第一篇：閩臺(tái)小吃文化研究結(jié)題報(bào)告

閩臺(tái)小吃文化研究結(jié)題報(bào)告

題組長：曾淵煌

小組成員：呂銀城，莊振，蘇閩南，林瑛琪，林素芬，陳顏顏 指導(dǎo)教師：呂劍青

一、課題背景分析

作為一名廈門人，我們有義務(wù)了解和學(xué)習(xí)關(guān)于閩臺(tái)的文化?！懊褚允碁樘臁?，特別是閩臺(tái)美食文化更是值得我們?nèi)チ私?。但作為廈門人的我們，很大一部分是不了解閩臺(tái)美食文化的。有的人吃過，但不了解這些美食的由來、典故。有的人略知一二。更有些人從來沒吃過，甚至是排斥閩臺(tái)小吃的。或者有些人“崇洋媚外”，認(rèn)為閩臺(tái)美食低俗，不入大雅之堂。那也就別說去了解它們了。此課題正是根據(jù)這一背景組成研究小組，展開研究。

二、課題研究的目的和意義

通過我們的探究，通過我們的成果展示，可以讓同學(xué)們了解閩臺(tái)美食文化底蘊(yùn)，重新認(rèn)識(shí)閩臺(tái)美食。鼓勵(lì)同學(xué)們作進(jìn)一步深入的了解。同時(shí)，通過這次的探究，也能讓我們懂得如何去品嘗閩臺(tái)美食，如何吃出美食的精華，傳承它們，創(chuàng)新它們，發(fā)揚(yáng)它們。做一個(gè)名副其實(shí)的廈門人。進(jìn)一步說，此課題的研究意義更在于鼓勵(lì)新一代的我們將我們新一代的氣息，內(nèi)涵注入閩臺(tái)美食中。讓它代代相傳，讓閩臺(tái)美食文化不斷更新。

三、研究方法

問卷調(diào)查、網(wǎng)上調(diào)查、走訪調(diào)查

四、條件分析

相關(guān)知識(shí)的資料較難得，因?yàn)殛P(guān)于美食的文化歷史長遠(yuǎn)，但得到的材料科學(xué)性相對(duì)強(qiáng)。所以這要求小組必須有堅(jiān)持的精神和判斷是非的能力?！伴}臺(tái)美食文化”的鄉(xiāng)土特色濃厚，活動(dòng)簡單但探究效果明顯。有利條件還包括：活動(dòng)小組所在地區(qū)為廈門，方便探究的進(jìn)行;小組成員大部分為廈門人，有一定基礎(chǔ)的鄉(xiāng)土知識(shí)。

五、研究過程 1.人員分工：

主持調(diào)度：曾淵煌

材料收集：呂銀城，莊振 調(diào)查訪問：蘇閩南，林瑛琪 考勤記錄：林素芬

材料整理：林素芬，陳顏顏 2.階段任務(wù)安排： 第二周：學(xué)習(xí)、選題 第三周：組隊(duì)、開題

第五周：

完成小組課題研究方向與方法的討論。

完成研究方案討論與制定。第九周：

完成小組成員分工。

完成活動(dòng)安全預(yù)案。第十周：

制作問卷調(diào)查。

完成“關(guān)于閩臺(tái)美食文化”的問卷調(diào)查。

活動(dòng)過程中反省。

小組對(duì)校外人群關(guān)于“閩臺(tái)美食文化”訪問調(diào)查。第十一周：閩臺(tái)名小吃店的采訪。

活動(dòng)過程中的反省。

小組至美食店親身品嘗閩臺(tái)特色美食。第十二周：網(wǎng)上關(guān)于閩臺(tái)美食文化的資料收集。

圖書館關(guān)于閩臺(tái)美食文化的查閱。第十三周：活動(dòng)整合 第十五周：資料匯總 第十六周：結(jié)果討論

結(jié)題準(zhǔn)備

六、課題持續(xù)研究方向及完善設(shè)想

如果有機(jī)會(huì)能夠進(jìn)一步探究，我們將做以下改善：（1）.擴(kuò)大被問卷調(diào)查人群范圍。

（2）.在各個(gè)階層進(jìn)行關(guān)于“閩臺(tái)美食文化”的知識(shí)宣傳，持續(xù)完善課題思想。（3）.對(duì)閩臺(tái)美食店進(jìn)行跟蹤采訪，了解現(xiàn)代人對(duì)閩臺(tái)美食文化的實(shí)際態(tài)度。

（4）.小組成員親手學(xué)小吃烹飪，并將手藝帶到家庭。讓閩臺(tái)小吃更具“家常味”，也讓成員體會(huì)烹飪文化的樂趣。

（5）.課題研究時(shí)間較短，實(shí)際深入生活時(shí)間較短。如果可以，我們將利用更多的時(shí)間進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐。

持續(xù)方向：

將研究文化與研究美食更好的結(jié)合起來，從研究閩臺(tái)美食文化擴(kuò)大到研究閩臺(tái)美食傳承。

七、研究成果

（1）閩南小吃總結(jié)：

閩南風(fēng)味小吃蘊(yùn)含著豐富的歷史文化內(nèi)涵，流傳著許多“食”文化的故事。小吃注重口味、營養(yǎng)、多樣，一般喜酸甜不喜辛辣，喜清淡不喜油膩。小吃品種繁多，式樣翻新，造型美觀，且用料考究、美味可口，做工精細(xì)，有小菜、熱菜、湯羹、主食、甜點(diǎn)、水果六種類別。廚師利用豐厚的特產(chǎn)，融合了閩南地方美食炒、炸、煎、燴等傳統(tǒng)工藝，綜合體現(xiàn)了閩南小吃的風(fēng)味特色，既保留了唐宋遺風(fēng)，又有創(chuàng)新內(nèi)容。閩南小吃既保留了唐宋遺風(fēng)，又有創(chuàng)新改革。小吃注重口味、營養(yǎng)、多樣，一般喜酸甜不喜辛辣，喜清淡不喜油膩。其品種繁多，式樣新穎，造型美觀、美味可口；且用料考究，做工精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特。

婚喪嫁娶、敬神祀祖以及饋贈(zèng)親友的風(fēng)味小吃有：榜舍龜、大花包、滿月粿、糖粿、糯米丸子、田螺肉碗糕、白糖碗糕、米糕、松糕、塘頭甜粿、麥餡粿等。其中較有特色的榜舍龜，用糯米粉為皮，豆沙為餡心，蒸成形似龜狀，面染橙黃色，上面覆有大紅團(tuán)壽圖案，以祈延年益壽。大花包以發(fā)面為皮，白糖、花生仁、冬瓜糖為餡。蒸成大如海碗的甜包，上面覆蓋紅色喜慶圖案，專門用于婚嫁納彩時(shí)，男方饋送女方的食品。滿月粿，是生小孩子滿月時(shí)要做的小吃，同時(shí)煮紅皮雞蛋及線面饋贈(zèng)親友鄉(xiāng)鄰，祈求小孩健康成長。在農(nóng)歷七月初七牛郎織女鵲橋相會(huì)的日子里，家家戶戶都蒸糖粿、燒鵲橋，以示懷念。糯米丸子是冬至這天要做的小吃，而“紅丸子”是喜事宴請(qǐng)時(shí)祝頌甜蜜、圓滿，祈求平安美好生活時(shí)的小吃。（2）閩臺(tái)小吃的發(fā)展

閩臺(tái)小吃中僅有通用名稱和資料記載的就有200多種之多，叫不出名字或沒有被記載和流傳下來的更是數(shù)不勝數(shù)。然而，目前實(shí)現(xiàn)品牌經(jīng)營的還不多，較有名氣的傳統(tǒng)小吃品牌大多創(chuàng)立于上個(gè)世紀(jì)中葉。

在過去，閩臺(tái)的小吃業(yè)者們的祖上大多是挑著扁擔(dān)游走于大街小巷，高高低低地吆喝著，便是最初的市場經(jīng)營選擇?，F(xiàn)在的諸如土筍凍的攤位，也是一小箱，小小地?cái)[在一個(gè)小小的角落，等著人們品嘗。在具有了一定的資金積累及客流后，這些挑擔(dān)經(jīng)營的小吃業(yè)者們便會(huì)尋找一間不大的店鋪，固定地方，開始做薄利多銷的小本經(jīng)營。如黃則和，吳再添，他們都曾經(jīng)歷過這樣一個(gè)階段，他們以名字或稱呼為招牌的命名方式本身就遺留著挑擔(dān)經(jīng)營的痕跡。

閩臺(tái)的小吃保持著“小”的特點(diǎn)，小桌小凳小規(guī)模經(jīng)營，也許是這樣才穩(wěn)妥吧，不會(huì)遭遇大的風(fēng)險(xiǎn)。很多的閩臺(tái)小吃都是家族事業(yè)，家族經(jīng)營在創(chuàng)業(yè)之初無疑有著極大的優(yōu)越性，家庭成員之間對(duì)家族的事業(yè)一般都有著極強(qiáng)的責(zé)任心和奉獻(xiàn)精神，而且大多數(shù)家屬是長期參與小吃制作工作的，制作工藝熟練甚至頗有研究，這都對(duì)小吃店的經(jīng)營和發(fā)展有很大的益處。這種家族事業(yè)的傳承在中國很是常見，大抵業(yè)余中國人千百年來的傳統(tǒng)思想脫不了干系。但事物總是向前發(fā)展的。小吃店無疑比走街串巷賺的錢多，這樣一來家族事業(yè)便要擴(kuò)大。但在這一問題上，家人間如果對(duì)品牌經(jīng)營的理念和利益分配有分歧，就很容易對(duì)品牌效益造成沖擊，這就讓閩臺(tái)傳統(tǒng)小吃店向現(xiàn)代餐飲公司化管理轉(zhuǎn)變的道路充滿荊棘和曲折，很多小吃商家都是歷經(jīng)多年陣痛才實(shí)現(xiàn)這種轉(zhuǎn)變，而且目前還有很多商家至今沒有繞出這種“困局”。隨著閩臺(tái)城市形象的日益提高，閩臺(tái)小吃走出閩臺(tái)，面向全國。但不像天津的狗不理，北京的全聚德，閩臺(tái)并沒有形成一定經(jīng)濟(jì)規(guī)模效益。相反地，閩臺(tái)小吃散布于各個(gè)角落，官方和民間都希望能夠形成一定小吃集聚區(qū)，這樣不僅有利于小吃業(yè)之間的良性發(fā)展及優(yōu)勢互補(bǔ)，同時(shí)也方便了市民以及外來游客能夠快捷地享受閩臺(tái)飲食文化，也有助于提高城市文化軟實(shí)力。

對(duì)此我認(rèn)為，閩臺(tái)小吃若要求得長久有效發(fā)展，除了修建美食街一法，更應(yīng)加大宣傳力度，還應(yīng)深入市民生活，嚴(yán)格篩選閩臺(tái)小吃，力圖在游客心中留下美好的印象，做閩臺(tái)小吃的免費(fèi)廣告。

閩臺(tái)小吃作為廈門文化的一部分，我們在享受的同時(shí)也應(yīng)冷靜地思考，不要讓這珍貴的歷史人文風(fēng)情于不經(jīng)意間消逝在時(shí)間的侵蝕作用中。（3）地方風(fēng)味小吃：

廈門春卷、燒肉粽、魚丸、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥馃、廈門鹵豆干、廈門鹵鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、糖蔥餅、薄餅、沙茶面、魚丸、麻籽、貢魷魚、“翻煎”豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、海蠣煎、馬蹄酥、炒馃條、面茶、蝦面、燒豆花、花生湯、廈門炒面線、炒米粉、豆包仔馃等等。

其中蚵不僅營養(yǎng)豐富，且烹制的食品味道鮮美。閩南人有食粥的習(xí)慣，他們會(huì)根據(jù)季節(jié)的不同選擇時(shí)令食物，調(diào)配糯米制成粥。土筍凍，是用一種生長在淺海灘涂里，像蚯蚓的軟體動(dòng)物熬成的膠狀體，不僅美味，還能降火消炎，清涼解熱。鱟羹是閩南特有的海產(chǎn)，鱟全身可食，風(fēng)味特殊。

民間傳統(tǒng)小吃有五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥馃、鹵豆千、廈門鹵鴨、蠔仔粥。（5）蠔仔煎的歷史由來：

籍貫：廈門

年齡：1000余年

掌故：泉南沿海產(chǎn)蠔，所以廈門風(fēng)味小吃有蠔仔煎。因其價(jià)廉物美大眾化，尤受海外僑胞的珍愛。傳說在蠔仔煎形成過程中，曾涉及不少歷史名人。最有趣的傳說是宋徽宗時(shí)，河南開封將門之子張?zhí)N，因抗金有功，并光榮負(fù)傷，因此受到朝廷褒獎(jiǎng)，特許到海邊療傷，傳說也來過福建。后來張?zhí)N出征安南，在同安吃到廈門東石蠔仔湯后很興奮，就命人用蠔與綠豆粉做成羹慰勞士兵，這是蠔仔煎制作的初始階段。

明萬歷二十三年(1595年)，陳振龍從呂宋島帶回了番薯種。翌年，廣東、福建受災(zāi)，番薯成為推廣救災(zāi)品種，吃不完即制成番薯粉。同樣，礁石上的蠔仔，也被挖剝來充饑，數(shù)量不多的人家，則將其與番薯粉蒸煮煎炒。至清代，閩督李鶴年吃到的蠔仔煎已發(fā)展到了摻入少許的蔥花蒜絲，配上雞蛋、肉片，煎熟后，再以烏醋、椒辣、佳醬(甜咸均可)拌和。這也是我們今天在廈門大街小巷看到的蠔仔煎。

八、組員感想

每個(gè)地方都有它的特色，廈門也不例外。閩臺(tái)特色之一就是小吃了。在這一次的研究型學(xué)習(xí)中，我了解到了閩臺(tái)美食文化，開闊了我對(duì)廈門美食的認(rèn)識(shí)。俗話說的好：“民以食為天”，我們每天都要吃，那么嘗嘗不同的食物也是很有必要的。我還了解到了各種特色的我從未吃過的廈門小吃，味道妙不可言。但是，在如今的社會(huì)上，已經(jīng)很少人會(huì)去關(guān)注這樣一種美食文化了。許多年輕人認(rèn)為其無聊，這是為什么呢？到底還是因?yàn)椴涣私?，所以片面地否定。在這里，我認(rèn)為我們應(yīng)該要有意識(shí)去了解跟學(xué)習(xí)它，秉承其精華，不斷加以創(chuàng)新跟傳承。

在研究性學(xué)習(xí)過程中，我明白了合作的重要性，一個(gè)人的力量是有限的。必須合作，才能發(fā)揮出完美的實(shí)力。總之，這一次的研究型學(xué)習(xí)讓我收獲頗多。

——莊振

通過此次的課題研究，我更深入地了解了閩臺(tái)地區(qū)的鄉(xiāng)土人情以及它的文化底蘊(yùn)。孰不知，在這些美味的傳統(tǒng)名小吃上，會(huì)有如此令人稱嘆的歷史故事。這讓我不僅在身體上，也在精神上飽餐了一頓。

閩臺(tái)美食文化，在當(dāng)?shù)赜兄鴿夂竦奈幕滋N(yùn)。特別是在節(jié)日里，閩臺(tái)的美食文化體現(xiàn)得更加淋漓盡致。美食文化是如此的博大精深，它的精髓看似遙不可及，其實(shí)一直與我們相伴而行。在研究過程中，它的特色、以及其中的文化韻味，都著實(shí)讓人著迷。

同時(shí)，這次的研究性學(xué)習(xí)更讓我懂得了“一把筷子”的力量是無窮的。一個(gè)有凝聚力的研究小組的辦事效率與一個(gè)懶散的小組相較，簡直是天壤之別。“一把筷子”能夠讓研究充滿樂趣，充滿快樂。

同時(shí)，這也讓我更了解我生長居住的地方,讓我對(duì)它更添一份熱愛一份愛惜。

——林素芬

閩臺(tái)文化，源遠(yuǎn)流長，博大精深。在這短短時(shí)間以來的研究，我們了解到了許多在我們身邊的文化。在這一過程的調(diào)查中也讓我們增長了許多關(guān)于閩臺(tái)美食文化的認(rèn)識(shí)。一些在平日看似平凡的味道，經(jīng)過很深入的調(diào)查，才發(fā)現(xiàn)它原來也是這樣的不一般。閩臺(tái)美食文化是如此的博大精深，它的精髓看似遙不可及，其實(shí)上確實(shí)是一直影響著我們一代代人的童年記憶。這次，我們也走訪了一些鄉(xiāng)村，訪問了幾位老人。老人們熱情地向我們講述了許多閩臺(tái)美食的由來，即使這些由來或多或少都帶有些神話色彩，但我們都聽得開心有趣，老人也講得很高興。這次的學(xué)習(xí)讓我收獲很多，不僅是對(duì)“潤餅菜”,“麥煎”，“土筍凍”等的了解。

通過此次的研究型學(xué)習(xí)，我懂得了團(tuán)結(jié)合作的重要性。只有團(tuán)結(jié)合作，才能讓我們更快樂，更投入，更充滿激情。也只有合作，我們才能成功地完成這次的研究性學(xué)習(xí)。一個(gè)問題，許多人想總是比較快的。一項(xiàng)研究，大家一起合作總是比較精簡的。

——林瑛琪

通過這次的研究型學(xué)習(xí)，我對(duì)閩臺(tái)地區(qū)的美食都有了進(jìn)一步的了解。不僅是做法，更重要的是我們知道了美食背后的故事以及名字的涵義，許多傳統(tǒng)美食都有著長遠(yuǎn)的歷史和經(jīng)典浪漫的故事，當(dāng)然也有一些傳統(tǒng)美食是包含著鮮為人知的故事的。這次，我們也走訪了一些鄉(xiāng)村，訪問了幾位老人。老人們熱情地向我們講述了許多閩臺(tái)美食的由來，即使這些由來或多或少都帶有些神話色彩，但我們都聽得開心有趣，老人也講得很高興。這次的學(xué)習(xí)讓我收獲很多，不僅是對(duì)“春卷、燒肉粽”，“土筍凍”等的了解，同時(shí)，這次我更深刻體會(huì)到了集體活動(dòng)的好處和樂趣，學(xué)會(huì)了如何到社會(huì)上與人交流，與人合作，團(tuán)結(jié)互助。并且，這次的研究性學(xué)習(xí)也增進(jìn)了我們大家的感情，讓我懂得聆聽，懂得如何待人待事。

——陳顏顏

閩臺(tái)文化，源遠(yuǎn)流長，博大精深。這次學(xué)校讓同學(xué)們自行組織進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)。為 了鍛煉自己，我選擇了語文的課題——關(guān)于廈門美食文化的研究。

研究性學(xué)習(xí)是實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)習(xí)。其中充滿了樂趣也極富挑戰(zhàn)。我們必須親自去做 才能體會(huì)到該“如何做”這要比整天在教科書中尋找答案更有意義，這是顯而易見的。

通過這次的研究性學(xué)習(xí)，對(duì)于美食，對(duì)于閩臺(tái)，我們都有了更深一層的了解。這一 切，都是多虧了有這次學(xué)習(xí)的開展，才讓我們主動(dòng)去發(fā)現(xiàn)以及了解美食背后的故事文化。

——

呂銀城

閩南文化歷史悠久，博大精深。這次的研究性學(xué)習(xí)，使我了解到了閩南文化的博大，也體會(huì)到了閩南文化的精深。作為一名閩南人，了解閩臺(tái)文化，了解閩臺(tái)美食等都頗為重 要的。了解美食的歷史，讓我更多的了解了這個(gè)風(fēng)水寶地的極為美麗的內(nèi)涵。

在這次的研究性學(xué)習(xí)中，我們品嘗了各地的小吃，拍了很多照片，也實(shí)地去學(xué)習(xí)如 何做出美食。這都是令人難忘的。我同時(shí)也深深體會(huì)到了家鄉(xiāng)人的熱情，可愛。特別是在 學(xué)習(xí)制作美食的過程中，我感受到了閩臺(tái)美食深深的美麗。

——蘇閩南

九、教師感言

閩南小吃是一類地方特色小吃，集中分布在福建省各地，由當(dāng)?shù)亻}南人歷來講究飲食而成的多種多樣的獨(dú)特風(fēng)味小吃，不僅如此還蘊(yùn)涵著豐富的歷史文化內(nèi)涵。與閩南小吃有關(guān)的歷史典故可追溯到2500年前，以及產(chǎn)生了各種關(guān)于閩南小吃的古話等。研究閩南小吃貼近地方文化，貼近生活實(shí)際，切入口雖小，但有利于學(xué)生加深對(duì)閩南傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)，激發(fā)對(duì)家鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化的熱愛之情，這是很有意義的。

在這次的研究性學(xué)習(xí)過程中，小組成員圍繞著本次的課題中心，小組的成員不但以調(diào)查問卷的形式調(diào)查了不同群體對(duì)閩南小吃的認(rèn)知情況，還深入家庭、食品作坊采訪，盡量親自品嘗閩南各地有名的小吃，關(guān)注閩南小吃的特點(diǎn)、各種閩南小吃的做法、閩南小吃的歷史掌故，查找了大量的圖片和文字資料，經(jīng)過篩選與整理，最后將的精華進(jìn)行整合，撰寫了研究報(bào)告，舉辦了成果展示會(huì)，出色地完成了研究任務(wù)。學(xué)生更加深入的了解了閩南小吃文化，體會(huì)到閩南小吃文化的博大精深，拓展了視野，增長了知識(shí)．

在這次的研究調(diào)查過程中，小組成員展現(xiàn)出強(qiáng)烈的探究的熱情、實(shí)踐的精神和創(chuàng)造的萌芽，表現(xiàn)出良好的學(xué)習(xí)素質(zhì)、巨大的自主探究的潛力，研究能力讓人驚喜。

——呂劍青

十、附件：

1、研究課題提出的背景

作為一名廈門人，我們有義務(wù)了解和學(xué)習(xí)關(guān)于廈門的文化?！懊褚允碁樘臁?，特別是閩臺(tái)美食文化更是值得我們?nèi)チ私狻５鳛閺B門人的我們，很大一部分是不了解閩臺(tái)美食文化的。有的人吃過，但不了解這些美食的由來、典故。有的人略知一二。更有些人從來沒吃過，甚至是排斥閩臺(tái)小吃的?；蛘哂行┤恕俺缪竺耐狻保J(rèn)為閩臺(tái)美食低俗，不入大雅之堂。那也就別說去了解它們了。此課題正是根據(jù)這一背景組成研究小組，展開研究。

2、研究的目的和意義（1）旨在給學(xué)生一個(gè)整體的閩臺(tái)的美食文化的概念，引導(dǎo)他們?nèi)フ_思考閩臺(tái)的美食文化，梳理廈門的美食文化知識(shí)。

（2）形成學(xué)生對(duì)廈門的美食文化的判斷能力。

（3）讓學(xué)生通過自己的研究實(shí)踐，提高他們的能力和團(tuán)隊(duì)精神。

3、研究方法：走訪調(diào)查、搜集資料、小組討論

4、指導(dǎo)方法

（1）引導(dǎo)學(xué)生了解研究性學(xué)習(xí)的過程。

（2）引導(dǎo)學(xué)生問卷調(diào)查及查閱資料應(yīng)注意的問題。（2）教給學(xué)生如何撰寫結(jié)題報(bào)告及心得體會(huì)。

5、活動(dòng)過程（1）準(zhǔn)備工作

①成立研究學(xué)習(xí)小組。協(xié)調(diào)分工。

②確定調(diào)查地點(diǎn)：圖書室、資料室、網(wǎng)絡(luò)教室、社會(huì)各種活動(dòng)場所、家庭。③做好研究的物品準(zhǔn)備。④和相關(guān)人員聯(lián)系調(diào)查事宜。（2）實(shí)施研究

①小組成員到圖書館、資料室搜集有關(guān)廈門的美食文化資料。②小組成員利用假期進(jìn)行問卷調(diào)查。

③小組成員利用課余時(shí)間進(jìn)行對(duì)的討論和思考。

④小組成員共同品嘗制作廈門的美食并進(jìn)行討論和研究。（3）整理、分析資料

（4）匯總材料、選擇、整理。（5）撰寫研究報(bào)告

從理論與實(shí)踐等角度進(jìn)行定性分析，并寫出專題研究報(bào)告。

6、展示研究成果

舉辦閩臺(tái)的美食文化研究報(bào)告交流會(huì)

第二篇：動(dòng)漫文化研究結(jié)題論文

動(dòng)漫文化研究結(jié)題論文

一、什么事動(dòng)漫：“動(dòng)漫”是動(dòng)畫和漫畫的合稱與縮寫。

由于漫畫本身的發(fā)展形成了，現(xiàn)代故事漫畫的表現(xiàn)形式，將影視藝術(shù)融入漫畫之中，使得漫畫與動(dòng)畫更容易結(jié)合，影視藝術(shù)獨(dú)特的地方在于它能通過鏡頭的推拉搖移和片段剪輯的蒙太奇技巧來表達(dá)想法和感受。

漫畫正是吸收了影視藝術(shù)的這兩個(gè)特點(diǎn)。當(dāng)要講述的故事越發(fā)復(fù)雜、人物越發(fā)豐富的時(shí)候，用傳統(tǒng)單線式敘事的方法就越行不通，蒙太奇的介入就成為一種需要了；當(dāng)漫畫家在傳統(tǒng)表現(xiàn)手段中無法找到更合適的抒發(fā)感情的方法的時(shí)候，當(dāng)讀者需要作品有更強(qiáng)的沖擊力和表現(xiàn)力的時(shí)候，各種鏡頭的靈活運(yùn)用就成為一種必需了。一部現(xiàn)代故事漫畫往往集遠(yuǎn)、中、近、特四種鏡頭于一身，漫畫家往往能熟練地運(yùn)用鏡頭的移動(dòng)和各種蒙太奇剪接，對(duì)故事特定部分的情緒和氛圍進(jìn)行渲染。這就是現(xiàn)代故事漫畫容易和動(dòng)畫結(jié)合的一個(gè)原因，因?yàn)樗焐拖駝?dòng)畫的分鏡頭劇本，讀者在看漫畫時(shí)仿佛就是在看一部電影。正是有著這樣的相似性所以如今將動(dòng)畫和漫畫合稱為“動(dòng)漫”。

二、動(dòng)漫的主要特征：創(chuàng)意性、時(shí)尚性、想象性。

三、動(dòng)漫的分類/派別分析：

1、（按類型分類）情感；推理；動(dòng)作；戰(zhàn)爭；后宮；寵物；歷史；搞笑；機(jī)戰(zhàn)；少年；冒險(xiǎn)；治愈；童話；格斗；少女；懸疑；科幻；競技；社會(huì)；神魔；熱血；校園；耽美；原創(chuàng)；魔法；教育；恐怖；驚悚；政治；哲理；經(jīng)典；勵(lì)志；倫理；惡搞；血腥；言情，等。

2、（按技術(shù)形態(tài)分類）傳統(tǒng)技術(shù)動(dòng)漫、現(xiàn)代技術(shù)動(dòng)漫、綜合形式動(dòng)漫。

3、(以傳播媒介分類)出版動(dòng)漫、影視動(dòng)漫、網(wǎng)絡(luò)動(dòng)漫、手機(jī)動(dòng)漫，等。

4、(以性質(zhì)分類)娛樂動(dòng)漫、商業(yè)動(dòng)漫、實(shí)驗(yàn)動(dòng)漫。

5、(按發(fā)展時(shí)期分類)早期起源動(dòng)漫、現(xiàn)代動(dòng)漫、后現(xiàn)代動(dòng)漫，等。

6、(按風(fēng)格分類)寫實(shí)風(fēng)格、寫意風(fēng)格、抽象風(fēng)格。

四、動(dòng)漫的歷史：

20世紀(jì)60年代，日本動(dòng)漫宗師手冢治蟲，最早把電影分鏡頭語言融入到漫畫構(gòu)圖之中，不僅如此，他還把自己的漫畫直接改編成了動(dòng)畫作品，其產(chǎn)品大獲成功。此后日本動(dòng)漫界紛紛效仿，形成了一股龐大的動(dòng)漫綜合創(chuàng)作力量。

這種全新的動(dòng)、漫畫結(jié)合形式，在80年代傳入中國，深受青少年觀眾和讀者的喜愛。一夜間，中國及中國周邊動(dòng)漫市場幾乎全部被其占領(lǐng)，使國產(chǎn)動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)瀕臨崩潰。作為全球行業(yè)霸主的美國迪斯尼公司，在東亞強(qiáng)大動(dòng)漫創(chuàng)作力量的市場緊逼中，也只能退守“低幼”觀眾(讀者)陣營。

五、動(dòng)漫的美學(xué)特征：否定性、審丑性、生存性。

（參考文獻(xiàn)：《動(dòng)漫概述》、《動(dòng)漫的歷史》，等。）

六、當(dāng)今各國動(dòng)漫文化介紹及其發(fā)張情況：

1、日本。日本是世界第一動(dòng)漫強(qiáng)國。其動(dòng)畫發(fā)展的模式具有鮮明的民族特色。比如漫畫里近乎逼真的亞洲人的美和各種鮮明特色的文化影子。這些都是其他國家動(dòng)漫望塵莫及的。動(dòng)漫是日本的第一產(chǎn)業(yè)鏈，在全球沒有國家可超越。日本動(dòng)畫的發(fā)展過程大致可分為4個(gè)階段：1917—1945——萌芽期、1946—1973——探索期、1974—1989——成熟期、1990至今——細(xì)化期。作品一般將主題隱藏在豐富的劇情和畫面當(dāng)中，讓觀眾通過自己的感受和思考去發(fā)現(xiàn)作品中的潛臺(tái)詞和畫外音。

代表作：《鐵臂阿童木》、《多啦A夢》、《機(jī)動(dòng)戰(zhàn)士高達(dá)》系列、《犬夜叉》、《龍珠》、《新世紀(jì)福音戰(zhàn)士》系列、《蠟筆小新》、《鋼之煉金術(shù)師》系列、《海賊王》、《火影忍者》、《名偵

探柯南》系列，宮崎駿創(chuàng)作系列動(dòng)漫，以及新推出的各個(gè)強(qiáng)勢新番等。

發(fā)展趨勢：前景向好，但前進(jìn)腳步會(huì)放慢，受其他國家動(dòng)漫文化的沖擊和影響會(huì)越來越大。

2、美國。美國是世界著名動(dòng)漫強(qiáng)國，主打數(shù)字動(dòng)漫，以先進(jìn)的科技為基礎(chǔ)為發(fā)展前提，現(xiàn)今基本為全數(shù)字科技創(chuàng)作。把他國文化融入到自身的技術(shù)中進(jìn)行創(chuàng)作。特點(diǎn)——視聽覺：豐盛華宴、技術(shù)：走在前列、資本：大資本模式、運(yùn)作：商業(yè)化，等。

代表作：迪士尼系列，《湯姆與杰克》、《咖啡貓》、《快樂的大腳》、《功夫熊貓》、蜘蛛俠》、《鋼鐵俠》，等。

發(fā)展趨勢：前景向好，科技和質(zhì)量進(jìn)一步提高，商業(yè)化日趨明顯。

3、中國。雖然中國已成為世界第一的動(dòng)漫生產(chǎn)大國，但與動(dòng)漫輸出強(qiáng)國相比，仍然有著不小的差距，中國動(dòng)漫在很長的一段時(shí)間內(nèi)成為世界動(dòng)漫的“加工工廠”。一般以“再加工”為主。發(fā)展前期熱潮高漲，涌現(xiàn)出非常豐富的作品，但后勁不足。缺乏創(chuàng)新，和技術(shù)層面的支持，“情節(jié)弱”、“缺原創(chuàng)”、缺乏人才等，成為當(dāng)今中國動(dòng)漫文化發(fā)展的重大問題。

代表作：《葫蘆娃》、《西游記》、《三國演義》、《大頭兒子小頭爸爸》、《喜羊羊與灰太狼》、《秦時(shí)明月》，等。

發(fā)展趨勢：雖然處于發(fā)展的瓶頸期，但具有巨大潛力，前景向好。

七、世界動(dòng)漫發(fā)展趨勢及中國動(dòng)漫的發(fā)展方向：

國外動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀：

縱觀全球動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)，主要集中在歐美及日、韓，并且在其國內(nèi)都是支柱產(chǎn)業(yè)之一，其中美國是最早也是主要的發(fā)展國家之一，目前其動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)已占據(jù)全球動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)的龍頭，而日本作為動(dòng)漫產(chǎn)品出口大國，以其嚴(yán)密的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，成熟的運(yùn)營機(jī)制，在國際市場上占有重要的地位。韓國，動(dòng)漫業(yè)的產(chǎn)值僅次于美國占全球的30%，是中國的30倍。

（就2004年，全球數(shù)字動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值已達(dá)2228億美元，與動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)相關(guān)的周邊衍生產(chǎn)品產(chǎn)值則在5000億美元以上，在發(fā)達(dá)的歐美國家，動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)不僅重要，而且是支柱產(chǎn)業(yè)之一，年市場的總量都在數(shù)百億乃至數(shù)千億美元之上。英國數(shù)字娛樂產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值占GDP的7.9%，成為該國第一大產(chǎn)業(yè)。美國網(wǎng)絡(luò)游戲業(yè)已連續(xù)4年超過好萊塢電影業(yè)，成為全美最大娛樂產(chǎn)業(yè)。日本動(dòng)畫業(yè)年產(chǎn)值在國民經(jīng)濟(jì)中列第六位，游戲市場每年創(chuàng)造2萬億日元市值規(guī)模，動(dòng)畫產(chǎn)品出口值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鋼鐵出口值。而同屬亞洲的韓國，其動(dòng)漫業(yè)產(chǎn)值也僅次于美國，已成為韓國國民經(jīng)濟(jì)的六大支柱產(chǎn)業(yè)之一。從全球及主要國家來看，動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)）

歸根結(jié)底，他們的成功，來源于他們周密細(xì)致的市場化運(yùn)作機(jī)制，從題材選擇、劇情安排、角色道具設(shè)定、動(dòng)畫制作、特效處理、后期合成，再到節(jié)目發(fā)行、品牌建設(shè)、產(chǎn)品開發(fā)、品牌授權(quán)等產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)都做了不同時(shí)期、不同階段的商業(yè)計(jì)劃目標(biāo)、方向和戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)，包括資金規(guī)劃、人才規(guī)劃、制作計(jì)劃、發(fā)行計(jì)劃、渠道建設(shè)規(guī)劃等。

國內(nèi)動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀：

起步很早，但發(fā)展緩慢，中國的動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)曾經(jīng)在世界上有著非常重要的地位。世界上第一部長篇?jiǎng)赢嬰娪啊栋籽┕鳌氛Q生在1937年。中國1941年便推出亞洲第一部動(dòng)畫長片《鐵扇公主》。隨后更是陸續(xù)誕生的大量優(yōu)秀動(dòng)畫影片，如《大鬧天宮》、《阿凡提的故事》、《哪咤鬧?！返龋@些優(yōu)秀的影片不僅影響了中國的青少年，也對(duì)世界動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了推動(dòng)作用。而除了在二十世紀(jì)50年代末到60年代中期以及70年代末到80年代中期經(jīng)歷了兩個(gè)發(fā)展高潮外，之后中國動(dòng)畫的發(fā)展都很緩慢。

生產(chǎn)能力不足，供不應(yīng)求，由于國家著力扶持動(dòng)畫業(yè)，到2007年，全國所有省級(jí)、副省級(jí)電視臺(tái)都必須全部開通少頻道。屆時(shí)，全國每天播放時(shí)間要達(dá)到5000分鐘，全年達(dá)

180萬分鐘，國產(chǎn)動(dòng)畫產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將在1000億元以上。而截至2005底，我國動(dòng)畫節(jié)目的生產(chǎn)數(shù)量約為22.7萬分鐘，現(xiàn)實(shí)的動(dòng)畫節(jié)目生產(chǎn)能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足這一需求。在2005年中國市場上所有的動(dòng)畫片中，國外產(chǎn)品占據(jù)了89%的市場，其中歐美占29%，日本占60%，中國國產(chǎn)產(chǎn)品只有11%的份額。明顯落后于國外動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐。而對(duì)于衍生品所擁有的巨大市場潛力更是有待開發(fā)。

運(yùn)營機(jī)制差，沒有一個(gè)完整的動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)鏈，外界一直驚嘆于迪斯尼的制作技術(shù)與創(chuàng)意能力，認(rèn)為充裕的資金是支配他們成功進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化、市場化運(yùn)作的前提條件。其實(shí)不盡然，這些震撼世界的動(dòng)畫大片，偏偏都是在中國、印度等發(fā)展中國家加工生產(chǎn)的。

相比國外，國內(nèi)的動(dòng)畫制作企業(yè)很多都是有制作部，沒有市場部；有故事大綱，沒有公司簡介；有動(dòng)畫片制作方案，沒有商業(yè)計(jì)劃書；有制作資金計(jì)劃，沒有市場運(yùn)作資金安排；公司組織結(jié)構(gòu)圖流于形式。成立之初，公司投資人既當(dāng)創(chuàng)作者又是經(jīng)營者，公司“一把手”要么是投資人、要么是創(chuàng)作總監(jiān)兼任，制作與市場“眉毛胡子一把抓”，結(jié)果往往是，預(yù)期的目標(biāo)大打折扣，甚至“竹籃打水一場空”。

可以說，在中國動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，最大的遺憾就是缺乏美國人、日本人、韓國人那樣的市場意識(shí)，以及支配動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)市場化的運(yùn)作機(jī)制。企業(yè)管理思維和經(jīng)營行為“重制作輕市場”，導(dǎo)致“市場先行”成了一句空話。但是，由此我們也可以看出中國在未來幾年動(dòng)漫專業(yè)將成為中國熱門專業(yè)。

還有，重產(chǎn)出而產(chǎn)品質(zhì)量差，重教育而缺乏趣味性，傳統(tǒng)與現(xiàn)實(shí)情況不能很好的結(jié)合，沒創(chuàng)意。這些都是國內(nèi)動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)顯現(xiàn)出來的通病。

但是，近年來為了大力發(fā)展中國動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)，國內(nèi)出臺(tái)了很多的相關(guān)的優(yōu)惠政策，比如國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)財(cái)政部等部門聯(lián)合簽發(fā)的《關(guān)于推動(dòng)我國動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干意見的通知》中，就明確指出中央財(cái)政設(shè)立扶持動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)基金，建立優(yōu)秀原創(chuàng)動(dòng)漫產(chǎn)品評(píng)選、獎(jiǎng)勵(lì)和推廣機(jī)制，設(shè)立國家級(jí)動(dòng)漫原創(chuàng)大獎(jiǎng)，鼓勵(lì)動(dòng)漫出版和播映機(jī)構(gòu)增加國產(chǎn)動(dòng)漫產(chǎn)品的出版、刊載和播出比例，加強(qiáng)對(duì)引進(jìn)動(dòng)漫產(chǎn)品的審查，確保動(dòng)漫產(chǎn)品內(nèi)容積極健康。2006年9月1日，國家廣播電影電視總局要求，在黃金時(shí)段(17：00~20：00)專業(yè)卡通頻道只能播出國產(chǎn)動(dòng)畫片。然而，以上這些只能是說給中國的動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)的發(fā)展設(shè)立了一個(gè)很好的空間。

八、如何正確對(duì)待動(dòng)漫文化：

動(dòng)漫是一種文化，是一種對(duì)青少年影響極大的文化載體。至于對(duì)動(dòng)漫的看法，說白了就是要堅(jiān)持兩分法。它既有有益的一面，也有有害的一面。說到底還是要把握好尺度。

1、堅(jiān)持適度原則；

2、懂得從動(dòng)漫作品中得到啟示；

3、學(xué)習(xí)他國的創(chuàng)新精神；

4、在享受他國動(dòng)漫文化的同時(shí)要帶著批判的眼光看待，防止文化霸權(quán)主義和文化西

化；

5、懂得選擇正確的動(dòng)漫作品。

第三篇：課題研究結(jié)題報(bào)告

小課題結(jié)題報(bào)告

---提高學(xué)生詩詞鑒賞水平的策略

青河縣中學(xué)語文組荊麗娟孫團(tuán)結(jié)

一、課題研究的背景。

我國是詩歌的王國，在浩瀚的文學(xué)海洋中，詩詞以其深厚的文化背景、意味悠遠(yuǎn)的藝術(shù)境界成為我國古代文化藝術(shù)殿堂的瑰寶。凝練的語言形式，委婉含蓄的表情達(dá)意值得我們回味品評(píng)。偉大的詩人光照千古，他們所創(chuàng)作出的美詩佳詞就像夜空中璀璨的星星，光彩奪目。那千古名句突破了時(shí)空的界限在詩人與我們之間產(chǎn)生共鳴。我們的祖先十分看重詩歌對(duì)人的教育作用，兩千年前，圣哲孔子用自己的踐行傳播“詩教”。今天，我們同樣要重視古詩詞教學(xué)。因?yàn)樗撬刭|(zhì)教育的一個(gè)重要組成部分，對(duì)推動(dòng)中學(xué)語文德育目標(biāo)、美育目標(biāo)、智育目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)有著深遠(yuǎn)的意義。特別是行入高中新課程改革，使用了普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書以來，新版高中語文必修和選修課本中都收錄了大量優(yōu)秀的古典詩詞，從最早的詩歌總集《詩經(jīng)》到唐詩宋詞，無不反映出現(xiàn)代教育對(duì)高中生文學(xué)作品賞析能力培養(yǎng)的重視。

二、課題研究目標(biāo)。

讓學(xué)生在接觸、了解、誦讀、鑒賞經(jīng)典詩文的同時(shí)，初步感受中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，激發(fā)其熱愛祖國的情感。汲取詩歌中深厚的文化精神養(yǎng)料，成為中華優(yōu)秀文化的繼承者和傳播者；提升學(xué)生的學(xué)養(yǎng)，陶冶情操。

三、課題研究方法。

采用古詩詞現(xiàn)狀調(diào)查、古詩詞教學(xué)改革、古詩詞誦讀比賽，古詩詞方法指導(dǎo)、測試等方法，結(jié)合學(xué)生實(shí)際，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)其積極性，提審其審美鑒賞能力，從而提高學(xué)生的得分率。

四、課題研究內(nèi)容。

（1）更新古詩詞教學(xué)理念，改變傳統(tǒng)教學(xué)方法，確立學(xué)生的主體地位。

（2）激發(fā)學(xué)生品讀詩歌的興趣。

（3）引導(dǎo)學(xué)生反復(fù)誦讀詩歌，增強(qiáng)語感，提升鑒賞能力。

（4）注重詩歌鑒賞、答題方法的傳授。

五、課題研究過程。

(1)、開展了古詩詞現(xiàn)狀調(diào)查活動(dòng)。我們從鑒賞興趣、鑒賞原因、鑒賞方式、鑒賞能力這四個(gè)方面開展調(diào)查。結(jié)果顯示，大部分學(xué)生對(duì)古詩詞不感興趣，絕大多數(shù)學(xué)生不會(huì)去主動(dòng)鑒賞詩歌。部分學(xué)生存在著不會(huì)鑒賞古詩詞的現(xiàn)象。經(jīng)調(diào)查，我們認(rèn)為，學(xué)生鑒賞古詩詞的現(xiàn)狀堪憂，我們需要從調(diào)動(dòng)學(xué)生鑒賞興趣、提高學(xué)生鑒賞能力等方面開展研究，這為我們有的放矢地開展此項(xiàng)研究奠定了基礎(chǔ)。

(2)、向全體學(xué)生傳授古詩詞鑒賞方法，并打印相關(guān)資料分發(fā)給學(xué)生。我們從怎樣鑒賞古詩詞，怎樣規(guī)范答題，不同題材的古詩詞分別表達(dá)怎樣的主題等方面進(jìn)行方法傳授。通過講授，同學(xué)們初步掌握了鑒賞古詩詞方法。

（3）、利用早讀課時(shí)間，誦讀、鑒賞古詩詞，激發(fā)學(xué)生的鑒賞興趣。

（4）、教師樹立“以學(xué)生為主體”的課堂觀。通過課堂教學(xué)，提高學(xué)生鑒賞詩歌的能力。具體做法為：

1、重視學(xué)生的閱讀體驗(yàn)，2、放手讓學(xué)生自己鑒賞，教師及時(shí)點(diǎn)撥。

3、注重方法傳授

4、創(chuàng)設(shè)良好氛圍，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)詩詞的興趣。

（5）、開展古詩詞專練，提高學(xué)生鑒賞能力。本學(xué)期我們開展了四次古詩詞專練，每次練習(xí)各有側(cè)重，分別為：鑒賞形象、鑒賞詩歌語言、鑒賞詩歌技巧、鑒賞詩歌的情感。通過不同角度的練習(xí)，希望能全面提高學(xué)生的鑒賞能力。

（6）、抓住邊角時(shí)間，以每日一首詩形式，帶領(lǐng)學(xué)生鑒賞詩歌。

（7）、開展古詩詞鑒賞比賽，調(diào)動(dòng)學(xué)生鑒賞積極性，提高他們的鑒賞能力。

（8）、開展鑒賞文寫作，通過寫作，激發(fā)學(xué)生鑒賞積極性，提升鑒賞水平。

（8）、以月考為契機(jī)，及時(shí)分析學(xué)生鑒賞詩歌的能力。對(duì)能力提升較慢的學(xué)生要及時(shí)分析他們進(jìn)步較慢的原因。

六、課題研究成果。

1、進(jìn)行了課堂改革，提升了學(xué)生的鑒賞能力。

教學(xué)中，進(jìn)一步確立了學(xué)生的主體地位，教師帶領(lǐng)學(xué)生一起鑒賞詩歌，注重調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，發(fā)揮其主動(dòng)性。珍視學(xué)生個(gè)性解讀，鼓勵(lì)學(xué)生以自己的方式解讀詩歌。從而通過自學(xué)、自悟達(dá)到真正解讀、鑒賞

詩歌的目的。經(jīng)努力，收效很好。既提升了學(xué)生的鑒賞能力，也提升了教師的教學(xué)效果。荊麗娟老師在與黑龍江教師同課異構(gòu)活動(dòng)中，詩詞教學(xué)受到了黑龍江專家的好評(píng)。孫團(tuán)結(jié)老師在組內(nèi)同課異構(gòu)中，成績突出。所寫詩詞教學(xué)的教案和反思刊登在青河縣中學(xué)教研雜志上。

2、學(xué)生積累了一定數(shù)量的詩詞，為提高其鑒賞能力奠定基礎(chǔ)。在課堂研究期間，我們利用早讀課等時(shí)間，督促學(xué)生認(rèn)真記誦詩歌，并及時(shí)督促檢查，經(jīng)過努力，學(xué)生積累了大量的詩歌，培養(yǎng)了良好的語感，這為他們進(jìn)一步提升鑒賞能力奠定了基礎(chǔ)。

3、經(jīng)過反復(fù)誦讀、鑒賞，初步調(diào)動(dòng)了學(xué)生鑒賞詩歌的積極性。我們抓住一切教育契機(jī)，培養(yǎng)學(xué)生鑒賞詩歌的興趣。通過誦讀、鑒賞比賽，每日鑒賞詩歌，寫鑒賞文等方式，帶領(lǐng)學(xué)生走近詩歌、愛上詩歌，經(jīng)過努力，一部分學(xué)生能真切體會(huì)到詩歌中的情感，激發(fā)情感上的共鳴，心中泛起或悲或喜的漣漪。

4、提升了學(xué)生鑒賞詩歌的能力。

通過方法點(diǎn)撥、課堂賞析、專題訓(xùn)練、鑒賞文寫作等內(nèi)容的嘗試，學(xué)生鑒賞詩歌能力有了一定的提高。一部分學(xué)生能達(dá)到情感上的共鳴，一部分學(xué)生拿到詩歌至少知道這首詩中蘊(yùn)含的情感。

5、陶冶學(xué)生的情操，提升其審美情趣。

詩中的情感是豐盈的，哲理是深厚的。經(jīng)常帶領(lǐng)學(xué)生置身于詩歌的國度中，學(xué)生在潛移默化中感受到了詩歌的魅力，不自覺地學(xué)習(xí)到詩歌的道理，發(fā)自內(nèi)心的享受詩歌的美麗，在這過程中，自熱而然陶冶了學(xué)生的情操，提升了他們的審美情趣。

七、研究感想。

課題研究雖然結(jié)題了，但學(xué)生鑒賞詩歌還要長期堅(jiān)持，才能進(jìn)一步提升他們的能力。這是一條只有開始沒有終點(diǎn)的研究之路，在這條長滿荊棘也盛開鮮花的道路上，我們會(huì)立足現(xiàn)在，放眼未來，把傳統(tǒng)文化的火炬高高舉起，照亮學(xué)生的精神家園。雖然研究過程中還有不少需要改善的研究方法，但這次的課題研究為教師和學(xué)生提供了自我進(jìn)步的舞臺(tái)，也促進(jìn)了我們師生的共同成長。

第四篇：課題研究結(jié)題報(bào)告

課題研究結(jié)題報(bào)告

“立足生本教研

促進(jìn)小學(xué)高年級(jí)學(xué)生語文素養(yǎng)發(fā)展的實(shí)踐與研究”

課題負(fù)責(zé)人：羅輝龍

課題組成員：羅輝龍、何漢威、傅偉邦、陳文軻、黃海英、何海威 執(zhí) 筆：羅輝龍

一、課題研究的背景及意義。

1、課題研究的背景

語文是最重要的交際工具，是人類文化的重要組成部分。工具性與人文性的統(tǒng)一，是語文課程的基本特點(diǎn)。新課程標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，為進(jìn)一步探索語文教學(xué)指明了方向。

《全日制義務(wù)教育語文課程標(biāo)準(zhǔn)》明確指出：語文課程應(yīng)致力于學(xué)生語文素養(yǎng)的形成與發(fā)展。九年義務(wù)教育階段的語文課程，必須面向全體學(xué)生，使學(xué)生獲得基本的語文素養(yǎng)。語文課程應(yīng)培育學(xué)生熱愛國文的思想感情，指導(dǎo)學(xué)生正確地理解和運(yùn)用國語，培養(yǎng)語感，發(fā)展思維，使他們具有適應(yīng)實(shí)際需要的識(shí)字寫字能力、閱讀能力、寫作能力、口語交際能力及綜合運(yùn)用能力。

2、課題研究的意義

新課標(biāo)的提出，給比較枯燥的語文教學(xué)注入了新的生機(jī)與活力，語文課堂出現(xiàn)了一些新的變化：學(xué)生學(xué)習(xí)語文的興趣提高了，思維活躍了，口語交際能力、綜合學(xué)習(xí)能力都比過去提高了，合作學(xué)習(xí)多了，使用多媒體多了，讓學(xué)生收集資料多了，等等。老

師們重視了學(xué)生自主探究精神和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)，重視了對(duì)學(xué)生創(chuàng)新潛能的開掘。但也出現(xiàn)了一些應(yīng)該引起重視的問題：語文課堂雖是比過去活躍了，但形式主義的東西多了，淹沒了語文的本體；課堂上“語文”少了，“關(guān)于語文”的東西多了。問題集中表現(xiàn)在：大量聲音圖像信息的多媒體課件充斥課堂，扎扎實(shí)實(shí)的語言文字訓(xùn)練太少；脫離文本的議論紛紛太多，自由誦讀的瑯瑯書聲太少；課堂上吹拉彈唱盡顯其能，學(xué)生思考、質(zhì)疑的時(shí)間被大量擠占。針對(duì)當(dāng)前語文教學(xué)的這些弊端，針對(duì)目前小學(xué)語文教學(xué)的現(xiàn)狀，我們提出“立足生本教研，促進(jìn)小學(xué)高年級(jí)學(xué)生語文素養(yǎng)發(fā)展的實(shí)踐與研究”旨在探求語文教學(xué)的真諦，著眼于學(xué)生終身發(fā)展的需要，全面提高學(xué)生的語文素養(yǎng)和綜合能力，讓學(xué)生在有限的時(shí)空中，愉快地學(xué)習(xí)，高效率地學(xué)習(xí)，從小打好學(xué)習(xí)語文的基礎(chǔ)。

二、課題研究的目標(biāo)和內(nèi)容。

1、研究目標(biāo)

本課題研究的目標(biāo)是：闡明在小學(xué)高年級(jí)語文教學(xué)中促進(jìn)學(xué)生語文素養(yǎng)的發(fā)展的重要意義，探索語文教學(xué)的方法和對(duì)策，以及從現(xiàn)代語文教育教學(xué)理論中尋求“促進(jìn)高年級(jí)學(xué)生語文素養(yǎng)發(fā)展”的理論依據(jù)。

2、研究內(nèi)容

在理論上，研究的內(nèi)容有：⑴研究有效的生本學(xué)法：可以綜合利用多種教學(xué)手段通過外顯的教學(xué)活動(dòng)形式，營造一種學(xué)習(xí)氛

圍，使學(xué)生完全參與到課堂活動(dòng)中來, 充分培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力，構(gòu)建新型的生本課堂。⑵不斷地更新教學(xué)理念，改進(jìn)和優(yōu)化課堂教學(xué)方法，創(chuàng)設(shè)有效的課堂教學(xué)情境，解決學(xué)生認(rèn)識(shí)過程中的形象與抽象、感性與理性以及舊知與新知的關(guān)系和矛盾, 達(dá)到熟練掌握知識(shí)、技能的目的。⑶創(chuàng)設(shè)有效的教學(xué)情境，使之既為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供認(rèn)知?？奎c(diǎn)，又激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)心向, 適應(yīng)語文新課程目標(biāo)的要求。

三、課題研究的界定。

1、何謂“生本教研”、“語文素養(yǎng)”。

生本教育是以“學(xué)生為本”的教育體系，它關(guān)注和弘揚(yáng)的理念是：人具有發(fā)展的無限可能性，教育應(yīng)充分發(fā)揮人的潛能；人具有學(xué)習(xí)的天性，教育的功能在于順應(yīng)人的天性；人具有發(fā)展的需要，人渴望實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值，教育過程中應(yīng)尊重、信任和關(guān)愛學(xué)生。它是提倡“一切為了學(xué)生，高度尊重學(xué)生，全面依靠學(xué)生”為主旨的教育。

結(jié)合語文課標(biāo)來看，“語文素養(yǎng)”是一個(gè)開放性的結(jié)構(gòu)，主要包括：識(shí)字與寫字、閱讀、寫作（話）、口語交際、綜合性學(xué)習(xí)五個(gè)方面。這五個(gè)方面與傳統(tǒng)的“聽、說、讀、寫”相比，合并了“聽說”，加進(jìn)了“綜合性學(xué)習(xí)”，表明語文素養(yǎng)是一種綜合性形態(tài)要求。因此，我們就可以把“語文素養(yǎng)”理解為：在語文課程學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生通過識(shí)字與寫字、閱讀、寫作（話）、口語交際、綜合性學(xué)習(xí)，內(nèi)化優(yōu)秀的漢語言文化成果，最終在自己

身上實(shí)現(xiàn)一種新的價(jià)值或達(dá)到新的水平。

2、促進(jìn)小學(xué)高年級(jí)學(xué)生語文素養(yǎng)發(fā)展的途徑

在語文教學(xué)中圍繞“學(xué)生的言語運(yùn)用，學(xué)生的知識(shí)需求，學(xué)生的心靈豐富，學(xué)生的精神成長”這個(gè)根基和原點(diǎn)，通過思考如何喚醒、誘導(dǎo)、激發(fā)學(xué)生的言語潛能、個(gè)性、情感和心靈；思考如何讓學(xué)生感到讀寫的快樂,感受到言語帶來的愉悅和驕傲；思考如何讓學(xué)生表現(xiàn)出對(duì)言語的敏感等方式，力求解決后進(jìn)生學(xué)習(xí)困難、學(xué)生傾聽習(xí)慣不好、閱讀及寫作能力偏低、寫字水平低下等問題。在研究的過程中，力求尋找適合我校教師和學(xué)生實(shí)際操作的有效途徑，以期達(dá)到提升小學(xué)生語文素養(yǎng)的最終目的。

四、課題研究的對(duì)象。

興寧市永和中心小學(xué)五年級(jí)4班的學(xué)生

五、課題研究的方法。

1、用文獻(xiàn)法進(jìn)行理論基礎(chǔ)的搜集和學(xué)習(xí)研究；

2、用調(diào)查研究法對(duì)有關(guān)問題的數(shù)據(jù)資料進(jìn)行收集；

3、用行動(dòng)研究法對(duì)理論與方案進(jìn)行探索、實(shí)踐；

4、用經(jīng)驗(yàn)總結(jié)法對(duì)研究的認(rèn)識(shí)、體會(huì)及外地、外校的有關(guān)經(jīng)驗(yàn)及時(shí)進(jìn)行總結(jié)。

六、課題研究的步驟。

（一）加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高理論認(rèn)識(shí)。

從課題申報(bào)立項(xiàng)開始，我們就組織教師認(rèn)真學(xué)習(xí)開題報(bào)告，查閱相關(guān)資料。通過不斷地學(xué)習(xí)培訓(xùn)，使實(shí)驗(yàn)教師的課題研究方面的理論知識(shí)逐漸豐富，科研水平逐步提高。在課題研究過程中，我們經(jīng)常組織教師進(jìn)行一些科研知識(shí)學(xué)習(xí)，以便讓教師不斷注入活水源頭。

（二）重視課題管理，規(guī)范課題行為。

根據(jù)上級(jí)對(duì)課題組管理的規(guī)定，我們非常重視課題的管理工作。在流程上按照“開提論證——中期評(píng)估——結(jié)題鑒定”來實(shí)施。在研究過程中，我們做了如下要求：

1．課題組例會(huì)制度。

課題組每星期定期召開課題會(huì)議，傳達(dá)課題組研究計(jì)劃，指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)教師制訂一周的課題研究內(nèi)容、目標(biāo)，使課題研究與實(shí)際的教學(xué)工作融合，整體推進(jìn)教學(xué)工作。

2．堅(jiān)持定期匯報(bào)制度。

在每個(gè)學(xué)月的下旬，課題組都要組織課題匯報(bào)交流，帶領(lǐng)實(shí)驗(yàn)教師反思研究過程中的得與失并及時(shí)調(diào)整與完善，為課題的深入研究創(chuàng)設(shè)了良好的氛圍。

3．及時(shí)總結(jié)提煉。

根據(jù)學(xué)校教務(wù)處的要求，課題組要求每一位實(shí)驗(yàn)教師加強(qiáng)反思與提煉，反思研究中的得失，提煉研究成果，便于教師之間相互取長補(bǔ)短，有效提高教師的整體科研能力。

七、課題研究的主要過程。

（一）課題論證、設(shè)計(jì)、啟動(dòng)階段（2012年12月--2013年2月）

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教導(dǎo)處、課研組反復(fù)進(jìn)行課題論證，選定課題，形成研究方案。召開課題開題會(huì)，正式啟動(dòng)課題研究。這個(gè)階段主要的工作有：1．成立機(jī)構(gòu)，健全組織。2．申報(bào)課題，由市教研室審批立項(xiàng)。3．學(xué)習(xí)有關(guān)理論，學(xué)習(xí)國內(nèi)外有關(guān)“生本教育”及“全面提升小學(xué)生語文素養(yǎng)”的資料和成功經(jīng)驗(yàn)。4．制定課題研究方案。5．實(shí)驗(yàn)教師學(xué)理論，學(xué)方案。6．召開課題研究開題會(huì)。

（二）課題深入實(shí)施研究階段（2013年3月--2013年6月）。按照課題研究計(jì)劃，從四個(gè)方面開展實(shí)踐研究。

1.開展良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成實(shí)踐研究（實(shí)踐研究之一）。探索在新課程實(shí)施中培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣的具體做法，如：抓好早讀課，以養(yǎng)成高聲朗誦的習(xí)慣；安排好課外必背文段，以養(yǎng)成背誦的習(xí)慣；指導(dǎo)好閱讀課，以養(yǎng)成圈點(diǎn)勾畫、寫讀書筆記的習(xí)慣；做好作文規(guī)范化訓(xùn)練，以養(yǎng)成規(guī)范作文的習(xí)慣。通過這些做法，指導(dǎo)學(xué)生掌握最基本的語文學(xué)習(xí)方法，養(yǎng)成語文學(xué)習(xí)的自信心和良好習(xí)慣。

2.開展語文積累與應(yīng)用能力的養(yǎng)成實(shí)踐研究（實(shí)踐研究之二）。

探索語文積累與應(yīng)用能力養(yǎng)成的方法和途徑，如：通過字詞句常規(guī)作業(yè)，加強(qiáng)語言材料的積累；通過閱讀好書活動(dòng)，加強(qiáng)語言運(yùn)用規(guī)律的積累；通過教材文本的學(xué)習(xí)、記誦古今中外優(yōu)秀作品等，加強(qiáng)規(guī)范語言的積累；通過周記、應(yīng)用文等寫作教學(xué)活動(dòng)，增強(qiáng)書面應(yīng)用的能力；通過讀報(bào)評(píng)報(bào)、課堂演講、辯論等活動(dòng)，增強(qiáng)口頭應(yīng)用的能力。通過這些途徑，使學(xué)生掌握語言交際的基本能力，并養(yǎng)成學(xué)生認(rèn)真負(fù)責(zé)、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。

3.開展閱讀鑒賞與審美能力的養(yǎng)成實(shí)踐研究（實(shí)踐研究之三）。

在語文“閱讀鑒賞”模塊和其他模塊的教學(xué)中提高學(xué)生的審美能力的途徑是多種多樣的，我們所探索的閱讀鑒賞與審美能力養(yǎng)成的教學(xué)策略由三個(gè)階段組成：第一步，通過誦讀或創(chuàng)設(shè)閱讀情境，帶領(lǐng)學(xué)生充分感受審美對(duì)象；第二步，調(diào)動(dòng)學(xué)生的生活經(jīng)歷、審美經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生將先前感受到的內(nèi)容整合為審美形象；第三步，引導(dǎo)學(xué)生展開聯(lián)想，深入領(lǐng)會(huì)，達(dá)到認(rèn)識(shí)與情感相統(tǒng)一，實(shí)踐審美體驗(yàn)。通過這三個(gè)階段的教學(xué)，讓學(xué)生受到美的熏陶，從而培養(yǎng)學(xué)生的審美感知和審美創(chuàng)造能力。

4.開展綜合實(shí)踐活動(dòng)與探究創(chuàng)新能力的養(yǎng)成實(shí)踐研究（實(shí)踐研究之四）。

結(jié)合我班的特點(diǎn)，我開展的綜合實(shí)踐活動(dòng)以學(xué)生自編自演的活動(dòng)為主，如：“讀報(bào)有感”，在課堂上隨機(jī)讀報(bào)上的一段新聞，再分別談?wù)剛€(gè)人的感想；以“愛”為主題的演講活動(dòng)，要求講出親身體驗(yàn)；以“誠信”為主題的辯論活動(dòng)，要求為給出的案例作出自己的見解等。通過這些活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力，養(yǎng)成良好的社會(huì)責(zé)任感和健康積極的個(gè)性品質(zhì)。

這個(gè)階段所做的工作是：1．制定計(jì)劃；

2、圍繞課題開展各類研究活動(dòng)；

3、組織研討活動(dòng)，研究案例，并提出修正意見；

4、定期召開研討會(huì)，總結(jié)交流經(jīng)驗(yàn)；

5、階段性實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)。

（三）課題研究成果展示階段（2013年7月——2013年8月）

這是課題研究的總結(jié)階段。概括研究結(jié)果，形成研究結(jié)論。這個(gè)階段要做的工作主要有：1．整理和分析研究結(jié)果，撰寫研究報(bào)告。2．論文交流。召開課題組會(huì)議，交流第二階段撰寫的論文。3．召開結(jié)題鑒定會(huì)，對(duì)課題研究進(jìn)行評(píng)審驗(yàn)收。

八、課題研究成果。

在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和廣大教師的共同努力下，我校的科研工作開展得很順利，實(shí)驗(yàn)教師進(jìn)行課題研究的積極性很高，如今已基本上達(dá)到了課題研究的預(yù)定目標(biāo)，取得了較好的研究成果。

1．探索到了識(shí)字寫字教學(xué)的策略

（1）培養(yǎng)學(xué)生良好寫字習(xí)慣的四大途徑：①充分發(fā)揮教師范寫的作用；②給學(xué)生充分的時(shí)間去練習(xí)，在練習(xí)中培養(yǎng)；③從寫字姿勢入手，確保學(xué)生有正確的寫字姿勢；④運(yùn)用鼓勵(lì)性評(píng)價(jià)，在作業(yè)中實(shí)踐良好的書寫習(xí)慣。

（2）擴(kuò)大學(xué)生識(shí)字量的五大策略：①激發(fā)學(xué)生的識(shí)字興趣，為識(shí)字提供源動(dòng)力；②讓學(xué)生在閱讀中識(shí)字，拓展識(shí)字空間；③通過漢字教學(xué)幫助記憶使學(xué)生觸類旁通，如理解記憶、形象記憶、比較記憶、想象記憶等；④充分利用字典這一工具書培養(yǎng)自主識(shí)字能力；⑤在搜集資料的過程中識(shí)字。

此外，我們在研究的過程中還發(fā)現(xiàn)，目前就識(shí)字而言存在以下問題需要進(jìn)一步研究解決：學(xué)生缺乏識(shí)字的耐心，學(xué)生認(rèn)字不規(guī)范，教師對(duì)認(rèn)字作業(yè)的指導(dǎo)過于簡單化。針對(duì)以上問題，教師將繼續(xù)探討解決策略。

2．發(fā)現(xiàn)口語交際教學(xué)須聯(lián)系生活

我們從三個(gè)大的層面探索提高學(xué)生口語交際能力的有效方法：

（1）挖掘教材的訓(xùn)練因素。其中包括：借助課文內(nèi)容復(fù)述、借助課文內(nèi)容演說、借助課文內(nèi)容續(xù)編。

（2）巧用多媒體激活學(xué)生的語言情趣。如創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣，使學(xué)生想說；注意直觀，發(fā)揮想象，使學(xué)生能說。

（3）指導(dǎo)學(xué)生觀察生活，開掘口語交際的源泉。比如今天是圣誕節(jié)，你想對(duì)同學(xué)說什么？在學(xué)小彩金活動(dòng)中，你是怎樣做的？周末你和父母去神光山玩，那里有什么變化?向大家介紹介紹等等。

3．加強(qiáng)聽記訓(xùn)練，有利于積累語文資本

鏡頭一：讀報(bào)評(píng)報(bào)時(shí)，讀報(bào)人還未讀完，很多同學(xué)已各自嘰嘰喳喳地說著自己的想法，至于報(bào)紙上后面的內(nèi)容是什么、結(jié)果怎么樣卻根本不當(dāng)一回事。

鏡頭二：辯論會(huì)上，一位學(xué)生在發(fā)表著自己的見解，另一位學(xué)生覺得與自己的意見不合，就馬上打斷別人的發(fā)言，發(fā)表自己的見解，甚至還有的學(xué)生開著小差，根本就沒在聽其他同學(xué)的發(fā)

言。怎么辦？

研究者給我們提供了這樣的經(jīng)驗(yàn)：先給同學(xué)們講解聽記的重要性，打通思想關(guān)，再合理安排聽記的內(nèi)容，講解聽記的方法，形成聽記訓(xùn)練常規(guī)，引導(dǎo)孩子們不管在課堂上還是平時(shí)生活中都要有意識(shí)地聽記，養(yǎng)成良好的聽記習(xí)慣。

4．通過實(shí)踐活動(dòng)，綜合運(yùn)用語文資源

語文是實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，應(yīng)著重培養(yǎng)學(xué)生的語文實(shí)踐能力，而培養(yǎng)這種能力的主要途徑也應(yīng)是語文實(shí)踐。我們力求通過加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)，拓寬語文學(xué)習(xí)渠道。通過研究實(shí)踐得出如下經(jīng)驗(yàn)：

（1）課堂中創(chuàng)造實(shí)踐機(jī)會(huì)。使每個(gè)學(xué)生樹立“光想不說不行，光做不聽更不行”的意識(shí)，放低要求，教給方法，配合活動(dòng)讓學(xué)生在課堂上勇于發(fā)表自己的見解，進(jìn)行綜合性的實(shí)踐運(yùn)用。

（2）由課本走向讀本，引導(dǎo)學(xué)生自主閱讀。①課本為發(fā)端，有計(jì)劃地拓展學(xué)生的閱讀視野，拓展學(xué)生的知識(shí)面。②在課堂學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，再看看原汁原味的作品或類似的書，使知識(shí)縱橫溝通。③根據(jù)學(xué)生的知識(shí)水平和閱讀能力，精心挑選學(xué)生喜聞樂見的貼近兒童生活、生動(dòng)有趣的讀物。

（3）由課內(nèi)走向生活，激勵(lì)參與實(shí)踐。充分發(fā)掘現(xiàn)實(shí)生活中的語文課程資源，讓學(xué)生把語文學(xué)習(xí)的觸角由課內(nèi)伸向課外，由校園延于社會(huì)。如讓學(xué)生收集網(wǎng)絡(luò)、書刊上查閱到的資料信息，并注意積累；記錄生活中聽到的市井俚語；采集身邊的“焦點(diǎn)新

聞”等，而后利用演講時(shí)間，開展“信息交流會(huì)”，為了最大限度地讓學(xué)生在共同的活動(dòng)中互相啟發(fā)，互相吸取，共同完善。

（4）開展活動(dòng)，提高能力。如讓學(xué)生辦手抄報(bào)提高閱讀量和版面設(shè)計(jì)能力；采訪家人朋友，把語文課堂搬進(jìn)社會(huì)；開展智力競賽等語文游戲，激發(fā)學(xué)習(xí)語文的興趣；組織社會(huì)考察，了解人類和自然，提升綜合能力等。

5．加強(qiáng)閱讀訓(xùn)練，抓住語文之本

很多一線教師認(rèn)為，當(dāng)前的學(xué)生閱讀方面存在如下問題：①缺乏閱讀興趣，閱讀量少。閱讀興趣的缺乏是學(xué)生閱讀的最大敵人。②盲目擇書，閱讀內(nèi)容單一。③不重視積累，良好的閱讀習(xí)慣仍沒養(yǎng)成。很多學(xué)生閱讀純粹是“讀”文句，“一讀了之”，沒有記憶、積累的自覺性，因而閱讀效果不佳，仍然存在語感不強(qiáng)，語言不豐富，作文根基淺等問題。

通過研究得出如下策略：①堅(jiān)持進(jìn)行課前預(yù)習(xí)，先行閱讀思考。②提高課堂教學(xué)的有效性，緊緊抓住課堂教學(xué)這一主陣地，提高學(xué)生閱讀能力。③讀后留疑帶動(dòng)課外閱讀。④開展小組一體共讀書。一個(gè)小組幾個(gè)學(xué)生共讀一本課外書。讀完后，每個(gè)學(xué)生出一張讀書手抄報(bào)，各寫一份讀后感，在此基礎(chǔ)上，我們再開展讀書交流會(huì)，一起感受閱讀的魅力。⑤開展豐富多彩的語文活動(dòng)，如文段誦讀、自編演說、創(chuàng)辦手抄報(bào)等。

6．探索習(xí)作之法，提升綜合運(yùn)用語文的能力

作文教學(xué)是語文學(xué)習(xí)的重要環(huán)節(jié)，面對(duì)這個(gè)難于達(dá)標(biāo)的模

塊，實(shí)驗(yàn)的一線教師毅然知難而進(jìn)，探索出作文教學(xué)的新路子。

（1）加強(qiáng)原始資源的積累，增加寫作素材。①積累好詞佳句，儲(chǔ)備詞語資源。②鼓勵(lì)讀范文，并增強(qiáng)交流，豐富學(xué)生的寫作積累。③加強(qiáng)對(duì)修辭技巧的理解與運(yùn)用，提升審美情趣。

（2）巧用儲(chǔ)備的素材，激發(fā)寫作欲望。①在閱讀中適時(shí)激發(fā)學(xué)生的情感體驗(yàn)。②及時(shí)捕捉生活情景，創(chuàng)寫心里的感受。

（3）及時(shí)引趣，設(shè)計(jì)習(xí)作任務(wù)。①課堂是對(duì)學(xué)生進(jìn)行語文能力訓(xùn)練和提高學(xué)生語文素養(yǎng)的主要渠道，語言文字訓(xùn)練扎扎實(shí)實(shí)地落實(shí)在每一堂課上，如對(duì)課文續(xù)寫、改寫都是良好的載體。②課外訓(xùn)練讓學(xué)生學(xué)到課本上學(xué)不到的知識(shí)?！读?xí)作同步練》、《少先隊(duì)員》、《紅樹林》、《文峰塔》都是作文訓(xùn)練成效顯著的讀本。③讓反思成為學(xué)生的一種生活習(xí)慣，通過反思梳理思想、提升表達(dá)能力。

7．合理評(píng)價(jià)，師生共促提升

正如我們在課堂教學(xué)過程中十分重視評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)一樣，恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)十分利于我們的教學(xué)和研究，恰到好處的評(píng)價(jià)能促進(jìn)學(xué)生語文素養(yǎng)的提升。我們利用意見評(píng)價(jià)箱進(jìn)行評(píng)價(jià)，通過大家在意見評(píng)價(jià)箱上互相評(píng)價(jià)，讓每一位學(xué)生都增強(qiáng)的嚴(yán)格要求自我的意識(shí)，每一個(gè)字、每一筆劃、每一個(gè)詞語、每一個(gè)句子都要細(xì)細(xì)斟酌，學(xué)生的語言素養(yǎng)在字斟句酌中得到提升。

經(jīng)過實(shí)驗(yàn)研究，學(xué)生的語文素養(yǎng)得到了全面的提升，學(xué)生習(xí)作水平、綜合運(yùn)用能力也比以前提高了不少。實(shí)驗(yàn)教師的語文素

養(yǎng)和科研能力得到明顯提升，涌現(xiàn)出一批學(xué)習(xí)型、研究型教師。課題研究報(bào)告有一定的創(chuàng)新性、學(xué)術(shù)性，為促進(jìn)小學(xué)高年級(jí)學(xué)生的語文素養(yǎng)的全面提升摸索出較為科學(xué)的規(guī)律，為小學(xué)語文教育研究作出一定的貢獻(xiàn)。

九、存在問題及設(shè)想。

1、由于過去課題組老師較少進(jìn)行真正意義上的課題研究、實(shí)驗(yàn)研究（我們是第一次負(fù)責(zé)這樣的課題研究），所以許多方面都是邊探索邊研究。再者，由于受各方面因素的制約，我們的實(shí)驗(yàn)嚴(yán)格說來，只能算是探索性實(shí)驗(yàn)，即屬于在現(xiàn)成的教學(xué)班級(jí)內(nèi)進(jìn)行，沒有隨機(jī)分派被試，缺乏控制無關(guān)因素的措施，不能完全控制誤差來源的實(shí)驗(yàn)。

2、因?yàn)檎n題組老師本職工作都很忙，課題研究工作主要是利用工作之余及業(yè)余時(shí)間進(jìn)行。光是進(jìn)行課題理論研究及了解課題研究的方法就花費(fèi)了大量的時(shí)間。所以感覺時(shí)間比較倉促，真正意義上說，我們的課題還沒有結(jié)束，在今后的教學(xué)工作中，我們還要繼續(xù)進(jìn)行這一方面的研究，希望能夠取得更大的成效。

3、通過實(shí)驗(yàn)，學(xué)生的語文素養(yǎng)有了明顯的提升，但是實(shí)驗(yàn)的過程及理論還不夠完善，為使此課題實(shí)驗(yàn)更加趨于成熟，成果更加顯著，我們課題組成員將繼續(xù)對(duì)本課題實(shí)施延伸性研究，以推動(dòng)學(xué)校的教研工作向縱深發(fā)展。

附主要參考文獻(xiàn)及著作目錄

1、中華人民共和國教育部，《義務(wù)教育語文課程標(biāo)準(zhǔn)》，人民教育出版社，2011；

2、《葉圣陶語文教育論集》，教育科學(xué)出版社；

3、錢理群，《當(dāng)老師真難真好》，2012年廣州大學(xué)圖書館世界讀書日活動(dòng)（網(wǎng)上報(bào)告廳）；

4、姚竹青，《大語文教學(xué)法》，北京教育出版社，1992。

2014年9月撰稿

第五篇：課題研究結(jié)題報(bào)告

課題研究結(jié)題報(bào)告

葫蘆島市二高中歷史課題組 2014年9月28日

課題名稱：信息化環(huán)境下互動(dòng)教學(xué)模式研究──以高中歷史教學(xué)為例

自歷史組申報(bào)的《信息化環(huán)境下互動(dòng)教學(xué)模式研究──以高中歷史教學(xué)為例》校級(jí)課題批準(zhǔn)立項(xiàng)以來，全體歷史組成員都積極參與了課題研究，并按照課題研究實(shí)施計(jì)劃認(rèn)真完成各項(xiàng)任務(wù)，取得了豐碩的成果，至今課題研究已進(jìn)入課題總結(jié)階段?，F(xiàn)在就課題研究開展情況和取得的主要經(jīng)驗(yàn)成果，做個(gè)總結(jié)。

一、研究背景和意義

目前，國內(nèi)外對(duì)于互動(dòng)教學(xué)模式的研究，國外起步較早，國內(nèi)起步較晚，且大都是國外互動(dòng)教學(xué)模式的介紹和驗(yàn)證，有的是教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和升華，理論基礎(chǔ)往往不夠明確和完善。

隨著信息社會(huì)的到來，教育教學(xué)改革的深入，素質(zhì)教育的實(shí)施，計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)作為現(xiàn)代教育的基礎(chǔ)設(shè)施，在整個(gè)教育領(lǐng)域正發(fā)揮著越來越大的作用。由網(wǎng)絡(luò)技術(shù)引起的教育變革，徹底打破了傳統(tǒng)教育中課堂教育教學(xué)教條化、模式化、單一化、靜態(tài)化的模式。在信息化的學(xué)習(xí)環(huán)境中，原有的高中歷史教學(xué)模式已經(jīng)不能充分發(fā)揮其運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)的教學(xué)優(yōu)勢。信息化環(huán)境下互助教學(xué)模式可以綜合運(yùn)用聲音、文字、圖像、動(dòng)畫、視頻等多種媒體的現(xiàn)代教育技術(shù)，可以把文字、圖片、視頻、聲音、動(dòng)畫等集于一體，具有不受時(shí)間、空間限制的再現(xiàn)性和運(yùn)動(dòng)變化的可控性、模擬性以及強(qiáng)大的互動(dòng)功能。有鑒于此，本課題小組作此研究，希望能為高中歷史信息化環(huán)境下互動(dòng)教學(xué)模式的深入研究盡綿薄之力。

二、研究目標(biāo)

目的是為了發(fā)揮信息化環(huán)境下互動(dòng)教學(xué)模式的優(yōu)勢，利用先進(jìn)的教學(xué)手段，優(yōu)化高中歷史教學(xué)過程，提高高中歷史教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生素質(zhì)的全面發(fā)展，個(gè)性發(fā)揮和潛能開發(fā)。

三、研究方法

1、以行動(dòng)研究法為主，輔之以教育實(shí)驗(yàn)法。將實(shí)驗(yàn)教師作為主要的研究對(duì)象，加以理論的指導(dǎo)，觀察他們的行動(dòng)，得到準(zhǔn)確的信息來反饋研究的成果與明確研究的進(jìn)度。

2、每學(xué)年有一次階段總結(jié)、展示。對(duì)于研究的成果，我們要及時(shí)地總結(jié)，及時(shí)地反饋。以明確下一期的研究步驟。

3、案例的收集與研究，將教師在實(shí)際教學(xué)活動(dòng)中的表現(xiàn)收集后加以研究，以確定研究進(jìn)程。

4、實(shí)驗(yàn)成果以論文和實(shí)驗(yàn)報(bào)告、課件成果等呈現(xiàn)，并請(qǐng)有關(guān)專家進(jìn)行評(píng)價(jià)。

四、研究內(nèi)容

本研究小組主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行研究：

1、信息化環(huán)境下互動(dòng)教學(xué)模式的涵義；

2、信息化環(huán)境下互動(dòng)教學(xué)模式的理論基礎(chǔ)；

3、信息化環(huán)境下高中歷史互動(dòng)教學(xué)模式應(yīng)遵循的原則；

4、信息化環(huán)境下高中歷史互動(dòng)教學(xué)幾種模式的構(gòu)建；

5、信息化環(huán)境下高中歷史互動(dòng)教學(xué)模式應(yīng)注意的問題；

五、創(chuàng)新之處：

1、選題富有挑戰(zhàn)性。本選題基于信息化環(huán)境的大發(fā)展，傳統(tǒng)教育與新型教育更替的階段，具有承上啟下的作用。

2、大膽打破傳統(tǒng)的教學(xué)模式。課題研究中，必須以全新的教育教學(xué)理念為指導(dǎo)，采用生動(dòng)活潑的網(wǎng)絡(luò)課堂教學(xué)與豐富多彩的課外教育相結(jié)合的形式進(jìn)行教育教學(xué)實(shí)踐。

3、手段先進(jìn)。利用校園網(wǎng)絡(luò)和個(gè)人主頁資料，給學(xué)生一個(gè)充分自主的學(xué)習(xí)空間和積極思維的素材，強(qiáng)化培養(yǎng)學(xué)生“自我”意識(shí)的目的性

六、研究過程

1、調(diào)查分析階段(2014年3月—2013年5月)根據(jù)研究的需要，開展葫蘆島市二高中高中歷史教師信息技術(shù)素養(yǎng)調(diào)查問卷分析、葫蘆島市二高中網(wǎng)絡(luò)教研平臺(tái)、師生互動(dòng)平臺(tái)調(diào)查分析、葫蘆島市二高中信息化環(huán)境下互助教學(xué)模式調(diào)查分析，寫調(diào)查分析報(bào)告，制定研究方案，做好資料積累。

2、課題實(shí)施階段(2014年5月一2014年7月)現(xiàn)代教育技術(shù)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)都服務(wù)于教學(xué)實(shí)踐應(yīng)用。通過重新擬定教育教學(xué)管理要求，從教學(xué)設(shè)計(jì)、手段運(yùn)用、常規(guī)檢查、課題研究等方面分別擬定量化考核標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)新課程理念，對(duì)教學(xué)設(shè)計(jì)模板進(jìn)行重新設(shè)計(jì)，幫助教師對(duì)借鑒的教案進(jìn)行再分析、再思考，增設(shè)學(xué)生分析和教學(xué)理念等設(shè)計(jì)體現(xiàn)。撰寫高質(zhì)量優(yōu)秀論文、教學(xué)設(shè)計(jì)，錄制課堂實(shí)錄，寫出階段性實(shí)驗(yàn)總結(jié)報(bào)告。

3、提升發(fā)展階段（2014年7月——2014年12月）

定期對(duì)教學(xué)準(zhǔn)備、現(xiàn)代信息技術(shù)運(yùn)用、教后反思等方面進(jìn)行隨機(jī)

檢測評(píng)價(jià)。幫助教師信息化手段進(jìn)入自覺運(yùn)用階段。努力引導(dǎo)教師擺脫低效勞動(dòng)，以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求引導(dǎo)教師創(chuàng)造性的教學(xué)。

4、分析總結(jié)階段(2015年8月——2015年12月)：

總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，編輯《研究成果匯編》，全面進(jìn)行鑒定，編寫《信息化環(huán)境下互動(dòng)教學(xué)模式研究──以高中歷史教學(xué)為例》研究報(bào)告，結(jié)題。

七、工作分工

課題負(fù)責(zé)人： 代惜春

課題材料匯編：陳淑芬、付桂艷、孔曄、郎光環(huán)、代惜春 學(xué)生調(diào)查、座談會(huì)：孔曄、代惜春 課堂實(shí)錄：，郎光環(huán)

八、預(yù)期成果

葫蘆島市二高中高中歷史教師信息技術(shù)素養(yǎng)調(diào)查問卷分析報(bào)告 葫蘆島市二高中網(wǎng)絡(luò)教研平臺(tái)、師生互動(dòng)平臺(tái)調(diào)查分析報(bào)告 葫蘆島市二高中信息化環(huán)境下互動(dòng)教學(xué)模式調(diào)查分析報(bào)告 優(yōu)秀高中歷史教學(xué)設(shè)計(jì)、優(yōu)秀高中歷史課件、優(yōu)秀論文，優(yōu)秀高中歷史課堂實(shí)錄 階段性實(shí)驗(yàn)總結(jié)報(bào)告

《信息化環(huán)境下互動(dòng)教學(xué)模式──以高中歷史教學(xué)為例》中期報(bào)告 《信息化環(huán)境下互動(dòng)教學(xué)模式──以高中歷史教學(xué)為例》結(jié)題研究報(bào)告

九、課題研究主要成果：

1、提高了教師的理論修養(yǎng)和水平。在課題研究過程中，我們閱讀

了大量的有關(guān)教育教學(xué)方面的理論書籍，理論水平大大提高，撰寫了多篇教學(xué)隨筆和論文。并且，我們結(jié)合實(shí)際教學(xué)實(shí)踐，精心設(shè)計(jì)教案，成功開設(shè)了多節(jié)歷史活動(dòng)課。這一切都對(duì)以后的歷史活動(dòng)課教學(xué)乃至整個(gè)歷史教學(xué)產(chǎn)生重大而深遠(yuǎn)的影響。

2、信息化環(huán)境下互動(dòng)教學(xué)模式研究得到學(xué)生的認(rèn)可：活動(dòng)課始終貫穿“以學(xué)生為本”的指導(dǎo)思想，高度尊重學(xué)生的個(gè)性，充分發(fā)揮學(xué)生自身的能力和特長，為其主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)打好基礎(chǔ)。糾正了教材只是教師“教本”的片面做法，使教材變成有利于學(xué)生學(xué)習(xí)的 “學(xué)本”?；顒?dòng)課考查知識(shí)和考查能力并重，把課堂教學(xué)與課后活動(dòng)結(jié)合起來，使學(xué)生在活動(dòng)中增長知識(shí)與技能，也有利于促進(jìn)學(xué)生的身心發(fā)展。因此無論課時(shí)再多么緊也要安排一定的活動(dòng)，如表演活動(dòng)、辯論活動(dòng)，有條件時(shí)還組織學(xué)生進(jìn)行舉行歷史故事會(huì)，舉辦歷史講座，進(jìn)行歷史方面的社會(huì)調(diào)查，參觀歷史博物館、紀(jì)念館及愛國主義教育基地，考察歷史遺址和遺跡，編演歷史劇等等，從而把課文內(nèi)知識(shí)引入更深層次的思考，拓展。這樣就使新的歷史教科書真正變成了學(xué)生學(xué)習(xí)歷史的學(xué)本。學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中改變了自己原有的學(xué)習(xí)方式，變原來的“接受型”為“探究型”，不再像過去一樣一步步地接受教師的灌輸。同時(shí)開拓了學(xué)生的視野，使學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)存量增加。學(xué)生開始學(xué)會(huì)把活動(dòng)與探究課的知識(shí)遷移到平時(shí)的常規(guī)課的學(xué)習(xí)中。生的學(xué)習(xí)興趣提高了，由過去的被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)。在課題研究過程中，學(xué)生積極參與，通過搜集資料開拓了視野，增長了知識(shí)，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，改變了學(xué)習(xí)方法，使學(xué)生受益匪淺。

十、課題研究存在問題：

1、課題研究開展以來，歷史課題組所有歷史老師做了大量的工作，出色完成了各項(xiàng)活動(dòng)任務(wù)，提高了教學(xué)教研水平，但是課題研究才剛剛起步，經(jīng)驗(yàn)和水平有限，課題研究還沒有全面深入展開，教學(xué)觀念也沒有徹底改變，因此還存在不少問題，有待后的教學(xué)實(shí)踐中不斷改進(jìn)。

2、教學(xué)觀念和方法還沒有徹底改變，課堂教學(xué)還沒有完全擺脫傳統(tǒng)的教學(xué)理念的束縛，探究性活動(dòng)課的教學(xué)理念沒有能夠充分應(yīng)用

3、由于教師的教學(xué)任務(wù)還比較繁重，歷史活動(dòng)課只能局部開展。

4、應(yīng)試教育的現(xiàn)象還很嚴(yán)重，因此也就不能徹底改變對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)方式，影響了學(xué)生素質(zhì)的全面提高