第一篇：中學生營養(yǎng)早餐問題

中學生營養(yǎng)早餐問題

實驗學校 濰坊八中

指導教師 戴淑貞 王瑞珍 尹美麗

學生姓名 李晨琪 董 爽 王 敏 高程瑤 莊靜茹 吳歡歡 劉佳穎 袁 堃

李曉青 于海源 王鴻儒 姚曉嵩 徐子怡 何文靜 張曉娜 唐梅杰

一、解釋問題

隨著社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，以及各學校對中學生在校時間不得超過8小時的落實，現(xiàn)在大部分學生有足夠的時間吃早餐，而不能堅持吃早餐的僅占少數(shù)。現(xiàn)在餐桌上的食物越來越豐富了，那么為什么中學生身體偏胖或偏瘦的比例仍不少呢？為什么周一早晨短短半小時的升旗時間，某校竟有5名學生暈倒呢？為什么高血壓、心腦血管疾病會不斷的出現(xiàn)在中學生身上呢？據(jù)我們了解，早餐攝入的量不足和膳食營養(yǎng)不勻衡是最主要的原因。

個別人不能堅持吃早餐的原因：1.早上起床沒有食欲。2.家長不在家吃早餐，或沒有時間給孩子做早餐等。經(jīng)常不吃早餐或早餐營養(yǎng)不足會給人帶來許多危害：易患消化道疾病，降低大腦功能，影響大腦發(fā)育，易患膽結(jié)石等疾病。

早餐攝入的營養(yǎng)很難在其它餐次中得到補充，早餐營養(yǎng)不足或不吃早餐是引起全天的能量和營養(yǎng)攝入不足的主要原因之一，早餐營養(yǎng)不足或不吃早餐，難以補充夜間消耗的水分和營養(yǎng)，增加患中風，心肌梗塞的可能，嚴重時還會造成營養(yǎng)缺乏癥和營養(yǎng)不良、缺鐵性貧血等。不合理飲食極易造成胃部不適。而胃部不適又極易導致人們的精神抑郁，許多的精神病患者，像郁悶、內(nèi)向、自閉患者越來越多，都有食欲不振的現(xiàn)象。據(jù)報道，目前胃癌是造成人類死亡的第一大疾病，而胃癌的產(chǎn)生與營養(yǎng)膳食不均衡有直接關(guān)系。

2009年2月，濰坊市推出了放心早餐工程，出臺了具體的早餐實施方案，其中隆泰食品有限公司及多家企業(yè)參與了這項惠民工程，改變了我市早餐市場雜亂低劣的現(xiàn)象。我們到隆泰食品公司調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，他們非常注重食品衛(wèi)生，所經(jīng)營的包子口味品種多，效益好，目前在我市區(qū)已有300多個經(jīng)營點。

中國營養(yǎng)學會推薦的膳食結(jié)構(gòu)中，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物是三大熱源，一般側(cè)重碳水化合物的攝取。而對于中學生成長發(fā)育和必須的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的攝入不足，導致不少中學生身體偏胖或過瘦，智力發(fā)育緩慢，嚴重者甚至出現(xiàn)血壓過高、胃炎、心肌發(fā)育不良等疾病。中學生不吃營養(yǎng)早餐或早餐營養(yǎng)不良，往往會導致上課注意力不集中，影響在校學習和生活，嚴重的會導致暈厥、休克等。

濰坊學院的營養(yǎng)專家王教授告訴我們，他們也在做著營養(yǎng)方面的研究，但我市還沒有具體針對中學生營養(yǎng)早餐問題的研究。

二、評價處理該問題的可供選擇的政策法規(guī)

現(xiàn)在，世界各國都越來越重視國人的營養(yǎng)問題，相繼出臺了許多有關(guān)的政策。我們在眾多的政策中選出了以下三條。

一是在日本，人們對營養(yǎng)早餐問題作出了具體規(guī)定。日本第二次世界大戰(zhàn)后強制推行了多種政策，其中就有兒童每天喝一杯牛奶的規(guī)定。但是身體的康健僅僅靠多攝入一杯牛奶是遠遠不夠的。

優(yōu)點：1.該政策注意到了牛奶含鈣量高、可以使骨骼強健的特點；

2.日本人意識到了早餐營養(yǎng)的重要性。

缺點：1.沒有具體監(jiān)督檢查機制；

2.只強調(diào)喝牛奶會使人的其它營養(yǎng)供給不足。

第二項政策是《銀川市關(guān)于中小學營養(yǎng)早餐進校園指導意見》。銀川市于2008年10月啟動了“中學生體質(zhì)健康改進計劃”，經(jīng)過對這條政策的分析，其優(yōu)點：

1.該地方政府很注重中學生營養(yǎng)早餐問題，政府已經(jīng)意識到了營養(yǎng)早餐對中學生的重要性；

2.政府已采取了積極有效的措施來保障中小學生的身體健康。

該政策的缺點：

1.只是列出了一些現(xiàn)象，并沒有很好的落實措施。2.只是籠統(tǒng)的提出要求，沒有明確的獎懲標準。

關(guān)于營養(yǎng)早餐問題，濰坊市也推出了放心早餐工程，出臺了《濰坊市放心早餐工程實施方案》。實施動態(tài)管理：“放心早餐”定點企業(yè)在原料購進、生產(chǎn)加工、配送運輸、銷售服務各環(huán)節(jié)要嚴格按照《山東省早餐生產(chǎn)配送、銷售實施規(guī)范》要求運作，建立質(zhì)量體系，對產(chǎn)品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、配送規(guī)程、服務程序?qū)嵤﹪烂芸刂啤?/p>

規(guī)范有序發(fā)展：對早餐攤點的用料、加工、衛(wèi)生、服務進行嚴格管理，確保早餐食品安全衛(wèi)生，保障人民群眾身體健康和生命安全。

扶持政策：“放心早餐”定點企業(yè)設置流動餐車，免收位置占用費，對定點企業(yè)從業(yè)人員免費體檢，進行安全衛(wèi)生知識培訓。免收“放心早餐”定點企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗費和清潔衛(wèi)生管理費。

該政策的優(yōu)點：1.體現(xiàn)出濰坊市人民政府開始重視早餐問題。

2.濰坊市人民政府對“放心早餐”定點企業(yè)的合法經(jīng)營采取了許多行之有效的措施。

3.濰坊市人民政府十分重視經(jīng)營場地的衛(wèi)生和經(jīng)營人員的身體健康。缺點：沒有對食品營養(yǎng)分配的均衡度做具體明確的要求。

三、提出解決該問題的方案

大家知道，中學生是祖國的未來，強化和提高包括身體素質(zhì)在內(nèi)的綜合素質(zhì)是應對國際競爭、提高綜合國力的重要組成部分，合理、均衡的膳食營養(yǎng)是促使中學生走向成功的基礎。為此我們走訪了濰坊學院的王教授，他給我們提供了中國營養(yǎng)學會頒布的膳食標準，并對我們的班級政策給予了指導。

我們還先后來到了婦聯(lián)、團委、糧食貿(mào)易局等單位，這里的領導對我們的班級政策的制定說出了自己的想法，希望我們能夠從不同的角度來考慮“中學生營養(yǎng)早餐問題”。

清真寺的主持說我們的活動很好，他建議我們在制定班級政策時一定要考慮到不同民族的飲食習慣，讓各民族人民都享受到健康的營養(yǎng)的早餐。

針對《濰坊市放心早餐工程實施方案》過于籠統(tǒng)和對中學生早餐營養(yǎng)沒有具體明確的界定問題，我們制定了我們班級的政策。

1.實行營養(yǎng)早餐的經(jīng)營企業(yè)必須按照國家規(guī)定的標準要求并結(jié)合中學生營養(yǎng)現(xiàn)狀配置營養(yǎng)早餐食譜，食物中營養(yǎng)供給量要符合不同民族、不同年齡段中學生成長發(fā)育以及各種活動的需求量。食物加工制作應當適應不同年齡段中學生消化吸收的生理、心理特點的要求。同時，經(jīng)營企業(yè)應當配備專職營養(yǎng)師負責營養(yǎng)配膳及營養(yǎng)食品的研發(fā)工作。

2.對營養(yǎng)師進行審核和評比。各級各類中學至少要配有一名專業(yè)的營養(yǎng)師，上級部門要定期對中學生的身體狀況進行抽檢，并將檢查結(jié)果納入學校和政府的督導評估中，將結(jié)果在濰坊晚報公示，對表現(xiàn)好的單位給予表彰，對表現(xiàn)不好的單位進行相應處罰。3.政府應大力扶持經(jīng)營中學生營養(yǎng)早餐的企業(yè)或個人，定期開展評先樹優(yōu)活動，進而倡導全社會的人們科學食用營養(yǎng)早餐。

4.政府有關(guān)部門要加大宣傳落實力度，學校應該開設相關(guān)課程，組織師生編寫適合中學生膳食的校本課程，使學生明確營養(yǎng)早餐的重要性，并將學生的飲食健康納入班級考查評比中。

我們把制定出的班級政策反饋給有關(guān)的部門和專家，他們對我們的班級政策給予了很高的評價。領導和專家一致認為，我們的政策考慮了多方面的因素，從生產(chǎn)廠家的食品源頭到校園內(nèi)部餐飲的合理配置，從政府相關(guān)部門的監(jiān)管力度到學校自身師生的大力宣傳，從社會到學校到家庭，覆蓋了學生生活的方方面面；并且他們也認為我們制定出的政策從另一方面也啟發(fā)了政府有關(guān)部門的工作思路，很值得借鑒并實施。

怎樣把我們制定出的這些好的政策真正落實呢？下面請聽第四小組同學的匯報。

四、制定行動計劃

1.在學校，我們發(fā)出了倡議，雞蛋、牛奶、面包、水果一起上，希望同學們克服偏食現(xiàn)象，養(yǎng)成良好的營養(yǎng)早餐習慣。我們還利用早晨、中午課前十分鐘的時間，在校園廣播站進行中學生營養(yǎng)早餐的專題推廣活動，讓大家了解和認可我們制定的班級政策，并自覺主動地科學應用早餐。食堂管理人員很歡迎我們給予的建議，并立即付諸行動，現(xiàn)在同學們在食堂里能吃到可口、健康、搭配又合理的飯菜了。

2.我們還走上勝利街、東風街街頭，走進了五道廟、西關(guān)社區(qū)，以看板為輔，向廣大市民進行講解、推廣，還張貼了許多正確的營養(yǎng)早餐食譜，特別是家中有學生的家長紛紛表示，今后將會給孩子科學的搭配幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習慣，并對我們的宣傳行動表示贊同和感謝。

3.我們又回訪了隆泰食品公司，郭鳳英董事長再次接見了我們，她對我們制定的班級政策表示贊同，并支持我們的宣傳活動，并決定在保證營養(yǎng)的基礎上，多添加一些我們中學生愛吃的食物口味，讓我們更愛吃營養(yǎng)早餐。

4.我們又來到濰坊學院等高校，那里的老師對我們制定的班級政策給予了很高的評價，王教授表示愿意通過自身的宣傳來影響周圍的人，并向有關(guān)部門推薦我們班級制定的政策。我們還到清真寺、團區(qū)委等單位，那里的領導也充分肯定了我們的活動，給予我們很大支持。

一日之計在于晨，晨起營養(yǎng)餐為先。主食副食搭配全，有干有稀營養(yǎng)全。谷物幫助腦動力，奶類補充添活力。

蛋肉蔬菜礦物質(zhì)，促進食欲有朝氣。

這次活動雖然結(jié)束了，但是中學生營養(yǎng)早餐的推廣宣傳還有一個漫長的過程，相信通過我們不懈的努力，一定會讓中學生的身心更健康，生活更燦爛。

五、反思學習經(jīng)驗

在活動過程中，很多領導和專家給了我們支持和鼓勵，我們也收獲了自信，提高了能力，在克服困難的過程中，我們感受到了團體的力量。走出課堂，走進社會，我們對自己熟悉的生活有了更深的認識。

（該課題榮獲2010年12月濰坊市學生實踐活動成果文本類一等獎；2010年12月31日濰坊電視臺聚焦欄目以《讓學生動起來》為題做了報道；2010年中國新教育報做了專題報道。)

第二篇：中學生早餐問題調(diào)查報告

中學生早餐問題調(diào)查報告

一、調(diào)查主題

關(guān)于中學生早餐現(xiàn)狀的問題調(diào)查

二、調(diào)查的時間

2013年1月

三、調(diào)查人員

裴芳

四、調(diào)查的地點及對象

山西省陽泉六中在校學生

五、調(diào)查背景

每天吃早餐是健康行為和生活方式。對于我們中學生來說，正在長身體，有許多問題日益凸顯——其中就包括：中學生早餐問題！

六、調(diào)查目的及意義

通過調(diào)查，深刻了解中學生的早餐現(xiàn)狀及存在的問題，引起中學生對早餐的重視，為學校有關(guān)部門對目前狀況的不足而采取切措施提供事實依據(jù)，保證可以按時高質(zhì)量的用好早餐，促進中學生身心的健康成長。

七、調(diào)查結(jié)果分析

1.是否有吃早餐的習慣

92%的學生都有吃早餐的習慣，只有8%的人不喜歡吃早餐。說明大多數(shù)的人的生活習慣至少在早餐這方面還是很好的。

2.每周吃早餐的次數(shù)

根據(jù)上題的調(diào)查情況，每天都是吃早餐的人數(shù)只占43.5%，有五天都吃早餐的才占57.5%，可見雖然有吃早餐的習慣，但是會有這樣和那樣的原因并不能保證每天都能吃上早餐。

3.不能吃早餐的原因

在這項調(diào)查中，占前三位的選項分別是：起床太晚占47%，不想吃占25%，太麻煩占15%，其他選項如感覺早餐質(zhì)量太差占10%，減肥占3%。說明人的惰性是影響吃早餐的主要原因。

4吃早餐的時間

10%的在5-6點之間進餐，82%的同學選擇在6-7點之間用餐，8%的同學通常選擇在7-8點之間進餐。這個毫無疑問，絕大同學都在7點上課之前就餐完畢，問題是其余8%的同學在7點之后就餐，難道經(jīng)常遲到嗎?

5.早餐經(jīng)常吃些什么

75.8%的同學選擇了粥類，66.1%選擇包子，55.6%選擇了餅類，51.6%選擇了豆?jié){，牛奶面包占32.2%，選擇雞蛋的占31.4%，可以看出，大家對傳統(tǒng)的早餐，如粥、包子、餅選擇的可能性很大。

6.一般在哪里購買早餐

78.2%的同學在家，邊走邊吃（外面買的）的占21.8%,，說明大家對家里的早餐支持率很高，原因可能是質(zhì)量好，方便。

7.一般在哪里解決早餐

59.7%的同學都選擇在家，36.3%的選擇在路上解決，7.2%的同學在商店，2%在教室。由于早上時間比較緊，在路上和教室吃早餐的同學也大有人在，接近一半了。

8.對早餐的重視程度

49.2%的同學認為自己非常重視早餐，25%的比較重視早餐，15.7%還可以，8%的同學不重視早餐。

9.吃早餐一般用時

55.6%的同學一般在5-10分鐘內(nèi)完成早餐，34.7%的同學時間可能長一點為

10-20分鐘，還有9.7%的同學5分鐘內(nèi)匆匆吃完早餐。大部分同學還是合理地安

排用餐時間，吃的太快或太慢都對自身身體沒有好處。

10.．早餐一般消費

58.9%的同學一次早餐消費在5元，33.1%的在3-4元，10.5%的在5元以上，由于早餐不像午餐那樣正式，所以能基本填飽肚子即可。

11.自我感覺不經(jīng)常吃早餐的危害

這是大家比較關(guān)注的問題，在同學們不了解不吃早餐危害的情況下，大家的選擇是這樣的：70.9%的人認為會得腸胃病，66.9%認為導致學習和工作的效率

下降，62.1%的人認為會感到精神萎靡不振，昏昏欲睡，認為導致記憶力下降和

營養(yǎng)不良的人數(shù)比例一致，都為44.3%，還有11.3%的人選擇其他。

12.對自己目前早餐狀況滿意程度

47.6%的同學說還一般，滿意和不滿的人數(shù)相當，都占22%，非常滿意和十

分糟糕的人數(shù)比例也一樣，都為4.2%，可見情形分配是比較均勻的。但是，從

側(cè)面反映出，早餐的狀況需要改變，至少應該讓大部分同學感到滿意。

13.影響您購買何種早餐的因素

根據(jù)調(diào)查結(jié)果，將所列選項和比例按照高低依次排列為：食品味道占66.1%，購買是否方便占58.9%，干凈衛(wèi)生占51.6%，營養(yǎng)健康占47.6%，價格實惠占

41.9%，服務態(tài)度占29%，外觀占12.1%

八、搜集的資料—關(guān)于早餐的小文化

早餐概念：早餐是在早上享用的餐，通常是廣義上可以理解為睡醒后的第一

餐。

九、各地早餐叫法

“過早”是湖北人“吃早飯”的意思；“吃天光”則是安徽省黟縣及浙江省溫

州一帶所說的“吃早飯”，“天光”是“天亮”之意。從早餐的叫法也可以窺出一

點當?shù)厝说慕?jīng)濟和生活狀況，黟縣地區(qū)的人民自古就吃苦耐勞，天一亮即起床，匆匆吃罷“天光”就去地里勞動。一頓豐盛的早餐卻讓廣東人用十分低調(diào)的三個

字“吃早茶”掩蓋了。大部分地區(qū)將早飯成為“早點”，點即“點心”之意，從

這個詞也可以看出，很多人其實對早餐并不重視，只看做是“點心”一類的簡單

飯食。中國人通常不太講究早餐，長期形成的飲食習慣也使我們的消化系統(tǒng)

有了固定的適應性，如果盲目學習和搬用西方人對早餐的意念，早上猛吃，那肯

定是不利于健康的。

十、早餐注意

1.時間注意時間要最佳：醫(yī)學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為

這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那么數(shù)量應該相應增加或者將午餐相應提前。

2.早餐喝水 早餐前應先喝水，人經(jīng)過一夜睡眠，從皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐，遠

遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應立即飲500—800

毫升溫開水，既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道.但不要在吃早餐前

喝較多的水。

十一、清晨最不該吃的三類食物

①.忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發(fā)性

攣縮。

②.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若

空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏

感元素之一。

十二、不吃早餐的危害

1.不吃早餐會造成低血糖：人體經(jīng)過一夜的睡眠，體內(nèi)的營養(yǎng)已消耗殆盡，血糖濃度處于偏低狀態(tài)，不吃或少吃早餐，不能及時充分補充血糖濃度，上午就

會出現(xiàn)頭昏心慌、四肢無力、精神不振等癥狀，甚至出現(xiàn)低血糖休克，影響正常

工作。

2.不吃早餐難減肥：有些人認為不吃早餐可減少熱量的攝取，可減輕體重

而減肥。其實，不吃早餐的人，常常到吃午餐時，因為饑餓就忘卻了減肥而情不

自禁地吃得過飽，造成機體熱量過剩，從而不僅難以減肥，而且容易發(fā)胖。

3.不吃早餐易患心腦血管?。喝嗽谝灰沟乃咧校蚝粑?、排尿等顯性或

非顯性發(fā)汗，使水分大量失去，如果不吃早餐或不飲水，可導致血容量減少，血

液粘稠，血小板集聚性增加，微小血栓容易形成，容易堵塞心腦血管而致病，中

老年人尤應注意。

5.不吃早餐易患胃?。翰怀栽绮?，可使人體消化系統(tǒng)的生物節(jié)律發(fā)生改變，胃腸蠕動及消化液的分泌發(fā)生變化，消化液沒有得到食物的中和，就會對空腹的胃腸粘膜產(chǎn)生不良的刺激，引起胃炎的發(fā)生，嚴重者可引起消化性潰瘍。

6.不吃早餐影響智力：專家們發(fā)現(xiàn)，在智力水平相差無幾的情況下，吃早

餐的學生明顯高于不吃或少吃早餐者。這是因為不吃早餐的人，大腦就會因營養(yǎng)

和能量不足，不能正常發(fā)育和運作，久之就會妨害記憶力和智能的發(fā)展。

7.不吃早餐影響壽命：人體的健康長壽靠人體生物鐘的支配，不吃早餐打

亂了生物鐘的正常運轉(zhuǎn)，肌體所需營養(yǎng)不能得到及時的補充，生理機能就會減退，再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機體的影響，都在影響人的健康長壽前人找

病，正是“人找病”的事情.處于發(fā)育階段的青少年,如果經(jīng)常不吃早餐或早餐吃

得不好,不僅會影響身體的正常發(fā)育,而且還會直接影響大腦的分析理解能力,記

憶力也會減退.所以,兒童青少年為了不影響正常的生活和學習,早餐不僅非吃不

可,而且要保證充足的營養(yǎng).十三、針對現(xiàn)狀的可行性建議

對中學生的建議

1.多關(guān)注一些早餐的知識，從意識上重視早餐。

2.早上起床早一點以保證每天都能吃早餐，最好是在家用餐。

3.合理安排飲食，在現(xiàn)有條件的基礎上保證每天一個雞蛋，以保證身體營

養(yǎng)需求。

4.發(fā)現(xiàn)問題及時向?qū)W校有關(guān)部門反映。

對學校的建議

1.在校園里開展各種鼓勵學生吃早餐的宣傳活動，讓同學們都了解早餐文

化，知道不吃早餐的嚴重后果。

2.提倡并宣傳大學生早餐多吃各種富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)的食物，是早餐的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)盡量全面，搭配合理健康。

3.學校也應切實做好各項后勤保障：優(yōu)化食堂早餐結(jié)構(gòu)，改善早餐服務，提高早餐質(zhì)量，合理早餐價格，保持餐廳衛(wèi)生，盡量使每一個學生都能夠

舒心、滿意的吃到早餐。4.校后勤領導應該定時來餐廳視察，并深入學生

了解當前餐廳現(xiàn)狀，并采集建議隨后討論執(zhí)行。

十四、總結(jié)

學生是祖國的棟梁，身體是革命的本錢，注重營養(yǎng)早餐，就等于是拿到了

知識海洋的船票。但是，還存在著一些同學不吃早餐，不按時就餐以及吃不衛(wèi)生

早餐的現(xiàn)象。不過，我們相信，在生活水平越來越高的現(xiàn)代化社會中，及同學們

課外閱讀越來越豐富的今天，這些不良現(xiàn)象將會消除。

另附：

大學生早餐現(xiàn)狀調(diào)查表

同學們好!早餐，對我們每個人都很重要，但是由于種種原因，使得很多同

學常常忽視它，甚至養(yǎng)成了不吃早餐的習慣。為了了解這一現(xiàn)狀，我們特對山西

省陽泉六中在校生進行問卷調(diào)查，因此耽誤您幾分鐘的時間,感謝您的參與！

1.您是？

A.男生B.女生

2.您所在的年級？

A.初一B.初二C.初三

3.您是否有吃早餐的習慣？

A.有B.沒有

4.您每周吃早餐的次數(shù)？

A.天天吃B.1~2次C.3~4次

D.5~6次

5.您不吃早餐的原因

A.起的太晚來不及吃B.太麻煩C.減肥D.沒有吃早餐的習慣E.不想

吃 F.質(zhì)量差G.其他

6.您吃早餐的時間？

A.5-6點B.6-7點C.7-8點

7.早餐一般吃些什么？

A.牛奶B.面包C.豆?jié){ D.粥類E.包子 F.雞蛋 G.餅類H.油條 I.其他

8.您一般選擇在哪里購買早餐?

A.食堂B.校外小吃攤

9.您一般在哪里解決您的早餐？

A.路上B.餐廳D.家

10.請為您對早餐的重視程度？

A.重視B.比較重視C.一般D.不重視

11.您一般就餐用時？

A.5分以內(nèi)B.5-10分C.10-20分鐘.12.您一般早餐消費?

A.3-4元B.5元C.5元以上

13..您覺得不吃早飯有哪些危害?

A.記憶力下降B.學習、工作效率下降C.精神萎靡不振，昏昏欲睡D.得腸胃疾病E.抵抗力下降

14.你對自己目前的早餐狀況滿意嗎？

A.非常滿意B.滿意C.一般D.不太滿意E.糟糕

15.您認為影響您對早餐的購買的因素？

A.食品的味道B.食品的外觀C.賣餐人的服務D.價格是否公道E.衛(wèi)生情

況F.健康營養(yǎng)價值G.購買時是否方便H.其他

山西省陽泉六中

182裴芳

第三篇：中學生早餐問題的探討

下面我們給出一張代表大多數(shù)人意愿的調(diào)查表：中學生早餐情況抽樣調(diào)查表1、早上一般在哪就餐？■家里□小店或小攤□學?！?a name=baidusnap0>路上□其他2、認為早上在外就餐的營養(yǎng)如何？□很好□一般□很差■不知道3、你覺得早上在外就餐的衛(wèi)生情況如何？□滿意■不滿意□無所謂4、你父母對你的早餐情況的關(guān)心程度？■父母為你準備早餐□父母給錢外面吃□自己做□其他5、你覺得在外就餐的地點是否舒適？□舒適■一般□不舒適6、你一般早餐的花費是多少？□1―2 元□3―4 元■四元以上7、你一般早餐的時間是？□5 ：00―5 ：30 ■5 ：30―6 點□6 點以后8、你一般早餐花費的時間是？■10 分鐘以下□10―30 分鐘□30 分鐘以上9、你老師對你在外就餐的關(guān)心程度？■關(guān)心□一般□不關(guān)心10、你對早餐的重視程度？□很高■高□一般□低□很低□不知道課題關(guān)于中學生早餐問題參加人數(shù)及姓名5 人楊守冬王景荃任治華張啟程姜維婷地點大商步行街時間2 月16 日調(diào)查方法采用對中學生采訪并作記錄的方式過程：早上8點整，參加活動的5個人全部在指定地點到齊。組長首先發(fā)話，楊守冬組長提議分成二組進行采訪，姜維婷和王景荃一組，其他人一組。楊守冬給了另一組一些采訪必用的紙筆，那組組員連忙道謝，“我還帶了相機。”組長說。楊守冬首先做了個榜樣。他看見一位大約是初二的學生向我們走來，連忙微笑著迎了上去：“對不起，打擾您一下，您愿意配合我們做一個調(diào)查嗎？”那個人點點頭。張啟程立刻拿出紙筆，隨時準備記錄?！罢垎枺绮鸵话愠孕┦裁?？”“嗯??面包、牛奶、雞蛋，有時還喝點稀粥。”“一般情況下您吃早餐要多少時間？”“10 分鐘左右?！薄澳罾硐氲脑绮褪鞘裁矗俊薄??”“咔嚓！”任治華把剛才采訪的瞬間鏡頭拍了下來。“謝謝你的配合，使我們完成了此次調(diào)查。”“不用謝?！笔状尾稍L成功！王景荃也拉著姜維婷采訪了一個高中學生。這次由任治華來找一個“目標”，可惜“目標”跑掉了。我們沒有灰心，采訪、記錄繼續(xù)進行著。最后，組長讓我們都到他哪兒去，進行匯報總結(jié)?；顒咏Y(jié)束了。不吃早餐有什么害處營養(yǎng)學家說，不吃早餐有三大害處。危害之一是：易引起腦疲勞。二軍大軍隊衛(wèi)生學教研室主任郭俊生教授說，學生上午的學習任務很繁重，大腦處于高度緊張之中，消耗能量及營養(yǎng)素很多。如果不吃早餐，能量供應就嚴重不足，容易引起腦疲勞，影響大腦的認知能力和記憶力，學習效果就不好。危害之二是：學習效率降低。復旦大學營養(yǎng)與

食品衛(wèi)生學教授柳啟沛說，人的血糖需維持在一個正常水平上，人體各器官才能得到足夠能源。血糖主要來自食物，如不吃早餐或者吃得很少，血糖就會下降。血糖降低后，人就會出現(xiàn)精神不振、反應遲鈍等現(xiàn)象。危害之三是：對生長發(fā)育不利。二醫(yī)大醫(yī)學營養(yǎng)學教授程五鳳說，人的合理均衡飲食，早餐應占到三分之

一。中小學生正值長身體階段，營養(yǎng)需求量很大，經(jīng)常不吃早餐，將嚴重影響營養(yǎng)的攝入，阻礙人的生長發(fā)育。此外，不吃早餐而午餐過量，會導致人群肥胖率的提高，誘發(fā)膽結(jié)石、胃炎等多種疾病。養(yǎng)成吃好早餐的習慣有些學生不好好用早餐，與晚睡、晚起的不好習慣有關(guān)。早上起床晚，就沒有時間吃早餐，也沒有旺盛的食欲，所以還得從改變不好的作息習慣做起。首先是要養(yǎng)成早睡早起的好習慣?，F(xiàn)在有不少學生成了“夜貓子”，晚上睡得遲，早上起不來。對此，家長特別負有責任，要督促孩子嚴格按作息時間表上床休息，按時起床，不能縱容和嬌慣他們。二是要按時完成作業(yè)。有不少學生放學回家后，不是按時做作業(yè)，而是看電視、聽音樂、上網(wǎng)??到做完作業(yè)時，時間已經(jīng)很晚。所以家長要督促孩子養(yǎng)成先做作業(yè)、后看電視的習慣。三是家長要教育孩子重視早餐。除了教育他們認識早餐對健康的重要作用以外，還必需根據(jù)孩子的身體狀況和口味愛好，給孩子安排好豐富的早餐食譜，使孩子得到充足的能量和營養(yǎng)素。三類食物必不可少早餐是一日三餐中最重要的一餐。怎樣來保證孩子的早餐營養(yǎng)豐富呢？首先是要保證孩子早餐攝入的能量要達到全天所需能量的30 ％。一般地說，食物可分成谷類、肉類、奶制品和蔬菜水果4大類，如果早餐食用其中3類或3類以上的話，早餐的質(zhì)量就比較好；如果只有兩類或兩類以下，則達不到標準。為孩子準備早餐，最好選擇干稀搭配、主副食兼顧，例如主食是稀飯，可加一個荷包蛋（或一片瘦肉）和一些青菜；吃包子可加一瓶牛奶（或豆?jié){），再加一些黃瓜、西紅柿片等。同時，有條件的家庭還可經(jīng)常換換花樣，這樣既能增進孩子的食欲，又能滿足營養(yǎng)需要。專家指出不吃早餐的孩子不聰明2003 年2月1日12:41 新聞晚報2月1日報道：學生的早餐問題一直是營養(yǎng)專家和家長們關(guān)注的話題。有關(guān)調(diào)查表明，許多學生長期養(yǎng)成了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式，中小學生的早餐狀況普遍堪憂。據(jù)專家介紹，根據(jù)營養(yǎng)均衡的要求，營養(yǎng)專家把食物分為4類，即谷類、肉類、奶及奶制品和蔬菜水果類。如果早餐中上述4類食物都有，則為早餐充足；如果食用了其中的3類，則早餐質(zhì)量較好。中國預

防醫(yī)學科學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所表示，早餐是早上起床后結(jié)束饑餓狀態(tài)的第一次正式用餐，兒童、青少年的早餐行為不僅會影響全天能量和營養(yǎng)素的攝入，而且對他們的認知能力和學習成績也有一定的影響。如何改變輕視早餐的觀念，專家表示，推行早餐谷物是一個解決之道。由五谷雜糧加工而成的早餐谷物是營養(yǎng)素和能量構(gòu)成均衡的食品。早餐谷物配合牛奶既方便、衛(wèi)生，又能保證營養(yǎng)的補充，推廣這一食品將對改進中國人尤其是中小學生每日上午普遍的營養(yǎng)不足狀況是十分有益的。考試期間怎樣合理安排飲食復習、考試期間，生活和學習節(jié)奏都比較緊張，人體的高級神經(jīng)活動處于緊張狀態(tài)，在這種情況下，一些營養(yǎng)素如蛋白質(zhì)、維生素A和維生素C的消耗增加，因此，要注意這些營養(yǎng)素的補充，像魚、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。在飲食安排上要遵循“均衡膳食”的原則，由于一種或兩種食物中所含的營養(yǎng)素并不能滿足人體需要的各種營養(yǎng)素，因此，要做到食物多樣，三餐合理。早餐不僅要讓孩子吃飽，而且要保證吃好。早餐對整個上午都要用腦的學生非常重要，如果不吃早餐或早餐馬虎，不到中午就會饑腸轆轆，還會出現(xiàn)心慌、乏力、注意力分散，從而學習效果大大降低。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有40% 的中學生和20% 的家長不吃早餐。午餐要盡量豐盛一些，晚餐不要過于油膩。13--17 歲的中學生每天每類食物應該吃的量可以參考下面的量：糧谷類食物500 ～700 克，主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)和B族維生素；肉、魚、蛋、禽類175 克，奶及奶制品200 克，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素；大豆及豆制品150 克，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、膳食纖維和B族維生素；新鮮蔬菜300 克，水果100 克，主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素。除了飲食合理外，還要注意飲食衛(wèi)生，不要在街頭小攤上買東西吃，少吃或不吃冷飲，以免引起消化道疾病，影響復習和考試。白開水是解渴消暑的首選飲料，還可選用綠豆湯、淡綠茶等。不要過分迷信“健腦品”、“營養(yǎng)保健品”對學生智力、學習成績的作用。因為人的智力受遺傳、環(huán)境、教育、營養(yǎng)及多種因素的影響，營養(yǎng)是其中一個很重要的因素，人體所需要的營養(yǎng)素就包含在各類食物之中。過分依賴“健腦品”、“保健品”，而忽視一日三餐的合理安排，通過以上資料我們可以看出，早餐對人的影響是很大的，我們不應該忽視早餐，像上面的那名中學生一樣，因為不吃早餐而耽誤學習，得病住院，而且增加家庭負擔，得不償失。所以我們不要為了節(jié)省吃早飯的時間去學習，不但沒對學習造成什么幫助，反而影響了學習和身體健康。以下是我們小

第四篇：小學生營養(yǎng)早餐

小學生營養(yǎng)早餐（原創(chuàng)）

2012年02月17日 13:35

煦上學后，早餐就要在家里解決了，偶一直認為，作為一名現(xiàn)在的小學生，早餐還是至關(guān)重要的，早餐吃飽吃好才能有精力完成一天繁重的學校學習任務。偶認為早餐的營養(yǎng)一定要全面豐富，主食、肉類、菜類、湯、水果缺一不可（偶個人觀點哈）。煦上學第一學期，偶一直在摸索如何才能做出既營養(yǎng)又快速的早餐，經(jīng)過一學期的實踐，有些收獲，目前，至少能保證一周五天的早餐不重樣，現(xiàn)在和大家分享一下。

一、主食類

選擇比較多：速凍的可以買些小包子、小奶油饅頭、小餛飩等，自制雞蛋餅（這個有些麻煩）、玉米（提前煮好，切好小段冷凍）、肉籠（有條件的提前做一些速凍起來）、面片兒（超市有賣袋裝的干面片兒）、面條、小面包（面包店買的，備用，不經(jīng)常吃）

二、肉類

肉類一般是超市買的火腿片、臘腸之類的，還有就是雞蛋（雞蛋羹、煮雞蛋、炒雞蛋等）了，頭天晚上晚餐如果有丸子湯啥的也可以留一碗

三、菜類

蔬菜種類繁多了：素什錦、生菜火腿沙拉、麻將油麥菜、糖醋黃瓜、黃瓜蘸醬等等。

四、湯類

餛飩湯、面湯、雞蛋羹、牛奶麥片、藕粉、酸奶、豆?jié){（進口超市有賣易拉罐式的，可以儲存時間長些）、各種粥類

五、水果

蘋果、梨、橙子、草莓、葡萄等等

六、省時省力小竅門

1、每周做一次高湯，雞湯、排骨都行，凍上2-3小碗，要用的時候，頭天晚上拿出來，轉(zhuǎn)天早上就可以用了，小餛飩、面條、雞蛋羹都可以用高湯。

2、涼拌蔬菜類，有些頭天晚上就可以切好，放在小碗里，轉(zhuǎn)天早上拿出來一拌就成了。

3、建議粥類用電砂鍋做，頭天晚上燉上，第二天早上就可以吃了。

4、如果偶爾時間緊張的話，可以用高湯做小餛飩或面條，里面放些雞蛋、生菜，這樣主食、肉、菜、湯就合一了，再另外準備水果就ok了。

5、水果可以買稍大個兒的蘋果、梨啥的，早上切塊，吃一小部分，大部分放小保鮮盒中，帶學校午餐吃。

6、最省事的早餐（偶爾使用）：面包片夾雞蛋生菜、藕粉、桔子。

下面列三周早餐菜單：

周一：西紅柿雞蛋高湯小餛飩、水果

周二：面包片雞蛋、生菜沙拉、酸奶、水果

周三：春卷、煮雞蛋、豆?jié){、水果

周四：肉籠、高湯雞蛋羹、涼菜、水果

周五：玉米、火腿生菜沙拉、藕粉、水果

周一：西紅柿雞蛋高湯面片兒、香腸、水果

周二：玉米面兒雞蛋餅夾火腿、生菜沙拉、牛奶麥片、水果

周三：小饅頭夾火腿、豆?jié){、涼拌黃瓜、水果

周四：小包子、紅豆粥、涼菜、水果

周五：面包片夾雞蛋、火腿生菜沙拉、酸奶、水果

周一：雞蛋餅、排骨湯（肉絲）、生菜沙拉、葡萄 周二：小餛飩（雞蛋、生菜）、梨

周三：小饅頭、臘腸蛋羹、拌海帶絲、蘋果 周四：玉米、煎肉、紅豆粥、涼拌黃瓜、蘋果

周五：饅頭夾火腿片、西紅柿雞蛋湯（油麥菜）、梨

第五篇：營養(yǎng)早餐實施方案

***小學營養(yǎng)早餐實施方案

營養(yǎng)餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，根據(jù)國務院辦公廳文件國辦發(fā)[2011]54號文件精神，結(jié)合我校實際，特制定***小學營養(yǎng)早餐工程實施方案。

一、營養(yǎng)餐工程實施領導小組：

組長：*** 副組長：***、***、***。成員：***、***、各班班主任。

二、供餐方式

（一）、本校學生700人，擬采用食堂供餐方式

（二）、工作流程及要求

1、蛋奶采購供應加工組：

組長:***。

成員：***、后勤（兼蛋奶保管及檔案管理）。

（1）、負責鮮雞蛋、面包、牛奶的驗收，查看供貨商的質(zhì)檢報告并存檔；

（2）、負責檢驗、接受鮮奶和鮮雞蛋，清點數(shù)量，保管儲存；（3）、做好學校牛奶的檢驗和接受；

(4)、按時做好蛋、奶的發(fā)放和監(jiān)督，做好蛋的加工管理工作，保證按時按點供應學生；

(5)、做好每一次的樣品保存工作和每一天的發(fā)放統(tǒng)計、檔案整理。(6)、做好定期的專項財務工作。

注：營養(yǎng)餐所有食品由縣級統(tǒng)一招標采購。

2、質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組：

組長：***。成員：各班班主任。職責和要求：

(1)、隨時對采購的貨物進行質(zhì)量抽查，填寫抽查表；(2)、走訪學生，了解學生對工程實施的意見、建議和調(diào)研對貨物的滿意度，提出改進意見；

(3)、每天早7：30—8;00，對煮熟的蛋進行驗收發(fā)放，確保煮質(zhì)量關(guān)；(4)、每天早8：00—8：30對各班進行鮮奶發(fā)放檢查；(5)、對此項工作做好宣傳。

(6)、組織部分教師代表，檢查專項賬務工作。

3、蛋奶發(fā)放組：

組長：后勤領導。

成員：營養(yǎng)餐工程管理人員、各班主任、班級領餐組（每班學生一到三人，教師一人）職責和要求：

(1)、按時足額給各班發(fā)放煮好的蛋和鮮奶；

(2)、指導各班做好學生的思想工作，督促學生按時早餐，不能浪費，同時把蛋殼和奶袋放在指定位置，不能亂扔；

(3)、指導各班做好學生的用餐登記工作；按時交后勤領導；(4)、了解學生情況，及時將情況上報學校；

(5)、按時督促將蛋奶的用具上交，不得在班級滯留；

4、統(tǒng)計和檔案管理組: 組長：*** 成員：后勤、營養(yǎng)餐工程管理人員、各班主任 職責與要求：

(1)、按時每周、每天做好用蛋和奶的統(tǒng)計工作；(2)、做好每周和每次的樣品采集和保管工作；

(3)、整理好每天每班的用餐登記表冊，裝訂成冊，歸檔管理。(4)、每周進行總結(jié)，找出問題，提出整改方案。

（三）、工作實施具體步驟：

1、每周日下午分管安全領導牽頭，負責驗收奶和蛋，（數(shù)量、質(zhì)量），并交營養(yǎng)餐工程管理人員登記后保管、儲存；

2、每天早6：00組織加工人員，按一定數(shù)量加工成熟..3、每天發(fā)放組將驗收合格的蛋、奶按班級發(fā)放，交班級領餐組；

4、班級領到后，由班主任和包班教師統(tǒng)一組織，在各班教室分發(fā)給學生，（學生必須填寫用餐登記表）督促學生用餐，指導學生餐后將垃圾放班級垃圾桶，不得亂扔；

5、餐后，由領餐組將登記表和餐具統(tǒng)一交發(fā)放組，發(fā)放組將登記表統(tǒng)計后，裝訂存檔；

6、加工組將各班的餐具消毒清洗整理，并打掃加工場所.（四）、實施范圍和標準

我校實施學生在校期間每生每天一顆雞蛋或一個面包，一袋純牛奶。

（五）、實施時間： 從2011年3月1日起實施。

（六）、發(fā)放形式：

先由班主任統(tǒng)計人數(shù)，報告到發(fā)放組，再由發(fā)放組按上報人數(shù)發(fā)給班主任，班主任當場發(fā)給學生，并監(jiān)督飲用。領導小組巡回檢查。

（七）、責任追究

凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關(guān)人員的責任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標準的食品企業(yè)或個人，學校將申請相關(guān)部門依照法律法規(guī)進行嚴厲處理。

（八）、安全防范

學校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應急預案等。

三、管理系統(tǒng)建設

1、學生實名制學籍由省直接網(wǎng)絡管理。

2、學生營養(yǎng)狀況每學期同衛(wèi)生院或縣疾控中心聯(lián)系進行普查、抽查，學校成立以校長為組長的相關(guān)機構(gòu)適時監(jiān)測。

四、制定***小學食品安全事故應急處理預案

為有效預防學校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護學校正常的教育教學秩序和校園的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》及教育部門的有關(guān)要求，從我校實際出發(fā)，特制定本預案。

（一）、領導機構(gòu)與職責

1、學校成立食品衛(wèi)生安全事故應急處理領導小組：

組 長：*** 校長 副組長：*** 報賬員 成 員：*** *** ***

2、應急處理領導小組主要職責：

（1）在獲悉學校發(fā)生食品中毒事故后，立即趕赴現(xiàn)場，詳細了解情況。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。積極協(xié)助有關(guān)部門對學生進行救治、對造成中毒的原因進行調(diào)查，及時追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級報告上級主管部門，協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。

（2）定期組織學校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，及時查漏補缺。

（3）統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。

（二）、日常工作的開展

1、完善制度。建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等，懸掛于墻壁醒目處。

2、強化督查。在領導小組的具體指導下，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合學校其它安全工作，進行定期和不定期的食品安全及食堂從業(yè)人員健康、衛(wèi)生督查。

3、落實職責。***校長為學校食品安全第一責任人，***報賬員為直接管理責任人，***老師為食品安全報告人，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責。

4、加強教育。加強對廣大師生及食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。

（三）、具體的應急措施

學校成立食品衛(wèi)生安全事故應急處理小組，事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調(diào)度，一旦發(fā)生疑似食物中毒，立即啟動學校食物中毒應急機制，學校相關(guān)部門應當立即做好各項應急處理工作：

1、積極組織搶救病人，盡可能按照就近、相對集中的原則進行搶救處理。在醫(yī)生的指導下進行催吐，嘔吐有利于毒物排出。及時送往上級醫(yī)院妥善處理病人，及時解決有關(guān)問題。

2、立即向中心校、教育局和縣防疫站報告學生中毒情況、中毒發(fā)生時間、中毒主要癥狀、中毒的學生人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應向當?shù)毓膊块T報告。

3、食物中毒事故發(fā)生后學校應注意保持學校的穩(wěn)定，食物中毒應由疾病預防控制機制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認，要嚴格控制消息發(fā)布渠道，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免師生、家長不必要的恐慌。同時要安撫好中毒學生，穩(wěn)定學生情緒，做好與學生家長溝通，維護學校正常的教學秩序。

4、保護好現(xiàn)場，保管好供應給學生的食品，維持原有的生產(chǎn)狀況。放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。

5、在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場流行病學調(diào)查。對剩余的食物予以暫時封存。待現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進行現(xiàn)場消毒清潔處理。

6、協(xié)助衛(wèi)生部門做好調(diào)查工作及各項后勤保障工作。

（四）、注意事項

⑴穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。⑵事故發(fā)生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

⑶發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時，應迅速送醫(yī)院診治。⑷迅速向教育局及衛(wèi)生防疫部門報告。

⑸做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。

⑹迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。⑺積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。附：寅街中心校電話：8377072 寅街衛(wèi)生院電話：8377006 寅街黨政辦電話：8377229 教育局辦公室電話：8162641

五、食堂建設規(guī)劃

1、我校食堂現(xiàn)有20多平方米，無法滿足700多學生的早餐的供餐能力。

2、我校需要重新建設食堂1000平方米左右，建設資金主要向上級爭取。

3、食堂相關(guān)配套設施一次配齊，逐步由學生公用經(jīng)費分批結(jié)算。

六、監(jiān)督舉報電話及電子郵箱

彌渡縣紀委、彌渡縣監(jiān)察局電話：8161525 教育局辦公室電話：816264 寅街黨政辦電話：8377229 寅街中心校電話：8377072

彌渡縣***小學營養(yǎng)早餐

實施方案

彌渡縣***小學 2011年12月15日