第一篇：酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理工作

酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理工作

1、了解和掌握同行的業(yè)務(wù)狀況，收集業(yè)務(wù)信息，酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理工作。向總經(jīng)理提供報(bào)告，在建立可靠的商品銷(xiāo)售的基礎(chǔ)上，進(jìn)行經(jīng)濟(jì)決策。充分了解和掌握市場(chǎng)信息，進(jìn)行市場(chǎng)分析和預(yù)測(cè)。

2、組織完成賓館酒店的業(yè)務(wù)拓展和商品的銷(xiāo)售活動(dòng)，樹(shù)立和提高酒店的聲譽(yù)，使賓館飯店商品有一個(gè)好的市常

3、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)洽談及協(xié)議，合同的制定與草簽;受理個(gè)人及單位的訂房，訂宴會(huì)、租會(huì)議場(chǎng)地等業(yè)務(wù)，工作總結(jié)《酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理工作》。

4、組織和參與“VIp”客人的接待，并將他們的信息及時(shí)的轉(zhuǎn)告給有關(guān)部門(mén)，向客人詳細(xì)介紹賓館飯店的情況，了解他們的實(shí)際需求，盡量給予滿足。

5、凡大型的活動(dòng)，要向有關(guān)業(yè)務(wù)的單位和個(gè)人，客戶，?？桶l(fā)賀電，賀年卡，或者可以邀請(qǐng)他們參加賓館飯店組織的慶典或紀(jì)念活動(dòng)。

6、經(jīng)常對(duì)長(zhǎng)住客、機(jī)關(guān)團(tuán)體、旅行社、宣傳部門(mén)等進(jìn)行拜訪，密切保持與他們的聯(lián)系，希望在業(yè)務(wù)上得到他們的支持。

7、對(duì)待客人要熱情友好，向他們介紹賓館的情況是要認(rèn)真細(xì)致，給客人最好的印象。

8、抓住機(jī)會(huì)進(jìn)行公關(guān)活動(dòng)：如在酒會(huì)，宴會(huì)，茶花會(huì)，洽談會(huì)，慶祝會(huì)等社交活動(dòng)進(jìn)行宣傳。

9、建立銷(xiāo)售業(yè)務(wù)檔案，以便進(jìn)行查閱。

10、負(fù)責(zé)對(duì)部門(mén)下屬進(jìn)行思想的溝通，交流和定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培

（004km.cn ■）

第二篇：如何做好酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理

如何做好酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理

送你一個(gè)關(guān)鍵字“學(xué)習(xí)”，沒(méi)做過(guò)酒店?duì)I銷(xiāo)不能證明你做不好。關(guān)鍵在于你用什么樣的態(tài)度去做事情，你有什么樣的目標(biāo)，你缺少什么，你的優(yōu)勢(shì)在哪里，機(jī)會(huì)在哪里?r如果做不好會(huì)有什么威脅？我有多少時(shí)間去實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)？ 你第一個(gè)要學(xué)習(xí)的就是思考，先回到以上的問(wèn)題。

第二要學(xué)習(xí)的就是手段，處理好內(nèi)部和外部的各項(xiàng)事宜，然后增強(qiáng)自身的競(jìng)爭(zhēng)力。世界500強(qiáng)中3/4的CEO都是營(yíng)銷(xiāo)出身，所以營(yíng)銷(xiāo)很重要，你要著手學(xué)習(xí)。第三分析你的酒店，市場(chǎng)、優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、競(jìng)爭(zhēng)，其實(shí)就是SWOT分析，然后分析你的消費(fèi)者和消費(fèi)習(xí)慣，運(yùn)用你學(xué)的營(yíng)銷(xiāo)去制訂一個(gè)適合你酒店發(fā)展的目標(biāo)。

第四，以上這些絕對(duì)不是跑題，你會(huì)問(wèn)，我就是一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理，只要能帶來(lái)利潤(rùn)就可以，為什么要做的感覺(jué)像是老板要做的。這個(gè)想法是錯(cuò)誤的，你知道如何盈利嗎？你知道酒店的消費(fèi)群體在哪里嗎？你知道客戶為什么來(lái)你的酒店嗎？如何留住你的客戶？這些都需要你分析和解決的，而這些都需要你運(yùn)用上面的知識(shí)。

最后一句話，這個(gè)世界上沒(méi)有做不到的事情，只有不想做的事情。所以你要充滿信心，你要持之以恒，手段永遠(yuǎn)沒(méi)有想法重要。我很羨慕你，開(kāi)始做營(yíng)銷(xiāo)就這么高的起點(diǎn)，不過(guò)你要慎重，不懂得多問(wèn)，不要盲目自我膨脹。這段話比上面的話更重要，因?yàn)槭侄稳巳硕加?，想法卻不是人人都有。

希望你能堅(jiān)持下去，也祝愿你的事業(yè)旅途中不斷進(jìn)步和成功。

酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理是現(xiàn)代酒店?duì)I銷(xiāo)體系中非常重要的職能角色，在服務(wù)行業(yè)，他們代表著酒店對(duì)重要的客戶資源——客戶開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)和服務(wù)工作，他們工作的質(zhì)量直接影響到酒店形象和客戶的滿意度，最終影響到酒店業(yè)績(jī)的實(shí)現(xiàn)和增長(zhǎng)。對(duì)酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理的訓(xùn)練，只強(qiáng)調(diào)心態(tài)、銷(xiāo)售技能或服務(wù)技巧等基本訓(xùn)練是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，他們應(yīng)該作為營(yíng)銷(xiāo)人員代表酒店實(shí)施針對(duì)客戶的營(yíng)銷(xiāo)策略，而不是作為銷(xiāo)售人員被動(dòng)地完成業(yè)績(jī)指標(biāo)。

第三篇：怎樣做好酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理

怎樣才能做好酒店的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理？

為了酒店長(zhǎng)期發(fā)展的需要，應(yīng)把酒店的重要客戶的資料進(jìn)行收集并建立一個(gè)專門(mén)的數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行管理，以便于酒店對(duì)這些重要客戶進(jìn)行針對(duì)性的服務(wù)，如發(fā)送生日賀卡，節(jié)日祝福，進(jìn)行回訪，入店時(shí)給予一些特殊政策等等。因此，現(xiàn)計(jì)劃從以下幾個(gè)方面來(lái)收集、建立重要客戶資料庫(kù)。

資料的收集和整理

一、銷(xiāo)售人員在出差回來(lái)后，應(yīng)盡快將客戶資料進(jìn)行整理，并備份給dorothy，同時(shí)在名片上注明重要客戶（KA，KP），以便于將重要客戶資料收入專門(mén)的數(shù)據(jù)庫(kù)中。而且，銷(xiāo)售人員應(yīng)盡量收集重要客戶的個(gè)人資料，如愛(ài)好、生日、個(gè)人電子信箱、電話、地址等等（如下表）。

二、在接待VIP時(shí)，前臺(tái)或負(fù)責(zé)接待的銷(xiāo)售部人員應(yīng)盡可能多方面的了解客人的相關(guān)信息，并傳達(dá)給dorothy，以便在資料庫(kù)里進(jìn)行及時(shí)的建立、完善和補(bǔ)充。

三、每次接待的會(huì)議結(jié)束后，負(fù)責(zé)會(huì)議的銷(xiāo)售人員應(yīng)將此次會(huì)議的organizer和重要來(lái)賓的個(gè)人資料提供給dorothy，以便作為重要客戶資料入庫(kù)。并且應(yīng)同時(shí)提供本次會(huì)議的相關(guān)信息，如會(huì)議時(shí)間、人數(shù)、房?jī)r(jià)、特殊要求以及投訴等，以便入庫(kù)和今后查詢。

四、銷(xiāo)售人員在每次與這些重要客戶進(jìn)行接觸時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)客戶的某些個(gè)人資料已更改，必須及時(shí)通知dorothy，在庫(kù)里進(jìn)行相應(yīng)的資料更新。

酒店業(yè)已全面進(jìn)入戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，群雄逐鹿，狼煙四起，外銷(xiāo)內(nèi)合手段頻出。酒店資本的專用性又非常之高，且不談?wù)?、市?chǎng)之高森壁壘，酒店無(wú)法選擇若是退出經(jīng)營(yíng)后，到底是有家財(cái)萬(wàn)貫，拆了重修呢？還是整整容后做寫(xiě)字樓，去面對(duì)無(wú)數(shù)林立的后起之秀？那么華山就一條路可走：破釜沉舟，背水一戰(zhàn)。

背水，以何為守？一戰(zhàn)，以何為戰(zhàn)？

如果以上種種不可行，那么以何為守何為戰(zhàn)呢？竊以為，以內(nèi)合為守，以外銷(xiāo)為戰(zhàn)。

所謂內(nèi)合，以人（員工）為本，深度發(fā)掘酒店服務(wù)的個(gè)性和人性，資源優(yōu)化整合；所謂外銷(xiāo)，同樣是以人（顧客）為本，專業(yè)化細(xì)分市場(chǎng)，制定科學(xué)的營(yíng)銷(xiāo)策略，有針對(duì)性地開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。內(nèi)合外銷(xiāo)相兼相容，各有側(cè)重。

對(duì)現(xiàn)代酒店?duì)I銷(xiāo)而言，經(jīng)營(yíng)者必須研究符合和突出本酒店特色的促銷(xiāo)手法，并且不斷推陳出新，原有一招鮮打遍天下，現(xiàn)今是不太可能了。酒店?duì)I銷(xiāo)十招鮮兼容并包，以酒店檔次、地理位置及大小等而言，人人出招不同，各有所長(zhǎng)，運(yùn)用得當(dāng)，自有風(fēng)生水起。

（一）服務(wù)創(chuàng)新，并且不斷加以人性化的內(nèi)涵。

銷(xiāo)售不能脫離產(chǎn)品而存在，酒店?duì)I銷(xiāo)也離不開(kāi)酒店的產(chǎn)品—服務(wù)，作為高檔酒店，面對(duì)的顧客也恰恰是走在時(shí)代最前端的群落，統(tǒng)一化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)決不可能滿足瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)要求，酒店經(jīng)營(yíng)者必須深入細(xì)致的研究和挖掘顧客需求，服務(wù)不斷的創(chuàng)新，不斷的加以人性化的內(nèi)涵，甚于適當(dāng)?shù)某靶裕詽M足顧客的多元化需求，這一點(diǎn)是永無(wú)止境的。比如對(duì)當(dāng)晚十點(diǎn)后入住的客人，將送餐的宵夜菜單放置在床頭柜上，以便提醒客人消費(fèi)。如在叫醒服務(wù)中增加一次叫醒，以確認(rèn)一下客人是否已經(jīng)起床，同時(shí)介紹當(dāng)天的天氣情況，以方便出行。再如雨天有禮賓打傘送客人打車(chē)或到車(chē)場(chǎng)開(kāi)車(chē)。對(duì)熟客就更應(yīng)該有一套不斷完善的檔案，以體現(xiàn)個(gè)性化的服務(wù)。

服務(wù)的創(chuàng)新并不需要太多經(jīng)濟(jì)投入，其關(guān)鍵在于“有心人”，其實(shí)所有員工都曾經(jīng)接觸過(guò)大小的問(wèn)題，或許私下的也有過(guò)可行性的建議，其中有一個(gè)信息渠道是否暢通的問(wèn)題，比如員工知道客人有抱怨，但沒(méi)有上升到投訴的地步，我們?nèi)绾稳チ私?？再比如員工有無(wú)可能將甚至是不成熟、沒(méi)有可行性的建議傳遞給管理者？而當(dāng)中可能皆不乏真知灼見(jiàn)。酒店是一個(gè)綜合體，以經(jīng)營(yíng)者的高度看不到的方方面面細(xì)節(jié)問(wèn)題鑿實(shí)太多，這需要酒店管理者對(duì)顧客需求及員工意見(jiàn)的認(rèn)真研究和歸納總結(jié)。服務(wù)的人性化也就是細(xì)節(jié)化、個(gè)性化，想到并做到顧客還不曾提出的要求，服務(wù)無(wú)論提到如何的高度，最終還是要回歸細(xì)節(jié)之處。很多時(shí)候一線員工比管理者更清楚客人在想什么，他們的意見(jiàn)往往比客人的意見(jiàn)更容易收集。

（二）聯(lián)合縱橫之道。

外資大鱷紛至沓來(lái)，眾所周知，酒店業(yè)中外資高檔酒店的贏利額是內(nèi)資酒店望塵莫及的，國(guó)有企業(yè)的體制是一個(gè)瓶頸問(wèn)題，有人預(yù)言外資酒店的集團(tuán)化全球化優(yōu)勢(shì)、完善的管理制度及管理模式，將縱深到未來(lái)二十年的中國(guó)土地上不斷的攻城拔寨，所向披靡。WTO的進(jìn)入，外資酒店管理公司進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的速度會(huì)大大加快，主要以聯(lián)號(hào)經(jīng)營(yíng)、特許經(jīng)營(yíng)、所有權(quán)收購(gòu)、帶資管理、合同經(jīng)營(yíng)、合作聯(lián)營(yíng)等方式，有些國(guó)有大型酒店集團(tuán)也紛紛羞答答的拋出媚眼，尋求外資并購(gòu)的機(jī)會(huì)。值得緊惕的是，在搶占高端市場(chǎng)的同時(shí)，外資酒店管理集團(tuán)近一兩年又開(kāi)始向中低檔經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)行滲透，司馬昭之心，路人皆知。

于是，業(yè)界人士振臂高呼：狼來(lái)了！其實(shí)狼來(lái)了，并不可怕，怕的是人人顧自己逃命，酒店行業(yè)聯(lián)合起來(lái)，未必沒(méi)有機(jī)會(huì)，旅游行業(yè)鏈縱深起來(lái)，我們未必斗不了群狼！

旅行社與酒店唇齒相依，從去年至今中國(guó)康輝總社、中旅總社及廣之旅幾位業(yè)界巨子的幾個(gè)大動(dòng)作，我們不難判斷未來(lái)旅行社的走向，無(wú)非就是削藩、集權(quán)、加強(qiáng)并加長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，那么酒店業(yè)能做什么？

迄今為止，上海錦江公司和北京凱萊集團(tuán)已率先進(jìn)入了世界酒店管理公司300強(qiáng)之列，酒店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該領(lǐng)悟到聯(lián)合縱橫之道，如果一家酒店只是赤手空拳單打獨(dú)斗，那么十家酒店的聯(lián)合體呢？又或者三兩家酒店、三兩家旅行社、一兩個(gè)景區(qū)、一家運(yùn)輸公司、一個(gè)廣告公司的綜合體呢？我們需要盡可能向國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)靠攏，以集團(tuán)優(yōu)勢(shì)大打品牌戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)管理互動(dòng)、資產(chǎn)有連動(dòng)紐帶、促銷(xiāo)后勤有規(guī)模優(yōu)勢(shì)的真正旅游集團(tuán)，而非停留在泛泛的行政連帶層面上，旅游集團(tuán)強(qiáng)調(diào)的優(yōu)勢(shì)不僅僅是客源互流，而是要在旅游行業(yè)內(nèi)做強(qiáng)—資產(chǎn)重組，做大—兼并擴(kuò)張，做精—扶持優(yōu)勢(shì)企業(yè)。

但我們面臨最大的難題：誰(shuí)來(lái)做？旅游業(yè)的集團(tuán)化進(jìn)程需要大氣候，由于再次遭遇瓶頸問(wèn)題—體制的制約，獨(dú)立經(jīng)營(yíng)酒店無(wú)力去推動(dòng)集團(tuán)化的進(jìn)程，行業(yè)主管部門(mén)也沒(méi)有人員和經(jīng)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行資本運(yùn)作。江山有待，卻已容不得我們慢慢的來(lái)，而今之計(jì)，獨(dú)善其身，不忘積極尋求合作伙伴，如果等待市場(chǎng)的自然兼并，只恐已回天乏力。

（三）.以人為本。

第三產(chǎn)業(yè)有一個(gè)很人文化的響亮口號(hào)—“顧客就是上帝”，而今的高檔酒店在姿態(tài)上大體做到了這點(diǎn)，中低擋酒店至少也在向目標(biāo)靠攏。似乎“以人為本”就是以顧客為本，想顧客之所想，急顧客之所急，其實(shí)“以人為本”更有一層深意即是以員工為本，珍惜現(xiàn)今最大的財(cái)富—我們的員工。

作為酒店業(yè)，硬件是個(gè)美麗的無(wú)底洞，多少錢(qián)都可以砸進(jìn)去，極盡現(xiàn)代與豪華，卻絲毫無(wú)礙于后來(lái)者局上。拋開(kāi)硬件來(lái)說(shuō)，與之匹配的軟件即服務(wù)，但勞動(dòng)密集性的酒店業(yè)提供的服務(wù)不同于流水線作業(yè)的產(chǎn)品，有其標(biāo)準(zhǔn)性，因?yàn)榭腿说那Р钊f(wàn)別、員工的林林種種，酒店提供的服務(wù)更俱有差異性。眾所周知，酒店業(yè)的員工流動(dòng)性非常頻繁，每年在25%都是正常范疇，惡性流動(dòng)、非正常性淘汰造成大量酒店人才的流失，在優(yōu)化組合人力資本結(jié)構(gòu)的進(jìn)程中，為留住中高端人才而引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制已刻不容緩。外資酒店也有這么一個(gè)口號(hào)：“我不能給你很高的薪水、很高的職位，但是我能給你不斷培訓(xùn)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓你成為高素質(zhì)的人，對(duì)你的益處遠(yuǎn)大于你現(xiàn)在掙很多的錢(qián)?！?差異即來(lái)源于人，取決于人，那么不難推定高素質(zhì)的員工帶來(lái)高質(zhì)量的服務(wù)，高質(zhì)量的服務(wù)帶來(lái)高效益的回報(bào)，正是人力資本的投入決定了酒店的檔次和競(jìng)爭(zhēng)力，無(wú)形資產(chǎn)的積累與沉淀，延續(xù)著酒店的生命力。

“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、程序化”是基本要求，“微笑服務(wù)”是淺層的要求，“人性化理念、個(gè)性化服務(wù)、特色化經(jīng)營(yíng)”是中層要求，當(dāng)酒店業(yè)做到只是“文化的經(jīng)營(yíng)”時(shí)，便是手中無(wú)劍、心中有劍的至高境界，如營(yíng)銷(xiāo)大師菲利普"科特勒先生所說(shuō)：“營(yíng)銷(xiāo)的最高境界沒(méi)有促銷(xiāo)！”

（四）.品牌戰(zhàn)略。

提起萬(wàn)寶路，腦中便是粗獷的西部牛仔持槍躍馬；說(shuō)起麥當(dāng)勞，就是胖胖的麥大叔在M的紅色拱形門(mén)下慈祥的微笑著，最值錢(qián)的國(guó)際品牌價(jià)值已是數(shù)百億美元，2002年國(guó)內(nèi)的海爾、紅塔山品牌價(jià)值也達(dá)到了四百多億人民幣，說(shuō)起長(zhǎng)虹、五糧液、聯(lián)想、TCL的金字招牌也是響當(dāng)當(dāng)?shù)陌賮?lái)十億。“二十一世紀(jì)的經(jīng)濟(jì)是爭(zhēng)奪眼球的經(jīng)濟(jì)”，行業(yè)的開(kāi)放程度越高、競(jìng)爭(zhēng)越充分，品牌發(fā)展得就越快，品牌效應(yīng)就體現(xiàn)得愈發(fā)淋漓盡致：1.以品牌為核心的資本高度擴(kuò)張能力；2.在渠道管理的擁有主動(dòng)權(quán)；3.高出同

行業(yè)的超值創(chuàng)利能力。品牌就是濃縮的企業(yè)形象，酒店業(yè)而言，大到廣告招牌、裝飾氛圍、建筑風(fēng)格，小到牙簽、梳子、紙巾無(wú)處不在的展示著自己的企業(yè)形象，有意識(shí)而又在最不經(jīng)意間灌輸給顧客。

品牌戰(zhàn)略首要問(wèn)題是：我是誰(shuí)？企業(yè)得有一個(gè)明確的自身定位，名牌不見(jiàn)得就是好的品牌，央視曾幾何時(shí)的標(biāo)王也用錢(qián)砸出了個(gè)家喻戶曉，不過(guò)就曇花一現(xiàn)。作為酒店管理者必須考慮，酒店形象的受眾在哪里？目標(biāo)市場(chǎng)在哪里？導(dǎo)入企業(yè)形象的種種渠道是否直接有效？

品牌戰(zhàn)略的第二個(gè)問(wèn)題：誰(shuí)是我？如果說(shuō)企業(yè)品牌形象是件漂亮的衣服，那么里面得有一個(gè)血肉豐滿的人。酒店需要知名度，需要客人的認(rèn)知，更需要客人的認(rèn)可。酒店需要什么樣內(nèi)涵的品牌形象？這就是酒店苦心經(jīng)營(yíng)下長(zhǎng)期的文化積累與沉淀，冰凍三尺，絕非一日之寒，就其本質(zhì)而言是一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的文化傾向，可以使其深厚，卻不能使其搖擺，可以使其加之時(shí)代氣息，卻不能動(dòng)搖其基礎(chǔ)。

品牌戰(zhàn)略是一場(chǎng)全民運(yùn)動(dòng)，酒店所有員工無(wú)不是品牌的代言人，所以酒店更應(yīng)該具備危機(jī)公關(guān)的意識(shí)及應(yīng)變能力，請(qǐng)?zhí)嵝讶w員工：酒店是沒(méi)有小事的。

五）.借力借勢(shì)。

旅游業(yè)實(shí)際上是非常脆弱的行業(yè)，今年初起的非典性肺炎就導(dǎo)致了旅游業(yè)的一場(chǎng)非典性蕭條，所以說(shuō)大環(huán)境的一聲咳嗽，旅游界就得心驚膽戰(zhàn)的戴起口罩。反而言之呢，借大政策、大環(huán)境之勢(shì)，酒店好風(fēng)憑借力，也可直上青云。

政府與行政主管部門(mén)側(cè)重于地區(qū)旅游業(yè)的整體銷(xiāo)售，酒店個(gè)體只是旅游產(chǎn)業(yè)鏈上的一環(huán)，并有其自身的運(yùn)作規(guī)律，但借區(qū)域旅游業(yè)整體促銷(xiāo)之勢(shì)，相應(yīng)的促銷(xiāo)層面及影響力就高出酒店個(gè)體的促銷(xiāo)效果，往往可以收到事半功倍的效果。酒店對(duì)大政策、大市場(chǎng)、大環(huán)境的深入研究，可以確保自己順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，完善經(jīng)營(yíng)行為，從而適應(yīng)環(huán)境，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，立于不敗之地。

還有常常被人疏漏的一點(diǎn)，在酒店業(yè)的習(xí)慣性思維中常視同社區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手為假想敵，大打價(jià)格戰(zhàn)，實(shí)際上在非壟斷性、市場(chǎng)自由競(jìng)爭(zhēng)的前提下，酒店銷(xiāo)售的負(fù)外部性遠(yuǎn)不至于如此強(qiáng)，有強(qiáng)勢(shì)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也會(huì)給自己帶來(lái)商機(jī)，即競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手侵占了我的部分市場(chǎng)份額，但我們共同做大了區(qū)域市場(chǎng)這個(gè)蛋糕，市場(chǎng)分析關(guān)鍵在于：我跟競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差異在哪里？以差異更準(zhǔn)確定位目標(biāo)市場(chǎng)，尋求競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，同理如商業(yè)圈、餐飲一條街、CBD輻射圈等，在商務(wù)社區(qū)、旅游景區(qū)中吸引客人的酒店氛圍，其實(shí)就是酒店本身和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手共同打造的，與其橫眉冷對(duì)，不如攜手前行。

（六）.全民皆兵的全員營(yíng)銷(xiāo)。

酒店業(yè)的“全員營(yíng)銷(xiāo)”即指酒店全體員工對(duì)酒店的產(chǎn)品、價(jià)格、渠道等可控因素進(jìn)行組合以滿足顧客的多元化需求；同時(shí)以銷(xiāo)售部為龍頭，所有部門(mén)以市場(chǎng)為核心，以顧客為導(dǎo)向，進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)管理，所有員工關(guān)注并參加到企業(yè)的整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的策劃實(shí)施過(guò)程中，群策群力，從而使酒店贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

對(duì)于酒店常規(guī)的外部營(yíng)銷(xiāo)，酒店經(jīng)營(yíng)者無(wú)疑都認(rèn)為置關(guān)重要，而深具潛力的內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)在管理行為中卻常被忽略，內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)多是完成在現(xiàn)有顧客的基礎(chǔ)上，讓顧客滿意度最大化的消費(fèi)，促銷(xiāo)成本低，利潤(rùn)同時(shí)也達(dá)到最大化，即促進(jìn)了與客人積極的溝通交流，又有益于營(yíng)造寬松和諧的酒店氛圍；再者，作為開(kāi)放社會(huì)的一員，人人必然存在人際關(guān)系的輻射性、外延性，對(duì)于酒店的業(yè)務(wù)推廣、形象宣傳較之媒體廣告都具有更強(qiáng)的說(shuō)服感染力。

作為現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)者的觀念，培訓(xùn)即是效益，教育即是投資，所以加大對(duì)一線員工的培訓(xùn)力度、制定應(yīng)對(duì)員工頻繁流失的措施、貯備后備人才已是酒店業(yè)的當(dāng)務(wù)之急，企業(yè)內(nèi)部必須具備良好的競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)機(jī)制，讓度一定的利潤(rùn)空間給員工，以調(diào)動(dòng)員工促銷(xiāo)的積極性、主動(dòng)性，并長(zhǎng)期以往的貫徹落實(shí)，對(duì)于酒店而言，如果丟了芝麻，就能揀到西瓜，又何樂(lè)而不為呢？

（七）.產(chǎn)品組合及價(jià)格策略。

“酒店今晚的房間，飛機(jī)起飛后的座位，律師過(guò)去了的時(shí)間?！睕](méi)有創(chuàng)造效益，便是沒(méi)有了價(jià)值，也永不再來(lái)。酒店客房收入中，邊際成本就是一次性用品的補(bǔ)充、水電的消耗及洗滌費(fèi)用等，固定成本投入后的折舊費(fèi)用和人工費(fèi)用是相對(duì)恒定的，也就是說(shuō)酒店的邊際利潤(rùn)將隨客房銷(xiāo)售數(shù)量呈幾何遞增，那么如何盡可能的實(shí)現(xiàn)邊際利潤(rùn)最大化呢？

在銷(xiāo)售中從來(lái)沒(méi)有賣(mài)不出去的產(chǎn)品，只有賣(mài)不出去的價(jià)格。酒店銷(xiāo)售大致來(lái)說(shuō)上有淡、平、旺三季，三季中各有上、中、下三等，三季九等時(shí)段交叉縱橫，需求彈性各不相同，酒店也該因?yàn)槭袌?chǎng)需求具有更大的價(jià)格彈性，甚至于酒店每天都有新的價(jià)格出臺(tái)也不足為奇，現(xiàn)今酒店業(yè)的價(jià)格略顯單調(diào)了些，旺季的時(shí)候沒(méi)有賺到足夠的利潤(rùn)，淡季的時(shí)候門(mén)檻又過(guò)高。比如說(shuō)壟斷經(jīng)營(yíng)的航空公司雖然怨聲載道，在價(jià)格彈性上，卻走在酒店業(yè)的前面，每一天甚至每小時(shí)同一航空公司的同一航班機(jī)票價(jià)格都未必一樣。航空業(yè)跟酒店業(yè)不盡相同，其價(jià)格體系不能照搬，但絕對(duì)可以借鑒。

在價(jià)格策略的實(shí)際操作上有一個(gè)市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)的問(wèn)題，市場(chǎng)分析在于細(xì)分該時(shí)段內(nèi)的客源構(gòu)成是什么？他們的心理價(jià)位是多少？他們除了客房，對(duì)酒店的附屬設(shè)施有什么需要，并具有多大的消費(fèi)能力？市場(chǎng)預(yù)測(cè)在于區(qū)域內(nèi)客源市場(chǎng)總量，輻射區(qū)內(nèi)酒店的接待能力、價(jià)格與自身可能占有的市場(chǎng)份額，都可以是制定酒店彈性價(jià)格的參數(shù)。市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)看似撲朔迷離無(wú)從下手，其實(shí)有很多參考因素，比如區(qū)域內(nèi)綜合性會(huì)議的規(guī)模及人數(shù)，競(jìng)爭(zhēng)酒店的開(kāi)房率和價(jià)格，航空公司到港的航班數(shù)及人數(shù)，門(mén)市散客的數(shù)量，酒店經(jīng)營(yíng)中不斷加以歸納總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)等等。

單一的產(chǎn)品不足以滿足市場(chǎng)的多元化需求，產(chǎn)品組合就是在市場(chǎng)細(xì)分之后，再統(tǒng)合酒店資源做整體銷(xiāo)售，針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)，借強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)品帶動(dòng)飯店整體銷(xiāo)售的攀升，如家庭渡假型客人提供三人早餐或免費(fèi)加床，公務(wù)型客人提供客房買(mǎi)三贈(zèng)一的優(yōu)惠，商務(wù)型客人贈(zèng)送餐飲娛樂(lè)消費(fèi)券，會(huì)議團(tuán)隊(duì)允許延遲退房，貴賓房客人享受餐飲娛樂(lè)洗衣折扣等，只要想得到的市場(chǎng)需求，都可能成為促銷(xiāo)的神來(lái)之筆。

如果再將眼界拓寬，酒店的整體資源也可以成社區(qū)共享的資源，如餐飲部的外賣(mài)，廚師、服務(wù)員的鐘點(diǎn)出租，客房按小時(shí)記費(fèi)（不局限于鐘點(diǎn)房，如午休房，凌晨之后的特價(jià)，提前離店的再享有折扣等），洗滌部對(duì)外承接業(yè)務(wù)，綠化部開(kāi)放租賃，酒店利用現(xiàn)有資源承辦住宅小區(qū)的物管等。為降低風(fēng)險(xiǎn)，酒店應(yīng)該走上多元化經(jīng)營(yíng)的道路，原則上盡量立足于酒店的相關(guān)附屬產(chǎn)業(yè)，切忌貪多貪大。

（八）.針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)受眾的媒體營(yíng)銷(xiāo)。

而今是信息社會(huì)，每天我們耳濡目染都是大量的信息，無(wú)時(shí)不刻的充斥著我們的生活，哪些東西留下了印象，哪些被大腦無(wú)意識(shí)的篩掉了呢？現(xiàn)代企業(yè)無(wú)一例外的借助商業(yè)性廣告這個(gè)大把燒錢(qián)的行當(dāng)，為什么大筆的投入，企業(yè)還是未見(jiàn)市場(chǎng)效應(yīng)呢？ 其一，媒體營(yíng)銷(xiāo)是個(gè)長(zhǎng)期的積累過(guò)程，在酒店銷(xiāo)售上有滯后性，不會(huì)立竿見(jiàn)影。而且廣告可以擴(kuò)大市場(chǎng)知名度，塑造一個(gè)頂天立地的名牌，卻創(chuàng)不出一個(gè)有好口碑的品牌，沒(méi)有企業(yè)自身的實(shí)力做后盾，說(shuō)不定風(fēng)光一時(shí)，捧殺了必再遭棒殺，反落為笑談 其二，在選擇媒介渠道上，需要考慮是否直接有力的觸及到目標(biāo)市場(chǎng)的受眾，酒店如果推銷(xiāo)客房，那么本地報(bào)紙的促銷(xiāo)效果就不如全國(guó)性財(cái)經(jīng)或旅游雜志；推銷(xiāo)酒店附屬設(shè)施，廣播的效果就不如電視廣告；塑立酒店形象，市中區(qū)的廣告牌在性價(jià)比上可能不如在機(jī)場(chǎng)上的；向旅游經(jīng)銷(xiāo)商做促銷(xiāo)還不如寄宣傳冊(cè)來(lái)得實(shí)在。經(jīng)營(yíng)者針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的受眾，針對(duì)不同產(chǎn)品的不同時(shí)期，選擇媒介渠道務(wù)必慎重，錢(qián)要用，但得用在刀刃上。

其三，媒體營(yíng)銷(xiāo)的策劃必須俱有創(chuàng)意，有品味、有層次的求“異”，現(xiàn)今的廣告已是鋪天蓋地，絕大多數(shù)細(xì)述行業(yè)共性的雷同廣告，我們很難留下深刻的印象，設(shè)想所有酒店廣告的內(nèi)容都是枯燥乏味的價(jià)格、位置、環(huán)境、設(shè)施種種，如何抓住視聽(tīng)，讓受眾躍躍欲試？

其四，高層次的媒體營(yíng)銷(xiāo)變生產(chǎn)者主權(quán)為消費(fèi)者主權(quán)，就是我們所說(shuō)的引導(dǎo)消費(fèi)，更多的是宣揚(yáng)企業(yè)文化內(nèi)涵和經(jīng)營(yíng)理念，讓觀念來(lái)帶動(dòng)消費(fèi)，讓品牌來(lái)占領(lǐng)市場(chǎng)。

（九）.運(yùn)營(yíng)推廣活動(dòng)。

企業(yè)的運(yùn)營(yíng)推廣活動(dòng)需要亮點(diǎn)，市場(chǎng)的消費(fèi)觀念是不斷逐新的，即便再好的酒店，經(jīng)營(yíng)方式十年如一日的千篇一律，再保守的消費(fèi)者也會(huì)感到厭倦。市場(chǎng)的消費(fèi)觀念在走向成熟，縱觀滿街商家的促銷(xiāo)活動(dòng)似乎有些黔鹿技窮，大多成了明折暗扣的圈錢(qián)運(yùn)動(dòng)，看來(lái)賺了人氣，實(shí)質(zhì)上已淪為價(jià)格的惡性競(jìng)爭(zhēng)，如果不將企業(yè)利潤(rùn)更多的讓度給消費(fèi)者，現(xiàn)有的市場(chǎng)份額就會(huì)拱手讓人，就企業(yè)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)行為來(lái)看，無(wú)疑是飲鴆止渴，具有很大的風(fēng)險(xiǎn)性。

酒店的運(yùn)營(yíng)推廣活動(dòng)的主題要深入研究市場(chǎng)消費(fèi)的熱點(diǎn)變換，以己之長(zhǎng)出發(fā)，著手于文化活動(dòng)、美食活動(dòng)、假日活動(dòng)等，策劃

上講求有娛樂(lè)性，文化品位高雅又不至于曲高和寡，藝術(shù)氛圍濃郁但消費(fèi)者又有很強(qiáng)的參與性，絕不能單以價(jià)格命題。從時(shí)段上來(lái)說(shuō)，一般旺季活動(dòng)要做長(zhǎng)，覆蓋面廣，淡季活動(dòng)要小巧精致，假日活動(dòng)重點(diǎn)要放在超前做，反季節(jié)促銷(xiāo)在沒(méi)有對(duì)手的情況下更要精心策劃大做文章。

任何一個(gè)推廣活動(dòng)都離不開(kāi)“造勢(shì)”，媒體宣傳必不可少，可以利用現(xiàn)有客戶的影響，也可以借勢(shì)于政府活動(dòng)、社區(qū)活動(dòng)。酒店可以統(tǒng)合其資源做運(yùn)營(yíng)推廣活動(dòng)，不必拘泥于單獨(dú)的客房、餐飲或是娛樂(lè)推廣活動(dòng)，但客人必須有選擇的余地，不能強(qiáng)行搭配。

（十）.網(wǎng)絡(luò)聯(lián)運(yùn)之道。

近兩年來(lái)，中高檔酒店都嘗到了網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的甜頭，網(wǎng)絡(luò)的酒店預(yù)訂系統(tǒng)挾便捷、經(jīng)濟(jì)之強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)，在短短幾年內(nèi)幾乎觸及到了本土的所有中小型公司企業(yè)的酒店預(yù)訂銷(xiāo)售。凡涉及大型跨國(guó)集團(tuán)公司或國(guó)內(nèi)的大型集團(tuán)企業(yè)，由于人員區(qū)域間流動(dòng)頻繁，它都以集團(tuán)采購(gòu)名義與指定地區(qū)酒店簽定協(xié)議，以確保最優(yōu)惠價(jià)格，而中小型公司企業(yè)沒(méi)有這種雄厚實(shí)力，那么有優(yōu)惠及保證酒店預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)就是最便捷、經(jīng)濟(jì)的選擇。

酒店也非常樂(lè)意于將網(wǎng)絡(luò)視為酒店客房銷(xiāo)售的代理人，其一借助強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)觸角延伸到靠自身銷(xiāo)售無(wú)法觸及的地方，有效的降低了銷(xiāo)售成本，其二有網(wǎng)絡(luò)為酒店做大量免費(fèi)的宣傳，其網(wǎng)站的專業(yè)水平是除了國(guó)際酒店管理集團(tuán)外達(dá)不到的，其三酒店通過(guò)返傭控制著實(shí)際的主動(dòng)權(quán)，有效的操控著整個(gè)管理銷(xiāo)售體系，其四隨著全球一體化的進(jìn)程，網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售以其龐大的覆蓋面及無(wú)所不到的觸角必將成為大勢(shì)所趨。

值得本土酒店慶幸的一點(diǎn)，還有部分的國(guó)際酒店管理集團(tuán)因?yàn)樽陨砭阌腥蚧木W(wǎng)絡(luò)預(yù)訂系統(tǒng)，目前還比較排斥國(guó)內(nèi)的酒店預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)，一旦恐龍們擺脫了水土不服的困擾，必然對(duì)內(nèi)資酒店產(chǎn)生客源分流，造成更大的沖擊。

市場(chǎng)在不斷演化，目前酒店資源供給增長(zhǎng)過(guò)快的勢(shì)頭還未得到遏止，為數(shù)不少的酒店尚徘徊在市場(chǎng)邊緣，這場(chǎng)無(wú)終點(diǎn)的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)不斷有人出局。“生存競(jìng)爭(zhēng)”已是擺在各位酒店經(jīng)營(yíng)者面前的殘酷現(xiàn)實(shí)，不容回避。中國(guó)的酒店業(yè)尚剛剛起步，誰(shuí)能率先放下姿態(tài)，發(fā)奮圖強(qiáng)，以內(nèi)合為守而強(qiáng)，以外銷(xiāo)為戰(zhàn)而利，未必不能打出一片天下來(lái)。

第四篇：酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理述職報(bào)告

酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理述職報(bào)告 尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：

從我到××大酒店工作以來(lái)，是××大酒店培養(yǎng)了我，我和××大酒店在風(fēng)雨中一路走來(lái)，感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)懷，使我能在××大酒店?duì)I銷(xiāo)部這個(gè)重要的崗位上工作。在營(yíng)銷(xiāo)部工作的這段時(shí)間，使我感受很多收獲也很多，逐漸成長(zhǎng)了起來(lái)，特別是××總找我談話后，使我深刻體會(huì)到我還有很多不足之處。因?yàn)闋I(yíng)銷(xiāo)部掌握的是一個(gè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)命脈，他向領(lǐng)導(dǎo)者提供第一手資料，幫助決策者管理和經(jīng)營(yíng)企業(yè)。

以下是我對(duì)本酒店的市場(chǎng)作出的一些分析：

一、目標(biāo) 顧客定位不太標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)于狹窄。總的看我們酒店的經(jīng)營(yíng)狀況不是太好，沒(méi)有自己的特色，定位偏高，消費(fèi)者有點(diǎn)接受不了。我們一貫以高中檔酒店定位于市場(chǎng)，對(duì)本區(qū)域的居民不構(gòu)成消費(fèi)吸引力。

二、宣傳力度不夠，未能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)?？梢栽谄矫婷襟w上制作一整套的廣告宣傳計(jì)劃，它投資小，而且高效靈活。也可以充分利用多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭(zhēng)取些公眾單位對(duì)酒店工作的支持與合作。

三、服務(wù)細(xì)節(jié)要加強(qiáng)，在回訪客人的同時(shí)，把征詢到的客人的意見(jiàn)和建議及時(shí)與各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)溝通交流，逐步進(jìn)行完善提高，根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)，制定本的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。針對(duì)以上情況，我部將在2010年進(jìn)行以下的工作部署：

1、全面了解掌握我酒店的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)，對(duì)本酒店及周邊進(jìn)行一系列的調(diào)查，了解酒店的經(jīng)營(yíng)狀況，鎖定目標(biāo)客戶，便于對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理提供參考，也為我部更好的開(kāi)展工作提供了詳細(xì)的第一手資料；

2、進(jìn)行客戶的友好拜訪，結(jié)合目前客戶來(lái)酒店的消費(fèi)情況，進(jìn)行調(diào)查，分析客戶的消費(fèi)檔次，建立abc客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，進(jìn)行特殊和針對(duì)性的服務(wù)，最大限度的滿足客戶的要求。對(duì)以前經(jīng)常來(lái)，現(xiàn)在很少了的客戶加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)，進(jìn)行回訪，建立與客戶之間的良好關(guān)系，網(wǎng)而與客戶成為朋友，達(dá)到使其消費(fèi)的目的。通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)隊(duì)和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)辦；

3、制定節(jié)假日個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)方案，特別是像中秋節(jié)，元旦和春節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日；

4、加強(qiáng)儲(chǔ)值卡客戶的辦理，增加現(xiàn)金流。

20××年，營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和我們的努力工作下，逐步解決上年存在的一些問(wèn)題。根據(jù)顧客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，相互配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng)造最佳效益，開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù)。創(chuàng)造營(yíng)銷(xiāo)部的新形象、新境界！迎來(lái)我們××大酒店真正的春天！

第五篇：酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理述職報(bào)告

酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理述職報(bào)告

酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理述職報(bào)告1

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：

從我到xxx大酒店工作以來(lái)，是xxx大酒店培養(yǎng)了我，我和xxx大酒店在風(fēng)雨中一路走來(lái)，感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)懷，使我能在xxx大酒店?duì)I銷(xiāo)部這個(gè)重要的崗位上工作。在營(yíng)銷(xiāo)部工作的這段時(shí)間，使我感受很多收獲也很多，逐漸成長(zhǎng)了起來(lái)，特別是xxx總找我談話后，使我深刻體會(huì)到我還有很多不足之處。因?yàn)闋I(yíng)銷(xiāo)部掌握的是一個(gè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)命脈，他向領(lǐng)導(dǎo)者提供第一手資料，幫助決策者管理和經(jīng)營(yíng)企業(yè)。

以下是我對(duì)本酒店的市場(chǎng)作出的一些分析：

一、目標(biāo)顧客定位不太標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)于狹窄?？偟目次覀兙频甑慕?jīng)營(yíng)狀況不是太好，沒(méi)有自己的特色，定位偏高，消費(fèi)者有點(diǎn)接受不了。我們一貫以高中檔酒店定位于市場(chǎng)，對(duì)本區(qū)域的居民不構(gòu)成消費(fèi)吸引力。

二、宣傳力度不夠，未能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)?？梢栽谄矫婷襟w上制作一整套的廣告宣傳計(jì)劃，它投資小，而且高效靈活。也可以充分利用多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭(zhēng)取些公眾單位對(duì)酒店工作的支持與合作。

三、服務(wù)細(xì)節(jié)要加強(qiáng)，在回訪客人的同時(shí)，把征詢到的客人的意見(jiàn)和建議及時(shí)與各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)溝通交流，逐步進(jìn)行完善提高，根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)，制定本的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。

針對(duì)以上情況，我部將在20xx年進(jìn)行以下的工作部署：

1、全面了解掌握我酒店的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)，對(duì)本酒店及周邊進(jìn)行一系列的調(diào)查，了解酒店的經(jīng)營(yíng)狀況，鎖定目標(biāo)客戶，便于對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理提供參考，也為我部更好的開(kāi)展工作提供了詳細(xì)的第一手資料；

2、進(jìn)行客戶的友好拜訪，結(jié)合目前客戶來(lái)酒店的消費(fèi)情況，進(jìn)行調(diào)查，分析客戶的消費(fèi)檔次，建立abc客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，進(jìn)行特殊和針對(duì)性的服務(wù)，最大限度的滿足客戶的要求。對(duì)以前經(jīng)常來(lái)，現(xiàn)在很少了的客戶加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)，進(jìn)行回訪，建立與客戶之間的良好關(guān)系，網(wǎng)而與客戶成為朋友，達(dá)到使其消費(fèi)的目的`。通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)隊(duì)和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)辦；

3、制定節(jié)假日個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)方案，特別是像中秋節(jié)，元旦和春節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日；

4、加強(qiáng)儲(chǔ)值卡客戶的辦理，增加現(xiàn)金流。

20xx年，營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和我們的努力工作下，逐步解決上年存在的一些問(wèn)題。根據(jù)顧客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，相互配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng)造最佳效益，開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù)。創(chuàng)造營(yíng)銷(xiāo)部的新形象、新境界！迎來(lái)我們xx大酒店真正的春天！

最后祝愿各位家人在新的一年里工作順利，心想事成！謝謝！

酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理述職報(bào)告2

四年來(lái)，我以酒店為家，兢兢業(yè)業(yè)，勵(lì)精圖治，與酒店全體員工齊努力共奮進(jìn)，終于讓酒店起死回生，穩(wěn)步前進(jìn)，連續(xù)四年來(lái)都取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，職工福利得到大幅度提高，酒店硬件設(shè)施得到全面改進(jìn)，服務(wù)功能不斷完善，酒店知名度和美譽(yù)度得以提升，綜合經(jīng)營(yíng)環(huán)境得到較大改善。

現(xiàn)將一年來(lái)的工作述職報(bào)告如下：

一、積極參加先進(jìn)性教育活動(dòng)，認(rèn)真進(jìn)行自我黨性分析，努力增強(qiáng)黨性觀念。

經(jīng)過(guò)深入學(xué)習(xí)和廣泛征求意見(jiàn)，我認(rèn)真進(jìn)行了自我黨性分析，積極開(kāi)展自我批評(píng)，清楚地看到了自己的問(wèn)題和不足。經(jīng)過(guò)深刻地剖析自身存在的問(wèn)題的內(nèi)在原因，進(jìn)一步明確了整改方向，并決心加強(qiáng)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)本領(lǐng)，切實(shí)改變工作中急躁情緒，謙虛謹(jǐn)慎，廉潔自律，與酒店全體干部員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌！

二、狠抓硬環(huán)境的建設(shè)，保持和提高硬件設(shè)施的功能。

1、綜合環(huán)境整治。

20xx年初，應(yīng)市政府領(lǐng)要求，按時(shí)拆除了酒店停車(chē)場(chǎng)前兩棟有礙東湖景觀、破壞酒店整體風(fēng)格的建筑物，完成了近3000平方米的草坪綠化，還建公共衛(wèi)生間，新修建商務(wù)中心，辦公區(qū)域全部進(jìn)行了裝修，修建專用的有毒有害廢棄物存放點(diǎn)。改造一號(hào)樓工作間，投入資金60多萬(wàn)元。

2、高壓供電增容工程。

3、新建太陽(yáng)能中心供熱工程。

酒店的兩臺(tái)鍋至今已使用十六年，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)使用年限，存在著巨大的安全隱患，如發(fā)生安全事故，其損失不可估量，也達(dá)不到環(huán)境治理體系的要求，運(yùn)行成本高，年消耗成本達(dá)40萬(wàn)元。經(jīng)工程立項(xiàng)后，通過(guò)經(jīng)理辦公會(huì)研究決定酒店辦公室和工程保障維修部共同負(fù)責(zé)太陽(yáng)能工程前期市場(chǎng)調(diào)查、方案設(shè)計(jì)、工程合作意向的商務(wù)洽談。在xx月下旬召開(kāi)的專題經(jīng)理辦公上確定了xx公司為太陽(yáng)能供貨及施工單位，工程費(fèi)用48萬(wàn)元。我對(duì)工程提出了具體要求：確保工程質(zhì)量，滿足酒店熱水供給需求，售后服務(wù)及時(shí)周到，工程費(fèi)用全包干，不再發(fā)生其它費(fèi)用?，F(xiàn)在，太陽(yáng)能中心熱水器供熱效果良好。

4、網(wǎng)球場(chǎng)修復(fù)。

酒店網(wǎng)球場(chǎng)自建成后一直閑置，荒草叢生。為了增加酒店娛樂(lè)功能，投資近20多萬(wàn)元對(duì)網(wǎng)球場(chǎng)地面、防護(hù)網(wǎng)、照明燈進(jìn)行了極具專業(yè)性的修整，效果良好。

5、燙平機(jī)、烘干機(jī)、蒸飯車(chē)的購(gòu)置、床上用品的更新。新建了太陽(yáng)能中心供熱水系統(tǒng)，原燃汽型燙平機(jī)、蒸飯車(chē)等設(shè)備不能使用，酒店投資12、5萬(wàn)元購(gòu)置了燙平機(jī)、烘干機(jī)各一臺(tái)、蒸飯車(chē)二臺(tái)。另外，投資8、5萬(wàn)元更新了全部床上用品。

6、消防設(shè)施的`維護(hù)與更新。

三、狠抓軟環(huán)境的建設(shè)，創(chuàng)新和提升酒店軟環(huán)境質(zhì)量。

1、加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)宣傳，提高酒店知名度，拓展客源空間。

多年來(lái)，我一直非常重視酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與宣傳。這項(xiàng)工作一直由我主理。我多次強(qiáng)調(diào)：做好一次接待，就是做好了一次廣告；客戶的口碑就是我們的形象。在每一次重要接待及大型會(huì)務(wù)接待前，我總是親自主持召開(kāi)專題會(huì)議，交待各個(gè)工作環(huán)節(jié)中需要注重的問(wèn)題，并進(jìn)行分工。會(huì)后，親自到現(xiàn)場(chǎng)檢查落實(shí)情況。在我的指揮下，酒店成功接待了出席xx藝術(shù)節(jié)開(kāi)幕式的省市領(lǐng)導(dǎo)人和國(guó)家院士及八國(guó)專家友人、xx評(píng)審團(tuán)成員及省市領(lǐng)導(dǎo)、成功接待了百余次各種級(jí)別的大中型會(huì)議。酒店的接待工作獲得各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及賓客的一致好評(píng)

2、加強(qiáng)日常治理，提高服務(wù)質(zhì)量，提高治理水平。

3、以創(chuàng)建活動(dòng)為契機(jī)，打造良好的自然與人文環(huán)境。

20xx年，酒店完成了全國(guó)文明風(fēng)景旅游區(qū)、全國(guó)文明城市、省級(jí)衛(wèi)生城市的創(chuàng)建活動(dòng)，ISO14001環(huán)境治理體系的復(fù)評(píng)、飯店復(fù)核。在會(huì)議上，我一再?gòu)?qiáng)調(diào)：“檢查不是壞事，這是對(duì)我們各項(xiàng)工作的檢驗(yàn)和提高。我們的硬件設(shè)施比不上別人，但我們擁有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，假如我們不把美化環(huán)境的工作做足，不發(fā)揮好、不利用好這個(gè)優(yōu)勢(shì)，我們就再?zèng)]有任何吸引人的地方了?！?/p>

四、下一步的工作打算

20xx年，在酒店全體員工共同努力下，克服了諸多不利因素，非凡是原材料漲價(jià)造成成本加大以及各項(xiàng)費(fèi)用增加，但酒店還存在著一些制約經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的因素：酒店整體硬件設(shè)施的檔次有待進(jìn)一步提高；勞動(dòng)用工日益緊張，勞動(dòng)用工將成為瓶頸。酒店如何發(fā)展、如何走下去，走向哪里是我永遠(yuǎn)的研究主題。我們要學(xué)會(huì)分析，一分為二的看問(wèn)題，看清自己的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，找準(zhǔn)自己的立足點(diǎn)。我認(rèn)為：酒店今后的發(fā)展目標(biāo)就是：抓住時(shí)代進(jìn)步機(jī)遇，將酒店建設(shè)成一個(gè)集會(huì)務(wù)、商務(wù)、度假于一體的四酒店，全面打造xx當(dāng)?shù)刂放?。切?shí)做到：治理專業(yè)化。建立行之有效的指揮、執(zhí)行、監(jiān)督、反饋四大治理系統(tǒng)；服務(wù)個(gè)性化。以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化服務(wù)為基本，努力追求服務(wù)的個(gè)性化，以此贏得的利益空間；經(jīng)營(yíng)特色化。酒店有著豐富的會(huì)務(wù)接待經(jīng)驗(yàn)，我們要把會(huì)務(wù)接待做成特色，做成專業(yè)。

20xx年，我將按照市政府提倡的政事分開(kāi)、政企分開(kāi)、立足于自收自支、效益好的多做貢獻(xiàn)的原則，努力探索新的治理模式、運(yùn)營(yíng)模式，打破舊的分配制度，建立新的激勵(lì)機(jī)制，完成大廳的裝修改造及會(huì)議室擴(kuò)容改建裝修改造工程，招商引資新建別墅的新建工作，創(chuàng)造酒店新的輝煌！

酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理述職報(bào)告3

大酒店經(jīng)理述職報(bào)告本人**，**俱樂(lè)部和**大酒店總經(jīng)理，在**董事長(zhǎng)及**總部的領(lǐng)導(dǎo)下， 率領(lǐng)酒店全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)就本的工作匯報(bào)如下：

一、確立酒店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針，制定酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施。**酒店自開(kāi)業(yè)以來(lái)，受諸方面因素影響，經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀，制定本發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍繞著改善經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行的，本年基本確定俱樂(lè)部以中餐、西餐、客房三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以會(huì)所、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)，細(xì)化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。 本俱樂(lè)部原計(jì)劃收入為3709。04萬(wàn)元，實(shí)際收入為2329。65萬(wàn)元，完成率為62。81%。剔除中餐收入影響，俱樂(lè)部計(jì)劃收入為1613。40元，實(shí)際收入為1648。69元，完成率為102。19%。其中西餐計(jì)劃收入為401萬(wàn)元，實(shí)際收入為436。29萬(wàn)元，完成率為108。8%，客房計(jì)劃收入為1186萬(wàn)元，實(shí)際完成1145萬(wàn)元，完成率為96。5%。為推動(dòng)住房，帶動(dòng)消費(fèi)，俱樂(lè)部在經(jīng)營(yíng)方面主要采取以下措施保證經(jīng)營(yíng)持續(xù)增長(zhǎng)：

1、對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的.游泳項(xiàng)目，對(duì)商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng)，以此激勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對(duì)新開(kāi)業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。

2、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低，實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐，對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來(lái)吸引住客。

3、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù)，加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī)，自5月1日起，對(duì)西餐廳再一次調(diào)價(jià)，將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至58元/位，同時(shí)新推出下午茶項(xiàng)目。

4、俱樂(lè)部經(jīng)營(yíng)未達(dá)目標(biāo)，主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過(guò)遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂(lè)觀，在**股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂(lè)部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待。

5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

二、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái)，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門(mén)建立計(jì)劃性的工作制度，通過(guò)每月總結(jié)、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過(guò)對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。酒店成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂(lè)部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。

酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理述職報(bào)告4

近一個(gè)時(shí)期以來(lái)，營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理在公司的指導(dǎo)下，開(kāi)展了華中區(qū)域市場(chǎng)啟動(dòng)和推廣、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)、各區(qū)級(jí)批發(fā)單位的開(kāi)發(fā)、部分終端客戶的維護(hù)等工作?，F(xiàn)將*個(gè)月來(lái)，營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理階段工作所取的成績(jī)、所存在的問(wèn)題，作一簡(jiǎn)單的總結(jié)，并對(duì)營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理下一步工作的開(kāi)展提幾點(diǎn)看法。

一言以蔽之，三句話：成績(jī)是客觀的，問(wèn)題是存在的，總體上營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理是在向前穩(wěn)定發(fā)展的。

一、“5個(gè)一”的營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理成績(jī)客觀存在

1、營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理啟動(dòng)、建設(shè)并鞏固了一張全面行銷(xiāo)所必需的分級(jí)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)體系

華中區(qū)域市場(chǎng)現(xiàn)有醫(yī)藥流通參與商（商業(yè)公司或個(gè)體經(jīng)營(yíng)者）超過(guò)**家，通過(guò)深入實(shí)際的調(diào)查與溝通，我們按照這些商業(yè)渠道的規(guī)模實(shí)力、資金信譽(yù)、品種結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)方向，將這些商業(yè)渠道進(jìn)行了A、B、C分類管理，其中A類主要側(cè)重于大流通批發(fā)；B類為二批和臨床純銷(xiāo)戶；C類為終端開(kāi)發(fā)者。在這些客戶中，我們直接或間接與之建立了貨、款業(yè)務(wù)關(guān)系的近**家；渠道客戶掌控力為80%。

我們所擁有的這些渠道資源，為提高產(chǎn)品的市場(chǎng)普及率、占有率、迅速占領(lǐng)華中區(qū)域這一重點(diǎn)市場(chǎng)，提供了扎實(shí)的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)保證，這一點(diǎn)正是競(jìng)品企業(yè)所看重的。

2、營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理培養(yǎng)并建立了一支熟悉業(yè)務(wù)運(yùn)作流程而且相對(duì)穩(wěn)定的行銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)。

目前，銷(xiāo)售經(jīng)理在營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)的總體規(guī)劃下，共有業(yè)務(wù)人員@人，管理人員@人，后勤人員@人。各人員述職時(shí)間、行銷(xiāo)經(jīng)歷參差不同，經(jīng)過(guò)部門(mén)多次系統(tǒng)地培訓(xùn)和實(shí)際工作的歷練后，各人員已完全熟悉了本崗位甚至相關(guān)崗位的業(yè)務(wù)運(yùn)作的相關(guān)流程。

對(duì)業(yè)務(wù)人員，銷(xiāo)售經(jīng)理按業(yè)務(wù)對(duì)象和業(yè)務(wù)層次進(jìn)行了層級(jí)劃分，共分為終端業(yè)務(wù)員、區(qū)域主管和片區(qū)經(jīng)理三個(gè)層級(jí)，各層級(jí)之間分工協(xié)作，既突出了業(yè)務(wù)工作的重點(diǎn)，又防止了市場(chǎng)出現(xiàn)空白和漏洞，體現(xiàn)勒協(xié)作和互補(bǔ)的初衷。

這支營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，工作雖然繁瑣和辛苦，卻有著堅(jiān)定的為銷(xiāo)售經(jīng)理盡職盡責(zé)和為客戶貼心服務(wù)的思想和行為。你們是華中區(qū)域市場(chǎng)運(yùn)作的生力軍，是能夠順利啟動(dòng)華中區(qū)域市場(chǎng)并進(jìn)行深度分銷(xiāo)的人力資源保證。

我們起步雖晚，但我們要跑在前面！

3、營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理建立了一套系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理制度和辦法。

在總結(jié)上半年工作的基礎(chǔ)上，再加上這兩個(gè)月來(lái)的摸索，我們已經(jīng)初步地建立了一套適合于行銷(xiāo)隊(duì)伍及業(yè)務(wù)規(guī)劃的管理辦法，各項(xiàng)辦法正在試運(yùn)行之中。

首先，營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理將出臺(tái)針對(duì)“人力資源”的《銷(xiāo)售經(jīng)理業(yè)務(wù)人員考核辦法》，對(duì)不同級(jí)別的業(yè)務(wù)人員的工作重點(diǎn)和對(duì)象作出明確的規(guī)范；對(duì)每一項(xiàng)具體的工作內(nèi)容也作出具體的要求。

其次，營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理將出臺(tái)針對(duì)“市場(chǎng)資源”的《銷(xiāo)售經(jīng)理業(yè)務(wù)管理辦法》，該辦法在對(duì)營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理進(jìn)行定位的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步對(duì)商務(wù)、訂購(gòu)、配貨、促銷(xiāo)、贈(zèng)品發(fā)放以及業(yè)務(wù)開(kāi)展的基本思路等作出細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，做到了“事事有標(biāo)準(zhǔn)，事事有保障。”

第三，形成了“總結(jié)問(wèn)題，提高自己”的內(nèi)部溝通機(jī)制。及時(shí)找出工作中存在的問(wèn)題，并調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略，尊重業(yè)務(wù)人員的意見(jiàn)，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，大大地提高了工作效率。 4、營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理確保了一系列品種在華中區(qū)域終端市場(chǎng)上的占有率。

目前，營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理操作的.品種有*個(gè)品種，*個(gè)品規(guī)。對(duì)這些品種，我們依照其利潤(rùn)空白和總部支持力度的大小，制定了相應(yīng)的銷(xiāo)售政策；如現(xiàn)款、促銷(xiāo)、人員重點(diǎn)促銷(xiāo)等。通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)人員盡職盡責(zé)的工作，這些品種在地區(qū)級(jí)市場(chǎng)的普及率達(dá)到70——90%之間，在縣級(jí)市場(chǎng)的普及率達(dá)到50——80%，之間確保了產(chǎn)品消耗者能在一般的終端即可購(gòu)買(mǎi)到我公司的產(chǎn)品，杜絕了因終端無(wú)貨而影響了產(chǎn)品銷(xiāo)售時(shí)機(jī)的現(xiàn)象，增加了純銷(xiāo)量提升的可能性，為下一步的終端開(kāi)發(fā)夯實(shí)了物質(zhì)和人文基礎(chǔ)。

5、營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理實(shí)現(xiàn)了一筆為部門(mén)的正常運(yùn)作提供經(jīng)費(fèi)保證的銷(xiāo)售額和利潤(rùn)。

自開(kāi)展工作以來(lái)，營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理通過(guò)對(duì)本公司產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)拓，相關(guān)競(jìng)品品種的大流通調(diào)撥，共實(shí)現(xiàn)了銷(xiāo)售額萬(wàn)元；毛利潤(rùn)額 萬(wàn)元，為整個(gè)銷(xiāo)售經(jīng)理和三個(gè)周邊辦事處的正常運(yùn)轉(zhuǎn)提供了及時(shí)的、足額的經(jīng)費(fèi)保證。

營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理主管領(lǐng)導(dǎo)在建設(shè)并掌握營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)，通過(guò)各種途徑為行銷(xiāo)工作的順利開(kāi)展謀取利潤(rùn)，因此，營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理整體可持續(xù)性發(fā)展的物質(zhì)保障是不需擔(dān)心的。

二、營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理“3個(gè)無(wú)”的問(wèn)題亟待解決

問(wèn)題是突破口，問(wèn)題是起跑線，問(wèn)題是下一次勝仗的基礎(chǔ)和壁壘。

1、營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理無(wú)透明的過(guò)程

雖然營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理已運(yùn)行了一套系統(tǒng)的管理制度和辦法，每月工作也有布置和要求，但是，沒(méi)有形成按時(shí)匯報(bào)的機(jī)制和習(xí)慣，僅僅是局部人員口頭匯報(bào)、間接轉(zhuǎn)述，銷(xiāo)售經(jīng)理thldl。org。cn不能進(jìn)行全面、及時(shí)的統(tǒng)計(jì)、規(guī)劃和協(xié)調(diào)，從而導(dǎo)致部分區(qū)域的工作、計(jì)劃、制度的執(zhí)行和結(jié)果大打折扣。

2、營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理無(wú)互動(dòng)的溝通

營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理是作為一個(gè)整體進(jìn)行規(guī)劃和核算的，一線工作人員、后勤人員、主管領(lǐng)導(dǎo)的三向互動(dòng)溝通是內(nèi)在的要求和發(fā)展的保障。營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理需要及時(shí)、全面、順暢地了解每個(gè)區(qū)

域的一線狀況，以便隨時(shí)調(diào)整策略，任何知情不報(bào)、片面匯報(bào)的行為都是不利于整體發(fā)展的。

3、營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理無(wú)開(kāi)放的心態(tài)

同舟共濟(jì)，人人有責(zé)！市場(chǎng)供需失衡的壓力，同業(yè)風(fēng)氣的阻障，客觀環(huán)境的不便，均對(duì)我們的行銷(xiāo)工作產(chǎn)生了負(fù)動(dòng)力。如果我們不能以開(kāi)放豁達(dá)的心態(tài)、寬容理解的風(fēng)格、積極坦蕩的胸懷面對(duì)客戶和同事，我們就不能更好地前進(jìn)。我們知道，其他廠家內(nèi)部滋生并蔓延著相互拆臺(tái)、推委責(zé)任、牽制消耗、煽風(fēng)點(diǎn)火的不良風(fēng)氣，我們要警惕我們的隊(duì)伍建設(shè)和自身進(jìn)步，不要被不需在意的的人和事影響了

酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理述職報(bào)告5

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

您們好！

時(shí)光飛逝，斗轉(zhuǎn)星移。轉(zhuǎn)眼間我來(lái)舒客商務(wù)酒店已有兩年多了，到崗的第一天我就感受到了這是一個(gè)充滿朝氣、充滿活力，組織十分嚴(yán)密、思路非常明確、管理相當(dāng)人性化的一個(gè)團(tuán)隊(duì)組織。有這么一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)組織，能讓我聯(lián)想到過(guò)去舒客人的偉大和成功，展望未來(lái)讓我看到的是舒客的希望和收獲！從而使我更加有信心的為之付出、為之努力！

隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)體制的改革的不斷深入，為了適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的環(huán)境和變化，為了我們把自己的業(yè)務(wù)很快提高，公司領(lǐng)導(dǎo)決定今年在我們舒客商務(wù)酒店要進(jìn)行規(guī)范學(xué)習(xí)、晉升晉級(jí)業(yè)務(wù)考核，努力提升自己。是學(xué)習(xí)的一年，也是為所有員工和管理人員提供了一次展示自己才能的好機(jī)會(huì)。我身為其中一員，也應(yīng)積極參與其中，以使真正將自己鍛煉成才，從而是公司和個(gè)人取得更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

我現(xiàn)擔(dān)任工程部經(jīng)理一職，雖然兩年來(lái)的時(shí)間不長(zhǎng)，但我也是同大家一塊學(xué)習(xí)一塊成長(zhǎng)起來(lái)。來(lái)酒店之前，我是在幾家民營(yíng)企業(yè)打工，到后來(lái)也參與了管理工作，從了也造就了我人生，因此深知這份工作對(duì)自己的重要性，從來(lái)酒店的第一天起，我就告誡自己，時(shí)刻干好自己的本職工作。我相信一份耕耘，就會(huì)有一份收獲。從走上這個(gè)崗位后我感到肩上的擔(dān)子沉甸甸的，因?yàn)檫@是領(lǐng)導(dǎo)和同事們對(duì)自己的信任和期望。所以我從各方面去嚴(yán)格要求自己，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，安排好日常工作，深知自己不僅是一個(gè)工作者，同時(shí)也是最基層的管理著。身為管理者應(yīng)該以身作則，時(shí)刻牢記自己的職責(zé)，遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，始終把酒店的利益放在首位，工作中遵章守紀(jì)，服從分配，勤學(xué)肯干不怕臟，不怕累。兩年多來(lái)自己樓上樓下，樓里樓外，爬頂子、下井道，幾乎跑遍和爬遍了酒店的每一個(gè)角落，熟悉了酒店現(xiàn)有的.所有設(shè)備，酒店每一次的維修和安裝，自己幾乎都參加了，所以對(duì)酒店的所有設(shè)備幾乎全都知道它的位置，為酒店設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)付出了自己心勞智慧和汗水，當(dāng)然自己先后兩次被評(píng)為優(yōu)秀員工，三次得到了現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，以至達(dá)到現(xiàn)在的經(jīng)理崗位。

本人高中文化，曾在民營(yíng)企業(yè)干了十八年的電氣和機(jī)械裝配維修工作，曾擔(dān)任過(guò)電工、質(zhì)檢員、設(shè)備檢修工、鉗工、鉚工、擔(dān)任過(guò)車(chē)間主任、庫(kù)管和銷(xiāo)售、以及代理廠長(zhǎng)等職務(wù)。但自己很清楚，酒店的設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)工作對(duì)于我說(shuō)是一個(gè)全新的行業(yè)，因此要結(jié)合實(shí)際把自己的經(jīng)驗(yàn)用于實(shí)際工作中去，雖然工作有時(shí)候顯得緊張繁忙，但我無(wú)半點(diǎn)怨言。在排班和安排時(shí)，充分考慮人員特長(zhǎng)的搭配，努力完成上級(jí)指定工作，按輕重緩急，對(duì)工作作出安排，對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)反映和提出自己的維修建議。如針對(duì)1樓大廳的空調(diào)多年來(lái)效果不佳的現(xiàn)象做出了處理建議，分析是由于空調(diào)管道水循環(huán)不暢而造成制熱制冷效果不佳，應(yīng)加裝管道增壓泵來(lái)解決，后在周例會(huì)上經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后，立即買(mǎi)泵加裝，果然效果特好，解決了每年每季都要開(kāi)大廳柜式空調(diào)的現(xiàn)象，給酒店大大節(jié)約了電費(fèi)，達(dá)到了1樓大廳的制熱制冷的良好效果。

雖然自己在工作中取得了一點(diǎn)成績(jī)，但是離酒店和客人的要求還差之甚遠(yuǎn)，由于年齡和個(gè)人性格的原因，工作中過(guò)于謹(jǐn)慎有余，魄力不夠，管理上抹不開(kāi)面子，給酒店也帶來(lái)了一定的損失，不過(guò)失敗是成功之母，正以為我知道自己的不足之處，才能使我加倍努力得工作和學(xué)習(xí)，使自己在以后的工作中能不斷地改進(jìn)和提高。

本人將在今后的工作中發(fā)揚(yáng)已有優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)對(duì)一些方面的工作進(jìn)行改進(jìn)和強(qiáng)化，吸取別人的好方法，堅(jiān)持對(duì)部門(mén)員工心態(tài)和技能的培訓(xùn)，對(duì)安排過(guò)的工作實(shí)行檢查驗(yàn)收，保持有始有終，才能是我們的設(shè)備正正的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

最后，祝我們?cè)?0xx年取得圓滿成功，祝我們舒客酒店的未來(lái)更加輝煌。

以上報(bào)告敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正！

謝謝！

xx商務(wù)酒店工程部

20xx年1月5日

酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理述職報(bào)告6

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：

從我到××*大酒店工作以來(lái)，是××*大酒店培養(yǎng)了我，我和××*大酒店在風(fēng)雨中一路走來(lái)，感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)懷，使我能在××*大酒店?duì)I銷(xiāo)部這個(gè)重要的崗位上工作。在營(yíng)銷(xiāo)部工作的這段時(shí)間，使我感受很多收獲也很多，逐漸成長(zhǎng)了起來(lái)，特別是××*總找我談話后，使我深刻體會(huì)到我還有很多不足之處。因?yàn)闋I(yíng)銷(xiāo)部掌握的是一個(gè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)命脈，他向領(lǐng)導(dǎo)者提供第一手資料，幫助決策者管理和經(jīng)營(yíng)企業(yè)。

以下是我對(duì)本酒店的市場(chǎng)作出的一些分析：

一、目標(biāo)

顧客定位不太標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)于狹窄。總的看我們酒店的經(jīng)營(yíng)狀況不是太好，沒(méi)有自己的特色，定位偏高，消費(fèi)者有點(diǎn)接受不了。我們一貫以高中檔酒店定位于市場(chǎng)，對(duì)本區(qū)域的居民不構(gòu)成消費(fèi)吸引力。

二、宣傳力度不夠，未能在

市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)。可以在平面媒體上制作一整套的廣告宣傳計(jì)劃，它投資小，而且高效靈活。也可以充分利用多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭(zhēng)取些公眾單位對(duì)酒店工作的支持與合作。

三、服務(wù)細(xì)節(jié)要加強(qiáng)，在回訪客人的同時(shí)，把征詢到的客人的意見(jiàn)和建議及時(shí)與各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)溝通交流，逐步進(jìn)行完善提高，根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)，制定本的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。

針對(duì)以上情況，我部將在20xx年進(jìn)行以下的工作部署：

1、全面了解掌握我酒店的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)，對(duì)本酒店及周邊進(jìn)行一系列的調(diào)查，了解酒店的經(jīng)營(yíng)狀況，鎖定目標(biāo)客戶，便于對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理提供參考，也為我部更好的開(kāi)展工作提供了詳細(xì)的第一手資料；

2、進(jìn)行客戶的友好拜訪，結(jié)合目前客戶來(lái)酒店的消費(fèi)情況，進(jìn)行調(diào)查，分析客戶的.消費(fèi)檔次，建立abc客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，進(jìn)行特殊和針對(duì)性的服務(wù)，最大限度的滿足客戶的要求。對(duì)以前經(jīng)常來(lái)，現(xiàn)在很少了的客戶加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)，進(jìn)行回訪，建立與客戶之間的良好關(guān)系，網(wǎng)而與客戶成為朋友，達(dá)到使其消費(fèi)的目的。通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)隊(duì)和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)辦；

3、制定節(jié)假日個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)方案，特別是像中秋節(jié)，元旦和春節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日；

4、加強(qiáng)儲(chǔ)值卡客戶的辦理，增加現(xiàn)金流。

20xx年，營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和我們的努力工作下，逐步解決上年存在的一些問(wèn)題。根據(jù)顧客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，相互配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng)造最佳效益，開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù)。創(chuàng)造營(yíng)銷(xiāo)部的新形象、新境界！迎來(lái)我們××*大酒店真正的春天！

最后祝愿各位家人在新的一年里工作順利，心想事成！謝謝！

酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理述職報(bào)告7

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：

從我到xx大酒店工作以來(lái)，是xx大酒店培養(yǎng)了我，我和xx大酒店在風(fēng)雨中一路走來(lái)，感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)懷，使我能在xx大酒店?duì)I銷(xiāo)部這個(gè)重要的崗位上工作。在營(yíng)銷(xiāo)部工作的這段時(shí)間，使我感受很多收獲也很多，逐漸成長(zhǎng)了起來(lái)，特別是xx總找我談話后，使我深刻體會(huì)到我還有很多不足之處。因?yàn)闋I(yíng)銷(xiāo)部掌握的是一個(gè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)命脈，他向領(lǐng)導(dǎo)者提供第一手資料，幫助決策者管理和經(jīng)營(yíng)企業(yè)。

以下是我對(duì)本酒店的市場(chǎng)作出的一些分析：

一、目標(biāo) 顧客定位不太標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)于狹窄。總的看我們酒店的經(jīng)營(yíng)狀況不是太好，沒(méi)有自己的特色，定位偏高，消費(fèi)者有點(diǎn)接受不了。我們一貫以高中檔酒店定位于市場(chǎng)，對(duì)本區(qū)域的居民不構(gòu)成消費(fèi)吸引力。

二、宣傳力度不夠，未能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)。可以在平面媒體上制作一整套的廣告宣傳計(jì)劃，它投資小，而且高效靈活。也可以充分利用多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭(zhēng)取些公眾單位對(duì)酒店工作的支持與合作。

三、服務(wù)細(xì)節(jié)要加強(qiáng)，在回訪客人的同時(shí)，把征詢到的客人的.意見(jiàn)和建議及時(shí)與各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)溝通交流，逐步進(jìn)行完善提高，根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)，制定本的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。針對(duì)以上情況，我部將在20xx年進(jìn)行以下的工作部署：

1、全面了解掌握我酒店的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)，對(duì)本酒店及周邊進(jìn)行一系列的調(diào)查，了解酒店的經(jīng)營(yíng)狀況，鎖定目標(biāo)客戶，便于對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理提供參考，也為我部更好的開(kāi)展工作提供了詳細(xì)的第一手資料;

2、進(jìn)行客戶的友好拜訪，結(jié)合目前客戶來(lái)酒店的消費(fèi)情況，進(jìn)行調(diào)查，分析客戶的消費(fèi)檔次，建立abc客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，進(jìn)行特殊和針對(duì)性的服務(wù)，最大限度的滿足客戶的要求。對(duì)以前經(jīng)常來(lái)，現(xiàn)在很少了的客戶加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)，進(jìn)行回訪，建立與客戶之間的良好關(guān)系，網(wǎng)而與客戶成為朋友，達(dá)到使其消費(fèi)的目的。通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)隊(duì)和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)辦;

3、制定節(jié)假日個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)方案，特別是像中秋節(jié)，元旦和春節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日;

4、加強(qiáng)儲(chǔ)值卡客戶的辦理，增加現(xiàn)金流。

20xx年，營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和我們的努力工作下，逐步解決上年存在的一些問(wèn)題。根據(jù)顧客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，相互配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng)造最佳效益，開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù)。創(chuàng)造營(yíng)銷(xiāo)部的新形象、新境界!迎來(lái)我們xx大酒店真正的春天!

酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理述職報(bào)告8

為進(jìn)一步搞好本部門(mén)的營(yíng)銷(xiāo)工作全面了解掌握我酒店以及本土酒店業(yè)的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)，我部對(duì)本酒店以及周邊市場(chǎng)進(jìn)行了一系列的調(diào)查。目的是希望了解我酒店的經(jīng)營(yíng)狀況以及周邊市場(chǎng)情況，以便于為酒店的經(jīng)營(yíng)管理，也為我部更好的開(kāi)展工作提供詳細(xì)的的第一手資料。

酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)，營(yíng)銷(xiāo)部在進(jìn)行客戶友好拜訪的同時(shí)也有選擇性鑒定了一大批消費(fèi)協(xié)議。結(jié)合目前的協(xié)議客戶來(lái)我酒店消費(fèi)情況我部進(jìn)行了一系列的調(diào)查，在現(xiàn)有的協(xié)議客戶中僅有大概一半的客戶前來(lái)消費(fèi)。較前期有下降趨勢(shì)，客源的流失使我感到營(yíng)銷(xiāo)力度的不足，在新增協(xié)議客戶的同時(shí)忽視了老客戶的回活力度。在工作范圍上自我造成了一定的局限性。因此我部決定將建立完善的客戶檔案資料，在穩(wěn)定現(xiàn)有資源的同時(shí)，對(duì)已簽協(xié)議后沒(méi)來(lái)消費(fèi)或者以前經(jīng)常來(lái)現(xiàn)在很少來(lái)的客戶加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)，進(jìn)行回訪，建立起與客戶之間的良好合作關(guān)系，進(jìn)而和客戶成為朋友以達(dá)到使其前來(lái)消費(fèi)得目的。

在進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查客戶回訪的同時(shí)我部也要征詢和聽(tīng)取客戶所反映的信息與意見(jiàn)。這些有助于我酒店進(jìn)行自我完善。酒店業(yè)務(wù)發(fā)展的迅猛的`，業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)呈梯對(duì)式。酒店業(yè)的發(fā)展形勢(shì)也出現(xiàn)了一片繁榮的景象，但同時(shí)也出現(xiàn)了供大于求的局面。市場(chǎng)份額的不足也同時(shí)制約了酒店業(yè)的發(fā)展，縱觀本土市場(chǎng)我們不可忽視在我酒店周邊的中小型賓館。雖然它們?cè)谟布嫌幸欢ú蛔?。但他們擁有一大批忠誠(chéng)的客戶，并在價(jià)格上也占有相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的，我們店的規(guī)模以及裝飾風(fēng)格以及形成一定的模式。目前的當(dāng)務(wù)之急是如何穩(wěn)定現(xiàn)有資源增加新的資源。硬件對(duì)酒店的檔次起著重要的作用。而軟件的開(kāi)發(fā)管理與利用和服務(wù)質(zhì)量的好壞則是酒店賴以生存的支柱。軟件所指的及人才酒店業(yè)的完善就是人才的競(jìng)爭(zhēng)。有競(jìng)爭(zhēng)才會(huì)有發(fā)展。因此我酒店要占領(lǐng)市場(chǎng)更好的發(fā)展，首先就要注重人才的培養(yǎng)注重員工的培訓(xùn)，全面的提高員工的素質(zhì)。服務(wù)技能技巧和服務(wù)意識(shí)。從而使我酒店真正達(dá)到星級(jí)水平。給客人溫馨舒適的感覺(jué)，留住客人的目的。從而達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收的經(jīng)營(yíng)目的。

綜上所述目前的當(dāng)務(wù)之急是提高員工的整體素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)，為客人提供特色服務(wù)。個(gè)性化服務(wù)針對(duì)性服務(wù)，以及親情化服務(wù)。始終堅(jiān)持100—120的服務(wù)原則。通過(guò)優(yōu)質(zhì)服務(wù)來(lái)達(dá)到真正意義上的星級(jí)水平，從而達(dá)到贏的顧客占領(lǐng)市場(chǎng)開(kāi)拓市場(chǎng)新的資源，打造最新的花源品牌形象和營(yíng)造花源企業(yè)文化，占領(lǐng)市場(chǎng)的最終目的。

酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理述職報(bào)告9

以下是我對(duì)本酒店的市場(chǎng)作出的一些分析：

一、目標(biāo)顧客定位不太標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)于狹窄。

總的看我們酒店的經(jīng)營(yíng)狀況不是太好，沒(méi)有自己的特色，定位偏高，消費(fèi)者有點(diǎn)接受不了。我們一貫以高中檔酒店定位于市場(chǎng)，對(duì)本區(qū)域的居民不構(gòu)成消費(fèi)吸引力。

二、宣傳力度不夠，未能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)。

可以在平面媒體上制作一整套的'廣告宣傳計(jì)劃，它投資小，而且高效靈活。也可以充分利用多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭(zhēng)取些公眾單位對(duì)酒店工作的支持與合作。

三、服務(wù)細(xì)節(jié)要加強(qiáng)

在回訪客人的同時(shí)，把征詢到的客人的意見(jiàn)和建議及時(shí)與各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)溝通交流，逐步進(jìn)行完善提高，根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)，制定本的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。

針對(duì)以上情況，我部將在進(jìn)行以下的工作部署：

1、全面了解掌握我酒店的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)，對(duì)本酒店及周邊進(jìn)行一系列的調(diào)查，了解酒店的經(jīng)營(yíng)狀況，鎖定目標(biāo)客戶，便于對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理提供參考，也為我部更好的開(kāi)展工作提供了詳細(xì)的第一手資料；

2、進(jìn)行客戶的友好拜訪，結(jié)合目前客戶來(lái)酒店的消費(fèi)情況，進(jìn)行調(diào)查，分析客戶的消費(fèi)檔次，建立abc客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，進(jìn)行特殊和針對(duì)性的服務(wù)，最大限度的滿足客戶的要求。對(duì)以前經(jīng)常來(lái)，現(xiàn)在很少了的客戶加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)，進(jìn)行回訪，建立與客戶之間的良好關(guān)系，網(wǎng)而與客戶成為朋友，達(dá)到使其消費(fèi)的目的。通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)隊(duì)和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)辦；

3、制定節(jié)假日個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)方案，特別是像中秋節(jié)，元旦和春節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日；

4、加強(qiáng)儲(chǔ)值卡客戶的辦理，增加現(xiàn)金流。

營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和我們的努力工作下，逐步解決上年存在的一些問(wèn)題。根據(jù)顧客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，相互配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng)造最佳效益，開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù)。創(chuàng)造營(yíng)銷(xiāo)部的新形象、新境界!迎來(lái)我們××大酒店真正的春天!

酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理述職報(bào)告10

銷(xiāo)售部經(jīng)理個(gè)人述職報(bào)告 尊敬的店領(lǐng)導(dǎo)，各位同事： **年是酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)達(dá)到白熱化程度是一年，也是我店?duì)I銷(xiāo)史上最為艱難的一年，若干五星級(jí)酒店開(kāi)業(yè)，大小賓館飯店展開(kāi)了激烈的客源爭(zhēng)奪戰(zhàn)、硬件設(shè)施和軟件服務(wù)比拼戰(zhàn)，銷(xiāo)售工作面臨前所未有的壓力。一年來(lái)，在店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在各部門(mén)的積極協(xié)助下，我同銷(xiāo)售部的同仁們攜手共進(jìn)，直面種種挑戰(zhàn)，拼搏工作，努力開(kāi)拓客戶市場(chǎng)；雖然付出了艱辛的努力，但是實(shí)際經(jīng)營(yíng)指標(biāo)與集團(tuán)公司下達(dá)的總?cè)蝿?wù)指標(biāo)仍然相差##多萬(wàn)元，沒(méi)有完成好全年的經(jīng)營(yíng)任務(wù)，成為大家共同的遺憾。正如一句名言所講的一樣：“挫折是成功路上必經(jīng)的磨難”，我相信所有銷(xiāo)售人員一定會(huì)愈挫愈勇，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，努力開(kāi)創(chuàng)嶄新的營(yíng)銷(xiāo)局面。還有一點(diǎn)讓我個(gè)人深表遺憾的是，由于休了四個(gè)月產(chǎn)假，沒(méi)有全程參與全年的市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)，雖然產(chǎn)假期間繼續(xù)積極聯(lián)系客戶，繼續(xù)關(guān)注銷(xiāo)售市場(chǎng)，但是收效甚微，期間未能為銷(xiāo)售事業(yè)做出實(shí)質(zhì)性的貢獻(xiàn)，在此深表歉意！總結(jié)好過(guò)去才能創(chuàng)造好未來(lái)，下面我將一年來(lái)的工作簡(jiǎn)要作如下匯報(bào)，望領(lǐng)導(dǎo)和同事們批評(píng)指正。 一盡職盡責(zé)，努力拓展客房銷(xiāo)售市場(chǎng)。 **年，作為銷(xiāo)售主管的我，深感市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的巨大壓力，時(shí)刻以高度的責(zé)任感參與工作，克服了孕期種種不適，持續(xù)堅(jiān)守崗位工作，直到8月份才不得不休假；12月份重回崗位后，繼續(xù)保持了飽滿的工作熱情，參與了新一輪的工作。在客房銷(xiāo)售方面主要做了以下工作。 1創(chuàng)新思路，創(chuàng)建自己的特色服務(wù)。結(jié)合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際，我（與同事們）創(chuàng)新了營(yíng)銷(xiāo)思路，推出“延伸服務(wù)”等項(xiàng)目，得到店領(lǐng)導(dǎo)大力支持。1月份，與當(dāng)?shù)貦C(jī)場(chǎng)共同攜手開(kāi)展“機(jī)場(chǎng)酒店延伸服務(wù)”，分別制作機(jī)場(chǎng)及酒店宣傳廣告牌，在機(jī)場(chǎng)出港大廳設(shè)置酒店免費(fèi)咨詢臺(tái)，免費(fèi)為出港客戶解疑答惑，并針對(duì)商務(wù)散客及網(wǎng)絡(luò)客戶推出機(jī)場(chǎng)免費(fèi)接、送機(jī)服務(wù)、入住酒店乘客免費(fèi)使用機(jī)場(chǎng)貴賓休息廳等個(gè)性化增值服務(wù)，開(kāi)創(chuàng)了當(dāng)?shù)鼐频甑脑鲋捣?wù)新紀(jì)元，得到了攜程旅行網(wǎng)及許多商務(wù)散客的高度贊揚(yáng)，提高了網(wǎng)絡(luò)客戶的回頭率，推動(dòng)今年散客及網(wǎng)絡(luò)房出租住間夜數(shù)的大幅增長(zhǎng)。今年下半年又推出了散客房送商務(wù)套餐等優(yōu)惠活動(dòng)，散客市場(chǎng)口碑也較好，客戶回頭率較高，周邊省會(huì)城市增加較多。 2總結(jié)提高，推行月度銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)分析會(huì)制度。堅(jiān)持工作邊總結(jié)，提高銷(xiāo)售工作成效。每月召開(kāi)銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，對(duì)上月的銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比分析，及時(shí)查找銷(xiāo)售工作中存在的問(wèn)題，從銷(xiāo)售自身角度提出增加房餐收入的可行性經(jīng)營(yíng)思路，有依據(jù)、有計(jì)劃地調(diào)整酒店客源結(jié)構(gòu)及銷(xiāo)售方向。 3多措并舉，盡力擴(kuò)寬客房銷(xiāo)售渠道。 激勵(lì)員工搜集同行市場(chǎng)信息，有針對(duì)性地推出酒店銷(xiāo)售活動(dòng)，爭(zhēng)取他家客戶流向我家；與**、**、**、**、同程等多家網(wǎng)絡(luò)訂房公司加強(qiáng)合作，并與廣州食通商務(wù)公司簽訂合作協(xié)議，不斷開(kāi)拓網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)，取得顯著成效，今年網(wǎng)絡(luò)房收入同比去年增長(zhǎng)35%，成為一大亮點(diǎn)；組織開(kāi)展客戶大拜訪活動(dòng)，積極征求客戶意見(jiàn)，提升服務(wù)質(zhì)量，加對(duì)消費(fèi)變動(dòng)較大且排名前20位的協(xié)議客戶進(jìn)行拜訪，使得過(guò)去的一些已經(jīng)轉(zhuǎn)移消費(fèi)的`客戶重新成為酒店的客戶；加大對(duì)協(xié)議客戶的銷(xiāo)售力度，帶領(lǐng)同事到周邊政府及企事業(yè)單位的拜訪， 4月1日至12月31日，共簽訂協(xié)議**家，新簽協(xié)議占比超過(guò)**%。對(duì)偶爾有消費(fèi)的部分大客戶，采取贈(zèng)送代金券、贈(zèng)送果籃、發(fā)送周末短信等方式與客戶加強(qiáng)聯(lián)系，挽回了部分協(xié)議客戶。 二抓好促銷(xiāo)，積極爭(zhēng)取餐飲銷(xiāo)售業(yè)績(jī)提升。 起草制定了**年宴席促銷(xiāo)方案，前期通過(guò)制作宴席宣傳噴繪、指定專人負(fù)責(zé)宴席市場(chǎng)銷(xiāo)售，到住宅小區(qū)、新建樓盤(pán)、婚慶公司、婚紗影樓發(fā)放宴席宣傳卡，通過(guò)一系列措施加大宴席宣傳力度；后期推出贈(zèng)送宴會(huì)紗幔背景、發(fā)揮部門(mén)員工特長(zhǎng)，贈(zèng)送宴會(huì)司儀、紅地毯、香檳塔、彩色氣球拱門(mén)等等宴席特色增值服務(wù)；并在宴席旺季投放廣播電臺(tái)謝師宴、狀元宴及婚宴宣傳廣告，加大員工銷(xiāo)售技巧知識(shí)培訓(xùn)，不斷提高宴席餐標(biāo)，打造民航特色宴席，宴席銷(xiāo)售在今年取得了較好的成績(jī)，同比增長(zhǎng)339%。同時(shí)，推出每日特價(jià)菜及商務(wù)套餐促銷(xiāo)活動(dòng)，及時(shí)調(diào)整商務(wù)套餐品種，以客房帶動(dòng)餐飲銷(xiāo)售；另外，根據(jù)客戶反饋意見(jiàn)聯(lián)系租用增配娛樂(lè)設(shè)備，帶動(dòng)包房餐標(biāo)提高。一些列的措施，使餐飲收入同比增長(zhǎng)4%。 三強(qiáng)化管理，極力建設(shè)高素質(zhì)的專業(yè)銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)。 結(jié)合酒店實(shí)際，對(duì)銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)表、拜訪計(jì)劃表、電話拜訪周報(bào)表、團(tuán)隊(duì)確認(rèn)書(shū)等銷(xiāo)售表單的格式及內(nèi)容逐一進(jìn)行修改，完善員工日常工作內(nèi)容，便于監(jiān)督考核，提高了銷(xiāo)售管理水平；制定部門(mén)員工培訓(xùn)計(jì)劃并監(jiān)督落實(shí)情況，實(shí)施每周培訓(xùn)；業(yè)余時(shí)間組織員工積極進(jìn)行宴會(huì)司儀主持訓(xùn)練，并市人民廣播電臺(tái)取得聯(lián)系，鼓勵(lì)員工自己設(shè)計(jì)宴會(huì)宣傳廣告，自己到電臺(tái)進(jìn)行錄制，以嶄新的方式促進(jìn)員工素質(zhì)不斷提高。一年來(lái)，銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)敬業(yè)、服務(wù)意識(shí)和公關(guān)能力有所提高，今年推出了宴會(huì)全程跟蹤服務(wù)，每次宴會(huì)指定專人負(fù)責(zé)跟進(jìn)落實(shí)，給客；戶提供便捷的服務(wù)，得到了客戶的好評(píng)，成為酒店的服務(wù)性標(biāo)桿班組。 一年來(lái)在領(lǐng)導(dǎo)同事們幫助下雖然有所進(jìn)步，但也存在明顯的差距：一是個(gè)人學(xué)習(xí)方面存在欠缺，往往埋頭于具體事務(wù)而忽略個(gè)人業(yè)務(wù)能力的提升，一定程度影響了個(gè)人潛力的發(fā)揮；二是創(chuàng)新意識(shí)不夠，營(yíng)銷(xiāo)策劃能力不強(qiáng)，市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)不強(qiáng)，對(duì)于客房、餐飲等營(yíng)銷(xiāo)方案設(shè)計(jì)和促銷(xiāo)活動(dòng)策劃中缺乏有創(chuàng)意的點(diǎn)子，沒(méi)有很好地抓住各層次各類型客

酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理述職報(bào)告11

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：

大家好！20xx年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門(mén)經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個(gè)方面對(duì)本我任職工作情況，給大家做匯報(bào)，請(qǐng)大家給予評(píng)議。

一、思想學(xué)習(xí)方面

1、能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領(lǐng)會(huì)通知精神，并及時(shí)向員工進(jìn)行傳達(dá)，涉及到具體工作的，能夠協(xié)助部門(mén)經(jīng)理認(rèn)真組織實(shí)施；積極參與招待所組織的各項(xiàng)活動(dòng)，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對(duì)個(gè)人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評(píng)，不計(jì)較個(gè)人得失；作為一級(jí)管理人員，思想行動(dòng)始終和所黨委保持一致，做到了不說(shuō)影響團(tuán)結(jié)的話，不辦影響團(tuán)結(jié)的事，在執(zhí)行管理工作時(shí)能夠做到客觀公正。這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。

2、作為餐飲部副經(jīng)理，我時(shí)刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門(mén)經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的“貼心人主心骨”。

首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實(shí)際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”的材料和制度；其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn)，了解行業(yè)新趨勢(shì)、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門(mén)的實(shí)際情況，及時(shí)轉(zhuǎn)訓(xùn)；再次是通過(guò)觀看報(bào)紙、電視和閱讀書(shū)籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足。

過(guò)去的一年通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個(gè)人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。

二、履行職責(zé)方面

在過(guò)去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營(yíng)、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤(rùn)、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。

1、狠抓安全促經(jīng)營(yíng)。

結(jié)合餐廳去年工作特點(diǎn)和實(shí)際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，重點(diǎn)提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。

我采取的措施是：加強(qiáng)教育，利用各種場(chǎng)合反復(fù)宣講安全知識(shí)，不斷提高員工安全意識(shí)，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故；加強(qiáng)管理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故；加強(qiáng)檢查，對(duì)工作中容易出現(xiàn)問(wèn)題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點(diǎn)，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時(shí)，而出現(xiàn)的不安全事故。

通過(guò)以上措施，餐飲部在過(guò)去一年里，沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)安全事故和較大的安全隱患，為部門(mén)順利完成全年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投入到部門(mén)全面建設(shè)上，創(chuàng)造了一定條件。

2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。

針對(duì)新員工到崗、老員工晉級(jí)、vip宴會(huì)接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對(duì)培訓(xùn)的計(jì)劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新；針對(duì)日常服務(wù)中遇到的問(wèn)題，我整理了《餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗(yàn)不足、常識(shí)欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問(wèn)題的能力；協(xié)助經(jīng)理首次組織、開(kāi)展了“xx賓館餐飲專業(yè)知識(shí)競(jìng)賽”提高了員工集體榮譽(yù)感，增強(qiáng)了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門(mén)開(kāi)展培訓(xùn)，積累了經(jīng)驗(yàn)；針對(duì)餐廳日常工作繁雜，臨時(shí)性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中執(zhí)行走動(dòng)式管理，盡量在第一時(shí)間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能夠迅速處理和請(qǐng)示匯報(bào)，一年來(lái)我很少在辦公室工作。

通過(guò)以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。

3、真抓成本促利潤(rùn)。

按照部門(mén)經(jīng)理的指示，加強(qiáng)了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機(jī)、香巾隨處可見(jiàn)的現(xiàn)象得到了有效控制；加強(qiáng)了餐具管理，對(duì)非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴(yán)格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度，并結(jié)合所學(xué)“六常管理法”，多次組織員工學(xué)習(xí)了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用；多次組織員工對(duì)現(xiàn)有設(shè)備、用具進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)和維修，在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時(shí)，也提高了利用率和使用壽命；加強(qiáng)了日常消耗水、電等消費(fèi)大項(xiàng)的管理，在管理過(guò)程中隨時(shí)發(fā)現(xiàn)、隨時(shí)督導(dǎo)，像空調(diào)、熱風(fēng)幕、燈光的使用，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。

4、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定。

在落實(shí)工作時(shí)能夠做到服從領(lǐng)導(dǎo)、下情上達(dá)，在執(zhí)行管理工作時(shí)無(wú)論是對(duì)管理人員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬、一視同仁；多次代表部門(mén)經(jīng)理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的`溫暖；平時(shí)愿意與員工進(jìn)行工作和思想交流，重視員工的建議、意見(jiàn)和想法，盡力幫助員工解決問(wèn)題、克服困難；今年8月份廚師長(zhǎng)楊東一班人入所工作，我們本著對(duì)工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，經(jīng)常“交換意見(jiàn)、相互學(xué)習(xí)”，各種信息能夠及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞，前臺(tái)與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進(jìn)了餐飲部團(tuán)隊(duì)建設(shè)的和諧穩(wěn)定。

三、存在差距及努力方向

雖然在過(guò)去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績(jī)，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：

1、知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。

2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時(shí)被動(dòng)。

3、行業(yè)信息掌握不及時(shí)，創(chuàng)新能力明顯不足。

4、對(duì)員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。

努力方向：

1、要強(qiáng)化個(gè)人學(xué)、注重實(shí)踐，不斷完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。

2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動(dòng)自己的主觀能動(dòng)性，動(dòng)腦筋想辦法，堅(jiān)決把上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。

3、要通過(guò)多種渠道了解沈陽(yáng)餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，掌握周邊同行的新動(dòng)向，吸收別人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本部門(mén)的實(shí)際情況，開(kāi)創(chuàng)性的完成工作。

4、要把提高部門(mén)員工業(yè)務(wù)水平，當(dāng)作大事去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級(jí)、評(píng)比相結(jié)合，常規(guī)性培訓(xùn)與針對(duì)性培訓(xùn)相結(jié)合，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動(dòng)和員工愛(ài)好相結(jié)合。

四、工作具體設(shè)想：

1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。

當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過(guò)去的吃飽吃好，轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營(yíng)養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是餐飲部開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)工作的重要環(huán)節(jié)，結(jié)合今年新菜譜的制作，要求服務(wù)人員必須掌握菜品的營(yíng)養(yǎng)功效、精品原材料的產(chǎn)地、特色菜品背后的故事等，這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)也能增加顧客在點(diǎn)菜和用餐過(guò)程中的樂(lè)趣。

2、要定期組織崗位大練兵、大比武。

通過(guò)各種形式的專業(yè)技能競(jìng)賽，提高員工主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門(mén)整體服務(wù)水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式，設(shè)立“餐飲部龍虎榜”，通過(guò)競(jìng)賽獲勝的員工為紀(jì)錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上，同時(shí)獲得一定金額的獎(jiǎng)金，其他員工可以隨時(shí)向紀(jì)錄保持者挑戰(zhàn)。

3、要提倡部門(mén)全員參與管理。

涉及到部門(mén)全面建設(shè)方面的問(wèn)題，鼓勵(lì)員工多提建議，提好建議，所以我們可以長(zhǎng)期開(kāi)展“金點(diǎn)子”活動(dòng)，對(duì)于我們餐飲部甚至是招待所提高經(jīng)濟(jì)效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會(huì)知名度、提高安全防范、杜絕浪費(fèi)等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎(jiǎng)勵(lì)。改變過(guò)去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵(lì)人，使部門(mén)每一名員工都參與到管理中去。

4、要加強(qiáng)員工思想道德教育。

在經(jīng)常開(kāi)展專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)的同時(shí)，也不能忽略員工思想道德教育，今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進(jìn)人物的光碟，像去年全國(guó)評(píng)比的各類楷模、感動(dòng)中國(guó)人物、鄉(xiāng)約節(jié)目播出的平民成功典范，都值得我們?nèi)ビ^看、學(xué)習(xí)和體會(huì)，“士兵突擊”這部電視劇很多員工都看過(guò)，為什么許三多能夠踏踏實(shí)實(shí)的干好每件事？不是因?yàn)樗担菆?zhí)著，只要端正態(tài)度、解放思想，我們餐飲部也會(huì)出現(xiàn)一批王三多、李三多、趙三多。這種方式可以加強(qiáng)部門(mén)的精神文明建設(shè)，提高團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力和力爭(zhēng)上游的和諧氛圍。

5、要強(qiáng)調(diào)管理的最終目的。

管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡(jiǎn)單的罰款，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn)，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹(shù)立典型，最終目的是利潤(rùn)最大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區(qū)域，設(shè)立“光榮榜、暴光臺(tái)、趣味角”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中，具有典型性、代表性的正面和反面人和事，同時(shí)以整改通知單的書(shū)面形式，督促責(zé)任人限期整改問(wèn)題，可以避免一些低級(jí)失誤的連續(xù)出現(xiàn)，從而更好地表?yè)P(yáng)先進(jìn)、鞭策落后。

6、要繼續(xù)完善內(nèi)部資料。

今年要根據(jù)工作中遇到的新問(wèn)題、新情況，繼續(xù)整理完善“餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦”形成“餐廳服務(wù)150個(gè)怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊(cè)，以口袋書(shū)的形式發(fā)給部門(mén)員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合招待所“員工手冊(cè)、禮儀手冊(cè)‘的學(xué)習(xí)，不斷提高部門(mén)員工的整體素質(zhì)。

7、要加大獎(jiǎng)懲力度。

如果條件允許部門(mén)每月評(píng)比優(yōu)秀員工，獎(jiǎng)金可以提高到50元，招待所每月評(píng)比的最佳員工，獎(jiǎng)金可以提高到100元，這樣才能更好地體現(xiàn)最佳優(yōu)秀員工的價(jià)值；以季度為單位超過(guò)一次嚴(yán)重警告、或兩次客人投訴、或三次書(shū)面警告、或五次口頭警告應(yīng)立即給予辭退，以保持服務(wù)質(zhì)量和隊(duì)伍的穩(wěn)定。

8、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。

固步自封、閉門(mén)造車(chē)，永遠(yuǎn)都會(huì)落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己，因?yàn)橐郧肮芾砣藛T外出學(xué)習(xí)后，回來(lái)后都有緊迫感、危機(jī)感，真正感受到與別人家的差距，員工則感受不到這些，總以為自己可以了，部分員工確實(shí)存在著自滿情緒，對(duì)新觀點(diǎn)、新理念、新方法接受緩慢，甚至存在抵觸情緒。

所以今年條件允許的話，可以多派一些一線骨干服務(wù)人員外出學(xué)習(xí)，改變部分員工，特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度。

最后把一句話送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步！”

以上報(bào)告不妥之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、同志們批評(píng)指正。

謝謝大家！