第一篇：QC培訓(xùn)試題（精選）

化驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)室實(shí)操考核是根據(jù)化驗(yàn)員培訓(xùn)的日常檢驗(yàn)工作要求設(shè)置的，本套試題可以根據(jù)食品、化學(xué)檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)室需求考核，涉及了分光光度計(jì)、ph計(jì)、原子吸收、GC-MS、液相色譜等化驗(yàn)儀器的使用和操作認(rèn)知的考核，是食品化驗(yàn)員需要掌握的日常檢驗(yàn)知識(shí)和水平的鑒定，本套試題可以用于化驗(yàn)室考核員工的水平依據(jù)。

一、單項(xiàng)選擇題(下列每小題備選答案中，只有一個(gè)符合題意的正確答案。)1、色譜法分離混合物的可能性決定于試樣混合物在固定相中()的差別。A ：沸點(diǎn)差

B ：溫度差

C ：吸光度

D ：分配系數(shù)

2、試指出下述說(shuō)法中, 哪一種是錯(cuò)誤的? A ：根據(jù)色譜峰的保留時(shí)間可以進(jìn)行定性分析

B ：根據(jù)色譜峰的面積可以進(jìn)行定量分析

C ：色譜圖上峰的個(gè)數(shù)一定等于試樣中的組分?jǐn)?shù)

D ：色譜峰的區(qū)域?qū)挾润w現(xiàn)了組分在柱中的運(yùn)動(dòng)情況

3、原子吸收分光光度計(jì)的核心部分是

A ：光源

B ：原子化器

C ：分光系統(tǒng)

D ：檢測(cè)系統(tǒng) 4、薄層色譜法測(cè)糖精鈉采用無(wú)水硫酸鈉作

A ：反應(yīng)劑

B ：吸附劑

C ：脫水劑

D ：沉淀劑

5、對(duì)樣品進(jìn)行理化檢驗(yàn)時(shí)，采集樣品必須有

A ：隨機(jī)性

B ：典型性

C ：代表性

D ：適時(shí)性 6、下列分析方法，不屬于儀器分析的是

A ：光度分析法

B ：電化學(xué)分析法

C ：色譜法

D ：化學(xué)沉淀稱重法

7、原子空心陰極燈的主要操作參數(shù)是

A ：燈電流

B ：燈電壓

C ：陰極溫度

D ：內(nèi)充氣體壓力 8、用原子吸收光譜法測(cè)定鈣時(shí)，加入EDTA是為了消除()干擾。A ：硫酸

B ：鈉

C ：磷酸

D ：鎂、色譜分析中，要求兩組分達(dá)到基線分離，分離度應(yīng)是

A ：R≥0.1 B ：R≥0.7 C ：R≥1 D ：R≥1.5 10、對(duì)某一組分來(lái)說(shuō)，在一定的柱長(zhǎng)下，色譜峰的寬或窄主要決定于組分在色譜柱中的：

A ：保留值

B ：擴(kuò)散速度

C ：分配比

D ：理論塔板數(shù)

11、原子吸收方法測(cè)定中，通過(guò)改變狹縫寬度，可消除下列哪種干擾 A ：分子吸收

B ：背景吸收

C ：光譜干擾

D ：基體干擾 12、采集的樣品如果是冷凍食品應(yīng)該

A ：保持在冷凍狀態(tài)

B ：于高溫下

C ：加熱后

D ：進(jìn)行解凍 13、固體粉末采集時(shí)應(yīng)該采取

A ：盡可能取粉末

B ：邊取邊混合C ：邊取邊溶解

D ：只挑大塊的

14、采集樣品按種類可分為大、中、小樣，大樣一般指

A ：混合樣

B ：固體樣

C ：體積大的樣

D ：一個(gè)批次的樣 15、采取的固體試樣進(jìn)行破碎時(shí)，應(yīng)注意避免

A ：用人工方法

B ：留有顆粒裂

C ：破得太細(xì)

D ：混入雜質(zhì) 16、物料量較大時(shí)最好的縮分物料的方法是

A ：四分法

B ：使用分樣器

C ：棋盤法

D ：用鐵鏟平分 17、制得的分析試樣應(yīng)()，供測(cè)定和保留存查。

A ：一樣一份

B ：一樣二份

C ：一樣三份

D ：一樣多份 18、選擇固定液時(shí)，一般根據(jù)()原則。

A ：沸點(diǎn)高低

B ：熔點(diǎn)高低

C ：相似相溶

D ：化學(xué)穩(wěn)定性 19、為延長(zhǎng)色譜柱的使用壽命，每種固定液使用不能超過(guò)

A ：最適使用溫度 B ：最低使用溫度

C ：最佳使用溫度

D ：以上都是 20、液液分配色譜法分離原理是利用混合物中各組分在固定相和流動(dòng)相中溶解度的差異進(jìn)行分離，分配系數(shù)大的組分()大。

A ：峰高

B ：峰面

C ：峰寬

D ：保留值 21、在液相色譜法中，提高柱效最有效的途徑是

A ：提高柱溫

B ：降低板高

C ：降低流動(dòng)相流速

D ：減小填料粒度 22、在液相色譜中，為了改變柱子的選擇性，可以進(jìn)下列那種操作 A 改變固定液的種類 B 改變載氣和固定液的種類 C 改變色譜柱溫 D 改變固定液的種類和色譜柱溫、在氣—液色譜系統(tǒng)中，被分離組分與固定液分子的類型越相似，它們之間 A 作用力越小保留值越小 B 作用力越小保留值越大 C 作用力越大保留值越大 D 作用力越大保留值越小

24、原子吸收光度法的背景干擾，主要表現(xiàn)為()形式。

A 火焰中被測(cè)元素發(fā)射譜線 B 火焰中干擾元素發(fā)射譜線 C 光源產(chǎn)生非共振線 D 火焰中產(chǎn)生分子吸收、原子吸收分光光度法中，對(duì)于組分復(fù)雜，干擾較多而又不清楚組成的樣品，可采用以下哪種定量方法

A ：標(biāo)準(zhǔn)加入法

B ：工作曲線法

C ：直接比較法

D ：標(biāo)準(zhǔn)曲線法 26、摻偽食品樣品采集，要做到

A ：按分析項(xiàng)目要求混合后采樣

B ：典型性

C ：應(yīng)能反映該食品的衛(wèi)生質(zhì)量的需要

D ：均勻性、分析液體中的有機(jī)氯農(nóng)藥進(jìn)行采樣時(shí)應(yīng)該使用()容器 A ：塑料

B ：玻璃

C ：橡膠

D ：金屬 28、食品微生物檢驗(yàn)的范圍不包括

A ：生產(chǎn)環(huán)境的檢驗(yàn) B ：原輔料的檢驗(yàn) C ：食品加工、儲(chǔ)藏、銷售儲(chǔ)環(huán)節(jié)的檢驗(yàn) D ：包裝的檢驗(yàn)

29、在原子吸收分析法中, 被測(cè)定元素的靈敏度、準(zhǔn)確度在很大程度上取決于 A ：空心陰極燈

B ：火焰

C ：原子化系統(tǒng)

D ：分光系統(tǒng) 30、石墨爐的升溫程序如下：

A ：灰化、干燥、原子化和凈化

B ：干燥、灰化、凈化和原子化 C ：干燥、灰化、原子化和凈化

D ：凈化、干燥、灰化和原子化

31、原子吸收分析中的吸光物質(zhì)是

A ：分子

B ：離子

C ：基態(tài)原子

D ：激發(fā)態(tài)原子 32、與火焰原子吸收法相比,石墨爐原子吸收法有以下特點(diǎn): A 靈敏度低但重現(xiàn)性好 B 基體效應(yīng)大但重現(xiàn)性好 C 樣品量大但檢出限低 D 物理干擾少且原子化效率高

33、液相色譜流動(dòng)相過(guò)濾必須使用何種粒徑的過(guò)濾膜

A ：0.5μm B ：0.45μm C ：0.6μm D ：0.55μm

34、色譜柱長(zhǎng)2米，總理論塔板數(shù)為1600，若將色譜柱增加到4米，理論塔板數(shù)(/米)應(yīng)當(dāng)為

A ：3200 B ：1600 C ：800 D ：400 35、對(duì)于正相液相色譜法，是指流動(dòng)相的極性()固定液的極性。A ：小于

B ：大于

C ：等于

D ：以上都不是

二、判斷題(下列每小題備選答案中，只有一個(gè)符合題意的正確答案。)1、新涂漬和新裝的色譜柱子需要老化，目的僅是為了徹底除去固定相中的殘余溶劑和某些易揮發(fā)物質(zhì)。、面積歸一化法定量分析的優(yōu)點(diǎn)為簡(jiǎn)便，定量結(jié)果與進(jìn)樣量無(wú)關(guān)，操作條件對(duì)結(jié)果影響較小。

3、高效液相色譜儀上清洗閥(放空閥)的作用是清洗檢測(cè)器。、高效液相色譜梯度洗脫十分類似氣相色譜的程序升溫，兩者的目的相同。5、摩爾吸光系數(shù)與溶液的濃度，液層厚度沒(méi)有關(guān)系。、摩爾吸光系數(shù)越大，表示某物質(zhì)對(duì)某波長(zhǎng)的光吸收能力越強(qiáng)，比色測(cè)定的靈敏度就越高。

7、離子選擇電極的電位選擇性系數(shù)可用于估計(jì)共存離子的干擾程度。8、若在紫外光區(qū)對(duì)樣品進(jìn)行分光光度分析，應(yīng)使用玻璃比色皿。

9、在原子吸收中，如測(cè)定元素的濃度很高，或?yàn)榱讼徑庾V線的干擾等，可選用次靈敏線。

10、原子吸收光譜分析定量測(cè)定的理論基礎(chǔ)是朗伯—比爾定律。、空心陰極燈發(fā)光強(qiáng)度與工作電流有關(guān)，增大電流可以增加發(fā)光強(qiáng)度，因此燈電流越大越好。、GC可供選擇的固定相比HPLC多。、GC所能直接分離的樣品應(yīng)是可揮發(fā)，且熱穩(wěn)定的。、液液分配色譜中，各組分的分離是基于各組分吸附力的不同。

15、石墨爐的升溫程序是干燥、原子化、灰化和凈化。16、液相色譜流動(dòng)相處理時(shí)有機(jī)相過(guò)濾時(shí)用油膜。

17、色層分析法(包括紙上層析法和薄層層析法)主要用于無(wú)機(jī)離子的分離及檢測(cè)。、薄層色譜法中，展開(kāi)劑必須預(yù)先飽和，并且液面應(yīng)高過(guò)點(diǎn)樣處。19、電位滴定是根據(jù)電位的突躍來(lái)確定終點(diǎn)的滴定方法。、pH計(jì)測(cè)定pH值時(shí)，用標(biāo)準(zhǔn)pH溶液校正儀器，是為了消除溫度對(duì)測(cè)量結(jié)果的影響。、用酸度計(jì)測(cè)定水樣pH值時(shí)，讀數(shù)不正常，原因之一可能是儀器未用pH標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液較準(zhǔn)。

22、原子吸收光譜法選用的吸收分析線一定是最強(qiáng)的共振吸收線。23、原子吸收光譜是帶狀光譜，而紫外-可見(jiàn)光譜是線狀光譜。24、原子吸收法中的標(biāo)準(zhǔn)加入法可消除基體干擾。、空心陰極燈若長(zhǎng)期不用，應(yīng)定期點(diǎn)燃，以延長(zhǎng)燈的使用壽命。

26、原子吸收分析中常用三級(jí)水配制溶液。、用電位滴定法進(jìn)行氧化還原滴定時(shí)，通常使用pH玻璃電極作指示電極。28、玻璃電極測(cè)定pH<1的溶液時(shí)，pH值讀數(shù)偏高;測(cè)定pH>10的溶液時(shí)，pH值偏低。、pH玻璃電極使用前應(yīng)在蒸餾水中浸泡24h以上。

30、當(dāng)有色溶液濃度為c時(shí)，其透光度為T，當(dāng)其濃度增大1倍時(shí)，仍符合比耳定律，則此時(shí)溶液透光度為2T。31、比色分析中顯色時(shí)間越長(zhǎng)越好。

32、吸光溶液的最大吸收波長(zhǎng)與溶液濃度無(wú)關(guān)。

33、拿比色皿時(shí)只能拿毛玻璃面，不能拿透光面，擦拭時(shí)必須用擦鏡紙擦透光面，不能用濾紙擦。

34、在分光光度法中，當(dāng)欲測(cè)物的濃度大于0.01mol/L時(shí)，可能會(huì)偏離光吸收定律。

35、朗伯-比爾定律對(duì)所有濃度的有色溶液都適用。

實(shí)驗(yàn)室化學(xué)分析檢驗(yàn)員培訓(xùn)模擬訓(xùn)練試題

在我們?nèi)粘５幕瘜W(xué)檢驗(yàn)員培訓(xùn)中，會(huì)給學(xué)員灌輸很多檢驗(yàn)的基礎(chǔ)知識(shí)，本篇試題是針對(duì)實(shí)驗(yàn)室的化驗(yàn)員操作技能考核設(shè)立，主要是針對(duì)化學(xué)檢驗(yàn)員的技能水平和儀器操作的水平的考核，實(shí)驗(yàn)室的化學(xué)分析分為無(wú)機(jī)和有機(jī)兩大類，主要是涉及到檢驗(yàn)員的觀察能力和基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)的考核，此套化學(xué)檢驗(yàn)員試題可以提供國(guó)家職業(yè)技能鑒定實(shí)操考核和化學(xué)實(shí)驗(yàn)室分析工基礎(chǔ)考核。

一、判斷題(下列每小題備選答案中，只有一個(gè)符合題意的正確答案。)1、紫外線的穿透能力強(qiáng)，普通玻璃、塵埃、水蒸氣等均不能阻攔紫外線。3、相同溫度下，干熱滅菌比濕熱滅菌的效果更好。

3、油鏡的放大倍數(shù)是40-45倍。、顯微鏡的優(yōu)劣，只需看放大倍數(shù)的高低就可以了。5、物鏡的數(shù)值口徑(NA)越大顯微鏡的分辨能力越大、凡帶有橡膠的物品、液體及固體培養(yǎng)基等都不能用干熱滅菌法滅菌。7、不能耐受高溫或化學(xué)藥物滅菌的藥液、毒素、血液等，可以使用濾菌器機(jī)械除菌。、使用高壓滅菌器時(shí)，在冷氣排盡后，壓力上升至15磅，溫度是121℃。9、消毒是消滅病原菌和有害微生物的營(yíng)養(yǎng)體。

10、用測(cè)微尺測(cè)定微生物大小時(shí)，如果更換目鏡，需要重新校正目鏡測(cè)微尺，更換物鏡時(shí)不需重新校正目鏡測(cè)微尺、光學(xué)顯微鏡的三個(gè)物鏡中，油鏡需要的光照強(qiáng)度最大。12、聚光器的作用是把平行的光聚焦于標(biāo)本片上，增強(qiáng)照明度 13、用油鏡鏡檢時(shí)應(yīng)將聚光器升至最高。、當(dāng)溫度低于微生物最低生長(zhǎng)溫度時(shí)，微生物生命活動(dòng)停止，所以可以用低溫的方法來(lái)殺菌。、強(qiáng)堿的殺菌能力較強(qiáng)，但毒性大，故常用于排泄物和倉(cāng)庫(kù)等的消毒。16、硫酸和鹽酸的殺菌能力較強(qiáng)，所以普遍用它們進(jìn)行殺菌。

17、高壓蒸汽滅菌可以殺滅鍋內(nèi)物品上的各種微生物及其芽孢。18、巴斯德滅菌法是一種低溫消毒法，他可以殺死物體內(nèi)外所有細(xì)菌

19、乙醇的濃度越高，殺菌效果越好 20、高錳酸鉀在堿性溶液中殺菌效果增強(qiáng) 21、物鏡的鏡頭越長(zhǎng)，放大倍數(shù)越小。、分辨率是指顯微鏡能分辨出兩點(diǎn)之間的最短距離、醇類是脫水劑、脂溶劑、蛋白質(zhì)凝固劑，所以一定濃度的醇類可以用于消毒和滅菌、紫外線常用于空氣和物體表面殺菌 25、血球計(jì)數(shù)板經(jīng)常用來(lái)細(xì)菌的計(jì)數(shù)。

26、物鏡測(cè)微尺，每格長(zhǎng)度為0.01mm，用它可直接測(cè)量微生物的大小。27、油鏡使用完后，必須先用擦鏡紙擦去香柏油，然后用擦鏡紙沾取少量二甲苯擦拭，最后用干凈擦鏡紙擦干、光學(xué)顯微鏡的物鏡，一般是低倍鏡較短，高倍鏡較長(zhǎng)。

二、單項(xiàng)選擇題(下列每小題備選答案中，只有一個(gè)符合題意的正確答案）1、涂在玻片上通過(guò)火焰目的是：

A ：干燥片子

B ：加熱固定片上的細(xì)菌

C ：曖熱片子

D ：這些都不是、革蘭氏染色時(shí)最好選擇處于()的微生物細(xì)胞進(jìn)行染色 A ：延遲期

B ：對(duì)數(shù)期

C ：穩(wěn)定期

D ：衰亡期 3、革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌在顯微鏡下觀察時(shí)是： A ：紫色

B ：紅色

C ：綠色

D ：褐色 4、以下屬于酸性染色劑的是

A ：伊紅

B ：結(jié)晶紫

C ：番紅

D ：孔雀綠

5、下面的染料，用在革蘭氏染色法中的是

A ：美藍(lán)和剛果紅

B ：苯胺黑和石炭酸品紅

C ：番紅和結(jié)晶紫

D ：剛果紅和美藍(lán)、革蘭氏染色的關(guān)鍵操作步驟是

A ：結(jié)晶紫染色

B ：碘液固定

C ：酒精脫色

D ：復(fù)染 7、革蘭氏染色中結(jié)晶紫染色的時(shí)間是

A ：1-2 min B ：1-2s C ：20-30 min D ：20-30 s

8、革蘭氏染色觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，清潔顯微鏡時(shí)，用擦鏡紙站蘸取少許()擦去鏡頭上的殘留油跡。

A ：二甲苯

B ：香柏油

C ：洗衣粉

D ：乙醇

9、以下屬于堿性染色劑的是

A ：伊紅

B ：結(jié)晶紫

C ：苯胺黑

D ：剛果紅 10、以下是革蘭氏陰性菌G-的是

A ：大腸桿菌

B ：枯草芽胞桿菌

C ：金黃色葡萄球菌

D ：乳酸鏈球菌

1、使用油鏡時(shí)在物鏡和標(biāo)本片之間滴加的可以是以下哪種物質(zhì) A ：香油

B ：二甲苯

C ：液體石蠟

D ：酒精 12、使用油鏡時(shí)在物鏡和標(biāo)本片之間滴加香柏油的目的是

A ：增加入射波波長(zhǎng)

B ：增大數(shù)值口徑(NA)C ：增加顯微鏡放大倍數(shù)

D ：使視野更明亮 13、聚光器在：

A ：目鏡和物鏡之間

B ：反光鏡和物鏡之間

C ：鏡臺(tái)上

D ：這些都不是、使用油鏡時(shí)，通常在油鏡與載波片之間加入()來(lái)增加顯微鏡的分辨力。A ：石蠟

B ：香柏油

C ：機(jī)油

D ：果膠

15、一般不適用于熏蒸空氣消毒的是

A ：醋酸

B ：乙醇

C ：乳酸

D ：甲醛、用于樣品表面消毒的酒精濃度為 A ：40% B ：75% C ：95% D ：100% 17、以下最不適合用高壓蒸汽滅菌的是

A ：接種環(huán)

B ：試管

C ：營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基

D ：血清 18、使用顯微鏡觀察細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)程序，正確的是

A ：安置—調(diào)光源—調(diào)目鏡—調(diào)聚光器—低倍鏡—油鏡—高倍鏡—擦鏡—復(fù)原 B ：安置—調(diào)光源—調(diào)目鏡—調(diào)聚光器—低倍鏡—高倍鏡—油鏡—擦鏡—復(fù)原 C ：安置—調(diào)光源—調(diào)目鏡—調(diào)聚光器—高倍鏡—低倍鏡—油鏡—擦鏡—復(fù)原 D ：安置—調(diào)光源—調(diào)物鏡—調(diào)聚光器—低倍鏡—高倍鏡—油鏡—擦鏡—復(fù)原

19、目鏡(10×)和物鏡(97×)的顯微鏡，其放大倍數(shù)是： A ：107×

B ：87×

C ：970×

D ：這些都不是 20、紫外線殺菌的最佳波長(zhǎng)為

A ：200nm B ：265 nm C ：650 nm D ：560 nm 2

1、常用的消毒酒精濃度為

A ：75% B ：50% C ：90% D ：65% 22、高溫對(duì)微生物的致死是因?yàn)?/p>

A ：高溫使菌體蛋白變性

B ：高溫使核酸變性

C ：高溫破壞細(xì)胞膜的透性

D ：以上三者都是、以下哪種物質(zhì)在堿性條件下殺菌效果較好的是

A ：新潔爾滅

B ：高錳酸鉀

C ：山梨酸

D ：苯酚 24、普通培養(yǎng)基滅菌是在()℃下二十分鐘。

A ：100℃

B ：110℃

C ：121℃

D ：160℃ 25、剪刀、鑷子、接種針，使用前后都應(yīng)當(dāng)采用()方式滅菌。

A ：酒精燈火焰灼燒

B ：高壓蒸汽

C ：烘箱消毒

D ：酒精浸泡、帶菌的吸管處理應(yīng)當(dāng)是

A ：酒精浸泡消毒，清水沖凈

B ：自來(lái)水直接沖洗 C ：用熱水和肥皂水刷洗

D ：先在3%來(lái)蘇爾或5%石炭酸溶液內(nèi)浸泡數(shù)小時(shí)或過(guò)夜，高壓蒸汽滅菌后，用自來(lái)水及蒸餾水沖凈、細(xì)菌革蘭氏染色的程序是

A ：涂片—干燥—染色(初染—媒染—脫色—復(fù)染)—固定—鏡檢

B ：涂片—干燥—固定—染色(初染—復(fù)染—脫色—媒染)—鏡檢

C ：涂片—干燥—固定—染色(初染—媒染—脫色—復(fù)染)—鏡檢

D ：涂片—干燥—固定—染色(初染—媒染—復(fù)染—脫色)—鏡檢 28、()是革蘭氏染色操作成敗的關(guān)鍵。A ：涂片

B ：媒染

C ：脫色

D ：復(fù)染 29、以下是革蘭氏陽(yáng)性菌G+的是

A ：大腸桿菌

B ：枯草芽胞桿菌

C ：金黃色葡萄球菌

D ：B、C都是

30、革蘭氏染色的差異主要是由于以下哪個(gè)差異引起的 A ：細(xì)胞質(zhì)

B ：細(xì)胞膜

C ：細(xì)胞核

D ：細(xì)胞壁

31、紫外線殺菌消毒空氣時(shí)，開(kāi)燈照射()關(guān)燈，間隔30分鐘后后方可進(jìn)入室內(nèi)工作。

A ：10分鐘

B ：15分鐘

C ：20分鐘

D ：30分鐘 32、以下靠電離作用殺菌的是

A ：紫外線

B ：紅外線

C ：X射線

D ：微波 33、干燥箱的溫度上升到()，維持2小時(shí)即可達(dá)到滅菌目的。A ：70℃

B ：80℃

C ：100℃

D ：160℃ 34、71.6℃/15s是一種()殺菌方法

A ：煮沸消毒

B ：間歇滅菌

C ：巴氏消毒

D ：高壓蒸汽滅菌

35、無(wú)菌室的熏蒸消毒主要采用()熏蒸消毒法。A ：高錳酸鉀

B ：酒精

C ：甲醛

D ：甲醇 36、防止或者抑制微生物生長(zhǎng)繁殖的方法稱為 A ：滅菌

B ：消毒

C ：防腐

D ：除菌 37、實(shí)驗(yàn)室中常用的消毒滅菌化學(xué)試劑不包括

A ：甲醛

B ：新潔爾滅

C ：酒精

D ：苯甲酸 38、一般不適用于皮膚消毒的是

A ：乙醇

B ：高錳酸鉀

C ：食醋

D ：結(jié)晶紫 39、以下不常用于化驗(yàn)室、醫(yī)院、公共場(chǎng)所的消毒劑為 A ：來(lái)蘇爾

B ：生石灰

C ：紫外線

D ：甲醛 40、常用的巴氏消毒法采用()條件進(jìn)行牛奶或者酒類的消毒。

A ：62℃ 15min B ：62℃ 15-30s C ：72℃ 30 min D ：72℃ 15-30s

第二篇：QC試題

藥品檢驗(yàn)試題（供QC用）

姓名： 分?jǐn)?shù)：

一、填空題（每空2分，共58分）

1、《中國(guó)藥典》2010年版貯藏項(xiàng)下的規(guī)定，是對(duì)藥品貯存與保管的基本要求，常溫指的溫度范圍是 ℃； 系指不超過(guò)20℃。

2、含量測(cè)定必須平行測(cè)定兩份，其結(jié)果應(yīng)在允許 限度之內(nèi)，以 為測(cè)定結(jié)果，如一份合格，另一份不合格，不得平均計(jì)算，應(yīng)按檢驗(yàn)結(jié)果超標(biāo)規(guī)程處理。

3、恒重，除另有規(guī)定外，系指連續(xù)兩次干燥后的重量差異在 以下 的重量。

4、毒性化學(xué)試劑應(yīng)該 儲(chǔ)存，并建立嚴(yán)格的管理制度，有 和 記錄。

5、刻度吸管有、兩種形式。使用標(biāo)有 字的刻度吸管時(shí)，溶液停止流出后，應(yīng)將管內(nèi)剩余的溶液 出；使用標(biāo)有 字的刻度吸管時(shí)，待溶液停止流出后，一般等待 秒鐘拿出。

6、檢驗(yàn)記錄必須做到、、、。

7、配制標(biāo)準(zhǔn)pH緩沖液與溶解供試品的純化水,應(yīng)是新沸過(guò)的冷純化水,其pH值應(yīng)為。

8、“精密稱定”系指稱取重量應(yīng)準(zhǔn)確至所取重量的 ；“稱定”系指稱取重量應(yīng)準(zhǔn)確至所取重量的 ；取用量為“約”若干時(shí)，系指取用量不得超過(guò)規(guī)定量的。

9、紫外-可見(jiàn)分光光度法作含量測(cè)定時(shí)，一般供試溶液的吸收度讀數(shù)，以 在 之間的誤差較小。

10、藥典中規(guī)定的雜質(zhì)檢查項(xiàng)目，是指該藥品在 和

___ 可能含有并需要控制的雜質(zhì)。

11、《中國(guó)藥典》2010年版的規(guī)定：檢驗(yàn)操作時(shí)，如使用熱水，它的溫度系 指 ℃。

12、色譜系統(tǒng)的適應(yīng)性試驗(yàn)通常包括、、、和。

二、單項(xiàng)選擇題（每題1.5分，共15分）

1、溶質(zhì)1g（ml）能在溶劑1～不到10ml中溶解系指（）A.易溶 B.溶解 C.略溶 D.微溶

2、將容器密閉，以防止塵土及異物進(jìn)入系指（）A.密封 B.密閉 C.嚴(yán)封 D.熔封

3、溶出度檢查時(shí)，規(guī)定的介質(zhì)溫度應(yīng)為（）。

A．37±0.5℃ B．37±1.0℃ C．37±2.0℃ D.37±5.0℃

4、檢查某藥品雜質(zhì)限量時(shí)，稱取供試品W(g)，量取標(biāo)準(zhǔn)溶液V(ml)，其濃度為C(g/ml)，則該藥的雜質(zhì)限量(%)是（）A VW?100%C B CW?100%V C

VC?100%W D

W?100%CV

5、每批產(chǎn)品留樣保存至有效期后（）

A.半年 B.3年 C.2年 D.1年

6、在微生物限度檢查中，用于細(xì)菌計(jì)數(shù)、霉菌計(jì)數(shù)、檢查大腸桿菌用的培養(yǎng)基分別為：（）

①膽鹽乳糖培養(yǎng)基 ②營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基

③硫乙醇酸鹽培養(yǎng)基 ④玫瑰紅鈉培養(yǎng)基 A ①②④ B ④③① C ②④① D ②①④

7、培養(yǎng)基和玻璃器皿采用高壓蒸汽滅菌法滅菌的溫度和時(shí)間分別為()A、115℃，20分鐘 B、115℃，30分鐘 C、121℃，20分鐘 D、121℃，15分鐘

8、藥物中的重金屬是指（D）A、Pb2＋

B、影響藥物安全性和穩(wěn)定性的金屬離子 C、原子量大的金屬離子

D、在規(guī)定條件下與硫代乙酰胺或硫化鈉作用顯色的金屬雜質(zhì)

9、下列敘述正確的是（）

A: 溶液pH為11.32，讀數(shù)有四位有效數(shù)字 B: 0.0150g試樣的質(zhì)量有4位有效數(shù)字 C: 測(cè)量數(shù)據(jù)的最后一位數(shù)字不是準(zhǔn)確值

D: 從50mL滴定管中，可以準(zhǔn)確放出5.000mL標(biāo)準(zhǔn)溶液

10、用古蔡氏法測(cè)定砷鹽限量，對(duì)照管中加入標(biāo)準(zhǔn)砷溶液為（）

A 1ml B 2ml C 依限量大小決定 D 依樣品取量及限量計(jì)算決定

三、判斷題（每題1.5分，共9分）

1、含量測(cè)定有些要求以干燥品計(jì)算，如分子中有結(jié)晶水則以含結(jié)晶水的分子式計(jì)算。（）

2、藥物檢查項(xiàng)目中不要求檢查的雜質(zhì)，說(shuō)明藥物中不含此類雜質(zhì)。（）

3、原料藥的含量如規(guī)定上限為 100％以上時(shí)，系指用本版藥典規(guī)定的分析方法測(cè)定時(shí)可能達(dá)到的數(shù)值，它為藥典規(guī)定的限度允許偏差，并非真實(shí)含量。（）

4、為保證記錄的整潔、完整，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)記錄可在檢測(cè)結(jié)束時(shí)現(xiàn)場(chǎng)填寫。（）

5、《中國(guó)藥典》2010年版一部定義細(xì)粉指能全部通過(guò)五號(hào)篩，并含能通過(guò)七號(hào)篩不少于95%的粉末。（）

6、藥典正文及附錄規(guī)定的內(nèi)容在試驗(yàn)時(shí)必須遵照?qǐng)?zhí)行，凡例中規(guī)定的內(nèi)容是作為試驗(yàn)時(shí)參考用。（）

四、簡(jiǎn)答（每題9分，共18分）

1、簡(jiǎn)述可能影響薄層分離效果的主要原因？

2、某化驗(yàn)員在進(jìn)行干燥失重檢查時(shí)，取來(lái)扁型稱量瓶，精密稱定后，取該品種項(xiàng)下規(guī)定重量的樣品，平鋪于稱量瓶中，精密稱定，在105℃進(jìn)行干燥（首次干燥1小時(shí)，第2次0.5小時(shí)）。干燥時(shí)，稱量瓶蓋半開(kāi)，取出置干燥器中，放冷至室溫約30分鐘（第一次取出放于實(shí)驗(yàn)室，第二次放在天平旁邊），精密稱定，計(jì)算干燥失重。請(qǐng)指出操作中有哪幾處錯(cuò)誤？

第三篇：QC小組活動(dòng)培訓(xùn)試題

QC小組活動(dòng)培訓(xùn)考核試題

一、判斷題（每題4分，共24分。正確填√號(hào)，錯(cuò)誤填×號(hào)）

1、品質(zhì)管理是以零不良品為目標(biāo)進(jìn)行的品質(zhì)管理活動(dòng)，20世紀(jì)60年代，這種活動(dòng)在日本制造業(yè) 現(xiàn)場(chǎng)被廣泛普及。（）

2、柏拉圖方法，由品管圈(QCC)的創(chuàng)始人日本石川馨博士介紹到品管圈活動(dòng)中使用，而成為品管七大手

成為有相互關(guān)系且有系統(tǒng)的圖像。

3、特性要因圖，又稱為_(kāi)___________、_____________。

四、問(wèn)答題（20分）

1、什么是QC小組改善活動(dòng)？（6分）

法之一。（）

3、ＱＣ與ＱＣ改善小組活動(dòng)都是為提高業(yè)績(jī)，以質(zhì)量控制形式進(jìn)行活動(dòng)來(lái)推進(jìn)。（）

4、用因果圖可以判斷兩個(gè)要素之間是否存在關(guān)系。（）

5、使用客觀數(shù)據(jù)，對(duì)問(wèn)題本身及其根本原因進(jìn)行解析，并且對(duì)實(shí)施效果進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)，這是6Sigma的思考方式。（）

6、排列圖是尋找引發(fā)結(jié)果原因的管理圖形工具。（）

二、單選題（每題4分，共20分，將正確答案代號(hào)填括號(hào)內(nèi)）

1、下列不屬于QC改善活動(dòng)小組特征的一項(xiàng)是（）A、是自主性的活動(dòng)B、以自己負(fù)責(zé)的現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)部分為改善對(duì)象 C、是從根本上解決問(wèn)題的專家 D、能更好地了解車間情況

2、QC小組活動(dòng)常用的“兩圖一表”是指（）A、排列圖、因果圖、對(duì)策表B、控制圖、因果圖、對(duì)策表C、排列圖、因果圖、調(diào)查表

3、分析產(chǎn)生質(zhì)量問(wèn)題的原因時(shí)，通常用（）A、排列圖B、控制圖C、因果圖

4、QC小組的成果報(bào)告必須以（）為基礎(chǔ)。

A、活動(dòng)記錄B、活動(dòng)成效C全組成員的統(tǒng)一意見(jiàn)

5、PDCA循環(huán)是（）的四大支柱。

A、SO9000標(biāo)準(zhǔn)B、全面質(zhì)量管理C、QC小組活動(dòng)

三、填空題（每題2分，共22分）

1、QC七大手法包括____________、___________、____________、____________、_____________、_____________、____________。

2、特性要因圖是當(dāng)一個(gè)問(wèn)題的____________受到一些__________的影響時(shí)，我們將這些要因加以整理，2、簡(jiǎn)述QC小組活動(dòng)正確解決問(wèn)題的流程。（18分）

3、六西格瑪項(xiàng)目的推進(jìn)的五個(gè)階段。（10分）

第四篇：QC小組活動(dòng)管理培訓(xùn)試題

QC小組活動(dòng)管理培訓(xùn)試卷

部門：姓名：成績(jī)：

一、選擇填空（每題4分，共20分）

1、組織公司對(duì)外的QC小組成果發(fā)布、交流活動(dòng)，是由哪個(gè)部門負(fù)責(zé)（）

A、質(zhì)量管理部B、項(xiàng)目質(zhì)量部C、市場(chǎng)品牌部D、專業(yè)工程公司

2、以穩(wěn)定生產(chǎn)工序質(zhì)量、改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量、降低消耗、改善生產(chǎn)環(huán)境為選題范圍，課題較小，難度不大，是小組成員力所能及的，活動(dòng)周期較短，比較容易出成果，但經(jīng)濟(jì)效益不一定大的屬于什么類型的課題（）

A、現(xiàn)場(chǎng)型課題B、服務(wù)型課題C、管理型課題D、創(chuàng)新型課題

3、下列哪一項(xiàng)不屬于質(zhì)量管理小組的性質(zhì)與特點(diǎn)（）

A、自主性B、創(chuàng)新性C、科學(xué)性D、目的性

4、分析問(wèn)題的影響因素時(shí)應(yīng)該選用什么圖表（）

A、圓餅圖B、折線圖C、因果圖D、流程圖5、5W1H分析法中的“H”指的是（）

A、責(zé)任人B、對(duì)策C、措施D、目標(biāo)

二、填空題（每空2分，共20分）

1、《G08-5 QC小組活動(dòng)管理辦法》由提出并歸口，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了QC小組的組建、2、設(shè)定目標(biāo)時(shí)目標(biāo)要，并與課題一致；目標(biāo)值不宜多，通常是個(gè)；目標(biāo)值要有依據(jù)：水平對(duì)比、測(cè)算分析。

3、QC小組組長(zhǎng)職責(zé)和任務(wù)包括組織領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)推進(jìn)、4、QC小組的注冊(cè)登記要QC小組活動(dòng)課題，每選定一個(gè)，在開(kāi)展活動(dòng)之前都要進(jìn)行一次課題的。

5、發(fā)表資料要系統(tǒng)分明，前后連貫，邏輯性好，通俗易懂，應(yīng)以、、數(shù)據(jù)為主，避免通篇文字、照本宣科。

三、簡(jiǎn)答題（每題10分，共30分）

1、QC小組的概念和宗旨是什么？

2、QC小組的組建程序是什么？

3、管理型課題QC小組活動(dòng)的步驟是什么？

四、表述題（每題15分，共30分）

1、你對(duì)本單位開(kāi)展的QC小組活動(dòng)的看法如何？對(duì)上級(jí)單位有什么建議和要求？

2、以下兩題二選一：

?談?wù)勀銓⑷绾尉帉懸环萆鷦?dòng)QC小組活動(dòng)成果報(bào)告？（技術(shù)員必做題）?結(jié)合自己工作，談?wù)勅绾味酱貿(mào)C小組活動(dòng)？

第五篇：QC培訓(xùn)心得體會(huì)

QC小組活動(dòng)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)心得體會(huì)

2018年7月8日，根據(jù)企業(yè)安排，我參加了企業(yè)組織的全面質(zhì)量管理QC小組活動(dòng)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)。QC小組是以改進(jìn)質(zhì)量、降低消耗，提高人的素質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益為目的的組織起來(lái)，運(yùn)用質(zhì)量管理的理論和方法開(kāi)展活動(dòng)的小組。經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)，我對(duì)QC活動(dòng)有了深刻的體會(huì)：

1、對(duì)QC小組活動(dòng)有了新認(rèn)識(shí)：

QC小組是在生產(chǎn)或工作崗位上從事各種勞動(dòng)的職工，圍繞企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、方針目標(biāo)和現(xiàn)場(chǎng)存在的問(wèn)題，以改進(jìn)質(zhì)量、降低消耗、提高人的素質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益為目的組織起來(lái)，運(yùn)用質(zhì)量管理的理論和方法開(kāi)展活動(dòng)的小組。QC小組的性質(zhì)是企業(yè)中群眾性質(zhì)量管理活動(dòng)的一種有效組織形式，是職工參加企業(yè)民主管理的經(jīng)驗(yàn)同現(xiàn)代科學(xué)管理方法相結(jié)合的產(chǎn)物。

2、通過(guò)活動(dòng)的開(kāi)展，能培養(yǎng)成員間的協(xié)作精神，增強(qiáng)員工的凝聚力

QC活動(dòng)遵循PDCA循環(huán)，推進(jìn)此項(xiàng)活動(dòng)依靠的不是個(gè)體力量，而是組織的力量、集體的力量，即QC小組活動(dòng)必須靠組織力量來(lái)推動(dòng)、個(gè)人工作來(lái)解決、團(tuán)隊(duì)協(xié)作來(lái)完成。常言道，人心齊泰山移，可見(jiàn)合作的必要性。個(gè)體力量縱然再大、能力再?gòu)?qiáng)、智慧再大，終究難以與眾人之合力相比，所以相互支持、相互合作才是解決問(wèn)題行之有效的方法。QC小組活動(dòng)中很好的體現(xiàn)了成員間相互合作、配合，只有通過(guò)大家長(zhǎng)期不懈地合作、發(fā)揮個(gè)體專業(yè)所長(zhǎng)，才能找到提高質(zhì)量管控水平的方法及突破口，做到質(zhì)量管理不斷創(chuàng)新、提高。

3、收獲了一種解決工作難題的方法

在平時(shí)的工作中，只要我們做個(gè)有心人，正確面對(duì)工作中的難點(diǎn)，就可以挖掘出身邊的QC課題并進(jìn)行解決，從而達(dá)到提質(zhì)降本增效的最終目的。通過(guò)定期組織質(zhì)量檢查、質(zhì)量審核活動(dòng)，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)和找出在生產(chǎn)施工中質(zhì)量方面存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，并進(jìn)行有效糾正，從而提高廠整體管理水平和質(zhì)量監(jiān)控能力，為廠實(shí)施全面的質(zhì)量管理奠定了基礎(chǔ)；只有不斷滿足客戶需求與期望，贏得客戶信任，提高客戶滿意度，提升廠的社會(huì)形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

通過(guò)培訓(xùn)，讓我領(lǐng)悟到了QC在工作的重要性，它能促進(jìn)企業(yè)良好的發(fā)展，降能降耗，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，也增進(jìn)了我學(xué)員對(duì)QC知識(shí)的了解，提高了對(duì)QC成果的總結(jié)提煉能力。在今后的工作中，我會(huì)更加嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真參與QC技術(shù)攻關(guān)活動(dòng)，要將本次培訓(xùn)過(guò)程中學(xué)到的知識(shí)和技巧運(yùn)用到QC小組活動(dòng)中來(lái)，讓質(zhì)量真正成為企業(yè)發(fā)展的奠基石。