第一篇：新密市城關(guān)鎮(zhèn)第二初級(jí)中學(xué)2014

新密市城關(guān)鎮(zhèn)第二初級(jí)中學(xué)2014—2015學(xué)年度 開(kāi)展社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育活動(dòng)實(shí)施方案

社會(huì)主義核心價(jià)值觀是社會(huì)主義核心價(jià)值體系的內(nèi)核，體現(xiàn)社會(huì)主義核心價(jià)值體系的根本性質(zhì)和基本特征，反映社會(huì)主義核心價(jià)值體系的豐富內(nèi)涵和實(shí)踐要求，是社會(huì)主義核心價(jià)值體系的高度凝練和集中表達(dá)。為深入貫徹落實(shí)黨的十八大和十八屆三中全會(huì)精神，培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，結(jié)合新密市教體局文件精神要求，作如下安排：

一、指導(dǎo)思想

全面貫徹落實(shí)黨的十八大、十八屆三中全會(huì)和習(xí)近平同志系列講話精神，堅(jiān)持立德樹(shù)人，加強(qiáng)社會(huì)主義核心價(jià)值體系教育，建立完善愛(ài)學(xué)習(xí)、愛(ài)勞動(dòng)、愛(ài)祖國(guó)活動(dòng)的有效形式和長(zhǎng)效機(jī)制，倡導(dǎo)“富強(qiáng)、民主、文明、和諧”，倡導(dǎo)“自由、平等、公正、法治”，倡導(dǎo)“愛(ài)國(guó)、敬業(yè)、誠(chéng)信、友善”，將培育社會(huì)主義核心價(jià)值觀融于教育教學(xué)全過(guò)程，使廣大師生成為社會(huì)主義核心價(jià)值觀的踐行者和傳播者。

二、工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長(zhǎng)：李東輝

副組長(zhǎng)：李志創(chuàng) 王曉雷 韓松峰 馬水泉 高偉峰

成 員：董幸村 李永峰 陳巧云 賈超偉 李 營(yíng) 袁淑娟及全體班主任

三、重點(diǎn)任務(wù)

社會(huì)主義核心價(jià)值觀用“24字”凝練了國(guó)家層面的價(jià)值目標(biāo)、社會(huì)層面的價(jià)值取向和公民層面的價(jià)值準(zhǔn)則，是社會(huì)主義核心價(jià)值觀的基本內(nèi)容。是加強(qiáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育，是全面貫徹黨的教育方針、培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人的首要任務(wù)，是全面實(shí)施素質(zhì)教育的內(nèi)在需要和必然要求，是增強(qiáng)學(xué)校德育工作針對(duì)性和實(shí)效性的時(shí)代召喚。

四、具體分工安排

（一）把社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育融于學(xué)習(xí)宣傳中。

1、通過(guò)主題班會(huì)、黑板報(bào)、國(guó)旗下講話等途徑開(kāi)展教育。（負(fù)責(zé)人：賈超偉）2.要營(yíng)造良好氛圍。

（1）設(shè)立宣傳版面、充分利用電子白板掀起宣傳活動(dòng)的高潮，使社會(huì)主 義核心價(jià)值觀深入人心，廣大師生人人皆曉、入耳入腦。（負(fù)責(zé)人：賈超偉）

（2）積極向師生、家長(zhǎng)和社會(huì)宣傳解釋“24字”社會(huì)主義核心價(jià)值觀的深刻內(nèi)涵，動(dòng)員廣大師生和家長(zhǎng)積極參與活動(dòng)開(kāi)展，促進(jìn)家庭教育與學(xué)校教育協(xié)調(diào)一致。(負(fù)責(zé)：全體班主任)

（二）把社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育融于課堂教學(xué)中。

1.在教學(xué)管理中，對(duì)實(shí)施社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育提出具體明確的要求，把體現(xiàn)社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育作為完成教學(xué)任務(wù)的重要組成部分。召開(kāi)語(yǔ)文、思想品德、歷史、地理、生物等學(xué)科教研組長(zhǎng)會(huì)，制定出學(xué)科實(shí)施方案；同時(shí)找準(zhǔn)結(jié)合點(diǎn)，在平時(shí)導(dǎo)學(xué)案中保留必要的印證材料。（負(fù)責(zé)：韓松峰）

同時(shí)結(jié)合學(xué)科滲透，把社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育納入學(xué)校課堂教學(xué)，要求廣大教師進(jìn)一步樹(shù)立立德樹(shù)人的正確觀念，探求多樣化的教育方法和途徑，找準(zhǔn)結(jié)合點(diǎn)，把教育人、關(guān)心人和理解人結(jié)合起來(lái)，將社會(huì)主義核心價(jià)值觀融入各門學(xué)科的教學(xué)內(nèi)容，把社會(huì)主義核心價(jià)值觀作為重要的教學(xué)目標(biāo)貫穿于教學(xué)全過(guò)程，使學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)過(guò)程中受到教育。

2.面向全體教師開(kāi)展校本課程開(kāi)發(fā)活動(dòng)。（負(fù)責(zé)：韓松峰）

（三）把社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育融于德育活動(dòng)中。1.開(kāi)展形式多樣的主題教育。

要以社會(huì)主義核心價(jià)值體系的內(nèi)容為主題，開(kāi)展各種形式的主題教育。主要活動(dòng)：

（1）舉辦以“愛(ài)學(xué)習(xí)、愛(ài)勞動(dòng)、愛(ài)祖國(guó)”為主題的“三愛(ài)”教育活動(dòng)，開(kāi)展主題班會(huì)、演講比賽、手抄報(bào)評(píng)選等活動(dòng)；建立活動(dòng)模板。(負(fù)責(zé)人：馬水泉)（2）堅(jiān)持愛(ài)國(guó)主義教育核心，突出抓好各類愛(ài)國(guó)主義讀書(shū)活動(dòng)及影片觀看活動(dòng)；做好慶七

一、民族精神月、我的中國(guó)夢(mèng)、紅十月等重點(diǎn)活動(dòng)，建立活動(dòng)模板。（負(fù)責(zé)人：馬水泉）

2.精心組織社會(huì)主義核心價(jià)值觀主題實(shí)踐活動(dòng)。

（1）以愛(ài)國(guó)主義教育為核心，以中華傳統(tǒng)美德教育和革命傳統(tǒng)教育為重點(diǎn)，以“建設(shè)美好新密”為主題，組織開(kāi)展“愛(ài)祖國(guó)、愛(ài)家鄉(xiāng)”系列教育活動(dòng)和示范校創(chuàng)建活動(dòng)，不斷把中小學(xué)生思想道德建設(shè)推向深入。（負(fù)責(zé)：高偉峰）

（2）把文明誠(chéng)信教育納入課程實(shí)施范疇，做到師資、教材、計(jì)劃、課時(shí)“四 2 落實(shí)”。（負(fù)責(zé)：高偉峰）

3.深入開(kāi)展文明誠(chéng)信教育主題班會(huì)、故事大賽、手抄報(bào)大賽、“誠(chéng)信明星”評(píng)選。（負(fù)責(zé)：馬水泉）

4.結(jié)合不同學(xué)生年齡特點(diǎn)和學(xué)校實(shí)際，認(rèn)真開(kāi)展學(xué)生心理問(wèn)題調(diào)查和心理教育講座，定期對(duì)學(xué)生心理健康水平進(jìn)行診斷分析，建立問(wèn)題學(xué)生檔案，專人負(fù)責(zé)，跟蹤解決學(xué)生心理問(wèn)題。（負(fù)責(zé)：陳巧云）

5.把法制教育納入校本課程。積極與當(dāng)?shù)厮痉ú块T聯(lián)系，定期開(kāi)展法制教育講座，全面提高學(xué)生的法制意識(shí)和法制觀念，不斷增強(qiáng)學(xué)生明辨是非的能力和自我保護(hù)意識(shí)。（負(fù)責(zé)：王曉雷）

（四）把社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育融于校園文化中。以社會(huì)主義核心價(jià)值觀為導(dǎo)向，以樹(shù)立優(yōu)良校風(fēng)、教風(fēng)、學(xué)風(fēng)為核心，以優(yōu)化美化校園環(huán)境為重點(diǎn)，以開(kāi)展豐富多彩的校園文化活動(dòng)為載體，以建設(shè)平安和諧校園為保障，建設(shè)體現(xiàn)社會(huì)主義核心價(jià)值體系。（負(fù)責(zé)：馬水泉）

（五）把社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育融于學(xué)校管理中。

要建立完善學(xué)生社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育考評(píng)制度，每學(xué)期對(duì)學(xué)生做出相應(yīng)的評(píng)價(jià)，將評(píng)價(jià)結(jié)果記入學(xué)生檔案。（負(fù)責(zé)：賈超偉、全體班主任）

（六）把社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育融于師德建設(shè)中。（負(fù)責(zé)：李志創(chuàng)）1.堅(jiān)持師德前置，認(rèn)真開(kāi)展“名校長(zhǎng)、功勛校長(zhǎng)”爭(zhēng)創(chuàng)活動(dòng)。建立科學(xué)的校長(zhǎng)管理機(jī)制，使每位校長(zhǎng)都能懂業(yè)務(wù)、知老師、愛(ài)學(xué)生；深入開(kāi)展“三愛(ài)”（熱愛(ài)教育、熱愛(ài)學(xué)校、熱愛(ài)學(xué)生）、“三全”（全面貫徹黨的教育方針、全面實(shí)施素質(zhì)教育、全面提高教育教學(xué)質(zhì)量）、“三讓”（讓社會(huì)滿意、讓家長(zhǎng)放心、讓學(xué)生成長(zhǎng)）為主題的師德師風(fēng)教育大討論活動(dòng)，鍛造更加模范的師德情操。

2.要扎實(shí)開(kāi)展師德專題培訓(xùn)活動(dòng)，進(jìn)一步完善自主學(xué)習(xí)、集體學(xué)習(xí)、專題培訓(xùn)于一體的師德培訓(xùn)新機(jī)制；要深入開(kāi)展師德師風(fēng)建設(shè)先進(jìn)學(xué)校創(chuàng)建活動(dòng)，進(jìn)一步完善師德建設(shè)的考評(píng)、獎(jiǎng)懲、監(jiān)督、責(zé)任追究、分層推進(jìn)和檔案管理六大機(jī)制、引導(dǎo)學(xué)校高度重視師德師風(fēng)建設(shè)，全面提高教師師德修養(yǎng)。

3.要引導(dǎo)教師一切以學(xué)生健康成長(zhǎng)為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，以培育學(xué)生社會(huì)主義核心價(jià)值觀為首要任務(wù)，倡導(dǎo)和諧的師生關(guān)系、和睦的教師與教師關(guān)系、真誠(chéng)的教師與家長(zhǎng)關(guān)系，緊密的學(xué)校與社會(huì)關(guān)系，建構(gòu)和諧的校園環(huán)境與育人氛圍。

五、活動(dòng)要求

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，高度重視。成立由陳青校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)這項(xiàng)活動(dòng)的深入開(kāi)展。副校長(zhǎng)馮仰聰出臺(tái)具體可行的實(shí)施方案，明確職責(zé)，強(qiáng)化管理，做到活動(dòng)開(kāi)展扎實(shí)有效。各處室要把這項(xiàng)工作當(dāng)做長(zhǎng)期任務(wù)來(lái)抓，不能看成突擊性工作。學(xué)校要加大對(duì)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程的檢查和指導(dǎo)，把過(guò)程抓實(shí)，把管理抓細(xì)，推動(dòng)工程持續(xù)、穩(wěn)步開(kāi)展。

(二)統(tǒng)籌規(guī)劃，合理安排。各處室結(jié)合工作實(shí)際，統(tǒng)籌安排好日常工作與社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育活動(dòng)的關(guān)系，要與當(dāng)前開(kāi)展的群眾路線實(shí)踐活動(dòng)、教育系統(tǒng)開(kāi)展的“四文明”創(chuàng)建等活動(dòng)緊密結(jié)合，相互促進(jìn)。

(三)廣泛宣傳，濃厚氛圍。要指派專人宣傳報(bào)道活動(dòng)中的好思路、好做法和活動(dòng)中涌現(xiàn)出來(lái)的先進(jìn)事例，大力弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀。

(四)加強(qiáng)督查，強(qiáng)化評(píng)估。學(xué)校將采取“晨會(huì)議教”等形式，推進(jìn)社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育活動(dòng)不斷向縱深開(kāi)展。同時(shí)，將建立考評(píng)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，對(duì)各班活動(dòng)開(kāi)展情況納入級(jí)部、班級(jí)考核。

第二篇：城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)

2013安全工作總結(jié)

“學(xué)校安全重于泰山”。校園安全事關(guān)全體師生的生命和財(cái)產(chǎn)，事關(guān)學(xué)校和社會(huì)的穩(wěn)定和發(fā)展。一年來(lái)，我校在縣教體局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，以鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想和黨的十七大精神為指針，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，以確保校園安全為目的，堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合、加強(qiáng)教育、群防群治的原則，通過(guò)安全教育，增強(qiáng)學(xué)生的安全意識(shí)和自我防護(hù)能力；通過(guò)齊抓共管，營(yíng)造全校教職員工關(guān)心和支持學(xué)校安全工作的局面，從增強(qiáng)師生安全意識(shí)，強(qiáng)化學(xué)校安全管理入手通過(guò)明確責(zé)任，落實(shí)措施，為能夠營(yíng)造一個(gè)安全、文明、健康的育人環(huán)境而狠抓學(xué)校安全工作，從而切實(shí)保障師生安全和財(cái)產(chǎn)不受損失，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。具體工作現(xiàn)總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全工作高度重視，在學(xué)校周五的例會(huì)上，“安全工作”基本上已成為了一項(xiàng)永恒的主題。校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常告誡全校教職工重視安全工作，就是“生命高于一切，責(zé)任重于泰山”。為此，要求全校各部門和全體教職工做到“警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈?！?/p>

在校領(lǐng)導(dǎo)重視下，學(xué)校成立了黨政一把手掛帥的“校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，由校長(zhǎng)秦志波任組長(zhǎng)，副校長(zhǎng)丁繼明、邵衛(wèi)民、宋建強(qiáng)、張翠玲任副組長(zhǎng)，劉保安、馬保祥、曹文成、朱艷民、王振紅、劉現(xiàn)英、杜美庭、高曉偉等為組員，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校安全工作。學(xué)校校長(zhǎng)* * *直接抓，分管副校長(zhǎng) * * *具體抓，學(xué)校政教處、教導(dǎo)處、總務(wù)處具體分工負(fù)責(zé)組織實(shí)施。

我們根據(jù)學(xué)校的實(shí)際特點(diǎn)，把全校安全管理主要?jiǎng)澐譃樗拇髩K，并明確了相應(yīng)的責(zé)任部門：一是安全信息上傳下達(dá)，由校教導(dǎo)處負(fù)責(zé)；二是電器和各項(xiàng)安全防護(hù)設(shè)施建設(shè)、飲食安全、寢室安全學(xué)校總務(wù)處負(fù)責(zé)；

三、是教學(xué)過(guò)程安全、教室安全（包括體育運(yùn)動(dòng)、學(xué)科實(shí)驗(yàn)室操作等）由校教務(wù)處、政教處負(fù)責(zé)；四是交通安全、學(xué)生安全教育，由校政教處負(fù)責(zé)。對(duì)每一大塊安全管理工作，又進(jìn)行了縱向的層層分解，如教室安全由教務(wù)處負(fù)責(zé)，再由教務(wù)處到年級(jí)，年級(jí)分解到教學(xué)班，各班再分解每個(gè)同學(xué)，層層明確責(zé)任，實(shí)行目標(biāo)管理。從而使全校安全管理工作形成了橫向到達(dá)、縱向到底的網(wǎng)絡(luò)體系，實(shí)現(xiàn)了校園安全的全方位設(shè)防。

二、完善制度，強(qiáng)化管理，措施到位，健全管理網(wǎng)絡(luò)。

1、建立安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。由學(xué)校校長(zhǎng)負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任追究制度，對(duì)造成重大安全事故的，要嚴(yán)肅追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及直接責(zé)任人的責(zé)任。

2、簽訂責(zé)任書(shū)。學(xué)校與處室和班主任、任課教師、后勤教輔人員、層層簽訂責(zé)任書(shū)，明確各自的職責(zé)。將安全教育工作作為對(duì)教職員工考核的重要內(nèi)容，實(shí)行一票否決制度。貫徹“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。領(lǐng)導(dǎo)小組成立以來(lái)，在傳染病、防火和處理普通流感等突發(fā)事件中起到了良好的組織作用，使事件得到了及時(shí)、妥善的處理。

3、不斷完善學(xué)校安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。為使學(xué)校安全工作能夠正常有序的開(kāi)展，根據(jù)學(xué)校的統(tǒng)一安排，進(jìn)一步完善了學(xué)校安全工作的各項(xiàng)制度，我們?cè)谠懈黜?xiàng)職責(zé)制度的基礎(chǔ)上，建全學(xué)校安全保衛(wèi)工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，并根據(jù)安全保衛(wèi)工作形勢(shì)的發(fā)展，不斷完善充實(shí)。

建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度，以及學(xué)生管理、門衛(wèi)值班、巡邏值班、食品衛(wèi)生管理、防火安全管理、體育器材檢查、等等一系列安全工作規(guī)章制度。使各項(xiàng)制度職責(zé)更具體化、更細(xì)致化，同時(shí)我們還和教職工層層簽訂了各種責(zé)任書(shū)，分工到人，責(zé)任到人，簽訂了安全責(zé)任書(shū)，并與學(xué)校考核相掛鉤，強(qiáng)化管理，使學(xué)校安全管理網(wǎng)絡(luò)覆蓋到校園的每一個(gè)區(qū)域，每一個(gè)角落。嚴(yán)禁教師個(gè)人利用假期(日)私自帶學(xué)生外出，在校外開(kāi)展的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)要堅(jiān)持上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批，制定活動(dòng)預(yù)案。對(duì)涉及學(xué)校安全的各項(xiàng)工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點(diǎn)，不出漏洞。

4、建立學(xué)校安全意外事故處置預(yù)案制度。學(xué)校建立事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了緊急情況處理預(yù)案，并在全體教職工大會(huì)上進(jìn)行宣講。

三、廣泛宣傳，加強(qiáng)教育，促進(jìn)自救自護(hù)，提高安全意識(shí)。

要確保安全，根本在于提高安全意識(shí)、自我防范和自護(hù)自救能力，抓好安全教育，是學(xué)校安全工作的基礎(chǔ)。學(xué)校保衛(wèi)處負(fù)責(zé)學(xué)生安全教育工作，以活動(dòng)為載體，全體動(dòng)員、全員參與，把安全工作作為學(xué)校日常的重點(diǎn)工作，寓安全教育于活動(dòng)中，加強(qiáng)安全教育，提高安全意識(shí)，養(yǎng)成安全習(xí)慣。使全體師生面對(duì)困難時(shí)能夠妥善，科學(xué)，合理的處理，避免了不必要的損失。

1、認(rèn)真做好安全教育周工作。學(xué)校安全教育周以“校園安全”為主題，在安全教育周期間，學(xué)校組織學(xué)習(xí)安全教育工作文件，對(duì)校內(nèi)易發(fā)事故類型、重點(diǎn)部位保護(hù)、工作薄弱環(huán)節(jié)、各類人員安全意識(shí)與安全技能等方面，開(kāi)展深入全面的大檢查，消除隱患，有針對(duì)地扎實(shí)地開(kāi)展教育和防范工作。

2、開(kāi)展豐富多彩的教育活動(dòng)。對(duì)學(xué)生開(kāi)展安全預(yù)防教育，增強(qiáng)學(xué)生安全意識(shí)，加強(qiáng)學(xué)生安全教育，使學(xué)生學(xué)會(huì)自我保護(hù)、自救、互救的常識(shí)和技能，也是我校安全工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容。為此，我們除了要求教師在常規(guī)教育教學(xué)中滲透安全知識(shí)教育外，還通過(guò)各種途徑積極開(kāi)展了學(xué)生安全教育活動(dòng)。如我校舉行了消防、防樓梯踩踏、防震演習(xí)，通過(guò)防樓梯踩踏、消防演習(xí)不僅增強(qiáng)了學(xué)生的安全意識(shí)，還使學(xué)生從中學(xué)會(huì)了使用消防器材、自救逃生、互救等技能。我們還多次在校園舉辦了交通安全宣傳展，使學(xué)生接受比較系統(tǒng)的防溺水、防交通事故、防觸電、防食物中毒、防病、防體育運(yùn)動(dòng)傷害、防火、防盜、防震、防騙、防煤氣中毒等安全知識(shí)和技能教育。還利用學(xué)校廣播、黑板報(bào)、懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ)等宣傳工具及舉行主題班會(huì)、講座、安全征文與知識(shí)競(jìng)賽等形式開(kāi)展豐富多彩的安全教育。學(xué)校積極推行開(kāi)學(xué)初、放假前、節(jié)假日安全提醒，學(xué)校利用周一課操時(shí)間，小結(jié)安全工作，強(qiáng)調(diào)安全事項(xiàng)。通過(guò)教育提高廣大學(xué)生的安全意識(shí)、安全防范能力和自我保護(hù)能力。

四、狠抓落實(shí)，及時(shí)整改，立足防范，變堵為疏，確保安全萬(wàn)無(wú)一失。安全工作難在一貫堅(jiān)持，安全事故多是出于麻痹大意。為了把學(xué)校安全工作落到實(shí)處，做到不留漏洞，一年來(lái)，我校一直堅(jiān)持“教育為重，預(yù)防為主，標(biāo)本兼治，重要治本”的方針，做足做好“防”文章，在此基礎(chǔ)上變“堵”為“疏”。提高安全防范意識(shí)。

1、開(kāi)展常規(guī)檢查。每學(xué)期開(kāi)學(xué)以后，學(xué)校把安全教育工作作為重點(diǎn)檢查內(nèi)容之一。開(kāi)學(xué)前，學(xué)校對(duì)校舍進(jìn)行全面的安全檢查。同時(shí)，積極配合鎮(zhèn)衛(wèi)生部門對(duì)學(xué)校食堂、飲水衛(wèi)生進(jìn)行檢查。冬季，學(xué)校對(duì)電線和教師辦公區(qū)、宿舍區(qū)進(jìn)行防火安全檢查。

2、我們組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)校園安全方面的規(guī)定和應(yīng)急預(yù)案，各類人員積極參加安全知識(shí)培訓(xùn)；我們克服校園大，人員多，安全配備不是很到位，很合理的困難，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求；我們及時(shí)發(fā)現(xiàn)捕捉老師安全管理中的好方法并及時(shí)推廣，例：推行班級(jí)學(xué)生安全調(diào)解員制度，對(duì)工作中的不合理我們及時(shí)指導(dǎo)，老師們有的是對(duì)孩子們的“愛(ài)心、耐心、細(xì)心”，大家群策群力，安全無(wú)小事，上下一條心，為了我們的共同目標(biāo)共建安全校園努力著。

3每一個(gè)季度，每月都由校長(zhǎng)組織學(xué)校各部門對(duì)學(xué)校各處進(jìn)行安全大檢查，摸清學(xué)?？赡艽嬖诘陌踩[患和潛在的矛盾，并做出相應(yīng)的對(duì)策，真正做到防患于未然，把事故消滅在萌芽狀態(tài)中。我們主要采取了以下措施：一是注重檢查，從嚴(yán)要求。對(duì)四大塊安全工作，學(xué)校堅(jiān)持做到一月一小查，一季一大查、半年一小結(jié)，全年進(jìn)行大總結(jié)。在檢查中注意滅死角，不留漏洞，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題

實(shí)行責(zé)任追究制并立即整改。學(xué)校從檢查出的問(wèn)題中引起了重視，作出規(guī)定：凡是涉及到安全問(wèn)題的設(shè)施如電器開(kāi)關(guān)、插座、電線、燈具、實(shí)驗(yàn)和體育器材等等，必須使用市場(chǎng)上的名優(yōu)品牌產(chǎn)品，嚴(yán)防假冒偽劣產(chǎn)品進(jìn)入校園。對(duì)各個(gè)大塊內(nèi)的安全工作，學(xué)校則要求各責(zé)任部門落實(shí)更細(xì)致的檢查措施，如學(xué)生安全，由學(xué)生安全調(diào)解員進(jìn)行每月一查，進(jìn)行記錄，評(píng)出學(xué)期優(yōu)秀安全調(diào)解員。而每當(dāng)有新的情況出現(xiàn)的時(shí)候我們又總是以安全為第一前提，進(jìn)行適時(shí)的調(diào)整。時(shí)時(shí)、事事、處處關(guān)注學(xué)生校內(nèi)、班內(nèi)的安全已成了我們每一位教師的習(xí)慣。學(xué)校的每一個(gè)細(xì)小的不安全隱患都逃不過(guò)我們老師的眼睛，我們都能及時(shí)地發(fā)現(xiàn)、及時(shí)地處理或向上級(jí)反映。正是有了我們的常抓不懈，正是有了我們的時(shí)時(shí)緊繃，正是有了我們的全員參與，才有了全校老師和孩子們安全、快樂(lè)的每一天。

4、確保安全設(shè)施、器材到位。我們一方面廣泛征求全校師生的意見(jiàn)建議，另一方面聘請(qǐng)專家指導(dǎo)，對(duì)全校消防器材、樓梯護(hù)欄等安全器材、設(shè)施進(jìn)行了合理的布設(shè)，確保按要求到位。并對(duì)全校師生進(jìn)行滅火示范，教會(huì)教工及學(xué)生學(xué)會(huì)正確使用滅火器。

5、樹(shù)立安全第一思想，不斷改進(jìn)安全工作。當(dāng)安全工作與學(xué)校其它工作有沖突時(shí)無(wú)條件地把安全放在第一位。

五、存在的主要問(wèn)題和下步的打算

我們?cè)谛@安全方面做了一些工作，安全工作得到加強(qiáng)，學(xué)校無(wú)責(zé)任事故發(fā)生，安全事故為零，但是我們感覺(jué)安全工作的難度越來(lái)越大，學(xué)校安全工作的形勢(shì)仍然比較嚴(yán)峻。

1、社會(huì)育人環(huán)境存在不利于師生安全的因素。一年來(lái)，通過(guò)有關(guān)職能部門的集中綜合整治，學(xué)校周邊環(huán)境有明顯的好轉(zhuǎn)。但是，社會(huì)上的不安定因素和不良文化對(duì)師生安全的影響還比較大，試圖干擾學(xué)校及學(xué)生的社會(huì)閑雜人員還存在。

2、學(xué)校安全工作的難度不斷增大。學(xué)生中獨(dú)生子女越來(lái)越多，獨(dú)生子女在家庭中往往受保護(hù)較多，而缺乏生活經(jīng)驗(yàn)。學(xué)生作為社會(huì)的弱勢(shì)群體，多數(shù)自我保護(hù)意識(shí)和安全防范能力低，大大增加了學(xué)校安全工作的難度。

3、學(xué)校大門口特別是周五下午放學(xué)時(shí)交通有時(shí)堵塞，為確保學(xué)生安全，我們將加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全教育，同時(shí)采取相應(yīng)的措施，例如：值班教師指導(dǎo)停車。

總之，我們一定盡最大的努力把安全工作做好，我們將進(jìn)一步重視安全工作，及時(shí)解決工作中發(fā)現(xiàn)的新問(wèn)題，不斷提高我校安全工作水平。同時(shí)希望上級(jí)及相關(guān)部門給予指導(dǎo)，支持和幫助，確保全校安全萬(wàn)無(wú)一失。

2013年12月27日

第三篇：城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)學(xué)校食堂規(guī)章制度全套

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)學(xué)校食堂管理制度

目 錄

一、管理工作制度 1.食堂飲食衛(wèi)生管理制度 2.食堂安全檢查制度 3.食堂環(huán)境衛(wèi)生檢查制度 4.食堂食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度 5.食堂食品采購(gòu)索證索票制度 6.食堂食品驗(yàn)收登記制度 7.食堂食出入庫(kù)管理制度 8.食堂倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度 9.食堂粗加工間衛(wèi)生管理制度 10.食堂切配間衛(wèi)生管理制度 11.食堂烹調(diào)間衛(wèi)生管理制度 12.食堂蒸煮間衛(wèi)生管理制度 13.食堂更衣室衛(wèi)生管理制度 14.食堂食品留樣制度 15.食堂餐具清洗消毒保潔制度 16.食堂除蟲(chóng)滅害衛(wèi)生制度

17.食堂從業(yè)人員健康檢查及衛(wèi)生管理制度

二、食堂操作規(guī)范 18.食品庫(kù)存規(guī)范 19.主食操作規(guī)范 20.切配操作規(guī)范 21.烹制操作規(guī)范 22.洗消操作規(guī)范

23.切肉機(jī)、絞肉機(jī)操作規(guī)范 24.冰箱（柜）使用規(guī)范 25.蒸箱操作規(guī)范

26.食堂餐具清洗消毒操作程序 27.食堂從業(yè)人員洗手消毒方法 28.禁用食品

三、責(zé)任區(qū)責(zé)任人、職責(zé)范圍、職責(zé)要求 29.責(zé)任區(qū)——粗加工區(qū) 30.責(zé)任區(qū)——切配間 31.責(zé)任區(qū)——烹調(diào)間 32.責(zé)任區(qū)——蒸煮間 33.責(zé)任區(qū)——主食倉(cāng)庫(kù) 34.責(zé)任區(qū)——副食品倉(cāng)庫(kù) 35.責(zé)任區(qū)——洗滌間 36.責(zé)任區(qū)——消毒間 37.責(zé)任區(qū)——備餐間 38.責(zé)任區(qū)——餐廳區(qū) 39.責(zé)任區(qū)——樓梯 40.責(zé)任區(qū)——過(guò)道 城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)食堂飲食衛(wèi)生管理制度

1．嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》。

2．環(huán)境整潔，防蠅設(shè)施完善，垃圾有密閉容器存放并做到不外溢滴漏。

3．設(shè)施布局合理，庫(kù)房或操作間做到生熟分開(kāi)，食品堆放做到分架，隔墻離地。

4．清洗消毒設(shè)施健全，并能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，嚴(yán)格把好餐具清洗消毒保潔關(guān)。

5．定型包裝食品按規(guī)定必須有品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)、規(guī)格、配方或主要成分、保存期限、食用或使用方法；嚴(yán)格執(zhí)行索證制度。

6．有效衛(wèi)生許可證懸掛上墻，每位從業(yè)人員必須攜帶有效健康證、食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。

7．每位從業(yè)人員必須注意個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格堅(jiān)持“四勤”，并掌握基本衛(wèi)生知識(shí)。

8．嚴(yán)格制定各項(xiàng)衛(wèi)生制度并將責(zé)任落實(shí)到人。

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)食堂安全檢查制度

1．食堂必須有衛(wèi)生食品許可證、健康證，必須嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法，保障師生的飲食衛(wèi)生，嚴(yán)防食品中毒等事故的發(fā)生。

2．食堂人員做到先培訓(xùn)再上崗。

3．在校用餐的學(xué)生統(tǒng)一在餐廳內(nèi)用餐。遵守秩序，愛(ài)護(hù)公物；值周、值日班主任老師加強(qiáng)就餐管理和檢查。

4．學(xué)校組織人員經(jīng)常性對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生、安全檢查。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)食堂環(huán)境衛(wèi)生檢查制度

1．每餐學(xué)生就餐結(jié)束，清洗工清洗后，要對(duì)廚房間和餐廳地面、墻壁、窗門、餐桌凳進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)不整潔及時(shí)清洗。

2．加工前應(yīng)檢查食品原料衛(wèi)生質(zhì)量，不合格原料不選用、不切配、不烹調(diào)。

3．每天去操作間檢查加工用具、容器、操作臺(tái)等設(shè)備的清洗情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)清洗，保持整潔。直接接觸食品工具、容器必須消毒。

4．廚房前后的場(chǎng)地必須清掃干凈，不得堆放雜物垃圾，每天中午清洗結(jié)束后要檢查一次。

5．清洗食物后及時(shí)處理好垃圾，垃圾桶應(yīng)有蓋和標(biāo)證，搞好“三防”工作，每天檢查一次。

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)食堂食品衛(wèi)生責(zé)任

追究制度

1．建立主管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)的各級(jí)崗位責(zé)任明確的崗位責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。2．各級(jí)管理人員重視職業(yè)道德，積極鉆研業(yè)務(wù)，提高管理水平。3．貫徹“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的責(zé)任制，各級(jí)管理人員嚴(yán)把責(zé)任關(guān)。4．對(duì)玩忽職守，疏于管理，違反食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，造成師生食物中毒的各級(jí)負(fù)責(zé)人，根據(jù)情節(jié)輕重、后果的危害性等具體情況，給予批評(píng)、行政處分、調(diào)離崗位等處理，情節(jié)和后果特別嚴(yán)重的，將責(zé)任者移交有關(guān)部門處理。

5．一旦發(fā)生食物中毒，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，按應(yīng)急預(yù)案處置，處置不當(dāng)?shù)母骷?jí)行為人、責(zé)任人事后根據(jù)情節(jié)和后果追究責(zé)任和給予相應(yīng)的處理。

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)食堂食品采購(gòu)索證索票

制度

1．采購(gòu)食品做到計(jì)劃進(jìn)貨，以保證食品新鮮和衛(wèi)生質(zhì)量。

2．采購(gòu)食品、原料、半成品應(yīng)向有食品衛(wèi)生許可證的供貨單位進(jìn)行定點(diǎn)采購(gòu)，并向供貨方索取該批食品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證。

3．采購(gòu)食品時(shí)向供貨方提出具體質(zhì)量要求，親自查看食品質(zhì)量，包括熟食檢查等。

4．采購(gòu)糧食、食用油、肉類、蛋類、禽類、乳制品、調(diào)味品、食品添加劑等，均要向供貨方索取檢驗(yàn)、檢疫報(bào)告單(證明)，索取各類證件，建立索證臺(tái)帳。

5．采購(gòu)定型包裝食品要查看包裝標(biāo)識(shí)是否齊全，是否有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，標(biāo)識(shí)不全的不應(yīng)采購(gòu)。

6．腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)、蟲(chóng)蛀、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品不得采購(gòu)，非定點(diǎn)屠宰的生豬肉不得采購(gòu)。

7．采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)防止運(yùn)輸過(guò)程中的污染，供貨方運(yùn)貨的要嚴(yán)格進(jìn)行檢查，如受到污染，應(yīng)拒絕接受送來(lái)的食品。

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)食堂食品驗(yàn)收登記制度

1.食堂采購(gòu)人員采購(gòu)原材料時(shí)，為保證全校師生的食品衛(wèi)生安全，必須定點(diǎn)采購(gòu)食品。

2.不采購(gòu)不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和原料。

3.不采購(gòu)無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品及原材料。4.采購(gòu)前對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行查驗(yàn):（1）產(chǎn)品一般衛(wèi)生狀況（包裝是否完整清潔、是否有感官不良）、產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是否符合國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定。

（2）從食品生產(chǎn)企業(yè)或批發(fā)市場(chǎng)批量采購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)食品是否有按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次由符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格報(bào)告或者由供貨商簽字（蓋章）的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。不能提供檢驗(yàn)報(bào)告或者檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件的產(chǎn)品，不得采購(gòu)。

（3）生豬肉應(yīng)查驗(yàn)是否為定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品并查驗(yàn)檢疫合格證明；采購(gòu)其他肉類也應(yīng)查驗(yàn)檢疫合格證明。不得采購(gòu)沒(méi)有檢疫合格證明的肉類。

5.采購(gòu)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品及原材料應(yīng)當(dāng)新鮮，價(jià)格合理，并按每天食譜所定數(shù)量合理采購(gòu)，嚴(yán)禁購(gòu)買病死畜禽等動(dòng)物食品。必須2人以上進(jìn)行采購(gòu)，并記錄清楚，購(gòu)買時(shí)間、地點(diǎn)、售貨人的情況和聯(lián)系電話。

6.采購(gòu)食品，必須向食品經(jīng)營(yíng)者索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗(yàn)合格證復(fù)印件，有的食品要有QS標(biāo)志（質(zhì)量安全認(rèn)證）。

7.食品采購(gòu)回來(lái)，要有專人驗(yàn)收，并有驗(yàn)收記載。

8.凡無(wú)人驗(yàn)收或無(wú)驗(yàn)收記錄，均視為不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，食堂不得加工、使用。9.妥善保管索證的相關(guān)資料和驗(yàn)收記錄，不得涂改、偽造 其保存期限不得少于食品使用完畢后6個(gè)月。

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)食堂食品出入庫(kù)

管理制度

1.設(shè)立規(guī)范的入庫(kù)和出庫(kù)臺(tái)賬，對(duì)采購(gòu)的食品及原料認(rèn)真驗(yàn)貨，做好登記，并與采購(gòu)人員雙方簽字認(rèn)可交接，驗(yàn)收合格后方可入庫(kù)保存，驗(yàn)貨要做到檢驗(yàn)食品質(zhì)量、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格。

2.當(dāng)天或當(dāng)餐需出庫(kù)的食品或原材料，應(yīng)堅(jiān)持用多少就出多少的原則，由具體負(fù)責(zé)領(lǐng)用人員持食堂事務(wù)長(zhǎng)簽字同意的出庫(kù)計(jì)劃單與保管員驗(yàn)貨領(lǐng)用，并做好出庫(kù)登記，出庫(kù)單要在有領(lǐng)用人和保管理員雙方簽字。3.貨架上應(yīng)對(duì)每類每批食品嚴(yán)格標(biāo)明采購(gòu)日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時(shí)限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進(jìn)先出。

4.存放的食品及原料應(yīng)有包裝，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱，定型包裝食品應(yīng)貼有完好的出廠標(biāo)識(shí)。禁止存放無(wú)標(biāo)識(shí)及標(biāo)識(shí)不完整、不清晰的食品及原料。5.經(jīng)常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕異常、變質(zhì)時(shí)做到及時(shí)清出，清出后在專用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明“不得食用”等字樣，及時(shí)銷賬、處理、登記并保存記錄。

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)食堂倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度

1．凡食品入庫(kù)前必須做好檢查和驗(yàn)收工作，發(fā)霉、變質(zhì)、腐敗不潔的食品和原料，不準(zhǔn)入庫(kù)。

2．食品入庫(kù)后，原料要分類存放，不得靠墻或直接放在地面上，以防止潮濕、發(fā)霉變質(zhì)；要勤購(gòu)、勤買，避免存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，降低食品質(zhì)量。

3．食品在倉(cāng)庫(kù)存放期間，要經(jīng)常到倉(cāng)庫(kù)檢查；發(fā)現(xiàn)變質(zhì)腐敗等情況，及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)處理，不合格食品不出庫(kù)。

4．倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保持清潔、衛(wèi)生，空氣流通；要嚴(yán)格做好防潮、防火、防蟲(chóng)蛀工作；做到無(wú)鼠、無(wú)蠅、無(wú)蟲(chóng)、無(wú)灰塵；倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。

5．倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品的存放要整齊劃一。

6．加強(qiáng)入庫(kù)人員管理，非倉(cāng)庫(kù)管理人員，未經(jīng)許可不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)食堂粗加工間衛(wèi)生

管理制度

1．有專用場(chǎng)地和食品驗(yàn)收人員，腐爛變質(zhì)原料不加工。2．清洗池做到動(dòng)物性、植物性食品分池清洗，配有一定容積的帶蓋垃圾容器。

3．加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)，不落地，有保潔保鮮設(shè)施。

4、工作人員穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。

5、防塵、防蠅設(shè)施齊全，使用正常。

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)食堂切配間衛(wèi)生管理制度

1．檢查食品質(zhì)量，腐敗變質(zhì)和有毒食品不切配； 2．根據(jù)食品性質(zhì)，食品洗凈后上架待用或放入冰箱保存； 3．工用具做到刀不銹、砧板不霉，操作臺(tái)、抹布等干凈； 4．切配水產(chǎn)品的刀、砧板、抹布，要刮洗干凈后再切配其他食品； 5．冰箱專人管理，定期化霜，經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，半成品與原料分開(kāi)存放；

6．切配結(jié)束清掃地面，工具、用具清洗干凈，保證室內(nèi)清潔衛(wèi)生。

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)食堂烹調(diào)間衛(wèi)生管理制度

1．檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品和不符合衛(wèi)生要求的食品不烹調(diào)、不燒煮。2．食品燒熟煮透，防止外熟里生。熟食品放在經(jīng)過(guò)消毒的清潔容器、餐具中。

3．剩余熟食品放入熟食專用冰箱保存。

4．燒煮食品勤翻動(dòng)并燒透，炒鍋炊具用后勤洗刷，保持清潔。5．抹布專用并保持清潔，不用抹布揩碗盆。6．防止剩飯菜變質(zhì)，如有異味不論多少堅(jiān)決倒掉。

7．工作結(jié)束調(diào)料瓶加蓋，炊具、工具、用具、灶上灶下臺(tái)面清洗整理干凈，地面清洗后拖凈。

8．廚房間地面保持不濕、不滑、無(wú)油膩，干凈清潔。

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)食堂蒸煮間衛(wèi)生管理制度

1．檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不蒸煮； 2．食品要蒸煮透，防止外熟內(nèi)生；

3．根據(jù)用餐人數(shù)計(jì)劃用量，剩飯要妥善保管，防止變質(zhì)，若有異味堅(jiān)決倒掉；

4．蒸煮結(jié)束，清掃地面，工用具清洗干凈，地面保持不濕不滑； 5．規(guī)范操作，保證用汽安全，每次蒸煮完畢，關(guān)閉汽閥門，注意節(jié)約用汽；

6．室內(nèi)定期大掃除，保證室內(nèi)干凈衛(wèi)生。

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)食堂更衣室衛(wèi)生管理制度

1．從業(yè)人員進(jìn)入操作間前需更衣、洗手。

2．物品應(yīng)整齊規(guī)范擺放，保持更衣室內(nèi)整潔、干凈。3．個(gè)人物品必須放置于衣櫥內(nèi)，保持衣櫥內(nèi)物品整齊。4．個(gè)人衣櫥做到每日一清理，及時(shí)清除雜物。

5．每周對(duì)場(chǎng)所進(jìn)行全面的大清掃，包括地面、墻壁、天花板等每一個(gè)角落。

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)食堂食品留樣制度

1．食品留樣實(shí)行專人操作、專人保管、專人負(fù)責(zé)。2．每餐供應(yīng)的食品必須進(jìn)行留樣。

3．留樣器具必須專用、固定、密封，并經(jīng)嚴(yán)格清洗消毒。

4．每種樣品單獨(dú)留樣，不少于100克，存放于專用冷藏冰箱，保持48小時(shí)。

5．每種樣品標(biāo)明留樣日期、餐次、品名，并在登記表上注明留樣人。6．加強(qiáng)留樣管理，保證用餐師生安全。

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)食堂餐具清洗消毒保潔

制度

1．餐具使用后及時(shí)洗凈，定位存放，保持清潔。

2．餐具清洗必須嚴(yán)格執(zhí)行一刮、二洗、三過(guò)清、四消毒、五保潔的餐具衛(wèi)生制度。

3．清洗餐具必須在專用水池內(nèi)進(jìn)行。

4．蒸氣消毒時(shí)，必須保持溫度100攝氏度，作用10分鐘以上。5．紅外線消毒時(shí)，必須保證設(shè)備完好、有效，控制溫度在120攝氏度，保持10分鐘以上。

6．消毒后的餐具儲(chǔ)放在專用餐具保潔柜中備用。

7．餐具保潔柜定期清洗，保持潔凈；保潔柜內(nèi)不得存放其他雜物和私人物品。

8．做好餐具消毒登記記錄。

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)食堂除蟲(chóng)滅害衛(wèi)生制度

1．設(shè)立防塵防鼠防蟲(chóng)害設(shè)施。

2．加工制作區(qū)、庫(kù)房等與外界相通的門、窗均應(yīng)設(shè)置有效的防塵防鼠防蟲(chóng)害設(shè)施。

3．排水溝出口和排氣口應(yīng)有金屬隔柵或網(wǎng)罩。廢棄物放置場(chǎng)所不得有不良?xì)馕痘蛴泻?有毒)氣體溢出，應(yīng)防止有害昆蟲(chóng)的孳生，防止污染食品、食品接觸面、水源及地面。

4．應(yīng)定期進(jìn)行除蟲(chóng)滅害工作，防止害蟲(chóng)孳生。除蟲(chóng)滅害工作不能在食品加工操作時(shí)進(jìn)行，實(shí)施時(shí)對(duì)各種食品(包括原料)應(yīng)有保護(hù)措施。

5．使用殺蟲(chóng)劑進(jìn)行除蟲(chóng)滅害，應(yīng)由專人按照規(guī)定的使用方法進(jìn)行；使用時(shí)不得污染食品、食品接觸面及包裝材料，使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗。

6．場(chǎng)所內(nèi)如發(fā)現(xiàn)有害動(dòng)物存在，應(yīng)追查和杜絕其來(lái)源。撲滅方法應(yīng)以不污染成品、半成品、原料、食品接觸面及包裝材料為原則。

7．殺蟲(chóng)劑、殺鼠劑及其他有毒有害物品存放，均應(yīng)有固定的場(chǎng)所(或櫥柜)并上鎖，包裝上應(yīng)有明顯的警示標(biāo)志，并有專人保管。

8．各種有毒有害物的采購(gòu)及使用應(yīng)有詳細(xì)記錄，包括使用人、使用目的、使用區(qū)域、使用量、使用及購(gòu)買時(shí)間、配制濃度等。使用后應(yīng)進(jìn)行復(fù)核，并按規(guī)定進(jìn)行存放、保管。

9．積極開(kāi)展除四害活動(dòng)，防制措施落實(shí)，不使用違禁滅鼠藥品。鼠、蠅、蟑密度基本控制在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)。

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)食堂從業(yè)人員健康檢查及

衛(wèi)生管理制度

1、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，新參加工作人員，必須經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督部門體檢后，取得健康證方可上崗。有病調(diào)離治療或辭退。

2、參加食品衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)，遵守各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，防止食品污染，保障食品安全衛(wèi)生。

3、個(gè)人要做到“四勤”（勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡、理發(fā)、刮胡須，勤洗衣服）；工作時(shí)要穿戴工作衣帽；不留長(zhǎng)指甲、涂指甲油；不戴戒指、手鐲、手鏈等飾物；不得在工作場(chǎng)所吸煙、隨地吐痰；不得將私人物品帶入操作間。

4、保持良好的職業(yè)道德，去除不良習(xí)慣。在操作間和分飯分菜時(shí)不得抓吃東西，禁止抽煙、掏鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓頭發(fā)，不許對(duì)著食品打噴嚏或大聲說(shuō)話，嘗過(guò)味的飯菜不得倒回鍋里，掉在地上的餐具要清洗消毒，非工作人員不得帶入操作間，進(jìn)出操作間要隨手關(guān)門，垃圾要入桶。

5、分飯時(shí)要用工具或戴一次性手套，不得用手拿取食品，要佩帶一次性口罩。

6．從業(yè)人員患有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口感染、各類消化道傳染病等有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得參加食品工作，待查明原因，恢復(fù)健康后方可上崗。

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)食堂從業(yè)人員晨檢制度

1.每日上班前15分鐘，由學(xué)校食品衛(wèi)生管理員及食堂負(fù)責(zé)人對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行晨檢和健康觀察，及時(shí)掌握食堂從業(yè)人員的健康狀況。

2.對(duì)晨檢中有疑問(wèn)的，食堂管理員應(yīng)立即通知其離崗，到醫(yī)院作進(jìn)一步檢查。

3.一旦發(fā)現(xiàn)食堂從業(yè)人員有急性發(fā)熱、頭痛、化濃性皮炎、腹瀉等癥狀，要及時(shí)將其調(diào)離工作崗位，勸其及時(shí)到醫(yī)院檢查治療，待病痊愈后經(jīng)醫(yī)生證明后方可上崗。

4.凡發(fā)現(xiàn)有從業(yè)人員患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病須及時(shí)調(diào)離工作崗位。

5.每天做好從業(yè)人員晨檢查記錄。

6.每天上班前，學(xué)校食品衛(wèi)生管理員及食堂負(fù)責(zé)人對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生情況及工作衣帽等穿戴情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)食品儲(chǔ)存規(guī)范

1.原料入庫(kù)前須先索齊相關(guān)證件，定型包裝品從包裝標(biāo)簽嚴(yán)格檢查，然后抽樣開(kāi)包檢驗(yàn)，檢查質(zhì)量、數(shù)量、重量是否與票單一致，是否達(dá)到驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。

2.原料入庫(kù)后必須放在防鼠臺(tái)上，隔墻離地存放。3.各種原料必須分類存放，整齊擺放；中間留有縫隙。4.經(jīng)常檢查，以防漏雨、生蟲(chóng)、霉變、鼠爬。

5.購(gòu)進(jìn)后要加強(qiáng)檢查，嚴(yán)防發(fā)熱霉變，勤翻勤看，如發(fā)現(xiàn)發(fā)熱，迅速倒掉，或攤晾；一旦發(fā)現(xiàn)霉變應(yīng)立即處理，以防霉菌蔓延。

6.做好安全防范，防火、防盜、防投毒，門窗牢固，電器安全。7.取出原料按進(jìn)貨順序，先進(jìn)先出，所有原料必須在保質(zhì)期內(nèi)領(lǐng)用。8.食品庫(kù)房必須通風(fēng)干爽，無(wú)污物、雜物、異味，無(wú)易燃、易爆及有毒物質(zhì)。

9.每日定時(shí)打掃、保潔，保持庫(kù)內(nèi)清潔衛(wèi)生，出庫(kù)后及時(shí)清掃庫(kù)房?jī)?nèi)，不允許灑落原料。

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)主食操作規(guī)范

1.操作前做好臺(tái)板、刀等工具的清洗和消毒。

2.操作時(shí)原料和刀、板、盛用具必須生熟分開(kāi)，有明顯標(biāo)記。3.加工時(shí)檢查原料質(zhì)量，發(fā)霉變質(zhì)的不用，原料須先進(jìn)先出。4.崗前用肥皂流水洗手并消毒，如離開(kāi)操作區(qū)或接觸不潔物品后進(jìn)行操作前，必須再次洗凈手消毒。

5.成品放入專用冰箱或食品櫥，上蓋下墊，有防污染措施。6.廢棄物放入有蓋的垃圾桶內(nèi)，當(dāng)天廢物當(dāng)天清除。7.無(wú)關(guān)人員不準(zhǔn)在加工區(qū)域逗留。8.掉落的原料及熟食棄之不用。

9.運(yùn)送食品時(shí)工具必須清潔，有必要的保潔、防塵、防蠅設(shè)備。10.剩余原料妥善保管。

11.工作結(jié)束后將操作區(qū)及盛用具、設(shè)備清洗干凈并定位放置。12.加工設(shè)備使用前進(jìn)行安全檢查，加工時(shí)由專人按規(guī)定操作，不得離人，使用完后斷電清潔。

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)烹制操作規(guī)范

1.上崗前必須嚴(yán)格洗手，離開(kāi)操作區(qū)或接觸不潔物品后進(jìn)行操作之前必須再次嚴(yán)格洗手。

2.對(duì)所有主、副料嚴(yán)格質(zhì)檢。

3.身體有切口或其他化膿性病灶的一律不許上崗。

4.試嘗菜肴時(shí)應(yīng)用小湯匙取湯在專用小碗中嘗后將剩余的菜汁倒掉，不準(zhǔn)倒回鍋中。

5.對(duì)成品燒熟煮透。

6.防止老化，盛裝合理，烹制好的菜倒入干凈的熟食盆內(nèi)，離地放置。7.加工第二道菜前，將鍋洗凈。8.掉落的熟食棄之不用。

9.工作結(jié)束后對(duì)操作區(qū)、盛用具、水池清洗打掃干凈，盛用具按規(guī)定保潔存放，并關(guān)閉所有水、電、開(kāi)關(guān)。

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)洗消操作規(guī)范

程序A 1.刮去殘?jiān)?，大小餐具分類?.泡入堿水或清潔劑內(nèi)。3.刷洗。

4.對(duì)每件餐具流水過(guò)清。

5.過(guò)清后在蒸汽箱內(nèi)消毒15分鐘（以蒸箱上汽時(shí)開(kāi)始計(jì)時(shí)）。6.洗消后的餐具保潔存放。程序B 1.刮去殘?jiān)?，大小餐具分類?.泡入堿水或清潔劑內(nèi)。3.刷洗。

4.用84消毒液清洗消毒。5.對(duì)每件餐具流水過(guò)清。6.洗消后的餐具保潔存放。

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)冰箱（柜）使用管理規(guī)定

一、使用要求：

1.冷藏冰箱溫度保持在0—10攝氏度，冷凍冰箱保持在-1—-20攝氏度以下。

2.冰箱門盡量少開(kāi)啟，并縮短開(kāi)啟時(shí)間。3.使用時(shí)遵循先進(jìn)先出，易腐先用的原則。4.每天檢查冰箱溫度，確保達(dá)到使用要求。

5.存放熟食的冰箱門把手用消毒毛巾包裹，每日清洗消毒。6.冰柜定期除霜、清潔、消毒，確保溫度、衛(wèi)生度。

二、物品存放要求：

1.存放物品不得超過(guò)冰箱容積的三分之二。2.四周食品間留有空隙，確保冷空氣循環(huán)暢通。3.物品要分類冷藏（凍），生熟分開(kāi)。4.熱食品晾涼后方可放入冰箱。

5.經(jīng)加工的食品和剩余食品必須覆蓋保鮮膜涼透后冷藏，以免干縮、串位和污染物沾染。

6.冷藏不能超過(guò)24小時(shí)，冷凍不超過(guò)7天。7.按規(guī)定填寫(xiě)冰箱存放標(biāo)識(shí)卡。8.不得存放私人物品。

三、衛(wèi)生要求：

1.冰箱內(nèi)外干凈無(wú)油污積垢，密封條五油垢霉點(diǎn)。2.每周消毒兩次。3.冰箱底部無(wú)菜湯和油污血水。

4.生熟、葷素物品分類存放，層次分明，不能堆放。5.未用原料重新更換保鮮膜。

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)蒸箱操作規(guī)范

1.專人操作、專人保養(yǎng)，嚴(yán)禁無(wú)水加熱，必須保證水的液面完全侵泡過(guò)電熱管。

2.門輕開(kāi)輕關(guān)；開(kāi)門時(shí)必須先關(guān)電源防止觸電，人站在門的一側(cè)，嚴(yán)防迎面熱氣燒燙傷。

3.蒸盤要輕拿輕防，若用于消毒，放置餐具適量。4.蒸盤皮條密閉，嚴(yán)禁漏氣運(yùn)行。

5.經(jīng)常檢查蒸箱電路設(shè)施，進(jìn)水、排水系統(tǒng)、灶前閥的有效性，若有問(wèn)題，及時(shí)請(qǐng)專業(yè)人員修復(fù)，修復(fù)后方可使用。

6.嚴(yán)禁排放球閥故障，流長(zhǎng)水或不流水，而致蒸箱溫度難以上升或干燒事故出現(xiàn)。

7.嚴(yán)禁在蒸箱正常運(yùn)行時(shí)隨便打開(kāi)蒸箱門取放物品。8.不用時(shí)關(guān)閉蒸箱電源后，待涼透，再清理蒸箱衛(wèi)生。

食堂餐具清洗消毒操作程序

一、刮：將餐具收到工作間并將食物殘?jiān)稳肜皟?nèi)；

二、洗：將刮盡殘?jiān)牟途叻湃牒礈靹┑臏厮羞M(jìn)行洗滌，筷子要用手搓，發(fā)現(xiàn)殘?jiān)酃赣媚ú即辏?/p>

三、沖：用自來(lái)水沖去殘留的洗滌劑，然后存入漏水食具筐內(nèi)瀝干待消毒；

四、消毒：將待消毒的餐具豎著放置在專用不銹鋼筐內(nèi)，再連筐放入蒸汽消毒柜內(nèi)，按使用設(shè)備的技術(shù)要求規(guī)范操作，蒸汽維持20分鐘(溫度為100℃，待溫度降至40℃后再使用)；

五、保潔方法

1．消毒后的餐具嚴(yán)禁使用手巾、毛巾、抹布、餐巾擦試，以免二次污染； 2．消毒后的餐具應(yīng)及時(shí)放入保潔柜內(nèi)(筷子要放入專用容器)，保潔柜應(yīng)定期清洗消毒。

3．操作人員將消毒后的餐具存放在保潔柜內(nèi)時(shí)，要戴好一次性手套，嚴(yán)禁手接觸餐具的內(nèi)壁。

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)食堂從業(yè)人員洗手消毒

方法

一、洗手程序

1．在水龍頭下先用水把雙手弄濕； 2．雙手涂上洗滌劑；

3．雙手互相搓擦20秒(必要時(shí)，以干凈衛(wèi)生的指甲刷清潔指甲)； 4．用自來(lái)水徹底沖洗雙手，工作服為短袖的應(yīng)洗到肘部； 5．用清潔紙巾、卷軸式清潔沫手布或干手機(jī)弄干雙手；

6．關(guān)閉水龍頭(手動(dòng)式水龍頭應(yīng)用肘部或以全氏巾包裹水龍頭關(guān)閉)。

二、標(biāo)準(zhǔn)洗手方法

三、手消毒方法。

清洗后的雙手在消毒劑水溶液中浸泡20—30秒，或涂擦消毒劑后充分揉搓20—30秒。

城關(guān)鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)禁用食品

1.嚴(yán)禁加工制作冷葷涼菜。2.嚴(yán)禁加工制作四季豆、發(fā)芽土豆。3.嚴(yán)禁加工制作野生菌。

4.嚴(yán)禁采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽。

責(zé)任區(qū)（粗加工區(qū)）

責(zé) 任 人：

職責(zé)范圍：清洗池、菜架、電冰箱、地面、墻面、房頂、門窗、地溝 崗位要求：

1．保持地面干凈無(wú)積水，地溝無(wú)殘菜雜物，并安裝好防鼠柵，保證水道暢通，墻面門窗清潔無(wú)油漬；

2．葷素菜清洗池不準(zhǔn)混用，清洗完畢保證無(wú)殘菜、積水； 3．菜架清潔無(wú)油漬，蔬菜擺放整齊規(guī)范； 4．電冰箱清潔無(wú)油漬，使用正常，每周除霜一次；

5．屋角、房頂無(wú)蛛網(wǎng)結(jié)塵，垃圾桶加蓋，其雜物存入不得超過(guò)垃圾桶容量的三分之二；

6．搞衛(wèi)生時(shí)不準(zhǔn)用大量的水沖洗，做到既節(jié)水又防地面過(guò)多積水而重復(fù)勞動(dòng)。

責(zé)任區(qū)（切 配 間）

責(zé) 任 人：

職責(zé)范圍：操作臺(tái)、刀具、砧板、刀架、菜架、電冰箱、地面、墻面、房頂、門窗、地溝

崗位要求：

1．保證地面干凈無(wú)積水，地溝無(wú)殘菜雜物，并安裝好防鼠罩，保證水道暢通，墻面門窗清潔無(wú)油漬；

2．刀架處擺放整齊衛(wèi)生；

3．電冰箱清潔無(wú)油漬，使用正常，每周除霜一次；

4．工作臺(tái)、工具和有關(guān)容量器定位放置，并保持干凈衛(wèi)生無(wú)油漬； 5．菜架清潔無(wú)油漬，蔬菜擺放整齊規(guī)范；

6．屋角、房頂無(wú)蛛網(wǎng)積塵，垃圾桶加蓋，其雜物存入不得超過(guò)垃圾桶容量的三分之二；

7．搞衛(wèi)生時(shí)不準(zhǔn)用大量的水沖洗，做到既節(jié)水又防地面過(guò)多積水而重復(fù)勞動(dòng)。

責(zé)任區(qū)（烹 調(diào) 間）

責(zé) 任 人：

職責(zé)范圍：灶臺(tái)、調(diào)味臺(tái)、灶臺(tái)前墻壁、油煙機(jī)頂面、廚師身后工作臺(tái)、地面、墻面、房頂、門窗、地溝

崗位要求：

1．保持灶臺(tái)無(wú)油污殘菜；

2．灶臺(tái)前后、佐料、炒制品、工具擺放整齊規(guī)范；

3．隨時(shí)保持地面無(wú)積水、地溝無(wú)殘菜、墻面無(wú)油漬、房頂無(wú)結(jié)垢。4．盛菜盤放置在保潔柜內(nèi)，做到未消毒的盛菜盤堅(jiān)決不用，及時(shí)清理垃圾桶；

5．每餐清理灶臺(tái)前后，每天清洗爐頂排煙罩，每周大掃除一次。

責(zé)任區(qū)（蒸 煮 間）

責(zé) 任 人：

職責(zé)范圍：炊飯車、夾層鍋、開(kāi)水桶、蒸床、蒸菜車、地面、墻面、房頂、門窗、地溝

崗位要求：

1．規(guī)范操作，注意節(jié)約，保證用汽安全，每次工作完畢，關(guān)閉用汽閥門； 2．回收桶清潔無(wú)油漬；

3．窗門明亮，墻面干凈，地面干凈無(wú)積水； 4．地溝內(nèi)無(wú)殘?jiān)s物。

責(zé)任區(qū)（主食倉(cāng)庫(kù)）

責(zé) 任 人：

職責(zé)范圍：驗(yàn)收、存放、登記、整理、衛(wèi)生 崗位要求：

1．嚴(yán)格驗(yàn)收、采購(gòu)食品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（索證制度），進(jìn)貨查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠商地址；

2．每周至少整理查看一次，保證無(wú)過(guò)期變質(zhì)食品；

3．按規(guī)定分區(qū)分類，先進(jìn)先出的要求存放物品，物品標(biāo)簽整齊清潔； 4．進(jìn)貨領(lǐng)物必須登記，掌控存貨量，以免積壓造成過(guò)期；

5．每天清掃地面，保證無(wú)雜物，墻面清潔無(wú)污垢，門窗清潔明亮，貨架每周至少搞一次衛(wèi)生，并經(jīng)常通風(fēng)。

責(zé)任區(qū)（副食品倉(cāng)庫(kù)）

責(zé) 任 人：

職責(zé)范圍：驗(yàn)收、存放、登記、整理、衛(wèi)生 崗位要求：

1．嚴(yán)格驗(yàn)收、采購(gòu)食品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（索證制度），進(jìn)貨查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠商地址；

2．每周至少整理查看一次，保證無(wú)過(guò)期變質(zhì)食品；

3．按規(guī)定分區(qū)分類，先進(jìn)先出的要求存放物品，物品標(biāo)簽整齊清潔； 4．進(jìn)貨領(lǐng)物必須登記，掌控存貨量，以免積壓造成過(guò)期；

5．每天清掃地面，保證無(wú)雜物，墻面清潔無(wú)污垢，門窗清潔明亮，貨架每周至少搞一次衛(wèi)生，并經(jīng)常通風(fēng)。

責(zé)任區(qū)（洗滌間）

責(zé) 任 人：

職責(zé)范圍：地面、墻面、洗滌池、門窗、下水溝 崗位要求：

1．洗滌池用后洗刷干凈，無(wú)殘?jiān)?，抹布、洗潔精定位擺放；

2．廢棄物用專用容器盛放，做到不暴露、不積壓，存放量不得超過(guò)專用容器三分之二；

3．下水道暢通、潔凈；

4．墻壁、地面清潔無(wú)污染，玻璃清潔明亮； 5．水電開(kāi)關(guān)正常，用后及時(shí)關(guān)閉。

責(zé)任區(qū)（消 毒 間）

責(zé) 任 人：

職責(zé)范圍：地面、墻面、門窗、消毒柜 崗位要求：

1．地面、墻面清潔無(wú)污垢，玻璃清潔明亮； 2．對(duì)每餐用后的餐具洗凈后用紅外線進(jìn)行有效消毒； 3．餐具消毒后及時(shí)保潔，以防污染，擺放整潔有序； 4．經(jīng)常檢查消毒柜，確保設(shè)備完好，消毒有效； 5．用后及時(shí)關(guān)閉開(kāi)關(guān)，保證安全。

責(zé)任區(qū)（備餐間）

責(zé) 任 人：

職責(zé)范圍：照明器具、紫外線燈、電風(fēng)扇、備菜臺(tái)、地面、墻面、房頂、門窗

崗位要求：

1．保證地面、墻面、房頂、備菜臺(tái)清潔無(wú)油漬；保潔柜、紫外線燈、照明器具無(wú)積塵；玻璃門窗清潔明亮；

2．室內(nèi)、柜內(nèi)無(wú)雜物，物資擺放整齊； 3．室內(nèi)經(jīng)常通風(fēng)，保持地面干燥，室內(nèi)無(wú)異味。

責(zé)任區(qū)（學(xué)生餐廳區(qū)）

責(zé) 任 人：

職責(zé)范圍：地面、墻面、門窗、紗窗、桌面、凳面、泔水桶、餐盤桶、水槽

崗位要求

1．保證地面干凈無(wú)積水無(wú)油漬，墻面無(wú)污垢； 2．屋角、房頂無(wú)蛛網(wǎng)積塵；

3．門窗清潔明亮，紗窗完好、干凈，并常關(guān)閉，門把手無(wú)油膩感； 4．餐桌面、凳面、凳腳干凈干燥、無(wú)灰塵、無(wú)油漬； 5．洗手槽保持清潔干凈；

6．保證泔水桶、餐具桶用后清洗干凈； 7．衛(wèi)生用具按指定地點(diǎn)存放； 8．每餐清掃，每周一次大掃除。

責(zé)任區(qū)（樓 梯）

責(zé) 任 人：

職責(zé)范圍：墻面、梯臺(tái)階、扶手 崗位要求：

1．保證地面臺(tái)階干凈無(wú)積水無(wú)油漬； 2．墻面無(wú)污垢，清潔干凈； 3．樓道頂面無(wú)蜘蛛網(wǎng)結(jié)塵； 4．扶手欄桿清潔無(wú)油膩感。

第四篇：城關(guān)鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)教職工政治理論學(xué)習(xí)制度

城關(guān)鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)教職工政治理論學(xué)習(xí)制度

為了進(jìn)一步加強(qiáng)教師職業(yè)道德建設(shè)，不斷提高全體教職工的政治理論水平和思想政治覺(jué)悟，不斷增強(qiáng)教書(shū)育人的使命感和依法執(zhí)教的自覺(jué)性，努力造就一支政治合格、作風(fēng)過(guò)硬、與時(shí)俱進(jìn)、團(tuán)結(jié)進(jìn)取的教師隊(duì)伍，特制訂本制度。

一、教職工政治學(xué)習(xí)。堅(jiān)持以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀。堅(jiān)持專題輔導(dǎo)學(xué)習(xí)與系統(tǒng)理論學(xué)習(xí)相結(jié)合；堅(jiān)持集體學(xué)習(xí)與個(gè)人自學(xué)相結(jié)合。加強(qiáng)學(xué)習(xí)，武裝頭腦，提高覺(jué)悟，改進(jìn)工作。

二、全體教職工都要自覺(jué)地堅(jiān)持政治理論學(xué)習(xí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)毛澤東著作、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想，深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀，學(xué)習(xí)十七大和十七屆四中全會(huì)精神。學(xué)習(xí)黨的路線、方針和政策，學(xué)習(xí)黨報(bào)黨刊重要文章等。樹(shù)立重視學(xué)習(xí)思想，積極建設(shè)學(xué)習(xí)型單位、學(xué)習(xí)型處室。

三、保證政治學(xué)習(xí)時(shí)間。每周五下午為學(xué)校集體學(xué)習(xí)例會(huì)，由校領(lǐng)導(dǎo)組織集體學(xué)習(xí)；周二為教職工小組政治學(xué)習(xí)日，以各辦公室為單位，組織小組學(xué)習(xí)不少于40分鐘；教職工做到每天政治學(xué)習(xí)不少于1小時(shí)，確保自學(xué)時(shí)間。

四、政治理論學(xué)習(xí)活動(dòng)達(dá)到“十有”。即1有制度、2有場(chǎng)所、3有學(xué)習(xí)計(jì)劃，4有材料檔案、5有園地專欄、6有記錄、7有考核檔案、8有展評(píng)、9有研討、10有心得體會(huì)。個(gè)人政治理論學(xué)習(xí)“三有”即有學(xué)習(xí)資料、有學(xué)習(xí)筆記、有心得。

五、完成學(xué)習(xí)任務(wù)的最低限量，每期集體（小組）學(xué)習(xí)不少于十場(chǎng)次，辦學(xué)習(xí)專欄不少于2期，個(gè)人學(xué)習(xí)筆記不少于規(guī)定任務(wù)的最低限量要求。

六、開(kāi)展學(xué)習(xí)討論和經(jīng)驗(yàn)交流活動(dòng)。堅(jiān)持理論學(xué)習(xí)和的與實(shí)踐相結(jié)合，堅(jiān)持學(xué)以致用原則。每期組織舉辦一次學(xué)習(xí)成果經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，促進(jìn)學(xué)習(xí)，推進(jìn)工作。

七、嚴(yán)格管理，定期檢查。每月對(duì)教師自學(xué)情況進(jìn)行一次檢查，考核并書(shū)面通報(bào)。每學(xué)期對(duì)教師政治學(xué)習(xí)情況進(jìn)行量化考核講評(píng)。

八、與教師崗位責(zé)任制掛鉤。實(shí)行月檢查通報(bào)，期末量化考核納入《教師崗位責(zé)任制》獎(jiǎng)懲。該項(xiàng)每人基分10分，每少一篇心得體會(huì)扣2分，學(xué)習(xí)筆記每少一千字扣2分，扣完為止。每次學(xué)習(xí)筆記展評(píng)達(dá)到“優(yōu)秀筆記標(biāo)準(zhǔn)”的前10名，每人次獎(jiǎng)勵(lì)2分。每次學(xué)習(xí)心得交流的，專欄交流篇獎(jiǎng)勵(lì)2分。會(huì)議發(fā)言交流的獎(jiǎng)勵(lì)3—5分。

附：優(yōu)秀學(xué)習(xí)筆記標(biāo)準(zhǔn)

城關(guān)鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)

二OO九年八月二十九日

教師優(yōu)秀政治理論學(xué)習(xí)筆記標(biāo)準(zhǔn)

一、學(xué)習(xí)內(nèi)容

1、筆記中指定學(xué)習(xí)資料的數(shù)目占60%以上。

2、圍繞當(dāng)前政治中心和教育政策改革方向選學(xué)材料筆記占40%以下。

一． 筆記方式：

1、體現(xiàn)在工作中學(xué)習(xí)和經(jīng)常性學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，每個(gè)學(xué)習(xí)時(shí)日的文字量在500字以下為宜。

2、學(xué)習(xí)內(nèi)容要廣泛豐富，一個(gè)材料的學(xué)習(xí)期限不可連續(xù)一個(gè)月以上，不能半學(xué)期就學(xué)習(xí)一本讀物。

二． 文面書(shū)寫(xiě)：

1、教師學(xué)習(xí)筆記本為統(tǒng)一發(fā)放。

2、文面整潔、字跡清晰美觀。

3、每時(shí)日筆記有標(biāo)注選摘出處和學(xué)習(xí)年月日為明確 標(biāo)識(shí)。

三． 警示：

1、不能以舊當(dāng)新。

2、不能他人代筆。

3、不能剪貼。

第五篇：城關(guān)鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)2010年教育重點(diǎn)工作總結(jié)

城關(guān)鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)

2010年教育重點(diǎn)工作總結(jié)

我校根據(jù)《商南縣教育局2010年教育工作重點(diǎn)》和《工作進(jìn) 程安排》，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，對(duì)2010年教育工作重點(diǎn)進(jìn)行專項(xiàng)安排。在上級(jí)部門的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體教職工的辛勤努力下。我校全面實(shí)施素質(zhì)教育，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)定不移地推進(jìn)素質(zhì)教育，現(xiàn)將本重點(diǎn)工作總結(jié)如下：

一、普教工作

1、學(xué)校召開(kāi)全校德育工作研討會(huì)，每個(gè)班主任交流了班級(jí)管理的心得體會(huì)，收集上交德育論文10余篇。團(tuán)委每月組織各班召開(kāi)一次主題班會(huì)，學(xué)校設(shè)有心理咨詢室。

2、學(xué)校對(duì)綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)工作抓得緊、落得實(shí)，每月一檢查一兌現(xiàn)，有力的促進(jìn)了學(xué)生良好習(xí)慣的形成。

3、學(xué)困生的轉(zhuǎn)化是班級(jí)管理的重點(diǎn)又是難點(diǎn)。在推進(jìn)素質(zhì)教 育的過(guò)程中，學(xué)校面向全體學(xué)生，關(guān)注每位學(xué)生的成長(zhǎng)與進(jìn)步。讓每位學(xué)困生根據(jù)自己的實(shí)際情況，按照“低起點(diǎn)、小目標(biāo)、分層次、分階段”的原則，確定自己的行為目標(biāo)。每周寫(xiě)好周記，對(duì)照自己確定的目標(biāo)，反思一周來(lái)的表現(xiàn)，進(jìn)行自我點(diǎn)評(píng)，班主 任附上一周的寄浯。這樣通過(guò)師生雙向互動(dòng)思想交流，絕大多數(shù) 學(xué)困生一次比一次進(jìn)步，嘗試了成功的快樂(lè)，重塑了自信心。

4、現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育項(xiàng)目管理規(guī)范，有資源下載公示、教職工使用記錄，申報(bào)了市級(jí)研究課題《 農(nóng)村中學(xué)學(xué)法指導(dǎo)的研究與實(shí)踐》。

5．組織教師開(kāi)展全員專項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。上學(xué)期舉辦“信息技術(shù)培訓(xùn)”，對(duì)全體教師開(kāi)展遠(yuǎn)教運(yùn)用、英特爾未來(lái)教育等方面的培訓(xùn)。1

下學(xué)期組織教師參加“國(guó)培”,35名語(yǔ)文、英語(yǔ)、數(shù)學(xué)專職教師參加了培訓(xùn)。

二、人事工作

1、學(xué)校制定有《城關(guān)鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)支教教師管理辦法》，使他 們與原校教師一樣享受權(quán)利，履行義務(wù)，發(fā)揮支教教師應(yīng)有作用。

2、以新修訂的《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》為載體，扎實(shí)開(kāi) 展了內(nèi)容豐富、形式多樣、富有成效的宣傳、學(xué)習(xí)、貫徹活動(dòng)。

3、學(xué)校根據(jù)商南縣教育《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)管理嚴(yán)肅工 作紀(jì)律的若干規(guī)定》，開(kāi)展了依法執(zhí)教和加強(qiáng)師德師風(fēng)活動(dòng)，沒(méi)有出現(xiàn)違紀(jì)案件。

4、我校實(shí)施“青年教師、名教師、骨干教師”培養(yǎng)規(guī)劃，以此提高教師隊(duì)伍素質(zhì)，建設(shè)一支優(yōu)秀的教師隊(duì)伍。本期以來(lái)，我們圍繞“校內(nèi)骨干，片上知名、縣上優(yōu)秀”的總體目標(biāo)，堅(jiān)持以提高思想政治素質(zhì)為先導(dǎo)，提高文化業(yè)務(wù)水平為基礎(chǔ)，全面提高青年教師的素質(zhì)。

5、堅(jiān)持校本培訓(xùn)不動(dòng)搖。學(xué)校振興的根本在教師。本學(xué)期我校繼續(xù)堅(jiān)持分層培訓(xùn)的原則，在全體培訓(xùn)的同時(shí)，重點(diǎn)抓好新教師的培訓(xùn)和骨干教師的培訓(xùn)，主要采取以教育“案例”為抓手，課件制作為主要內(nèi)容形式，通過(guò)“三字一畫(huà)一話”競(jìng)賽，為教師的成長(zhǎng)搭臺(tái)引路。

三、職教工作

1、扎實(shí)開(kāi)展了“綠色證書(shū)”培訓(xùn)工作，進(jìn)行了為期2周畢業(yè)生技術(shù)培訓(xùn)和就業(yè)指導(dǎo)，使學(xué)生初步掌握了一技之長(zhǎng)。

2、采取有力措施，努力完成職教學(xué)院、縣職中招生工作，今年完成職中招生67人，并且做好人人技能工程宣傳和招生工作。

3、積極配合中心小學(xué)開(kāi)展實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)和勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)，本期進(jìn)行了2次，培訓(xùn)120人。

四、學(xué)?；ㄘ?cái)務(wù)后勤工作

1、學(xué)校制定有切實(shí)可行的近期和遠(yuǎn)景發(fā)展規(guī)劃，辦學(xué)條件得 到了改善、寄宿設(shè)施有了極大改善。

2、我校食堂實(shí)行承包經(jīng)營(yíng)以來(lái)，嚴(yán)把“五個(gè)關(guān)”：①招聘關(guān)。②糧油菜入口關(guān)。③食品衛(wèi)生關(guān)；④飲食安全關(guān)；⑤飯菜質(zhì)量?jī)r(jià)格關(guān)。學(xué)校選派責(zé)任心強(qiáng)的教師專門管理，并成立伙委會(huì)，并廣 泛開(kāi)展創(chuàng)佳評(píng)差活動(dòng)，實(shí)行日檢查、周評(píng)比、月量化，掛牌獎(jiǎng)勵(lì) 最佳食堂，對(duì)師生滿意率達(dá)不到60％的食堂進(jìn)行處罰并及時(shí)整改?！暗澳坦こ獭睂?shí)施規(guī)范，后勤保障滿意率達(dá)到98％。

3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理，規(guī)范收費(fèi)行為。杜絕亂收費(fèi)，管好學(xué)校的 各項(xiàng)資金，定期到縣教育局審計(jì)股報(bào)賬，嚴(yán)格執(zhí)行了《商南縣中 小學(xué)財(cái)務(wù)管理若干規(guī)定》。

五、安全工作

1、我校能按照縣局要求，把安全教育作為安全工作的基礎(chǔ)，扎實(shí)安徘部署，精心組織落實(shí)，采取課堂教學(xué)、班級(jí)活動(dòng)、專題 教育、大型活動(dòng)等多形式、多渠道深入開(kāi)展安全教育，教育內(nèi)容 豐富，形式多樣。學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)每周一節(jié)安全課，上課表、進(jìn)課 堂。學(xué)校做到了班級(jí)每日一提醒，學(xué)校每周一次集中教育，每月 一次大型活動(dòng)。學(xué)校本學(xué)期舉行了法制報(bào)告會(huì)。學(xué)校開(kāi)展了突然 停電、突發(fā)地震等應(yīng)急疏散演練，有效檢驗(yàn)了預(yù)案的可行性和師 生的應(yīng)急自救、自護(hù)能力。

2、學(xué)校舉行了收看安全知識(shí)光盤、寫(xiě)心得體會(huì)教育活動(dòng)，舉 行了學(xué)校安全管理人員、教職工和校內(nèi)從業(yè)人員專題安全知識(shí)培 訓(xùn)。學(xué)校組織教師在學(xué)生上下學(xué)途經(jīng)的危險(xiǎn)路段、河道、深潭、水庫(kù)等位置刷寫(xiě)醒目的安全警示標(biāo)語(yǔ)。經(jīng)?；?、系列化的安全教 育活動(dòng)豐富了師生的安全知識(shí)，增強(qiáng)了師生的安全意識(shí)和自救自 護(hù)能力。

3．安全防范措施到位，無(wú)不安全事故發(fā)生。今年，學(xué)校被縣教育局推薦為市級(jí)“平安校園”。

六、督導(dǎo)招生及勤工儉學(xué)工作

1、學(xué)校制定了“義務(wù)教育均衡發(fā)展及雙高普九創(chuàng)建工作實(shí)施 方案”并積極組織實(shí)施。

2、嚴(yán)肅考風(fēng)考紀(jì)，實(shí)施中考招生“陽(yáng)光工程”，沒(méi)有發(fā)生違 紀(jì)違規(guī)行為。

3、積極創(chuàng)辦蔬菜基地，辦好小賣部，建立健全了教育市場(chǎng)管理機(jī)制。

七、教育宣傳、工會(huì)及行風(fēng)建設(shè)工作

1、學(xué)校完成黨報(bào)黨刊及教育報(bào)刊發(fā)行任務(wù)。在《商南教育信息網(wǎng)》發(fā)表通訊6篇，在《商洛日?qǐng)?bào)》上刊登了一篇關(guān)于校園安全的報(bào)道。

2、我校嚴(yán)格執(zhí)行教育收費(fèi)政策和《商南縣關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范中 小學(xué)收費(fèi)行為的若干規(guī)定》，落實(shí)收費(fèi)公示制度，嚴(yán)格規(guī)范收費(fèi)行 為和程序，無(wú)亂辦班和濫訂教輔資料以及變相搭車收費(fèi)等違規(guī)行 為。嚴(yán)格執(zhí)行義務(wù)教育階段“兩免”政策，切實(shí)做好“兩免一補(bǔ)” 政策的宣傳和落實(shí)工作。沒(méi)有發(fā)生縣上掛號(hào)案件。

3、校務(wù)公開(kāi)做到了有組織機(jī)構(gòu)、有公開(kāi)欄、公開(kāi)內(nèi)容，有檔 案記載，發(fā)揮黨支部、工會(huì)監(jiān)督職能，自覺(jué)接受群眾和行風(fēng)監(jiān)督 員監(jiān)督、學(xué)校的財(cái)務(wù)收支、項(xiàng)目建設(shè)、大宗購(gòu)置、職稱評(píng)定、評(píng) 優(yōu)樹(shù)模、考核、學(xué)校重大改革以及師生群眾關(guān)心的熱點(diǎn)、難 點(diǎn)問(wèn)題，按校務(wù)公開(kāi)程序，做到了“三公開(kāi)一監(jiān)督”。學(xué)校的工程 建設(shè)、排危項(xiàng)目、大宗購(gòu)置等開(kāi)支程序符合縣局規(guī)定，校黨支部、工會(huì)組織全程監(jiān)督。

4、學(xué)校嚴(yán)格遵守黨的“四大紀(jì)律、八項(xiàng)要求”，落實(shí)中央“五 個(gè)不允許”、省委“七條禁令”和《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)黨員領(lǐng)導(dǎo)干部

廉潔自律工作的規(guī)定》《廉政準(zhǔn)則》、市委、縣委《關(guān)于進(jìn)一步加 強(qiáng)干部作風(fēng)和廉政建設(shè)的十條規(guī)定》。學(xué)校成立了黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé) 任制領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任書(shū)，領(lǐng)導(dǎo)班子成員都簽訂了廉潔自律承諾書(shū)。

八、存在問(wèn)題

1．因?qū)W校面臨撤并，校內(nèi)的危房沒(méi)有拆除，有安全隱患。

2．勤工儉學(xué)沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)項(xiàng)目。

城關(guān)鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)

二〇一〇年十二月十日