第一篇：在全縣藥品協(xié)管員信息員培訓(xùn)班上的講話

文章標(biāo)題：在全縣藥品協(xié)管員信息員培訓(xùn)班上的講話

同志們：

今天這期培訓(xùn)班，是我縣舉辦的第一次食品藥品協(xié)管員、信息員培訓(xùn)班。舉辦這期培訓(xùn)班的主要目的和意義是，深入貫徹落實(shí)《省人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)全省農(nóng)村藥品監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)和供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作的意見》精神，進(jìn)一步解決我縣農(nóng)村長期以來存在的藥品匱乏、農(nóng)民用藥難和日常監(jiān)

管難以觸及的問題，通過這種集中學(xué)習(xí)的形式，使藥品協(xié)管員、信息員明確自身的工作職責(zé)，進(jìn)一步掌握有關(guān)藥械法律法規(guī)和業(yè)務(wù)知識(shí)，推動(dòng)我縣藥品協(xié)管員、信息員工作站各項(xiàng)工作的開展，進(jìn)而強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村藥品的社會(huì)監(jiān)督作用，營造農(nóng)村藥品市場良好的信用環(huán)境。

大家能擠出時(shí)間來參加學(xué)習(xí)很不容易，希望大家珍惜這次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，靜下心來認(rèn)真學(xué)習(xí)。下面，我就辦好這次培訓(xùn)班提幾點(diǎn)意見：

一、提高對(duì)農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)工作重要性的認(rèn)識(shí)

強(qiáng)化農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)是整頓和規(guī)范農(nóng)村藥品市場秩序，保障廣大農(nóng)民群眾用藥安全有效、方便及時(shí)、價(jià)格合理的治本之策，是貫徹科學(xué)發(fā)展觀，切實(shí)加強(qiáng)“三農(nóng)”工作，構(gòu)建和諧社會(huì)的重要舉措，對(duì)解決農(nóng)民因病致貧，因病返貧問題，減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)促進(jìn)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面協(xié)調(diào)，可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。我們要始終站在實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想，努力實(shí)現(xiàn)好、維護(hù)好和發(fā)展好廣大農(nóng)民群眾根本利益的高度，提高對(duì)強(qiáng)化我縣農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)重要性的認(rèn)識(shí)，全力推進(jìn)和擴(kuò)大全縣農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)。

二、充分理解這次培訓(xùn)的重要性和必要性

建立一支由縣食品藥品監(jiān)督管理局統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，以縣級(jí)食品藥品稽查部門為農(nóng)村藥品監(jiān)督主體，藥品監(jiān)督協(xié)管員、信息員為補(bǔ)充的藥品監(jiān)管隊(duì)伍，是我縣完善農(nóng)村藥品監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的重要手段，因此加大藥品協(xié)管員、信息員隊(duì)伍學(xué)習(xí)培訓(xùn)力度，對(duì)于提高藥品協(xié)管員、信息員隊(duì)伍整體水平，使其充分發(fā)揮協(xié)助食品藥品監(jiān)管部門加強(qiáng)藥品市場巡檢，及時(shí)反應(yīng)問題，舉報(bào)違法違規(guī)行為等作用具有非常重要的意義。希望在坐的各位，要樹立高度的責(zé)任心和使命感，共同打擊制售假劣藥械違法犯罪行為，維護(hù)農(nóng)村藥品市場的良好秩序，為廣大農(nóng)民群眾用上安全有效、價(jià)格合理、方便及時(shí)的放心藥提供有力保障。

三、認(rèn)真學(xué)習(xí)，學(xué)以致用，全面提高自身工作能力和水平

大家要在隨后的培訓(xùn)過程中，認(rèn)真聽課，記筆記，對(duì)學(xué)習(xí)過程中不清楚不明白的地方，要虛心請(qǐng)教，把問題弄清楚搞明白，力爭通過這次學(xué)習(xí)培訓(xùn)，使自己在思想、業(yè)務(wù)和工作能力上都有所提高。堅(jiān)持學(xué)以致用。學(xué)習(xí)的目的在于應(yīng)用，在于解決實(shí)踐中遇到的困難和問題，更好地履行工作職責(zé)。培訓(xùn)班結(jié)束后，大家要把學(xué)習(xí)的成果落實(shí)到工作中去，堅(jiān)持在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，不斷提高履行崗位職責(zé)的能力，在農(nóng)村藥品的社會(huì)監(jiān)督中發(fā)揮中流砥柱作用。

最后，預(yù)祝這次培訓(xùn)班取得圓滿成功，祝同志們學(xué)有所成，心情愉悅！

謝謝大家！

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第二篇：協(xié)管員信息員管理辦法

xx市食品藥品安全協(xié)管員信息員

管理辦法

一、總 則

第一條 進(jìn)一步推進(jìn)我市食品藥品安全監(jiān)管體系建設(shè)，加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)督管理，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國藥品管理法》等有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合我市實(shí)際，制定本辦法。

第二條 本辦法適用于本市食品藥品安全協(xié)管員和信息員的聘用、培訓(xùn)、考核、解聘及日常管理。

第三條 市食品藥品安全協(xié)管員、信息員是經(jīng)市食品安全委員會(huì)辦公室所屬行政機(jī)關(guān)聘用，協(xié)助食品安全監(jiān)管部門和食品藥品監(jiān)督管理部門分別對(duì)所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、管委會(huì)和行政村（社區(qū)）的食品藥品安全進(jìn)行監(jiān)督管理的工作人員。

第四條 市食品安全委員會(huì)辦公室所屬行政機(jī)關(guān)具體負(fù)責(zé)我市食品藥品安全協(xié)管員、信息員的聘用、培訓(xùn)、考核、解聘及日常管理工作。

第二章 協(xié)管員和信息員的聘用

第五條 食品藥品安全協(xié)管員、信息員應(yīng)符合下列基本條件：

（一）具有一定的政治水平和思想素質(zhì)，作風(fēng)正派，遵紀(jì)守法，無不良品行記錄；

（二）身體健康，具有高中以上文化程度或有食品藥品及相關(guān)專業(yè)技術(shù)職稱，年齡一般在25至55周歲；

（三）應(yīng)在其負(fù)責(zé)的行政區(qū)域內(nèi)居住或工作，并熟悉該區(qū)域內(nèi)的基本情況；

（四）較熟悉食品藥品安全法律、法規(guī)和規(guī)章，有一定的食品藥品安全知識(shí)和管理能力，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，服從食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)和食品藥品監(jiān)督管理部門管理；

（五）有一定的綜合分析、文字表達(dá)能力和信息報(bào)送操作技能。

第六條 食品藥品安全協(xié)管員、信息員聘用程序：

（一）食品藥品安全協(xié)管員、信息員候選人的產(chǎn)生由鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處、管委會(huì)或村委會(huì)（社區(qū)）進(jìn)行推薦；

（二）市食品安全委員會(huì)辦公室所屬行政機(jī)關(guān)對(duì)候選人進(jìn)行資格審查，擇優(yōu)確定聘用人選，頒發(fā)聘用證書，聘期一年，期滿后根據(jù)工作表現(xiàn)可續(xù)聘。原則上每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、管委會(huì)）聘用1名協(xié)管員，每個(gè)行政村（社區(qū)）聘用1名信息員；

（三）食品藥品安全協(xié)管員、信息員受聘后原身份不變。

第三章 協(xié)管員和信息員的管理 第七條 食品藥品安全協(xié)管員履行以下職責(zé)和義務(wù)：

（一）學(xué)習(xí)并貫徹落實(shí)食品藥品安全有關(guān)法律、法規(guī)；

（二）熟悉所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、管委會(huì)）食品生產(chǎn)經(jīng)營（包括種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲消費(fèi)）單位、個(gè)體戶基本情況以及藥品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用單位動(dòng)態(tài)變化情況，并做好相關(guān)記錄；

（三）了解所在地食品藥品安全違法違規(guī)行為、食品藥品安全事故、食品藥品安全隱患、食品藥品安全問題投訴以及群眾對(duì)食品藥品安全監(jiān)管工作的意見、建議和要求，并及時(shí)向市食品安全委員會(huì)辦公室和食品藥品監(jiān)督管理部門匯報(bào)；

（四）協(xié)助有關(guān)部門做好所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、管委會(huì)）的食品藥品安全宣傳工作，利用多種形式向農(nóng)村群眾及基層單位宣傳食品藥品安全常識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)；

（五）協(xié)助相關(guān)部門開展食品藥品安全監(jiān)督檢查和案件查處工作；

（六）積極參加有關(guān)部門組織的相關(guān)會(huì)議、培訓(xùn)和其他活動(dòng)；

（七）了解所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、管委會(huì)）食品藥品安全信息員的工作情況，協(xié)助市食品安全委員會(huì)辦公室和食品藥品監(jiān)督管理部門做好信息員網(wǎng)絡(luò)的管理工作；

（八）完成市食品安全委員會(huì)辦公室和食品藥品監(jiān)督管理部門交辦的其他任務(wù)。

第八條 食品藥品安全信息員履行以下職責(zé)和義務(wù)：

（一）在市食品安全委員會(huì)辦公室和食品藥品監(jiān)督管理部門的指導(dǎo)下，向所在行政村（社區(qū)）群眾宣傳食品藥品安全法律、法規(guī)和食品藥品安全常識(shí)；

（二）了解所在行政村（社區(qū)）的有關(guān)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營情況及群眾對(duì)食品藥品質(zhì)量方面的反映，及時(shí)向市食品安全委員會(huì)辦公室和食品藥品監(jiān)督管理部門匯報(bào)；

（三）向市食品安全委員會(huì)辦公室舉報(bào)制售假冒偽劣、有毒有害食品違法行為；向食品藥品監(jiān)督管理部門舉報(bào)制售假劣藥品、從非正常渠道購進(jìn)藥品、游醫(yī)藥販無證經(jīng)營藥品等違法行為。

（四）按時(shí)參加市食品安全委員會(huì)辦公室和食品藥品監(jiān)督管理部門組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，協(xié)助發(fā)放有關(guān)通知，統(tǒng)計(jì)有關(guān)信息。

第九條 食品藥品安全協(xié)管員、信息員的紀(jì)律要求：

（一）保守秘密，不得泄漏有礙食品藥品監(jiān)督執(zhí)法工作的信息；

（二）嚴(yán)守職責(zé)，不得以食品安全委員會(huì)及成員單位的名義從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)；不得利用職權(quán)從事藥品經(jīng)營活動(dòng)（協(xié)管員、信息員本人為藥品經(jīng)營使用單位負(fù)責(zé)人的除外）；

（三）廉潔奉公，不得接受涉案單位（個(gè)人）可能有礙案件查處的饋贈(zèng)和宴請(qǐng)；

（四）行為規(guī)范，不得在沒有食品藥品監(jiān)督管理部門執(zhí)法人員在場的情況下私自進(jìn)行監(jiān)督檢查及行政處罰或收繳罰沒款;不得有假公濟(jì)私等違法、違規(guī)行為。

第十條 市食品安全委員會(huì)辦公室所屬行政機(jī)關(guān)對(duì)聘用的食品藥品安全協(xié)管員、信息員履行如下義務(wù)：

（一）對(duì)食品藥品安全協(xié)管員、信息員進(jìn)行培訓(xùn)，幫助其更新食品藥品安全知識(shí)，傳遞食品藥品安全監(jiān)管信息與動(dòng)態(tài)，免費(fèi)提供學(xué)習(xí)資料；

（二）對(duì)食品藥品安全協(xié)管員、信息員的舉報(bào)或提供的信息做好保密工作；

（三）積極維護(hù)食品藥品安全協(xié)管員、信息員的合法利益。食品藥品安全協(xié)管員、信息員因從事食品藥品安全工作而遭到打擊報(bào)復(fù)的，市食品安全委員會(huì)辦公室所屬行政機(jī)關(guān)應(yīng)協(xié)助有關(guān)部門查處相關(guān)責(zé)任人，追究其法律責(zé)任。

第十一條 市食品安全委員會(huì)辦公室所屬行政機(jī)關(guān)應(yīng)為所聘用的食品藥品安全協(xié)管員、信息員建立動(dòng)態(tài)管理檔案。

第十二條 市食品安全委員會(huì)辦公室所屬行政機(jī)關(guān)應(yīng)制定具體考核辦法，對(duì)所聘用的食品藥品安全協(xié)管員、信息員進(jìn)行考核，考核結(jié)果記入檔案?？己撕细竦目衫m(xù)聘。

第十三條 市食品安全委員會(huì)辦公室所屬行政機(jī)關(guān)每年對(duì)食品藥品安全協(xié)管員和信息員予以一定的補(bǔ)助，對(duì)于舉報(bào)重大食品藥品違法案件經(jīng)查實(shí)的，按有關(guān)規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì)。

第四章 協(xié)管員和信息員的解聘

第十四條 食品藥品安全協(xié)管員、信息員有下列情形之一的，可解除其聘用：

（一）本人不愿意或不能勝任此項(xiàng)工作的；

（二）考核不合格的；

（三）違反本辦法第九條規(guī)定的；

（四）其他原因不宜擔(dān)任此項(xiàng)工作的。

第五章 附 則

第十五條 本辦法自發(fā)布之日起施行。

第三篇：食品安全信息員、協(xié)管員培訓(xùn)內(nèi)容

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一、什么是食品安全？

食品安全（food safety）指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域

不要到無證、無照攤點(diǎn)上購買食品

要到正規(guī)的商店、超市和標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)貿(mào)市場購買食品

二、大型聚餐禁止供應(yīng)以下食品 ? 生食水產(chǎn)品 ? 外購散裝熟肉制品 ? 隔餐剩余食品

? 各類含有天然毒素及限制加工條件的食品，如：鮮黃花菜、發(fā)芽馬鈴薯、四季豆、家畜肝臟、腌菜、不明野生菌等

二、目前食品安全監(jiān)管方面有哪些法律、法規(guī)？

目前我國共有《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《刑法》、《生豬屠宰條例》、《鹽業(yè)管理?xiàng)l例》等235個(gè)涉及食品安全的法律法規(guī)、部門規(guī)章，另有100多個(gè)重要的規(guī)范性文件及數(shù)量龐大的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

三、發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）重大食品安全事故如何報(bào)告？

? 根據(jù)規(guī)定，任何單位、組織和個(gè)人發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）食品安全事故時(shí)應(yīng)如實(shí)向政府和有關(guān)部門報(bào)告。

? 報(bào)告時(shí)，應(yīng)該盡可能選擇可靠、快捷的通信方式就近報(bào)告街道辦事處，同時(shí)報(bào)告區(qū)級(jí)有關(guān)部門，也可以直接報(bào)告區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室和區(qū)政府。

第二章 協(xié)管員、信息員工作職責(zé)

? 街道辦事處履行屬地食品安全管理職責(zé)，對(duì)轄區(qū)食品安全工作負(fù)總責(zé)，應(yīng)該認(rèn)真落實(shí)與區(qū)人民政府簽定的食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書。

? 街道食品藥品安全監(jiān)管站屬于街道政府領(lǐng)導(dǎo)，接受區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

? 街道政府應(yīng)該適時(shí)督促或檢查街道食品藥品安全監(jiān)管站的工作運(yùn)行情況。協(xié)管站及協(xié)管員職責(zé)

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1、制定本鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全工作計(jì)劃。?

2、建立健全規(guī)章制度。

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3、協(xié)調(diào)組織開展全街道食品安全工作。

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4、負(fù)責(zé)全街道食品安全監(jiān)管信息收集、綜合、報(bào)送。?

5、協(xié)助做好對(duì)協(xié)管員、信息員的培訓(xùn)工作。?

6、按要求組織開展食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)。

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7、督促涉食單位加強(qiáng)自律，配合做好涉食品單位相關(guān)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

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8、受理群眾對(duì)涉及食品安全的舉報(bào)、投訴，并根據(jù)情況及時(shí)或隨時(shí)報(bào)告。

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9、定期組織召集街道食品安全工作例會(huì)，通報(bào)工作情況，研究、布置有關(guān)工作。

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10、完成上級(jí)和街道辦事處交辦的其他食品安全工作。

二、信息員職責(zé)

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1、掌握本村（居）涉食單位數(shù)及基本情況（包括種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通、餐飲等）。

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2、負(fù)責(zé)本村（居）涉食單位的日常檢查工作，對(duì)存在問題提出整改建議，并作好記錄。

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3、配合有關(guān)部門開展食品安全法律法規(guī)及其相關(guān)知識(shí)的宣傳教育活動(dòng)，通過村（居）廣播、宣傳欄宣講食品安全知識(shí)。?

4、負(fù)責(zé)本村（居）食品安全信息月報(bào)工作。發(fā)現(xiàn)食品違法行為、食品安全事故、重大食品安全隱患，隨時(shí)向街道食品藥品安全協(xié)管站報(bào)告。

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5、完成街道食品藥品安全監(jiān)管站交辦的其他工作。

第三章 協(xié)管員、信息員工作內(nèi)容

一、宣傳培訓(xùn)

1、宣傳：

? 一是向社會(huì)及人民群眾的宣傳，宣傳食品安全常識(shí)和自我保護(hù)及維護(hù)自身權(quán)益知識(shí)。增強(qiáng)群眾自覺抵御不安全食品和不衛(wèi)生食品的意識(shí)和能力，長期堅(jiān)持工作，逐步使不安全食品和不衛(wèi)生食品沒有市場。

? 二是對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行宣傳，宣傳國家的食品法律法規(guī)，宣傳生產(chǎn)銷售不安全食品和不衛(wèi)生食品的嚴(yán)重后果和由此承擔(dān)的巨大責(zé)任，督促當(dāng)事人守法經(jīng)營，增強(qiáng)責(zé)任感，樹立食品安全第一責(zé)任人的觀念和責(zé)任。

2、培訓(xùn)：

? 對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及從業(yè)人員進(jìn)行安全知識(shí)講解，傳達(dá)學(xué)習(xí)文件，學(xué)習(xí)法規(guī)，配合和做好食品安全業(yè)務(wù)和上崗培訓(xùn)。并在工作或日常生活中，發(fā)現(xiàn)問題，對(duì)當(dāng)事人適時(shí)提醒、現(xiàn)場教育，增強(qiáng)培訓(xùn)的效力。

發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品促銷宣傳、銷售時(shí)，如何鑒別及投訴舉報(bào)？

? 首先，認(rèn)清產(chǎn)品是一種什么東西，是藥品、醫(yī)療器械、食品、保健食品、化妝品還是消毒用品。主要看產(chǎn)品包裝、標(biāo)簽和說明書上標(biāo)明的批準(zhǔn)文號(hào)。如一般情況是這樣：

藥品批準(zhǔn)文號(hào)為“國藥準(zhǔn)字”；

醫(yī)療器械批準(zhǔn)文號(hào)為“食藥監(jiān)械字”；

保健食品批準(zhǔn)文號(hào)為“國食健字”；

化妝品批準(zhǔn)文號(hào)為“國（衛(wèi)）妝特字”；

消毒用品批準(zhǔn)文號(hào)為“消準(zhǔn)字”。? 二是弄清楚是哪個(gè)部門主要負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。

藥品、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品、消毒用品以及餐飲業(yè)執(zhí)法主體是區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局。

? 三是認(rèn)清是否存在虛假或夸大宣傳。如果存在，組織街道工商所或上報(bào)區(qū)工商局進(jìn)行快速查處。

三、督促檢查

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1、熟悉轄區(qū)食品安全監(jiān)管戶基本情況。如數(shù)量、地址、負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員、生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)品等。

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2、定期組織和配合有關(guān)職能部門對(duì)各涉食單位食品安全作檢查。?

3、檢查人員由職能單位相關(guān)人員及食品藥品安全協(xié)管員、信息員組成。

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4、涉食單位檢查覆蓋率達(dá)100%。?

5、主要檢查內(nèi)容： 一查證照；

二查人員資質(zhì)；

三查內(nèi)外環(huán)境；

四查有無購、售、使用不符合要求的食品或違禁原輔料、添加劑等；

五查相關(guān)設(shè)施使用、維護(hù)、缺損等情況，流程、操作是否符合相關(guān)要求；

六查庫房通風(fēng)、照明、防鼠情況，原輔料、成品是否分庫存放，擺放是否符合相應(yīng)要求；

七查食品質(zhì)量；

八查基礎(chǔ)臺(tái)帳。?

6、認(rèn)真做好現(xiàn)場檢查記錄，有問題而提出整改的，進(jìn)行歸檔，并指定有關(guān)站所、協(xié)管員、信息員跟蹤落實(shí)整改情況。?

7、發(fā)現(xiàn)購、用違禁添加劑、食品原輔料以及生產(chǎn)銷售有毒有害食品等重大食品安全隱患，應(yīng)予以制止，并及時(shí)報(bào)區(qū)級(jí)主管部門。

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8、檢查結(jié)束，應(yīng)將檢查情況形成書面小結(jié)，進(jìn)行留檔保存。

第四章、信息員、協(xié)管員工作方式

按照職責(zé)要求，如何開展日常監(jiān)督工作？ 有四點(diǎn)：

? 一要多到社區(qū)里的食品生產(chǎn)加工點(diǎn)、餐飲和流通經(jīng)營點(diǎn)走一走，看一看，向他們宣傳一些食品安全知識(shí)和法律法規(guī)，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患要及時(shí)與上級(jí)食品安全協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)聯(lián)系。

? 二要做到心中有數(shù)，及時(shí)掌握區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)加工點(diǎn)、餐飲和流通經(jīng)營點(diǎn)的生產(chǎn)加工和經(jīng)營情況，對(duì)區(qū)域內(nèi)涉食企業(yè)數(shù)量、分布等要做到心中有數(shù)，出現(xiàn)苗頭性食品安全情況能夠及時(shí)察覺，及時(shí)處理。

? 三要多與群眾交談，從群眾身邊收集各種食品安全信息。? 四要多關(guān)注時(shí)事，對(duì)電視媒體曝光的不合格食品要在本區(qū)域內(nèi)搜查，一旦發(fā)現(xiàn)及時(shí)上報(bào)。餐飲單位的基本衛(wèi)生要求：

1、餐飲單位應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。

2、餐飲單位的設(shè)施設(shè)備布局應(yīng)當(dāng)合理，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。

3、餐飲單位加工操作間應(yīng)當(dāng)符合下列要求：（1）最小使用面積不得小于8平方米；

（2）墻壁應(yīng)有1.5米以上的墻裙；

（3）地面應(yīng)具有一定坡度，易于清洗與排水；

（4）配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠，污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。

4、餐飲單位應(yīng)當(dāng)有餐飲具專用洗刷、消毒池。葷、素洗菜池分開。

5、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。餐飲具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。

6、食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。

7、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

8、加工食品做到燒熟煮透。

9、禁止采購以下食品：

（一）可能對(duì)人體健康有害的食品；

（二）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；

（三）超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；

（四）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。涉食單位從業(yè)人員的衛(wèi)生要求：

1、每年必須進(jìn)行健康檢查。

2、應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

3、接受食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。

第四篇：藥品協(xié)管員培訓(xùn)內(nèi)容

藥品協(xié)管員培訓(xùn)內(nèi)容

一、開辦藥品生產(chǎn)企業(yè)，要經(jīng)過審批，未取得《藥品生產(chǎn)許可證》不得開辦藥品生產(chǎn)企業(yè)。

二、醫(yī)療機(jī)構(gòu)購進(jìn)藥品檢查驗(yàn)收具體要做好以下幾個(gè)方面工作：

1．選擇合法的購藥渠道。醫(yī)療機(jī)構(gòu)要選擇具有《藥品生產(chǎn)許可證》的生產(chǎn)企業(yè)，或者或者具有《藥品經(jīng)營企業(yè)許可證》的經(jīng)營企業(yè)作為自己的供應(yīng)商，除此之外的一些非法來源的藥品要予以拒絕。選擇合法的、信譽(yù)好藥品供應(yīng)商，在發(fā)生藥品質(zhì)量事故時(shí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)可以順利實(shí)現(xiàn)追索賠償，藥品監(jiān)督管理部門可以追究到造成藥品質(zhì)量事故最終責(zé)任者。反之，如果從非法的渠道購進(jìn)藥品，哪怕是購進(jìn)質(zhì)量合格的藥品，都要追究法律責(zé)任。

2．驗(yàn)明藥品合格證明。合格的藥品首先必須合法。按照《藥品管理法》的規(guī)定，合法的藥品必須是具有省級(jí)藥品監(jiān)督管理部門核發(fā)的《藥品生產(chǎn)許可證》生產(chǎn)的，具體品種必須獲得國家藥品批準(zhǔn)文號(hào)。如是國家限期強(qiáng)制要求通過“GMP”認(rèn)證的品種，還必須獲得國家藥品監(jiān)督管理局的“GMP”認(rèn)證證書。其次要有合格證明。藥品出廠必須批批檢驗(yàn)，醫(yī)療機(jī)構(gòu)購進(jìn)時(shí)要索取生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)檢合格報(bào)告書或合格證，或者生產(chǎn)企業(yè)所在地的藥檢所的藥品檢驗(yàn)報(bào)告書。如是進(jìn)口藥品，要驗(yàn)明和核實(shí)進(jìn)口藥品注冊(cè)證和口岸檢驗(yàn)報(bào)告書。

3．驗(yàn)明藥品其他標(biāo)識(shí)。即對(duì)藥品的包裝、說明書和外觀性狀進(jìn)行檢查。檢查藥品包裝是否適合藥品的運(yùn)輸和貯存，有無破損，檢查最小包裝單位是否印有或附有說明書；對(duì)照藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，檢查藥品名稱是否和標(biāo)準(zhǔn)一致，說明書用法、用量，特別是禁忌和不良反應(yīng)是否詳細(xì)、準(zhǔn)確標(biāo)明；藥品的外觀、性狀有無異常。進(jìn)口藥品還要有中文包裝和說明書，特殊藥品還要特殊藥品標(biāo)識(shí)。

藥品管理法第四十八條 禁止生產(chǎn)（包括配制，下同）、銷售假藥。

有下列情形之一的，為假藥：

（一）藥品所含成份與國家藥品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的成份不符的；

（二）以非藥品冒充藥品或者以他種藥品冒充此種藥品的。有下列情形之一的藥品，按假藥論處：

（一）國務(wù)院藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定禁止使用的；

（二）依照本法必須批準(zhǔn)而未經(jīng)批準(zhǔn)生產(chǎn)、進(jìn)口，或者依照本法必須檢驗(yàn)而未經(jīng)檢驗(yàn)即銷售的；

（三）變質(zhì)的；

（四）被污染的；

（五）使用依照本法必須取得批準(zhǔn)文號(hào)而未取得批準(zhǔn)文號(hào)的原料藥生產(chǎn)的；

（六）所標(biāo)明的適應(yīng)癥或者功能主治超出規(guī)定范圍的。第七十四條 生產(chǎn)、銷售假藥的，沒收違法生產(chǎn)、銷售的藥品和違法所得，并處違法生產(chǎn)、銷售藥品貨值金額二倍以上五倍以下的罰款；有藥品批準(zhǔn)證明文件的予以撤銷，并責(zé)令停產(chǎn)、停業(yè)整頓；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷《藥品生產(chǎn)許可證》、《藥品經(jīng)營許可證》或者《醫(yī)療機(jī)構(gòu)制劑許可證》；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

第四十九條 禁止生產(chǎn)、銷售劣藥。

藥品成份的含量不符合國家藥品標(biāo)準(zhǔn)的，為劣藥。有下列情形之一的藥品，按劣藥論處：

（一）未標(biāo)明有效期或者更改有效期的；

（二）不注明或者更改生產(chǎn)批號(hào)的；

（三）超過有效期的；

（四）直接接觸藥品的包裝材料和容器未經(jīng)批準(zhǔn)的；

（五）擅自添加著色劑、防腐劑、香料、矯味劑及輔料的；

（六）其他不符合藥品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的。

第七十五條 生產(chǎn)、銷售劣藥的，沒收違法生產(chǎn)、銷售的藥品和違法所得，并處違法生產(chǎn)、銷售藥品貨值金額一倍以上三倍以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)、停業(yè)整頓或者撤銷藥品批準(zhǔn)證明文件、吊銷《藥品生產(chǎn)許可證》、《藥品經(jīng)營許可證》或者《醫(yī)療機(jī)構(gòu)制劑許可證》；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

鄉(xiāng)村醫(yī)生購入藥品要從合法渠道購入。要檢查首次采購是否索取《藥品經(jīng)營許可證》、營業(yè)執(zhí)照、推銷員證書、身份證等證件。嚴(yán)禁從藥販?zhǔn)种匈徣胨幤贰?/p>

三、藥品管理法第二十條規(guī)定：藥品經(jīng)營企業(yè)必須制定和執(zhí)行藥品保管制度，采取必要的冷藏、防凍、防潮、防蟲、防鼠等措施，保證藥品質(zhì)量。

特別是鄉(xiāng)村醫(yī)生，一定要注意藥品貯存條件，嚴(yán)格按照藥品說明書的要求貯存藥品。

四、特殊藥品包括：麻醉藥品、精神藥品、醫(yī)療用毒性藥品、放射性藥品。

五、鄉(xiāng)村醫(yī)生不得使用麻醉藥品、一類精神藥品、醫(yī)療用毒性藥品。

六、藥品連鎖專柜未經(jīng)批準(zhǔn)不得銷售二類精神藥品。

第五篇：巢湖市藥品協(xié)管員和信息員考核管理辦法

1、負(fù)責(zé)本鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全工作計(jì)劃、總結(jié)、組織協(xié)調(diào)和請(qǐng)示報(bào)告等日常工作，協(xié)調(diào)“四員”工作機(jī)制的有效運(yùn)行；

2、組織開展《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國藥品管理法》等相關(guān)法律、法規(guī)和食品藥品安全知識(shí)宣傳；

3、定期對(duì)村級(jí)食品藥品安全協(xié)管員和信息員進(jìn)行食品藥品安全相關(guān)法律知識(shí)、政策及有關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)；

4、掌握本鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全形勢和食用農(nóng)產(chǎn)品、生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)和藥械生產(chǎn)、經(jīng)營、使用單位基本情況，定期向領(lǐng)導(dǎo)小組和縣有關(guān)監(jiān)管部門及時(shí)報(bào)告市場動(dòng)態(tài)，提供監(jiān)管信息，舉報(bào)制假售假等各類違法違規(guī)的食品藥品生產(chǎn)銷售行為；開展藥械企業(yè)誠信體系建設(shè)；做好餐飲服務(wù)和藥品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作；

5、開展調(diào)查研究，了解和掌握基層食品藥品安全方面的新情況、新問題，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組和縣有關(guān)監(jiān)管部門報(bào)告群眾對(duì)食品藥品安全監(jiān)管方面的意見和建議；

6、協(xié)助縣有關(guān)監(jiān)管部門開展食品藥品安全監(jiān)督檢查和案件查處工作。

(二)食品藥品安全宣傳員工作職責(zé) 食品藥品安全宣傳員主要負(fù)責(zé)鎮(zhèn)、村兩級(jí)食品藥品安全工作協(xié)調(diào)聯(lián)系：

1、定期開展聯(lián)絡(luò)交流工作，做好鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、村級(jí)組織與廣大農(nóng)村消費(fèi)者之間的溝通和協(xié)調(diào)；

2、會(huì)同食品藥品安全協(xié)管員對(duì)村食品藥品安全情況定期進(jìn)行檢查，參與領(lǐng)導(dǎo)小組組織的食品藥品安全檢查活動(dòng)；

3、指導(dǎo)、監(jiān)督村級(jí)食品藥品安全協(xié)管員、信息員開展工作，及時(shí)向食品藥品安全管理員反饋群眾投訴和對(duì)食品藥品安全監(jiān)管工作的意見建議；

4、做好上情下達(dá)、下情上傳，完成上級(jí)交辦的其他食品藥品安全工作任務(wù)。

(三)食品藥品安全協(xié)管員工作職責(zé)

食品藥品安全協(xié)管員主要負(fù)責(zé)本行政村的食品藥品安全監(jiān)管工作：

1、負(fù)責(zé)向本行政村群眾及食品藥品經(jīng)營使用單位進(jìn)行《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國藥品管理法》等法律、法規(guī)和食品藥品安全常識(shí)的宣傳教育；

2、每月組織開展1次食品藥品安全巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)告；

3、及時(shí)掌握、記錄本行政村食品藥品安全情況和食品藥品經(jīng)營使用單位的基本情況及經(jīng)營動(dòng)態(tài)；

4、協(xié)助縣有關(guān)監(jiān)管部門開展食品藥品安全監(jiān)督檢查和食品藥品安全事件的查處；

5、當(dāng)?shù)匕l(fā)生重大食品藥品安全事故時(shí)，及時(shí)向鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府報(bào)告，并做好現(xiàn)場保護(hù)，協(xié)助做好善后處理工作。

（四）食品藥品安全信息員工作職責(zé)

食品藥品安全信息員主要負(fù)責(zé)本行政村食品藥品安全信息收集、報(bào)送工作：

1、協(xié)助食品藥品安全宣傳員、協(xié)管員向本行政村群眾宣傳食品藥品安全法律、法規(guī)和食品藥品安全常識(shí)；

2、協(xié)助食品藥品安全宣傳員、協(xié)管員每月對(duì)本行政村內(nèi)食品藥品相關(guān)單位開展1次食品藥品安全檢查活動(dòng)，建立工作記錄，并匯總上報(bào)相關(guān)信息；

3、負(fù)責(zé)本行政村50人以上農(nóng)村自辦宴席的備案上報(bào)和檢查指導(dǎo)工作，負(fù)責(zé)醫(yī)療機(jī)構(gòu)“規(guī)范藥房”創(chuàng)建管理和藥物不良事件監(jiān)測工作；

4、負(fù)責(zé)收集本行政村內(nèi)食品藥品安全違法違規(guī)行為，了解掌握食品藥品安全事故、隱患和問題的投訴以及群眾對(duì)食品藥品安全監(jiān)管工作的意見建議和要求，并及時(shí)向食品藥品安全協(xié)管員或食品藥品安全宣傳員報(bào)告。