第一篇：KTV工作方案

KTV工作方案

計(jì)劃是人們達(dá)到目的地的路徑圖，也是實(shí)施具體工作的指南，本計(jì)劃只是一種概念性的描述，不足之處，敬請(qǐng)諒解。

一、企業(yè)分析。

一個(gè)企業(yè)的經(jīng)營必須要知道與其企業(yè)相同和不同之處，對(duì)自己所屬行業(yè)分析是企業(yè)經(jīng)營的前提條件。同時(shí)對(duì)自己所在行業(yè)有深刻的了解和正解的認(rèn)識(shí)，有助于了解影響自己企業(yè)的各種因素，面對(duì)各種負(fù)面影響從容應(yīng)對(duì)。

我們企業(yè)從屬的是一種特種行業(yè)，它投資大、風(fēng)險(xiǎn)大、利潤大、竟?fàn)幋蟆Ｈ藛T流動(dòng)，出入繁雜，可以說三教九流聚集的娛樂消費(fèi)場(chǎng)所。而且我們的營銷業(yè)務(wù)人員是一群紀(jì)律性差，流動(dòng)性大，又最散漫的群體。

如何讓我們的企業(yè)的員工處在一種有序，積極的環(huán)境下，如何使我們企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地？眾志成誠的團(tuán)隊(duì)合作精神，嚴(yán)謹(jǐn)和彈性化的管理體制，誠信和敬業(yè)的工作精神，視公司與個(gè)人利益為否亡齒寒的思想理念是我們管理的中心點(diǎn)。

二、組織結(jié)構(gòu)及人員編制。

組織結(jié)構(gòu)是企業(yè)內(nèi)部機(jī)構(gòu)的設(shè)置及其責(zé)任與權(quán)利的分配方式。合理的組織結(jié)構(gòu)是企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)的需要，也是實(shí)行科學(xué)管理的前提，不僅有利于內(nèi)部彼此配合、協(xié)調(diào)，提高工作效率，而且還便于相互檢查和制約，防止出現(xiàn)各種弊端。

人員的編制是管理層精密測(cè)算的體現(xiàn)。人員編制過多，則直接影響公司管理成本多的支出。若人員過少，又會(huì)給公司的正常運(yùn)轉(zhuǎn)帶來不便，同時(shí)也直接影響服務(wù)質(zhì)量，因此人員編制應(yīng)從多方面考慮。

(1)結(jié)合當(dāng)?shù)貖蕵贩?wù)業(yè)市場(chǎng)及客流服務(wù)的性質(zhì)，消費(fèi)方式和服務(wù)時(shí)間來配備員工；

(2)管理階層的配備，要講究實(shí)際動(dòng)作及其需要，不可人情化，裙帶關(guān)系連節(jié)化；

(3)輔助部門的配備，要根據(jù)實(shí)際工作量等。

三、人力資源的組織。

如果把我們企業(yè)比作一輛汽車，營銷公關(guān)部就是它的發(fā)動(dòng)機(jī)，業(yè)務(wù)人員就是汽車向前飛奔的燃油。

在信宜市場(chǎng)日趨平穩(wěn)呈上升的態(tài)勢(shì)下，我們企業(yè)如何聲速地在開業(yè)前通過各種方式邁出一定的聲勢(shì)，撿占市場(chǎng)，首當(dāng)其沖的就是人力資源的組織“巧婦難為無米之炊”再好的管理機(jī)制也是徒勞。資源就是效益，資源就是我們成敗的關(guān)鍵。集中多大力度？投入多少資金？怎樣迅速地在試營業(yè)前把各地的優(yōu)秀的資源組織到我們公司，是初始工作的重中之重。

四、違立規(guī)章。

管理的核心就是人的管理，尤其是對(duì)人心的管理。

然而，如何使我們的員工從心理上產(chǎn)生服從的意識(shí)，進(jìn)而由服從產(chǎn)生奮發(fā)的激情。這將取決于管理者自身的素質(zhì)及管理水平。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，歸根結(jié)底就是人才與智慧的競(jìng)爭(zhēng)，因此，從企業(yè)自身的實(shí)際情況出發(fā)，制定并實(shí)施一套切實(shí)有效的管理制度，才能“盡服天下英才為已用”以提高員工的素質(zhì)和工作熱情，發(fā)揮員工的內(nèi)在潛力，從而達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效應(yīng)的雙贏目的。

五、制定模式。

任何企業(yè)經(jīng)不可能按照一個(gè)一成不變的模式動(dòng)作。但是，任何事從設(shè)計(jì)到實(shí)踐必須有一個(gè)相對(duì)完整的過程。同時(shí)，在實(shí)踐中過程中必須有一個(gè)切實(shí)的模式。也就是我們通常講的做事的方式。在違立我們動(dòng)作模式之前，首先應(yīng)先結(jié)一下其它場(chǎng)所各式動(dòng)作模式，提取好的“放棄劣的”。黃金是從冶煉加工來的并不是從礦山挖出來的“只有少走彎路”，我們才能在最短時(shí)間到達(dá)目的地。

六、市場(chǎng)分析和競(jìng)爭(zhēng)。

在我們準(zhǔn)備進(jìn)入這個(gè)娛樂市場(chǎng)之前，應(yīng)冷靜下來分析目前的市場(chǎng)。也有助于我們的明確了解顧客。此時(shí)我們應(yīng)該問自己：

（1）這個(gè)市場(chǎng)潛力有多大？

（2）我們可以占市場(chǎng)份額多少？

（3）我們主要顧客是那些？

（4）我們將來的客是那些？

當(dāng)然，有市場(chǎng)就肯定有競(jìng)爭(zhēng)，我們需要知道：

———誰是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手？

———我們與他在那方面有競(jìng)爭(zhēng)？

———誰又是我們將來的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手？

己不需要害怕對(duì)方，也不可輕視對(duì)方，知自知彼，才能從容應(yīng)對(duì)。

七、營銷策略。

不能抓住顧客就不能生存是企業(yè)最基本的經(jīng)營原則。

在我們做了詳盡的市場(chǎng)調(diào)查分析之后，準(zhǔn)備好我們的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)入市場(chǎng)。那我們優(yōu)勢(shì)在哪里？是哪些？

這就是我們所需要的營銷，首先來確定自己的優(yōu)勢(shì)。

1、確定我們的檔次及規(guī)模在經(jīng)營價(jià)格中針對(duì)市場(chǎng)做相應(yīng)的 定位，產(chǎn)生價(jià)格優(yōu)勢(shì)；

2、在開業(yè)前通過媒體邁出一定的廣告效應(yīng)。

3、突出我們的地理位置優(yōu)勢(shì)（停車位）等。

4、舒服的環(huán)境，高檔的硬件，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，好的資源，新的經(jīng)營模式及管理理念。

5、碑是一種即省錢又具有可信度且接的傳播方式，可以充分發(fā)揮本地業(yè)務(wù)人員（公關(guān)）、經(jīng)銷人員（小姐）、通過平時(shí)的工作，社交來作宣傳。企業(yè)對(duì)顧客所傳達(dá)的信息一定要突出顧客可以從勻們這晨得到什么實(shí)惠，而不是簡(jiǎn)章向顧客要求什么。

做任何事情都應(yīng)確立一個(gè)清晰明確的目標(biāo)，否則就會(huì)迷失方向，工作就會(huì)變得盲目而散漫，我現(xiàn)將列出以下幾項(xiàng)：

(1)經(jīng)營KTV的最根本的理念是“以人為本、以客為尊”，積極創(chuàng)造都市生活，營造漫馨的環(huán)境。

(2)保證客戶的滿意和忠誠度，以良好的軟件服務(wù)及出色的公關(guān)服務(wù)能使客人滿意。

(3)明確制定行政、營銷組織框架，制定各部門的規(guī)章制度、獎(jiǎng)罰制度，及各級(jí)崗位職權(quán)和職責(zé)。

(4)組建是完整的公關(guān)及業(yè)務(wù)推廣人員隊(duì)伍及素質(zhì)質(zhì)量高的DJ業(yè)務(wù)人員。

(5)制定營銷公關(guān)經(jīng)理合理的業(yè)績定位及酒水捉銷方案，稱職定位。

(6)籌備期間，公司須配合我們開展工作，主要是主外源公關(guān)員及公關(guān)經(jīng)理的來場(chǎng)看場(chǎng)接洽談業(yè)務(wù)等事宜。

(7)在軟件服務(wù)上，保證本KTV的服務(wù)的專業(yè)性和一流性，通過嚴(yán)格的培訓(xùn)和強(qiáng)有力的管理使服務(wù)人員的服務(wù)水平和公關(guān)應(yīng)酬技巧得以發(fā)揮。

(8)公關(guān)人員的管理需有一個(gè)完整的體系，如酒水督導(dǎo)，外源小姐的住宿，小姐上班秩序管理，安排其相關(guān)的管理人員。

(9)總經(jīng)理薪資定位為每月X萬X千完整，營銷部總監(jiān)薪資定位為每月X萬X千元。

(10)各項(xiàng)工作開展時(shí)間表(待定)

(11)每月的營銷目標(biāo)(待定)

職權(quán)是執(zhí)行任務(wù)的權(quán)力，職責(zé)是完成任務(wù)的義務(wù)，當(dāng)工作出現(xiàn)有權(quán)無責(zé)或有責(zé)無權(quán)時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生有心無力或消極現(xiàn)象，職位并不重要，重要的是責(zé)、權(quán)相符，也就是說賦予一個(gè)人職責(zé)的同時(shí)應(yīng)讓其行使職權(quán)。

第二篇：KTV安全工作方案

富洛克KTV安全工作方案

1、要牢固樹立“安全第一“的思想。

2、消防電話：119

3、消防三會(huì)：會(huì)報(bào)警、會(huì)使用滅火器、會(huì)疏散逃生。

4、滅火器材：干粉滅火器、自動(dòng)噴淋、消防栓、煙感報(bào)警器等。

5、干粉滅火器的使用方法：拉開安全閥插銷，將橡皮管噴嘴對(duì)住火源底部，保持1.5米的安全距離，壓下夾子噴射滅火。

6、做好安全五防：防火、防盜、防觸電、防交通事故、防食物中毒

7、拾遺物品、錢、書刊要立即上交到保安部。

8、發(fā)生火情不要驚慌，應(yīng)立即使用最近的滅火器進(jìn)行撲救、報(bào)警、服從指揮。

9、發(fā)生財(cái)務(wù)丟失或被盜后，要保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)并迅速報(bào)告保安部。

10、班后檢查安全、電、水、設(shè)備，鎖好門窗，關(guān)閉電源、氣閥。

11、發(fā)現(xiàn)可疑之人、事故苗頭或聞到異味，應(yīng)立即向保安部檢查。

12、攜帶物品、包等入、離店要到打卡處登記，自覺接受檢查。

13、了解您所在崗位的消防器材，安全情況。

14、發(fā)生意外，應(yīng)立即通知部門領(lǐng)導(dǎo)。

15、緊急事故或惡劣天氣要服從公司領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)合作，見義勇為，全力保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)和賓客安全。

16、工作中按規(guī)程操作、看管、保護(hù)好你頒發(fā)的鑰匙和物品。

17、突發(fā)治安事件要自制，在不危及自身安全時(shí)要“打不還手”。

18、不要與客人的小孩玩耍，防止發(fā)生事故。

19、非吸煙區(qū)內(nèi)禁止吸煙。

20、發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)因素、電線裸露或斷玻璃破損等都應(yīng)立即向部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

21、看到任何場(chǎng)所在冒煙的煙頭，都應(yīng)把它熄滅。

22、不要在爐頭或電燈附近放置易燃物品。

23、任何時(shí)間都要將盛有易燃品的容器蓋子擰緊。

24、如發(fā)生電線松動(dòng)、擰斷，電源插座、電器破損，都應(yīng)立即向部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

富洛克KTV應(yīng)急疏散預(yù)案

為了做好KTV的安全工作，確保廣大員工和顧客的人身生命財(cái)產(chǎn)安全，落實(shí)“以防為主，防消結(jié)合”的基本原則，應(yīng)付突發(fā)火災(zāi)事故，確保人員傷亡、經(jīng)濟(jì)損失和負(fù)面影響降到最低限度，結(jié)合歌廳的實(shí)際情況，特制定本預(yù)案。

一、組織機(jī)構(gòu)

KTV滅火和應(yīng)急疏散工作由滅火行動(dòng)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護(hù)救護(hù)組組成，具體分工如下：

(一)滅火行動(dòng)組：由KTV隊(duì)員組成，滅火行動(dòng)組主要負(fù)責(zé)本KTV一般初級(jí)火災(zāi)的撲救工作。

(二)通信聯(lián)絡(luò)組：由KTV負(fù)責(zé)人、監(jiān)控部組成，負(fù)責(zé)通信聯(lián)絡(luò)及各部門工作的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。

(三)疏散引導(dǎo)組：由KTV保衛(wèi)部和各廳服務(wù)員組成，負(fù)責(zé)火災(zāi)時(shí)人員的安全疏散及財(cái)產(chǎn)的安全轉(zhuǎn)移。

(四)安全防護(hù)救護(hù)組：由后勤部人員組成，負(fù)責(zé)車輛、醫(yī)療救護(hù)等后勤保障工作。

二、報(bào)警和接處警程序

(一)堅(jiān)守工作崗位，對(duì)全KTV的重點(diǎn)要害部位進(jìn)行動(dòng)靜態(tài)全方位監(jiān)控。

(二)收到信號(hào)及電話后，應(yīng)立即用通知巡邏員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，并電話通知領(lǐng)導(dǎo)。(三)趕赴現(xiàn)場(chǎng)后，如未發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)查明警示信號(hào)的報(bào)警原因，并做詳細(xì)記錄。

(四)如有火災(zāi)發(fā)生，應(yīng)根據(jù)火情，立即撥打“119”報(bào)告消防隊(duì)，并將信息反饋負(fù)責(zé)人，同時(shí)進(jìn)行滅火及疏散工作。

(五)根據(jù)情況，調(diào)集有關(guān)人員啟動(dòng)滅火和應(yīng)急預(yù)案。

三、應(yīng)急疏散

(一)為使應(yīng)急疏散預(yù)案順利進(jìn)行，應(yīng)加強(qiáng)日常性檢查，出入口有明顯標(biāo)志，消防設(shè)施完好，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導(dǎo)圖例，確保消防通道暢通。

(二)發(fā)生事故時(shí)，疏散引導(dǎo)人員應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，指揮人群有組織地疏散。

(三)疏散路線盡量簡(jiǎn)捷，安全出口的利用要平均。(四)疏散引導(dǎo)組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。

四、撲救初級(jí)事故

(一)當(dāng)事故發(fā)生時(shí)要沉著冷靜，采用適當(dāng)?shù)姆椒ńM織疏散行動(dòng)。

(二)對(duì)于能立即撲救的事故要抓住戰(zhàn)機(jī)，迅速消滅。(三)對(duì)于不能立即撲救的事故，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制事故的蔓延，再開展全面撲救，一舉消滅。

(四)如有人受到圍困，要堅(jiān)持“先救人”的原則，全盤考慮。(五)撲救要采取“先重點(diǎn)，后一般”的原則。(六)撲救要服從臨時(shí)指揮員的統(tǒng)一指揮，分工明確，密切配合，當(dāng)消防人員趕到后臨時(shí)指揮員應(yīng)將現(xiàn)場(chǎng)情況報(bào)告消防人員，并服從消防人員統(tǒng)一指揮，配合消防隊(duì)實(shí)施疏散工作。

(七)撲救完畢，要積極協(xié)助公安消防部門調(diào)查原因，落實(shí)“三不放過”原則。

五、通信聯(lián)絡(luò)及安全救護(hù)

(一)所有參加應(yīng)急疏散工作的部門、工作人員應(yīng)確保通訊暢通，服從通信聯(lián)絡(luò)組長的調(diào)遣。

(二)根據(jù)情況及時(shí)撥打“120”急救中心，及時(shí)救治受傷人員。

(四)后勤人員對(duì)被搶救、轉(zhuǎn)移的物資進(jìn)行登記、保管，對(duì)損失情況協(xié)同有關(guān)部門進(jìn)行清理登記。

富洛克KTV安全巡查制度

為了保護(hù)員工的人身安全及KTV的財(cái)產(chǎn)安全，結(jié)合實(shí)際，特制訂安全巡查制度。

1、安全巡查人員由專職管理人員和保安員擔(dān)任。

2、安全巡查應(yīng)每2小時(shí)進(jìn)行一次。

3、巡查人員應(yīng)盡心盡職，認(rèn)真負(fù)責(zé)巡查整個(gè)工作區(qū)域，做好“四防”，確保安全。

4、在KTV范圍內(nèi)進(jìn)行治安防范巡邏和檢查，建立巡邏、檢查和治安隱患整改的記錄。發(fā)現(xiàn)緊急情況及時(shí)報(bào)警，同時(shí)報(bào)負(fù)責(zé)人，并組織人員做好先期處置工作。

5、經(jīng)常性地檢查各部門的治安保衛(wèi)工作，對(duì)存在的內(nèi)部治安隱患及時(shí)報(bào)告負(fù)責(zé)人。

6、認(rèn)真做好巡邏工作，及時(shí)制止有妨礙秩序的行為。

7、督促、檢查安全員轄區(qū)的安全進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患，確保工作區(qū)域的水、火、電及員工及賓客的人身財(cái)產(chǎn)安全。

8、巡查由在崗位的責(zé)任人、員工對(duì)轄區(qū)崗位上的消防安全狀況、安全操作執(zhí)行情況進(jìn)行檢查。

9、營業(yè)結(jié)束時(shí)應(yīng)當(dāng)對(duì)營業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查，消除遺留火種。

10、安全巡查人員當(dāng)及時(shí)糾正違章行為，妥善處置火災(zāi)隱患。無法處置時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告。

11、發(fā)現(xiàn)初起火災(zāi)應(yīng)當(dāng)立即報(bào)警，并及時(shí)撲救。

13、防火巡查內(nèi)容：

（1）用火、用電有無違章情況；

（2）安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好；

（3）消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志是否在位、完整；（4）常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品影響使用；

（5）消防安全重點(diǎn)部位的人員在崗在位情況；（6）其他消防安全情況。

13、安全巡查人員應(yīng)填寫巡查記錄，巡查人員及其主管人員應(yīng)當(dāng)在巡查記錄上簽名。

14、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)及時(shí)填寫火災(zāi)隱患整改通知，并督促整改。

富洛克KTV安全保衛(wèi)制度

一、加強(qiáng)安全防范工作。為切實(shí)做好防盜、防火工作，采取人防和技防相結(jié)合的措施，防盜監(jiān)控室和防火監(jiān)控室必須實(shí)行24小時(shí)值班制，值班人員應(yīng)認(rèn)真登記當(dāng)班情況，不得脫崗，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告；保安人員要加強(qiáng)巡邏，對(duì)可疑人員進(jìn)行必要的詢問和檢查。

二、認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級(jí)制定的治安保衛(wèi)管理法律、法規(guī)，將治安保衛(wèi)工作列入議事日程，納入日常工作范圍，做到有計(jì)劃、有布置、有總結(jié)、有評(píng)比。

三、經(jīng)常對(duì)員工進(jìn)行遵紀(jì)．守法教育。增強(qiáng)員工法紀(jì)觀念，協(xié)助有各部門做好具有輕微違法行為人員的幫教工作，促進(jìn)轉(zhuǎn)化，消除不安定因素，預(yù)防犯罪。

四、組織定期或不定期的治安保衛(wèi)工作檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的隱患漏洞，發(fā)出整改通知書。責(zé)成有關(guān)各部門落實(shí)整改措施，限期整改。

五、工作人員要增強(qiáng)安全意識(shí)，管好自己的貴重物品，并自覺地做好安全防范工作，在離開時(shí)必須切斷電源，關(guān)好門窗，以防意外事件的發(fā)生。

六、KTV內(nèi)的各部門、如發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患或發(fā)生盜竊事件要及時(shí)與保安隊(duì)聯(lián)系，妥善處理。

七、巡查人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，不得擅自離崗，遇特殊情況需請(qǐng)假并安排好頂班人員。

八、加強(qiáng)安全督查。保安隊(duì)會(huì)同當(dāng)?shù)毓卜謾C(jī)關(guān)經(jīng)常進(jìn)行督促和檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。隊(duì)長每周一次全面檢查安全工作。

九、協(xié)助有關(guān)部門開展治安防范檢查，發(fā)現(xiàn)隱患漏洞及時(shí)提出整改意見，并督促各部門抓緊整改。

十、對(duì)重大治安災(zāi)害事故，配合領(lǐng)導(dǎo)本著“三不放過”的原則，弄清情況，查明原因，妥善處理。

十一、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，必要時(shí)正當(dāng)防衛(wèi)。做好交接班登記工作。對(duì)玩忽職守的，要根據(jù)情況追究責(zé)任。

十二、對(duì)保衛(wèi)工作不負(fù)責(zé)任，使財(cái)產(chǎn)損失、失竊，致使發(fā)生重大案件，重大治安災(zāi)害事故的，發(fā)生案件、治安災(zāi)害事故隱瞞不報(bào)，弄虛作假，拖延時(shí)間的，對(duì)治安災(zāi)害事故隱患不及時(shí)整改或無故損壞消防設(shè)施的，視情節(jié)輕重，按相關(guān)規(guī)定予處罰。

富洛克KTV情況報(bào)告制度

為嚴(yán)格程序、加快運(yùn)轉(zhuǎn)、提高時(shí)效，切實(shí)加強(qiáng)情況報(bào)告制度，特作如下規(guī)定：

一、發(fā)現(xiàn)被公安機(jī)關(guān)通緝的，布控的對(duì)象要迅速報(bào)告公安機(jī)關(guān)。

二、發(fā)現(xiàn)有違法犯罪分子或形跡可疑的人員要及時(shí)向主要負(fù)責(zé)人和公安機(jī)關(guān)報(bào)告。

三、發(fā)生事故、案件，要采取有力措施，控制罪犯，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。危急情況要快速搶救。

四、發(fā)現(xiàn)吸毒、販毒、嫖宿、賣淫、賭博等情況要及時(shí)報(bào)告。

五、工作人員在公安干警執(zhí)行公務(wù)時(shí)，要密切配合，不得阻擾。

六、必須提高緊急情況下的處置能力，對(duì)于遇到的各種緊急情況，如涉及急救，搶險(xiǎn)以及對(duì)某些重要痕跡的保護(hù)，均應(yīng)沉著、機(jī)警、迅速果斷采取措施，既要達(dá)到挽救的目的，也要起到保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)的作用。

第三篇：KTV工作方案

KTV工作方案

計(jì)劃是人們達(dá)到目的地的路徑圖，也是實(shí)施具體工作的指南，本計(jì)劃只是一種概念性的描述，不足之處，敬請(qǐng)諒解。

一、企業(yè)分析。

一個(gè)企業(yè)的經(jīng)營必須要知道與其企業(yè)相同和不同之處，對(duì)自己所屬行業(yè)分析是企業(yè)經(jīng)營的前提條件。同時(shí)對(duì)自己所在行業(yè)有深刻的了解和正解的認(rèn)識(shí)，有助于了解影響自己企業(yè)的各種因素，面對(duì)各種負(fù)面影響從容應(yīng)對(duì)。

我們企業(yè)從屬的是一種特種行業(yè)，它投資大、風(fēng)險(xiǎn)大、利潤大、竟?fàn)幋?。人員流動(dòng)，出入繁雜，可以說三教九流聚集的娛樂消費(fèi)場(chǎng)所。而且我們的營銷業(yè)務(wù)人員是一群紀(jì)律性差，流動(dòng)性大，又最散漫的群體。

如何讓我們的企業(yè)的員工處在一種有序，積極的環(huán)境下，如何使我們企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地？眾志成誠的團(tuán)隊(duì)合作精神，嚴(yán)謹(jǐn)和彈性化的管理體制，誠信和敬業(yè)的工作精神，視公司與個(gè)人利益為否亡齒寒的思想理念是我們管理的中心點(diǎn)。

二、組織結(jié)構(gòu)及人員編制。

組織結(jié)構(gòu)是企業(yè)內(nèi)部機(jī)構(gòu)的設(shè)置及其責(zé)任與權(quán)利的分配方式。合理的組織結(jié)構(gòu)是企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)的需要，也是實(shí)行科學(xué)管理的前提，不僅有利于內(nèi)部彼此配合、協(xié)調(diào)，提高工作效率，而且還便于相互檢查和制約，防止出現(xiàn)各種弊端。

人員的編制是管理層精密測(cè)算的體現(xiàn)。人員編制過多，則直接影響公司管理成本多的支出。若人員過少，又會(huì)給公司的正常運(yùn)轉(zhuǎn)帶來不便，同時(shí)也直接影響服務(wù)質(zhì)量，因此人員編制應(yīng)從多方面考慮。

(1)結(jié)合當(dāng)?shù)貖蕵贩?wù)業(yè)市場(chǎng)及客流服務(wù)的性質(zhì)，消費(fèi)方式和服務(wù)時(shí)間來配備員工；

(2)管理階層的配備，要講究實(shí)際動(dòng)作及其需要，不可人情化，裙帶關(guān)系連節(jié)化；

(3)輔助部門的配備，要根據(jù)實(shí)際工作量等。

三、人力資源的組織。

如果把我們企業(yè)比作一輛汽車，營銷公關(guān)部就是它的發(fā)動(dòng)機(jī)，業(yè)務(wù)人員就是汽車向前飛奔的燃油。

在義烏市場(chǎng)日趨平穩(wěn)呈上升的態(tài)勢(shì)下，我們企業(yè)如何聲速地在開業(yè)前通過各種方式邁出一定的聲勢(shì)，撿占市場(chǎng)，首當(dāng)其沖的就是人力資源（小姐）的組織“巧婦難為無米之炊”再好的管理機(jī)制也是徒勞。資源就是效益，資源就是我們成敗的關(guān)鍵。集中多大力度？投入多少資金？怎樣迅速地在試營業(yè)前把各地的優(yōu)秀的資源組織到我們公司，是初始工作的重中之重。

四、違立規(guī)章。

管理的核心就是人的管理，尤其是對(duì)人心的管理。

然而，如何使我們的員工從心理上產(chǎn)生服從的意識(shí)，進(jìn)而由服從產(chǎn)生奮發(fā)的激情。這將取決于管理者自身的素質(zhì)及管理水平。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，歸根結(jié)底就是人才與智慧的競(jìng)爭(zhēng)，因此，從企業(yè)自身的實(shí)際情況出發(fā)，制定并實(shí)施一套切實(shí)有效的管理制度，才能“盡服天下英才為已用”以提高員工的素質(zhì)和工作熱情，發(fā)揮員工的內(nèi)在潛力，從而達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效應(yīng)的雙贏目的。

五、制定模式。

任何企業(yè)經(jīng)不可能按照一個(gè)一成不變的模式動(dòng)作。但是，任何事從設(shè)計(jì)到實(shí)踐必須有一個(gè)相對(duì)完整的過程。同時(shí)，在實(shí)踐中過程中必須有一個(gè)切實(shí)的模式。也就是我們通常講的做事的方式。在違立我們動(dòng)作模式之前，首先應(yīng)先結(jié)一下其它場(chǎng)所各式動(dòng)作模式，提取好的“放棄劣的”。黃金是從冶煉加工來的并不是從礦山挖出來的“只有少走彎路”，我們才能在最短時(shí)間到達(dá)目的地。

六、市場(chǎng)分析和競(jìng)爭(zhēng)。

在我們準(zhǔn)備進(jìn)入這個(gè)娛樂市場(chǎng)之前，應(yīng)冷靜下來分析目前的市場(chǎng)。也有助于我們的明確了解顧客。此時(shí)我們應(yīng)該問自己：

（1）這個(gè)市場(chǎng)潛力有多大？

（2）我們可以占市場(chǎng)份額多少？

（3）我們主要顧客是那些？

（4）我們將來的客是那些？

當(dāng)然，有市場(chǎng)就肯定有競(jìng)爭(zhēng)，我們需要知道：

———誰是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手？

———我們與他在那方面有競(jìng)爭(zhēng)？

———誰又是我們將來的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手？

己不需要害怕對(duì)方，也不可輕視對(duì)方，知自知彼，才能從容應(yīng)對(duì)。

七、營銷策略。

不能抓住顧客就不能生存是企業(yè)最基本的經(jīng)營原則。

在我們做了詳盡的市場(chǎng)調(diào)查分析之后，準(zhǔn)備好我們的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)入市場(chǎng)。那我們優(yōu)勢(shì)在哪里？是哪些？

這就是我們所需要的營銷，首先來確定自己的優(yōu)勢(shì)。

1、確定我們的檔次及規(guī)模在經(jīng)營價(jià)格中針對(duì)市場(chǎng)做相應(yīng)的 定位，產(chǎn)生價(jià)格優(yōu)勢(shì)；

2、在開業(yè)前通過媒體邁出一定的廣告效應(yīng)。

3、突出我們的地理位置優(yōu)勢(shì)（停車位）等。

4、舒服的環(huán)境，高檔的硬件，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，好的資源，新的經(jīng)營模式及管理理念。

5、碑是一種即省錢又具有可信度且接的傳播方式，可以充分發(fā)揮本地業(yè)務(wù)人員（公關(guān)）、經(jīng)銷人員（小姐）、通過平時(shí)的工作，社交來作宣傳。企業(yè)對(duì)顧客所傳達(dá)的信息一定要突出顧客可以從勻們這晨得到什么實(shí)惠，而不是簡(jiǎn)章向顧客要求什么。

做任何事情都應(yīng)確立一個(gè)清晰明確的目標(biāo)，否則就會(huì)迷失方向，工作就會(huì)變得盲目而散漫，我現(xiàn)將列出以下幾項(xiàng)：

(1)經(jīng)營KTV的最根本的理念是“以人為本、以客為尊”，積極創(chuàng)造都市生活，營造漫馨的環(huán)境。

(2)保證客戶的滿意和忠誠度，以良好的軟件服務(wù)及出色的公關(guān)服務(wù)能使客人滿意。

(3)明確制定行政、營銷組織框架，制定各部門的規(guī)章制度、獎(jiǎng)罰制度，及各級(jí)崗位職權(quán)和職責(zé)。

(4)組建是完整的公關(guān)及業(yè)務(wù)推廣人員隊(duì)伍(相關(guān)的人員數(shù)大約200人)及素質(zhì)質(zhì)量高的DJ業(yè)務(wù)人員。

(5)制定營銷公關(guān)經(jīng)理合理的業(yè)績定位及酒水捉銷方案，稱職定位。

(6)籌備期間，公司須配合我們開展工作，主要是主外源公關(guān)員及公關(guān)經(jīng)理的來場(chǎng)看場(chǎng)接洽談業(yè)務(wù)等事宜。

(7)在軟件服務(wù)上，保證本KTV的服務(wù)的專業(yè)性和一流性，通過嚴(yán)格的培訓(xùn)和強(qiáng)有力的管理使服務(wù)人員的服務(wù)水平和公關(guān)應(yīng)酬技巧得以發(fā)揮。

(8)公關(guān)人員的管理需有一個(gè)完整的體系，如酒水督導(dǎo)，外源小姐的住宿，小姐上班秩序管理，安排其相關(guān)的管理人員。

(9)總經(jīng)理薪資定位為每月X萬X千完整，營銷部總監(jiān)薪資定位為每月X萬X千元。

(10)各項(xiàng)工作開展時(shí)間表(待定)

(11)每月的營銷目標(biāo)(待定)

職權(quán)是執(zhí)行任務(wù)的權(quán)力，職責(zé)是完成任務(wù)的義務(wù)，當(dāng)工作出現(xiàn)有權(quán)無責(zé)或有責(zé)無權(quán)時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生有心無力或消極現(xiàn)象，職位并不重要，重要的是責(zé)、權(quán)相符，也就是說賦予一個(gè)人職責(zé)的同時(shí)應(yīng)讓其行使職權(quán)。

第四篇：量販?zhǔn)終TV工作方案

計(jì)劃是人們達(dá)到目的地的路徑圖，也是實(shí)施具體工作的指南，本計(jì)劃只是一種概念性的描述，不足之處，敬請(qǐng)諒解。

一、企業(yè)分析

一個(gè)企業(yè)的經(jīng)營必須要知道與其它企業(yè)相同和不同之處，對(duì)自己所屬行業(yè)分析是企業(yè)經(jīng)營的前提條件。同時(shí)對(duì)自己所在行業(yè)有深刻的了解和正解的認(rèn)識(shí)，有助于了解影響自己企業(yè)的各種因素，面對(duì)各種負(fù)面影響從容應(yīng)對(duì)。

我們企業(yè)從屬的是一種特種行業(yè)，它投資大、風(fēng)險(xiǎn)大、利潤大、竟?fàn)幋?。人員流動(dòng)，出入繁雜，可以說三教九流聚集的娛樂消費(fèi)場(chǎng)所。而且我們的營銷業(yè)務(wù)人員是一群紀(jì)律性差，流動(dòng)性大，又最散漫的群體。

如何讓我們的企業(yè)的員工處在一種有序、積極的環(huán)境下，如何使我們企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地？眾志成誠的團(tuán)隊(duì)合作精神，嚴(yán)謹(jǐn)和彈性化的管理體制，誠信和敬業(yè)的工作精神，視公司與個(gè)人利益為否亡齒寒的思想理念是我們管理的中心點(diǎn)。

二、組織結(jié)構(gòu)及人員編制

組織結(jié)構(gòu)是企業(yè)內(nèi)部機(jī)構(gòu)的設(shè)置及其責(zé)任與權(quán)利的分配方式。合理的組織結(jié)構(gòu)是企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)的需要，也是實(shí)行科學(xué)管理的前提，不僅有利于內(nèi)部彼此配合、協(xié)調(diào)，提高工作效率，而且還便于相互檢查和制約，防止出現(xiàn)各種弊端。

管理人員的編制是管理層精密測(cè)算的體現(xiàn)。人員編制過多，則直接影響公司管理成本多的支出。若人員過少，又會(huì)給公司的正常運(yùn)轉(zhuǎn)帶來不便，同時(shí)也直接影響到企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量與品牌效應(yīng)，因此人員編制應(yīng)從多方面考慮。

結(jié)合當(dāng)?shù)貖蕵贩?wù)業(yè)市場(chǎng)及客流服務(wù)的性質(zhì)，消費(fèi)方式和服務(wù)時(shí)間來配備員工；

階層的配備，要講究實(shí)際動(dòng)作及其需要，不可人情化，裙帶關(guān)系連節(jié)化；

輔助部門的配備，要根據(jù)實(shí)際工作量等。

三、人力資源的組織。

如果把我們企業(yè)比作一輛汽車，營銷部就是它的發(fā)動(dòng)機(jī)，業(yè)務(wù)人員就是汽車向前飛奔的燃油。

在義烏市場(chǎng)日趨平穩(wěn)呈上升的態(tài)勢(shì)下，我們企業(yè)如何聲速地在開業(yè)前通過各種方式邁出一定的聲勢(shì)，撿占市場(chǎng)，首當(dāng)其沖的就是人力資源（小姐）的組織“巧婦難為無米之炊”再好的管理機(jī)制也是徒勞。資源就是效益，資源就是我們成敗的關(guān)鍵。集中多大力度？投入多少資金？怎樣迅速地在試營業(yè)前把各地的優(yōu)秀的資源組織到我們公司，是初始工作的重中之重。

四、建立規(guī)章

管理的核心就是人的管理，尤其是對(duì)人心的管理。

然而，如何使我們的員工從心理上產(chǎn)生服從的意識(shí)，進(jìn)而由服從產(chǎn)生奮發(fā)的激情。這將取決于管理者自身的素質(zhì)及管理水平。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，歸根結(jié)底就是人才與智慧的競(jìng)爭(zhēng)，因此，從企業(yè)自身的實(shí)際情況出發(fā)，制定并實(shí)施一套切實(shí)有效的管理制度，才能“盡服天下英才為已用”以提高員工的素質(zhì)和工作熱情，發(fā)揮員工的內(nèi)在潛力，從而達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效應(yīng)的雙贏目的。

五、制定模式

任何企業(yè)經(jīng)不可能按照一個(gè)一成不變的模式動(dòng)作。但是，任何事從設(shè)計(jì)到實(shí)踐必須有一個(gè)相對(duì)完整的過程。同時(shí)，在實(shí)踐中過程中必須有一個(gè)切實(shí)的模式。也就是我們通常講的做事的方式。在違立我們動(dòng)作模式之前，首先應(yīng)先結(jié)一下其它場(chǎng)所各式動(dòng)作模式，提取好的“放棄劣的”。黃金是從冶煉加工來的并不是從礦山挖出來的“只有少走彎路”，我們才能在最短時(shí)間到達(dá)目的地。

六、市場(chǎng)分析和競(jìng)爭(zhēng)

在我們準(zhǔn)備進(jìn)入這個(gè)娛樂市場(chǎng)之前，應(yīng)冷靜下來分析目前的市場(chǎng)。也有助于我們的明確了解顧客。此時(shí)我們應(yīng)該問自己：

（1）這個(gè)市場(chǎng)潛力有多大？

（2）我們可以占市場(chǎng)份額多少？

（3）我們主要顧客是那些？

（4）我們將來的客是那些？

當(dāng)然，有市場(chǎng)就肯定有競(jìng)爭(zhēng)，我們需要知道：

誰是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手？

我們與他在那方面有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)？

誰又是我們將來的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手？

不需要害怕對(duì)方，也不可輕視對(duì)方，知己知彼，才能從容應(yīng)對(duì)。

七、營銷策略

不能抓住顧客就不能生存是企業(yè)最基本的經(jīng)營原則。

在我們做了詳盡的市場(chǎng)調(diào)查分析之后，準(zhǔn)備好我們的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)入市場(chǎng)。那我們優(yōu)勢(shì)在哪里？是哪些？

這就是我們所需要的營銷，首先來確定自己的優(yōu)勢(shì)。

確定我們的檔次及規(guī)模在經(jīng)營價(jià)格中針對(duì)市場(chǎng)做相應(yīng)的定位，產(chǎn)生價(jià)格優(yōu)勢(shì)；

在開業(yè)前通過媒體邁出一定的廣告效應(yīng)。

突出我們的地理位置優(yōu)勢(shì)（停車位）等。

舒服的環(huán)境，高檔的硬件，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，好的資源，新的經(jīng)營模式及管理理念。

口碑是一種即省錢又具有可信度的傳播方式，可以充分發(fā)揮本地業(yè)務(wù)人員、經(jīng)銷人員、通過平時(shí)的工作，社交來作宣傳。企業(yè)對(duì)顧客所傳達(dá)的信息一定要突出顧客可以從勻們這晨得到什么實(shí)惠，而不是簡(jiǎn)單向顧客要求什么。

做任何事情都應(yīng)確立一個(gè)清晰明確的目標(biāo)，否則就會(huì)迷失方向，工作就會(huì)變得盲目而散漫，我現(xiàn)將列出以下幾項(xiàng)：

經(jīng)營ktv的最根本的理念是“以人為本、以客為尊”，積極創(chuàng)造都市生活，營造漫馨的環(huán)境。

保證客戶的滿意和忠誠度，以良好的軟件服務(wù)及硬件音響服務(wù)能使客人滿意。

明確制定行政、營銷組織框架，制定各部門的規(guī)章制度、獎(jiǎng)罰制度，及各級(jí)崗位職權(quán)和職責(zé)。

組建完整的推廣人員隊(duì)伍(相關(guān)的人員數(shù)大約100人)及素質(zhì)質(zhì)量高的技術(shù)人員。

制定營銷經(jīng)理合理的業(yè)績定位及酒水捉銷方案，稱職定位。

籌備期間，公司須配合我們開展工作，在軟件服務(wù)上，保證本ktv的服務(wù)的專業(yè)性和一流性，通過嚴(yán)格的培訓(xùn)和強(qiáng)有力的管理使服務(wù)人員的服務(wù)水平和公關(guān)應(yīng)酬技巧得以發(fā)揮。

人員的管理需有一個(gè)完整的體系，如酒水督導(dǎo)，外源員工的住宿，員工上班秩序管理，安排其相關(guān)的管理人員。

總經(jīng)理薪資定位為每月x萬x千完整，營銷部總監(jiān)薪資定位為每月x萬x千元。

各項(xiàng)工作開展時(shí)間表(待定)

每月的營銷目標(biāo)(待定)

職權(quán)是執(zhí)行任務(wù)的權(quán)力，職責(zé)是完成任務(wù)的義務(wù)，當(dāng)工作出現(xiàn)有權(quán)無責(zé)或有責(zé)無權(quán)時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生有心無力或消極現(xiàn)象，職位并不重要，重要的是責(zé)、權(quán)相符，也就是說賦予一個(gè)人職責(zé)的同時(shí)應(yīng)讓其行使職權(quán)。

第五篇：ktv通用工作方案流程

工作方案流程

班前準(zhǔn)備：

根據(jù)公司要求統(tǒng)一著裝，佩帶工號(hào)牌，并整理個(gè)人儀容儀表須達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)；

提前20分鐘到達(dá)指定地點(diǎn)參加班前例會(huì)，了解公司是否有新的指示及公告，并予以嚴(yán)格執(zhí)行，同時(shí)了解當(dāng)天自己所在區(qū)域和分配之

一、接管崗位前：

1、檢查儀容儀表：確保頭發(fā)干凈整齊，制服清潔平整，工牌佩帶在右胸位置。

2、檢查工作用具：打火機(jī)、開瓶器、筆、鉗。

3、檢查六合一擺放：兩張店卡、三張客戶意見卡、兩包紙巾，一次性話筒套。搖鈴，酒水杯，骰盅，話筒線，煙缸，垃圾桶的擺設(shè)。

4、微笑：是否有由衷的笑。

5、水吧必須每天清算酒水的數(shù)量，酒水不足時(shí)必須通知領(lǐng)班。

二、工作中：

作好迎客準(zhǔn)備：

按通知房間待客，將房間效果燈打開，并開啟包房內(nèi)的投影，電腦，檢查麥克風(fēng)及包房內(nèi)各種物品是否齊全迎接客人到來。

（一）、首次進(jìn)房：

1、迎客：

主動(dòng)禮貌問候客人：歡迎光臨。

2、介紹音響點(diǎn)歌使用方法：

待客人進(jìn)房后，反身關(guān)閉房門后：

1）介紹音響系統(tǒng)：請(qǐng)問點(diǎn)歌方法您熟悉嗎？

2）如客人不清楚（使用半蹲式服務(wù)姿態(tài)）指示顯示器介紹，本公司觸摸點(diǎn)歌系統(tǒng)，按屏幕上方相應(yīng)的提示鍵，選擇您喜歡的點(diǎn)歌方式就可以了，請(qǐng)問您清楚了嗎？如果客人仍不清楚應(yīng)進(jìn)一步解釋。如客人清楚，省略介紹音響及電腦點(diǎn)歌系統(tǒng)使用方法。

3、為客人拿麥克風(fēng)：

將房間內(nèi)的麥克風(fēng)套上一次性麥克風(fēng)套后，將麥克風(fēng)拿給客人。

4、通知總臺(tái)：

第一時(shí)間通知總臺(tái)該包房已開

（二）、二次進(jìn)房：

1、請(qǐng)客人簽單：

待接到包房單后，敲門兩聲進(jìn)房間；在房門靠向客人側(cè)禮貌詢問客人：您好，請(qǐng)問哪位確認(rèn)一下單。得客人應(yīng)答后，半蹲姿態(tài)遞上包房單，請(qǐng)客人簽字確認(rèn)。

（三）、區(qū)域巡視：

1、中場(chǎng)巡視：

服務(wù)員走動(dòng)巡視包房的客人情況和動(dòng)態(tài)，巡視姿態(tài)禮貌、文雅：切忌不可探頭探腦，應(yīng)以借為客人關(guān)閉房門為理由觀察房內(nèi)動(dòng)態(tài)。如發(fā)現(xiàn)包房內(nèi)有餐具水具、酒水筐和空酒瓶要及時(shí)收撤。（餐具：對(duì)不起，打擾了，請(qǐng)問您還需要用嗎？為您撤一下，謝謝。/酒水筐：對(duì)不起，打擾了，為您收一下酒水筐可以嗎？謝謝/對(duì)不起，打擾了，為您撤一下酒瓶可以嗎？謝謝/通用語言：對(duì)不起，打擾了，為您收拾一下可以嗎？謝謝）如發(fā)現(xiàn)異常情況時(shí)（黃、賭、毒），馬上通知管理人員，迅速處理。

2、路遇客人，客人問詢：

當(dāng)與客人相遇時(shí)，側(cè)立一側(cè)向客人問好致意（您好）如遇客人詢問衛(wèi)生間或超市等其他事項(xiàng)，禮貌為客人指引及解答。采用傳遞式服務(wù)將客人引領(lǐng)至目的地并及時(shí)配合臨近區(qū)域內(nèi)的服務(wù)工作。如客人對(duì)價(jià)位進(jìn)行問詢時(shí)回答嚴(yán)密準(zhǔn)確。

3、經(jīng)常性走動(dòng)巡房，盡量做到客人無須按服務(wù)燈。

4、點(diǎn)水吧或出品部出品：

客人需要在包房內(nèi)點(diǎn)水吧出品時(shí)，下酒水單并將酒水單副聯(lián)迅速交給水吧工作人員制作果品、飲品.水吧出品與房費(fèi)共同結(jié)算.若水吧估清哪類酒水，立即告訴客人，請(qǐng)求客人換其他酒水。

5、需要調(diào)試音響：

若客人對(duì)音質(zhì)不滿意，馬上通知音響師為客人調(diào)試音響，并在第一時(shí)間通知音響師。

6、買單：如客人結(jié)帳，禮貌詢問客人是否現(xiàn)金結(jié)帳，如客人使用銀行/或信用卡，請(qǐng)隨我到總臺(tái)買單。

7、若客人不滿意房間需要換房，立即通知領(lǐng)班或經(jīng)理，在幫客人換房

8、其它需要：在不違反公司規(guī)定和力所能及的前提下，問明客人需要后，迅速、優(yōu)質(zhì)的解決客人所需要.（四）、客人消費(fèi)后離開包房：

1、檢查包房內(nèi)物品：

及時(shí)檢查包房物品有無損壞或丟失，查看客人有無遺留物品。如有遺留物品應(yīng)迅速交至KTV大堂或經(jīng)理。

2、禮貌送別客人和提醒：

當(dāng)客人起身離開房間，禮貌提醒客人：請(qǐng)您攜帶好隨身物品，并隨客人走出門口。謝謝光臨，請(qǐng)慢走。

（五）、打掃房間：

1、客人走后，將麥克風(fēng)、煙缸、遙控器、水牌等物品并擺放好。

2、將桌面上的餐具和酒瓶放置在回收箱里。桌面雜物收起、放入垃圾袋內(nèi)。

3、向臺(tái)面、吧臺(tái)面倒少許清水或洗滌劑溶液，將臺(tái)面用刮刀刮干凈，（注意每刮一下后都用抹布擦拭刮刀膠條，以防留下水痕）臺(tái)面刮完后，用八成干的臺(tái)布沿順時(shí)針方向擦拭臺(tái)面和邊沿。確保不留下水痕和污漬。

4、用清潔工具將地面的雜物清掃到垃圾袋內(nèi)，沙發(fā)與茶幾中間的地面、地臺(tái)面用地巾擦拭干凈，其它地面用拖布拭干凈；若地面較臟，用刮刀對(duì)地面進(jìn)行清潔，注意包房的死角，地面光亮、潔凈、不留水漬、酒漬。將房內(nèi)的垃圾桶擦拭干凈更換新垃圾袋。

5、清理結(jié)束后，巡視包房、檢查是否有遺漏的地方，然后將包房內(nèi)的物品按OK房標(biāo)準(zhǔn)擺放整齊，歸位。（吧椅、皮墩等）

將六合一、煙缸、遙控器、水牌等物品擦拭干凈，六合一的備品補(bǔ)齊（打火機(jī)、面巾紙、牙簽、意見卡、開瓶器、麥克風(fēng)套），叫區(qū)域部長檢查，由部長檢查復(fù)位。

（六）、各種儀態(tài)標(biāo)準(zhǔn)：

1、頭發(fā)過長（男）必須剪短，（女）注意扎起。做到不蓋額，不遮耳。指甲不可以留長。

2、站位形體標(biāo)準(zhǔn)：

站立姿勢(shì)，堅(jiān)持站立服務(wù)，站姿優(yōu)美文雅，體現(xiàn)員工氣質(zhì)、修養(yǎng)和風(fēng)度，站立時(shí)做到挺胸、收腹、眼神自然、兩眼平視前方或注意服務(wù)客人。不凝視一個(gè)固定位置。雙肩保持水平放松、身體重心向下，不偏左或右。嘴微閉。兩手自然下垂或在體前交*。身體正直平穩(wěn)，保持微笑狀態(tài)。不東倒西歪、不靠墻、精神飽滿、落落大方，隨時(shí)準(zhǔn)備為客人服務(wù)。

3、走路形體標(biāo)準(zhǔn)：

行走姿勢(shì)。行走時(shí)挺胸、收腹、身體重心略向前傾，兩腳自然前后移動(dòng)，兩臂前后自然擺動(dòng)。速度適中，不過快或過慢，防止與人沖撞。

4、手勢(shì)動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)：

手勢(shì)動(dòng)作，對(duì)客服務(wù)，手勢(shì)運(yùn)用規(guī)范、優(yōu)美、自然。為客人指示方向，手臂伸直，手指自然并攏，手掌向上，以肘關(guān)節(jié)為軸指示目標(biāo)，面帶微笑，配合語言運(yùn)用。與客人交談或提供服務(wù)，手勢(shì)不可太多。

5、路遇客人標(biāo)準(zhǔn)：

路遇客人面帶微笑，主動(dòng)問好，側(cè)身禮讓，實(shí)行3步微笑法。（三步時(shí)目視客人，面帶微笑，兩步時(shí)向客人點(diǎn)頭示意，一步時(shí)向客人問好

6、為客人引路標(biāo)準(zhǔn)：

引導(dǎo)客人行進(jìn)，用手指示方向，走在客人右前方或側(cè)身略向客人，保持1.5-2步距離,行進(jìn)中同客人交談,保持半步距離。

7、聲音標(biāo)準(zhǔn)：

對(duì)客服務(wù)盡量使用普通話。語調(diào)親切，音量適度（以客人聽清為標(biāo)準(zhǔn)）工作效率：

（七）、工作紀(jì)律：

1、吃飯時(shí)間：

吃飯時(shí)間不得超過20分鐘/班次，若有特殊情況由經(jīng)理或領(lǐng)班安排。

2、去衛(wèi)生間時(shí)間：

衛(wèi)生間到回到本崗位時(shí)間不得超過5分鐘，特殊情況請(qǐng)求上司。

3、包房清掃：

小型包房清掃：時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)-10分鐘

中型包房清掃：時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)-15分鐘

大型包房清掃：時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)-15分鐘

貴賓包房清掃：時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)-25分鐘

公共區(qū)域巡視清掃：時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)-最長不得超過10分鐘

4、工作期間工作紀(jì)律：

無和其他服務(wù)員閑聊事件發(fā)生，無串崗脫崗現(xiàn)象發(fā)生。

（八）、與客人溝通

1、與顧客交談：

能有效與顧客進(jìn)行交流，聽取顧客的意見，使顧客感到自己很受重視。

2、協(xié)助顧客消費(fèi)：

協(xié)助需要幫助的顧客。如：帶客人去衛(wèi)生間或其他地方?；卮鹂腿说膯栐兊?。

3、知道如何處理客人投訴：

對(duì)待客人的特殊要求（如客人要求退酒）立即通知領(lǐng)班或經(jīng)理給予回應(yīng)和處置，而且此時(shí)一定要面帶微笑，向顧客顯示你樂于提供幫助。