第一篇：教師資格證說(shuō)課稿 旅游學(xué)概論(中職)

紅河州教師資格認(rèn)定教育教學(xué)能力測(cè)評(píng) 說(shuō)課提綱

說(shuō)課人：xx 申請(qǐng)任教學(xué)科：旅游管理與服務(wù)

說(shuō)課教材：《旅游學(xué)概論》 第一節(jié)旅游的基本概念； 第二節(jié)旅游的本質(zhì)與基本屬性 工作單位：xx 說(shuō)課時(shí)間：二○一六年五月二十八日

說(shuō)課目錄

1.說(shuō)教材 2.說(shuō)學(xué)生 3.說(shuō)教學(xué)目標(biāo) 4.說(shuō)課時(shí)

5.說(shuō)教學(xué)重難點(diǎn)及教學(xué)方法 6.說(shuō)教學(xué)過(guò)程 7.說(shuō)教學(xué)反思

一、說(shuō)教材 教材所處的地位

（一）基礎(chǔ)

《旅游學(xué)概論》課程是旅游專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)必修課，也是學(xué)生了解旅游的入門(mén)課程，其第一節(jié)旅游的基本概念、第二節(jié)旅游的本質(zhì)與基本屬性更是基礎(chǔ)的基礎(chǔ)。它以旅游的定義、特征、本質(zhì)及屬性為主線(xiàn)，研究什么是旅游發(fā)展。課程基礎(chǔ)

判斷旅游的本性屬性是什么，為后面的知識(shí)學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)；也以其為警示，如何成為一名文明旅游者。

（三）素質(zhì)目標(biāo)：具備旅游從業(yè)人員所需的行業(yè)價(jià)值觀(guān)念和認(rèn)知；養(yǎng)成獨(dú)立思考問(wèn)題分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力；產(chǎn)生旅游行業(yè)興趣和愿望。

四、說(shuō)課時(shí)計(jì)劃

計(jì)劃用一課時(shí)（45分鐘）

在授課的過(guò)程中，我主要采用課堂講授型進(jìn)行教學(xué)，中間有1次學(xué)生討論的環(huán)節(jié)。最后對(duì)本堂課有一個(gè)小結(jié)。大致的時(shí)間安排如下：

情境導(dǎo)入3min 課堂講解35min 課堂討論5min 課堂總結(jié)2min

五、說(shuō)教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)及教學(xué)方法

（一）重點(diǎn)： 旅游的定義、屬性

（二）難點(diǎn)：

旅游與生活中所說(shuō)的旅游之間的差異、旅游的本質(zhì)屬性

（三）教學(xué)方法： 1.講授法

教師講授相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，讓學(xué)生在一段時(shí)間內(nèi)了解相應(yīng)的

七、說(shuō)教學(xué)反思

本堂課是學(xué)生第一次接觸旅游學(xué)科，學(xué)生沒(méi)有相應(yīng)的知識(shí)基礎(chǔ)，在授課過(guò)程中應(yīng)考慮到學(xué)生的這一特點(diǎn)，放慢講解速度，講解詳細(xì)，注意與學(xué)生的交流互動(dòng)，讓學(xué)生更好的掌握知識(shí)。在本次課堂中設(shè)計(jì)了課堂討論，旨在讓學(xué)生充分參與課堂互動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合學(xué)習(xí)能力。-6-

第二篇：《旅游學(xué)概論》說(shuō)課稿

《旅游學(xué)概論》說(shuō)課稿

各位領(lǐng)導(dǎo)老師大家下午好，我叫肖妮，來(lái)自工商系，我今天說(shuō)的是《旅游學(xué)概論》這門(mén)課程，主要從課程設(shè)置、課程資源、課程內(nèi)容、教學(xué)手段與方法、考核評(píng)價(jià)、課程特色、課程不足及努力方向等7個(gè)方面來(lái)說(shuō)這門(mén)課。

一、課程設(shè)置 1.課程概況

旅游學(xué)概論是針對(duì)剛?cè)氪髮W(xué)校園的旅游管理專(zhuān)業(yè)新生而開(kāi)設(shè)的，課時(shí)安排，48學(xué)時(shí)校內(nèi)理論講授，外加8學(xué)時(shí)周末認(rèn)知實(shí)習(xí)課，旅游學(xué)概論是一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課和入門(mén)課，在旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案中扮演著重要的角色，它是教育部高校專(zhuān)業(yè)目錄中旅游管理專(zhuān)業(yè)11門(mén)必修課程之一；是國(guó)內(nèi)知名本科院校旅游管理專(zhuān)業(yè)碩士、博生研究生入學(xué)考試的必考科目；這是2015年碩士入學(xué)考試專(zhuān)業(yè)目錄；通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生全面掌握旅游的學(xué)科體系、旅游的基本概念與理論，為繼續(xù)學(xué)習(xí)其他專(zhuān)業(yè)課程夯實(shí)基礎(chǔ)。

2.課程目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)：掌握旅游及其相關(guān)概念；理解旅游活動(dòng)的構(gòu)成要素及其要素之間關(guān)系；熟悉旅游活動(dòng)的本質(zhì)、內(nèi)容種類(lèi)、表現(xiàn)形式及其發(fā)展規(guī)律；理解旅游活動(dòng)對(duì)旅游地的各種影響。

能力目標(biāo)：能夠結(jié)合旅游者需求分析旅游市場(chǎng)狀況，能夠?qū)β糜钨Y源進(jìn)行正確的評(píng)價(jià)，能用旅游學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)分析某地旅游業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。

素質(zhì)目標(biāo)：具備旅游從業(yè)人員所需的行業(yè)價(jià)值觀(guān)念和認(rèn)知；養(yǎng)成獨(dú)立思考問(wèn)題分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力；產(chǎn)生旅游行業(yè)興趣和愿景。

3.同步與后續(xù)課程

《旅游學(xué)概論》是旅游管理專(zhuān)業(yè)最早開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)課之一，沒(méi)有先修課程，同步課程有《會(huì)展概論》、《中國(guó)旅游地理》、《中外民俗》等，后續(xù)課程主要有《飯店管理》、《旅行社管理》、《旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)》等。

二、課程資源 1.教學(xué)課程資源

教材，國(guó)內(nèi)外相關(guān)的經(jīng)典優(yōu)秀教材主要有以下幾本： 國(guó)外教材：由澳大利亞昆士蘭大學(xué)旅游與休閑管理學(xué)院教授克里斯# 庫(kù)伯博士chris cooper（克里斯.庫(kù)珀）編寫(xiě)的《essentials of tourism》旅游精要是歐美國(guó)家運(yùn)用最廣泛最具權(quán)威性的一本教材，它從全球的視角來(lái)介紹旅游的發(fā)展實(shí)踐，書(shū)中案例來(lái)自對(duì)澳大利亞、新西蘭、美國(guó)、加拿大等地旅游實(shí)例的精挑細(xì)選，案例精準(zhǔn)生動(dòng)。反映了旅游活動(dòng)的本質(zhì)與精髓；《tourism：principles、practices、philosophies 》即《旅游業(yè)教程: 原理、方法與實(shí)踐》由美國(guó)科羅拉多大學(xué)查爾斯.r.戈?duì)柕履偷热酥?，這本書(shū)內(nèi)容新穎，主要從經(jīng)濟(jì)、政治、社會(huì)和心理學(xué)等方面來(lái)論述旅游，世界范圍內(nèi)旅游經(jīng)濟(jì)的影響、旅游政策、環(huán)境問(wèn)題和生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)等內(nèi)容。為一些國(guó)家制定宏觀(guān)旅游政策提供理論依據(jù)，另外國(guó)外的權(quán)威教材還有《tourism ：principles and practices》《旅游學(xué): 原理與實(shí)踐》、《旅游學(xué)通論》、《論旅游業(yè): 二十一世紀(jì)旅游教程》等。

國(guó)內(nèi)教材：

我國(guó)旅游業(yè)真正起步于改革開(kāi)放之后，起步較晚，理論基礎(chǔ)薄弱，缺乏旅游學(xué)相關(guān)教材，為了盡快使旅游業(yè)發(fā)展起來(lái)并與國(guó)際接軌，國(guó)內(nèi)旅游專(zhuān)家和學(xué)者直接將國(guó)外權(quán)威經(jīng)典教材翻譯過(guò)來(lái)使用，比如《旅游學(xué): 原理與實(shí)踐》高等教育出版社，《旅游業(yè)教程:旅游業(yè)原理、方法和實(shí)踐》大連理工出版社。之后隨著研究加深，國(guó)內(nèi)的一些專(zhuān)家和學(xué)者發(fā)現(xiàn)國(guó)外的旅游發(fā)展軌跡并不能完全代替我國(guó)的旅游的發(fā)展軌跡，于是他們?cè)趨㈤唶?guó)外教材的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國(guó)旅游發(fā)展實(shí)際開(kāi)始編寫(xiě)國(guó)內(nèi)旅游教材，國(guó)內(nèi)教材中最具影響力的教材是朱華教授等人著《旅游學(xué)概論》雙語(yǔ)教材、謝艷君教授著的《基礎(chǔ)旅游學(xué)》及李天元教授著的《旅游學(xué)概論》等教材，《旅游學(xué)概論》雙語(yǔ)教材是我國(guó)高等院校旅游管理專(zhuān)業(yè)第一門(mén)國(guó)家雙語(yǔ)教學(xué)示范教材，這本教材案例豐富，既有國(guó)際典型案例，也有中國(guó)本土旅游案例，使用這本教材有助于我們開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)，拓展學(xué)生的國(guó)際視野。適合作為旅游管理專(zhuān)業(yè)研究生教材，《基礎(chǔ)旅游學(xué)》主要從概念和理論兩個(gè)緯度來(lái)界定旅游，使學(xué)生在頭腦當(dāng)中對(duì)旅游及其相關(guān)概念形成一套清晰的認(rèn)識(shí)，理論性和學(xué)術(shù)性較強(qiáng)，比較適合本科重點(diǎn)院校學(xué)生學(xué)習(xí)，而李天元教材編寫(xiě)的《旅游學(xué)概論》則集中了以上兩本國(guó)內(nèi)教材的優(yōu)點(diǎn)，既有豐富的實(shí)踐案例又有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，理論和實(shí)踐相當(dāng)，內(nèi)容新穎，難易程度適合我校三本學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)。因此我們選用李天元編寫(xiě)《旅游學(xué)概論》及其配套筆記習(xí)題作為我們本門(mén)課的教材，而將上述其他書(shū)籍作為本門(mén)課程的參考教材。

此外，本門(mén)課在備課過(guò)程中也參閱國(guó)內(nèi)外著名雜志和網(wǎng)站，國(guó)內(nèi)外雜志主要有： 相關(guān)網(wǎng)站主要是：

2.教學(xué)保障條件

除教學(xué)課程資源外，旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室、長(zhǎng)春香格里拉飯店、長(zhǎng)春文化國(guó)旅及長(zhǎng)春市主要景區(qū)如偽滿(mǎn)皇宮、長(zhǎng)影世紀(jì)城、凈月潭、雕塑公園等為本課程的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)提供保障，學(xué)生通過(guò)到這些實(shí)訓(xùn)基地觀(guān)摩或頂崗實(shí)習(xí)，加深了對(duì)理論知識(shí)的理解，增強(qiáng)了實(shí)踐能力。

三、課程內(nèi)容

1.教學(xué)內(nèi)容選取原則 根據(jù)高等教育改革要求，結(jié)合我院辦學(xué)宗旨及辦學(xué)特點(diǎn)，本課程在教學(xué)內(nèi)容安排上以滿(mǎn)足崗位需求、培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為目標(biāo)，摒棄了一些理論性過(guò)強(qiáng)的內(nèi)容，如旅游業(yè)組織管理、旅游發(fā)展模式與戰(zhàn)略，要求學(xué)生課下自學(xué)；同時(shí)增加了以職業(yè)教育為導(dǎo)向的教學(xué)內(nèi)容，如旅游線(xiàn)路設(shè)計(jì)，旅游資源調(diào)查等，另外，為培養(yǎng)學(xué)生的旅游行業(yè)興趣，加深學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)理論的理解，本課程在教學(xué)內(nèi)容上增添了校外實(shí)訓(xùn)的學(xué)時(shí)。

2.課程模塊與課時(shí)分配

《旅游學(xué)概論》以旅游發(fā)展的實(shí)踐為基礎(chǔ)，旨在分析總結(jié)旅游活動(dòng)發(fā)生、發(fā)展及其所引發(fā)的各種共生關(guān)系規(guī)律的學(xué)科，以旅游活動(dòng)為研究對(duì)象，各個(gè)模塊的展開(kāi)均圍繞著旅游活動(dòng)，因此，本科程在教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)上也圍繞著旅游活動(dòng)來(lái)展開(kāi)。把教學(xué)內(nèi)容分成五大模塊，八大任務(wù)。

第一個(gè)模塊是旅游活動(dòng)概述，包括旅游活動(dòng)的歷史發(fā)展和認(rèn)識(shí)旅游活動(dòng)兩大任務(wù)，這一模塊從研究旅游活動(dòng)的歷史沿革入手，讓學(xué)生走進(jìn)旅游，然后認(rèn)識(shí)旅游活動(dòng)，認(rèn)識(shí)構(gòu)成旅游活動(dòng)的三大要素“旅游活動(dòng)主體、旅游活動(dòng)客體與旅游活動(dòng)媒介”。安排學(xué)時(shí)6學(xué)時(shí)。接著第二模塊、第三模塊、第四模塊按照第一模塊中旅游活動(dòng)的三大構(gòu)成要素展開(kāi)，分別講述旅游活動(dòng)的主體，旅游活動(dòng)客體及旅游活動(dòng)的媒介。第二模塊旅游活動(dòng)的主體—旅游者，教學(xué)內(nèi)容包括旅游者的概念、旅游者的形成條件、旅游者的類(lèi)型和特征，通過(guò)本模塊學(xué)習(xí)讓學(xué)生掌握理解如何成為一名旅游者，安排學(xué)時(shí)8學(xué)時(shí)。第三個(gè)模塊旅游活動(dòng)的客體旅游資源，教學(xué)內(nèi)容包括旅游資源概述、旅游資源的調(diào)查與評(píng)價(jià)、旅游資源的開(kāi)發(fā)與保護(hù)，通過(guò)本模塊的學(xué)習(xí)使學(xué)生學(xué)會(huì)如何對(duì)旅游資源進(jìn)行保護(hù)性開(kāi)發(fā)。安排學(xué)時(shí)6學(xué)時(shí)，第四個(gè)模塊是旅游活動(dòng)的媒介，包括旅游業(yè)、旅游市場(chǎng)與旅游組織，通過(guò)本模塊的學(xué)習(xí)使學(xué)生理解有哪些形成和推動(dòng)旅游活動(dòng)的條件，安排學(xué)時(shí)14學(xué)時(shí)，第五個(gè)模塊是旅游活動(dòng)的影響，即旅游活動(dòng)發(fā)生后對(duì)旅游地帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社會(huì)文化影響，通過(guò)本模塊的學(xué)習(xí)使學(xué)生正確認(rèn)識(shí)旅游活動(dòng)給旅游地帶來(lái)的各種消極和積極影響，減少消極影響，引導(dǎo)旅游地可持續(xù)旅游發(fā)展。

3.教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)及解決辦法

教學(xué)重點(diǎn)有旅游的基本概念、本質(zhì)與屬性，旅游者的類(lèi)型與特征，旅游資源的保護(hù)性開(kāi)發(fā)等，教學(xué)難點(diǎn)有旅游現(xiàn)象的辨識(shí)，旅游者形成的條件，旅游資源的評(píng)價(jià)，旅游市場(chǎng)客流規(guī)律等。解決辦法：結(jié)合吉林省旅游業(yè)，引入大量貼切案例，通過(guò)課堂討論將生硬的理論生動(dòng)形象起來(lái)，啟發(fā)學(xué)生積極思考，大膽參與，主動(dòng)陳述自己的觀(guān)點(diǎn)，學(xué)會(huì)分析問(wèn)題解決問(wèn)題，另外，通過(guò)采用模擬教學(xué)、實(shí)踐實(shí)訓(xùn)等教學(xué)方式，理論聯(lián)系實(shí)際，使學(xué)生在特定情境中學(xué)習(xí)理解枯燥的理論知識(shí)。

四、教學(xué)手段與方法 1.學(xué)情分析

授課對(duì)象的層次是統(tǒng)招的三本學(xué)生，這類(lèi)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)主要是理論基礎(chǔ)差，自主學(xué)習(xí)的能力差；動(dòng)手能力較強(qiáng)，好表現(xiàn)，容易接受新鮮事物，學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)興趣保持時(shí)間短，易疲倦。針對(duì)此類(lèi)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，在教學(xué)過(guò)程中我主要采用靈活多樣的教學(xué)方法與手段來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生持之以恒的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

2.教學(xué)手段與方法

本課程在教學(xué)中使用的教學(xué)手段與方法主要有任務(wù)驅(qū)動(dòng)、案例教學(xué)、課堂討論、實(shí)地調(diào)查、專(zhuān)題講座等，任務(wù)驅(qū)動(dòng)就是問(wèn)題驅(qū)動(dòng)，下面我通過(guò)一個(gè)教學(xué)實(shí)例來(lái)說(shuō)明這些教學(xué)手段與方法在我教學(xué)過(guò)程中的應(yīng)用。

旅游資源的保護(hù)與開(kāi)發(fā)

首先向?qū)W生介紹本次課的教學(xué)目標(biāo)，重點(diǎn)掌握旅游資源破壞的原因及保護(hù)措施

? 知識(shí)點(diǎn)一：旅游資源遭到破壞的主要原因

? 【任務(wù)一】結(jié)合以下案例，分析旅游資源遭到破壞的原因有哪些？

【導(dǎo)入案例】

案例一：四川綿陽(yáng)李白故居在5.12汶川地震中受損嚴(yán)重，重要文物隴西院照壁、粉竹樓照壁和太白祠偏殿全部垮塌。

案例二：山西省大同市的云岡石窟，由于大氣中嚴(yán)重的煤塵和降雨中的酸性物質(zhì)過(guò)多，每一尊佛像的表面都披上了一層黑紗，許多佛像風(fēng)化嚴(yán)重，面目全非。

案例三：“水洗三孔”事件

2001年12月中旬，曲阜“三孔”管理部門(mén)為了以新面貌迎接中國(guó)孔子國(guó)際旅游股份有限公司成立，對(duì)孔府、孔廟、孔林進(jìn)行了全面衛(wèi)生大掃除，買(mǎi)來(lái)升降機(jī)、水管、水桶等工具，對(duì)文物用水管從上至下直接噴沖，或以其它工具直接擦拭，致使“三孔”古建筑彩繪大面積模糊不清?？赘畠?nèi)部分字畫(huà)也有起皮脫落現(xiàn)象。

【學(xué)生回答，教師點(diǎn)評(píng)】 【教師總結(jié)歸納】

旅游資源遭到破壞的主要原因

（一）自然因素破壞

1、重大天災(zāi) 地震、洪水、泥石流、山火等

2、風(fēng)化作用 日照、大氣、水及微生物作用等。

3、動(dòng)物性原因 如鳥(niǎo)類(lèi)和白蟻的破壞作用。

（二）人為破壞

1、旅游者的不當(dāng)行為

2、當(dāng)?shù)鼐用竦牟划?dāng)行為

3、旅游業(yè)者的不當(dāng)行為

? 知識(shí)點(diǎn)二：旅游資源的保護(hù)措施

? 【任務(wù)二】針對(duì)上述不同原因所引起的旅游資源破壞，我們應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行保護(hù)呢？

? 【學(xué)生回答，教師點(diǎn)評(píng)】 【教師總結(jié)歸納】

旅游資源保護(hù)工作的原則與措施

（一）減緩旅游資源自然風(fēng)化的對(duì)策

（二）杜絕人為破壞旅游資源的對(duì)策

（三）已破壞旅游資源的恢復(fù)對(duì)策

? 【小組作業(yè)】：如何對(duì)瀘沽湖母系社會(huì)民族風(fēng)情進(jìn)行保護(hù)與開(kāi)發(fā)？

瀘沽湖本是一個(gè)較為原始的母系社會(huì)，游人對(duì)其古樸的民族風(fēng)情特別關(guān)注，旅游的人越來(lái)越多，但出現(xiàn)了一個(gè)現(xiàn)象：當(dāng)?shù)赝林闹b、生活用品、思維等越來(lái)越現(xiàn)代化。請(qǐng)問(wèn)這種現(xiàn)象是文明的進(jìn)步還是對(duì)旅游資源的破壞，開(kāi)發(fā)者應(yīng)該怎么做，而游客又該如何做？（作業(yè)以PPT的方式提交，并派一名代表在課堂上進(jìn)行5分鐘演講。）

五、考核方法

按照目前學(xué)院的要求，對(duì)本課程的考核主要從平時(shí)成績(jī)和期末考試成績(jī)兩個(gè)方面進(jìn)行，平時(shí)成績(jī)占總成績(jī)的30%，30分，主要包括（1）課堂上分析解決問(wèn)題的能力，語(yǔ)言表達(dá)能力,占到總成績(jī)的10%，10分（2）平時(shí)作業(yè)、調(diào)查任務(wù)的完成情況占到總成績(jī)的15%,15分，（3）出勤情況占到總成績(jī)的5%,5分。期末理論考試占總成績(jī)的70%，即期末卷面乘以70%。總成績(jī)具體計(jì)算公式如下：總成績(jī)=課堂表現(xiàn)×10% ＋小組作＋出勤情況×5% ＋期末考試×70%。

六、課堂特色

? 立足區(qū)域?qū)嶋H，將長(zhǎng)春旅游業(yè)、吉林省旅游業(yè)發(fā)展中的一些典型案例，以及中國(guó)旅游發(fā)展中的新問(wèn)題融入教學(xué)中。

? 在課程實(shí)踐內(nèi)容的設(shè)計(jì)上強(qiáng)調(diào)“走進(jìn)行業(yè)、走進(jìn)企業(yè)”，鼓勵(lì)學(xué)生自發(fā)主動(dòng)地的進(jìn)行社會(huì)調(diào)研。

七、課程建設(shè)不足及努力方向

（一）存在主要問(wèn)題

?教學(xué)模塊與項(xiàng)目任務(wù)的設(shè)置需要在教學(xué)實(shí)踐中不斷探索和完善；?教學(xué)資源庫(kù)需要繼續(xù)完善；需要進(jìn)一步加強(qiáng)教師在旅游企業(yè)實(shí)踐鍛煉的力度

（二）努力方向

? 加大教師進(jìn)企業(yè)頂崗實(shí)踐力度，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)教與學(xué)與行業(yè)要求無(wú)縫連接； ?

建設(shè)院級(jí)精品資源共享課。

第三篇：《旅游學(xué)概論》說(shuō)課稿

《旅游學(xué)概論》說(shuō)課稿

一、課程定位

二、課程內(nèi)容與設(shè)計(jì)

三、教學(xué)方法與手段

四、實(shí)訓(xùn)條件

五、教學(xué)資源

六、考核方法與教學(xué)效果

一、課程定位

（一）課程總體定位

本課程在專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)中是第一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，是本專(zhuān)業(yè)的導(dǎo)入性課程。它以旅游活動(dòng)的內(nèi)容和構(gòu)成要素為主線(xiàn)，為學(xué)生概括旅游者與旅游產(chǎn)業(yè)活動(dòng)的內(nèi)容及相互關(guān)系，旅游學(xué)科的整體框架、研究?jī)?nèi)容與方法。

（二）課程目標(biāo)

本課程的目標(biāo)就是培育學(xué)生的“旅游情結(jié)”和“專(zhuān)業(yè)思維”，同時(shí)，有效把握與后續(xù)課程的關(guān)聯(lián)與銜接。

二、課程內(nèi)容與設(shè)計(jì)

旅游學(xué)概論課內(nèi)容主要包括三個(gè)組成部分：①基本概念和基本理論部分；②旅游活動(dòng)的構(gòu)成部分；③旅游的影響研究部分。

旅游學(xué)概論課的三個(gè)組成部分中，基本概念和基本理論部分是基礎(chǔ)，旅游活動(dòng)的構(gòu)成部分是該課程的主要內(nèi)容，旅游的影響研究是旅游活動(dòng)的延伸。我們基于教材的主體內(nèi)容，針對(duì)每一章都增加了相關(guān)的課外閱讀材料，及時(shí)反映了國(guó)內(nèi)外旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)踐。三個(gè)組成部分有機(jī)地聯(lián)系構(gòu)成了旅游學(xué)概論課完整的課程體系。

三、教學(xué)方法與手段

（一）案例分析教學(xué)法：保證理論與實(shí)踐緊密結(jié)合

（二）討論教學(xué)法：對(duì)部分知識(shí)內(nèi)容以組織學(xué)生討論的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，既可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，又可以鍛煉學(xué)生的想象力。提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)、語(yǔ)言表達(dá)、邏輯思維能力。

（三）演示教學(xué)法：在部分知識(shí)教學(xué)中，以多媒體和學(xué)生參與表演等方式對(duì)知識(shí)內(nèi)容進(jìn)行演示，從而增進(jìn)知識(shí)學(xué)習(xí)的趣味性，激發(fā)學(xué)生對(duì)于專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的興趣。

（四）活動(dòng)教學(xué)法：以各種各樣的活動(dòng)，模擬行業(yè)實(shí)際情況，在模擬條件下以活動(dòng)的方式為理論的學(xué)習(xí)補(bǔ)充實(shí)踐的場(chǎng)所，培育學(xué)生對(duì)旅游魅力與價(jià)值的感悟能力，從而鍛煉學(xué)生理論知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用能力，而在競(jìng)賽活動(dòng)的氛圍中又可以樹(shù)立學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。

四、實(shí)訓(xùn)條件 校內(nèi)：校園內(nèi)

校外：

夫子廟景區(qū)

中山陵景區(qū)

五、教學(xué)資源

教材：

本書(shū)編寫(xiě)組.旅游學(xué)概論.清華大學(xué)出版社，2009.6 教學(xué)參考書(shū)：

李天元、王連義，旅游學(xué)概論，南開(kāi)大學(xué)出版社。

謝彥君，基礎(chǔ)旅游學(xué)，中國(guó)旅游出版社。

申葆嘉，旅游學(xué)原理，學(xué)林出版社

六、考核方法與教學(xué)效果

（一）院級(jí)考試改革課題項(xiàng)目

1、中期考核（20%）

學(xué)期過(guò)半進(jìn)行期中考核，內(nèi)容包括前半學(xué)期所學(xué)理論與實(shí)踐知識(shí)。以個(gè)人展示為主，除考察學(xué)生的知識(shí)與技能掌握情況，也對(duì)比開(kāi)學(xué)初至期中的個(gè)人進(jìn)步程度，以期調(diào)整學(xué)習(xí)狀態(tài)和方法，提升后半學(xué)期的教學(xué)效果。

3、期末考核（40%）

以考試用書(shū)為基本，進(jìn)行筆試。同時(shí)，在筆試中，根據(jù)學(xué)期內(nèi)所發(fā)生的旅游業(yè)相關(guān)新聞，進(jìn)行“旅游時(shí)政”考核。

4、課堂考核（40%）

課堂考核是進(jìn)行“過(guò)程式考核”的重要實(shí)施形式。本課程每周授課2次，每次2學(xué)時(shí)，15周教學(xué)周，總學(xué)時(shí)60課時(shí)。為充分提高課堂教學(xué)效果和學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，設(shè)置課堂考核。

課堂考核內(nèi)容包括①考勤（出勤率和守時(shí)性）、②課堂問(wèn)答（回答教師檢驗(yàn)性提問(wèn)及互動(dòng)性提問(wèn)，若能提出體現(xiàn)思考過(guò)程的問(wèn)題給與該生額外加分）、③課后作業(yè)④個(gè)人進(jìn)步分（不僅考核學(xué)生對(duì)新授知識(shí)的掌握程度，而且注重觀(guān)察學(xué)生是否在學(xué)習(xí)過(guò)程中是否形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣）。

第四篇：旅游學(xué)概論

名詞解釋

旅游：是指在一定的社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件下所產(chǎn)生，并隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而發(fā)展的一種綜合性社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。

旅游者：是出于就業(yè)和移民以外的任何原因暫時(shí)離開(kāi)常住地去異地訪(fǎng)問(wèn)的人。

旅游資源：凡能吸引旅游者產(chǎn)生旅游動(dòng)機(jī)，并可能被利用來(lái)開(kāi)展旅游活動(dòng)的各種自然、人文客體或其他因素，都可稱(chēng)為旅游資源。旅游交通：是指旅游者為了實(shí)現(xiàn)從居住地到目的地之間的往返，從空間轉(zhuǎn)移過(guò)程中除了徒步以外所采取的手段和途徑。

旅行社：指盈利為目的，從事為旅游者代辦出境、入境和簽證手續(xù)，接待旅游者，為旅游者安排食宿等有償服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的企業(yè)。飯店集團(tuán)：以經(jīng)營(yíng)飯店為主的聯(lián)合經(jīng)濟(jì)實(shí)體，它在本國(guó)或在世界各地以直接或間接的形式控制多個(gè)飯店，以靈活多樣的形式進(jìn)行聯(lián)合經(jīng)營(yíng)。

簡(jiǎn)答題

旅游活動(dòng)的影響？

1、經(jīng)濟(jì)影響（發(fā)展旅游業(yè)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)；創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)；引起物價(jià)上漲或通貨膨脹；過(guò)分依賴(lài)旅游業(yè)可能導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)不穩(wěn)定性；旅游業(yè)的超前發(fā)展可能會(huì)造成資源的消費(fèi)）

2、環(huán)境影響（使歷史能得以維護(hù)；使基礎(chǔ)設(shè)施得以改善；是環(huán)境衛(wèi)生得以重視；交通堵塞、噪聲污染；歷史古跡的原始風(fēng)貌得以威脅；將加劇對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞）

3、社會(huì)文化的影響（增加國(guó)家或地區(qū)相互之間的了解，促進(jìn)先進(jìn)思想觀(guān)念和生活方式的傳播，帶動(dòng)傳統(tǒng)文化保護(hù)和發(fā)展，提高居民素質(zhì)，保障婦女地位；可能加劇傳統(tǒng)文化的淪喪和商品化，引起當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)社會(huì)秩序的瓦解，造成傳統(tǒng)美德的喪失和社會(huì)的不安定）

消遣型旅游者與餐飲型旅游者區(qū)別？

1、消遣型旅游者對(duì)價(jià)格比較敏感；旅游的季節(jié)性強(qiáng)；主要是為了游玩；逗留時(shí)間較長(zhǎng)；人次比例較大

2、餐飲型旅游者對(duì)價(jià)格不太敏感；時(shí)間自由度不高；要求高

旅游交通的方式有哪些，火車(chē)的優(yōu)點(diǎn)？

1、航空，飛機(jī)。

2、陸上，鐵路旅行、汽車(chē)旅行。

3、水上，輪渡、游輪等。

火車(chē)的優(yōu)點(diǎn)：運(yùn)輸量大、運(yùn)費(fèi)低、行駛速度快、連續(xù)性強(qiáng)及受季節(jié)氣候等自然條件的制約較小。始發(fā)、到達(dá)時(shí)間都比較準(zhǔn)確，安全可靠。

旅行社的分類(lèi)情況?旅行社的組織方式？

1、國(guó)內(nèi)旅行社。只操作國(guó)內(nèi)旅游，以國(guó)內(nèi)業(yè)務(wù)為主。國(guó)際旅行社。包括入境和出境的旅游業(yè)務(wù)

2、包價(jià)旅游。旅游者在旅游活動(dòng)中開(kāi)始前即將全部或部分旅游費(fèi)用預(yù)付給旅行社，由旅行社根據(jù)同旅游者簽訂的合同，相應(yīng)地為旅游者安排旅游途中的吃、住、行、游、購(gòu)、娛等活動(dòng)。散客旅游。散客旅游活動(dòng)都借助旅行社的幫助,其旅游日程、線(xiàn)路等由旅游者自己選定，然后再由旅行社作某些安排，如機(jī)票、旅館、導(dǎo)游等。

飯店的分類(lèi)？

1、根據(jù)飯店經(jīng)濟(jì)類(lèi)型劃分

2、根據(jù)飯店規(guī)模劃分

3、根據(jù)飯店星級(jí)劃分

4、根據(jù)飯店市場(chǎng)及賓客特點(diǎn)劃分

5、根據(jù)飯店計(jì)價(jià)方式劃分 現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的原因？

1、先進(jìn)的交通方式

2、二戰(zhàn)后經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展

3、帶薪假期增加

4、教育、信息增加了人們了解世界的興趣。

案例分析題

世界旅游組織的類(lèi)型（世界上唯一全面設(shè)計(jì)旅游事務(wù)全球性政府間機(jī)構(gòu)組織）

宗旨：推動(dòng)發(fā)展旅游，推進(jìn)各國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展繁榮，增進(jìn)國(guó)際間相互了解，維護(hù)世界和平機(jī)構(gòu)成員：最高權(quán)力，世界旅游組織全體大會(huì)。設(shè)有執(zhí)行委員，下設(shè)幾個(gè)分管相關(guān)事務(wù)的從屬機(jī)構(gòu)。

成員類(lèi)型：正式成員、聯(lián)合會(huì)員、附屬會(huì)員。

世界地區(qū)六大塊在旅游產(chǎn)生客源方面的排序：歐洲、北美、亞太、非洲、大洋洲 1995年4月27-28日，世界旅游組織在西班牙召開(kāi)可持續(xù)旅游發(fā)展世界會(huì)議。《可持續(xù)旅游發(fā)展憲章》

第五篇：旅游學(xué)概論

1、被認(rèn)為是開(kāi)創(chuàng)了近代旅游及旅游業(yè)先河的人是…………………………………（）①威廉·瑟厄波②詹姆斯·愷撒

③托馬斯·庫(kù)克④約翰·貝德克

2、遵照醫(yī)囑或建議作異地療法、洗溫泉以及類(lèi)似的療養(yǎng)活動(dòng)的旅游者一般是出于以下哪種旅游動(dòng)機(jī)？ ………………………………………………………………（）

①身體方面的動(dòng)機(jī)②文化方面的動(dòng)機(jī)

③社會(huì)交往方面的動(dòng)機(jī)④地位和聲望方面的動(dòng)機(jī)

3、旅游業(yè)屬于國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的…………………………………………………………（）①第一產(chǎn)業(yè)②第二產(chǎn)業(yè)

③第三產(chǎn)業(yè)④第四產(chǎn)業(yè)

4、我國(guó)最高旅游行政管理機(jī)構(gòu)是……………………………………………………（）①?lài)?guó)務(wù)院②中國(guó)旅行游覽事業(yè)管理局

③國(guó)家旅游局④中國(guó)旅游協(xié)會(huì)

5、世界旅游組織成立于………………………………………………………………（）①1972年10月②1975年1月

③1982年8月④1991年5月

6、自1978年以來(lái)，在來(lái)華旅游人次和旅游消費(fèi)總額上長(zhǎng)期名列前茅的國(guó)家是…（）①俄羅斯②美國(guó)

③日本④韓國(guó)

7、國(guó)內(nèi)旅游與國(guó)際旅游之間最根本的區(qū)別在于……………………………………（）①是否跨越國(guó)界②消費(fèi)高低不同

③便利程度不同④計(jì)價(jià)方式不同

8、將飯店劃分為大型、中型和小型飯店所依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是…………………………（）①飯店的等級(jí)②飯店的經(jīng)濟(jì)類(lèi)型

③飯店的經(jīng)營(yíng)管理方式④飯店的規(guī)模

9、在完成旅游活動(dòng)的要素結(jié)構(gòu)中，起中介作用的要素是…………………………（）①旅游者②旅游資源

③旅游業(yè)④旅游區(qū)

10、當(dāng)前，國(guó)際上最為流行的飯店等級(jí)劃分和標(biāo)定方式……………………………（）①皇冠制②星級(jí)制

③數(shù)字制④價(jià)格制

二.填空題(每空1分，共14分)

1、現(xiàn)代旅游活動(dòng)的特點(diǎn)包括旅游活動(dòng)的普及性、規(guī)模發(fā)展的（）、空間分布上的（）和時(shí)間分布上的（）。

2、在我國(guó)，人們通常將旅行社、（）、（）稱(chēng)為旅游業(yè)“三大支柱”。

3、影響一個(gè)人能否成為旅游者的最重要的客觀(guān)因素，也是實(shí)現(xiàn)旅游活動(dòng)的兩個(gè)最主要的先決條件為（）、（）。

4、世界旅游組織將全世界國(guó)際旅游市場(chǎng)劃分為六大市場(chǎng)，它們分別是歐洲市場(chǎng)、美洲市場(chǎng)、（）、（）、（）、南亞市場(chǎng)。

5、目前世界上國(guó)際旅游業(yè)最發(fā)達(dá)的地區(qū)是歐洲，其次是（）洲。

6、我國(guó)1996年頒布實(shí)施的《旅行社管理?xiàng)l例》中，按照旅行社經(jīng)營(yíng)范圍的不同，將旅行社劃定為（）、（）兩類(lèi)。

7、我國(guó)最高旅游行政管理機(jī)構(gòu)是（）。

三．名詞解釋題（每題5分，共20分）

1．旅游動(dòng)機(jī)—

2．大眾旅游——

3．總體旅游產(chǎn)品——

4.可持續(xù)旅游——

四．簡(jiǎn)答題（每題8分，共32分）

1.相對(duì)于獨(dú)立自營(yíng)的飯店而言，飯店連鎖集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)主要有哪些？

2．如何才能保證和提高旅游產(chǎn)品的質(zhì)量？

3．旅游對(duì)目的地社會(huì)文化的積極影響表現(xiàn)在哪些方面？

4．旅游業(yè)具有哪些特點(diǎn)？

五．論述題（每題12分，共24分）

1．請(qǐng)你結(jié)合實(shí)際或具體案例談?wù)勗诼糜钨Y源開(kāi)發(fā)工作中應(yīng)遵循哪些原則？

2．我國(guó)旅游業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中主要存在哪些方面的問(wèn)題？

參考答案：

一、選擇題：（每小題1分，共10分）

1、③

2、①

3、③

4、③

5、②

6、③

7、①

8、④

9、③

10、②

二、填空題(每空1分，共14分)

1、持續(xù)性地理集中性季節(jié)性

2、住宿業(yè)交通運(yùn)輸業(yè)

3、收入水平閑暇時(shí)間

4、東亞和太平洋市場(chǎng)非洲市場(chǎng)中東市場(chǎng)

5、美

6、國(guó)際旅行社國(guó)內(nèi)旅行社

7、國(guó)家旅游局

三、名詞解釋題（每題5分，共20分）

1、旅游動(dòng)機(jī)：動(dòng)機(jī)就是激勵(lì)人們行動(dòng)的主觀(guān)因素。旅游動(dòng)機(jī)是指促發(fā)一個(gè)人有意于旅游以及到何處去、作何種旅游的內(nèi)在動(dòng)力。

2、大眾旅游：先是指旅游活動(dòng)參加者的范圍已擴(kuò)展到普通的勞動(dòng)大眾；另外一層含義是指現(xiàn)代旅游活動(dòng)開(kāi)始形成以有組織的團(tuán)體包價(jià)旅游為代表的大眾開(kāi)型旅游模式，并且成為廣大民眾中占支配地位的旅游形式。

3、總體旅游產(chǎn)品：從需求角度看，總體旅游產(chǎn)品就是旅游者從離家外出開(kāi)始直至完成全程旅游活動(dòng)并返回家中為止這一期間內(nèi)的全部旅行經(jīng)歷的總和。從供給角度看，是指旅游目的地為滿(mǎn)足旅游者的需要而提供的各種旅游活動(dòng)接待條件和相關(guān)服務(wù)的總和。

4、可持續(xù)旅游：確保在從事旅游開(kāi)發(fā)的同時(shí)，不損害后代人為滿(mǎn)足其旅游需求而進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)的可能性。

四、簡(jiǎn)答題（每題8分，共32分）

1、答：①資本優(yōu)勢(shì)。（1分）②技術(shù)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)（1分）

③市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)（1分）④物資采購(gòu)優(yōu)勢(shì)（1分）

⑤管理方面的優(yōu)勢(shì)（2分）⑥風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)散優(yōu)勢(shì)（2分）

2、答：①要有做好旅游服務(wù)工作的愿望。（2分）

②要有做好旅游服務(wù)工作的本領(lǐng)。（2分）

③要有做好旅游服務(wù)工作的條件。（2分）

④要有嚴(yán)格的保證措施。（2分））

3、答：①有助于提高民族素質(zhì)。（2分）

②有助于增進(jìn)國(guó)際間的相互了解。（2分）

③有助于促進(jìn)民族文化的保護(hù)和發(fā)展。（2分）

④有助于推動(dòng)科學(xué)技術(shù)的交流和發(fā)展。（1分）

⑤有助于促進(jìn)生活環(huán)境的改善。（1分）

4、答：①綜合性（2分）

②依賴(lài)性（2分）

③帶動(dòng)性（2分）

④敏感性（2分）

五．論述題（每題12分，共24分）、（要適當(dāng)展開(kāi)答題，與題意相符的答案都可考慮給分）答：①突出特性的原則。（1分）

A．盡可能保持自然和歷史形成的原始風(fēng)貌。（1分）

B．盡量選擇利用帶有“最”字的旅游資源項(xiàng)目。（1分）

C．努力反映當(dāng)?shù)氐奈幕厣?。?分）

②力求經(jīng)濟(jì)的原則。（2分）

③注意保護(hù)環(huán)境的原則。（2分）

④綜合開(kāi)發(fā)的原則。（2分）

在上述要點(diǎn)的基礎(chǔ)上適當(dāng)展開(kāi)。（2分）

2、（要適當(dāng)展開(kāi)答題，與題意相符的答案都可考慮給分）

答：①我國(guó)的地理位置距大多數(shù)主要國(guó)際客源產(chǎn)生地較遠(yuǎn)。（3分）這一因素的不利之處表現(xiàn)在兩個(gè)方面：

從歐美地區(qū)前來(lái)我國(guó)旅游的交通費(fèi)用昂貴。

距離主要客源國(guó)較遠(yuǎn)的旅游目的地最容易遭受經(jīng)濟(jì)危機(jī)和世界油價(jià)上漲的打擊。②我國(guó)旅游業(yè)面臨著不少周邊國(guó)家和地區(qū)旅游業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。（2分）

③我國(guó)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和質(zhì)量尚存在問(wèn)題。（2分）

④市場(chǎng)宣傳和海外促銷(xiāo)工作仍有待進(jìn)一步改進(jìn)。（3分）

A．營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)費(fèi)不足。

B．營(yíng)銷(xiāo)和促銷(xiāo)技術(shù)尚需改進(jìn)和提高