第一篇：青島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)學(xué)校集體用餐安全管理辦法

青島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)學(xué)校集體用餐安全管理辦法

第一條 為規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理，防止食物中毒等食品安全事故發(fā)生，保障師生飲食安全，根據(jù)中華人民共和國(guó)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、山東省《學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和青島市《中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理規(guī)范》等法律、法規(guī)、規(guī)章，結(jié)合本區(qū)實(shí)際，制定本辦法。

第二條 本辦法適用于本區(qū)范圍內(nèi)各級(jí)各類(lèi)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）集體用餐安全管理。

為學(xué)校供餐的集體用餐配送單位（以下簡(jiǎn)稱供餐單位）參照本辦法執(zhí)行。

第三條 區(qū)教育體育局負(fù)責(zé)學(xué)校食堂及學(xué)生統(tǒng)一訂餐的管理，將食品安全工作開(kāi)展情況納入對(duì)學(xué)校的考核。督促學(xué)校建立健全食品安全管理制度，完善食品安全設(shè)施設(shè)備，落實(shí)食品安全保障措施，開(kāi)展食品安全宣傳教育，并定期對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查指導(dǎo)。

第四條 區(qū)教育體育局負(fù)責(zé)制定學(xué)校食堂建設(shè)的發(fā)展規(guī)劃和扶持政策，推進(jìn)食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化和廚房建設(shè)透明化。

第五條 學(xué)校應(yīng)按照滿足學(xué)生用餐需求設(shè)立食堂，并以學(xué)校校長(zhǎng)為法定代表人(或負(fù)責(zé)人)申請(qǐng)辦理餐飲服務(wù)許可證，具體辦理程序和要求按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第六條 學(xué)校食品安全工作實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，校長(zhǎng)是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，分管校長(zhǎng)是學(xué)校食品安全具體責(zé)任人，食堂經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)食品安全直接責(zé)任。學(xué)校應(yīng)設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職食品安全管理人員，明確相關(guān)工作職責(zé)，食品安全管理機(jī)構(gòu)及管理人員情況應(yīng)在食堂餐廳內(nèi)公示。

第七條 有條件的學(xué)校食堂由學(xué)校依照有關(guān)法律法規(guī)自主經(jīng)營(yíng)。不能自主經(jīng)營(yíng)的學(xué)校食堂，可通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)、民意調(diào)查等方式委托有資質(zhì)（取得餐飲服務(wù)許可證）、有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)、有實(shí)力（注冊(cè)資金100萬(wàn)元以上）、信譽(yù)良好（無(wú)發(fā)生食物中毒事故、投訴等不良記錄）的餐飲單位到校經(jīng)營(yíng)，不允許個(gè)人到學(xué)校經(jīng)營(yíng)食堂。

第八條 學(xué)校食堂應(yīng)建立簡(jiǎn)易實(shí)驗(yàn)室，配備農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、中心溫度計(jì)、表面溫度計(jì)及亞硝酸鹽、瘦肉精、消毒液測(cè)試試紙等快速檢測(cè)設(shè)備，并定期開(kāi)展檢測(cè)，提高學(xué)校食品安全保障水平。

第九條 學(xué)校應(yīng)成立“膳食管理委員會(huì)”，由校領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員、教師、學(xué)生、家長(zhǎng)等成員組成，定期對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)督。建立學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)干部、教師、家長(zhǎng)與學(xué)生共同就餐制度，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、中層干部輪流到學(xué)生食堂與學(xué)生共同就餐，每天至少有一名班主任或任課教師與學(xué)生一起就餐，有計(jì)劃邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)到學(xué)校與學(xué)生一起午餐，并做好就餐登記記錄。

第十條 學(xué)校應(yīng)組織學(xué)生家長(zhǎng)委員會(huì)參與學(xué)校食堂管理。定期舉辦學(xué)校食堂開(kāi)放日活動(dòng)，邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)代表等社會(huì)各界人士實(shí)地考察、評(píng)議學(xué)校食堂。

第十一條 學(xué)校統(tǒng)一為學(xué)生訂購(gòu)學(xué)生餐的，應(yīng)對(duì)供餐單位的食品安全條件、供餐能力、運(yùn)輸車(chē)輛以及食品安全管理機(jī)構(gòu)、人員配備和職責(zé)履行情況等進(jìn)行實(shí)地考察，并在符合食品安全的送餐半徑內(nèi)選擇取得餐飲服務(wù)許可證、并注有“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”的許可項(xiàng)目的供餐單位送餐，同時(shí)供餐單位應(yīng)達(dá)到食藥監(jiān)督部門(mén)發(fā)放的“餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理A級(jí)單位”（以下簡(jiǎn)稱“A”級(jí)單位）。學(xué)校應(yīng)提供符合食品安全要求的分餐和就餐場(chǎng)所。

第十二條 學(xué)校應(yīng)定期組織開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全自查，采取有效措施排除食品安全隱患。學(xué)校應(yīng)及時(shí)向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)和教育行政部門(mén)報(bào)告學(xué)校食堂食品安全自查情況及統(tǒng)一訂餐情況。

第十三條 學(xué)校應(yīng)建立食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，包括從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度，加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒和維修保養(yǎng)制度，食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度，關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程，餐廚廢棄物處置管理制度，集體用餐食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案，投訴受理等制度。

第十四條 學(xué)校應(yīng)制定并組織實(shí)施從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃，建立集體用餐食品安全檢查及從業(yè)人員健康、培訓(xùn)等管理檔案。集體用餐從業(yè)人員（包括臨時(shí)工作人員）每年必須進(jìn)行健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，取得有效健康合格證明和培訓(xùn)證明后方可從事餐飲服務(wù)。從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

第十五條 學(xué)校食堂（供餐單位）加工場(chǎng)所的布局及工藝流程應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定，加工場(chǎng)所面積應(yīng)與提供就餐的學(xué)生人數(shù)和加工經(jīng)營(yíng)品種相適應(yīng)，應(yīng)分別設(shè)置原料儲(chǔ)存間、粗加工間、烹調(diào)間、餐具洗刷消毒間和更衣間、備餐間等場(chǎng)所。

第十六條 學(xué)校食堂（供餐單位）應(yīng)嚴(yán)格把好采購(gòu)供應(yīng)關(guān)。應(yīng)向取得食品生產(chǎn)或流通許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料宜通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)、集中采購(gòu)、定點(diǎn)采購(gòu)的方式確定供貨商。采購(gòu)查驗(yàn)食品時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》。禁止采購(gòu)供應(yīng)下列食品：

(一)河豚魚(yú)、毛蚶、小海螺等高風(fēng)險(xiǎn)水產(chǎn)品；

(二)三文魚(yú)、醉蝦、醉蟹等生食水產(chǎn)品；

(三)非本食堂加工的散裝餡料、肉串及散裝熟肉制品；

(四)法律法規(guī)規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑等其他品種。

第十七條 學(xué)校食堂（供餐單位）餐飲加工過(guò)程應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。需要熟制烹飪的食品應(yīng)燒熟煮透，其烹飪時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。

嚴(yán)禁學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜，違規(guī)加工制作豆角（四季豆），采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽，使用非食用物質(zhì)加工制作食品。

第十八條 烹飪后的食品應(yīng)在備餐間存放。烹飪后至食用超過(guò)2小時(shí)的，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。分餐應(yīng)當(dāng)在備餐間或符合要求的加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)進(jìn)行。

供應(yīng)后多余的食品應(yīng)冷藏，冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)，再次利用時(shí)，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后方可供應(yīng)食用。不得將回收后的食品再次加工銷(xiāo)售。

第十九條 學(xué)校食堂（供餐單位）加工制作的每餐次的食品成品必須留樣，按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)施中存放48小時(shí)以上。每個(gè)品種留樣量應(yīng)滿足檢驗(yàn)需要，不少于100g，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等。

第二十條 餐用具應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行清洗、消毒，消毒后的餐用具應(yīng)儲(chǔ)存在專用的保潔設(shè)施內(nèi)備用，保潔設(shè)施內(nèi)不得存放其他雜物或私人物品。

第二十一條 供餐單位送餐車(chē)輛應(yīng)配備符合條件的冷藏或加熱保溫設(shè)備或裝置，使運(yùn)輸過(guò)程中食品的中心溫度保持在10℃以下或60℃以上。配送車(chē)輛及工用具應(yīng)專用并保持清潔衛(wèi)生。每次運(yùn)輸食品前應(yīng)清洗消毒，運(yùn)輸裝卸過(guò)程中注意保持清潔，運(yùn)輸后進(jìn)行清洗，防止食品在運(yùn)輸過(guò)程中受到污染。服務(wù)半徑運(yùn)輸時(shí)間應(yīng)不超過(guò)45分鐘。

配餐容器表面應(yīng)標(biāo)明加工單位、生產(chǎn)日期及時(shí)間、保質(zhì)期，必要時(shí)標(biāo)注保存條件和食用方法。

第二十二條 供餐單位的食品不得在10℃-60℃的溫度條件下貯存和運(yùn)輸，從燒熟至食用的間隔時(shí)間（保質(zhì)期）應(yīng)符合以下要求：

(一)燒熟后2小時(shí)的食品中心溫度保持在60℃以上（熱藏）的，其保質(zhì)期為燒熟后4小時(shí)。

(二)燒熟后2小時(shí)的食品中心溫度保持在10℃以下（冷藏）的，保質(zhì)期為燒熟后24小時(shí)。供餐前應(yīng)加熱，加熱時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。

第二十三條 發(fā)生學(xué)生食物中毒等餐飲服務(wù)食品安全事故的，學(xué)校應(yīng)立即組織救治病人，及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)亟逃姓块T(mén)和食品藥品監(jiān)督管理等部門(mén)。

學(xué)校食堂（供餐單位）應(yīng)立即停止供餐活動(dòng)，封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng)，按照食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的要求采取控制措施。積極配合食藥、衛(wèi)生等相關(guān)部門(mén)進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理，按照要求提供相關(guān)資料和樣品。

第二十四條 學(xué)校食堂（供餐單位）實(shí)行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，配合食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)按照《山東省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)和等級(jí)公示管理規(guī)定》，開(kāi)展食品安全量化等級(jí)評(píng)定。

第二十五條 量化分級(jí)等級(jí)達(dá)到A級(jí)的學(xué)校食堂，可以由學(xué)校向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)和教育行政部門(mén)申報(bào)餐飲服務(wù)食品安全示范學(xué)校食堂和標(biāo)準(zhǔn)化食堂。示范學(xué)校食堂的具體標(biāo)準(zhǔn)和申報(bào)程序按照青島市食品藥品監(jiān)督管理局、青島市教育局轉(zhuǎn)發(fā)的《關(guān)于印發(fā)山東省學(xué)校食堂餐飲安全示范創(chuàng)建工作方案的通知》（魯食藥監(jiān)餐〔2013〕15號(hào)）要求執(zhí)行。

第二十六條 學(xué)校應(yīng)與食堂經(jīng)營(yíng)單位、供餐單位、食堂管理人員簽訂食品安全責(zé)任書(shū)。實(shí)施網(wǎng)格化監(jiān)管，明確監(jiān)督管理責(zé)任人。

第二十七條 教育行政部門(mén)建立學(xué)校食堂（供餐單位）食品安全檔案。對(duì)學(xué)校負(fù)責(zé)人、分管負(fù)責(zé)人、食堂負(fù)責(zé)人、食堂食品安全管理員的有關(guān)信息和食堂的經(jīng)營(yíng)方式、范圍、從業(yè)人數(shù)、就餐人數(shù)等內(nèi)容進(jìn)行登記，填寫(xiě)《學(xué)校食堂（供餐單位）餐飲安全基本信息表》（附件2），連同日常檢查情況存入檔案中，并及時(shí)更新相關(guān)內(nèi)容，完善檢查記錄。

第二十八條 學(xué)校配合食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)和教育行政部門(mén)的監(jiān)督檢查。按照《學(xué)校食堂（供餐單位）餐飲安全監(jiān)督檢查表》（附件3）所列項(xiàng)目進(jìn)行檢查，對(duì)檢查中存在的安全隱患，應(yīng)立即整改落實(shí)。

第二十九條 建立學(xué)校集體供餐食品安全責(zé)任追究制度。對(duì)玩忽職守、疏于管理，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生餐飲服務(wù)食品安全事故，或發(fā)生事故后遲報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)的，由相關(guān)部門(mén)依據(jù)有關(guān)規(guī)定追究學(xué)校和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任；對(duì)不履行或不正確履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)的單位及人員，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)追究其責(zé)任。

第三十條 學(xué)校食堂消防、燃?xì)?、水電等設(shè)施設(shè)備的安裝和使用應(yīng)參照相關(guān)法規(guī)和有關(guān)部門(mén)的要求抓好落實(shí)，確保學(xué)校食堂消防、燃?xì)狻嬎陀秒姲踩?/p>

第三十一條 辦法由青島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)教育體育局負(fù)責(zé)解釋。

第三十二條 本辦法自2014年3月1日起施行。

第二篇：青島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)情況介紹

青島開(kāi)發(fā)區(qū)1984年10月經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，1985年3月動(dòng)工興建，規(guī)劃面積20.02平方公里。1992年，開(kāi)發(fā)區(qū)與黃島區(qū)體制合一，同年在區(qū)內(nèi)興建了 國(guó)家級(jí)保稅區(qū)和新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)試驗(yàn)區(qū)；1995年設(shè)立省級(jí)鳳凰島旅游度假區(qū)；2006年設(shè)立青島西海岸出口加工區(qū)；2008年設(shè)立青島前灣保稅港區(qū)?，F(xiàn)全 區(qū)（包括黃島區(qū)）總面積274.1平方公里，常住人口60萬(wàn)。建區(qū)二十多年來(lái)，在中央、省、市的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下，經(jīng)過(guò)廣大建設(shè)者的艱苦創(chuàng)業(yè)和不懈努 力，開(kāi)發(fā)區(qū)已由昔日的荒野漁村，成長(zhǎng)為投資環(huán)境良好、開(kāi)放型經(jīng)濟(jì)健康協(xié)調(diào)發(fā)展、社會(huì)事業(yè)日益繁榮、最適宜生活居住的現(xiàn)代化新城區(qū)。

——綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力不斷增強(qiáng)。堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全局，注重速度、質(zhì)量和效益的有機(jī)統(tǒng)一，國(guó)民經(jīng)濟(jì)保持又好又快發(fā)展?！笆晃濉蹦_(kāi)發(fā)區(qū)經(jīng) 濟(jì)邁上“315”新平臺(tái)，工業(yè)總產(chǎn)值突破3000億元，增長(zhǎng)24.5%，總量是“十五”末的3.7倍；地區(qū)生產(chǎn)總值突破1000億元，增長(zhǎng)15.9%，總 量是“十五”末的2.7倍，人均2.5萬(wàn)美元；轄內(nèi)地方財(cái)政一般預(yù)算收入突破50億元，增長(zhǎng)26.1%，總量是“十五”末的3倍。2010年對(duì)外經(jīng)貿(mào)全面 恢復(fù)到金融危機(jī)前水平，完成外貿(mào)進(jìn)出口71.5億美元，增長(zhǎng)25.8%，其中出口40.7億美元，增長(zhǎng)36.3%。開(kāi)發(fā)區(qū)以占青島市不足3%的國(guó)土面積，創(chuàng)造了全市近1/5的GDP和實(shí)際到賬外資、1/4強(qiáng)的工業(yè)總產(chǎn)值，成為青島的經(jīng)濟(jì)重心和開(kāi)放重鎮(zhèn)。投資環(huán)境綜合評(píng)價(jià)總指數(shù)在55個(gè)參評(píng)國(guó)家級(jí)開(kāi)發(fā)區(qū)中連 續(xù)7年居前5位，被評(píng)為“輝煌十一五?中國(guó)最佳綜合實(shí)力開(kāi)發(fā)區(qū)（園區(qū)）”。今年一季度，實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值239億元，增長(zhǎng)14.7%。1-5月份，完成規(guī) 模工業(yè)總產(chǎn)值1118.1億元，增長(zhǎng)16.3%；轄內(nèi)地方財(cái)政一般預(yù)算收入26.9億元，增長(zhǎng)35.2%；固定資產(chǎn)投資136.2億元，增長(zhǎng)23.6%； 外貿(mào)進(jìn)出口總額37.1億美元，增長(zhǎng)43.2%，其中出口19.8億美元，增長(zhǎng)41.1%。

——招商引資和項(xiàng)目建設(shè)成效顯著。始終把招商引資和項(xiàng)目建設(shè)作為開(kāi)發(fā)區(qū)的生命線，堅(jiān)持“集群化布局、專業(yè)化招商、職能化服務(wù)”，走“內(nèi)外開(kāi)放并行、內(nèi)外資 并舉、內(nèi)外銷(xiāo)并重”的獨(dú)特開(kāi)放道路。已有57個(gè)國(guó)家和地區(qū)的客商來(lái)區(qū)投資，實(shí)際利用外資106.4億美元。引進(jìn)投資過(guò)千萬(wàn)美元項(xiàng)目462個(gè)，投資過(guò)億美元 項(xiàng)目23個(gè)，世界500強(qiáng)投資項(xiàng)目67個(gè)。對(duì)內(nèi)開(kāi)放步伐不斷加快，引進(jìn)過(guò)10億元內(nèi)資項(xiàng)目21個(gè)，海爾、海信、中船重工、中石化、中海油、中石油等一批國(guó) 內(nèi)知名企業(yè)紛紛入?yún)^(qū)。2010年，外管局到帳外資5.63億美元，增長(zhǎng)38%；實(shí)際到位內(nèi)資101億元，增長(zhǎng)16%。今年1-5月份，實(shí)際到賬外資 3.41億美元，增長(zhǎng)123.7%；實(shí)際利用內(nèi)資28.2億元。

——經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整邁出新步伐。把前灣新港城、鳳凰島國(guó)際旅游島、國(guó)際生態(tài)智慧城、石化產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)區(qū)及黃島老城區(qū)、北部產(chǎn)業(yè)新城五大城市板塊作為轉(zhuǎn) 方式調(diào)結(jié)構(gòu)的重要載體，一手抓好工業(yè)化、提升產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展水平，一手抓好現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，特別是生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)信息化與工業(yè)化、先進(jìn)制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù) 業(yè)融合發(fā)展。設(shè)立高端制造業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)等三個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持基金，扶持重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)、項(xiàng)目發(fā)展，形成了先進(jìn)制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)雙輪驅(qū)動(dòng)的新型產(chǎn)業(yè)格 局。

持續(xù)提升產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展水平。瞄準(zhǔn)國(guó)際先進(jìn)水平，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群向產(chǎn)業(yè)鏈高端轉(zhuǎn)型升級(jí)，大力發(fā)展具有本土優(yōu)勢(shì)的新興產(chǎn)業(yè)，打造一批世界級(jí)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群。港口 產(chǎn)業(yè)，前灣港北港區(qū)23個(gè)深水泊位全部建成，港口集裝箱和貨物吞吐量分別達(dá)到1200萬(wàn)標(biāo)箱、3.5億噸；南港區(qū)總投資160億元，共有15個(gè)深水集裝箱 泊位，全部建成后，前灣港集裝箱吞吐能力將突破2000萬(wàn)標(biāo)箱，將建成東北亞國(guó)際航運(yùn)中心。家電電子產(chǎn)業(yè)，海爾、海信等龍頭項(xiàng)目加快發(fā)展，已形成年產(chǎn)液晶 模組700萬(wàn)片、冰箱冷凍箱1000萬(wàn)臺(tái)、電視機(jī)650萬(wàn)臺(tái)、空調(diào)300萬(wàn)臺(tái)的生產(chǎn)能力，已建成國(guó)家家用電子產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)園。石化產(chǎn)業(yè)，1000萬(wàn)噸煉油、麗 東化工項(xiàng)目建成投產(chǎn)，規(guī)模以上配套企業(yè)達(dá)70余家，已建成國(guó)內(nèi)重要的石油儲(chǔ)備基地和安全環(huán)保型石化基地。汽車(chē)產(chǎn)業(yè)，上汽通用五菱一期整車(chē)產(chǎn)量突破40萬(wàn) 輛，發(fā)動(dòng)機(jī)突破40萬(wàn)臺(tái)，二期20萬(wàn)輛產(chǎn)能擴(kuò)容項(xiàng)目開(kāi)工建設(shè)，總產(chǎn)量將突破70萬(wàn)輛，成為中國(guó)北方最大的微型商務(wù)車(chē)生產(chǎn)基地。造修船和海洋工程產(chǎn)業(yè)，總投 資200多億元的海西灣造修船基地建成，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白的大型船用曲軸及世界領(lǐng)先的船用柴油機(jī)、船用電力推進(jìn)系統(tǒng)、深海鉆井平臺(tái)等核心配套項(xiàng)目建成或開(kāi)工，將形成年造船668萬(wàn)噸、修船220余艘、海洋工程鋼材加工50萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力，已建成國(guó)家船舶與海洋工程裝備產(chǎn)業(yè)示范基地。新興產(chǎn)業(yè)，通用航空產(chǎn)業(yè)園獲 省政府批準(zhǔn)，俄制直升機(jī)、海利直升機(jī)等航空產(chǎn)業(yè)龍頭加快建設(shè)?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)進(jìn)入黃金發(fā)展期。特色旅游業(yè)繁榮發(fā)展，海上嘉年華、游艇俱樂(lè)部等一批高端旅游項(xiàng)目開(kāi)工建設(shè)，在建高星級(jí)酒店14家，將形成20家高星級(jí)酒店、6000間客房的規(guī)模，建成國(guó)際知名、國(guó)內(nèi)一流、北方最佳的海濱旅游度假勝地。現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)新態(tài)勢(shì)，引進(jìn)馬士基等世界500強(qiáng)和著名船代貨代公司 100余家，物流業(yè)增加值占GDP的13%，將逐步建成東北亞物流中心。服務(wù)外包和創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，服務(wù)外包合同額、離岸合同額、執(zhí)行額均占全市 總額的1/6，被認(rèn)定為山東省服務(wù)外包示范基地；打造“影視之城、創(chuàng)意新區(qū)”品牌，中國(guó)電影表演藝術(shù)學(xué)會(huì)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮等主題電影活動(dòng)永久落戶，北京電影學(xué)院 現(xiàn)代創(chuàng)意媒體學(xué)院首批招生800人，中國(guó)動(dòng)漫集團(tuán)（青島）國(guó)際動(dòng)漫園區(qū)、鳳凰島國(guó)際影視演藝中心已簽約。

高科技產(chǎn)業(yè)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)引領(lǐng)發(fā)展。引進(jìn)科研院所42個(gè)、中國(guó)石油大學(xué)和山東科技大學(xué)等高等院校8所，高科技企業(yè)產(chǎn)值占工業(yè)總產(chǎn)值的60%以上，被評(píng)為全國(guó)科 技進(jìn)步先進(jìn)區(qū)、全國(guó)科普示范城區(qū)和山東省知識(shí)產(chǎn)權(quán)示范區(qū)?！笆晃濉逼陂g，累計(jì)萬(wàn)元GDP能耗降低22%，二氧化硫和化學(xué)需氧量分別下降31.5%、18.1%；空氣優(yōu)良率達(dá)93%，城區(qū)綠化覆蓋率達(dá)45%；固定資產(chǎn)投入、工業(yè)用地產(chǎn)值分別達(dá)到每平方公里53億元、125億元；成功創(chuàng)建 ISO14000國(guó)家示范區(qū)和國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)，榮獲“中國(guó)人居環(huán)境范例獎(jiǎng)”。

——城市功能形象不斷提升。按照規(guī)劃先行、打造精品、可持續(xù)發(fā)展的原則，建設(shè)布局合理、特色鮮明、生態(tài)宜居、精致有序的現(xiàn)代化國(guó)際新城區(qū)。堅(jiān)持配套功能 化，基礎(chǔ)設(shè)施配套投資累計(jì)達(dá)400多億元。城市品位和檔次不斷提升，累計(jì)獲得“魯班獎(jiǎng)”、“泰山杯”等國(guó)家和省級(jí)工程質(zhì)量最高獎(jiǎng)50余項(xiàng)；海灣大橋、海底 隧道2011年上半年建成通車(chē)，迎來(lái)與主城區(qū)同城發(fā)展的“橋隧時(shí)代”。加快全域城市化進(jìn)程，建成了一批功能設(shè)施城鄉(xiāng)一體、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)國(guó)內(nèi)一流的精品安置小 區(qū)，建成區(qū)面積達(dá)75平方公里，城市化率達(dá)80%。被評(píng)為“輝煌十一五?中國(guó)生態(tài)（人文）宜居規(guī)劃建設(shè)示范區(qū)”。

——投資軟環(huán)境持續(xù)改善。更加注重優(yōu)化政務(wù)環(huán)境、人文環(huán)境、社會(huì)環(huán)境等軟環(huán)境，以一流的綜合投資環(huán)境助推科學(xué)發(fā)展。初步建立起以改革開(kāi)放為主要特征，精干 高效、運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)的行政管理體制，在全省率先整建制通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。不斷深化行政審批制度改革，建立了“一站式”行政審批中心，將 1054項(xiàng)審批事項(xiàng)精簡(jiǎn)到87項(xiàng)，總精簡(jiǎn)幅度達(dá)91.7%。積極推進(jìn)“零收費(fèi)區(qū)”建設(shè)，面向工業(yè)企業(yè)的區(qū)屬收費(fèi)項(xiàng)目由原來(lái)的334項(xiàng)減少到目前的2項(xiàng)。設(shè) 立機(jī)關(guān)效能投訴中心，機(jī)關(guān)效能建設(shè)走在全省、全國(guó)前列。扎實(shí)推進(jìn)“平安西海岸”建設(shè)，榮獲“平安山東建設(shè)先進(jìn)區(qū)”稱號(hào)。被確定為山東省深化經(jīng)濟(jì)體制改革試 點(diǎn)單位和全國(guó)國(guó)家級(jí)開(kāi)發(fā)區(qū)體制機(jī)制創(chuàng)新試點(diǎn)單位。被評(píng)為“中國(guó)最具投資潛力十強(qiáng)開(kāi)發(fā)區(qū)”。

——和諧社會(huì)建設(shè)邁出堅(jiān)實(shí)步伐。深入實(shí)施“科教興區(qū)”戰(zhàn)略，成功創(chuàng)建“山東省教育工作示范區(qū)”。高度重視招才引智，全區(qū)現(xiàn)有人才總量18.5萬(wàn)人，占總?cè)?口的30%。積極發(fā)展文化事業(yè)，被評(píng)為“山東省社會(huì)文化先進(jìn)區(qū)”。大力發(fā)展醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了西海岸醫(yī)院等公共衛(wèi)生設(shè)施，初步形成醫(yī)療、預(yù)防、康 復(fù)、保健、科研為一體的醫(yī)療體系。健全完善就業(yè)和社會(huì)保障體系，養(yǎng)老、醫(yī)療等社會(huì)保障實(shí)現(xiàn)戶籍人口全覆蓋，城鎮(zhèn)登記失業(yè)率1.63%，“六型社區(qū)”建設(shè)被 民政部譽(yù)為“黃島模式”，被評(píng)為全國(guó)首批農(nóng)村社區(qū)建設(shè)實(shí)驗(yàn)全覆蓋示范單位。

今后一個(gè)時(shí)期，青島開(kāi)發(fā)區(qū)將深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持世界眼光、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)揮本土優(yōu)勢(shì)，抓住打造山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)和“橋隧時(shí)代”來(lái)臨的機(jī)遇，主動(dòng)尋 標(biāo)、對(duì)標(biāo)、達(dá)標(biāo)、奪標(biāo)，以科學(xué)發(fā)展為主題，以加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式為主線，高水平推進(jìn)五大城市板塊建設(shè)，優(yōu)化區(qū)域發(fā)展布局，打造新的發(fā)展平臺(tái)，促進(jìn)科學(xué)發(fā) 展、轉(zhuǎn)型發(fā)展、和諧發(fā)展。

文章轉(zhuǎn)載：http:///news/news-show-287.htm

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第三篇：伽師縣學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理辦法

伽師縣學(xué)校（托幼）食堂衛(wèi)生管理辦法（暫行）

為防止學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事件的發(fā)生，保障師生員工和幼兒的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》等，制定本管理辦法。

第一條、本辦法適用于伽師縣各類(lèi)中（?。W(xué)校以及幼兒園食堂（以下簡(jiǎn)稱食堂）。

第二條、食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件。

第三條、食堂的設(shè)施設(shè)備布局應(yīng)當(dāng)合理，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所。第四條、食堂加工操作間應(yīng)當(dāng)符合下列要求：

（一）最小使用面積不得小于8平方米；

（二）墻壁應(yīng)有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙；屋頂應(yīng)設(shè)計(jì)易于清掃，能防止害蟲(chóng)隱匿和灰塵積聚，避免長(zhǎng)霉或建筑材料脫落等情形發(fā)生；

（三）地面應(yīng)由防水、防滑、無(wú)毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗與排水；

（四）配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠，污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備；

（五）所有食堂不允許制售冷葷涼菜。

第五條、食堂應(yīng)當(dāng)有用耐磨損、易清洗的無(wú)毒材料制造或建成的餐飲具專用洗刷、消毒池等清洗設(shè)施設(shè)備。采用化學(xué)消毒的，必須具備2個(gè)以上的水池，并不得與清洗蔬菜、肉類(lèi)等的設(shè)施設(shè)備混用。第六條、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用，禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具，消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用，已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開(kāi)存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標(biāo)記，餐飲具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。

第七條、食堂用餐場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來(lái)水裝置。第八條、嚴(yán)格把好食品的采購(gòu)關(guān)，食堂采購(gòu)員必須到持有食品流通許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證并建立臺(tái)帳制度；禁止采購(gòu)以下食品：

（一）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品；

（二）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)及其制品；

（三）超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；

（四）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

第九條、食堂必須建立每餐食品留樣制度，留樣食品應(yīng)按品種分別存放于清洗消毒后密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時(shí)，每個(gè)品種留樣量不少于100克。

第十條、食品貯存應(yīng)當(dāng)分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。

第十一條、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

第十二條、食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及其原料。

第十三條、加工食品必須做到熟透，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開(kāi)存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物，不得向?qū)W生出售腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常，可能影響學(xué)生健康的食物。

第十四條、食品在烹任后至出售前一般不超過(guò)2個(gè)小時(shí)，若超過(guò)2個(gè)小時(shí)存放的，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。

第十五條、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。第十六條、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加幫工以及職業(yè)班的學(xué)生都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可參加工作。

食堂從業(yè)人員及集體餐分餐人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

第十七條、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，必須做到：

（一）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒；

（二）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；

（三）不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；

（四）不得在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。

第十八條、食堂應(yīng)建立主管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，并配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。

第十九條、衛(wèi)生行政部門(mén)嚴(yán)格依據(jù)《學(xué)校（托幼）食堂衛(wèi)生許可審查量化評(píng)分表》（附后）的標(biāo)準(zhǔn)審核，食堂必須取得衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放的餐飲服務(wù)許可證，未取得餐飲服務(wù)許可證的食堂不得開(kāi)辦；要積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)的衛(wèi)生監(jiān)督。

第二十條、食堂應(yīng)當(dāng)建立日常衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用餐場(chǎng)所公示，接受用餐者的監(jiān)督，衛(wèi)生行政部門(mén)日常監(jiān)督嚴(yán)格按照《學(xué)校（托幼）食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化評(píng)分表》（附后）的標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督檢查。

嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。第二十一條、學(xué)校應(yīng)當(dāng)對(duì)學(xué)生加強(qiáng)飲食衛(wèi)生教育，進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)，勸阻學(xué)生不買(mǎi)無(wú)照（證）商販出售的食品和飲料，不食用來(lái)歷不明的可疑食物。

第二十二條各級(jí)教育行政部門(mén)應(yīng)制定食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)計(jì)劃，并在衛(wèi)生行政部門(mén)的指導(dǎo)下定期組織對(duì)所屬學(xué)校食堂的管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)。

第二十三條、縣衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)根據(jù)《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生監(jiān)督，對(duì)食堂采購(gòu)、貯存、加工、銷(xiāo)售中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要環(huán)節(jié)應(yīng)重點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，加大衛(wèi)生許可工作的管理和督查力度，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)許可證的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)衛(wèi)生質(zhì)量不穩(wěn)定和不具備衛(wèi)生條件的學(xué)校食堂一律不予發(fā)證，對(duì)獲得衛(wèi)生許可證的學(xué)校食堂要加大監(jiān)督的力度與頻度。

第二十四條、食堂應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施：

（一）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向所在地人民政府、教育行政部門(mén)和衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告；

（二）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人；

（三）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng);

（四）配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品;

（五）落實(shí)衛(wèi)生行政部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。

第二十五條、食堂必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報(bào)告制度，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)亟逃姓块T(mén)和衛(wèi)生行政部門(mén)。

第二十六條、要建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度，對(duì)違反本規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成學(xué)生食物中毒或者其他食源性疾患的學(xué)校和責(zé)任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實(shí)情不上報(bào)的學(xué)校和責(zé)任人，由教育行政部門(mén)按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評(píng)或行政處分，對(duì)違反本規(guī)定，造成食物中毒事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的，依照《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》中有關(guān)條款進(jìn)行處罰，依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。

第二十七條本辦法從公布之日起實(shí)施。

第四篇：公司員工用餐管理辦法

食堂管理辦法

一、為了加強(qiáng)對(duì)公司食堂的管理，杜絕浪費(fèi)，特制定本辦法。

二、公司食堂采用飯票制度，飯票標(biāo)明早餐、午餐、晚餐及員工姓名，日期由員工自行填寫(xiě)。

三、飯票由辦公室制作，分別制作公司員工飯票及客飯票。辦公室每月月末發(fā)放員工飯票，員工如需飯票必須提前2日告知辦公室，以便辦公室制作。員工領(lǐng)取飯票時(shí)需在辦公室簽字備案，以備查用。

四、客飯票由辦公室保管，如有需要，由部門(mén)經(jīng)理或經(jīng)辦人提前到辦公室領(lǐng)取，并在飯票上簽字，辦公室再行發(fā)放。

五、公司員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為9元/人/日，由公司和員工共同承擔(dān)；客飯餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為9元/人/日由公司承擔(dān)，特殊說(shuō)明的情況除外。

六、公司和員工共同承擔(dān)的餐費(fèi)中：公司負(fù)擔(dān)6.5元/人/日，對(duì)應(yīng)的早餐、午餐、晚餐標(biāo)準(zhǔn)為：早餐1.5元/頓，午餐2.5元/頓，晚餐2.5元/頓；員工個(gè)人負(fù)擔(dān)

2.5元/人/日，對(duì)應(yīng)的早餐、午餐、晚餐標(biāo)準(zhǔn)為：早餐0.5元/頓，午餐1元/頓，晚餐1元/頓。

七、食堂采取自負(fù)盈虧的管理方式進(jìn)行運(yùn)作。食堂按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，即9元/人/日（早餐2元/人/頓，午餐3.5元/人/頓，晚餐3.5元/人/頓）的標(biāo)準(zhǔn)為員工準(zhǔn)備飯菜，在不超標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上由食堂自行調(diào)整飯菜花樣。

八、食堂需按如下時(shí)間為員工提供飯菜，員工需在如下時(shí)間內(nèi)用餐，不得在非用餐時(shí)間用餐：

早餐：7：15—7：55；午餐：12：00—12：45；晚餐：18：00—18：45。

九、食堂工作人員每月月末將收到的飯票交到辦公室進(jìn)行匯總、存檔，由辦公室制作員工用餐匯總表，食堂工作人員及辦公室人員簽字確認(rèn)。財(cái)務(wù)部依據(jù)辦公室提供的當(dāng)月員工用餐匯總表進(jìn)行餐費(fèi)結(jié)算，由員工個(gè)人負(fù)擔(dān)的餐費(fèi)部分，直接由財(cái)務(wù)部從當(dāng)月工資中扣除。

十、食堂采取報(bào)飯制度，食堂提前三天公布菜譜，員工提前一頓將下頓飯票交至食堂，食堂根據(jù)所收餐票準(zhǔn)備飯菜，以防止浪費(fèi)。未提前報(bào)飯的人員不許用餐；報(bào)飯后未到食堂就餐的人員視為用餐，并由食堂工作人員每月進(jìn)行匯總后報(bào)至辦公室，再轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)部，由財(cái)務(wù)部直接從工資中按全額餐費(fèi)扣除，公司不予補(bǔ)貼，以示懲戒。

十一、用餐人員應(yīng)文明用餐，食堂工作人員應(yīng)保證食堂操作間及餐廳干凈、整潔，定期消毒，確保良好的用餐環(huán)境。

十二、用餐人員有權(quán)監(jiān)督食堂飯菜質(zhì)量及衛(wèi)生狀況，如用餐人員向公司反映飯菜質(zhì)量或衛(wèi)生狀況有問(wèn)題，公司有權(quán)對(duì)食堂提出相應(yīng)的整改措施或必要的處理意見(jiàn)。

十三、本管理辦法自201X年X月x日起開(kāi)始執(zhí)行。

x有限公司

201x年x月x日

第五篇：公司員工用餐管理辦法

江山市昌眾汽車(chē)銷(xiāo)售服務(wù)有限公司 編號(hào)：CZ/B-078 版本/修訂：A/0

員工就餐管理規(guī)定

一、總則

為了加強(qiáng)就餐管理，保證就餐秩序，營(yíng)造一個(gè)溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定。

二、適用范圍

公司全體員工。

三、就餐規(guī)定

1、定時(shí)定點(diǎn)就餐 1.1 就餐時(shí)間如下。

早飯：7：00-7:55 午飯：11：20-12：30 晚飯：下班后 1.2 飯票由行政部制作，分別制作公司員工午餐卷、客餐卷、加班卷。行政部每月月末發(fā)放員工午餐卷、客餐卷、加班卷。

1.3 客餐卷由客服部客休員（王香銀）保管，如有需要，由公司員工提前到客服部客休員（王香銀）處登記人數(shù)并領(lǐng)取相應(yīng)的客餐卷。

1.4 就餐的員工必須按規(guī)定時(shí)間就餐，沒(méi)到就餐時(shí)間就餐的員工按早退處理（保安除外）。

1.5 因會(huì)議或其他事情影響正常開(kāi)餐時(shí)間的辦公室要提前通知食堂，做好提前或推遲開(kāi)餐時(shí)間（超過(guò)公司上班員工總數(shù)的50%方可提前或推遲開(kāi)餐時(shí)間，其他情況一律按照正常時(shí)間開(kāi)餐），如果公司放假（休班）要提前通知食堂，做好其他各項(xiàng)準(zhǔn)備。

1.6 公司指定就餐地點(diǎn)為食堂，無(wú)特殊情況不準(zhǔn)帶到公司辦公區(qū)內(nèi)就餐。1.7 食堂采取自負(fù)盈虧的管理方式進(jìn)行運(yùn)作。食堂按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，即午餐卷7.5元/人/餐（1葷2素），客餐卷10元/人/餐（2葷2素），加班卷為：10元/人/餐(員工自行決定)，超出部分員工個(gè)人自行承擔(dān)。以此標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備飯菜，在不超標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上由食堂自行調(diào)整飯菜花樣。

2、排隊(duì)就餐制

所有員工須按照先后順序排隊(duì)打飯，不得插隊(duì)。否則，食堂人員有權(quán)拒絕盛飯盛菜，如有特殊情況食堂工作人員可以通知行政部進(jìn)行處理。江山市昌眾汽車(chē)銷(xiāo)售服務(wù)有限公司 編號(hào)：CZ/B-078 版本/修訂：A/0

3、就餐飯票制

3.1 公司實(shí)行飯票就餐制，員工一律憑飯票就餐。3.2 出現(xiàn)特殊情況不得與飯?zhí)霉ぷ魅藛T爭(zhēng)吵、辱罵。

3.3 每日下午由行政部人員簽字確認(rèn)當(dāng)天飯票。每月月末將每日飯票匯總交到行政部進(jìn)行月度匯總、存檔，由行政部制作員工用餐匯總表。財(cái)務(wù)部依據(jù)行政部提供的月度匯總表進(jìn)行餐費(fèi)結(jié)算。

4、提倡節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)

吃飯以節(jié)約為本，按量打飯，如不喜歡某種菜品可向后勤人員提出少打或者不打，嚴(yán)格禁止亂倒糧食之行為。

5、講究衛(wèi)生，保持清潔

5.1 用餐人員應(yīng)文明用餐，禁止在食堂吸煙，不得在廚房或餐廳亂丟果皮、紙屑、其它雜物，更不得在廚房或餐廳隨地吐痰。食堂工作人員應(yīng)保證食堂操作間及餐廳干凈、整潔，定期消毒，確保良好的用餐環(huán)境。員工用餐完后，請(qǐng)自覺(jué)清理桌面衛(wèi)生。

5.2 用餐人員有權(quán)監(jiān)督食堂飯菜質(zhì)量及衛(wèi)生狀況，如用餐人員向公司反映飯菜質(zhì)量或衛(wèi)生狀況有問(wèn)題，公司有權(quán)對(duì)食堂提出相應(yīng)的整改措施或必要的處理意見(jiàn)。

5.3 非食堂工作人員禁止進(jìn)入食堂廚房。

6、愛(ài)護(hù)公物，文明就餐

6.1 愛(ài)護(hù)餐廳公物，不得隨意移動(dòng)餐廳設(shè)施，不得在餐廳桌椅、廚具上亂涂亂畫(huà)。

6.2 文明就餐，不得在餐廳爭(zhēng)執(zhí)哄鬧。

6.3 尊重食堂人員勞動(dòng)，對(duì)食堂人員有意見(jiàn)可向行政部反映，不得與食堂人員爭(zhēng)吵或打罵。

五、處罰標(biāo)準(zhǔn)

違犯以上制度給予扣KPI 1分處罰，情節(jié)嚴(yán)重另行處罰。本規(guī)定最終解釋權(quán)歸行政部所有，自下發(fā)之日起執(zhí)行！