第一篇：印度Indiacn推薦印度人的生活習(xí)慣.及飲食特色

印度飲食(印度中文網(wǎng)indiacn推薦)我們一般都是自己做的飯，吃印度飯估計沒有10次吧。有在外面吃的，有在印度人家吃的。外面我們一般都是吃他們的肉，比如雞肉，羊肉，魚肉之類的。如果想同學(xué)們來的話我們可以領(lǐng)你們?nèi)?，但是AA哦。去印度人家吃飯發(fā)現(xiàn)他們的印度茶還是比較好喝的，其他東西就不敢恭維了。如果談到中國和印度的文化中最大的差異,我想應(yīng)該是飲食習(xí)慣的巨大差異.印度人分素食主義者和肉食主義者,素食者有的就素的不能再素了,牛奶不喝雞蛋都不吃.只吃點青菜什么的,但是個個都肚大腰圓,看上去有福氣的很,個個大腹便便,個個如果一看肚子都是大老板（你看他們的神像也是大肚子哦）.肉食著就吃的比較雜了,但是幾乎都不吃牛肉(因為牛在印度教中是神),吃雞肉,羊肉還有海鮮較多.應(yīng)該很少有鴨肉，來這么長時間沒有吃過一次，但是在印度邁索爾動物園見過一次。當(dāng)然逛街的時候是不是邂逅過就不得而知了,估計印度做鴨的男孩子也不多吧?哈哈哈哈,開個玩笑.吃印度餐少，不是因為它難吃，而是因為很多時候和印度人的吃飯時間點對不上.比如印度人的晚飯一般都是10點以后,晚飯一般都是一天最后的活動，吃完后就可以上床Sleep了，這個也是為什么印度人都那么肥胖的原因．就是讓我們吃了就直接睡，３個月內(nèi)肯定會胖很多的．另外的原因，就是印度餐和我們中餐差異太大，咖喱比較多（咖喱其實就是各種辛辣香料制作而成的料理，它不是道菜，而是烹調(diào)方式的總稱），另外因為旱季天氣炎熱干燥，雨季悶熱潮濕等原因，為提高能量，都比較辛辣的食物，口味也都普遍很重．并且都喜歡吃粘乎乎的和粑粑一樣的東西，盡管偶爾吃的時候會很喜歡，但是說實話吃幾次后再一看顏色就沒有食欲了．還有的原因就是在印度吃飯是很貴的，尤其是正宗的相對高檔點的飯店。印度餐中我比較喜歡的就是它餅類的東西，比如Naan（比較柔軟，口感厚重），Chapati（比較硬）,比如Roti（類似烤面包，還帶著黑黑的烤痕，當(dāng)然比面包要?。┑?，在印度主食中除了米飯，就應(yīng)該說是餅類食物了．是用面做成，口感很好．一般都是把餅用手撕成小塊然后沾咖喱汁吃的．也偶爾吃到過所謂的飛餅，但是和駐馬店賣的是差異很大的．沒有看到賣飛餅的把餅玩的在手中飛起來的呢．也比較喜歡印度餐中的烤肉，真的味道不錯的．別的我就真的談不上喜歡了．還有印度的甜點都做的不錯哦，蛋糕，冰激凌等肯定比國內(nèi)的口感和質(zhì)量好．總體對印度餐的感覺就是偶爾吃一餐很香，連續(xù)吃幾次就反胃的很奇妙的食物．有機(jī)會到印度還是要嘗一嘗的，請注意這里我用嘗，千萬別天天吃，身上會吃出咖喱味道的，你的胃也受不了．．．．．印度人素食者多，且等級越高葷食者越少，等級低者才樂于吃肉食。由于印度南部氣候炎熱，當(dāng)?shù)厝艘话阄吨?，嗜好辛辣性食性，北部印度人的口味相對就輕多了。印度是個香料之國。印度菜的烹調(diào)也極重視對香料的運用，主要調(diào)料就有十幾種，幾乎做每種菜肴都離不開。印度北部人烹制羊肉和

家禽最為拿手，一般的炮制方法是將雞肉、羊肉或其它肉類切成小塊，腌好后用鐵扦串起來掛在天多爐內(nèi)，用火烘烤制熟。印度人喝菜的方法別具一格，一般都是把茶斟入盤中，用舌頭舔飲。他們一般都不愛喝湯，認(rèn)為任何一種湯都無法與無色無味、冰涼爽口的白開水相比。他們喜歡吃中餐，喜歡分餐制，不習(xí)慣用刀叉和筷子，一般用手抓食。

印度人在飲食嗜好上有如下特點：

①注重 喜歡分餐進(jìn)食，注重菜品酥爛。

②口味 一般口味不喜太咸，偏愛辣味。

③主食 以米飯為主，對面食中的餅類也頗感興趣。

④副食 愛吃雞、鴨、魚、蝦和羊肉；蔬菜喜歡西紅柿、洋蔥、菜花、雞蛋、鮮辣椒、豌豆、土豆、元白菜、菠菜、茄子、洋山芋等；調(diào)料喜用黑茴香、黑芥末子、黑胡椒、小豆蔻、丁香、咖喱汁、玉桂枝、芫荽、辣椒粉、茴香、豆蔻皮、姜、玫瑰香精、黃豆粉等。

⑤制法 對炸、烤、燴、燒、煮等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的粵菜、蘇菜。

⑦菜譜 很欣賞咖喱雞、糖醋鱖魚、烤填鴨、干炸明蝦、燴雞絲、紅燒茄子、糖醋里脊、青椒雞絲、炒辣椒、黃油炒豌豆、雞火煮干絲、番茄魚片等風(fēng)味菜肴。

⑧水酒 印度教徒、錫克教徒、伊斯蘭教徒均戒酒，喜愛咖啡、酸奶、涼開水等。印度人最愛飲奶茶。有的則習(xí)慣加姜或小豆蔻的“馬薩拉茶”。

⑨果品 愛吃香蕉、桔子、楷杷、西瓜、甜橙、番木瓜、椰子、荔枝、芒果等水果；干果喜歡杏仁、花生米等。印度節(jié)日

如果說３６５天天天過節(jié)有點夸張的話，那么起碼周周有節(jié)日是不怎么過分的．因為印度種姓眾多，宗教眾多，不同的宗教種族有不同的節(jié)日，所以幾乎天天都有節(jié)日，但是不是每個人都過，而是各自過各自的．在眾多的節(jié)日中，我個人印象最深刻的是以下幾個

Diwali：因為到處掌燈結(jié)彩所以也叫燈節(jié)．相當(dāng)于中國春節(jié)的地位。也是印度影響最廣泛的節(jié)日，每年的１０－１１月間過這個節(jié)日，到時候到處掌燈結(jié)彩，處處充滿了節(jié)日的氣氛．在這個節(jié)日中，人們會重點祭拜一位叫做Laxmi的神，應(yīng)該類似于國內(nèi)的財神爺，人人都祈禱來年財源廣進(jìn)．這個節(jié)日也是印度最大種族Hindu的新年，過完這個節(jié)，一切就是新的了，所以人們尤其是商人，從節(jié)日第二天開始就把帳本等都換成新的，預(yù)示著一切都是新的美好的開始，來年一定能賺很多的米米．這個節(jié)日期間也是人們消費最旺盛的時間，據(jù)說全年４０％左右的消費都集中在Diwali節(jié)這個月．

Ganesh Chaturthi:也叫大象神節(jié)，因為他長著一個大象頭，還有大象鼻子，故叫大象神（我這樣想的）．也是Hindu種族的傳統(tǒng)節(jié)日，主要開始于印度西部的孟買所在地的馬邦，不過現(xiàn)在很多地方也都過這個節(jié)日了．Ganesh是大象神的名字，應(yīng)該是代表智慧學(xué)識的吧（英文叫Wisdom).他是印度最著名的神Shiva的兒子.這個節(jié)日持續(xù)１０天，每年８－９月份慶祝，在這個節(jié)日中人們會在家中供奉大象神，有的供奉一天，有的兩天，有的十天不等，最終會把供奉的這個大象神送到水中（主要是?；蛘吆校A(yù)示著神把所有的污穢的不好的東西都帶到水底去了．每到這個送神的時候，絕對是水泄不通，交通癱瘓，人們敲鑼打鼓，邊唱邊跳的護(hù)送著大象神到固定的送神的地方去送神．神像有大有小，最大的有幾米高呢，不知道是用什么做的，反正聽說送到水中后會化掉的． Navrutri-Durga(Dandiya):我叫它棍子節(jié)，因為這個節(jié)日中人們會聚到一起揮舞著木棍（有的也是別的材料做的五顏六色,大約40來厘米長,中指那么粗細(xì)吧）載歌載舞，互相敲打木棍．是個很有意思的節(jié)日．這個節(jié)日主要是供奉祭拜Durga這位神靈的，據(jù)說是個殺死了魔鬼從而保護(hù)人類免受災(zāi)難的神．這個也是Hindu的重要傳統(tǒng)節(jié)日，因為Hindu人口占印度的８０％左右，所以重點的節(jié)日都是他們的傳統(tǒng)節(jié)日撒．節(jié)日期間，人們會到固定的場所去集會去跳舞，去祭拜去祈禱．有的通宵達(dá)旦的慶祝（也只是聽說，去年節(jié)日期間，我們想去玩?zhèn)€通宵，結(jié)果１２點后人就不多了）．據(jù)說這個節(jié)日也是小情侶約會的好時候，聽說很多女孩生理上從女孩轉(zhuǎn)變成女人都是從這個節(jié)日期間發(fā)生的．不知道是真是假，難道就和傳說中的＂圣誕夜，失身夜＂一樣？真的不知道哦．

Holi:也就是常聽說的潑彩節(jié)，每年３月份慶祝吧．當(dāng)天幾乎所有的人都走出家門，用五顏六色的彩互相往身上抹，互相往身上潑，奔跑追逐嬉戲，不管認(rèn)識不認(rèn)識，都盡情的釋放自己，去享受無束縛的快樂．我覺得可能印度人被壓抑太久了，找這么個節(jié)日出來釋放．不管是不是，我能感受到的就是當(dāng)天人們都是那樣的純真和快樂．這個節(jié)日前一天晚上人們要焚燒很多破舊的東西，意味著不好的破舊的一切都被焚毀，第二天開始就是美好的開始了，也就是出來瘋狂的潑吧．也是為了祭拜一個叫做Holika的神，據(jù)說她為了拯救人類而坐在火上活活的被燒死了，留下人類的幸福安康．所以每年到了這一天人們也焚燒東西．．．．別的亂七八糟，五花八門的節(jié)日也很多，比如各種各樣的Poojia,還有豐收節(jié)，南部Cochin 的Unam因為區(qū)域不同，過的節(jié)日也不同，場面大小也不同，印度人真幸福，每年都有那么多的節(jié)日過．如果有機(jī)會來印度，又有機(jī)會碰到這樣的節(jié)日，建議要好好的感受一下哦。如果那天從某個神廟傍邊過的時候印度人給你分享小甜點或者水果的時候不要驚奇，那說明你趕上了他們的節(jié)日。印度中文網(wǎng)http://004km.cn

印度的風(fēng)俗禁忌

印度有“牛的王國”之稱,牛是當(dāng)?shù)刈钌袷ゲ豢汕址傅膭游?。在路上駕車時,千萬注意不要撞到牛,更不要配戴牛制品進(jìn)入廟宇,同時最好也盡量避免以牛為攝影對象。印度還有一項特別不同的習(xí)慣,回答對方問題時若將頭歪一邊或搖頭,那是肯定的表示,可千萬別會錯了意,造成不應(yīng)有的麻煩。

信仰印度教的印度人實行種姓制度,打聽當(dāng)?shù)厝说姆N姓、階級也是一件極不禮貌的事。

不要摸小孩的頭印度等地的人們不希望別人摸自己頭上的任何一部分,他們也不喜歡去摸別人。他們認(rèn)為,頭部是人體最高的部分,也是人體中最神圣無比的部分,尤其是孩子的頭,被視為神明停留之處,所以,在任何情況之下絕不允許觸摸。

被邀去吃飯不必客氣在印度人的觀念中,吃東西時要大家一起分享,獨食是小氣而不禮貌的行為,所以印度人邀請人共餐,絕不是礙于情面假惺惺,而是誠心誠意的邀請,拒人于千里之外的回絕當(dāng)然令人不高興。

不跟身份懸殊的人進(jìn)餐印度、尼泊爾人很重視身份。在印度若身份不同或所屬階級有異,就不能同席共桌,一起吃飯；尼泊爾人也同樣有類似的階級劃分,在其國內(nèi),對“身份”的重視,超過了一切。

買酒有時間限制在泰國有個規(guī)定,凌晨2時以后不準(zhǔn)再買酒,否則會被警察處以罰款。在印度新德里,星期

二、星期

五、公休日以及每月第一天為禁酒日,在這些天就是神通廣大的人也休想買到酒。印度中文網(wǎng)http://004km.cn

不可騎在佛像上拍照在東南亞的佛教國家,旅客如果對寺廟、佛像、和尚等做出輕率的行動,被視為“罪惡滔天”。有些不明利害的游客,曾經(jīng)由于跨坐在佛像上大拍紀(jì)念照而被刑罰。對想帶回去的佛像紀(jì)念品,也不可放置地上,因為在信奉佛教的國家購買的佛像雖然歸自己所有,但必須對它有一份敬意,如當(dāng)它是一玩物,隨意放置或粗手粗腳地動它,這種行為,會引起該國人的不快。

印度的禁忌很多，由于宗教不同，地區(qū)不同，禁忌也有差異。帶普遍性的禁忌有：睡覺時，不能頭朝北，腳朝南，據(jù)說閻羅王住在南方；晚上忌說蛇；節(jié)日活著喜慶的日子里忌烙餅；嬰兒忌照鏡子，否則會變成啞巴；父親在世時，兒子忌纏自頭巾、剃頭；3和13是

忌數(shù)，因為濕婆神有3只眼睛，第三只眼睛是毀滅性的，13是因為人死后有13天喪期；婦女在懷孕期間，忌做衣服、照相；忌用左手遞接?xùn)|西。在市場上陳列的花懷，禁止人們用鼻子嗅或用手摸，有上述行為將受到人們的厭惡。在印度忌吹口哨，特別是婦女。在飯店、商店等服務(wù)性行業(yè)中，克人若用吹口哨的方式來招呼侍者則被視為冒犯他人人格的先禮行為。頭是印度人身體上最神圣的部分，故旅客不可直接觸摸他們的頭部。千萬不要拍印度孩子的頭部，印度人認(rèn)為這樣會傷害孩子。即使在朋友家里，也不要贊場孩子，許多印度人認(rèn)為這種贊場會引起惡人的注意。印度人禁止穿戴皮革制品（腰帶、表帶、鞋、衣服），特別是在圣地，因為印度教徒不殺牛，穆斯林不剎豬，耆那教徒不須殺人和動物或昆蟲。進(jìn)入印度的廟宇或清真寺，要脫去鞋子，要跨過門檻而不能踩著門檻而過。光腳進(jìn)寺廟，事先要在入口處洗好腳以表示禮貌。凡進(jìn)入回教寺廟者，均不能穿短褲或無袖背心，也要求脫鞋。凡進(jìn)入錫克教寺廟者，必先戴上頭巾或帽子，然后脫鞋才可進(jìn)入。

第二篇：元旦飲食特色

元旦吃什么 各國飲食習(xí)俗特色

導(dǎo)讀：不同的國家有不同的國家的方式，元旦就快要到了，元旦吃什么呢？元旦各國有什么樣的飲食習(xí)俗呢？快來增長一下見識吧！

元旦節(jié)就到了，元旦吃什么呢？所謂“百里不同風(fēng)，千里不同俗”，由于各個國家和地區(qū)其歷史、文化、宗教信仰、民族習(xí)慣不同，因此也都有自己獨特慶祝元旦的習(xí)俗，甚至是各式不同的飲食習(xí)俗，在這個辭舊迎新的日子里，下面讓我們一起來瞧瞧世界各國有趣的元旦飲食習(xí)俗吧。

美國——吃鯡魚

很多美國人要吃鯡魚。因為這種魚總是成群結(jié)隊地游弋,象征著家族的富裕繁榮，美國人偏愛鯡魚的另一緣由是這種魚在水中總是向前方努力，吃了它，在新的一年中會出人頭地。

意大利——先吃小扁豆

在意大利，人們在新年里首先吃小扁豆。因為這種豆子宛如古幣，食之必日進(jìn)斗金。近年來，人們把面粉團(tuán)捏成小扁豆形狀，烘焙后再澆上蜂蜜入席，在新年來臨之際不僅祈求生活富有，而且寓意愛情甜蜜。

法國——酒慶新年

從一天看一年：以酒來慶祝新年，人們從除夕起開始狂歡痛飲，直到1月3日才終止。法國人在新年到來之前，各家一定要把家中的余酒全部喝光，以致許多人喝得酩酊大醉。他們認(rèn)為，元旦時如果家中還有剩余的酒，新一年里交厄運。

英國——瓶中有酒，櫥中有肉

元旦前一天，家家戶戶都必須做到瓶中有酒，櫥中有肉。英國人認(rèn)為，如果沒有余下的酒肉，來年便會貧窮。除此之外，英國人在除夕的深夜，常帶上糕點和酒出去拜訪，他 們不敲門，就徑直走進(jìn)親友家去。

按英國人的風(fēng)俗，除夕千夜過后，朝屋里邁進(jìn)第一只腳的人，預(yù)示著新的一年的運氣。如果第一個客人是個黑發(fā)的男人，或是個快樂、幸福而富裕的人，主人就將全年吉利走好運。如果第一個客人是個淺黃頭發(fā)的女人，或是個憂傷、貧窮、不幸的人，主人在新的一年中將遭霉運，會遇上困難和災(zāi)禍。

西班牙——吃十二顆葡萄

西班牙人在元旦前夕，所有家庭成員都團(tuán)聚在一起，以音樂和游戲相慶賀。午夜來臨，十二點的鐘聲剛開始敲第一響，大家便爭著吃葡萄。而且能按鐘聲吃下12顆，象征著新年的每個月都一切如意。

印度——“痛哭元旦”、“禁食元旦”

印度的元旦被人稱為“痛哭元旦”、“禁食元旦”。他們在新年第一天，誰也不許對人生氣，更不準(zhǔn)發(fā)脾氣。有些地方，過年不但不慶祝，反而相抱大哭。他們認(rèn)為，元旦一開始，歲月易逝——人生短暫，用哭聲來表示自己的感嘆。有些地區(qū)的人們則以禁食一天一夜來迎接新的一年，由元旦凌晨開始直到午夜為止。

朝鮮——藥飯

新年期間，吃類似我國八寶飯樣的“藥飯”，朝鮮的藥飯是用糯米、栗子、棗、松子、核桃仁等加香油和蜜拌勻蒸制的。味道非常好，以示日子過得甜蜜。

伊朗——“團(tuán)圓飯”

除夕，全家歡聚，吃頓豐盛的“團(tuán)圓飯”。這時桌上擺著七樣?xùn)|西，其波斯文名稱的第一個字母都是S，稱為“哈夫特辛”。七樣?xùn)|西及其含義是：麥苗或豆苗——萬物生機(jī)勃勃，欣欣向榮;蘋果——碩果累累，鮮美滋潤;醋——生活美滿，有滋有味;蒜——驅(qū)除惡魔;金、銀幣——招財進(jìn)寶，發(fā)家致富;香料(調(diào)味用)——生活美好;麥芽糖——生活甜蜜。此外，桌上還放著《古蘭經(jīng)》和伊斯蘭教什葉派鼻祖阿里的畫像，表示主人的虔誠;還有象征光明、誠摯、前程似錦的鏡子、蠟燭、彩蛋和金魚。

希臘——面包藏硬幣

希臘人過新年總要在家中烤制一些面包在面包中藏一枚硬幣誰能吃到這枚硬幣，誰能吃到這枚硬幣誰就是新年最幸運最富有的人。

巴拉圭——冷餐五天

巴拉圭人將新年之前的五天定為冷餐日，大家都不舉炊。等到元旦到來的那一天，教堂的鐘聲鳴響，才升火做飯，飽餐一頓，互祝新年快樂。這種習(xí)慣，和該國歷史有關(guān)。當(dāng)年巴拉圭被外族統(tǒng)治，國人奮起反抗，戰(zhàn)爭持續(xù)一年，糧食不濟(jì)，處于彈盡糧絕的危險關(guān)頭。之后，援軍及時趕到，在元旦那天才有糧食補(bǔ)充。為了紀(jì)念昔日的艱辛，便有冷食和元旦舉炊的習(xí)俗，以志不忘。

加納——節(jié)日桌上燒公雞

加納在元旦時，人們用棕櫚葉建成各式各樣的房子，在房子里放著節(jié)日桌，桌上擺著誘人的新年菜肴——燒公雞，全家老小都圍坐在桌旁，那些在過去爭吵過的人，借此機(jī)會和解。

馬達(dá)加斯加——贈送雞尾雞腿

馬達(dá)加斯加在新年前的一周里，男女老少都不準(zhǔn)吃肉，直到除夕晚餐才準(zhǔn)吃些禽類。元旦這天，夫婦要向雙方的家長贈送雞尾，表示尊敬。向兄弟姐妹和至親好友贈送雞腿。表示關(guān)心和友誼，祝賀新年。

第三篇：湖州特色飲食

特色小吃篇

丁蓮芳：湖州百年老店啊，以千張包子為主，我還是喜歡的，里面的牛肉粉絲湯也比別的地方好吃。

周生記：湖州的百年老店么，以餛飩為主，現(xiàn)在也賣熟食，雞爪很有名。

笤上人家：就是每個城市大商場上面都有的吃飯地，花色品種多，啥時高興就去吃吃。永和豆?jié){：我們這的肯定是假冒的，價格不公道，味道也一般，不太去。粥鼎記：說是港式的粥和點心，還湊合，難得吃吃還行,不過現(xiàn)在拆了。竹家莊米線店：以米線為主，但是這里只有細(xì)的，湯的和炒的都有。

吃的故事：特色小吃店，里面的東陽熬面，鍋仔水餃，還有各色泡飯都蠻好吃。

八寶湯：環(huán)城西路456號。從老移動公司那里路口進(jìn)去，可以看見勿忘我花店，然后再往前走100米就應(yīng)該到了，店名：元康蛋糕店*珍珠奶茶。小時候不喜歡吃，只愛吃冰淇淋，現(xiàn)在卻十分懷念多樣湯的味道，糯米，冬瓜糖，蜜棗，白糖，紅綠絲，瓜子仁，喜歡薄荷的讓老板娘幫你加，好想吃哦！還有原來的正方到了夏天也有八寶湯賣的，也很好吃。有意思的多樣湯太甜了，不清爽。

阿長熟食店：那里的鴨爪和鴨脖子真是一絕么，2塊錢一個也忍不住吃很多啊，每次都一邊喊辣一邊吃個不停，又鮮又好吃，湯水還粘手的，香啊，想想都要流口水。醉雞爪：新金橋大酒店的十字路往紅豐小區(qū)方向走,走完老大房的店面,你的左手面就能看到這個小攤。就一輛小的手推車,就賣醉雞醉雞爪人不可貌相，小攤不可小覷，那個爪酥而不化，筋斗而不硬實，味道是最值得推薦的地方，據(jù)說他家的酒用得比別家的好，料也是秘方，好象是發(fā)明什么食品的一個老人家給專門配的方子，想不到這么小的攤子還藏龍臥虎…… 大娘水餃：餃子品種還是很多的，不過價格是越來越高了，蝦仁陷的不錯，但是沒有武漢的楚留香好吃。

江江鍋貼：在威萊大街證券商行對面，現(xiàn)在搬到北街迪歐咖啡橋邊，特別皮薄肉多的鍋貼，不焦不嫩，皮薄薄的，還有湯水，味美。只做晚上和早上生意的，大家趨之若鶩啊，不過牛肉粉絲沒以前好吃了。

龍柏生煎：湖州人都知道，肉餡汁多，不多說了，部分時間要排隊。溫州風(fēng)味韭菜小鍋貼：藍(lán)寶石大廈斜對面（龍柏邊上），個小味好。

施史餛飩：在金豪門大酒店對面，里面的小餛飩很鮮美，再加個醬蛋，美啊。金師傅餛飩店：有三家分店（廣場后路，鳳凰路，紅豐），主打餛飩，品種超豐富，料多，味鮮，就是湯稍咸了點，不過個人覺得那里的餡料不夠精斗。

曹記餛飩：人民路上的KFC的弄堂里或吉山西區(qū)新華菜場附近，味道鮮美，現(xiàn)在估計拆了 曾記餛飩：小時候的記憶啊，現(xiàn)在還是好吃的，就是口味比起別家少。姚記秘制餛飩店：那里的餛飩料好多了，蝦仁的最喜歡，也賣面條。中心廣場邊的小西街什錦煲店：最讓人印象深刻的就是它那句貼在墻上的廣告詞：只有被模仿，從未被超越，亂牛的，哈哈，現(xiàn)在拆遷了不知道搬到哪里去了。麻辣燙：遍布于湖州各個地方，有好有壞，良莠不齊。

山野人家面館：以野味為賣點的面館，那個野雞面是滿鮮的！

翁福記面館：值得去嘗嘗，我一個杭州的朋友每次回來必吃的，不過我覺得沒有光做早餐的幾家面店好吃鬧。

阿二面店：浙北超市邊上弄堂里的（就做早上3小時的），據(jù)某人說超好吃。

巧面館：也是浙北超市邊上弄堂里的，也據(jù)某人說是每星期必吃的面面之一，饞啊。白魚潭四中對面有家光做早點的面店：也很好吃的，早上去要排隊的，不過我這個懶鬼只吃到過2次，早上起不來啊，嘿嘿...云洲面館：很小很鬧，但是那里的配菜很多可以自己挑很多，價格也公道，還是不錯的。五福樓面館：南潯名店了么，還行。圖門燒烤（笤溪路，湖濱路）：燒烤就那味，哪里都差不多。

阿里郎燒烤：價格便宜的很，味道也不錯！不過燒烤就這么個味道了，變不出啥花樣。七公江湖烤翅：不錯不錯，烤的很入味，不過那個BT口味的大家吃之前要三思啊，嘿嘿…沒吃過的同學(xué)還是要試試的，挑戰(zhàn)一下自己的極限，現(xiàn)在關(guān)掉了。諸葛烤魚：不好吃，吃了幾次都覺得魚不夠好，我對魚比較挑剔。手抓餅：價格公道，味道還行，餓的時候聞到實在很香。黃橋燒餅：大東十字路口，五毛一個。

蟹黃湯包店：很好吃，但是顯然不能多吃，一是價格二是肚子也受不了，那里的普通湯包也不錯。

市陌的楊大包子。

市陌的市陌路超市對面的生煎：晚上7點開始賣，要排隊的。紫云小區(qū)過去一點白魚灘西區(qū)，有一個阿八湯包，2元十個。市陌路大通橋下來，第6家早上的燒麥好吃哎。

東街菜場斜對面的“天下第一包”：肉包子，5毛錢一個，買的人很多，早上都是排隊的。東街菜場斜對面的“天下第一包”對面的“天下第一糕”。

快餐、飲品篇 KFC、M記的就不說啦。

老娘舅：中國式快餐，很多種飯的套餐，我咖喱牛肉吃的比較多，品種豐富解決溫飽不成問題，一度愛吃那的銀魚水蒸蛋和雞翅，吃到不想再吃，現(xiàn)在已經(jīng)很久沒去了。藍(lán)苑茶餐廳：套餐炒飯啥的都不咋，就那個砂鍋還可以。滋味源：賣炒飯?zhí)撞椭惖?，無啥大特色。茶風(fēng)暴奶茶店：老公很喜歡的，經(jīng)常光顧，我倒不是很喜歡他家的口味，沒覺得有多好喝么，沒有杭州的好喝，可能開的久了水準(zhǔn)下降了。我還是比較偏愛要德火鍋樓下的珍珠奶綠和街客的優(yōu)酪和沙冰。

街客奶茶店：新開的，所以現(xiàn)在味道還比較正，還蠻贊的，喜歡那里朗姆酒咖啡、草莓優(yōu)酪和巧克力。

西餐篇

2411韓式餐廳：在新天地24樓，地方不大，桌子也很小，多點點菜都放不下，老板是韓國人，餐廳布臵的不錯，菜單都像是一本韓劇畫冊，很漂亮，我比較挑剔，覺得韓國菜味道么一般般，主要是吃個新鮮，那個鐵板牛肉好吃的。

橄欖枝西餐店：湖州唯一正宗的西餐店了吧，不過不失，想起來會去吃吃。牛排還不錯，不過里面的意大利炒面實在是不敢維。

雅克西餐廳：這個西餐廳覺得不如橄欖枝，不僅是價格還有味道，只去過2次。豪享來牛排：比較大眾化的吃牛排的好地方，一個牛排套餐只要三十幾米，很劃算的哦，另外也有中式套餐，我最愛里面的泡沫紅茶，而且是可以免費續(xù)杯滴，哈哈…

土大力韓國燒烤：味道還是蠻好的，比別的燒烤好吃，一度也常去。

立山家日式料理：湖州就那么個日式料理，聊勝于無吧，面條還可以，壽司也就那樣。盛韓周：韓國飯，家常型的，以飯面餅為主，石鍋拌飯便宜又好吃。

蘇黎西餐會所：陽光城正門向東100米，永和茶樓旁。聽說老板娘很熱情的，店里的印度咖喱說是湖州特有的，很想嘗嘗它做的咖喱魚頭和咖喱蟹。

兩岸咖啡：不知道兩岸是不是換了老板，現(xiàn)在每個城市新開的兩岸都是這樣的，鄉(xiāng)土味真足啊，看看這個裝修風(fēng)格真是要抗不牢的，整個店里都是俗艷無比的假花假樹，一點品味啊沒有的。不過里面的東西還不錯，味道是可以的。

迪歐咖啡：裝修風(fēng)格感覺比兩岸好，咖啡和飲料還不錯，飯真的是不敢恭維啊，不是我喜歡的口味。

金座銀座：吃過一次，走進(jìn)去很幽靜，菜式很清淡，量少價格稍貴。

酸菜魚、龍蝦篇

龍鳳酒家：港湖花園邊上，里面的酸菜魚和小龍蝦很好吃，價格也比旁邊的安吉龍蝦王便宜。

安吉龍蝦王：青塘路，雖然我愛吃龍蝦，也承認(rèn)那的龍蝦個頭肉質(zhì)都好，但是燒法不喜歡，價格也小貴。

百歲魚：先吃鍋底的火鍋店。一度很喜歡那的百歲魚，就是感覺品種太單一了，每次白花花的魚片吃到后來就有點厭了。著名的魷魚蝦只吃過一次，因為我有魷魚后遺癥，曾經(jīng)吃到吐過…所以現(xiàn)在看啊不敢看了。

丁哥黑魚館：真的很鮮啊，我喜歡，可每次都喝不完那么多湯，怨念啊。里面的炒菜很難吃，菜貴量又少，服務(wù)也不上，經(jīng)常要火大的，每次去都要給我們多算錢，JS啊，同學(xué)們下次去眼睛要擦亮點。

張家香辣館：最愛此家小龍蝦，老牌的酸菜魚小龍蝦店了，每年不知要去幾次。湖東鐵道部新村旁的酸菜魚店：有很多家，我吃過3家味道都不錯，燕燕、金龍、還有家名字忘記了，呵呵…

華華酸菜魚：湖州日報斜對面，好吃，15一斤，炒菜也比較便宜，個人推薦拌黃瓜、醉花生。

玲玲酸菜魚：在勞動路上，鐵佛寺這邊，往南點。一般般啊，里面的酸菜魚不是我很喜歡的，那里的蝦還可以。

春蕾面館：酸菜魚，浙北超市與銀泰商業(yè)大廈中間的小弄堂里，味道鮮，大盆15塊，小盆10塊。

老馬酸菜魚：塔下街，招牌菜－酸菜魚，15元一斤，環(huán)境衛(wèi)生有點對不起顧客（個人認(rèn)為）。

七欣天：迷宗蟹，按斤算，小貴。

特色煲店篇

烏鎮(zhèn)煲：就是大雜燴，把什么都放在一個超大的鍋里燒，不過很鮮啊煮的很透，尤其是雞爪和土豆還有大閘蟹，好吃。

桐鄉(xiāng)特色煲店：跟烏鎮(zhèn)煲什么的差不多，也是大鍋雜燴，味道也可以，但還是不如烏鎮(zhèn)煲。

舟山飯店：在環(huán)城西路城市監(jiān)查局對面，里面賣的神仙煲味道特好，是用雞和螃蟹等用獨家秘方燉出來的，要預(yù)定才有得吃，味道十分好！還有那里老板娘特制的豆腐莊子也很美味哦，想想都來口水啊，各位有興趣可以去嘗嘗，不過記得要先預(yù)定。福至飯店：青塘路285號，有點難找，但是確實味美價廉，也算大雜煮，不過雜煮的品種比較多。要預(yù)定的，生意也超好，店很小，但是吃的人那個多啊，最有名的是石門雞爪煲和河塘三鮮，雞爪煲里有雞爪、小龍蝦、冬瓜、土豆、還有豆腐干，味道可鮮啦。河塘三鮮里有鯽魚、龍蝦、文蛤、花菜、粉條等等，極品三鮮，里面有毛腳蟹、本雞肉、明蝦、花菜、粉條、萵筍、年糕，湯和菜都很好吃。蔣莊奇味煲店：很想吃招牌的蟹燜奇味土雞煲和咖喱龍蝦，還有各種顏色和口味的正宗青島扎啤，聽說很贊，黑扎黃扎綠扎是針對會喝酒的，紅扎，橙扎是沒有什么酒精度數(shù)，類似于果汁的啤酒。

川香樓（笤溪路，公園路）：先吃鍋底的火鍋店，那里的魷魚蝦也不錯，甜不辣也必點。

鳳凰金生煲店：鳳凰國貿(mào)大廈停車場2樓，物美價廉，很多煲都比較喜歡，不過比較咸。

阿牛煲店：紫云對面，煲品種多，味道濃，量挺少的，偏咸一點。好實在骨頭煲：骨頭不錯，但是鍋子里千張?zhí)嗔恕?/p>

火鍋篇

澳門豆撈：跟火鍋差不多，以海鮮為主，蝦和螃蟹很新鮮，下鍋煮后超鮮美的，我喜歡，調(diào)料以特制的醬油為主，很好吃的，就是貴鬧，里面的煲仔飯也是很香的。豆撈、酸菜魚和各種特色煲類是我這幾年的最愛，哈哈，怎么吃都吃不厭。好運來豆撈：也是火鍋，一人一個的小火鍋，也以海鮮為主，小貴，環(huán)境菜色都不錯。

吳越王朝豆撈：跟上面兩家差不多，稍便宜一點，味道也不錯，就是管理太混亂，里面的服務(wù)員很拎不清的，每次去都會火大。

鐵鍋門：號稱重慶過來開的主打養(yǎng)身牌的火鍋店，和百歲魚風(fēng)格有點像，先吃干鍋再加湯的，味道還可以。

百味雞煲：就像雞肉火鍋吧，味道比較寡淡，還算不錯吧，不會經(jīng)常想去吃。金色草原：小火鍋，一人一個，經(jīng)濟(jì)實惠型。

山城火鍋：曾經(jīng)一度的腐敗基地，現(xiàn)在不太去了，那里的肉骨頭不錯。

香鍋里辣（笤溪路，鳳凰路）：比較不待見的火鍋店，很油膩，總覺得味道不好。小肥羊：連鎖店，哪都有，因為我不愛吃羊肉，基本不太去。

要德火鍋：一般般，沒什么特別的，火鍋就是吃個氣氛，基本差不多，沒有我們這里的川德好吃。

一席地雞窩：實在不咋樣，我這么喜歡吃雞的人都覺得一般般。特色餐館篇

小紹興：去那里當(dāng)然吃雞的啊，雞確實不錯，很嫩，沾醬功勞很大。還有雞血湯和沙利牛肉也是每次必點的好東西，又便宜又好吃啊，而且別的飯店吃不到的，贊一個。

臭的香飯店：在金婆弄，生意好的不得了，每次吃飯時間去基本上都沒位臵的，最有名的就是臭豆腐和青椒卡肉，好吃啊，不過今年去的比較少了。

延和茶餐廳：以前常去，里面的品種幾乎都吃遍了，煲仔飯還不錯的啊，尤其愛那個醬。

白雀新醉仙居：吃農(nóng)家菜的，特色菜很多，什么秘制龍蝦、烤豬排、醉仙烤鯧魚，光看墻上的菜單就都想試試看，第一次去的時候和LG兩個還迷路了，問路電話打了數(shù)個才找到。后來聽說有班車免費市區(qū)接送的，味道很不錯，就是價格偏貴一點。

金家兜農(nóng)家菜：基本農(nóng)家菜吃多了就這個樣子了，品種比較多，看時令。米家香菜館：也是農(nóng)家菜，同上意見。

楊標(biāo)慌飯店：青塘路，中心血站對面，靠左大概20米的樣子，環(huán)境差點，生意也很火爆。

發(fā)發(fā)飯店：環(huán)城西路急救站對出來，廉味鮮。

南街紅辣椒湘菜館：服務(wù)態(tài)度不錯，衛(wèi)生，推薦菜剁椒魚頭。

昆侖飯店：吃了干鍋雞，土豆絲，還可以，價格公道，就是有點咸。

榮祥飯店：說是燒老法湖州菜的，實在不咋的，額老爸老媽都比他燒的好吃。香溢大酒店自助餐廳：個人覺得蠻好，25也不知30一位，雖然東西品種不算特別多，但肯定能吃飽，味道雖是家常味，但也不錯。

日麗風(fēng)和餐廳：造的挺漂亮的，也號稱跟燕子屋、錦繡江南并級的超貴地方，但應(yīng)該還是比后2者便宜點的，后面2個額么去過。。菜色比較精致，難得吃吃也不算很很貴。

好食好味主題餐廳：濱河路708號，青銅橋下的概念餐廳。裝修的很時尚，聽說師傅是麒麟閣的，不知道味道怎么樣呀。

第四篇：英國人的飲食與生活習(xí)慣

英國的飲食與生活習(xí)慣

英國是一個多元化社會，聚集著不同種族、信仰與膚色的人，英國文化歷史悠久，擁有世界知名、令人羨慕的歌劇院、博物館及藝術(shù)館，例如，愛丁堡的蘇格蘭皇家博物館、貝爾法斯特的北愛爾蘭博物館、卡的夫國際露天劇場等等。英國的社會治安狀況多次名列世界第一，英國人的“紳士風(fēng)度”世界聞名。

一、飲食

英國人的飲食習(xí)慣一般是一日四餐，即：早餐、午餐、午茶餐和晚餐?？谖断睬宓幌怖蔽?。

1、英國人十分重視早餐，尤其是周日的早餐。英國人用早餐的時間一般是7：00-9：00。傳統(tǒng)的英式早餐比較復(fù)雜，開始吃一點麥片粥（以正宗蘇格蘭風(fēng)味的粗燕麥片粥最為可口，而且富有營養(yǎng)，尤其是加入牛奶或奶油以及糖或鹽之后）；接著時熏肉片或加雞蛋或臘腸加熏肉片，有時還吃熏魚或鮮魚；最后吃黃油或果醬烤吐司面包，有時還有些水果，飲料是茶或咖啡。

2、午餐

午餐一般在12點至下午2點之間。但對于大多數(shù)外出上班或上學(xué)的人來說，午餐則是一頓便餐。有些中、小學(xué)免費供應(yīng)午餐。對于大多數(shù)工作人員來說，午餐休息時間較短，他們或去所在單位自助餐廳或鄰近的快餐店吃頓快餐，或吃自帶的簡便快餐。這種自備午餐由奶酪、面包、黃油構(gòu)成，通常還有西紅柿、萵苣、芹菜以及沙拉和酸黃瓜。在家中吃午飯的，大多數(shù)人的午餐也比較簡單，吃些頭天晚上剩下的冷肉，外加一些用蔬菜制成的涼菜，以及肉餅、布丁和水果，飯后喝咖啡。也有少數(shù)人認(rèn)為午餐是主餐，要吃牛排、羊排或魚以及甜餅、餅干、干酪，還喝啤酒。

3、下午茶

下午4-5點鐘，有一道下午茶，吃下午茶的英國人不僅僅是喝點飲料或吃一頓飯，而且是一種傳統(tǒng)。下午茶一般是紅茶、蛋糕、面包和餅干。英國人稱下午茶為“茶休”（tea break）,時間是一刻鐘至二十分鐘，不少人還有喝上午茶的習(xí)慣。英國人主要是喝奶茶。其做法是先用沸水將茶杯溫一下，放進(jìn)茶和奶，再沖入沸水。奶茶沖好后，有的直接喝，有的在奶茶里加糖、鮮檸檬汁等。糖和檸檬汁等事先放在旁邊的器皿中，個人根據(jù)口味自取，但絕不能同時加奶和檸檬汁。茶用茶匙調(diào)拌，之后茶匙放在自己的小茶碟里。喝茶時，不是用小茶匙喝，而是直接用茶杯飲用。

4、晚餐

晚餐一般是一天中的正餐，一些講究的人家進(jìn)餐前要換上晚禮服。正規(guī)的晚餐至少包括三道菜，最常見的主菜就是烤炙肉類澆肉汁，以及牛排、火腿、魚等，通常是每人。一大塊肉（雞肉、羊肉、豬肉、牛肉等），一盤拌了黃油的土豆泥，一盤青菜（沙拉等）。另外，飯前每人有一碗湯，飯后有點心、冰淇淋以及水果。晚餐時一般要喝啤酒或葡萄酒，一些富人則喝烈性的蒸餾酒——威士忌。

在英國較正式的宴會上，對餐桌上每人餐具的擺設(shè)有一定的要求，中間放餐盤，左邊放叉子，右邊放刀子。刀叉的數(shù)目相等，根據(jù)宴會的簡繁，一般備二至三套，湯匙則擺在刀子的右邊，餐盤的前面橫擺著的是吃布丁用的匙和叉子，吃水果用的小刀。右邊較小的碟子是面包兼沙拉碟，正前方偏右是大水杯，再右依次擺列白葡萄酒杯、紅葡萄酒杯、香檳酒杯。刀、叉匙的取用，由外及里依次使用。

二、衣著

英國人服裝趨于舒適和多樣，對于男士來說，一般不系領(lǐng)帶，不穿套裝。上班或出席社交場合時，則穿西服，系領(lǐng)帶或領(lǐng)結(jié)。近年來英國較流行單排扣式西服。若參加宴會、音樂會或看戲劇時候，則打扮得更加考究。有時還要穿晚禮服。一些英國紳士仍然帶圓頂帽，而鴨舌帽在鄉(xiāng)村還很流行，年輕人的衣著則日趨隨便，他們平時更喜歡穿便裝夾克和牛仔褲。婦女通常穿西裝裙，但不少職業(yè)女性穿工裝褲上班。他們有的時候也比較注重流行趨勢。觀賞戲劇的時候，她們常常會穿晚禮服，而出席音樂會時她們則會穿短服。大多數(shù)婦女至今仍保持在公共場所戴帽子的習(xí)慣，戴著帽子參加婚禮、游園會和賽馬會等。

三、禮儀

英國人十分講究禮節(jié)禮貌，一些學(xué)校專門教授禮節(jié)和自我修養(yǎng)課，講究“女士優(yōu)先”。英國人性格內(nèi)向，不愛多說話，態(tài)度冷靜，在公開場合不表露個人感情，不輕易表態(tài)，一言一行不茍且，不隨便。在英國還留有世襲頭銜，所以在打招呼時，不要忘記稱呼他們的榮譽(yù)頭銜。他們衣著考究，出席宴會前，如果他們接到一張上寫著“打黑領(lǐng)帶”的請柬，就意味著男賓要穿全套晚禮服，女賓要穿長裙。平時談話中不談?wù)撜危掳嗪蟛徽劰?，不喜歡干擾別人的私生活，去朋友家做客，要給主人帶一束鮮花或巧克力糖。

1、見面禮

英國人初次相識時，一般要握握手。而平時相見，很少握手，彼此寒暄幾句，除了對不常見的朋友問“身體克號”外，通常只道個“早安”或“下午好”，再則就對變化無常的天氣略加評論。有時只是舉一下帽子略示敬意而已。不過朋友久別重逢時要握手。此外，人們在長途旅行之前要握手話別。

2、女士優(yōu)先

英國男子崇尚紳士風(fēng)度，在社交場合遵循“女士優(yōu)先”（Ladies First）的原則。發(fā)表演說時，開場白總要先說“女士們”，再說“先生們”；在宴會上或餐館里，先給女客人上菜，再給男客人上菜；在輪船遇到危險時，一定讓婦女兒童先上救生艇；男女同行，讓婦女走在前面，男子走在后面；若并肩而行，男左女右；在人行道上走時，男子應(yīng)走在靠外的一邊；進(jìn)入劇場或電影院時，也應(yīng)讓婦女先行。到衣帽間存放衣物時，男人要幫女人脫下大衣存放好，再存放自己的大衣。

3、做客禮儀

在英國，不速之客是不受歡迎的。無正當(dāng)原因，切勿隨便干擾別人的“個人天地”。若有事拜訪人家，要事先約好。應(yīng)邀赴茶會或做客，一要注意衣著整潔，二要盡量準(zhǔn)時到達(dá)，不宜遲到或早到，英國人講究準(zhǔn)時。最好給女主人送些小禮物，如鮮花、果酒、巧克力和小點心等，男人進(jìn)門須脫帽，以示敬禮。如果男女主人在一起，應(yīng)先向女主人打招呼。若是禮節(jié)性拜會，客人不宜停留太久，以20分鐘左右為宜。

四、節(jié)日

英國有許多傳統(tǒng)節(jié)日。據(jù)不完全統(tǒng)計，全年共有國家性和地方性的節(jié)日106個，重要的節(jié)日主要有：

1、元旦

元旦是每年的 1月1日，蘇格蘭人把元旦視為大家共同慶祝的佳節(jié)，在除夕開始守歲，或在自己家中，或與朋友們一起舉行晚會。到了午夜12點，各教堂鐘聲大作，人們便互相接吻，慶祝新年。相比之下，大多數(shù)英格蘭人隊員但不太重視，因為它包括在為期12天的圣誕節(jié)慶?；顒又校行┯⒏裉m人在除夕之夜舉行化裝表演等，并于午夜時分在街頭狂歡。

2、復(fù)活節(jié)

復(fù)活節(jié)是每年春分月圓后的第一個星期天，作為紀(jì)念耶穌復(fù)活的喜慶節(jié)日，它在英國人的心目中的重要性僅次于圣誕節(jié)。英國從復(fù)活節(jié)前最鄰近的星期五（耶穌受難日）就開始全國放假，以便人們在家中懷念為人類獻(xiàn)身的耶穌。英國人習(xí)慣在這一天吃一種印有十字凹文的小圓面包，以寄托哀思。

3、圣誕節(jié)

圣誕節(jié)是每年的 12月25日，是紀(jì)念耶穌誕辰的日子，也是英國一年中最熱鬧的節(jié)日。在圣誕節(jié)來臨之前，人們就開始忙碌起來，比如郵寄圣誕卡、采購物品、禮品等。幾乎家家戶戶都在家中布置一棵圣誕樹，使節(jié)日的氣氛更加濃厚。

圣誕節(jié)的正式慶祝活動從 12月24日 夜晚開始，各派教堂舉行宗教儀式，許多人歡聚在一起共度平安夜。圣誕節(jié)當(dāng)天。人們?nèi)覉F(tuán)圓，共進(jìn)節(jié)日圣餐。英國女王一般都是在當(dāng)天下午通過廣播和電視發(fā)表電視講話，向全國居民和英聯(lián)邦各國人民表示祝賀。

第五篇：國外節(jié)日特色飲食

國外節(jié)日特色飲食

西方國家的新年和圣誕節(jié)

希臘人過年時家家都要做一個節(jié)日大蛋糕。做蛋糕的人要將一枚銀幣放入蛋糕中。吃蛋糕時，誰得到了銀幣，誰就是新年的寵兒。匈牙利人在除夕之夜要吃飛禽、魚類和烤乳豬。英國人在除夕時要帶上糕點和美酒登門訪友。法國人要將舊年的存貨如酒及食品吃得一干二凈，以示來年吉利；西班牙人在除夕之夜要喝蒜瓣湯，午夜12點要吃下12粒葡萄………美國人的除夕之夜是痛飲美酒，歌舞通宵；巴拉圭人新年頭5 d是“冷食日”，5 d后方可烹煮美味佳肴。巴西人過年必須采集金樺樹的果子，以示幸福和快樂……。

公歷12月25日是西方的圣誕節(jié)，有些像我國的春節(jié)，大吃一頓常是家庭聚會的主要內(nèi)容。圣誕晚餐的主菜是烤火雞，還有鵝、鴨、魚、烤羊肉、水果、餅干和葡萄干布丁等。有些西方人習(xí)慣在餐桌上擺一只烤乳豬，英、美等國還喜歡在豬嘴里放一只蘋果。此外，圣誕蛋糕也是不可少的，蛋糕上用奶油或果漿澆上“圣誕快樂”等字樣，并在四周插上圣誕蠟燭。圣誕晚餐之前，丹麥人必須先吃一份杏仁布?。话拇罄麃喨艘话憬Y(jié)伴到餐館過圣誕；美國人在圣誕節(jié)有吃玉米粥（烤熟，加奶油及果料）的習(xí)俗；英國、德國則大喝啤酒……。

亞洲國家過年和民族宗教節(jié)日

日本人過年的菜肴基本是固定物，如糯米糕、“過年面”（蕎麥面條）、青魚子、小干魚、黑豆及屠蘇酒。以元旦開始，要吃素3 d，如米餅、蔬菜和沙糖伴芋艿；朝鮮人除美酒佳肴外，還要吃一種用糯米、松子、栗子粉、棗泥、蜂蜜和一些藥材蒸煮而成的藥飯，類似我國的八寶飯；菲律賓人要將茶點、果品、瓜子擺在自家門口，招待過往客人；新加坡人過年的主要食品是油炸糯米年糕和甜年糕。

伊朗人根據(jù)伊斯蘭歷法過年，春分之日為新年的開始。團(tuán)圓飯不管吃什么，必須是七樣，如豆苗、麥苗、蘋果、醋、蒜、香料、麥芽糖……。

公歷四月二十二日至二十九日是猶太民族的新年――逾越節(jié)。猶太人要吃美味可口的烤餅，加上雞蛋、糖、杏仁等配料。

以下介紹幾款新年美食。

烤火雞

把橄欖去核碾碎，栗子去皮碾碎，與肉米、蔥頭、牛奶、面包混合，加精鹽和胡椒粉調(diào)制成餡。把火雞清洗干凈，去頭腳。把餡放入雞嗉部位，縫住刀口，外部用精鹽和胡椒粉入味，再將雞腿捆在一起。放入烤盤，并放胡蘿卜、蔥頭、芹菜及香葉等，烤透即可。

特點：色澤棕紅、鮮香。

烤乳豬

乳豬開膛洗凈，開水燙后晾透。用香桃汁、茴香籽、肉豆蔻、丁香、胡椒、香葉、蒜、姜、蔥頭等加精鹽、糖、白蘭地酒調(diào)成腌肉料，抹在膛內(nèi)。蔥頭、胡蘿卜、芹菜、紅酸葡萄酒、蜂蜜、飴糖、玉米粉混合后抹在乳豬皮上，風(fēng)干4 h后放桿子上明火烤，邊烤邊淋黃油，成棗紅色即可。

特點：色澤紅亮、外焦里嫩。

年糕

糯米洗凈，用涼水浸泡，吸收水分后，放入屜布上籠蒸熟，然后放日本石臼中，用木槌邊打邊翻，直到不見米粒為佳。

可放豆餡等做成不同口味的年糕或年糕湯菜。

特點：香、糯，別具一格。