第一篇：新右旗質(zhì)監(jiān)局兩節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié)

新右旗質(zhì)監(jiān)局兩節(jié)

食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié)

市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：

元旦、春節(jié)兩節(jié)期間，新右旗質(zhì)監(jiān)局深入開(kāi)展了節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查，采取有效措施保障人民群眾過(guò)上健康、祥和的節(jié)日，現(xiàn)總結(jié)如下：

為切實(shí)從源頭把住食品質(zhì)量關(guān)，堵住不合格食品流入市場(chǎng)的渠道，執(zhí)法人員對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊的原材料，添加劑，生產(chǎn)工藝流程，質(zhì)量保證能力，產(chǎn)品等進(jìn)行了全面檢查，同時(shí)對(duì)商場(chǎng)、超市銷售的大米、面粉、食用植物油、醬油、方便食品、白酒、罐頭等30多個(gè)品種的食品進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

檢查中，執(zhí)法人員在食品企業(yè)和商場(chǎng)、超市未發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量安全事故隱患，食品質(zhì)量狀況總體較好。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的少數(shù)食品小作坊存在的進(jìn)銷貨臺(tái)賬不規(guī)范等問(wèn)題，執(zhí)法人員已責(zé)令其限期整改。

為了加強(qiáng)節(jié)日期間的食品投訴舉報(bào)、突發(fā)事件應(yīng)急等處理工作，建立工作責(zé)任制，我局建立了元旦、春節(jié)值班工作制度，做到及時(shí)報(bào)送“兩節(jié)”期間值班情況，保障通訊、信息渠道暢通，確保應(yīng)急機(jī)制高效運(yùn)轉(zhuǎn)。節(jié)日期間，新右旗食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域沒(méi)有發(fā)生一起食品安全事故的發(fā)生，較好地保證了節(jié)日期間的食品安全。

新右旗質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 二0一一年二月十四日

第二篇：質(zhì)監(jiān)局食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的情況匯報(bào)

臨泉縣質(zhì)監(jiān)局食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的情況匯報(bào)

臨泉縣人民政府：

為了全面貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院賦予質(zhì)檢部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全衛(wèi)生監(jiān)管的職能和國(guó)家質(zhì)檢總局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》的精神，我局以“三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面履行食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)管職責(zé)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管措施，建立健全食品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，切實(shí)解決政府和百姓普遍關(guān)注的食品質(zhì)量安全問(wèn)題。大半年來(lái)，我局在縣委縣政府和市局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在兄弟單位的大力支持下，統(tǒng)一思想，努力工作，克服困難，在全縣范圍內(nèi)全面、扎實(shí)、有效的開(kāi)展了食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作?，F(xiàn)將我局食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作情況匯報(bào)如下

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、成立機(jī)構(gòu)、落實(shí)責(zé)任 為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，扎實(shí)有效地開(kāi)展好食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，局黨組高度重視，多次召開(kāi)黨組成員會(huì)議、各部門負(fù)責(zé)人會(huì)議和全局會(huì)議，共同討論、研究工作方案，布置監(jiān)管工作。會(huì)議決定，成立以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，領(lǐng)導(dǎo)班子成員為副組長(zhǎng)、各有關(guān)股室隊(duì)負(fù)責(zé)人為成員的臨泉縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品源頭質(zhì)量監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，把食品源頭質(zhì)量監(jiān)管工作的任務(wù)和責(zé)任逐級(jí)分解。我局建立了食品安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，按照總局關(guān)于建立“統(tǒng)一管理、分類監(jiān)管、重心下移、層級(jí)負(fù)責(zé)”的食品安全監(jiān)管新體制的要求，一是分片劃定監(jiān)督點(diǎn)，實(shí)行“四定”，即定人、定責(zé)、定區(qū)域、定企業(yè)，把全縣劃分五個(gè)責(zé)任區(qū)，中隊(duì)長(zhǎng)為第一責(zé)任人；二是按照分類監(jiān)管的原則，把企業(yè)分A、B、C、D四類，突出監(jiān)管重點(diǎn)，對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)行巡查、回訪、監(jiān)督抽查、質(zhì)量承諾和預(yù)警；三是監(jiān)管重心下移，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為基礎(chǔ)，實(shí)行“三員”，即專業(yè)監(jiān)管員、政府協(xié)管員、企業(yè)聯(lián)絡(luò)員協(xié)同監(jiān)管；四是建立一企三檔，通過(guò)“三進(jìn)”、“四圖”對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)動(dòng)態(tài)監(jiān)管，即進(jìn)村、進(jìn)戶、進(jìn)企業(yè)，逐一摸底調(diào)查，做到產(chǎn)品、條件、質(zhì)量安全等底數(shù)清楚，并制作食品企業(yè)分布圖、監(jiān)管責(zé)任體系圖、食品企業(yè)監(jiān)管流程圖、食品安全警示圖對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)動(dòng)態(tài)監(jiān)管。我局集中優(yōu)勢(shì)力量狠抓食品安全監(jiān)管，做到統(tǒng)一部署，迅速行動(dòng)、注重實(shí)效，進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。

二、強(qiáng)化輿論宣傳，營(yíng)造良好社會(huì)環(huán)境 從食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作開(kāi)展以來(lái)，我局一直非常重視對(duì)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的宣傳。并注意與“3.15”、“質(zhì)量月”等其他質(zhì)量專項(xiàng)宣傳活動(dòng)相結(jié)合，同時(shí)動(dòng)員企業(yè)積極參與，營(yíng)造了良好的食品質(zhì)量安全監(jiān)管的社會(huì)氛圍。與食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂了保證質(zhì)量的《食品質(zhì)量安全承諾書》，發(fā)放了10000余份宣傳資料。我局通過(guò)廣播、電視等新聞媒體發(fā)布監(jiān)管抽查信息，正確引導(dǎo)消費(fèi)，樹(shù)立了良好的食品監(jiān)管行政形象。截至8月底，我局利用網(wǎng)絡(luò)、廣播、電視、報(bào)刊等媒體和其他宣傳工具,共刊發(fā)各類相關(guān)信息宣傳65余篇次，其中國(guó)家級(jí)媒體2篇，省級(jí)媒體2篇，地市級(jí)6篇。為監(jiān)管工作打下了結(jié)實(shí)的輿論基礎(chǔ)。同時(shí)按照食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書要求，及時(shí)向縣食品安全委員會(huì)辦公室上報(bào)食品安全信息。每季度上報(bào)一次食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管工作情況；每半年上報(bào)一次食品質(zhì)量安全分析報(bào)告；其他食品安全信息或統(tǒng)計(jì)報(bào)表都按時(shí)、按規(guī)定要求準(zhǔn)確發(fā)布、上報(bào)。

三、認(rèn)真按照要求，扎實(shí)開(kāi)展企業(yè)普查

我局傾全局之力，認(rèn)真組織，嚴(yán)密部署，積極開(kāi)展食品生產(chǎn)加工業(yè)普查，普查工作嚴(yán)格按照“三集中、四統(tǒng)一、五到位”要求，即：集中時(shí)間、集中精力、集中人員；統(tǒng)一思想、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一方式、統(tǒng)一口徑；宣傳發(fā)動(dòng)到位、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)到位、責(zé)任落實(shí)到位、普查數(shù)據(jù)到位、檔案記錄到位。普查工作人員“進(jìn)村進(jìn)企進(jìn)戶”，確保橫向到邊、縱向到底，做到企業(yè)數(shù)量、質(zhì)量狀況、人員素質(zhì)、生產(chǎn)設(shè)備、證照情況、產(chǎn)品流向和質(zhì)量體系等七清楚。轄區(qū)范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)全部普查到位。我局通過(guò)對(duì)全縣33個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的摸底調(diào)查，共建立143家企業(yè)檔案，全部錄入微機(jī)進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，其中食品生產(chǎn)加工企業(yè)90家，約占63%。在90家食品生產(chǎn)加工企業(yè)中，有47家是獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，還有5家食品生產(chǎn)加工企業(yè)已經(jīng)通過(guò)審核，等待發(fā)證。還有2家酒廠，都獲得了生產(chǎn)許可證。按監(jiān)管類別分A、B、C、D四類企業(yè)，其中A類食品生產(chǎn)加工企業(yè)3家，B類食品生產(chǎn)加工企業(yè)12家，C類食品生產(chǎn)加工企業(yè)67家，D類食品生產(chǎn)加工企業(yè)8家。在普查、核實(shí)的基礎(chǔ)上，我局對(duì)監(jiān)管范圍內(nèi)企業(yè)建立了詳細(xì)的企業(yè)檔案, 把企業(yè)證照情況、普查信息表、代碼證、QS證書、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、巡查記錄、整改通知書等內(nèi)容全部納入該企業(yè)檔案。建立企業(yè)檔案后，把食品生產(chǎn)企業(yè)清單輸入電腦，錄入監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)行網(wǎng)上動(dòng)態(tài)監(jiān)管。

四、嚴(yán)格執(zhí)行定期監(jiān)督檢查、巡查、食品添加劑備案制度

2006年上半年我局共抽查85家食品生產(chǎn)企業(yè)的90組產(chǎn)品，其中67家的71組產(chǎn)品合格，產(chǎn)品抽查合格率達(dá)78.89%；其中定期監(jiān)督抽查28家獲證的面粉生產(chǎn)企業(yè)的28組產(chǎn)品全部合格，合格率為100%；監(jiān)督抽查8家純凈水生產(chǎn)企業(yè)的8組產(chǎn)品，合格5組，不合格3組，合格率為62.5%；定期監(jiān)督抽查6家冷凍肉生產(chǎn)加工企業(yè)的6組產(chǎn)品，合格6組，合格率100%；定期監(jiān)督抽查3家飲料生產(chǎn)企業(yè)的3組碳酸飲料，合格3組，合格率為100%；定期監(jiān)督抽查3家醬醋生產(chǎn)企業(yè)的6組醬油、食醋，合格4組，合格率為66.67%；定期監(jiān)督抽查4家芝麻油生產(chǎn)企業(yè)的4組芝麻油，合格4組，合格率為100%；定期監(jiān)督抽查1家糖果生產(chǎn)企業(yè)的1組產(chǎn)品不合格；定期監(jiān)督抽查2家白酒生產(chǎn)企業(yè)的4組白酒，合格4組，合格率為100%。對(duì)監(jiān)督抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)，都能按照《安徽省產(chǎn)品監(jiān)督抽查后處理管理辦法》的規(guī)定，進(jìn)行調(diào)查、處罰、整改、復(fù)查檢驗(yàn)等程序的落實(shí)，復(fù)查整改合格率為100%。臨泉縣局制定了2006年企業(yè)監(jiān)管巡查計(jì)劃，要求各責(zé)任區(qū)嚴(yán)格按計(jì)劃執(zhí)行。臨泉縣局已對(duì)35家使用食品添加劑食品生產(chǎn)加工企業(yè)的食品添加劑進(jìn)行備案管理。

五、積極開(kāi)展食品專項(xiàng)整治

3至4月份我局開(kāi)展了小麥粉生產(chǎn)加工企業(yè)的專項(xiàng)整治工作，通過(guò)加大對(duì)無(wú)證生產(chǎn)銷售違法行為的查處力度，促進(jìn)企業(yè)持續(xù)具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的必備條件，規(guī)范增白劑的使用量，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，提高了全縣小麥粉的質(zhì)量安全總體水平。4至5月份組織開(kāi)展了春夏季食品專項(xiàng)執(zhí)法打假行動(dòng)，這次開(kāi)展春夏季食品專項(xiàng)執(zhí)法打假工作的重點(diǎn)放在四個(gè)環(huán)節(jié)：

1、食品生產(chǎn)加工企業(yè)所用的原料；

2、包裝材料；

3、春夏季熱銷食品；

4、春夏季飲品。把檢查區(qū)域重點(diǎn)放在城鄉(xiāng)結(jié)合部以及農(nóng)村和超市等。這次春夏季食品專項(xiàng)執(zhí)法打假行動(dòng)，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員386人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛46輛次。立案10起，結(jié)案10起。其中，銷售捆扎非“B”啤酒案件1起，無(wú)證生產(chǎn)加工飲用純凈水案件2起，生產(chǎn)不合格飲用純凈水案件3起，生產(chǎn)加工不合格面粉案件2起，無(wú)證生產(chǎn)加工食品案件2起。通過(guò)這次的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，大大的凈化了我縣的春夏季食品及飲品市場(chǎng)，同時(shí)也增強(qiáng)了消費(fèi)者的自我保護(hù)的意識(shí)。6-7月份又開(kāi)展了大桶水專項(xiàng)整治工作，給政府作了專題匯報(bào)，并提請(qǐng)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)組織相關(guān)部門對(duì)不具備基本生產(chǎn)條件的生產(chǎn)廠家給予取締，還向衛(wèi)生局、工商局發(fā)了建議函，建議對(duì)不符合衛(wèi)生條件的企業(yè)吊銷衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

六、完善規(guī)章制度，構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制

根據(jù)上級(jí)相關(guān)文件要求，我局建立了食品信息通報(bào)機(jī)制、快速反應(yīng)機(jī)制、案件移送機(jī)制、責(zé)任追究制度、舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法等相關(guān)制度，為食品監(jiān)管工作提供了良好的工作機(jī)制基礎(chǔ)。我局制定了《臨泉縣質(zhì)監(jiān)局食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)》、《臨泉縣質(zhì)監(jiān)局食品安全監(jiān)管辦公室職責(zé)》、《臨泉縣質(zhì)監(jiān)局食品生產(chǎn)加工企業(yè)巡查規(guī)定》、《臨泉縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量分類監(jiān)管制度》、《臨泉縣質(zhì)監(jiān)局食品質(zhì)量定期監(jiān)督檢查制度》、《臨泉縣質(zhì)監(jiān)局食品質(zhì)量安全監(jiān)管回訪制度》、《臨泉縣質(zhì)監(jiān)局食品質(zhì)量緊急重大情況報(bào)告制度》等對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管制度，明確具體成員、職責(zé)、措施等，指定專門的聯(lián)系人與聯(lián)系方式。當(dāng)食品質(zhì)量安全突發(fā)事件發(fā)生后，要求反應(yīng)迅速，動(dòng)作敏捷，組織有力，指揮得當(dāng)，協(xié)調(diào)有序，措施有力，處置得當(dāng)，力爭(zhēng)在第一時(shí)間內(nèi)趕赴事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，掌握第一手資料，并及時(shí)降低負(fù)面影響，切實(shí)保護(hù)廣大人民群眾的健康安全。今后，我局將加強(qiáng)長(zhǎng)效管理，建立健全食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制，把整治與建設(shè)、專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管，打劣和扶優(yōu)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)加工業(yè)的巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查、強(qiáng)制檢驗(yàn)等手段，加大食品安全監(jiān)管和打假治劣的力度。

七、存在的問(wèn)題和下一步打算

今年以來(lái)，我局食品安全監(jiān)管工作在縣政府和市局的領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)全局職工的共同努力，取得了一定成績(jī)。但由于各方面原因，還存在一些不足和問(wèn)題，主要有：一是“低、小、散”問(wèn)題突出，監(jiān)管難度大。食品生產(chǎn)加工企業(yè)量大面廣，規(guī)模小，分布散亂，科技含量底，絕大多數(shù)食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，設(shè)備落后陳舊，作業(yè)時(shí)間、方式隨意性大，再加上從業(yè)人員素質(zhì)低，管理混亂，流動(dòng)性大，始終存在食品質(zhì)量安全隱患，給監(jiān)管工作帶來(lái)很大困難。二是由于人員力量經(jīng)費(fèi)有限，存在工作不夠到位，督導(dǎo)不夠理想的問(wèn)題。特別是經(jīng)費(fèi)不足，無(wú)法開(kāi)展大范圍的產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)，致使日常監(jiān)管工作難以滿足要求。三是執(zhí)法隊(duì)伍“三員”建設(shè)有待加強(qiáng)，執(zhí)法隊(duì)伍對(duì)食品打假治劣的認(rèn)識(shí)還要進(jìn)一步提高，由于設(shè)立政府協(xié)管員、企業(yè)聯(lián)絡(luò)員，工作剛剛開(kāi)展，對(duì)其組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)還不夠。下階段，我局將按照縣委縣政府的要求，針對(duì)存在的不足和問(wèn)題，進(jìn)一步加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品相關(guān)法律法規(guī)，提高依法行政水平，加強(qiáng)監(jiān)管員、協(xié)管員的相關(guān)法律知識(shí)培訓(xùn)，提高質(zhì)量安全管理水平。加大力度，使我縣食品標(biāo)準(zhǔn)體系和食品監(jiān)管體系更加完善；食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制基本健全；食品生產(chǎn)加工秩序得到根本好轉(zhuǎn)；生產(chǎn)假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為得到有效遏制；食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量安全自律意識(shí)得以建立；確保人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全和人身健康。

第三篇：質(zhì)監(jiān)局食品質(zhì)量安全工作總結(jié)

食品質(zhì)量安全工作總結(jié)

根據(jù)年初的工作計(jì)劃，我局嚴(yán)格食品市場(chǎng)準(zhǔn)入，不斷整頓和規(guī)范乳制品、黃酒、小麥粉、食醋等行業(yè)，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為，按照上級(jí)的具體要求，我們采取了以下幾項(xiàng)措施：

一、嚴(yán)格把關(guān)，不斷推進(jìn)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。

我們進(jìn)一步將全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)和食品加工小作坊進(jìn)行

排隊(duì)，對(duì)具有一定食品市場(chǎng)準(zhǔn)入必備條件的食品生產(chǎn)加工企業(yè)和食品加工小作坊主動(dòng)進(jìn)行幫扶，督促其改善廠房條件、完善生產(chǎn)設(shè)施、建立質(zhì)量管理體系。全年共幫扶食品生產(chǎn)加工企業(yè)和食品加工小作坊40家，其中，37家企業(yè)領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證（其中：新領(lǐng)證12家，到期換證25家）。目前為止，全市米、面、醋、黃酒等28大類食品企業(yè)共有141家（157個(gè)單元產(chǎn)品）領(lǐng)取了食品生產(chǎn)許可證，占全市食品加工企業(yè)經(jīng)濟(jì)總量85%以上。

同時(shí)，我們對(duì)列入市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的食品生產(chǎn)企業(yè)，分為a、b、c、d四類實(shí)施質(zhì)量安全監(jiān)管，建立了《丹陽(yáng)市食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》。對(duì)衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照齊全的食品加工小作坊，上報(bào)市政府下發(fā)了《丹陽(yáng)市允許暫時(shí)存在食品生產(chǎn)加工小作坊產(chǎn)品目錄》，對(duì)生產(chǎn)加工茶葉（分裝）、豆制品、糕點(diǎn)、粗制植物油、黃酒、燒酒等產(chǎn)品限區(qū)銷售。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，開(kāi)展食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)。

按照整治工作的總體部署，我局制定整治工作方案，成立整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組織企業(yè)自查自糾，召開(kāi)食品生產(chǎn)許可證企業(yè)動(dòng)員大會(huì)，宣貫有關(guān)法律法規(guī)和gb2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，整治工作效果明顯。

我局把黃酒、小麥粉、飲料、肉制品、乳制品作為重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督檢查，由食品科牽頭，稽查大隊(duì)和質(zhì)檢所配合，共出動(dòng)執(zhí)法人員300多人次，對(duì)重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行突擊檢查，根據(jù)gb2760以及衛(wèi)生部發(fā)布的第一、第二批名單，檢查其有無(wú)違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑現(xiàn)象，監(jiān)督其食品添加劑使用情況，查閱食品添加劑使用臺(tái)帳，并檢查食品標(biāo)識(shí)是否規(guī)范，同時(shí)加大日常巡查力度，密切關(guān)注其食品添加劑使用情況。共檢查企業(yè)64家，添加劑重新備案42家，發(fā)出整改通知書9份，規(guī)范使用食品添加劑以及標(biāo)識(shí)標(biāo)注27家，查處違法濫用添加劑造成產(chǎn)品不合格的5家。

三、精心組織，開(kāi)展對(duì)乳制品企業(yè)專項(xiàng)檢查驗(yàn)收工作。

根據(jù)蘇質(zhì)技監(jiān)發(fā)[]396號(hào)文件要求，1月上旬在市局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，成立了乳制品企業(yè)核查組、督查組，在企業(yè)完成自查自糾的基礎(chǔ)上，依據(jù)乳制品審查細(xì)則和《關(guān)于加強(qiáng)乳制品生產(chǎn)許可工作的通知》精神，對(duì)我市2家乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行全面檢查。

核查組、督查組聽(tīng)取了企業(yè)負(fù)責(zé)人的整頓情況匯報(bào)，實(shí)地查看了原輔料庫(kù)、生產(chǎn)車間，查閱了企業(yè)臺(tái)帳資料。檢查中發(fā)現(xiàn)，乳制品專項(xiàng)整頓以來(lái)，2家企業(yè)均對(duì)原有的質(zhì)量管理體系進(jìn)行修訂，制定了符合要求的《質(zhì)量安全管理制度》，明確了責(zé)任主體及各部門各階段的質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人；企業(yè)一把手領(lǐng)導(dǎo)均參加了省、市兩級(jí)的《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》宣貫會(huì)議，并組織員工進(jìn)行了宣貫；較好地落實(shí)了四項(xiàng)制度要求，對(duì)乳制品生產(chǎn)實(shí)施從原料進(jìn)廠到成品出廠的全過(guò)程質(zhì)量控制，保證了出廠乳制品安全。此外，2家企業(yè)的三聚氰胺檢測(cè)設(shè)備和檢測(cè)人員按規(guī)定的時(shí)間和要求規(guī)范到位，并多次加強(qiáng)對(duì)檢驗(yàn)人員的能力培訓(xùn)，現(xiàn)已具備自行檢測(cè)三聚氰胺的能力。

檢查中未發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在違法行為。核查結(jié)論中未出現(xiàn)嚴(yán)重不合格項(xiàng)，與企業(yè)自查自糾結(jié)論基本一致，2家企業(yè)均通過(guò)核查。

四、緊密協(xié)作，開(kāi)展對(duì)飲用純凈水等食品的專項(xiàng)檢查。

5月份，我局與丹陽(yáng)衛(wèi)生局、教育局聯(lián)絡(luò)，聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展對(duì)學(xué)校醫(yī)院用飲用純凈水情況進(jìn)行檢查的通知》，按照檢查方案，聯(lián)合開(kāi)展對(duì)全市103家學(xué)校（幼兒園）和29家醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)使用純凈水情況進(jìn)行大檢查。通過(guò)檢查進(jìn)一步規(guī)范了群體集中使用純凈水質(zhì)量安全行為。

全年，根據(jù)上級(jí)局的要求，先后開(kāi)展了對(duì)乳制品、淀粉制品、蔬菜加工、芽麥加工、綿白糖水溶液拋光、食品添加劑使用等十多項(xiàng)專項(xiàng)檢查工作取得了較好的效果。

五、宣貫《食品安全法》，全面推進(jìn)食品安全專項(xiàng)整頓工作。

6月12日，我局組織召開(kāi)宣貫《食品安全法》暨食品安全專項(xiàng)整頓推進(jìn)工作會(huì)議。會(huì)上薛處長(zhǎng)結(jié)合我市食品企業(yè)現(xiàn)狀和食品安全形勢(shì)重點(diǎn)解讀了《食品安全法》在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)相關(guān)的法律條款。歐陽(yáng)局長(zhǎng)布置了今后一段時(shí)期我市食品安全專項(xiàng)整頓工作，針對(duì)主要存在的問(wèn)題，提出的工作要求。本次會(huì)議參會(huì)人員達(dá)126人，到會(huì)率達(dá)90%以上。

六、加強(qiáng)監(jiān)管，落實(shí)食品質(zhì)量安全工作各項(xiàng)制度。

圍繞食品質(zhì)量安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制的建立，我局按照《食品質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)管》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)巡查》、《重大食品質(zhì)量安全事故責(zé)任追究》、《食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作考核評(píng)價(jià)》等工作制度，結(jié)合本地實(shí)際，制定工作計(jì)劃，采取有效措施，不斷規(guī)范區(qū)域監(jiān)管、日常巡查、市場(chǎng)暗察、報(bào)告、添加劑

第四篇：××縣質(zhì)監(jiān)局兩節(jié)食品安全工作總結(jié)

××縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

關(guān)于“元旦、春節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

為認(rèn)真貫徹落實(shí)××市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局《××市質(zhì)監(jiān)局關(guān)于

認(rèn)真做好“元旦、春節(jié)及兩會(huì)”期間食品安全監(jiān)管工作的通知》（××監(jiān)通【2011】××號(hào)）及《××縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)做好元旦、春節(jié)期間食品安全保障工作的通知》（××安辦【2011】××號(hào)）文件精神，確保我縣食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全。我局認(rèn)真開(kāi)展“元旦、春節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作。

一、工作部署

2011年××月××日，我局召開(kāi)了“兩節(jié)”食品安全工作會(huì)議，會(huì)上對(duì)“元旦、春節(jié)及兩會(huì)”期間食品安全工作作了安排布置：一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，科學(xué)安排食品安全監(jiān)管工作。及時(shí)成立以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的“兩節(jié)”期間食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任機(jī)制，科學(xué)、合理地安排“兩節(jié)”期間食品安全保障工作，采取有效措施，狠抓各項(xiàng)工作落實(shí)，確保節(jié)日期間不發(fā)生重大食品安全事故；二是突出重點(diǎn)，加大食品安全監(jiān)管工作力度。針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)，明確監(jiān)管重點(diǎn)，深入查找安全隱患，加大對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)和農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)食品的監(jiān)督檢查力度。同時(shí)繼續(xù)將“食品添加劑專項(xiàng)整治”、“地溝油專項(xiàng)整治”結(jié)合起來(lái)進(jìn)行檢查整治, 切實(shí)保障轄區(qū)食品質(zhì)量安全；三是落實(shí)值班制度，做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備。嚴(yán)格落實(shí)24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，面向公眾公布舉報(bào)投訴電話，保證信息渠道暢通。進(jìn)一步完善應(yīng)急處置機(jī)制，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠快

速應(yīng)對(duì)，妥善處置，并準(zhǔn)確及時(shí)上報(bào)。及時(shí)受理和查處群眾的投訴舉報(bào)案件，一旦接到線索，立即組織人員核實(shí)、查辦，保障人民群眾的合法權(quán)益。

二、工作落實(shí)情況

××月××日至××月××日我局出動(dòng)執(zhí)法人員××人次，執(zhí)法車輛××車次，已對(duì)縣內(nèi)××家包括糕點(diǎn)、白酒、掛面、米線、菜油等小作坊進(jìn)行了巡查；檢查中發(fā)現(xiàn)以下幾點(diǎn)問(wèn)題：

1、個(gè)別食品生產(chǎn)加工小作坊衛(wèi)生條件欠佳；

2、食品從業(yè)人員法律意識(shí)普遍淡薄，文化素質(zhì)普遍偏低，個(gè)別業(yè)主建立相關(guān)臺(tái)帳還存在困難。

三、下步工作打算

我們將繼續(xù)抓好食品安全監(jiān)管工作，力爭(zhēng)做到以下幾點(diǎn)：

1、繼續(xù)加大對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的米面制品、食用油、白酒小作坊等重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)食品的監(jiān)督檢查力度；

2、對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工獲證企業(yè)進(jìn)行巡查；

3、繼續(xù)將“食品添加劑專項(xiàng)整治”、“地溝油專項(xiàng)整治”與日常及重大節(jié)假日巡查結(jié)合起來(lái)進(jìn)行檢查整治, 切實(shí)保障轄區(qū)食品質(zhì)量安全。

二○一二年××月××日

第五篇：食品質(zhì)量安全承諾書(質(zhì)監(jiān)局)

食品質(zhì)量安全承諾書

食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，我公司（廠）作為食品生產(chǎn)企業(yè)，將自覺(jué)遵守《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，對(duì)生產(chǎn)的食品質(zhì)量負(fù)責(zé)，并鄭重承諾：

一、自覺(jué)遵守食品安全法律法規(guī)及規(guī)章，承擔(dān)食品安全主體責(zé)任；

二、生產(chǎn)食品的設(shè)備、工藝、環(huán)境條件符合國(guó)家法律法規(guī)有關(guān)要求。嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求生產(chǎn)食品。

三、不在食品中摻雜、摻假，以假充真、以次充好；不以不合格食品冒充合格食品。

四、不偽造食品產(chǎn)地，不偽造或冒用他人的廠名、廠址和認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志。

五、不使用有毒有害、非食用的原輔材料和回收過(guò)期食品加工食品，不超范圍和劑量使用食品添加劑。

六、不使用受污染、不清潔的包裝材料、容器、工具和設(shè)備儲(chǔ)存、運(yùn)輸和裝卸食品。

七、不雇用身體不健康、患傳染性疾病的人員從事食品生產(chǎn)加工工作。

八、確保具備必要的質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢測(cè)手段，不斷提

高檢驗(yàn)檢測(cè)水平。

九、嚴(yán)格把好原輔料進(jìn)貨、過(guò)程質(zhì)量控制、出廠檢驗(yàn)三個(gè)關(guān)口，保證不合格的食品不出廠門。

十、及時(shí)、如實(shí)填寫進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄、銷售記錄、食品添加劑記錄等。

十一、積極參加食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)。

十二、主動(dòng)配合監(jiān)管部門的巡查、監(jiān)督抽樣和行政執(zhí)法工作，并如實(shí)反映本企業(yè)質(zhì)量安全現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題。

十三、經(jīng)常性對(duì)本企業(yè)質(zhì)量安全保障必備條件進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改。

如違背以上承諾，不按法定條件、要求組織生產(chǎn)，發(fā)生質(zhì)量安全問(wèn)題，本企業(yè)將承擔(dān)由此引起的一切法律責(zé)任。

承諾企業(yè)（企業(yè)公章）：

法入代表簽字：

二〇年月日