第一篇：老師培訓(xùn)要點

樸萬里老師培訓(xùn)要點

1、主要和三類人打交道：孩子、老師、家長。

2、先觀察，了解生活水平，習(xí)俗，禁忌?？梢越o老師打聽，或者到居民家里。看孩子是否對外部環(huán)境陌生。

3、注意儀表，穿著稍微保守，長衣長褲，既可以保護(hù)自己，同時在孩子面前也可以有好的 印象。帶防蚊蟲叮咬的藥物，急救藥物，女孩子要帶三金片。不帶首飾，別讓人看到你的電子設(shè)備，會讓人在心理上不舒服。手機(jī)要帶，把電充好。

4、離開村子要有人陪伴。山村不是很熱。小心蛇。

5、樹立一種形象?？醋约菏亲吣囊宦凤L(fēng)格，哥哥姐姐還是叔叔阿姨。如果是哥哥姐姐，說話可以距離近一點，對小孩子和個子矮的，和他們說話可以蹲下身子。如果是叔叔阿姨，要有威信，讓他們聽你話。

6、打聽小孩子平時玩什么，可以帶禮物，游樂設(shè)備，比如皮筋，一起跳，不推薦彈弓和打麻雀，給他們灌輸思想，愛護(hù)自然界，愛護(hù)環(huán)境，不可以欺負(fù)弱小。男孩子要有男孩子氣概，不要教男孩子玩女孩子的東西。

7、不要把支教當(dāng)成苦差事，自己快樂，別人也快樂，放下心態(tài)，別當(dāng)成太大的事。

8、和教師好好溝通。鄉(xiāng)村教師和我們有分歧的時候，不要當(dāng)著孩子面前討論，因為以后老師還會接著教他們，不要做傷害老師權(quán)威性的事情。

9、我們是大人，作為成年人軟弱的一面要收起來?？梢韵爰?，但是不要眼淚汪汪，小孩子對大人情緒很敏感，當(dāng)你不堅定的時候，小孩子沒有安全感。戀人不要在小孩面前表現(xiàn)的過于親密。小孩子問的很多問題，可以引導(dǎo)，抓住機(jī)會培養(yǎng)他們互助互愛，培養(yǎng)男孩子紳士風(fēng)度。

10、細(xì)節(jié)問題。不要隨便浪費糧食。

11、和孩子相處時，任何一個判斷要有依據(jù)?？洫劵蛘吲u有具體原因，也不要平白無故夸獎或者批評。讓你仲裁時，不要做沒有原則的和事老，要有理有據(jù)的是非判斷，在這樣的情況下，要求雙方不要太較真。批評任何一個人不要有第三個人在場。

12、一個月不可能真正教他們什么，培養(yǎng)良好的師生關(guān)系，建立起自己可以信服又親密隨和的形象。當(dāng)他喜歡你了，什么都好辦了。

13、不高興的時候可以在周圍環(huán)境好的地方轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，和朋友們說說話，寫寫日記。壓力是必然的，但是要懂得緩解。

14、遇到孤僻的孩子，不要對他的性格在過于糾結(jié)，也不要認(rèn)為孤僻不應(yīng)該。也不要著急改變他。分析好他孤僻的原因，給予關(guān)注。

15、家訪不一定去家里，可以到村里集中起來。

16、走的時候可以留下孩子聯(lián)系方式，以后可以互通有無。

17、不要嘲笑孩子的想法，要鼓勵。

18、公益性的事情可以一直堅持下去，也不要放棄這方面的追求。

第二篇：作文培訓(xùn)要點

作文培訓(xùn)要點

一 《奇趣作文》《考級作文》的特點及教法

二作文課的基本要求：

（1）“板書設(shè)計”要到位。板書是藝術(shù)而不是形式，既有本課內(nèi)容的內(nèi)涵，又是展現(xiàn)教育理念的舞臺，還要達(dá)到“舉一反三”“觸類旁通”的目的。

（2）“ 閱讀題”的選擇上要精練有意義。做題時盡量能從本題上擴(kuò)展出去，多聯(lián)系寫作，多聯(lián)系閱讀中的常識和貼近學(xué)生的生活。

（3）“教材運用”：作文教學(xué)中要兼顧該年級學(xué)生的公立學(xué)校教材的進(jìn)度，尤其是考試前夕，多練筆，抓亮點。

(4)“寫作方法”：①作文課上，要不斷提示或教給學(xué)生如何運用學(xué)過或積累的好詞句、好詩歌、好名句，隨時借用、引用、運用、化用到學(xué)生的作文里去。②作文課上要不斷提示作文的寫作要領(lǐng)、層次、選材、開頭、結(jié)尾等要點，加深學(xué)生的寫作印象。③學(xué)習(xí)例文時不忘分析寫作特點。④ 可結(jié)合學(xué)生學(xué)過的課本教材中有類似寫法的文章，來加深學(xué)生對這種寫法的理解和運用。

（5）“修改作文”：備課精細(xì)一點，尤其小學(xué)生作文，要有修改的目的，一節(jié)課上抓住要點學(xué)會修改，面面俱到的修改往往起不到好的效果，學(xué)會運用切實可行的作文修改方法。

（6）“講評作文”上，盡量少使用本班學(xué)生的作文作為優(yōu)秀例文讓學(xué)生去點評，盡量不采用學(xué)生之間互相點評作文，批改、講評學(xué)生作文都要抓住要點，（面批）在指出學(xué)生作文不足的同時，要多采用同話題的優(yōu)秀范文去講評，讓學(xué)生知道這篇作文如何寫才是好作文。

（7）“看圖寫文”，要做到：①明確目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生的注意力及觀察力。②遵循由表及里、由粗到細(xì)的觀察原則，步步深入地過渡，培養(yǎng)觀察事物、表達(dá)事物的能力。③帶著問題訓(xùn)練寫話。④讓學(xué)生做圖畫

中的主角。

（8）抓“積累”：寫好一篇作文非一日之功，要培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會“積累”的好習(xí)慣，天長日久，滴水成冰，“厚積薄發(fā)”，可采用一些小方法來提高學(xué)生這方面的興趣。

（9）抓好低年級的作文起步教學(xué)，除興趣外，還有文章的選材、立意、結(jié)構(gòu)、寫法等各個方面下點功夫。

（10）作文課時安排：珍惜寶貴的三節(jié)課時間，充分利用。講重點帶弱點；講特點帶新點；講大面帶小面；講新課帶復(fù)習(xí)，把時間與教學(xué) 內(nèi)容充分結(jié)合在一起，效率高。

十一 抓課堂效果。課堂上調(diào)動學(xué)生積極性，活躍氣氛，要靠老師的管理調(diào)動。如：①課前5分鐘的講故事、背名言、談名人等 ②課文中的穿插與例文有關(guān)的新聞、故事、寫法等 ③

事先準(zhǔn)備好的小資料、小習(xí)題（改錯字、改病句、仿寫、給詞造句、填標(biāo)點、俗語諺語填空、名著填空等）

十二 閱讀寫作與思想教育相結(jié)合。

十三 學(xué)生生源。留住學(xué)生、擴(kuò)大招生靠的是老師的親和力或知識量。

三 教師本身的修養(yǎng)給學(xué)生一碗水，要做到自己有一桶水，老師要多去讀名著，讀名家散文，豐富自己的內(nèi)心世界，用于課堂的知識傳授。

2建議教師練習(xí)寫一些“下水文”，一方面練筆，一方面提高自己指導(dǎo)學(xué)生作文的能力。在閱讀名家散文中可以借鑒名家的寫法、選材、構(gòu)思等，灌輸給學(xué)生，這種能力對學(xué)生寫作上潛移默化的影響不可小視。教師在講課的同時，不斷地向?qū)W生灌輸寫作意識，把你日常觀察到的事物變化，聽到看到的新聞、名人故事無意識地傳授給上課的學(xué)生，這也是一種教學(xué)能力的培養(yǎng)。教師要熟悉所教年級學(xué)生的教材，有哪些課文，大綱要求是什么。

四 推薦幾篇美文

一 畢淑敏《常讀常新的人魚公主》

二 劉亞洲的《給兒子的一封信》

三 梁衡的《亂世中的美神》

四 王海桐的《北大，我美麗而羞澀的夢》

五 賈平凹《讀書示小妹十八生日書》

六 梁曉聲的《溫馨》

七 朱自清的《冬日》

八 三毛的《膽小鬼》

九 田曉菲的《十三歲的際遇》

十 羅蘭的《寫給秋天》

十一 葉文玲的《我的長生果》

五 課堂中常會出現(xiàn)的問題智力差些不會寫作文的學(xué)生寫作較好反映快的學(xué)生教師如何管理小學(xué)高年級和初中生

4課堂管理與溝通教材重難點的把握

六 培訓(xùn)后寫一篇不少于800字的《培訓(xùn)反饋》于4月2日前上傳作文教研室。

第三篇：保安培訓(xùn)要點

保安崗位培訓(xùn)要點

1、學(xué)習(xí)《安全保衛(wèi)工作量化管理制度》、《保安工作一日常規(guī)》、《安全保衛(wèi)工作程序》、《合同》等管理制度。

2、學(xué)習(xí)使用對講機(jī)，學(xué)會如何打內(nèi)部電話，熟知各部門內(nèi)部電話，熟知主導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)電話。

3、學(xué)習(xí)防盜系統(tǒng)的布防和撤防，及時掌握各防區(qū)位置。

4、學(xué)習(xí)使用校園監(jiān)控系統(tǒng)，分清各畫面所在的區(qū)域。

5、熟知學(xué)校重要場所位置，熟知路燈的位置，分清巡夜線路。

6、熟知外來人員來訪管理要求。教職工出入管理要求。

7、熟知車輛出入管理要求。

8、熟知教職工親屬在校住宿辦理入住及離校的手續(xù)要求。熟知學(xué)生放行條的使用，學(xué)生上課時間離校程序。

9、分清學(xué)生各類?？ǖ墓芾硪?，做到不錯放一個學(xué)生。

10、學(xué)會遇到突發(fā)事件及重大事件的報告、報警程序及處理程序。并熟知相關(guān)報告及報警電話。

11、掌握上下班時間、中餐及晚餐頂班時間、早上放學(xué)及下午放學(xué)到大門維持放學(xué)的基本要求。

12、儀容儀表要求，交接班填寫記錄要求，熟知交接班程序，上班時間的管理要求，會看工作安排表。

13、掌握到自行車管理的基本要求。

14、責(zé)任區(qū)清潔衛(wèi)生要求。晚上用對講機(jī)互相查崗要求。

15、家長到校處理學(xué)生重大問題的管理要求。

16、服從各部門領(lǐng)導(dǎo)工作安排，按時參加會議的要求。

17、有事須離崗及離校的管理要求。

18、自己親屬來往的管理要求。

19、宿舍紀(jì)律管理要求，保安不在崗時報告要求。

20、處理好同事關(guān)系及處理好與教職工關(guān)系。

華正學(xué)校政教處

2010-9-20

第四篇：內(nèi)審培訓(xùn)要點

合同內(nèi)審培訓(xùn)要點

一、合同簽定的流程..見附件

二、合同填寫基本規(guī)定

1、使用公司最新合同版本，見附件；

2、合同排版時最后的三方簽名(木石合同是四方簽字)不能單獨起頁，見附件；

3、合同審核時，如有核減或其他條款改動，請審核人員在改動部位簽字并蓋章，如需添加條款可在合同最后其他一欄中注明，并請審核人員簽字；

4、合同填寫字跡清楚、無空格或斜杠、需簽字及蓋章處無遺漏，不需填寫的部位處可寫“無”或“零”代替；

5、合同評審表上需項目部材料員、預(yù)算員填寫投標(biāo)價或者簽證價及各相關(guān)人員都應(yīng)簽字后送內(nèi)審審核。

三、合同付款比例的確定(20%,70%.88%)

材料合同單價一般包括材料費、運輸費和稅金等組成，如含安裝費用請?zhí)顚戨p包合同。按公司付款規(guī)定，材料合同預(yù)付款控制在20%以內(nèi)（雙包合同預(yù)付款控制在10%~15%以內(nèi)），過程付款控制在總量的70%以內(nèi)，完工內(nèi)審后付款控制在88%以內(nèi)。如超出上述標(biāo)準(zhǔn)，請材料員和項目經(jīng)理在材料評審表上注明原因及付款比例處簽字，內(nèi)審審核時同意此付款比例的，請內(nèi)審主管在付款比例處簽字并蓋章。

四、簽訂雙包合同及全費用合同的規(guī)定

按公司總經(jīng)理室最新發(fā)文規(guī)定，原則上禁止雙包和全費用雙包，如有特殊情況，請項目部打報告，經(jīng)分公司總經(jīng)理簽字后送總經(jīng)理室由楊總審批同意后方可簽訂雙包合同或是全費用合同(且分包班組應(yīng)為班組俱樂部評選出來的A或A-類班組)。全費用雙包合同上交管理費原則上在25%及以上，如果低于25%，則項目部在打全費用承包報告的同時，應(yīng)寫明項目成本測算金額及交管理費少于25%的原因，內(nèi)審審核人員應(yīng)對項目部的成本測算作詳細(xì)分析，并確定其上交管理費點數(shù)。樣板房及重點項目不允許全費用雙包。

木飾面及石材應(yīng)簽定專用合同。木飾面安裝如按材料價取費也應(yīng)控制木飾面材料價格，如果所用木飾面材料較為高檔，應(yīng)適應(yīng)降低安裝比例；石材合同盡量采用雙包形式和招投標(biāo)模式，減少損耗和磨邊等風(fēng)險。

五、單雙包合同簽訂的簽訂

要求項目部盡量在項目施工前期簽訂單雙包合同。

合同數(shù)量，應(yīng)控制在投標(biāo)數(shù)量之內(nèi)，有些項目在投標(biāo)配合過程中按圖紙重新測算過工程量的，應(yīng)按實際工程量計入。

合同單價，應(yīng)參照公司人工指導(dǎo)價結(jié)合現(xiàn)場實際情況確定，對于某些較高于公司指導(dǎo)價的子目，因在備注中注明情況。

與班組在簽訂合同過程中，對于爭議較大的子目，與班組先暫定單價。在施工過程中，一方面要求項目部人員現(xiàn)場測算人工含量，另一方面內(nèi)審人員應(yīng)到項目現(xiàn)場查看實際施工工藝，從而更能準(zhǔn)確地與班組談定單價。(暫定單價應(yīng)盡量說服班組就低不就高)。

六、單包人工工資發(fā)放

1、單包人工工資發(fā)放匯總表只針對單包班組，雙包和材料付款不得在單包人工工資發(fā)放匯總表中發(fā)放。

2、單包人工工資發(fā)放匯總表中累計工資進(jìn)度不得超過70%（該班組實際發(fā)放的累計總額除以該班組的總合同金額）。單包人工工資單上應(yīng)填寫本項目施工合同總金額及雙包分包金額，審核人員在工資發(fā)放匯總處應(yīng)算出人工放發(fā)總額占施工合同的比例(累計人工工資發(fā)放總額/施工合同金額-雙包分包金額)，人工工資總額發(fā)放應(yīng)控制在8%之內(nèi)，如果超出8%，說明此項目的人工比例偏高，應(yīng)對此項目的單包進(jìn)行重點抽查及復(fù)核。

3、單包人工工資發(fā)放匯總表是有延續(xù)性的，本月發(fā)放表單的上月累計發(fā)放金額應(yīng)與上月發(fā)放的本月累計發(fā)放金額相同。每月內(nèi)審審核過的工資單應(yīng)及時返回到項目部，如果上月發(fā)放表單中的金額內(nèi)審審核修改過，則本月發(fā)放表單中的上月累計發(fā)放金額應(yīng)按內(nèi)審審核過的再累計本月應(yīng)發(fā)的工資。如果項目部上報工資單連續(xù)兩月未作修改，可由分公司內(nèi)審部對相應(yīng)決算員進(jìn)行處罰。

4、點工一般情況不在單包人工工資發(fā)放匯總中發(fā)放，待完工內(nèi)審時經(jīng)項目部上報，內(nèi)審審核后按合同約定比例予以支付。

點工單價

1）木工100~120元/工日

2）油漆工110~130元/工日

3）瓦工120~130元/工日

4）小工60-80元/工日

5）值班電工3000元/月左右

5、編外人員工資不予在單包人工工資中發(fā)放。

6、控制普工人員工資，如遇某項目小工人員偏多，一方面要求項目部作解釋，同時內(nèi)審人員也應(yīng)到項目上對普工人員進(jìn)行核對。

七、完工內(nèi)審審核

1、完工內(nèi)審資料上報時間

依據(jù)單雙包合同單價、現(xiàn)場實際丈量工程量、項目部簽證、材料采購合同、送貨數(shù)量等與單雙包班組、材料商進(jìn)行完工結(jié)算，在完工內(nèi)檢后一個月內(nèi)，經(jīng)項目經(jīng)

理確認(rèn)后，報內(nèi)審部審核。

2、完工送審資料

(1)項目經(jīng)理和決算員需填寫工程送審承諾書

(2)與財務(wù)核對完工應(yīng)付款表，該表經(jīng)項目經(jīng)理、決算員、區(qū)域經(jīng)理、決算經(jīng)理、財務(wù)負(fù)責(zé)人簽字后送內(nèi)審

(3)材料送審需填寫材料結(jié)算表，需經(jīng)倉管員、材料員、決算員、項目經(jīng)理簽字，項目部填寫上報金額和已發(fā)金額，核定金額由內(nèi)審部人員審核后填寫，材料結(jié)算表后附倉庫進(jìn)貨單，以便核對。

(4)單包人工送審需填寫分包結(jié)算單，具體內(nèi)容填寫分包工作量審核單，工作量計算底稿應(yīng)一起附上(可提供電子版本)，簽證需經(jīng)施工員、決算員、項目經(jīng)理簽字后有效。

(5)送審金額經(jīng)項目部審核后，需供應(yīng)商和班組簽字確認(rèn)，送內(nèi)審審核

(6)完工內(nèi)審審核結(jié)束后，不應(yīng)再有其他結(jié)算資料(除原暫定部分，待最終確定后可另出完工結(jié)算單)，出現(xiàn)項目部在完工時漏報部分，根據(jù)送審承諾書規(guī)定應(yīng)由項目經(jīng)理負(fù)責(zé)。

八、合同容易核減的內(nèi)容

1、單價核減

材料采購合同：主要是輔材類材料，如：水泥、黃砂、鋼材等；瓷磚切割費；單雙包合同：主要是不銹鋼制品、防水、及乳膠漆雙包、吊頂凹槽及燈槽、石材安裝單價等

2、增補(bǔ)合同只增不減

材料采購增補(bǔ)合同簽訂的時候單價只隨市場材料單價的增高而調(diào)高，市場降

價的時候單價不調(diào)，按原合同執(zhí)行。

在簽訂替代材料增補(bǔ)合同時合同中只有替換后的新材料，而原合同中已被替

換掉的材料沒有核減，從而導(dǎo)致合同總價高于實際材料的總價，容易產(chǎn)生進(jìn)

度款超付現(xiàn)象。簽訂增補(bǔ)合同時重復(fù)原合同中內(nèi)容

3、合同簽訂數(shù)量高于投標(biāo)數(shù)量或圖紙測算數(shù)量

合同簽訂數(shù)量與后附施工圖紙測算的數(shù)量不符

合同簽訂數(shù)量高于原投標(biāo)數(shù)量

4、部分項目拆開計價，重復(fù)計算

如吊頂，分成按投影面計價、疊級、燈槽、凹槽、窗簾盒等多個子目構(gòu)成，導(dǎo)致一個吊頂人工單價100元/平米；疊級、燈槽等工程量為重復(fù)計算。

5、材料采購合同中未注明規(guī)格、型號等

不同型號不同規(guī)格的材料單價差別很大，如果沒有注明材料型號和規(guī)格就無法

對其單價進(jìn)行審核，還有可能會產(chǎn)生同種材料用高型號單價買入低型號單價的材料。

6、雙包合同附組價明細(xì)，并且對組價單中含量仔細(xì)測算

雙包合同中應(yīng)附上單價的組價明細(xì)，有了組價明細(xì)才能有針對性地對組價明細(xì)

中的材料含量、材料單價及人工單價進(jìn)行核價。組價中的材料含量應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場

實際施工做法(或施工圖紙)仔細(xì)進(jìn)行測算。如吊頂中龍骨的含量、墻面鋼架基

層中鋼架的含量，還有一些特殊工藝等。

7、施工過程中請其他班組進(jìn)行搶工的，在與搶工班組簽訂合同時，一方面不能重

復(fù)原班組已施工的工作量，另外還應(yīng)在合同評審表中注明扣除原班組不做的施

工內(nèi)容及金額，從而避免原班組進(jìn)度款超付現(xiàn)象。

8、零星合同簽訂時只有暫定合同總價，沒有數(shù)量及單價。零星材料簽訂合同時，雖然很難估計各種零星材料的實際用量，最好是先根據(jù)

以往工程零星材料用量作個預(yù)估，并且在合同中把各種零星材料的單價要固定下來，最后按實際送貨數(shù)量與合同單價進(jìn)行結(jié)算。因為如果在簽訂合同時只有

個暫定總價，一方面可能你的總價是拍腦袋而來的，如果定的太高，容易產(chǎn)生超付情況。另一方面等到完工內(nèi)審時，因為所有的材料和單雙包都要在一定的時間內(nèi)與分包商進(jìn)行結(jié)算，對于零星材料的單價，你已經(jīng)不會花太多的時間和

精力去審核，容易造成實際結(jié)算的零星材料單價偏高。雖然在工程的完工內(nèi)審

中零星材料所占工程的比例不是很大，但是在公司所有項目的匯總下，零星材

料的總額應(yīng)該也是不小的一筆金額。

9、把細(xì)木工板及和石膏板等材料放在零星材料中采購。

在施工過程中如果遇到木工工種已基本完成，而業(yè)主忽然提出要增加一點零星

工程內(nèi)容，項目部只需采購幾張或十多張石膏板及細(xì)木工板的，考慮到供應(yīng)商

送貨運輸方面等問題，項目部可以臨時讓當(dāng)?shù)亓阈遣牧瞎?yīng)商直接供貨，最后

在零星材料結(jié)算中一起結(jié)算。但是有的項目部在簽訂零星材料采購合同時，就

把項目上用的細(xì)木工板、石膏板都列入合同中，這樣一方面導(dǎo)致這個項目的零

星材料總金額偏高；另一方面，我們的石膏板、細(xì)木工板等都有戰(zhàn)略合作伙伴

等大的供應(yīng)商，這些供應(yīng)商給我公司的材料價格應(yīng)該是最低的。第三個還可以

保證材料的真實性，零星材料商給你供的石膏板、細(xì)木工板還有可能是假貨，當(dāng)被業(yè)主發(fā)現(xiàn)或有人檢舉會產(chǎn)生業(yè)主對我們的索賠及罰款。

10、簽訂招標(biāo)材料的合同時不能只核對中標(biāo)總價，一定要仔細(xì)核對分包商投標(biāo)時最

后中標(biāo)的材料單價。

經(jīng)過材供部或木石管中心招標(biāo)的材料，在簽訂合同時，一定要附上供應(yīng)商中標(biāo)

時的報價明細(xì)，而且這份報價明細(xì)一定是要經(jīng)過材供部或木石管中心、供應(yīng)商

一起簽過字的。在簽訂合同時，不能只核對合同總價是否與中標(biāo)價一致，要仔

細(xì)核對合同數(shù)量與投標(biāo)數(shù)量、合同單價與中標(biāo)單價是否相同，從而防止有的供

應(yīng)商在簽訂中標(biāo)材料合同時，合同金額與中標(biāo)價是一樣的，但是合同中的數(shù)量

少于投標(biāo)數(shù)量，合同的單價高于中標(biāo)單價。因為在完工結(jié)算時，數(shù)量是按實計

算，單價是參照簽訂的合同單價的，這樣最終的結(jié)算價就高于實際應(yīng)付給供應(yīng)

商的金額了。

11、大雙包交管理費的合同管理費未扣除

我們要求班組按外審金額交公司管理費的大雙包裝飾工程或水電工程簽訂全

費用合同，這樣合同在簽訂時會根據(jù)合同條款把應(yīng)交的管理費扣除。有的項目

部經(jīng)常簽訂A類雙包合同，在簽訂合同時雖然寫了按外審金額上交一定的管理

費，但合同總價中經(jīng)常沒有扣除管理費。而在支付預(yù)付款和進(jìn)度款時，經(jīng)常按合同金額比例支付，產(chǎn)生超付現(xiàn)象。

12、計算錯誤

子目合價計算錯誤

累計總價計算錯誤

九、項目抽查主要內(nèi)容見附件

十、其他

1、即時收集項目的二算對比，以便在審核合同過程中能對項目部上報的合同數(shù)量進(jìn)行核對；

2、ERP數(shù)據(jù)由項目部相關(guān)人員登錄，當(dāng)數(shù)據(jù)點到內(nèi)審人員處時，內(nèi)審人員應(yīng)對ERP中的合同條款與書面合同仔細(xì)核對(特別是付款比例)。如項目部在付款過程中要提高付款比例的，一定要由項目部打報告報區(qū)域經(jīng)理、分公司經(jīng)理審批同意后由內(nèi)審人員在書面合同和ERP數(shù)據(jù)中同時進(jìn)行更改；

3、合同審核數(shù)據(jù)的匯總，合同經(jīng)內(nèi)審人員審核之后應(yīng)進(jìn)行兩方面的登記匯總。一方面把材料的單價及使用時間和地點進(jìn)行登記，今后審核其他項目上使用相同材料的合同時能作參考；另一方面把每個項目所有審核的合同進(jìn)行匯總登記，以便今后各相關(guān)人員方便查詢合同，同時也能對一些班組的產(chǎn)能進(jìn)行統(tǒng)計；見附件

4、每月對單份合同核減金額超出10%的合同列明核減原因后在分公司會議上進(jìn)行通報并作相應(yīng)處罰。見附件

核算中心內(nèi)審部

2012.1.10

第五篇：肯德基培訓(xùn)要點

前臺培訓(xùn)

柜臺七步驟

（一）歡迎顧客

? 顧客到達(dá)柜臺，收銀員對到達(dá)柜臺前的顧客立即微笑，目光注視及打招呼。? 點膳員對第三位顧客立即微笑，目光注視及打招呼。? 招呼、接待小朋友

― 注意且招呼接待兒童，親切且尊重地打招呼接待兒童，確認(rèn)備有足夠數(shù)量的兒童專用椅，提供給需要的顧客。

注意：避免采用重復(fù)及機(jī)械式的歡迎語。

(二)點餐

? 詢問是“堂食”還是“外帶”。? 將點餐的內(nèi)容打入收銀機(jī)。? 協(xié)助解答顧客對菜單的疑問。? 告知顧客正在促銷的產(chǎn)品。注意：

? 微笑、目光注視、專注地傾聽顧客的點餐內(nèi)容。? 快速正確地為顧客點餐，顧客點餐時不要打斷他們。

（三）建議性銷售

? 至少一次，建議顧客現(xiàn)在正在促銷的套餐，配餐或更大包裝的飲料、甜品等餐飲，應(yīng)用判斷取決于正確的時機(jī)做正確地建議性銷售。例如：

― 目前促銷或主力產(chǎn)品

― 飲料、如未點購任何飲料

― 配餐類，以搭配飲料，主餐類為一套完整的組合餐

― 當(dāng)顧客未指明產(chǎn)品的規(guī)格等，可作類似“大包的好嗎？”的建議 ? 在點餐過程中適當(dāng)?shù)臅r間進(jìn)行

? 對建議的產(chǎn)品以描述的方式來進(jìn)行建議銷售。例如：熱的、新鮮的、冰的、可口的等。

? 在適當(dāng)?shù)臅r間針對適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品進(jìn)行建議銷售。

以下為“可以做”與“不可以做”的提示，可幫助改進(jìn)建議銷售的技巧，從而有助于提供優(yōu)質(zhì)友善的服務(wù)。

（三）建議性銷售【續(xù)】 ? 可以做：

― 銷售大份產(chǎn)品：當(dāng)顧客未指明規(guī)格，很自然地可以說：是大杯的飲料嗎？” ― 建議漏點的產(chǎn)品：點餐內(nèi)容通常有四個基本的產(chǎn)品組成：雞肉產(chǎn)品、薯條/薯片、沙拉、飲料。如未點購其中的某項，請自然簡單地建議漏點的項目。― 建議促銷產(chǎn)品：正在促銷的產(chǎn)品及玩具是非常容易進(jìn)行建議性銷售的項目：“是否已經(jīng)嘗過..？”

― 傾聽顧客：如顧客說“就這些了..”的話，就不要再向顧客進(jìn)行建議性銷售了。? 不可以做：

―直接向兒童建議銷售，這會使父母不悅。―如顧客說了“就這些了”還繼續(xù)作建議銷售。

―作多種產(chǎn)品的建議銷售：這會讓顧客留下我們強(qiáng)迫促銷的印象。

（四）確認(rèn)點餐內(nèi)容

? 與顧客確認(rèn)收銀機(jī)上的點餐內(nèi)容。? 確認(rèn)點餐內(nèi)容已被正確打入收銀機(jī)。

? 確認(rèn)點餐內(nèi)容后累計總金額，并告知顧客。

（五）包裝產(chǎn)品

? 仔細(xì)并準(zhǔn)確地包裝餐飲。― 包裝請參考“菜單與包裝”

? 確保產(chǎn)品種類、配料、規(guī)格及數(shù)量的正確性。? 提供所以必須的佐料及配套用品

― 依需要提供適量的調(diào)味料、醬包、糖包或指引顧客到指定的位置依需要拿取餐巾紙及吸管。

（六）找零、確認(rèn)點餐內(nèi)容 ? 清楚地告訴顧客應(yīng)付的金額。

― 以明確清晰的語調(diào)告訴顧客應(yīng)付的金額，以及顧客支付發(fā)金額。? 當(dāng)顧客傳遞來錢款時雙手接過，并保持微笑。? 將鈔票橫放在抽屜內(nèi)的橫隔上。― 如顧客付了大鈔（例如50元、100元面額的鈔票，把大鈔橫放在抽屜的橫隔上）? 核對找零、點數(shù)給顧客，并將找零雙手呈遞到顧客手中。

― 清楚告知找給顧客的零錢數(shù)額，將硬幣遞給顧客，當(dāng)著顧客的面清點紙幣的數(shù)額，并雙手呈遞放至顧客手中。

― 如果顧客對找零的金額有疑問而你無法解決時，立即通知值班經(jīng)理或柜臺經(jīng)理 注意：

1、如顧客索取點餐明細(xì)，請主動打印并提供收銀條。

2、如顧客索要報銷憑證，請給予發(fā)票。

3、如安排配餐員，步驟與5和6可能會交替進(jìn)行（步驟5.、6必須在60秒內(nèi)完成）

(七)呈遞餐飲，并感謝顧客 ? 向顧客呈遞餐飲并感謝顧客。? 向顧客致結(jié)束語時微笑并說謝謝 ― 結(jié)束語應(yīng)該有禮貌，并表示敬意。例如 ：“謝謝您”、“請享用您的餐點”、或“感謝您光臨肯德基，祝您有個愉快的一天?！?/p>

? 在顧客開始排隊后5分鐘內(nèi)須將完整的餐飲交給顧客。

為客瘋狂激勵法(Champs)C― 美觀整潔的環(huán)境 H― 真誠友善的接待 A― 準(zhǔn)確無誤的供餐 M― 優(yōu)良維護(hù)的設(shè)施 P ― 高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品 S ― 快速迅捷的服務(wù)

工作證（YES）Y― yes的工作態(tài)度

E― 目光注視，集中目光注意力

╱① 進(jìn)出門顧客

S― 微笑（三個場景）▏ ② 顧客點餐時

╲ ③ 顧客需要借助時

顧客離我們大于1.5m時，目光注視，微笑。

十字箴言：請、謝謝、對不起、馬上、好的

顧客抱怨分為： 第一類抱怨

① 餐點不對 ② 包裝不對 ③ 產(chǎn)品質(zhì)量問題 ④ 服務(wù)態(tài)度冷淡或是服務(wù)速度緩慢 ⑤ 餐桌不干凈 處理步驟：

① 專注傾聽（YES三標(biāo)準(zhǔn)）② 表示關(guān)心（我們很遺憾發(fā)生這種事）③ 采取行動 ④ 感謝顧客

第二類抱怨：

① 食品中毒，或食品安全引起的疾病 ② 食品污染

③ 食品中發(fā)現(xiàn)異物

④ 突發(fā)事件，傷害或受傷

⑤ 任何在第一類中，員工或經(jīng)理人員處理后未能讓顧客滿意的抱怨 ⑥ 顧客要求公司、管理部出面解決抱怨

處理步驟：

① 目光注視，表示尊重

② 耐心傾聽，顧客抱怨后，請顧客稍等，告訴他們你立即去請值班經(jīng)理來處理 ③ 如果顧客對你非常生氣，應(yīng)有禮貌，不可頂撞請值班經(jīng)理前來服務(wù)顧客。

④ 立即報告，值班經(jīng)理并詢問、敘述經(jīng)過把值班經(jīng)理經(jīng)常到到顧客面前，自己到回到工作崗位，你的值班經(jīng)理會處理此事。

注：不可以讓顧客不高興離開我們的餐廳。

全家桶（65元）包含：

3對辣翅?6支? 5塊原味雞 2個餐包 1根玉米棒

3杯中可?不可換其它飲品。除七喜、美年達(dá)可換?不方便帶走的話可換2杯大可 原味雞分為：中胸、原味雞翅、三角塊小腿、膀肋 白肉：中胸、原味翅、膀肋 黑肉：大腿（三角塊）小腿 骨：翅。膀肋

肉：中胸、大腿、小腿

先配骨，后配肉，黑白配，骨肉配。（大小搭配、骨肉搭配）

甜筒重：80±5g 2圈半 高7.62cm 3英寸 圣代重：145±5g 3圈半 Topping 醬 28±1g 雪頂咖啡：80g 一圈半 加冰

杯子：

9熱杯 12熱杯 冷飲杯：

12冷杯 16冷杯 22冷杯（小中大）物料：

咖啡： 攪拌棒、糖包、奶精

紅茶： 攪拌棒、糖包（喊總配沖）香柚奶茶： 攪拌棒 美祿（巧克力）： 攪拌棒

小勺：土豆泥、圣代、沙拉 大勺：湯、早餐粥

中、大薯：2包醬 小薯：1包醬

鱈魚條：1包沙拉醬 上校雞塊：1盒醬

薯條站 ：一般最少炸中份薯條，最多炸半籃

炸好后：傾斜45°，滴油5秒 然后撒鹽，倒U型2次，鏟子鏟4次，然后平鋪在保溫槽里 炸時：2分15秒蜂鳴，前后顛籃（不要拿出油面）炸好時間：2分45秒

保質(zhì)期：7分鐘 溫度：150華氏

小薯重：75±5g 中薯：110±5g 大薯：135±5g

鱈魚條：最少炸三條，最多21條（炸時詢問總配）第一次蜂鳴：30秒后，上下顛籃 第二次蜂鳴：60秒后，上下顛籃 炸好時間為：2分45秒

炸好時：傾斜45° 滴油15秒 保質(zhì)期：45min

上校雞塊：多少炸一片，最少45片 炸一分鐘后蜂鳴：前后顛籃 炸好時間為：3分30秒

炸好后傾斜45° 滴油5秒 保質(zhì)期45min

單位：

漢堡：2個單位 湯：2個單位 飲料杯：

12、16 杯（兩個單位）

22杯（3個單位）圣代：2個單位 小紙袋：1個單位

4號紙袋：2-4個單位 小餐盒：1-4個單位 小船盒：1-4個單位 大餐盒：4-9個單位

飲料袋：4-6個單位

品名

數(shù)量

單位 原味雞 1塊 1 辣翅 1對 1 漢堡類 1份 1

╱ 9杯一份 2 飲料杯 ▏12-16杯一份 2 ╲ 22杯一份 3 沙拉 1杯 1 土豆泥 1杯 1 薯條（?。?袋 1（中、大）1盒 2 圣代 1杯 2 玉米棒 1個 1

╱6塊一盒 2 上校雞塊 ╲4塊一盒 1

甜筒：周期廢 開封后的粉：K+6天

T―L―C :細(xì)心―關(guān)心―愛護(hù)

外場：

工作站抹布：1小時換一次 消毒抽屜： 2小時換一次 消毒池：4小時

冷飲機(jī)：100毫升原液+900毫升水 2小時（10PPM）濃度 制冰機(jī)：一升原液+9升水 2小時（100PPM）檸檬片熱水：3小時

外場七要素：

① 桌椅 ②地面 ③ 洗手間 ④ 門窗 ⑤ 店外 ⑥垃圾桶 ⑦ 親善

外場抹布：

紅色：玻璃、椅子、桌腿 黑色：廁所、洗手池 藍(lán)色：餐盤、桌面

請假規(guī)定： 1、3天之內(nèi)可留言判斷，超過3天經(jīng)理批準(zhǔn)

2、每周二12：00之前將下周排班要求上報（可發(fā)短信，留言+署名）

3、刷卡要求：要按照餐廳時間，整點刷卡，不可提前（4分鐘內(nèi)不算遲到）一天總共4次刷卡（上班、休息、休息后、下班）

4、吃飯規(guī)定：11:30-13：00 17：30―19：00 期間不允許吃飯

5、請假 ① 病假： 打電話，事后提供病歷復(fù)印件、掛號單 ② 事假： 可通過跟別人換班或者代班

6、一年有11天假日 如需排班，有3倍工資。

管理組 5名日薪管理組 ： 吳寶強(qiáng)―經(jīng)理

楊靜―副經(jīng)理（阿凡達(dá)人）

╱宅急送經(jīng)理

黃露（非肯勿擾）

╲兼設(shè)備經(jīng)理

╱排班經(jīng)理

曾超（讓炮彈飛）、╲***

王欣 訂貨經(jīng)理（倔強(qiáng)家族）

總部電話： 52442971 52442921 ***