第一篇：如何加強(qiáng)部門之間的溝通與協(xié)作（共）

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如何加強(qiáng)部門之間的溝通與協(xié)作

部門之間關(guān)系處理的融洽與否，直接影響到企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)效率。根據(jù)我們企業(yè)目前運(yùn)行的狀況，部門之間關(guān)系的處理工作還需要不斷加強(qiáng)。這里的所說的加強(qiáng)，就是要打破現(xiàn)有的解決某一個點或是局部問題的思路，立足長遠(yuǎn)，解決整體性的問題。

在這里，我想用一個簡單的例子----種田，來說明部門之間關(guān)系的處理問題。

種田的第一步首先是分工。家庭成員之間首先要分工明確，耕田、施肥、播種、灌溉等細(xì)節(jié)，具體由誰負(fù)責(zé)。這些分工之間不可能完全獨立，中間肯定有銜接和配合的環(huán)節(jié)。這個環(huán)節(jié)最容易出現(xiàn)的問題是分工絕對化。

第二步是配合問題。如果播種的強(qiáng)調(diào)肥料還沒有撒下去，施肥的說地還沒有耕，耕地的說牛還沒買來??那就說明，配合問題需要解決了，即使每位成員都希望有好收成，中間也難免因各種原因造成局部脫節(jié)，導(dǎo)致通路阻塞，影響大局。因此，這個環(huán)節(jié)最容易出的問題是扯皮。

第三步是精細(xì)化管理。前面的基本功做好了，剩下的便是強(qiáng)調(diào)科學(xué)精細(xì)的管理了。對每一個崗位，制定標(biāo)準(zhǔn)，對工作績效進(jìn)行量化。第三環(huán)節(jié)必須建立在第二環(huán)節(jié)問題基本解決基礎(chǔ)上，并且由于第二環(huán)節(jié)由于所需時間較長，往往會形成一種習(xí)慣，而第三環(huán)節(jié)最容易出現(xiàn)的問題是管理浮于表面，深入不下去。

一：部門溝通與協(xié)作中存在的問題

1．溝通途徑問題。

部門之間需要增進(jìn)了解，溝通途徑不夠。片面性的信息往往會在某一問題暴露后，引發(fā)類似用人、工作量、職責(zé)的討論，而這討論的結(jié)果如果得不到有效的疏通，極易造成相互間的隔閡。從目前狀況看，溝通途徑和效果比以前有了提高，但溝通的途徑還是不夠，需要不斷加強(qiáng)

2．暴露問題的力度不夠。

溝通過程中，需要暴露更多的問題。很多部門之間主管往往不希望將溝通會議的氣氛搞僵，很多問題被掩蓋起來。而暴露問題，特別是一些細(xì)節(jié)問題，恰恰是解決問題的前提。

3：數(shù)據(jù)統(tǒng)計方法不夠完善。

部門基礎(chǔ)工作亟待加強(qiáng)。如銷售部門、結(jié)算中心、信息中心、財務(wù)、等要害部門，對于數(shù)據(jù)統(tǒng)計，是否具備，方法是否科學(xué)合理，信息的有限開放是否有助于業(yè)務(wù)銷售的分析。對于部門及部門之間傳遞的數(shù)據(jù)，包括統(tǒng)計方法同樣需要進(jìn)一步審核和完善。不科學(xué)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)對企業(yè)發(fā)展沒有任何指導(dǎo)意義，甚至將企業(yè)運(yùn)作引入歧途。

4：部分管理文件需要更新和完善。

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部分崗位職責(zé)、內(nèi)部制度的內(nèi)容還不齊全，不夠完善。公司雖表面上有一套管理體系，并且這種管理體系的運(yùn)行在現(xiàn)階段不會出現(xiàn)大的問題，但如果想進(jìn)一步提升企業(yè)的管理水平，這些必須進(jìn)行完善，及時更新。

5：部門之間信息傳遞脫節(jié)。

我們現(xiàn)在的信息傳遞和協(xié)調(diào)工作只能局限于某一短的時間段內(nèi)進(jìn)行。而這種協(xié)調(diào)的結(jié)果是：能夠分清當(dāng)前主次，解決當(dāng)前的主要矛盾，而根本問題得不到解決，可能轉(zhuǎn)變?yōu)楹罄m(xù)的主要矛盾。因此這種協(xié)調(diào)的方法，其作用是有局限性的。

6：部門之間接口工作要規(guī)定好相應(yīng)的職責(zé)，并對職責(zé)的履行情況定期溝通。

現(xiàn)有的狀況是，部分接口工作雖然一直有人在做，并且也有相應(yīng)的分工，但相互之間沒有相應(yīng)的約束力，什么時候做完，完成到什么程度有的沒有詳細(xì)規(guī)定，或完成的部分達(dá)不到下一環(huán)節(jié)的需要，或是出現(xiàn)問題相互推諉。部門之間或是接口人員之間容易產(chǎn)生矛盾。而這些矛盾是可以通過進(jìn)一步細(xì)化流程避免的。

上述問題，僅僅是我們企業(yè)內(nèi)部現(xiàn)存的，對于提升現(xiàn)有管理水平障礙最大的幾個問題。在此，提出以下解決方法：

1：增加溝通途徑。

我們現(xiàn)有的溝通途徑主要是專題會。而大家參與這些會議，一般都比較謹(jǐn)慎。一些細(xì)節(jié)問題很難在這種會議上體現(xiàn)出來?？梢钥紤]采取多種有效方式（如座談會、商量會、懇談會等），通過不斷變換討論主題和環(huán)境，增進(jìn)溝通，使部門之間能夠增進(jìn)了解，也使得各種問題能否充分暴露出來。

2：關(guān)于問題的解決。

對于各部門提出的問題，要提出相應(yīng)的解決方案。我們這一點現(xiàn)在做的比較好。但有些系統(tǒng)性的問題，不是靠解決一個或兩個問題能夠達(dá)到管理目標(biāo)的，必須通盤考慮，避免做無用功，或是解決了一個問題引發(fā)另一個問題。要對未來可能出現(xiàn)的問題作充分的預(yù)測。

3：關(guān)于統(tǒng)計方法和統(tǒng)計數(shù)據(jù)。

現(xiàn)有各部門存在的一些報表，有的已經(jīng)過時，且報表之間是否存在關(guān)聯(lián)性，是否存在無用功還值得進(jìn)一步審核。數(shù)據(jù)統(tǒng)計過程中經(jīng)常出現(xiàn)的問題有：

A：格式不嚴(yán)謹(jǐn)。

有些重要報表僅有相關(guān)信息，沒有人員審核、簽批，上面的數(shù)據(jù)很容易根據(jù)需要被主觀臆造。

B：統(tǒng)計信息不全或是信息過量。

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統(tǒng)計信息不全面往往不能滿足管理者的實際要求。而需要數(shù)據(jù)的時候再重新收集，不但容易重復(fù)工作，重復(fù)統(tǒng)計，而且往往不夠細(xì)致。

C：重復(fù)統(tǒng)計。

很多數(shù)據(jù)用不同的方式，由不同的人進(jìn)行統(tǒng)計，目的之一是為了便于相互審核和監(jiān)督，但有的工作完全是可以合在一起的。因此，有的單據(jù)可以采用一式多聯(lián)的方式，避免多人重復(fù)性勞動，對于經(jīng)常性傳遞的數(shù)據(jù)，盡量采用網(wǎng)絡(luò)化傳輸，只要安全因素考慮周全，這種作業(yè)方法比傳統(tǒng)方法快捷便利的多。

D:統(tǒng)計數(shù)據(jù)不夠細(xì)。

很多時候，為了便于尋找規(guī)律，制定科學(xué)的管理方法，要求數(shù)據(jù)統(tǒng)計細(xì)化，但這項工作目前有的部門做的不夠。

E：有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，但沒有真正利用。

有的部門統(tǒng)計工作做的很到位，但僅僅是一種記錄而已，沒有進(jìn)行科學(xué)的分析和利用。

F：統(tǒng)計方法不夠科學(xué)。

這一問題如果不解決，不但造成人力物力浪費巨大，而且沒有任何指導(dǎo)意義，甚至有時會掩蓋很多問題。

因此，每個崗位都必須對數(shù)據(jù)統(tǒng)計問題引起足夠重視，并且要有專業(yè)人員進(jìn)行審核其科學(xué)性。統(tǒng)計的最終目的是為經(jīng)營管理提供基礎(chǔ)性資料，是體現(xiàn)企業(yè)管理水平的重要窗口。

4：及時完善崗位職責(zé)和管理制度。

制定崗位職責(zé)和管理制度的目的是規(guī)范工作流程，提高工作效率。發(fā)生人員變動時，能夠通過規(guī)范的流程避免帶來不必要的損失，使日常工作能夠有條不紊的運(yùn)行。而現(xiàn)有的崗位職責(zé)和管理制度中，有的已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)行要求，或是規(guī)定本身超出了可執(zhí)行的范圍，這種過時的或不可執(zhí)行的規(guī)定猶如形同虛設(shè)。作為管理者來說，最重要的日常工作之一應(yīng)該是經(jīng)常審視身邊的各類文件，找出其中的不足，發(fā)揚(yáng)民主集中的原則，及時進(jìn)行完善。使得內(nèi)部流程更加科學(xué)規(guī)范。如果作為中間最重要的環(huán)節(jié)都沒有做好，上層的裝飾即時華麗無比，想必也無法經(jīng)得起時間的考驗。一個企業(yè)的文化建設(shè)，必須是建立在科學(xué)規(guī)范的管理基礎(chǔ)之上的，否則只能是空談。其實，對于需要改進(jìn)的地方，不少人也有去改的想法，之所以沒有去做，主觀原因比較多，比如擔(dān)心一個文件的變更會引起其他部門或人員工作的調(diào)整，從而帶來很多不必要的麻煩，“多一事不如少一事”的思想還存在。因此，我們的日常管理工作中還要有一項，那便是鼓勵大家相互“挑毛病”，對于新思想、新思路要大力提倡和表彰。

5：確立部門之間接口工作的有效銜接。

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企業(yè)管理的縱向指揮相對容易，橫向協(xié)調(diào)卻相對困難。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，企業(yè)的內(nèi)訌70%是來自橫向矛盾，主要原因是部門責(zé)權(quán)不清，碰到交叉的工作，相互都不主動配合，甚至還處處設(shè)障，相互推委責(zé)任。其次，不恰當(dāng)?shù)募钫咭矔虿还虿荒芷胶夤娎娑l(fā)爭端和分歧。

在我們企業(yè)，接口工作有很多，特別是一些隱性的接口工作，很多都是靠大家自覺在做。但這種自覺是在一定的范圍和承受能力之內(nèi)的，與人的主觀能動性有著很大的關(guān)系。因此，作為管理者，要積極地深入實際情況，找出部門內(nèi)部崗位之間和部門之間的接口工作，明確定義這些接口該如何處理，并將處理得過程納入日常工作，進(jìn)行審核和監(jiān)督。

對于以上的問題我們提出以下六點建議：

1、部門間相互推卸責(zé)任的一個重要原因是上行下效。也許最高層領(lǐng)導(dǎo)的做事方法也是這樣，所以手下人也就養(yǎng)成了這樣的習(xí)慣?？赡苓@是公司一貫的一種氛圍，所以不可能因為某項措施馬上發(fā)生本質(zhì)的變化。因此要推行某件事情，高層領(lǐng)導(dǎo)首先要以身作則。

2、我感覺在公司做事就應(yīng)該人盡其職，大家一個目標(biāo)：把公司的發(fā)展工作做好?？墒沁@是大家的共識嗎？也許大家想的只是把自己的事情做好。所以只有當(dāng)“避免相互扯皮”成為大家或絕大多數(shù)人的共識時才會看到效果。這就需要輿論宣傳。

3、“采取各種懲罰措施”有一定的必要性，但解決不了實質(zhì)問題?，F(xiàn)在我們強(qiáng)調(diào)合作，不相互扯皮推卸，那我們是否制定了相應(yīng)的工作流程，明確了各部門的工作范圍和職責(zé)了呢？“懲罰”是堵截，“流程”是疏導(dǎo)。所以，一個規(guī)范的工作流程和明確的責(zé)任范圍是十分必要的。

4、避免推卸的另一個辦法是，工作書面化、表格化。在工作交接的過程中把關(guān)鍵的內(nèi)容落在紙面上，并讓相關(guān)人員簽字。這樣以后有了問題一查就十分的清楚了。

5、另外，部門設(shè)置也是產(chǎn)生扯皮的一個原因。部門多了環(huán)節(jié)就多，就容易產(chǎn)生扯皮現(xiàn)象。所以簡化組織結(jié)構(gòu)，使它有一定的層次，也可以有效的避免一些扯皮現(xiàn)象。

6、給大家建立一個協(xié)調(diào)交流的平臺。如每周工作例會。這個會不是聽總經(jīng)理一個人再說，而是讓大家都要說，把問題擺出來，統(tǒng)一協(xié)調(diào)解決。并且要有會議紀(jì)要，以便大家查詢，并遵照執(zhí)行。

總之，部門之間的配合默契與否，關(guān)系到企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，加強(qiáng)部門之間的溝通與協(xié)作，應(yīng)成為每一個管理者的工作重點。重視細(xì)節(jié)，重視實踐，勇于創(chuàng)新，管理科學(xué)應(yīng)成為我們?nèi)粘９ぷ鞯闹黝}。

第二篇：部門之間溝通技巧

部門之間溝通技巧

上下級溝通：上下級溝通時要問清楚一些問題，上級布置任務(wù)后，要問清楚一些問題，防止做錯事。包括工作的截止時間、有無特殊需求，及時反饋。準(zhǔn)備好問題之后再和上級溝通！越級溝通：所謂越級溝通就是本部門下屬與其他部門上級溝通，越級溝通時一定要代自己的主管向其他部門主管解釋清楚，為什么要代為溝通，并且再解決問題之前要先說清楚這個問題對他有什么意義，這樣才能配合好工作。

跨部門溝通：可以讓自己的主管先跟需要溝通的主管打好招呼，這樣方便問題的解決。并且要對該主管說清楚解決這個問題對他部門的好處及意義。

向上管理：1.及時向上級反饋遇到的不能解決的問題，以及問題解決的進(jìn)度等；2.因為上司也不可能是全球通，很多問題也許他們也沒有想到，一個寬松的工作氛圍下，不妨把你的一些開創(chuàng)性建議提給你的主管吧。

第三篇：餐飲部與其他部門工作溝通協(xié)作制度

餐飲部與其他部門工作溝通協(xié)作制度

（一）部門內(nèi)部溝通與協(xié)作

1、宴會預(yù)訂部與餐廳

(1)宴會預(yù)訂部提前兩天將任務(wù)情況正式通知承辦宴會的餐廳主管，便于餐廳布臵和準(zhǔn)備。

(2)通知中要詳細(xì)寫清宴請的時間、人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、菜單、場地布臵、會客、重要領(lǐng)導(dǎo)人姓名、出席時間等。

(3)預(yù)訂員要對餐廳準(zhǔn)備工作情況進(jìn)行檢查核對，是否與接待單位的要求相符合，如有偏差及時告知餐廳主管糾正。(4)預(yù)訂員要主動征詢主辦單位對任務(wù)的準(zhǔn)備工作是否滿意，還有什么要求，并把意見轉(zhuǎn)告給餐廳主管，同時把餐廳主管介紹給主辦單位有關(guān)人員，便于聯(lián)系。

2、宴會預(yù)訂部與廚房

(1)宴會預(yù)訂部提前兩天把經(jīng)主辦單位確認(rèn)的菜單通知廚師長。

(2)把宴會宴請總?cè)藬?shù)（主桌、副桌人數(shù)）標(biāo)準(zhǔn)、時間、對菜點的要求等通知廚師長。

(3)預(yù)訂部應(yīng)向廚師長提供出席宴請的重要領(lǐng)導(dǎo)和貴賓的食俗和口味等資料。

(4)如遇自助餐和冷餐會，要將以上要求通知中西廚房廚師長。

3、宴會預(yù)訂部與管事部

(1)宴會預(yù)訂部提前兩天將宴請的具體內(nèi)容通知管事部。(2)管事事管理員應(yīng)根據(jù)餐廳、廚房任務(wù)所需要的各種餐具、用具統(tǒng)計出具體數(shù)量。

(3)檢查管事倉庫是否有足夠的數(shù)量，如不夠應(yīng)及時向計財部總倉庫查問或向餐飲部提出申購。

4、宴會預(yù)訂部與酒水部

(1)宴會預(yù)訂部提前一天把任務(wù)通知發(fā)至酒水處。(2)通知任務(wù)所需酒和飲料的品種和數(shù)量。

(3)如需設(shè)酒水臺，應(yīng)把水臺上供應(yīng)的酒類和飲料寫清楚。(4)在通知時要寫明完成準(zhǔn)備的具體時間。

5、餐廳與廚房(1)餐廳主管應(yīng)與廚師長核對按備忘錄要求的前、后臺準(zhǔn)備工作是否一致。

(2)餐廳應(yīng)及時通知廚房客人開始吃第一道菜的時間，遇到領(lǐng)導(dǎo)講話，要馬上通知廚房，暫緩出菜。

(3)把宴會進(jìn)行的情況及時轉(zhuǎn)告廚師長，便于廚房能正確調(diào)節(jié)出菜速度。

(4)宴會結(jié)束，主管應(yīng)征詢客人意見，對菜看的評價應(yīng)及時轉(zhuǎn)告廚師長和宴會預(yù)訂部。

6、餐廳與酒水部

(1)餐廳應(yīng)把任務(wù)所需的酒、飲料的品種數(shù)量和完成準(zhǔn)備的時間要求通知酒水部（書面）。

(2)餐廳如設(shè)酒水臺，餐廳應(yīng)按要求鋪好水臺，并通知酒水部進(jìn)行酒水酒具等布臵和開宴會供應(yīng)時間。

(3)任務(wù)結(jié)束，要與酒水部主管核對結(jié)清所用酒、飲料的數(shù)量。

(4)酒水部應(yīng)按照餐廳通知的要求保證宴請中酒水的正常供應(yīng)。

7、餐廳與管事部

(1)餐廳主管應(yīng)根據(jù)任務(wù)所需各種餐具、酒具、茶具、用具通知管事部，并寫清楚數(shù)量、規(guī)格和完成的時間。(2)管事產(chǎn)根據(jù)餐廳的通知要求，按時準(zhǔn)備好全部餐具、酒具、茶具和用具的準(zhǔn)備工作。

8、大堂吧與酒水部

(1)大堂吧根據(jù)每天經(jīng)營情況，填寫“酒水領(lǐng)料單”，到酒水部配齊備足各種酒類、飲料等。

(2)遇重大活動或特殊要求，應(yīng)提前二天通知酒水部，以便充足備貨。

(3)發(fā)現(xiàn)未開封的酒類、飲料有過期變質(zhì)、變味等問題，應(yīng)堅決退回酒水部，由酒水部負(fù)責(zé)退貨或調(diào)換。

9、客房送餐與廚房

(1)客房送餐處每天晚上把收集的第二天早餐卡，及時填寫小票通知廚房和收銀員準(zhǔn)備。

(2)客房送餐處對寓客臨時點要的菜點品種，應(yīng)迅速填寫好小票送交廚房準(zhǔn)備，并隨時留意出菜速度，確保送餐服務(wù)的及時、快捷、準(zhǔn)確。

(3)主動了解廚房推出的新品種，主動向客人推薦。(4)適時地征詢客人意見與建議，及時轉(zhuǎn)告廚師長，以便改進(jìn)。

10、廚房與粗加工

(1)廚師長每天根據(jù)經(jīng)營情況對用料的品種、數(shù)量、規(guī)格通知粗加工，確保備貨齊全充足，質(zhì)量穩(wěn)定。

(2)對大中型宴會預(yù)訂或客人特殊要求的用料，提前三-四天書面通知粗加工，及時準(zhǔn)確地做好準(zhǔn)備工作。

(3)廚師長嚴(yán)格檢驗加工質(zhì)量，對不符合要求的原料一律退回或重新加工。

11、廚房與管事部

(1)廚師長應(yīng)根據(jù)開設(shè)菜單的內(nèi)容，通知管事部準(zhǔn)備餐具的品種、規(guī)格、數(shù)量和完成的時間。

(2)管事部應(yīng)根據(jù)廚房通知時間準(zhǔn)備好各種合格的餐具、炊具和用具。

12、廚房與采購

(1)廚師長應(yīng)提前兩天根據(jù)菜單的內(nèi)容向采購部開出貨源申購單，鮮活原料隔天申購。

(2)寫清申購貨源的品種、規(guī)格、數(shù)量和到貨時間。(3)貨到廚房，廚師長要會同檢驗員檢查數(shù)量和質(zhì)量，對不合格食品應(yīng)及時退貨。

（二）與酒店其它部室溝通與協(xié)作

1、餐飲部與總經(jīng)理辦公室

(1)上午九點把當(dāng)日的宴請與會議任務(wù)通知發(fā)至總經(jīng)理辦公室。

(2)有重大接待任務(wù)通知內(nèi)容，寫清宴請時間、地點、人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、菜單、宴請單位等。

(3)有重要領(lǐng)導(dǎo)人出席，應(yīng)寫清姓名、職務(wù)、到離店的具體時間，提醒店領(lǐng)導(dǎo)迎送準(zhǔn)備。

(4)寫清宴請或重大活動所需要的布臵、會標(biāo)、標(biāo)示牌等要求和具體完成的時間。

(5)由餐飲部撰擬的以飯店名義行文的文稿，應(yīng)送總經(jīng)理辦公室審核后報飯店領(lǐng)導(dǎo)簽發(fā)。(6)部門秘書與辦公室秘書溝通辦好內(nèi)部文件與檔案工作并接受指導(dǎo)性意見。

2、餐飲部與房務(wù)部

(1)逐日將當(dāng)天餐飲任務(wù)情況用備忘錄與房務(wù)部作好溝通，以便房務(wù)部配合做好客人接待和查詢工作。(2)溝通協(xié)作好宴請重要賓客的紅地毯布臵。

(3)溝通協(xié)作好房務(wù)部行政樓層的專用餐廳和專用酒吧的供應(yīng)和服務(wù)工作。

(4)溝通協(xié)作好客房送餐服務(wù)工作。如需客房樓層服務(wù)員收取餐具時，應(yīng)將開列餐具品種和數(shù)量的送餐單遞交給服務(wù)員，以便收取餐具時清點核對。

3、餐飲部與保安部

(1)如有重要宴請或大型宴會和會議要事先用備忘錄與保安部溝通并請協(xié)助維持治安秩序，做好重要客人的安全保衛(wèi)工作和安排好乘坐車輛的?？坎次弧?/p>

(2)部門前后臺如發(fā)現(xiàn)可疑的人和事或可疑物品和不明物品，在立即做好監(jiān)控工作的同時，應(yīng)及時報告保安部。(3)各營業(yè)點如發(fā)生醉酒鬧事，影響治安秩序要迅速報告保安部。

(4)使用各種設(shè)施設(shè)備過程中，如發(fā)生異味、異聲、漏電、短路、裂管管不安全因素既要立即報工程部檢修，同時報保安部。

(5)主動與保安部聯(lián)系做好易燃易爆用品的管理和消防設(shè)備、消防器材的檢查維護(hù)。

(6)餐飲部各部門應(yīng)組織和教育員工自覺參加保安部開展的“四防”宣傳教育及保安業(yè)務(wù)的培訓(xùn)和演練，提高全體員工的安全防范意識和保安業(yè)務(wù)知識。

(7)餐飲部各部門應(yīng)主動接受保安部對安全保衛(wèi)工作的指導(dǎo)和檢查，對保安部提出的工作建議和意見應(yīng)及時進(jìn)行整改，并將整改情況復(fù)告保安部。

4、餐飲部與工程部

(1)部門的設(shè)備管理和操作人員應(yīng)自覺接受工程部進(jìn)行的安全生產(chǎn)教育及專業(yè)技術(shù)和管理知識的培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)技能。(2)接受工程部定期對本部門設(shè)備設(shè)施管理制度的檢查。(3)在本部門自查設(shè)備設(shè)施安全生產(chǎn)時發(fā)現(xiàn)隱患立即通知工程部及時排除。

(4)主動配合工程部對本部門廚房設(shè)備、炊事機(jī)械、冷藏、水、煤氣、空調(diào)、除油、除煙等設(shè)備定期進(jìn)行檢測和計劃維修，確保運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

(5)配合工程部做好餐廳、廚房等設(shè)施、設(shè)備的更新改造，并與全能技工密切合作，搞好餐廳、大堂吧設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)，確保各種設(shè)備完好。

(6)上午九點將根據(jù)任務(wù)要求需要工程部配合的工作，用備忘錄通知工程部，便于工程部對宴請場地進(jìn)行全面整修。

5、餐飲部與計財部

(1)請計財部協(xié)助并指導(dǎo)編制部門的經(jīng)營預(yù)算，和落實以部門為成本中心的成本費用控制管理。

(2)加強(qiáng)與計財部計劃分析員和成本核算員聯(lián)系，做好食品和酒水毛利的日清日結(jié)核算工作。

(3)做好財務(wù)二級帳和與計財部財物一級帳的定期核對工作。

(4)與采購部密切聯(lián)系做好每日鮮活貨的采購、驗收工作和原料物資的申購工作。

(5)配合計財部認(rèn)真做好食品酒水小票管理與匯總上交工作。

(6)在計財部的指導(dǎo)下按月做好餐飲經(jīng)濟(jì)活動分析，財物管理（含二三級帳表）和定額消耗管理。

6、餐飲部與人力資源部

(1)根據(jù)工作需要向人力資源部提出用工申請，參與錄用員工面試，并負(fù)責(zé)做好新進(jìn)員工的崗前技能培訓(xùn)以及現(xiàn)聘員工的崗位資格培訓(xùn)工作。

(2)根據(jù)本部門工作需要和人力資源部安排，做好部門之間員工崗位調(diào)整工作和轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)工作。

(3)及時做好本部門考勤統(tǒng)計、匯總，并積極配合做好工資獎金的審核，上報人力資源部。

(4)本部門員工因故離崗、離職、終止、解除合同，在職員工退休、死亡，按飯店有關(guān)政策和規(guī)定，積極配合人力資源部辦理各種手續(xù)，以及相關(guān)的勞動爭議。

(5)做好本部門員工工作餐券發(fā)放工作，以及新進(jìn)、調(diào)崗、離崗人員的工作服和更衣箱鑰匙發(fā)放和收回工作。

(6)配合人力資源部，做好本部門員工福利待遇發(fā)放的審核與醫(yī)療費用審核。

(7)協(xié)同人力資源部，做好本部門員工的職稱和技術(shù)等級評定考核與審核審報。

7、餐飲部與營銷拓展部

(1)餐飲部應(yīng)及時向營銷部發(fā)送四季菜單和各種宴會菜單，以及、季度和月度的促銷設(shè)想，以便營銷部進(jìn)行餐飲促銷計劃工作。

(2)涉及餐飲場所進(jìn)行的重大促銷活動或經(jīng)營活動，餐飲部在接到營銷部的任務(wù)通知書后，應(yīng)及時與營銷部聯(lián)系，確認(rèn)并密切配合以便完成接待任務(wù)。

第四篇：溝通與協(xié)作(學(xué)習(xí)心得)

“巔峰團(tuán)隊特訓(xùn)營”培訓(xùn)心得 承蒙公司組織，我與公司同事一行七人參加了紹興***企業(yè)管理咨詢公司舉辦的第37期“巔峰團(tuán)隊特訓(xùn)營”，讓2012年4月20-21日，成為我個人終身難忘終身受益的日子。

參加工作以來，曾經(jīng)參加過無數(shù)次的企業(yè)管理培訓(xùn)，學(xué)識淵博的主講老師在臺上侃侃而談，我們在臺下聽，講到曾經(jīng)經(jīng)歷相似的地方或自己認(rèn)同的時候也會有會心一笑的瞬間，他們側(cè)重于理論與講一些不可及的先進(jìn)理念，有些東西根本無法做到，對自己的巔覆式的心靈震憾更是沒有過。

說實話，在去之前，我對這為期二天的封閉式訓(xùn)練是不抱奢望，只作為公司布置的任務(wù)來消極對待。在去之前，甚至于第一天上午的前二小時，都帶著否定的心態(tài)，我當(dāng)時認(rèn)為公司興師動眾把人力、物力、財力花在這上面有些不值。特別是象我們這種已過不惑之年的人來說，更是如此。自以為我們這個年齡段的人的人生閱歷已過多了，性格與處事處世哲學(xué)已定型，很難改變，無法再重塑，個人素養(yǎng)自認(rèn)為也很不錯了。

隨著課程的推進(jìn)，我開始動搖，有種蘇醒的感覺。在王老師的引導(dǎo)下，助教團(tuán)的鼓動下，與學(xué)友們的感染下，封塵已久的心被一次又一次的激發(fā)。我全身心地參與了我們組里各個環(huán)節(jié)的游戲，在團(tuán)隊中得到特長發(fā)揮，在發(fā)揮中得到心靈愉悅，在愉悅中得到人生感悟，我也會地感悟得到以后我的生活工作做的更好。

我性格偏內(nèi)向一些。做事四平八穩(wěn)，穩(wěn)重有余，活力不足。但在學(xué)友們的感召下，不再思前顧后，也大膽參與其中，雖然動作有些笨拙。此時，我知道，還有許多“或“可以改變的，更不能說知天命。以前只是找借口逃避而已。第二天的汶川地震的記錄片，讓自己感恩的情節(jié)更甚，想起了遠(yuǎn)在天堂的父親、年邁耳聾的母親，還有有緣的親朋好友、同事領(lǐng)導(dǎo)，一切皆緣，有些東西一旦失去不會再來，所以我們要珍惜現(xiàn)在我們所有的一切。這確實是人生一次絕對要接受的洗禮。

二天中，通過寓教于樂的游戲、創(chuàng)意制作，圍繞著“自信、方法、承諾、團(tuán)隊”積極向上的理念融入我們的身心，放大“自信、方法、承諾、團(tuán)隊”，縮小“得失”、“困難”、“借口”、“個人”給我們帶著的負(fù)面影響。在日常開展工作，我們的管理團(tuán)隊能不為困難找借口，不為個人計得失，而是內(nèi)心充滿自信，能堅守自己的承諾，我們一定要相信總有方法解決一切，取得成功的。特訓(xùn)營解決我們自己給自己設(shè)置的心智障礙，讓我們從不自信走向自信，讓我們不合群走向合群，讓我們的個人英雄主義走向集體主義，讓我們從怕承擔(dān)走向于勇于承擔(dān)，特訓(xùn)營讓我們從自我否實走向自我肯定。

我所在的是四號家庭，取了個響亮的隊名“飛越隊”，取了響亮的口號：“飛越飛越，飛越巔峰”。在這次活動中，我們所在的家庭成績不好不壞，時常駐停留在第三名，與第二名差距也不大，與第四名差距最后只有1.9分，在隊里總結(jié)時，我們分析，我們羸在細(xì)節(jié)，我們隊的動手能力不強(qiáng)，只能在其他環(huán)節(jié)上超分，我們注重了課間作業(yè)完成程度與質(zhì)量、課堂紀(jì)律的遵守等細(xì)小環(huán)節(jié)，能拿的分，好拿的分一定要拿到?？偹惚Ｗ∏昀先臋C(jī)會，也不容易。在決賽報數(shù)二二對決環(huán)節(jié)，因犯官僚主義，搞一言堂，我們輸?shù)暮苣軕K。也讓整個名次發(fā)生喜劇性變化，三隊因為與我們隊在最后環(huán)節(jié)PK中的連續(xù)得分，超過奪冠呼聲最高的一隊而喜得獎杯。而我們卻因最后的環(huán)節(jié)，馬失前蹄，墜入深淵。成功是因為他們?nèi)σ愿凹由蠙C(jī)遇，失敗不是我們不努力，而是我們最后關(guān)頭，瞎指揮導(dǎo)致功敗垂成。

在此，我才真正體會到*董事長曾經(jīng)說過的話：成功是差一點的失

敗，打敗是差一點的成功。作為游戲，結(jié)果不重要，而過程更重要，我也在這個過程事感悟到別樣人生，這會成為我今后工作生活的精神食糧和力量源泉。誠如王老師所說“失敗是成功之母，總結(jié)更是成功之父。失敗不總結(jié)，會再失敗，這是真失敗，失敗后及時總結(jié)主客觀因素，多找主觀因素，那才是成功的父母的結(jié)合，才會有成功這個新生兒。

由此也想到我們的企業(yè)。我們的企業(yè)不是游戲中的家庭，是不經(jīng)不起大的失敗的。我們每時每刻處于危機(jī)之中，外部市場的風(fēng)險、競爭的壓力，內(nèi)部制度的健全、產(chǎn)品的開發(fā)、質(zhì)量的穩(wěn)定，都需要我們思路清晰、目標(biāo)明確、方法得當(dāng)、步調(diào)一致，形成合力向前。目前，我們的企業(yè)處于良好的發(fā)展階段，一直也存在一些問題，通過這次培訓(xùn)，有些問題更清楚，這是一件好事，我這幾天也在反思，特別對自己的反思，我想把特訓(xùn)營作為一面鏡子，找到自己的不足，努力改進(jìn)，讓我們的管理團(tuán)隊多一些激情，多一些感恩，多一些信任、多一些努力，多一些行動，我們**企業(yè)一定會有更美好的明天。大家一起努力一起加油。

最后由衷感謝公司領(lǐng)導(dǎo)提供這樣的學(xué)習(xí)與提高機(jī)會，也感謝*老師與他的***團(tuán)隊的盡心付出。

浙江**集團(tuán)**

2012年4月25日

第五篇：部門之間溝通協(xié)調(diào)的重要性（推薦）

部門之間溝通協(xié)調(diào)的重要性

部門之間溝通協(xié)調(diào)融洽與否，直接影響到企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)效率。根據(jù)我們企業(yè)目前運(yùn)行的狀況，部門之間關(guān)系的處理工作還需要不斷加強(qiáng)。這里所說的加強(qiáng)，就是要打破現(xiàn)有的某一個點或是局部問題的思路，立足長遠(yuǎn)，解決整體性的問題。

一、部門溝通與協(xié)作中存在的問題

1、溝通途徑問題

部門之間需要增進(jìn)了解，溝通途徑不夠。片面性的信息往往會在某一問題暴露后，引發(fā)類似用人、工作量、職責(zé)的討論，而這討論的結(jié)果如果得不到有效的疏通，極易造成相互間的隔閡。從目前狀況看，溝通途徑和效果比以前有所提高，但溝通的途徑還是不夠，需要不斷加強(qiáng)。

2、暴露問題的力度不夠

溝通過程中，會暴露更多的問題。很多人往往不希望將溝通會議的氣氛搞僵，導(dǎo)致很多問題被掩蓋起來。而暴露問題，特別是一些細(xì)節(jié)問題，恰恰是解決問題的前提。

3、數(shù)據(jù)統(tǒng)計方法不夠完善

部門基礎(chǔ)工作期待加強(qiáng)。如生產(chǎn)、銷售、品保、計劃、采購等要害部門，對于數(shù)據(jù)統(tǒng)計，方法是否科學(xué)合理，是否有助于推動產(chǎn)供銷，是否有利于降低成本，提高利潤率，需要必要的審核和監(jiān)督。對于各個部門之間傳遞的數(shù)據(jù)，包括統(tǒng)計方法同樣需要進(jìn)一步審核和完善。不科學(xué)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)對企業(yè)發(fā)展沒有任何指導(dǎo)意義，甚至?xí)⑵髽I(yè)運(yùn)作引入歧途。

4、部分管理文件需要更新和完善

部分崗位職責(zé)、內(nèi)部制度、體系文件的內(nèi)容已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)有要求。公司雖表面上有完善的管理體系，并且這種管理體系的運(yùn)行在現(xiàn)階段不會出現(xiàn)大的問題，但如果想進(jìn)一步提升企業(yè)的管理水平，這些文件必須進(jìn)行完善和更新。

5、部門之間信息傳遞脫節(jié)

我們現(xiàn)在的信息傳遞和協(xié)調(diào)工作只能局限于某一時間段內(nèi)進(jìn)行。而這種協(xié)調(diào)的結(jié)果是：能夠分清當(dāng)前主次，解決當(dāng)前的主要矛盾，而根本問題得不到解決，可能轉(zhuǎn)變?yōu)楹罄m(xù)的主要矛盾。因此這種協(xié)調(diào)的方法，其作用是有局限性的。

6、部門之間接口工作要規(guī)定好相應(yīng)的職責(zé)，并對職責(zé)的履行情況定期溝通

現(xiàn)有的狀況是，部分接口工作雖然一直有人在做，并且也有相應(yīng)的分工，但相互之間沒有相應(yīng)的約束力，什么時候做完，完成到什么程度有的沒有詳細(xì)規(guī)定，或完成的部分達(dá)不到下一環(huán)節(jié)的需要，或是出現(xiàn)問題相互推諉。部門之間或是接口人員之間容易產(chǎn)生矛盾。而這些矛盾是可以通過進(jìn)一步細(xì)化流程避免的。

上述問題，僅僅是我們企業(yè)內(nèi)部現(xiàn)存的，對于提升現(xiàn)有管理水平障礙最大的幾個問題。在此，想提出以下解決方法：

1）增加溝通途徑

我們現(xiàn)有的溝通途徑主要是周二生產(chǎn)例會、月報會等。而大家參與這些會議，一般都比較謹(jǐn)慎。一些細(xì)節(jié)問題很難在這種會議上體現(xiàn)出來。可以考慮采取報紙、看板、茶話會、內(nèi)部聯(lián)誼會、培訓(xùn)會等多種方式，通過不斷變換討論主題和環(huán)境，增進(jìn)溝通，使部門之間能夠增進(jìn)了解，也使得各種問題能充分暴露出來。

2）關(guān)于問題的解決

對于各部門提出的問題，要提出相應(yīng)的解決方案，我們這一點現(xiàn)在做的比較好。但有些系統(tǒng)性的問題，不是靠解決一個或兩個問題能夠達(dá)到管理目標(biāo)的，必須通盤考慮，避免做無用功，或是解決了一個問題引發(fā)另一個問題。要對未來可能出現(xiàn)的問題作充分的預(yù)測。

總之，部門之間的配合默契與否，關(guān)系到企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，加強(qiáng)部門之間的溝通與協(xié)作，應(yīng)成為每一個管理者的工作重點。重視細(xì)節(jié)，重視實踐，勇于創(chuàng)新，管理科學(xué)應(yīng)成為我們?nèi)粘９ぷ鞯闹黝}。