第一篇：小型超市盤點工作流程

盤點工作流程 一:商品定位

1：單品用隔物板隔開。2：同一條碼單品臺面擺放歸類。

3：將暢銷品的臺面擴大，保證豐滿，避免因盤點斷貨。4：將未劃入盤點區(qū)的臨時陳列撤回原位。5：商品的價格簽列印到位。6：提前停止進貨。二：盤點單的制作 1：營業(yè)手抄盤點單。2：資訊列印盤點單。3：盤點單生成并復(fù)核。4：收銀員試刷盤點單。5：無法販賣商品的提報和處理。三：營業(yè)盤點前備品的準(zhǔn)備

筆

墊板

水

盤點機

心臟病藥和退燒藥

食品 四：盤點分類 1：上下庫存整理 2：后庫存盤點 3：上下庫存的盤點 4：營業(yè)盤點 五：盤點前期的準(zhǔn)備

1：庫存降至合理，停止返貨，破損處理完畢。2：貨架編碼完畢，劃分區(qū)域，建立指揮中心。盤點前賣場注意事項 一：盤點前營業(yè)賣場的規(guī)定 1：盤點前，所有區(qū)域劃分清楚。

2：盤點前3天，營業(yè)確認(rèn)好得促銷區(qū)，臨時促銷堆頭進行確認(rèn)，盤點后方可以更改，在此之前，不得私自更改。

3：盤點前，在規(guī)定的時間內(nèi)，營業(yè)必須將需要退貨的商品，報損的商品處理完畢。4：盤點前，所有營業(yè)存在的零散的商品必須恢復(fù)到原有的牌面，如未列入到手抄盤點單，必須裝箱封存，列入補充盤點單。

5：盤點前將所有的商品檢查，無條碼，標(biāo)示不清楚的商品必須進行處理，保證所有得商品可以電腦錄入，保證盤點的正常的進行。

6：盤點前必須進行商品的包裝的檢查，做到包裝和實物的歸位。做到一次二次清倉，完成即將過期和破包破損產(chǎn)品的處理。

7：盤點前，檢查賣場所有的死角，貨架的下方，收銀臺等處是否有滯留的產(chǎn)品，以及沒有及時歸位的產(chǎn)品。二：盤點前庫存的規(guī)定

1：盤點前庫存區(qū)的商品必須裝箱，不得有散貨的存在。2：盤點前庫存產(chǎn)品恢復(fù)到營業(yè)牌面

3：庫存區(qū)廠家的物料和正常商品的劃分，物料是否盤點做出標(biāo)簽不盤點明星標(biāo)示“不盤點區(qū)域”

4：盤點前庫存整箱產(chǎn)品必須貼有明細(xì)單。

5：盤點前，庫存進行整理，清倉防止有遺漏而造成漏盤。6同碼不同品或同品不同碼一定要明示。

盤點的目的

了解一段期間內(nèi)經(jīng)營的損益

了解存貨的水平，資金的積壓情況，商品周轉(zhuǎn)的情況。了解目前商品存放的位置和缺貨情況。發(fā)現(xiàn)并清除滯銷品和過期的商品 發(fā)現(xiàn)盤盈 盤虧 盡早采取防范措施 發(fā)現(xiàn)門店異端或管理不足之處 整理環(huán)境并清除死角 盤點基本原則

真實，點數(shù) 資料 必須真實，不允許弄虛作假掩蓋漏洞和失誤 準(zhǔn)確

點數(shù) 錄入

必須準(zhǔn)確

完整

盤點過程中，所有的資料點數(shù)的數(shù)據(jù)等必須完整不能有遺漏的地方 清楚

書寫字跡清楚貨物整理清楚 資料分配清楚

團隊精神

盤點是全店運營的一個行為，為了減少因為盤點停業(yè)造成的損失，加快盤點的 時間，各部門需要一個良好的配合，以大局為重，使盤點能按計劃進行。盤點結(jié)束后的規(guī)定

營業(yè)的恢復(fù)，整理商品的牌面 及時出庫補充營業(yè)

撤掉一切與盤點有關(guān)的指示和盤點用品 安排好盤點差異的整理的工作

第二篇：超市盤點作業(yè)流程

超市盤點作業(yè)流程

說明：超市盤點作業(yè)流程包括三種，分別是：“開業(yè)盤點作業(yè)流程”，“期末全局盤點作業(yè)流程”、“期中局部盤點作業(yè)流程”。其中，“開業(yè)盤點作業(yè)”就是“期末全局盤點作業(yè)”，只是為了開業(yè)時數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性而進行的一次盤點作業(yè)。

開業(yè)盤點流程：

開業(yè)盤點的必要性：

開業(yè)盤點主要是確認(rèn)期初庫存，由于開業(yè)過程的實際環(huán)境比較混亂，人員經(jīng)驗不足，實際庫存往往比入庫數(shù)據(jù)有較大誤差：檔案錯誤、錄入庫單錯誤、上貨錯誤等等。我們一般要求用戶處于負(fù)責(zé)態(tài)度，必須進行開業(yè)前盤點，對進入系統(tǒng)的數(shù)據(jù)做最后檢驗，避免錯誤的數(shù)據(jù)一開始就存在，如果在企業(yè)正常運行中發(fā)現(xiàn)再調(diào)整，就必然帶來更大的難度和損失—許多是無法彌補的，比如對商品進行的銷售或利潤分析就不可能通過調(diào)整得到過去的實際情況。同時，由于各種環(huán)境的作業(yè)在開業(yè)前都會有出現(xiàn)，只有盤點作業(yè)既復(fù)雜—容易出錯又難于檢查，開業(yè)前的盤點也使得有機會全面考察系統(tǒng)培訓(xùn)的效果。

開業(yè)盤點的保障：對于開業(yè)前盤點一般要求盤點之前商品配置表已經(jīng)確定，商品上貨已經(jīng)完成，商品條碼試掃工作已經(jīng)結(jié)束，所有商品都已經(jīng)錄入對應(yīng)的采購單并審核入庫。

盤點流程說明

財務(wù)部確定盤點時間，并提前分別通知電腦部、業(yè)務(wù)部及公司各部門進行盤點準(zhǔn)備工作。

財務(wù)部要求業(yè)務(wù)、倉庫在盤點的前一天，不得再進行收貨入庫工作。如果確有收貨，所收貨物不得進入倉庫，電腦部也不能在此期間錄進

貨入庫單；所收貨物必須暫留待入庫區(qū)，不參加盤點，盤點后補辦入庫手續(xù)。同時要求電腦部進行各種單據(jù)的記帳工作，盤點前電腦員手中單據(jù)必須全部記帳。

盤點前兩天，理貨人員應(yīng)按規(guī)定的格式抄好《盤點表》。

理貨人員盤點前一天統(tǒng)一補充貨架商品，保證盤點當(dāng)日不從倉庫提貨。盤點當(dāng)日禁止從倉庫提貨補充貨架！

盤點中途嚴(yán)禁商品銷售！

盤點當(dāng)日，理貨員整理好貨架上的貨物，同種商品放置一處。準(zhǔn)備開始盤點。

盤點當(dāng)日白天，倉庫人員盤點倉庫商品數(shù)量。保證在晚上盤點貨架商品前，盤點完倉庫內(nèi)的所有商品。

公司電腦部在盤點當(dāng)天晚上，所有的單據(jù)都記帳的情況下，作完電腦數(shù)據(jù)的準(zhǔn)備工作。

財務(wù)部組織盤點工作，超市貨架盤點正式開始。

盤點時，建議每兩人一組，甲點數(shù)、乙記錄；點完本組所有商品后，反過來，乙點數(shù)、甲記錄。如遇兩人點數(shù)不相符時，兩人共同從新清點數(shù)量。保證交給收銀員錄入的盤點數(shù)據(jù)無水分。

在盤點完后，及時上繳《盤點表》由收銀員在POS機上進行盤點數(shù)據(jù)的錄入（也可以直接匯總交給電腦部，由電腦部在今后幾天內(nèi)進行錄入。）。

收銀員錄入完所有的《盤點表》后（或電腦部錄入完所有的盤點表后），電腦部應(yīng)把前臺盤點結(jié)果上傳到后臺服務(wù)器，進行電腦盤點單匯總工

作。電腦生成首次盤點匯總結(jié)果，并將首次盤點結(jié)果上報財務(wù)部進行審核。

財務(wù)部根據(jù)盤點結(jié)果決定是否進行復(fù)盤工作，如果需要進行復(fù)盤，則電腦打印出盤點盈虧表交由柜組進行復(fù)盤工作。

在復(fù)盤后，財務(wù)部最后進行盤點結(jié)果的最后確認(rèn)工作，決定本次盤點是否有效，若有效，則通知電腦部進行盤點匯總結(jié)果的記帳工作，并同時打印出最終的盤點盈虧表給財務(wù)部做帳，電腦部進入盤點匯總記帳后，系統(tǒng)自動修改電腦內(nèi)商品庫存數(shù)量。把實盤數(shù)量作為本期的期初庫存。

盤點結(jié)束。

盤點注意事項

盤點數(shù)據(jù)采集方式：

盤點數(shù)據(jù)采集工作采用手工抄寫《盤點表》的方式進行：

超市賣場貨架及垛位商品由營業(yè)員點清數(shù)量后填寫《盤點表》上的實盤數(shù)量；

倉庫內(nèi)庫存的商品由倉庫人員抄寫《盤點表》，并盤點。盤點準(zhǔn)備：

盤點前，各組須進行人員分工，每個貨架的盤點責(zé)任必須落實到人，各架位指定專人負(fù)責(zé)商品盤點數(shù)據(jù)的正確性，并在盤點表上簽名。做好貨品整理歸位工作，同一商品盡量集中擺放，注意庫房及賣場外商品的統(tǒng)計工作，盤點日前凡屬倉庫驗收入庫的商品均應(yīng)盤點，嚴(yán)格杜絕“重盤，漏盤”現(xiàn)象。

應(yīng)貼店內(nèi)條碼的商品均應(yīng)在盤點前貼上條碼，同一種商品為不同供應(yīng)商進貨的情況下，不同的條碼是區(qū)分不同供應(yīng)商貨物的標(biāo)志，此時應(yīng)根據(jù)不同的條碼歸類商品。

超市盤點注意事項：

盤點開始后，營業(yè)員按貨架順序清點數(shù)量，并在盤點相應(yīng)商品時應(yīng)遵循以下原則：

以條碼（商品編碼）為劃分商品標(biāo)志,點清數(shù)量。條碼（商品編碼）不同視為不同商品。

如同一商品上既有店內(nèi)條碼，又有自帶條碼，以店內(nèi)條碼為準(zhǔn)。同一種商品如果使用的條碼不同，應(yīng)該分別清點數(shù)量，抄寫。

理貨員或倉庫人員抄寫《盤點表》時，“商品編碼”填寫商品貨號。理貨員或倉庫人員盤點時，應(yīng)注意商品保質(zhì)期是否到期，若有商品還有一個月到期，應(yīng)即時向業(yè)務(wù)匯報。

理貨員或倉庫人員盤點時，發(fā)現(xiàn)多余店內(nèi)條碼（貼剩的），應(yīng)交還電腦室同意銷毀。

理貨員或倉庫人員盤點時，應(yīng)從貨架開端逐一抄寫點驗，并逐一解決問題，不得滯留有問題商品，不得漏盤貨架、商品。營業(yè)員點清商品數(shù)量后認(rèn)真填寫《盤點表》各項條款：商品編碼，店內(nèi)碼、名稱、規(guī)格、計量單位、數(shù)量。填寫《盤點表》后，不得在賣場盤點期間將商品上架。

營業(yè)員在《盤點表》實盤數(shù)據(jù)填寫完畢以后，由相應(yīng)的貨架責(zé)任人在盤點表上簽字并交錄入人員錄入商品盤點數(shù)據(jù)。

第三篇：超市盤點管理流程

超市盤點管理流程

超市的商品盤點要注重超市盤點流程，根據(jù)超市盤點流程的規(guī)定做好盤點工作。對于超市盤點流程來說，各個階段的組合才是完整的工作流程。

超市盤點流程一：盤點制度確立

含盤點方法、實地盤點周期、帳務(wù)處理、重大差異之對策及盤損獎懲規(guī)定等。

超市盤點流程二：組織編制

成立任務(wù)編組，以統(tǒng)籌盤點作業(yè)之推動。

超市盤點流程三：盤點配置圖

針對盤點所涵蓋區(qū)域(包括后場倉庫、冷凍、冷藏庫)，作出完整的商品分類配置圖，以利分配責(zé)任區(qū)域。

超市盤點流程四：事前準(zhǔn)備

含人員出動計劃、環(huán)境整理、盤點工具、顧客告知(若須停業(yè)盤點)、廠商告知、勤前講習(xí)與工作分派、進貨傳票及商品異動資料的整理等。

超市盤點流程五：盤點中作業(yè)

含初點、復(fù)點、抽點作業(yè)規(guī)定。

超市盤點流程六：事后處理

含資料整理、計算、盤盈(損)調(diào)整、重大差異處理、獎懲實施等。

第四篇：超市商品盤點工作流程

超市商品盤點工作流程

一、準(zhǔn)備階段

1、將賣場劃分區(qū)域，按區(qū)域分配盤點人員，指定區(qū)域盤點負(fù)責(zé)人。

2、檢查收貨單、退貨單等是否全部錄入并審核，檢查報損單是否全部錄入。

3、大宗購物在出貨時，要全部進行掃碼。對已付款未提貨的，在庫區(qū)單獨存放，并以醒目標(biāo)志注明，盤點時不進行盤點。

4、庫區(qū)盤點前，賣場應(yīng)備足貨物。庫區(qū)盤點開始后，不再收、退貨，也不再向賣場供貨。

5、如無特殊情況，在盤點當(dāng)日員工不得請假，全部參與盤點。各部門應(yīng)將參加盤點的復(fù)盤人按區(qū)域進行分派。

6、參加盤點人員應(yīng)熟悉盤點流程。盤點流程如變更，由財務(wù)負(fù)責(zé)解釋。

7、盤點開始前，營業(yè)人員負(fù)責(zé)將商品歸位、整理。

8、收銀準(zhǔn)備POS機。

二、庫區(qū)商品的盤點盤點時間：9：00時開始盤點庫區(qū) 庫區(qū)盤點流程：

1、收銀提前安排收銀人員參加盤點。

2、9：00時盤點人員到位，復(fù)盤人員到位。

3、盤點人員對商品進行盤點，手工填寫盤點清單，盤點人簽字。

4、復(fù)盤人員對盤點清單進行復(fù)核并簽字。

5、盤點完后，收銀人員對簽字后的盤點結(jié)果進行錄入。

6、盤點人員、復(fù)核人對盤點單和收銀小票進行核對。發(fā)現(xiàn)差異及時與營運聯(lián)系。當(dāng)日晚上核對完畢，由收銀負(fù)責(zé)人確認(rèn)后，上傳數(shù)據(jù)。

7、復(fù)核人員、收銀負(fù)責(zé)人監(jiān)督整個盤點過程，全部盤點錄入完畢并經(jīng)復(fù)核檢查、簽字后，方可離開。

三、賣場商品的盤點：

1、收銀安排POS機進入盤點狀態(tài)，并按區(qū)域分配POS機。2、21：00時，盤點人員進行歸位及整理。

3、21：30時，盤點人員、復(fù)盤人員準(zhǔn)時到位，開始盤點。

4、考慮盤點方便及保持商品安全、衛(wèi)生質(zhì)量等，對部分商品手寫盤點單，并簽字。復(fù)核人根據(jù)盤點單抽查，確認(rèn)后簽字。收銀員按經(jīng)盤點人、復(fù)盤人簽字后的盤點單錄入。錄入完畢后，復(fù)盤人根據(jù)打出的收銀小票同盤點單抽查核對。核對完畢，在收銀小票上簽字。

5、對便于使用POS機進行盤點的商品，盤點人在自己負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)清點商品數(shù)量，同時對已盤點單品劃“――”進行數(shù)量復(fù)核，把盤點數(shù)量貼于商品包裝表面，到前臺所屬區(qū)域的POS機進行掃碼。盤點過程中，對盤點過的排面，應(yīng)作好標(biāo)記，避免重復(fù)盤點及漏盤。

6、盤點過程中，復(fù)盤人要全程跟進。掃碼時，復(fù)盤人應(yīng)隨同盤點人一起到前臺，監(jiān)督收銀員錄入。錄入完畢后，根據(jù)商品包裝袋上注明數(shù)量，抽查打出的小票是否正確。確認(rèn)后簽字，盤點結(jié)束前，錄入完的商品應(yīng)放于POS機前所屬區(qū)域，作好已錄入的標(biāo)記，不進入賣場，防止重復(fù)錄入。

7、如掃不上碼的單品，部門應(yīng)于次日營業(yè)前下架，及時通知采購。

8、盤點結(jié)束后，盤點單交營運主管進行核對。填寫庫存卡，如有問題須于次日上報店長。

9、店長、復(fù)核人監(jiān)督整個盤點過程，如發(fā)現(xiàn)問題，復(fù)核人員有權(quán)要求重盤。

10、錄入人員應(yīng)于次日9：00時前做完驗收，一日內(nèi)做出盤點結(jié)果。盤點結(jié)

果應(yīng)及時交于營業(yè)各部門進行核對，發(fā)現(xiàn)問題請于次日12：00前交錄入人員進行處理，當(dāng)無任何問題后，營業(yè)各部門主管簽字確認(rèn)期初庫存，店長對全店期初庫存簽字確認(rèn)，并將確認(rèn)結(jié)果交財務(wù)存檔。

四、盤點過程中注意事項：

1、盤點時以最小銷售單位作為計數(shù)依據(jù)。

2、復(fù)核時抽查率不得低于30%，但對于煙酒等高單價商品復(fù)核率達100%。

3、打出的小票，必須經(jīng)盤點人、復(fù)盤人雙方簽字。

4、盤點過程中，庫存商品應(yīng)處于靜止?fàn)顟B(tài)，即不再收貨、退貨等。

5、盤點過程中，應(yīng)特別注意，避免重復(fù)盤點、重復(fù)錄入及漏盤、漏入現(xiàn)象。

6、盤點過程中如有不清楚事項，應(yīng)及時同財務(wù)負(fù)責(zé)人聯(lián)系，盤點流程由財務(wù)負(fù)責(zé)解釋。

以上由（臨沂旭陽專業(yè)超市策劃工作室）提供

第五篇：超市商品盤點工作的三大流程

超市商品盤點工作的三大流程

所謂盤點，是指定期或臨時對超市商品的實際數(shù)量進行清查、清點的作業(yè)。通過盤點可以知道超市在一定時間內(nèi)的盈虧狀況。連鎖店鋪商品盤點工作的具體要求，主要體現(xiàn)在如下主要方面：

(1)柜組在商品盤點前的準(zhǔn)備工作。

一是商品盤點的當(dāng)天早晨，在倉庫開始盤點前，柜臺貨架上應(yīng)先補足一天銷售的商品，盤點當(dāng)天原則上不再補貨和調(diào)撥;

二是倉庫商品盤 點，一般應(yīng)安排在白天，對應(yīng)柜組的商品盤點，一般應(yīng)安排 在當(dāng)天晚上;

三是柜組制表員和倉庫記帳員必須將已發(fā)生而 尚未進帳的全部憑證登記入帳，盤點時制表員必須在場;

四是晚間停止?fàn)I業(yè)后，進行商品盤點前，制表員應(yīng)將當(dāng)日的銷 售金額全部登記入帳，并編制一份到停止?fàn)I業(yè)為止的“撥一 制對帳單”，與財會部門對好帳;

五是檢查和校正所用度量 衡器具，檢查價格標(biāo)簽是否與規(guī)定價格相符;

六是整理好商品，同一種商品集中放在一起，對零散的商品要以品種歸類 放好，殘損的商品要單獨存放;

七是店鋪不允許任何柜組擅自為別人寄售商品;

八是店鋪不允許任何部門擅自出借、挪 用和賒銷商品;

九是有找零現(xiàn)金的柜組，要先點清現(xiàn)金，填 在盤倉報表上交監(jiān)盤人復(fù)核。

(2)商品盤點中應(yīng)注意的事項。

一是盤點時柜組負(fù)責(zé)人 和柜組全體人員必須在場，倉庫盤點除對應(yīng)柜組有關(guān)人員到 場外，倉管員必須在場;

二是商品變價盤點時，物價員必須 參加監(jiān)盤;

三是柜組長或?qū)嵨镓?fù)責(zé)人調(diào)動移交盤點時，商品 盤點小組長應(yīng)親自或指派專人負(fù)責(zé)監(jiān)盤，必要時由店鋪商品 盤點委員會派員參加;

四是對商品和現(xiàn)金的盤點應(yīng)逐一進 行，三人一組，除一人負(fù)責(zé)點數(shù)、一人負(fù)責(zé)記錄和計算外，還有一人要復(fù)核;

五是商品盤點一般可采用“見物盤物”的 方法實物移位盤點，即按實物擺放的自然次序，逐一移動位 置，將已盤和未盤部分區(qū)分清楚;

六是對變價盤點和抽查盤 點，在盤點前要注意保密，一般要在正式去盤點時才通知柜 組或?qū)?yīng)倉庫;

七是柜組對盤點的實際數(shù)應(yīng)填制盤點表，盤 點表上品名、規(guī)格、單價、金額都必須填寫清楚，不得省 略;

九是如盤點結(jié)果與帳面結(jié)存數(shù)額出入較大時，原則上應(yīng) 當(dāng)天進行重新盤點，在當(dāng)天重新盤點確有困難的，第二天必 須落實;

十是盤點結(jié)束時必須將盤點溢缺數(shù)記錄在盤點表的 最后一頁上，柜組和倉管員對商品升溢絕對不能以多報少或 隱瞞不報，商品短缺也要如實上報;

十一是監(jiān)盤人員一般不 參與點數(shù)和抄盤點表的工作;

十二是盤點表都必須由柜組 長、盤點人和監(jiān)盤人簽字;

十三是商品盤點表一式三份，柜 組長1監(jiān)盤人各一份，報財會部門一份，盤點表上必須編好 頁碼，并寫明總頁數(shù)，注明日期。

(3)商品盤點結(jié)果的處理。

盤點后處理工作主要有：資料管理，將盤點表全部收回，檢查是否有簽名，并加以匯總;計算盤點結(jié)果，在營業(yè)中盤點應(yīng)考慮盤點中所出售的商品金額;根據(jù)盤點結(jié)果實施獎懲措施;根據(jù)盤點結(jié)果找出問題，并提出改善對策。做好盤點的財務(wù)會計帳務(wù)處理工作等。