第一篇：西安亨通烘焙技工學(xué)校學(xué)員感悟（精選）

西安亨通烘焙學(xué)校有我的足跡

烘焙工技工班學(xué)生

胡云

靜靜的夜晚，如水的月光透過窗戶斜在我的床前，我的腦海里情不自禁地浮現(xiàn)出在亨通學(xué)校里這難忘的一年。細(xì)細(xì)地回憶著在亨通的一年。

亨通學(xué)是我告別初中生活，面向社會所讀的第一所學(xué)校，它并不是什么重點(diǎn)高中，也不是很有名氣的職業(yè)學(xué)校，她只是一所專業(yè)的烘焙學(xué)校。但是我就喜歡這個學(xué)校，也喜歡這個專業(yè)，于是就決然選擇了這所學(xué)校。

西安亨通烘焙學(xué)校是經(jīng)西安市勞動和社會保障局批準(zhǔn)，是中國西部最佳、規(guī)模最大的烘焙學(xué)校。學(xué)校始終堅(jiān)持以育人為先，的辦學(xué)宗旨，以為學(xué)生學(xué)習(xí)，成才、就業(yè)服務(wù)的辦學(xué)宗旨，先后為社會培養(yǎng)出大批專業(yè)技術(shù)人才。

記得在去年夏天的一天，我初次來到亨通學(xué)校，當(dāng)時真的只是為先看看這所學(xué)校再決定到底要不要上。因?yàn)槟菚r的我剛走出校園，一方面，感覺自己長大了，有了自己的想法，只是跌跌撞撞地告別了稚氣，牽著純真的想象，開始了人生的尋夢之旅。別一方面，又感覺自己是一個簡單的初中生，離開了家，走向社會總覺得不適應(yīng)，一切都太陌生?？墒莵淼胶嗤▽W(xué)校我看到與眾不同的結(jié)果。我們剛到就有老師向我們介紹并且?guī)覀儏⒂^。這所學(xué)校沒有我想象的那么大，外面的一切也沒有那么陌生，這里的老師也挺親切的，因此，我就開始成為這里的一員，與他們一起學(xué)習(xí)了！

在這里，我認(rèn)識了新的同學(xué)，朋友、老師。有共同的理想，共同的追求，共同的語言。在這里，我學(xué)會了更多的知識，這是我在過去的課堂上所學(xué)不到的烘焙專業(yè)知識；在這里，我學(xué)會了獨(dú)立，自己打飯，洗衣服，在外兼職；在這里我學(xué)到了烘焙技能，當(dāng)我把自己新手做的生日蛋糕，糕點(diǎn)帶回里時爸爸、媽媽用異樣的眼光看著我。父母怎能知道，這些技術(shù)都是老師手把手教給我的。更令人依依不舍的是我在亨通結(jié)教了許多好朋友，當(dāng)我有生病躺在床上時，我的舍友給我打飯打水，問寒問暖……

我們明天就要各奔東西了踏上實(shí)習(xí)的旅途了，在亨通這一年時光是短暫的，但又是我難忘的，彌足珍貴的，因?yàn)?，這里留下了我人生的足跡。

我和亨通

烘焙工技工班學(xué)生

楊璐

當(dāng)我走出初中校門那一刻，我很迷茫，沒有目標(biāo)，沒有方向，沒有追求。那一刻，我就感覺我的人生失去了光彩。

去年九月份，父母帶我來到亨通學(xué)校，我親眼看到別人制作蛋糕的過程，看到他們認(rèn)真的表情，再看到他們在展示柜里擺放著自己的作品時是那么的驕傲與自信。頓時，我看到了希望，我找到了我的目標(biāo)，由此開始我就喜歡上了裱花，就決心留了下來。就這樣我進(jìn)了亨通，開始實(shí)現(xiàn)我的目標(biāo)，向我的理想一步步邁進(jìn)。

西安亨通學(xué)校雖算不上什么有名的大學(xué)校，它卻是最專業(yè)的烘焙學(xué)校，這里設(shè)備齊全，教學(xué)方式獨(dú)特，老師手把手教學(xué)，每天理論、實(shí)操相結(jié)合，使學(xué)生對烘焙學(xué)習(xí)充滿興趣。在這里，上課沒有打鬧、爭吵聲、有的只是同學(xué)們認(rèn)真聽課，勤奮練習(xí)的身影。漸漸的，我看到自己長大了，看到自己在為自己的目標(biāo)努力奮斗，不斷進(jìn)取。

苦，一定是會有的，剛開始上裱花課，不曉得竟然要站一整天。這一整天站下來，腿疼腰酸，第二天上課時，老師看到同學(xué)們一個個表情古怪。老師安慰我們，說：“沒事，剛開始就這樣，慢慢會習(xí)慣的。聽了老師的話，我們咬著牙，堅(jiān)持了下來。

花，一遍一遍的擠著，擠好為止。坯子，一遍又一遍的抹著，直到標(biāo)準(zhǔn)為止。沒按老師規(guī)定的時間完成，放學(xué)還要留著繼續(xù)練，練到老師滿意為止。就這樣挺過來了，堅(jiān)持了將近一年，忘記了累，忘記了苦，一步一步的走了過來。

如今，我們馬上離開這所學(xué)校，回憶起以往的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，仿佛就在昨天，是那么的清晰，那么熟悉，那么讓人難以忘懷，以后不管在那里，我都要學(xué)著堅(jiān)持到底。

亨通，讓我找到了目標(biāo)； 亨通，讓我看到希望；

亨通，讓我對人生充滿希望，充滿幻想……

在這里我沒有后悔，沒有遺憾

烘焙工技工班學(xué)生 宋帆

2010年9月，我來到了亨通，開始了一段全新的生活。

時間真快，轉(zhuǎn)眼間，我就要畢業(yè)了，這是我在亨通的最后一個星期?；剡^頭一想，其實(shí)這一年我并沒有虛度，從第一次連一個蛋糕胚都抹不好，現(xiàn)在學(xué)會擠老鼠，狗、兔……，一直到現(xiàn)在我都能做出一個我比較滿意的蛋糕了。呵呵！最好笑的是，一開始在我的意識里根本分不清面包和蛋糕，我覺得它們都一樣、都是用機(jī)器先把各種原料混合，待成形后再放進(jìn)烤箱烤熟。直到有一天，我忽然間明白了，蛋糕要加SP快速打發(fā)，面包不用加；蛋糕是直接把面糊擠成型或者倒進(jìn)烤盤刮平入爐，面包是把面團(tuán)做成不同的花型，入醒發(fā)箱，待體積達(dá)到后再入爐烘烤。其實(shí)，想起這些我覺得很驕傲，可能是因?yàn)檫@是通過我的實(shí)踐而得到的一種結(jié)論吧！

老師曾對我們說以后出去工作，不論再苦再累你們都要堅(jiān)持下去。堅(jiān)持下去以后，等你回過頭來看看，就會慶幸自己的決定，我相信老師說的這一番話。因?yàn)榫拖裎覄倎磉@個學(xué)校時一樣，第一個星期我很不安，心里很難受，但到現(xiàn)在，回過頭一想，其實(shí)也就是不一樣，只要我堅(jiān)持，我愿意，不管什么樣的環(huán)境一樣能活的精彩。況且學(xué)烘焙這也是我自己決定的，所以我會用事實(shí)證明給別人看我的選擇是正確的。

馬上要離開亨通學(xué)校了，馬上我就要工作了，如果現(xiàn)在有人問我后悔嗎？問我遺憾嗎？我的回答是不后悔，也沒有遺憾。

第二篇：西安亨通烘焙技工學(xué)校學(xué)員《弟子規(guī)》學(xué)習(xí)感悟1

恩欲報，怨欲忘

——我學(xué)《弟子規(guī)》

烘焙工藝技工班王一婷

自從學(xué)習(xí)了《弟子規(guī)》后，我受到的教育和啟發(fā)真是言之不盡。但讓我感受頗深的還是報恩與報怨的問題。“恩欲報，怨欲忘”這句話是說受人的恩惠要銘記于心、常想著報答；對別人對自己的傷害要一笑了之，別放在心上。

談到報恩我要報答的人有很多、有我的老師、父母、朋友，以及曾給我過幫助的陌生人??常存感恩的心是我們要做的必不可少的功課。

說起報怨、我也很受教育、《弟子規(guī)》上說要讓我們將別人對自己的不敬和傷害拋擲腦后，我覺得真的應(yīng)該如此行事。因?yàn)槿死弦恍南胫鴪蠖髂菍θ说膱笤挂簿蜁p少到最低。我曾經(jīng)會因?yàn)閯e人對自己的傷害而感到悶悶不樂，有時還會愁容滿面，不知如何是好。但如今我學(xué)會了寬容，我對待一些事的態(tài)度發(fā)生了極大的轉(zhuǎn)變，要多記人的好，而忘記人的不好。因此，讓我們常懷感恩的心，彼此相愛，寬恕那些傷害過你的人。

《弟子規(guī)》雖然已學(xué)過了，但它對我們的教育和督促則是頗為深遠(yuǎn)的，我會竭力效仿上面所說的做到最好，但最應(yīng)做到的還是“恩欲報，怨欲忘”。

讓我們攜手并進(jìn)，常懷感恩的心；讓我彼此包容，共創(chuàng)和諧的一片天！

第三篇：西安亨通烘焙技工學(xué)校學(xué)員《弟子規(guī)》學(xué)習(xí)感悟3

凡出言信為先詐與妄奚可焉

——我學(xué)《弟子規(guī)》

烘焙工藝速成班趙葉莉

每到星期三晚自習(xí)時，老師就給我們放《弟子規(guī)》碟看?！兜茏右?guī)》是依據(jù)孔老夫子的教誨編成的，也可以說是我們學(xué)習(xí)、生活的規(guī)范。

在《弟子規(guī)》中，我最喜歡第四章“信”，它的意思是指言語上要言而有信。信用是邁向成功的第一步，人無信則不立。

其中有“凡出言，信為先，詐與妄，奚可焉“，這是教育我們凡是說出的話，首先要真實(shí)不虛、講求信用，說謊話騙人，胡言亂語，都是不可以的。

對家人我們要誠實(shí)，做錯了要敢于承擔(dān)，不可以對家人說謊、騙他們；對朋友也要以誠相待，絕對不可以騙他們；凡是我們在接觸到的所有的人，說話辦事都要誠實(shí)守信，不應(yīng)有任何虛假或欺詐。反之，如果我們因?yàn)槟臣露鴽]有做到，對他們說了謊騙了他們，謊言終究會被識破的，他們知道自己被騙會生氣同時也會感到傷心。

信用是我們做人的根本，也是邁向成功的第一步。等我們以后都有了自己的事業(yè)，如果有了一間店面，銷售的是一些食品，它們的保質(zhì)期已過，為了一己私利我還將它賣給顧客，坑騙顧客，我們會受到良心的譴責(zé)，甚至?xí)艿綉土P，這是非常可恥的事情。“凡出言，信為先”我們對自己的言行是要負(fù)責(zé)任的。我要時刻告戒自己，做一個誠而有信的人。

第四篇：亨通西點(diǎn)學(xué)校招生學(xué)員學(xué)后感想

陜西亨通烘蛋糕專修學(xué)校

陜西省經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)陜西科技大學(xué)生活區(qū)后街1號

施云露烘焙感想

進(jìn)入烘焙班快兩個月了，和大家在一起的日子是快樂的。烘焙班是一個大班級也是一個活躍的班級，這里有很多可愛的同學(xué)，還有一個可敬的老師。

在我的印象中鄧?yán)蠋熀軆?yōu)秀，同學(xué)們也很友善。每當(dāng)我在做東西的時候，很多同學(xué)都會在謗邊給予指導(dǎo)，這點(diǎn)讓我感到很溫暖。學(xué)校給我的感覺也很好，師資力量雄厚，學(xué)習(xí)環(huán)境良好，管理也很嚴(yán)謹(jǐn)。不過隨著生源的增加，學(xué)校如果能在硬件上在提高一點(diǎn)就再好不過了，這樣我們在這里學(xué)到的東西會更多更好。

從我個人我角度來說，在亨通烘焙學(xué)校的這些日子里我學(xué)會了如何制作面包，蛋糕和餅干，所以很開心也很滿足。一開始烘焙只是我的愛好，現(xiàn)在它會成為我的職業(yè)，做一個快樂的烘焙人！作為西點(diǎn)學(xué)校招生招收進(jìn)來的學(xué)員，我很幸運(yùn)，遇到亨通這樣的職業(yè)學(xué)校！

烘焙班：施云露

2012-5-9

裱花專修班高級裱花學(xué)后感

從一個對西點(diǎn)高裱的懵懂，我來到高級裱花班，走進(jìn)教室開始了短暫的兩個月高裱的學(xué)習(xí)時間。

在這對老師學(xué)員學(xué)習(xí)內(nèi)容不了解的情況下，開始了這段的學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中有苦有笑，有跟老師一起合作，這一切是那么美好，在這短暫的兩個月的時間里學(xué)會了很多，有最簡單的花邊，十二生肖，擠花到巧克力的制作，成型蛋糕等。讓人難忘，從而使我對裱花產(chǎn)生了濃濃的熱情。

在此，很感謝陜西亨通烘焙學(xué)校能給我這么好的學(xué)習(xí)環(huán)境，優(yōu)秀的老師讓我受益匪淺，同時也感謝老師的細(xì)心教導(dǎo)和同學(xué)間的幫助。

希望金領(lǐng)越辦越好！

2012-5-9

洪梅高裱學(xué)后感

時光流逝，兩個月來到，五月的離開，這其中有喜有優(yōu)，還記得剛進(jìn)高級裱花班時，一眼的陌生，老師、學(xué)同一切的事物都不是我所熟悉的，又加上自己不怎么善于表達(dá)，所以有時候覺得自己不合群的，剛進(jìn)去的那幾天當(dāng)然少不了抱怨，比如說上課天天都是站著，累啊。又比如說什么都在買，錢都沒了，什么的一大堆，可是，時間長了，也開始感覺到班里的同學(xué)都蠻好的，老師很有風(fēng)趣的，雖然他老是表面很嚴(yán)，但實(shí)際還是對我們很好，在學(xué)習(xí)的過程中，當(dāng)然也苦腦過，總是覺得別人學(xué)的那么好，為什么自己那么糟，可能是自己的努力不夠吧。

現(xiàn)在轉(zhuǎn)班了，原來的那些人也分開了，有的學(xué)完了，離開了，有的不同班了，但我們應(yīng)該會遠(yuǎn)記得那些專屬我們的快樂時光吧。

西安的天氣在一天天的升溫，所以，為了美好的明天，努力奮斗才是正道。

洪梅 2012-5-9

陜西亨通烘蛋糕專修學(xué)校

陜西省經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)陜西科技大學(xué)生活區(qū)后街1號

卞心月高學(xué)后感想

因?yàn)閷ξ鼽c(diǎn)的喜歡，所以帶著濃濃的興趣愛好，來到了學(xué)校，剛來學(xué)校，有著一些不適應(yīng)，在老師和同學(xué)的幫助下收獲很多。

在高級裱花班經(jīng)過兩個月的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)到了裱花行業(yè)中各種各樣的制作方法，從最開始的十二生肖，花卉，蛋糕中各種顏色搭配及整體效果，到后來的各種巧克力裝飾，制作應(yīng)用及細(xì)節(jié)問題，陶藝蛋糕中的各種手法，顏色的認(rèn)識，基礎(chǔ)陶藝學(xué)習(xí)，讓我對這行業(yè)的認(rèn)識更加的深入，在學(xué)習(xí)的過程當(dāng)中當(dāng)然離不開儲老師的細(xì)心指導(dǎo)，像我們這樣的沒基礎(chǔ)的學(xué)員，面對著很多問題，儲老師都一一指導(dǎo)并解決。我們在學(xué)習(xí)中遇到的各種難題，其次和同學(xué)們的學(xué)習(xí)交流，也對我?guī)椭艽?，讓我在學(xué)習(xí)過程中添加了不少樂趣。從最初的喜歡上升到職業(yè)的精神。也認(rèn)識到這行業(yè)的多方面發(fā)展和學(xué)習(xí)。

雖然學(xué)習(xí)的時間很短，但是未來的路很長，我將在以后的學(xué)習(xí)和中作中努力 鉆研，努力成為一個優(yōu)秀的西點(diǎn)師。2012年5月1日畢業(yè)于高級裱花班。

2012-5-9 卞心月

第五篇：學(xué)員研修感悟

學(xué)員研修感悟

我有幸于2012年12月參加了大連市教委組織的一次農(nóng)村中小學(xué)進(jìn)城研修學(xué)習(xí)的活動。真的要感謝上級領(lǐng)導(dǎo)給我們創(chuàng)造的這次學(xué)習(xí)機(jī)會，可以說搭建了一個非常好的身入先進(jìn)學(xué)校，親身感受體驗(yàn)，學(xué)習(xí)研究與自我更新的的平臺。在李家街小學(xué)掛職期間，學(xué)習(xí)了新的教育理念，提升了對教育本質(zhì)的認(rèn)識，同時在共同的學(xué)習(xí)生活中進(jìn)一步加深了認(rèn)識和了解，這次學(xué)習(xí)學(xué)校要求嚴(yán)格，形式多樣，我們每天都是邊聽邊學(xué)邊記，深入到學(xué)校的每一項(xiàng)活動中，深感受益匪淺，體會良多，特別是李家街小學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)在百忙當(dāng)中能抽時間親自深入課堂聽我們學(xué)習(xí)老師的課，并及時以現(xiàn)場研討的形式給予我們細(xì)致的教學(xué)指導(dǎo)，讓我們更是深受感動。一個月學(xué)習(xí)感悟頗深，具體如下：

一、開闊了眼界，找到了差距

一個月的學(xué)習(xí)時間雖然不長，我卻喜歡上了這個可愛的校園，漫步校園的每一個角落，處處體現(xiàn)校園的育人氛圍，無論是走廊那有著鮮明主題的墻報，還是大課間豐富多彩的體育活動，還有班級走廊廁所處處是育人準(zhǔn)則，條條是育人道理，走到哪都能感受到學(xué)校深厚的文化底蘊(yùn)和教育傳統(tǒng)，濃郁的校園文化無處不在，既做到了以人為本，又能讓人身心愉悅。

二、轉(zhuǎn)變了教育觀念

本次學(xué)習(xí)讓我們透徹地掌握了當(dāng)前課改教學(xué)模式的精髓。那就是要充分相信學(xué)生具有獨(dú)立學(xué)習(xí)的巨大潛能，要創(chuàng)建一個民主平等和諧的育人氛圍，讓學(xué)生在自主性、探究性、合作性、創(chuàng)造性的學(xué)習(xí)中鼓勵學(xué)生廣開言論，暢所欲言，并學(xué)會傾聽，快速思考，學(xué)會表達(dá)，全面提高綜合能力。

充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用。在課堂教學(xué)中，教師的主導(dǎo)作用是不容忽視的。在先學(xué)后教，當(dāng)堂訓(xùn)練的教學(xué)模式上，教師的主導(dǎo)作用應(yīng)該體現(xiàn)在精心的準(zhǔn)備上，體現(xiàn)在簡而精、通俗易懂的語言上，體現(xiàn)在將復(fù)雜問題簡單化、形象化的演示上，體現(xiàn)在能夠及時發(fā)現(xiàn)問題的精銳的目光上，體現(xiàn)在耐心的巡視指導(dǎo)上，體現(xiàn)在及時解決問題的方法上。當(dāng)堂訓(xùn)練的方法提高了課堂教學(xué)的質(zhì)量，讓學(xué)生能夠在課

堂上發(fā)現(xiàn)問題解決問題，不留死角，一直處于主動狀態(tài)，有利于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、積極性，真正體驗(yàn)學(xué)習(xí)的樂趣。

相信每一個學(xué)生。學(xué)生在個性上存在差異，但在智商上是絕對沒有差異的，每一個學(xué)生都有很大的潛力有待于教師去挖掘。所以我們應(yīng)大膽地放開手，讓所有學(xué)生去學(xué)習(xí)，去全力地發(fā)揮自己的潛能，并通過教師的培養(yǎng)逐漸提高學(xué)生的各方面的能力。使學(xué)生能真正地成為課堂的主人。積極地動腦思考，動手操作，充分體現(xiàn)了學(xué)生的主體作用，使學(xué)生從思維到實(shí)踐都得到很好的鍛煉與提高。因人施教，不讓任何一個學(xué)生掉隊(duì)。任何一個學(xué)生都有學(xué)習(xí)的能力，要向讓他們學(xué)好，就必須給他們提供學(xué)習(xí)的基本條件，同時針對學(xué)生的個性差異，輔以合適的指導(dǎo)方法。在不失大局的前提下，讓后進(jìn)生學(xué)好，刺激他們的學(xué)習(xí)積極性。當(dāng)后進(jìn)生的能力提上來之后，又會產(chǎn)生一些所謂的后進(jìn)生如此循環(huán)下去，后進(jìn)生在不斷提高，同時整個班級的成績就會進(jìn)步，而整個學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量將會隨之不斷提高。

三、吃透教材，精心備課

教師在備課的過程中必須花費(fèi)很大的功夫來準(zhǔn)備教學(xué)，要吃透教材，精選習(xí)題，精心設(shè)計(jì)教學(xué)。實(shí)驗(yàn)小學(xué)在這方面做得就很到位，他們同年組的老師不僅要經(jīng)常集體備課，而且從教科書上密密麻的的標(biāo)注，重點(diǎn)詞語的勾畫解析，課件的靈活多樣都能看出他們備課的充分程度?？吹竭@些，對比自己的教學(xué)行為真是深感慚愧

四、轉(zhuǎn)變了工作態(tài)度

在實(shí)驗(yàn)小學(xué)學(xué)習(xí)期間領(lǐng)導(dǎo)的熱情讓我們感到家一樣的溫暖，教研組老師們幽默和諧，樂觀向上的工作態(tài)度感染了我們，尤其是對工作的一絲不茍，對學(xué)生的耐心輔導(dǎo)，對作業(yè)的課前解析都深深的感動了我。我曾經(jīng)抱怨現(xiàn)在的工作節(jié)奏太快，內(nèi)容太多……看看李家街小學(xué)的老師她們在課多、活動多、孩子多、作業(yè)多、材料多的重負(fù)下還能工作的如此樂觀。對比之下，在農(nóng)村工作的我們還能說些什么呢？

最后我再次感謝進(jìn)修的領(lǐng)導(dǎo)為我們提供的這次開闊視野，轉(zhuǎn)變觀念，重新定位，深入思考的機(jī)會，我也相信其它教師也都會學(xué)有所思，學(xué)有所獲。