第一篇：園藝與健康教案2010.3

《園藝與健康》教案

農(nóng)學(xué)院課程教案

課程編號(hào)

課程名稱 課程性質(zhì) 適用專業(yè) 總學(xué)時(shí)數(shù)

任課教師: 編寫時(shí)間:

G11010561

《園藝與健康》

公共選修課

全校大學(xué)生

27學(xué)時(shí)，其中理論: 27 學(xué)時(shí)

: 0 學(xué)時(shí)，實(shí)習(xí): 0 學(xué)時(shí)

楊寅桂

2011 年 9 月 10 日

實(shí)驗(yàn)《園藝與健康》教案

目 錄 緒論..................................................................................................................................................1 1.1 1.2 學(xué)時(shí).........................................................................................................................................1 主要內(nèi)容.................................................................................................................................1

園藝學(xué)的概念.................................................................................................................1 園藝產(chǎn)品及其作用.........................................................................................................1 園藝生產(chǎn)的重要意義.....................................................................................................1 1.2.1 1.2.2 1.2.3 1.3 1.4 1.5 1.6 2 本章重點(diǎn).................................................................................................................................1 本章難點(diǎn).................................................................................................................................1 本章教學(xué)設(shè)計(jì).........................................................................................................................1 本章思考題.............................................................................................................................1

園藝植物與園藝產(chǎn)品......................................................................................................................1 2.1 2.2 學(xué)時(shí).........................................................................................................................................1 主要內(nèi)容.................................................................................................................................1

果樹的分類.....................................................................................................................2 蔬菜的分類.....................................................................................................................2 花卉的分類.....................................................................................................................2 2.2.1 2.2.2 2.2.3 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 3 本章重點(diǎn).................................................................................................................................2 本章難點(diǎn).................................................................................................................................2 本章教學(xué)設(shè)計(jì).........................................................................................................................2 本章思考題.............................................................................................................................2 參考書.....................................................................................................................................2

健康..................................................................................................................................................2 3.1 3.2 學(xué)時(shí).........................................................................................................................................2 主要內(nèi)容.................................................................................................................................2

健康的概念.....................................................................................................................2 健康的重要性.................................................................................................................2 保持健康.........................................................................................................................2 3.2.1 3.2.2 3.2.3 3.3 3.4 3.5 3.6 4 本章重點(diǎn).................................................................................................................................3 本章難點(diǎn).................................................................................................................................3 本章教學(xué)設(shè)計(jì).........................................................................................................................3 本章思考題.............................................................................................................................3

食用菌與健康..................................................................................................................................3 4.1 4.2 學(xué)時(shí).........................................................................................................................................3 主要內(nèi)容.................................................................................................................................3

食用菌概述.....................................................................................................................3 食用菌保健作用及其產(chǎn)品.............................................................................................3 4.2.1 4.2.2

《園藝與健康》教案

4.2.3 4.3 4.4 4.5 4.6 5 主要食用菌的識(shí)別.........................................................................................................3

本章重點(diǎn).................................................................................................................................3 本章難點(diǎn).................................................................................................................................3 本章教學(xué)設(shè)計(jì).........................................................................................................................3 本章思考題.............................................................................................................................3

茶葉與健康......................................................................................................................................3 5.1 5.2 總學(xué)時(shí).....................................................................................................................................4 主要內(nèi)容.................................................................................................................................4

茶葉的種類.....................................................................................................................4 茶葉的主要成份與功能.................................................................................................4 茶葉的保健作用.............................................................................................................4 如何飲茶.........................................................................................................................4 中國十大名茶.................................................................................................................4 5.2.1 5.2.2 5.2.3 5.2.4 5.2.5 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 6 本章重點(diǎn).................................................................................................................................4 本章難點(diǎn).................................................................................................................................4 本章教學(xué)設(shè)計(jì).........................................................................................................................4 本章思考題.............................................................................................................................4 參考書.....................................................................................................................................4

園林植物的作用..............................................................................................................................4 6.1 6.2 學(xué)時(shí).........................................................................................................................................4 主要內(nèi)容.................................................................................................................................4

園林植物的美化作用.....................................................................................................4 園林植物凈化環(huán)境的作用.............................................................................................4 陶冶性情，創(chuàng)造氛圍.....................................................................................................4 室內(nèi)植物選擇.................................................................................................................4 建筑裝飾景觀.................................................................................................................4 6.2.1 6.2.2 6.2.3 6.2.4 6.2.5 6.3 6.4 6.5 6.6 6.7 7 本章重點(diǎn).................................................................................................................................4 本章難點(diǎn).................................................................................................................................4 本章教學(xué)設(shè)計(jì).........................................................................................................................4 本章思考題.............................................................................................................................4 參考書.....................................................................................................................................5

人體所需的營養(yǎng)..............................................................................................................................5 7.1 7.2 學(xué)時(shí).........................................................................................................................................5 主要內(nèi)容.................................................................................................................................5

蛋白質(zhì).............................................................................................................................5 碳水化合物.....................................................................................................................5 脂類.................................................................................................................................5 熱能.................................................................................................................................5 維生素.............................................................................................................................5 礦物質(zhì).............................................................................................................................5 7.2.1 7.2.2 7.2.3 7.2.4 7.2.5 7.2.6 7.3 7.4 本章重點(diǎn).................................................................................................................................5 本章難點(diǎn).................................................................................................................................5

《園藝與健康》教案

7.5 7.6 7.7 8 本章教學(xué)設(shè)計(jì).........................................................................................................................5 本章思考題.............................................................................................................................5 參考書.....................................................................................................................................5

果蔬與營養(yǎng)免疫..............................................................................................................................5 8.1 8.2 學(xué)時(shí).........................................................................................................................................5 主要內(nèi)容.................................................................................................................................5

免疫系統(tǒng).........................................................................................................................5 植物與營養(yǎng)免疫.............................................................................................................5 8.2.1 8.2.2 8.3 8.4 8.5 8.6 9 本章重點(diǎn).................................................................................................................................5 本章難點(diǎn).................................................................................................................................5 本章教學(xué)設(shè)計(jì).........................................................................................................................5 本章思考題.............................................................................................................................6

果蔬與膳食結(jié)構(gòu)..............................................................................................................................6 9.1 9.2 學(xué)時(shí).........................................................................................................................................6 主要內(nèi)容.................................................................................................................................6

平衡膳食和膳食結(jié)構(gòu).....................................................................................................6 中國居民膳食指南.........................................................................................................6 中國居民平衡膳食寶塔.................................................................................................6 危害人類健康的十大垃圾食品.....................................................................................6 常見不良的飲食習(xí)慣.....................................................................................................6 5學(xué)時(shí)。...............................................................................................................................................6 9.2.1 9.2.2 9.2.3 9.2.4 9.2.5 9.3 9.4 9.5 9.6 本章重點(diǎn).................................................................................................................................6 本章難點(diǎn).................................................................................................................................6 本章教學(xué)設(shè)計(jì).........................................................................................................................6 本章思考題.............................................................................................................................6

《園藝與健康》教案

《園藝與健康》教案 緒論

1.1 學(xué)時(shí)

1學(xué)時(shí)

1.2 主要內(nèi)容

1.2.1 園藝學(xué)的概念

園藝學(xué)是研究園藝植物的種質(zhì)資源、生長發(fā)育規(guī)律與栽培管理技術(shù)的科學(xué)。園藝植物，指果樹植物、蔬菜植物、觀賞植物、藥用植物和芳香植物等。1.2.2 園藝產(chǎn)品及其作用

園藝產(chǎn)品是不可或缺的食品資源； 園藝產(chǎn)品具有特殊的醫(yī)療保健價(jià)值；

園藝植物能夠改善人們生存環(huán)境；

園藝產(chǎn)品是人們休閑娛樂、文化素養(yǎng)和精神享受的重要部分。1.2.3 園藝生產(chǎn)的重要意義

園藝產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中具有重要的地位； 園藝產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，是人們不可或缺的食品； 很多果品、蔬菜具有特殊的醫(yī)療、保健價(jià)值； 園藝產(chǎn)品是重要的工業(yè)原料；

園藝植物美化環(huán)境，提高人類生存的質(zhì)量。1.3 本章重點(diǎn)

園藝學(xué)的概念，園藝產(chǎn)品的作用及其生產(chǎn)的重要意義。1.4 本章難點(diǎn)

園藝產(chǎn)品的作用及其生產(chǎn)的重要意義。1.5 本章教學(xué)設(shè)計(jì)

多媒體結(jié)合板書；介紹園藝學(xué)及其產(chǎn)品，舉例若干果樹、蔬菜、花卉品種及野生植物圖片。1.6 本章思考題

（1）請談?wù)勀銓@藝學(xué)的認(rèn)識(shí)。（2）園藝產(chǎn)品及其作用。（3）園藝生產(chǎn)的重要意義。2 園藝植物與園藝產(chǎn)品 2.1 學(xué)時(shí)

4學(xué)時(shí)。2.2 主要內(nèi)容

園藝植物泛指果樹、蔬菜和花卉等植物；種類繁多，形態(tài)各異，生物學(xué)特性，生態(tài)適應(yīng)性以及繁殖栽培方法差異很大。

《園藝與健康》教案

2.2.1 果樹的分類

果樹的概念：生產(chǎn)食用果實(shí)的多年生的植物，多為木本，少數(shù)為草本。全世界果樹大約60科，2800種，比較重要的有300種；我國栽培的大約50科，300種。

介紹主要果樹及其產(chǎn)品。2.2.2 蔬菜的分類

蔬菜是指一切可供佐餐的植物總稱，包括草本植物、少數(shù)木本植物以及食用菌、藻類、蕨類和某些調(diào)味品等，其中栽培較多的是草本植物。

介紹主要蔬菜及其產(chǎn)品。2.2.3 花卉的分類

傳統(tǒng)意義的花卉是指以賞花、觀葉為主的草本植物。延伸為具有觀賞價(jià)值的草本、部分木本及藤本植物。全世界栽培的有3000多種，我國普遍栽培的有200種。

介紹主要果樹及其產(chǎn)品。2.3 本章重點(diǎn)

園藝植物種類及其主要產(chǎn)品。2.4 本章難點(diǎn)

園藝植物種類。2.5 本章教學(xué)設(shè)計(jì)

多媒體結(jié)合板書。重點(diǎn)要強(qiáng)調(diào)園藝植物種類。2.6 本章思考題

園藝作物主要有哪幾類？并簡述它們在人們生活中的主要作用。2.7 參考書

（1）蔣澤先.蔬菜與健康.世界圖書出版公司，2005。（2）晗子.水果養(yǎng)生與食療.中國輕工業(yè)出版社，2005。

（3）孫伯筠.花卉鑒賞與花文化.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2006。3 健康 3.1 學(xué)時(shí) 3學(xué)時(shí)

3.2 主要內(nèi)容

3.2.1 健康的概念

健康是一個(gè)相對的、動(dòng)態(tài)的概念。隨著時(shí)代的變遷、醫(yī)學(xué)模式的演變，人們對健康的認(rèn)識(shí)也在不斷提高、完善。3.2.2 健康的重要性

健康與所有年齡段的人都結(jié)下了不解之緣，從百歲老人到嗷嗷待哺的嬰兒，誰想甩都甩不掉。3.2.3 保持健康

怎么樣才能保持健康的體魄，各種版本的書刊和宣傳報(bào)道，渺如煙海，數(shù)不

《園藝與健康》教案

勝數(shù)。健康的生活方式可以維護(hù)健康，不良的生活方式會(huì)直接、間接地導(dǎo)致疾病或機(jī)體衰弱。3.3 本章重點(diǎn)

健康概念及其重要性的理解。3.4 本章難點(diǎn) 如何保持健康。3.5 本章教學(xué)設(shè)計(jì)

多媒體結(jié)合板書。重點(diǎn)要強(qiáng)調(diào)。

(1)健康概念講解時(shí)結(jié)合圖片加深印象。

(2)國內(nèi)外對健康重要性的理解，保持健康等內(nèi)容安排自學(xué)。3.6 本章思考題

1．在現(xiàn)代社會(huì)如何理解健康的概念? 2．影響健康的因素有哪些？

3．如何理解自然科學(xué)視野中的體育健康觀? 4．試分析在當(dāng)前社會(huì)中運(yùn)動(dòng)缺乏對人的健康

有何影響? 食用菌與健康 4.1 學(xué)時(shí) 3學(xué)時(shí)

4.2 主要內(nèi)容

4.2.1 食用菌概述

食用菌的概念及其營養(yǎng)價(jià)值。4.2.2 食用菌保健作用及其產(chǎn)品

食用菌的保健作用及其利用。4.2.3 主要食用菌的識(shí)別

常見食用菌的識(shí)別。4.3 本章重點(diǎn)

食用菌的營養(yǎng)價(jià)值。4.4 本章難點(diǎn)

食用菌的保健作用。

4.5 本章教學(xué)設(shè)計(jì)

多媒體結(jié)合板書。重點(diǎn)要強(qiáng)調(diào)。

(1)將食用菌的營養(yǎng)成分與其保健作用結(jié)合進(jìn)行講解。(2)在食用菌識(shí)別講授中，采用大量圖片幫助認(rèn)識(shí)食用菌。4.6 本章思考題

(1)食用菌與植物性和動(dòng)物性食品有什么區(qū)別？為什么說它是“上帝食品”？(2)舉例說明食用菌的保健作用。5 茶葉與健康

《園藝與健康》教案

5.1 總學(xué)時(shí)

3學(xué)時(shí)

5.2 主要內(nèi)容

5.2.1 茶葉的種類

5.2.2 茶葉的主要成份與功能 5.2.3 茶葉的保健作用 5.2.4 如何飲茶 5.2.5 中國十大名茶 5.3 本章重點(diǎn)

茶葉的主要成份與功能及其保健作用。

5.4 本章難點(diǎn)

茶葉的合理飲用。5.5 本章教學(xué)設(shè)計(jì)

（1）多媒體結(jié)合板書。

（2）注意不同種類茶葉的保健原理、飲用方法。5.6 本章思考題

（1）請指出茶葉十大保健功效中的六個(gè)保健功效。

（2）在茶葉的化學(xué)成分組成中，含量大、起主要保健功效的物質(zhì)是什么？（3）茶葉保健功效的物質(zhì)基礎(chǔ)（4）茶葉中醫(yī)保健的理論基礎(chǔ)是什么？ 5.7 參考書 園林植物的作用 6.1 學(xué)時(shí) 5學(xué)時(shí)

6.2 主要內(nèi)容

6.2.1 園林植物的美化作用

6.2.2 園林植物凈化環(huán)境的作用 6.2.3 陶冶性情，創(chuàng)造氛圍 6.2.4 室內(nèi)植物選擇

6.2.5 建筑裝飾景觀 6.3 本章重點(diǎn)

園林植物美化環(huán)境、凈化空氣、陶冶情操的作用。6.4 本章難點(diǎn)

園林植物的充分利用。6.5 本章教學(xué)設(shè)計(jì)

多媒體結(jié)合板書。6.6 本章思考題

《園藝與健康》教案

（1）舉例說明園林植物美化、凈化環(huán)境的作用。

（2）主要花卉的寓意。6.7 參考書

（1）室內(nèi)綠化設(shè)計(jì),著譯者：劉玉樓，版次：第一版，出版時(shí)間：1999年09月，出版單位：中國建筑工業(yè)出版社。

（1）室內(nèi)綠化與內(nèi)庭，著譯者：屠蘭芬，版次：第二版，出版時(shí)間：2004年07月，出版單位：中國建筑工業(yè)出版社。人體所需的營養(yǎng) 7.1 學(xué)時(shí)

3學(xué)時(shí)

7.2 主要內(nèi)容

7.2.1 蛋白質(zhì)

7.2.2 碳水化合物 7.2.3 脂類 7.2.4 熱能 7.2.5 維生素 7.2.6 礦物質(zhì)

7.3 本章重點(diǎn)

重點(diǎn)介紹人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用，缺少或過多產(chǎn)生的危害。7.4 本章難點(diǎn)

理解營養(yǎng)平衡。7.5 本章教學(xué)設(shè)計(jì)

多媒體結(jié)合板書。

7.6 本章思考題

（1）人體所需營養(yǎng)主要有哪些？（2）如何維持人體的營養(yǎng)平衡？

7.7 參考書 果蔬與營養(yǎng)免疫 8.1 學(xué)時(shí) 3學(xué)時(shí) 8.2 8.2.1 8.2.2 8.3 主要內(nèi)容 免疫系統(tǒng)

植物與營養(yǎng)免疫 本章重點(diǎn)

人體免疫系統(tǒng)，植物營養(yǎng)。8.4 本章難點(diǎn)

免疫系統(tǒng)與植物營養(yǎng)的關(guān)系。8.5 本章教學(xué)設(shè)計(jì)

《園藝與健康》教案

多媒體結(jié)合板書。

8.6 本章思考題

（1）人體免疫系統(tǒng)由哪些重要部分組成？其主要功能是什么?（2）免疫系統(tǒng)與植物營養(yǎng)的關(guān)系關(guān)系如何?。9 果蔬與膳食結(jié)構(gòu) 9.1 學(xué)時(shí)

5學(xué)時(shí)。9.2 主要內(nèi)容

9.2.1平衡膳食和膳食結(jié)構(gòu)

9.2.2 中國居民膳食指南 9.2.3 中國居民平衡膳食寶塔 9.2.4 危害人類健康的十大垃圾食品 9.2.5 常見不良的飲食習(xí)慣 9.3 本章重點(diǎn)

平衡膳食。9.4 本章難點(diǎn)

如何培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。9.5 本章教學(xué)設(shè)計(jì) 多媒體結(jié)合板書。9.6 本章思考題

（1）平衡膳食和膳食結(jié)構(gòu)對健康的影響如何？（2）怎樣培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣？

第二篇：園藝與健康(教學(xué)大綱)2010.6

園藝與健康

教學(xué)大綱（選修）

一、教學(xué)目的本課程作為一門公共選修課，重點(diǎn)介紹園藝產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值與保健作用，園藝植物美化環(huán)境、凈化環(huán)境的功能，以及陶冶情操、豐富精神生活的作用。目的在于使學(xué)生了解園藝產(chǎn)品對人們生活的重要作用，加深學(xué)生對園藝學(xué)科的了解，增強(qiáng)對園藝文化的認(rèn)識(shí)，提高對社會(huì)的適應(yīng)能力。

二、課程內(nèi)容

1.園藝產(chǎn)品的營養(yǎng)與保健作用

主要果品、蔬菜及食用菌的營養(yǎng)價(jià)值及其各自的醫(yī)療保健作用，園藝產(chǎn)品的科學(xué)食用方法。

2.園藝植物美化與凈化環(huán)境的功能

綠色植物維持自然界生態(tài)平衡，防止污染，與人體健康息息相關(guān)。觀賞園林植物美化環(huán)境、凈化空氣、調(diào)節(jié)小氣候的作用，主要（室內(nèi)與室外）園林植物的特點(diǎn)。

3.園藝生產(chǎn)與園藝產(chǎn)品對人類身心健康的影響

園藝植物的栽培活動(dòng)對人們的身體健康的作用，園藝文化陶冶情操及其對人們身心健康的作用。

三、教學(xué)方法

利用多媒體進(jìn)行教學(xué)。

四、教學(xué)參考書

1.蔣澤先.蔬菜與健康.世界圖書出版公司，2005。

2.晗子.水果養(yǎng)生與食療.中國輕工業(yè)出版社，2005。

3.孫伯筠.花卉鑒賞與花文化.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2006。

4.園藝學(xué)報(bào)、果樹學(xué)報(bào)、中國蔬菜、中國花卉盆景等園藝方面的專業(yè)刊物。

五、課程考核

1、考核方式：課程論文。

2、考核題型：論述題。

第三篇：《3 飲食與健康》教案2

《3 飲食與健康》教案

一、教學(xué)目標(biāo)

(一)知識(shí)與技能

1、學(xué)生能夠自行查找食物營養(yǎng)成分的資料，知道食物的營養(yǎng)成分，感悟營養(yǎng)成分對人體的重要作用，激發(fā)探究營養(yǎng)成分的興趣。

2、使學(xué)生掌握健康的飲食方法。(二)過程與方法

1、使學(xué)生逐步掌握研究性學(xué)習(xí)的方式方法。(三)情感態(tài)度與價(jià)值觀

1、培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)健康的飲食習(xí)慣。

二、教學(xué)重點(diǎn)

使學(xué)生知道事物的營養(yǎng)成分，感悟營養(yǎng)對人體的重要作用，認(rèn)識(shí)到均衡飲食的重要性。

三、教學(xué)難點(diǎn)

感悟營養(yǎng)對人體的重要作用，認(rèn)識(shí)到均衡飲食的重要性。

四、課時(shí)安排

1課時(shí)

五、教學(xué)準(zhǔn)備

食物營養(yǎng)成分的相關(guān)資料，一天的飲食記錄，食物營養(yǎng)成分表，食物分類表。

六、教學(xué)過程

新課導(dǎo)入：

你今天吃飯了嗎？吃的是什么飯？（學(xué)生舉例）同學(xué)們的早餐很豐富，吃了這么多不同的食物。我們每天都要吃很多食物，它與我們的關(guān)系十分密切，今天我們就來討論飲食與健康的問題。

新課講解：

探究發(fā)現(xiàn)，感受營養(yǎng)對人體的重要性 了解食物中的營養(yǎng)成分

1、課前請同學(xué)們搜集了關(guān)于食物營養(yǎng)成分的資料，你們從中一定學(xué)到了很多知識(shí)。問：那么你知道食物的營養(yǎng)成分主要有哪些？（學(xué)生回答，教師課件出示）食物的營養(yǎng)成分主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽、維生素和水等）是的食物中含有很多營養(yǎng)成分，主要有這六大類營養(yǎng)成分。

問：有沒有一種食物包含所有的營養(yǎng)成分？（答案是肯定的沒有）各種營養(yǎng)成分分布在不同的食物中，所以我們各種食物都要吃。（出示各種食物圖片）

2、預(yù)測：某種食品中，主要含有哪些營養(yǎng)成分？例如：牛奶中主要含有什么營養(yǎng)成分?；蛘呤裁词澄镏泻胸S富的脂肪？我們把食物根據(jù)它所含的營養(yǎng)成分分類。這樣就知道吃什么食物能補(bǔ)充什么營養(yǎng)了。

感受營養(yǎng)對人體的作用

1、食物中的營養(yǎng)成分對我們有什么作用呢？（先找學(xué)生說一說，教師再出示課件）請你再聽聽這四個(gè)可愛的卡通形象給我們介紹吧。

2、營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩（1）營養(yǎng)不良的危害

食物中的營養(yǎng)對我們這么重要，如果人體缺少了某一種營養(yǎng)成分會(huì)怎么樣呢？你知道嗎？（先讓學(xué)生說說）

教師：嚴(yán)重缺乏某種營養(yǎng)會(huì)使我們產(chǎn)生很多疾病 我們一起來看一些圖片，你遇到過這樣的情況嗎？（2）、營養(yǎng)過剩的危害

剛才我們看到了人體缺乏營養(yǎng)的癥狀，既然缺少營養(yǎng)會(huì)有那么大的危害，那我們怎么辦？（學(xué)生：補(bǔ)充營養(yǎng)）缺什么補(bǔ)什么，越多越好嗎？（不行，為什么？）營養(yǎng)過剩同樣會(huì)危害健康。比如學(xué)生發(fā)表觀點(diǎn)后出示圖片和資料）

看來不論是營養(yǎng)不良還是營養(yǎng)過剩都會(huì)危害我們的健康。那我們應(yīng)該怎么辦？（吃適量，均衡飲食）

（3）反思造成營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩的原因

教師引導(dǎo)學(xué)生意識(shí)到挑食和偏食的危害，尤其是正處于長身體中的小學(xué)生們，均衡飲食、均衡營養(yǎng)是多么重要！

均衡飲食，促進(jìn)身體健康

1、健康飲食金字塔

這么多食物，我們每種食物每天吃多少合適呢？

營養(yǎng)專家設(shè)計(jì)了健康飲食金字塔（出示圖片）說說你看懂了什么？教師進(jìn)一步解釋，一天中各種食物所占的比例是不同的。

2、你一天的營養(yǎng)分量作為一名四年級(jí)的小學(xué)生，你一天各種食物吃多少才能

滿足你需要的營養(yǎng)呢？（出示一天的營養(yǎng)分量表）

3、看看自己一天的飲食記錄，對比一下你的營養(yǎng)夠不夠。（少于標(biāo)準(zhǔn)值說明營養(yǎng)不夠多于標(biāo)準(zhǔn)值說明營養(yǎng)過剩）選擇學(xué)生中有典型體形的同學(xué)，說飲食習(xí)慣。糾正不良飲食習(xí)慣。

4、一日三餐怎樣分配比較合理？各種食物應(yīng)該怎么搭配？（早吃好30%，午吃飽40%，晚吃少20%，注意葷素搭配，粗細(xì)搭配）請你來做小營養(yǎng)師，重新設(shè)計(jì)你一天的飲食表。總結(jié)、拓展、延伸

與家人探討科學(xué)、合理的飲食習(xí)慣，根據(jù)家庭的實(shí)際情況制作一份均衡營養(yǎng)的食譜。

第四篇：《3 飲食與健康》教案1

《3 飲食與健康》教案

一、教學(xué)目標(biāo)

(一)知識(shí)與技能

1、學(xué)生能夠自行查找食物營養(yǎng)成分的資料，知道食物的營養(yǎng)成分，感悟營養(yǎng)成分對人體的重要作用，激發(fā)探究營養(yǎng)成分的興趣。

2、使學(xué)生掌握健康的飲食方法。(二)過程與方法

1、使學(xué)生逐步掌握研究性學(xué)習(xí)的方式方法。(三)情感態(tài)度與價(jià)值觀

1、培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)健康的飲食習(xí)慣。

二、教學(xué)重點(diǎn)

使學(xué)生知道事物的營養(yǎng)成分，感悟營養(yǎng)對人體的重要作用，認(rèn)識(shí)到均衡飲食的重要性。

三、教學(xué)難點(diǎn)

感悟營養(yǎng)對人體的重要作用，認(rèn)識(shí)到均衡飲食的重要性。

四、課時(shí)安排

1課時(shí)

五、教學(xué)準(zhǔn)備

食物營養(yǎng)成分的相關(guān)資料，一天的飲食記錄，食物營養(yǎng)成分表，食物分類表。

六、教學(xué)過程

新課導(dǎo)入：

以生活場景導(dǎo)入學(xué)習(xí)，并激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

1、學(xué)生結(jié)合自身情況，提供自己早餐選擇情況。

教師活動(dòng)：同學(xué)們，平時(shí)你們都喜歡吃什么呀？

學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生根據(jù)自己日常的飲食情況進(jìn)行交流。

教師活動(dòng)：教師根據(jù)學(xué)生所說的食物，進(jìn)行分組演示，將食物磁性卡片貼在黑板上。

教師活動(dòng)：那么同學(xué)們想不想知道老師喜歡吃什么呀？

2、根據(jù)集體選擇情況發(fā)現(xiàn)問題，產(chǎn)生質(zhì)疑。

教師活動(dòng)：同學(xué)們看一看，我們對早餐的選擇，你有想說的嗎？ 學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生與教師交流。

教師活動(dòng)：你們?yōu)槭裁匆x擇比較有營養(yǎng)的食物呢？ 學(xué)生活動(dòng)：有營養(yǎng)的食物對我們的健康有幫助。

3、教師引導(dǎo)出示今天的研究課題。

教師活動(dòng)：那么我們的早餐與健康到底有什么聯(lián)系呢？今天我們就來圍繞“早餐與健康”這個(gè)話題進(jìn)行研究好嗎？（出示課題）

新課講解：

創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)環(huán)境，利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)達(dá)到課堂教學(xué)要求。

1、學(xué)生通過小組討論形成研究問題。

教師活動(dòng)：那么飲食與健康有著密切的聯(lián)系，圍繞早餐與健康你們研究哪些問題？ 學(xué)生活動(dòng)：小組討論，發(fā)布小組研究的問題。

教師活動(dòng)：對學(xué)生提出的研究問題，教師引導(dǎo)匯總、并整理，形成大家共識(shí)研究的主要問題。

2、指導(dǎo)學(xué)生網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)方式，并形成小組觀點(diǎn)。

教師活動(dòng)：那好，請各小組選擇其中一個(gè)問題來研究，好嗎？問題有了之后我們該怎么辦呢？

學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生根據(jù)已有的搜集整理活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，提出注意點(diǎn)。

將各組對早餐與健康的觀點(diǎn)進(jìn)行討論，供大家討論和學(xué)習(xí)，小組發(fā)表觀點(diǎn)。

1、教師引導(dǎo)布置要求。

教師活動(dòng)：那好，老師的要求是，請同學(xué)們選擇一個(gè)研究問題，通過“健康行動(dòng)”網(wǎng)站或“百度”搜索關(guān)鍵詞，獲取認(rèn)知。

2、學(xué)生活動(dòng)：自己搜集認(rèn)知資料，形成成熟的認(rèn)知觀點(diǎn)。

3、教師引導(dǎo)組織學(xué)生將各自的觀點(diǎn)評價(jià)。教師活動(dòng)：結(jié)合學(xué)生提交的觀點(diǎn)教師進(jìn)行點(diǎn)評。學(xué)生活動(dòng)：將自己的觀點(diǎn)或小組的觀點(diǎn)陳述。

教師活動(dòng)：你們贊同他們的觀點(diǎn)嗎？為什么不贊同，那你們小組或你的看法是什么？ 學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生之間相互答辯。

4、引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)合理的飲食搭配。

教師活動(dòng)：對比我們的飲食習(xí)慣，應(yīng)該如何調(diào)整呢？加些什么食物才更營養(yǎng)，讓我們更健康。

布置課后的調(diào)查活動(dòng)。

教師活動(dòng)：今天我們通過學(xué)習(xí)、交流、反思，了解了飲食與健康的關(guān)系，其實(shí)與飲食與健康還有很多話題值得研究，我們將在以后的活動(dòng)中繼續(xù)研究。

教師總結(jié)：老師希望同學(xué)們都能在活動(dòng)中，收獲知識(shí)，收獲經(jīng)驗(yàn)，讓我們的身體棒棒的，今天的課就上到這里。

第五篇：健康課教案 3

2015-2016學(xué)第一學(xué)期健康課教案

中班

健康《小豬生病》

執(zhí)教：譚韻英

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解感冒的基本知識(shí)，知道生病時(shí)要及時(shí)配合醫(yī)生進(jìn)行治療。

2、逐步養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

活動(dòng)重點(diǎn)：知道生病時(shí)要及時(shí)配合醫(yī)生進(jìn)行治療。活動(dòng)難點(diǎn)：逐步養(yǎng)成幼兒良好的生活習(xí)慣。活動(dòng)準(zhǔn)備:

1、請父母幫助幼兒了解預(yù)防感冒的有關(guān)知識(shí)。

2、《小豬生病了》教學(xué)掛圖、語言CD。

活動(dòng)過程：

一、談話引出課題：

小朋友們，你們觀察一下今天咱們班哪位小朋友沒來？他們?yōu)槭裁礇]來呢？你知道他們生的什么病嗎？他們?yōu)槭裁磿?huì)生??？（根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)講述）

二、出示圖片小豬：

今天我給小朋友帶來了一個(gè)好朋友小朋友看一下（小豬），今天小豬生病了，請小朋友看一下它生的什么??？

三、鼓勵(lì)幼兒自主閱讀故事《小豬生病了》，引導(dǎo)幼兒討論故事內(nèi)容。

1觀察掛圖，請個(gè)別幼兒講一講故事內(nèi)容。

2提出問題：小豬得了什么??？為什么會(huì)得這個(gè)??？小白怪是怎么被趕跑的？

四、結(jié)合幼兒自身經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行分組談話。

1說說自己的生病經(jīng)歷。如：你得過什么??？是怎么得的?。坑惺裁锤杏X？最后是怎么治好的。

2請個(gè)別幼兒講給大家聽一聽。

五、歸納預(yù)防常見疾病的常識(shí)，豐富幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)。

1提問：我們平時(shí)應(yīng)該怎樣做才能減少疾病的發(fā)生？引導(dǎo)幼兒大膽發(fā)表自己的觀點(diǎn)。

2教師引導(dǎo)幼兒結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，歸納總結(jié)出科學(xué)預(yù)防常見疾病的方法，如：飯前便后要洗手，多吃蔬菜水果，早睡早起，經(jīng)常鍛煉身體，根據(jù)天氣及時(shí)穿脫衣服等。