第一篇：淺談高星級酒店節(jié)能環(huán)保措施

淺談高星級酒店節(jié)能環(huán)保措施

【摘要】如何才能既環(huán)保又不降低服務水準，這是全球酒店業(yè)所共同而對的一個難題，更多的酒店正逐漸把目光轉向持續(xù)環(huán)保、節(jié)能減排的新方向，酒店也越來越關注資源與環(huán)境的保護，本調研針對酒店高能耗現(xiàn)狀，提出一些切實可行的節(jié)能環(huán)保措施。

【關鍵詞】酒店 節(jié)能環(huán)保 措施

當前我國星級酒店有1.35萬家，僅酒店每平方米年平均用?量就達到普通城市居民住宅樓的10倍以上，占社會全年用電的0.47%。酒店在熱水供應系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、采暖制冷系等方面消耗的能源非常大。我國酒店業(yè)能源費用的平均支出占到營業(yè)費用的8-15%，而國際水平則維持在6-8%。能源的大量消耗迫使酒店將目光轉向能源集約化上，也逐漸意識到環(huán)保在酒店日常運營、管理中的重要性與必要性。

一、酒店業(yè)節(jié)能環(huán)保的意義

（一）踐行酒店環(huán)保理念，優(yōu)化客戶體驗

酒店在員工日常管理中，將低碳環(huán)保知識普及到員工中間，在經過員工的帶動，讓顧客也感受到環(huán)保的重要性，掀起“綠色”風潮。酒店的住客是酒店生存發(fā)展的基石，更為優(yōu)質的客戶體驗則是酒店著力追求的目標之一。將環(huán)保理念融入酒店產品，讓更多的客戶在體驗酒店環(huán)保產品的同時，更加認同綠色環(huán)保理念，帶動新一輪的環(huán)保新勢力。推動酒店業(yè)走節(jié)能之路，在未來不僅能為酒店節(jié)約大量資金，也為酒店業(yè)贏得了名聲。

（二）貫徹品牌集約化意識，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

資源的匱乏和環(huán)境的惡劣已經讓人們感到綠色環(huán)保，節(jié)能減排的必要性，過度的資源浪費和環(huán)境污染必然不會給人類帶來和平，也不會給人們帶來良性的發(fā)展，事實證明環(huán)保的迫切性。酒店作為社會生活中能耗大的行業(yè)，不能不承當這樣的社會責任，不能不率先做環(huán)保節(jié)能的先鋒。只有走綠色環(huán)保、能源節(jié)約的道路，酒店才具備可持續(xù)發(fā)展的前提，也才能為人們提供更好的服務。

（三）降低成本負擔，減輕能源危機

走節(jié)能環(huán)保之路不僅是社會發(fā)展的需要，而且能降低酒店的經營成本。中國酒店業(yè)正處在節(jié)能環(huán)保的過渡期。酒店對能源的消耗主要包括酒店本身的日常耗能和酒店設施設備運行中產生的能源消耗，將二者結合就是酒店日常運營的整體消耗。酒店采用節(jié)約能耗型的設施設備，向住店客人發(fā)放環(huán)保宣傳品，不僅對酒店自身減輕了能源負擔，也讓社會大眾共同努力，減輕能源危機。

（四）承擔社會責任，共建美好家園

低碳環(huán)保已經被越來越多的人們所熟知，酒店作為能源消耗的主體之一，將“低能耗、低污染、高效益、高責任”運用到實際操作中，必將為社會帶來新氣象。酒店作為原始的生產力，如果酒店業(yè)普遍大力專注于引進節(jié)能減排產品的使用，將會帶動環(huán)保產業(yè)鏈更深入的變革，而環(huán)保產業(yè)的蓬勃發(fā)展將為綠色酒店的建立提供可能。

二、節(jié)能減排具體措施

（一）激勵顧客參與到節(jié)能環(huán)保行動中

使用更多的環(huán)保產品，將更多目光投注到環(huán)保領域也將成為酒店今后發(fā)展的一個重要轉型點。而國外一些國家也開始意識到能源資源在酒店運作中的重要性，丹麥哥本哈根一家酒店推出“踏單車供電送餐券計劃”即住客只要不停地踏連接酒店發(fā)電的健身單車，為酒店生產10瓦時的電力，就能得到一張免費午餐券；洗澡時間過長浴室地磚就會出現(xiàn)很多水泡圈圈，提示客人淋浴時間過長。

（二）酒店環(huán)保理念的推廣與宣傳

酒店環(huán)保用品的設計既要符合酒店環(huán)保理念，同時也需要考慮環(huán)保禮品的實用性并控制成本支出，讓酒店在落實環(huán)保理念的同時，用綠色包裝自己，體現(xiàn)酒店堅持環(huán)保的決心與信心。酒店可專門設置禮品中心供顧客挑選環(huán)保禮品，也可鑒于顧客住店時的環(huán)保舉措（如未產生洗衣服務、連續(xù)兩天未通知客房打掃等）贈予顧客。為了支持雅高國際酒店集團一年一度的“21世紀地球”活動，2015年上海虹橋美爵酒店在酒店的大堂舉辦了“環(huán)保藝術家”主題展，展示了酒店各部門的員工利用廢棄的回收材料，親自動手制作而成的創(chuàng)意環(huán)保作品，以此提高人們對于環(huán)境保護的意識，特別是針對日常廢棄物品的再回收、再循環(huán)和再利用。

（三）酒店對員工、顧客的激勵方案

酒店客房溫度的控制：客房溫度的控制主要采取將客房的房態(tài)進行聯(lián)網而實現(xiàn)。房間內有客人時，客房溫度主要由客人自主調節(jié)，以滿足客人需求為第一要任；但在其余房態(tài)下，如空房狀態(tài)時，空調一般不完全關閉，而是開到1/3工況以保證房間內家具的保養(yǎng)和壽命，并維持酒店溫度平衡。酒店每月對員工進行評定，每月各部門經過推選評選一名節(jié)能標兵在酒店員工墻及員工通道進行展示，每位員工每次獎勵100。對住店客人免洗衣服務的，連續(xù)入住兩天免打掃的等行為，贈送酒店小禮品，并在下再次入住時贈送果盤獎勵。

（四）酒店能耗監(jiān)測電子檔案建設與管理

酒店用到的能源多種多樣，但我們受限于技術條件，只檢測水能、電能兩種可直觀監(jiān)測的能耗。五葉級綠色酒店中南海濱酒店甚至對每個客人進行了碳排放量的跟蹤和監(jiān)控，能耗采集系統(tǒng)和二氧化碳檢測系統(tǒng)分別安裝在每一間，可以分別計算出每一位住店客人從入住到離店所產生的碳排量，客人在退房結賬時，服務員都會告知個人能耗以及碳放量，如果超出標準，那么還會讓工作人員針對個人習慣提出節(jié)能綠色環(huán)保的建議。酒店作為一個能源高消耗、資源高使用的物質消耗平臺，如果平時注意節(jié)能減，將會節(jié)省出巨大的資源，酒店業(yè)必須面對現(xiàn)存的問題，并采取積極的態(tài)度面對。

參考文獻

[1]張慧.國內酒店走節(jié)能環(huán)保之路面臨的問題和對策分析[J].旅游縱覽，2015（5）.[2]王婷.酒店業(yè)的綠色環(huán)保之路――試析酒店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[J].現(xiàn)代商業(yè)，2013（10）.[3]徐樂蔚.循環(huán)經濟視角下的綠色酒店管理[J].經濟導刊，2011（2）.作者簡介：徐?，沈陽工學院酒店管理專業(yè)13級學生；李天美，沈陽工學院酒店管理專業(yè)13級學生；通訊作者：戴曉丹（1982-），女，沈陽工學院教師，副教授，研究方向：酒店管理、旅游教育。

第二篇：酒店節(jié)能環(huán)保措施

酒店節(jié)能環(huán)保措施

目前，根據(jù)我國飯店的能耗統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，飯店業(yè)在能耗和污染上面體現(xiàn)出能源消耗高、污染情況重等特點，這其中一部分的原因在于我國的飯店業(yè)仍然是比較粗放式的投入和排放模式。節(jié)能減排是酒店業(yè)實現(xiàn)降本增效的有效方法隨著我國整體經濟的飛速發(fā)展，也隨著房地產的高速增長，入境旅游者人數(shù)的增加等一系列因素，我國的酒店業(yè)也迎來了數(shù)量的快速擴展。隨之而來的就是競爭壓力，連鎖酒店遍地開花，為了增加競爭力，企業(yè)大力增加硬件設置配備現(xiàn)階段，我國酒店業(yè)在能耗費用方面已經占到酒店總營業(yè)收入的百分之十三左右，還有少數(shù)酒店已經超過了百分之二十，根據(jù)相關研究結果顯示，已超過國際水平一倍左右。

目前，在激烈市場競爭以及能源價格上漲的新形勢下，讓企業(yè)樹立節(jié)能減排的意識更為重要。節(jié)能減排理念已經逐漸成為酒店降本增效的重要目標，有助于增強企業(yè)的市場競爭力，從而促進酒店業(yè)的快速健康發(fā)展。為了能更好的節(jié)能減排，對各部門提出一些意見建議：

客房部的節(jié)能減排方式客房部的節(jié)能減排措施主要表現(xiàn)為：低值易耗品的控制、用水、用電的控制和洗滌費的控制。具體措施有：

1.1將客房內的洗發(fā)水、沐浴液、沐浴液換成瓶裝大包裝，未使用完的洗發(fā)水、沐浴露、香皂等可以回收進行勾兌處理。1.2在房間內擺放環(huán)保卡，提醒客人需要更換的布草應當放在布草籃內，這樣能有效減少布草洗滌的水、電能耗，由此節(jié)約洗滌費用并且延長了布草使用壽命。

1.3客房部應當按照客房入住實際情況發(fā)放易耗品，不可多發(fā)，管理人員應當加強對員工的管理，不可私自使用易耗品。1.4根據(jù)季節(jié)、天氣的變化調整樓層燈具的開關時間，并且制定嚴格的開關燈時間。

1.5樓層服務員在打掃客房時，必須拉開窗簾，在光線和溫度可以的情況下，禁止開燈和空調。

1.6客房內電水壺、小冰箱等電器，客人住店期間實際使用頻率較少，但是客房需要經常保持其在開閉狀態(tài)，尤其是小冰箱，因此可以考慮取消這類電器，在樓層配置公共電器。1.7客房樓層服務員在布草使用、收發(fā)等環(huán)節(jié)中，必須使用專門的干凈的設備、以避免發(fā)生二次污染，額外增加洗滌費用。

1.8客房內所配備的棉、布質拖鞋可以通過清潔、消毒等程序二次使用。

餐飲部所實行的節(jié)能減排方法分析

餐飲部倡導節(jié)能減排主要表現(xiàn)在廚房以及餐廳服務中，具體來說，餐廳服務方面比較常見的節(jié)能減排做法是: 2.1針對餐廳內部大量的低值易耗品，例如牙簽、火機、餐巾紙以及筷套等實施科學化分配，有效杜絕低值易耗品的浪費，進而在保證餐廳服務質量水平的基礎上，最大限度實現(xiàn)能源節(jié)約。

2.2當餐飲業(yè)客人用餐后，員工需要及時回收客人沒有用完的餐巾紙以及牙簽等物品。

2.3餐廳業(yè)相關管理人員需要按照餐廳的實際情況來合理制定空調的開啟以及關閉時間，餐廳消毒柜以及電冰箱等電器在開啟時間與關閉時間也要嚴格規(guī)定，有效節(jié)約用電量。2.4當餐廳預定未滿的前提下，餐廳管理人員應當根據(jù)當天預訂情況，合理安排樓面、包廂地點，有效集中使用樓面、包廂所在區(qū)域，減少不必要的能源與人力浪費。廚房作為餐飲部的主要耗能場所，其節(jié)能減排措施主要表現(xiàn)在能源利用、原料的采購和合理利用等幾個方面。具體措施則有： 1廚房要制定每天的工作檢查計劃，避免因無人而導致的長流水現(xiàn)象。

2加大對市場原材料價格的考察力度，定期踩價，及時掌握產品價格變化，使價格更加透明化，并及時發(fā)現(xiàn)新原料，調整菜品創(chuàng)新。

3爐灶應采用智能、紅外線控制等先進設備，做到人離鍋、氣、油立即關閉，減少能源浪費。工程部的節(jié)能減排方式

工程部負責控制酒店水、電、燃油、氣等能源的使用并且維護和保養(yǎng)設施設備，這些正是酒店節(jié)能減排的關鍵要素。因此，工程部在整個酒店的節(jié)能減排過程中的作用是不可忽視且不可替代的。工程部的節(jié)能減排工作主要涉及到管理和技術兩個方面。具體措施有：

3.1加大檢查力度，保證能源管道等完好無缺，不會出現(xiàn)滴漏情況。

3.2做好設備的維修及保養(yǎng)，提高設備的運行效率，延長設備使用壽命。

3.3結合天氣情況與營業(yè)要求，嚴格并靈活控制各區(qū)域燈光及空調開關時間。

3.4購買先進的節(jié)能設備，如節(jié)能燈、能源控制、變頻設備等。

3.5高效的節(jié)能的改進現(xiàn)有的比較陳舊的設施設備，對鍋爐余熱、空調廢熱實施高效回收運用。

第三篇：酒店節(jié)能措施

酒店節(jié)能降耗措施

酒店能耗費用是酒店主要支出費用之一，所以，降低能耗費用是提高酒店GOP的重要舉措，是我們酒店運營關注的重點之一。在現(xiàn)有硬件標準情況下，分析酒店的運行情況，建議酒店運營管理采取以下方法，進一步完善酒店的節(jié)能降耗的舉措，以達到各酒店能耗的標桿。

客房部（客耗、洗滌、能源）

1.回收低耗品做計劃衛(wèi)生時用；

2.續(xù)住房客人的低耗品不扔，垃圾袋反復使用，床上用品三天一更換； 3.客房服務員打掃房間時,隨手關閉不需要的電器設備(燈,電視等)4.清潔劑客房服務員稀釋后使用，污跡嚴重處方噴灑清潔劑 5.禁止客房服務員打掃客房時使用熱水； 6.客房電視機的亮度調在合適位置，避免過亮；

7.客房服務員將退房客人未交還總臺的房卡套交總臺再利用； 8.將客人用過而不能在房間再次使用的卷紙回收放入公共衛(wèi)生間使用 9.員工不是對客服務時嚴禁乘坐電梯； 10.報廢布草的合理使用； 11.回收廢品費用定期處理；

12.會議室在客人使用完后，及時關閉空調燈光 13.增加洗滌的回洗數(shù)量,降低洗滌成本.前廳部（能源）

1.廣告燈、大廳燈光、前臺射燈（根據(jù)天氣情況分組開關）-----當班人員負責； 2.夜間時，前臺電腦只保證登記和公安上傳錄入處于工作狀態(tài)，其余關閉，隨時輪換；

3.對紙張的二次使用；

4.房卡套的房號等用2B鉛筆填寫以便反復使用；

5.保安巡視時，關注大廳和樓層燈光的開啟是否按規(guī)定合理開啟，該關閉的，則隨手進行調整；

工程

1.每天巡視檢查鍋爐房、配電房

2.每日8:30抄水表、11:30抄電表，做好記錄；酒店管理人員詳細分析整體能耗變化，找出能源消耗的主要因素、發(fā)現(xiàn)不正常情況，及時改進和提高能耗

控制方法；

3.定期清洗水箱，做好排污工作，防止水結垢； 4.對二期恭桶水箱水位控制閥進行調節(jié)，減少沖水量；

5.客房出水點的出水溫度控制45度左右。應根據(jù)季節(jié)變換、時段變換及時調整鍋爐燒水溫度。

6.定期對鍋爐進行檢查維修，保證其良好的工作狀態(tài)；

7.定期（一個月為宜）清洗所有空調過濾網，以保持溫控效果；

8.夏、冬兩季開始時，應逐一檢查每個空調的制冷、熱效果,及時跟進維修.9.養(yǎng)成良好習慣，人離檢查水電氣是否關閉；

能源控制

一、切實做好能源控制，完善設備設施標準化管理體系，實現(xiàn)經濟效益與社會效益的統(tǒng)一

1、健全節(jié)能小組的運行機制

2、建立能耗定額、考核制度

在各區(qū)域安裝水表、電表，并每天落實專人記錄，設備每月統(tǒng)計，上報財務部，由財務部結合營業(yè)收入，氣溫情況、接待人數(shù)等相關因素，每季度對各區(qū)域進行能源使用情況進行考核，作出獎懲。這一考核制度將各區(qū)域乃至每個員工的獎金直接與節(jié)能掛鉤，大大強化了員工的節(jié)能意識。

3、提高設施設備運行效率

對酒店主要的用能設備運行情況與能耗情況進行了調研與分析，制定了保養(yǎng)計劃、改進方案與操作規(guī)范，來加強節(jié)能的標準化、規(guī)范化管理。

4、采用節(jié)能設備與節(jié)能技術，推出節(jié)能措施，投入了一定的資金，購置節(jié)能設備。同時積極推出各種節(jié)能措施。如調整客房部OK房燈光開啟線路與制度，采用白天拉開窗簾，只亮衛(wèi)生間燈、走道燈等方法，來節(jié)約用電。

二、能源消耗控制方面：

1、加強各區(qū)域電器、燈光控制，避免不必要的長明燈，營業(yè)區(qū)域區(qū)分開關并分段進行電的開啟操作，做到客人沒來時關閉燈、空調和其他電器，客人到來時開啟適用燈光、電器，客人離開時只開搞衛(wèi)生必須的照明燈、衛(wèi)生結束全部關 2

閉。山莊外圍燈光根據(jù)季節(jié)轉換特點及時調整開啟時間。辦公區(qū)工作人員在離開后必須關閉電腦、空調、燈、飲水器。

2、夜總會在演出前少開音箱、燈光和顯示屏，演員排練盡量不用音箱，并只開日光燈。

3、大堂副理根據(jù)溫度變動情況對大堂區(qū)域空調進行控制，一般開啟1到2個開關。

4、制冰機和蒸汽應根據(jù)制冰（或氣壓強度）時間和使用時間的時間差調節(jié)好開啟和關閉的時間。

工程部考核標準

工程部門實行積分考核制度，每月每人100分，與工資相掛鉤。每違反一項根據(jù)不同標準給予減分；達到加分條件根據(jù)標準給予加分獎勵。本考核標準適用范圍：工程部試用期員工、初級工、電腦員、技能熟手、領班、主管。實行末位淘汰制，連續(xù)2個月積分最低的員工將降級甚至不被錄用。

150分以上成領班候補人員 獎勵100元 130分—149分成技能熟手候補人員 獎勵 80元 120分—129分成技能熟手候補人員 獎勵 50元

116分—119分成優(yōu)秀員工候補 獎勵 30元

110分—115分成優(yōu)秀員工候補 獎勵 20元

106分—110分成優(yōu)秀員工候補 獎勵 10元

95分—105分 發(fā)放全額工資

90分—94分 發(fā)放工資總額的95% 85分—89分 發(fā)放工資總額的90% 80分—84分 發(fā)放工資總額的85% 75分—79分 發(fā)放工資總額的80% 70分—74分 發(fā)放工資總額的75% 70分以下 遣送人力資源部報道

㈠、崗前培訓

標準 扣分標準

熟悉員工手冊內容。

熟悉人力資源部簽到、請假及考核制度。

熟悉工程報修、物品申報領用制度

熟練掌握酒店所有管道、閥門位置及走向，安全通道、員工通道。

熟練本酒店各個部門主要內線電話號碼、主要負責人名字。以上每項違反扣1分。

熟練掌握酒店電路開關情況。此項不合格 不予錄用

㈡、交接班

標準 扣分標準

工具交接

每班下班前5分鐘，根據(jù)工具名細認真核對工具數(shù)量，如有不符，及時查對，丟失照單賠償；工具自然磨損需以舊換新。交接完畢后，出現(xiàn)工具損壞或丟失，未在交班紀錄中說明的，由接受人負全部責任。未經上級負責人批準，嚴禁拒接班。

設備層交接

每班下班不遲于前5分鐘，認真巡查所負責的設備區(qū)域有無異常，并有交班記錄

每班下班前5分鐘說明解釋本班次的任務完成情況，遺留問題交接。有無提醒下班次需繼續(xù)留意、承接會議、婚宴等的任務。工程鑰匙交接。

夜班人員下班前5分鐘做好每日能耗抄表統(tǒng)計記錄。每違反一次 扣1分 ㈢、上班前 標準 扣分標準

1、不準遲到早退，無故不按指紋，違者按酒店有關規(guī)定執(zhí)行。

2、員工提前2分鐘進入工作崗位，計劃安排當天的工作任務。

3、上班穿工作服，佩戴工號牌，工裝必須保證完好、清潔（特別是領口、袖口）每違反一次 扣1分 ㈣、當班工作過程

扣分標準（參照崗位職責標準）

1、維修不及時或故意拖延時間者，利用維修機會在客房看電視，吸煙，影響客房衛(wèi)生的發(fā)現(xiàn)一次扣5分。

2、因缺少配件或其它原因不能及時完成維修時，未能向需維修的部門領班以上人員及時解釋而引起投訴的。不按規(guī)定及時向本部門領班及部門經理匯報，未在交接班本上做好記錄的，一次扣2分。

3、維修工作需要可以乘坐電梯或走客用通道，無故使用客用設施（含客梯、客房和包廂浴具、電器）的發(fā)現(xiàn)一次扣2分。

4無維修任務時不得離崗,串崗,外出維修應向當班負責人報告去向，違者扣5分。

5、所有機房如發(fā)現(xiàn)未經部門經理批準的外來人員進入，一次扣當值人員5分。

6、因維修質量低劣或態(tài)度惡劣受到客人或其它部門投訴者，需做出書面檢討并扣除當事人30分。

7、違反操作規(guī)程，對酒店造成經濟損失的視情節(jié)輕重予以扣20分以上至調換崗位、降級、解雇處理。

8、對未嚴格執(zhí)行交接班制度，未填寫交接班記錄或記錄不清，未認真記錄設備運轉情況，未對當值機房或設備做好清潔衛(wèi)生的一次扣10分。

9、當班人員麻痹大意造成事故或對事故隱瞞不報，對酒店造成經濟損失的視情節(jié)輕重予以扣20分以上至調換崗位、降級、解雇處理處理。10 其它事項按《員工守則》及酒店有關規(guī)定處理。

11、工程部具體工作安排由工程部經理、主管、領班、帶領班負責，接到報修后需根據(jù)報修情況予以安排并答復。重要項目和應急工作，不得拖延至第二天完成。每違反一次 扣2分

12、嚴格規(guī)范填寫維修單。維修完畢,填寫完整后,交來備案。每違反一次扣1分

13、報修2天無正當原因 未安排或未去維修的。每違反一次扣1分

14、同一問題48小時內返修每違反一次扣1分。

15、超過2次計算水、電、汽用量或抄表錯誤的。每違反一次扣1分

16、在前臺區(qū)維修應遵守“三輕”原則，在客人面前要注意禮貌，不大聲喧嘩，每項工作結束后，都必須做到工作完畢、場地清潔。每違反一次扣2分

17、工作失誤造成酒店能源損耗的每違反一次扣3分

18、嚴格遵守各項操作規(guī)程,工作中將安全放在第一位，確保人身安全。違反操作規(guī)程造成設施設備損壞的,視情節(jié)嚴重給予相關責任人處罰。每違反一次扣5分 并處罰金 20元.㈤、服務標準 工作態(tài)度

1、思想品德高，遵守規(guī)章制度

A 思想進步，進取心強，樹立正氣。

B 堅持原則，遵守紀律制度，按“員工手冊”辦理。C 作風正派，不計較個人得失。

D 廉潔奉公，不謀私利，不動用酒店客房任何物品。E 準時出勤，著裝達標，儀表整潔，提前10分鐘接班。

2、服務態(tài)度好，完成上級工作指令

A 有酒店服務意識，一切為客人方便，使客人滿意。

B 服務態(tài)度熱情周到，維修及時，進客房維修不挪動有關物品 C 接急修電話8分鐘之內直到現(xiàn)場。D 按時按要求完成任務，不拖拉。E 不出差錯，出了差錯不推諉。

F 比上級領導要求做的更好，維修完要場地清潔。符合條件 加1—5分 業(yè)務技能 工作能力、維修技能

A 工作能力強，一專多能，勝任萬能工，熟練維保工作。B 分析能力，迅速找出故障原因，并及時排除。C 判斷慎重、處理果斷準確，盡量減少損失。D 熟悉自己所管轄的機器設備并延長其壽命。業(yè)務知識、專業(yè)水平技工等級

A 業(yè)務知識豐富，能勝任所承擔工作。B 取得上崗證或者有關證書。C 對所學專業(yè)有理論有實踐。D 刻苦學習鉆研技術積極參加培訓。

E 積極開展節(jié)能降耗活動，并取得明顯效果 符合條件 加1—5分 禮貌合作

1、禮貌服務，客人滿意

A 注重儀表儀容，禮貌服務，用敬語：你好、謝謝、對不起、打擾了。B 對客服務應主動招呼，進客房由服務員敲門或開門。C 上班穿工作服，佩戴工號牌，見客人要主動讓路。D 客戶滿意率達95%以上

2、協(xié)作精神、溝通與協(xié)調

A 能與任何人合作共事，協(xié)調能力強。B 團隊精神、互幫互教互學，協(xié)作意識強。C 尊敬領導和同事，團結互助。D 工作嚴謹、細致、服從分配。E 手冊以外的臨時任務不推諉。符合條件 加1—5分 工作質量

1、工作業(yè)績包括設備運行、維修保養(yǎng)、節(jié)能效果 A 所管轄設備運行正常，無意外事故。B 維修保養(yǎng)及時，客房滿意，無投訴。C節(jié)能效果顯著，控制在12%以內。

2、工作效率包括維修速度和質量

A 工作效率高，無拖拉，小修不過夜，急修5分鐘到現(xiàn)場。B 維修速度快，無返工現(xiàn)象，公共區(qū)域無瞎子燈。

3、負責感、工作認真、客戶反映好 A工作責任感強，差錯率為零，客戶滿意。

B 認真負責，耐心細致，不怕麻煩，主動到客房部、餐飲部取維修單。C 按規(guī)定做好交接班工作。

D 機房衛(wèi)生清潔無漏洞，每天進行量化考核。E 認真填報技工日志表，每天進行量化考核。F 臟活、重活、累活搶在先，工作積極主動。符合條件 加1—5分 ㈥、規(guī)章制度 扣分標準

違反禁煙區(qū)禁煙規(guī)定的。

違反出入管理制度的。

非工作需要不得從酒店大堂出入。酒店明令禁止的行為及其他違紀行為 每違反一次 扣5分

㈦、獎勵

1.1 對酒店改革提出合理化建議，被采納實施并取得顯著成效者，酌情獎勵10-30分。1.2 對酒店設備增新改造有突出貢獻者獎10-30分。

1.3 發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故發(fā)生者獎30分以上。1.4 努力鉆研業(yè)務，進步顯著，為酒店或部門爭得榮譽者獎20-50分。

1.5 工作認真負責,積極主動，多次受到酒店和部門的表揚者酌情獎勵10分以上。1.6 其它事項按《員工守則》及酒店有關規(guī)定處理。

1.7以上獎勵由部門經理確認事實符合條件后，組織申報材料經上級審核批準方生效。㈧、執(zhí)行與監(jiān)督 考核執(zhí)行人員:部門經理

酒店員工均有監(jiān)督的權利，對于違紀行為一經核實根據(jù)標準給予扣分。本考核標準不定期根據(jù)工程部門實際情況作相應修改。

考核項目標準考核項目標準

1設備完好率98%32員工培訓2小時/周

2能源費指標不超過營業(yè)額額5.2～5.7%33上崗前例會1次/天

3安全運行率100%34執(zhí)行制度100% 4計劃維修的完成率100%35安全達標率100% 5未超過使用期限的設備報率不超過1%36全面衛(wèi)生檢查1次/周6維修房不超過1間/天37環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率100% 7日常維修的到位率（維修任務單）100%38出勤率100% 8客房巡查檢修1次/月39部門經理巡視2次/日

9控制供電指標不超過瓦/月40重要活動現(xiàn)場組織與指揮

10控制供水指標不超過噸/年41聯(lián)絡檢查1次/月

11室內空調溫度不高于24℃42房間監(jiān)測指標、水箱化驗合格率100% 12供暖室內溫度不低于22℃43計量檢測合格率100% 13供暖廳溫度不低于22℃44各種泵檢查保養(yǎng)1次/月

14冷熱水供應不間斷45廚房設備巡檢1次/月

15跑冒滴漏無46制冷設備巡檢2次/月

16排水系統(tǒng)暢通100%47煤氣設備巡檢1次/月

17斷電不超過3秒48電梯設備巡檢1次/月

18監(jiān)控接收天線工作狀態(tài)達到清晰度100%49洗滌設備巡檢1－2次/月

19閉路電視錄像節(jié)目更換4次/月50供電設備巡檢1次/季度

20閉路電視錄像節(jié)目播放時間準確率100%51音響設備巡檢1次/季度

21背景音樂音量、內容、音色的合格率100%52水暖設備巡檢1次/季度22臨時會場音響設備的合格率100%53閉路電視檢查保養(yǎng)1次/季度

23電梯安全運行率100%54衛(wèi)星轉播檢查保養(yǎng)1次/季度

24電梯速度的合格率100%2.5m/秒55各類風機檢查保養(yǎng)1次/半年

25賓客對設備的投訴不超過0.3‰56鍋爐房設備檢查保養(yǎng)1次/半年

26備品備件的帳物相符率100%57中央空調設備檢查保養(yǎng)1次/半年

27備品備件的庫存量低于5%58自控系統(tǒng)檢查保養(yǎng)1次/年

28交接班記錄健全59高壓電纜檢查保養(yǎng)1次/年

29事故記錄健全60安全工具檢查保養(yǎng)1次/年

30設備建檔率100%61部門轄區(qū)和員工被投訴情況

31合格人員上崗率100%

第四篇：節(jié)能環(huán)保措施

節(jié)能環(huán)保措施

一、從辦工室做起

盡量少使用空調、使用時也將溫度控制在26度以上，節(jié)約用水、用紙。采用自動停水龍頭，打印紙正反面使用。

二、從工作中做起

工程設計應在滿足設計要求的前提下，簡化設計結構、便于安裝；盡可能采用環(huán)保材料，并做必要的生命周期分析。

三、用電產品設計要盡量采用節(jié)電產品

如大型電機、水泵采用變頻技術取代采用閥門調節(jié)；要求不高的照明盡可能采用節(jié)能燈。

四、設計選型應根據(jù)設計要求，選用合適的設備型號，避免選型過大或過小而不利生產和節(jié)能。

五、提高自身修為，多學習和了解自己所從事的專業(yè)最新節(jié)能工藝和產品，做環(huán)保的推動者。

第五篇：環(huán)保節(jié)能措施

環(huán)保節(jié)能措施

酒店店節(jié)能是一項經常性的工作，潛力較大。節(jié)能主要靠加強管理來達到，節(jié)能絕不可影響對客服務的質量，不能降低客人的舒適度。由此工程部的經理、主管們常常深入分析各區(qū)域能源消耗狀況，找準薄弱環(huán)節(jié)，制定了切實可行的工作措施，對各區(qū)域各階段的電、氣，水用量經過檢測做出對比，不分時間段進行巡檢，觀察各區(qū)域的空調運行狀況和光源照明及水、汽有無“跑、滴、冒、漏”現(xiàn)象，杜絕浪費，進行現(xiàn)場管理。工程部通過仔細分析和周密計算，發(fā)現(xiàn)全年中央空調滿負荷運行時間不足1/2，即使在夏季空調負荷最大的季節(jié)，后半夜和凌晨的負荷也相對較小。對空調機房當值人員定時大堂區(qū)域進行溫度檢測的同時，強調的是：首先確保運行，要求開機保障公共區(qū)域環(huán)境溫度達到四星要求，然后在運行中苦下功夫：每天根據(jù)天氣情況及環(huán)境溫度變化作相應的出水溫度控制調節(jié)，并加強對環(huán)境溫度的監(jiān)控力度。對早餐區(qū)域采用新風運行，因這一時間段室外溫度適宜，又能保持餐廳內空氣的清新；合理關閉了一些不需要使用區(qū)域的空調冷媒水閥或調整閥門的大小。在后臺行政區(qū)域，員工區(qū)域溫度適宜，能不開空調的情況下，盡量不開。加強對會議室空調的控制，在會議前半小時左右，由工程部開啟控制開關。工程部還對宴會廳在備餐期間只提供通風，在舉行宴會前15分鐘打開空調，確?？腿说囊?，就餐結束后停止使用，并對客房、公共區(qū)域的空調、冰箱、冰柜、制冷機溫控器全部進行了檢修。對空調電機、保溫層、風葉、散熱器翅片、管道、回風過濾網等進行保養(yǎng)、維護、清洗，給客人創(chuàng)造溫馨舒適的環(huán)境。還規(guī)定每天定時抄錄水、電、煤氣的消耗量，積累數(shù)據(jù)，易發(fā)現(xiàn)不正常的消耗，便于找出原因。

工程部除了做好變配電的系統(tǒng)維護保養(yǎng)，隨時調整系統(tǒng)電容補償，使變配電系統(tǒng)更趨合理化。對較大功率的機電設備采用變頻裝置，凡需單獨考核的，都裝設了分電表、分水表及其他計量裝置。對室外景觀燈系統(tǒng)安裝智能型鐘控用電裝置。積極開展節(jié)水工程，對餐飲廚房、員工宿舍等用水大戶重點檢查，消除長流水現(xiàn)象。配合行政總辦做好節(jié)能宣傳工作，營造人人節(jié)能的良好氛圍，做到人走燈滅、人走水關、空調停的良好習慣。同時部門關注每天的能耗變化，及時尋找原因，清除節(jié)能盲區(qū)，杜絕隱性浪費。在不降低照明的前提下，后臺行政區(qū)域、員工區(qū)域盡可能采用自然光，減少照明用電。重點區(qū)域優(yōu)先采用光效高、顯色性好的光源和高效燈具，并對員工區(qū)域的照明系統(tǒng)進行改造，主副樓員工通道采用感應式開關。將員工區(qū)域的自來水水龍頭的流量調為正常情況的一半，以減少不必要的水源的流失。廚房、洗衣房更換安裝節(jié)汽、節(jié)水閥門。做好鍋爐房的所有蒸汽管道、閥門、減壓閥、疏水器等上述設備的運行保養(yǎng)。對生活用熱水，隨戶外溫度的變化來調整，合理地選擇熱水溫度，確保管道保溫層的完好。勤檢查，認真查看各區(qū)域設備設施是否有異狀，聽設備是否有異常，常摸設備溫度如何，振動如何，嗅有無異味，保證設備有問題就能及時發(fā)現(xiàn)，及時解決，從而不造成大的損失，力求把節(jié)能降耗工作做得更細致更周全。