第一篇：宿城區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)食品安全管理自查報告

宿城區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)食品安全管理自查報告

宿城區(qū)民政局 2016年12月28日

我區(qū)現(xiàn)有養(yǎng)老機構(gòu)22所，其中鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院11所，民辦養(yǎng)老機構(gòu)11所，總床位3040張，入住老人675名。

在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導下，認真貫徹“安全第一、預防為主”工作方針，始終把保障食品安全作為頭等大事來抓，強化組織領(lǐng)導，優(yōu)化監(jiān)管體系，硬化監(jiān)管措施，食品安全工作逐步進入平?；?、規(guī)范化軌道，有力確保了全區(qū)五保老人的飲食安全，全面提升了養(yǎng)老機構(gòu)食品安全管理水平。

一、責任落實實行嚴格化。

一是加強領(lǐng)導不含糊。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道高度重視養(yǎng)老機構(gòu)食品安全工作，把食品安全工作納進全年綜合目標考核和領(lǐng)導干部政績考核內(nèi)容，實行重大食品安全責任事故“一票否決”。區(qū)民政局、市場管理局、監(jiān)察局、公安分局等單位成立食品安全監(jiān)管聯(lián)席會制度，理順系統(tǒng)內(nèi)各職能部分職責，初步構(gòu)建起“職責明確、齊抓共管、橫向到邊、縱向到底”的食品安全工作格式。二是落實責任不含糊。年初，區(qū)民政局與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道簽訂《養(yǎng)老機構(gòu)食品安全工作目標責任書》，進一步落實監(jiān)管責任和養(yǎng)老機構(gòu)負責人食品質(zhì)量安全主體責任，嚴格實行“一把手”負責制。各養(yǎng)老機構(gòu)建立健全以院長為第一責任人的養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全責任制;配備專職或者兼職食品安全管理人員;建立健全食品安全管理制度，明確崗位責任;建立從業(yè)人員健康管理檔案，實行持健康證上崗;加強人員食品安全知識培訓，確保采購、加工、供應、貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。三是加大投入不含糊。我區(qū)對食品安全管理建設(shè)絕不含糊，今年3月份，我局投入90多萬元在養(yǎng)老機構(gòu)的廚房、餐廳、食堂安裝高清探頭，從食品的采購、洗切、蒸煮、炒菜、出鍋、食用等環(huán)節(jié)實施全程監(jiān)控，利用云端連接到區(qū)民政局養(yǎng)老機構(gòu)遠程監(jiān)控中心，由專人負責監(jiān)管，確保食品安全無事故。同時督促養(yǎng)老機構(gòu)食堂加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，切實改善硬件條件。嚴格按照食品安全管理有關(guān)要求，設(shè)置食品原料處理、食品加工、貯存等場所，配備相應的冷藏、清洗消毒、防蠅防鼠、洗手等設(shè)備或設(shè)施，改善食堂硬件設(shè)施條件。

二、安全監(jiān)管實行源頭化。

一是嚴把宣傳培訓關(guān)。每年我局都聯(lián)合市場監(jiān)督管理局在各養(yǎng)老機構(gòu)開展“食品安全宣傳周”、食品安全“五進”活動，發(fā)放一定數(shù)量的宣傳資料、現(xiàn)場接受從事餐飲人員的咨詢。嚴格要求養(yǎng)老機構(gòu)負責人和餐飲責任人接受一定時間的培訓，并考核合格后，方能上崗，否則必須整改。二是嚴把餐飲許可關(guān)。嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》規(guī)定的許可條件和程序，申領(lǐng)《餐飲服務許可證》。對未達到許可條件的養(yǎng)老機構(gòu)，我局配合市場監(jiān)督管理局工作人員上門服務，積極引導，催促規(guī)范的方式，幫助他們辦理餐飲服務許可證。三是嚴把示范創(chuàng)建關(guān)。對養(yǎng)老機構(gòu)開展動態(tài)量化分級評定工作，積極創(chuàng)建餐飲服務食品安全管理示范敬老院，發(fā)揮典型示范。

三、專項整治實行常態(tài)化。

一是聯(lián)合檢查常態(tài)化。我局和市場監(jiān)督管理局對養(yǎng)老機構(gòu)食堂的指導和檢查力度從來都是嚴字當頭，絕不姑息。今年先后組織3次大規(guī)模的養(yǎng)老機構(gòu)食品安全專項整治活動，檢查過程中，對食堂食品安全管理制度、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、進貨查驗、索證索票、臺賬記錄、清洗消毒、食品添加劑管理、相關(guān)公示項目等是否真正落實到位、上次檢查情況整改、自查是否發(fā)現(xiàn)食品安全事故潛在風險、是否及時報告，及時整改，并做好記錄等各方面的情況進行全面檢查、幫助和督促15個養(yǎng)老機構(gòu)加強內(nèi)部建設(shè)，提升保障能力，以區(qū)政府重點工作交辦單形式下達整改意見書86件。二是食品留樣常態(tài)化。為確保我區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全實現(xiàn)“事故零發(fā)生，管理零漏洞，問題零容忍”這個目標，各養(yǎng)老機構(gòu)一直堅持飯前半小時嘗餐制度，食品48小時留樣制度。三是防控中毒常態(tài)化。各養(yǎng)老機構(gòu)依據(jù)食品安全法律法規(guī)要求，制定食品安全事故應急處置預案，采取有效措施消除食品安全隱患，提高防控食物中毒事故的能力和水平，切實保障老年人的飲食安全、生命安全?！懊褚允碁樘?，食以安為先”，養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全直接關(guān)系到老年人的身體健康和生命安全，牽動著千家萬戶和社會各界的敏感神經(jīng)，關(guān)系到社會的和諧穩(wěn)定。

四、存在問題及不足

一是監(jiān)督覆蓋面與上級要求還有一定的差距，我區(qū)22所養(yǎng)老機構(gòu)分散在全區(qū)15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道，監(jiān)管面廣、任務重與工作人員少、經(jīng)費不足及軟硬件薄弱的矛盾日益突出。

二是機構(gòu)設(shè)施設(shè)備投入不足。我區(qū)部分養(yǎng)老機構(gòu)基礎(chǔ)設(shè)施較差，食堂基礎(chǔ)設(shè)施不足，面積狹小，不能分間、分區(qū)操作，缺少粗加工間、固定的洗肉池、洗菜池和餐具洗滌消毒專用池。自產(chǎn)或散裝裸露食品的衛(wèi)生條件不達標問題，存在著生產(chǎn)條件和儲存條件不達標的食品安全隱患。

下一步按區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)一部署與要求，在區(qū)委區(qū)政府的領(lǐng)導下，進一步抓好食品安全工作，重點抓好與食品的專項整治，以更加務實的作風、更加有效的方法，切實把我區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)食品安全工作做得更好。

第二篇：養(yǎng)老機構(gòu)

32634233 養(yǎng)老院、福利院常見消防問題及處理對策

臨猗縣公安消防大隊

當前，人口老齡化的加速發(fā)展勢必引起養(yǎng)老機構(gòu)的需求大大增加，與此同時,這些養(yǎng)老機構(gòu)又存在著諸多消防隱患,如建筑防火、滅火條件差,消防安全管理不到位,老年人自我防范意識弱等,一旦發(fā)生火災易造成老年人傷亡。為此,需采取必要措施,制定專門針對養(yǎng)老機構(gòu)消防安全的對策,以創(chuàng)建和諧生活環(huán)境,讓老年人能夠在養(yǎng)老機構(gòu)中頤養(yǎng)天年。

一、養(yǎng)老機構(gòu)消防安全現(xiàn)狀

養(yǎng)老機構(gòu)大致可以分為靠政府資源經(jīng)辦的公辦養(yǎng)老機構(gòu)、公辦民營養(yǎng)老機構(gòu)與完全靠自身力量經(jīng)辦的民辦養(yǎng)老機構(gòu)。不管是何種形式的養(yǎng)老機構(gòu)，都存在著一些火災隱患，只是隱患多少及嚴重程度的區(qū)別。

首先，先天火災隱患多。除了少數(shù)公辦的養(yǎng)老機構(gòu)是特別選址規(guī)劃建造的，大多數(shù)養(yǎng)老機構(gòu)的使用房屋多半為后期改造的。這些房屋有新村里老式的居民房、限制的辦公用房、廠房、倉庫等，這些建筑原本并不是按照養(yǎng)老機構(gòu)用房來規(guī)劃設(shè)計的，自然存在著一些先天隱患，比如耐火等級低，缺少疏散通道、沒有設(shè)計消防用水等。而這些問題有的后天很難改正。

其次，養(yǎng)老機構(gòu)經(jīng)營人員、工作人員消防安全意識淡薄。養(yǎng)老服務機構(gòu)是一個微利行業(yè)，但有些人卻急功近利，把經(jīng)濟效益擺到首當其沖的位臵，忽視了安全效益。在他們看來養(yǎng)老機構(gòu)沒什么火災隱患，總是抱著僥幸心理，覺得火災不會發(fā)生，只要配點滅火器應付應付檢查就可以了。至于滅火器材怎么操作、遇到火災怎么引導老人疏散就不清楚了。消防機構(gòu)發(fā)現(xiàn)的一些問題，涉及到需要大改動的，往往因為資金的問題不愿意整改。對于他們來說，將投資放在改造消防方面無疑是打水漂。另外養(yǎng)老機構(gòu)的護理人員專業(yè)技能水平不高，不懂得基本的消防安全技能。為了節(jié)約成本護理人員的人手較少，尤其是晚上住宿的護理人員更少。一旦發(fā)生火災，少數(shù)的護理人員根本來不及疏散幾倍于他們?nèi)藬?shù)的老人，有的甚至都不知道怎么疏散，自己的責任是什么。

再次，客觀上說老年人比平常人更可能成為火災的犧牲者。據(jù)不完全統(tǒng)計，養(yǎng)老機構(gòu)的老人平均年齡在80歲左右，最大的還有百歲老人。大多數(shù)老年人雖生活能自理但應變能力變差，行動相對來說遲緩，因此他們既缺乏火災防范能力，又缺乏火場逃生能力。尤其是體弱多病，甚至中風、癱患、殘疾等高齡老人，缺乏應有的自救和逃生本領(lǐng)，在大火面前手足無措，不知道如何進行自我保護和有效逃生，最終造成重大人員傷亡。在火災發(fā)生時，有的臥床不能行走；有的行動不方便，反應遲鈍；有的面對煙霧不懂做必要的呼吸防護；有的因驚慌恐懼，甚至選擇跳樓等自殺性逃生手段等等。

最后，養(yǎng)老機構(gòu)消防安全監(jiān)管不力。消防部門在檢查中往往圍繞公共娛樂場所開展，對養(yǎng)老院的檢查較少。而目前公安派出所普遍存在警力不足的現(xiàn)象，大多消防民警都身兼多職，未能充分行使其消防監(jiān)督職能，對本轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老機構(gòu)的消防安全檢查較少，另一方面即使開展檢查也因為自身消防業(yè)務水平有限，發(fā)現(xiàn)不了一些火災隱患。民政局及社區(qū)及街道辦事處人員對養(yǎng)老機構(gòu)的檢查側(cè)重面不在消防，加之他們又缺少專業(yè)的消防安全知識，使得消防安全檢查作用不大。

二、養(yǎng)老機構(gòu)的火災特點

首先，火災的發(fā)生有季節(jié)性特點，冬季較多。因為天氣寒冷，養(yǎng)老機構(gòu)的老年人為了取暖室內(nèi)用火用電量較多，取暖用的設(shè)備多是電熱毯、電暖氣和電爐、電熱油汀等，這些使用不當都極易造成火災。

其次，火災發(fā)生的原因集中在用火用電不慎、臥床吸煙。據(jù)火災數(shù)據(jù)分析老年人的火災死亡原因多數(shù)可歸類為這兩種。養(yǎng)老機構(gòu)的老年人因為是群居，火災容易被發(fā)現(xiàn)，發(fā)生這種火災后，如發(fā)現(xiàn)及時可以得到有效控制。但是一旦火災蔓延開，也因為是群居，會造成群死群傷的惡性事故。另外，養(yǎng)老院本身的電氣線路老化也極易引起火災。

再次，發(fā)生火災疏散困難，易造成群死群傷。因為老年人消防逃生技能不了解，本身活動不便，應變能力差，因而發(fā)生火災后逃生的難度系數(shù)增加。另外，有些養(yǎng)老機構(gòu)存在著耐火等級差、缺少消防設(shè)施、疏散通道設(shè)臵不符合要求等問題，也為逃生和撲救火災造成了難度。另外養(yǎng)老機構(gòu)人數(shù)較多，缺乏護理人員正確疏散引導，極易引發(fā)群死群傷事故。由此可見，火災的發(fā)生既然有其特點，我們就應當針對要害出擊。

三、養(yǎng)老機構(gòu)消防安全管理對策

首先，依靠政府的主導力量。第一，對于新建的養(yǎng)老機構(gòu)。將今后養(yǎng)老機構(gòu)的建設(shè)納入整體規(guī)劃體系，為養(yǎng)老機構(gòu)預留用地?？梢赃x擇一些新建的小區(qū)或者是一些閑臵不用的學校等。使之在建設(shè)開始之前按照程序申報消防審核，建筑施工過程中嚴格執(zhí)行各項標準，建成開業(yè)后嚴格遵守消防安全管理制度。第二，對于已存在隱患通過努力可以整改的現(xiàn)有的養(yǎng)老機構(gòu)。養(yǎng)老事業(yè)畢竟是一項福利事業(yè)，作為歸口管理部門的民政部門，應當對對其進行政策和資金上的扶持。不但要逐年加大各級財政對社會力量舉辦養(yǎng)老機構(gòu)的基本建設(shè)性補貼份額，而且要對建成的民辦養(yǎng)老機構(gòu)視服務開展情況給予適當?shù)倪\行經(jīng)費補貼。這樣一來，消防的整改資金就可以得到落實。一些需要較多資金整改的消防隱患可以有效改正。另外，護理人員數(shù)量可以增加酌情增加，這對消防安全服務有益處。第三，對于存在先天隱患而后天無法整改到合乎消防要求的養(yǎng)老機構(gòu)。這些單位應當要取締。但是這是一項社會事業(yè)，取締后會有一些列社會問題，單單依靠消防部門的力量很難圓滿處理好，要依靠政府出面協(xié)調(diào)解決。其次，要加強各部門的互動。第一要加強對派出所、街道社區(qū)、民政部門的業(yè)務指導，使他們的消防安全檢查真正發(fā)揮作用。第二，對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，相互通知，各部門合力一同督促整改，使得整改的效力增強。第三，必要時可以聯(lián)合檢查。在檢查中要注意對于火災多發(fā)的時節(jié)要增加檢查的頻次，檢查與宣傳教育相結(jié)合。再次，進一步加強消防安全宣傳及培訓。第一，對監(jiān)管部門的培訓。第二，對養(yǎng)老機構(gòu)老年人的培訓。消防部門或其它監(jiān)管部門要主動深入養(yǎng)老機構(gòu)，對老年人進行耐心細致的宣傳教育，最好采取老年人喜聞樂見的形式，使他們易于接受。第三，對養(yǎng)老機構(gòu)經(jīng)營人員、工作人員進行培訓。對養(yǎng)老機構(gòu)的經(jīng)營人員應當時時灌輸消防安全重要性，使其不放松消防安全這根弦，能夠主動加強對本單位的消防安全管理，制定行之有效的消防安全管理制度并付諸于實施。比如說在管理老年人方面，要提醒他們用火用電要注意，不能臥床吸煙等等。要將消防安全巡查納入日常管理，及時發(fā)現(xiàn)問題及時整改。對于消防設(shè)施要常檢查常保養(yǎng)，對于疏散通道要經(jīng)常檢查確保一直暢通。對于聘請的護理人員，要對他們進行上崗培訓，做到會報火警，會使用滅火器材，會撲救初期火災，會組織人員疏散。

總之：每個人都有衰老的一天，關(guān)心老年人其實也是關(guān)注我們的未來。在老齡化的今天，養(yǎng)老機構(gòu)的健康運作對社會穩(wěn)定與發(fā)展至關(guān)重要，也是構(gòu)建和諧社會的基本要素之一。關(guān)心養(yǎng)老機構(gòu)的消防安全，給老年人創(chuàng)造一個安全的養(yǎng)老環(huán)境，是有著深遠意義的大事。

第三篇：食品安全管理自查報告

XXX鎮(zhèn)在遂寧市食品藥品監(jiān)管局、區(qū)委、區(qū)政府和區(qū)食藥局的正確領(lǐng)導下，在食品藥品監(jiān)督管理局XX所的幫助和指導下，認真按照市、區(qū)關(guān)于食品藥品安全工作的總體部署和要求，加強對食品藥品安全工作的監(jiān)督與管理?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品藥品安全工作自查情況報告如下：

一、主要工作及成效

(一)組織及制度建設(shè)情況。

一是領(lǐng)導重視，機構(gòu)健全。為加強食品藥品安全工作，成立了以鎮(zhèn)長為組長，分管領(lǐng)導為副組長，鎮(zhèn)直各部門、各村(社區(qū))負責人為成員的食品藥品領(lǐng)導小組。成立食品藥品安全辦公室，由分管領(lǐng)導擔任辦公室主任，另設(shè)專職人員2名，負責食安辦的具體工作。落實了食品藥品安全責任制和責任追究制，將食品藥品安全工作納入重要議事日程和政府目標管理，與各村、社區(qū)簽訂了目標責任書，聘請了19名食品藥品安全協(xié)管員。做到了組織落實、人員落實、場所落實。

二是制定制度，按章辦事。根據(jù)市、區(qū)文件要求，制定了食品藥品安全工作各項管理制度，包括食品藥品安全協(xié)管員管理制度、農(nóng)村家宴申報制度、食品藥品安全“黑名單”制度、舉報投訴受理制度、食品藥品安全工作會議制度、食品藥品安全事故報告等制度。

三是加強培訓，提高素質(zhì)。食品藥品安全工作重在監(jiān)管、首在宣傳。為調(diào)動群眾參與的積極性，提高公眾對食品藥品安全的認識，我鎮(zhèn)落實專項工作經(jīng)費，召開專題會議，制定了宣傳實施方案。利用廣播、標語、宣傳欄、宣傳單等載體宣傳食品安全法律法規(guī)、管理舉報辦法等,使食品藥品安全深入人心、家喻戶曉。截止今年7月，我鎮(zhèn)已制作宣傳標語20幅、宣傳欄24個，發(fā)放宣傳資料1000余份、廣播宣傳15次;加大對協(xié)管員和從業(yè)人員的專題培訓，以會代訓，提高從業(yè)人員的法律意識和責任意識。先后召開了全鎮(zhèn)衛(wèi)生室醫(yī)生業(yè)務培訓會、全鎮(zhèn)農(nóng)村家宴廚師法規(guī)政策宣講和業(yè)務培訓會、全鎮(zhèn)餐飲單位負責人等專題會議。

(二)工作開展情況。

1、開展調(diào)查摸底，建立監(jiān)管檔案

截止7月20日，食安辦工作人員，村(社區(qū))協(xié)管員對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務、藥械經(jīng)營使用、食品生產(chǎn)、食品流通單位進行了全面摸底調(diào)查，建立了登記臺賬，開展日常巡查、做好巡查登記，全鎮(zhèn)食品、餐飲、藥品器械、地址、生產(chǎn)許可證號、許可期限、經(jīng)營范圍、負責人、化妝品等90家單位全部登記在冊。臺帳細化到單位名稱聯(lián)系電話、從業(yè)人數(shù)等具體項目，做到了底子清、情況明。

2、突出重點，開展好專項整治活動。

一是加強節(jié)假日期間食品藥品安全檢查。以元旦、春節(jié)、“五一”、端午等節(jié)假日為重點時段，加強對學校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)村家宴、農(nóng)貿(mào)市場、小餐館等重點巡查對象，協(xié)同食品藥監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等部門，認真開展食品藥品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查。真正做到及時處理、排除各種食品安全隱患，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生，確保人民群眾的飲食安全。

二是在重點領(lǐng)域開展各項專項整治活動。

第一，鎮(zhèn)食安辦和永興食品藥品監(jiān)管所、派出所、衛(wèi)生院等部門人員進行大排查。

第二，加強對校園食品藥品安全進行專項整治。

第三，對農(nóng)村家宴進行專項整治。截止目前，我鎮(zhèn)食安辦接到農(nóng)村家宴申報20余次，無一例農(nóng)村家宴事故發(fā)生。

二、存在的困難和不足。

雖然我鎮(zhèn)食品藥品安全工作取得了一定的成效，但還存在一些困難和不足之處，主要體現(xiàn)在：

一是各村轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營店普遍沒有經(jīng)營許可證，協(xié)管員對于日常巡查記錄不明細。

二是部分協(xié)管員食品藥品安全知識積累不多，培訓沒有完全跟上。

三是專項資金不足，對于有些整治活動不能很好的開展。

三、下一步改進措施

(一)加強協(xié)管員日常巡查管理機制，做好每月兩次巡

查并要求巡查記錄詳實，讓各經(jīng)營場所正規(guī)有序的經(jīng)營各種產(chǎn)品。

(二)努力提高業(yè)務素質(zhì)。加強協(xié)管員業(yè)務知識培訓，進一步提高全鎮(zhèn)人員對食品藥品安全的認知水平和責任意識。

**食品廠，地處**市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)南園，東臨220過道，交通十分方便。本廠于20xx年建成，占地3600平方米，建筑面積1800平方米。主要從事味精分裝，雞精調(diào)味料、雞味調(diào)味料和復合調(diào)味料的生產(chǎn)和銷售，于20xx年末第一次取得食品生產(chǎn)許可證。最近一次的審驗時間是20xx年的1月20號。

從最初組織生產(chǎn)開始，廠里一直嚴格遵照食品衛(wèi)生法的要求，步步為營，堅實走好發(fā)展的每一步。在廠子的組建和發(fā)展過程中，得到了****質(zhì)檢分局大量的無私幫助，廠子一直有著明確的方向和正確的道路。本廠的產(chǎn)品質(zhì)量一直很有保障，沒有出現(xiàn)過什么質(zhì)量事故。

廠里所用的主要原料有味精、食鹽、淀粉、白糖、糊精等，這些原料必須都是經(jīng)過正規(guī)的渠道，從取得生產(chǎn)許可證的廠家購進，并附有出廠檢驗報告，質(zhì)量要求很嚴格，必須符合國家對該食品的衛(wèi)生要求，比如味精要符合gb /8967的要求，白糖要符合gb 317的要求，等等。

廠里所用的食品添加劑主要是呈味核苷酸二鈉、雞肉香精、檸檬黃等，這些添加劑的購進和使用都是嚴格按照gb 2760的要求做的。

春節(jié)過后，按照**市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局**分局，關(guān)于加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的要求，我廠成立了質(zhì)量安全管理小組，由法人葛金河任組長，組員由質(zhì)量負責人和質(zhì)量檢驗人員、生產(chǎn)加工人員擔任，按照各自分工，對照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任情況自查表》，從企業(yè)資質(zhì)變化情況，采購進貨查驗落實情況、生產(chǎn)過程控制情況、食品出廠檢驗情況、不合格產(chǎn)品管理情況、食品標注標識情況、食品銷售臺賬記錄情況等10個方面，逐條進行自查。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對于稍有差次的，及時做了整改?，F(xiàn)階段，企業(yè)基本能做到系統(tǒng)管理，按標準要求組織進貨、生產(chǎn)和銷售?，F(xiàn)將企業(yè)目前能達到的情況匯報如下：

一、企業(yè)資質(zhì)變化情況：企業(yè)名稱為**市**區(qū)*食品廠，廠址是**市**區(qū)歸德鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)，檢驗方式為自行檢驗，固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)許可證編號為qs37010307092，新證正在辦理中。本廠證照齊全，經(jīng)營范圍是味精、雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料。

二、采購進貨查驗落實情況：本廠主要采購的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)夠僅僅，購進時索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。我廠生產(chǎn)的味精沒有食品添加劑。雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)過程中使用的食品添加劑，嚴格遵照了gb2760的要求，并做了詳細的相應記錄。食品添加劑還備有單獨的進貨臺賬。

三、生產(chǎn)過程控制情況：我廠每天安排專人對廠區(qū)衛(wèi)生進行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對生產(chǎn)場所、設(shè)備、庫房、進行打掃、消毒。保持在加工過程中與產(chǎn)品接觸的一切設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。定期養(yǎng)護設(shè)備設(shè)施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結(jié)束后，均對相關(guān)設(shè)施、設(shè)備進行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個人衛(wèi)生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進入生產(chǎn)車間。驗收合格的原料從原料專用通道進入生產(chǎn)設(shè)備。從原料到成品及成品庫均保持獨立空間，沒有交叉污染。

四、食品出廠檢驗落實情況：我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計、ph計、超凈工作臺、臺式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設(shè)備，具有檢驗輔助設(shè)備和化學試劑，實驗室測量比對情況均符合相關(guān)規(guī)定。檢驗人員經(jīng)過山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局培訓，具有山東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗資格證書。按照國家標準，對生產(chǎn)出的每個單元的每批產(chǎn)品進行檢驗，將檢驗的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗報告留存?zhèn)洳?，對出廠的每批產(chǎn)品留樣，并進行登記。

五、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購進，并索取相關(guān)的證件。嚴格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn)，未遇到購買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。

六、食品標識標注情況：我廠生產(chǎn)的各個單元產(chǎn)品的包裝上按照相關(guān)規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標準代號，以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號和qs標識以及使用的食品添加劑的名稱和產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。

七、食品銷售臺賬記錄情況：我廠建立了食品的銷售臺賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產(chǎn)批號以及購貨者的相關(guān)信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。

八、產(chǎn)品標準執(zhí)行情況：企業(yè)積極并嚴格執(zhí)行各個產(chǎn)品的國家標準和企業(yè)標準。味精執(zhí)行的是gb/t 8967-20xx、雞精調(diào)味料執(zhí)行的是sb/t 10371-20xx、復合調(diào)味料執(zhí)行的是本企業(yè)標準q/01zh0001s-20xx、雞味調(diào)味料執(zhí)行的是本企業(yè)標準q/01zh0002s-20xx。所有標準的狀態(tài)都是現(xiàn)行有效。

九、企業(yè)人員培訓、體檢情況：我廠所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書(健康證)，并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識、食品技術(shù)知識培訓。

十、企業(yè)售后服務和產(chǎn)品安全預警和風險評估：我廠主要消費者都是回頭客，目前為止，還沒有接到過消費者投訴。我廠已經(jīng)設(shè)立消費者投訴登記本，并制定相應的處理制度、應對機制，確保一旦出現(xiàn)消費者投訴情況，能及時做出反應，力保消費者權(quán)益。

經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅實基礎(chǔ)。

根據(jù)《三門峽市教育局轉(zhuǎn)發(fā)教育部關(guān)于加強學校食品安全管理工作的緊急通知》和陜縣教體局《關(guān)于加強學校食品安全管理工作的緊急通知》文件精神，我校及時召開了學校食品衛(wèi)生工作會議，對學校食品衛(wèi)生工作作出了專門部署，以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預防知識，以學校食品衛(wèi)生安全工作責任重于泰山，保證每位學生能夠健康成長為工作重心，加強了廣大師生的食品衛(wèi)生的安全意識，營造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的濃厚氛圍?，F(xiàn)將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報告如下：

一、加強組織領(lǐng)導，重視食品安全。

1、成立以劉校長為首的食品安全工作領(lǐng)導小組，以強烈的政治責任感，狠抓學校食品衛(wèi)生安全工作，實行一把手親自抓，分管領(lǐng)導具體抓。一級抓一級，一級對一級負責，層層落實食品衛(wèi)生安全責任制。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規(guī)范意識、責任意識，從嚴要求，嚴防死守，杜絕食物中毒的事故發(fā)生。

2、加強宣傳，學校利用校園廣播在全校師生中宣傳食品安全知識，并認真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關(guān)的文件精神，從而增強了從業(yè)人員對食品安全的憂患意識，認真履行工作職責，強化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。并對照相關(guān)文件精神，議一議我們應該做什么，應該怎么做，哪些方面我們做到了，哪些方面還有欠缺，哪些方面必須進一步落實責任，明確目標。用嚴格要求、嚴格管理、嚴格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為，保證廣大師生的身心健康。

二、落實通知精神，全面檢查食品衛(wèi)生安全工作

1、一開學，學校組織所有從業(yè)人員到醫(yī)院進行了一次全面健康檢查，并辦理了健康證，所有從業(yè)人員均持證上崗。

2、領(lǐng)導小組成員接到通知后，對我校食堂和商店進行認真排查。嚴禁“三無”產(chǎn)品進校園，對照《食品衛(wèi)生法》的要求，對學校食堂、小賣部的食品衛(wèi)生嚴把進貨關(guān)、洗揀關(guān)、烹飪關(guān)。嚴格按照功能功的操作流程，在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)操作，打飯打菜時必須戴口罩，手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未發(fā)現(xiàn)有過期，變質(zhì)，變霉食品。

3、檢查后及時召開有關(guān)人員會議，對檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生較差和從員人員服裝不規(guī)范的問題下發(fā)了整改通知書。并要求在第二天完成整改。會后重新建章立制，學校重新制訂了食品采購衛(wèi)生制度、食品庫儲衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、飲食衛(wèi)生制度、個人衛(wèi)生制度，重申衛(wèi)生責任追究制，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應急預案。

4、強化對食品衛(wèi)生的監(jiān)督。分管的學校領(lǐng)導堅持天天深入現(xiàn)場，檢查食品衛(wèi)生，了解工作人員的健康狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不留隱患，并繼續(xù)實行24小時留樣制。

三、存在問題及時整改。

在檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔、從業(yè)業(yè)人員服裝不規(guī)范和制度不健全問題，及時下發(fā)了整改通知書并在第二天全部整改完成。

學校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。雖然我們做了大量的防控工作，取得了一定的實效，但還必須警鐘長鳴，緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實工作，為構(gòu)建和諧平安校園而不懈努力!

以上自查報告如有不妥請予斧正。

我園按照會議精神，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進行了自查，現(xiàn)將自查情況進行報告。

我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共430人，專職食堂員工三人，食品采購由園領(lǐng)導兼任。食品加工場地占地100平方米，幼兒用餐在各班教室進行。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一、學習食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。

二、在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣。

三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。

五、食品采購嚴把進入關(guān)，能定點采購的食品全部定點采購，不能定點采購的食品在購買時都進行嚴格細致的檢查，并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。

八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。

九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行。

幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進行了一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。滅蠅藥專人專點妥善保管，單獨存放，嚴格執(zhí)行用藥、清理和管理制度。

辦園多年來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導和督導下，嚴格循規(guī)加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān)，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應保持的。

我園還有專用的食品庫房，有專用菜類的細加工操作間，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進中，在衛(wèi)生部門的指導下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

近幾年，為認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學校學生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學生的身體健康和生命安全，學校在日常工作中，始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，警鐘長鳴，每年均按照上級下達的工作要求，結(jié)合我校實際，制定出詳細可行的學校食品衛(wèi)生安全工作實施方案和應急預案，明確專人負責，平時有檢查有記載，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。具體情況總結(jié)如下：

一、基本情況

全校共有學生900人，校園周邊有小賣部兩間，衛(wèi)生許可證持證率100%，健康證持證率100%。

二、工作措施

我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導下，在校委會的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學校的共同努力下，學校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：

1、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導小組”，實行目標責任制，分管副校長具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責，層層簽定了學校食品衛(wèi)生安全責任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。

2、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內(nèi)容，加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成“六要六不準”的個人食品衛(wèi)生習慣。

3、進一步規(guī)范學校商店經(jīng)營行為。對學校校門口無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的`違規(guī)經(jīng)營小攤點，積極配合有關(guān)部門堅決取締。同時，教育廣大學生不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

三、今后食品衛(wèi)生工作的重點

切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：

1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。

2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧雙語做出更大貢獻。

為進一步強化我校食品安全工作，提升食品衛(wèi)生安全管理水平，我校根據(jù)上級要求，加強組織領(lǐng)導，廣泛開展宣傳，明確工作責任，嚴格落實工作措施。

一、學?；厩闆r。

我校是一所寄宿制特殊學校，校園面積2689平方米，校舍面積3635平方米。目前全校有8個教學班，在校學生64人，教師23人。學校實行全封閉管理，校園圍墻、宿舍區(qū)、食堂、門衛(wèi)等處都安裝有紅外線電子監(jiān)控系統(tǒng)，有力地保障了校園的安全。

二、主要工作及措施

1、加強組織領(lǐng)導，重視食品衛(wèi)生安全。

我校一直以來，就高度重視學校食品安全工作，把食品安全工作納入學校安全工作之中，學校建立了食品安全工作領(lǐng)導小組，由學校主要領(lǐng)導擔任領(lǐng)導小組組長，建立了學校食品安全責任制及責任追究制。

2、加強宣傳教育，全校師生共同參與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督。

有效地對全校師生進行食品安全教育，保證食品安全教育取得實效。通過有力的宣傳教育工作，全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識。

3、加強重點工作，切實保證師生食品衛(wèi)生安全。

加強食堂管理。我校認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關(guān)部門的要求，食堂各項管理制度齊全，科學管理學校的食堂衛(wèi)生安全工作。食堂有專門的管理人員，負責食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛(wèi)生、安全管理制度，嚴格持證上崗制度，食堂從業(yè)人員做到持證上崗，學校分管領(lǐng)導也可以隨時查看食堂從業(yè)人員的工作情況，從而了解食堂的內(nèi)部情況。學校執(zhí)行嚴格的食品采購程序，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點采購，確保食品的安全。進一步加強對從業(yè)人員的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量和服務意識的教育和培訓，樹立良好的形象，為全校師生員工提供更優(yōu)質(zhì)的服務。

根據(jù)xx號文件要求，對照省食品安全工作考核評價方案，認真自查。XX年我鄉(xiāng)黨委、政府領(lǐng)導高度重視，狠抓落實，切實抓好我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管，保證了我鄉(xiāng)食品安全事故零發(fā)生?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)開展食品安全工作自查情況匯報如下：

一、領(lǐng)導重視，落實監(jiān)管責任

我鄉(xiāng)成立了以分管領(lǐng)導為組長，派出所、綜治、衛(wèi)生等部門的人員為成員的食品安全領(lǐng)導小組。由領(lǐng)導小組負責檢查轄區(qū)內(nèi)的各食品加工、零售店、餐飲店，督促他們按月分類保管食品進貨單，嚴把食品加工、流通、消費各道關(guān)口。同時，與各村簽訂食品安全責任書，落實村干部監(jiān)督本村畜禽屠宰、農(nóng)產(chǎn)品加工的責任。并在每個村設(shè)食品安全信息員1名，確保第一時間知曉食品安全有關(guān)情況。

二、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識

XX年我鄉(xiāng)以“共建誠信家園，同鑄食品安全”為主題，通過張貼宣傳標語、分發(fā)宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識，牢固樹立群眾的食品安全意識，提高人民群眾自我保護能力。

三、部門配合，扎實開展食品安全檢查工作

定期、不定期會同派出所、綜治辦、澄江工商分局、衛(wèi)生所、安全生產(chǎn)管理辦公室等相關(guān)職能部門對轄區(qū)內(nèi)的食品加工點、超市、市場、餐飲服務業(yè)、學校及其周邊的商店等重點區(qū)域進行深入細致的檢查。

1、嚴厲打擊無證無照和非法使用添加劑食品經(jīng)營、加工商店。對全鄉(xiāng)的商店及餐飲服務業(yè)進行檢查，未發(fā)現(xiàn)有無證照經(jīng)營的。各種鹵制品、熟食的加工店里未發(fā)現(xiàn)有非法使用添加劑行為。

2、加強對商店“三無”食品的檢查。我鄉(xiāng)聯(lián)合xx工商分局及鄉(xiāng)派出所的工作人員重點對學校周邊的商店進行了檢查，查獲“三無”食品十余類三百多件，及時消除食品安全隱患。

3、把好環(huán)境衛(wèi)生關(guān)，在檢查中，存在衛(wèi)生條件不達標，當場責令整改。

4、加強學校、建筑工地等人員密集場所的食堂食品安全。我鄉(xiāng)組織教育、衛(wèi)生院、派出所等相關(guān)部門，對各中小學、幼兒園、建筑工地的食堂進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，確保學生、民眾的身體健康。

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第四篇：養(yǎng)老機構(gòu)注冊流程及管理暫行辦法

養(yǎng)老機構(gòu)注冊及管理暫行辦法

一．如何開一家養(yǎng)老院的注冊申請流程資料條件和相關(guān)注意事項

申請籌辦社會福利服務機構(gòu)：60張床位以上的由市民政局審批，60張床位以下的由所在縣（市）區(qū)民政局審批，報市民政局備案。申請領(lǐng)取《社會福利機構(gòu)執(zhí)業(yè)證書》：由受理民政部門進行實地審驗，符合執(zhí)業(yè)申請條件的，發(fā)給《社會福利機構(gòu)執(zhí)業(yè)證書》；不符合執(zhí)業(yè)申請條件的，發(fā)給申請人書面整改通知書，申請人應當在規(guī)定的期限內(nèi)完成整改，并重新提出執(zhí)業(yè)申請。

辦養(yǎng)老院首先需要經(jīng)辦人填寫申請書、可行性研究報告，還得有審辦資格證明文件、資金來源證明和固定場所證明文件，以及章程草案，有以上6項條件后就可以到所在轄區(qū)的民政部門辦理手續(xù)。辦理程序

第一步：興辦企業(yè)所在區(qū)（市）縣民政部門向市政務服務中心民政局窗口交申請材料，由窗口工作人員進行初審后受理； 第二步：市民政局在規(guī)定的時限內(nèi)派人對新辦企業(yè)進行現(xiàn)場調(diào)查核實，符合條件的，在審批表上簽字蓋章；

第三步：市民政局將相關(guān)資料移交市稅務部門審核簽章后上報省民政廳； 第四步：經(jīng)省民政廳、國家稅務局、地方稅務局審批辦證后返回市民政局，由市民政局轉(zhuǎn)交區(qū)（市）縣民政部門發(fā)給新辦企業(yè)。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－補充說明：

現(xiàn)在國家鼓勵民間投資做福利事業(yè)，你要先到當?shù)孛裾块T咨詢，具體要問：用地，貸款，稅務，工商,國家有什么補貼政策等，這些都是民間投資者應該享有的優(yōu)惠政策．

國家現(xiàn)在已經(jīng)頒布了這方面的政策，但跟當?shù)氐牡胤截斦嘘P(guān)．總的說國家,地方是鼓勵,支持民間投資興辦養(yǎng)老院的！!－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－還需要說明的就是：所謂資質(zhì)證明就是說你必須具備辦理養(yǎng)老院的條件，硬件軟件缺一不可！主要表現(xiàn)在以下方面： 1）建筑設(shè)計規(guī)范。

目前我國已有的大型養(yǎng)老機構(gòu)一般都能按照建設(shè)部、民政部聯(lián)合頒布的《老年人建筑設(shè)計規(guī)范》進行設(shè)計和施工，較為科學合理的考慮了消防、通風、內(nèi)部無障礙交通等問題，以及臥具、飲食、娛樂、醫(yī)療等功能配套。

2）醫(yī)療護理上的優(yōu)勢較為明顯。由于大型養(yǎng)老機構(gòu)具有規(guī)模優(yōu)勢，較為容易吸引一些有專業(yè)知識和經(jīng)驗的醫(yī)療人員加盟，從而提高了醫(yī)療護理的服務水準。特別是對那些有多種疾病的高齡老年人，可以使之有醫(yī)療保障的安全感。

3）休閑環(huán)境較好。大型養(yǎng)老機構(gòu)在規(guī)劃設(shè)計時，一般都會結(jié)合自有土地、空間的實際情況，建設(shè)一些適合老年人活動的場所，種植一些花草樹木，以營造一個幽雅休閑的環(huán)境。而這一切又都是老年人，特別城市中生活的老年人和子女最為關(guān)注的。

養(yǎng)老機構(gòu)配套功能完善的重點在兩個方面：

（1）醫(yī)療護理服務的配套。民政部門規(guī)定養(yǎng)老機構(gòu)要配套設(shè)立醫(yī)療室，但醫(yī)療室能真正滿足老年人的疾病治療和特殊護理要求嗎？顯然是不夠的。就大型養(yǎng)老機構(gòu)而言，入住的大都是在70歲以上的高齡老年人。為什么會出現(xiàn)高齡老年人居多的現(xiàn)象呢？一般是由家庭護理的成本和照顧難度決定的。只有家庭護理成本與養(yǎng)老機構(gòu)收費相當時，或由于老年人身體狀況需要醫(yī)療護理時，子女才會送老人入住養(yǎng)老機構(gòu)。這就對養(yǎng)老機構(gòu)的醫(yī)療護理提出了更高的要求，簡單的醫(yī)療室是無法滿足需要的。試想500多名70歲以上的老年人，至少有50%的身體都有一些疾病，需要吃藥、打針；至少有25%的老年人需要進行留醫(yī)觀察治療，這樣的病患者就診和住院規(guī)模，應有一級甲等以上醫(yī)院與配套。因此，大型養(yǎng)老機構(gòu)必須通過合作，或獨立申辦老年病醫(yī)院的方式，才能達到醫(yī)療護理功能上的配套和完善。

（2）飲食的科學合理套配。

養(yǎng)老機構(gòu)的食堂首先必須按照衛(wèi)生防疫部門的規(guī)定進行設(shè)計和裝修，滿足基本的衛(wèi)生要求和操作流程。其次，要針對老年人常見病、多發(fā)病，如高血壓、糖尿病等的特殊要求，科學制定營養(yǎng)食譜，合理控制飲食數(shù)量和種類。天津市養(yǎng)老機構(gòu)管理辦法

二.天津市養(yǎng)老機構(gòu)管理辦法

第一條 為促進養(yǎng)老機構(gòu)的發(fā)展，規(guī)范養(yǎng)老機構(gòu)行為，保障老年人的合法權(quán)益，根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實際情 況，制定本辦法。

第二條 本市行政區(qū)域內(nèi)養(yǎng)老機構(gòu)的設(shè)置、服務與監(jiān)督管理適用本辦法。

本辦法所稱養(yǎng)老機構(gòu)，是指為老年人提供住養(yǎng)、生活護理等綜合性服務的機構(gòu)。

第三條 發(fā)展養(yǎng)老機構(gòu)應當堅持政府投入、扶持與社會支持、參與相結(jié)合的原則。鼓勵社會力量興辦多種形式的養(yǎng)老機構(gòu)，捐資、捐助支持養(yǎng)老機構(gòu)的發(fā)展。

第四條 市和區(qū)、縣人民政府應當根據(jù)社會經(jīng)濟發(fā)展、人口老齡化和養(yǎng)老服務的需求狀況，制定養(yǎng)老機構(gòu)設(shè)置規(guī)劃，并納入經(jīng)濟社會發(fā)展規(guī)劃。

第五條 市民政部門是本市養(yǎng)老機構(gòu)的行政主管部門。各區(qū)、縣民政部門具體負責本行政區(qū)域內(nèi)養(yǎng)老機構(gòu)的管理和監(jiān)督。

發(fā)展和改革、城市規(guī)劃、機構(gòu)編制、建設(shè)、財政、稅務、價格、工商、公安、衛(wèi)生、勞動保障等行政部門按照各自職責，共同做好養(yǎng)老機構(gòu)的發(fā)展和管理工作。

第六條 市和區(qū)、縣人民政府對扶持與發(fā)展養(yǎng)老機構(gòu)工作做出突出貢獻的單位和個人，應當給予表彰和獎勵。

第七條 養(yǎng)老機構(gòu)協(xié)會應當遵守法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，并履行下列職責：

（一）建立養(yǎng)老服務業(yè)自律機制，制訂并組織實施本行業(yè)的

行規(guī)行約，對違反協(xié)會章程或者行規(guī)行約、損害行業(yè)整體利益的會員，采取相應的行業(yè)自律措施；

（二）代表本行業(yè)向有關(guān)國家機關(guān)反映涉及本行業(yè)利益的事項，提出有關(guān)建議，參與有關(guān)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和技術(shù)標準的制訂；

（三）開展行業(yè)統(tǒng)計、培訓和咨詢，出具行業(yè)證明文件，促進國內(nèi)外的交流與合作；

（四）協(xié)調(diào)養(yǎng)老機構(gòu)之間及養(yǎng)老機構(gòu)提供服務過程中產(chǎn)生的爭議；

（五）其他行業(yè)自律、服務、協(xié)調(diào)等活動。

第八條 養(yǎng)老機構(gòu)應當遵守法律、法規(guī)和其他有關(guān)規(guī)定，依法保障收住老年人的合法權(quán)益。

第九條 養(yǎng)老機構(gòu)應當具備下列條件：

（一）申辦人是單位的，應當具備法人資格，申辦人是個人的，應當具有完全民事行為能力；

（二）符合養(yǎng)老機構(gòu)的設(shè)置規(guī)劃；

（三）有與其收住規(guī)模相適應的資產(chǎn)；

（四）有與其收住規(guī)模相適應的固定場所和服務設(shè)施，并符合《老年人建筑設(shè)計規(guī)范》（建標〔1999〕131號）及消防、衛(wèi)生防病、供熱、防暑降溫等要求；

（五）有與其業(yè)務活動相適應的機構(gòu)管理人員、專業(yè)技術(shù)人員和護理人員。

第十條 申請設(shè)置養(yǎng)老機構(gòu)應當按下列規(guī)定辦理有關(guān)手續(xù)：

（一）利用非國有資產(chǎn)開辦的非營利性養(yǎng)老機構(gòu)，申辦人取得民政部門的批準文件后，到開辦地的民辦非企業(yè)單位登記管理機關(guān)辦理登記手續(xù)；

（二）利用國有資產(chǎn)開辦的非營利性養(yǎng)老機構(gòu)，申辦人按事業(yè)單位登記管理的規(guī)定到事業(yè)單位登記管理機關(guān)辦理登記手續(xù)；

（三）開辦營利性養(yǎng)老機構(gòu)，申辦人到工商行政管理部門和稅務部門辦理登記手續(xù)。與境外組織或個人合資、合作開辦養(yǎng)老機構(gòu)的，在辦理登記手續(xù)前，申辦人應當經(jīng)市民政部門、市商務行政部門審核同意。

第十一條 養(yǎng)老機構(gòu)變更登記事項、申請注銷登記的，應當按照有關(guān)規(guī)定辦理變更登記、注銷登記手續(xù)。養(yǎng)老機構(gòu)解散申請注銷登記的，應當按照國家有關(guān)規(guī)定對原有資產(chǎn)進行清算處理，并妥善安置收住的老年人。

第十二條 開辦營利性養(yǎng)老機構(gòu)、利用國有資產(chǎn)開辦的非營利性養(yǎng)老機構(gòu)應當在開業(yè)后10日內(nèi)將養(yǎng)老機構(gòu)的章程、管理制度以及機構(gòu)管理人員、專業(yè)技術(shù)人員和護理人員的基本情況報所在地區(qū)縣民政部門備案。養(yǎng)老機構(gòu)備案后，按照本辦法第十一條的規(guī)定需要辦理變更、注銷登記手續(xù)的，應當重新備案。

第十三條 養(yǎng)老機構(gòu)應當按照國家和本市規(guī)定的養(yǎng)老機構(gòu)管理規(guī)范，為收住的老年人提供膳食、生活護理、心理康復等服務。

第十四條 入住老年人應當遵守所住養(yǎng)老機構(gòu)制定的各項管理制度。

第十五條 養(yǎng)老機構(gòu)應當與老年人及其托養(yǎng)親屬或者托養(yǎng)單 位（以下簡稱托養(yǎng)人）簽訂入住協(xié)議。協(xié)議一般包括以下內(nèi)容：

（一）雙方當事人、托養(yǎng)人的姓名（名稱）和地址；

（二）服務內(nèi)容和方式；

（三）服務收費標準、費用支付方式和預付款數(shù)額；

（四）服務期限和地點；

（五）雙方當事人、托養(yǎng)人的權(quán)利和義務；

（六）協(xié)議變更、解除與終止的條件；

（七）違約責任；

（八）雙方當事人、托養(yǎng)人約定的其他事項。

第十六條 養(yǎng)老機構(gòu)應當根據(jù)收住老年人的自理能力和護理的等級標準，實施分級護理服務。養(yǎng)老機構(gòu)的每名工作人員護理能夠自理的老人不得超過8人；護理不能自理的老人不得超過4人。

第十七條 養(yǎng)老機構(gòu)應當制定老年人營養(yǎng)平衡的食譜，合理配置適宜老年人食用的膳食。老年人的膳食制做和用餐應當與工作人員膳食制做和用餐分開。養(yǎng)老機構(gòu)應當對老年人膳食經(jīng)費建立專門賬戶，并定期向老年人及其家屬公開賬目。

第十八條 養(yǎng)老機構(gòu)應當為收住的老年人建立健康檔案，定期檢查身體，做好疾病預防工作。養(yǎng)老機構(gòu)不得接納患傳染病、精神病的老年人。對入住后患傳染病或精神病的老年人，養(yǎng)老機構(gòu)應當按照規(guī)定及時向有關(guān)部門報告，采取必要的隔離措施，并通知其托養(yǎng)人或親屬轉(zhuǎn)送專門的醫(yī)療機構(gòu)治療。衛(wèi)生部門應當將養(yǎng)老機構(gòu)老年人的衛(wèi)生服務納入社區(qū)衛(wèi)生服務。

第十九條 養(yǎng)老機構(gòu)應當開展適合老年人特點的康復活動。配置符合老年人特點的文化體育活動設(shè)施，組織有益于老年人身心健康的文化體育活動。

第二十條 養(yǎng)老機構(gòu)應當建立衛(wèi)生消毒制度，定期消毒老年人使用的餐具，定期清洗老年人的被褥和衣服，保持室內(nèi)外的環(huán)境整潔。

第二十一條 養(yǎng)老機構(gòu)應當建立夜間值班制度，做好老年人夜間監(jiān)護工作。

第二十二條 非營利性養(yǎng)老機構(gòu)收費實行政府定價或者政府指導價，營利性養(yǎng)老機構(gòu)收費實行自主定價。

養(yǎng)老機構(gòu)應當建立財務、會計制度，定期制作財務會計報告，公示各類服務項目的收費標準。

第二十三條 非營利性養(yǎng)老機構(gòu)憑民政部門或機構(gòu)編制管理機關(guān)的證明，可以按有關(guān)規(guī)定享受扶持優(yōu)惠政策。

第二十四條 養(yǎng)老機構(gòu)不得改變其房屋、設(shè)施的用途。

第二十五條 養(yǎng)老機構(gòu)應當按照國家和本市有關(guān)規(guī)定接受捐贈、資助，并按照章程的規(guī)定和與捐贈人、資助人的約定使用。養(yǎng)老機構(gòu)應當向民政部門報告接受、使用捐贈、資助的有關(guān)情況，并接受有關(guān)部門的監(jiān)督。

第二十六條 市和區(qū)、縣民政部門應當對養(yǎng)老機構(gòu)的服務質(zhì)量、服務范圍以及服務費用的收支情況等進行監(jiān)督和檢查。

第二十七條 違反本辦法規(guī)定，養(yǎng)老機構(gòu)有下列行為之一，未從事經(jīng)營活動的，由民政部門處1000元以下罰款；在經(jīng)營活動中有違法所得的，由民政部門處1萬元以上3萬元以下罰款；在經(jīng)營活動中無違法所得的，由民政部門處1000元以上1萬元以下罰款：

（一）擅自改變其房屋、場地、設(shè)施的用途從事經(jīng)營活動的；

（二）擅自轉(zhuǎn)讓、出租、出借養(yǎng)老機構(gòu)的房屋、設(shè)施的；

（三）未按本辦法的規(guī)定向老年人提供服務，當事人之間又沒有其他特殊約定的；

（四）非營利性養(yǎng)老機構(gòu)從事營利性經(jīng)營活動的；

（五）不向所在地區(qū)縣民政部門備案的。

有前款規(guī)定行為之一的，有關(guān)部門還應當取消給予的扶持優(yōu)惠措施，并追繳違法行為存續(xù)期間已減免的相關(guān)費用。

第二十八條 養(yǎng)老機構(gòu)的活動違反其他法律、法規(guī)規(guī)定的，由有關(guān)行政部門依法處理。

第二十九條 本辦法自2007年3月1日起施行。

第五篇：加強養(yǎng)老機構(gòu)建設(shè) 實現(xiàn)標準化管理

加強養(yǎng)老機構(gòu)建設(shè) 實現(xiàn)標準化管理

【發(fā)布：2009-5-25 8:24:00】 【閱讀：125273次】 【現(xiàn)有0條評論】 【 我要評論】【大 中 小】

用具不僅配置齊全，而且應從減少設(shè)施對老人創(chuàng)傷的角度出發(fā)，最大限度按照老年人生理特點及需求設(shè)計并合理擺放。而且除了為老人準備必須的生活設(shè)施外，還應為老人配備一些娛樂的設(shè)施。如圖書室、書畫室、電腦室、球類室、棋牌室及康復健身室等，為老人提供自娛自樂的空間，使他們能夠陶冶情操，愉悅身心。

另外養(yǎng)老機構(gòu)內(nèi)的安全設(shè)施也不容忽視，如老人房間內(nèi)需配置有完善的應急呼叫系統(tǒng)和安全監(jiān)護保障體系及滅火用具等，這些都應是必不可少的設(shè)施。

2、軟件建設(shè)

如果說硬件建設(shè)代表了一個養(yǎng)老機構(gòu)的發(fā)展實力，能夠吸引老人的眼，那么軟件建設(shè)就是要抓住老人的心，讓老人在機構(gòu)內(nèi)生活得順心、稱心、舒心、開心、溫馨。以上“幾心”的實現(xiàn)取決于制度，取決于服務。

（1）確定制度是單位發(fā)展的保障。

“國有國法，家有家規(guī)；沒有規(guī)矩不成方圓”這些都是人們對制度最簡單、通俗的解釋。制度可以制約人的行為，更是單位管理的依據(jù)。它的的嚴謹性、明確性直接影響到管理標準的高低，以及單位的發(fā)展。作為供養(yǎng)老年弱勢群體的養(yǎng)老機構(gòu)必須制定出實效性強、可操作的制度，而且應涉及到管理和服務等多個方面。

制度確立后，不能將制度與人的行為分裂隔離開，而是要抓好落實。而且制度還應隨著社會、單位的發(fā)展變化而不斷完善。在這方面，我院多年來根據(jù)工作實際對那些與現(xiàn)實工作不相適應的制度和職責進行了不斷的修改，同時結(jié)合工作的需要重點加強了院內(nèi)規(guī)章制度及各崗工作職責和醫(yī)療護理、病案質(zhì)量、藥品管理、醫(yī)保工作等制度的健全和完善。100余項制度的確定完善使各項工作有章可循，為單位的發(fā)展提高起到了保駕護航的重要作用。各項制度出臺后，為了幫助職工消化吸收，各科室在日常堅持組織職工對院和本科、本崗的制度進行了學習討論提問；同時還認真抓好制度落實的監(jiān)督檢查環(huán)節(jié)，可以說養(yǎng)老院嚴謹?shù)闹贫葹閱挝坏陌l(fā)展和進步奠定了堅實的基礎(chǔ)。（2）加強隊伍建設(shè)是單位提高的途徑

職工素質(zhì)的高低影響著單位的內(nèi)在形象；職工的專業(yè)技能影響著對老人的服務質(zhì)量。職工的服務水平影響著老人 的生活質(zhì)量。因此應不斷的在以下幾方面進行提高。

一要提高職工的素質(zhì)。一方面在錄用、聘用時做到優(yōu)中選優(yōu)；另一方面還應堅持在工作中加強教育與培訓。既要有政治理論的武裝，又要有職業(yè)道德素養(yǎng)的訓練，還要有專業(yè)知識技能的練習與提高。如我院把“學習型”職工隊伍建設(shè)作為一項系統(tǒng)的工作，堅持常年抓不懈。院內(nèi)分領(lǐng)導班子、中層骨干、職工三個層次有計劃的開展學習活動。學習的內(nèi)容涉及政治時事、管理知識、禮儀服務、典型經(jīng)驗等；學習的形式也是多種多樣，集中學習、講座研討、觀看光盤、征文演講、辯論討論、案例分析、外出參觀、技能比武、知識競賽等相結(jié)合極大的調(diào)動了職工學習的積極性，達到了預期的學習效果。通過學習，職工的職業(yè)道德得以升華，工作熱情得到了激發(fā)，主人翁精神和愛崗敬業(yè)精神的增強在每名職工的身上得以體現(xiàn)。中層們自主管理、嚴格管理的意識明顯提高，中間作用得到了很好的發(fā)揮，而且大家在發(fā)現(xiàn)問題、認識問題、解決問題的能力上也有了新的突破。

二要提高職工的專業(yè)技能?，F(xiàn)在養(yǎng)老機構(gòu)對老人的護理不單純是擦桌、掃地、洗衣、做飯、喂飯等簡單的生活護理，而是需要大批懂得專業(yè)醫(yī)療護理知識的人員進行專業(yè)的護理服務。因此在養(yǎng)老機構(gòu)內(nèi)要引進學習護理專業(yè)的人才，即便是個人辦的養(yǎng)老機構(gòu)也應加強人員專業(yè)知識的學習與普及，掌握必須的專業(yè)技能，方便對老人的護理，可以采取請進來走出去的方式進行。在這方面國辦單位應很好的發(fā)揮出示范、指導和輻射的作用。

如我院在堅持開展院內(nèi)技能訓練的同時，還發(fā)揮專業(yè)人員技能過硬的優(yōu)勢開辦了護理職業(yè)培訓學校，為本市有志從事護理工作的人員進行專業(yè)的輔導，使她們順利通過技能考核都能持證上崗。今年以來，我院還擴大了培訓的范圍，走出本市到外省市開展培訓工作，從而帶動了各省市護理水平的提高。

三要提高服務水平。養(yǎng)老機構(gòu)的服務應向多元化發(fā)展，不能只滿足于老人身上無便溺、無異味，儀表著裝整齊這些基礎(chǔ)的護理服務，而是應對醫(yī)療服務、膳食服務、康復服務、精神服務、善后服務等更深層次的服務內(nèi)容進行挖掘，使老人在養(yǎng)老機構(gòu)內(nèi)真正實現(xiàn)老有所養(yǎng)、老有所醫(yī)、老有所樂、老有所教、老有所學、老有所為。

;近年來我院在為老人服務上積極探索，并形成了醫(yī)療護理、營養(yǎng)膳食、康復娛樂等服務特色。

首先為了讓在院老人們享受到我們優(yōu)質(zhì)的服務，我們開展了以老人（病人）為中心的全程優(yōu)質(zhì)服務。無論是老人咨詢、就診、入院直至出院或病逝的大循環(huán)過程；還是從老人早晨起床至次日起床24小時的小循環(huán)過程，我們都會依據(jù)老人的情況相對應地實施人性化的服務標準。為了達到全院、全員、全部工作、工作的全過程均實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務，各部門相繼開辟了八條綠色通道，即醫(yī)技科室(化驗室、心電圖、B超等)隨叫隨到，以最快的速度到臨床，以最短時間出結(jié)果的醫(yī)技綠色通道；膳食科定飯、送飯到床前的飲食綠色通道；藥房實行下收處方配藥，送熬好的湯藥到臨床的藥房綠色通道；收費處實行下病室收費；圖書室送書到老人床前；供應室下收下送服務到一線；政工科解決問題到一線；洗衣房實行全天候下收下送服務的綠色通道；行政科維修到一線等綠色通道，確保了全程優(yōu)質(zhì)服務的全方位實現(xiàn)。全院上下圍繞著“一切為老人”這個中心，后勤科室主動為前勤服務，職能科室主動為一線科室服務。綠色通道的開辟，使全程優(yōu)質(zhì)服務的內(nèi)容得到了保證與深化。

其次我們不斷拓寬服務內(nèi)容，施行了人性化的服務。

醫(yī)療護理服務：我們利用我院的醫(yī)療資源，通過中醫(yī)針灸使老年患者得到了較好的治療效果，同時開展普遍的健康教育，從預防和控制老年慢性病入手，制定了健康處方（心梗、高血壓、糖尿病、老年慢性氣管炎、心衰等）及健康指導，使老人們了解疾病，認識疾病，從而糾正自己不良的生活習慣及行為，促進機體的康健。與此同時對老人的護理康復工作有不同的側(cè)重點。

對于生活能自理老人，注重精神健康養(yǎng)老；對于介助老人，注重心理及肢體康復，提高其生活自理能力。這部分老人每天堅持做自編的“老年人康復保健操”，同時還開展了靈活多樣的智力鍛煉，來減慢小腦萎縮的進程。為了調(diào)動老人的積極性，不斷增加新的內(nèi)容，如讀背唐詩，使用各種卡片進行趣味活動，組織老人聊天回憶過去的往事，聽京劇、民歌等鍛煉了老人的聽、說、讀、記的能力。對于半護理老人的康復，首先進行內(nèi)容全面的康復評價，而后制定康復實施方案，并由康復師進行一對一的個別指導，隨老人的身體恢復情況進行階段評價，隨時調(diào)整康復計劃。經(jīng)過努力，個案康復的覆蓋率達14%，有效率達100%。針對部分全護老人可以獨立坐起的情況，院里開展了群體鍛煉。目的是通過鍛煉，恢復和增強老人的上肢功能，讓老人具備吃飯、喝水等基本日常生活自理能力。對于全護理老人，進行“預防新發(fā)臥床老人肢體攣縮”的課題研究。經(jīng)鍛煉，課題組所選的老人無一人發(fā)生肢體攣縮，使臥床老人享受到個性化的康復醫(yī)療服務。

飲食服務：堅持飲食營養(yǎng)特色化，滿足老人的不同飲食需求。隨著生活水平的提高，老人對飲食的要求不再是吃好了，而是如何吃得營養(yǎng)、吃得科學，因此我們在飲食供應上由高級營養(yǎng)師為老人們配制營養(yǎng)均衡的膳食。食物種類多樣，粗細搭配、葷素搭配，而且每日的食物種類都在10種以上。為了提高老人的滿意度，擴大老人選擇的自由度，養(yǎng)老院為每頓飯設(shè)置了A、B兩套菜，供老人自由選擇。同時從備料到烹調(diào)方式都精心設(shè)計，每日三餐都提供各類湯、粥以適應老人的飲食特點。

在保證搭配合理的普通飲食的基礎(chǔ)上，根據(jù)在院老人的需求，我們還提供軟飯、流質(zhì)、半流質(zhì)、鼻飼飲食、素食、治療飲食和高齡老人的飲食，并根據(jù)老人疾病狀況制作了糖尿病膳食、腎病膳食、腎透析膳食、低鹽膳食、潛血膳食等。對植物人或無咀嚼能力的、靠胃管以流質(zhì)飲食維持生命的老人，我門根據(jù)個體的差異和需求，調(diào)制成營養(yǎng)均衡的個性化勻漿膳供老人服用，達到治療疾病與延長老人生命的目的。對于危重病人，專職營養(yǎng)師每日查房，親自配膳，為其建立營養(yǎng)病歷，與臨床醫(yī)師不斷加強溝通，共同商討治療措施。對于能自行到餐廳就餐的老人，則開設(shè)定餐及點餐窗口，并由專人送餐到老人餐桌前。設(shè)立了素食、清真飲食、特殊禁忌飲食等專座及發(fā)燒、拔牙后等臨時需求專座。老人在院內(nèi)可以包伙，也可以定餐，自由選擇，而且還能隨時對院內(nèi)的飲食提出自己的意見和建議，膳食科會及時改進老人們提出的各種膳食問題，達到老人們的滿意。

精神服務：在院內(nèi)專業(yè)社工人員的帶領(lǐng)下，科室的中層和職工都逐步鍛煉成為了一名業(yè)余的心理醫(yī)生。他們會耐心的聽老人講訴內(nèi)心的煩惱和苦悶，為老人們做好心理的疏導和精神上安慰。此外，院里還邀請心理學專家定期來院為老人服務，用專業(yè)的方法與技巧幫老人打開心結(jié)，讓他們在院里的生活少一些憂郁，多一些陽光。

同時院里還借助志愿者的力量使養(yǎng)老院的服務精益求精。他們參與和組織老人興趣小組活動，為愛心病房老人進行護理服務，陪老人聊天說笑，協(xié)助老人進行康復鍛煉，用輪椅推老人進行活動，為老人做一些簡單的個人衛(wèi)生，參與各項大型的文藝活動等。社會工作者和志愿者的加入，為老人的生活增添了色彩、生機與活力，有效地緩解了老人孤獨、寂寞的情緒以及疾病帶來的煩躁，使老人感受到了溫暖，豐富了老人的精神文化生活，提高了老人的生活質(zhì)量，滿足了老人的多樣化需求。另外組織老人外出游覽，召開運動會，開展各種健康講座，組織院內(nèi)院外的文藝演出，在老人中開展討論活動等給老人創(chuàng)造了學習和自我展示的空間與時間，使老人們能夠開心地度過每一天；通過開展公休座談、院長接待日、入院老人評估、滿意度調(diào)查、設(shè)立意見箱和家屬感言簿等措施及時了解老人的意見和建議，滿足了老人和家屬的心理釋放需求，進一步促進了優(yōu)質(zhì)服務。

通過開展優(yōu)質(zhì)服務，老人的生活滿意度明顯得到了提高。當然作為國辦院我們有人員和設(shè)施的優(yōu)勢，但如果其他養(yǎng)老機構(gòu)能吸納各行業(yè)的志愿者參與到為老人的服務中來，并積極爭取贊助單位，同樣也會實現(xiàn)讓老人滿意的服務。

二、實行標準化的管理使單位的各項工作步入規(guī)范化、程序化、科學化的軌道。

1、明確標準化管理的含義。

標準化管理是一種管理手段或方法，即以標準化原理為指導，將標準化貫穿于管理全過程，以增進系統(tǒng)整體效能為宗旨、提高工作質(zhì)量與工作效率為根本目的的一種科學管理方法。

2、標準化管理的具體實施。

作為養(yǎng)老機構(gòu)的領(lǐng)導者要想管理好整個機構(gòu)，首先應對單位的發(fā)展方向、人員、崗位的設(shè)置作出定位，并明確服務的宗旨和工作的目標，選拔合適的人選擔當相應部門的管理者，與機構(gòu)的主要負責人形成二級管理體系。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合實際制定出全面、嚴格的制度和規(guī)定，為各項工作定出標準。

其次各項工作應有計劃、有總結(jié)。布置在先、檢查相隨、落實到位。

第三在對機構(gòu)各部門實行管理的過程中，要嚴格落實各項制度規(guī)定，不能對制定的標準隨意更改，同時要加強考核監(jiān)督體制的建立，隨時對工作人員的工作狀態(tài)、服務情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時進行整改。對整改落實不力的要與服務人員經(jīng)濟利益、聘用期限相聯(lián)系。

第四領(lǐng)導者應采取多渠道廣泛征求住養(yǎng)老人及親屬的意見和建議，不斷查找院管理工作中的漏洞，并加以改進，及時將改進情況進行反饋。

第五、在用人機制上要獎勤罰懶、獎優(yōu)處劣，對人員的處置要公平公正。

第六、在財和物的管理上應分工明確，責任到人，政務公開。