn)品市場(chǎng)顯得尤為關(guān)鍵。在高端產(chǎn)品市場(chǎng)，只有在擁有相近的品牌認(rèn)可度、消費(fèi)者信任度的情況下，網(wǎng)購(gòu)相比于傳統(tǒng)購(gòu)物的諸多優(yōu)勢(shì)才會(huì)體現(xiàn)得更明顯。

4.有合理的長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃：倉(cāng)儲(chǔ)、物流、營(yíng)銷(xiāo)、融資

重要的發(fā)展規(guī)劃包括：倉(cāng)儲(chǔ)的全國(guó)布局；自建配送物流計(jì)劃；線(xiàn)下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)拓展以及相應(yīng)的多輪融資計(jì)劃。倉(cāng)儲(chǔ)不用多說(shuō)，對(duì)于物流問(wèn)題，由于葡萄酒對(duì)運(yùn)輸過(guò)程的環(huán)境要求比較嚴(yán)格:包括溫度以及包裝防震防碎要求，因此最合適的解決方案還是建立自有物流系統(tǒng)。葡萄酒這種商品的獨(dú)特性質(zhì)決定了對(duì)其有效的營(yíng)銷(xiāo)手段必須包含線(xiàn)下方式，大力開(kāi)展酒友會(huì)、建立更多體驗(yàn)店、借助媒體大力宣傳酒文化等，都是很適合葡萄酒的營(yíng)銷(xiāo)手段。另外，企業(yè)需要有較明確的后續(xù)融資計(jì)劃。

能夠做好以上四點(diǎn)的進(jìn)口葡萄酒B2C企業(yè)，將會(huì)力壓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，贏得更多資源，最終全面占領(lǐng)市場(chǎng)，展現(xiàn)電子商務(wù)的真正魔力。

（作者簡(jiǎn)介：張韋韙，深圳市創(chuàng)新投資集團(tuán)有限公司創(chuàng)業(yè)發(fā)展研究中心博士后）