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      倉庫管理制度(修)

      時(shí)間:2019-05-15 00:55:03下載本文作者:會(huì)員上傳
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      第一篇:倉庫管理制度(修)

      上海麗琵建材有限公司

      倉庫管理制度

      第一條 崗位職責(zé)說明

      一、倉庫主管:對(duì)整個(gè)倉庫負(fù)總主要責(zé)任,擁有管理權(quán),人員調(diào)配權(quán),簽字審核權(quán);

      二、倉庫統(tǒng)計(jì):對(duì)整個(gè)倉庫的出入庫數(shù)據(jù)負(fù)責(zé),以及參與盤存;

      三、倉庫配貨員:負(fù)責(zé)裝卸、發(fā)貨、入庫,以及支持盤點(diǎn),發(fā)貨司機(jī)應(yīng)服從主管安排,及時(shí)有效的將貨物送到物流;

      四、倉庫全體同事應(yīng)團(tuán)結(jié)互助,并做好其它臨時(shí)交辦的工作。第二條 入庫管理

      一、入庫及時(shí)性。所有外購貨物均需憑送貨單驗(yàn)收入庫,入庫驗(yàn)收后2小時(shí)內(nèi)必須錄入系統(tǒng),除倉庫管理統(tǒng)計(jì)和主管外,其他人不得簽收。

      二、核對(duì)開單。貨物驗(yàn)收過程中,數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品種、交貨期等要素須核對(duì)清楚,驗(yàn)收合格后填寫入庫單,入庫單一式三份,一份交供應(yīng)商作為結(jié)算憑據(jù),一份交財(cái)務(wù)作為記賬憑據(jù),存根聯(lián)倉庫保管存檔。

      三、如有貨物與送貨單不相符的現(xiàn)象或貨物質(zhì)量不合格時(shí),倉庫人員不得辦理入庫手續(xù),并第一時(shí)間通知采購人員,及時(shí)處理或辦理退貨手續(xù)

      四、入庫單及送貨單按順序整理,月底裝訂存檔。第三條 出庫管理

      一、開單要求。產(chǎn)品發(fā)貨根據(jù)OA系統(tǒng)系統(tǒng)上審核后的銷售清單組織出庫,發(fā)貨時(shí)倉庫員要開具發(fā)貨單,發(fā)貨單要素:訂單號(hào)碼、產(chǎn)品編號(hào)、名稱、規(guī)格及發(fā)貨數(shù)量,以及發(fā)貨地點(diǎn)、托運(yùn)部地址、收貨人姓名、地址、電話。發(fā)貨單一式三份,一份隨車交給客戶,一份交財(cái)務(wù)作為記賬憑據(jù),存根聯(lián)由倉庫保管存檔。

      二、發(fā)貨單及物流單按順序整理,月底裝訂存檔。

      三、裝車發(fā)貨。托運(yùn)裝車時(shí),倉庫管理員必須仔細(xì)清點(diǎn)好數(shù)量,車上的數(shù)量與銷售清單上是否一致,客戶姓名、電話、地址是否和銷售單一致,確定正確無誤后,方可辦理有關(guān)托運(yùn)交接手續(xù)。

      四、發(fā)貨時(shí)間安排。倉庫主管要安排好發(fā)貨時(shí)間,每天上午10點(diǎn)必須裝車出發(fā),下午2點(diǎn)再裝第二車,貨多的時(shí)候要靈活安排,原則上客服當(dāng)天中午以后的單子第二天早上發(fā)。上海麗琵建材有限公司

      急的貨我們要想辦法發(fā)貨,自己的車還沒出發(fā)要立即裝,沒車的話看量的大小可以叫車,或者和客戶溝通,發(fā)上門提貨物流。

      五、出庫審批。各部門領(lǐng)用物品出庫時(shí),須經(jīng)倉庫主管審批后才準(zhǔn)予出庫,提貨人手續(xù)不全的,倉庫員不得發(fā)貨,如有特殊情況可以由經(jīng)辦人簽字,但領(lǐng)用后必須補(bǔ)齊手續(xù)。

      六、客戶上門提貨。業(yè)務(wù)上由業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé),開單和客戶接待由客服負(fù)責(zé),貨物出庫由主管安排;客人嚴(yán)禁進(jìn)入倉庫自己拿貨。

      七、護(hù)墻板的發(fā)貨原則。自己包敷廠生產(chǎn)的貨主要由包敷廠按照下單要求發(fā)貨給客戶,麗琵倉庫有車的時(shí)候可由倉庫安排車發(fā)貨。第四條 退換貨制度

      一、客戶退貨。如果是質(zhì)量問題或者下錯(cuò)單等我們自己原因造成的,無條件退貨換貨,并對(duì)相應(yīng)責(zé)任人按損失大小,處以相應(yīng)金額的罰款和警告;由于客戶自己原因造成的,由客戶自行承擔(dān)。

      二、退貨檢查。倉庫收到退貨后,應(yīng)對(duì)退貨進(jìn)行檢查,如果貨物是完好的,則辦理退貨;如果是有破損的,則要退還廠家,或是作報(bào)廢處理;

      三、護(hù)墻板的提退貨,按“誰方便誰提貨”的原則,主要還是由包敷廠自提。

      四、退貨流程??头型素浀臅r(shí)候填好退貨流程單直接發(fā)給倉庫,倉庫提到退貨后核對(duì)數(shù)量線型和顏色以及客戶等信息,入庫后單子交到采購做賬。第五條 庫存管理

      一、保管原則

      1、倉庫貨物碼放應(yīng)遵循“便于找、便于取”的原則,保證貨物區(qū)域分類清楚,堆放整齊平穩(wěn),根據(jù)物品重量合理安排碼放的位置。

      2、3、破損及不良品單獨(dú)擱置,并保持清潔狀態(tài)。零散的合格品需規(guī)劃專門區(qū)域堆放

      4、庫存缺貨問題。常規(guī)產(chǎn)品庫存,采購設(shè)置好產(chǎn)品警戒線,確保常規(guī)主推品種隨時(shí)有貨,低于警戒線自動(dòng)補(bǔ)貨。

      5、確保倉庫數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)更新,準(zhǔn)確無誤。

      二、盤點(diǎn)規(guī)定

      1、每月月底,倉庫主管在采購人員監(jiān)督下進(jìn)行月終盤點(diǎn),特殊情況可以在月內(nèi)安排時(shí)間盤點(diǎn),每月至少盤點(diǎn)一次,做到賬賬相符、賬實(shí)相符。上海麗琵建材有限公司

      2、原則上,公司財(cái)務(wù)按季度對(duì)倉庫進(jìn)行月盤,同時(shí),財(cái)務(wù)可以根據(jù)實(shí)際需要,在采購人員、倉庫主管陪同下對(duì)倉庫進(jìn)行盤點(diǎn);財(cái)務(wù)對(duì)倉庫盤賬時(shí),如要調(diào)整數(shù)據(jù),在判定責(zé)任歸屬之后,只能由財(cái)務(wù)主管在后臺(tái)進(jìn)行調(diào)整;

      3、每年要進(jìn)行年度盤點(diǎn),時(shí)間安排在年底合適時(shí)間,財(cái)務(wù)、采購和倉管需三人同時(shí)在場(chǎng),協(xié)調(diào)配合,相互監(jiān)督,手工盤點(diǎn)數(shù)據(jù)需及時(shí)錄入系統(tǒng);

      4、以上各時(shí)間節(jié)點(diǎn)的盤點(diǎn),盈虧誤差率需控制在2‰以內(nèi);如果超過2‰的;將根據(jù)誤差原因、情節(jié)嚴(yán)重程度和性質(zhì),決定處罰措施,或依法追究法律責(zé)任;

      5、盤點(diǎn)前,倉庫主管須對(duì)所有單據(jù)進(jìn)行記賬或驗(yàn)收處理,并整理好倉庫,便于盤點(diǎn)順利進(jìn)行。

      6、盤點(diǎn)時(shí),倉庫主管組織人員實(shí)地清點(diǎn)實(shí)物,正確記錄實(shí)盤數(shù),整理盤點(diǎn)資料,督盤人員及時(shí)填寫盤點(diǎn)單,和倉庫主管共同簽字后交由財(cái)務(wù)審核記賬。如發(fā)現(xiàn)盈余、缺少、殘損,必須查明原因、分清責(zé)任,及時(shí)出具書面報(bào)告,提出處理意見并報(bào)總經(jīng)理審批。第五條 日常消防安全管理

      一、非倉庫人員未經(jīng)倉庫主管允許不可進(jìn)入倉庫。

      二、倉庫區(qū)域內(nèi),嚴(yán)禁吸煙。吸煙者一經(jīng)發(fā)現(xiàn),第一次,對(duì)吸煙的員工處以200元每次的罰款并警告,對(duì)倉庫主管處以警告;第二次發(fā)現(xiàn),將處以200元罰款并開除,對(duì)倉庫主管處以200元罰款;

      三、嚴(yán)禁使用明火,并做好相關(guān)防護(hù)措施;

      四、倉庫應(yīng)配備合理的消防器材,如消防栓,滅火器等;并在晨會(huì)上,按月度對(duì)倉庫員工進(jìn)行消防安全知識(shí)宣導(dǎo),以及消防器材使用培訓(xùn),并指定專門的安全員;

      五、倉庫管理人員須積極配合消防安全管理部門的監(jiān)督和檢查,出現(xiàn)的問題要積極進(jìn)行限時(shí)整改并上報(bào);

      六、倉庫內(nèi)電器、電線、電燈等布線布局不能存在安全隱患;

      七、日常業(yè)務(wù)單據(jù)要妥善保管,不可隨意丟放,以免丟失或外泄,并做好存檔工作,對(duì)外嚴(yán)守產(chǎn)品價(jià)格、銷售業(yè)績(jī)及客戶資料信息等相關(guān)機(jī)密。本制度自公布之日起執(zhí)行。

      上海麗琵建材有限公司 2016年11月2日

      第二篇:倉庫管理制度

      倉庫管理制度

      倉庫采購管理制度

      一、采購食品,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)。

      二、采購各類食品應(yīng)注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標(biāo)識(shí),不應(yīng)采購快到期或超期食品。

      三、采購時(shí)應(yīng)向銷售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的證明文件。

      四、禁止采購腐敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對(duì)人體健康造成危害的食品。

      五、禁止采購病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲的禽、畜、水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質(zhì)乳及乳制品、包裝嚴(yán)重污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔而造成污染的食品。

      六、禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。

      七、采購人員應(yīng)記錄采購食品的來源及保管好相關(guān)的資料,注意個(gè)人衛(wèi)生并隨時(shí)接受管理人員檢查。

      倉庫貯存管理制度

      一、收集索證材料,分類存檔,登記臺(tái)帳。

      二、商品分類分架、隔墻離地存放,食品庫房?jī)?nèi)不得存有非食品、個(gè)人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。對(duì)不符合衛(wèi)生要求的食品及原料,拒收入庫。

      三、貨架上應(yīng)對(duì)每類每批食品嚴(yán)格標(biāo)明采購日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時(shí)限,做到帳、卡、物相符,掛牌存放,并做到先進(jìn)先出。

      四、存放的食品及原料應(yīng)有包裝,并標(biāo)明產(chǎn)品名稱,定型包裝食品應(yīng)貼有完好的出廠標(biāo)識(shí)。禁止存放無標(biāo)識(shí)及標(biāo)識(shí)不完整、不清晰的食品及原料。

      五、經(jīng)常檢查所存放的食品及原料,發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋、胖聽等感官異常、變質(zhì)時(shí)做到及時(shí)清出,清出后在專用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明“不得食用”等字樣,及時(shí)銷帳、處理、登記并保存記錄。

      六、保持倉庫內(nèi)通風(fēng)、干燥,做好防蠅、防塵、防鼠工作,倉庫門口設(shè)防鼠板,倉庫內(nèi)滅鼠使用粘鼠板,不得采用鼠藥滅鼠。

      七、冷藏冷凍設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常,冷藏溫度在0℃—10℃,冷凍溫度應(yīng)達(dá)零下18℃。

      第三篇:倉庫管理制度

      倉儲(chǔ)管理是現(xiàn)代物流管理的一個(gè)重要環(huán)節(jié),做好倉儲(chǔ)管理工作對(duì)于保證及時(shí)供應(yīng)生產(chǎn)需要、合理儲(chǔ)備、加速周轉(zhuǎn)、節(jié)約貨物使用、降低成本以及提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益都具有重要作用,因此倉儲(chǔ)管理制度已成為現(xiàn)代公司管理制度中的重要組成部分,它主要包括以下幾個(gè)方面:

      一、公司倉庫規(guī)劃管理制度

      第一條 庫位規(guī)劃

      貨物管理室應(yīng)依貨物出庫情況、包裝方式等規(guī)劃所需庫位及其面積,以使庫位空間得到有效利用。

      第二條 庫位配置

      庫位配置原則應(yīng)依下列規(guī)定:

      配合倉庫內(nèi)設(shè)備例如:油壓車、手推車、消防設(shè)施、通風(fēng)設(shè)備、電源開關(guān)等及所使用的儲(chǔ)運(yùn)工具,規(guī)劃運(yùn)輸通道。

      依據(jù)貨物的屬性(組別)分區(qū)存放,同類貨物合格品、待檢品、不合格品分區(qū)存放以利管理。收發(fā)頻繁的貨物應(yīng)配置于進(jìn)出便捷的庫位。

      將貨物依貨物名稱、規(guī)格批號(hào)、數(shù)量、存放庫位標(biāo)明于料卡或庫位配置圖上,并隨時(shí)顯示庫存動(dòng)態(tài)。

      第三條 貨物堆放

      依據(jù)貨物數(shù)量、特性、要求及出庫頻度進(jìn)行垛位規(guī)劃及堆放層級(jí)。

      第四條 庫位標(biāo)示

      庫位編號(hào)依下列原則辦理并于適當(dāng)位置作明顯標(biāo)示:

      ? 層次類別依順序逐層編訂,沒有時(shí)填庫位流水編號(hào);

      ? 通道類別依順序編訂;

      ? 倉庫區(qū)位依順序編訂,并定立明顯標(biāo)識(shí)。

      第五條 庫位管理

      二、庫存量管理工作細(xì)則

      第一條 安全庫存量設(shè)定

      用量穩(wěn)定的貨物由物流管理人員依據(jù)濰柴的月產(chǎn)量,按照省內(nèi)庫存3天、省外庫存5至7天的原則,制定相應(yīng)的庫存周轉(zhuǎn)量計(jì)劃,設(shè)定安全庫存的上限及下限。若生產(chǎn)計(jì)劃有重大變化如:開發(fā)或取消某一產(chǎn)品的生產(chǎn)、擴(kuò)建增產(chǎn)計(jì)劃等應(yīng)及時(shí)修訂庫存周轉(zhuǎn)量計(jì)劃。

      第二條 庫存量查詢監(jiān)控

      倉庫管理人員每天按計(jì)劃查詢倉庫即時(shí)庫存情況,視情況分類報(bào)表輸出,并對(duì)庫存情況進(jìn)行分析,為提醒供貨廠家進(jìn)行貨物補(bǔ)貨、退貨提供依據(jù)。

      第三條 送貨通知

      當(dāng)貨物由于某種原因低于安全庫存時(shí),物流信息員應(yīng)及時(shí)與濰柴采購部等部門聯(lián)系(電話或郵件方式傳達(dá)信息),請(qǐng)示是否對(duì)貨物進(jìn)行補(bǔ)貨,確認(rèn)后及時(shí)通知有關(guān)部門及相關(guān)人員。

      第四條 退貨通知

      當(dāng)貨物由于某種原因高于安全庫存或長期停用(存放期超過60天)或由于質(zhì)量原因被判不合格時(shí),物流信息員應(yīng)及時(shí)向廠家業(yè)務(wù)人員反饋,提醒其做退貨處理。

      三、貨物儲(chǔ)存保管條例

      第一條 貨物的儲(chǔ)存保管原則上應(yīng)以貨物的屬性特點(diǎn)和用途規(guī)劃設(shè)置倉庫,并根據(jù)倉庫的條件考慮劃區(qū)分工,凡吞吐量大的落地堆放,周轉(zhuǎn)量小的用可存放貨架(如存放貨架者需在料卡上填上倉位編號(hào)及貨架編號(hào))。

      第二條 第三條 倉庫保管員對(duì)庫存貨物負(fù)有經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任,因此堅(jiān)決做到人各有責(zé),物各有主,事事有人管。保管員不得采取盈時(shí)多送,虧時(shí)克扣的違紀(jì)做法。

      第四條 保管貨物要根據(jù)其屬性考慮儲(chǔ)存的場(chǎng)所(倉位),第五條 保管貨物未經(jīng)主管同意一律不準(zhǔn)擅自借出,配套貨物一律不準(zhǔn)拆件零發(fā),特殊情況應(yīng)經(jīng)主管批準(zhǔn)。

      第六條 倉庫要嚴(yán)格保衛(wèi)制度,第七條 倉管人員對(duì)于所經(jīng)管的庫存商品應(yīng)予嚴(yán)密稽核清點(diǎn),各倉庫應(yīng)得隨時(shí)接受單位主管或財(cái)務(wù)部稽核人員的抽檢。

      第八條 第九條 盤點(diǎn)后應(yīng)由盤點(diǎn)人員填具盤存報(bào)告表,如有數(shù)量短少、品質(zhì)不符或損毀情況應(yīng)詳加注明后由倉管人員簽名負(fù)責(zé)。

      第十條 盤點(diǎn)后如有盤盈或不可避免的虧損情形時(shí),應(yīng)由倉管部門主管呈現(xiàn)總經(jīng)理核準(zhǔn)調(diào)整,若為保管責(zé)任短少時(shí)則由倉庫經(jīng)管人員負(fù)責(zé)賠償。

      第十一條 直接保管貨物的倉管人員變動(dòng)時(shí)應(yīng)由其所屬的部門主管查對(duì)庫存貨物的移交清冊(cè)后,再由交接雙方會(huì)同監(jiān)交人員據(jù)實(shí)盤存,無誤后辦理相關(guān)手續(xù)。

      四、公司儲(chǔ)存管理辦法

      第一條 賬務(wù)

      貨物管理部門收到倉儲(chǔ)貨物及隨貨名細(xì)表后應(yīng)立即和有關(guān)單據(jù)、實(shí)物核對(duì),如發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)立即辦理更正,核對(duì)無誤后辦理入庫手續(xù),登記帳冊(cè)進(jìn)入庫存管理程序。

      第二條 盤點(diǎn)

      1、庫存貨物應(yīng)作定期或不定期的盤點(diǎn),盤點(diǎn)時(shí)由信息部微機(jī)員將盤點(diǎn)項(xiàng)目依規(guī)格類別出具貨物盤點(diǎn)表,倉儲(chǔ)部門按實(shí)際盤點(diǎn)數(shù)量填寫貨物盤點(diǎn)表;

      2、信息部微機(jī)員出具即時(shí)庫存表,倉管人員將貨物盤點(diǎn)表的盤點(diǎn)數(shù)量與賬面數(shù)量核對(duì),若有差異即填具盤點(diǎn)異常報(bào)告單,并計(jì)算其盤點(diǎn)盈虧數(shù),倉儲(chǔ)主管協(xié)同保管員查明原因,再送分管領(lǐng)導(dǎo),提出改善措施呈報(bào)領(lǐng)導(dǎo)核決;

      3、盤點(diǎn)盈虧數(shù)量經(jīng)核決后,由貨物管理部門開具調(diào)整單,倉儲(chǔ)部門留存?zhèn)錂n。

      第三條 消防設(shè)備

      倉庫內(nèi)一律嚴(yán)禁煙火,貨物管理部門應(yīng)于倉庫明顯處懸掛嚴(yán)禁煙火標(biāo)志,并依消防安全規(guī)定設(shè)置消防設(shè)備,由倉儲(chǔ)部指定專人負(fù)責(zé)管理并經(jīng)常檢查,如有故障或失效,應(yīng)立即申請(qǐng)修護(hù)補(bǔ)充,并經(jīng)常組織廠區(qū)消防訓(xùn)練以提高應(yīng)對(duì)能力。第四條 庫房安全管理規(guī)定

      1、倉庫內(nèi)應(yīng)經(jīng)常維持清潔并隨時(shí)注意通風(fēng)情況;

      2、易燃品易爆品或違禁品不得攜入倉庫,倉儲(chǔ)管理部門應(yīng)隨時(shí)注意;

      3、倉庫內(nèi)不得吸煙,若因工程需要燒焊時(shí)應(yīng)先報(bào)備,并有專人負(fù)責(zé)允許后才可;

      4、倉儲(chǔ)管理部門對(duì)所經(jīng)管的成品庫存及儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備的安全負(fù)責(zé),如果破損應(yīng)立即反映主管并立即修護(hù);

      5、未經(jīng)倉儲(chǔ)管理部門主管核準(zhǔn),有關(guān)人員不得進(jìn)入倉庫,搬運(yùn)完畢后也不得在倉庫逗留;

      6、貨物管理部門員工于下班離開前,應(yīng)巡視倉庫及電源水源是否關(guān)閉,以確保倉庫的安全。

      五、倉儲(chǔ)配送管理辦法

      第一條 加強(qiáng)倉庫管理,做好貨物的收發(fā)和保管工作,做到保質(zhì)保量地完成貨物的收發(fā)配送任務(wù),保質(zhì)就是要保證倉儲(chǔ)及配送質(zhì)量,保量就是按計(jì)劃規(guī)定的數(shù)量、時(shí)間及時(shí)完成收發(fā)和配送。做到快收快發(fā),配送準(zhǔn)時(shí)、準(zhǔn)確。

      第二條 做好倉庫管理是加強(qiáng)貨物管理的一項(xiàng)重要任務(wù),為此倉庫管理人員必須根據(jù)儲(chǔ)存貨物的特點(diǎn),做好“五無”——無霉?fàn)€變質(zhì)、無損壞和丟失、無隱患、無雜物積塵、無老鼠;做好“六防”——防潮、防凍、防壓、防腐、防火、防盜。

      第三條 保證貨物管理的安全,嚴(yán)防貪污盜竊,嚴(yán)防一切事故發(fā)生,嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入倉庫,不準(zhǔn)在倉庫內(nèi)吸煙。

      第四條 貨物進(jìn)倉須有嚴(yán)格驗(yàn)收手續(xù),對(duì)貨物的數(shù)量、規(guī)格、件號(hào)、名稱等做到準(zhǔn)確無誤,同時(shí)做好進(jìn)倉的登記手續(xù)。

      第五條 貨物出庫發(fā)放必須嚴(yán)格執(zhí)行發(fā)料規(guī)定,須有領(lǐng)料憑證并且手續(xù)完備齊全,嚴(yán)禁先出貨后補(bǔ)手續(xù)的錯(cuò)誤做法,嚴(yán)禁白條發(fā)貨,否則倉庫管理人員有權(quán)拒發(fā)材料。

      第六條 開展技術(shù)創(chuàng)新,不斷改善倉庫的貨物管理工作,做到科學(xué)管理倉庫,提高工作效率,使貨物盡快地投入生產(chǎn)充分發(fā)揮貨物的作用。

      六、倉庫安全管理辦法

      第一條 倉庫系貨物保管重地,除倉管人員和因業(yè)務(wù)工作需要的有關(guān)人員外任何人未經(jīng)批準(zhǔn)不得進(jìn)入倉庫。

      第二條 因業(yè)務(wù)工作需要需進(jìn)入倉庫時(shí),必須先辦理入倉登記手續(xù)并要有倉庫人員陪同,不得獨(dú)自進(jìn)倉,凡進(jìn)倉人員工作完畢出倉時(shí),倉管人員應(yīng)對(duì)其檢查。

      第三條 一切進(jìn)倉人員不得攜帶火種、背包、手提袋等物進(jìn)倉。

      第四條 倉庫范圍及倉庫辦公地點(diǎn)不準(zhǔn)會(huì)客,其他部門職工更不準(zhǔn)圍聚閑聊,不準(zhǔn)帶親友到倉庫范圍參觀。

      第五條 倉庫范圍不準(zhǔn)點(diǎn)火,也不準(zhǔn)放易燃易爆物品。

      第六條 倉庫不準(zhǔn)代私人保管物品,也不得擅自答應(yīng)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意的其他單位或部門的物品存?zhèn)}。第七條 任何人員除驗(yàn)收時(shí)所需要,不準(zhǔn)把倉庫商品貨物試用。

      第八條 倉庫應(yīng)定期每月檢查防火設(shè)施的使用實(shí)效,并接受保安部門的監(jiān)督檢查。

      希望上述資料對(duì)您有所幫助!

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      專家提供:

      2010-8-2 15:20lxcan2008|三級(jí)

      庫房管理規(guī)定

      一、總

      物料的存儲(chǔ)工作,既要保證生產(chǎn)物資的及時(shí)供應(yīng),又要保證庫存半成品、成品的均衡、適量。為了保證物料的數(shù)量正確、質(zhì)量完好、安全可靠、收發(fā)迅速、流轉(zhuǎn)通暢、費(fèi)用降低,特制定此規(guī)定。

      本規(guī)定包括適用于所有庫房的一般規(guī)定及分別適用于原材料庫、半成品庫和成品庫的特殊規(guī)定等內(nèi)容。二、一般規(guī)定

      建立健全帳卡檔案,物料進(jìn)出都要及時(shí)、認(rèn)真地登記帳卡,并作好進(jìn)貨和消耗情況的統(tǒng)計(jì)工作,做到日清日結(jié)。

      要經(jīng)常和定期地進(jìn)行清倉盤點(diǎn),檢查帳物卡是否相符,檢查物料的收發(fā)工作有無差錯(cuò),各種物資有無超額、變質(zhì)和損壞。

      合理有效使用倉庫面積,按貨位、貨架合理碼放。

      物資分區(qū)、分類碼放,保證整齊有序,并建立碼放位置圖、標(biāo)記、物料卡,寫明日期、品種、規(guī)格、數(shù)量,按入庫出庫數(shù)量及時(shí)更改物料卡數(shù)量,并填寫領(lǐng)用日期和領(lǐng)用人。

      堆放物資應(yīng)保證合理,不能超高、超寬,庫內(nèi)進(jìn)出道要暢通,便于物品出入庫工作。

      經(jīng)常整理庫容,保證庫內(nèi)清潔衛(wèi)生。

      嚴(yán)格遵守倉庫保管紀(jì)律、規(guī)定,倉庫保管紀(jì)律內(nèi)容規(guī)定:

      (1)嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)吸煙,嚴(yán)禁酒后值班。

      (2)嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入倉庫。(3)嚴(yán)禁在倉庫堆放雜物、廢品。

      (4)嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)存放私人物品。

      (5)嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)閑談、打鬧。

      (6)嚴(yán)禁隨意動(dòng)用倉庫消防器材。

      嚴(yán)格出庫物料的管理手續(xù)。物料一律憑證發(fā)放,嚴(yán)禁無證出庫,違紀(jì)者嚴(yán)懲。

      嚴(yán)格執(zhí)行計(jì)劃限額發(fā)料。

      領(lǐng)料部門由于計(jì)劃變更或采取了節(jié)約措施等原因,發(fā)生多余物料時(shí),必須及時(shí)辦理退料手續(xù)。

      三、原材料庫的管理規(guī)定

      原材料入庫:

      庫管員根據(jù)《采購申請(qǐng)單》,對(duì)所有進(jìn)廠的原材料驗(yàn)證其數(shù)量、規(guī)格型號(hào)、包裝、生產(chǎn)日期等,合格后辦理入庫手續(xù),掛待檢牌。

      經(jīng)檢驗(yàn)試驗(yàn)的原材料由庫管員依據(jù)檢驗(yàn)試驗(yàn)結(jié)果,懸掛合格或不合格牌。

      原材料出庫:

      原材料的發(fā)放由庫管員依據(jù)計(jì)劃調(diào)度室下達(dá)的生產(chǎn)委制表嚴(yán)格控制,限額領(lǐng)料。

      原材料庫房的管理:

      原材料必須放置在指定的區(qū)域。原材料庫應(yīng)有防火、防潮設(shè)施。

      長期不用或不合格的原材料必須放在隔離區(qū)。

      庫存超過一年的原材料,由庫管員通知質(zhì)量管理部進(jìn)行檢驗(yàn)試驗(yàn)。合格的繼續(xù)使用,不合格的按《不合格品的控制程序》執(zhí)行。

      四、半成品庫房的管理規(guī)定

      庫管員驗(yàn)收后懸掛《產(chǎn)品流轉(zhuǎn)卡》、《待檢品》卡,經(jīng)試驗(yàn)后,由庫管員及時(shí)將《待檢品》卡換成《合格品》卡或《不合格品》卡,并分區(qū)放置。

      碼放整齊,衛(wèi)生清潔。

      五、成品庫房的管理規(guī)定

      庫管員對(duì)入庫產(chǎn)品按用戶、圖號(hào)在相應(yīng)區(qū)域碼放,并加以明顯標(biāo)識(shí)。如用戶區(qū)域牌、成品定置定位圖等。

      庫房里不同圖號(hào)產(chǎn)品之間應(yīng)保留間隙,防止混淆。

      對(duì)貯存期超過一年的產(chǎn)品,由庫管員通知質(zhì)量管理部進(jìn)行檢驗(yàn)、試驗(yàn)。合格的通過,不合格的按《不合格品的控制程序》執(zhí)行。

      六、附

      本制度由庫管部制定,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)實(shí)施。

      所有員工必須嚴(yán)格遵守。一旦違反,根據(jù)相關(guān)程序開具過失單,交人事部處理。

      本制度解釋權(quán)在庫管部。自

      ****年**月**日 起執(zhí)行。

      0 |評(píng)論

      2010-8-2 20:07xiayz163|一級(jí)

      一、入庫管理制度

      1、主動(dòng)了解到貨時(shí)間與交貨情況;

      2、物資的驗(yàn)收過程,包括對(duì)實(shí)物的數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行規(guī)定程序的檢查;

      3、對(duì)驗(yàn)收合格的物料由倉管員負(fù)責(zé)入賬,內(nèi)容包括記賬本和錄入電腦,并記錄物料的類別、品名、規(guī)格、數(shù)量、標(biāo)號(hào)、供貨單位等;

      4、對(duì)以入賬的物料由倉管員負(fù)責(zé)建立標(biāo)識(shí)卡,并在搬運(yùn)人員的協(xié)助下將物料按規(guī)定放置到指定的區(qū)域;

      二、出庫管理制度

      1、發(fā)出物料的憑證是有效的物料配送單喝出庫單,倉管人員憑此單據(jù)發(fā)出物料;

      2、嚴(yán)格執(zhí)行專料專用,不得隨意挪用物料;

      3、嚴(yán)格按照物資消耗定額發(fā)料,超出定額時(shí)必須有相關(guān)部門主管批準(zhǔn);

      4、物料出庫必須準(zhǔn)確、及時(shí),出庫工作盡量一次完成,以免造成混亂和差錯(cuò);

      5、物料出庫后,必須及時(shí)銷賬,確保賬目與實(shí)物保持平衡;

      三、在庫管理制度

      1、為物資提供適應(yīng)的保管環(huán)境,要求倉管人員根據(jù)不同的物料性質(zhì),并結(jié)合具體條件,將物料存放在合理的場(chǎng)所位置;

      2、按規(guī)定的頻率進(jìn)行盤點(diǎn),并提供有效的數(shù)據(jù)信息,以便得到準(zhǔn)確的統(tǒng)計(jì)結(jié)果;

      第四篇:倉庫管理制度

      倉庫管理制度

      1.目的

      通過制定倉庫員工工作目標(biāo)及賞罰機(jī)制,指導(dǎo)和規(guī)范倉庫員工日常工作行為,通過賞罰的措施起到激勵(lì)和考核員工的作用。

      2.范圍

      xxxx物流自有倉庫所有員工

      3.參考文件

      《倉儲(chǔ)安全管理制度匯編》

      4.定義

      文員

      指?jìng)}庫內(nèi)部負(fù)責(zé)系統(tǒng)操作的人員

      送貨員

      指負(fù)責(zé)把客戶貨物轉(zhuǎn)入到我司倉庫的人員

      縮寫

      = advance shipment notice/預(yù)收貨通知

      =deliver note交貨單

      = warehouse management system倉庫管理系統(tǒng)

      = stock keeping unit(庫存量單位)即庫存進(jìn)出計(jì)量的單位

      = key performance indicator關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)法

      5.職責(zé)

      倉儲(chǔ)部負(fù)責(zé)制定及修改本制度

      倉庫經(jīng)理負(fù)責(zé)監(jiān)督各倉庫的執(zhí)行情況

      倉庫主管負(fù)責(zé)執(zhí)行本制度

      倉庫員工按照本制度進(jìn)行倉庫作業(yè)

      6.具體內(nèi)容

      倉儲(chǔ)操作管理規(guī)定

      物料收貨及入庫

      文員需嚴(yán)格按照“倉庫收貨管理流程”中有關(guān)“收貨單據(jù)的流轉(zhuǎn)”的流程進(jìn)行操作。

      文員將“asn單”給到倉庫后,倉庫員工填寫倉庫收貨登記單,同時(shí)根據(jù)單據(jù)提示的庫位將貨物放到倉庫內(nèi)部,不可將貨物放在倉庫外,尤其不能隔夜放在倉庫外。

      倉庫文員負(fù)追查和保管單據(jù)的責(zé)任。

      所有物料收貨前應(yīng)該都有物料屬性的描述,便于倉庫判定其存儲(chǔ)環(huán)境。

      倉庫與送貨員共同確認(rèn)dn單上的數(shù)量,如發(fā)現(xiàn)實(shí)物與dn單上的數(shù)目不符,應(yīng)通知文員告知客戶,等待客戶的通知?;蛘咧苯雍炇諏?shí)收數(shù),并通知理貨公司,讓其開具理貨單,我們轉(zhuǎn)交給客戶,便于客戶辦理理賠業(yè)務(wù)。

      物料擺放需要按照劃分的區(qū)域進(jìn)行擺放,不得隨意擺放物料,不得在規(guī)劃的區(qū)域外擺放物料,特殊情況需要在2小時(shí)內(nèi)進(jìn)行收拾整頓歸位。

      原則上當(dāng)天收貨的物料需要當(dāng)天處理完畢。

      需要確認(rèn)數(shù)量及包裝情況的暫放至待檢區(qū),倉管填寫倉庫貨物包裝情況檢查表檢驗(yàn)完成的馬上打印條碼、貼條碼,放入相應(yīng)的庫位。

      如果是客戶檢測(cè)領(lǐng)料必須需填寫領(lǐng)料單。測(cè)試檢修完成后歸還倉庫需要點(diǎn)數(shù)確認(rèn),且需要將良品和不良品進(jìn)行區(qū)分放在指定區(qū)域。

      貨物入庫倉管員必需嚴(yán)格按照對(duì)每一個(gè)入庫物料進(jìn)行數(shù)量確認(rèn)。

      入庫物料需要擺放至指定儲(chǔ)位。

      所有入庫物料需要貼條碼,且外箱上需要有物料標(biāo)示,包含物料sku和儲(chǔ)位信息。

      單上必須要有倉管和送貨人員的簽字,并且還要有車牌號(hào)碼及簽收日期、時(shí)間。

      退貨

      需嚴(yán)格按照客戶的郵件或者傳真的指示操作。

      如退貨未達(dá)到客戶要求,可要求送貨人員退貨。

      物料出庫

      需嚴(yán)格按照“倉庫發(fā)貨管理流程”中有關(guān)發(fā)貨操作的步奏操作

      客戶給到的發(fā)貨單無特殊原因當(dāng)天必需全部完成備貨、發(fā)貨。

      備貨時(shí)按照wms系統(tǒng)的單據(jù)取貨。

      取貨時(shí)注意托盤不要堆積過高,以防損壞產(chǎn)品。取完貨后將托盤放在發(fā)貨人員指定的位置。

      “發(fā)庫單”發(fā)完貨后需要及時(shí)將單據(jù)簽字確認(rèn)后返還給文員,便于系統(tǒng)銷賬。

      物料報(bào)廢

      需嚴(yán)格按照“倉庫報(bào)廢出庫流程”中有關(guān)報(bào)廢流程進(jìn)行操作。

      發(fā)現(xiàn)庫存物料不良時(shí)需要及時(shí)處理或報(bào)請(qǐng)上級(jí)處理。

      需要嚴(yán)格按照物料的品性分開放置報(bào)廢物料。

      管理(含門禁)

      管理

      天天按照5s管理的原則由責(zé)任人根據(jù)衛(wèi)生值日表對(duì)負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)進(jìn)行清潔收拾整頓工作,清理掉不要不用和壞的東西,將需要使用的物料和設(shè)備按指定區(qū)域進(jìn)行收拾整頓達(dá)到整潔、整齊、干凈、衛(wèi)生、公道擺放的要求。

      工作可以在空余時(shí)間和每天上午工作前和下午下班前進(jìn)行。

      考評(píng)將根據(jù)工作結(jié)果進(jìn)行評(píng)分,作為獎(jiǎng)金的依據(jù)。

      考察物料區(qū)域擺放是否合理,并做合理擺放和規(guī)劃。

      節(jié)約

      每天下班前由衛(wèi)生值日人將電燈、電器等開關(guān)關(guān)閉,文員下班前需要關(guān)電腦、飲水機(jī)。

      平時(shí)注意節(jié)約用紙、文具、包裝材料,愛護(hù)使用設(shè)備、電腦等。

      安全

      每天下班前由衛(wèi)生值日人檢查門窗是否封閉,按倉庫安全原則檢查貨物,異常情況及時(shí)處理和上報(bào)。

      門禁管理:非倉庫員工謝絕進(jìn)入倉庫,如需要進(jìn)入必需予以登記并有人員陪同方可進(jìn)入。

      倉庫內(nèi)嚴(yán)禁抽煙和禁止明火,發(fā)現(xiàn)必須及時(shí)嚴(yán)肅處理。

      高空作業(yè)需要使用登高籠,并注意安全。

      保障疏散通道、安全出口暢通,以保證員工安全。

      不得損壞或擅自挪用、拆除、停用消防措施、器材、不得埋壓、圈占消火栓,不得占用防火間距,不得堵塞消防通道。

      不得私自亂接電線和使用電器用品以保證安全用電。不得私自拆接、改變網(wǎng)絡(luò)線路。

      倉庫人員按期檢查消火栓、滅火器。發(fā)現(xiàn)問題立刻處理。

      物料管理(異常處理及凝滯物料處理)

      物料品質(zhì)維護(hù):在物料收貨、點(diǎn)數(shù)、貼條碼、擺放、入庫、歸位、儲(chǔ)存的過程中,遵循倉庫“十二防(防火、防水、防壓、防腐、防銹、防爆、防曬、防倒塌、防潮、防盜、防蛀、防電)”安全原則,防止物料損壞,有異常品質(zhì)問題要及時(shí)反饋處理。

      發(fā)現(xiàn)物料異常信息,如儲(chǔ)位錯(cuò)誤、帳物不符、品質(zhì)問題需要及時(shí)反饋處理。

      每月對(duì)庫存物料進(jìn)行凝滯分析和召開會(huì)議進(jìn)行處理,根據(jù)處理結(jié)果對(duì)物料進(jìn)行分別管理。

      保持物料的準(zhǔn)確標(biāo)示和按期檢查,由倉庫管理責(zé)任人負(fù)責(zé)。對(duì)標(biāo)示錯(cuò)誤的需要追查相關(guān)責(zé)任。

      單據(jù)、卡、帳務(wù)管理

      倉庫所有單據(jù)需要按照“倉庫單據(jù)管理流程”的要求當(dāng)天按時(shí)完成。

      需要給到財(cái)務(wù)和客戶的單據(jù)打印電腦聯(lián)和手工單據(jù)一起給到財(cái)務(wù)和客戶。

      每月的單據(jù)文員需要保管好。上月倉庫所有單據(jù)統(tǒng)一由指定責(zé)任人進(jìn)行分類保管。遺失需要追查相關(guān)責(zé)任。

      倉庫對(duì)貴重的物料、包裝材料由指定員工管理。

      盤點(diǎn)管理

      盤點(diǎn)員工根據(jù)“倉庫盤點(diǎn)管理流程”對(duì)物料進(jìn)行清點(diǎn)。

      盤點(diǎn)人員根據(jù)“盤點(diǎn)報(bào)表”文件進(jìn)行相關(guān)盤點(diǎn)。

      盤點(diǎn)過程中發(fā)現(xiàn)異常問題及時(shí)反饋處理。

      盤點(diǎn)時(shí)需要盡量保證盤點(diǎn)數(shù)目的正確性和公正性,弄虛作假,虛報(bào)數(shù)據(jù),盤點(diǎn)粗心大意導(dǎo)致漏盤、少盤、多盤,書寫數(shù)據(jù)潦草、錯(cuò)誤,丟失盤點(diǎn)表,隨意換崗等,不按盤點(diǎn)管理流程等會(huì)根據(jù)情況追查相關(guān)責(zé)任。

      清點(diǎn)初盤、復(fù)盤責(zé)任人均需要簽名確認(rèn)以對(duì)結(jié)果負(fù)責(zé)。

      帳物不符處理

      庫存物料發(fā)現(xiàn)帳物不符時(shí)需要查明原因,查明原因后根據(jù)責(zé)任輕重進(jìn)行處理。

      倉庫員工的日常行為

      倉庫工作員工應(yīng)該培養(yǎng)良好的工作習(xí)慣和工作作風(fēng),形成良好的工作氛圍。

      倉庫工作員工倡導(dǎo)細(xì)心(嚴(yán)謹(jǐn))、負(fù)責(zé)、老實(shí)、團(tuán)結(jié)互勉的工作氛圍。

      其他

      下達(dá)的工作任務(wù)無特殊原因需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成,且保證工作質(zhì)量。

      需要請(qǐng)假的要事先提前1天辦理請(qǐng)假手續(xù),特殊原因的需要電話通知,并與假后提交相應(yīng)的證明材料。

      已安排加班的員工需要填寫“倉庫加班情況記錄表”并審核批準(zhǔn)。未按要求打卡的需要填寫“異常刷卡記錄表”并審核批準(zhǔn)。

      倉庫每天根據(jù)“倉庫員工kpi統(tǒng)計(jì)表”對(duì)各組進(jìn)行評(píng)選并進(jìn)行工作指導(dǎo)和總結(jié)。

      上班時(shí)間需要嚴(yán)格遵守公司勞動(dòng)紀(jì)律,遵守作息時(shí)間,不得大聲喧嘩、玩鬧、睡覺、長時(shí)間聊天、不應(yīng)擅自離開崗位,不得以私家理由會(huì)客等。

      需要安排員工加班的應(yīng)提前通知。

      嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)管理規(guī)定。

      倉庫員工調(diào)動(dòng)或離職前,必需辦理賬目及物料、設(shè)備、工具、儀器移交手續(xù),要求逐項(xiàng)核對(duì)點(diǎn)收,如有短缺,必需限期歸還,方可移交,移交雙方及部門主管等員工必需簽名確認(rèn)。

      對(duì)于在工作中使用的的辦公設(shè)備、儀器、工具必需妥善保管,細(xì)心維護(hù),如造成遺失或人為損壞,則按公司規(guī)定進(jìn)行賠償。

      倉庫員工要嚴(yán)守公司秘密,愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn),發(fā)現(xiàn)異常問題應(yīng)及時(shí)反饋。

      賞罰規(guī)定

      員工考核

      嚴(yán)格按照“員工績(jī)效考核表”對(duì)員工的表現(xiàn)和業(yè)績(jī)進(jìn)行評(píng)估,以便于:

      肯定員工的工作成果,鼓勵(lì)員工繼續(xù)為公司作出更大的貢獻(xiàn);

      檢查工作表現(xiàn)是否符合崗位的要求;

      衡量是否能按所制定的工作要求完成工作;

      工作評(píng)價(jià)一定要與員工溝通,以鼓勵(lì)員工與管理員工之間就工作的要求進(jìn)行討論和交流,以提高工作效率;

      創(chuàng)造互相理解的氣氛,以鼓勵(lì)員工團(tuán)結(jié)同心用心地工作,以實(shí)現(xiàn)公司的經(jīng)營宗旨及經(jīng)營目標(biāo)。

      對(duì)未達(dá)到工作表現(xiàn)要求的員工,公司將視該員工能不能正常工作,并對(duì)其提供進(jìn)一步的培訓(xùn)或調(diào)整崗位。

      賞罰級(jí)別

      獎(jiǎng)勵(lì)

      通報(bào)表揚(yáng):對(duì)于日常工作表現(xiàn)優(yōu)良按照倉庫管理規(guī)定執(zhí)行的給予記“書面表揚(yáng)”,并予以通告。

      嘉獎(jiǎng):對(duì)于日常工作表現(xiàn)突出的按照倉庫管理規(guī)定定執(zhí)行的給予記“表揚(yáng)”,并予以通告,獎(jiǎng)勵(lì)50元。

      小功:對(duì)于在工作上有特殊貢獻(xiàn)的給予記“小功”,并予以通告,獎(jiǎng)勵(lì)100元。

      大功:對(duì)于在工作上有特大貢獻(xiàn)的按照倉庫管理規(guī)定執(zhí)行的給予“大功”,并予以通告,獎(jiǎng)勵(lì)150元。

      懲罰

      通報(bào)批評(píng):對(duì)于日常工作表不好的,不按照倉庫管理規(guī)定執(zhí)行的給予記“書面警告”處分,并予以通告,不予以罰款。

      警告:對(duì)于日常工作表現(xiàn)差的,不按照倉庫管理規(guī)定執(zhí)行的給予記“警告”處分。并予以通告,罰款50元。

      小過:對(duì)于違背倉庫管理規(guī)定且損害到公司利益的給予記“小過”處分,并予以通告,罰款100元。

      大過:對(duì)于嚴(yán)重違背倉庫管理規(guī)定且損害到公司很大利益的給予記“大過”處分,并予以通告,罰款150元,數(shù)額巨大的根據(jù)公司財(cái)產(chǎn)損失的30%予以罰款,并提交公安機(jī)關(guān)追究法律責(zé)任。

      賞罰原則

      倉庫賞罰規(guī)定本著公平、公道、公正、有效的原則進(jìn)行處理,起到激勵(lì)、懲罰、指導(dǎo)、糾正的作用。

      賞罰規(guī)定

      賞罰評(píng)估小組:由倉儲(chǔ)總監(jiān)、倉庫經(jīng)理、主管、組長組成賞罰評(píng)估小組,對(duì)責(zé)任事件進(jìn)行評(píng)估。當(dāng)評(píng)估小組員工為當(dāng)事人時(shí),由2名資深倉庫員工代替評(píng)估。

      賞罰結(jié)果終極由評(píng)估小組確定,并告知行政部及溝通并予以執(zhí)行。

      7.附件

      第五篇:倉庫管理制度

      倉庫管理制度

      1、負(fù)責(zé)驗(yàn)收所有采購的物資、材料的質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格、金額;并開具物資材料驗(yàn)收入庫單,倉庫保管員要加強(qiáng)工作責(zé)任心,嚴(yán)防弄虛作假和缺斤短兩,嚴(yán)禁過保質(zhì)期和“三無”產(chǎn)品進(jìn)倉庫。

      2、所有物資、材料必須堅(jiān)持先驗(yàn)收入庫,后發(fā)出領(lǐng)用,并按實(shí)情填寫出庫單,出庫單要載明貨物名稱、數(shù)量、單位、金額、領(lǐng)用部門、領(lǐng)料人。

      3、應(yīng)根據(jù)當(dāng)餐廳的營業(yè)所需,要求各部門預(yù)先報(bào)備(日領(lǐng)料標(biāo)準(zhǔn))防止超領(lǐng),造成不必要浪費(fèi),在領(lǐng)用發(fā)貨時(shí),應(yīng)在領(lǐng)料單上載明日期、單位、金額、貨物名稱以及領(lǐng)用部門和領(lǐng)料人簽字。倉庫庫存不可超過三天的量,嚴(yán)格控制叫貨,避免造成壓貨現(xiàn)象。

      4、妥善保管好所有購進(jìn)的物資、材料,做好防潮、防盜、防腐等工作。各種物資要分門別類的存放,采用先進(jìn)先出法。

      5、6、每月與采購部門配合了解,對(duì)比供應(yīng)商價(jià)格差別,并通知采購部。對(duì)采購部門提供的新品種及新品牌,應(yīng)先給使用部門對(duì)比質(zhì)量,品質(zhì)好壞和征求使用部門意見,再通知采購部門采購。

      7、掌握各種物資、材料的進(jìn)、銷、存情況,建立各種物資、材料的收、發(fā)、登記賬簿制度(嚴(yán)禁弄虛作假)。

      8、9、負(fù)責(zé)并會(huì)同有關(guān)部門做好物資、材料的每月清倉盤點(diǎn)工作。

      建立材料明細(xì)賬,載明貨物名稱,數(shù)量、單位和金額,并用于月底結(jié)出材料、物資的實(shí)存余額,必須與盤存表核對(duì)相符。

      10、做好倉庫防疫工作,嚴(yán)防食品變質(zhì),嚴(yán)禁浪費(fèi)

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