第一篇：PA主管和領(lǐng)班工作流程

PA主管和領(lǐng)班工作流程

1、早班（08:00-16:30）

07:50-08:00

1、到客房部辦公室簽到，領(lǐng)取對(duì)講機(jī)；

2、查看當(dāng)日工作計(jì)劃，有無宴會(huì)或會(huì)議。08:00-08:20

08:20-08:40 08:40-09:10 1

09:10-09:30 1 209:30-09:40 09:40-10:00 10:00-11:00 11:00-12:00 1 212:00-12:30 12:30-13:10 13:10-14:10 1 214:10-15:30 15:30-16:00 16:00-16:20 16:20-16:30

1、與夜班領(lǐng)班交班；

2、清點(diǎn)機(jī)器、工具、物品及特殊事情.。、檢查正門口、前廣場地面、地下停車場入口；

2、檢查景觀水池、綠化帶內(nèi)綠植、后廣場地面、地下停車場出口。、檢查1F大堂休息區(qū)、電梯及電梯間、前臺(tái)、大堂吧、景觀水池、旋轉(zhuǎn)樓梯；

2、檢查 西餐廳、衛(wèi)生間、員工通道、客房辦公室、男女更衣室、員工食堂。、檢查2F宴會(huì)廳、宴會(huì)廳外平臺(tái)、包房、衛(wèi)生間、電梯及電梯間 ；、檢查旋轉(zhuǎn)樓梯處、會(huì)議室、棋牌室、衛(wèi)生間、電梯及電梯間。

檢查夾層辦公區(qū)及衛(wèi)生間衛(wèi)生。檢查3F-8F走道、電梯及電梯間、露天平臺(tái)衛(wèi)生。檢查大堂吧、西餐廳及2F宴會(huì)廳包房衛(wèi)生。、檢查1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)4號(hào)四部消防樓梯衛(wèi)生；、檢查樓梯欄桿、扶手、應(yīng)急燈、標(biāo)識(shí)牌、地面是否干凈。午餐時(shí)間。

檢查大堂吧、西餐廳及2F宴會(huì)廳包房衛(wèi)生。、檢查3F-8F走道、電梯及電梯間、露天平臺(tái)衛(wèi)生；、檢查2F及夾層各衛(wèi)生間、電梯間、綠植衛(wèi)生。

檢查大堂吧、西餐廳及2F宴會(huì)廳包房衛(wèi)生。檢查1F大堂區(qū)域、大堂吧、西餐廳、員工區(qū)域、衛(wèi)生間、電梯間及綠植衛(wèi)生。正門、地下停車場、前后外圍、水池及綠化帶。寫交班記錄與中班領(lǐng)班交接班。

2、中班（15:30—24:00）

15:20-15:30

1、到客房部辦公室簽到，領(lǐng)取對(duì)講機(jī)；

2、查看當(dāng)日工作計(jì)劃，有無宴會(huì)或會(huì)議。15:30-15:50

1、與早班主管或領(lǐng)班交接班；

2、清點(diǎn)機(jī)器、工具、物品及特殊事情。15:50-16:30 16:30-17:00 17:00-17:30 17:30-18:30 18:30-19:00 219:00-19:30 119:30-20:00

120:00-20:30

21:00-21:30

221:030-21:50 21:50-22:10 122:10-22:30 122:30-23:50 1 223:50-24:00

檢查3F-8F走道、電梯及電梯間、露天平臺(tái)衛(wèi)生 ；

檢查中班計(jì)劃衛(wèi)生，查看有無做完、衛(wèi)生是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。晚餐時(shí)間。

檢查大堂吧、西餐廳及2F宴會(huì)廳包房衛(wèi)生。

1、檢查正門口、前廣場地面、地下停車場入口；、檢查景觀水池、綠化帶內(nèi)綠植、后廣場地面、地下停車場出口。、檢查1F大堂區(qū)域、休息區(qū)、電梯及電梯間、前臺(tái)、團(tuán)隊(duì)接待處；

2、檢查大堂吧、景觀水池、旋轉(zhuǎn)樓梯。、檢查2F宴會(huì)廳、宴會(huì)廳外平臺(tái)、包房、衛(wèi)生間、電梯及電梯間；

2、檢查旋轉(zhuǎn)樓梯處，半圓平臺(tái)休息處、會(huì)議室、棋牌室、衛(wèi)生間、電梯及電梯間。

1、檢查1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)4號(hào)四部消防樓梯衛(wèi)生；

2、檢查樓梯欄桿、扶手、應(yīng)急燈、標(biāo)識(shí)牌、地面是否干凈。

1、檢查正門口、前廣場地面、地下停車場入口；、檢查景觀水池、綠化帶內(nèi)綠植、后廣場地面、地下停車場出口。檢查大堂吧、西餐廳及2F宴會(huì)廳包房衛(wèi)生。、檢查1F大堂區(qū)域、休息區(qū)、電梯及電梯間、前臺(tái)、團(tuán)隊(duì)接待處；

2、檢查大堂吧、景觀水池、旋轉(zhuǎn)樓梯。、檢查3F-8F走道、電梯及電梯間、露天平臺(tái)衛(wèi)生；

2、檢查PA工作間、倉庫是否干凈整潔，擺放有序。、檢查中班工作人員情況；、查看各處衛(wèi)生是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。寫交班記錄與夜班領(lǐng)班交接班。

3、夜班（23:30—08:00）

23:20-23:30

1、到客房部辦公室簽到，領(lǐng)取對(duì)講機(jī)；

2、查看當(dāng)日工作計(jì)劃，有無團(tuán)隊(duì)接待。

23:30-23:50

1、與中班領(lǐng)班交接班，清點(diǎn)機(jī)械、工具、物品及特殊事情；

2、清點(diǎn)機(jī)械、工具、物品及特殊事情。

23:50-02:00

1、檢查1F大堂崗位員工衛(wèi)生清潔情況； 202:00-03:0003:00-05:00 105:00-06:00 06:00-07:00 1 07:00-07:50 1 2

07:50-08:00、檢查機(jī)動(dòng)崗位員工區(qū)域衛(wèi)生 ；

3、協(xié)助樓層服務(wù)員做好對(duì)客服務(wù)工作。

檢查技術(shù)PA工作進(jìn)度及石材質(zhì)量。、檢查露天平臺(tái)、各個(gè)樓梯、電梯及電梯間的衛(wèi)生；

2、協(xié)助樓層服務(wù)員做好對(duì)客服務(wù)工作。、檢查綠植狀況，督查垃圾房清潔衛(wèi)生；

2、檢查夜班計(jì)劃衛(wèi)生是否做完，是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。、檢查正門口、前廣場地面、地下停車場入口；、檢查景觀水池、綠化帶內(nèi)綠植、后廣場地面、地下停車場出口；

3、檢查西餐廳、大堂、電梯衛(wèi)生。、檢查工作間、倉庫衛(wèi)生及整理情況，機(jī)械使用后的清潔情況；、協(xié)助樓層服務(wù)員做好對(duì)客服務(wù)工作；

3、安排打掃客房部辦公室。寫交班記錄與早班主管交接班。

第二篇：PA早班主管工作流程

PA早班主管工作流程

工作時(shí)間：7:3 0—16:00 工作內(nèi)容: 1

7：00—7：20 準(zhǔn)時(shí)到辦公室簽到，注意留意板和交接本是否有特別事情轉(zhuǎn)交，檢查昨日交接班中的工作確保得到完全的跟進(jìn)，到文員處檢查核對(duì)宴會(huì)活動(dòng)通知單，記錄今天需要跟進(jìn)的工作，在文員處領(lǐng)取鑰匙和工作手機(jī)。

7：20---7：30 早會(huì)檢查員工儀容儀表，分配員工今天特別工作,與夜班做好交接。

7：30—10：00

從里到外的檢查整個(gè)公共區(qū)域，看清潔的結(jié)果是否符合標(biāo)準(zhǔn)；檢查員工工作執(zhí)行的好壞；如果員工有什么不會(huì)的行為或用錯(cuò)誤的方法和程序清潔,應(yīng)及時(shí)指出，應(yīng)該確保高標(biāo)準(zhǔn)的要求并嚴(yán)格執(zhí)行；確保安全按標(biāo)準(zhǔn)完成維護(hù)要求；檢查鮮花是否需要更換

10：00—10：30 準(zhǔn)時(shí)到客房部參加部門主管級(jí)以上會(huì)議 5

10：30—11：30

檢查大堂，餐飲部出口，走廊，樓梯等地方的清潔，確保員工按計(jì)劃清潔 6

11：30---12：00

午餐時(shí)休息 7

12：00—16：00

午飯后繼續(xù)工作一直到16：00，確保所有出口是干凈的，衛(wèi)生間卷紙是裝滿的，如果宴會(huì)廳有活動(dòng)應(yīng)該注意確?；顒?dòng)場所，鮮花及各區(qū)域都已經(jīng)檢查好，確保公共區(qū)域井然有序。在下班之前檢查用過的清潔機(jī)器8

注意：

是否 已清潔并放進(jìn)倉庫；檢查分配的工作是否完成；檢查服務(wù)車，垃圾箱和吸塵器，確保它們是干凈的和適當(dāng)?shù)姆胖煤茫?6:00—16:10開班后會(huì)，詢問員工是否有特別的事情向你報(bào)告，并在下一班次的員工離開前寫在交接本上；將鑰匙還給文員，主管工作報(bào)表和交接，如果有工作需要交接給中班主管，請親自告訴中班主管。一切完成后方可簽退打卡下班。如果樹或植物需要更換，必需確保更換同等的物品 2 與其它部門的主管，員工保持良好的關(guān)系和聯(lián)系，確保更好的完成工作.3員工應(yīng)該在下班前完成當(dāng)天所有的工作，以免對(duì)下一班的員工不公平。當(dāng)你在為客人或員工解決問題時(shí)，如果你不能解決，應(yīng)

該馬上報(bào)告你的經(jīng)理，不要把麻煩留給自己和部門。

經(jīng)理在早會(huì)的時(shí)候會(huì)布置任務(wù)和一些要求，特別任務(wù)和信息應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)告你的員工，不要遺忘和通知錯(cuò)的信息。如果你工作中或你的員工有任何問題，請不要放在心上，應(yīng)盡快的去解決處理問題。

第三篇：PA主管工作職責(zé)及流程（范文）

PA主管工作職責(zé)及流程

公區(qū)崗位職責(zé)

一、崗位職責(zé)（主管）

通過對(duì)下屬的督導(dǎo)，培訓(xùn)及安排和對(duì)清潔用品的合理使用來達(dá)到服務(wù)水準(zhǔn)，通過對(duì)植物的培育和布置的管理，給賓客一個(gè)賞心悅目的環(huán)境，具體職責(zé)有：

1、檢查各公區(qū)領(lǐng)班是否督導(dǎo)下屬員工工作，達(dá)到應(yīng)有的清潔保養(yǎng)效果。

2、巡查各區(qū)域花草樹木及綠化設(shè)施，負(fù)責(zé)制定綠化期養(yǎng)護(hù)工作計(jì)劃，掌握計(jì)劃的執(zhí)行的情況，確保工作質(zhì)量和進(jìn)度，保證綠化系統(tǒng)的良好動(dòng)作。

3、督導(dǎo)各區(qū)域領(lǐng)班的管理工作，制定各項(xiàng)清潔設(shè)備的管理使用和保養(yǎng)計(jì)劃，定時(shí)檢查客用品的使用控制情況。

4、制定和編排公共區(qū)域大清潔工作計(jì)劃、防疫（殺蟲）、工作計(jì)劃和人力安排計(jì)劃。

5、負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和紀(jì)律教育，確保員工的言談舉止、服務(wù)質(zhì)量符合飯店的標(biāo)準(zhǔn)。

6、負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和休假審核，根據(jù)客情需要及員工特點(diǎn)安排日常工作，調(diào)查日常工作發(fā)生的問題，做好重大節(jié)日、重要會(huì)議、宴會(huì)和貴賓到訪之前的布置檢查工作，做好與各有關(guān)部門的溝通和協(xié)調(diào)工作。

7、完成上級(jí)布置的其他工作。

二、領(lǐng)班崗位職責(zé)

通過對(duì)服務(wù)員的督導(dǎo)、培訓(xùn)和物品的安排使用，達(dá)到飯店服務(wù)水準(zhǔn)，具體職責(zé)有：

1、每日班前看交接薄及留意當(dāng)日公共區(qū)域主管提示。

2、檢查員工簽到記錄，合理安排下屬員工工作。

3、檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。

4、隨時(shí)檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，并及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)匯報(bào)。

5、指導(dǎo)及評(píng)估下屬的工作質(zhì)量。

6、負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高他們的清潔保養(yǎng)技術(shù)。

7、完成上級(jí)布置的其他任務(wù)。

三、員工崗位職責(zé)

通過對(duì)公共區(qū)域清潔、保養(yǎng)工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境，具體職責(zé)有：

1、根據(jù)領(lǐng)班的工作安排，清潔保養(yǎng)所屬的公共區(qū)域。

2、檢查責(zé)任區(qū)域各種設(shè)備設(shè)施和家具的完好情況，及時(shí)報(bào)告和報(bào)修。

3、做好清潔機(jī)械的保養(yǎng)和清潔用品的保管的使用，整理好庫房。

公區(qū)操作規(guī)程

一、樹立正確的清潔保養(yǎng)意識(shí)

二、制定科學(xué)的清潔保養(yǎng)規(guī)程

1、大廳清潔保養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn) ① 門窗衛(wèi)生

門面、門框、把手等清潔完好，做到無污跡、無灰塵、門窗開戶自如，窗簾不能有破損、脫鉤現(xiàn)象，窗軌、窗簾上不能有灰塵和其他污跡。② 天花、墻面與地面衛(wèi)生

天花、墻面及地面應(yīng)保持平整、無跡、無破損、無變形，要求無漏水、無水印、無油漆脫落和墻紙起翹現(xiàn)象，不能有污跡、灰塵和蛛網(wǎng)，更不能有衛(wèi)生死角，大廳地面保持光亮。

③ 燈具衛(wèi)生

燈具每天擦拭，做到光潔明亮、無灰塵。④ 家具、用具衛(wèi)生

各種家具、用具每天擦拭，始終保持干凈、整潔，做到無灰塵、污跡、手印等，擺放在飯店規(guī)定位置，以方便客人使用。

2、公共衛(wèi)生間清潔保養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn) ①

門

衛(wèi)生間門每天擦拭，門面、門框、門鎖把手完好無破損，并保持整潔，不能有灰塵和其他污跡。

②

天花、墻面及地面衛(wèi)生

衛(wèi)生間天花、墻面、地面要求做到平整光潔、無灰塵、無污跡、無水印、無蛛網(wǎng)、無積水。

③

排風(fēng)扇

通風(fēng)設(shè)備要求完好、有效、噪音低。

④

梳妝臺(tái)面、面盆

梳妝臺(tái)面、面盆、水龍頭、鏡子等及時(shí)擦洗，做到表面光潔明亮，不能留有水漬、皂跡或毛發(fā)，水管和水龍頭不能堵塞、不能滴漏。盥洗用品客人用后及時(shí)補(bǔ)充并保持用品干凈、整潔，按照飯店的規(guī)定進(jìn)行擺放。⑤

恭桶、便池

馬桶、便池保持表面光潔無水漬和印跡，四壁不能有污跡、不能有異味產(chǎn)生。⑥

燈具、電源插座

燈具、電源插座保持完好、有效、安全，不能有破損亦不能積有灰塵或其他污跡。⑦

客用品衛(wèi)生

方巾，客人用后及時(shí)補(bǔ)充，始終保持完好、衛(wèi)生，按規(guī)定洗滌消毒，做到無破損、無毛邊、無異味。

3、其他區(qū)域清潔保養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)

飯店外公共區(qū)域清潔保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：

飯店外公共區(qū)域主要是指庭院、花園停車場、建筑物外墻等處，其清潔保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)主要是保持干凈整潔，做到無垃圾、無灰塵、無污跡、無異味。公區(qū)清潔保養(yǎng)程序

一、大廳日間的清潔衛(wèi)生

1、推塵，大廳多是硬質(zhì)地面，在客人活動(dòng)頻繁的白天，必須不停地進(jìn)行推塵，使地面保持光亮如鏡，雨雪天時(shí)，應(yīng)在大廳入口處鋪上蹭鞋墊（踏墊）和小地毯，放上存?zhèn)慵?，大門入口處經(jīng)常擦洗地面的泥土和水跡。

2、清理沙缸和煙灰缸。按清潔衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，公共區(qū)域的煙灰缸應(yīng)及時(shí)替換，且煙頭不得多于兩只，替換時(shí)，必須用托盤盛放干凈的煙灰缸，先用干凈煙灰缸放在臟的煙灰缸上面一起拿掉，放到托盤里，然后將干凈的煙灰缸換上，若此時(shí)有客人正在使用，則應(yīng)把干凈的煙灰缸放回客人的原處，以方便客人，若發(fā)現(xiàn)沙缸內(nèi)有煙頭、紙屑等亦應(yīng)及時(shí)清理掉。

3、整理座位。大廳休息處的沙發(fā)、茶幾、臺(tái)燈等，由于客人使用頻繁，必須隨時(shí)整理歸位。地面上、沙發(fā)上、茶幾上若有果皮、紙屑應(yīng)及時(shí)清理，大廳椅墊、沙發(fā)應(yīng)每天除塵，對(duì)倚在扶手靠背上的客人應(yīng)勸其坐在沙發(fā)座上，也不允許在沙發(fā)上睡覺，大廳若有鋼琴，應(yīng)每天擦拭干凈，擺放在鋼琴上的鮮花應(yīng)注意更換，一般每兩天更換一次。

4、除塵。負(fù)責(zé)大廳清潔的服務(wù)員，必須不斷地巡視大廳各處抹去浮塵，包括大廳墻面、臺(tái) 面、各種指示牌、公用電話機(jī)、燈座大廳玻璃門等。

5、其他工作。大廳休息處基鋪有地毯，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)吸塵用酒精清潔公共電話，還應(yīng)清潔大廳公共洗手間，經(jīng)常用抹布擦拭大廳區(qū)域綠色植物枝葉上的浮灰，用濕布擦拭花盆邊，保持盆內(nèi)無枯葉及臟物，清理過道地面等等。上述工作一般在日間進(jìn)行，服務(wù)員應(yīng)根據(jù)客流情況，一般要求一兩個(gè)小時(shí)循環(huán)一次，進(jìn)行上述工作時(shí)，應(yīng)盡量做到不影響客人和其他員工。

二、大廳晚間的清潔保養(yǎng)

大廳進(jìn)一步的清潔工作，一般在晚間進(jìn)行，因?yàn)槟菚r(shí)來往人員減少，影響較小。夜間大廳服務(wù)員的工作內(nèi)容主要有，吸塵、清掃地面、用拖把洗大門外的地面、洗刷地毯、家具除塵、倒凈并擦凈煙灰缸和煙灰筒，擦凈墻面、木器、金屬面、門把手等處的指印或污點(diǎn)，用擦拭銅器的油或不銹鋼擦亮所有銅及不銹鋼器具，洗凈、擦亮所有的玻璃門和鏡面。

三、公共洗手間的清潔保養(yǎng)程序

公共洗手間一般要求每隔一小時(shí)清理一次。每天下午及夜間客人活動(dòng)低峰時(shí)，各要排一次徹底清潔，使公共洗手間始終保持清潔、干凈、無污漬。

1、公共洗手間小清理程序

① 檢查洗手間設(shè)備有無損壞。如果有，應(yīng)及時(shí)報(bào)修。② 倒空所有垃圾容器。

③ 抹凈臺(tái)面、地面及恭桶的水跡、污跡。④ 擦凈鏡面和水龍頭等鍍鉻件。

⑤ 補(bǔ)充用品，如洗手露、擦手毛巾、衣刷、卷紙、梳子等（視情況替換鮮花）。

2、公共洗手間徹底清潔程序 ① 檢查洗手間設(shè)備有無損壞。

② 倒空所有垃圾桶，換上干凈垃圾袋。

③ 放水沖凈茶水恭桶便池等，將清潔劑倒入，清洗面盆。④ 戴上橡膠手套，用經(jīng)消毒劑浸泡過的抹布擦拭面盆。

⑤ 先用清水沖凈，漂清消毒劑殘留液，再用抹布抹干，不留水跡、污跡。⑥ 用柔軟的平紋抹布擦凈，擦亮鏡面、金屬器件。

⑦ 用恭桶刷清潔恭桶，用經(jīng)消毒劑浸泡的抹布擦拭恭桶座位、外壁、水箱、再洗凈，抹干，抹凈，同樣刷洗地面。

⑧ 配齊物品，如洗手液、擦手毛巾、衣刷、卷紙、梳子、針線包。女洗手間還應(yīng)配好衛(wèi)生袋。

⑨ 拖凈或擦凈地面，使地面無水跡，無污漬。

四、電梯的清潔保養(yǎng)

1、客用電梯的清潔

對(duì)客用電梯的清潔一般分中、晚、深夜三次進(jìn)行，清潔項(xiàng)目主要是天花板、燈、墻面、鏡面、電話機(jī)除塵及地面吸塵，要特別注意對(duì)金屬部分或鏡面的除漬保養(yǎng)，對(duì)電梯按鈕也要經(jīng)常用干抹布擦拭，以保持無手印、無臟跡、無雜物，電梯廂內(nèi)的地毯整天都受到踩踏，十分容易受損，飯店應(yīng)采取每天更換星期地毯的辦法，來解決電梯地毯特別容易臟的問題。應(yīng)注意的是星期地毯應(yīng)在每日零時(shí)更換，經(jīng)常清潔電梯外的煙灰筒并保持里外干凈。

五、餐廳的清潔

1、清潔家具設(shè)備。

2、擦亮金屬器件及玻璃、鏡面等。

3、地毯吸塵清洗。

4、分期進(jìn)行桌椅、沙發(fā)墻面、燈具的清潔保養(yǎng)。

5、清潔餐廳內(nèi)的花盆、花卉植物等。

6、按客用衛(wèi)生間的清潔規(guī)程對(duì)餐廳男女公共衛(wèi)生間進(jìn)行清掃。

六、會(huì)議室的清潔

1、清潔會(huì)議室的桌、椅。

2、抹窗臺(tái)、地腳板。

3、清潔接待室。

4、清潔洗手間。

5、地面拖抹、地毯吸塵、除漬，必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行清洗，結(jié)晶處理。

6、清潔空調(diào)出風(fēng)口。

7、清倒垃圾。

店外公共區(qū)域清潔工作的內(nèi)容

一、飯店環(huán)境的清潔 這里的環(huán)境是指飯店外、屬飯店負(fù)責(zé)清潔的區(qū)域和地段以及飯店周圍。對(duì)飯店負(fù)責(zé)的區(qū)域除每天必須多次清掃外，還必須定期進(jìn)行水洗，以符合門前“三包”的要求。

二、庭院、花園的清潔

1、飯店的庭院、花園，應(yīng)每天用掃帚進(jìn)行清掃，及時(shí)除去地面上的垃圾及樹葉等雜物。

2、對(duì)于草地、盆景、花木等應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行澆水、施肥、修枝、整形、除草滅蟲等工作。

3、庭院、花園的地面一般每周應(yīng)用水沖洗一兩次。

4、飯店大門前要不停清掃，門前清掃通常應(yīng)先噴灑適量的水以防起灰塵。

5、對(duì)汽車帶到門前的泥沙，污漬應(yīng)及時(shí)清理，門前的花盆、花槽、防滑地氈下的泥沙每天要清理兩三次，地氈要定期換洗門前的地面也要定期用水沖洗，一般第星期應(yīng)沖洗一兩次。

三、停車場的清潔

1、每天清掃停車場地面，保持地面無垃圾。必要時(shí)，應(yīng)用拖帕拖凈停車場地面。

2、一日數(shù)次清理煙灰筒內(nèi)外。

3、擦抹各種指示牌及其他裝飾物品。

4、每天清理沙井、溝渠、花槽等處。

5、每天及時(shí)清倒垃圾，洗凈垃圾桶。

一、地毯的清潔保養(yǎng)規(guī)程

1、吸塵。地毯吸塵，客房區(qū)域要求第日一次，大廳、餐廳等每日不得少于三次。

2、吸塵前，先清除區(qū)域內(nèi)大的垃圾和尖利物品，以免損壞吸塵器。

3、吸塵時(shí)，應(yīng)采用由里向外的方法進(jìn)行，并按一定的順序，以免遺漏。

4、除漬。在日常工作中，發(fā)現(xiàn)地毯出現(xiàn)污漬，應(yīng)立即加以清除，不同的污漬應(yīng)用不同的方法，否則滲透擴(kuò)散后會(huì)留下永遠(yuǎn)無法清除的頑漬。

5、清洗地毯。

① 清洗前先將待洗區(qū)域地毯上的家具、物品撤除或移開； ② 將地毯徹底吸塵；

③ 檢查有無污漬，若有先除漬； ④ 檢查清潔劑是否符合要求；

⑤ 將清潔劑按使用說明配制；

⑥ 嚴(yán)格按機(jī)器使用說明或要求操作，并按從里到外的次序設(shè)計(jì)清洗路線，以免遺漏； ⑦ 洗完后，用吸水機(jī)將污水徹底吸凈；

⑧ 放吹風(fēng)吹干；

⑨ 干后用吸塵器把毛吸順。

二、沙發(fā)、軟面椅、床頭板、墻面的清潔程序

1、每天清掃時(shí)，用吸塵器吸去沙發(fā)面上、座墊上及織物上的浮灰及碎屑。

2、發(fā)現(xiàn)污漬及時(shí)去除，一般用稀釋的清潔劑（許多飯店采用地毯清潔劑），先用刷子蘸上一點(diǎn)清潔劑在污漬處刷洗，然后用干凈的抹布抹去泡沫，晾干即可。

3、清洗前先準(zhǔn)備好清潔劑、清潔桶、刷子、抹布，方法與除漬基本相同，定期進(jìn)行清洗，資金雄厚的飯店可配置專用清洗沙發(fā)機(jī)，以達(dá)到徹底清洗的效果。若飯店資金較緊張，可采用手工方法清洗。

三、木質(zhì)地面的清洗保養(yǎng) 木質(zhì)地板的最初保養(yǎng)

新地板在使用前先進(jìn)行砂擦、吸塵、打蠟、拋光。

1、木質(zhì)地板的最初保養(yǎng)

① 新地板在使用前先進(jìn)行砂擦、吸塵、打蠟、拋光。② 在木地板上打蠟，一般需上三層，而且每一層都須拋光。

2、日常清潔保養(yǎng)程序

① 在鋪設(shè)木地板的區(qū)域出入口處鋪上一塊尼龍地毯墊，每天清理更換以減少客人出入時(shí)帶進(jìn)砂粒。

② 用噴上靜電除塵水的拖把除塵或塵推推塵，也可使用吸塵器吸塵保持地面光亮無灰塵。③ 用油灰刀、細(xì)砂紙、抹布等去除地面上的小斑跡，并根據(jù)情況補(bǔ)蠟。

④ 蠟面局部有臟跡，可用拋光機(jī)噴蠟，局部擦洗，待其干后進(jìn)行補(bǔ)蠟，并且拋光。⑤ 客人活動(dòng)頻繁區(qū)域，如多功能廳、舞廳等處，需每天拋光。

3、徹底清潔保養(yǎng)程序

①

清洗木質(zhì)地面污垢不宜用洗地機(jī)，只能用拖把和稀釋過的中性清潔劑進(jìn)一步保養(yǎng)。

②

對(duì)木質(zhì)地面再次打蠟前去除陳蠟的方法是，用磨砂機(jī)干磨，而后，用吸塵器吸去陳物，磨砂機(jī)可用洗地機(jī)和拋光機(jī)替代，只須換上鋼絲絨軟墊即可。

③

木質(zhì)地面的表面有氣孔，需上封蠟滲透填充來增加光潔度，最好上兩層封蠟。④

木質(zhì)地面所有的封蠟和面蠟應(yīng)為油基蠟。

四、大理石清潔保養(yǎng)程序

1、準(zhǔn)備

備好所有機(jī)器，清潔工具和所需化學(xué)品。

2、擦洗

①

將需擦區(qū)域封起，盡可能多的將家具清走。②

將清洗液稀釋在一桶水中。

③

用清洗機(jī)黑墊清洗地面，不能有漏洗之處。④

吸水器將溶劑吸起。

⑤

用水清洗地面并用吸水機(jī)吸起。⑥

用干凈拖布拖干地面殘留液體。

⑦

確保在拋光或結(jié)晶處理前地面完全干燥。

3、拋光

①

從地面的最遠(yuǎn)一端開始。

②

將拖布浸入溶液桶中，去掉多余的溶液。

③

逐區(qū)將地面涂薄層溶液，左右涂抹，邊縫重疊。

④

第一涂層干燥后，反復(fù)這一過程。

⑤

視地面使用頻率決定所涂層數(shù)，過往頻繁的地方應(yīng)涂五層。⑥

次日用紅盤拋光。

4、結(jié)晶處理

①

準(zhǔn)備白盤單刷機(jī)。

②

在地面上噴灑溶液，每次做一小片區(qū)域。

③

用機(jī)器進(jìn)行拋光直到地面光亮，移至下一區(qū)。④

工作結(jié)束后，用拖布將殘留液體拖凈。

5、收起工具

①

清洗并擦干機(jī)器設(shè)備，工具液體容器。②

整齊地?cái)[放在指定地點(diǎn)。

洗衣房崗位職責(zé)

一、領(lǐng)班工作職責(zé)

1、負(fù)責(zé)所轄組別的考勤、紀(jì)律、工作進(jìn)度、工作質(zhì)量和合理安排勞動(dòng)力。

2、經(jīng)常巡視所轄范圍的設(shè)備情況，有問題應(yīng)及時(shí)報(bào)修并監(jiān)督修理。

3、組織所轄組別員工擦拭保養(yǎng)設(shè)備，搞好環(huán)境衛(wèi)生工作。

4、教育帶領(lǐng)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度，洗衣部紀(jì)律和崗位工作規(guī)程。

5、向主管匯報(bào)每個(gè)星期的洗滌化學(xué)用品的消耗量，并按月定期領(lǐng)取工作用品。

6、工作完畢，檢查所轄設(shè)備、工作場所的衛(wèi)生和安全情況。

7、監(jiān)督員工對(duì)工作規(guī)程和設(shè)備操作規(guī)程的執(zhí)行情況。

8、處理布草的洗滌、干燥問題。

9、協(xié)調(diào)好與其他工作組別的工作聯(lián)系。

10、不斷完善操作流程，崗位工作規(guī)程，設(shè)備操作規(guī)程。

11、做好員工思想工作，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。

12、執(zhí)行主管的其他工作指示。

責(zé)任：有效的組織生產(chǎn)，保質(zhì)保量完成任務(wù)。要求：

1、熟悉布草水洗的流程及洗滌化學(xué)用品。

2、熟悉所轄范圍內(nèi)的設(shè)備性能與使用技術(shù)。

3、熟悉織物的性能與洗滌、干燥技術(shù)。

4、良好的管理能力和處理人際關(guān)系的能力。

5、不以公謀私。

6、對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行培訓(xùn)（崗前）。

二、機(jī)手工作職責(zé)

1、責(zé)任

負(fù)責(zé)按質(zhì)按量完成布草的洗滌工作。

2、要求

①熟悉洗衣機(jī)的工作原理,使用技術(shù)。②熟悉布草的洗滌流程。

③熟悉洗滌化學(xué)用品的性能。④身體健康，體能優(yōu)良。⑤責(zé)任心臺(tái)，好學(xué)上進(jìn)。

3、工作崗位職責(zé) ①每天上班時(shí)，按洗衣機(jī)和干衣機(jī)的操作規(guī)程開啟并試驗(yàn)設(shè)備。下班時(shí)，也按操作規(guī)程關(guān)閉設(shè)備。

②各種布草洗前應(yīng)嚴(yán)格按類別、顏色和污垢程度分類并決定洗滌的程度與洗滌用品的使用。③布草放進(jìn)洗衣機(jī)前，應(yīng)稱取重量，不能超負(fù)荷洗滌。

④每一機(jī)次布草的洗滌應(yīng)做好洗滌記錄（按規(guī)定表格填寫清楚）。⑤洗衣機(jī)工作期間，應(yīng)作巡視察看，注意設(shè)備有否異常情況發(fā)生。

⑥對(duì)于不合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的布草應(yīng)匯報(bào)領(lǐng)班，并調(diào)查原因，采取適當(dāng)措施進(jìn)行重洗。⑦經(jīng)常擦拭保養(yǎng)洗衣機(jī)，保持環(huán)境衛(wèi)生。⑧協(xié)助領(lǐng)取洗滌用品。

⑨執(zhí)行領(lǐng)班、主管的其他工作指示。

三、客衣洗滌工職責(zé)

1、責(zé)任

負(fù)責(zé)按質(zhì)按量洗滌需水洗處理的衣物，并對(duì)其進(jìn)行干燥處理。

2、要求

a熟悉洗衣機(jī)的工作原理和使用技術(shù)。b熟悉衣物的洗滌流程。

c掌握洗滌用品的性能。

d熟悉紡織品的性能與鑒別技術(shù)。

e能識(shí)別英文洗滌說明和各種洗滌標(biāo)志。f責(zé)任心強(qiáng)，體能優(yōu)良。

3、工作規(guī)程

a每天上班時(shí)，按洗衣機(jī)的操作規(guī)程開啟試驗(yàn)設(shè)備，下班時(shí)也按操作規(guī)程，關(guān)閉設(shè)備。b檢查客衣是否有破損、褪色、搭色、紐扣是否完整，若有問題，應(yīng)通知主管，再由主管征求客人的意見。

c對(duì)易損的飾物及紐扣應(yīng)拆下、洗燙后再裝回。

d按衣物的不同質(zhì)地、顏色、洗滌時(shí)的不同溫度要求進(jìn)行分類，并選取適當(dāng)?shù)南礈斐绦虻南礈煊闷贰?/p>

e衣物放進(jìn)洗衣機(jī)前應(yīng)稱取重量，不能超負(fù)荷洗滌。f對(duì)于不宜機(jī)洗的衣物應(yīng)作手洗處理。

g衣物若有污漬，所有易臟部位，應(yīng)作預(yù)去污處理，以減小返洗率。

h對(duì)于罕見的衣物面料，有夾層衣物，帶襯衣物，一定了解其耐水性能，若無把握，應(yīng)以衣物的邊角料作試驗(yàn)處理。

i衣物需要作漂白處理時(shí)，應(yīng)按其具體要求處理。

j衣物放入洗衣機(jī)，滿足水位啟動(dòng)后，才投稿洗滌用品。

k衣物的干燥處理，應(yīng)按其耐溫性能選擇。

l每機(jī)次衣物洗滌完畢取出后，應(yīng)檢查洗衣機(jī)滾筒是否有遺留小件物品。m洗衣機(jī)工作期間應(yīng)作巡視察看，注意設(shè)備是否有異常情況發(fā)生。

n每一機(jī)次衣物的洗滌和干燥，應(yīng)做好工作記錄。

o對(duì)于不合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的衣物，應(yīng)向領(lǐng)班匯報(bào)并分析原因采取適當(dāng)措施再作處理。p經(jīng)常擦拭洗衣機(jī)，保持環(huán)境衛(wèi)生。q執(zhí)行領(lǐng)班、主管的其他工作指示。

四、干洗工職責(zé)

1、責(zé)任

負(fù)責(zé)保質(zhì)保量地洗滌需干洗的衣物及布草。

2、要求

a熟悉干洗機(jī)的工作原理和使用技術(shù)。

b熟悉干洗溶劑與各種洗滌去污劑的性能。c掌握紡織物的性能和鑒別技術(shù)。

f能識(shí)別英文的洗滌說明和各種洗滌標(biāo)志。e責(zé)任心強(qiáng)，反應(yīng)敏捷。

3、干洗工崗位職責(zé)

a每天上班時(shí)，按干洗機(jī)的操作規(guī)程開啟并試驗(yàn)設(shè)備，下班時(shí)，也按操作規(guī)程關(guān)閉設(shè)備。b認(rèn)真檢查衣物，看是否適合干洗，是否有褪色、破損、染色、特殊飾物，特殊污漬及遺留物品。若有，應(yīng)通過主管征得客人同意后再處理。c若衣物有污漬，應(yīng)作預(yù)去污處理。

d衣物的分類按顏色、質(zhì)地、厚薄和耐洗牢度進(jìn)行。

e取下衣物上不宜干洗，易脫落的紐扣、飾物、塑料或金屬扣環(huán)等。f衣物上若有橡膠、仿草、氯綸等，不宜干洗。

g對(duì)于一些罕見面料，應(yīng)取其邊角料，用干洗溶劑進(jìn)行試驗(yàn)處理。h對(duì)于易串毛的織物，纖細(xì)的衣物等，不宜與其他衣物同批處理。i干洗的順序是先淺色，其次中色，后深色分別進(jìn)行。j干洗后衣物應(yīng)檢查，洗滌效果是否良好。k衣物洗好后，應(yīng)用衣架懸掛待燙。l易串毛織物洗后，應(yīng)清理纖毛過濾網(wǎng)。m每一機(jī)次衣物的干洗，應(yīng)做好工作記錄。

n對(duì)于不合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的衣物，應(yīng)向主管匯報(bào)并分析原因，采取適當(dāng)措施再作處理。o干洗白色織物應(yīng)使用蒸餾處理后的干洗溶劑。

p衣物放進(jìn)干洗機(jī)前應(yīng)稱取重量，不能超負(fù)荷洗滌。q蒸餾缸內(nèi)殘污厚度目測超過1厘米，應(yīng)作清理。r干洗溶劑低于50%透明度應(yīng)作蒸餾處理。

s干洗機(jī)工作期間，應(yīng)密切注意其各部分的工作狀況。t經(jīng)常擦拭、保養(yǎng)干洗機(jī)，保持環(huán)境衛(wèi)生。u執(zhí)行主管、經(jīng)理的其他工作指示。

五、熨燙工的崗位責(zé)任和規(guī)程

1、責(zé)任

操作熨燙設(shè)備、保質(zhì)、保量熨燙衣物。

2、要求

①熟悉熨燙設(shè)備的工作原理和使用技術(shù)。②熟悉各類紡織品的性能。③熟悉各類衣物的熨燙技術(shù)。④工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)、快捷。

3、工作規(guī)程

①每天上班時(shí)，按熨燙的操作規(guī)程開啟設(shè)備，下班時(shí)，也按操作規(guī)程關(guān)閉設(shè)備。②按照衣物的熨燙標(biāo)準(zhǔn)，靈活應(yīng)用熨燙機(jī)或熨斗進(jìn)行處理。③禁止熨衣物上易損的紐扣，拉鏈鉤子、飾物等。④對(duì)于未洗干凈的衣物，暫不熨燙，送回洗滌小組。⑤每熨完一件衣物，應(yīng)作自檢，看熨燙質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)。⑥衣物熨好后，用衣架掛好。

⑦每天做好熨燙工作記錄。

⑧經(jīng)常擦拭保養(yǎng)熨燙工具，保持環(huán)境衛(wèi)生。⑨執(zhí)行主管、領(lǐng)班的其他工作指示。

六、烘干工責(zé)任及工作規(guī)程

1、責(zé)任

負(fù)責(zé)按質(zhì)按量完成布草的烘干工作。

2、要求

a熟悉干衣機(jī)的工作原理和使用技術(shù)。b熟悉布草織物的耐溫性能。c了解布草原含水量對(duì)烘干影響的關(guān)系 d熟悉各類布草烘干的要求。e掌握各類布草的烘干時(shí)間、溫度。f體能充沛、責(zé)任心強(qiáng)。

3、工作規(guī)程

a每天上班時(shí)，按干衣機(jī)的操作規(guī)程開啟設(shè)備，下班時(shí)也按操作規(guī)程關(guān)閉設(shè)備。b每次把布草放進(jìn)干衣機(jī)前應(yīng)稱取重量，不能超負(fù)荷使用。

c根據(jù)布草情況，調(diào)整烘干時(shí)間和冷卻時(shí)間。

d注意布草烘干過程中的檢查，以防設(shè)備失控引致不良后果。

e掌握好布草烘后含濕量，如臺(tái)布、餐巾應(yīng)7成干，枕套8成干等等。f每烘完一機(jī)次毛巾，應(yīng)對(duì)過濾器清潔一次，每周清潔熱交換器進(jìn)氣濾網(wǎng)一次。g嚴(yán)禁對(duì)含有易燃品的布草進(jìn)行烘干。h做好每天的工作記錄。

i干衣機(jī)工作期間，注意是否有異常情況。j經(jīng)常擦拭保養(yǎng)干衣機(jī)，保持環(huán)境衛(wèi)生。k執(zhí)行領(lǐng)班、主管的其他工作。

七、平燙工的責(zé)任及工作規(guī)程

1、責(zé)任

負(fù)責(zé)對(duì)平張布草熨燙與折疊，符合質(zhì)量和進(jìn)度要求。

2、要求

①熟悉熨機(jī)的工作原理和使用技術(shù)。②掌握各類布草的熨燙速度要求。③體能良好，責(zé)任心強(qiáng)。

3、工作規(guī)程

①

每天上班時(shí)，按平熨機(jī)的操作規(guī)程開啟設(shè)備，下班時(shí)也按操作規(guī)程關(guān)閉設(shè)備。②

臺(tái)布、床單、枕套、餐布等必須拉平通過傳送帶送入機(jī)內(nèi)，若發(fā)現(xiàn)有污漬時(shí)，應(yīng)及時(shí)揀出，來不及揀出的，應(yīng)通知收方。③

對(duì)于熨燙質(zhì)量不合格的，應(yīng)揀出。

④

床單、臺(tái)布以10張為一包裝，床單折疊后在兩端平衡捆扎臺(tái)布以十字型捆扎，使用白色尼龍繩。

⑤

做好每天的平熨工作記錄。

⑥

每熨燙臺(tái)布、餐布后，應(yīng)使用特殊鋼絲網(wǎng)布清潔平熨機(jī)數(shù)次。⑦

把熨好的布草送往布草房。

⑧

平熨機(jī)工作期間，注意是否有殿堂情況。⑨

經(jīng)常擦拭保養(yǎng)平熨機(jī)，保持環(huán)境衛(wèi)生。

⑩

執(zhí)行主管、領(lǐng)班其他工作指示。

八、毛巾折疊工責(zé)任及工作規(guī)程

1、責(zé)任

負(fù)責(zé)按質(zhì)按量完成折疊工作。

2、要求

①

掌握各類毛巾的折疊方法 ②

工作認(rèn)真，仔細(xì)耐心。

3、工作規(guī)程

①

對(duì)烘干后的毛巾分類折疊，擺放整齊，浴巾、地巾以10條為一包裝，手巾以20條為一包裝，面巾以50條為一包裝，以白色尼龍繩捆扎。

②

對(duì)不合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的毛巾要挑出，登記數(shù)量，送回水洗組處理。③

記錄折疊包裝好的毛巾數(shù)量，送往布草房。④

保持工作場所的環(huán)境衛(wèi)生。

⑤

執(zhí)行領(lǐng)班、主管的其他工作指示。

九、收發(fā)工責(zé)任及工作規(guī)程

1、責(zé)任

準(zhǔn)確及時(shí)收取和送回客衣

2、要求

①

相貌端莊、舉止得體、儀表大方。

②

有一定的語言技巧及較好的人際溝通能力。③

能講與洗衣有關(guān)的工作英語。④

熟悉酒店的情況。

⑤

熟悉客衣的洗滌流程和織物性能。⑥

責(zé)任心強(qiáng)，反應(yīng)敏捷，精明能干。

3、工作規(guī)程

（1）收衣

①

按早班文員的電話記錄，盡快到客房收集客人要洗的衣物。

②

到客人房間收集衣物，首先應(yīng)核對(duì)記錄的房號(hào)，然后禮貌地敲門或輕按門鈴，并同時(shí)用中英語口報(bào)“洗衣服務(wù)”。

③

收衣時(shí)，若有“快衣”，熨燙衣物或“貴賓衣物”應(yīng)及時(shí)送交客衣檢查員處。

④

收衣時(shí)，客人在房間，應(yīng)禮貌地問候客人，檢查洗衣袋內(nèi)是否有洗衣單，該填的項(xiàng)目，如姓名、房號(hào)、衣物項(xiàng)目件數(shù)等是否齊全，若無應(yīng)請客人補(bǔ)填。

⑤

收衣時(shí)，應(yīng)詳細(xì)填寫收衣工作記錄，完成后交文員。

⑥

在離開樓層時(shí)，應(yīng)致電本部文員，詢問同樓層或其他樓層是否還有要收的客衣。⑦

負(fù)責(zé)把“致客通知書”和有問題的衣物送至客房。

⑧

完成收衣工作后，完成領(lǐng)班、主管的其他工作指示。（2）送衣

①

負(fù)責(zé)送洗衣賬單至前臺(tái)財(cái)務(wù)處。

②

將客衣按各樓層順序進(jìn)行整理，把有關(guān)數(shù)量登記清楚。

③

到達(dá)樓層后，應(yīng)看清楚房號(hào)，禮貌地敲門或輕按門鈴，并同時(shí)用中英語

口報(bào)“洗衣服務(wù)”。

④

吊掛的衣物放進(jìn)衣櫥里，折疊包裝的衣物放在床上。

⑤

客人在房間的由客人簽收，客人不在房間的，由該樓層服務(wù)員簽名證實(shí)。⑥

若客人在房內(nèi)，送衣畢離房時(shí)，應(yīng)禮貌地與客人道別并輕關(guān)房門。

⑦

送衣時(shí)，若遇客人房門掛有“請勿打擾”牌的，可把洗衣服務(wù)卡從門底縫塞入房內(nèi)，并在送衣記錄上注明，把衣物帶回交給文員，等客人電話通知時(shí)，再送。⑧

貴賓衣物及快期衣物，按規(guī)定時(shí)間完成后即送回。⑨

完成工作后，把送衣記錄交給文員。

⑩

完成送衣工作后，執(zhí)行主管、經(jīng)理的其他工作指示。

十、客衣檢查員

1、責(zé)任

準(zhǔn)確無誤地和保質(zhì)保量地對(duì)洗前客衣進(jìn)行檢查和編號(hào)對(duì)洗后客衣進(jìn)行檢查和整理。

2、要求

①

熟悉客衣的洗滌流程。

②

熟悉織物性能和各種洗滌標(biāo)志符號(hào)。

③

了解衣物污垢的辨別技術(shù)及預(yù)測其去除的可能性。④

熟悉各種衣物的性能。

⑤

有一定的與洗衣有關(guān)的英語閱讀能力。⑥

責(zé)任心強(qiáng)，認(rèn)真仔細(xì)，反應(yīng)敏捷。

3、工作規(guī)程

（1）檢查污衣

①

檢查打碼機(jī)的工作情況。

②

檢查每份洗衣單上客名，房號(hào)是否清楚，如有問題，應(yīng)交文員查核。

③

仔細(xì)檢查每件衣物是否有破損，掉扣、搭色、掉色、拉鏈問題等（并對(duì)每件衣物作一整體檢查）。若有問題，應(yīng)填寫“致客通知書”交主管過目檢查，再由送衣員送至客戶。④

對(duì)于檢查合格的衣物，在洗衣單存根上登記其特征（商標(biāo)、顏色等），編上號(hào)碼，并對(duì)衣物打碼。

⑤

檢查客人在洗衣單上注明的特別要求，并通知有關(guān)執(zhí)行的人員。（水洗工、干洗工、熨燙工、主管、經(jīng)理）

⑥

把打好碼的衣物，按干洗、水洗、熨燙分別放進(jìn)推車內(nèi)，送往有關(guān)組別。⑦

打碼完畢后，關(guān)閉打碼機(jī)，把洗衣單送交文員處理。⑧

檢查污衣完成后，執(zhí)行主管、領(lǐng)班的其它工作批示。

洗衣部紀(jì)律

一、準(zhǔn)時(shí)上下班，必須穿著整齊制服，佩帶好員工工號(hào)牌，到客房部辦公室簽到和簽離。例休和節(jié)假日由洗衣部根據(jù)工作情況作安排。

二、遵守工作時(shí)間和考勤制度，不遲到早退、不曠工，有事、有殯病要辦好請假手續(xù)（病假者出示醫(yī)院有關(guān)證明）。

三、服從分配聽從調(diào)動(dòng)，下級(jí)服從上級(jí)，個(gè)人服從組織。

四、要求把全部時(shí)間用于生產(chǎn)勞動(dòng)，不擅自離開工作崗位，不從事與生產(chǎn)無關(guān)的閑雜活動(dòng)，不妨礙他人工作，若需暫離工作崗位，應(yīng)請示當(dāng)班領(lǐng)班，獲準(zhǔn)后才可離開。

五、工作期間，若感身體不適，應(yīng)報(bào)告當(dāng)班主管。

六、遵守設(shè)備操作規(guī)程、崗位工作規(guī)程和責(zé)任制。

七、遵守酒店有關(guān)儀容、儀表的規(guī)定。

公區(qū)工作流程安排（PA）

一、主管上班時(shí)間：（行政班）8:00-12:00 14:00-18:00

1、提前15分鐘到崗,著工裝、佩戴好工號(hào)牌,到指定地點(diǎn)簽到.2、檢查夜班員工工作,是否達(dá)到應(yīng)有的清潔保養(yǎng)效果.3、督導(dǎo)公區(qū)的工作,保證工作質(zhì)量和進(jìn)度,達(dá)到清潔保養(yǎng)效果.4、制定和編排公共區(qū)域大清潔、工作計(jì)劃、防疫(殺蟲)工作計(jì)劃和人力安排計(jì)劃。

5、員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和紀(jì)律教育，確保員工的言談舉止、服務(wù)質(zhì)量符合飯店的標(biāo)準(zhǔn)。

6、責(zé)員工的排班、考勤和休假審核，根據(jù)客情需要及員工特點(diǎn)安排日常工作。調(diào)查日常工作發(fā)生的問題，做好重大節(jié)日、重大會(huì)議、宴會(huì)和貴賓到訪之前的布置檢查工作，做好與各有關(guān)部門的溝通和協(xié)調(diào)工作。

7、完成上級(jí)布置的其他任務(wù)。

二、地毯工上班時(shí)間：（行政班）8:00-12:00 14:00-18:00

1、提前15分鐘到崗。著工裝、佩戴好工號(hào)牌到指定地點(diǎn)簽到。

2、到庫房整理好清潔器具巡查樓層，整理煙灰缸，處理過道地毯污漬。

3、隨時(shí)接受主管與經(jīng)理的其他工作安排。

4、工作完成后，清洗機(jī)器，整理好庫房，簽退下班。

三、大廳保潔上班時(shí)間：下午7：00—15：30（早班）

1、提前15分鐘到崗著工裝，佩戴好工號(hào)牌，到指定地點(diǎn)簽到。

2、整理好清潔劑和清潔器具。

3、到崗位，先做大廳玻璃門、門把手、墻面、臺(tái)面、各種指示牌、公用電話、燈座家具、抹塵，然后推塵，清理公共衛(wèi)生間，保持大廳和門前衛(wèi)生。

4、完成主管與經(jīng)理的其他工作指示。

四、大廳保潔上班時(shí)間：下午15：00—23：30（中班）

1、提前15分鐘到崗著工裝，佩戴好工號(hào)牌，到指定地點(diǎn)簽到。

2、到崗位與早班做好交接班。

3、保持大廳門前衛(wèi)生和公共衛(wèi)生間衛(wèi)生。

4、隨時(shí)接受主管與經(jīng)理的其他工作安排。

5、整理好清潔器具，然后簽退下班。

五、電梯養(yǎng)護(hù)、公區(qū)樓道保潔、上班時(shí)間

1、提前15分鐘到崗著工裝，佩戴好工號(hào)牌，到指定地點(diǎn)簽到。

2、整理好清潔劑和清潔器具。

3、到崗首先清潔電梯，后清潔樓梯衛(wèi)生。

4、隨時(shí)主管與經(jīng)理的其他工作安排。

5、清理好清潔器具然后簽退下班。

六、外圍保潔、上班時(shí)間：7：00—10：00、15：00—20：00

1、提前15分鐘到崗著工裝，佩戴好工號(hào)牌，到指定地點(diǎn)簽到。

2、準(zhǔn)備好清潔器具，清潔飯店外屬飯店負(fù)責(zé)清潔的區(qū)域和地段以及飯店周圍的衛(wèi)生。

3、保持地面無垃圾、煙頭、無衛(wèi)生死角。

4、隨時(shí)接受主管與經(jīng)理的其他工作安排。

5、清理好清潔器具，然后簽退下班。

八、夜班保潔上班時(shí)間：23：00—7：00

1、提前15分鐘到崗著工裝，佩戴好工號(hào)牌，到指定地點(diǎn)簽到。

2、整理好清潔劑和清潔器具到工作崗位。

3、做好公共衛(wèi)生間的衛(wèi)生，做好大廳石材養(yǎng)護(hù)。

4、做好主管、經(jīng)理的工作安排。

5、清洗好器具、整理好庫房、簽退下班。布件房的崗位職責(zé)

一、布件管理員 崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)制服與棉織品的收發(fā)、分類和貯發(fā)的正常運(yùn)行；

2、制定制服與棉織品的運(yùn)行方案；

3、與洗衣房密切合作，保證制服與布件的供應(yīng)；

4、驗(yàn)收新制服和新棉織品；

5、定期盤點(diǎn)棉織品；

6、提出廢舊棉織品及制服的處理方案；

7、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)； 業(yè)務(wù)要求

1、掌握酒店常用棉織品規(guī)格、品種、質(zhì)地知識(shí)；

2、了解棉織品洗滌熨燙的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

3、能及時(shí)發(fā)現(xiàn)棉織品和制服分發(fā)流程和各個(gè)環(huán)節(jié)中發(fā)生的問題，迅速處理；

4、熟悉棉織品、制服發(fā)放制度和貯存、保管知識(shí)；

5、具有倉庫安全、消防滅火常識(shí)；

二、布件收發(fā)員 崗位職責(zé)

1、檢查和接受臟布件和制服，負(fù)責(zé)運(yùn)送到洗衣房；

2、驗(yàn)收經(jīng)洗滌的干凈布件和制服；

3、對(duì)收發(fā)的布件進(jìn)行分類、記數(shù)、保管，并做好登記造冊；

4、在緊急需要棉織品和制服的情況下，親自到洗衣房催?。?/p>

5、發(fā)現(xiàn)任何有員工或洗衣房引起的制服和布件嚴(yán)重?fù)p壞時(shí)，及時(shí)向領(lǐng)班、主管報(bào)告；

6、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)； 業(yè)務(wù)要求

1、熟悉制服和布件的交換程序；

2、了解各部門對(duì)棉織品的基本要求；

3、懂得棉織品和制服的洗滌熨燙質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

4、熟悉酒店各級(jí)人員、不同工種的制服標(biāo)準(zhǔn)；

5、了解棉織品、制服和貯存保管知識(shí)；

6、掌握酒店常用棉織品的規(guī)格、品種和質(zhì)地知識(shí)；

三、縫紉工

崗位職責(zé)

1、修補(bǔ)及改做員工的制服，必要時(shí)間向住客提供服務(wù)；

2、縫補(bǔ)可以修補(bǔ)的棉織品或?qū)?bào)廢的棉織品改制成其他有用的物品；

3、修補(bǔ)窗簾及其他布件；

4、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)； 業(yè)務(wù)要求

1、掌握縫紉方法；

2、鑒定衣物的質(zhì)地；

3、了解各種縫補(bǔ)所需的紗線和性質(zhì)的特點(diǎn)；

4、能正確使用縫紉機(jī)及其他縫紉設(shè)備，可以用不同織物設(shè)計(jì)、剪裁和制作所需物品；

5、除縫紉機(jī)故障，懂得維護(hù)常識(shí)； PA組紀(jì)律

1。準(zhǔn)時(shí)上下班，必須穿著整齊制服，佩帶好員工工號(hào)牌，到客房部辦公室簽到和簽離。例休和節(jié)假日由PA組根據(jù)工作情況作安排。

2。遵守工作時(shí)間和考勤制度，不遲到早退、不曠工，有事、有殯病要辦好請假手續(xù)（病假者出示醫(yī)院有關(guān)證明）。3。服從分配聽從調(diào)動(dòng)，下級(jí)服從上級(jí)，個(gè)人服從組織。

4。要求把全部時(shí)間用于生產(chǎn)勞動(dòng)，不擅自離開工作崗位，不從事與生產(chǎn)無關(guān)的閑雜活動(dòng)，不妨礙他人工作，若需暫離工作崗位，應(yīng)請示當(dāng)班領(lǐng)班，獲準(zhǔn)后才可離開。5。工作期間，若感身體不適，應(yīng)報(bào)告當(dāng)班主管。6。遵守設(shè)備操作規(guī)程、崗位工作規(guī)程和責(zé)任制。7。遵守酒店有關(guān)儀容、儀表的規(guī)定。

第四篇：PA領(lǐng)班的崗位職責(zé)及流程

PA領(lǐng)班的崗位職責(zé)及流程

通過對(duì)服務(wù)員的督導(dǎo)、培訓(xùn)和物品的安排使用，達(dá)到酒店的服務(wù)水準(zhǔn)。

一、職責(zé)如下：

1、每日班前、班后會(huì)查看交接本及當(dāng)日主管的工作提示。

2、合理安排當(dāng)班的工作，并督導(dǎo)完成。

3、勤走動(dòng)、勤查看，檢查公共的清潔保養(yǎng)效果，查看公共設(shè)施、設(shè)備是否完好，如有異常及時(shí)匯報(bào)主管或通知相關(guān)部門。

4、加強(qiáng)員工的操作技能及清潔用品的使用知識(shí)。

5、積極配合主管的工作，了解員工的思想動(dòng)態(tài)，有一定的工作責(zé)任感及工作態(tài)度。

二、工作流程

1、提前十五分鐘到崗和夜班進(jìn)行工作交接。

2、開班前會(huì)、檢查員工的儀表安排當(dāng)班工作。

3、巡查整個(gè)酒店的公共衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備的完好性。

4、每間隔二小時(shí)要對(duì)公區(qū)衛(wèi)生間進(jìn)行檢查，查看是否狀況良好。

5、按照“三輕、四不”來督導(dǎo)員工的工作，使工作規(guī)范化，保質(zhì)保量完成當(dāng)班的工作。

6、班后會(huì)，當(dāng)班工作中所發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)提出來，使員的工作更加完善。

姚 明 泗 2016年6月24日

酒店P(guān)A員工的崗位職責(zé)及流程

一、崗位責(zé)任：

1、根據(jù)領(lǐng)班的工作安排，完成當(dāng)班的工作。

2、檢查公共區(qū)域的設(shè)施、設(shè)備和家具的完好情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)班或主管。

3、機(jī)器設(shè)備的保養(yǎng)和清潔，日常用具及清潔用品的規(guī)范化管理，樹立節(jié)能降耗的意識(shí)。

二、工作流程：

1、大廳推塵，使用大廳地需光亮如鏡，無水印、腳印。

2、大廳煙蒂桶清潔、煙頭不得超過三個(gè)，無紙片，整理大廳沙發(fā)，報(bào)刊雜志、電梯維護(hù)。

3、大廳公用衛(wèi)生間的清潔，無異味，保持馬桶、便池表面光潔無水漬和印跡，地需干凈無水漬、無垃圾，門框干凈無破損，不能有灰塵和污跡。

4、大廳抹塵，墻面、臺(tái)面、桌椅、沙發(fā)等用品清潔，無死角衛(wèi)生。

5、每間隔二小時(shí)衛(wèi)生間的大小便池用潔廁清潔，保持空氣清新，無異味、無垃圾。

6、勤動(dòng)手、勤走動(dòng)、勤觀察。

7、當(dāng)班的工作區(qū)須按質(zhì)按量完成。

8、開班后會(huì)，總結(jié)當(dāng)天的工作。

備注：以上是酒店的大廳保潔的一個(gè)大概工作流程，實(shí)際操作根據(jù)酒店經(jīng)營情況而定，有待更進(jìn)一步完善。

姚 明 泗 2016年6月24日

第五篇：客房部PA主管、領(lǐng)班工作總結(jié)計(jì)劃

工作總結(jié)與計(jì)劃

一轉(zhuǎn)眼，2010年即將過去，雖然在過去的這些日子中，我們在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下和用自己的努力和勞動(dòng)創(chuàng)造了不一般的業(yè)績，但它永遠(yuǎn)都屬于過去，現(xiàn)在即將要迎接新的一年，更需要努力，讓陽光飄灑進(jìn)來，開拓自己的人生吧！

現(xiàn)將本工作做個(gè)簡要總結(jié)

一、業(yè)務(wù)技能的提高；

（1）特別感謝部門領(lǐng)導(dǎo)給我在本年3月份到8月份輪崗學(xué)習(xí)的這個(gè)機(jī)會(huì)，在這短暫的半年時(shí)間中我不僅熟悉了客房及房務(wù)中心流程及職責(zé)也學(xué)到了許多東西，讓我受益匪淺，使我的業(yè)務(wù)技能及自身素質(zhì)有所提高。

（2）在以前各種污跡的處理方法，地面石材的清潔保養(yǎng)、機(jī)器的設(shè)施設(shè)備的清潔及使用，在以前只是有所了解，但在過去的這些日子中在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下讓我掌握了，并能順利地操作。

（3）在以前從未接觸過園林綠化這方面的工作，但在PA這些日子和實(shí)際工作中，也學(xué)會(huì)了許多綠化的管養(yǎng)知識(shí)，但自身現(xiàn)還缺乏許多：如室內(nèi)花的布置及擺設(shè)，今后我會(huì)在這方面加強(qiáng)，在日常的工作中不斷的和別的同事學(xué)習(xí)，更進(jìn)一步的去掌握。

二、本所完成的工作做個(gè)簡要匯報(bào)

（1）完成東西樓及整個(gè)園區(qū)公共衛(wèi)生的日常保潔工作；（2）完成每周一次東西樓2m以上的高空除塵工作；（3）完成每周一次的東西樓衛(wèi)生間的大清潔工作；（4）完成每周一次所有家具底部的清潔工作；

（5）完成每周一次花園包房外的地面及石雕上油質(zhì)的清洗工作；

（6）完成每周一次東西樓大堂石柱的清潔吸塵工作;（7）完成每周一次東西樓大堂內(nèi)外的玻璃清洗工作；（8）完成每周一次的東西樓所有痰桶、大碗上水垢的清潔工作；

（9）完成各公共區(qū)域蜘蛛網(wǎng)的清潔工作；（10）完成各區(qū)域地毯的清洗工作；（11）完成各公共區(qū)域的玻璃清洗工作；

（12）完成東西樓、別墅、SPA 前臺(tái)地面石材清潔保養(yǎng)工作；（13）完成每月園區(qū)、酒店客房路燈、走道燈清潔工作；（14）完成各種會(huì)議接待，衛(wèi)生間衛(wèi)生清潔工作；（15）完成公寓主房間各種污漬的處理及清潔工作；（16）完成D6棟及商品部的木地板清潔打蠟工作；（17）完成園區(qū)加熱泵、小象垃圾桶上青苔的清洗工作；（18）完成每周東西樓、別墅、D6棟地墊的清洗工作。（19）完成每周一次的西樓及F 組團(tuán)的電梯大清潔及保養(yǎng)工作；

（20）完成每天的出勤情況及每月的考勤核對(duì)。（21）完成東樓走梯結(jié)晶3次，西樓走梯結(jié)晶2次，餐廳門外走梯結(jié)晶1次，東一樓衛(wèi)生間旁走梯結(jié)晶1次。

（22）完成東西樓衛(wèi)生間每月2—3次的高空射燈清潔工作。

三、物資成本的控制

（1）每天認(rèn)真發(fā)放工具，并做好記錄，如有別的部門借用，需寫借條。對(duì)工作間的工具，不定時(shí)的檢查，隨時(shí)提醒員工對(duì)工具的清潔及保養(yǎng)愛護(hù)。

（2）物資成本的控制是每一家酒店的重要工作,在以前會(huì)經(jīng)?？匆妴T工在丟垃圾時(shí)都會(huì)把垃圾袋一同丟掉，不斷的加強(qiáng)環(huán)保意識(shí)及降低物資的成本，園區(qū)在收垃圾時(shí)用小板車，東西樓衛(wèi)生間用桶清理，統(tǒng)一7至10天更換一次。

四、人員

在以前園區(qū)環(huán)路的清掃及樓道的清潔需7人，后經(jīng)過一段時(shí)間按員工的實(shí)際工作量的磨合，現(xiàn)只須5人且能按時(shí)按量的完成所分配的工作。夜班在以前需安排一名領(lǐng)班及二名服務(wù)員，后經(jīng)過一段時(shí)間按員工的實(shí)際工作量的磨合，現(xiàn)只須一名領(lǐng)班及一名服務(wù)員并能完成所制定的計(jì)劃衛(wèi)生及對(duì)各區(qū)域進(jìn)行巡視。工作質(zhì)量也有所提高，部分員工自己被淘汰，現(xiàn)每個(gè)人都以定崗，并編制出各崗位的工作流程表，定時(shí)及不定時(shí)的巡視檢查，衛(wèi)生質(zhì)量檢查合格才可下班。

經(jīng)常與員工溝通，盡量減少人員的流動(dòng)，使服務(wù)水平和業(yè)務(wù)技能不斷的提高。

五、設(shè)施設(shè)備

（1）東西樓設(shè)施設(shè)備維修比較頻繁，如馬桶長流水較多，并

要求每班每天加強(qiáng)巡視檢查，保證能正常使用。

（2）衛(wèi)生間的射燈、燈帶維修也比較頻繁，直接影響衛(wèi)生 的美觀，工程部維修率很高，也給他們帶來難度。

（4）

西二樓女衛(wèi)生間窗臺(tái)漏水比較嚴(yán)重存在安全隱患，多次報(bào)到工程部，帝雅公司的也來處理過但一直未能處理好，現(xiàn)安排所負(fù)責(zé)該區(qū)域的員工對(duì)此處加強(qiáng)巡視及衛(wèi)生清潔。

六、培訓(xùn)

環(huán)境科人員年齡有點(diǎn)偏大，培訓(xùn)難度較大，在上半年下來的培訓(xùn)效率很低，但經(jīng)過下半年每天堅(jiān)持班前班后會(huì)和實(shí)際工作中培訓(xùn)，所有人員的業(yè)務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)有所提高。

七、衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量

由于酒店的公共區(qū)域較廣，涉及到的事情也較廣，酒店公共區(qū)域的清潔和保養(yǎng)直接影響著賓客對(duì)酒店的第一印象，賓客、訪客們往往停留在公共區(qū)域品頭論足，將其作為整個(gè)酒店檔次的衡量標(biāo)準(zhǔn)之一。

為了提高服務(wù)意識(shí)及衛(wèi)生質(zhì)量，園區(qū)每天定時(shí)和不定時(shí)的巡視檢查，東西樓每天認(rèn)真交接班，衛(wèi)生質(zhì)量合格才可下班。

八、不足之處

（1）、計(jì)劃衛(wèi)生不完善，執(zhí)行力度不夠（2）、環(huán)境組員工文化基礎(chǔ)、業(yè)務(wù)技能較欠缺，培訓(xùn)力度需加強(qiáng)；

（3）、管理思維力欠缺，不會(huì)想問題、找問題；（4）員工的積極性、主動(dòng)性、應(yīng)變能力欠缺；（5）、目標(biāo)定位不準(zhǔn)確。

（6）、公寓主用過餐后的餐具，餐飲部未能及時(shí)收走.九、合理建議

（1）部門用經(jīng)費(fèi)購買一些禮品，并每月組織一次各項(xiàng)技能比賽，并給成績優(yōu)秀的員工發(fā)放，這樣不僅會(huì)提高員工的積極性還能提高業(yè)務(wù)技能，（2）

建議定期組織管理人員進(jìn)行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。

作為一名PA 領(lǐng)班的我，我深知責(zé)任重大，因?yàn)閱T工的業(yè)務(wù)技能和服務(wù)意識(shí)欠缺，會(huì)直接給工作帶來不便。我們要想迎來更多的客人和回頭客，就必須以身作責(zé)，用樂觀的心態(tài)，積極的工作態(tài)度，隨時(shí)做到不分部門、不分你我去服務(wù)好每位客人。讓客人重走近酒店的那一刻起，就有種回家的感覺一樣，讓每位客人都發(fā)誓下次還要來住貴酒店。因?yàn)檫@里不僅是路過被風(fēng)景美、裝修風(fēng)格獨(dú)特而走近，而是還有服務(wù)員的服務(wù)讓我回到了家的感覺一樣。

讓我們一起努力吧，用我們的行動(dòng)去創(chuàng)造品牌酒店，打造品牌團(tuán)隊(duì)，描繪品牌人生。生活的美好在于創(chuàng)造，青春的絢麗在于拼搏永遠(yuǎn)只相信在實(shí)踐中獲取經(jīng)驗(yàn)，才是最寶貴的財(cái)富，面對(duì)挑戰(zhàn)才有生命力。

十、2010年的工作計(jì)劃如下：

（1）配合各部完成各區(qū)域的清洗工作；

（2）做好各種會(huì)議及各種VIP 的接待工作；

（3）加強(qiáng)員工隊(duì)伍的建設(shè)，酒店規(guī)程、禮節(jié)禮貌的培訓(xùn)、出勤情況；

（4）加強(qiáng)對(duì)員工組織案例分析的培訓(xùn)；

（5）加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)和責(zé)任感，增強(qiáng)自信心；

（6）各區(qū)域的日常衛(wèi)生的清潔保養(yǎng)維護(hù)，并確保衛(wèi)生質(zhì)量的達(dá)標(biāo)；

（7）完成各項(xiàng)臨時(shí)性安排的工作。

在工作中我還有許多不足的地方，感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的寬容和厚愛，在以后的工作中我會(huì)不斷地用別人的長處來彌補(bǔ)自己的短處，來完善自己。雖然我不能做的十全十美，但我有信心把它做的更加完美。

行政官家部環(huán)境科 2011年1月23日