第一篇：Unit 5.食物單詞教學(xué)說(shuō)課稿

Unit 5 What would you like?說(shuō)課稿

灣里四小

楊靜

一.說(shuō)教材

首先我來(lái)進(jìn)行教材分析。

1.本節(jié)課是本教材第五單元Unit 5 What would you like?A部分中的Let`s learn, Let`s play的內(nèi)容,其中A部分Let`s learn中學(xué)生已有對(duì)rice, fish,的認(rèn)知水平.本節(jié)課在此基礎(chǔ)上繼續(xù)學(xué)習(xí)食物單詞,并圍繞本課新授單詞,穿插一些Activities, 教學(xué)內(nèi)容：Let’s learn,Let’s play 教學(xué)目標(biāo)：

1.句型：Can I have some …, please? Sure.Here you are.2.單詞：rice, fish, beef, soup, noodles, vegetable 3.能夠用所學(xué)單詞和句子在生活情境中運(yùn)用。

4.在課堂教學(xué)中講解《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》和消費(fèi)者投訴電話。重點(diǎn)：句型：Can I have some …, please? Sure.Here you are.單詞：rice, fish, beef, soup, noodles, vegetable 難點(diǎn)：能夠正確讀單詞vegetable。二.說(shuō)教法

為突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，我再?gòu)慕谭ê蛯W(xué)法上談?wù)劊?/p>

這節(jié)課我所采用的教學(xué)方法是：媒體演示法、任務(wù)型教學(xué)法、創(chuàng)設(shè)情境法、歌曲鞏固法等等。三.說(shuō)學(xué)法指導(dǎo)

教學(xué)相長(zhǎng)，本節(jié)課我所采用的學(xué)法主要有兩個(gè)。

1、鑒于本課詞匯的特點(diǎn)及學(xué)生現(xiàn)有知識(shí)水平，我準(zhǔn)備通過(guò)聽、說(shuō)、認(rèn)讀來(lái)逐步引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)用英語(yǔ)表達(dá)，發(fā)展學(xué)生的語(yǔ)言思維和運(yùn)用能力。

2、同時(shí)，多表?yè)P(yáng)、勤鼓勵(lì)，使不同層次的學(xué)生都有學(xué)習(xí)積極性，在知識(shí)上均有所提高。

為了教學(xué)的需要，課前先準(zhǔn)備好：

教具準(zhǔn)備：

1.教師準(zhǔn)備有關(guān)食物、飲料的圖片。

2.教材相配套的教學(xué)錄音帶［第一冊(cè)Unit 5 Let’s sing/A 和本冊(cè)Unit 5 Let’s learn/A］

3.學(xué)生準(zhǔn)備一套有關(guān)食物、飲料的卡片。

4.單詞卡

教學(xué)方法：小組合作法，講解法。四.說(shuō)教學(xué)過(guò)程

（一）熱身／復(fù)習(xí)（Warm-up/Revision）1.Sing a song

教師放錄音［使用本套教材第一冊(cè)Unit 5, Let’s sing/A部分］，師生一起唱歌曲“Let’s have a picnic today”.2.Listen and do

教師發(fā)布口令，學(xué)生聽到之后做出相應(yīng)的動(dòng)作。（可借助于學(xué)生自己的單詞卡）

Pour the water.Smell the coffee.Taste the tea.Show me the milk.Drink the juice.Cut the bread.Make the cake.Eat the hot dog.Show me the hamburger.Smell the chicken.Make the cake.Pass me the French fries.（二）呈現(xiàn)新課（Presentation）

1.教師出示Let’s learn部分的掛圖，讓學(xué)生說(shuō)出圖上食物和飲料的名稱。教師指圖，然后越指越快，學(xué)生要迅速地說(shuō)出被指食物和飲料的名稱。此項(xiàng)活動(dòng)也可由學(xué)生輪流完成。2.導(dǎo)入新單詞。教師與學(xué)生進(jìn)行會(huì)話：

T: So many foods and drinks.I like hamburger.Do you like it?

S: Yes, I do./No, I don’t.T: What do you like?

S: I like …

T：OK.Five yuan, please.教師指著圖片soup和vegetable問(wèn)學(xué)生：Do you like soup/vegetable?讓學(xué)生兩人一組用。上述句型進(jìn)行對(duì)話。并教讀單詞soup和vegetable。教學(xué)中要特別注意vegetable的發(fā)音。3.讓學(xué)生使用自己的學(xué)習(xí)卡片，模仿著來(lái)做這組對(duì)話。（可與Let’s play部分相結(jié)合）

What would you like?

I’d like some rice/ fish/beef/soup/noodles/vegetable.OK.Here you are.4.聽錄音，跟讀單詞和對(duì)話。

5.教師出示單詞卡，讓學(xué)生認(rèn)讀單詞。

（三）趣味操練（Practice）1.The food and drink game

把食物和飲料的卡片貼在教室的不同地方，卡片之間保持一定的距離。教師對(duì)學(xué)生說(shuō)：“Chicken”。所有的學(xué)生必須走向單詞卡chicken。重復(fù)以上步驟，直到練習(xí)完所有單詞。2.猜一猜，說(shuō)一說(shuō)

讓一位學(xué)生站在教室前面，將自己喜歡的食品的卡片放在背后，大家猜他喜歡的是哪種食品。猜的學(xué)生說(shuō)：“beef”，如果沒猜中，站在前面的學(xué)生說(shuō)：“No.”如果猜中了，站在前面的學(xué)生說(shuō)：“Yes.”猜中的學(xué)生站在前面，大家繼續(xù)猜。3.What is missing ? 把本單元的單詞卡片放在地板或桌子上，學(xué)生圍著卡片坐一圈，以便能看清圖片。教師指卡片，讓學(xué)生說(shuō)食物或飲料的名稱。讓學(xué)生背對(duì)卡片，教師將一張卡片抽出，放在自己背后。學(xué)生轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，觀察卡片，說(shuō)出被抽出卡片的名稱。教師向?qū)W生展示被抽的卡片，肯定或否定他們的答案。讓學(xué)生4—5人為一小組做游戲。一個(gè)學(xué)生將自己的一套卡片放在桌子上，抽出一張，其他學(xué)生猜一猜被抽出的卡片。

（四）擴(kuò)展性活動(dòng)（Add-activities）

讓學(xué)生表演三人短劇。其中兩個(gè)學(xué)生是朋友，他們?cè)谑称返曛幸娒?，要買食品。另一個(gè)人是售貨員，在賣東西。

1.教師引導(dǎo)學(xué)生回憶所學(xué)過(guò)的打招呼的話語(yǔ)：Hello, Hi.2.告訴學(xué)生，買東西的人要說(shuō)出他們喜歡的食物，如：I like(ice-cream)。

3.扮演售貨員的學(xué)生要說(shuō)：Sure.Here you are.并假裝遞給他們所要的食物。

4.賣東西的學(xué)生要根據(jù)每樣?xùn)|西的價(jià)簽，告訴對(duì)方實(shí)際的價(jià)格。5.買東西的人付錢時(shí)可象征性地拍一下對(duì)方的手。并要謝謝售貨員，引出詞組：Thank you.6.給學(xué)生時(shí)間讓他們練習(xí)，讓每個(gè)學(xué)生都有機(jī)會(huì)表演。

7.讓各小組布置自己的情景（如：用課桌當(dāng)柜臺(tái)，用卡片代替食品），排練話劇。

8.鼓勵(lì)學(xué)生在全班同學(xué)面前表演短劇。

（五）課外延伸。

師生小結(jié)，并講解有關(guān)消費(fèi)者的權(quán)益保護(hù)法。

第十一條消費(fèi)者因購(gòu)買、使用商品或者接受服務(wù)受到人身、財(cái)產(chǎn)損害的，享有依法獲得賠償?shù)臋?quán)利。關(guān)聯(lián)法規(guī)：地方法規(guī)(2)條 第十二條消費(fèi)者享有依法成立維護(hù)自身合法權(quán)益的社會(huì)團(tuán)體的權(quán)利。

第十三條消費(fèi)者享有獲得有關(guān)消費(fèi)和消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)方面的知識(shí)的權(quán)利。板書設(shè)計(jì)：

Unit 5 What would you like?

What would you like? I’d like some rice/ fish/beef/soup/noodles/vegetable.OK.Here you are.Rice fish beef

Soup noodles vegetable

第二篇：食物旅行記 說(shuō)課稿

《食物旅行記》說(shuō)課稿

一、說(shuō)教材

《食物旅行記》出自出版社出版的

二、說(shuō)教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)教材及大大班孩子的特點(diǎn)，我就認(rèn)知、能力、情感三方面制定了教育目標(biāo)，活動(dòng)目標(biāo)如下：

1、初步了解食物在人體內(nèi)的消化、吸收過(guò)程和消化系統(tǒng)各器官的功能

2、初步知道要怎么保護(hù)它們

分析：

從兩條目標(biāo)來(lái)看，第一條就是認(rèn)知與能力目標(biāo)，意想通過(guò)圖片、提問(wèn)等方式讓幼兒初步了解食物在人體內(nèi)的消化、吸收過(guò)程和消化系統(tǒng)各器官的功能，從而使幼兒能完整地表達(dá)自己的想法，說(shuō)完整的話；第二條是情感目標(biāo)，讓幼兒在了解之后能夠保護(hù)好自己的消化系統(tǒng)的器官。

三、說(shuō)活動(dòng)準(zhǔn)備

1、活動(dòng)前準(zhǔn)備

讓幼兒在日常生活中就知道，不能暴飲暴食，學(xué)會(huì)保護(hù)自己。

2、活動(dòng)中準(zhǔn)備

教學(xué)掛圖、字卡

四、說(shuō)教法、學(xué)法

1、教法

為了有效的掌握重點(diǎn)，突出難點(diǎn)，我采用的是一種“試聽講結(jié)合的方法”?！敖虒W(xué)有法，但無(wú)定法，貴在得法”。

所謂“試聽講做結(jié)合的方法”，“視”就是引導(dǎo)幼兒去看，去觀察圖片，“聽”就是傾聽教師的語(yǔ)言啟發(fā)、引導(dǎo)、暗示、示范，“講”就是幼兒的講，滿足幼兒說(shuō)的愿望。

2、學(xué)法

主要采用了“興趣導(dǎo)學(xué)法”“綜合活動(dòng)法” 吸引幼兒積極主動(dòng)學(xué)習(xí)，讓幼兒在活動(dòng)過(guò)程中“全體活動(dòng)—全面活動(dòng)—全程活動(dòng)—主動(dòng)活動(dòng)”提高學(xué)習(xí)能力。

五、說(shuō)活動(dòng)過(guò)程

（一）、故事導(dǎo)入

通過(guò)講述故事，讓初步了解食物在身體中旅行的過(guò)程。

（二）、結(jié)合掛圖，認(rèn)識(shí)消化系統(tǒng)各器官的名稱

根據(jù)圖片，了解消化系統(tǒng)各器官的名稱，并且能大概的在自己的身體上找到器官的位置。

（三）、結(jié)合故事內(nèi)容，了解消化系統(tǒng)個(gè)器官的作用

能根據(jù)故事內(nèi)容總結(jié)各個(gè)器官的功能，完整地清晰地表達(dá)自己的要說(shuō)的話。

（四）、如何合理地促進(jìn)消化

通過(guò)提問(wèn)，讓幼兒初步知道什么事正確飲食習(xí)慣

（五）、拼圖游戲

通過(guò)游戲，進(jìn)一步加深對(duì)事物消化的理解

（六）、請(qǐng)幼兒回家給爸爸媽媽講講食物是什么在人的身體里旅行的。

第三篇：食物包裝上的信息教學(xué)設(shè)計(jì)說(shuō)課稿

《食物包裝上的信息》教學(xué)設(shè)計(jì)說(shuō)課稿

各位老師：

今天我要說(shuō)課的內(nèi)容是教科版小學(xué)科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)《食物包裝上的信息》。

一、教材簡(jiǎn)析

《食物包裝上的信息》是《食物》單元的最后一課，是學(xué)生在探究?jī)?chǔ)存食物方法中延伸出來(lái)的一個(gè)觀察活動(dòng)，也是學(xué)生對(duì)前面所學(xué)的食物營(yíng)養(yǎng)成分和營(yíng)養(yǎng)要均衡以及食物變質(zhì)等相關(guān)知識(shí)的綜合運(yùn)用。

教材設(shè)計(jì)了三個(gè)活動(dòng)：

1、觀察食品包裝袋或包裝盒；

2、調(diào)查了解食品的配料；

3、比較幾種食品的保質(zhì)期。這三個(gè)活動(dòng)是一個(gè)層層推進(jìn)的關(guān)系，首先通過(guò)觀察獲取信息，在對(duì)獲取的信息進(jìn)行分析和整理，最后利用信息指導(dǎo)學(xué)生健康生活。

二、教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)教材編排意圖，遵循課標(biāo)中提出的“學(xué)生是科學(xué)學(xué)習(xí)的主體”“科學(xué)學(xué)習(xí)要以探究為核心”的基本理念，我制定了如下的教學(xué)目標(biāo)：

知識(shí)與技能：知道從食物包裝上可以獲取很多有關(guān)食物的營(yíng)養(yǎng)成分、保存方法和配料等信息。

過(guò)程與方法：初步學(xué)會(huì)收集、分析整理信息的方法，能根據(jù)食品的保質(zhì)期、配料表等信息，正確地選擇適合的食品。

情感態(tài)度價(jià)值觀：在了解食品包裝信息的活動(dòng)中，加強(qiáng)關(guān)注自身健康生活的意識(shí)。

三、教學(xué)方法

前幾節(jié)課學(xué)生在討論食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分，觀察生、熟食物，變質(zhì)食物，比較新鮮食物和變質(zhì)食物的活動(dòng)中，學(xué)生已基本能運(yùn)用觀察法、討論法、比較法等進(jìn)行探究性的學(xué)習(xí)。

3、《食物包裝上的信息》中內(nèi)容在單元里面主要定位于一種綜合性學(xué)習(xí)的特點(diǎn)。

根據(jù)以上因素，我決定大膽運(yùn)用“自主觀察，合作探究”的教學(xué)方法，讓學(xué)生自主、合作的去進(jìn)行探究學(xué)習(xí)。在課堂上，我利用觀察材料激發(fā)學(xué)生探究的興趣，發(fā)揮學(xué)生在探究教學(xué)中主體作用，著重指導(dǎo)學(xué)生獲取信息以及對(duì)信息進(jìn)行處理的方法，并采取小組合作形式完成這些觀察、比較、調(diào)查、記錄和探討活動(dòng)，讓“以學(xué)生為主體，以探究為核心”的教學(xué)理念得到真正的落實(shí)。

四、教學(xué)過(guò)程

下面就結(jié)合《食物包裝上的信息》的三個(gè)主要探究活動(dòng)，來(lái)具體談?wù)勎沂侨绾呜瀼亍白灾饔^察，合作探究” 教學(xué)方法的。

1、觀察各種包裝袋，培養(yǎng)學(xué)生搜集整理信息能力。

在導(dǎo)入環(huán)節(jié)我設(shè)計(jì)了一個(gè)學(xué)生經(jīng)常買零食的容易忽略的問(wèn)題。隨后提出問(wèn)題：“在打開包裝之前，我們要注意什么？”從而引出食物包裝上的信息的重要性的討論。通過(guò)這樣一個(gè)活動(dòng)，反應(yīng)出了學(xué)生的前概念水平。學(xué)生意識(shí)到對(duì)于日常生活中天天接觸到食品包裝袋和包裝盒了解得非常片面，他們不會(huì)有意識(shí)地、有目的地觀察包裝袋上的信息，也不會(huì)深入思考從這些信息中能獲得什么。所以引導(dǎo)學(xué)生們有意識(shí)地觀察食品包裝上的信息，從這些信息中獲取一些有價(jià)值的內(nèi)容，是一個(gè)非常有意義的探究活動(dòng)。

在觀察食品包轉(zhuǎn)袋這個(gè)觀察探究活動(dòng)中，我引導(dǎo)學(xué)生從兩個(gè)方面有序的觀察：

1、包裝外觀、材質(zhì)、形式的觀察。

2、包裝上文字信息的觀察。讓學(xué)生通過(guò)觀察獲得包裝的外觀、材質(zhì)、形式等信息，隨后設(shè)疑：食品為什么會(huì)有這么多種不同的包裝呢？讓學(xué)生在討論交流的過(guò)程中主動(dòng)建構(gòu)食品不同包裝與食物的性質(zhì)、形狀以及食品的保存有著緊密的聯(lián)系。之后，我提出兩個(gè)觀察的任務(wù)：

1、我們從食品包裝袋上能獲得哪些信息呢？

2、一般的食品包裝袋上有哪幾類信息呢？讓學(xué)生主動(dòng)去搜集包裝上各種文字信息并進(jìn)行簡(jiǎn)要記錄，包括食品的名稱、配料、營(yíng)養(yǎng)成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存要求、食用方法、生產(chǎn)廠家等等，在信息收集之后引導(dǎo)學(xué)生對(duì)信息進(jìn)行好分類整理。

這個(gè)環(huán)節(jié)我讓學(xué)生經(jīng)歷了數(shù)據(jù)信息的搜集和整理的自主探究過(guò)程，在主動(dòng)學(xué)習(xí)的氛圍中，使學(xué)生的“主體”地位得到了充分的體現(xiàn)。

2、調(diào)查研討食品配料，培養(yǎng)學(xué)生合作探究精神。

通過(guò)前面的搜集整理包裝信息的觀察活動(dòng)，學(xué)生獲得了許多包裝上的信息，如何從眾多的信息中篩選出有價(jià)值的信息，將學(xué)生的思維引入到食品的配料和保質(zhì)期并進(jìn)行研究呢？我提出：“如果從健康的角度考慮，你在購(gòu)買食品時(shí)最關(guān)注什么信息呢？”這樣一個(gè)問(wèn)題，將學(xué)生思維引向購(gòu)買時(shí)不選擇變質(zhì)或有害的食品，進(jìn)而對(duì)食品配料和保質(zhì)期進(jìn)行深入研究。

3、比較探究不同保質(zhì)期食品，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維品質(zhì)。

在研究保質(zhì)期問(wèn)題時(shí)，我為學(xué)生提供了三組有結(jié)構(gòu)的材料，讓學(xué)生在記錄它們的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保存條件的基礎(chǔ)上，進(jìn)行深入對(duì)比研究。教學(xué)中，我主 2 要通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)食品保質(zhì)期長(zhǎng)短與食品的特點(diǎn)、食物的包裝方法、食品的配料、包裝的材料、保存方法等因素有關(guān)。最后，教師提出“如果是同一種食品，是選擇保質(zhì)期長(zhǎng)的食品，還是選擇保質(zhì)期短的食品？”，引導(dǎo)學(xué)生用辯證的觀點(diǎn)思考問(wèn)題，進(jìn)一步培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)思維品質(zhì)。

第四篇：《食物》教學(xué)設(shè)計(jì)

《食品包裝上的信息》教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)內(nèi)容：

義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)《食品包裝上的信息》 設(shè)計(jì)理念：

食品安全關(guān)系到每個(gè)孩子一生的健康、幸福?？茖W(xué)學(xué)習(xí)生活是為了讓學(xué)習(xí)者生活得更有質(zhì)量。本課是非常具有生活意義的一課，在設(shè)計(jì)本課時(shí)，我竭力體現(xiàn)“從生活中尋求科學(xué)，用科學(xué)來(lái)服務(wù)生活”這一理念。圍繞收集信息—整理信息—研究信息—應(yīng)用信息的流程展開，提高學(xué)生們搜集、整理、分析信息的能力，鼓勵(lì)學(xué)生用心地親身經(jīng)歷，學(xué)會(huì)科學(xué)購(gòu)物，抵制假冒偽劣食品，拓展延伸探討食品安全問(wèn)題，切實(shí)用科學(xué)的方法指導(dǎo)學(xué)生的生活，很好地發(fā)揮科學(xué)課真正的教育價(jià)值，使科學(xué)教學(xué)“以學(xué)生為本”的理念得以真正體現(xiàn)。教材分析：

《食品包裝上的信息》是教科版《科學(xué)》四年級(jí)下冊(cè)第三單元最后一課的內(nèi)容。教材由3個(gè)活動(dòng)組成，一是觀察食品包裝袋或包裝盒；二是比較幾種食品的保質(zhì)期；三是調(diào)查了解食品的配料。本節(jié)課的目的就是引導(dǎo)學(xué)生觀察常見的食品包裝，知道食品包裝上的主要信息，學(xué)會(huì)分析食品的保質(zhì)期，能正確選擇食品。同時(shí)，通過(guò)觀察與活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和搜集、整理信息的能力。學(xué)情分析 ：

學(xué)生通過(guò)《食物》這一單元前面的學(xué)習(xí)，已掌握了觀察、研究食物的方法，能在教師的引導(dǎo)下較深入地思考和分析問(wèn)題。教學(xué)目標(biāo)：

1、知道我們可以從食品包裝中獲取很多有關(guān)食品的信息；能根據(jù)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息，解釋影響保質(zhì)期長(zhǎng)短的原因。

2、經(jīng)歷收集、整理食品包裝上信息的活動(dòng)過(guò)程，獲得收集信息、整理分析信息的方法和能力的鍛煉。

3、在探究保質(zhì)期影響的原因的過(guò)程中，養(yǎng)成關(guān)注食品信息，科學(xué)購(gòu)物的意識(shí)。教學(xué)重、難點(diǎn)： 重點(diǎn)：收集、整理信息。

難點(diǎn)：探究影響保質(zhì)期長(zhǎng)短的因素。教學(xué)準(zhǔn)備： 教師：小洋人鮮果乳飲料、上好佳玉米卷、康師傅紅燒牛肉面、火腿腸、豬肉脯、口香糖、新鮮豆腐、面包、老爸豆腐干、牛奶餅干、罐裝旺仔牛奶、紙裝旺仔牛奶。

學(xué)生（12-13份）：豆腐干、鮮豆腐、罐裝旺仔牛奶、紙裝旺仔牛奶；科學(xué)記錄單。

一、創(chuàng)設(shè)情景，引入課題：

1、創(chuàng)設(shè)購(gòu)物情景

看，今天老師家的“百貨超市”開張了，哪位同學(xué)愿意光顧我的超市來(lái)買東西？（指名一學(xué)生來(lái)買）

我們來(lái)看看他買了哪些食品？（教師讓學(xué)生說(shuō)這位學(xué)生買的食品）生可能會(huì)說(shuō)：我買了旺仔牛奶。師：你從哪里知道的？

生：在包裝的正面能看到這個(gè)名稱。

師：嗯，這個(gè)我也很喜歡，到時(shí)候別忘了和老師一起分享！

2、引入課題

你在這個(gè)食品包裝上找到了食品的名稱，除此以外，包裝上還有很多信息。學(xué)會(huì)看食品包裝上的信息也是一門學(xué)問(wèn)。今天我們一起來(lái)探究食品包裝上的息。

3、出示課題：食品包裝上的信息

（設(shè)計(jì)意圖：購(gòu)物情景的創(chuàng)設(shè)激發(fā)了學(xué)生的研究興趣，使教師對(duì)學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)有一定的了解，從而動(dòng)態(tài)生成教學(xué)。同時(shí)這讓學(xué)生會(huì)感受到科學(xué)就在我們身邊，為接下來(lái)的探究活動(dòng)做了鋪墊。）

二、觀察食品包裝上的信息

（一）、收集信息

1、觀察食品包裝袋或包裝盒

（1）觀察活動(dòng)：師：請(qǐng)同學(xué)們一起觀察食品都有哪幾種包裝？（2）思考并討論：A、食品為什么會(huì)有這么多種不同的包裝呢? 需要避光的食物，包裝一般是不透明的；怕磕碰的食物，包裝大多比較硬實(shí)；肉制食品多為真空包裝……

B、師：我們從食品包裝袋上能獲得哪些信息呢? 食品的名稱、配料、營(yíng)養(yǎng)成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存要求、食用方法、生產(chǎn)廠家……

C、一般的包裝袋上有哪幾類信息呢? 板書:食品名稱、食品的配料和保質(zhì)期……

（設(shè)計(jì)意圖：這個(gè)環(huán)節(jié)是本課的一個(gè)教學(xué)重點(diǎn)，旨在引領(lǐng)學(xué)生通過(guò)觀察活動(dòng)，學(xué)會(huì)如何才能獲取更多信息。因此，通過(guò)小組合作，既進(jìn)行小組內(nèi)的信息尋找比賽，也進(jìn)行小組間的比賽，這樣既可以節(jié)省課堂時(shí)間，也讓學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣高漲。）（如果學(xué)生真的沒有觀察到包裝上的小缺口，教師則在實(shí)物投影儀上出示老爸豆腐干包裝）

教師指著缺口問(wèn)：這是什么？這個(gè)小缺口有什么用呢？ 學(xué)生回答。

師：是的，當(dāng)我們沒帶剪刀時(shí)，有些包裝不容易打開，而這小缺口就像我們隨身帶著的剪刀，讓我們很方便地打開。

（設(shè)計(jì)意圖：小缺口的發(fā)現(xiàn)，并不是所有的學(xué)生都能觀察的到，對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，可能有些困難。所以，在教學(xué)設(shè)計(jì)中，教師應(yīng)做好充分的預(yù)設(shè)，利用實(shí)物投影儀，將學(xué)生的注意力從花花綠綠的包裝袋上集中到這一細(xì)微之處，關(guān)注到小缺口，從而使學(xué)生明白細(xì)致觀察的重要性。）

（二）、調(diào)查了解食品的配料

師：老師這里有一包牛奶餅干，同學(xué)們一起來(lái)看看它的配料表。

1、找出表中你熟悉的配料名稱，想想它們?cè)谑称分兴鸬淖饔檬鞘裁矗?/p>

2、找出表中你不熟悉的配料名稱，調(diào)查它們?cè)谑称分兴鸬淖饔谩?/p>

3、從食品包裝上了解到的這些信息，對(duì)我們選擇食品有什么意義？（了解食物的配料是為了有目的地選擇食物。）

（三）、研究生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

師：現(xiàn)在，哪個(gè)同學(xué)能找到你手中食品的生日期和保質(zhì)期？（學(xué)生回答）師：那你知道你手中的食品現(xiàn)在還能食用嗎？（學(xué)生回答）（1）觀察保質(zhì)期最短和最長(zhǎng)的兩種食品

思考：剛才我們觀察到了這些食品的保質(zhì)期有長(zhǎng)有短，那么誰(shuí)知道保質(zhì)期的長(zhǎng)短與什么有關(guān)系呢？（學(xué)生回答）

A、比較兩種食品的特點(diǎn)，看看是不是根據(jù)食品的特點(diǎn)來(lái)確定保質(zhì)期長(zhǎng)短的。B、比較兩種食品的包裝和保存方法，看看不同的包裝方法和保存方法是否也在影響保質(zhì)期的長(zhǎng)短。

C、比較兩種食品的用料，看看是否有影響保質(zhì)期的因素。

小結(jié)：保質(zhì)期長(zhǎng)的，食品添加劑多；保質(zhì)期短的，食品添加劑少或者不含，盡量少吃含有食品添加劑的食品。好的食品能給我們?cè)黾訝I(yíng)養(yǎng)，但是問(wèn)題食物卻嚴(yán)重威脅我們的健康。

（設(shè)計(jì)意圖：在這個(gè)活動(dòng)基礎(chǔ)上，通過(guò)同學(xué)們彼此交流和補(bǔ)充，使學(xué)生知道配料中的成分都有一定的作用，認(rèn)識(shí)到部分食品添加劑可能對(duì)人體有害，并建議同學(xué)們課后通過(guò)查閱資料等多種方式，對(duì)推測(cè)食品配料的作用查找實(shí)證，使學(xué)生對(duì)學(xué)

科學(xué)趣味盎然。）

四、應(yīng)用生活，關(guān)注科學(xué)。1.你知道這些標(biāo)志嗎？

2.什么是三無(wú)食品？什么是垃圾食品？ 3.出示：（文字、圖片資料）

看了這些新聞、資料，你有什么感受？

小結(jié)：你想對(duì)小攤前購(gòu)物、吃食品的同學(xué)說(shuō)什么？

3、總結(jié)：不健康的飲食行為是健康的大敵，我們要靠毅力去消滅它們！現(xiàn)在我們能“慧眼識(shí)真假”，希望同學(xué)們做到言行一致，做一個(gè)精明的消費(fèi)者，科學(xué)購(gòu)物，拒絕對(duì)我們身體沒好處的垃圾食品。最后送同學(xué)們一句話：“選健康食品，保健康生活！” 教學(xué)反思

《食物包裝上的信息》是教科版小學(xué)科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)第三單元的最后一課。整節(jié)課由三個(gè)環(huán)節(jié)組成。旨在教會(huì)學(xué)生科學(xué)地觀察食品包裝，并從中獲取一定信息，從而從安全、健康的角度去選擇食物。

要上好本課，少不了兩樣?xùn)|西。一是課件，二是各種各樣的食品包裝。先說(shuō)課件，由于本課設(shè)計(jì)到的信息量比較大，比如說(shuō)各種添加劑的作用及弊端、各種食品的配料等等，這些都需要通過(guò)課件來(lái)生動(dòng)的展示。其次是各種各樣的食品包裝。如今的食品包裝五花八門，到底帶什么好？要給每個(gè)小組帶同樣的食物包裝還是不同的食物包裝？這兩個(gè)問(wèn)題是我上課之前考慮的最多的。包裝必須是有可比性的，必須是有代表性的，根據(jù)這兩個(gè)想法，最后我選擇了旺仔牛奶罐裝、旺仔牛奶盒裝、光明鮮奶及干調(diào)制品、好吃點(diǎn)餅干。又考慮到小組匯報(bào)結(jié)果能夠得到其他小組的認(rèn)同，方便全班探討，我決定各小組采用我精心準(zhǔn)備的食品包裝。從而，更好地深入探討影響食物保質(zhì)期的因素有哪些。

進(jìn)行這節(jié)課的教授時(shí)，我注意到從生活入手，先讓學(xué)生準(zhǔn)備自己在日常生活中最喜歡吃的食物或包裝袋。從而，發(fā)現(xiàn)學(xué)生在平日里選擇食物時(shí)大多注重食物的口感、味道、及花樣。學(xué)生還可以從自己帶的包裝上獲取很多信息。在研究食物的配料過(guò)程中，從熟悉配料與不熟悉配料中，多次引用到生活中的實(shí)例，收效頗好。學(xué)生對(duì)食品本身就存在著較高的熱情，這樣一來(lái)，孩子們顯得有話可說(shuō)，每個(gè)小組都認(rèn)真地觀察，積極地探討。讓我認(rèn)識(shí)到，在教學(xué)中抓住學(xué)生的興趣是多么重要的事情。

科學(xué)來(lái)源于生活，又服務(wù)于生活。讓我們用所學(xué)的科學(xué)知識(shí)去創(chuàng)造更美好、更健康的生活！

第五篇：食物包裝上的信息說(shuō)課稿。

各位評(píng)委、各位老師大家好，我是來(lái)自第四十一中學(xué)的王琰，我說(shuō)課的內(nèi)容是教科版小學(xué)科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)第三單元第七課《食物包裝上的信息》。

一，說(shuō)教材分析和處理。

教材簡(jiǎn)析：《食物包裝上的信息》是小學(xué)科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)食物單元的最后一課，是學(xué)生們?cè)谔骄績(jī)?chǔ)存食物的方法中延伸出來(lái)的一個(gè)觀察活動(dòng)。教材分為三部分：

1、觀察食品包裝袋或包裝盒。

2、比較幾種食品的保質(zhì)期。

3、調(diào)查了解食品的配料。這三部分對(duì)食物包裝上的信息研究是由淺入深，由感性到理性，步步深入有序進(jìn)行的。教學(xué)目標(biāo)：

知識(shí)與技能：食品具有保質(zhì)期，食用超過(guò)保質(zhì)期的食品對(duì)人體有害，食品中的配料可以改善食品的品質(zhì)，但又是也可能有害。

過(guò)程與方法：學(xué)習(xí)搜集整理信息的方法，并在處理分析信息的過(guò)程中產(chǎn)生問(wèn)題展開進(jìn)一步的研究。

情感態(tài)度與價(jià)值觀：提高選擇食物的能力。

教學(xué)重點(diǎn)：指導(dǎo)學(xué)生搜集信息的方法，培養(yǎng)學(xué)生分析處理信息的能力，教學(xué)難點(diǎn)：探究怎樣的食品信息才是可靠的，健康的。

教學(xué)準(zhǔn)備：教師準(zhǔn)備課件，學(xué)生在課前搜集三到五種食品包裝袋食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期記錄，牛奶餅干的配料表。

二、說(shuō)學(xué)情分析。

隨著生活水平的提高，各種各樣的小食品都出現(xiàn)在了學(xué)生的面前，食品包裝袋是學(xué)生了解食品的主要途徑，然而這個(gè)年齡階段的學(xué)生往往不會(huì)關(guān)注包裝袋上的信息，但讓我高興的是，本校四年級(jí)的學(xué)生又叫好的科學(xué)習(xí)慣和科學(xué)思維，對(duì)科學(xué)課的熱情程度還是相當(dāng)高的，所以我覺得這堂課組織起來(lái)應(yīng)該比較容易。

三、說(shuō)教學(xué)方法及手段。

說(shuō)教法：在學(xué)生活動(dòng)的基礎(chǔ)上我除了采用講述法，談話法，演示法等做適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)撥，還將科學(xué)教學(xué)與信息技術(shù)融為一體，把信息技術(shù)課程作為工具滲透到科學(xué)教學(xué)中去。以此啟發(fā)學(xué)生從更寬廣的角度去探究事物，主動(dòng)獲取食品信息。

說(shuō)學(xué)法：科學(xué)探究，是小學(xué)科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中的核心理念，我把教學(xué)過(guò)程分為了四個(gè)板塊。每個(gè)板塊有一個(gè)主題，學(xué)生們依據(jù)這個(gè)主題從關(guān)注自己的日常生活，關(guān)注身邊的科學(xué)入手，通過(guò)小組合作，觀察討論等形式不斷深入到科學(xué)探究過(guò)程之中，并在經(jīng)歷一個(gè)個(gè)活動(dòng)中提高科學(xué)素養(yǎng)。

四、說(shuō)教學(xué)過(guò)程。

我覺得這堂課材料準(zhǔn)備是非常重要的，我把課前的材料準(zhǔn)備作為教學(xué)過(guò)程的第一個(gè)板塊。在上課的前一個(gè)星期，我就布置學(xué)生搜集家里一周內(nèi)吃過(guò)的食品包裝袋，課前我對(duì)小組間準(zhǔn)備的包裝袋進(jìn)行了合理地調(diào)配和補(bǔ)充，確保每個(gè)小組都具有不同類型的包裝袋，如：裝流質(zhì)食品的包裝袋，有盒裝的包裝袋，有罐裝的包裝袋等等，由于這些產(chǎn)品都具有一定的典型性，結(jié)構(gòu)性，而且是自己或家人吃過(guò)的，這樣研究起來(lái)應(yīng)該更真實(shí)、更得心應(yīng)手。

第二個(gè)板塊，我是最合格的設(shè)計(jì)師，孩子們?cè)谶x擇食品時(shí)更多的是受到廣告宣傳和精致包裝外表的影響，而不去注意食物包裝上的信息，怎么辦呢，在讓學(xué)生搜集食品袋時(shí)，我就要求學(xué)生思考，食品包裝袋有哪些信息呢？解決問(wèn)題的辦法是仔細(xì)觀察，詢問(wèn)家長(zhǎng)或是上網(wǎng)查一查，待到上課時(shí)首先開一個(gè)匯報(bào)成果會(huì)，讓學(xué)生匯報(bào)自己搜集到的信息，比一比，看誰(shuí)說(shuō)的最全面在活動(dòng)中，還能通過(guò)對(duì)信息的觀察、搜集、整理、匯報(bào)初步了解到了食品包裝上有：食品名稱、配料、營(yíng)養(yǎng)成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存要求、食用方法、生產(chǎn)廠家等內(nèi)容。注意：凈含量、方便撕開口、條形碼、環(huán)保標(biāo)志、質(zhì)量合格標(biāo)志等這新信息容易被忽略。教師可作有意識(shí)的引導(dǎo)和提示。之后，我拿出一包未包裝的食品，話鋒一轉(zhuǎn)要求學(xué)生為這包食品設(shè)計(jì)出一份合格的并且有創(chuàng)意的包裝說(shuō)明。在活動(dòng)中，孩子們通過(guò)親身設(shè)計(jì)更加有效地了解有關(guān)食品包裝方面的問(wèn)題來(lái)，并提高了運(yùn)用科學(xué)知識(shí)的能力。第三板塊，我是最聰明的研究生。

1、研究什么因素影響了食品的保質(zhì)期，要求學(xué)生小組內(nèi)選擇五種不同食品包裝進(jìn)行調(diào)查，重點(diǎn)比較五種食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并且完成老師給的統(tǒng)計(jì)表，在活動(dòng)中，學(xué)生通過(guò)觀察，填表討論比較，水到渠成，探究出食品的加工方法，包裝方式，保存方式，食品配料等，這些因素都會(huì)影響保質(zhì)期的長(zhǎng)短。

2、研究食品的配料及其作用。我先請(qǐng)孩子們品嘗美味可口的餅干，然后再請(qǐng)同學(xué)們依然是分小組來(lái)共同討論并把探討內(nèi)容填入表中。你熟悉的配料作用是什么，不熟悉的配料作用又是什么，孩子們?cè)谟懻撨^(guò)程中會(huì)產(chǎn)生這樣的疑問(wèn)：這些不熟悉的配料對(duì)人體有沒有害處呢？布置學(xué)生通過(guò)上網(wǎng)查閱相關(guān)資料做深度的研究。第四板塊，我是最精明的消費(fèi)者。首先通過(guò)電腦播放一段擺滿各種各樣食品的超市的動(dòng)畫，讓學(xué)生有一種親臨超市的感覺，從而激起學(xué)生購(gòu)買欲，然后讓學(xué)生運(yùn)用了解有關(guān)食品包裝方面的知識(shí)來(lái)清除這個(gè)超市中的不合格產(chǎn)品，當(dāng)然我有意識(shí)的把那些無(wú)產(chǎn)品名稱，廠址及已經(jīng)過(guò)了期的產(chǎn)品放在購(gòu)物架上，以此提高學(xué)生鑒別偽劣食品的能力，及培養(yǎng)學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)，最后我又要求學(xué)生根據(jù)下列情況來(lái)模擬購(gòu)物：一天爸爸帶你去旅游，到首都北京游玩兩天；星期日，要去奶奶家看望奶奶，給奶奶買些食物。媽媽要到國(guó)外探親，想帶一些國(guó)外不容易買到的食物帶給親戚。這些活動(dòng)讓學(xué)生感受到生活中處處有科學(xué)。提高學(xué)生選擇食物的水平，并且能夠培養(yǎng)學(xué)生靈活的運(yùn)用科學(xué)知識(shí)指導(dǎo)健康生活的能力。

五、說(shuō)板書設(shè)計(jì)。食物包裝上的信息

包裝上信息多，同項(xiàng)歸類整理好 生產(chǎn)期保質(zhì)期，列表搜集要記勞 細(xì)觀察善比較，實(shí)用有效身體棒 大膽猜測(cè)勤研討，關(guān)注科學(xué)真奇妙

六、說(shuō)教學(xué)反思與評(píng)價(jià)。

本節(jié)課一開始我設(shè)定三星標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)星星伴我行活動(dòng)，采用靈活多樣的方式，將學(xué)生自評(píng)，小組互評(píng)，教師點(diǎn)評(píng)，師生共評(píng)等有機(jī)結(jié)合起來(lái)，以此激勵(lì)學(xué)生，通過(guò)摘星活動(dòng)在評(píng)價(jià)中學(xué)會(huì)實(shí)踐反思發(fā)現(xiàn)自我，欣賞別人。為了保障學(xué)生能順利完成任務(wù)，根據(jù)四年級(jí)學(xué)生思維特點(diǎn)，我努力為學(xué)生創(chuàng)造一種輕松愉悅的氛圍，如爭(zhēng)當(dāng)小設(shè)計(jì)師，吃餅干，看動(dòng)畫等，以此使學(xué)生快樂(lè)的動(dòng)眼，動(dòng)口，動(dòng)手，動(dòng)腦快樂(lè)的探究科學(xué)的奧秘，快樂(lè)的攀登科學(xué)的高峰。