第一篇：面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

中式面點(diǎn)專業(yè)

中式面點(diǎn)專業(yè)核心課程分析

中式面點(diǎn)專業(yè)

專業(yè)概述: 培養(yǎng)涉外酒店高級(jí)中點(diǎn)師及創(chuàng)業(yè)型人才。入學(xué)條件: 1.初中或以上文化程度，身體健康； 2.想創(chuàng)業(yè)者和退武軍人；

3.對(duì)廚師感興趣并愿意從事廚師行業(yè)的有志青年。就業(yè)服務(wù)：

畢業(yè)后擇優(yōu)推薦工作

課程內(nèi)容和培養(yǎng)目標(biāo)介紹

教學(xué)階段 各階段主要課程和知識(shí)點(diǎn) 1.軍訓(xùn)

入學(xué)教育 2.基本功練習(xí)3.職素課

第一階段

培養(yǎng)目標(biāo)

就業(yè)方向

1.面點(diǎn)制作工藝

1.擇優(yōu)推薦到星級(jí)1.各類面團(tuán)的制作方法 2.并傳授小籠湯包 3.蘭州拉面 4.陜西刀削面

以培養(yǎng)涉外酒店高級(jí)中點(diǎn)師及創(chuàng)業(yè)型人才為目標(biāo)。

業(yè)

2.連鎖面包房、餅屋工作 酒店

2.大型烘焙連鎖企第二階段 5.寧波湯圓

6.各種新潮點(diǎn)心油條 7.奶油饅頭 8.象形蒸餃

9.各式糕點(diǎn)及地方風(fēng)味小吃。

報(bào)讀指南

1、本專業(yè)的教學(xué)安排為脫產(chǎn)教學(xué)，學(xué)校為學(xué)生統(tǒng)一提供宿舍和教學(xué)環(huán)境，采取半軍事化管理。

2、課程設(shè)置根據(jù)技術(shù)發(fā)展和市場(chǎng)需求可能會(huì)有局部微調(diào)。

中式面點(diǎn)專業(yè)行情

近年來，點(diǎn)心行業(yè)隨著社會(huì)需求的增長(zhǎng)和同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，自身有了較大的發(fā)展。在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，涌現(xiàn)了許多創(chuàng)新的工藝和技術(shù)，增加了一批新穎的點(diǎn)心品種。中式面點(diǎn)師，是具有光明前景的崗位。

中式面點(diǎn)師目前每月工資的市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)是： 低位數(shù)：1000-1500元 中位數(shù)：1500-2500元 高位數(shù)：3000元以上

中式面點(diǎn)專業(yè)職業(yè)規(guī)劃圖

第二篇：廈門面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

廈門東南面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

廈門東南烹飪學(xué)校專業(yè)設(shè)置全科全能班 半年就業(yè)班 中專學(xué)歷班 大專學(xué)歷班

一年制大、中專系列 廚師一年制班(大、中專)川湘菜一年制班(大、中專)西餐一年制班(大、中專)面點(diǎn)一年制班(大、中專)旅游與酒店管理一年班(大、中專)半年制系列專業(yè) 廚師半年班 川湘菜制半年班 西餐半年班 中式面點(diǎn)半年班 西式面點(diǎn)半年班 旅游與酒店管理半年班 全科全能系列專業(yè) 廚師專業(yè)全科班 廚師專業(yè)全能班 川湘菜專業(yè)全科班 川湘菜專業(yè)全能班 西餐專業(yè)全科班 西餐專業(yè)全能班 中式面點(diǎn)專業(yè)全科班 中式面點(diǎn)專業(yè)全能班 西式面點(diǎn)專業(yè)全科班 西式面點(diǎn)專業(yè)全能班 業(yè)余及興趣愛好班

廚師學(xué)校證書

廚師資格證書：一般廚師學(xué)校在學(xué)員畢業(yè)時(shí),可以讓學(xué)員參加全國(guó)統(tǒng)一進(jìn)行的職業(yè)技能資格考試，通過后頒發(fā)《職業(yè)技能資格證書》,即等級(jí)證書。證書分為初級(jí)廚師證（五級(jí)），中級(jí)廚師證（四級(jí)），高級(jí)廚師證（三級(jí)),烹調(diào)技師證(二級(jí)),烹調(diào)高級(jí)技師證(一級(jí)).初級(jí)廚師證

中級(jí)廚師證

高級(jí)廚師證

烹調(diào)技師證

烹調(diào)高級(jí)技師證

廚師學(xué)校分類

1.湘菜廚師培訓(xùn)

2.川菜廚師培訓(xùn) 3.粵菜廚師培訓(xùn) 4.魯菜廚師培訓(xùn) 5.蘇菜廚師培訓(xùn) 6.浙菜廚師培訓(xùn) 7.閩菜廚師培訓(xùn) 8.徽菜廚師培訓(xùn)

廚師學(xué)校就業(yè)前景

廚師已成為全球十大高薪職業(yè)之一，成為前景最為廣闊的高收入階層，成為真正的人生金飯碗。中國(guó)廚師需求總量400多萬,中餐廚師又是缺口最大的行業(yè)之一，廚師已經(jīng)成為很多有志青年高度認(rèn)可的熱門高薪職業(yè),就業(yè)前景一片光明!掌握一門好的技能，才能贏得未來。廣州東南國(guó)際烹飪學(xué)校友情提示廣大初高中學(xué)生：切勿隨波逐流擠高考獨(dú)木橋，如今已是技能型人才的天下，掌握一門技能，遠(yuǎn)比擁有一紙學(xué)歷更有利。而且廣州東南國(guó)際烹飪學(xué)校應(yīng)市場(chǎng)需求，特推出各種學(xué)歷班，讓你在學(xué)廚師的同時(shí)還能拿到大學(xué)文憑。還有國(guó)際郵輪班，直接推薦出國(guó)或者郵輪就業(yè)，給你一個(gè)更好的平臺(tái)，讓你站得更高，走得更遠(yuǎn)。

廈門東南廚師學(xué)校學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支由高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)技師組成的，以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的專業(yè)教師隊(duì)伍；學(xué)校教學(xué)設(shè)施齊全，擁有全國(guó)先進(jìn)的不銹鋼粵式單頭炒爐100多臺(tái)，全國(guó)首創(chuàng)配備大功率商用電磁灶、弧形演示教學(xué)教室；開辦了粵菜、西餐、西點(diǎn)、川湘、燒臘、雕刻、調(diào)酒、靚湯煲仔、廚政管理師等專業(yè)。雄厚的師資力量

系現(xiàn)有教師近40名，其中研究生、本科學(xué)歷教師占50%，國(guó)家高級(jí)考評(píng)員占15%，高級(jí)技師占40%?，F(xiàn)有25個(gè)班級(jí)，其中高技技工層次開設(shè)中西烹飪、旅游、酒店專業(yè)，中級(jí)技工層次開設(shè)中西烹飪專業(yè)，職業(yè)培訓(xùn)常年在校班級(jí)有8個(gè)，分別開設(shè)中西烹飪、中西面點(diǎn)、港式燒臘、調(diào)酒等專業(yè)，在校學(xué)生共1000余人。先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施

為使學(xué)員對(duì)社會(huì)上最新的餐飲潮流有科學(xué)、系統(tǒng)、全面的認(rèn)識(shí)，專業(yè)科常年聘請(qǐng)五星級(jí)酒店賓館的技術(shù)和管理骨干到學(xué)校講課。為適應(yīng)新的形勢(shì)要求，使學(xué)員的學(xué)習(xí)環(huán)境更與現(xiàn)代酒店的環(huán)境相一致，學(xué)院投資300萬元，按照星級(jí)賓館標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的全新酒店實(shí)操場(chǎng)，它擁有8個(gè)烹調(diào)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)和4個(gè)大型中西點(diǎn)心實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地及裱花實(shí)訓(xùn)場(chǎng)、食品雕刻實(shí)訓(xùn)場(chǎng)、調(diào)酒實(shí)訓(xùn)場(chǎng)、西餐實(shí)訓(xùn)場(chǎng)、燒鹵實(shí)訓(xùn)場(chǎng)、餐廳實(shí)訓(xùn)場(chǎng)各一個(gè)，總面積達(dá)1200平方米，可同時(shí)供400人實(shí)習(xí)。緊密的企校合作

采取理論與實(shí)訓(xùn)相結(jié)合的一體化、項(xiàng)目化教學(xué)模式，注重培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)和專業(yè)技能，每屆（期）學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)或就業(yè)均受到企業(yè)的好評(píng)。近年來我系學(xué)生的就業(yè)率近100%，遍及省內(nèi)外各星級(jí)酒店和各大旅行社。

西餐制作與調(diào)酒技術(shù)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生掌握西餐制作與調(diào)酒技術(shù)專業(yè)知識(shí)和操作技能，具備現(xiàn)代西餐廳西餐烹調(diào)、西式面點(diǎn)制作、調(diào)酒技術(shù)、西餐服務(wù)與管理、營(yíng)養(yǎng)保健、蛋糕裱花及水果拼盤等專業(yè)技能，成為具有良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)的專業(yè)技能型人才。

主要課程：西餐烹調(diào)工藝、西式面點(diǎn)制作、調(diào)酒技術(shù)、西餐服務(wù)與管理、營(yíng)養(yǎng)保健、食品安全、蛋糕裱花工藝、水果拼盤。

就業(yè)崗位：西廚房各技術(shù)崗位、調(diào)酒師、超市的西式面點(diǎn)技術(shù)崗位等。

第三篇：廣州東南面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

面點(diǎn)是構(gòu)成中國(guó)烹飪的重要組成部分，它與菜肴共同組成，并體現(xiàn)中國(guó)烹飪的特色，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風(fēng)味多樣著稱于世。制作過程中選料精細(xì)，花樣繁多，講究餡心，注重口味，技法多樣，造型逼真．可以說是色、香、味、型俱佳。

經(jīng)過上千年的發(fā)展，如今的面點(diǎn)已經(jīng)走向世界，并且得到了其他國(guó)家高度的評(píng)價(jià)，頗受外國(guó)人喜歡。在國(guó)外，一些比較有特色的、傳統(tǒng)的面點(diǎn)食品店都是頗受歡迎。在國(guó)內(nèi)，面點(diǎn)也是以各種形式出現(xiàn)在大家的視線里，成為人們生活中不可缺少的重要組成部分，尤其是在靠近北方的城市。

廣州東南國(guó)際烹飪學(xué)辦學(xué)于1983年，國(guó)家A級(jí)教育機(jī)構(gòu)，是一所以中西式烹飪、面點(diǎn)為主的學(xué)校。學(xué)校聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)學(xué)識(shí)淵博、技藝精湛、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕處熑谓?，全面講授面點(diǎn)原料知識(shí)及各種點(diǎn)心的創(chuàng)新等專業(yè)知識(shí)；系統(tǒng)傳授炸、煮、煎、烤等各類面點(diǎn)技法，傳授小籠包、雨花湯圓、龍須面、湯鹵、廣式蝦餃、咸水餃、橙汁蘿卜仔、南瓜餅、面塑圍等制作技法。以培養(yǎng)能夠熟練制作各類中式面點(diǎn)的高級(jí)人才為目的，精心制作教學(xué)計(jì)劃，費(fèi)心打造精品課件。教學(xué)模式多樣化，學(xué)員可通過理論教學(xué)、實(shí)戰(zhàn)教學(xué)、比賽競(jìng)技、見習(xí)實(shí)踐等方式全面掌握烹飪概況、烹飪工藝、烹飪營(yíng)養(yǎng)、食品安全等專業(yè)知識(shí)，切實(shí)貫徹“知識(shí)+技能”一體化教育指導(dǎo)思想，提升學(xué)員的綜合素質(zhì)。

同時(shí)，東南國(guó)際烹飪學(xué)校與北京大學(xué)、華南理工、鄭州大學(xué)等全國(guó)多所高等院校聯(lián)合招生辦學(xué)，開設(shè)中專、大專班，讓你既學(xué)到技能又學(xué)到知識(shí)，讓你既拿到技能證書又拿到大學(xué)文憑！

廣州東南面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校坐落于美麗的華南理工大學(xué)校內(nèi)，與華南理工大學(xué)資源共享，在學(xué)習(xí)面點(diǎn)的同時(shí)也能讓你感受到濃厚的學(xué)習(xí)氣氛。

第四篇：面點(diǎn)培訓(xùn)心得體會(huì)

面點(diǎn)培訓(xùn)心得體會(huì)

面點(diǎn)培訓(xùn)心得體會(huì)1

xx年xx月xx日至xx日，我有幸參加了縣教育局舉辦的小學(xué)骨干教師培訓(xùn)班，雖然時(shí)間很短，但內(nèi)容豐富，形式多樣，使我開闊了眼界，學(xué)到很多新的教學(xué)理念和教學(xué)方法。在這次培訓(xùn)中，各位專家和學(xué)者的精彩講座和指導(dǎo)給了我許多新的啟迪，讓我對(duì)小學(xué)英語教學(xué)有了更深層次的認(rèn)識(shí)。通過這次的培訓(xùn)，我有以下幾點(diǎn)體會(huì)：

一、培訓(xùn)使我對(duì)小學(xué)英語課程設(shè)置有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)

這次小學(xué)英語的課程設(shè)置給了我們一個(gè)很好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，使我們能夠在課堂教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)方法上有較深入的理解，對(duì)小學(xué)英語課程的目標(biāo)、內(nèi)容、教學(xué)方法、學(xué)習(xí)方法、評(píng)價(jià)方法等方面都有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，為我們今后的教學(xué)指明了方向。在這次培訓(xùn)中，專家的精彩講解，給了我們很強(qiáng)的理論武林和實(shí)踐指導(dǎo)，使我們?cè)诶碚撆c實(shí)踐的層面上得到了很大的提升，對(duì)我們的教育教學(xué)又有了新的目標(biāo)和方向，真是受益匪淺。

二、培訓(xùn)使我對(duì)英語課程有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)

這次課程培訓(xùn)中，我們的教授、專家、教授以及我在小學(xué)英語課堂教學(xué)中對(duì)小學(xué)英語課程的設(shè)置和教學(xué)過程的設(shè)置都有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，在這次的培訓(xùn)中，專家的精彩講解和指導(dǎo)給了我們很多新的教學(xué)理念和教學(xué)方法，使我們?cè)诶碚撆c實(shí)踐的層面上得到了很大的提升，對(duì)我們的教育教學(xué)又有了新的認(rèn)識(shí)。通過這次的培訓(xùn)，我又對(duì)英語小學(xué)英語課程有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。英語是一門外語，而我們的英語是要去學(xué)習(xí)和使用的。在教學(xué)的過程中要注意培養(yǎng)學(xué)生的英語口語表達(dá)能力。

三、培訓(xùn)使我對(duì)小學(xué)英語教學(xué)有了更深層次的理解

英語教材是小學(xué)英語課程的重要教材，在小學(xué)英語課堂教學(xué)中英語課程的重要性不言而喻，而且是一門外語課程的重要內(nèi)容之一，它對(duì)于提高小學(xué)英語課程的教育教學(xué)質(zhì)量具有十分重要的.意義。這次培訓(xùn)對(duì)我們教師提出了很多問題，這些問題都是我以往教學(xué)中經(jīng)常遇到的問題，可通過專家的講解我們豁然開朗，使我對(duì)小學(xué)英語有了一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)，也讓我明白了小學(xué)英語課程要面向全體學(xué)生，要讓學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)英語，必須了解英語知識(shí)，提高學(xué)生對(duì)英語的興趣和學(xué)習(xí)效率，促使他們樹立自學(xué)意識(shí)，養(yǎng)成認(rèn)真聽、用英語說英語的良好習(xí)慣。

四、培訓(xùn)是我對(duì)小學(xué)英語教學(xué)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)

這次我在小學(xué)英語教學(xué)中對(duì)小學(xué)英語教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法進(jìn)行了全程的培訓(xùn)，我對(duì)自己的教學(xué)工作進(jìn)行了反思，通過這次培訓(xùn)，我對(duì)小學(xué)英語教學(xué)有了更新的認(rèn)識(shí)，知道了要把教材教好，教學(xué)的方法以及教學(xué)過程中學(xué)生的掌握情況等，這都是我要努力向英語老師學(xué)習(xí)的目標(biāo)，希望以后自己也能夠在教學(xué)方面有所成長(zhǎng)和突破。通過這次的培訓(xùn)對(duì)我來說收獲很大，我會(huì)努力去爭(zhēng)取做一名好的小學(xué)英語教師。

面點(diǎn)培訓(xùn)心得體會(huì)2

公司在20xx年12月4日到6日舉行了一次西點(diǎn)執(zhí)行力培訓(xùn)，很慶幸參加了這次培訓(xùn)，三天時(shí)間學(xué)到了很多東西，對(duì)工作對(duì)生活有了更多的認(rèn)識(shí)，還有團(tuán)隊(duì)精神。

心態(tài)很重要，有正確的心態(tài)才能做把事情做好，能力再好心態(tài)不端正也是不行的，老師把人分成4類，第一類是心態(tài)好能力也好的，叫極品，在任何時(shí)候都能把事情做的很好，第二類是能力好但是心態(tài)不好的，叫毒品，會(huì)起到副作用，第三類是能力不好但是心態(tài)好的，叫半成品，經(jīng)過鍛煉能力也可以提高，第四類是能力不好心態(tài)也不好的，叫廢品，在哪哪不行，如果把我劃在其中，我想我還只能算是一個(gè)半成品，還有經(jīng)過各種磨練，來提高能力。

培訓(xùn)的過程中做了幾個(gè)活動(dòng)，讓我感觸最深的是報(bào)數(shù)游戲，一共分了4組，每組一個(gè)團(tuán)長(zhǎng)一個(gè)副團(tuán)長(zhǎng)，團(tuán)長(zhǎng)和副團(tuán)長(zhǎng)不做游戲，只承擔(dān)團(tuán)隊(duì)輸了的后果，做俯臥撐，我們團(tuán)的團(tuán)長(zhǎng)的高揚(yáng)，副團(tuán)長(zhǎng)是徐菲。剛開始的時(shí)候我們都覺得報(bào)數(shù)很簡(jiǎn)單的，誰都會(huì)，沒有怎么用心，第一輪就輸?shù)袅?，高揚(yáng)和徐菲就做俯臥撐，高揚(yáng)做了10個(gè)，徐菲做了5個(gè)，高揚(yáng)很輕松，徐菲平時(shí)沒做過俯臥撐，有點(diǎn)勉強(qiáng)，然后是第二輪，我們團(tuán)隊(duì)里有人報(bào)錯(cuò)了，直接被淘汰出局，高揚(yáng)做了20個(gè)俯臥撐有點(diǎn)吃力，徐菲已經(jīng)起不來了，我們看的都很痛心，然后是第三局，我們很用心，但是最后比別的的團(tuán)隊(duì)慢了一點(diǎn)，很遺憾，他們又要做俯臥撐，這次高揚(yáng)40個(gè)，徐菲20個(gè)，跟他們一起做的還有別的團(tuán)隊(duì)團(tuán)長(zhǎng)，他們每個(gè)人都很吃力，支撐不住的時(shí)候直接趴在了地上，他們

渾身發(fā)抖想撐起來，卻支撐不了，一下?lián)涞降厣希业暮茼?，那個(gè)聲音刺激了我的心靈，這時(shí)現(xiàn)場(chǎng)放起了憂傷的音樂，有人開始低聲啜泣，有人走上來想去幫助他們，卻被告知不能，終于他們做完了，開始下一輪，下一輪的后果是團(tuán)長(zhǎng)80個(gè)，副團(tuán)長(zhǎng)40個(gè)，每個(gè)團(tuán)隊(duì)都很努力，但是沒有辦法，總有人要做俯臥撐，我們和第一團(tuán)的輸了，他們做的時(shí)候真的很艱難，比以前任何一次都難，我們能感覺到他們真的沒有力氣了，哪怕再做一個(gè)，他們努力地想撐起來，渾身都在發(fā)抖，我們能聽見他們咬牙的聲音，雖然沒有撐起來，卻堅(jiān)持著不要倒下去，可是他們真的沒有力氣了，突然就墜落下去，砸在地面上，人們開始流淚，所有的人都在看著，沒有人講話，眼睛里都是淚水，內(nèi)疚、自責(zé)、心疼，所有復(fù)雜的感情都涌上來，想到我們的父母，他們不正是這樣無怨無悔的為我們承擔(dān)后果嗎？他們沒有做錯(cuò)什么，卻要為我們犯的錯(cuò)誤承擔(dān)后果，淚水不禁流了下來。

終級(jí)PK是一個(gè)團(tuán)隊(duì)游戲，要用團(tuán)隊(duì)的力量來完成，所以任何一個(gè)人的`失誤都會(huì)導(dǎo)致失敗，一開始的時(shí)候有人會(huì)不注意犯錯(cuò)，只有重新開始，我們用的那個(gè)紙板只有40X40，要站盡量多的人在上邊，還要在上邊走 不能掉到地上，我們都是抱的緊緊的，就像一個(gè)人，真正體驗(yàn)到團(tuán)隊(duì)協(xié)作的力量，有一個(gè)人不認(rèn)真就會(huì)導(dǎo)致整個(gè)團(tuán)隊(duì)的失敗。想起來我們的隊(duì)歌《團(tuán)結(jié)就是力量》，這力量是鐵，這力量是鋼，比鐵還硬，比鋼還強(qiáng)，我們?cè)谝院蟮墓ぷ髦懈鼞?yīng)該團(tuán)結(jié)一致，讓我們的團(tuán)隊(duì)更有凝聚力！

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面點(diǎn)培訓(xùn)心得體會(huì)3

公司在20xx年12月4日到6日舉行了一次西點(diǎn)執(zhí)行力培訓(xùn)，很慶幸參加了這次培訓(xùn)，三天時(shí)間學(xué)到了很多東西，對(duì)工作對(duì)生活有了更多的認(rèn)識(shí)，還有團(tuán)隊(duì)精神。

心態(tài)很重要，有正確的心態(tài)才能做把事情做好，能力再好心態(tài)不端正也是不行的，老師把人分成4類，第一類是心態(tài)好能力也好的，叫極品，在任何時(shí)候都能把事情做的很好，第二類是能力好但是心態(tài)不好的，叫毒藥，會(huì)起到副作用，第三類是能力不好但是心態(tài)好的，叫半成品，經(jīng)過鍛煉能力也可以提高，第四類是能力不好心態(tài)也不好的，叫廢品，在哪哪不行，如果把我劃在其中，我想我還只能算是一個(gè)半成品，還有經(jīng)過各種磨練，來提高能力。

培訓(xùn)的過程中做了幾個(gè)活動(dòng)，讓我感觸最深的是報(bào)數(shù)游戲，一共分了4組，每組一個(gè)團(tuán)長(zhǎng)一個(gè)副團(tuán)長(zhǎng)，團(tuán)長(zhǎng)和副團(tuán)長(zhǎng)不做游戲，只承擔(dān)團(tuán)隊(duì)輸了的后果，做俯臥撐，我們團(tuán)的團(tuán)長(zhǎng)的高揚(yáng)，副團(tuán)長(zhǎng)是徐菲。剛開始的時(shí)候我們都覺得報(bào)數(shù)很簡(jiǎn)單的，誰都會(huì)，沒有怎么用心，第一輪就輸?shù)袅?，高揚(yáng)和徐菲就做俯臥撐，高揚(yáng)做了10個(gè)，徐菲做了5個(gè)，高揚(yáng)很輕松，徐菲平時(shí)沒做過俯臥撐，有點(diǎn)勉強(qiáng)，然后是第二輪，我們團(tuán)隊(duì)里有人報(bào)錯(cuò)了，直接被淘汰出局，高揚(yáng)做了20個(gè)俯臥撐有點(diǎn)吃力，徐菲已經(jīng)起不來了，我們看的都很痛心，然后是第三局，我們很用心，但是最后比別的的團(tuán)隊(duì)慢了一點(diǎn)，很遺憾，他們又要做俯臥撐，這次高揚(yáng)40個(gè)，徐菲20個(gè)，跟他們一起做的還有別的團(tuán)隊(duì)團(tuán)長(zhǎng)，他們每個(gè)人都很吃力，支撐不住的時(shí)候直接趴在了地上，他們渾身發(fā)抖想撐起來，卻支撐不了，一下?lián)涞降厣?，砸的很響，那個(gè)聲音刺激了我的心靈，這時(shí)現(xiàn)場(chǎng)放起了憂傷的音樂，有人開始低聲啜泣，有人走上來想去幫助他們，卻被告知不能，終于他們做完了，開始下一輪，下一輪的后果是團(tuán)長(zhǎng)80個(gè)，副團(tuán)長(zhǎng)40個(gè)，每個(gè)團(tuán)隊(duì)都很努力，但是沒有辦法，總有人要做俯臥撐，我們和第一團(tuán)的輸了，他們做的時(shí)候真的很艱難，比以前任何一次都難，我們能感覺到他們真的沒有力氣了，哪怕再做一個(gè)，他們努力地想撐起來，渾身都在發(fā)抖，我們能聽見他們咬牙的聲音，雖然沒有撐起來，卻堅(jiān)持著不要倒下去，可是他們真的沒有力氣了，突然就墜落下去，砸在地面上，人們開始流淚，所有的人都在看著，沒有人講話，眼睛里都是淚水，內(nèi)疚、自責(zé)、心疼，所有復(fù)雜的.感情都涌上來，想到我們的父母，他們不正是這樣無怨無悔的為我們承擔(dān)后果嗎？他們沒有做錯(cuò)什么，卻要為我們犯的錯(cuò)誤承擔(dān)后果，淚水不禁流了下來。

終級(jí)PK是一個(gè)團(tuán)隊(duì)游戲，要用團(tuán)隊(duì)的力量來完成，所以任何一個(gè)人的失誤都會(huì)導(dǎo)致失敗，一開始的時(shí)候有人會(huì)不注意犯錯(cuò)，只有重新開始，我們用的那個(gè)紙板只有40X40，要站盡量多的人在上邊，還要在上邊走 不能掉到地上，我們都是抱的緊緊的，就像一個(gè)人，真正體驗(yàn)到團(tuán)隊(duì)協(xié)作的力量，有一個(gè)人不認(rèn)真就會(huì)導(dǎo)致整個(gè)團(tuán)隊(duì)的失敗。想起來我們的隊(duì)歌《團(tuán)結(jié)就是力量》，這力量是鐵，這力量是鋼，比鐵還硬，比鋼還強(qiáng)，我們?cè)谝院蟮墓ぷ髦懈鼞?yīng)該團(tuán)結(jié)一致，讓我們的團(tuán)隊(duì)更有凝聚力！

面點(diǎn)培訓(xùn)心得體會(huì)4

這次參加了公司組織的面點(diǎn)銷售培訓(xùn)，收獲頗多，感觸頗多，現(xiàn)將本次培訓(xùn)心得體會(huì)寫出如下心得。

一、在銷售上的收獲

再來看待面點(diǎn)的銷售過程，在銷售過程中，最難的也就是對(duì)自己的專業(yè)水平有所提高的過程。這次培訓(xùn)給我最大的收獲就是讓我對(duì)銷售工作有了更深的一步認(rèn)識(shí)，在面點(diǎn)銷售的過程中，要把自己當(dāng)做一個(gè)客戶，這樣才能讓自己更加專業(yè)。

二、在生活中的不足

在生活中要學(xué)會(huì)處理生活和學(xué)習(xí)的問題，不能把一些生活瑣事帶進(jìn)家庭里。這個(gè)問題是我們不太能容忍的。但是，在我們的心態(tài)上我們還是要有所轉(zhuǎn)變的。

總之，經(jīng)過這次的培訓(xùn)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，使我在工作中更加專業(yè)，更加專注，也使自己得到了一次鍛煉，增強(qiáng)了自己的銷售能力。

三、今后工作計(jì)劃

今后的工作中，自己要從以下這六個(gè)方面去改變自己，提升自己的銷售水平：

首先，在面點(diǎn)銷售過程中，我要把自己定位成一個(gè)怎樣的銷售人員，這樣才能讓自己在自己的崗位更加專業(yè)，更加專業(yè)，更加專業(yè)。

其次，要不斷的提高工作水平，這樣才能夠把自己的工作做到更好。

再次，要不斷的提高自己的.銷售能力。

最后，要不斷的提高自己的業(yè)務(wù)能力，這樣才能夠讓自己的銷售業(yè)績(jī)有更大的提升。

總結(jié)過后，我認(rèn)為在今后的工作中，應(yīng)該要多學(xué)習(xí)，多看書，多向領(lǐng)導(dǎo)、同事請(qǐng)教，多向經(jīng)驗(yàn)豐富的老員工請(qǐng)教。

面點(diǎn)培訓(xùn)心得體會(huì)5

通過參加這個(gè)短短幾天的面點(diǎn)培訓(xùn)，使我對(duì)面點(diǎn)這個(gè)職業(yè)有了更深一步的了解，也讓自己有了一個(gè)更明確的方向，讓我對(duì)面點(diǎn)產(chǎn)品銷售的過程和技巧有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。

面點(diǎn)的銷售的過程中，要注意三個(gè)方面的問題：第一，要把自己定位成一個(gè)怎樣的銷售，第二，不要把銷售看成是一個(gè)簡(jiǎn)單的銷售，這樣只會(huì)讓客戶感覺到被看重的感覺，而是自身的銷售素質(zhì)和銷售水平有待進(jìn)一步提高。

第二，銷售人員要有良好的心態(tài)，銷售的銷售行業(yè)需要很好的自信，而我們的銷售技能是需要很強(qiáng)的自信和自強(qiáng)的專業(yè)知識(shí)，這樣我們就能更好的把銷售推銷出去。第三，銷售人員的.自身素質(zhì)是做好一切銷售工作的根本，因?yàn)橐粋€(gè)銷售人員的自身素質(zhì)，對(duì)客戶的了解程度直接影響到客戶的銷售情況，所以，銷售人員必須提高自身的自身素質(zhì)，讓自己的銷售業(yè)績(jī)有更大的提升。

面點(diǎn)銷售的過程中，要讓客戶感覺到，我們是在幫助客戶，而不是在害怕我們。這就要求我們必須在工作中，做好客戶的安撫工作，讓客戶感覺到我們是真心的為他著想，所以，我們必須做到對(duì)客戶的真心的服務(wù)，不能把客戶當(dāng)衣服去要求，這樣會(huì)讓客戶有抵觸情緒，不愿意來我們公司。

面點(diǎn)培訓(xùn)心得體會(huì)6

為期三天的中小學(xué)教師遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)，是我們教師的一次難得的提高自身素質(zhì)的機(jī)會(huì)。

本次培訓(xùn)的主要內(nèi)容是：教師職業(yè)道德規(guī)范、教育教學(xué)常規(guī)、教學(xué)觀念、教學(xué)思路等方面的培訓(xùn)。通過這次教師遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)，讓我受益匪淺，感受頗多?，F(xiàn)談以下幾個(gè)方面：

通過學(xué)習(xí)我對(duì)我們學(xué)校的教研活動(dòng)有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，也使我們更加感到我們學(xué)校是一個(gè)團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、向上的大集體，能成為這個(gè)集體中的一員是我們學(xué)校的光榮。在教研活動(dòng)中，我們能夠看到教研員認(rèn)真執(zhí)著的做好每一項(xiàng)教研活動(dòng)。通過學(xué)習(xí)我們更加深刻的了解到我們學(xué)校的教研員在教研活動(dòng)中的地位是何等的重要。教研活動(dòng)是教師專業(yè)化成長(zhǎng)的載體、是教學(xué)科研的主要方式之一、是教師專業(yè)發(fā)展的.重要方式。在這種形勢(shì)下，教師的專業(yè)發(fā)展必須要以教研為出發(fā)點(diǎn)和歸宿，重點(diǎn)解決教學(xué)中的實(shí)際問題。在教育教學(xué)過程中，通過教學(xué)反思，通過教學(xué)行為反思，通過教師個(gè)人反思，通過教育科研等，通過學(xué)校、校本的共同探討、共同分析教學(xué)中存在的問題，通過教育理念的創(chuàng)新，通過教育實(shí)踐的反思，通過自身的不斷學(xué)習(xí)、不斷，自己的專業(yè)能力得到了提高。通過學(xué)習(xí)，我們不斷充實(shí)了自己、豐富了自己，使自己能順應(yīng)時(shí)代的要求，適應(yīng)教育的發(fā)展。

通過學(xué)習(xí)使我們認(rèn)識(shí)到教師必須要有終身學(xué)習(xí)的觀念。我們的老師要給學(xué)生一碗水，自己就要成為長(zhǎng)流水。在工作中要不斷學(xué)習(xí)，不斷了解新的教育教學(xué)理念，用新的教學(xué)理念來指導(dǎo)自己的工作，要重視自己的教學(xué)行為，要不斷反思自己的行為是否符合新課改的要求。只有不斷學(xué)習(xí)，我們才可以不斷更新教育觀念。

通過學(xué)習(xí)我們深深地體會(huì)到新課程的最終目標(biāo)就是使每位學(xué)生的發(fā)展。因此，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)教師的成長(zhǎng)充滿著信任和期待。只有樹立“以人為本”的思想觀念，把學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體，自覺遵循教育規(guī)律，調(diào)整自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)，豐富自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，才能適應(yīng)新課改的要求。只有這樣，教師才能真正地把自己的位置和學(xué)生的角色還給學(xué)生，學(xué)生才能真正地服務(wù)于自己、服務(wù)于學(xué)生。

在教學(xué)中，一切師德要求都基于教師的人格，因?yàn)閹煹碌镊攘χ饕獜娜烁裉卣髦酗@示出來，歷代的教育家提出的“為人師表”、“以身作則”、“循循善誘”、“誨人不倦”、“躬行實(shí)踐”等，既是師德的規(guī)范，又是教師良好人格的品格特征的體現(xiàn)。

教育中，教師對(duì)學(xué)生的愛往往是通過言傳身教完成的。它是學(xué)生對(duì)教師的尊敬和愛戴。愛又是教師職業(yè)道德的重要內(nèi)容。師生關(guān)系良好，往往要通過言語的交換來實(shí)現(xiàn)目的。教師與學(xué)生關(guān)系融洽，才能拉近彼此的距離，建立親密關(guān)系，才會(huì)產(chǎn)生對(duì)教師的信任感，從而使彼此產(chǎn)生依賴感。

教師的愛，是對(duì)學(xué)生成長(zhǎng)過程的學(xué)習(xí)支持。教師要愛護(hù)、關(guān)心學(xué)生，要主動(dòng)了解學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)，了解差異，因材施教，因勢(shì)利導(dǎo)，因勢(shì)利導(dǎo)，因人而異。

教師要主動(dòng)了解學(xué)生，關(guān)心、愛護(hù)學(xué)生，與學(xué)生溝通與交流。在學(xué)生思想工作方面，教師要了解學(xué)生的思想狀況，了解他們的生活、思想、學(xué)習(xí)、情感，并及時(shí)予以幫助。教師應(yīng)多與家長(zhǎng)聯(lián)系，取得家長(zhǎng)的支持，共同督促孩子完成作業(yè)。因而，教師的愛能使學(xué)生感到教師對(duì)他們的關(guān)心與愛護(hù)，從而使自我意識(shí)到教師的愛不僅僅局限于親密關(guān)系，而是通過教師的言傳身教，通過教師的言傳身教，通過言傳身教，達(dá)到教書育人的目的。

總之，在今后的教學(xué)工作中我會(huì)努力做到：加強(qiáng)

面點(diǎn)培訓(xùn)心得體會(huì)7

關(guān)于面點(diǎn)培訓(xùn)心得在這次的培訓(xùn)中我聆聽了專家講座，通過這次的學(xué)習(xí)我認(rèn)識(shí)到了教師應(yīng)該具備的基本素質(zhì)。這次給我提供了這么一個(gè)機(jī)會(huì)，參與到了這次的課堂教學(xué)活動(dòng)中。通過這段時(shí)間的網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)，我對(duì)教育教學(xué)又有了較為全面的了解。下面就從三個(gè)方面對(duì)培訓(xùn)的學(xué)習(xí)談?wù)勛约旱捏w會(huì)。

第一、教育是一種愛的奉獻(xiàn)，這是師德的核心。

第二、教師要尊重、理解、關(guān)愛每一位學(xué)生。

第三、教師要有良好的心理素質(zhì)，要善于與學(xué)生溝通，和學(xué)生共同學(xué)習(xí)，鼓勵(lì)他們成材。

第四、教師要有健全的人格，健康的心理。

第五、教師要學(xué)會(huì)與學(xué)生溝通、交流，處理好與學(xué)生之間的關(guān)系。

教師的一舉一動(dòng)、一言一行都對(duì)學(xué)生起著潛移默化的作用?！安粚W(xué)習(xí)，就跟不上時(shí)代的步伐?！币诮虒W(xué)中與學(xué)生多交流，不斷提高自己的教育教學(xué)水平、提高課堂教學(xué)有效性。教師要不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)取，用全新的、符合時(shí)代信息技術(shù)，不斷探索教育教學(xué)規(guī)律，充實(shí)自己的育人之路。

通過這次學(xué)習(xí)，我受益匪淺，不僅學(xué)到了很多知識(shí)，提高了教育教學(xué)能力，而且還讓我認(rèn)識(shí)到作為一名教師應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：

1．熱愛本職工作，敬業(yè)愛崗，踏實(shí)工作

教育是一項(xiàng)崇高的事業(yè)，它要體現(xiàn)在每節(jié)課上，體現(xiàn)在具體的教學(xué)每個(gè)環(huán)節(jié)中。作為語文老師，我們不能把教書育人降低到應(yīng)有的高度來要求學(xué)生。應(yīng)該平等對(duì)待每一位學(xué)生，對(duì)學(xué)生一視同仁，不能因?yàn)閷W(xué)生成績(jī)差而放棄對(duì)他們的教育、不應(yīng)因?yàn)樗麄儗W(xué)習(xí)基礎(chǔ)差而忽視他們的進(jìn)步。應(yīng)該用自己的愛與關(guān)心讓學(xué)生感受到教師的愛，從而激發(fā)他們自覺地、主動(dòng)地學(xué)習(xí)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)上體驗(yàn)到成功、享受學(xué)習(xí)。要讓學(xué)生在學(xué)習(xí)上感受到教師的愛，必須從自己的教學(xué)中真正地感受到愛。

2．以身作則，為人師表

教師的職業(yè)是神圣的，它應(yīng)是“人類靈魂的工程師”?！按盒Q到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”，教師應(yīng)該是無私的。

3．熱愛學(xué)生，誨人不倦

熱愛學(xué)生，就必須對(duì)每一個(gè)學(xué)生一視同仁，不能偏愛一部分學(xué)生，而冷淡或歧視另一部分學(xué)生。每一位學(xué)生都渴望得到老師的愛，尤其是那些家庭有過特殊變故的學(xué)生，容易形成特別性格，我們應(yīng)該用自己的真心去關(guān)愛他們，愛護(hù)他們。

4．具有奉獻(xiàn)精神，不計(jì)得失

教師要有進(jìn)行教育教學(xué)的獻(xiàn)身精神，就必須有甘為人梯、樂于奉獻(xiàn)的精神。

5．終身學(xué)習(xí)的精神

在當(dāng)今知識(shí)社會(huì)，教育觀念的轉(zhuǎn)變帶來了新的教育方式，新的教育理念，教育思想的更新等等，我們要以全新的教育教學(xué)理念來審視自己的教育教學(xué)，以先進(jìn)的教育思想來武裝自己的頭腦，以科學(xué)的`教育理念來支配自己的工作，重新審視自己的教育行為。

通過培訓(xùn)，我認(rèn)清到了教師必須樹立終身學(xué)習(xí)的觀念。終身學(xué)習(xí)已成為未來每個(gè)社會(huì)成員的基本生存方式，那種“一朝學(xué)成而受用終身”的觀念已經(jīng)過時(shí)，人們?cè)僖膊荒苤煌ㄟ^一段時(shí)間的集中學(xué)習(xí)，獲得一輩子享用的知識(shí)技能。只有主動(dòng)去掌握新概念，學(xué)習(xí)新理念，研究新問題，培養(yǎng)適應(yīng)新環(huán)境的能力，才會(huì)使自己重視終身受益。

總之，在這次培訓(xùn)中，我得到的不僅僅是知識(shí)，更重要的是一種理念，一種帶著教育教學(xué)實(shí)踐進(jìn)行的理念，一種帶著現(xiàn)代教育思想進(jìn)行的理念。教師只有樹立以學(xué)生發(fā)展為本的教育思想，才能真正實(shí)現(xiàn)以學(xué)生的發(fā)展為本，才能真正做到既教書又育人。

面點(diǎn)培訓(xùn)心得體會(huì)8

在這次的面點(diǎn)培訓(xùn)活動(dòng)中，我學(xué)習(xí)了許多有關(guān)面點(diǎn)培訓(xùn)的知識(shí)，也看了許多與面點(diǎn)專業(yè)工作有關(guān)的書籍，我深受感動(dòng)。

面點(diǎn)培訓(xùn)的第一天，我們首先進(jìn)行了面點(diǎn)的培訓(xùn)，這次面點(diǎn)培訓(xùn)是面點(diǎn)培訓(xùn)的第二天，培訓(xùn)的內(nèi)容有面點(diǎn)的培訓(xùn)，面點(diǎn)培訓(xùn)主要講述面點(diǎn)培訓(xùn)的一些基本概念，面點(diǎn)培訓(xùn)的主要目的及重點(diǎn)難點(diǎn)，讓我們了解了面點(diǎn)的工作流程以及工作方式。

培訓(xùn)第二天，培訓(xùn)的第二項(xiàng)內(nèi)容是面點(diǎn)的實(shí)踐操作。這項(xiàng)內(nèi)容很多，但是都是針對(duì)不同層次的人提供的，在實(shí)踐操作中會(huì)遇到很多的新問題，如：面點(diǎn)的操作，不同崗位的人員應(yīng)該采取不同的操作方式等等。通過老師對(duì)面點(diǎn)的操作與實(shí)踐來指導(dǎo)我們的操作，使我們掌握了面點(diǎn)的實(shí)踐操作，在操作的同時(shí)，也使我們的操作更加靈活、方便。

接下來第三部分是面點(diǎn)的實(shí)際練習(xí)。這個(gè)部分主要講述了面點(diǎn)工作流程，在實(shí)際練習(xí)中應(yīng)該注意的'一些問題，如：面點(diǎn)的操作和實(shí)際的操作，面點(diǎn)的實(shí)施等等。這些都是非?；A(chǔ)的實(shí)踐操作，在實(shí)習(xí)中，我們可以很好的體會(huì)到面點(diǎn)工作的重要性。但這一點(diǎn)我感覺我們平時(shí)做練習(xí)的很少，而這次所學(xué)的知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。我覺得我們的動(dòng)手能力也是很欠缺的，所以在操作和實(shí)際的操作中，我們要做到靈活的運(yùn)用，不能有一點(diǎn)的疏忽。

通過這次的面點(diǎn)培訓(xùn)，在今后我們?cè)诿纥c(diǎn)工作中要注意的問題，我想這是對(duì)我們的幫助。我也想通過這次的面點(diǎn)培訓(xùn)對(duì)我們更好更快的適應(yīng)工作崗位，以便適應(yīng)我們?cè)诮窈蟮墓ぷ鲘徫恢胁粩嗟奶岣吖ぷ髂芰Α?/p>

第五篇：面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,廚師培訓(xùn)學(xué)校,烹飪培訓(xùn)學(xué)校

面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，廚師培訓(xùn)學(xué)校，烹飪培訓(xùn)學(xué)校

面點(diǎn)培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)、烹飪培訓(xùn)、東莞譽(yù)廚烹飪培訓(xùn)學(xué)校來跟大家了解一下什么是烹調(diào)？怎么樣烹調(diào)？又有那些菜系？ 1．什么是烹調(diào)? 答：將切成型的原料加上調(diào)味品通過加熱制成菜肴的過程。2.熱菜烹調(diào)方法有那幾種？

答：炸、溜、爆、炒、烹、煎、塌、貼、燴、燜、燒、扒、熬、燉、蒸、煮、熗、涮、煨、烤、拔絲、掛霜、蜜汁、熏、鹵。3.什么是火候？

答：根據(jù)原料的性質(zhì)、形態(tài)和要求給菜品加熱的量。4.什么是炸？主要有哪幾種方法？

答:將加工整理的原料再多量油中加熱原料到脆嫩酥香的烹調(diào)方法。炸：清炸、干炸、軟炸、酥炸、板炸、脆炸、松炸。5.原料蒸制時(shí)再蒸屜中應(yīng)注意什么？

答：湯少的菜品放在上面、湯多的菜品放在下面、色澤淡的菜品放在上面、色澤重的菜品放在下面、不易熟的菜品放在上面、易熟的菜品放在下面、6.爆菜的特點(diǎn)是什么？

答：菜肴的脆嫩鮮美、欠汁薄少、吃完盤中無欠汁。7.說明溜潮炸烹的特點(diǎn)？

答：炸：香酥脆嫩。烹：不勾芡汁清少。溜：勾溜欠欠適量。炒：不勾芡湯汁少。

8.扒的種類？特點(diǎn)？

答：紅扒、白扒、奶扒、湯扒等。注重外觀、整齊美觀、汁明亮欠少。9.燒的種類？特點(diǎn)？

答:紅燒、白燒、干燒、蔥燒、醬燒、鍋燒。特點(diǎn)：品味香醇、以咸鮮略甜為多、明汁亮欠。10燉的種類？特點(diǎn)？

答：隔水燉、不隔水燉。湯汁清鮮、香醇、原汁原味。11.什么是拔絲？炒糖的方法有那幾種？

答：把白糖加油或水炒熬到一定火候后放入經(jīng)過油炸的主料翻勻、食用時(shí)能拔出絲的烹調(diào)方法。

方法：油拔、水拔、油水合拔。12.涼菜的烹調(diào)方法有那幾種？ 答：熗、拌、腌、醬、凍、熏、鹵。13.什么是拌？種類？

答：將加工成型生料或晾涼的熟料直接加入調(diào)味品拌和成菜的烹調(diào)方發(fā)、拌：生拌、熟拌、生熟拌。14.什么是熗？特點(diǎn)？

答：將加工成型的原料用沸水燙至斷生或用油溫滑熟的方法加入以高熱花椒油為主的調(diào)味品制成菜的方法。特點(diǎn)：刀工講究、清鮮脆嫩、利落、清爽。15.拌與熗的區(qū)別？

答：拌菜的原料生熟皆可、熗菜大多用熟料。

拌菜調(diào)料多用醬油、醋、香油。熗菜多用花椒油制品。16.魯菜的名菜有哪幾道?

答：蔥燒海參、九轉(zhuǎn)大腸、油爆海螺、清蒸加吉魚等 17.蘇菜的名菜有哪幾道?

答：清燉獅子頭、清蒸鰣魚、叫花雞、大煮干絲等。18.川菜的名菜油哪幾種道？

答：魚香肉絲、回鍋肉、水煮肉片、夫妻肺片等。19.構(gòu)成宴席的基本內(nèi)容有哪些？

答：鮮果、干果、涼菜系、熱菜、甜菜、面點(diǎn)。20.一只雞的成本為18元，要求毛利率是45％應(yīng)售多少錢？ 18÷(1-48)=32.7元

東莞譽(yù)廚烹飪培訓(xùn)學(xué)校作為一所專業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校，熱烈歡迎有志于學(xué)廚師的朋友來東莞譽(yù)廚烹飪培訓(xùn)學(xué)校參觀學(xué)習(xí)。東莞譽(yù)廚烹飪培訓(xùn)學(xué)校作為一所廚師學(xué)校，始終堅(jiān)持教師做到“愛教、會(huì)教、教會(huì)”，學(xué)面點(diǎn)培訓(xùn)到東莞譽(yù)廚烹飪培訓(xùn)學(xué)校，成功觸手可及！

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