第一篇：餐飲成本率與毛利率的辯證關(guān)系及確定原則

餐飲成本率與毛利率的辯證關(guān)系及確定原則

我在幫助企業(yè)整改過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)一些基、中層管理人員對(duì)成本率和毛利率的認(rèn)識(shí)有些模糊，特做此文，闡述一下自己的觀點(diǎn)。

一是成本率、毛利率的概念。餐飲成本率是餐飲成本與餐飲產(chǎn)品售價(jià)之比，它說(shuō)明的是成本在售價(jià)中所占的比率，或者說(shuō)在客人所支付的餐費(fèi)中客人消費(fèi)的實(shí)物部分占有多大的比率。成本率越高，表示客人消費(fèi)的實(shí)物部分越多，即餐飲產(chǎn)品的價(jià)格比較便宜。相反，成本率越低，表明客人消費(fèi)的實(shí)物部分越少，說(shuō)明餐飲產(chǎn)品的價(jià)格較貴。依次類推，餐飲成本率越低，餐飲產(chǎn)品的價(jià)格越貴，由此可見(jiàn)，餐飲產(chǎn)品價(jià)格的貴賤完全取決于餐飲產(chǎn)品成本率的高低。飲品的成本率是飲品的進(jìn)價(jià)與其售價(jià)之比。同樣，綜合成本率是指餐廳全部菜肴或所有飲品的成本率，它是全部食品成本與全部食品銷售收入的比率，或全部飲品成本與全部飲品銷售收入之比。

二是毛利率和成本率的關(guān)系。餐飲成本加上餐飲毛利之和便是售價(jià)，因此，餐飲毛利率加上成本率便是100%，毛利率對(duì)餐飲產(chǎn)品價(jià)格貴賤的影響與成本率對(duì)餐飲產(chǎn)品價(jià)格的影響正好相反。就是說(shuō)毛利率越高的餐飲產(chǎn)品價(jià)格越貴，毛利率越低的餐飲產(chǎn)品價(jià)格越便宜。餐飲產(chǎn)品的價(jià)格與餐飲成本率、毛利率的關(guān)系，在餐飲產(chǎn)品的價(jià)格計(jì)算中體現(xiàn)得十分清楚：餐飲產(chǎn)品的售價(jià)=成本/1—毛利率。三是成本率的確定原則。確定餐飲成本率是經(jīng)營(yíng)餐飲的重要策略。成本率高一些，意味著食品和飲料便宜一些；成本率低一些，意味著食品、飲料的價(jià)格貴一些。確立成本率要注意以下幾條：

1、不同檔次的菜肴采用不同的成本率。菜肴的檔次是指用原材料的檔次。通常將用高檔海產(chǎn)品與各類山珍為原料的菜肴定義為高檔菜肴，而將以各種肉類、各種“大路”蔬菜為原料的菜肴定義為中、低檔菜肴。定價(jià)的原則是，高檔菜肴適用高成本率，低檔菜肴適用低成本率。為何高檔菜肴適用高成本率，低檔菜肴適用低成本率呢？例如以珍貴的龍蝦為原料的“龍蝦三吃”為例來(lái)說(shuō)明。比如說(shuō)酒店購(gòu)入活龍蝦是每斤120元，酒店銷售的“龍蝦三吃”是每斤170元。據(jù)此計(jì)算，這道“龍蝦三吃”的成本率為70%，毛利率為30%，一只2斤重的龍蝦售價(jià)為340元，這個(gè)價(jià)格對(duì)客人來(lái)說(shuō)不算貴，如果這道菜的成本率不是被定為70%，而是被定為40%，那么這道菜的每斤售價(jià)便是300元，吃一斤兩斤重的龍蝦概要花600元以上，如果三、四個(gè)人用餐，在龍蝦之外在點(diǎn)一些其它的菜，一頓飯下來(lái)花費(fèi)不會(huì)低于1000元，會(huì)使客人感到太貴，顯然，40%的成本率不宜采用，這樣的價(jià)格會(huì)使大量的客人拒絕消費(fèi)，導(dǎo)致高檔菜肴有價(jià)無(wú)市，不能帶來(lái)收入。再以低檔菜以“青椒土豆絲”為例：一道“青椒土豆絲”的成本大概為1元左右，如果將成本率確定為40%，其售價(jià)為2.5元，毛利僅有1.5元，這樣低的價(jià)格不僅無(wú)利可圖，而可能要賠本。如果將成本率定為8%，其售價(jià)是12.5元，毛利是11.5元。這樣，扣除人工報(bào)酬和其它費(fèi)用后酒店還有利潤(rùn)，再說(shuō)，一道菜售價(jià)10多元，客人還是能接受的。

用禽類、肉類為原料的菜品屬于中檔菜肴，其適用成本率應(yīng)取中，即低于高檔菜肴的適用成本率，高于低檔菜肴的適用成本率。確定飲料成本率基本原則與確定菜肴的成本率的原則相同。凡是進(jìn)價(jià)較高的白酒和洋酒適用于高成本率低毛利率，進(jìn)價(jià)較低的各種啤酒、葡萄酒和軟飲料適用低成本率高毛利率。

2、不同的銷售方式采用不同的成本率。菜肴的銷售方式與消費(fèi)方式是相對(duì)應(yīng)的。消費(fèi)者的消費(fèi)方式主要有兩種；一種是在餐廳按照菜譜點(diǎn)菜用餐，廚房按菜譜的規(guī)格制作；這種方式通常稱為“零點(diǎn)”，另一種方式是按既定的標(biāo)準(zhǔn)用餐，即先確立用餐標(biāo)準(zhǔn)，廚房按既定的標(biāo)準(zhǔn)配菜，不同的標(biāo)準(zhǔn)配制不同的菜肴，這種方式又因標(biāo)準(zhǔn)高低、服務(wù)方式不同分為三種形式：宴會(huì)、團(tuán)體桌餐和自助餐。不同的銷售方式應(yīng)適用不同的成本率，這是因?yàn)椴煌南M(fèi)方式，酒店必需提供不同的服務(wù)，支付不同的費(fèi)用：宴會(huì)消費(fèi)，不僅要提供特殊的環(huán)境，菜肴的制作標(biāo)準(zhǔn)也相應(yīng)的提高，服務(wù)相對(duì)周到，所以宴會(huì)適用成本率相對(duì)來(lái)說(shuō)應(yīng)較低些；團(tuán)體桌餐消費(fèi)，對(duì)提供的服務(wù)要求較低，酒店為此付出少些，所以團(tuán)體餐適用比宴會(huì)較高一些成本率；自助餐消費(fèi)，可選擇的菜品相對(duì)來(lái)說(shuō)要多一些，對(duì)較好的菜肴需求較多，菜肴剩余量較多，因此其成本率要高于同樣標(biāo)準(zhǔn)的桌餐，酒店為零點(diǎn)消費(fèi)所作付出居中，所以零點(diǎn)銷售方式適用的成本率也居中。

3、不同的消費(fèi)水平采用不同的成本率。不同的消費(fèi)水平針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)高低而言的，一般只涉及有事先確定餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的宴會(huì)、自助餐和團(tuán)體桌餐，不包含零點(diǎn)消費(fèi)。無(wú)論是宴會(huì)還是桌餐、自助餐，不同的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)所提供的環(huán)境、使用的器皿、服務(wù)人員的數(shù)量不同外，菜肴的用料及制作也有差別。尤其的高檔宴會(huì)，菜肴所使用的原材料較高檔，而且制作、拼盤(pán)都必須精雕細(xì)琢，用品用具也十分考究，服務(wù)員的服務(wù)規(guī)格...

第二篇：稅負(fù)率與毛利率

淺述 增值稅稅負(fù)率與成本毛利率的關(guān)系 2011-01-09 15:25

淺述 增值稅稅負(fù)率與成本毛利率的關(guān)系

我國(guó)目前的稅收制度大概設(shè)置30種稅（具體的數(shù)量不是很清楚，因?yàn)槲覜](méi)正經(jīng)的得學(xué)過(guò)稅法，而且政策經(jīng)常變，所以說(shuō)大概）。

按性質(zhì)和作用大致可以分為7大類，分別是

1.流轉(zhuǎn)稅類

2.所得稅類

3.資源稅類

4.特定目的稅類

5.財(cái)產(chǎn)稅

6.行為稅

7.農(nóng)牧稅

其中又以流轉(zhuǎn)稅類為基礎(chǔ)。就像對(duì)“人”的分類一樣，以性別作為分類基礎(chǔ)。

流轉(zhuǎn)稅類一共有4稅種，分別是“增值稅”、“營(yíng)業(yè)稅”、“消費(fèi)稅”、“關(guān)稅”

人按性別分類也有4種，分別是“男人”

“女人”

“人妖”

“陰陽(yáng)人”

大概可以這樣比喻，可以好理解。

“增值稅”與“營(yíng)業(yè)稅”是互不相容的稅種，對(duì)同一個(gè)課稅對(duì)象，要么征“增值稅”，要么征“營(yíng)業(yè)稅”。也就是說(shuō)對(duì)于一個(gè)正常人，要么是“男人”，要么是“女人”。

流轉(zhuǎn)稅是企業(yè)接觸最頻繁的。

稅負(fù)就是稅收負(fù)擔(dān)，“稅負(fù)率”就是稅收負(fù)擔(dān)率,是納稅人對(duì)應(yīng)期間的“應(yīng)納稅額”與“應(yīng)稅銷售額”的比例。

稅負(fù)率簡(jiǎn)單的說(shuō)就是，假如你營(yíng)業(yè)收入是100元，按規(guī)定繳納稅金1元，那么稅負(fù)率=1/100=1%。

流轉(zhuǎn)稅基本上是比例稅，像 營(yíng)業(yè)稅的稅率有3%，5%，20%, 應(yīng)納稅額=稅率*應(yīng)稅銷售額，所以，其情況就是營(yíng)業(yè)稅稅負(fù)率就等于稅率本身，所以沒(méi)有什么可討論。

增值稅稅負(fù)率是 應(yīng)納稅額 與 應(yīng)稅銷售額的比率（即：稅負(fù)率=應(yīng)納稅額/應(yīng)稅銷售額）

所謂“增值稅”，簡(jiǎn)單的說(shuō)，也就是你買(mǎi)了個(gè)東西回來(lái)的成本是100（不含稅），這個(gè)東西經(jīng)過(guò)你“折騰”一番，現(xiàn)在你150（不含稅）賣(mài)出去，那么這個(gè)東西經(jīng)過(guò)你這么“折騰”一番，增值了50（150-100=50），所以增值的50要按規(guī)定交稅。交的稅就叫“增值稅”。

增值稅有兩類納稅人，一類是一般納稅人，另一類是小規(guī)模納稅人。

一般納稅人是指，商業(yè)企業(yè)年不含稅銷售額達(dá)180萬(wàn)以上的企業(yè)(不含稅銷售額也就是：應(yīng)稅銷售額、計(jì)稅銷售額)，工業(yè)是100萬(wàn)以上的企業(yè)。反之，以下180萬(wàn)以下或者100萬(wàn)以下的稱為小規(guī)模納稅人。

小規(guī)模企業(yè)，商業(yè)增值稅稅率為4%，工業(yè)6%，而一般納稅人企業(yè)的稅率通常為兩檔：13%，17%。

據(jù)2008.11.11日新聞了解，國(guó)務(wù)院會(huì)議決定自2009年1月1日起，在全國(guó)所有地區(qū)、所有行業(yè)推行增值稅轉(zhuǎn)型改革，由“生產(chǎn)型增值稅”轉(zhuǎn)“消費(fèi)型增值稅”。同時(shí)，小規(guī)模企業(yè)稅率統(tǒng)一為3%，不分工商業(yè)。

同理，對(duì)小規(guī)模納稅人來(lái)說(shuō),稅負(fù)率就稅率。

對(duì)于一般納稅人來(lái)說(shuō),由于可以抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額,稅負(fù)率就不是17%或13%，而是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于該比例，而其由于有進(jìn)項(xiàng)的依據(jù)，可以反推其進(jìn)貨成本，看到成本，看到銷售額，讓人不禁的想到了毛利、毛利率。

目前稅負(fù)率是通過(guò)采集重點(diǎn)稅源戶CTAIS系統(tǒng)數(shù)據(jù)而來(lái)的，稅收管理員月月要面對(duì)增值稅稅負(fù)率問(wèn)題，要根據(jù)上級(jí)國(guó)稅機(jī)關(guān)的發(fā)布值逐戶排查，對(duì)低于發(fā)布值的企業(yè)開(kāi)展納稅評(píng)估，分析差異的原因。這主要是因?yàn)樵鲋刀惗愗?fù)率與銷售收入、毛利率有直接關(guān)系。

所以，淺述一下成本毛利率與稅負(fù)率的關(guān)系如何（針對(duì)一般納稅人企業(yè)，而且不涉及進(jìn)出口退稅，優(yōu)惠條件下）

稅負(fù)率與成本毛利率的關(guān)系推導(dǎo)過(guò)程如下：

公式A：增值稅稅負(fù)率=應(yīng)納稅額/計(jì)稅銷售額

公式B：應(yīng)納稅額=銷項(xiàng)稅額-進(jìn)項(xiàng)稅額

公式C：銷項(xiàng)稅額=計(jì)稅銷售額*增值稅稅率

公式D：進(jìn)項(xiàng)稅額=進(jìn)貨成本*增值稅稅率

公式E：成本毛利=計(jì)稅銷售額-進(jìn)貨成本

公式F：成本毛利率=成本毛利/進(jìn)貨成本

首先，把 公式E：成本毛利=計(jì)稅銷售額-進(jìn)貨成本 代入 公式F，替換“成本毛利”得到

公式G：成本毛利率=（計(jì)稅銷售額-進(jìn)貨成本）/進(jìn)貨成本

=（計(jì)稅銷售額/進(jìn)貨成本）-1 即 公式G：成本毛利率=（計(jì)稅銷售額/進(jìn)貨成本）-1

公式G可轉(zhuǎn)換為

公式H：進(jìn)貨成本=計(jì)稅銷售額/（1+成本毛利率）

接著，把公式C、公式D 代入 公式B，替換“銷項(xiàng)稅額”，“進(jìn)項(xiàng)稅額”得到

公式I：應(yīng)納稅額=計(jì)稅銷售額*增值稅稅率進(jìn)貨成本*增值稅稅率）/計(jì)稅銷售額

=增值稅稅率-（進(jìn)貨成本*增值稅稅率/計(jì)稅銷售額）

即

公式J：增值稅稅負(fù)率=增值稅稅率-（進(jìn)貨成本*增值稅稅率/計(jì)稅銷售額）

把公式H：進(jìn)貨成本=計(jì)稅銷售額/（1+成本毛利率），代入公式J，替換“進(jìn)貨成本”得

公式K：增值稅稅負(fù)率=增值稅稅率增值稅稅率/（1+成本毛利率）

即

公式K：增值稅稅負(fù)率=增值稅稅率增值稅稅率/（1+成本毛利率）

增值稅稅負(fù)率=17%17%/2=17%-0.085=0.085

按照“稅負(fù)率”的定義公式

增值稅稅負(fù)率=應(yīng)納稅額/計(jì)稅銷售額

增值稅稅負(fù)率= 應(yīng)納稅額17 / 計(jì)稅銷售額200 = 0.085

結(jié)果是一致，不信可以自己拿幾組數(shù)據(jù)套套看。

公式K：增值稅稅負(fù)率=增值稅稅率

1、增值稅稅負(fù)率

（2）、一般納稅人的增值稅稅負(fù)率=（銷項(xiàng)增值稅-進(jìn)項(xiàng)增值稅）÷不含稅銷售收入×100%

二、毛利率：毛利率=（不含稅銷售收入-不含稅銷售成本）÷不含稅銷售收入×100%

1、工資費(fèi)用率=工資÷不含稅銷售收入×100%

不再一一枚舉了，費(fèi)用率就是這樣計(jì)算的。

六、存貨周轉(zhuǎn)率

（1）存貨周轉(zhuǎn)率＝銷售成本÷存貨平均余額

（2）存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)＝360÷存貨周轉(zhuǎn)率

說(shuō)明：存貨平均余額＝(存活期初余額＋存貨期末余額)÷2

接下來(lái)舉個(gè)例子

本司給客戶的報(bào)價(jià)是在原材料基礎(chǔ)上加14%來(lái)進(jìn)行的，即進(jìn)價(jià)100元的東西，賣(mài)114元，如此分析：

1、毛利率=（114-100）÷114=12.28%，2、應(yīng)交增值稅為114×17%-100×17%=（114-100）×17%=2.38元，增值稅稅負(fù)率=2.38÷114=2.08%

通俗地將上面的內(nèi)容理解為以下兩條公式：

1、毛利率=（售價(jià)-進(jìn)價(jià)）÷售價(jià)×100%

2、稅負(fù)率=（售價(jià)-進(jìn)價(jià)）×17%÷售價(jià)

由以上兩式推得：稅負(fù)率=毛利率×17%

由此，如果已知一個(gè)企業(yè)的稅負(fù)率為3%，即可推出該企業(yè)的毛利率水平在17.6%，毛利率水平在17.6%，則推出該企業(yè)的成本率為82.4%。當(dāng)然一個(gè)企業(yè)作為進(jìn)項(xiàng)抵扣的可能還有水電費(fèi)、固定資產(chǎn)、成品油等，稅率不一定全是17%，而且這些項(xiàng)目與毛利率沒(méi)有直接關(guān)系的，但卻與制造費(fèi)用、成本有直接聯(lián)系。所以，當(dāng)一個(gè)企業(yè)的毛利率水平在17.6%時(shí)，由于水電費(fèi)等項(xiàng)目的抵扣，稅負(fù)率就低于3%，而成本率就高于82.4%。

稅負(fù)率AND毛利率(需整理)(2009-08-18 11:14:33)轉(zhuǎn)載標(biāo)簽： 財(cái)經(jīng) 分類： 實(shí)務(wù)資料

曾榮14:34:52 不是的，就是看你的收入交了多少稅，有沒(méi)有達(dá)到規(guī)定的比例 曾榮(14:35:52 工業(yè)企業(yè)規(guī)定的稅負(fù)就是3%，商業(yè)的是1.5% 曾榮)14:41:28 稅負(fù)這個(gè)詞只有一般納稅人的企業(yè)才用得到 曾榮(14:41:39 服務(wù)性行業(yè)和小規(guī)模納稅人都用不到的 曾榮)14:42:38 稅負(fù)

稅負(fù)也稱為稅收負(fù)擔(dān)率。是應(yīng)交增值稅與主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的比率。

如果每個(gè)月都進(jìn)項(xiàng)大于銷項(xiàng)，那你要提交一份有關(guān)這種情況的說(shuō)明。說(shuō)明你是因?yàn)椴牧匣蛘弋a(chǎn)品的庫(kù)存增加而引起的，這種情況時(shí)有發(fā)生，能夠說(shuō)明原因就行，但是前提條件是你的各項(xiàng)材料、電費(fèi)等成本項(xiàng)目都很正常。

稅負(fù)率的計(jì)算

稅負(fù)率=應(yīng)交增值稅/銷售收入

稅負(fù)即稅收負(fù)擔(dān)。實(shí)際交納的稅款占銷售收入凈額的百分比。

稅負(fù)可以單指增值稅稅負(fù)、所得稅稅負(fù)、營(yíng)業(yè)稅稅負(fù)等。也可以把所有本上交的所有稅款加總計(jì)算一個(gè)總體稅負(fù)。

稅負(fù)率是指增值稅納稅義務(wù)人當(dāng)期應(yīng)納增值稅占當(dāng)期應(yīng)稅銷售收入的比例.對(duì)小規(guī)模納稅人來(lái)說(shuō),稅負(fù)率就是征收率:商業(yè)4%,工業(yè)6%,而對(duì)一般納稅人來(lái)說(shuō),由于可以抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額,稅負(fù)率就不是17%或13%,而是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于該比例,具體計(jì)算:

稅負(fù)率=當(dāng)期應(yīng)納增值稅/當(dāng)期應(yīng)稅銷售收入

毛利率和稅負(fù)率有何相互關(guān)系

芙蓉后

回答:2 人氣:3 解決時(shí)間:2008-07-11 23:54

毛利率=（收入—成本）/收入*100% 稅負(fù)率= 納稅額/收入*100% 納稅額=銷項(xiàng)稅-進(jìn)項(xiàng)稅 銷項(xiàng)稅=收入*17% 進(jìn)項(xiàng)稅=購(gòu)貨（成本）*17% 稅負(fù)率=（收入-成本）/收入*17% 因此，稅負(fù)率=毛利率*17% 軻★^_^K殤噤

2008-07-09 23:33 提問(wèn)者對(duì)回答者的感言： 謝謝指教!

其他答案

照題意理解應(yīng)該是一般納稅人增值稅方面的問(wèn)題： 一般納稅人增值稅的繳納就是增值部分納稅，而增值部分其實(shí)就是我們的毛利（收入-成本）?？梢赃@樣理解：應(yīng)繳增值稅=毛利*17%=（賣(mài)價(jià)-買(mǎi)價(jià)）*17%=毛利*17%，如果購(gòu)進(jìn)貨物全部銷售完畢的話，那么此公式就成立。稅負(fù)就是在此基礎(chǔ)上計(jì)算的：稅負(fù)=實(shí)際繳納增值稅額/銷售收入。我們實(shí)際工作中出現(xiàn)不繳稅的情況是因?yàn)榘押笃诘倪M(jìn)項(xiàng)稅給提前抵扣了。所以現(xiàn)在稅務(wù)機(jī)關(guān)通過(guò)了解行業(yè)的毛利率來(lái)控制實(shí)際繳納的增值稅額，考察企業(yè)是否有帳外循環(huán)的現(xiàn)象（就是有不開(kāi)票收入，而進(jìn)貨的進(jìn)項(xiàng)稅又正常抵扣了），行業(yè)毛利率沒(méi)有大幅度調(diào)整的話，那么應(yīng)繳的增值稅也不會(huì)有大的變化，這就是稅負(fù)。例如：

購(gòu)進(jìn)貨物80，銷售100，盈利20，那么增值稅就是20*17%=3.4，稅負(fù)=3.4/100=3.4%（假定這是行業(yè)平均稅負(fù)）

如果此項(xiàng)收入沒(méi)有開(kāi)票，而進(jìn)項(xiàng)稅正常抵扣了，而另外又銷售了同樣5筆，結(jié)果就是購(gòu)進(jìn)貨物480（進(jìn)貨6筆），銷售500（銷售5筆），增值稅（500-480）*17%=3.4，稅負(fù)3.4/500=0.68%，大大低于行業(yè)稅負(fù)，出問(wèn)題了。

稅負(fù)率AND毛利率 2007-12-11 15:05 分類：默認(rèn)分類 字號(hào)：大大

中中

小小一,稅負(fù)率的全稱是稅收負(fù)擔(dān)率，一般是指增值稅的負(fù)擔(dān)率。因此：

稅負(fù)率=應(yīng)交值稅率/銷售收入總額

這是用來(lái)衡量企業(yè)應(yīng)交的稅金是否符合正常水平的一項(xiàng)重要指標(biāo)。毛利率=(銷售收入-銷售成本)/銷售收入

這是用來(lái)衡量企業(yè)銷售收益的一項(xiàng)指標(biāo)，也就是通常所說(shuō)的賣(mài)一個(gè)東西可以賺多少毛利。他們之間的關(guān)系是這樣的，稅負(fù)率越高，說(shuō)明可以抵扣的東西就越少，就會(huì)導(dǎo)致毛利率越高。換句話說(shuō)就是買(mǎi)進(jìn)來(lái)的東西便宜，而賣(mài)出去的貴，就會(huì)利潤(rùn)高些，而且稅負(fù)也會(huì)高些(多交了稅收)而稅負(fù)越低，毛利率越低。

不過(guò)也不是萬(wàn)事如此，具體的事物要具體的分析。二,毛利率再解釋.商業(yè)企業(yè)商品銷售收入減去商品原進(jìn)價(jià)后的余額。凈利的對(duì)稱，又稱商品進(jìn)銷差價(jià)。因其尚未減去商品流通費(fèi)和稅金，還不是凈利，故稱毛利。在中國(guó)，工業(yè)品進(jìn)銷差價(jià)系指同種產(chǎn)品的出廠價(jià)與批發(fā)價(jià)之間的差額(批發(fā)價(jià)與零售價(jià)之間的差額稱批零差價(jià))，農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)銷差價(jià)是指同種農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格與產(chǎn)地批發(fā)或零售價(jià)格之間的差額。若毛利不足以補(bǔ)償流通費(fèi)用和稅金，企業(yè)就會(huì)發(fā)生虧損。毛利占商品銷售收入或營(yíng)業(yè)收入的百分比稱毛利率。毛利率一般分為綜合毛利率、分類毛利率和單項(xiàng)商品毛利率。商品銷售毛利率直接反映企業(yè)經(jīng)營(yíng)的全部、大類、某種商品的差價(jià)水平，是核算企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果和價(jià)格制訂是否合理的依據(jù)。毛利率=毛利/銷售收入，毛利率可以在一定程度上幫助我們區(qū)分固定成本和可變成本。

關(guān)于增值稅稅負(fù)與銷售毛利率的關(guān)系5分

標(biāo)簽：稅負(fù) 銷售毛利率 增值稅

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提問(wèn)時(shí)間：2006-11-13 11:40 如果某企業(yè)的年增值稅稅負(fù)是0.03，那么他的銷售毛利率應(yīng)該是多少才合理呢？ 沒(méi)有比可性！

增值稅稅負(fù)=（銷項(xiàng)稅-進(jìn)項(xiàng)稅）/銷售凈收入

（與銷貨、進(jìn)貨及庫(kù)存有關(guān)）銷售毛利率=（銷售凈收入-銷售成本）/銷售凈收入

（與銷售、結(jié)轉(zhuǎn)成本有關(guān)）

但根據(jù)二公式的相關(guān)性，可以將進(jìn)項(xiàng)稅控制在一定的數(shù)額上（銷售成本*17%）。

應(yīng)該該是小于等于17.65%（0.03/0.17）

考慮如下：

0.03=（銷項(xiàng)稅-進(jìn)項(xiàng)稅）/銷售凈收入

銷售毛利率=（銷售凈收入-銷售成本）/銷售凈收入

二者相除：

0.03/毛利率=（銷項(xiàng)稅-進(jìn)項(xiàng)稅）/（銷售凈收入-銷售成本）

毛利率=0.03/（銷項(xiàng)稅-進(jìn)項(xiàng)稅）*（銷售凈收入-銷售成本）

由于進(jìn)項(xiàng)稅只能小于等于銷售成本*17% 所以，毛利率小于等于0.03/0.17=17.65%

也就是簡(jiǎn)單一點(diǎn)

增值稅稅負(fù)=毛利率x17%（一般納稅人）？？？

有一定的關(guān)系，你要看毛利率的構(gòu)成項(xiàng)目的，如折舊、人工成本等因素，影響單位成本的高低的，進(jìn)而影響毛利率的

毛利率”的概念是建立在“毛利”概念的基礎(chǔ)之上的。毛利是“凈利”的對(duì)稱，又稱“商品進(jìn)銷差價(jià)”，是商品銷售收入減去商品進(jìn)價(jià)后的余額。

某特定時(shí)期內(nèi)的凈利/ 純利 = 該時(shí)期內(nèi)的毛利-該時(shí)期內(nèi)發(fā)生的相關(guān)支出（包括折舊）

毛利率＝（銷售收入－銷售成本）/銷售收入×100%

在中國(guó)，工業(yè)品進(jìn)銷差價(jià)系指同種產(chǎn)品的出廠價(jià)與批發(fā)價(jià)之間的差額，這是批發(fā)商的毛利； 批發(fā)價(jià)與零售價(jià)之間的差額稱批零差價(jià)，這是零售商的毛利。農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)銷差價(jià)是指同種農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格與產(chǎn)地批發(fā)或零售價(jià)格之間的差額。若毛利不足以補(bǔ)償流通費(fèi)用和稅金，銷售商就會(huì)發(fā)生虧損。

毛利率是指毛利占商品銷售收入或營(yíng)業(yè)收入的百分比。毛利率一般分為綜合毛利率、分類毛利率和單項(xiàng)商品毛利率，它們分別反映企業(yè)經(jīng)營(yíng)的全部、大類、某種商品的差價(jià)水平，是核算企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果和價(jià)格制訂是否合理的依據(jù)。

毛利是商品實(shí)現(xiàn)的不含稅收入剔除其不含稅成本的差額。因?yàn)樵鲋刀愂莾r(jià)稅分開(kāi)的，所以特別強(qiáng)調(diào)的是不含稅。

1.毛利率計(jì)算的基本公式是：

毛利率=（不含稅售價(jià)-不含稅進(jìn)價(jià)）÷不含稅售價(jià)×100%

2.不含稅售價(jià)=含稅售價(jià)÷（1+稅率）

3.不含稅進(jìn)價(jià)=含稅進(jìn)價(jià)÷（1+稅率）

4.從一般納稅人購(gòu)入非農(nóng)產(chǎn)品，收購(gòu)時(shí)取得增值稅專用發(fā)票，取得17%進(jìn)項(xiàng)稅額，銷售按17%交納銷項(xiàng)稅額。

5.從小規(guī)模納稅人購(gòu)進(jìn)非農(nóng)產(chǎn)品，其從稅務(wù)局開(kāi)出增值稅專用發(fā)票，取得3%進(jìn)稅額，銷售按17%交納銷項(xiàng)稅額。

6.從小規(guī)模納稅人購(gòu)進(jìn)非農(nóng)產(chǎn)品，沒(méi)有取得增值稅專用發(fā)票，銷售時(shí)按 17%交納銷項(xiàng)稅額。

7.總的來(lái)說(shuō)，增值稅是一種價(jià)外稅，它本身并不影響毛利率，影響毛利率的是不含稅的進(jìn)價(jià)和售價(jià)。要正確計(jì)算毛利率，只要根據(jù)其商品的屬性，按公式換算成不含稅進(jìn)價(jià)和售價(jià)就可以了。

《毛利的計(jì)算題實(shí)例》

1、毛利計(jì)算公式

1.毛利率＝（不含稅售價(jià)－不含稅進(jìn)價(jià)）/不含稅售價(jià)×100％

2.毛利率＝（1－不含稅進(jìn)價(jià)/不含稅售價(jià)）×100％

2、已知某商品不含稅進(jìn)價(jià)13.5元，不含稅售價(jià)15元。

請(qǐng)問(wèn)該商品的毛利率是多少？

1.毛利率＝（不含稅售價(jià)－不含稅進(jìn)價(jià)）/不含稅售價(jià)×100％

2.毛利率＝(15-13.5)/15*100%＝10%

3、已知某商品不含稅進(jìn)價(jià)800元，含稅售價(jià)990元，增值稅率17％。

請(qǐng)問(wèn)該商品的毛利率是多少？

1.不含稅售價(jià)＝含稅售價(jià)/(1+增值稅)＝990/(1+17%)＝846.15元

2.毛利率＝（不含稅售價(jià)－不含稅進(jìn)價(jià)）/不含稅售價(jià)×100％

＝(846.15-800)/846.15＝5.45%

4、已知某商品不含稅進(jìn)價(jià)30元，廠商折扣5％，增值稅率5％，毛利率設(shè)定為10％。

請(qǐng)問(wèn)該商品的含稅售價(jià)是多少？

1.扣除折扣，得到不含稅進(jìn)價(jià)＝30－30×5％＝28.5元

2.含稅售價(jià)＝不含稅進(jìn)價(jià)×（1+增值稅率）/（1－毛利率）

＝28.5×（1＋5％）/（1-10%）＝33.25元

5、已知某商品含稅進(jìn)價(jià)100元，廠商折扣5％，運(yùn)輸費(fèi)用2元/件，增值稅率5％，含稅售價(jià)110元。

請(qǐng)問(wèn)該商品的毛利率是多少？

1.不含稅進(jìn)價(jià)＝含稅進(jìn)價(jià)/（1＋增值稅）＝100/(1+5%)=95元

2.扣除折扣，加運(yùn)輸費(fèi)后，不含稅進(jìn)價(jià)＝95－95×5％＋2＝92元

3.不含稅售價(jià)＝含稅售價(jià)/（1＋增值稅）＝110/(1+5%)=105元

4.毛利率＝（不含稅售價(jià)－不含稅進(jìn)價(jià)）/不含稅售價(jià)

＝（105－92）/105＝12.3％

肯定毛利率越高，應(yīng)納增值稅就越多，反之亦然。理論上毛利率與稅負(fù)的關(guān)系 稅負(fù)=應(yīng)納增值稅/銷售收入

應(yīng)納增值稅=（不含稅售價(jià)-不含稅進(jìn)價(jià)）*稅率

因此稅負(fù)=（不含稅售價(jià)-不含稅進(jìn)價(jià)）*稅率/銷售收入

由于現(xiàn)在增值稅實(shí)行的是購(gòu)進(jìn)扣稅法，而購(gòu)進(jìn)的抵扣也不一定均衡。所以，當(dāng)月應(yīng)納增值稅與毛利率不一定完全對(duì)應(yīng)，但長(zhǎng)期來(lái)看，肯定是毛利率越高，應(yīng)納增值稅越多。

第三篇：毛利率與稅負(fù)率的關(guān)系

[問(wèn)答]毛利潤(rùn)與稅負(fù)率不匹配? 我想問(wèn)下，我們?nèi)ツ甑拿麧?rùn)率為9.8%，增值稅的稅負(fù)率為3.06%，稅所說(shuō)這兩個(gè)數(shù)據(jù)不匹配,發(fā)了個(gè)質(zhì)詢書(shū),要我們解釋原因,這個(gè)原因該怎樣解釋呢，請(qǐng)各位不吝賜教,謝謝!現(xiàn)行納稅評(píng)估指標(biāo)體系的設(shè)計(jì)

納稅評(píng)估是一項(xiàng)國(guó)際通用的稅收管理方式，幾年來(lái)國(guó)稅系統(tǒng)開(kāi)展納稅評(píng)估取得了明顯成效，作為稅收征管的重要環(huán)節(jié)，納稅評(píng)估有著不可替代的作用。但是現(xiàn)行納稅評(píng)估的定位、指標(biāo)設(shè)置以及財(cái)務(wù)信息收集等方面尚存在缺陷和不足，較大程度上制約著納稅評(píng)估功能的發(fā)揮。現(xiàn)將筆者在基層稅務(wù)工作親身實(shí)踐中的有關(guān)問(wèn)題與各位同仁探討。

一、現(xiàn)行納稅評(píng)估指標(biāo)體系缺陷

（一）現(xiàn)行增值稅納稅評(píng)估指標(biāo)體系的缺陷

1、現(xiàn)行增值稅納稅評(píng)估指標(biāo)體系包括稅負(fù)率分析指標(biāo)、銷售額變動(dòng)率分析指標(biāo)、銷售額變動(dòng)率與稅負(fù)率變動(dòng)率配比分析指標(biāo)、銷售額變動(dòng)率與應(yīng)納稅額指標(biāo)、銷售成本率分析指標(biāo)、單位工資銷售額分析、單位動(dòng)力支出銷售額分析指標(biāo)、單位運(yùn)費(fèi)支出銷售額分析指標(biāo)、變動(dòng)率配比分析指標(biāo)、銷售額變動(dòng)率與銷售成本變動(dòng)率配比分析指標(biāo)、銷售毛益率變動(dòng)幅度與稅負(fù)率變動(dòng)率配比分析。

稅負(fù)率分析指標(biāo)是企業(yè)稅負(fù)的綜合性指標(biāo)，影響稅負(fù)率因素主要有產(chǎn)品價(jià)格、產(chǎn)品外購(gòu)材料價(jià)格和耗用量、外購(gòu)燃料價(jià)格和耗用量、外購(gòu)動(dòng)力價(jià)格和耗用量、產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)、存貨、少計(jì)銷售、多計(jì)進(jìn)項(xiàng)等，其中的某一項(xiàng)因素變動(dòng)，都會(huì)直接影響稅負(fù)率。假如有A公司、B公司、C公司三家公司生產(chǎn)同一產(chǎn)品空心膠丸，假定生產(chǎn)每萬(wàn)粒空心膠丸成本耗用外購(gòu)材料、燃料、動(dòng)力為30元，工資、折舊、福利、其他為15元，每萬(wàn)?？招哪z丸銷售不含稅價(jià)格A公司50元，B公司75元，C公司90元，銷售每萬(wàn)粒空心膠丸稅負(fù)率A公司6．8％，B公司10．2％，C公司11．33％，三個(gè)公司每萬(wàn)?？招哪z丸平均稅負(fù)率9．88％，按現(xiàn)行稅負(fù)率分析方法，A公司稅負(fù)率低于平均稅負(fù)率30％，被列為疑點(diǎn)企業(yè)。同樣其他因素變動(dòng)，也會(huì)引起稅負(fù)率變動(dòng)。

稅負(fù)率指標(biāo)存在缺點(diǎn)：影響稅負(fù)率因素很多，稅負(fù)率是綜合性指標(biāo)，某企業(yè)稅負(fù)率偏低或偏高可能是其中某一個(gè)因素、某二個(gè)因素或更多因素影響的結(jié)果，同一行業(yè)不同企業(yè)由于經(jīng)營(yíng)方式、成本利潤(rùn)上的差異等等都會(huì)引起稅負(fù)率變動(dòng)，評(píng)估人員僅憑稅負(fù)率指標(biāo)，是無(wú)法判斷究竟哪些因素影響了稅負(fù)率的高低。評(píng)估人員都無(wú)法弄清楚這些，被評(píng)估企業(yè)憑什么要告訴評(píng)估人員引起稅負(fù)率高低的真正原因呢?

增值稅其他指標(biāo)存在缺點(diǎn)：(1)銷售額變動(dòng)率分析指標(biāo)，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，由于價(jià)值規(guī)律作用，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，銷售額變動(dòng)客觀存在，當(dāng)然不能完全排除主觀因素存在，例如某企業(yè)某產(chǎn)品市場(chǎng)暢銷，銷售額變動(dòng)率高，能說(shuō)明什么問(wèn)題?銷售額變動(dòng)率高稅負(fù)率一定高嗎?(2)從銷售額變動(dòng)率與稅負(fù)率變動(dòng)率配比分析指標(biāo)到銷售成本率分析指標(biāo)等五個(gè)指標(biāo)，這些總量相對(duì)指標(biāo)，內(nèi)含諸多不能確定因素影響，不可能得出確定結(jié)果，也不能成為評(píng)估人員提供類推依據(jù)。(3)單位工資銷售額分析、單位動(dòng)力支出銷售額分析指標(biāo)、單位運(yùn)費(fèi)支出銷售額分析指標(biāo)，是評(píng)估指標(biāo)中的亮點(diǎn)，因?yàn)樗焉婕暗皆u(píng)估實(shí)質(zhì)問(wèn)題，為評(píng)估提供了有可比性和可分析性，但是企業(yè)提供基礎(chǔ)資料中沒(méi)有單獨(dú)工資支出、動(dòng)力支出、運(yùn)費(fèi)支出等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)供評(píng)估軟件分析使用，有用還是等于沒(méi)有用。

（二）現(xiàn)行所得稅評(píng)估指標(biāo)體系存在的缺陷

現(xiàn)行所得稅評(píng)估指標(biāo)包括收入成本率分析指標(biāo)、收入費(fèi)用率分析指標(biāo)、收入利潤(rùn)率分析指標(biāo)、限額提取分析指標(biāo)等等，其中收入成本率分析指標(biāo)、收入費(fèi)用率分析指標(biāo)、收入利潤(rùn)率分析指標(biāo)都是綜合性指標(biāo)，影響指標(biāo)因素很多很多，這樣的指標(biāo)進(jìn)行比較，僅能顯示數(shù)值大小高低，它并不能揭示實(shí)質(zhì)性影響因素，根本沒(méi)有參考價(jià)值。

影響收入的因素包括生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)收入、財(cái)產(chǎn)轉(zhuǎn)讓收入、利息收入、特許權(quán)使用費(fèi)收入、股息收入、其他收入等，其中某一(或更多)因素變動(dòng)，都有可能影響收入，再說(shuō)又有誰(shuí)能肯定被評(píng)估企業(yè)沒(méi)有少報(bào)收入，否則就只要對(duì)成本、費(fèi)用、限額提取進(jìn)行評(píng)估分析。如果被評(píng)估企業(yè)收入不真實(shí)，假定成本費(fèi)用真實(shí)，就有可能影響收入成本率、收入費(fèi)用率、收入利潤(rùn)率。

影響成本的因素按經(jīng)濟(jì)內(nèi)容有外購(gòu)材料、外購(gòu)燃料、外購(gòu)動(dòng)力、工資、提取的職工福利費(fèi)、折舊費(fèi)、其他支出，其中某一(或更多)因素多結(jié)轉(zhuǎn)或少結(jié)轉(zhuǎn)變動(dòng)，都有可能影響成本高低。

影響費(fèi)用的因素有產(chǎn)品銷售費(fèi)用、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用三大類，包括項(xiàng)目包羅萬(wàn)象，各企業(yè)發(fā)生的費(fèi)用各不相同，客觀上存在著很大差別，收入費(fèi)用率高低，無(wú)法判斷費(fèi)用發(fā)生是否真實(shí)合法。

利潤(rùn)率在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，自由價(jià)格，自由交易，不存在法定利潤(rùn)率，收入利潤(rùn)率指標(biāo)還有多大參考價(jià)值。

（三）增值稅評(píng)估軟件和所得稅評(píng)估軟件分灶吃飯，增值稅評(píng)估指標(biāo)和所得稅評(píng)估指標(biāo)各行其道。

增值稅評(píng)估指標(biāo)偏重于稅負(fù)率指標(biāo)分析，所得稅評(píng)估指標(biāo)偏重于利潤(rùn)率指標(biāo)分析，沒(méi)有把收入、成本費(fèi)用和利潤(rùn)關(guān)系有機(jī)結(jié)合起來(lái)。

綜上所述，現(xiàn)行評(píng)估指標(biāo)缺陷：(1)指導(dǎo)思想上的重“稅”輕“本”，忽視對(duì)評(píng)估對(duì)象的監(jiān)督。反映在評(píng)估指標(biāo)重評(píng)估對(duì)象財(cái)務(wù)結(jié)果的監(jiān)督，疏于對(duì)評(píng)估對(duì)象生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程全方位的監(jiān)督，缺乏對(duì)評(píng)估對(duì)象生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督指標(biāo)體系。(2)指標(biāo)分類不嚴(yán)密。羅列綜合指標(biāo)一大堆，缺乏科學(xué)分類，綜合指標(biāo)內(nèi)在眾多不確定因素，雜合多標(biāo)準(zhǔn)，比了半天，說(shuō)明不了什么問(wèn)題。(3)指標(biāo)設(shè)計(jì)上使用了不當(dāng)?shù)募僭O(shè)。例如某評(píng)估對(duì)象稅負(fù)率指標(biāo)，只有當(dāng)某評(píng)估對(duì)象應(yīng)納稅稅額確切，銷售額確切的情況下，才有確切的稅負(fù)率。如果認(rèn)為假定均為確切真實(shí)，那么評(píng)估部門(mén)就沒(méi)有必要對(duì)某評(píng)估對(duì)象進(jìn)行評(píng)估了。如果某評(píng)估對(duì)象應(yīng)納稅稅額可能不確切，或者銷售額也可能不確切，那么稅負(fù)率也是不確切的，二個(gè)或更多個(gè)稅負(fù)率不確切評(píng)估對(duì)象能比較出確切的結(jié)果嗎?

二、完善納稅評(píng)估體系的設(shè)想(一)建立以成本要素為核心的評(píng)估指標(biāo)體系

納稅評(píng)估指標(biāo)體系必須能監(jiān)督納稅人生產(chǎn)過(guò)程和結(jié)果。產(chǎn)品成本核算是生產(chǎn)過(guò)程在財(cái)務(wù)上的集中反映，如果納稅評(píng)估指標(biāo)體系不能對(duì)納稅人產(chǎn)品成本核算進(jìn)行監(jiān)督，就無(wú)法判斷納稅人生產(chǎn)結(jié)果是否真實(shí)。

工業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程，既是產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程，又是物化勞動(dòng)和活勞動(dòng)的耗費(fèi)過(guò)程。產(chǎn)品成本是反映企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平和核算企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)綜合指標(biāo)。產(chǎn)品成本核算，能使企業(yè)生產(chǎn)消耗的價(jià)值足額合理地得到補(bǔ)償，保證再生產(chǎn)的順利進(jìn)行；可以尋求降低生產(chǎn)耗費(fèi)途徑，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)能力；為企業(yè)制訂產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格提供可靠依據(jù)；有利于發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的薄弱環(huán)節(jié)，促使企業(yè)提高經(jīng)營(yíng)管理水平。

企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品成本計(jì)算，需要對(duì)生產(chǎn)費(fèi)用按照一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類。按生產(chǎn)費(fèi)用經(jīng)濟(jì)內(nèi)容可分為外購(gòu)材料、外購(gòu)燃料、外購(gòu)動(dòng)力、工資、折舊、福利、其他，歸集和分配生產(chǎn)費(fèi)用，計(jì)算出單位產(chǎn)品成本及其外購(gòu)材料、外購(gòu)燃料、外購(gòu)動(dòng)力、工資、折舊、福利、其他耗費(fèi)組成。單位產(chǎn)品成本為企業(yè)進(jìn)行成本分析、編制生產(chǎn)費(fèi)用和產(chǎn)品成本計(jì)劃提供了依據(jù)。

我們認(rèn)為單位產(chǎn)品成本及組成分析也是納稅評(píng)估核心內(nèi)容，建立以成本要素為核心的評(píng)估指標(biāo)體系。即單位產(chǎn)品外購(gòu)材料指標(biāo)、外購(gòu)燃料指標(biāo)、外購(gòu)動(dòng)力指標(biāo)、工資指標(biāo)、折舊指標(biāo)、福利指標(biāo)、其他費(fèi)用指標(biāo)，要從耗用數(shù)量和價(jià)格變化二方面進(jìn)行分析。例如甲、乙企業(yè)為同一行業(yè)生產(chǎn)同一產(chǎn)品，甲企業(yè)增值稅稅負(fù)率為5％，乙企業(yè)增值稅稅負(fù)率3％，稅負(fù)率有差異，必定有原因。如果以目前總量評(píng)估指標(biāo)體系，無(wú)法說(shuō)明甲企業(yè)稅負(fù)率比乙企業(yè)稅負(fù)率高的原因。如果能取得統(tǒng)一口徑的被評(píng)估對(duì)象主要產(chǎn)品單位成本項(xiàng)目的構(gòu)成資料，如按經(jīng)濟(jì)內(nèi)容分為外購(gòu)材料、燃料、動(dòng)力、工資、折舊、福利、其他，通過(guò)耗用和價(jià)格逐項(xiàng)比較，肯定能發(fā)現(xiàn)差異項(xiàng)目及數(shù)值，再根據(jù)評(píng)估典型調(diào)查掌握的數(shù)據(jù)進(jìn)行比對(duì)，進(jìn)而分析判斷甲、乙企業(yè)有否存在少交或漏交稅款情況。

對(duì)應(yīng)的收入主要是銷售額同樣要按單位產(chǎn)品數(shù)量和單價(jià)設(shè)置指標(biāo)，與成本指標(biāo)進(jìn)行比對(duì)，分析收入與成本是否相符。對(duì)所得稅還應(yīng)對(duì)費(fèi)用項(xiàng)目限額提取進(jìn)行評(píng)估分析。

（二）、巧用杜邦分析體系進(jìn)行所得稅納稅評(píng)估指標(biāo)分析

所得稅納稅評(píng)估的指標(biāo)通常按照類別設(shè)置為資產(chǎn)類、收入類、成本類、費(fèi)用類和收益類，而各類評(píng)估指標(biāo)往往只關(guān)注單一會(huì)計(jì)要素的變動(dòng)，比如銷售收入變動(dòng)率、成本費(fèi)用變動(dòng)率、收益變動(dòng)率、資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率等，即使增加了相應(yīng)的配比分析，也僅僅局限在一些簡(jiǎn)單的要素之間的橫向數(shù)據(jù)對(duì)比，這在無(wú)形中割斷了指標(biāo)之間的內(nèi)在聯(lián)系。企業(yè)本身是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)，是處于實(shí)際運(yùn)行的、龐大的物理、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)，它的各項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)亦是復(fù)雜的、彼此關(guān)聯(lián)的、縱橫交錯(cuò)的。

所得稅納稅評(píng)估能否實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)，關(guān)鍵在于指標(biāo)的設(shè)置和預(yù)警值的界定，而指標(biāo)的設(shè)置合理與否，取決于對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)和財(cái)務(wù)運(yùn)作的了解以及科學(xué)的報(bào)表分析方法的運(yùn)用。

杜邦財(cái)務(wù)分析體系強(qiáng)調(diào)對(duì)指標(biāo)的層層分解和綜合運(yùn)用。這種財(cái)務(wù)分析方法從評(píng)價(jià)企業(yè)績(jī)效最具綜合性和代表性的指標(biāo)——權(quán)益凈利率出發(fā)，層層分解至企業(yè)最基本生產(chǎn)要素的使用、成本與費(fèi)用的構(gòu)成和企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，從而大大滿足稅務(wù)人員進(jìn)行納稅評(píng)估的需要。

企業(yè)納稅能力的高低與權(quán)益凈利率密切相關(guān)，因?yàn)閭鶆?wù)融資的成本——利息屬于稅前扣除項(xiàng)目，不會(huì)影響企業(yè)所得稅稅稅基，而真正起決定作用的就是權(quán)益凈利率，即所有者權(quán)益創(chuàng)造的凈利潤(rùn)。

權(quán)益凈利率由三個(gè)因素決定——權(quán)益乘數(shù)、銷售凈利率和總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率。權(quán)益乘數(shù)、銷售凈利率和總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率三個(gè)比率間接反映了企業(yè)的財(cái)務(wù)費(fèi)用發(fā)生情況、銷售收入的實(shí)現(xiàn)和成本費(fèi)用的扣除比例、資產(chǎn)管理能力和實(shí)現(xiàn)銷售收入的潛力。這樣分解之后，可以把權(quán)益凈利率這樣一項(xiàng)綜合性指標(biāo)和企業(yè)的納稅能力聯(lián)系在一起，從而幫助稅務(wù)人員審核納稅申報(bào)的真實(shí)性和準(zhǔn)確性。

下面通過(guò)案例分析，來(lái)說(shuō)明杜邦財(cái)務(wù)分析體系在企業(yè)所得稅納稅評(píng)估中的運(yùn)用。

若一個(gè)企業(yè)當(dāng)年應(yīng)納稅額比上一明顯減少，我們?cè)撊绾芜M(jìn)行納稅評(píng)估呢？根據(jù)杜邦財(cái)務(wù)分析體系，首先可以計(jì)算出該企業(yè)當(dāng)年的權(quán)益凈利率，并與同期同行業(yè)企業(yè)進(jìn)行橫向比對(duì)以及與歷史同期水平進(jìn)行縱向比對(duì)，若明顯低于行業(yè)平均水平和歷史最低水平，則應(yīng)引起稅務(wù)人員重視——是否存在故意偷逃稅行為？其次，對(duì)權(quán)益凈利率進(jìn)行層層分解，分別計(jì)算出當(dāng)年的權(quán)益乘數(shù)、銷售凈利率和總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率，為評(píng)估結(jié)果處理提供依據(jù)：

1、權(quán)益乘數(shù)偏小所致。權(quán)益乘數(shù)主要受資產(chǎn)負(fù)債率影響。負(fù)債比率越小，權(quán)益乘數(shù)越低，說(shuō)明企業(yè)實(shí)行保守的負(fù)債經(jīng)營(yíng)，財(cái)務(wù)費(fèi)用的發(fā)生在當(dāng)期應(yīng)該比較小。若該企業(yè)確實(shí)奉行偏低的財(cái)務(wù)杠桿政策，縮減負(fù)債，權(quán)益乘數(shù)與去年相比明顯降低，但財(cái)務(wù)費(fèi)用卻大大增加，財(cái)務(wù)費(fèi)用變動(dòng)率與前期相差也較大，說(shuō)明該企業(yè)很可能采用稅前多列支財(cái)務(wù)費(fèi)用的方法偷逃稅款。

2、銷售凈利率偏低所致。銷售凈利率的分析需要從銷售額和銷售成本兩個(gè)方面進(jìn)行。這個(gè)指標(biāo)可以分解為銷售成本率、銷售其它利潤(rùn)率和銷售稅金率。銷售成本率還可進(jìn)一步分解為毛利率和銷售期間費(fèi)用率。若企業(yè)銷售凈利率偏低主要受銷售額影響，那么應(yīng)進(jìn)一步分析企業(yè)的應(yīng)付賬款等往來(lái)賬戶的數(shù)額變化，判斷其是否把銷售收入虛掛往來(lái)賬戶，從而達(dá)到隱匿銷售收入、少繳稅款的目的；若銷售凈利率偏低主要受銷售成本影響，該期的成本大幅度上升，但主要原料的市場(chǎng)價(jià)格未發(fā)生顯著變化，則應(yīng)懷疑是否存在多列支成本的問(wèn)題；若在毛利率變化不大時(shí)凈利率異常降低，則應(yīng)懷疑是否存在多列支期間費(fèi)用的問(wèn)題。

3、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率偏低所致?？傎Y產(chǎn)周轉(zhuǎn)率是反映運(yùn)用資產(chǎn)以產(chǎn)生銷售收入能力的指標(biāo)。對(duì)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率的分析，則需對(duì)影響資產(chǎn)周轉(zhuǎn)的各因素進(jìn)行分析。除了對(duì)資產(chǎn)的各構(gòu)成部分從占用量是否合理進(jìn)行分析外，還可以對(duì)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、存貨周轉(zhuǎn)率、應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率等有關(guān)資產(chǎn)組成部分的使用效率進(jìn)行分析。若導(dǎo)致總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率偏低的原因是應(yīng)付賬款周轉(zhuǎn)減慢，而該企業(yè)的產(chǎn)品在供不應(yīng)求的情況下銷售收入沒(méi)有明顯增加，則企業(yè)可能存在將銷售收入掛入應(yīng)付賬款賬戶以逃避稅款的問(wèn)題；若導(dǎo)致總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率偏低的原因是應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)減慢，則可能存在關(guān)聯(lián)企業(yè)挪用資金、轉(zhuǎn)移稅負(fù)的問(wèn)題，稅務(wù)人員應(yīng)重點(diǎn)審查其關(guān)聯(lián)交易的真實(shí)性和合法性；若導(dǎo)致總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率偏低的原因是存貨周轉(zhuǎn)減慢，稅務(wù)人員應(yīng)該實(shí)地盤(pán)存企業(yè)存貨，看其是否虛增存貨或改變存貨計(jì)價(jià)方法，人為降低存貨周轉(zhuǎn)速度。

（三）、將增值稅和所得稅相結(jié)合，豐富納稅評(píng)估方法

1、投入產(chǎn)出法

投入產(chǎn)出，是個(gè)效率指標(biāo)。從廣義上講，企業(yè)的投入產(chǎn)出既包括貨物流的投入產(chǎn)出，如投入一定量的原材料、輔助材料、包裝物等能夠產(chǎn)出一定量的產(chǎn)品等，也包括資金流的投入產(chǎn)出等等。從狹義上講，企業(yè)的投入產(chǎn)出僅指貨物流的投入產(chǎn)出。目前納稅評(píng)估主要側(cè)重對(duì)企業(yè)的貨物流信息進(jìn)行分析，即狹義的投入產(chǎn)出法，就是根據(jù)企業(yè)評(píng)估期實(shí)際投入原材料、輔助材料、包裝物等的數(shù)量，按照確定的投入產(chǎn)出比（定額）測(cè)算出企業(yè)評(píng)估期的產(chǎn)品產(chǎn)量，結(jié)合庫(kù)存產(chǎn)品數(shù)量及產(chǎn)品銷售量、銷售單價(jià)測(cè)算分析納稅人實(shí)際產(chǎn)銷量、銷售收入，并與納稅人申報(bào)信息進(jìn)行對(duì)比分析的方法。

測(cè)算應(yīng)稅銷售收入=（期初庫(kù)存產(chǎn)品數(shù)量+評(píng)估期產(chǎn)品數(shù)量-期末庫(kù)存產(chǎn)品數(shù)量）×評(píng)估期產(chǎn)品銷售單價(jià)

評(píng)估期產(chǎn)品數(shù)量=當(dāng)期投入原材料數(shù)量×投入產(chǎn)出比

差異值=（測(cè)算應(yīng)稅銷售收入-企業(yè)實(shí)際申報(bào)應(yīng)稅銷售收入）×適用稅率（征收率）

根據(jù)已確定的行業(yè)或產(chǎn)品的投入產(chǎn)出比及企業(yè)評(píng)估期原材料的耗用數(shù)量，測(cè)算出產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量，與企業(yè)賬面記載產(chǎn)品產(chǎn)量相比對(duì)，同時(shí)結(jié)合產(chǎn)品庫(kù)存數(shù)量及銷售單價(jià)等信息進(jìn)行關(guān)聯(lián)測(cè)算，并與企業(yè)實(shí)際申報(bào)的應(yīng)稅銷售收入對(duì)比，查找企業(yè)可能存在的問(wèn)題。

2、能耗測(cè)算法

能耗測(cè)算法主要是根據(jù)納稅人評(píng)估期內(nèi)水、電、煤、氣、油等能源、動(dòng)力的生產(chǎn)耗用情況，利用單位產(chǎn)品能耗定額測(cè)算納稅人實(shí)際生產(chǎn)、銷售數(shù)量，并與納稅人申報(bào)信息對(duì)比、分析的一種方法。其中耗電、耗水等數(shù)據(jù)可從電力部門(mén)、自來(lái)水公司取得，屬于第三方數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)可信度高，相對(duì)較為客觀。

評(píng)估期產(chǎn)品產(chǎn)量=評(píng)估期生產(chǎn)能耗量÷評(píng)估期單位產(chǎn)品能耗定額

評(píng)估期產(chǎn)品銷售數(shù)量=評(píng)估期期初庫(kù)存產(chǎn)品數(shù)量+評(píng)估期產(chǎn)品產(chǎn)量-評(píng)估期期末庫(kù)存數(shù)量

評(píng)估期銷售收入測(cè)算數(shù)=評(píng)估期銷售數(shù)量×評(píng)估期產(chǎn)品銷售單價(jià)×適用稅率（征收率）

差異值=（測(cè)算應(yīng)稅銷售收入-企業(yè)實(shí)際申報(bào)應(yīng)稅銷售收入）×適用稅率（征收率）

根據(jù)生產(chǎn)耗用的電力、水、煤、氣等能量耗用定額指標(biāo)，測(cè)算產(chǎn)品產(chǎn)量，進(jìn)而測(cè)算其銷售額和應(yīng)納稅額，與申報(bào)信息進(jìn)行對(duì)比分析，查找企業(yè)納稅疑點(diǎn)和線索的方法。

3、毛利率測(cè)算法

毛利是指商業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)收入與營(yíng)業(yè)成本的差額。毛利率是毛利額與商業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)收入的比率。毛利率法就是以企業(yè)的毛利率與行業(yè)（商品）毛利率相對(duì)比，篩選出差異幅度異常的企業(yè)，通過(guò)有關(guān)指標(biāo)測(cè)算企業(yè)應(yīng)稅銷售收入，并與企業(yè)申報(bào)信息進(jìn)行對(duì)比分析的一種方法。

毛利差異率=（企業(yè)毛利率－行業(yè)或商品毛利率）÷行業(yè)或商品毛利率×100%

對(duì)毛利差異率不正常的納稅人，要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行審查：（1）審查企業(yè)應(yīng)收賬款、其它應(yīng)收款、其它應(yīng)付款等科目。若期末余額長(zhǎng)期過(guò)大，則有銷售掛賬隱瞞收入的嫌疑。然后，對(duì)企業(yè)的資產(chǎn)結(jié)構(gòu)和存貨結(jié)構(gòu)是否合理進(jìn)行分析，商業(yè)企業(yè)庫(kù)存商品占流動(dòng)資金比例長(zhǎng)期較大，且?guī)齑媪恐鹌谠龃螅瑒t說(shuō)明企業(yè)可能有虛增庫(kù)存，多列進(jìn)項(xiàng)的嫌疑。（2）充分利用金稅工程內(nèi)企業(yè)供貨方的抄稅信息，與企業(yè)的認(rèn)證信息進(jìn)行比對(duì)，如其取得的進(jìn)項(xiàng)發(fā)票未入賬抵扣，則企業(yè)有購(gòu)進(jìn)貨物不入賬，銷售不開(kāi)票，進(jìn)行賬外循環(huán)的可能。（3）在企業(yè)毛利率明顯偏低的情況下，應(yīng)運(yùn)用費(fèi)用倒擠法等，結(jié)合有關(guān)指標(biāo)，測(cè)算企業(yè)的的應(yīng)稅銷售收入及應(yīng)納稅額是否異常。同時(shí)，應(yīng)分析企業(yè)是否存在取得返利未抵減進(jìn)項(xiàng)稅額的情況。評(píng)估人員可從以下幾個(gè)方面取得企業(yè)的返利情況信息：供銷雙方的返利協(xié)議；在供貨方的配合下，取得其對(duì)客戶的返利規(guī)定；結(jié)合企業(yè)財(cái)務(wù)資料，重點(diǎn)審查企業(yè)的費(fèi)用賬戶、應(yīng)付賬款、預(yù)付賬款等科目，判斷是否將返利沖減費(fèi)用或抵頂應(yīng)付賬款或增加預(yù)付賬款等等。

上述三種分析方法在實(shí)際工作中不能孤立應(yīng)用，應(yīng)結(jié)合稅種、行業(yè)、企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和規(guī)律綜合運(yùn)用，從資金流、發(fā)票流、貨物流三個(gè)方面，分析納稅人經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的軌跡，判斷納稅人申報(bào)的真實(shí)性。

不知道我說(shuō)的對(duì)不對(duì)。所謂毛利率就是（收入-成本）/收入=9。8%，稅負(fù)是（收入-成本）*0。17/收入=3。06% 還有就是可能賬面負(fù)庫(kù)存了，開(kāi)票開(kāi)得多，可能賣(mài)票了，哈哈

如果是商業(yè)企業(yè)的話，按9.8%毛利率換算的增值稅負(fù)為1.67%,與3.06%的稅負(fù)是不符.你們公司是不是有留存進(jìn)項(xiàng)未抵扣或者取得普通發(fā)票不能抵扣.或者暫估了很多存貨.請(qǐng)從進(jìn)項(xiàng)方面分析 毛利率＝（不含稅售價(jià)－不含稅進(jìn)價(jià)）/不含稅售價(jià)×100％ 稅負(fù)率=增值稅稅額/收入

應(yīng)該在收入上出現(xiàn)了營(yíng)業(yè)外收入。

拙見(jiàn)！

我們是工業(yè)企業(yè)，做加工的，會(huì)不會(huì)是工人工資及模具損耗較大，造成毛利潤(rùn)率偏低呢

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第四篇：餐飲及廚房成本控制

酒店餐飲成本控制實(shí)施辦法

一、計(jì)劃采購(gòu)，預(yù)先控制

1、建立原材料采購(gòu)計(jì)劃和審批流程。

1）餐飲廚房要根據(jù)酒店餐飲的營(yíng)運(yùn)特點(diǎn)，根據(jù)原料分類（如分為干貨、調(diào)料、冰凍類等等），制訂相應(yīng)的計(jì)劃采購(gòu)周期。

2）每日直接進(jìn)廚房的原料，要按當(dāng)天的經(jīng)營(yíng)情況和廚房倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)有儲(chǔ)存量，由廚師長(zhǎng)指定專人制定原料采購(gòu)量，并由廚師長(zhǎng)把關(guān)審核。

3）重要昂貴的原料等要實(shí)行二級(jí)控制，經(jīng)廚房申報(bào)，財(cái)務(wù)審核報(bào)總經(jīng)理審批。昂貴原料必須計(jì)劃采購(gòu)。

4）對(duì)于計(jì)劃外及大件物品（一次性采購(gòu)費(fèi)用在1000元及以上），必須通過(guò)呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu)。

2、建立嚴(yán)格的周期性詢價(jià)、報(bào)價(jià)、定價(jià)制度并嚴(yán)格落實(shí)。

1）由財(cái)務(wù)采購(gòu)人員、驗(yàn)收人員、廚房管理人員一起成立詢價(jià)、定價(jià)組。

2）酒店對(duì)直接進(jìn)廚房原料實(shí)行每15天為一個(gè)定價(jià)周期，詢價(jià)、定價(jià)組需在報(bào)價(jià)前二天對(duì)市場(chǎng)、同行酒店進(jìn)行行情詢價(jià)、對(duì)比定價(jià)（驗(yàn)收員參與）后提出申請(qǐng)，報(bào)總經(jīng)理審批。

3）詢價(jià)、定價(jià)組要及時(shí)發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)的價(jià)格變動(dòng)情況，同時(shí)要主動(dòng)搜集同行酒店時(shí)令菜肴、創(chuàng)新菜、美食活動(dòng)等信息。

3、外出采購(gòu)。

1）根據(jù)酒店預(yù)定情況：如大型會(huì)議、旅游團(tuán)隊(duì)等需要，由財(cái)務(wù)采購(gòu)到相關(guān)市場(chǎng)集中采購(gòu)。

2）干貨、調(diào)料、冰凍類等原料，由財(cái)務(wù)采購(gòu)按計(jì)劃每月到上海采購(gòu)1—2次。

4、編制標(biāo)準(zhǔn)市場(chǎng)定單。

1）廚房管理人員必須嚴(yán)格編制本酒店的采購(gòu)明細(xì)單，制定的各種食品原料的規(guī)格要既符合市場(chǎng)供應(yīng)，又滿足廚房制作需求。

2）食品原料的品種與規(guī)格繁多，其市場(chǎng)形態(tài)各不相同，因此，必須由廚房管理人員按照經(jīng)營(yíng)范圍，制定本酒店的采購(gòu)規(guī)格（即原料規(guī)格），作為供貨商和驗(yàn)收人員共同遵守的標(biāo)準(zhǔn)和驗(yàn)收依據(jù)。

二、明確驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)

1、由廚房專門(mén)的驗(yàn)收人員、財(cái)務(wù)驗(yàn)收人員每日對(duì)原料的數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與采購(gòu)訂單及報(bào)價(jià)進(jìn)行驗(yàn)收把關(guān)。對(duì)于質(zhì)量差、超預(yù)訂的原料堅(jiān)決給予退回，保證進(jìn)入廚房原料具備質(zhì)量合格、數(shù)量合理。

2、實(shí)行驗(yàn)收責(zé)任人制度。

1）財(cái)務(wù)驗(yàn)收人員負(fù)責(zé)對(duì)數(shù)量、金額的驗(yàn)收，廚房驗(yàn)收人員負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量、規(guī)格的驗(yàn)收。

2）驗(yàn)收人員應(yīng)具備豐富的原材料、烹飪知識(shí)，識(shí)原料、善鑒別，且必須每10天1次走訪市場(chǎng)，掌握第一手信息。

3）在驗(yàn)收人員的選擇上，要求具備良好的職業(yè)道德素質(zhì)，誠(chéng)實(shí)、精明、細(xì)心、秉公辦事。

4）驗(yàn)收人要做到“三個(gè)不收”：對(duì)于超量進(jìn)貨、質(zhì)量低劣、規(guī)格不符的不收；對(duì)于價(jià)格和數(shù)量與采購(gòu)單上不符的不收。

5）每日驗(yàn)收后驗(yàn)收員要在驗(yàn)收憑證上簽字，如果之后發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問(wèn)題，相關(guān)責(zé)任人要承擔(dān)責(zé)任。

3、驗(yàn)收結(jié)果記錄檔案。要求采購(gòu)和驗(yàn)收人員每日填寫(xiě)“采購(gòu)驗(yàn)收日?qǐng)?bào)表”，記錄原材料供應(yīng)情況、評(píng)價(jià)供應(yīng)商的信用程度，并作好相關(guān)分析，每月15日前要總結(jié)一次并將報(bào)告呈交餐飲廚房、財(cái)務(wù)部和總經(jīng)理室。

三、庫(kù)存成本控制

1、完善月未盤(pán)存制度。

1）餐飲廚房每月進(jìn)行兩次自檢，并由財(cái)務(wù)、餐飲核算人員、會(huì)同廚房冷庫(kù)廚師每月10日前對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行盤(pán)存。通過(guò)盤(pán)存，明確重點(diǎn)控制哪些品種，采用何種控制方法（如暫停進(jìn)貨、調(diào)撥使用、盡快出庫(kù)使用等），從而減少庫(kù)存資金占用，加快資金周轉(zhuǎn)，節(jié)省成本開(kāi)支。

2）嚴(yán)格控制采購(gòu)物資的庫(kù)存量。每天對(duì)庫(kù)存物品進(jìn)行檢查（特別是冰箱和冰庫(kù)內(nèi)的庫(kù)存物品），對(duì)于不夠的物品及時(shí)補(bǔ)貨，對(duì)于滯銷的物品，減少或停止供應(yīng)，以避免原材料變質(zhì)造成的損失。

3）根據(jù)當(dāng)前的經(jīng)營(yíng)情況合理設(shè)置庫(kù)存量的上下限，每天由廚房冷庫(kù)管理人員進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)控制，并做到原材料先進(jìn)先出的原則，保證原料的保質(zhì)質(zhì)量，對(duì)于一些由于生意淡季滯銷的原料等及時(shí)通過(guò)前臺(tái)加大促銷，避免原料到時(shí)過(guò)期造成浪費(fèi)。

3、加強(qiáng)部門(mén)物資領(lǐng)用制度，按當(dāng)天預(yù)訂情況領(lǐng)用輔料、調(diào)料和耗用品，控制物料的流失，特別是貴重物品要專人領(lǐng)用。

4、建立嚴(yán)格的報(bào)損丟失制度。要對(duì)于原料、變質(zhì)、損壞、丟失（展示柜菜肴、客人退菜等）制訂嚴(yán)格的報(bào)損制度，并與部門(mén)獎(jiǎng)金考核掛鉤，如報(bào)損超過(guò)規(guī)定必須分析說(shuō)明原因。

5、盤(pán)存的原則是先對(duì)實(shí)物后對(duì)帳，更要細(xì)致盤(pán)點(diǎn)在用的食品原材料數(shù)量，同時(shí)要對(duì)在庫(kù)原料、輔料、調(diào)料（如開(kāi)瓶已用未用完的數(shù)量）進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。

四、標(biāo)準(zhǔn)菜的控制和實(shí)施

1、建立標(biāo)準(zhǔn)菜控制體系，主要要制定出標(biāo)準(zhǔn)菜單和標(biāo)準(zhǔn)成本。對(duì)制作質(zhì)量、產(chǎn)品成本、制作規(guī)格進(jìn)行量化控制，并用于每天檢查指導(dǎo)制作中的全過(guò)程，隨時(shí)消除一切制作中的誤差，達(dá)到控制管理的效能。

2、對(duì)新購(gòu)進(jìn)、從未使用過(guò)的原材料，應(yīng)測(cè)試其凈料率和熟制率是否符合成本管理的要求和需要。操作過(guò)程中分別對(duì)加工、配制、烹調(diào)三個(gè)環(huán)節(jié)操作制訂有效可行的控制方法。對(duì)某些經(jīng)常容易出現(xiàn)生產(chǎn)問(wèn)題的環(huán)節(jié)重點(diǎn)管理、重點(diǎn)檢查。對(duì)邊角料加以再利用，降低損耗，使原料的利用率達(dá)到最大化。

3、事先制定宴會(huì)、婚宴、會(huì)議團(tuán)隊(duì)的標(biāo)準(zhǔn)菜單，認(rèn)真核算，并定期更換。對(duì)宴會(huì)、婚宴和會(huì)議團(tuán)隊(duì)的預(yù)訂，只預(yù)訂場(chǎng)地，而菜單要求提前一個(gè)月或半個(gè)月確認(rèn)，避免酒店在遇到市場(chǎng)價(jià)格變化大的情況下利益受損，同時(shí)要注意常年菜單與季節(jié)性菜單的合理搭配。

4、降低原料成本，杜絕加工過(guò)程中的浪費(fèi)。重抓從“驗(yàn)收——粗加工——切配——制作——出菜”全過(guò)程中的原料控制，減少原料加工過(guò)程中的浪費(fèi)。

5、標(biāo)準(zhǔn)菜需要依靠全體員工去執(zhí)行，全員參與，提高意識(shí)。只有全體員工從上到下組成一個(gè)成本管理的群體，形成一個(gè)人人為酒店，處處講效益的氛圍，才能最有效地控制餐飲成本。

五、提高銷售：加強(qiáng)菜肴培訓(xùn)

1、零點(diǎn)銷售，巧妙搭配，提高滿意度。作為餐飲產(chǎn)品的出品，廚房要定期（每月不少于2次）對(duì)前臺(tái)員工進(jìn)行菜肴知識(shí)培訓(xùn)。尤其是每逢新菜推出都要有培訓(xùn)、有講解。而且廚師長(zhǎng)要定期對(duì)點(diǎn)菜員進(jìn)行菜食搭配、利潤(rùn)控制、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的培訓(xùn)，以提高前臺(tái)的銷售技能。

2、菜肴銷售匯總分析。菜食創(chuàng)新頻率高，要定期對(duì)菜品、酒水進(jìn)行銷售匯總分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)賓客的有效需求，促進(jìn)餐飲的銷售。避免造成備料量大、銷售量低、特色不明顯。

3、每季度進(jìn)行菜肴銷售排行榜分析，對(duì)于利潤(rùn)高、受歡迎程度高的菜肴劃入“酒店品牌菜”進(jìn)行大力推銷。對(duì)于利潤(rùn)高、但受歡迎程度低的菜肴要及時(shí)查找原因，如是介紹不到位、口味不受歡迎、還是菜肴不夠精美等等，要進(jìn)一步策劃銷售辦法；對(duì)于利潤(rùn)低但受歡迎程度高的菜肴，要不斷創(chuàng)新，提高利潤(rùn)空間；對(duì)利潤(rùn)低且受歡程度低的菜肴品種立即進(jìn)行調(diào)整。

4、定價(jià)組要及時(shí)針對(duì)市場(chǎng)變化對(duì)菜肴、海鮮、酒水、飲料售價(jià)提出調(diào)價(jià)審批報(bào)告，以提高銷售效率和利潤(rùn)率。

六、成本差異分析

1、餐飲康樂(lè)部每月召開(kāi)本部門(mén)成本分析會(huì)，使其成本開(kāi)支在滿足業(yè)務(wù)活動(dòng)需要的前提下，不超過(guò)事先規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)或預(yù)算。財(cái)務(wù)部應(yīng)每日做好成本報(bào)表工作；每周對(duì)毛利率報(bào)表進(jìn)行分析，信息反饋給餐飲廚房，提出改進(jìn)建議，及時(shí)控制成本費(fèi)用，同時(shí)每月進(jìn)行食品飲料成本核算，分別計(jì)算出食品成本率和飲料酒水成本率。

2、由餐飲康樂(lè)部每月召集一次，與財(cái)務(wù)部、餐飲成本核算員一起召開(kāi)餐飲財(cái)務(wù)分析會(huì)。結(jié)合當(dāng)月經(jīng)營(yíng)收入情況、成本支出以及與以前月度的成本進(jìn)行對(duì)比分析，對(duì)于末達(dá)到或明顯超出毛利率標(biāo)準(zhǔn)的查找分析原因。

3、完善信息管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲成本核算體系。利用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)完善信息管理系統(tǒng)，開(kāi)發(fā)現(xiàn)有軟件系統(tǒng)功能應(yīng)用，定期做好賓客消費(fèi)分析、菜肴銷售排行等等，及時(shí)為加強(qiáng)成本控制提供依據(jù)。

4、注重目標(biāo)市場(chǎng)和酒店的產(chǎn)品定位，關(guān)注品質(zhì)，在既定的產(chǎn)品定位和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的前提下去控制成本。從工作流程中進(jìn)行梳理，從工作習(xí)慣中進(jìn)行改良，從工作制度方面加以完善，進(jìn)一步做好餐飲成本控制。

第五篇：洗煤廠九月份產(chǎn)率、成本完成情況及總結(jié)分析

精選范文:洗煤廠九月份產(chǎn)率、成本完成情況及總結(jié)分析(共2篇)洗煤廠九月份產(chǎn)率、成本完成情況及總結(jié)分析洗煤廠九月份產(chǎn)率、成本完成情況及總結(jié)分析

一、產(chǎn)率完成情況及分析產(chǎn)率指標(biāo)9月份精煤產(chǎn)率計(jì)劃51.89，實(shí)際完成50.76，降低1.13，其中：9級(jí)精煤48.00，完成計(jì)劃；10級(jí)精煤50.54，比計(jì)劃51.82降低1.28，11級(jí)精煤55.00，15級(jí)精煤60.00，均完成計(jì)劃。綜合產(chǎn)率計(jì)劃72.80，實(shí)際完成70.18，降低2.62，其中：9級(jí)綜合產(chǎn)率71.00，完成計(jì)劃；10級(jí)精煤69.92，比計(jì)劃71.70降低1.78，11級(jí)精煤73.51，15級(jí)精煤73.51，均完成計(jì)劃。存在問(wèn)題剖析綜合產(chǎn)率比計(jì)劃降低2.62，未完成計(jì)劃主要原因：

1、**入洗原煤質(zhì)量較差。9月份共計(jì)調(diào)入李雅莊原煤69818萬(wàn)噸，其中高灰原煤近37000萬(wàn)噸占入洗比例的18，整體灰分高，最高時(shí)達(dá)45，自檢月均灰分33.40，超計(jì)劃5.4，其精煤產(chǎn)率47.37、綜合產(chǎn)率66.93，分別低于局計(jì)劃5.13、6.07，折合影響9月份精煤產(chǎn)率0.9，綜合產(chǎn)率1.09。

2、11#原煤入洗影響。其上浮42.40，內(nèi)灰高8.63，生產(chǎn)10級(jí)煤，±0.1含量為44，屬極難選煤，9月份共入洗11#原煤15104噸，占入洗比例8.4，其精煤產(chǎn)率43.00，綜合產(chǎn)率67.58，分別低于局計(jì)劃1.50、4.01，折合影響總精煤產(chǎn)率0.1，綜合產(chǎn)率0.34。

3、保中煤熱值穩(wěn)定影響綜合產(chǎn)率。為保中煤熱值大于4500大卡，將生產(chǎn)10級(jí)精煤時(shí)部分中煤灰分由保綜合產(chǎn)率最大的33~34，降低到28~32，矸石污染增加2~3，綜合產(chǎn)率降低2~3，9月份共生產(chǎn)4500大卡中煤3.6467萬(wàn)噸。

4、入洗原煤中含泥量增加，可浮性變差，造成浮選產(chǎn)率降低。9月上旬，入洗原煤中含泥量增加6~7，特別是李雅莊含泥量占18，其可浮性較差，浮選抽出率低，尾灰35~40，影響總精煤產(chǎn)率降低1。

二、成本費(fèi)用完成情況及分析成本指標(biāo)加工費(fèi)計(jì)劃17.40元/噸，實(shí)際20.87元/噸，比計(jì)劃增高3.47元/噸，其中：材料計(jì)劃2.61元/噸，實(shí)際3.96元/噸，比計(jì)劃增高1.35元/噸（配件計(jì)劃1.20元/噸，實(shí)際1.73元/噸，比計(jì)劃增高0.53元/噸油脂計(jì)劃0.89元/噸，實(shí)際1.04元/噸，比計(jì)劃增高0.15元/噸其它材料計(jì)劃1.73元/噸，實(shí)際1.80元/噸，比計(jì)劃增高0.07元/噸材差計(jì)劃-1.20元/噸，實(shí)際-0.62元/噸，比計(jì)劃增高0.58元/噸）電力計(jì)劃2.80元/噸，實(shí)際3.71元/噸，比計(jì)劃增高0.91元/噸修理費(fèi)計(jì)劃0.83元/噸，實(shí)際1.28元/噸，比計(jì)劃增高0.45元/噸工資計(jì)劃2.67元/噸，實(shí)際2.54元/噸，比計(jì)劃降低0.13元/噸福利費(fèi)計(jì)劃0.37元/噸，實(shí)際0.36元/噸，比計(jì)劃降低0.01元/噸折舊費(fèi)計(jì)劃7.38元/噸，實(shí)際7.62元/噸，比計(jì)劃增高0.24元/噸其它費(fèi)用計(jì)劃0.73元/噸，實(shí)際1.40元/噸，比計(jì)劃增高0.67元/噸超耗分析：

1、材料成本超計(jì)劃1.35元/噸，其主要原因：一是綜合產(chǎn)量比計(jì)劃虧產(chǎn)4702噸，影響材料費(fèi)超耗0.14元/噸；二是煤泥量增加，造成浮選藥劑多投入，影響材料費(fèi)0.12元/噸。三是開(kāi)展安全整頓補(bǔ)欠完善，投入資金1.6192萬(wàn)元，影響材料費(fèi)0.13元/噸。四是配件上費(fèi)用集中出庫(kù)，如跳汰機(jī)篩板42170元、激振器16000元、離心機(jī)篩籃9200元，影響材料費(fèi)0.53元/噸。

2、電力費(fèi)用超計(jì)劃0.91元/噸，其主要原因：一是地銷精煤4萬(wàn)噸，噸煤超耗1.22度、14568元，影響成本,3、其它費(fèi)用超計(jì)劃0.58元/噸，同比降低0.75元/噸。其主要原因：一是綜合產(chǎn)品量比平均計(jì)劃少1.4127萬(wàn)噸，影響超耗0.03元/噸，二是季節(jié)性等原因集中入帳的檢驗(yàn)費(fèi)、鐵路與機(jī)車(chē)租用費(fèi)、通訊費(fèi)等22.2萬(wàn)元，影響成本0.49元/噸。

三、今后工作的改進(jìn)措施：㈠加強(qiáng)生產(chǎn)外運(yùn)組織，確保實(shí)現(xiàn)任務(wù)目標(biāo)

1、積極開(kāi)拓市場(chǎng)，彌補(bǔ)1/3焦煤市場(chǎng)疲軟的問(wèn)題。首先是配合運(yùn)銷公司打開(kāi)馬鋼、包鋼、合肥鋼、新余鋼的高硫肥煤市場(chǎng)。其次是配合多經(jīng)公司積極開(kāi)拓其它用煉焦精煤的市場(chǎng)，眼下的兩個(gè)戶荊州電力，蕭山長(zhǎng)河，一定要確保。第三是積極摻配辛置肥煤出口，力爭(zhēng)每月1-2萬(wàn)噸。

2、提高入洗原煤質(zhì)量、確保實(shí)現(xiàn)產(chǎn)率指標(biāo)和高效生產(chǎn)。一是嚴(yán)把外來(lái)煤的質(zhì)量，抓住宏觀調(diào)控，要隨時(shí)掌握各調(diào)煤點(diǎn)質(zhì)量，整體控制，不出大波動(dòng)，要力爭(zhēng)多調(diào)入洪焦原煤；三是要認(rèn)真抓住不同質(zhì)量原煤的合理分存、單洗或配洗工作，力爭(zhēng)使其達(dá)到最佳組合效果，獲得最大產(chǎn)率。

3、加強(qiáng)洗煤生產(chǎn)組織，確保生產(chǎn)適應(yīng)外運(yùn)。一是，強(qiáng)化環(huán)節(jié)配合，實(shí)現(xiàn)高效生產(chǎn)，跳汰入洗量確保430噸以上，嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)節(jié)配合影響扣分制和低效生產(chǎn)扣資制。二是認(rèn)真搞好彈性生產(chǎn)組織，充分適應(yīng)外運(yùn)，最大限度的節(jié)省勞力，提高工效，要探索4倉(cāng)9級(jí)產(chǎn)品，2倉(cāng)11級(jí)產(chǎn)品的配合裝車(chē)方案，來(lái)解決目前倉(cāng)滿不敢放假休息而在崗洗煤廠九月份產(chǎn)率、成本完成情況及總結(jié)分析第2頁(yè)等車(chē)的問(wèn)題，以及來(lái)車(chē)品種不對(duì)又裝不起車(chē)的問(wèn)題。三是狠抓機(jī)電設(shè)備管理，確保安全運(yùn)轉(zhuǎn)。要認(rèn)真組織落實(shí)設(shè)備“三定”制和包機(jī)責(zé)任制，確保完好率和事故率達(dá)標(biāo)，要嚴(yán)格執(zhí)行事故影響1分鐘1元扣資制。

4、嚴(yán)抓生產(chǎn)和銷售質(zhì)量管理。一是抓好生產(chǎn)過(guò)程，確保生產(chǎn)的合格率和穩(wěn)定率，嚴(yán)格執(zhí)行超標(biāo)否決計(jì)件產(chǎn)量的制度。二是抓細(xì)倉(cāng)灰質(zhì)量和配煤裝車(chē)，確保銷售合格率和質(zhì)級(jí)相符率。要認(rèn)真執(zhí)行裝車(chē)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)制。三是抓好產(chǎn)品水分管理，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品水分考核制，明確浮精水分不準(zhǔn)大于28，否則要落地；跳汰精煤離心機(jī)正常生產(chǎn)不準(zhǔn)停運(yùn)，否則要停產(chǎn)。四是抓好中煤生產(chǎn)與銷售，生產(chǎn)9級(jí)中煤，原則要保4500大卡，直銷或配入一定量的原煤銷售，生產(chǎn)10級(jí)以上時(shí)落地給電廠或配煤銷售，要嚴(yán)格分存，分銷。五是搞好售后服務(wù)。做到每一批都有回音，每一個(gè)用戶每月走訪一次，以便及時(shí)解決問(wèn)題掌握信息，整改工作。杜絕灰、硫、虧噸損失，其它損失指標(biāo)力爭(zhēng)下降50。

5、加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)管理，優(yōu)化組織方案，確保實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)率目標(biāo)⑴最大限度的提高浮精抽出率，采用跳汰與浮選級(jí)差生產(chǎn)配合方案，即提高浮精上限灰分0.25與中值跳汰精煤配合，確保尾煤灰分＞50。⑵提高跳汰分選精度，著重解決矸石段的i值波動(dòng)大分選效果差的問(wèn)題，同時(shí)還要努力降低中煤中的矸石含量＜20，提高純中煤含量＞55，矸石中精、中煤的含量力爭(zhēng)達(dá)到8以下，矸石灰分＞73。⑶根據(jù)入洗不同原煤煤質(zhì)，生產(chǎn)不同級(jí)別產(chǎn)品，制定最佳入洗量和環(huán)節(jié)配合方案，保持跳汰、浮選最佳分選條件。⑷根據(jù)最大產(chǎn)率原則，組織實(shí)施保精煤，保矸石，放開(kāi)中煤的生產(chǎn)方案，原則上是生產(chǎn)9級(jí)以上精煤時(shí)中煤質(zhì)量完全放開(kāi)，只求最大綜合產(chǎn)率。另外還可根據(jù)發(fā)運(yùn)實(shí)際情況在生產(chǎn)部分9級(jí)精煤時(shí)的中煤也可放開(kāi)。以確保綜合產(chǎn)率達(dá)標(biāo)。低熱值中煤供本局矸石電廠使用。

6、加強(qiáng)計(jì)量管理⑴抓好內(nèi)部生產(chǎn)中的計(jì)量管理，用好原料和產(chǎn)品皮帶秤，隨時(shí)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)量，產(chǎn)率進(jìn)行調(diào)控考核。⑵抓好調(diào)入煤計(jì)量管理，原則上在條件許可的情況下要天天盤(pán)庫(kù)，算帳，把握。⑶抓住外運(yùn)計(jì)量，外運(yùn)裝車(chē)必須嚴(yán)格過(guò)衡，嚴(yán)控超虧噸，要做到杜絕超虧噸，每次裝車(chē)都要有嚴(yán)格把關(guān)考核，對(duì)超虧噸損失要對(duì)有關(guān)責(zé)任者處以等額價(jià)值罰款。另外，加強(qiáng)衡器管理，設(shè)專人負(fù)責(zé)，要盡快完善3、4道軌道衡，以保精煤準(zhǔn)確計(jì)量。㈡加強(qiáng)成本管理，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)加工費(fèi)完成計(jì)劃

1、全面落實(shí)分公司下發(fā)的關(guān)于成本控制的各項(xiàng)安排，確保非生產(chǎn)投入減少10，造成材料流失責(zé)任單位按2倍價(jià)格處罰的有關(guān)規(guī)定。

2、加強(qiáng)五項(xiàng)重點(diǎn)工作管理①用電管理：要狠抓高效生產(chǎn)，杜絕開(kāi)空車(chē)，欠負(fù)荷開(kāi)車(chē)；要嚴(yán)把避峰填谷生產(chǎn)，杜絕峰段開(kāi)車(chē)；要嚴(yán)控非生產(chǎn)用電、外轉(zhuǎn)供電；要嚴(yán)格日用電指標(biāo)公布和月用電考核，力爭(zhēng)使電費(fèi)有一定幅度的下降，月力爭(zhēng)2-3萬(wàn)元。②專用材料管理：煤油、仲辛醇、聚丙烯、柴油的使用要嚴(yán)格定額發(fā)放，杜絕丟失、浪費(fèi)，原則上執(zhí)行超耗不補(bǔ)，要把使用責(zé)任到崗、到人，不準(zhǔn)以隊(duì)、以班核算，要嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)超獎(jiǎng)罰考核兌現(xiàn)到崗、到人。力爭(zhēng)使專用材料下降10。③機(jī)電設(shè)備管理：要嚴(yán)抓“三定”和包機(jī)制，提高完好率，降低事故率，減少損失，要執(zhí)行設(shè)備責(zé)任損壞賠償制，包括檢修保養(yǎng)質(zhì)量不好和操作使用不當(dāng)所致。對(duì)每一損壞設(shè)備都要認(rèn)真分析、兌現(xiàn)，從而力爭(zhēng)使修理費(fèi)力爭(zhēng)下降50。④柴油管理（機(jī)械隊(duì)）：一是嚴(yán)格執(zhí)行定額限量消耗，正常生產(chǎn)日消耗柴油控制在公升以內(nèi)，中煤落地增加200公升，無(wú)特殊情況不得超耗；二是根據(jù)生產(chǎn)外運(yùn)情況由調(diào)度室審批當(dāng)天的用油量，機(jī)械隊(duì)工作完畢后匯報(bào)當(dāng)日工作量和油耗情況，對(duì)超耗的地方，要認(rèn)真組織分析，追究責(zé)任。三是機(jī)械隊(duì)絕不能“以包代管”，要重新審定各承包點(diǎn)的工作量和用油量，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)計(jì)量考核，各承包點(diǎn)的工作量、用油量當(dāng)天必須公布上墻，使職工做到心中有數(shù)；四是機(jī)械隊(duì)要加強(qiáng)機(jī)動(dòng)車(chē)輛的定期保養(yǎng)和定期檢修，在降低單耗上做文章，下功夫；五是堅(jiān)決執(zhí)行柴油超耗，直接否決機(jī)械隊(duì)工資，其中管理人員承擔(dān)超耗額10-15。⑤大型材料投入管理：凡投入皮帶、篩板、篩蘭、濾布、濾板、各類電纜、錨鏈、刮板、1000元以上的鋼材、激振器和軸承、勺斗，鏈板等必須有計(jì)劃，有管理科室把關(guān)，廠長(zhǎng)審批。對(duì)丟失或不負(fù)責(zé)任的損壞要堅(jiān)決賠償。

3、大力開(kāi)展回收復(fù)用，修舊利廢，自修自制，皮帶必須90的復(fù)用，刮板補(bǔ)焊，80的復(fù)用，2寸以上的閥門(mén)100修復(fù)使用，要學(xué)習(xí)掌握修補(bǔ)篩板、篩蘭、濾布、濾板技術(shù)，力爭(zhēng)100的修舊復(fù)用?？諝忾_(kāi)關(guān)接觸器能換件使用的也必須100復(fù)用，本廠所有能夠自修的不準(zhǔn)委外，能自制的不準(zhǔn)外購(gòu)，力爭(zhēng)在這方面月節(jié)支1萬(wàn)元。

[洗煤廠九月份產(chǎn)率、成本完成情況及總結(jié)分析(共2篇)]篇一：2013洗煤廠工作總結(jié) 洗煤一車(chē)間2013年工作總結(jié)

2013年洗煤一車(chē)間在上級(jí)公司的關(guān)心和正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹“安全、高效、優(yōu)質(zhì)、求實(shí)、創(chuàng)新”的十字方針，圓滿的完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下。

1、安全投入狀況

在洗煤一車(chē)間供職的所有員工，車(chē)間每月都及時(shí)發(fā)放公司配備的勞保用品，以保證工人的基本安全狀況，生產(chǎn)班組的各崗位勞保發(fā)放明細(xì)都要匯報(bào)給公司安環(huán)部審查。

在消防投入方面，公司已給洗煤一車(chē)間各個(gè)膠帶輸送機(jī)走廊安裝了噴淋系統(tǒng)，還在各個(gè)樓層配備了滅火器、沙箱等消防措施，我車(chē)間對(duì)此在份建立了消防臺(tái)賬，還對(duì)消防措施進(jìn)行周檢和月檢并做有記錄。

在安防方面洗煤一車(chē)間在技改前和技改后均按照制定的《安全文明生產(chǎn)管理制度》，每月繼續(xù)由車(chē)間主任帶頭，技術(shù)員組織，各班班長(zhǎng)、副班長(zhǎng)參與的安全大檢查3次，主要針對(duì)對(duì)員工的“三違”現(xiàn)象、設(shè)備的安全防護(hù)和現(xiàn)場(chǎng)的文明衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)糾正和限期整改，并按照制度處罰金，2013年共計(jì)查出項(xiàng)目278條，處罰金17234元。在三個(gè)月的技改期間，在洗煤一車(chē)間工作的有土建、安裝、維修及我車(chē)間的一個(gè)生產(chǎn)班組同時(shí)作業(yè)，這種多隊(duì)伍交叉作業(yè)極易造成現(xiàn)場(chǎng)混亂而引發(fā)生人身傷害事故，對(duì)此我洗煤一車(chē)間對(duì)技改期間的工作任務(wù)進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)劃和部署，盡最大可能避免了多隊(duì)伍同時(shí)同地作業(yè)現(xiàn)象，并在技改時(shí)，車(chē)間主任、副主任都在現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督協(xié)調(diào)指揮，保證了技改任務(wù)的順利完成，無(wú)一起設(shè)備損壞及人員傷害事

故發(fā)生。

2、安全事故狀態(tài)

洗煤一車(chē)間全年無(wú)一起輕傷及輕傷以上人身傷害事故,無(wú)重大設(shè)備事故，無(wú)重大質(zhì)量指標(biāo)超標(biāo)事故。

3、產(chǎn)質(zhì)量狀況 2013年洗煤一車(chē)間在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和本車(chē)間員工的共同努力下，全年截止至12月23日入洗原煤1529253t，產(chǎn)出精煤594922t，產(chǎn)出中煤501561t，精煤產(chǎn)率38.90%，中煤產(chǎn)率32.80%，綜合回收率71.70%。其中入洗低硫原煤1012093噸，產(chǎn)出精煤301333噸，精煤產(chǎn)率29.77%；入洗高硫原煤512092噸，產(chǎn)出精煤289126噸，精煤產(chǎn)率56.46%；入洗蒙古原煤5068噸，產(chǎn)出精煤4463噸，精煤產(chǎn)率88.06%。我洗煤一車(chē)間在技術(shù)改造前（1月—5月），都已全部完成公司下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)，并且超產(chǎn)66829t，日均灰個(gè)數(shù)為185個(gè)，合格率為87.57%，6月、7月、8月技術(shù)改造，9月至12月23日共入洗原煤707424t，日均灰合格率為89.49%。

全年生產(chǎn)任務(wù)（至11月）只9月、11月沒(méi)有達(dá)到達(dá)到公司要求的20萬(wàn)噸/月的生產(chǎn)任務(wù)，且日均灰合格率也未達(dá)到90%的合格率。

影響產(chǎn)量原因： 1)技術(shù)改造后，9月份只是試生產(chǎn)時(shí)間，系統(tǒng)的吞吐量還未明

確，導(dǎo)致只入洗141303t；

2)11月份的生產(chǎn)時(shí)間為509小時(shí)，相對(duì)10月份減少了30個(gè)小

時(shí)從而影響了入洗量，生產(chǎn)時(shí)間減少的主要原因?yàn)樾略龅捻?/p>

石轉(zhuǎn)載刮板頻繁跳鏈影響生產(chǎn)時(shí)間?，F(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始逐步的更

[洗煤廠九月份產(chǎn)率、成本完成情況及總結(jié)分析(共2篇)] 換這兩臺(tái)刮板的配件和調(diào)試安裝數(shù)據(jù)。

影響質(zhì)量原因： 1)自身的管理做的不夠細(xì)致。我洗煤一車(chē)間制定的《洗煤一車(chē)

間質(zhì)量管理辦法》在技改前后都在實(shí)施，且在不斷的修改完

善，爭(zhēng)取在制度上和管理上都能調(diào)動(dòng)起每一位員工對(duì)產(chǎn)品質(zhì)

量的關(guān)心程度，11月的單灰合格率已為94.11%，較10月提

高了近10個(gè)百分點(diǎn)。2)對(duì)單洗煤種了解程度不夠。對(duì)此我洗煤一車(chē)間對(duì)指標(biāo)司機(jī)下

達(dá)了硬任務(wù)，必須對(duì)單洗煤種進(jìn)行全面的分析，并建立各煤

種數(shù)據(jù)庫(kù)，保證單洗煤的合格率。

3、技術(shù)改造、檢修情況

洗煤一車(chē)間設(shè)計(jì)能力為200萬(wàn)噸/年，而初設(shè)所參考的煤質(zhì)資料與我公司礦井生產(chǎn)的9#煤的各密度級(jí)產(chǎn)率分布大不一樣，而洗煤一車(chē)間主要入洗煤種為我公司的礦井9#煤，為了加大產(chǎn)能，因此進(jìn)行了技術(shù)改造。

主要技改項(xiàng)目： 1)增加了一臺(tái)中煤脫介篩一臺(tái)中煤弧形篩和一臺(tái)矸石脫介篩，并且下游設(shè)備也做了技術(shù)改造，使系統(tǒng)的中、矸處理量增加

到原來(lái)的兩倍，解決了中煤和矸石量過(guò)大而影響入洗能力的

問(wèn)題；

2)一次浮選和二次浮選增加了機(jī)室并改進(jìn)了入料方式，解決了

原來(lái)入料濃度過(guò)大浮選效果不理想的問(wèn)題；

3)增加一臺(tái)尾煤臥式沉降離心脫水機(jī)，一臺(tái)尾煤壓濾機(jī)，尾煤

泥處理能力增加到了原來(lái)的兩倍，解決了原來(lái)尾煤泥系統(tǒng)影

響入洗能力的問(wèn)題； 4)增加一臺(tái)煤泥重介旋流器，解決了系統(tǒng)煤泥量制約入洗能力

的問(wèn)題；

通過(guò)此次技術(shù)改造，我車(chē)間礦井9#原煤入洗能力從原來(lái)的250t/h提升到了現(xiàn)在的400t/h。

4、成本控制情況 2013年洗煤一車(chē)間的成本控制在技改之前都在公司考核范圍之內(nèi)，在技改之后，因礦井原煤煤泥含量增大，矸石含量增大，發(fā)現(xiàn)重介粉的耗量超出了標(biāo)準(zhǔn)范圍，對(duì)此洗煤一車(chē)間對(duì)磁選機(jī)的磁偏角、工作間隙、入料濃度都做了系統(tǒng)的對(duì)比和調(diào)整，經(jīng)過(guò)調(diào)整后的噸煤介耗有原來(lái)的3.2kg/t降到了現(xiàn)在的2.1kg/t。

洗煤一車(chē)間在10月份之后是用了分子量更高的絮凝劑，使絮凝劑耗量降低至原來(lái)的五分之一。

4、人員培訓(xùn)情況及人員流動(dòng)情況

2013年洗煤一車(chē)間員工培訓(xùn)共計(jì)120人次，車(chē)間基層管理人員培訓(xùn)共計(jì)6人，新入廠員工24人，培訓(xùn)內(nèi)容：法律法規(guī)、洗煤廠安全生產(chǎn)情況及安全生產(chǎn)基本知識(shí)、安全生產(chǎn)規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律、工作危害因素、自救互救、急救方法、疏散和現(xiàn)場(chǎng)緊急情況的處理、安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制等。

洗煤一車(chē)間本著“尊重人才、培育人才、德才兼?zhèn)?、人盡其才”的用人原則實(shí)行人才管理，雖有人員流動(dòng)，但都因個(gè)人原因而辭職離崗的。

5、設(shè)備管理情況

洗煤一車(chē)間對(duì)在職的每位工人都要定期進(jìn)行本崗位設(shè)備的“四懂三會(huì)”的教育培訓(xùn)，不斷加強(qiáng)崗位工對(duì)本崗位設(shè)備的熟悉程度，使得員工了解設(shè)備，設(shè)備適應(yīng)系統(tǒng)，系統(tǒng)產(chǎn)能最大化。

6、工藝檢查情況

洗煤一車(chē)間對(duì)工藝管理實(shí)行每月三次的全面的系統(tǒng)的檢查，并有詳細(xì)的記錄，這樣所有工藝上現(xiàn)有問(wèn)題和潛在的問(wèn)題，都能在

下頁(yè) 余下全文篇二：洗煤廠年終總結(jié)

（一）、主要指標(biāo)完成情況

1、安全指標(biāo)達(dá)零，全廠實(shí)現(xiàn)了安全生產(chǎn)，杜絕了人身事故及二級(jí)以上非傷亡事故，杜絕了嚴(yán)重“三違”現(xiàn)象的發(fā)生。

2、精煤生產(chǎn)計(jì)劃**萬(wàn)噸，實(shí)際生產(chǎn)***萬(wàn)噸，完成計(jì)劃的103.13%。

產(chǎn)率計(jì)劃***0%，實(shí)際***%；綜合產(chǎn)率計(jì)劃***%，實(shí)際完成***%（主要原因是年底原煤增加***萬(wàn)噸，實(shí)際生產(chǎn)均超過(guò)或達(dá)到計(jì)劃。）

3、小時(shí)入洗量為***噸，超出設(shè)計(jì)小時(shí)入洗量11.5噸。

4、數(shù)量效率為***%，比計(jì)劃提高***%。

5、介耗：計(jì)劃***kg/t原煤，實(shí)際***kg/t原煤，比計(jì)劃降低0.23kg/t原煤。

6、全員效率：計(jì)劃***噸/工，實(shí)際***噸/工，比計(jì)劃提高4.03噸/工。

7、浮選藥劑***kg/噸干煤泥，比計(jì)劃降低***kg/噸干煤泥。

8、矸石污染計(jì)劃1%，實(shí)際***%，比計(jì)劃降低0.46%。

（二）、具體工作

1、較好的理順了系統(tǒng)，生產(chǎn)能力大幅提升，三月份實(shí)現(xiàn)了“三達(dá)”。

（1）、工藝系統(tǒng)環(huán)節(jié)改造

年初加強(qiáng)了設(shè)備工藝改造，一是改變了原煤濃縮旋流器溢流水去向，改善了三產(chǎn)品旋流器的分選效果，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。二是理順了浮選環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了尾礦灰分的提高。三是提高了浮精產(chǎn)率和綜合產(chǎn)品產(chǎn)率。利用加壓過(guò)濾機(jī)產(chǎn)品水分低的優(yōu)點(diǎn)，用其中一臺(tái)加壓過(guò)濾機(jī)處理煤泥提高中煤產(chǎn)率3個(gè)百分點(diǎn)，保證了綜合產(chǎn)品產(chǎn)率的完成。四是采取有力措施，使磁鐵礦粉技術(shù)介耗得到有效控制。五是將粗煤泥系統(tǒng)中的弧形篩更換為jks1536型高頻篩，減少了細(xì)粒高灰煤泥對(duì)粗煤泥的污染，改造后可慘入精煤系統(tǒng)。通過(guò)對(duì)全廠三大系統(tǒng)，十幾個(gè)項(xiàng)目的改造，較好的理順了系統(tǒng)中存在的問(wèn)題，為全年完成計(jì)劃目標(biāo)打下了基礎(chǔ)。

（2）、重點(diǎn)薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行了強(qiáng)化管理

對(duì)排矸車(chē)間和機(jī)械隊(duì)進(jìn)行了重點(diǎn)監(jiān)控和管理，針對(duì)機(jī)械隊(duì)車(chē)況差，而推運(yùn)量、倒運(yùn)量大這一矛盾，一方面加強(qiáng)了車(chē)輛的定檢、定修、維護(hù)保養(yǎng)，力爭(zhēng)做到臺(tái)臺(tái)完好，另一方面極積投入增加了鏟車(chē)、裝載機(jī)，保證生產(chǎn)的正常進(jìn)行。

對(duì)煤泥堆放場(chǎng)地，地面進(jìn)行了硬化、擴(kuò)大，沿伸了煤泥皮帶?？朔擞昙疽鸬能?chē)輛損壞，工農(nóng)關(guān)系等一系列矛盾。

2、全面完成了全年各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)了能力達(dá)設(shè)計(jì) 在三月份“三達(dá)”的基礎(chǔ)上，通過(guò)強(qiáng)化生產(chǎn)組織，全年精煤超計(jì)劃***萬(wàn)噸；入洗原煤完成***萬(wàn)噸，精煤產(chǎn)率、綜合產(chǎn)率及其它經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)均達(dá)到或超過(guò)了計(jì)劃目標(biāo)。

3、內(nèi)部基礎(chǔ)管理初步規(guī)范，安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化水平初見(jiàn)成效。

在投產(chǎn)初期加強(qiáng)各種基礎(chǔ)資料的收集整理工作，結(jié)合我廠的實(shí)際，自定了切實(shí)可行的各種管理辦法。在安全管理上高度重視，認(rèn)真對(duì)待，利用一切業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)、安全規(guī)程，每周五安辦會(huì)由廠領(lǐng)導(dǎo)親自提問(wèn)學(xué)習(xí)效果，答不出問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)交罰款。在各級(jí)管理人員掌握標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)一條條到現(xiàn)場(chǎng)落實(shí)，使安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化月月有進(jìn)步，季季上臺(tái)階。同時(shí)抓住了重點(diǎn)隱患的治理與集團(tuán)公司檢查出的隱患的落實(shí)，治理了煤場(chǎng)護(hù)坡下滑等問(wèn)題，確保安全高效生產(chǎn)的硬環(huán)境到位。通過(guò)不斷的努力，05獲得了洗煤系統(tǒng)安全管理及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化

在質(zhì)量管理逐步走向正規(guī)的過(guò)程中與全集團(tuán)公司煤質(zhì)化驗(yàn)系統(tǒng)的同行進(jìn)行了交流，推動(dòng)了我們的工作進(jìn)一步提高。

5、建成并通過(guò)了焦煤集團(tuán)優(yōu)質(zhì)高效洗煤廠評(píng)定

在工藝上主要是認(rèn)真研究各洗煤廠工藝管理的難點(diǎn)浮選環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了藥耗1.2kg/t以下，抽出率、尾礦灰分穩(wěn)步提高，保證了系統(tǒng)的良性循環(huán)。同時(shí)加大對(duì)介耗和其它專用材料的技術(shù)降耗研究，取得了較好的效果。

在副產(chǎn)品的管理上，嚴(yán)格配灰保熱值。靈活使用加壓過(guò)濾機(jī)處理尾煤，做到了資源利用最大化。在高效生產(chǎn)上采取生產(chǎn)組織管理體制“三分開(kāi)”、“三集中”

在成本管理上實(shí)行電力避峰填谷，材料管理上嚴(yán)格材料計(jì)劃審批程序，加強(qiáng)小庫(kù)房和出入庫(kù)管理，實(shí)施交舊領(lǐng)新制度，杜絕浪費(fèi)和流失。廣泛采納合理化建議，鼓勵(lì)修舊利費(fèi)。

6、黨支部建設(shè)獲得集團(tuán)公司“特級(jí)黨支部”榮譽(yù)稱號(hào)

首先貫徹以人為本的管理理念，定期召開(kāi)民主生活會(huì)，走訪基層職工，聽(tīng)取基層職工的意見(jiàn)和建議，為職工解決實(shí)際問(wèn)題，通過(guò)認(rèn)真做思想工作實(shí)現(xiàn)了職工隊(duì)伍穩(wěn)定。其次想方設(shè)法為職工創(chuàng)造良好的工作、生活?yuàn)蕵?lè)環(huán)境。在辦公條件十分緊張的條件下，在三樓創(chuàng)建圖書(shū)、乒乓球、象棋、撲克等娛樂(lè)室、在洗煤廠學(xué)校住宿區(qū)建了籃球場(chǎng)等，努力豐富職工業(yè)余生活。同時(shí)還通過(guò)青監(jiān)崗、群監(jiān)網(wǎng)和黨支部安全責(zé)任區(qū)的管理，起到了對(duì)全廠安全運(yùn)行情況進(jìn)行有效監(jiān)控的目的。同時(shí)還加強(qiáng)了生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)和廠區(qū)文明衛(wèi)生治理，落實(shí)到了人頭，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)達(dá)標(biāo)。

（三）、工作中的不足

1、產(chǎn)品質(zhì)量波動(dòng) 05年生產(chǎn)組織管理中，由于入洗原煤性質(zhì)差及內(nèi)部組織不到位等諸多影響，造成了主副產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、波動(dòng)大。質(zhì)量管理工作局面被動(dòng)。

2、干部作風(fēng)需進(jìn)一步加強(qiáng) 在我們的工作中依然存在一些干部作風(fēng)飄浮，不能以身作則，率先垂范，發(fā)生事故不能及時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)所處理，協(xié)調(diào)解決問(wèn)題不力；遲到、早退、脫崗等等這樣或那樣的問(wèn)題，急需在下一步工作中認(rèn)真扭轉(zhuǎn)。

二、2006年工作打算

（一）、指導(dǎo)思想

認(rèn)真落實(shí)兩級(jí)公司工作會(huì)議精神，突出安全主體地位，瞄準(zhǔn)行業(yè)最高水準(zhǔn)，堅(jiān)持以人為本科學(xué)發(fā)展觀，依靠管理、技術(shù)、制度創(chuàng)新，以弘揚(yáng)務(wù)實(shí)、求效、廉潔作風(fēng)，全力推進(jìn)本質(zhì)安全型企業(yè)建設(shè)，努力創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)高效洗煤廠。

（二）、工作目標(biāo)

1、安全方面杜絕人身傷亡事故和二級(jí)以上非傷亡事故

2、完成精煤產(chǎn)量***萬(wàn)噸，10級(jí)精煤產(chǎn)率***0%，11級(jí)精煤產(chǎn)率***%，綜合產(chǎn)率***%。

3、商品煤合格率100%，質(zhì)級(jí)相符率95%。

4、保持焦煤集團(tuán)優(yōu)質(zhì)高效洗煤廠，建成行業(yè)級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化洗煤廠。

（三）、一季度主要指標(biāo)完成情況

1、安全指標(biāo)：安全指標(biāo)達(dá)零，全廠實(shí)現(xiàn)了安全生產(chǎn)，杜絕了人身事故及二級(jí)以上非傷亡事故，杜絕了嚴(yán)重“三違”現(xiàn)象的發(fā)生。

2、產(chǎn)量指標(biāo)：精煤生產(chǎn)：計(jì)劃15.5萬(wàn)噸，實(shí)際完成 萬(wàn)噸，完成計(jì)劃的 %，同比增產(chǎn) 萬(wàn)噸，增幅 %。外運(yùn)總量：計(jì)劃26.75萬(wàn)噸，實(shí)際完成 萬(wàn)噸，完成計(jì)劃的 %，同比增運(yùn) 萬(wàn)噸，增幅 %。

3、產(chǎn)率：精煤產(chǎn)率十級(jí)計(jì)劃***%，實(shí)際***%。提高0.01%。

十一級(jí)計(jì)劃***%，實(shí)際***2%，提高***%；綜合產(chǎn)率計(jì)劃72.5%，實(shí)際***5%。

4、全員效率：計(jì)劃12噸/工，實(shí)際16.83噸/工，比計(jì)劃提高4.83噸/工。

5、數(shù)量效率：計(jì)劃***%，實(shí)際95.63%，比計(jì)劃提高5.65%。

6、介耗：計(jì)劃***5kg/t原煤，實(shí)際2.22kg/t原煤，比計(jì)劃降低***kg/t原煤。

（四）、下一步工作打算

1、提產(chǎn)量、保質(zhì)量，全面完成各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。

（1）、機(jī)電管理方面

狠抓機(jī)電設(shè)備的預(yù)防性檢修，實(shí)現(xiàn)機(jī)電設(shè)備的連續(xù)高效運(yùn)轉(zhuǎn)。面對(duì)生產(chǎn)任務(wù)重，開(kāi)車(chē)時(shí)間長(zhǎng)，加強(qiáng)對(duì)車(chē)間設(shè)備動(dòng)態(tài)管理，確保正常檢修時(shí)間的檢修質(zhì)量，保證正常生產(chǎn)無(wú)事故影響。

對(duì)季度檢查工作做到早計(jì)劃、早安排；當(dāng)前是春檢，制定詳細(xì)的檢修措施，有序分步實(shí)施，重點(diǎn)對(duì)各類電器設(shè)施的檢查。

落實(shí)2006年

繼續(xù)學(xué)習(xí)兩級(jí)公司安全工作會(huì)議精神和地面單位安全績(jī)效及落實(shí)“五抓”工作監(jiān)督檢查考核實(shí)施細(xì)則，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)各級(jí)管理人員培訓(xùn)，重點(diǎn)是新的《選煤廠安全規(guī)程》的學(xué)習(xí)。繼續(xù)把一季度培訓(xùn)工作抓法持之以恒的堅(jiān)持下去。

車(chē)間周三培訓(xùn)加強(qiáng)指導(dǎo)、監(jiān)督，在學(xué)習(xí)時(shí)間上得到保證，學(xué)習(xí)內(nèi)容貼近現(xiàn)場(chǎng)操作實(shí)際，適應(yīng)洗煤生產(chǎn)要求。適時(shí)開(kāi)展特殊工種勞動(dòng)技能競(jìng)賽活動(dòng)，開(kāi)展化驗(yàn)工、裝車(chē)工技能比武，集控工最佳操作能手和化驗(yàn)最佳質(zhì)檢員比武。

2、干部作風(fēng)

嚴(yán)格執(zhí)行干部下現(xiàn)場(chǎng)、查隱患、抓“三違”等安全基本制度的落實(shí)；同時(shí)認(rèn)真落實(shí)洗煤廠經(jīng)營(yíng)責(zé)任制規(guī)定的，安全考核細(xì)則、安全講評(píng)制度、車(chē)間月度安全排名考核辦法、三級(jí)干部安全業(yè)績(jī)考核辦法、事故處理組織程序和事故分析追究制度等有關(guān)規(guī)定，對(duì)三級(jí)干部和各車(chē)間安全生產(chǎn)運(yùn)行情況進(jìn)行嚴(yán)格的考核兌現(xiàn)。

不折不扣執(zhí)行旬檢月驗(yàn)講評(píng)制度，把專項(xiàng)治理的完成情況、三違、隱患、工程質(zhì)量及標(biāo)準(zhǔn)化工作全部細(xì)化到干部的業(yè)績(jī)中，作為各級(jí)干部月度安全績(jī)效考核內(nèi)容進(jìn)行考核。

3、基礎(chǔ)管理

進(jìn)一步健全制度，適應(yīng)新的安全形勢(shì)的需要。全面構(gòu)筑安全保障責(zé)任體系。全面貫徹兩級(jí)公司和礦安全會(huì)議精神，結(jié)合洗煤廠安全生產(chǎn)特點(diǎn)，進(jìn)一步完善洗煤廠安全管理基本制度。

按照新標(biāo)準(zhǔn)、新辦法，建立包括主要生產(chǎn)車(chē)間在內(nèi)的崗網(wǎng)員活動(dòng)基地，開(kāi)展黨員“一區(qū)兩無(wú)”、聯(lián)點(diǎn)包隊(duì)等活動(dòng)，通過(guò)活動(dòng)的實(shí)施，構(gòu)筑青監(jiān)崗、群監(jiān)網(wǎng)、師徒包保合同、法制建設(shè)等立體多面的防范網(wǎng)絡(luò)，形成黨政工團(tuán)齊抓共管的安全管理體系。確保此項(xiàng)制度的長(zhǎng)期有效執(zhí)行。

按照集團(tuán)公司2006年新下發(fā)的檢查標(biāo)準(zhǔn)、新版《選煤廠安全規(guī)程》，圍繞企業(yè)文化建設(shè)和安全生產(chǎn)的需要，通過(guò)青監(jiān)崗、群監(jiān)網(wǎng)和黨支部安全責(zé)任區(qū)的劃分，確保黨、工、團(tuán)活動(dòng)有效開(kāi)展，起到應(yīng)[洗煤廠九月份產(chǎn)率、成本完成情況及總結(jié)分析(共2篇)]有的作用。

4、現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化治理，實(shí)現(xiàn)本質(zhì)安全

對(duì)全廠范圍內(nèi)的機(jī)械防護(hù)、電氣保護(hù)、照明、接地、安全警示、持證上崗、儀表檢驗(yàn)、管路纜線、設(shè)備標(biāo)牌、消防、滅塵、瓦斯管理、電氧焊使用、文明衛(wèi)生、標(biāo)語(yǔ)牌板等進(jìn)行地毯式檢查和完善，推動(dòng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作不斷得到落實(shí)和發(fā)展。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化治理的項(xiàng)目：（1）廠房照明線路整治。（2）主廠房跑冒滴漏治理。（3）煤場(chǎng)的排洪溝。

（4）原煤201走廊拉緊裝置處的護(hù)坡塌陷處理。（5）地磅房的基礎(chǔ)提高0.5米，周?chē)雠潘こ?。?）索道5#塔架基礎(chǔ)護(hù)坡處理。以上工作已明確責(zé)任人，一定要按時(shí)、保質(zhì)完成。

5、廉政穩(wěn)定

***選煤廠從組建初期到達(dá)產(chǎn)達(dá)效，走過(guò)了一段艱難的歷程。05年比較順利，很大程度上取決于有一支穩(wěn)定的職工隊(duì)伍，今年的穩(wěn)定工作仍然不能放松。廉生威，誠(chéng)于信。加強(qiáng)各級(jí)干部的管理，開(kāi)展民主評(píng)議活動(dòng)。尤其要加強(qiáng)基層隊(duì)干和班組長(zhǎng)的管理使用。目前已經(jīng)出臺(tái)了相應(yīng)的管理辦法。另外，還要加強(qiáng)信訪工作，將問(wèn)題和矛盾解決在基層，消化在基層。

（三）、提素質(zhì)、樹(shù)形象，推動(dòng)企業(yè)不斷向前發(fā)展

1、鍛造一支過(guò)硬的干部職工隊(duì)伍

好的管理、好的生產(chǎn)組織，源自過(guò)硬的干部職工隊(duì)伍，我們將始終不移的在提高隊(duì)伍素質(zhì)上下功夫，狠抓干部職工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，作風(fēng)紀(jì)律整頓，嚴(yán)格執(zhí)行各種干部職工工作業(yè)績(jī)考核制度，培奍一支業(yè)務(wù)過(guò)硬，綜合素質(zhì)較強(qiáng)的隊(duì)伍，以適應(yīng)企業(yè)快速發(fā)展的要求。

2、抓管理、樹(shù)形象

以行業(yè)級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化洗煤廠命名、優(yōu)質(zhì)高效洗煤廠建設(shè)為契機(jī)，自我加壓，在內(nèi)部管理上狠下功夫；樹(shù)立企業(yè)形象，提高知名度。

以上安排只是重點(diǎn)的涵蓋而已，要想很好的完成06年的各項(xiàng)任務(wù)，還要站在更高的高度，更全面的對(duì)待生產(chǎn)中出現(xiàn)的各種問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)。