第一篇：大班健康活動(dòng)《蔬菜自助餐(一)》（xiexiebang推薦）

大班健康活動(dòng)《蔬菜自助餐》

（一）美晨幼兒園

燕華

活動(dòng)目標(biāo)：

1、讓幼兒了解蔬菜有不同味道和多種制作方法，知道多吃蔬菜有益健康。

2、讓幼兒用語(yǔ)言清楚地介紹自己帶來(lái)的蔬菜名稱和特征。

3、幼兒在摘菜、洗菜中能感受到勞動(dòng)給自己帶來(lái)的快樂(lè)?；顒?dòng)準(zhǔn)備：

1、提前讓幼兒自帶各種蔬菜；

2、幼兒在家看過(guò)父母制作菜肴的過(guò)程；

3、電磁爐、自助餐桌?；顒?dòng)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

讓幼兒能夠清楚地說(shuō)出各種蔬菜的名稱、特征和多種制作方法?；顒?dòng)過(guò)程：

1、幼兒介紹各自帶來(lái)的蔬菜名稱。

2、教師提出問(wèn)題讓幼兒相互討論：人們吃了蔬菜對(duì)身體有什么幫助。討論后請(qǐng)每組幼兒進(jìn)行回答，教師總結(jié)。

3、合作將蔬菜分類進(jìn)行摘、洗。

活動(dòng)中，教師適時(shí)提醒幼兒對(duì)蔬菜的各種摘法，如：青菜要把發(fā)了黃的“舊衣服”給脫掉；蘿卜要把“尾巴”給揪掉；芹菜要把“裙子”給拿掉等。

4、幼兒分組對(duì)摘好的蔬菜進(jìn)行清洗后，師生共同討論菜肴的制作方法：有涼拌、炒菜、燒、煮等，讓幼兒按照自己提出的制作方法擺放好蔬菜。

5、制作菜肴

老師邊操作邊講解菜肴的制作方法，幼兒觀察。

6、欣賞制作好的菜肴。

《蔬菜自助餐》

（二）活動(dòng)目標(biāo)：

1、進(jìn)一步了解蔬菜有不同味道和多種制作方法；

2、能用語(yǔ)言較清楚地介紹菜肴的名稱和特征；

3、共同分享，品嘗自己和同伴、老師制作的菜肴?；顒?dòng)準(zhǔn)備：

1、幼兒每人一套餐具；

2、布置好的“自助餐”桌?；顒?dòng)的重點(diǎn)、難點(diǎn)：

讓幼兒懂得蔬菜可以制作成不同味道的菜肴，知道多吃蔬菜對(duì)人體有好處?；顒?dòng)過(guò)程：

1、幼兒相互之間共同討論菜肴的特征后幫助菜肴起名。

2、老師向幼兒介紹一些自助餐的禮儀。

3、幼兒人手一份餐具，自由選擇品嘗菜肴，在快樂(lè)的氣氛中進(jìn)一步激發(fā)幼兒對(duì)蔬菜的情感。

4、活動(dòng)中教師詢問(wèn)幼兒吃了什么菜肴以及其味道?；顒?dòng)結(jié)束：

教師總結(jié)各種蔬菜有不同的味道，同一種蔬菜可以有不同的制作方法，多吃蔬菜可以讓我們的身體更健康。

“蔬菜自助餐”課后反思

在孩子已有的生活經(jīng)驗(yàn)中，對(duì)各種蔬菜有了一定的認(rèn)識(shí)，在認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步嘗試自己動(dòng)手的時(shí)候，孩子的興趣被激發(fā)了。趁此我們開(kāi)設(shè)了一堂蔬菜自助餐的活動(dòng)。當(dāng)我把各種蔬菜放在孩子們的身邊，讓他們自己做主做菜時(shí)，他們真的既好奇又興奮，在他們討論：哪種菜涼拌，哪種菜洗干凈后直接吃，哪種菜需炒好后才能吃，孩子們討論得非常熱烈，眾說(shuō)紛紜，有的說(shuō)芹菜可以炒著吃，還可以涼拌，有的說(shuō)西紅柿可以涼拌，也可以生吃…….在接下來(lái)的洗菜活動(dòng)中孩子們都積極參與，有的在洗，有的在切，有的忍不住還邊切邊吃起來(lái)，好熱鬧的場(chǎng)景呀！不言而喻蔬菜品嘗活動(dòng)中應(yīng)該更能激起孩子們的興趣，可事與愿違，情況有點(diǎn)變化，這時(shí)孩子們的興趣不在品嘗會(huì)上，而在相互嬉戲玩耍中，本該快樂(lè)愉悅的氣氛被破壞了，是什么原因呢？

在不斷反思中終于尋找到了答案，由于材料準(zhǔn)備不夠充分，導(dǎo)致了孩子們失去興趣，應(yīng)該多準(zhǔn)備一些各種口味的調(diào)料如：色拉果醬，西紅柿果醬等，才能吸引孩子們的興趣。其次在活動(dòng)開(kāi)展的過(guò)程中，我們應(yīng)該要讀懂并能及時(shí)提升孩子的生活經(jīng)驗(yàn)，鼓勵(lì)孩子用各種方式來(lái)嘗試。我們開(kāi)始的時(shí)候關(guān)注孩子自發(fā)生成的問(wèn)題，鼓勵(lì)孩子探索發(fā)現(xiàn)，而最后我留給孩子的機(jī)會(huì)太少，選擇的空間范圍也縮小了，孩子沒(méi)有了新的空間、新的發(fā)現(xiàn)，也捕捉不到新的主題內(nèi)容，由此他們所關(guān)注的熱點(diǎn)也就隨之轉(zhuǎn)移了。

因此教師能給予每個(gè)孩子真實(shí)的生活經(jīng)驗(yàn)，這樣才能吸引孩子們?nèi)ギa(chǎn)生更多的新問(wèn)題。

第二篇：幼兒園大班健康教案：蔬菜自助餐(附反思)

【活動(dòng)目標(biāo)】

1.進(jìn)一步了解蔬菜有不同的味道和多種制作方法，知道多吃蔬菜有益健康。

2.能用語(yǔ)言較清楚地介紹菜肴的名稱、特點(diǎn)。

3.體驗(yàn)與同伴共同分享吃蔬菜的快樂(lè)。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

1.活動(dòng)前幼兒在家和父母商量共同制作一道菜，并參加買(mǎi)菜、擇菜、洗菜、燒菜的制作全過(guò)程。

2.每人一套餐具：碗、筷子、共用的勺子若干。

3.各種常見(jiàn)蔬菜的圖片，多媒體。

4.教師提供菜肴，有：香菇青菜，青菜粉絲湯，涼拌黃瓜等。

【活動(dòng)過(guò)程】

一、教師出示各類蔬菜的圖片，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)蔬菜的名稱。

二、教師準(zhǔn)備的六道菜肴，了解蔬菜的作用。

1.引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)蔬菜名稱、教師介紹制作方法等（可用幻燈片展示制作過(guò)程）。

2.提問(wèn)：人們?yōu)槭裁匆允卟四?？能不能光吃葷菜不吃蔬菜?/p>

三、分類擺放菜肴。

引導(dǎo)幼兒根據(jù)菜肴的制作方法來(lái)分類：將菜肴按涼拌菜、炒菜、湯，分類擺放在餐桌上。

四、參加品嘗蔬菜自助餐。

1.了解一些自助餐的禮儀。如：用共用的勺子盛菜，吃多少、盛多少，不浪費(fèi)等。

2.幼兒拿好自己的餐具，自選菜肴品嘗，在快樂(lè)的氣氛中進(jìn)一步激發(fā)幼兒對(duì)蔬菜的熱愛(ài)。主要引導(dǎo)幼兒品嘗更多品種的蔬菜，相互欣賞、品嘗同一種蔬菜的不同制作方式。

五、小結(jié)。

1.介紹自己吃了哪幾樣蔬菜，是什么味道的？

2.有沒(méi)有同一種蔬菜有不同的做法的？

3.小結(jié)：各種蔬菜有不同的味道，同一種蔬菜還可以由不同的吃法。多吃蔬菜可以讓我們的身體更健康。

修改理由：本次活動(dòng)本來(lái)是請(qǐng)每位幼兒都自己從家中帶一道菜肴來(lái)，考慮到是國(guó)慶后的第一天，一些家長(zhǎng)可能會(huì)忘記，所以我和保育員一起準(zhǔn)備了幾道簡(jiǎn)單的菜肴，如：涼拌黃瓜等，這樣既能開(kāi)展活動(dòng)，也讓幼兒活動(dòng)中初步體會(huì)自助餐的樂(lè)趣。

活動(dòng)反思：

以身引導(dǎo)，多吃蔬菜。

《指南》健康領(lǐng)域中指出：“幫助幼兒了解食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，引導(dǎo)他們不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品；多喝白開(kāi)水，少喝飲料”，本次活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)孩子對(duì)各種常見(jiàn)的蔬菜還是有一定的了解，他們能說(shuō)出蔬菜的名稱以及用這種菜能做什么菜肴，我想這是活動(dòng)前孩子們和家長(zhǎng)一起制作菜肴積累的經(jīng)驗(yàn)。整個(gè)活動(dòng)中孩子們學(xué)會(huì)了按蔬菜的制作方法分類，另外還讓幼兒從吃蔬菜自助餐的活動(dòng)中體驗(yàn)到與同伴分享的快樂(lè)，從而讓幼兒懂得我們要多吃蔬菜，這樣我們的身體才會(huì)更加的健康。通過(guò)活動(dòng)的引導(dǎo)，孩子們對(duì)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有了更多的了解，一些平時(shí)挑剔食物的孩子也表示愿意嘗試一下那些平時(shí)不太敢不愛(ài)吃的食物，對(duì)他們來(lái)說(shuō)也是一次改進(jìn)的機(jī)會(huì)吧。同時(shí)我們也希望家長(zhǎng)平時(shí)在家也要多多鼓勵(lì)孩子們?nèi)プ⒁獬允卟?，養(yǎng)成愛(ài)吃蔬菜的好習(xí)慣還要家長(zhǎng)以身作則，樹(shù)立好榜樣。我們會(huì)進(jìn)一步做好這方面的溝通工作的。

第三篇：幼兒園大班健康教案：健康自助餐

【活動(dòng)背景】

幼兒正值長(zhǎng)身體的時(shí)期，“吃得好”是保證他們健康成長(zhǎng)的重要因素。若膳食結(jié)構(gòu)不合理、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，就會(huì)給幼兒帶來(lái)各種疾病，如營(yíng)養(yǎng)不良、過(guò)度肥胖等，這也是當(dāng)前令人擔(dān)憂的社會(huì)問(wèn)題。在家庭飲食里，幼兒是“主宰者”，挑食、暴飲暴食現(xiàn)象普遍，因此如何合理進(jìn)食、正確地吃，不僅是大人們的事，更是孩子們需要了解、學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

《綱要》里提到的“既要高度重視和滿足幼兒受保護(hù)、受照顧的需要，又要尊重和滿足他們不斷增長(zhǎng)的獨(dú)立要求，避免過(guò)度保護(hù)和包辦代替，鼓勵(lì)并指導(dǎo)幼兒自理、自立的嘗試”，在讓孩子們對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)有初步了解的基礎(chǔ)上，產(chǎn)生了設(shè)計(jì)讓孩子們自主參與性高的健康教育活動(dòng)“健康自助餐”的想法。

【活動(dòng)目標(biāo)】

1、積極主動(dòng)參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。

2、知道健康配餐對(duì)身體有益，糾正挑食的不良習(xí)慣。

3、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐飯菜，提高自主能力。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

1、各種蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品、主食等盛在筐中；盛菜的筐、夾子、餐盤(pán)若干；“小不點(diǎn)餐廳”背景布置。

2、實(shí)物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)

3、患有營(yíng)養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像；課前幼兒對(duì)食物金字塔有所了解。

【活動(dòng)過(guò)程】

一、設(shè)置情境，引出活動(dòng)主題。

1、教師以“小不點(diǎn)餐廳”經(jīng)理的身份邀請(qǐng)幼兒到餐廳自助配餐，引起幼兒興趣。

2、引導(dǎo)幼兒觀察各種菜品，并按葷菜和素菜分類。

二、幼兒初次配餐，初步討論如何健康配餐。

1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。

2、幼兒介紹自己的配餐，討論如何配菜對(duì)我們的身體有益。

三、觀看錄像和實(shí)物投影儀引導(dǎo)幼兒了解偏食習(xí)慣的危害，懂得合理搭配食物。

1、結(jié)合錄像，引導(dǎo)幼兒了解人體所需營(yíng)養(yǎng)與食物的關(guān)系，知道不正確飲食產(chǎn)生的危害。

2、運(yùn)用實(shí)物投影儀，針對(duì)幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象，引發(fā)幼兒討論。

3、教師小結(jié)合理搭配食物的原則：葷菜與素菜搭配，主食和菜搭配，這樣吃才健康，對(duì)身體有益。

四、幼兒再次配餐

1、評(píng)價(jià)自己的配餐多了什么？少了什么？

2、調(diào)整自助餐的搭配，鞏固對(duì)合理配餐的認(rèn)識(shí)。

3、評(píng)出健康配餐師。

五、引導(dǎo)幼兒分小組自助、合作配餐。

活動(dòng)延伸：

請(qǐng)廚房的師傅根據(jù)幼兒的配餐和意圖做菜，幼兒品嘗。

第四篇：大班活動(dòng)蔬菜拼盤(pán)

蔬菜拼盤(pán)

設(shè)計(jì)意圖：

《綱要》中指出幼兒與成人、同伴的共同生活、交往、探索、游戲是其社會(huì)學(xué)習(xí)的重要途徑，應(yīng)為幼兒提供人際間交往和共同活動(dòng)的機(jī)會(huì)和條件，并加以指導(dǎo)。本次活動(dòng)以幼兒生活中一次親自動(dòng)手制作蔬菜拼盤(pán)作為“學(xué)習(xí)”場(chǎng)景，使孩子身臨其境，入情入境的在活動(dòng)中孩子親手摘、洗菜、制作、商量、分工、合作，出現(xiàn)問(wèn)題學(xué)會(huì)處理。真實(shí)生活再現(xiàn)，教師以活動(dòng)的支持者、引導(dǎo)者、合作者；以關(guān)懷、接納、尊重的態(tài)度與幼兒交往，努力理解幼兒的想法與感受、支持、鼓勵(lì)他們大膽探索與表達(dá)?；顒?dòng)目標(biāo)：

1、讓幼兒通過(guò)操作探索，初步了解制作蔬菜拼盤(pán)的方法，并在此過(guò)程中體驗(yàn)快樂(lè)。

2、在活動(dòng)中學(xué)會(huì)合作、分工、分享，會(huì)處理與同伴的關(guān)系，進(jìn)一步提高幼兒的合作能力和動(dòng)手操作的能力。

3、常試用剪、切的方法制作蔬菜拼盤(pán)，具有初步的審美情趣和創(chuàng)新意識(shí)?；顒?dòng)準(zhǔn)備：

1、各種蔬菜，蔬菜拼盤(pán)實(shí)物，教師操作用具。

2、人手一把剪刀、切菜刀、墊板、盤(pán)子、刨，盆子、桌布、抹布等

3、已參觀過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

4、課件《蔬菜拼盤(pán)》 活動(dòng)過(guò)程：

一、引起興趣，觀察蔬菜拼盤(pán)實(shí)物。

1、談話:小朋友們，平時(shí)你們都愛(ài)吃什么菜呀？這些菜不僅好吃，而且還非常漂亮，小朋友快看看這是什么??？出示課件。

2、觀察蔬菜拼盤(pán)實(shí)物

你們都看到了什么？都是裝在哪里的？（教師說(shuō)出這叫蔬菜拼盤(pán)）你看了覺(jué)得怎么樣？為什么？（從顏色、形狀、造型方面引導(dǎo)幼兒）教師在幼兒觀察的基礎(chǔ)上講解冷拼盤(pán)的制作方法：這些蔬菜還有一個(gè)很好聽(tīng)的名字，叫做“冷拼盤(pán)”。都是由我們比較熟悉的一些蔬菜做成的。瞧，這花是胡蘿卜做的，這葉是黃瓜片做的，這樹(shù)枝是芹菜做的，這樹(shù)干是黃瓜豎片做的。小朋友，你們想不想學(xué)會(huì)做這些菜呀？你想做個(gè)什么樣的蔬菜拼盤(pán)？

3、教師示范切的技能，幼兒制作。

示范橫切和豎切，請(qǐng)幼兒將切好的蔬菜分別放在盤(pán)子里，不能混在一起，然后根據(jù)自己的需要排列在盤(pán)子里，這樣就會(huì)做出一盤(pán)比老師還漂亮的蔬菜拼盤(pán)。

二、討論協(xié)商、操作探索。

1、制作蔬菜拼盤(pán)需要哪些材料和用具？

2、提出制作蔬菜拼盤(pán)的注意事項(xiàng)及要求，鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試。（1）注意安全、衛(wèi)生。（2）互相合作、協(xié)商。

（3）教師適當(dāng)引導(dǎo)、幫助幼兒解決困難。

（4）鼓勵(lì)能力強(qiáng)的幼兒為自己的蔬菜拼盤(pán)取個(gè)好聽(tīng)的名字。

三、交流展示，分享成果。

請(qǐng)幼兒將自己制作的蔬菜拼盤(pán)介紹給同伴或老師聽(tīng)。

1、提問(wèn)：它起了一個(gè)什么名字？你們用哪些蔬菜做成了的？

將有特色的作品介紹給大家，給予鼓勵(lì)。

大班繪畫(huà)教案：《獅子》

活動(dòng)目標(biāo)：

1、嘗試用邊念“順口溜”邊畫(huà)畫(huà)的方式學(xué)畫(huà)獅子。

2、能創(chuàng)造性地畫(huà)出獅子的不同動(dòng)態(tài)并添畫(huà)情節(jié)背景。

3、對(duì)繪畫(huà)活動(dòng)感興趣，能獨(dú)立完成畫(huà)作。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、剪好的獅子頭、身體（橢圓形）、獅子腳、尾巴。

2、獅子PPT

3、幼兒用紙、記號(hào)筆、油畫(huà)棒。

活動(dòng)過(guò)程：

一、引題

1、小朋友，今天老師給大家?guī)?lái)了一首“順口溜”，請(qǐng)你們仔細(xì)聽(tīng)：

媽媽有個(gè)買(mǎi)菜的籃，兩個(gè)手把在上面，買(mǎi)個(gè)蘿卜放中間，兩個(gè)雞蛋擱兩邊，兩個(gè)大餅放下面，點(diǎn)點(diǎn)芝麻香又甜，三根蔥，三根蒜，“啊嗚”一口味道鮮。

２、這么好聽(tīng)的順口溜我還可以把它變成一個(gè)動(dòng)物呢，你們猜猜看，會(huì)是什么動(dòng)物呢？（幼兒猜謎：大獅子、大老虎、大熊貓）

二、講解示范

１、到底是誰(shuí)猜對(duì)了呢？我們一起來(lái)看（教師邊念順口溜，邊畫(huà)）

媽媽有個(gè)買(mǎi)菜的籃，兩個(gè)手把在上面。

買(mǎi)個(gè)蘿卜放中間，兩個(gè)雞蛋擱兩邊。

兩個(gè)大餅放下面，點(diǎn)點(diǎn)芝麻香又甜。

三根蔥，三根蒜，“啊嗚”一口味道鮮。

籃子四周加花邊，一只獅子就出現(xiàn)。

２、“你們看是什么呀?”(獅子)

３、“哦,這順口溜真有趣,能變出一個(gè)大獅子,小朋友你們想不想和老師一起來(lái)變一變?”

４、幼兒和老師一起來(lái)念順口溜，教師再示范一遍，變換花邊。

５、有了獅子頭，還缺少什么呢？（身體、腳、尾巴）

獅子的身體像什么？（橢圓形）

三、看獅子的PPT

老師這里也有獅子，我們一起來(lái)看看它們是怎樣的？它們?cè)谑裁吹胤剑吭诟墒裁茨兀?/p>

四、擺放獅子不同的姿勢(shì)

（老師在你們的桌子上準(zhǔn)備了獅子的頭、身子、腳和尾巴，請(qǐng)小朋友四個(gè)人合作去放一放、擺一擺獅子會(huì)有哪些姿勢(shì)？）

1、幼兒擺放，教師巡回觀察。

2、請(qǐng)小朋友來(lái)說(shuō)說(shuō)剛才你們擺的獅子是怎樣的姿勢(shì)呢？

獅子有站著的、蹲著的、趴著的、還有走路的，原來(lái)獅子有各種各樣的姿勢(shì)。

五、幼兒作畫(huà)

1、今天我們就來(lái)畫(huà)畫(huà)大獅子。請(qǐng)你來(lái)告訴大家：你的獅子會(huì)在什么地方，會(huì)發(fā)生什么事呢？

２、教師提要求：

畫(huà)之前我們的大獅子還有幾句話想對(duì)小朋友說(shuō)：

我可是森林里的百獸之王，你們可別把我畫(huà)成了小病貓。我的本領(lǐng)可大了，小朋友們要畫(huà)出我不同的本領(lǐng)哦。畫(huà)好以后別忘了給我涂上美麗的背景顏色。

３、幼兒作畫(huà)，教師指導(dǎo)。

六、展示幼兒的畫(huà)

讓幼兒選自己喜歡的畫(huà)，說(shuō)說(shuō)為什么？

第五篇：幼兒園大班健康《蔬菜大聚會(huì)》教案

一、目標(biāo)：

1.能用不同的形式來(lái)簡(jiǎn)單介紹一些蔬菜。

2.進(jìn)一步認(rèn)識(shí)蔬菜和了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

二、準(zhǔn)備：

1.各種蔬菜的胸飾。

2.收集有關(guān)蔬菜的資料。

3.蔬菜色拉。

三、過(guò)程：

1.情景導(dǎo)入：

（1）幼兒根據(jù)意愿佩戴蔬菜胸飾扮演角色。

——今天，蔬菜王國(guó)有個(gè)大聚會(huì)，你們一定很想?yún)⒓影伞?/p>

（2）聽(tīng)著音樂(lè)來(lái)到蔬菜王國(guó)，老師扮演“蔬菜國(guó)王”

——?dú)g迎你們來(lái)到蔬菜王國(guó)。

（3）“蔬菜國(guó)王”端出蔬菜色拉招待“蔬菜”

——“猜一猜”我請(qǐng)你們吃什么？里面有哪些東西？我為什么要請(qǐng)你們吃這些東西？

2.互相介紹：

（1）幼兒獨(dú)自用不同的形式來(lái)介紹蔬菜，讓大家進(jìn)一步了解各種蔬菜的主要特征和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

——你們這些不同的蔬菜，今天想聚在這里，能不能介紹一下，彼此來(lái)認(rèn)識(shí)了解。

（2）引導(dǎo)幼兒積極投入

——你是什么“蔬菜”？“我們還不認(rèn)識(shí)你”“你能不能給大家介紹一下”

3.體驗(yàn)快樂(lè)：

（1）聽(tīng)音樂(lè)大家一起做游戲，體驗(yàn)歡聚的樂(lè)趣，感受蔬菜人見(jiàn)人愛(ài)。

（2）“國(guó)王”送禮物。