第一篇：烏米飯的制作

【烏米飯的制作一】 主料：糯米，烏米飯葉子

用熱水烏飯的作法：

1、把買來的樹葉洗干凈，去掉樹枝，用石球頂碎或攪拌機(jī)打碎。

2、把打碎的樹葉放到陶瓷鍋里，加水?dāng)嚢柘拢w上蓋子加熱到水變成黑色。

3、用一塊紗布放在大盆子上，把煮好的汁過濾。

4、把洗好瀝干的糯米倒入黑色的汁水中浸泡，時間需要一整夜，讓糯米充分吸收汁水。

5、當(dāng)米染成黑色，取出后，蒸或是煮，熟后一粒粒米飯烏黑發(fā)亮，散發(fā)著一種樹葉清香的氣味。

【烏米飯的制作二】 主料：糯米，烏米飯葉子 用冷水烏飯的方法：

1、將收到的烏飯草撿一下,洗凈后用菜刀切碎(像剁肉一樣剁碎)

2、然后裝在盆里放入水,先少放些,將草在水里使勁搓,盡量將草汁搓出來

3、然后將草渣過濾出來,水不能多放只要差不多將米蓋住就可以了

4、直接在草汁冷水中放糯米（糯米放進(jìn)去時不需要清洗）浸一夜就上色了,然后直接清洗就可以燒著吃了

建議用冷水烏米效果比較好，燒熟時的顏色比較黑

此飯能益精氣，抗疲勞，明目，止泄。民間一般在立夏這個節(jié)氣都要服用。考慮到此飯的功效，黃藥師建議脾胃虛寒型體質(zhì)的人可以做為日常保健飯服用。并不一定規(guī)定在立夏這天服用。烏飯樹 又名南燭，古稱染菽。屬杜鵑花科常綠灌木。中國南部各省都有分布。果實(shí)味甜可食，江淮一帶，每于寒食節(jié)采樹葉煮成烏飯，故名。性味 果:酸、甘、平，無毒。枝葉:苦、平，無毒。成分 果:含糖類、功用 果:強(qiáng)筋骨.食用價(jià)值：烏飯樹汁含有槲皮素，花青苷，黃酮、天然黑色素等微量元素成分。經(jīng)常食用可調(diào)節(jié)血液循環(huán)、貧血衰弱，同時對血虛風(fēng)痹，腰腳痿弱無力酸痛，神經(jīng)痛者食用尤為適宜。

食用方法：烏米飯放入微波爐或電蒸鍋內(nèi)加熱回軟即可食用。另外可依個人口味加糖或用其他配料調(diào)成美味佳肴。分布及植株

烏飯樹（VacciniumbracteatumThunb），別名牛筋，南燭草木，杜鵑花科植物。屬常綠灌木，多分布于福建、江蘇、安微、江西、湖南、貴州、湖北、廣東、臺灣等地。畬家人常于每年三月初三采集其葉，榨汁浸糯米，蒸成烏飯食用，以助陽補(bǔ)陰，明目壯腎，烏飯樹名也由此而得。

烏飯樹生于山坡、路旁或灌木叢中，為常綠植物樹種，夏日葉色翠綠，秋季葉色微紅，萌發(fā)力強(qiáng)，喜光耐旱、耐瘠薄，樹高1m~3m，多分枝，枝條細(xì)，灰褐帶紅色，幼時帶有點(diǎn)狀微毛，老葉脫落。葉互和，卵狀橢圓形至狹橢圓形，長3cm~6cm，寬1cm~3cm，邊緣具有稀疏尖鋸齒，基部楔狀，先端銳頭革質(zhì)，有光澤，中脈有短毛；時柄短而不明顯，總狀花序腋生2cm~5cm，具有10余花，微具毛；苞片披針形，長1cm，邊緣具不明顯鋸齒?；ūL0。2cm，具絨毛、萼鐘狀、5淺裂，外被絨毛，花冠白色，壺狀，長5mm~7mm，具絨毛；先端5裂片反卷，雄蕊10枚，花藥先端伸長，成管狀，花絲有白絨毛，子房下位；花柱長6mm，漿果球，成熟時紫黑色，直徑約5mm，萼齒宿存，內(nèi)含白色種子數(shù)顆，花期6~7月，果期8~9月。

烏飯樹 又名南燭，古稱染菽。屬杜鵑花科常綠灌木。多分布于我國南方地區(qū)，因人們有每年陰歷三月初三用其葉蒸烏飯食用而得名。喜光、耐旱、耐寒、耐瘠薄，適生范圍較廣，我國大部分地區(qū)均可種植。是不可多得的制作盆景、盆栽的優(yōu)良素材。繁殖多以扦插和播種為主。烏飯樹，中國南部各省都有分布。果實(shí)味甜可食，江淮一帶，每于寒食節(jié)采樹葉煮成烏飯，故名。性味 果:酸、甘、平，無毒。枝葉:苦、平，無毒。成分 果:含糖類、功用 果:強(qiáng)筋骨、枸椽酸、酒石酸。畬家人常于每年三月初三采集其葉，榨汁浸糯米，蒸成烏飯食用，以助陽補(bǔ)陰，明目壯腎，烏飯樹名也由此而得。

【物種名稱】烏飯樹

【中文別名】南燭，西燭葉、烏米飯、苞越桔，沙沙面、零丁子，古稱染菽

【科屬分類】[杜鵑花科]

烏飯樹生于山坡、路旁或灌木叢中，為常綠植物樹種，夏日葉色翠綠，秋季葉色微紅，萌發(fā)力強(qiáng)，喜光耐旱、耐瘠薄，樹高1m~3m，多分枝，枝條細(xì)，灰褐帶紅色，幼枝有灰褐色細(xì)柔毛，老葉脫落。葉革質(zhì)，橢圓狀卵形、狹橢圓形或卵形，長2．5—6厘米寬1—2．5厘米，頂端急尖，邊緣具有稀疏尖鋸齒，基部楔狀，有光澤，中脈兩面多少疏生短毛；時柄短而不明顯，總狀花序腋生2cm~5cm，具有10余花，有微柔毛；苞片披針形，長1cm，邊緣具不明顯鋸齒?；ūL0。2cm，具絨毛、萼鐘狀、5淺裂，外被絨毛，花冠白色，壺狀，長5mm~7mm，具絨毛；先端5裂片反卷，雄蕊10枚，花藥先端伸長，成管狀，花絲有白絨毛，子房下位；花柱長6mm，漿果球，成熟時紫黑色，直徑約5mm，萼齒宿存，內(nèi)含白色種子數(shù)顆，花期6~7月，果期8~9月。味甜，可生食。果實(shí)味甜可食，江淮一帶，每于寒食節(jié)采樹葉煮成烏飯，故名。

廣布于長江以南各省區(qū)，福建、江蘇、安徽、江西、湖南、湖北、廣東，南至臺灣、廣東（海南島）；朝鮮，越南，日本，泰國也有。要用價(jià)值：

果:酸、甘、平，無毒，強(qiáng)筋，益氣，固精。

枝葉:苦、平，無毒。

根：主治跌打損傷腫痛，鮮根搗爛水煎外洗。散瘀，消腫，止痛。治牙痛。

牙痛：鮮根3～5錢，搗爛燉雞蛋吃。

筋骨痿軟乏力，滑精：果2～5錢，水煎服。

刀傷出血：鮮嫩葉搗爛外敷。

婦人白帶：烏飯樹根30克，紅棗5個，水煎去渣服，并食棗。

血虛風(fēng)痹(貧血衰弱、神經(jīng)痛)、腰腳無力：春季采新葉、嫩枝，切細(xì)，加水熬濃汁去渣，加糖收膏，瓷瓶收貯，每次用溫水送服一匙，一日2次。

1.唐代的青精飯，是按照道家食療營養(yǎng)古方用南燭樹葉浸米蒸者而成的飯食。南燭樹又稱烏飯樹，人食其樹葉汁能強(qiáng)筋益顏。每年的農(nóng)歷四月初八，在我國蘇、浙、皖、贛、鄂、湘等地區(qū)有吃烏飯的習(xí)俗，尤以江南為最。每年這天，各地大街小巷賣烏飯的擔(dān)攤比比皆是。舊時2、3個銅板的烏飯，置于干凈的濕白布上一攤，熱氣騰騰，放上白糖，白布一卷，再用荷葉包裹，噴香撲鼻，別具風(fēng)味。青精飯也叫“烏飯”，主要是為滋補(bǔ)身體，祭祀祖先，相傳為道家所創(chuàng)。李時珍《本草綱目》卷中有這樣的記載：“此飯乃仙家服食之法，而今釋家多于四月八日造之，以供佛?！痹瘸⒁步o大臣賜食青精飯，嘉靖十四年間，皇帝認(rèn)為其名不雅，于是改為賜百官于午門食“麥餅宴”。

2.為什么要吃烏飯呢?據(jù)說從前有個老太太愛吃烤鵝，每次要吃鵝，就在巷子里放上燒紅的鐵板，巷子兩頭，一頭放碗醬油，一頭放碗香醋。把鵝趕進(jìn)巷子里，燙得鵝兩頭奔跑，跑到這頭吃口醬油．跑到那頭吃口香醋，不一會兒就成了烤鵝。老太太死了后，閻王把她打入地獄，罰她下油鍋，走滑油山。她的兒子就是有名的目蓮和尚。目蓮和尚知道媽媽在陰間受苦，常送飯給媽媽吃，但每次送去都被許多小鬼搶光，媽媽根本吃不到。目蓮到山上采了烏飯草，泡成黑水，煮了飯送去。陰間小鬼一看飯是黑的，不敢吃，母親這才吃到。后來人們?yōu)榱思o(jì)念目蓮這個孝子，“吃烏飯”的習(xí)俗就流傳了下來。每年四月初八，當(dāng)?shù)厝嘶ハ噘浰蜑躏垺Ｈ绻謇镉腥怂懒?，初八那天，大家會把烏飯送到死者家里，表示悼念?/p>

3.戲劇《寶蓮燈》(即以前的《目蓮劈山救母》)中有一段動人的情節(jié)：仙女三圣母(即青提夫人)，因思凡下嫁人間，觸犯“天律”，被玉皇大帝關(guān)進(jìn)了地獄，終日挨餓，兒子沉香(即后來的目蓮)孝敬母親，送飯到獄門，都被看門鬼吃光了。沉香后來找到一種樹葉擠汁把}米浸黑煮飯，從此看門鬼便不再敢吃。沉香母親依靠烏飯不但維持了生命，還生津復(fù)元，身體逐漸強(qiáng)壯起來。沉香的孝心感動了上帝，于是將其母親釋放。這雖是一種傳說，倒也不乏扶正祛邪之意。我們還可以在《神隱》一書中見有這樣的記載，西域有神，名日佛，佛生日以黑黍飯不落角祀之。中國奉教者(有佛教，也有道教)率相仿效，遂成此俗。至于為何要在四月初八食烏飯，這是因?yàn)樗脑鲁醢藶榉鹫Q之日，佛家煮烏飯以供佛，供后，將烏飯散發(fā)給弟子，說食之可以消災(zāi)。因?yàn)闉躏埣瓤煽?，又有益于健康，人們便煮青精飯贈親送友，于是流傳開來?！督瓕幐尽?、《金陵歲時記》都說過去“吾鄉(xiāng)每屆是日，沿途爭賣，以當(dāng)點(diǎn)心。”到這時青精飯已無迷信含義，而是當(dāng)作節(jié)日食品了

4.畬族烏米飯的傳說不一：其一，“三月三”為米谷生日，畬民要給米谷穿上衣服，故涂上一層顏色，祈祝豐年。其二，三月三蟲蟻不作，畬民吃了烏飯，上山下山不怕蟲蟻。其三，古時畬民與敵兵交戰(zhàn)時，敵人常來搶米飯，畬民故意將米飯染黑，敵人怕中毒，不敢問津，畬民便安穩(wěn)吃飯，有了氣力，打敗敵兵。其四，唐代畬族英雄雷萬興被關(guān)在牢房，他一頓能吃一斗米，母親送來的飯卻都被獄卒搶去，雷萬興想法讓母親將米飯染黑，從此，獄卒再也不動烏飯。以后，雷萬興越獄，于農(nóng)歷三月初三戰(zhàn)死沙場，族人每年以烏飯悼念他。其五，畬族英雄雷萬興率領(lǐng)畬軍抗擊官兵，他們被圍困在大山里，糧食斷絕，以烏稔果充饑，為畬軍度過斷糧關(guān)，并限得反圍剿的勝利。雷萬興回軍營吃盡魚肉酒菜都感乏味，時值三月初三，他想吃烏稔果，就吩咐兵卒出營采擷?？墒牵@時烏稔尚未開花，那些兵卒只好采些烏稔葉子，有人出了個主意，將烏稔葉和糯米一起炊煮，結(jié)果糯米飯呈現(xiàn)烏黑色，而且味道特佳，雷萬興吃了食欲大振，于是下令大量制作烏飯，以紀(jì)念抗敵勝利。從而衍成風(fēng)俗，世代相襲。

林洪的《山家清供》，開卷第一篇就是“青精飯”。青精飯，首以此，重谷也。按《本草》：“南燭木，今名黑飯草，又名旱蓮草?！奔辞嗑?。采枝葉搗汁，浸上白好粳米，不拘多少，候一二時，蒸飯曝干，堅(jiān)而碧色，收貯。如用時，先用滾水，量以米數(shù)，煮一滾即成飯矣。杜甫詩：豈無青精飯，使我顏色好。

陳元靚（約一二二五──一二**）的《歲時廣記》卷十五引《零陵總記》記載了另一種寒食節(jié)食品「青精飯」：「楊桐葉、細(xì)冬青，臨水生者尤茂。居人遇寒食采其葉染飯，色青而有光，食之資陽氣。謂之楊桐飯，道家謂之青精飯，石饑飯?！购城迕魅厩囡埖牧?xí)俗似乎在南方較為流行。

《新安志》“南燭”條載:“叢生春晚,苗葉紅赤,照耀山谷。道家用以餾飯,故又謂之青精飯?！?/p>

乾隆年間《本草綱目拾遺》載有“王圣俞云：烏飯草乃南燭，今山人寒食挑入市，賣與人家染烏飯者是也。唐陸龜蒙道室書事詩，就有“烏飯新炊茶藿香，道家齋日以為常”之句.烏米飯的做法：

(農(nóng)家土方法:將收到的烏飯草撿一下,洗凈后用菜刀切碎(像剁肉一樣剁碎),然后放入水,先少放些,將草在水里使勁搓,盡量將草汁搓出來,然后將草渣過濾出來,水不能多放只要差不多將米蓋住就可以了,將水加熱至40度后放糯米,浸一夜就上色了,糯米放進(jìn)去時不需要清洗,吃時在清洗.)

制作方法如下：

1、把買來的樹葉洗干凈，去掉樹枝，用攪拌機(jī)打碎。

2、把打碎的樹葉放到陶瓷鍋里，加水?dāng)嚢柘?，蓋上蓋子加熱到水變成黑色。

3、用一塊紗布放在大盆子上，把煮好的汁過濾。

4、把洗好瀝干的糯米倒入黑色的汁水中浸泡，時間需要一整夜，讓糯米充分吸收汁水。

5、當(dāng)米染成黑色，取出后，蒸或是煮，熟后一粒粒米飯烏黑發(fā)亮，散發(fā)著一種樹葉清香的氣味。

6、此飯能益精氣，抗疲勞，明目，止泄。民間一般在立夏這個節(jié)氣都要服用?？紤]到此飯的功效，黃藥師建議脾胃虛寒型體質(zhì)的人可以做為日常保健飯服用。并不一定規(guī)定在立夏這天服用。

第二篇：一碗米飯(教案)

一碗米飯(起始課)

游府西街小學(xué) 李賽英

活動目標(biāo)：

1、明確研究主題，梳理各子課題。

2、建立研究小組，初步制訂小組活動計(jì)劃。

活動流程：

一、背古詩引出研究主題

1、同學(xué)們，我們一起來聽一首歌。我們一起來背《憫農(nóng)》。

師生齊背。(課件出示“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”）

2、同學(xué)們我們知道這里的盤中餐指的是我們每天都吃的――米飯。(板書)（圖：一碗米飯）今天我們的活動主題就是“一碗米飯”（板書）。

3、同學(xué)們，看著這樣一碗香噴噴的米飯，你會想到些什么？你想研究什么問題？

二、圍繞主題，展開討論

1、學(xué)生會七嘴八舌，會想到很多問題。

教師對學(xué)生的問題進(jìn)行梳理評價(jià)：

如果幾位學(xué)生提的問題相近，教師可把這些問題歸在一類。如何炒飯、如何煮飯、煮粥等，可合為米飯的做法。

如果問題較小，一兩句話就能解決的，老師當(dāng)場給予解答。并引導(dǎo)鼓勵學(xué)生提的問題要有一定研究價(jià)值。（相機(jī)板書：提問：有研究價(jià)值。）

如果學(xué)生們提問的思路一時糾結(jié)、拓展不開，教師可提示學(xué)生：我們綜合實(shí)踐活動的研究內(nèi)容除了從自己角度出發(fā)，還要從大的方面、想想事物與社會、與自然之間的關(guān)系。(板書：自然、社會、自我)

2、根據(jù)學(xué)生提出的研究問題，我在黑板上花出氣泡圖。(課件出示)米飯的做法、米飯的種類、水稻的種植和產(chǎn)量(雜交水稻之父袁隆平)、糧食問題、米飯文化等(還有些無法預(yù)設(shè)的學(xué)生提出的有研究價(jià)值的問題。)預(yù)設(shè)：

米飯的做法：我們班上誰會做飯的？你煮過嗎？怎么做的？你家用什么煮飯？看來大部分家庭都是用電飯鍋煮的。(農(nóng)村人們是怎么煮飯的？食堂師傅每天要做一兩千人的飯，他們是怎么做的？怎么做飯更好吃？)米飯的種類：你知道有哪些種類的米飯？相機(jī)出示：揚(yáng)州炒飯、八寶飯、荷葉飯、咖哩飯。

米飯的文化：烏飯 四月初八

目連孝母 孫臏

紅米飯南瓜湯 井岡山 毛主席帶領(lǐng)紅軍鬧革命 艱苦歲月里積極樂觀的精神 沒吃沒來 粽子 屈原

水稻：在中國有這樣一個人，他一輩子與水稻打交道，他使水稻增產(chǎn)對世界作出了杰出貢獻(xiàn)。

糧食問題：一碗米飯對于我們來說非常平常和簡單，有時一些同學(xué)還經(jīng)常倒飯。

目前世界人口約為60億，饑餓貧困人口已達(dá)10.2億，而到2050年時世界人口將增加50%，超過90億，如何保證90億人口的生存，更是要全世界關(guān)心、關(guān)注。

全世界每6人中就有1人面臨饑餓的威脅，而尚不具備獨(dú)立生存能力的兒童無疑是饑餓最大的受害者。

目前世界上每6秒就有1名兒童死于饑餓或與饑餓相關(guān)的疾病。

三、學(xué)生分組，制定計(jì)劃

1、根據(jù)黑板上的氣泡圖，教師宣布分組。

（1）確定組長。(自愿申報(bào)原則)(如申報(bào)人太多，可讓學(xué)生自述研究這方面主題的優(yōu)勢再評出)（2）班內(nèi)分組，自愿申報(bào)，教師協(xié)調(diào)。注意各組人數(shù)基本相等，男女的平衡及不同能力，不同性格傾向?qū)W生的平衡。

2、由組長帶領(lǐng)組員合作填寫表格。填寫前，教師簡單介紹表格的各欄。

重點(diǎn)提示：研究內(nèi)容欄要由子課題申發(fā)開去想。研究方式比如上網(wǎng)、圖書館、調(diào)查、參觀、采訪專業(yè)人士等。注意事項(xiàng)要想得細(xì)一些。(采訪前的準(zhǔn)備、調(diào)查的人群等)匯報(bào)形式比如采訪視頻、調(diào)查表統(tǒng)計(jì)圖、小報(bào)、情境表演等。

3、學(xué)生制訂活動計(jì)劃，教師巡視指導(dǎo)。

4、根據(jù)時間，哪一組先填好先交流。

如時間不夠，教師可挑一些典型問題讓學(xué)生做交流。

活動過程中，對于討論積極、合作良好的小組，教師在活動表上先涂紅一顆星給予表揚(yáng)，旨在引導(dǎo)全班的討論氣氛。

四、課后完善計(jì)劃，明確激勵措施

因?yàn)檎n上時間有限，剩下的填寫請同學(xué)們在課后小組討論完成。我們的主題活動是有學(xué)分制的。從四個方面進(jìn)行考核：制定計(jì)劃、研究過程、組員合作、成果展示。每個方面五顆星，獲得一顆星將得到5個學(xué)分，總分100。在研究的這段時間內(nèi)，老師會通過你們的各方面表現(xiàn)給予評星，看最后哪個組拿到的學(xué)分最多。最后小組長再把學(xué)分根據(jù)組員的貢獻(xiàn)分給各組員。這也將是你們綜合實(shí)踐課的平時學(xué)分。希望各小組齊心協(xié)力，認(rèn)真研究，爭評優(yōu)秀研究小組，爭奪更多的學(xué)分。

第三篇：做米飯(350字)作文

精選作文:做米飯(350字)作文

天的晚飯我們一家人都吃的格外香甜因?yàn)槊罪埵俏易龅摹?/p>

傍晚，我看到媽媽在廚房忙碌，我很心疼。于是，我放下了手中的玩具，跑過去對媽媽說：媽媽，我能幫你做些什么嗎？媽媽笑著說：好??！那我來教你做米飯吧！太棒了我高興的說。媽媽告訴我，一碗米要放兩碗水，水和米要盛平，米必須要洗兩遍以上，而且淘完米后還要泡半小時，這樣蒸出來的米飯才會好吃。我依葫蘆畫瓢，有模有樣的干了起來，1分、2分、10分&&飯做好了，我打開了鍋蓋給大人們盛飯，一股米香味迎面撲來，我開心極了。

望著爸爸和媽媽滿意的笑容，我的心里笑開了花。做了這件事讓我明白了功到自然成的道理，無論做什么事，只要我們肯努力，就一定能成功！貴州貴陽云巖區(qū)海文五年級:1458446 篇一：做米飯

做米飯

生活技能有很多，做菜.做飯.熱飯.擦地板等，在寒假里我也學(xué)會了一個生活小技能，就是做米飯。

做米飯其實(shí)很簡單，最關(guān)鍵的就是要知道放多少米加多少水。先把一碗米洗干凈，倒入電飯煲里，然后加一碗半的水。每次洗米時我都要洗好幾遍，倒水時我小心翼翼的用手擋著米，生怕米被水沖下去，盡管我如此小心，可還是有些米粒被沖跑了，米終于洗好了，我把米倒入電飯煲中等了40分鐘，打開蓋子一看，啊，水還是涼的呢，我仔細(xì)一看，原來電飯煲的開關(guān)沒開，我把開關(guān)打開后沒多長時間就看見電飯煲上冒出了熱氣飄來了一陣陣的米飯的香味，這就說明飯已經(jīng)熟了，再讓電飯煲進(jìn)入保溫狀態(tài)，米飯就大功告成了。

雖然我做的米飯不像媽媽做的那么好吃，但我還是很有成就感，吃的很香，因?yàn)檫@是我的勞動成果。

篇二：做米飯

篇三：我我學(xué)會了做米飯

我學(xué)會了做米飯

（東梁貢小學(xué)三年級 王靜蕾）

生活中我們學(xué)會了很多東西，比如：學(xué)會走、學(xué)會說話、學(xué)會寫字??但我今天學(xué)會了做米飯。

在我們家里，都是媽媽一直在做飯，我只管吃，似乎我就沒有進(jìn)過廚房。

今天中午媽媽去買菜，我在家里玩做飯小游戲，玩著玩著，忽然我心想：“我在電腦上玩做飯小游戲，為什么在家就不能幫媽媽做飯呢！”媽媽回來后，我急忙關(guān)掉電腦，跑到媽媽面前，對媽媽說：“媽媽，今天教我做飯吧！”媽媽笑呵呵的說：“別開玩笑了。你整天就知道吃和玩，那里記得做飯呀！”我對媽媽說：“我沒有開玩笑，我真的想學(xué)做米飯。”媽媽說：“好吧！我就叫你做米飯吧！”

我和媽媽進(jìn)入廚房，我一進(jìn)門就不知所措了，我一點(diǎn)也不熟悉這個地方。媽媽說：“我們先往鍋里放一斤米?！蔽艺f：“怎么放啊？”媽媽說：“你看，這里有個小盒子，你只要把這個小盒子裝滿就行了。”我把小盒子裝滿米，倒進(jìn)鍋里，然后加上水，打開開關(guān)，蓋上蓋子，就坐到沙發(fā)上看電視去了，過了一會兒，米飯就做好了。

吃著我做的米飯，我高興極了！從這次做米飯中，我感受到了做飯的樂趣，我以后一定要經(jīng)常學(xué)做家務(wù)，幫媽媽分擔(dān)一些家務(wù)活兒。

第四篇：好吃的米飯教案

技術(shù)分析

活動現(xiàn)場的信息技術(shù)環(huán)境： 硬件：電腦觸控一體機(jī)

軟件：制作寶寶飯視頻，PPT課件

活動中教師記錄的活動實(shí)錄以及幼兒制作的漂亮的寶寶飯。附：教學(xué)設(shè)計(jì) 設(shè)計(jì)理念：

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》提出：“幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。合理安排餐點(diǎn)，為幼兒提供營養(yǎng)均衡的膳食；幫助幼兒了解食物的營養(yǎng)價(jià)值，引導(dǎo)他們不挑食不偏食”。同時結(jié)合武漢市武昌區(qū)幼兒園第十六屆教育教學(xué)主題年質(zhì)量月活動主題“幼兒園生活活動的有效組織與指導(dǎo)”，我們開始更加關(guān)注幼兒的進(jìn)餐環(huán)節(jié)，在進(jìn)餐的過程中經(jīng)常出現(xiàn)幼兒只吃菜，不吃飯、不喜歡吃飯、不想吃飯等現(xiàn)象，秉承以新教育技術(shù)體系設(shè)計(jì)幼兒園體驗(yàn)式學(xué)習(xí)活動的教與學(xué)過程，充分運(yùn)用新媒體支撐教師自主教學(xué)和幼兒自主學(xué)習(xí)的教育理念，由此生成了此次活動，旨在通過形象直觀的電化教學(xué)手段幫助幼兒了解米飯的營養(yǎng)價(jià)值，通過欣賞、嘗試制作漂亮的寶寶飯，激發(fā)幼兒對米飯的興趣和食欲?；顒幽康模?/p>

1．對主食米飯產(chǎn)生興趣，愿意吃各種有營養(yǎng)的健康食物。2．了解米飯有營養(yǎng)，懂得吃好米飯身體好的道理。3.嘗試制作漂亮的寶寶飯。學(xué)情分析：

隨著質(zhì)量月主題“幼兒園生活活動的有效組織與指導(dǎo)”的深入研討，我班幼兒在開展健康飲食系列活動時呈現(xiàn)如下情況：其一，大班幼兒隨著年齡的增長和心理各個方面的發(fā)展，在認(rèn)識事物方面，已經(jīng)能夠進(jìn)行初步的歸納和推理，對“為什么我們每天要吃飯？不吃行不行？”的問題，有了自己的想法和主見；其二，幼兒好奇、喜歡鮮明新奇事物的心理特點(diǎn)也決定了“不拘一格的寶寶飯”勢必引起幼兒極大的興趣；其三，我班幼兒在日常教學(xué)中對“米”的生長過程和各種食材有了一定認(rèn)識，在各項(xiàng)活動中善于表達(dá)自己的觀點(diǎn)，有辯論游戲的經(jīng)驗(yàn)，為本次活動奠定了基礎(chǔ)?；顒又攸c(diǎn)：

了解米飯的營養(yǎng)價(jià)值，在欣賞、嘗試制作漂亮的寶寶飯過程中，對主食米飯產(chǎn)生興趣和食欲?；顒訙?zhǔn)備：

1.知識經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：

幼兒：了解米的生長過程，認(rèn)識各種食材，熟悉辯論的形式，善于表達(dá)自己的觀點(diǎn)。

教師：了解米飯的營養(yǎng)價(jià)值，對幼兒飲食習(xí)慣有所了解。邀請保健醫(yī)生講解米飯的營養(yǎng)價(jià)值。2.物質(zhì)材料準(zhǔn)備：

1）電化教學(xué)課件：介紹米飯營養(yǎng)視頻、幼兒不愛吃米飯現(xiàn)象的錄像、制作寶寶飯錄像、欣賞不同寶寶飯ppt。

2）電化教學(xué)設(shè)備：照相機(jī)、電子白板。

3）不同形狀的米飯團(tuán)若干、各種蔬菜熟食配菜若干、一次性手套、餐盤若干。3.環(huán)境準(zhǔn)備：創(chuàng)設(shè)寶寶餐廳情景 活動過程：

一、導(dǎo)入有關(guān)“米飯”的話題，觀看視頻引發(fā)幼兒思考。1.錄像中的兩位小朋友吃飯時怎么了？ 2.小朋友愛吃米飯嗎？為什么？

3.小小辯論：為什么我們每天要吃飯呢？不吃行不行？

二、了解米飯的營養(yǎng)價(jià)值，邀請營養(yǎng)老師結(jié)合視頻介紹。

三、激發(fā)對米飯的興趣和食欲，嘗試制作漂亮的寶寶飯。1.討論：有什么辦法讓不愛吃米飯的小朋友也愛吃米飯呢？ 2.制作漂亮的寶寶飯

（1）出示貓咪形狀的寶寶飯讓幼兒欣賞。討論：這飯和平常的飯有什么不一樣？這樣的米飯你們想吃嗎？為什么？小朋友猜猜它是怎么做出來的？

（2）播放制作寶寶飯過程錄像。交流：食堂伯伯是怎樣做寶寶飯的？

（3）播放視頻PPT幼兒欣賞用米飯做的不同寶寶飯。（4）幼兒制作寶寶飯。3.分享交流

（1）用投影展示幼兒現(xiàn)場制作的寶寶飯照片。（2）幼兒介紹自己的作品。

（3）大家共同分享漂亮好吃的寶寶飯?；顒友由欤?/p>

1.繼續(xù)分享漂亮好吃的寶寶飯。

2.在生活區(qū)提供不同形狀的米飯團(tuán)若干、各種蔬菜熟食配菜若干、一次性手套、餐盤若干，鼓勵幼兒制作和課堂上不一樣造型的寶寶飯。3.在主題墻中展示“幼兒寶寶飯創(chuàng)意設(shè)計(jì)”。

第五篇：第一次做米飯(350字)作文

精選作文:第一次做米飯(350字)作文

今天的晚飯我們一家人都吃的格外香甜因?yàn)槊罪埵俏易龅摹?/p>

傍晚，我看到媽媽在廚房忙碌，我很心疼。于是，我放下了手中的玩具，跑過去對媽媽說：媽媽，我能幫你做些什么嗎？媽媽笑著說：好?。∧俏襾斫棠阕雒罪埌?！太棒了我高興的說。媽媽告訴我，一碗米要放兩碗水，水和米要盛平，米必須要洗兩遍以上，而且淘完米后還要泡半小時，這樣蒸出來的米飯才會好吃。我依葫蘆畫瓢，有模有樣的干了起來，1分、2分、10分&&飯做好了，我打開了鍋蓋給大人們盛飯，一股米香味迎面撲來，我開心極了。

望著爸爸和媽媽滿意的笑容，我的心里笑開了花。做了這件事讓我明白了功到自然成的道理，無論做什么事，只要我們肯努力，就一定能成功！三年級:朱華渤 三年級作文

滅了。