第一篇：消化和吸收說課稿

《消化和吸收》說課稿

一、教材分析

本節(jié)課主要是在學(xué)生學(xué)習(xí)了食物中的營養(yǎng)基礎(chǔ)上，引出了人體是如何將食物消化并將其中的營養(yǎng)物質(zhì)吸收的。在學(xué)習(xí)了生殖系統(tǒng)后進一步向?qū)W生鞏固系統(tǒng)的概念，并逐步讓學(xué)生理解系統(tǒng)中的器官是協(xié)調(diào)一致共同完成某一功能的問題。為學(xué)生下一步學(xué)習(xí)呼吸系統(tǒng)，循環(huán)系統(tǒng)等打下基礎(chǔ)。

二、學(xué)情分析

根據(jù)七年級學(xué)生的理解能力和思維特征，學(xué)生好動性強，注意力易分散，愛發(fā)表見解，希望得到老師的表揚等特點，所以在教學(xué)中應(yīng)抓住學(xué)生這一心理特點，一方面要運用直觀生動的形象，引發(fā)學(xué)生的興趣，使他們的注意力始終集中在課堂上；另一方面要創(chuàng)造條件和機會，讓學(xué)生發(fā)表見解，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。

三、教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)素質(zhì)教育的要求和新課改的精神，我確定的教學(xué)目標(biāo)如下： 知識與技能：

1、消化系統(tǒng)的組成和功能。

2、概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。過程與方法：

通過觀察法、識圖法、分析討論法實現(xiàn)對“消化和吸收”知識的全面掌握。

情感態(tài)度與價值觀：

認同消化系統(tǒng)對食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，是保證身體健康的重要條件。

四、教學(xué)重難點

小腸是消化和吸收的主要場所。

五、教學(xué)方法

通過教師引導(dǎo)，學(xué)生自主探究，激發(fā)學(xué)生獨立思考和創(chuàng)新意識，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。

六、說教學(xué)過程

（一）情境導(dǎo)入

創(chuàng)設(shè)情境：周圍的人有的吃的很少卻長的很胖，有的人吃的很多，卻長的很瘦，這是為什么呢？這是日常生活中最常見的問題，以此來引出消化系統(tǒng)的概念。

（二）問題探究，講授新課

1、消化系統(tǒng)的組成。

（1）課件展示人體消化系統(tǒng)的組成圖，讓學(xué)生自己觀察，討論交流，進而認識消化系統(tǒng)中的部分器官。引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)出消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成的。

（2）為了體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，消化系統(tǒng)中各消化道和消化腺的知識讓學(xué)生自己思考、討論、交流得出結(jié)論，老師予以點評。這里面，幫助學(xué)生理解的消化酶的作用是有針對性的。（注重明確一些知識細節(jié)，比如說腸液和胰液中含有多種消化酶，膽汁不含消化酶等。）

2、引導(dǎo)學(xué)生理解小腸是消化和吸收的主要場所。比較大腸、小腸的特點有何異同。讓學(xué)生嘗試推測吸收營養(yǎng)物質(zhì)最多的是大腸還是小腸。

（三）能力提升，學(xué)以致用

（1）解讀曲線圖：師生共同對教材中的技能訓(xùn)練逐一進行分析，在訓(xùn)練學(xué)生解讀曲線圖的能力的同時，實現(xiàn)對“消化和吸收”知識的全面掌握。

（2）鞏固練習(xí)：學(xué)生自主完成，加深對知識點的理解。

第二篇：消化和吸收說課稿

《消化和吸收》說課稿

榆次區(qū)東趙中學(xué)

王國棟

各位評委、各位老師: 大家好！

今天我說課的題目是人教版初中生物七年級下冊第四單元第二章第二節(jié)消化和吸收，下面我將從教材分析、學(xué)情分析、教法學(xué)法、教學(xué)過程四個方面對本節(jié)課第一課時的內(nèi)容加以說明。

一、教材分析

《消化和吸收》選自人教版七年級下冊第二章第二節(jié)。本節(jié)內(nèi)容共包括兩大部分，即食物在消化系統(tǒng)中的變化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。是在學(xué)生學(xué)習(xí)了食物中的營養(yǎng)的基礎(chǔ)上引出的。在學(xué)習(xí)了生殖系統(tǒng)后進一步向?qū)W生鞏固系統(tǒng)的概念，并逐步讓學(xué)生理解系統(tǒng)中的器官是協(xié)調(diào)一致共同完成某一功能的問題。為學(xué)生下一步學(xué)習(xí)呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)等打下基礎(chǔ)。

本節(jié)分兩課時講授。本節(jié)課是第一課時，從學(xué)生熟悉的日常生活問題入手，引出消化系統(tǒng)的概念。通過觀察消化系統(tǒng)示意圖，讓學(xué)生初步了解消化系統(tǒng)的組成，并首先引出食物在口腔中的變化，進而開展探究饅頭在口腔中變化的活動。使學(xué)生了解到食物在口腔中的消化過程。

二、教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)新課標(biāo)的要求及七年級學(xué)生的認知水平我特制定如下三維教學(xué)目標(biāo)： 知識和技能：

1.描述人體消化系統(tǒng)的組成。

2.運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。3.概述食物在口腔內(nèi)的消化過程。過程和方法：

通過探究“饅頭在口腔中的變化”，了解唾液對淀粉的消化作用，培養(yǎng)學(xué)生 1 科學(xué)探究能力和交流與合作能力。情感態(tài)度與 價值觀 ：

1.培養(yǎng)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的團結(jié)精神和協(xié)作能力及實事求是的科學(xué)態(tài)度。2.教育學(xué)生養(yǎng)成細嚼慢咽的好習(xí)慣，確立積極、健康的生活態(tài)度。

三、教學(xué)重點、難點 1.描述消化系統(tǒng)的組成。

2.探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。

四、學(xué)情分析

根據(jù)七年級學(xué)生的理解能力和思維特征，學(xué)生好動性強，注意力易分散，愛發(fā)表見解，希望得到老師的表揚等特點，所以在教學(xué)中應(yīng)抓住學(xué)生這一心理特點，一方面要運用直觀生動的形象，引發(fā)學(xué)生的興趣，使他們的注意力始終集中在課堂上；另一方面要創(chuàng)造條件和機會，讓學(xué)生發(fā)表見解，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。

五、說教法學(xué)法

根據(jù)七年級學(xué)生的理解能力和思維特征，他們的理解往往需要借助與生動的實例和具體形象的圖像，在教學(xué)中充分的利用實驗和圖片幫助學(xué)生理解記憶，使課堂生動、有趣、高效。將觀察、思考、討論貫穿于整個教學(xué)環(huán)節(jié)之中，采用啟發(fā)式教學(xué)法和師生互動式教學(xué)模式，注意師生之間的情感交流，并教給學(xué)生“多觀察、動腦想、大膽猜、勤鉆研”的研討式學(xué)習(xí)方法，學(xué)生提供更多的活動機會和空間，使學(xué)生在動腦、動手、動口的過程中獲得充足的體驗和發(fā)展，從而培養(yǎng)學(xué)生的勤于探究思想意識。

六、課前準(zhǔn)備

教師準(zhǔn)備消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖；學(xué)生準(zhǔn)備實驗用品。

七、教學(xué)程序設(shè)計

（一）、故事導(dǎo)入，激發(fā)興趣

[小故事]：一位小朋友吃西瓜時不小心將種子咽下去了。大人們說，慢點吃，別 2 一會把種子吃下去，在肚子里長出一個大西瓜來咯！

同學(xué)們，我們都誤吃了許多西瓜子，可是，它們長成西瓜了嗎？為什么呢？（意圖：利用日常生活常聽到的大人的嚇唬來導(dǎo)入，一下提起學(xué)生的注意，并激發(fā)他們思考的積極性。充分從生活入手，提高生物科學(xué)性與生活的密不可分，使學(xué)生對生物的趣味性和求知欲增強。）

如果把人體的消化系統(tǒng)比作是一家“食品加工廠”，廠里有一條“食品加工流水線”，它大概有8—10米長，這個長度也達到了人體身高的六倍，那這條流水線從上到下會設(shè)有哪些工作車間呢？我們一起去這家食品加工廠逛逛吧，看看我們的種子在小朋友的消化道內(nèi)經(jīng)歷了什么？

他先遇到了像軋鋼似的上下堅硬的怪物，差點被壓得粉身碎骨；然后咯噔一下掉進了萬丈深淵；剛打算離開就遇到酸雨；后來又鉆進了一條又長又窄的迷宮；走出迷宮又鉆進死胡同，幸虧及時改變方向；后來又與很臭的東西混在一起；最后在上廁所時離開了。

（意圖：通過故事形式和比喻，使學(xué)生充分感受到科學(xué)趣味性，并在樂趣中學(xué)習(xí)知識，一改往日傳統(tǒng)教學(xué)的古板和枯燥。）

然后教師出示消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)組成圖，指出消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。引導(dǎo)學(xué)生觀察、討論，找出消化系統(tǒng)中各消化道和消化腺的名稱和位置及各器官的功能，讓學(xué)生對消化系統(tǒng)有個初步了解。

（意圖：根據(jù)新課程理念，借助于直觀形象的圖像，幫助學(xué)生理解和記憶。調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和思維能力。）

進一步指出消化系統(tǒng)的開始部分是口腔，提問學(xué)生在吃饅頭時你的口腔都對饅頭進行了哪些處理？饅頭有什么味道？這樣引導(dǎo)學(xué)生對口腔的消化過程有了感性認識，同時會引起學(xué)生的探究欲。

（二）、思考問題，設(shè)計方案

針對以上提出的問題，學(xué)生通過生活經(jīng)驗會得出饅頭在口腔內(nèi)經(jīng)過了牙齒的 咀嚼和舌頭的攪拌，以及唾液腺會分泌唾液。饅頭會變甜。

教師提問饅頭的主要成分是什么？這種成分有沒有甜味？饅頭的變甜和牙齒的咀嚼，舌頭的攪拌以及唾液的分泌有沒有什么關(guān)系呢？如果有關(guān)，它們各起什么作用呢？饅頭變甜是否是淀粉產(chǎn)生變化呢？

通過上面所提一系列問題，學(xué)生根據(jù)假設(shè)做出自己的探究方案。教師在這里應(yīng)適當(dāng)?shù)慕o予提示：

1.設(shè)計一組實驗，有的只探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌，又探究唾液的作用。2.淀粉無甜味。淀粉可分解成麥芽糖，麥芽糖有甜味。3.如何收集唾液。

4.口腔的溫度大概是37℃。（因此在加熱過程我們采用水浴加熱的方法）根據(jù)提示小組討論自己的方案，并在課堂闡述。

（三）、手腦并用，深入體會

學(xué)生根據(jù)自己小組設(shè)計的探究方案進行實驗。在學(xué)生收集唾液前，教師提醒學(xué)生要漱口。囑咐學(xué)生小組內(nèi)分工要明確。充分發(fā)揮學(xué)生的小組合作力。（意圖：根據(jù)新課程理念，教育要面向全體學(xué)生，因此調(diào)動全體學(xué)生分組實驗。讓學(xué)生主動參與、樂于探究、勤于動手，培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力、交流與合作能力。）

（四）、觀察現(xiàn)象，思考原因

學(xué)生通過實驗觀察到了現(xiàn)象，請學(xué)生敘述看到的現(xiàn)象。通過看到的實驗現(xiàn)象以及前面給予的提示，學(xué)生小組討論，哪個試管中的淀粉發(fā)生了變化？你得到的結(jié)論是什么？

經(jīng)過討論學(xué)生得出如下結(jié)論：

（1）試管未變藍，說明饅頭中的淀粉分解成了麥芽糖。（2）試管變藍了，說明饅頭中的淀粉基本沒有分解。

4（3）試管未變藍，饅頭塊變成淺藍色。說明饅頭中的淀粉沒有充分分解。（這個試管中的現(xiàn)象可能學(xué)生做的現(xiàn)象不一樣，可做為開放性問題讓學(xué)生課下討論）這樣學(xué)生就從感性的認識過度到了理性的認識。

（意圖：根據(jù)新課程理念，觀察實驗現(xiàn)象，思考問題，得出結(jié)論。培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，分析和解決問題的能力。）

（五）、表達討論，歸納總結(jié)

學(xué)生對實驗現(xiàn)象進行對比分析，進一步思考現(xiàn)實問題： 推測饅頭變甜的原因？以及牙齒、舌頭、唾液在此過程中的作用？

學(xué)生討論后得出結(jié)論：牙齒對饅頭進行咀嚼使饅頭變碎，舌頭的攪拌使饅頭碎屑與唾液進行充分的混合，唾液使饅頭中的淀粉分解成麥芽糖，所以我們吃到饅頭感到甜。

教師指出唾液之所以能夠使淀粉分解為麥芽糖是因為唾液中含有唾液淀粉酶，它能使淀粉分解為麥芽糖，但是麥芽糖還不能被人體吸收，還需要進一步的消化才能被吸收。

由此學(xué)生得出：口腔只具有初步的消化作用。

在此教師還要指出脂肪，蛋白質(zhì)等也不能直接被人體吸收，都要經(jīng)過消化變?yōu)樾》肿游镔|(zhì)才能被人體吸收。為下節(jié)課的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

（意圖：根據(jù)新課程理念，師生共同探討，總結(jié)知識。培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力和獲取新知識的能力。）

通過實驗的讓學(xué)生總結(jié)消化的概念：食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)都是大分子、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機物，進入消化系統(tǒng)后，逐步分解成可以吸收的簡單的物質(zhì)的過程叫消化。

（六）、練習(xí)鞏固，加強認識 通過習(xí)題鞏固知識，加強科學(xué)認識。

（七）、歸納小結(jié)，強化思想 新課后的總結(jié)有利于學(xué)生理清知識結(jié)構(gòu)，形成完整認識。因此我發(fā)動學(xué)生自我小結(jié)，本節(jié)課有哪些收獲，還有哪些困惑。

教育學(xué)生通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，注重養(yǎng)成細嚼慢咽的好習(xí)慣，確立積極、健康的生活態(tài)度。

（意圖：根據(jù)新課程理念，讓學(xué)生獲得有關(guān)人體結(jié)構(gòu)、功能及衛(wèi)生保健知識，促進生理和心理健康發(fā)展。）

（八）、布置作業(yè)，課下延伸 板書設(shè)計：

總之，在教學(xué)過程中，我始終將新課程理念貫穿于教學(xué)中，注重發(fā)揮學(xué)生的主體作用，讓學(xué)生通過自主、探究、合作學(xué)習(xí)來主動發(fā)現(xiàn)結(jié)論，實現(xiàn)師生互動。培養(yǎng)學(xué)生各方面能力，提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。

以上是我對本節(jié)課的設(shè)想，不足之處請老師們多多批評、指正，謝謝!6

第三篇：《消化和吸收》教案

《消化和吸收》教案

第二節(jié)消化和吸收●教學(xué)目標(biāo)：①描述人體消化系統(tǒng)的組成；②概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；③運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論；④嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖；⑤分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點?！裰攸c和難點：重點：①探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。②分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的特點。難點：探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力?！窠虒W(xué)準(zhǔn)備：①教師制作多媒體、掛圖；②相關(guān)的實驗準(zhǔn)備；③制作小腸壁結(jié)構(gòu)折疊模型●教學(xué)時數(shù)：2時學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)生活動教師活動創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入新進行新

一、食物在消化系統(tǒng)中的變化

1、消化系統(tǒng)的組成2、探究饅頭在中腔中的變化提出問題制定并實施計劃表達交流、得出結(jié)論3消化的全過程

二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收（1）〈資料分析〉小腸的特點（2）〈進一步探究〉家畜小腸的內(nèi)部結(jié)構(gòu)

三、小結(jié)、后練習(xí)（1）學(xué)生回憶上節(jié)所學(xué)的內(nèi)容，思考并回答老師提出的問題（2）小品表演，引起思索人的胖瘦與消化吸收的關(guān)系。觀看畫面、回答問題（1）思考，結(jié)合自己的體驗回答口腔內(nèi)與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)和主要作用。（2）細嚼饅頭，說出自己嘗出什么味道?并思考為什么會嘗出甜味?（3）根據(jù)提示,制定自己的探究計劃。交流探究計劃，實施探究計劃（4）小組交流探究過程、結(jié)果和結(jié)論并分析。（）提出改進意見（6）全班交流觀察的現(xiàn)象、分析其原因和得出的結(jié)論。（7）概括消化的概念①仔細觀看，為完成“西瓜子歷險記”作準(zhǔn)備。②思考、回答問題。③觀察實驗現(xiàn)象并回答問題思考、回答，加深理解小腸是消化的主要器官。④設(shè)計表格，歸納總結(jié)，消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。⑤展示自己設(shè)計的表格，并相互評價。閱讀資料，比較：大腸、小腸的特點，理解小腸的特點與其功能的適應(yīng)。用放大鏡觀察，加深理解小腸與功能相適應(yīng)的特點。觀察、理解小腸內(nèi)表面的皺壁及絨毛的作用。后完成（1）設(shè)問引起學(xué)生疑惑，激發(fā)學(xué)習(xí)欲望。（2）教師啟發(fā)：引入新演示消化系統(tǒng)組成的、提問（1）引出口腔中的消化，讓學(xué)生體會進食時牙齒、舌、唾液的作用。（2）請學(xué)生嚼咀饅頭，設(shè)問，引出饅頭在口腔中發(fā)生的變化，引起學(xué)生進行探究。（3）媒體演示P30探究提示及參考方案。（4）教師巡回指導(dǎo)、答疑。（）指導(dǎo)學(xué)生進一步完善探究計劃。（6）鼓勵、肯定學(xué)生的回答并補充。（7）引導(dǎo)學(xué)生歸納消化的概念①媒體演示消化的全過程②設(shè)問：胃病和肝炎對消化的影響及其保健。③演示P33的演示實驗，提問：膽汁對脂肪的消化有什么作用？④插入練習(xí)P3第2題和P3技能訓(xùn)練。布置P3第1題⑤評價、肯定學(xué)生的設(shè)計引導(dǎo)學(xué)生分析P33的資料比較大腸、小腸的特點有何異同。指導(dǎo)學(xué)生觀察豬小腸的特點。展示制作的小腸內(nèi)表面的折疊模型。小結(jié)：小腸是消化和吸收的主要場所。布置P3練習(xí)第3題

第四篇：消化和吸收案例

“《消化和吸收》第一課時”教學(xué)案例

（人教版·第四單元生物圈中的人·第二章人體的營養(yǎng)·第二節(jié)消化和吸收）【教學(xué)目標(biāo)】

一、知識目標(biāo)：

⒈描述人體消化系統(tǒng)的組成；

⒉概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；

運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論； ⒋嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖；

⒌分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點。

二、能力目標(biāo)：

⒈通過對“饅頭在口腔中的變化”探究實驗的設(shè)計,學(xué)會科學(xué)探究的基本方法，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力。

⒉通過觀察圖片、演示實驗及數(shù)據(jù)分析等，培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析思考的能力； ⒊通過小組活動培養(yǎng)合作能力。

三、情感目標(biāo)：

⒈培養(yǎng)學(xué)生探究生物科學(xué)的興趣，體驗探究學(xué)習(xí)的快樂。⒉通過小組合作、課堂表演，體驗與人交流和合作?！局攸c】

⒈探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。⒉分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的特點?！倦y點】

“探究饅頭在口腔中的變化”的設(shè)計，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力?！菊n前準(zhǔn)備】 教師：

⒈自制多媒體課件； ⒉準(zhǔn)備人教版教學(xué)錄像光盤

⒊演示實驗準(zhǔn)備：試管2支、花生油、新鮮動物膽 【教學(xué)過程設(shè)計】 學(xué)習(xí)內(nèi)容 學(xué)生活動 教師活動 設(shè)計意圖 復(fù)習(xí)鞏固雙基

積極回顧上節(jié)課所學(xué)知識，積極思考，踴躍回答，認真檢測自己的學(xué)習(xí)情況。通過系列問題的提問引導(dǎo)學(xué)生回顧上節(jié)課重點知識： ①食物中的六大營養(yǎng)物質(zhì)是什么？

②主要的能源物質(zhì)是什么？備用的能源物質(zhì)是什么？ ③構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)是什么？人體含量最多的物質(zhì)是什么？ ④佝僂病是缺什么引起的？夜盲癥是缺什么引起的？ 鞏固雙基 導(dǎo)入新課

觀看畫面，引起思索人的胖瘦與消化吸收的關(guān)系。

大屏幕展示一胖子和一瘦子對一堆食物的情境畫面，設(shè)問引起學(xué)生疑惑，激發(fā)學(xué)習(xí)欲望。

從學(xué)生日常生活體驗出發(fā)，以漫畫形式創(chuàng)造輕松愉快的情境，激發(fā)學(xué)習(xí)欲望。任務(wù)一：你能幫找找原因——為什么一位那么瘦？一位為什么平時吃得并不是很多，卻長得那么胖？

1°嘗試用日常生活儲備的知識進行解釋。2°認真傾聽，敢于發(fā)表不同看法。以任務(wù)形式組織教學(xué)：

1°大屏幕展示任務(wù)一，請學(xué)生試解釋。2°及時鼓勵、評價。

⒈以任務(wù)形式組織教學(xué)，利于激發(fā)學(xué)生的探究欲。⒉從學(xué)生興趣的問題出發(fā)，讓學(xué)生從已有知識構(gòu)建新知識。任務(wù)二：看段錄像,注意邊看邊想一想: ⒈消化系統(tǒng)由哪些結(jié)構(gòu)組成?各結(jié)構(gòu)有什么功能? ⒉細嚼饅頭,為什么會覺得甜呢? ⒊口腔中的舌頭、牙齒與消化有關(guān)嗎？

⒋食物中的任何營養(yǎng)物質(zhì)都要消化才能吸收嗎？

⒌我們常說胃不好難消化，是不是說胃就是消化的主要器官呢？ 1°認真看思考題，產(chǎn)生探究欲望。2°觀看錄像，邊看邊思考，并結(jié)合日常生活儲備知識構(gòu)建。3°積極發(fā)表見解，并注意傾聽他人的發(fā)言，敢于發(fā)表不同的看法。4°觀察圖，強化知識，并踴躍回答。

5°回顧科學(xué)探究的方法，在教師提示指導(dǎo)下，小組討論，在班上交流探究方案。6°觀察實驗，嘗試描述現(xiàn)象，并回答教師的提問。

7°結(jié)合前面的學(xué)生分析資料，總結(jié)、歸納得出“小腸是消化和吸收的主要場所”的結(jié)論，修正日常生活中的錯誤概念。1°大屏幕展示任務(wù)二，請學(xué)生看題目。

2°播放錄像，引導(dǎo)學(xué)生邊看邊思考任務(wù)二中的問題。

3°請幾個學(xué)生據(jù)觀看所得嘗試回答問題，及時鼓勵、評價，并引導(dǎo)學(xué)生歸納、總結(jié)。

4°大屏幕展示消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖，請學(xué)生再認真分清消化系統(tǒng)的組成。5°請學(xué)生分組嘗試對“細嚼饅頭,為什么會覺得甜呢?”的問題，設(shè)計探究實驗，及時鼓勵、評價及必要的提示。大屏幕展示p30探究提示及參考方案。6°演示p33的演示實驗，提問：膽汁對脂肪的消化有什么作用？

7°大屏幕展示p33的資料分析，引導(dǎo)學(xué)生分析比較大腸、小腸的特點的異同，歸納得出小腸是消化和吸收的主要場所。

⒈從學(xué)生日常生活出發(fā)，設(shè)計系列探究問題，激發(fā)學(xué)生探究興趣。

⒉通過錄像、圖片展示、演示實驗，使學(xué)生形象地認識并掌握相關(guān)知識，化難為易。

⒊通過分組設(shè)計探究方案，培養(yǎng)學(xué)生自主、合作、探究學(xué)習(xí)的能力，培養(yǎng)學(xué)生邏輯思維、科學(xué)探究的基本思路及方法。

任務(wù)三：看p32消化系統(tǒng)的組成和功能圖，鞏固知識，嘗試描述一?；ㄉ绾伪幌?。

1°看圖，閱讀文字說明，快速記憶，將所學(xué)知識內(nèi)化。2°積極參與表演，并對他人的表現(xiàn)持欣賞態(tài)度。

1°大屏幕展示任務(wù)，及消化系統(tǒng)的組成和功能圖，要求學(xué)生進一步鞏固知識、內(nèi)化知識。

2°宣布活動規(guī)則，并自己帶頭先扮演被吃的花生，以接力方式使學(xué)生以擬人形式一一說出各器官的作用。⒈給學(xué)生提供成功的機會。⒉通過輕松愉快的表演，讓學(xué)生愉快地學(xué)習(xí)，并培養(yǎng)學(xué)生語言表達及交流能力。鞏固

1°回顧并嘗試用所學(xué)知識解決問題，積極舉手發(fā)言。2°分析并積極回答。

1°大屏幕展示練習(xí)題，請學(xué)生思考、回答。2°請一生回答p35練習(xí)第2題。鞏固雙基，互動交流。布置作業(yè)

⒈列表比較消化系統(tǒng)各組成和功能。（p35練習(xí)第1題）⒉試在語文周記中寫科普小文章——“西瓜子歷險記”。⒊嘗試實驗：

①試將你的探究方案做一做。②試按p33演示實驗方法動動手。③家中有買動物腸子時按p34進行探究。⒋完成練習(xí)冊本節(jié)練習(xí)。⒈鞏固雙基

⒉體現(xiàn)學(xué)科合作，并減少學(xué)生學(xué)業(yè)負擔(dān)。

⒊本節(jié)實驗材料，家庭中常有，可讓學(xué)生先自己嘗試完成，培養(yǎng)學(xué)生自主探究能力。

【課堂教學(xué)過程實錄】

一、談話式課堂復(fù)習(xí)：

師：前一節(jié)課，我們一起認識了食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，誰能告訴我（期待、鼓勵狀）： ①食物中的六大營養(yǎng)物質(zhì)是什么？

②主要的能源物質(zhì)是什么？備用的能源物質(zhì)是什么？ ③構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)是什么？人體含量最多的物質(zhì)是什么？ ④佝僂病是缺什么引起的？夜盲癥是缺什么引起的？ 生：（紛紛舉手，答略）

二、漫畫式新課導(dǎo)入：

師：（示自制多媒體課件，大屏幕展示一胖子和一瘦子對一堆食物的情境畫面）生：（興奮狀，議論紛紛）師：（示生安靜，提出任務(wù)一，大屏幕展示，要求生思考回答）你能幫找找原因——為什么一位那么瘦？一位為什么平時吃得并不是很多，卻長得那么胖？ 生：（紛紛舉手）

生1：那個瘦的，可能胃腸有問題，消化吸收不好；而胖的那個，可能吸收功能太好了。

師：那也就是說與消化吸收有關(guān)，我們這節(jié)課就來探究這方面的問題。

三、任務(wù)式新課學(xué)習(xí)：

師：（大屏幕展示任務(wù)二，請生先了解探究任務(wù)）師：（播放錄像，請生帶著探究任務(wù)觀看思考）生：（饒有興趣地觀看，不時發(fā)出驚嘆）

師：（關(guān)閉錄像，返回任務(wù)二，請生據(jù)錄像試回答任務(wù)二中的問題，鼓勵狀）生：（答略）

師：（大屏幕展示消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖）請大家再看看消化系統(tǒng)圖，憶憶看錄像時的印象，看看能不能說清每個結(jié)構(gòu)名稱及作用。

師：（以幸運搜索形式抽學(xué)生回答，檢查學(xué)生掌握情況）生：（激動狀，答略）

師：對“細嚼饅頭,為什么會覺得甜呢?”的問題，我們能不能設(shè)計一個實驗來探究呢？

生：（分組討論，設(shè)計探究實驗方案，在班上交流）

師：同學(xué)們的方案基本跟課本的相似，我想請同學(xué)們據(jù)我們已學(xué)過的科學(xué)探究來分析，在這個實驗中，有幾組對照實驗？由哪幾支試管組成？實驗對象分別是什么？最終我們可能得到的實驗結(jié)果是怎樣？結(jié)論是什么？ 生：（小聲在組內(nèi)討論，紛紛舉手發(fā)言，答略）

師：剛才同學(xué)們對幾組對照實驗的判斷比較混亂，這也是老師在過去上課時沒注意認真引導(dǎo)大家注意造成的，請大家注意，一組對照實驗只有針對實驗對象的變量不一樣，如本實驗中1和2是組對照實驗，實驗研究對象是唾液，兩支試管中只有此不同（一支唾液，一支清水），其它一樣。

師：（演示p33的演示實驗）請同學(xué)們注意觀察膽汁對脂肪的消化有什么作用？ 師：脂肪完全消化了嗎？ 生2：消化了。

師：注意觀察，油只是被乳化了。為什么呢？請大家在書中找找答案。生：（興趣狀，紛紛翻書尋找答案）生3：因為膽汁這種消化液不含消化酶。

師：（大屏幕展示p33的資料分析）請大家分析消化系統(tǒng)中哪一部分是消化吸收的主要器官？為什么？

生：（觀看圖片、資料，在小組內(nèi)討論，答略）

四、表演式課堂小結(jié)：

師：（大屏幕展示任務(wù)，及消化系統(tǒng)的組成和功能圖）前面，我們通過看錄像、圖片、實驗等，認識了消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，大家是不是都掌握了呢？課本中用這幅圖進行了歸納，請大家快速再看看，看自己掌握了多少，等會兒，我們將通過一個游戲活動——“一?；ㄉ绾伪幌铡眮頇z測，到你那兒，別讓花生消化不了了啊！

生：（興奮，緊張記憶狀，躍躍欲試狀）

師：我們準(zhǔn)備開始，活動是這樣的，我們以接力方式以擬人形式說出各器官的作用，現(xiàn)在假設(shè)我是一粒花生，走到你面前，你要說你是“口”，用牙齒將“我”咬碎，用舌頭將粉碎的“我”與唾液混合，我就說這下“我”可粉身碎骨了，身體里的淀粉也少了??

生：（活動過程略，眾情高昂）?? 【學(xué)生學(xué)習(xí)反饋】

在任務(wù)型課堂教學(xué)中，學(xué)生能較自覺地進行自主、合作、探究性學(xué)習(xí)，參與學(xué)習(xí)的積極性較高，特別是花生歷險記活動，表現(xiàn)出學(xué)生極大的潛能。

第五篇：消化和吸收教學(xué)設(shè)計

《消化和吸收》

教學(xué)設(shè)計

丁愉

《消化和吸收》教學(xué)設(shè)計

一、教材分析：消化和吸收是重點內(nèi)容，雖然跟生活息息相關(guān)，但學(xué)生理解起來依然很抽象，只有通過學(xué)習(xí)，學(xué)生才會理解食物在消化系統(tǒng)中的變化、消化系統(tǒng)的組成和人體中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，為自身在飲食、生活習(xí)慣中增長知識。

（一）教學(xué)目標(biāo) 知識目標(biāo)：

1.描述人體消化系統(tǒng)的組成和功能。

2.概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。

3.分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點。能力目標(biāo)：

1、運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論；

2、嘗試觀察和解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化和吸收的圖片；

3、分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，總結(jié)出小腸適于消化和吸收的特點。情感目標(biāo)：

形成結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點，在學(xué)生了解自身結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食觀，熱愛生命的價值觀。

（二）教學(xué)重點：

1、探究饅頭在口腔中的化學(xué)性消化。突破重點的方法有體驗、探究、觀察相結(jié)合

2、分析小腸適于消化和吸收的特點。

（三）教學(xué)難點：

1、探究饅頭在口腔中的化學(xué)性消化。

2、分析小腸適于消化和吸收的特點。

二、學(xué)情分析：七年級的學(xué)生思維活躍且好動，他們有很強的求知欲望，但是初次接觸生理知識，而且消化系統(tǒng)是人的重要的一個系統(tǒng)，就知識而言有一定難度；但想要了解自己的身體結(jié)構(gòu)，卻是他們?nèi)巳讼蛲?。他們通過日常生活經(jīng)驗對消化系統(tǒng)有一定的了解，但食物在消化系統(tǒng)內(nèi)怎樣消化和吸收的知識比較缺乏。而這部分知識又比較抽象，因此，在教學(xué)中我盡可能運用多種手段將教學(xué)內(nèi)容形象直觀化。我覺得學(xué)生在學(xué)習(xí)中存在著兩個優(yōu)勢

（1）教材上、下節(jié)知識體系聯(lián)系緊密，過渡自然。（2）學(xué)生熱愛生活、關(guān)注自己的身體健康，好奇心和求知欲強烈，這是轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)動力的先期儲備。但同時學(xué)生在學(xué)習(xí)中也存在著一定的難度，教材“人體對食物的消化和吸收”這一部分文字?jǐn)⑹龊唵?，只是圖片較多，就要求學(xué)生要有一定的邏輯思維能力和觀察能力，且知識點多知識體系構(gòu)建得較亂，使學(xué)生對文字的理解能力和觀察能力都有一定的難度

三、教學(xué)設(shè)計思路

依據(jù)教材分析、學(xué)情分析、教學(xué)條件分析設(shè)計思路如下：

1、在教學(xué)時，要改變以往單純由教師講解知識的教學(xué)模式，采取老師引導(dǎo)學(xué)生通過一系列的探究活動和檢測的學(xué)生主動學(xué)習(xí)的教學(xué)模式。所以老師要提前為學(xué)生準(zhǔn)備學(xué)習(xí)的目標(biāo)、學(xué)習(xí)指導(dǎo)方法、自學(xué)檢測和多媒體資源，盡可能把抽象的知識生動化，直觀化。

2、在進行營養(yǎng)物質(zhì)的吸收教學(xué)時，教師要注意到這部分已經(jīng)大大簡化，目的是減少過多的專業(yè)術(shù)語，避免學(xué)生學(xué)習(xí)過細、過難的生理學(xué)知識，通過資料分析活動明確吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是小腸。在教學(xué)過程中，要有意識地滲透人體結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點。

3、通過解讀圖片的技能訓(xùn)練，一方面可以讓學(xué)生在解答問題時學(xué)生會從觀察圖中獲取信息的方法，另一方面可以讓學(xué)生認識到消化和吸收是發(fā)生在人體內(nèi)的一個連續(xù)的生理過程。

四、教法、學(xué)法：

（1）嘗試運用“先學(xué)后教”的教學(xué)方法，邊學(xué)邊練完成學(xué)習(xí)目標(biāo)。

（2）指導(dǎo)學(xué)生觀察、思考、分析、討論，運用啟發(fā)式、討論式、提問式教學(xué)方法等方法綜合教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生獲取生物知識的能力。

五、教學(xué)準(zhǔn)備：

（1）教師制作多媒體課件、掛圖；

（2）相關(guān)的實驗準(zhǔn)備；學(xué)生準(zhǔn)備：制作小腸壁結(jié)構(gòu)折疊模型的材料。（3）食物在口腔內(nèi)的消化實驗

六、教學(xué)時數(shù)：2課時

七、學(xué)習(xí)過程：

第一課時：消化系統(tǒng)的組成及探究食物在口腔內(nèi)的消化

（一）、自主學(xué)習(xí)，整體感知。結(jié)合《消化系統(tǒng)模式圖》和文字解決以下問題或者教師播放消化系統(tǒng)解說視頻或課件

1、消化系統(tǒng)的組成：消化道是由__________和__________組成的。

（1）消化道包括_______、_______、_______、_______、_______、_______、_________。

（2）消化腺可以分成兩類：一類是___________________________________，如_______、________、_____________；另一類是___________________________，如_________________和_____________。

請一位同學(xué)吃饅頭，慢慢地咀嚼，細細地品味，看能否吃出味道來。學(xué)生嘗出饅頭有甜味，饅頭并未放糖，為什么會吃出甜味？饅頭變甜是不是因為淀粉在口腔中發(fā)生了變化？用問題激發(fā)學(xué)生的思考。

（二）探究饅頭在口腔內(nèi)的消化 探究實驗嚴(yán)格按照步驟來：

（1）作出假設(shè)：我們假設(shè)淀粉在口腔中發(fā)生了變化，并且這種變化與牙齒的咀嚼、舌的攪拌、唾液有關(guān)。

（2）制定計劃：根據(jù)教材制定自己的探究方案。學(xué)生分小組討論并設(shè)計探究計劃。

請一位同學(xué)把他們組的探究方案向全班交流匯報。學(xué)生交流之后教師評價學(xué)生的設(shè)計并提出建議。（3）學(xué)生根據(jù)自己的探究方案進行探究。在學(xué)生的實驗過程中教師要巡回觀察、指導(dǎo)、答疑。

（4）分析結(jié)果，得出結(jié)論 學(xué)生操作之后，檢查自己的操作是否有需要進一步完善的地方。學(xué)生總結(jié)主要從饅頭不宜太多、唾液的量要足、實驗裝置在37 ℃的溫水中保持的時間必須在5分鐘以上等幾個方面著手。請幾位學(xué)生談他們觀察到的實驗現(xiàn)象，得出結(jié)論（牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的分泌都有關(guān)系）并作出解釋。

（三）、設(shè)疑答疑：

1、實驗過程中為什么要用37攝氏度為試管保溫？

2、在饅頭的消化過程中，牙齒、舌和唾液的作用有什么區(qū)別和聯(lián)系?其中起決定作用的因素是什么？

3、有的人吃飯細嚼慢咽，而有的人吃飯狼吞虎咽，你認為哪種進食方式比較科學(xué)？為什么？

（四）、教師點撥：

1、消化腺一共有幾個？其中那些在消化道內(nèi)，那些在消化道外？分別分泌那些消化液？各含有那些消化酶？ 哪種消化液不含消化酶？

（五）、對照《消化系統(tǒng)模式圖》讀出以下信息：

1、消化系統(tǒng)包括_________和__________兩部分，食物依次經(jīng)過_________、___________、____________、___________、__________、________、______、組成了完整的_________另外還有_______、_____________、______________、_____________、____________、組成了___________。

2、依次寫出各種消化腺分泌的消化液、消化酶、能消化的營養(yǎng)物質(zhì)。設(shè)計意圖：只有知道消化系統(tǒng)各大器官的功能才能進一步的學(xué)習(xí)食物的消化，所以本題設(shè)計尤為必要，既進一步了解消化系統(tǒng)的組成又培養(yǎng)了學(xué)生的讀圖能力，又為學(xué)習(xí)后部分奠定基礎(chǔ)。

（六）、課后提升：

1、在四支試管中注入等量的植物油，然后分別滴加下列幾組消化，振蕩并靜置于37℃溫水中，觀察發(fā)現(xiàn)植物油最先消失的是(。A.膽汁、唾液、胃液 B.膽汁、唾液、腸液 C.胃液、腸液、胰液 D.膽汁、胰液、腸液