第一篇：12姜麗6周客房第三章第三四節(jié)教案

學(xué)科： 客房服務(wù)與管理 授課人： 姜麗 授課班級(jí)：15海乘

客房服務(wù)與管理（總第33—39課時(shí)）

【項(xiàng)目名稱】：客房的計(jì)劃衛(wèi)生和消毒蟲害控制

課時(shí)安排：7課時(shí)

備課日期：2016年9月9日周五

【項(xiàng)目目標(biāo)】：

1.知識(shí)目標(biāo)：

了解學(xué)習(xí)計(jì)劃衛(wèi)生和蟲害控制的方法

2.能力目標(biāo)：

掌握清潔，消毒，滅蟲的技巧 3.情感目標(biāo)：

增強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生清潔及控制蟲害的認(rèn)識(shí)

【重點(diǎn)難點(diǎn)】

1.重點(diǎn)：客房計(jì)劃衛(wèi)生的意義 2.難點(diǎn)：常用的消毒方法

【教學(xué)方法】

講授法，討論分析法，圖片演示法，模擬演練法

【教學(xué)過程】

『導(dǎo)入新課』：為了保證客房的清潔保養(yǎng)工作的質(zhì)量，不僅要重視日常的清潔整理，還應(yīng)重視日常的清潔整理，還應(yīng)重視客房的計(jì)劃衛(wèi)生，計(jì)劃衛(wèi)生能有效地清潔酒店衛(wèi)生死角，有效控制蟲害，而消毒和除蟲害也是酒店清掃的重要內(nèi)容，能有效預(yù)防各種流行疾病。

『相關(guān)知識(shí)』：

第33課時(shí)

（一）計(jì)劃衛(wèi)生的意義：

1.保證客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量 2.維持客房設(shè)施設(shè)備的良好狀態(tài)

第二篇：12姜麗12周客房第五章教案

學(xué)科： 客房服務(wù)與管理 授課人： 姜麗 授課班級(jí)：15海乘

客房服務(wù)與管理（總第73—79課時(shí)）

【項(xiàng)目名稱】：客房服務(wù)用語(yǔ)

課時(shí)安排：7課時(shí) 課型： 新授

備課日期：2016年11月4日周五

【項(xiàng)目目標(biāo)】：

1.知識(shí)目標(biāo)：

掌握客房服務(wù)的規(guī)范用語(yǔ)

2.能力目標(biāo)： 熟悉客房常用英語(yǔ)

3.情感目標(biāo)：

增強(qiáng)用正確規(guī)范的客房英語(yǔ)與客人進(jìn)行交流的學(xué)習(xí)興趣

【重點(diǎn)難點(diǎn)】

1.重點(diǎn)：客房常用英語(yǔ)

2.難點(diǎn)：客房常用英語(yǔ)點(diǎn)菜的情景對(duì)話

【教學(xué)方法】

講授法，討論分析法，圖片演示法，模擬演練法

【教具】：PPT，課本 【教學(xué)過程】

『導(dǎo)入新課』：語(yǔ)言是人們表達(dá)意愿，交流思想感情的交際工具。各種不同職業(yè)的人員都有符合自己職業(yè)特點(diǎn)的特定語(yǔ)言。酒店客房服務(wù)也是一種職業(yè)，有其特點(diǎn)的語(yǔ)言，客房服務(wù)人員學(xué)好，用好這些語(yǔ)言，對(duì)于特高自己的職業(yè)素養(yǎng)，勝任服務(wù)工作具有十分重要的意義。

『相關(guān)知識(shí)點(diǎn)』：

學(xué)科： 客房服務(wù)與管理 授課人： 姜麗 授課班級(jí)：15海乘

（三）人體語(yǔ)言： 1.表情語(yǔ)言 2.動(dòng)作語(yǔ)言 3.物飾語(yǔ)言

第74課時(shí)

（四）飯店基本服務(wù)禮貌用語(yǔ)： 1.直接稱謂語(yǔ)： Gentleman 先生 Sir 先生

Mr.某某先生 Lady 夫人、女士

Madam 太太 Mrs.某某夫人、某某太太 Miss 某某小姐

2.間接稱謂語(yǔ)：

The gentleman 那位先生 The lady 那位女士

第三篇：12姜麗第9周旅游教案

學(xué)科： 旅游文化 授課人： 姜麗 授課班級(jí)：15海乘

旅游文化（總第52—58課時(shí)）

【項(xiàng)目名稱】：佛教文化

課時(shí)安排：7課時(shí) 課型： 新授

備課日期：2016年10月8日周六

【項(xiàng)目目標(biāo)】：

1.知識(shí)目標(biāo)：

了解中國(guó)佛教的傳播稱謂。2.能力目標(biāo)：

掌握中國(guó)佛教的起源，發(fā)展等佛教文化內(nèi)容的講解

3.情感目標(biāo)：

感受佛教文化，增強(qiáng)佛教學(xué)習(xí)興趣，靈**教講解技能

【重點(diǎn)難點(diǎn)】

1.重點(diǎn)：佛教的基本教義內(nèi)容 2.難點(diǎn)：佛教的主要節(jié)日介紹

【教學(xué)方法】

講授法，討論分析法，圖片演示法，模擬演練法

【教具】：PPT，課本 【教學(xué)過程】

『導(dǎo)入新課』：《西游記》是中國(guó)古典四大名著之一，主要描寫了唐僧師徒四人西天取經(jīng)，歷經(jīng)九九八十一難最終取得真經(jīng)的故事，這些故事在某種程度上反映了佛教從印度向中國(guó)傳播的歷史，所以這節(jié)課我們一起來(lái)賞析學(xué)習(xí)一下我們中國(guó)人民都很喜歡或者信仰的佛教文化。

『相關(guān)知識(shí)』：

第52課時(shí)

第四篇：12姜麗第13周旅游教案解析

學(xué)科： 旅游文化 授課人： 姜麗 授課班級(jí)：15海乘

旅游文化（總第80—86課時(shí)）

【項(xiàng)目名稱】：旅游文化

課時(shí)安排：7課時(shí) 課型： 新授

備課日期：2016年11月7日周一

【項(xiàng)目目標(biāo)】：

1.知識(shí)目標(biāo)：

了解海南省的旅游資源知識(shí)。2.能力目標(biāo)：

掌握講解海南省旅游知識(shí)講解的能力

3.情感目標(biāo)：

增強(qiáng)對(duì)中國(guó)其他重要旅游大省的學(xué)習(xí)了解興趣。

【重點(diǎn)難點(diǎn)】

1.重點(diǎn)：海南三亞的旅游資源 2.難點(diǎn)：海南十八怪

【教學(xué)方法】

講授法，討論分析法，圖片演示法，模擬演練法

【教具】：PPT，課本 【教學(xué)過程】

『導(dǎo)入新課』：在中國(guó)東南部有個(gè)很特殊的島嶼，就是海南島，山青水秀的海南島，有如一顆璀璨的明珠，鑲嵌在浩渺的南海上。寶島大地，步步皆詩(shī)，處處是景。遼闊廣袤的海域，旖旎秀美的熱帶風(fēng)光，讓你產(chǎn)生夢(mèng)幻般的遐想；陽(yáng)光，沙灘，椰林，藍(lán)天，碧海，綠野，是你在大自然中流連忘返；古人足跡、名寺古剎，令你撫古悠思；奇花異草，靈禽珍獸，使你大開眼界……所以這節(jié)課就讓我們一起來(lái)深入的學(xué)習(xí)了解海南吧

第五篇：12姜麗第4周旅游第三章第四節(jié)教案

學(xué)科： 旅游文化 授課人： 姜麗 授課班級(jí)：15海乘

旅游文化（總第15—21課時(shí)）

【項(xiàng)目名稱】：苗族，納西族，畬族風(fēng)俗風(fēng)情

課時(shí)安排：7課時(shí)

備課日期：2016年8月26日周五

【項(xiàng)目目標(biāo)】：

1.知識(shí)目標(biāo)：

了解苗族，納西族和畬族的基本概況 2.能力目標(biāo)：

能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行簡(jiǎn)單的旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)。

3.情感目標(biāo)：

增強(qiáng)自身對(duì)少數(shù)民族的了解興趣

【重點(diǎn)難點(diǎn)】

1.重點(diǎn)：苗族的節(jié)慶習(xí)俗 2.難點(diǎn)：納西族的節(jié)慶習(xí)俗

【教學(xué)方法】

講授法，討論分析法，圖片演示法

【教學(xué)過程】

『導(dǎo)入新課』：我們中國(guó)著名的歌唱家宋祖英是湖南人，她在臺(tái)北小巨蛋開演唱會(huì)時(shí)穿的服裝是很有特色的服裝，有很多的銀飾，通過觀賞這張服飾照片可以看出，宋祖英也是苗族姑娘，中國(guó)有55個(gè)少數(shù)民族，這節(jié)課我們一起來(lái)了解了解美麗的苗族姑娘，勤勞的納西族人民，善良的畬族人民。

『相關(guān)知識(shí)』：

（一）節(jié)慶習(xí)俗：

1.苗族：苗年——苗族人民慶祝豐收的節(jié)日

蘆笙節(jié)——預(yù)祝豐收的節(jié)日，苗族人民要?dú)g慶跳蘆笙舞