第一篇：天津與世界教案四上第七課中國鐵路從這里起步

第七課中國鐵路從這里起步

教學(xué)目標

知識目標：知道中國第一條鐵路、第一條正視鐵路和中國第一個火車頭、中國第一家鐵路公司、中國第一座火車站的名稱及修建情況。知道以天視為中心修建了哪些鐵路。了解世界第一條鐵路和第一個火車頭的修建者和修建情況；了解修建以天博為中心的鐵路的相關(guān)故事；了解大津站、天津鐵路的改造建設(shè)情況。

能力目標：通過水深學(xué)習(xí)進一步培養(yǎng)學(xué)生搜集信息、處理信息、交流信息能力，培養(yǎng)學(xué)生觀察問題、分析問題能力并通過調(diào)存、訪問等學(xué)習(xí)方法和方式的運用培養(yǎng)其學(xué)習(xí)能力和與人交往能力。

情感目標：通過本課學(xué)習(xí)使學(xué)生在對天津在中國鐵路史上所起的作用和地位、在對近代交通運輸所作的貢獻的了解基礎(chǔ)上增強對家鄉(xiāng)的熱愛之情和對家鄉(xiāng)的自豪感。

教學(xué)重點: 了解修建以天博為中心的鐵路的相關(guān)故事；了解大津站、天津鐵路的改造建設(shè)情況。教學(xué)難點: 通過水深學(xué)習(xí)進一步培養(yǎng)學(xué)生搜集信息、處理信息、交流信息能力，培養(yǎng)學(xué)生觀察問題、分析問題能力并通過調(diào)存、訪問等學(xué)習(xí)方法和方式的運用培養(yǎng)其學(xué)習(xí)能力和與人交往能力。教學(xué)準備

1教師準備

（1）建議教師授課前通讀本課教材，閱讀參考資料為教授本課打下知識基礎(chǔ)。

（2）建議教師授課前針對本課所授內(nèi)容做好本班學(xué)生調(diào)查了解學(xué)生對本課內(nèi)容知道多 少了解本班學(xué)生哪些坐過火車，哪些學(xué)生到過天津的一些火車站哪些學(xué)生家長或親友在鐵 路工作等以此作為確定教學(xué)R標的重要前提，同時為有針對性地開展教學(xué)活動做好準備。

門位議教帥在授課的根據(jù)本課教學(xué)內(nèi)容通過網(wǎng)上查詢、調(diào)查訪問、閱讀搜集等手段搜集 有關(guān)資料、圖片、照片等為教學(xué)做好資料物質(zhì)準備。

（4）有條件的教師可以走訪天津站，天津鐵路局等相關(guān)單位，通過訪問參觀了解天津站及天津鐵路的歷史、發(fā)展，了解天津站的擴建工程等，以充實教學(xué)內(nèi)容。

（5）根據(jù)確定后的教學(xué)目標，做好教學(xué)活動的相關(guān)課件、圖表、掛圖等準備。

2學(xué)生準備

做好自學(xué)，自學(xué)課文教材并通過自學(xué)，提出問題為主動參加教學(xué)活動打下基礎(chǔ)。在自學(xué)基礎(chǔ)上搜集相關(guān)資料、圖片、照片訪親間友了解有關(guān)天津鐵路的故事搜集親友中有關(guān)當年的火車票、站臺系等。教學(xué)過程

第一部分，通過兩段課文和鐵路路軌的照片，主要介紹世界第一條鐵路和中國第一條鐵路所前鐵路的修建情況。

第二部分通過兩段課文和世界個一個火車頭發(fā)明家英國工程師喬治史蒂芬孫的照片及中國第一個火車頭沖同火箭號的照片，主要介紹世界及中國第一個火車頭的發(fā)明情況和名稱及發(fā)明時間和功能。

第三部分，通過兩段課文和早期天津鐵路公司的照片及早期塘沽車站的照片，主要介紹后津鐵路修建的時間及情況。

第四部分．通過原老龍頭車站的照片和原天津車站站臺照片及相關(guān)課文，主要介紹中國第一座火車站修建的時間、地點及相關(guān)情況。

第五部分，通過一段課文和李鴻章等官員出席鐵路通車典禮的照片主要介紹中國第一條 運營鐵路首次通車情況。

第六部分通過一段課文及北站的照片，主要介紹天津北站的修建原因和修建時間。

第七部分．通過哪叱的話和三段保文及京秦鐵路的照片，天津西站的照片，以及一段歌謠主要介紹以天津為中心的津榆鐵路、津盧鐵路、津浦鐵路修建的情況和相關(guān)內(nèi)容。

第八部分，通過哪吁的話和五段課文，以及馬拉火車的圖畫、手持喇叭報站的圖畫、信號燈的照片、津浦鐵路修配車間和水塔的照片，主要介紹在天津修建鐵路過程中發(fā)生的很多故事。

第九部分通過三段保文和天津站外景照片、天津站主站房中央圓廳穹頂畫精衛(wèi)填?！返?照片‘和偕兮列車的照片及京津城際鐵路軌道交通的引程路線圖，主要介紹目前天津站的情 況以及改造后的天津站及京津城際軌道交通的建設(shè)情況。

1世界上第一條鐵路和第一個火車頭都是由英國工程師喬治史蒂芬孫設(shè)計發(fā)明的。這條鐵路從英國的斯托克頓海港到英國達靈頓城。1925年9月對日，喬治史蒂芬孫駕著旅行號機車牽引著6節(jié)煤車和20節(jié)擠滿乘客列車行駛。喬治史蒂芬孫先后造了三個火車頭一個比一個時速快、效率高：

（1）第一個火車頭：1814年7月造，這個火車頭能拉8輸貨車拖重30噸時速4英里；

（2）第二個火車頭：在第一個火車頭基礎(chǔ)L改造，1825年造成，叫旅行號拖重叨噸可 乘450名乘客，時速15英里。

（3）第三個火車頭：1829年造成葉“火箭號時速46英里。中國第一條鐵路叫唐西鐵路，建于1881年長97千米，從唐山到再各莊，主要是運煤鐵軌距為145米至今仍為中國鐵路沿用。與此同時在1881年6月9目建成中國第一個火車頭火箭號（該日正值世界第一個火車頭發(fā)嘰人喬治史蒂芬孫誕辰 lin年人于 1887年唐百鐵路又修至蘆自，即為唐蘆鐵路，為此還建立了開平鐵路局。

3為了修筑唐山到大津的鐵路，開平鐵路局改為中國鐵路公司后又改為天津鐵路公司并通過公開拓股集資1888年唐津鐵路正式通車李鴻章親自出席慶典并進行旅行視察。唐津鐵路是中國第一條正規(guī)鐵路這標志著中國鐵路從天津起步天津鐵路公司也是中國第一個鐵路公司。唐津鐵路的修建帶動了天津城市和港口的成長提高了天津的城市地位。

唐津鐵路又稱北洋鐵路詹天佑工程師參加修建并親自指揮了塘沽到天津的鋪軌工程。

4修唐津鐵路時1886年大津開始修建火車站，1888年在河車旺莊道建成中國第一座火車站，叫老龍火車站，當年10月3日通行第一列火車。1891年在距旺莊500米再建車站于1892年建成井修了站臺，1902年毀于八國聯(lián)軍戰(zhàn)火中，重建擴建后成為焦站、命名為天津紫站。1904年改為天津老站1911年改稱天浦東站。由于天津東站前的重要地段被外國租界占領(lǐng)，清政府官員儀仗出入車站不便，于是在袁世凱任直隸總督時，又在大津東站西北4.3千米處又建一車站稱于律北站。

5近代天津是北方鐵路建設(shè)的中心，以天津為中心的鐵路有如下幾條；

（1）唐津鐵路通車后清政府于1890年成立北洋鐵路公司（又稱北洋鐵路局）修建唐山至山海關(guān)山（海關(guān)又稱“輸關(guān)”）的鐵路，18％年建成稱“津榆鐵路”（即天津至山海關(guān)）

（2）1895年修天津到盧溝橋的鐵路為津盧鐵路以后延到豐臺，又接軌至馬家堡1906年才從馬家堡經(jīng)永定門到北京前門，這條鐵路后改為復(fù)線，成為以天津為起點的中國最早的復(fù)線鐵路。1912年體盧鐵路鋪軌至沈陽（奉天）稱為京奉鐵路，1918年改稱北京鐵路。后來北寧鐵路關(guān)內(nèi)段稱為京山線。

（3）1908年清政府回于壓力與英、德簽訂借款合同建天津至浦口的津浦鐵路1913年正式通車。為此天津還修建了西站。至此天津有東、西、北三個車站。

6在修鐵路的過程中還有許多故事發(fā)生：如“馬車鐵路”、“鐵皮喇叭報站”、“手信號”、“油燈信號機”等。

7天津車站自1892年建成后近百年來進行過大規(guī)模的改造由于設(shè)備陳舊長期超負荷運轉(zhuǎn)直接影響了鐵路運輸。1987年，天津東站正式動工改造，計劃用4年改造完成的工程僅用了17個半月就完工1988年10月1日開始運營。鄧小平題寫天津站站名。主站房中央國廳頂部有國內(nèi)最大的穹頂油畫《精衛(wèi)填?！?。

8京津城際軌道交通現(xiàn)已開通，自北京南站至天津站、個長118干術(shù)行程只需35分鐘。

2007年天津站又迎來7 20年來最大規(guī)模改擴建改適后的天津站地區(qū)將作為本市對外交通和城市內(nèi)部交通的重要樞紐。

1.課教材內(nèi)容豐富，涉及的知識也較多學(xué)生學(xué)習(xí)會感到枯燥乏味，而且鐵路起始站點及鐵路名稱又難記為此，教師在開展教學(xué)時千萬不要講成地理課建議用講故事的形式把每一段鐵路的修建編成故事這就要求教師認真閱讀教材和參考資料了解每段鐵路修建的起因，修筑過程中遇到什么障礙這樣有循有理的介紹既引起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣又易于掌握。

2講授本課要充分利用地圖，除準備相應(yīng)的中國地圖、中國鐵路交通國外還要準備天津地圖還可以根據(jù)教材內(nèi)容自制有關(guān)鐵路路線示意圖，以便學(xué)生直觀感受易學(xué)易記。

3教學(xué)中要緊緊把握本課重點是講清天津的鐵路的歷史、發(fā)展和現(xiàn)狀講清天津鐵路當時在全國的地位如全國第一條正視鐵路是以天津為起點的鐵路，天津鐵路公司是全國第一家鐵路公司，天津東站是全國第一座火車站，全國第一條復(fù)線鐵路是以天津為起點的??。只有抓住這一重點，既落實了教學(xué)目標又激發(fā)了學(xué)生對家鄉(xiāng)的熱愛，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣也隨即而升。

4在教學(xué)方法上除科學(xué)運用地圖和講解故事外還可采用假想旅行讓學(xué)生扮演列車員報站名等。還葉以讓學(xué)生用自制鐵皮或紙皮喇叭報站用自制小黑板報院以手臂抬示信號進行模擬表演。另外組織學(xué)牛畫一畫鐵路走向路線圖也不失是一種教學(xué)方法，如讓學(xué)生畫京秦鐵路、津涓鐵路的路線，畫以天津為中心的鐵路網(wǎng)等。

5有條件的學(xué)?？衫霉?jié)、假日到天津站參觀或請?zhí)旖蛘?、天津鐵路局等有關(guān)人士到校給學(xué)生現(xiàn)身說法，講一講天津鐵路的歷史，講天津站的兩次改擴建工程等，使學(xué)生有一個鮮活的直觀的感受與體驗。有條件的學(xué)校還可組織學(xué)牛參觀天津站的改擴建工程、親自乘車享受一下京津城際鐵路動車組的設(shè)施對學(xué)生學(xué)習(xí)「分有利。

6課后延伸活動是十分必要的更有利于學(xué)生養(yǎng)成自我學(xué)習(xí)自覺求知的好習(xí)慣?；顒觾?nèi)容除參觀天津站外還可組織學(xué)生自制當年以天津為中心的鐵路交通圖，將按集的有關(guān)天津鐵路的資料、圖片、照片制成天津近代鐵路展牌，可以組織學(xué)生制做《天津鐵踐》手冊等。同時，還可組織學(xué)生搜集世界鐵路、中國鐵路、天津鐵路建設(shè)過程中的知識信息、故事、趣聞，通過故事會、新聞發(fā)布會等形式進行介紹、宣傳讓學(xué)生了解天津了解天津與世界。

第二篇：天津與世界教案

天津與世界教案

三年級下

第一課 天津的后花園——薊縣

一． 教學(xué)目標

1.了解薊縣不僅景色優(yōu)美，而且還是一座歷史文化名城。2.了解薊縣的發(fā)展狀況。

3.激發(fā)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)、建設(shè)家鄉(xiāng)的情感。

二． 教材分析

第一部分，總體介紹薊縣，讓學(xué)生了解薊縣是一座歷史文化名城，這里名勝古跡眾多，而且自然資源豐富。

第二部分，主要介紹了盤山、千像寺、八仙山、獨樂寺、于橋水庫、滿足村、黃崖關(guān)長城等景觀。

三． 教學(xué)建議

1.教學(xué)準備

教師：了解薊縣的歷史文化，準備一些極限的照片或者音像資料。學(xué)生：找一找有關(guān)薊縣的文字資料，或者是照片、圖片等。2.本課教學(xué)應(yīng)講清楚的問題

1)薊縣，古稱無終、漁陽、薊州，是天津的歷史文化名城，這里名勝古跡眾多，有國家重點文物保護單位兩處，有世界文化遺產(chǎn)一處，還有幾十處市級和縣級的文物保護單位。

2)薊縣不僅景美，而且自然資源比較豐富，這里盛產(chǎn)干鮮果品。由于這里水質(zhì)優(yōu)良，氣候宜人，被列為全國生態(tài)示范縣和全國首家綠色食品示范區(qū)。

3)盤山是一座有著很多名勝古跡的名山，盤山不僅是千古名勝，而且是抗日根據(jù)地。八仙山是天津山峰最多、降水量最多、自然環(huán)境最優(yōu)化、動植物資源最豐富、生物多樣性最典型的地區(qū)。八仙山有著世界最古老的地質(zhì)遺跡。這里有18億年前的中上元古界石英巖，有36億年前太古界變質(zhì)巖。天津市建立了薊縣中上元古界剖面自然保護區(qū)，還被列為國家級自然保護區(qū)。獨樂寺是我國現(xiàn)存年代最早的木結(jié)構(gòu)建筑，是我國著名的千年古剎，是國家重點文物保護單位。

黃崖關(guān)長城被市政府命名為“薊北雄關(guān)”，還被國家旅游局評為全國首批4A級旅游景區(qū)，已被定為世界文化遺產(chǎn)。

4)千像寺位于天津薊縣盤山風景名勝區(qū)的盤山陵園東，屬乾隆行宮“靜寄山莊”，為行宮外八景之一，國家級重點文物保護單位。

3.本科教學(xué)中應(yīng)注意的問題

1)課前應(yīng)了解學(xué)生對盤山和獨樂寺這兩個景觀的認知程度，介紹盤山時可以在了解景色壯觀的基礎(chǔ)上，了解它的文化內(nèi)涵。

2)薊縣作為天津的后花園，可講的地方很多，教師應(yīng)放手讓學(xué)生去搜集相關(guān)的資料，然后再進行整理。不僅使學(xué)生增強了感性認識，還培養(yǎng)了學(xué)生搜集資料，處理資料的能力。

3)有條件的同學(xué)可以到薊縣走一走，看一看，喜歡攝影、攝像的同學(xué)，可以自己拍一些照片、音像資料，喜歡畫畫的同學(xué)，可以把所見美景畫下來，回來后可以搞個影展或者畫展。

第二課 魅力名鎮(zhèn)楊柳青

一．教學(xué)目標

1.知道楊柳青是一座有名的古鎮(zhèn)，有著悠久的歷史文化。

2.知道楊柳青現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成一座環(huán)境優(yōu)美的現(xiàn)代城鎮(zhèn)，被評為中國魅力名鎮(zhèn)。

3.通過本課學(xué)習(xí)，引發(fā)學(xué)生了解自己家鄉(xiāng)悠久歷史文化和改革開放以來的巨大變化從而更加熱愛自己的家鄉(xiāng)。

二．教材分析

本課一“李小梅”“作品匯報”的形式展開全文，圖文并茂，新穎活潑。全文可分為三大板塊，即“開頭”、“結(jié)尾”和“課文主體”。其中“開頭”部分和“結(jié)尾”部分均為“教師的話”。“開頭”部分通過“教師的話”點明這一活動的主題“贊美家鄉(xiāng)”，這也是本課的主題?！敖Y(jié)尾”部分則通過“教師的話”啟發(fā)學(xué)生通過李小梅關(guān)于“魅力名鎮(zhèn)楊柳青”的匯報，聯(lián)想自己家鄉(xiāng)的悠久歷史文化和先進的發(fā)展變化，從而像李小梅那樣用大量的事實去歌頌自己的家鄉(xiāng)，投入到這場“贊美家鄉(xiāng)”的比賽中來。三． 教學(xué)建議

1.教學(xué)準備

教師：熟讀課文，通過查找資料，比較詳細地了解楊柳青的歷史和發(fā)展現(xiàn)狀。同時還要了解一些具有特色的歷史文化和本地區(qū)社會發(fā)展的亮點，以啟發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)本課后產(chǎn)生豐富的聯(lián)想。

學(xué)生：預(yù)習(xí)課文，通過文圖對楊柳青的歷史文化和現(xiàn)代發(fā)展有一個粗淺的印象。收集一些自己感興趣的家鄉(xiāng)歷史文化和現(xiàn)代發(fā)展的圖文資料。

2.本課教材應(yīng)講清楚的問題。

1)講清楚楊柳青的地理位置。

應(yīng)該讓學(xué)生知道楊柳青位于天津西部，是西青區(qū)區(qū)委、區(qū)政府所在地，京杭大運河和海河支流子牙河流經(jīng)鎮(zhèn)區(qū)。下去面積64平方千米，人口11萬，為環(huán)渤海最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。

2)講清楚有關(guān)名詞和歷史典故的含義

比如京杭大運河、御河、商賈云集、清末民初、天津八大家、四合連套、隔扇、自鳴鐘、楊柳青三寶、出價、南桃北柳、家家點染戶戶丹青、普

九、魅力名鎮(zhèn)等。3)要講清楚楊柳青的魅力所在。

比如第一，楊柳青有著深厚的歷史積淀。第二，楊柳青是一個有沒得現(xiàn)代城鎮(zhèn)。

3.本課教學(xué)中應(yīng)注意的問題。

1)本課引用了一些歷史典故和歷史故事，教師應(yīng)該閱讀資料，給學(xué)生進行比較通俗的講解。

2)要充分利用課本提供的插圖，并輔以幻燈、影像等媒體手段，使學(xué)生更加直觀的感知教材內(nèi)容。

3)我們還應(yīng)該注意處理好課文的結(jié)尾部分，引發(fā)學(xué)生對自己家鄉(xiāng)的了解和贊美。

第三課 農(nóng)村新貌

一． 教學(xué)目標

1.初步了解天津農(nóng)村建設(shè)的新面貌。

2.能用一兩個例子說明天津農(nóng)村的面貌“新”在哪里。3.通過學(xué)習(xí)，為天津農(nóng)村的快速發(fā)展而感到自豪。二． 教材分析

本課內(nèi)容是以海爺爺、天天和津津三人之間的談話的形式展開的，總體上可以分為三個部分。

第一部分，從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的角度介紹了農(nóng)、林、牧、副、漁和旅游的發(fā)展情況。

第二部分，從農(nóng)村工業(yè)化的角度介紹了天津農(nóng)村的新面貌。第三部分，從農(nóng)村城市化的角度介紹了天津農(nóng)村的快速發(fā)展。第一部分內(nèi)容較多，同時也是本課重點。

三． 教學(xué)建議

1.教學(xué)準備

教師：準備天津市行政區(qū)劃教學(xué)掛圖，以便讓學(xué)生了解天津農(nóng)村分布的大致區(qū)域。課前收集一些反映天津農(nóng)村改革開放前后變化的圖片資料。學(xué)生：收集反映天津農(nóng)村新面貌的圖片資料。2.本課應(yīng)講清楚的問題

1）講清天津農(nóng)村的基本情況。

天津農(nóng)村包括東麗、津南、北辰、武清、寶坻6個區(qū)和薊縣、靜海、寧河三個縣以及塘沽、漢沽、大港三個區(qū)的農(nóng)村部分，土地面積11600平方千米，其中耕地面積638.63萬畝，人口450萬。

2）從農(nóng)、林、牧、副、漁和旅游業(yè)6個方面通過典型事例說明農(nóng)業(yè)發(fā)展的變化。例如，糧食和蔬菜的生產(chǎn)是根據(jù)市場需求適時進行育種和播種的，生產(chǎn)、加工、銷售實現(xiàn)了一條龍。這種經(jīng)營方式和產(chǎn)業(yè)組織形式，和過去每個農(nóng)戶盲目種植，自行推銷的個體經(jīng)營方式相

比，已經(jīng)發(fā)生了根本性的改變，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益也顯著提高了。3）在講農(nóng)村工業(yè)化時，要引導(dǎo)學(xué)生認識到隨著農(nóng)村工業(yè)化的進程，一部分富余勞動力從農(nóng)民變?yōu)樾滦偷墓S里的工人。而且隨著農(nóng)業(yè)操作的不斷機械化，越來越多的農(nóng)民從土地中解放出來，去從事非農(nóng)產(chǎn)業(yè)，其結(jié)果是提高了農(nóng)民的收入。

4）在講農(nóng)村城市化時，要引導(dǎo)學(xué)生認識到近年來我市農(nóng)村正逐步向城鎮(zhèn)化發(fā)展。目前城市周邊地區(qū)逐步撤鄉(xiāng)并鎮(zhèn)建社區(qū)，遠郊地區(qū)遷村并點，建設(shè)中心村。農(nóng)村人口正在向小城鎮(zhèn)和中心村集中。村容村貌有了根本性的變化。

3.本課教學(xué)中應(yīng)注意的問題。

1）教學(xué)中應(yīng)通過大量事實描述農(nóng)村的新面貌，說明農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)村工業(yè)化、農(nóng)村城市化以后的發(fā)展變化，而對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)村工業(yè)化、農(nóng)村城市化等，不需要進行概念上的解釋。

2）課文中介紹的數(shù)字和事例是“十五”期間的內(nèi)容，天津農(nóng)村近年來發(fā)展變化很快，教學(xué)中教師應(yīng)注意補充最新資料。3）建議采用多媒體教學(xué)，增加教學(xué)的直觀性趣味性。

第四課 有名的天津蔬菜

一．教學(xué)目標

1.初步了解天津部分有名的蔬菜的產(chǎn)地及特點。

2.知道天津不少有明的蔬菜已經(jīng)行銷國內(nèi)外，有些優(yōu)良品種已推廣到國外。

二．教材分析

本科教材由三部分組成。

第一部分，天津市常見的蔬菜。教材插圖中蔬菜品種有：大白菜、菠菜、萵筍、芹菜、胡蘿卜、青蘿卜、大蔥、大蒜、韭菜、蔥頭、茄子、西紅柿、辣椒、黃瓜、冬瓜、豆角、藕、姜、洋白菜、土豆。第二部分，天津市有名的蔬菜。共介紹了四種：一是衛(wèi)青蘿卜，包括沙窩蘿卜和葛沽蘿卜；二是侯鋒黃瓜；三是寶坻大蒜；四是御河沿大白菜。第三部分，天津現(xiàn)代蔬菜種植的發(fā)展。重點介紹了“巨無霸”南瓜和“西紅柿王”。

三．教學(xué)建議

1.常見蔬菜的名城。如甘藍（又稱洋白菜、圓白菜）、西紅柿（又稱番茄）、馬鈴薯（又稱土豆）。

2.天津比較有名的蔬菜。（1）衛(wèi)青蘿卜。沙窩蘿卜和葛沽蘿卜統(tǒng)稱為衛(wèi)青蘿卜。兩者在形狀上不同，前者呈圓柱形，后者短粗，但品質(zhì)都不錯。（2）天津黃瓜。又稱“侯鋒黃瓜”，是天津蔬菜研究所所長侯鋒研究出來的，這種黃瓜抗病性強，產(chǎn)量高，現(xiàn)在全國80%以上地區(qū)種植的都是天津黃瓜。1991年侯鋒又將這一技術(shù)傳到了美國。（3）寶坻大蒜。又稱“六瓣紅”，皮色紫紅，每頭六瓣，瓣大味醇。種植歷史悠久，曾為朝廷貢品，先出口日本、韓國等地。（4）御河沿大白菜。御河就是運河，南運河畔一帶的青麻葉大白菜最為有名，至今已有四百年的種植歷史。青麻葉大白菜，幫薄，纖維少，葉肉柔嫩，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，被老百姓譽為百菜之王。

3.本科教學(xué)中應(yīng)注意的問題

（1）學(xué)生對一般常見的蔬菜大多都能說出其名稱，但對其中哪些蔬菜是天津有名的蔬菜就不是十分清楚了。因此教學(xué)應(yīng)從常見蔬菜導(dǎo)入，貼近學(xué)生生活，貼近學(xué)生實際。（2）介紹天津有名蔬菜時，可不拘泥于本課所限的四種，應(yīng)收集本地區(qū)一些相關(guān)資料，介紹一下當?shù)乇容^有名的蔬菜。（3）天津有名蔬菜的品種也是不斷發(fā)展變化的。比如，過去天津蔬菜當中比較有名的是衛(wèi)青蘿卜、大白菜和韭菜。而由于侯鋒研究出的黃瓜品種在全國覆蓋率的提高及其在海外的推廣，天津黃瓜的知名度已越來越高。我們應(yīng)注意收集天津蔬菜發(fā)展的最新信息，充實教材內(nèi)容，使其更具有時代特點。

第五課 四通八達的高速路

一． 教學(xué)目標

1.知道什么是高速公路和快速路，了解世界及我國高速公路的基本情況和天津高速路和快速路的建設(shè)情況。

2.通過了解津京塘高速路的特點知道高速路在人們生活和經(jīng)濟發(fā)展中的作用。

3.通過了解天津高速路和快速路的建設(shè)情況了解世界和中國高速路情況。4.通過了解天津高速路和快速路的建設(shè)情況，進而感受天津城市的飛速發(fā)展。

二． 教材分析

教材內(nèi)容由五部分組成：

第一部分，通過高速路收費站前，海爺爺和天天、津津在一輛大轎車前的對話引出本課的學(xué)習(xí)內(nèi)容。

第二部分，通過一段課文及小資料，主要介紹什么是高速路，世界各國高速路的修建情況，我國高速路的修建情況以及天津至北京高速路的情況及作用。

第三部分，通過一段課文和有關(guān)照片以及天天、津津和海爺爺?shù)脑挘饕榻B津京塘高速公路和京津高速二線公路的起始區(qū)間、長度和有關(guān)高速路上的設(shè)施以及高速路的特點和作用。

第四部分，通過天天的問話和有關(guān)介紹天津高速路名稱和起始地點的說明文字，主要介紹目前天津高速路。

第五部分，通過天天、津津和海爺爺?shù)膶υ捄拖嚓P(guān)課文，主要介紹天津快速路的修建情況和天津快速路的規(guī)模及作用。

三． 教學(xué)建議

1.教學(xué)準備

1)教師準備

閱讀教材、參考資料，了解世界及我國高速路建設(shè)情況，了解天津高速路和快速路建設(shè)情況及高速路設(shè)置和特點等。搜集世界和我國

以及天津有關(guān)高速路的資料、圖片、照片等以增進對高速路的了解，并在此基礎(chǔ)上制作課件，做好教學(xué)準備。準備一張全國交通圖和天津交通圖。2)學(xué)生準備

在老師的啟發(fā)指導(dǎo)下，搜集高速路的知識和天津快速路、高速路情況和有關(guān)資料圖片、照片等。

2.本科教材應(yīng)講清楚的問題

1)高速路、快速路與一般公路有所不同。高速路設(shè)有隔離帶，是全封閉的公路。高速路沒有指揮信號燈，所有路口都是立交橋。高速路還設(shè)有地段警示牌、距離提示牌、車間距離警示牌及生活區(qū)等。2)意大利在1921年就提出修建高速公路的計劃，1924年建成了長約80千米的世界第一條高速公路。

現(xiàn)全世界已有80多個國家和地區(qū)建設(shè)了高速公路，總里程已超過23萬千米。

3)截止2007年底，我國高速公路通車路程已達5.36萬千米，居世界第二位。

4)目前天津、北京兩地間有4條高速公路相通，即京津塘高速、京津高速二線、京滬高速天津段、津薊高速延長線。5)高速公路優(yōu)點。

6)天津還修建了快速路，并已形成了快速路網(wǎng)。3.教學(xué)中應(yīng)注意的問題

1）“路”對學(xué)生既熟悉又陌生。2）路就在腳下，路就在身邊。

3）認路難，認識高速路、快速路更難，這樣的路沒有如同一般道路的名城，如解放南路等。

4）本課教學(xué)應(yīng)注意通過認識高速路、快速路在世界和我國尤其是天津的修建情況感悟到其修建的意義。

5）對學(xué)生進行交通安全教育和愛護公物教育。6）課后伸延活動必要。

第六課 公共交通事業(yè)的發(fā)展

一． 教學(xué)目標

1.了解天津公共交通事業(yè)的歷史 2.知道天津公共交通事業(yè)的發(fā)展

3.通過課前調(diào)查，了解天津公共交通事業(yè)的悠久歷史，培養(yǎng)學(xué)生搜集信息、處理信息、交流信息的能力。

4.通過可后的延伸實踐活動，充分發(fā)展學(xué)生的主體性，培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)社會的能力。

5.通過了解天津公共交通事業(yè)的百年悠久歷史和現(xiàn)代公共交通的飛速發(fā)展，激發(fā)熱愛家鄉(xiāng)的思想感情，增強家鄉(xiāng)自豪感。

二． 教材分析

本課由四個內(nèi)容構(gòu)成：

第一部分，講述天津公共交通事業(yè)的創(chuàng)建 第二部分，介紹天津公共交通發(fā)展中的“第一”。第三部分，介紹十年來，天津公共交通事業(yè)的飛速發(fā)展。第四部分，主題活動：說一說在乘坐公交車時應(yīng)注意什么。

三． 教學(xué)建議

1.教學(xué)準備

教師：準備一些天津公共交通事業(yè)發(fā)展的相關(guān)資料。

學(xué)生：通過調(diào)查訪問，搜集有關(guān)天津公共交通事業(yè)發(fā)展的相關(guān)資料。2.本科教材應(yīng)講清楚的問題。

1)天津電車公司始建于光緒三十年三月十一日（公園1904年4月26日），中國與比利時雙方代表在天津簽定了天津電車電燈公司合同。2)天津電車電燈公司是我國內(nèi)陸城市中最早出現(xiàn)的城市公交企業(yè)。它的誕生要早于北京、上海等大城市。3)1925年春，天津開始有了公共汽車。

4)電車公司技術(shù)人員和工人開始自行研制無軌電車。1949年11月開始設(shè)計，到1950年12月12日第一輛正式試車成功，確保了按原計劃

1951年7月1日第一條由解放橋至新倉庫的無軌電車線路正式通車。5)1996年起，公交集團公司根據(jù)市政府批準的《天津是公交企業(yè)體制改革方案》以發(fā)展為主題，不斷深化企業(yè)體制、機制和運營方式改革。

6)2004年，公交集團提出，年內(nèi)將實現(xiàn)公交年客運量突破6.2億人次，用三年時間，到2007年，實現(xiàn)年客運量達到8億人次，公交運營線路數(shù)量達到400條，線路長度達到9000千米，運營車輛達到7000部。

7)2004年全面提高車輛檔次，在市區(qū)線路投入新公交車以10米大容量車輛為主體。

3.本課教學(xué)中應(yīng)注意的問題。

1)學(xué)生對天津公共交通的歷史不太了解，因此提前做好搜集資料的準備，可以是文字的，也可以是圖片的。

2)對于現(xiàn)代公交，可以讓學(xué)生說說自己親身乘坐公交車的經(jīng)歷，通過采訪家長，了解天津公共交通事業(yè)的飛速發(fā)展。

3)教學(xué)最后一個環(huán)節(jié)，讓學(xué)生說一說在乘坐公交車時，應(yīng)注意什么。

第七課 天津轎車使出國門

一．教學(xué)目標

1.初步了解天津汽車制造業(yè)形成和發(fā)展的簡單歷程，知道新中國成立以來的第一輛國產(chǎn)汽車誕生在天津，知道天津現(xiàn)已成為中國第三大轎車制造基地。

2.為天津轎車使出國門而感到自豪和驕傲，產(chǎn)生探究、了解天津汽車制造業(yè)發(fā)展的欲求和熱情。

3.記住幾種津產(chǎn)小轎車的名城。

二．教材分析

本課內(nèi)容通過天天、津津和海爺爺在不同場景中的對話而展開，在三者的相互交談中，從汽車的發(fā)明，一直到天津轎車駛出國門，都做了比較清晰的介紹。第一部分，汽車的發(fā)明。通過天天與津津的對話，以及小資料形式介紹了汽車發(fā)明的簡單歷史，這是全課的導(dǎo)入部分，借以引發(fā)學(xué)生對汽車話題的興趣。第二部分，天津最早出現(xiàn)的汽車。這是進一步的鋪墊，通過20世紀30年代天津街頭流行的外國小轎車，引發(fā)學(xué)生的思考，難道我們中國人自己就不能制造汽車嗎？ 第三部分，天津汽車制造業(yè)的形成和發(fā)展。

三．教學(xué)建議

1.教學(xué)準備

教師：認真閱讀教材和教學(xué)參考書，同時注意收集媒體有關(guān)天津汽車制造工業(yè)最新發(fā)展的有關(guān)資料，清理天津汽車制造業(yè)形成和發(fā)展的脈絡(luò)。學(xué)生：收集津產(chǎn)汽車的圖片。2.本科教材應(yīng)講清楚的問題

1）講清標題的含義

國門，原指國都的城門，也指邊界，在本文標題中引申為打入國際市場。

2）講清兩個“天津人制造出的第一輛汽車”的區(qū)別。3）講清有關(guān)名詞術(shù)語。

下線、經(jīng)濟實用型車、強強聯(lián)合、躋身、夏利家族西藏行、中阿友好萬里行等。

3.本課教學(xué)中應(yīng)注意的問題

1）要抓住本課的重點

本課的重點是了解天津汽車制造業(yè)形成和發(fā)展的過程，在教學(xué)時間安排上，這部分內(nèi)容占較大比重。

2）引導(dǎo)學(xué)生以代表性車型為線索，加強對教材內(nèi)容的理解和記憶。3）天津的汽車制造業(yè)還在不斷發(fā)展，教學(xué)時應(yīng)關(guān)注相關(guān)媒體的最新數(shù)據(jù)，引入最新信息。

第八課 津沽?xí)?香飄中外

一、教學(xué)目標

1.知道天津書壇畫界代不乏人，特別是近現(xiàn)代，涌現(xiàn)出許多著名書法家和畫家。他們以風格多樣，流派并存，交相輝映，享譽國內(nèi)外，為天津文化增光添彩。

2.通過課前調(diào)查，課上交流，了解天津書壇畫界著名書法家和畫家，培養(yǎng)學(xué)生搜索、整理、交流信息的能力。

3.通過了解天津書壇畫界的發(fā)展及著名書法家和畫家的藝術(shù)風格成就，激發(fā)學(xué)生對家鄉(xiāng)的熱愛和自豪，陶冶學(xué)生喜愛、欣賞書畫藝術(shù)的情趣，學(xué)習(xí)著名書法家及畫家對藝術(shù)精益求精的精神。

二、教材分析

第一部分：概述天津書壇畫界的發(fā)展歷史。

第二部分：介紹近代天津“四大書家”華世奎、嚴范孫、孟廣慧、趙元禮的最品及不同的藝術(shù)風格。介紹天津著名書法家吳玉如、龔?fù)屯鯇W(xué)仲。第三部分：介紹天津畫界張兆祥、劉奎齡和劉子久、陳少梅等近現(xiàn)代著名畫家的作品藝術(shù)風格及成就。

第四部分：活動欄目。培養(yǎng)學(xué)生對書法繪畫的喜愛和觀賞能力。

三、教學(xué)準備

1.教學(xué)準備

教師：通讀教材，閱讀教學(xué)參考，了解本科教學(xué)內(nèi)容，掌握天津文化的特點及形成的原因。了解著名書法家、畫家及他們的代表作品、藝術(shù)風格和成就。調(diào)查學(xué)生及他們家長對書畫藝術(shù)喜愛的情況。學(xué)生：搜集有關(guān)天津書壇畫界的相關(guān)資料、照片及作品。2.本科教材應(yīng)講清楚的問題

1)書法繪畫藝術(shù)是中國傳統(tǒng)文化中的瑰寶，源遠流長。而天津獨特的地理位置，形成了獨特的地域風格和人文背景，造就了天津城市文化博采眾長，兼收并蓄，具有巨大包容性的特點，滋養(yǎng)了書壇畫界代代有人才。

2)教師可以薊縣獨樂寺觀音閣壁畫為例，說明天津繪畫在元代以前就有了精湛絕倫的作品。

3)詳細介紹晚清至民國時期活躍在天津書壇的“四大書家”，以他們筆鋒各具神韻，皆有千秋的高超藝術(shù)造詣享譽中國近代書壇。4)介紹近代天津文化名人李叔同是我國最早將西方繪畫因介入中國的第一人。

5)詳細介紹天津著名畫家張兆祥、劉奎齡的藝術(shù)風格、代表作品及成就。

6)介紹群眾性學(xué)習(xí)書畫藝術(shù)的熱潮給天津書壇畫界帶來勃勃生機。3.本科教學(xué)中應(yīng)注意的問題

1)書法繪畫藝術(shù)是中國傳統(tǒng)文化的瑰寶。2)天津書畫藝術(shù)特點是博采眾長，兼收并蓄。

3)詳細介紹近現(xiàn)代著名書法家、畫家的藝術(shù)風格、代表作品及成就。4)活動欄目可以結(jié)合學(xué)生的實際情況加以設(shè)計或補充，但要把握得當。

第九課 海河岸邊梨園春

一、教學(xué)目標

1.知道京劇、評劇、河北梆子是天津最具有代表性的劇種，他們雖然不起源于天津，但是他們的形成都和天津有密不可分的關(guān)系。

2.知道京劇、評劇、河北梆子的許多著名演員都是在天津這片沃土上成長起來的。

3.通過課前調(diào)查，了解京劇、評劇、河北梆子在天津的發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生搜集資料、整理資料、交流信息的能力。

4.通過了解天津在京劇、評劇、河北梆子發(fā)展中的地位和作用，了解這些劇種在天津發(fā)展的歷史和著名演員。

二、教材分析

第一部分：以一組鏡頭來引導(dǎo)學(xué)生感悟天津人非常熱愛戲劇。同時，這也是天津能夠成為戲劇發(fā)展的一方沃土的重要原因。

第二部分：介紹京劇的起源，京劇在天津的傳播、發(fā)展及天津的著名演員。

第三部分：介紹評劇在天津的形成及發(fā)展，介紹著名演員。第四部分：介紹河北梆子在天津的發(fā)展歷史，介紹著名演員。

三、教學(xué)建議

1.教學(xué)準備

教師：通讀教材，閱讀教參，了解本科教學(xué)內(nèi)容，掌握京劇、評劇、河北梆子在天津的發(fā)展歷史，天津在其發(fā)展中的地位和作用。著名演員以及一些相關(guān)資料。搜集與課文內(nèi)容相關(guān)的資料，調(diào)查學(xué)生對吸取了解及熱愛的情況

學(xué)生：搜集與課文內(nèi)容相關(guān)的資料、照片、錄音光盤等。2.本科教材應(yīng)講清楚的問題

1)提起天津的戲劇，人們自然會聯(lián)想到京劇、評劇、河北梆子，想到那些譽滿全國的著名演員。京劇、評劇、河北梆子雖然不起源于天津，但它的形式與發(fā)展都與天津有密不可分的關(guān)系。

2)京劇是一大劇種，在北京形成，隨即傳到天津，天津?qū)﹦〉呐d旺發(fā)達起了重要作用。所以人稱天津是京劇的第二故鄉(xiāng)。

3)評劇不是天津的地方戲，但是評劇的發(fā)展離不開天津。那些風格各異的評劇流派唱腔幾乎都是在天津形成的。

4)河北梆子歷史悠久，1860年傳入天津，曾經(jīng)紅極一時。5)女演員登臺獻藝最早出現(xiàn)在天津河北梆子的舞臺上。3.教學(xué)中應(yīng)注意的問題

1)戲曲對大多學(xué)生來講是有一定距離的。教師教學(xué)一定要深入淺出，從學(xué)生身邊講起，引起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

2)介紹京劇、評劇、河北梆子在天津的發(fā)展歷史時，突出天津的地位和作用。

3)本課結(jié)尾文字不多，但內(nèi)容重要。

第十課 天津博物館

一、教學(xué)目標

1.知道天津博物館是一座大型歷史藝術(shù)類綜合博物館，館藏文物豐富，歷史類文物與藝術(shù)類并重是其收藏的一大特點。

2.知道天津是一個具有深厚古文化底蘊的城市，天津是民間的沃土。了解天津近現(xiàn)代的大收藏家，了解民間收藏情況。

3.通過參觀天津博物館，了解館藏文物；通過了解有關(guān)天津民間收藏的一些情況。

4.通過對天津博物館文物的了解，通過對天津民間收藏的了解，激發(fā)學(xué)生對祖國文化的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)學(xué)生的愛國之情。

二、教材分析

第一部分：開章綜述天津博物館。介紹天津博物館的地理位置、建筑風格以及收藏文物的特點。

第二部分：重點介紹天津博物館的鎮(zhèn)館之寶《雪景寒林圖》的藝術(shù)價值及其背后驚心動魄的故事，感受“國寶”的魅力。

第三部分：了解天津博物館收藏的珍貴古硯藏品。第四部分：了解天津博物館的古玉收藏。第五部分：了解天津博物館的瓷器藏品。

第六部分：通過對館藏其他文物的介紹，幫助學(xué)生了解，這些珍貴的館藏文物不但是中國古代燦爛文化的結(jié)晶和證明，也為研究提供了線索和依據(jù)。第七部分：了解天津著名民間文物收藏家。

第八部分：了解現(xiàn)在天津民間收藏的一些情況，知道開展民間收藏具有多方面的意義。

三、教學(xué)建議

1.教學(xué)準備

教師：參觀天津博物館，查閱書籍等相關(guān)資料，重點結(jié)合天津博物館的收藏特點了解有關(guān)文物知識。

學(xué)生：參觀天津博物館，了解自己感興趣的館藏文物的相關(guān)資料，收集一些有關(guān)文物的圖片。

2.本課教材中應(yīng)講清楚的問題

1)新建成的天津博物館內(nèi)部設(shè)施先進，外形像一只從湖面展翅飛翔的天鵝，極富時代感和藝術(shù)性。

2)天津博物館是一座大型歷史藝術(shù)綜合博物館，歷史類文物與藝術(shù)類文物并重是其收藏的一大特點。

3)北宋著名畫家范寬所做的《雪景寒林圖》氣勢雄偉，境界深遠，是一件國寶級文物，也是其鎮(zhèn)館之寶。

4)天津博物館古硯藏品眾多而珍貴，都是國家一級文物，是國寶。5)天津博物館古玉收藏系統(tǒng)而精美，反映了我國玉石工藝的發(fā)展過程。6)天津博物館的瓷器藏品。7)天津的民間收藏家，及其事跡。

8)現(xiàn)在天津民間收藏形式多樣，藏品豐富，發(fā)展繁榮。3.本科教學(xué)中應(yīng)注意的問題

1)教材中展示了部分天津博物館藏的文物照片，其價值在參考資料中有說明。需要學(xué)生了解其價值。

2)天津博物館的特點：古硯——藏品眾多、瓷器——精品多、古玉——系統(tǒng)而精美。

3)多方面展示文物的價值。

4)讓學(xué)生從文物中感受到文化的燦爛傳承，激發(fā)愛國熱情和保護國家文化財產(chǎn)的意識。

5)天津民間收藏家作出巨大貢獻。

6)如今天津民間收藏的時代特點——出現(xiàn)了一些私人博物館。

第三篇：天津與世界教案四上第十課法國有條天津街[定稿]

第十課 法國有條天津街

教學(xué)目標

一、知道法國阿爾貝特市有一條以“天津翁名的街道。

二、初征廣解法闖天津街的出來。

三、知道世界各國人民應(yīng)當相互支持，此同反對侵略戰(zhàn)爭。

牧村分析

本課以倒敘的方式講述了法國大津街”的由來、全課共分四個部分．

第一部分，法國阿爾貝特市幣長的來信。通過來信交代了天津街故事的梗概。

第二部分．第一次世界大戰(zhàn)給阿爾貝特市帶來的災(zāi)難。通過兩幅畫面，說明德國侵略者把

阿爾貝特幣炸成一片廢墟，那里的人們盼望重建家園。

第三部分．天津人的黃基。通過四幅連環(huán)畫，說明當時天津人民得知歐洲發(fā)生戰(zhàn)爭后的心

情和舉動。他們演講、游行。盧援那里的人民，并通過募捐，支持被侵略的國家人民重建家園。

第四部分，阿爾貝特市修建了‘天津街。通過三幅畫面說明得到善教幫助的阿爾貝特

市人民沒有忘記天津人民立天津街紀念碑教育后人。

眾學(xué)建議

一、教學(xué)準備

教師：閱讀有共第一次世界大戰(zhàn)的資料準備世界地圖或歐亞教學(xué)掛圖了解阿爾貝特

市在法國的地理位置。

學(xué)生收集第二次世界大戰(zhàn)的有關(guān)資料通過世界地留了解法國的地理位置。

二、本課教材應(yīng)講清楚的問題

］故事的歷史背景

1994年山東省濟南幣代表團曾經(jīng)到法國阿爾貝特市訪問阿爾貝特幣幣長德米力熱情

地接待I他們并在幣政廳里給他們講了這座城市在第次世界大戰(zhàn)后接受天津等城幣的善

款，重建家園的故事。75年來這座小城的人民始終不忘天津人當時的善舉臨別時，德米力市

長要濟南市常務(wù)副市長張福山捎上一封親筆信，轉(zhuǎn)交給天津市市E是向天津人民表示敬

意二是希望了解75年前有共捐款的紀錄借以長久保持友好關(guān)系。張福山市長回國后，就把

這封信轉(zhuǎn)交給天津市政府。幣政府把這封信轉(zhuǎn)給市地方編修委員會辦公室辦理。當時該辦公

室主任郭鳳峽等同志認真查找了天津人捐款的有關(guān)歷史資料并給阿爾DZ特而市長寫了回信。

后來《城幣快報》報道了這個故事?lián)榻B當肘天津捐款送到歐洲后，受到資助的不僅是

阿爾D特一個城市，還有許多歐洲的其他城幣也接受了天津的捐款由于史料的缺乏目前我

們還不了解當年捐款的流向，但可以肯定地說．第次世界大戰(zhàn)后的歐洲，許多城幣能夠開廢

墟上重建家園，天津的善舉起到了非常重要的作隊

當時的阿爾貝特市，正是依靠天津的捐款才得以重建，不但建設(shè)了各種市政設(shè)施還修建 了一座醫(yī)院，使其能夠在一戰(zhàn)后水久就獲得了新生。在該市的官方網(wǎng)站上，還標出了城幣獲得 新生的時間1919年9月18日。飲水思源阿爾貝特市為了紀念天津人的恩情，特意把市中一 條街道命名為‘天津街。在德米力市長的信中附有天津街紀念碑的樣子上面的文字是法文，已經(jīng)模糊不清。據(jù)介紹，這塊碑是在1920年三四月間修建的。

人阿爾貝持市歷史地理簡況

阿爾貝特市屬于法國北部羅納——阿爾斯大區(qū)下屬的薩瓦省是該省主要城市之一1620 年由法國國王路易十三正式命名為阿爾貝特幣。這個有著悠久歷史的城市，是法國北部機械 工業(yè)較為發(fā)達的地區(qū)，由于其特殊的地理位置，在第一次世界大戰(zhàn)期間，該市曾經(jīng)數(shù)次被德國

軍隊侵占當1918年英法軍隊重新奪回這座城市時整個城幣只留下了她的歷史、名字和斷壁 殘垣，滿眼荒蕪的城市要重建家園需要大家的資金c

三、本課教學(xué)中應(yīng)注意的問題

1由于本課故事背景年代久遠四年級學(xué)生對于一戰(zhàn)時期的歐洲情況和我國社會情況不 甚了解，因此本課教學(xué)應(yīng)以講授為主。為了便于學(xué)生對本課內(nèi)容的理解，應(yīng)充分借助保本中的

插圖和歐亞地圖等教學(xué)掛圖進行直觀教學(xué)。

2對教材中一些詞語和難點，教師應(yīng)做必要的說明和解釋如：‘一戰(zhàn)歐戰(zhàn)協(xié)濟會直黍 籌款部，又如‘捐款對2131119元。

3本課的重點是通過德米力市長的信和阿爾貝特市天津街的命名，頌揚中法兩國人民的 友誼。教師應(yīng)清楚一戰(zhàn)的起因和經(jīng)過，但本課不要講成單純的世界歷史課。

第四篇：天津與世界教案四上第九課利順德與起士林

第九課利順德與起士林

教學(xué)目村

一、知道利順德大飯店是百年老店．是中國第一家涉外飯店是全國重點文物保護單位。

了解利順德大飯店的變遷與建筑設(shè)施，了解在利順德大飯店經(jīng)歷的歷史事件了解和順德

大飯店曾發(fā)生的名人軼事和歷史痕跡了解利順德大飯店參與的文化教育與市政建設(shè)，了解和

順德大飯店的古物遺存與中國之最。

知道起士林大飯店（以下簡稱起士林）是百年老店，是天津最早的西餐廳，是全國散批

中華老字號。

了解起土林的變遷。了解起士林的特色蘋系和西點，了解起士林的設(shè)置和起士林培養(yǎng)西餐

人才的情況和業(yè)績。

二、通過對利順德和起上林大飯店的了解，培養(yǎng)學(xué)生搜集信息、處理信息、交流信息的能力

和與人交流、交往的能力。

三、通過了解利順德與起士林大飯店的歷史、特點等知識，激發(fā)學(xué)生對家鄉(xiāng)的熱愛和對家

鄉(xiāng)的自豪感同時啟迪學(xué)生熱愛美食，增加對生活品位多文化多層次的追求。

放學(xué)分析

本課是依據(jù)‘天津市地方課程教訓(xùn)天津與世界》的編寫指導(dǎo)意見及有關(guān)編寫要點編寫 的。

本課教材內(nèi)容由二大部分組成：

第一部分：是介紹利順德大飯店由5小部分組成：

l通過利順德最早建筑的圖畫照片和改建后的照片，以及又建的七層大樓的外景照片和

店徽的照片，連同三段課文，主要介紹和順德大飯店的創(chuàng)始時間、創(chuàng)始人、店徽、店名的由來及

飯店建筑復(fù)過情況。

2通過中國與丹麥、荷蘭、葡萄牙等簽忡國丹麥條約》、仲國荷蘭條約》書中葡天津通商

條約》的圖畫照片和周總理會見波蘭貴賓的照片以及解放前中共地下聯(lián)絡(luò)站所在房間的照片，連同二段深又及照片下的注釋，主要介紹在利順德飯店曾經(jīng)過的伙史事件。

3過孫中山來津在利順德下榻房間的照片宋代皇帝博儀在利順德住過地方的照片、班排大帥在利順德誦經(jīng)的照片、美國前總統(tǒng)胡佛當選前曾在利順德飯店住過地方的照片、梅蘭芳藝術(shù)大師在利順德飯店住過房間的照片、蔡愕與梁啟超在飯店商議反袁護國大計的圖畫照片和一段相關(guān)文字及照片下注解的話，主要介紹國內(nèi)外知名人士在利順德飯店的迎事。

4通過一段課文和李鴻章與飯店股東合影的照片、李鴻章宣呂慈檢太后授于德罐然一品官員項戴的圖片照片，以及利順德飯店投資造利順號戰(zhàn)艦在甲午海戰(zhàn)中作戰(zhàn)的照片、利順德飯店股東主持發(fā)行大花郵票的圖畫照片、利順德飯店創(chuàng)辦沾上最早學(xué)校的圖片照片、利順德飯店抵押擔保改造海河我灣取直的圖片照片主要介紹利順德飯店在文化教育與市政建設(shè)以及

中國郵政和海軍戰(zhàn)事上所起的作用

5通過對標書寫的字幅和利順德飯店有關(guān)占老建筑設(shè)施樓梯、電梯、泰晤士廳的照片以

及孫中山、傅儀＊世**、梅蘭芬用餐地的照片和利順德飯店珍藏的清代古瓷花盆、意大利復(fù)

興式雕花長椅、飯出象征白銀鑰匙、金銀餐具的照片，主要介紹和順德飯店的古物遺存與中國

之最。

奶Th部分，主耍是介紹起上林大飯店由3小部分組成：

l通過送上林規(guī)劃外最照片和起上林創(chuàng)辦人阿爾伯灑起L林與家人在～起的照片、當年

起十林在上海分店的照片、客人與行人在原起士林店前觀望合影的照片、起1林特色雅6的照

片連同六段課文及照片下注釋的文字，主要介紹起土林創(chuàng)辦的時間、地點、創(chuàng)辦及合伙人，以

及商標和飯店變遷。

2通過一段保文和現(xiàn)＆起士林飯店的西餐廳、貴賓廳，餐飲、自制啤酒等環(huán)境、設(shè)置照片，本要介紹現(xiàn)在起上林的餐飲環(huán)境和典雅的設(shè)施。

3通過一段課文與俄式、英式、法式．德式大菜的不同照片，主要介紹起土林的特色西餐和

起上林在培養(yǎng)兩餐入刁小的地位和作用。

放學(xué)建設(shè)

一、教學(xué)準備

1教師準備

通讀教材，闖進有關(guān)參考資料以便掌握起上林和利順德飯店的相關(guān)知識為什展教學(xué)活

動做好知識準備。

搜集有關(guān)和順德飯店和起土林飯店的相關(guān)資料、圖片和照片根據(jù)學(xué)生情況做成相關(guān)課件

以便教學(xué)使用＿

有條件的學(xué)校教師可親臨起1林和利順德飯店參觀和購物，有條件的可以就餐品嘗以便

有親身感受更有利于教學(xué)。

做好教學(xué)活動前的學(xué)情調(diào)查，J解學(xué)生對利順德與起上村這網(wǎng)個飯店知道多少，以便有什

對性地開展教學(xué)活動．．

2學(xué)生準苗

訪問家長、親友有條件的葉以訪問到過起上林、利lop飯店的人和品嘗到利順德、起士林

餐飲的人以及曾在利順德、起上林工作過的人了解起士林和利順德的歷史和特色及其他故

事。

搜集有關(guān)起士林、利順德飯店的資料、圖片、照片和包裝盒等。

二、本課教件應(yīng)講清楚的問題

1利順德大飯店坐落在和平區(qū)解放路和臺兒莊踐之間。始建于1863年，是華夏首家涉外飯店全國重點文物保護單位。這家飯店是由當年英國基督教圣教堂牧師殷德森用傳教得來的紋銀600兩和英國女王駐天津代表吉爾遜簽訂了～份轉(zhuǎn)租土地的皇室租約’購買＊一塊土地，在土地的最南端建立了一處簡易的英式印度風情平房，作為貨棧、洋行、旅館和飯店之用，人稱“泥屋老屋。8是天津最目的英式建筑，這里要說明的是八國聯(lián)軍占天津后英國女王授意下屬擬定一份是文叫“CIT）wnb鵬，”中文叫“皇室租約的合同．專門規(guī)定天津租界土地如何按塊接段劃分出售的。利順德飯店的出現(xiàn)就是它的派生。

又利順德飯店建后殷森德以儒家名齊刷順以德的利順德為店名正好與自己的名字 的嘆音譯諧青。飯店計業(yè)后股東決議，建店之功賴海水載巨舟，海船泛梯航所以飯店以海船 為店徽。

3利順德飯店所以又稱總管飯店”，是因飯店股東、英租界工部局董事長英籍德國人、海

關(guān)稅務(wù)司隱推琳在津期間，多萬受時任直隸總警李鴻章的照顧、寬有，為答謝知遇之恩，利順德

又以總督府第飯店命名。德健琳因此也成了李鴻章的心腹和顧問。近代中國政治、軍事廣膠 都有他的影響。他的女婿成了李鴻章的副官，曾任旅順港城防司令、由于他的作為被慈植太 后授予一品官員常頂戴花期，九個國家授予他動意。

4利順德飯店經(jīng)歷過不少重大歷史事件，如：

門〕飯店一直是中國外交和政冶活動的重要場所英、美、加拿大、日本先后將領(lǐng)事館設(shè)在 飯店；

（2）仲國周安條約》、川：l國荷蘭條約》、仲巴通商條約八忡葡天津通商條約卿在飯店簽 訂；

（3）飯店ill號房間曾是解放的中共地下聯(lián)絡(luò)站；

（4）天津剛解放利順德飯店成為中國人民解放軍部隊司令部2

（5）周恩來總理曾在飯店會見波二部長會議主席。

5利順德飯店曾駐留過許多中外政治風云人物和各界名流：如國民革命之父孫中山，一生

有三次重大思想轉(zhuǎn)變兩次涉及飯店；袁世凱曉聞光緒‘必采袁世凱之遺囑，求教于英國公使，曾避難于飯店；黃興在飯店擬稿。主張二次革命民國總統(tǒng)徐世昌、黎元洪曾住在飯店并在飯店

辦公；蔡愕與梁啟超在飯店策劃起兵反袁；宋代皇帝博儀和張學(xué)良將軍都駐留飯店；京劇大師

梅蘭芳每次來津演出都住在飯店。美國前總統(tǒng)胡佛曾駐留過飯店依托飯店積累“政績。10s’年，藏胞zoo多人蒞臨飯店，十世**大師曾在飯店誦經(jīng)等。

6利順德飯店曾在文化教育、市政建筑、郵政及海軍戰(zhàn)事上發(fā)揮過重要作用。如：飯店曾

建‘利順號”艦在甲午海戰(zhàn)中還功；飯店曾建公園；飯店以大量資金和以飯店為擔保參與海河我

彎改直；飯店投資創(chuàng)辦津門首座學(xué)院喬納學(xué)院——即北洋大學(xué)前身順店參與試辦中國郵 政主持大龍郵票發(fā)行，利順德飯店還是全國最國使用電話的單位；是全國最早使用電報設(shè)備； 是最早使用發(fā)電機的單位是全國最早使用電燈照明的單位。

7利順德至今保有許多珍貴遺存。加存有百年的意大利文藝復(fù)興式雕花長椅、博儀聽音樂

欣賞用的有百年歷史的美國留聲機、刻有飯店經(jīng)營者名氏的金銀器皿和餐具、象征飯店昔日權(quán)

力的白銀鑰匙、飯店獨存的日本理發(fā)椅。利順德是天津首座英國占典建筑，是具有濃厚的西部

歐洲田園鄉(xiāng)間建筑特別值得一提的是那具有倫敦地方傳統(tǒng)請調(diào)的泰晤士廳、有百年歷史的中 世紀英國宮廷式樓梯、留有眾多偉人足跡的中國現(xiàn)有最古老的電梯等?，F(xiàn)飯店把孫中山住過 地方辟為總統(tǒng)套房孫中山為儀、梅蘭芳、十世班件等用過餐的地方開辟為特色餐廳共11處，有翡翠廳、‘翠亨村、堅儀廳、父都鄉(xiāng)”、蘭芳軒’、‘粵秀廳”、“子爵屋、“凱旋廳、跟官 廳、馬可波羅西餐廳和“泰晤士咖啡廳。這些餐廳供應(yīng)中外名菜佳肴和風味菜點。

8起士林大飯店坐落在和平區(qū)浙江路與建設(shè)路的交口處。起士林大飯店是天津現(xiàn)在規(guī)模 最大的西餐飯店，是1905年由德國人阿爾伯特選士林創(chuàng)建的，是全國首批‘中華老字號’。

9起士林店址三次更迭創(chuàng)建址在原法租界為一小西餐廳。后在現(xiàn)解放路址，解放后遷址 到現(xiàn)址。

10起士林后在解放路正式開業(yè)后又有巴德加入合伙經(jīng)營，一度改店名為“起土林巴 德。巴德善于釀制啤酒和烤制西點起士林精通為四餐大案和西點，這其間店面生意紅火不 僅有外商人僑光顧居住在租界的軍閥、政客、富商、買辦及其家人都來就餐。并區(qū)還在法科 界內(nèi)開設(shè)分店贏得可觀的收入。

11以后起上林和巴德將店兌給了奧國人陶必治和德國人瑞卻爾，店名仍叫起士林。陶必

治善于經(jīng)營管理，瑞卻爾有出色的制做兩點的技藝。他們經(jīng)營后還在南京開設(shè)分店又在上廂 靜安路、愚園路赫德路開設(shè)分店，還在北戴河開設(shè)分店，而天津總店樓頂上還附設(shè)屋頂花園每

逢夏日，華燈初上繁星滿天屋頂花園上樂曲婉轉(zhuǎn)游人如織。此時起士林的經(jīng)營達到鼎盛時 期成為中國西餐業(yè)的知名品牌。

121945年抗日戰(zhàn)爭勝利后，起上林餐廳被美軍收做軍用食堂解放后起士林收歸國有解 放路址改為食品加工車間，1954年起士林遷至現(xiàn)浙江路址，原浙江路址為維幅多利餐廳和歌

舞廳。上世紀50隼代，起上林還在北戴河建分店，專l’1用來接待外國元首和貴賓。1981年起

士林餐廳正式注冊了以起立格為命的商標，1990年更名為起上林大飯店。除幣內(nèi)起上林 還在北京、北戴河開設(shè)分店。1985年阿爾伯特起士林兒子威諾起上林從德國來到天津起 卜林，對起士林現(xiàn)在的經(jīng)營非常滿意并將珍藏幾十年的起上林老照片和當年的菜譜贈與起十 林。

13起卡林還珍藏著有百年歷史的珍貴餐具大都是銀制的。起上林大飯店陳設(shè)舒適、考 究是一個享受西方餐飲文化的佳境。環(huán)境幽雅的西餐廳、典雅的貴賓冥會廳、銅琴、美食和自

釀啤酒正以嶄新的面貌迎接八方賓客。

14起士林的西點歷史悠久全國享有盛名，除西點外起上林能精制德、英、法、意、俄等國

西餐大菜，并為全國培養(yǎng)了眾多西餐廚師高手。

三、本課教學(xué)中應(yīng)注意的問題

1利順德飯店和起土林飯店歷史悠久教材內(nèi)容涉及的中國和天津的事件很多，包括政 治、軍事人交、文化、教育伯瞰、幣政建設(shè)等等諸多方面，涉及的中外近代現(xiàn)代人物也有許多，為更好地開展教學(xué)活動，教師要認真閱讀有關(guān)參考資料，對其事件和人物有粗淺I解，以便應(yīng)

對教學(xué)。但在教學(xué)活動中只需緊緊圍繞教學(xué)目標不用底開，更不用過多介紹有同學(xué)問及時 教師可建議學(xué)生自學(xué)研討。教材中有關(guān)內(nèi)容和人物在以往教材或電影、電視中出現(xiàn)過所以也 并不陌生。

2本課教材內(nèi)容豐富，兩個飯店又都是百年老店清B有深厚的文化，教學(xué)中要注意把握重

點主要介紹飯店的店名來歷，建店時間，創(chuàng)始人及主要人物，飯店的簡單歷史和特點。而R只

簡單介紹自己不要過多過深的探究。對二個飯店來講也要側(cè)重介紹利順德為主。

3在介紹兩個飯店時也要有所側(cè)重起士林主要側(cè)重在經(jīng)營方面一是店面三次遷移，H 是經(jīng)營人物的變化三是經(jīng)營內(nèi)容菜品和西點的特色。利順德主要側(cè)重在介紹歷經(jīng)百年風云。飯店顯過、經(jīng)歷的政治歷史事件、名人軼事和歷史痕跡、參與的市政文化教育建設(shè)、現(xiàn)保留的古

物遺存和中國之最。而每一部分只舉幾例說明而已。

4教學(xué)要突出以學(xué)生為主要通過學(xué)生自學(xué)去了解。因此要注意發(fā)動學(xué)生、組織學(xué)生、指 導(dǎo)學(xué)生去進行課前調(diào)查、訪問、搜集有關(guān)資料信息、搜集有關(guān)飯店的故事、圖片、照片，訪問去過

飯店、住過飯店、在飯店就過餐的人，或曾在飯店工作過的人。同時在課上活動中要師生互 動，共同講述飯店的故事，共同展示搜集到的資料、圖片、照片來了解飯店這樣能使課上的生10起士林后在解放路正式井業(yè)后又有巴德加入合伙經(jīng)營，一度改店名為“起土林巴 德。巴德善于釀制啤酒和烤制西點起土林精通為四餐大菜和西點，這其間店由生意紅火不 僅有外商人僑光顧居住在租界的軍閥、政客、富商、買辦及其家人都來就餐。并區(qū)還在法租 界內(nèi)開設(shè)分店贏得可觀的收入。

11以后起士林和巴德將店兌給了奧國人陶必治和德國人端卻爾，店名仍叫起士林。陶必

治善于經(jīng)營管理，瑞卻爾有出色的制做西點的技藝。他們經(jīng)營后還在南京開設(shè)分店又在上海 靜安路、愚園路赫德路開設(shè)分店，還在北戴河開設(shè)分店，而天津總店樓頂上還附設(shè)屋頂花園每

逢夏日，華燈初上繁星滿天屋頂花園上樂曲婉轉(zhuǎn)游人如織。此時起士林的經(jīng)營達到鼎盛時 期成為中國的餐業(yè)的知名品牌。

121945年抗日戰(zhàn)爭勝利后，起上林餐廳被美軍收做軍用食堂解放后起士林收歸國有解 放路址改為食品加工車間，1954年起士林遷至現(xiàn)浙江路址，原浙江路址為維格多利餐廳和歌

舞廳。上世紀50年代，起上林還在北戴河建分店，專門用來接待外國元首和貴賓。1981年起

士林餐廳正式注冊了以起土化為命的商標，1990年更名為起上林大飯店。除幣山起上林 還在北京、北戴河開設(shè)分店。1985年阿爾伯特破土林兒子威諾起士林從德國來到天津起 士林，對起上林現(xiàn)在的經(jīng)營非常滿意并將珍藏幾十年的起上林名照片和當年的菜譜贈與起十 林。

13.卡林還珍藏著有百年歷史的珍貴餐具大都是銀制的。起上林大飯店陳設(shè)舒適、考 究是一個享受西方餐飲文化的佳境。環(huán)境幽雅的西餐廳、典雅的貴賓冥會廳、銅琴、美食和自

釀啤酒正以嶄新的面貌迎接八方賓客。

14起士林的西點歷史悠久全國享有盛名，除西點外趕上林能精制德、英、法、意、俄等國

西餐大菜，并為全國培養(yǎng)了眾多西餐廚師高手。

三、本課教學(xué)中應(yīng)注意的問題

1利順德飯店和起土林飯店歷史悠久教材內(nèi)容涉及的中國和天津的事件很多，包括政 治、軍事人交、文化、教育伯瞰、幣政建設(shè)等等諸多方面，涉及的中外近代現(xiàn)代人物也有許多，為更好地開展教學(xué)活動，教師要認真閱讀有關(guān)參考資料，對其事件和人物有粗淺了解，以便應(yīng)

對教學(xué)。但在教學(xué)活動中只需緊緊圍繞教學(xué)目標不用展開，更不用過多介紹有同學(xué)問及時 教師可建議學(xué)生自學(xué)研討。教材中有關(guān)內(nèi)容和人物在以往教材或電影、電視中出現(xiàn)過所以也 并不陌生。

2本課教材內(nèi)容豐富，兩個飯店又都是百年老店都有深厚的文化，教學(xué)中要注意把握重 點主要介紹飯店的店名來歷，建店時間，創(chuàng)始人及主要人物，飯店的簡單歷史和特點。而且又

簡單介紹自己不要過多過深的探究。對二個飯店來講也要側(cè)重介紹利順德為主。

3在介紹兩個飯店時也要有所側(cè)重起士林主要側(cè)重在經(jīng)營方面一是店面三次遷移，H 是經(jīng)營人物的變化二是經(jīng)營內(nèi)容菜品和西點的特色。利順德主要側(cè)重在介紹歷經(jīng)百年風云。飯店顯遷、經(jīng)歷的政治歷史事件、名人軼事和歷史痕跡、參與的市政文化教育建設(shè)、現(xiàn)保留的古

物遺存和中國之最。而每一部分只舉幾例說明而已。

4教學(xué)要突出以學(xué)生為主要通過學(xué)生自學(xué)去了解。因此要注意發(fā)動學(xué)生、組織學(xué)生、指 導(dǎo)學(xué)生走進行課前調(diào)查、訪問、搜集有關(guān)資料信息、搜集有關(guān)飯店的故事、圖片、照片，訪問去過

飯店、住過飯店、在飯店就過餐的人，或曾在飯店工作過的人。同時在課上活動中要師生互 動，共同講述飯店的故事，共同展示搜集到的資料、圖片、照片來了解飯店這樣能使課上的生動活潑便于激發(fā)情感。

5本課教學(xué)內(nèi)容其實對學(xué)生也不陌生，隨著人民生活的不斷提高，親朋好友中、家人中住過利順德飯店的有不少人要有不少家庭不少人到過起士林即使沒在起士林用過餐但是起 上林的蛋糕、西點、面包、湯圓大家大概都品嘗過，這些親身感受都是上好本課的資源，用此學(xué)個搜集展示起土林有關(guān)蛋糕的盒子、威西6的盒子和包裝袋在起卜林就餐時的留影照片都能豐富教學(xué)活動內(nèi)容激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

課后延伸活動十分必要。教師可組織學(xué)生成學(xué)生自己或在家人的帶領(lǐng)陪同下到解放 路、臺兒莊路、浙江路小山樓一帶瞻仰一下兩家飯店的店貌、店容，有條件的可以進去就餐、購買食品都是非常有益的，一方面對兩家飯店有更親切的了解和感受～方面也能品嘗到西餐西點的美味。這里要說明的是起士林的一部分租給了“肯德基不要誤認起士林已改方胄德 某礦。在觀瞻兩店之后還可以將同學(xué)樓集到的有關(guān)兩飯店的圖片、資料和照片名制展牌進 行展覽還可以將搜集到的共產(chǎn)兩飯店的故事整理舉辦故事會等。

7教師還要注意，本課不是只為介紹飯店，更令是介紹西餐重要的是通過介紹了解大汛了解天津曾在租界地出現(xiàn)的事物了解大律與世界的聯(lián)系。兩飯店的出現(xiàn)是大津開放的更要體現(xiàn)。

第五篇：三年級天津與世界教案上

津 與 世

三年級（上）

界 天

第一課 我們的家鄉(xiāng)——天津

教學(xué)目標：

通過對天津的地理位置、區(qū)縣組成、名勝古跡等的認識和了解，培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的美好情感，產(chǎn)生“我是天津人”的自豪感。教學(xué)過程：

一、激趣導(dǎo)入

天津是我們的家鄉(xiāng)。天津是一座有著600多年歷史的文化名城，是充滿活力的現(xiàn)代化國際港口城市、中國北方經(jīng)濟中心，是美麗繁華世界聞名的大都市。今天，我們就一起去了解一下這個美麗的城市——我們的家鄉(xiāng)“天津”。

二、認識天津

1、天津的地理位置：游戲“找天津”

2、天津的區(qū)縣組成：小知識“話說區(qū)名”

三、了解天津

1、小組交流匯報

把課前收集家鄉(xiāng)的風景名勝的圖片和資料在小組內(nèi)進行交流。

2、推薦組內(nèi)交流最佳的同學(xué)在全班進行匯報，介紹天津的風景名勝

周恩來故居

位于南開區(qū)二緯路南開中學(xué)內(nèi)的周恩來紀念館，以十分豐富的展品展示了周恩來青少年時期學(xué)習(xí)、生活和投身革命的歷史，是較為翔實的周恩來青年時代史料紀念館。

古文化街

天津古文化街位于海河之畔，全長600多米。街上有天后宮等古建筑，天后宮是我國北方罕見的“媽祖廟”，是天津人祭海的地方。古文化街上有一百多家店鋪，全部是仿清建筑，經(jīng)銷各式各樣的文物、工藝品、筆墨紙硯和其它文化用品。其中最著名的有泥人張彩塑、楊柳青年畫等。廣東會館

天津廣東會館現(xiàn)為天津戲劇博物館，地處南開區(qū)南門內(nèi)大街。廣東會館的建筑非常精美，是天津乃至全國同類建筑中保存較為完好的。廣東會館的主建筑是戲樓，設(shè)計和建造得非常精巧，梅蘭芳當年曾在此演出過。

獨樂寺

獨樂寺位于天津薊縣城西門內(nèi)。始建于唐代，寺內(nèi)的觀音閣和山門重建于遼統(tǒng)和二年，是國內(nèi)現(xiàn)存最古老的木結(jié)構(gòu)建筑之一。相傳這里是唐朝“安史之亂”安祿山反叛起兵之地。因安祿山喜獨樂，不愿與天下人同樂，故此起名叫“獨樂寺”。

盤山

盤山風景名勝區(qū)，位于天津市薊縣西北15公里處，又因她雄踞北京之東，故有“京東第一山”之譽。相傳東漢末年，名士田疇不受獻帝封賞，隱居于此，因此人稱田盤山，簡稱盤山。盤山風光秀美，以“上盤之松、下盤之水”聞名，奇石、怪松和清澈的泉水吸引眾多游客。乾隆游后感嘆道：“早知有盤山，何必下江南”。

四、比比誰的知識多。

介紹自己了解的天津最美麗的地方。如： 著名學(xué)府：天津大學(xué)、南開大學(xué)、耀華中學(xué)

博物館：天津博物館、天津自然博物館、天津科技館、周鄧紀念館

五、總結(jié)

天津正在不斷地進步和發(fā)展，希望同學(xué)們用你們的知識和雙手把我們的家鄉(xiāng)建設(shè)的更加美麗！

第二課 海與河孕育了天津

教學(xué)目標

通過了解貝殼堤的形成，知道貝殼堤是古海岸遺跡。通過了解海河及七里海這些古跡，培養(yǎng)學(xué)生愛護歷史遺跡，自覺加以保護的意識。教學(xué)過程

一、激趣導(dǎo)入

觀看貝殼堤的圖片，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)探究的興趣。

二、退海成陸小知識

在地質(zhì)史上，由于受冰川期的影響，從第四紀以來，地球上曾發(fā)生大規(guī)模的海進海退有6次之多。第四紀全新世早期以前（12000年），海水在大陸架以下。全新世早期，進入了冰后期——北方期，氣候逐步變暖，引發(fā)渤海灣西岸開始發(fā)生最后一次海浸。于海面上升下，使海岸線由渤海大陸架處向西推進。距今9000年時，海水接近現(xiàn)代海岸線位置。全新世中期，距今7500年時，進入了最溫暖的大西洋期，海浸向陸地加速推進。距今6000年時，氣候開始轉(zhuǎn)涼，上升的海面有所減緩。其后，海水停止西進，并有所回退。大約4000年前，天津市區(qū)所在地才從海底露出。

三、小組交流，匯報。

1、把課前收集的貝殼堤和七里海的圖片和資料在小組內(nèi)進行交流。

2、推薦組內(nèi)交流最佳的同學(xué)在全班進行匯報。

第一道貝殼堤，位于海積沖積平原的西南部，距現(xiàn)代海岸線22——27公里。由黃驊縣苗莊起，經(jīng)徐莊、大蘇莊、至翟莊子，形成時間距今5000——4000年。因年代久遠，其堤多被土層掩埋或成為一個堆積點。

第二道貝殼堤，位于海積沖積平原西部，距現(xiàn)代海岸線11——35公里。北起老鋪，經(jīng)蘆臺、俵口、東堤頭、張貴莊、巨葛莊、沙井子、武帝臺，至黃驊縣常莊，形成時間距今3800——3000年。其堤高出地面1——2米，寬100——500米。

第三道貝殼堤，位于海積沖積平原東部，距現(xiàn)代海岸線20——0公里。由漢沽原黨校，經(jīng)淮淀、白沙嶺、軍糧城、西泥沽、上古林、岐口，至狼坨子，形成時間距今2500——1100年。其堤高出地面2——3米，寬100——200米。

第四道貝殼堤，位于海積平原東部特大高潮線附近，大致平行于現(xiàn)代海岸線。北起高上堡，經(jīng)黑沿子、陡河口、蔡家堡、蟶頭沽、海河口、高沙嶺、馬棚口，至岐口與第三道貝殼堤匯合，形成時間距今700——500年。其堤高出地面0.5——1米，寬20——30米。七里海濕地位于天津平原的北部，屬于全新世海積沖積平原上的眾多洼地之一，天津平原形成于第四紀的冰后期，是渤海海退過程中由河流泛濫沉積和海水回侵沉積共同形成的低平原，海拔高度2-4米。地表組成主要是晚全新世的河流相和濱海瀉湖相、海灣相沉積。古河道、貝殼堤及洼地是本地區(qū)主要微地貌類型。七里海濕地等所屬的洼地是泛指平原上與周圍高差1-2米的封閉或半封閉的碟形區(qū)，按成因可分為沖積扇間洼地、河間洼地、濱海洼地和古瀉湖(以七里海濕地為代表)等多種類型。這些能夠蓄水的天然洼地在廣袤的濱海平原上星羅棋布，構(gòu)成了天津地區(qū)獨特的地貌景觀。

四、比比誰的知識多。天津七十二沽，你能說出幾個？

城內(nèi)二十一沽有丁字沽、西沽、東沽(東沽在窯洼，見明時窯洼元帝廟磬文“曰東沽港村”，今元帝廟改凈土院)、三汊沽、小直沽、大直沽、賈家沽、邢家沽、咸水沽、葛沽、元沽、草頭沽、桃源沽、盤沽、四里沽、鄧善沽、郝家沽、東泥沽、中泥沽、西泥沽、大沽。此二十一沽，從西潞河名也，西潞河一名西沽河。

在寶坻者二十九，曰翦子沽、南寨沽、五道沽、小塔沽、又小塔沽、王家沽、曹家沽、葫蘆沽、青稗沽、于家沽、梁家沽、豹子沽、西魯沽、東魯沽、菱角沽、矼石沽、塔沽、半截沽、大淀沽、瑪瑙沽、大駱里沽、小駱里沽、大沽、灘沽、北李子沽、南李子沽、八道沽、傍道沽、西壯沽。

在寧河者二十二沽，曰齊家沽、南沽、江石沽、大麥沽、傍道沽、捷道沽、麥子沽、東槐沽、中興沽、北澗沽、盤沽、南澗沽、鉤樓沽、漢沽、馬杓沽、李家沽、又李家沽、蟶頭沽、寧車沽、塘沽、田家沽、豐家沽。此二縣五十一沽，從東潞河名也，東潞河一名東沽河。

五、小結(jié)

第三課 從直沽寨到天津衛(wèi)

教學(xué)目標

知道“天津”名稱的由來，初步了解從直沽寨發(fā)展到天津衛(wèi)的簡單歷史，知道并熱愛這座歷史文化名城。教學(xué)過程

一、激趣導(dǎo)入

同學(xué)們，你們知道天津還有一個名字是什么嗎？ 天津也叫天津衛(wèi)，你們知道他是怎么得名的嗎？

二、小組交流，匯報學(xué)習(xí)

1、小組內(nèi)交流課前搜集到的關(guān)于天津發(fā)展的圖片和資料。

2、推薦組內(nèi)交流最佳的同學(xué)在全班進行匯報，介紹天津的名稱由來和建城經(jīng)過。

2004年12月23日是天津設(shè)衛(wèi)筑城600年的紀念日。天津設(shè)衛(wèi)建城600 年，決不是說天津只有600年的發(fā)展史。從秦漢到宋元，歷代在天津地區(qū)挖渠開河，運糧建寨，設(shè)官建制，發(fā)展魚鹽業(yè)生產(chǎn)等活動。由于金、元兩朝，建都北京，天津地位日顯重要。但是天津作為一個具有完整意義的都市卻是從明朝開始的。

明太祖朱元璋在1368年建立明朝后，為了鞏固王朝權(quán)利，將自己的兒子們封為王，分別駐守各地。第四個兒子朱棣被封為燕王，駐守北京。1398年，朱元璋病死。因為太子早年夭折，所以由朱元璋的長孫朱允文繼位，史稱建文帝。燕王朱棣經(jīng)過幾十年的苦心經(jīng)營，在諸王中實力最強。由于建文帝平庸無能，加上自己的政治野心，朱棣在1400年以“靖難”為名，發(fā)兵與其侄子建文帝爭奪皇位。朱棣率兵從天津的前身-直沽出發(fā)，偷襲滄州，并經(jīng)過幾年的戰(zhàn)爭，最終攻陷南京，奪取皇位。

1402年，朱棣即位，是為明成祖，年號“永樂”。為了紀念開始發(fā)兵的“龍興之地”，朱棣把“直沽”這個曾的“天子渡河之地”賜名為天津。“天”是天子的意思，而“津”是指渡口的意思。

天津得到賜名后，于同年設(shè)置了軍事部門?！靶l(wèi)”是明朝的軍事建制。當時天津設(shè)有天津衛(wèi)、天津左衛(wèi)、天津右衛(wèi)，統(tǒng)稱三衛(wèi)。至今人們經(jīng)常提到的“天津衛(wèi)”一詞，就是從此而來。

在軍事部門設(shè)立的同時，天津衛(wèi)也開始了筑城建設(shè)，初建時的天津城其實是個土城，這座土城周長9里多，城高3丈5尺，寬2丈5尺，城的形狀是東西長、南北短，很像一把算盤，所以當時人們也把它稱為“算盤城”。

天津建成以后經(jīng)過百余年的發(fā)展，在明清兩朝多次重建，規(guī)模不斷擴大，原來的土城墻也換成了磚墻。清朝雍正3年（1725），天津改衛(wèi)為州，雍正9年（1731）又升州為府，并另設(shè)天津縣，天津城也成為了地方行政中心。

為了加強防衛(wèi)，同時兼顧防洪抗洪，天津城在雍正年間重修時將原來3丈5尺的城高降低為2丈4尺，將城基寬由原來的2丈5尺擴建為3丈2尺，使天津城城墻成為一個梯形。重建后的天津城不僅擴大了東南西北四個城門，還在城墻上設(shè)置了守望塔和炮塔等防御設(shè)施。至今天津還流傳一首民謠說：“天津市三宗寶，鼓樓、炮臺、鈴鐺閣?！边@些建筑也是在天津城重修中建設(shè)的。

建衛(wèi)筑城后的天津各方面都有較快發(fā)展，特別是糧、鹽兩個經(jīng)濟支柱更為顯著。永樂帝建都北京后，南方的物資都需經(jīng)天津轉(zhuǎn)運，天津的航運開始了大規(guī)模的發(fā)展。

天津素有九河下梢之稱，海河、南運河、北運河等眾多河流均在天津交匯。海河全長73公里，它穿越天津市中心，東入渤海，早在公元三世紀以前，海河作為天然河流，就成為中國北方人民的水運通道。（東漢時期曹操開挖河渠工程，將海河平原上的300多條大小河流由分流入海改為眾流歸一，初步形成了成扇面型的海河水系），隋朝隋煬帝楊廣下令開鑿了全長1400多公里的大運河，溝通了海河與黃河、淮河、長江等水系的聯(lián)系，奠定了天津四通八達、航運樞紐的地位，為天津的發(fā)展提供了得天獨厚的條件。

金、元以后，漕運開通，不論海漕還是河漕，江南的漕糧都要經(jīng)過海河運抵京都，永樂帝建都北京以后，天津轉(zhuǎn)輸漕糧的任務(wù)更加繁重，到明朝宣德十年（1435），明朝政府專門在天津設(shè)置管理漕運的專門機構(gòu)，當時大運河上糧船上萬艘，轉(zhuǎn)輸漕糧500萬石，繁榮景象另人嘆為觀止。

漕糧的轉(zhuǎn)輸帶動了天津的運輸業(yè)和商業(yè)的發(fā)展，在海河、南運河、北運河三河交匯的三岔河口逐漸形成了許多商業(yè)區(qū)，貨棧、錢莊、會館等行業(yè)應(yīng)運而生，集市貿(mào)易也隨即興旺，十集一市的輪轉(zhuǎn)也使當時的天津人有天天趕大集的感慨，商業(yè)的繁榮昌盛使天津也成為世人矚目的城市。這時的天津已遠遠超出單純軍事要地-“衛(wèi)”的地位。

清初史學(xué)家談遷經(jīng)過天津時發(fā)出了“城鎮(zhèn)百貨交集”的感嘆。清朝順治12年（1655），荷蘭使節(jié)哥頁在天津被“人煙稠密，交易頻榮”的景象所震驚，他命隨從人員將海河兩岸的景象繪圖帶走，并把天津和廣州、鎮(zhèn)江并稱為中國的三大港口。

明清時期的天津已經(jīng)成為一個比較成熟而開放的城市。

三、比比誰的知識多

1、介紹一個天津老城的故事

2、說一說自己知道的老城的地名。

四、總結(jié)

天津是一座歷史悠久的沿海城市。古老的城墻雖然不在了，但是我們熱愛家鄉(xiāng)的心常在，我們要把天津建設(shè)得更加繁榮、美麗。

第四課 天津衛(wèi)三宗寶

教學(xué)目標

知道被譽為天津衛(wèi)“三宗寶”的是：鼓樓、炮臺、鈴鐺閣，了解他們的歷史，并為天津曾經(jīng)擁有過這三宗寶而感到自豪。教學(xué)過程

一、激趣導(dǎo)入

出示鼓樓的圖片，同學(xué)們，你們知道這是哪嗎？這座樓可是天津衛(wèi)三宗寶的頭一寶??！今天，我們就一起去認識一下天津衛(wèi)的三宗寶。

二、小組交流，匯報學(xué)習(xí)

1、小組內(nèi)交流課前搜集到的關(guān)于天津三宗寶的圖片和資料。

2、推薦組內(nèi)交流最佳的同學(xué)在全班進行匯報。

津門諺云：天津衛(wèi)，三宗寶，鼓樓、炮臺、鈴鐺閣。

鼓樓

鼓樓，位于舊城中心，明永樂二年（1404）始筑天津衛(wèi)城，弘治六年（1493）修建鼓樓。樓下部磚砌城臺，四面開設(shè)券門通道，以溝通城內(nèi)四條大街。門上嵌石額曰：“鎮(zhèn)東”、“安西”、“定南”、“拱北”。城臺之上建木結(jié)構(gòu)城樓，上、下兩層，青瓦歇山頂。下層供奉神像；上層懸大鐘一口（鐘現(xiàn)藏歷史博物館），以鐘代鼓，每日撞擊一百零八響，用以報時。外檐掛津門詩人梅小樹手書楹聯(lián)：“高敞快登臨，看七十二沽往來帆影；繁華誰喚醒，聽一百八杵早晚聲”。1952年，鼓樓因有礙交通被拆除。

炮臺

炮臺，在城外四周。明崇禎十二年（1639）撥地建造，共七座分別設(shè)置于海光寺西、馬家口、三岔河北、窯洼河南、西沽、邵公莊東、雙忠南。每座炮臺撥10名兵士晝夜防守，用以保衛(wèi)城區(qū)的安全。“七臺環(huán)向”曾列為清代天津八景之一。

鈴鐺閣

鈴鐺閣，在城外西北角。為稽古寺內(nèi)的藏經(jīng)閣。寺為明神宗于萬歷七年（1579）敕建，清康熙三十八年（1699）重建。閣外檐重出，檐牙參差，檐角懸掛風鈴，共計48只，微風吹拂，遠聞數(shù)里，故名鈴鐺閣。閣內(nèi)藏佛教《大藏經(jīng)》及名貴圖書，是古代天津文化圣地和重陽登高之所。光緒年間被大火焚毀。1901年舊址改建鈴鐺閣中學(xué)。

三、比比誰的知識多

1、介紹一個天津三宗寶的小知識

2、說一說鈴鐺閣名稱的由來

四、總結(jié)

現(xiàn)在雖然炮臺毀了，鈴鐺閣燒了，唯有鼓樓重新建了起來，但“天津衛(wèi)三宗寶，鼓樓、炮臺、鈴鐺閣”仍在天津老百姓中代代相傳。因為天津人曾經(jīng)擁有過他們，他們是天津歷史的象征，天津人一輩子都不能把他們忘掉。

第五課 從擺渡到橋

教學(xué)目標：

通過對擺渡的認識和現(xiàn)在形態(tài)各異的橋的欣賞，讓學(xué)生了解到天津是在飛速發(fā)展變化的，是面向世界的，激發(fā)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的思想感情。

教學(xué)過程：

一、小組交流，匯報。

1、把課前收集家鄉(xiāng)的擺渡和橋的圖片和資料在小組內(nèi)進行交流。

2、推薦組內(nèi)交流最佳的同學(xué)在全班進行匯報。

根據(jù)《天津政俗沿革記》的相關(guān)記載，北運河曾有渡口19個，南運河曾有渡口18個，子牙河曾有渡口3個，海河曾有渡口29個。時過境遷，如今市內(nèi)海河兩岸的橋梁,從新中國成立時孤孤單單的3成為這個城市一道亮麗的風景線。

如今,從海河邊路過,你會感到正置身于一個橋梁的王國,一座座前衛(wèi)的橋梁令人流連忘返。通過新建和改造,市區(qū)段的橋梁已經(jīng)達到18座,永樂橋、金鋼橋、獅子林橋、金湯橋、進步橋、北安橋、大沽橋、解放橋、赤峰橋、金匯橋、大光明橋、金阜橋、直沽橋、劉莊橋、光華橋、國泰橋、富民橋、海津大橋,不僅滿足了兩岸通行的需求,而且還具備了景觀功能,如同橫跨海河兩岸的橋像彩虹一樣,成為津城一道道亮麗的風景線。從無橋到有橋,從橋少到橋多,從橋堵到橋暢,一系列變化記錄著的,不僅是過河方式的變遷,更是這個城市前行的腳步。

二、比比誰的知識多。

介紹一個有關(guān)天津的擺渡、橋的知識。

金鋼橋坐落在中山路南端,橫跨海河之上,連接三岔河口兩岸,是目前天津市內(nèi)重要的交通橋梁之一。它始建于1903年,因不能負重,1925年又建新橋,即改建前的金鋼橋,直至1996年年底,金鋼橋再次重建,為雙層拱橋,沿用至今。

大沽橋作為海河綜合開發(fā)改造建設(shè)的第一座橋梁,于2003年7月6日正式開建,由于該橋的大小兩個拱分別向外傾斜,相互之間沒有任何連接, 大沽橋建成通車后,去往解放橋方向的車輛不用再繞行張自忠路,可以直接走大沽橋接海河西路下沉段,緩解了交通擁堵的狀況,節(jié)省了車輛通行的時間,同時為解放橋的斷交施工創(chuàng)造了條件。2006年6月,從美國賓夕法尼亞州匹茲堡召開的2006國際橋梁大會傳來喜訊——大沽橋摘取世界著名橋梁大獎——尤金·菲戈獎。頒獎詞這樣評價:中國天津的大沽橋以想象和創(chuàng)新,在橋梁工程界取得了杰出的成就,并成為了當?shù)貥酥拘越ㄖ?/p>

劉莊浮橋雖然已經(jīng)不是浮橋的建筑形式,但人們還是喜歡叫這個名字,該浮橋始建于1959年,當時是開啟式木結(jié)構(gòu)浮橋,由8只木船編組而成;1976年改建為開啟式鋼絲網(wǎng)水泥船浮橋,由六只鋼絲網(wǎng)水泥船上托鋼梁和木橋面組成,橋?qū)?7米;1991年,在原址改建跨越海河的獨塔斜拉橋——浮橋的建筑形式成為了歷史。

獅子林橋，顧名思義。當然以獅子著名，上面雕有大大小小的獅子184個，各個獅子形態(tài)不一，動作各異；成為海河上的一道風景。

前途似錦大光明橋

大光明橋，2007年，大光明橋要重新修理，也抬高和加寬，并且要加上藝術(shù)作品。大光明橋意為“前途光明”，因此最后送給這座橋，也是祝各位2007年前途似錦，無限光明。

三、總結(jié)：

天津東有海，北有山，有五條河在天津匯集，經(jīng)海河?xùn)|入渤海，天津沿海河而建，因而橋梁眾多。有人說，一座城市有水就有了活力，有橋就有了詩意，“橋文化”也就成了天津的獨特景觀，天津的橋百座 有余，各具特色。橋與天津的水、天津的路；橋與天津人、與天津的經(jīng)濟、天津的文化交織在一起，橋展現(xiàn)了天津的歷史，展現(xiàn)了天津的英姿。橋，連接著歷史與今天，連接著兩岸，連接著未來與憧憬，我愛我的家鄉(xiāng)——天津。

第六課 特色街

教學(xué)目標：

通過了解天津的特色街認識家鄉(xiāng)的風貌、歷史及人文環(huán)境，激發(fā)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)，長大建設(shè)家鄉(xiāng)的思想感情。教學(xué)過程：

一、小組交流，匯報。

1、把課前收集家鄉(xiāng)的特色街的圖片和資料在小組內(nèi)進行交流。

2、推薦組內(nèi)交流最佳的同學(xué)在全班進行匯報，介紹天津的特色街。

地中海風情街

該街長約200米，以“船”形建筑為依托，營造巨輪和甲板效果，以白色和藍色為主基調(diào)，突出體現(xiàn)地中海風情。特色街業(yè)態(tài)主要以中、西餐飲料和特色小吃為主，依托必勝客、牛扒工廠、畫布咖啡、水都風情等西式休閑餐飲店鋪，采用前店后廠的經(jīng)營格局，輔以地中海風格桌椅涼棚，實現(xiàn)環(huán)保、衛(wèi)生、亮麗的經(jīng)營效果。

鼓樓商業(yè)街

改造后的鼓樓商業(yè)街區(qū)東街為熱鬧的“創(chuàng)意文化集市”，北街為高雅的“古玩字畫街”，南街是火爆的“夜市小吃街”，并與鄰近的古文化街、河床酒吧街、東馬路現(xiàn)代商業(yè)區(qū)，共同形成集現(xiàn)代購物、文化旅游、民俗博覽為一體，面積達50萬平方米的城市繁榮商圈。

鞍山西道科貿(mào)街

鞍山西道科技貿(mào)易街形成以電子產(chǎn)品物流集散，計算機整機及配套服務(wù)，信息與通訊技術(shù)品牌經(jīng)營為主要特色的現(xiàn)代都市服務(wù)集聚區(qū)。

中山美食街

經(jīng)過道路改造、商鋪裝修、特色小吃品種集聚招商等改造工作后的中山美食街區(qū)，沿街兩側(cè)有55間獨立商鋪，將挖掘和引進“天津三絕”、山東水煎包、明順齋燒餅及臺灣、重慶、云南等地區(qū)200多個品種特色精品知名小吃，一間商鋪一種風味，重點服務(wù)旅游和區(qū)域消費人群。

估衣街

該街以中老年和婚慶消費人群為服務(wù)對象，在硬件設(shè)施上努力恢復(fù)牌樓、牌匾、幌子、店鋪等商貿(mào)古街的特色風貌，在軟件服務(wù)上重點打“商俗牌”“婚俗牌”“民藝牌”“旅游牌”，同時挖掘恢復(fù)“叫賣大王”紅橋活化石，打造“叫賣文化”商旅體驗，以健康的叫賣聲招攬顧客，使叫賣文化成為估衣街獨一無二的特色標志。

此外，還有意歐式風情街、沈陽道古物市場（街）、遼寧路風味小吃街、梅江新海灣餐飲休閑街等。

二、比比誰的知識多。

1、講一個有關(guān)特色街的知識。

2、介紹自己了解到的關(guān)于天津城市一景。

三、總結(jié):用自己的話來談一談，了解了家鄉(xiāng)特色街后的感受，師點撥，家鄉(xiāng)在日新月異地發(fā)展著，我們也要盡自己所能熱愛它。

第七課 家鄉(xiāng)美食

津津有味

教學(xué)目標：

通過了解家鄉(xiāng)的特色小吃，了解天津的餐飲文化的歷史及其發(fā)展，激發(fā)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的思想感情。教學(xué)過程：

一、小組交流匯報

1、把課前收集家鄉(xiāng)的特色小吃的圖片和資料在小組內(nèi)進行交流。

2、推薦組內(nèi)交流最佳的同學(xué)在全班進行匯報，介紹天津的特色小吃。

狗 不 理 包 子

狗不理包子以其味道鮮美而譽滿全國，名揚中外。桂 發(fā) 祥 麻 花

桂發(fā)祥麻花，色澤金黃，風味醇厚，具香、酥、脆、甜的誘人特點，于干燥通風處放置數(shù)月不走味，不綿軟，不變質(zhì)。耳 朵 眼 炸 糕

耳朵眼炸糕是受天津群眾喜愛的小吃。天 津 糕 干

天津楊村糕干生產(chǎn)始于明初，歷史悠久，為最正宗。楊村糕干以上等米粉和白糖加工精制而成，雪白細膩，口味清甜。煎 餅 馃 子

煎餅馃子餅以綠豆粉為主料，調(diào)成糊狀。攤成煎餅，形似荷葉，薄軟如紙，然后卷上酥脆的棒槌馃子(油條)，抹上面醬、腐乳，撒上蔥花、芝麻等小料，從中間折起即可食用，香氣撲鼻，味美適口。貼餑餑熬小魚

貼餑餑熬小魚是極具天津地方特色的大眾化風味小吃。石頭門坎素包

石頭門坎素包已有百余年的歷史。其制作方法是以綠豆芽菜、粉皮、香干、香菜、面筋、馃子、腐乳、芝麻醬、香油等調(diào)拌成餡，用精面粉作皮，加工成包子蒸熟而成。白 記 餃 子

白記餃子久負盛名，是天津傳統(tǒng)特色風味食品。嘎巴菜（俗稱“鍋巴菜”）

鍋巴菜是天津具有獨特風味的小吃，以大福來字號制作的最有名氣。宮廷小吃--“果仁張”

天津果仁張制作的各種美味果仁，自然性顯色和放香，香而不俗，甜而不膩，色澤鮮美，酥脆可口，久儲不綿。

此外，還有棒槌果子、崩豆張、熟梨糕、天津炸醬面、茶湯??

二、比比誰的知識多。

1、提起天津的小吃，既有獨特的色、香、味，又物美價廉，尤為天津人所樂道。當年天津的風味小吃多種多樣，以南市、河北大胡同(今紅橋大胡同)及鳥市等地最為著名，種類不下百余種。

2、有些小吃成于明代、風行清朝流傳至今，有些小吃銷聲匿跡，至今讓人們回味無窮，留給人們一段段美麗的傳說故事。介紹一個你收集到得有關(guān)特色小吃的知識。

知識——狗不理“包子鋪原名”德聚號“，已有百余年歷史，店主叫高貴友，他的乳名”狗子“。因其父四十得子，為求平安養(yǎng)子，故取其名。他的包子很受顧客歡迎，生意越做越火，”狗子“賣包子忙的顧不上與顧客說話，人們?nèi)⌒λ骸惫纷淤u包子，一概不理?！叭站锰扉L，喊順了嘴。包子出名了，高貴友的大名反倒被忘記了。狗不理包子不僅在歷史上為慈禧太后喜愛；今天，也深得大眾百姓和外國友人的青睞。

故事——且說乾隆皇帝便裝下江南，途經(jīng)天津時，被一農(nóng)舍家透鼻的清香勾住了腮幫子，頓時饑腸刮肚。乾隆可是個吃過山珍海味、飛禽走獸的美食家，但從未聞到過這樣的香味，停住腳，往農(nóng)舍里張望。奴才最會理解主子的心意，敲門說明了來意。樸實的農(nóng)家夫婦熱情地招待了皇帝老兒。此時，乾隆忘記了皇家的體面，狼吞虎咽地吃起來，越吃越愛吃，越吃味道越鮮美，最后連魚湯也喝干凈。從江南返回紫禁宮，乾隆想起了在農(nóng)家的那頓美餐，就命令御廚制作。但是，乾隆只看見飯菜是從一個鍋里端出來的，說不出貼餑餑熬小魚的具體名稱，嚷著喊著吃”一鍋熟“。這可難壞了手藝高超的御廚們，翻遍宮里珍藏的所有菜譜，也找不到”一鍋熟"的名字。有一位久居津城的京官，問明情況，悟出其中的秘密，于是呈上貼悖悖熬小魚，博得龍顏大悅，加官封爵自然不在話下。這大概是一則笑話，可見貼 貼餑餑熬小魚久有盛名，其味道與山珍海味媲美。

天津菜已有三百多年歷史，上千個品種，烹飪技術(shù)以鮮咸為主，主料突出，配料考究，色鮮味俱全，傳統(tǒng)菜有目魚燒肉、炸熘軟硬飛禽、虎皮肘子等。

天津市主要的特色食品街有南市食品街、和平區(qū)風味食品街、十月美食街。此外，天津還有一些歷史悠久的老字號，如桂順齋、祥德齋、正興德茶莊、一品香糕點店、四遠香糕點店、杜稱奇蒸食鋪、恩發(fā)德羊肉包子鋪、起士林西餐廳等。

三、總結(jié)：天津得天獨厚的地理位置，匯集了八方來客，也帶來了八方美食，構(gòu)成了天津特色的津門美食。品嘗了家鄉(xiāng)小吃，你有什么想法呢？

四、說一說你喜歡的特色小吃，如果你是導(dǎo)游員，你怎樣把天津小吃介紹給外地客人呢。

第八課 地方工藝

絢麗多彩

教學(xué)目標：

通過了解天津的豐富多彩的地方工藝，認識家鄉(xiāng)的特色、歷史、傳統(tǒng)文化，鼓勵學(xué)生繼承傳統(tǒng)文化，并不斷發(fā)揚傳統(tǒng)文化的思想感情，讓更多的中外友人認識天津、了解天津。教學(xué)過程：

一、小組交流匯報

1、把課前收集家鄉(xiāng)的地方工藝的圖片、實物或資料在小組內(nèi)進行交流。

2、推薦組內(nèi)交流最佳的同學(xué)在全班進行匯報，介紹天津的著名的地方工藝。

楊柳青年畫：是中國著名民間木版年畫。始于明代崇禎年間，清代乾隆、嘉慶年間是年畫發(fā)展的鼎盛時期。它繼承了宋、元繪畫的傳統(tǒng)，吸收了明代木刻版畫、工藝美術(shù)、戲劇舞臺的形式，采用木版套印和手工彩繪相結(jié)合的方法，創(chuàng)立了鮮明活潑、喜氣吉祥、富有感人魅力的獨特風格。在中國版畫史上，楊柳青年畫與南方著名的蘇州桃花塢年畫并稱“南桃北柳”。2006年，楊柳青年畫入選了首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

泥人張彩塑：產(chǎn)生于19世紀中葉（清道光年間）。天津泥人在清代乾隆、嘉慶年間已享有很大聲譽。而使天津泥人大放異彩、成為民族藝術(shù)奇葩的，則是“泥人張”的彩塑，它把傳統(tǒng)的捏泥人提高到圓塑藝術(shù)的水平，又裝飾以色彩、道具、形成了獨特的風格。

魏記風箏：歷史久遠，工藝高深，從清代的天津楊柳青年畫《十美畫放風箏》上即可得到證實，有串燈、盤鷹、唐僧取經(jīng)、蝴蝶等10種風箏。魏記風箏的開創(chuàng)人是對天津民箏制造技藝做出重大貢獻、享譽中外的有名風箏藝人魏元泰（1872一1961年）。他一生從事風箏制造，苦心研究，勇敢創(chuàng)新，先后研制了平拍式、立體式、串式和整體式、組合式（即軟翅）風箏，還發(fā)明了折疊風箏，一生研制風箏200余種，被人稱譽為“風箏魏”。

天津還有面塑、剪紙、布雕等民間藝術(shù)精品。

二、比比誰的知識多。

介紹一個有關(guān)家鄉(xiāng)地方工藝的知識。

三、總結(jié)：

家鄉(xiāng)的地方工藝還真是絢麗多彩，讓我們不斷了解，讓優(yōu)秀的天津特色文化向世界展示天津的魅力。

第九課

人才輩出

曲藝之鄉(xiāng)

教學(xué)目標：

通過了解天津的曲藝種類和各類代表人物，認識家鄉(xiāng)的特色歷史、傳統(tǒng)文化，鼓勵學(xué)生繼承傳統(tǒng)文化，并不斷發(fā)揚傳統(tǒng)文化的思想感情，讓更多的中外友人認識天津、了解天津。教學(xué)過程;

一、小組交流匯報

1、把課前收集家鄉(xiāng)的地方曲藝的圖片或資料在小組內(nèi)進行交流。

2、推薦組內(nèi)交流最佳的同學(xué)在全班進行匯報，介紹天津的著名的曲藝節(jié)目和代表人物。

“戲園七處賽京城，紈绔逢場各有情，若問兒家住何處，家家門前有堂名”。清道光年初，大學(xué)者崔旭在天津的戲院聽戲后寫下了這首《津門百詠》。九河下梢的天津，在成為京都門戶水陸要沖后，就逐漸形成了天津衛(wèi)所特有的市民文化，曲藝，便是其中的重要代表。種類有：京韻大鼓、京東大鼓、相聲、河南墜子、西河大鼓、單弦、天津時調(diào)、快板書、評書、天津快板??

代表人物有相聲演員馬三立、京韻大鼓表演藝術(shù)家駱玉笙、山東快書表演藝術(shù)家高元鈞、京劇表演藝術(shù)家馬連良等。京韻大鼓還有劉(寶全)派、白(云鵬)派、張(小軒)派；河南墜子有喬(清秀)派、程(玉蘭)、董(桂芝)派。

二、比比誰的知識多。

介紹一個有關(guān)家鄉(xiāng)曲藝的知識。

小故事：

1、《精誠所至 金石為開—記趙玉峰學(xué)藝》

2、《馬三立驚動“金霸王”》

天津戲園子

天津衛(wèi)有戲 綿延百余年

中國大戲院

戲曲界的“維也納金色大廳”

“曲藝之鄉(xiāng)”之稱的天津有在全國曲藝界享有盛譽專業(yè)演出團體——天津市曲藝團

三、總結(jié)：

天津曲藝人才濟濟，名家輩出，曲種繁多，流派紛呈，被譽為北方曲藝之鄉(xiāng)。對全國說唱藝術(shù)發(fā)展做出了重要的貢獻。天津曲藝多次出訪澳大利亞、美國及港、澳、臺等地區(qū)，享譽海內(nèi)外，受到各界的贊譽。我們要繼承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之精髓，讓曲藝舞臺上異彩紛呈、生機勃勃。

第十課

特色公園

星羅棋布

教學(xué)目標：

通過了解天津的曲藝種類和各類代表人物，認識家鄉(xiāng)的特色歷史、傳統(tǒng)文化，鼓勵學(xué)生繼承傳統(tǒng)文化，并不斷發(fā)揚傳統(tǒng)文化的思想感情，讓更多的中外友人認識天津、了解天津。教學(xué)過程：

一、小組交流匯報

1、把課前收集家鄉(xiāng)的公園的圖片或資料在小組內(nèi)進行交流。

2、推薦組內(nèi)交流最佳的同學(xué)在全班進行匯報，介紹天津的著名的特色公園。

二宮公園定位是簡約現(xiàn)代、都市綠地。睦南公園特色是經(jīng)典歐式花園。

人民公園作為歷史名園、傳統(tǒng)保護，有歷史特色的圍墻將保留。金鋼公園有傳統(tǒng)風格、體現(xiàn)近代園林。河?xùn)|公園就是城市中的一片田園。中山公園體現(xiàn)了文化底蘊與傳統(tǒng)風格。

此外，還有水上溫泉歡樂谷、曹莊子熱帶植物園、天津樂園、濱海航母主題公園、天津熱帶植物觀光園、海河主題公園、北寧公園、天津各大公園提升改造后，更注重彰顯各自特色，每個公園各展風姿，獨具特色。

二、比比誰的知識多。

介紹一個有關(guān)家鄉(xiāng)特色公園的知識。

例：水上公園，它建于1950年，以其秀麗景色成為天津市十大景觀之一。文人們當年感念水西莊的這片野趣盎然的雅聚之地，在天津解放之后，其文脈終于得以體現(xiàn)。天津市政府在此修建了水上公園。先是筑堤，修建茅亭，然后不斷擴展，曲橋、亭廊、兒童樂園、盆景園、萬佛島、水晶廣場等等設(shè)施將一座掩映于翠綠與碧水間的水景公園勾勒得千姿百媚。這一切連同那些流連忘返的游人們又構(gòu)成了一幅曼妙的畫面。

天津出現(xiàn)的第一個公園－－維多利亞花園，它位于舊英租界內(nèi)，是1887年6月為慶祝英國維多利亞女王誕辰誕辰50年而動工修建的，花園占地18.5畝，成方形。

三、總結(jié)：

如今天津一共有大小公園130多所，既有大型綜合性的公園，也有熱帶雨林公園、石趣園、紀念性的主題公園，以及健身公園、休閑公園等等。生活在這種日漸濃重的園林氛圍當中，天津人似乎也愈發(fā)地悠然和浪漫了起來。當花、草、樹木和人群和諧共融的時候，于是就有了這種城市的表達，在陽光明媚中散發(fā)著現(xiàn)代都市的氣息，表情優(yōu)美而快樂。

四、當小導(dǎo)游，介紹自己去過的公園。