第一篇：XX國(guó)際私人會(huì)所經(jīng)營(yíng)管理方案
XX國(guó)際私人會(huì)所經(jīng)營(yíng)管理方案
一，市場(chǎng)分析：
目前青島的會(huì)所行業(yè)可以說(shuō)是參差不齊，競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，無(wú)論是硬件環(huán)境上的裝修還是軟件管理，很難再策劃及服務(wù)項(xiàng)目可以說(shuō)都是目前北京市場(chǎng)上“空前”的逐漸步入了拼裝修拼廣告和活動(dòng)的現(xiàn)狀。1，私人會(huì)所：
國(guó)內(nèi)私人會(huì)所最早起源于90年代的北京，先后發(fā)展到上海，深圳，等沿海發(fā)達(dá)城市，目前北京運(yùn)做比較成功并具品牌性的會(huì)所有：長(zhǎng)安俱樂(lè)部，中國(guó)會(huì)，美洲俱樂(lè)部和京城俱樂(lè)部，圈內(nèi)叫做“四大會(huì)所”這四家的入會(huì)費(fèi)均為：1萬(wàn)---1，5萬(wàn)美金不等，每月還要交納1000美金左右的月會(huì)費(fèi)，而會(huì)所的主要收入還是以會(huì)員費(fèi)和商業(yè)交流PARTY為主，為會(huì)員提供最大的買(mǎi)點(diǎn)還是其獨(dú)特的商業(yè)氛圍和會(huì)員階層以及會(huì)所的品牌效應(yīng)。其地理位置也均分布在京城的：商業(yè)，金融，文化的中心地帶，而且會(huì)員的組成也都很統(tǒng)一。2，俱樂(lè)部：
北京最早形成規(guī)模的KTV（夜總會(huì)）始于北京的“唐人街”和王府井國(guó)貿(mào)附近。隨著唐人街的拆遷而逐漸分散到商業(yè)中心和使館區(qū)附近，目前比較成功的有，8號(hào)公館天上人間翡翠明珠京華時(shí)代等。其運(yùn)營(yíng)模式還是傳統(tǒng)的夜總會(huì)運(yùn)營(yíng)模式，而顧客組成也比較固定。
二，經(jīng)營(yíng)定位：
1，XX國(guó)際地處北京東北角，望京地帶，緊鄰北五環(huán)可以說(shuō)是北京面前非主流的娛樂(lè)地帶，公司的營(yíng)業(yè)項(xiàng)目比較多樣性集：客房酒吧KTV洗浴棋牌餐飲為一體，但是主要的營(yíng)業(yè)區(qū)域及重點(diǎn)還是應(yīng)以KTV為主，以其他營(yíng)業(yè)區(qū)域的收入為輔助項(xiàng)目，也就是說(shuō)要以KTV帶動(dòng)其他輔助項(xiàng)目的盈利范圍。
2，XX國(guó)際雖處于非北京娛樂(lè)中心地帶，但是無(wú)形中也是一個(gè)有利條件，也就是說(shuō)公司附近無(wú)有規(guī)模的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。而一個(gè)成熟的私人會(huì)所反而不是十分注重地理位置，私人會(huì)所的概念是：產(chǎn)權(quán)歸私人所有的文化或商業(yè)空間。
3，綜合上述市場(chǎng)情況和公司的現(xiàn)有狀況，如XX國(guó)際會(huì)所一開(kāi)業(yè)就進(jìn)入高端消費(fèi)俱樂(lè)部行列的話(huà)，運(yùn)做和經(jīng)營(yíng)起來(lái)的話(huà)風(fēng)險(xiǎn)還是很大的，所以建議董事會(huì)應(yīng)考慮前期以大眾性消費(fèi)與會(huì)員型相結(jié)合的運(yùn)營(yíng)模式。一但公司的市場(chǎng)地位和運(yùn)營(yíng)狀況達(dá)到高級(jí)會(huì)員俱樂(lè)部的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，管理層會(huì)按當(dāng)時(shí)的各方面綜合條件報(bào)董事會(huì)經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)后從而轉(zhuǎn)移經(jīng)營(yíng)方向。
下面我們來(lái)分析顧客最基本的消費(fèi)心理
XX國(guó)際會(huì)所若想成為高級(jí)私人會(huì)所，就應(yīng)充分考慮顧客的消費(fèi)心理及顧客的分類(lèi)，1）首先客人覺(jué)得這里好玩才會(huì)想到下次的光顧，如：公關(guān)形象和素質(zhì)，高雅的消費(fèi)環(huán)境，項(xiàng)目齊全的服務(wù)設(shè)施等等
2）成熟的商業(yè)洽談氛圍和人脈基礎(chǔ)
3）公司會(huì)員的私秘性
4）良好的公司品牌，客人覺(jué)得來(lái)XX國(guó)際會(huì)所消費(fèi)是身份和地位的象征。
5）董事的朋友或生意伙伴
4，經(jīng)營(yíng)模式分析：
如想經(jīng)營(yíng)高端俱樂(lè)部的話(huà)就應(yīng)把前期重點(diǎn)放在加強(qiáng)公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力打造公司的品牌效應(yīng)上。XX國(guó)際會(huì)所的核心競(jìng)爭(zhēng)力以以下幾點(diǎn)為核心：
1）會(huì)員的層次和會(huì)員數(shù)量
2）會(huì)員的綜合服務(wù)管理
3）軟件上的管理及服務(wù)
4）公司為會(huì)員提供的娛樂(lè)和文化氛圍
5）公關(guān)人員的素質(zhì)
6）公關(guān)人員的服務(wù)方式
7）公關(guān)人員的管理方法
8）公關(guān)人員的收入方式和后勤管理
9）公司的硬件實(shí)施和條件
品牌效應(yīng)應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
1）廣告模式的推廣（長(zhǎng)期）
2）會(huì)員的含金量
3）每次會(huì)員PARTY的舉辦形式
4）非會(huì)員交友性活動(dòng)
5）****宣傳
6）口碑宣傳
備注：具體的廣告和營(yíng)銷(xiāo)方式第四，第五章節(jié)體現(xiàn)
三，管理方案及項(xiàng)目定位
1，公司的管理目標(biāo)是：營(yíng)造一流的消費(fèi)氛圍和服務(wù)利念，從而打造京北第一會(huì)所品牌
2，公司的營(yíng)業(yè)區(qū)域分為：KTV包房，酒吧，棋牌室，客房，會(huì)議廳，餐廳，多功能廳，SPA（水療）3，KTV管理定位：
第二種模式：客人自負(fù)小費(fèi)
公關(guān)人員和服務(wù)人員的收入為客人給小費(fèi)的方式，公司則會(huì)對(duì)人員雇傭上費(fèi)用幾乎為零成本，反而服務(wù)人員也會(huì)更盡心地為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，省去了管理人員監(jiān)督的方式，無(wú)形中節(jié)約兩方面的成本和開(kāi)支。也就是說(shuō)公司雇傭免費(fèi)的服務(wù)人員資源，而我們只需要提供后勤和其他方面的輔助性福利。
4，酒吧經(jīng)營(yíng)管理定位：
酒吧的營(yíng)業(yè)面積為：90平左右功能定位：靜吧和會(huì)員交流區(qū)，主要功能：
1）會(huì)籍顧問(wèn)和顧客交流
2）會(huì)員間相互交流
3）提供靜吧雞尾酒和簡(jiǎn)單飲品及小食
4）提供大堂吧功能
5）花試調(diào)酒表演
5，棋牌室
現(xiàn)棋牌室共有3間，營(yíng)業(yè)面積為60平，經(jīng)營(yíng)方法：以傳統(tǒng)的按小時(shí)收費(fèi)制度，并提供其他服務(wù)例如：點(diǎn)餐，酒水，小食，經(jīng)營(yíng)方法：
1）每小時(shí)收費(fèi)100元（暫定）
2）可提供刷卡服務(wù)（把顧客卡內(nèi)的錢(qián)兌成現(xiàn)金）
3）兌換外幣
4）小額借貸
以上2—4條只針對(duì)會(huì)員服務(wù)
6，客房
客房為24小時(shí)營(yíng)業(yè)區(qū)域，帶SPA的客房定為VIP房
客房分為2種營(yíng)業(yè)模式：
1）傳統(tǒng)客房模式
2）計(jì)時(shí)休息模式，但計(jì)時(shí)休息要單獨(dú)設(shè)定房間
兩種模式均需要提供，按摩等其他正規(guī)洗浴的服務(wù)項(xiàng)目，及點(diǎn)餐和早點(diǎn)
7，會(huì)議室
會(huì)議廳應(yīng)按照多功能的目標(biāo)發(fā)展，1）公司會(huì)議
2）本公司內(nèi)部大型會(huì)議使用
3）配備投影，電腦，傳真，復(fù)印，會(huì)議記錄，寬帶，等辦公設(shè)施。
4）會(huì)員間商務(wù)洽談使用
5）兩種收費(fèi)方式：按天收費(fèi)計(jì)時(shí)收費(fèi)
8，餐廳
餐廳營(yíng)業(yè)面積為100平米，以高級(jí)西餐為主，管理團(tuán)隊(duì)也考慮海鮮和燕，鮑，翅等高檔中餐，但餐廳面積和廚房對(duì)海鮮的養(yǎng)殖和燕，鮑，翅初加工等工作有很大限制，而且這一方面的人員開(kāi)支和原料成本也非常高，所以建議董事會(huì)在餐廳的運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目上走高檔西餐****。
如后期會(huì)員有這方面要求，則另行整改。
餐廳服務(wù)項(xiàng)目：
1）高檔西餐和紅酒
2）客房供應(yīng)早茶
3）為其他營(yíng)業(yè)區(qū)域提供點(diǎn)餐服務(wù)
4）承辦小型宴會(huì)和冷餐會(huì)
5）餐廳應(yīng)有單獨(dú)音樂(lè)播放系統(tǒng)
6）或是有單獨(dú)的演出人員（鋼琴，小提琴等）
7）可點(diǎn)歌或點(diǎn)曲服務(wù)
餐廳的經(jīng)營(yíng)方針應(yīng)以，投入少成本少高回報(bào)為主要方針，主要看后期的運(yùn)營(yíng)和炒做及客人對(duì)餐的評(píng)價(jià)9多功能廳（玻璃中廳）
多功能廳面積為110平米左右，管理團(tuán)隊(duì)把玻璃中廳定位為多功能廳，主要功能及營(yíng)業(yè)方式如下：
1）做新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
2）舉辦大型會(huì)員交流活動(dòng)
3）舉辦各種PARTY和節(jié)日活動(dòng)
4）大型雞尾酒會(huì)和冷餐會(huì)
5）會(huì)員商業(yè)交流
6）做會(huì)員公司商業(yè)****
7）本公司節(jié)日****
8）出租做其他服務(wù)項(xiàng)目
多功能廳如想提供上述所有服務(wù)項(xiàng)目的話(huà)應(yīng)考慮輔助服務(wù)設(shè)施如：演出臺(tái)（可移動(dòng)），DJ設(shè)備，音響，燈光等等一系列設(shè)施及硬件。
四，營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)：營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)：打造京北第一娛樂(lè)品牌，五，營(yíng)銷(xiāo)方案（品牌推廣）
營(yíng)銷(xiāo)方案：外部營(yíng)銷(xiāo)，內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)
外部營(yíng)銷(xiāo)：
第一，廣告方式：
1）媒體廣告：電視，電臺(tái)，報(bào)紙，雜志，專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站
2）平面廣告：戶(hù)外廣告牌（高速路入口，別墅區(qū)或高級(jí)公寓，商業(yè)中心，公司周邊等等）
3）商業(yè)活動(dòng)
4）地緣互動(dòng)（高爾夫球場(chǎng)，物業(yè)，其它非競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的高消費(fèi)場(chǎng)所）
5）口碑（顧客間）
6）大型會(huì)展（車(chē)展，CHIC…）
7）品牌互動(dòng)（與奢侈品牌合作推廣）
第二，人員營(yíng)銷(xiāo)：
1）成立專(zhuān)門(mén)的公司推廣部，對(duì)外聯(lián)系會(huì)員，并對(duì)現(xiàn)有會(huì)員做售后服務(wù)和聯(lián)誼
2）對(duì)外推廣公司品牌（具體模式由管理團(tuán)隊(duì)制定）
內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)：
1）穩(wěn)定現(xiàn)有會(huì)員人數(shù)，并經(jīng)常性舉辦會(huì)員聯(lián)誼和活動(dòng)
2），增大會(huì)員間溝通和接納新會(huì)員，3）建立會(huì)員咨詢(xún)和服務(wù)體系，例如：某會(huì)員咨詢(xún)會(huì)籍部或管理人員：XX國(guó)際會(huì)所是否有某某銀行的會(huì)員？我想和他們談點(diǎn)事情，我們就要做到給予介紹，并約定時(shí)間和地點(diǎn)，讓兩者溝通。相信這應(yīng)是會(huì)員對(duì)公司最大的希望及肯定。
4）發(fā)揮會(huì)籍顧問(wèn)的潛力，拉動(dòng)其他非會(huì)員入會(huì)
現(xiàn)階段一個(gè)企業(yè)的品牌和成長(zhǎng)很大一部分靠品牌效應(yīng)和自身的對(duì)客服務(wù)的運(yùn)營(yíng)，我們做營(yíng)銷(xiāo)的直觀目標(biāo)是：不管是成功人士還是普通消費(fèi)人群，你可以不來(lái)XX國(guó)際會(huì)所，但你覺(jué)對(duì)不可以不知道XX國(guó)際會(huì)所！做XX國(guó)際會(huì)所的會(huì)員是身份的象征！
屆時(shí)我們管理團(tuán)隊(duì)會(huì)相應(yīng)制定廣告及營(yíng)銷(xiāo)方案上報(bào)董事會(huì)，管理團(tuán)隊(duì)有大量，廣告，策劃，PARTY，品牌推廣等成功案例，并有豐富的相關(guān)人脈基礎(chǔ)。對(duì)于XX國(guó)際會(huì)所的品牌推廣，管理團(tuán)隊(duì)有足夠的信心和應(yīng)驗(yàn)，會(huì)拿出多種方案供董事會(huì)選擇。
六，籌備事項(xiàng)預(yù)計(jì)開(kāi)業(yè)時(shí)間為十月份前期六月底就應(yīng)當(dāng)進(jìn)行籌備的各項(xiàng)工作
制定正式籌備工作進(jìn)度表
員工的招聘工作制定招聘方案，（招聘廣告，招聘人員定位及人員工資表）
A：裝修工程進(jìn)度表
B：樓面工作人員培訓(xùn)計(jì)劃表
C：場(chǎng)所所需軟件，配套設(shè)施，相應(yīng)的內(nèi)部所需配置設(shè)施設(shè)備等工程進(jìn)度表D：協(xié)助投資方做好相關(guān)申報(bào)手續(xù)方案，提供可行性意見(jiàn)
E：采購(gòu)營(yíng)業(yè)必需用品及配置定做訂購(gòu)
制定前期宣傳方案（為下一步提高知名度打基礎(chǔ)）
制定開(kāi)業(yè)慶典具體方案
制定所有崗位管理制度，消防制度，財(cái)務(wù)制度，禁毒制度等相關(guān)管理?xiàng)l例方案 開(kāi)業(yè)前期的策劃活動(dòng)及營(yíng)銷(xiāo)人員的定位，及具體行銷(xiāo)方案
二、試營(yíng)業(yè)初期工作
1、日常運(yùn)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)管理
2、企業(yè)凝聚力完善
3、成本核算計(jì)劃制定
4、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)開(kāi)發(fā)客源等
5、員工在崗培訓(xùn)管理工作
6、電腦化、表單化管理的細(xì)公化
7、企業(yè)信息互聯(lián)平臺(tái)
8、建立有效的企業(yè)對(duì)內(nèi)對(duì)外的文案資料室等
三、正式營(yíng)業(yè)
1、試營(yíng)業(yè)工作調(diào)整與總結(jié)
2、實(shí)施根本企業(yè)文化即定的管理目標(biāo)管理
3、建立特殊的企業(yè)文化服務(wù)
4、突出市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，開(kāi)發(fā)客源，調(diào)整服務(wù)對(duì)象等。
以上管理策劃工作計(jì)劃表只是概述，具體實(shí)施方案要根據(jù)實(shí)地場(chǎng)所的娛樂(lè)功能、營(yíng)業(yè)面積大小，具體制定詳細(xì)計(jì)劃表
會(huì)所的VI設(shè)計(jì)
會(huì)所人員構(gòu)架及
1成立籌備辦公室財(cái)務(wù)，工程，采購(gòu)，保安等人員到位
2落實(shí)公安、消防，城管，衛(wèi)生，街道等各項(xiàng)事宜
3實(shí)施專(zhuān)人把關(guān)材料的進(jìn)貨渠道及價(jià)格，并對(duì)工程進(jìn)度及質(zhì)量監(jiān)督。4對(duì)前期到位的個(gè)部門(mén)工作人員進(jìn)行上崗培訓(xùn)并規(guī)范化操作。
5確立內(nèi)部編制并進(jìn)行首批人員招聘及備案。
6制訂內(nèi)部詳細(xì)需求計(jì)劃
10、接洽各路酒水商及相關(guān)供應(yīng)商
11、制定各類(lèi)家具的風(fēng)格和數(shù)量
12、制定所有電器數(shù)量和型號(hào)
13、健全建立內(nèi)部各項(xiàng)規(guī)章制度并成文字
14、編制內(nèi)部電腦軟件程序
15、進(jìn)行全體人員培訓(xùn)考核并安排宿舍及伙食
16、定制各類(lèi)工作服風(fēng)格及式樣
17、進(jìn)行燈箱招牌效果圖演示并制訂
18、聯(lián)系并進(jìn)行廣告媒體的宣傳
19、裝修工作限時(shí)完工
20、所有物品到位并進(jìn)庫(kù)
21、確定相關(guān)演藝人員并專(zhuān)人負(fù)責(zé)
22、進(jìn)行內(nèi)部全體人員模擬操作
23、準(zhǔn)備試營(yíng)業(yè)并策劃開(kāi)業(yè)慶典
定制各類(lèi)工作服風(fēng)格及式樣
預(yù)計(jì)可獲得的贊助資金
其中：選定一款洋酒做專(zhuān)場(chǎng)，20萬(wàn)左右
選定一款啤酒做獨(dú)家促銷(xiāo) 5萬(wàn)左右
選定一款紅酒做專(zhuān)場(chǎng) 1萬(wàn)左右
其他各類(lèi)飲品均有不同程度的進(jìn)場(chǎng)優(yōu)惠
籌備期各項(xiàng)工作指南籌備期間的工作安排[考勤、進(jìn)度等 人事及財(cái)務(wù)辦公程序
內(nèi)部詳細(xì)需求計(jì)劃
人員編制及工資提成員工招聘及培訓(xùn)計(jì)劃
名片及酒水牌制作
各級(jí)工服風(fēng)格及采辦
各類(lèi)供應(yīng)商的接洽與談判
演職人員的安排與管理
內(nèi)部各項(xiàng)規(guī)章制度
公關(guān)人員的安排與管理
營(yíng)銷(xiāo)策劃及對(duì)外宣傳方案
點(diǎn)歌系統(tǒng)、電腦系統(tǒng)、門(mén)禁及會(huì)員系統(tǒng)設(shè)計(jì)與管理 內(nèi)部各類(lèi)表格帳單及特殊物品制作
第二篇：某國(guó)際私人會(huì)所經(jīng)營(yíng)管理方案
某國(guó)際私人會(huì)所經(jīng)營(yíng)管理方案
一，市場(chǎng)分析：
北京的娛樂(lè)行業(yè)自從90年代發(fā)展以來(lái)，分別經(jīng)歷了：演藝靜吧歌廳KTV 迪廳俱樂(lè)部以及發(fā)展到最近的高級(jí)俱樂(lè)部和私人會(huì)所。目前北京的娛樂(lè)行業(yè)可以說(shuō)上百花齊放，競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，無(wú)論是硬件環(huán)境上的裝修還是軟件管理，策劃，服務(wù)項(xiàng)目及廣告投入可以說(shuō)都是目前北京市場(chǎng)上“空前”的逐漸步入了拼裝修拼廣告和活動(dòng)的現(xiàn)狀。1，私人會(huì)所：
國(guó)內(nèi)私人會(huì)所最早起源于90年代的北京，先后發(fā)展到上海，深圳，等沿海發(fā)達(dá)城市，目前北京運(yùn)做比較成功并具品牌性的會(huì)所有：長(zhǎng)安俱樂(lè)部，中國(guó)會(huì)，美洲俱樂(lè)部和京城俱樂(lè)部，圈內(nèi)叫做“四大會(huì)所”這四家的入會(huì)費(fèi)均為：1萬(wàn)---1，5萬(wàn)美金不等，每月還要交納1000美金左右的月會(huì)費(fèi)，而會(huì)所的主要收入還是以會(huì)員費(fèi)和商業(yè)交流PARTY為主，為會(huì)員提供最大的買(mǎi)點(diǎn)還是其獨(dú)特的商業(yè)氛圍和會(huì)員階層以及會(huì)所的品牌效應(yīng)。其地理位置也均分布在京城的：商業(yè)，金融，文化的中心地帶，而且會(huì)員的組成也都很統(tǒng)一。2，俱樂(lè)部：
北京最早形成規(guī)模的KTV（夜總會(huì)）始于北京的“唐人街”和王府井國(guó)貿(mào)附近。隨著唐人街的拆遷而逐漸分散到商業(yè)中心和使館區(qū)附近，目前比較成功的有，8號(hào)公館天上人間翡翠明珠京華時(shí)代等。其運(yùn)營(yíng)模式還是傳統(tǒng)的夜總會(huì)運(yùn)營(yíng)模式，而顧客組成也比較固定。
二，經(jīng)營(yíng)定位： 1，XX國(guó)際地處北京東北角，望京地帶，緊鄰北五環(huán)可以說(shuō)是北京面前非主流的娛樂(lè)地帶，公司的營(yíng)業(yè)項(xiàng)目比較多樣性集：客房酒吧 KTV 洗浴棋牌餐飲為一體，但是主要的營(yíng)業(yè)區(qū)域及重點(diǎn)還是應(yīng)以KTV為主，以其他營(yíng)業(yè)區(qū)域的收入為輔助項(xiàng)目，也就是說(shuō)要以KTV帶動(dòng)其他輔助項(xiàng)目的盈利范圍。
2，XX國(guó)際雖處于非北京娛樂(lè)中心地帶，但是無(wú)形中也是一個(gè)有利條件，也就是說(shuō)公司附近無(wú)有規(guī)模的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。而一個(gè)成熟的私人會(huì)所反而不是十分注重地理位置，私人會(huì)所的概念是：產(chǎn)權(quán)歸私人所有的文化或商業(yè)空間。
3，綜合上述市場(chǎng)情況和公司的現(xiàn)有狀況，如XX國(guó)際會(huì)所一開(kāi)業(yè)就進(jìn)入高端消費(fèi)俱樂(lè)部行列的話(huà)，運(yùn)做和經(jīng)營(yíng)起來(lái)的話(huà)風(fēng)險(xiǎn)還是很大的，所以建議董事會(huì)應(yīng)考慮前期以大眾性消費(fèi)與會(huì)員型相結(jié)合的運(yùn)營(yíng)模式。一但公司的市場(chǎng)地位和運(yùn)營(yíng)狀況達(dá)到高級(jí)會(huì)員俱樂(lè)部的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，管理層會(huì)按當(dāng)時(shí)的各方面綜合條件報(bào)董事會(huì)經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)后從而轉(zhuǎn)移經(jīng)營(yíng)方向。
下面我們來(lái)分析顧客最基本的消費(fèi)心理
XX國(guó)際會(huì)所若想成為高級(jí)私人會(huì)所，就應(yīng)充分考慮顧客的消費(fèi)心理及顧客的分類(lèi)，1）首先客人覺(jué)得這里好玩才會(huì)想到下次的光顧，如：公關(guān)形象和素質(zhì)，高雅的消費(fèi)環(huán)境，項(xiàng)目齊全的服務(wù)設(shè)施等等 2）成熟的商業(yè)洽談氛圍和人脈基礎(chǔ) 3）公司會(huì)員的私秘性 4）良好的公司品牌，客人覺(jué)得來(lái)XX國(guó)際會(huì)所消費(fèi)是身份和地位的象征。5）董事的朋友或生意伙伴
如果不具備上述4點(diǎn)的話(huà)，相信第5點(diǎn)也很難長(zhǎng)期有效，除非礙于情面或是有事找董事談。
如公司想達(dá)到上述條件的話(huà)就應(yīng)考慮重點(diǎn)打造公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力和品牌效應(yīng)上
4，經(jīng)營(yíng)模式分析：
如想經(jīng)營(yíng)高端俱樂(lè)部的話(huà)就應(yīng)把前期重點(diǎn)放在加強(qiáng)公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力打造公司的品牌效應(yīng)上。
XX國(guó)際會(huì)所的核心競(jìng)爭(zhēng)力以以下幾點(diǎn)為核心： 1）會(huì)員的層次和會(huì)員數(shù)量 2）會(huì)員的綜合服務(wù)管理 3）軟件上的管理及服務(wù)
4）公司為會(huì)員提供的娛樂(lè)和文化氛圍 5）公關(guān)人員的素質(zhì) 6）公關(guān)人員的服務(wù)方式 7）公關(guān)人員的管理方法
8）公關(guān)人員的收入方式和后勤管理 9）公司的硬件實(shí)施和條件 品牌效應(yīng)應(yīng)做到以下幾點(diǎn)： 1）廣告模式的推廣（長(zhǎng)期）2）會(huì)員的含金量
3）每次會(huì)員PARTY的舉辦形式 4）非會(huì)員交友性活動(dòng) 5）媒體宣傳 6）口碑宣傳
備注：具體的廣告和營(yíng)銷(xiāo)方式第四，第五章節(jié)體現(xiàn)
三，管理方案及項(xiàng)目定位
1，公司的管理目標(biāo)是：營(yíng)造一流的消費(fèi)氛圍和服務(wù)利念，從而打造京北第一會(huì)所品牌
2，公司的營(yíng)業(yè)區(qū)域分為：KTV包房，酒吧，棋牌室，客房，會(huì)議廳，餐廳，多功能廳，SPA（水療）3，KTV管理定位：
前章提到KTV是會(huì)所前期打造的重點(diǎn)，管理團(tuán)隊(duì)認(rèn)為還是按照傳統(tǒng)是經(jīng)營(yíng)模式和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。而前段時(shí)間得知公司想走公關(guān)由公司負(fù)費(fèi)制度，那么我們下面分析一下兩者之間的成本和管理 第一種模式：公司承擔(dān)公關(guān)費(fèi)用
例如：有8位客人過(guò)來(lái)消費(fèi)，所在房間最底消費(fèi)為：5000元 那么公司提供的服務(wù)項(xiàng)目為：8名公關(guān)（或是更多）1名包房公主 1名包房小弟 成本為：8（公關(guān)）×600=4800 1（包房公主）×500=500 1（包房小弟）×100=100 總和為：5400元 就算收取客人30%的服務(wù)費(fèi)的話(huà)（1500）那么公司還要擔(dān)負(fù)：5400-1500=3900元 而客人的總消費(fèi)剛為：5000元 刨除酒水成本，房租，水電，消耗，輔助人員開(kāi)支，及后勤保障和其他費(fèi)用公司根本不賺錢(qián)。
第二種模式：客人自負(fù)小費(fèi)
公關(guān)人員和服務(wù)人員的收入為客人給小費(fèi)的方式，公司則會(huì)對(duì)人員雇傭上費(fèi)用幾乎為零成本，反而服務(wù)人員也會(huì)更盡心地為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，省去了管理人員監(jiān)督的方式，無(wú)形中節(jié)約兩方面的成本和開(kāi)支。也就是說(shuō)公司雇傭免費(fèi)的服務(wù)人員資源，而我們只需要提供后勤和其他方面的輔助性福利。
4，酒吧經(jīng)營(yíng)管理定位：
酒吧的營(yíng)業(yè)面積為：90平左右功能定位：靜吧和會(huì)員交流區(qū)，主要功能：
1）會(huì)籍顧問(wèn)和顧客交流 2）會(huì)員間相互交流
3）提供靜吧雞尾酒和簡(jiǎn)單飲品及小食 4）提供大堂吧功能 5）花試調(diào)酒表演 5，棋牌室 現(xiàn)棋牌室共有3間，營(yíng)業(yè)面積為60平，經(jīng)營(yíng)方法：以傳統(tǒng)的按小時(shí)收費(fèi)制度，并提供其他服務(wù)例如：點(diǎn)餐，酒水，小食，經(jīng)營(yíng)方法：
1）每小時(shí)收費(fèi)100元（暫定）
2）可提供刷卡服務(wù)（把顧客卡內(nèi)的錢(qián)兌成現(xiàn)金）3）兌換外幣 4）小額借貸
以上2—4條只針對(duì)會(huì)員服務(wù) 6，客房
客房為24小時(shí)營(yíng)業(yè)區(qū)域，帶SPA的客房定為VIP房 客房分為2種營(yíng)業(yè)模式： 1）傳統(tǒng)客房模式
2）計(jì)時(shí)休息模式，但計(jì)時(shí)休息要單獨(dú)設(shè)定房間
兩種模式均需要提供，按摩等其他正規(guī)洗浴的服務(wù)項(xiàng)目，及點(diǎn)餐和早點(diǎn) 7，會(huì)議室
會(huì)議廳應(yīng)按照多功能的目標(biāo)發(fā)展，1）公司會(huì)議
2）本公司內(nèi)部大型會(huì)議使用
3）配備投影，電腦，傳真，復(fù)印，會(huì)議記錄，寬帶，等辦公設(shè)施。4）會(huì)員間商務(wù)洽談使用
5）兩種收費(fèi)方式：按天收費(fèi)計(jì)時(shí)收費(fèi) 8，餐廳
餐廳營(yíng)業(yè)面積為100平米，以高級(jí)西餐為主，管理團(tuán)隊(duì)也考慮海鮮和燕，鮑，翅等高檔中餐，但餐廳面積和廚房對(duì)海鮮的養(yǎng)殖和燕，鮑，翅初加工等工作有很大限制，而且這一方面的人員開(kāi)支和原料成本也非常高，所以建議董事會(huì)在餐廳的運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目上走高檔西餐路線(xiàn)。如后期會(huì)員有這方面要求，則另行整改。餐廳服務(wù)項(xiàng)目： 1）高檔西餐和紅酒 2）客房供應(yīng)早茶
3）為其他營(yíng)業(yè)區(qū)域提供點(diǎn)餐服務(wù) 4）承辦小型宴會(huì)和冷餐會(huì) 5）餐廳應(yīng)有單獨(dú)音樂(lè)播放系統(tǒng)
6）或是有單獨(dú)的演出人員（鋼琴，小提琴等）7）可點(diǎn)歌或點(diǎn)曲服務(wù)
餐廳的經(jīng)營(yíng)方針應(yīng)以，投入少成本少高回報(bào)為主要方針，主要看后期的運(yùn)營(yíng)和炒做及客人對(duì)餐的評(píng)價(jià) 9多功能廳（玻璃中廳）
多功能廳面積為110平米左右，管理團(tuán)隊(duì)把玻璃中廳定位為多功能廳，主要功能及營(yíng)業(yè)方式如下： 1）做新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 2）舉辦大型會(huì)員交流活動(dòng) 3）舉辦各種PARTY和節(jié)日活動(dòng) 4）大型雞尾酒會(huì)和冷餐會(huì) 5）會(huì)員商業(yè)交流 6）做會(huì)員公司商業(yè)聚會(huì) 7）本公司節(jié)日聚會(huì) 8）出租做其他服務(wù)項(xiàng)目
多功能廳如想提供上述所有服務(wù)項(xiàng)目的話(huà)應(yīng)考慮輔助服務(wù)設(shè)施如：演出臺(tái)（可移動(dòng)），DJ設(shè)備，音響，燈光等等一系列設(shè)施及硬件
第三篇：XX國(guó)際私人會(huì)所經(jīng)營(yíng)管理方案
會(huì)所經(jīng)營(yíng)管理方案
經(jīng)營(yíng)定位：
1，會(huì)所地處烏魯木齊西北角，緊鄰騎馬山可以說(shuō)是烏魯木齊非主流的消費(fèi)地帶，公司的營(yíng)業(yè)項(xiàng)目比較多樣性，但是主要的營(yíng)業(yè)區(qū)域及重點(diǎn)還是應(yīng)以餐飲為主，以其他營(yíng)業(yè)區(qū)域的收入為輔助項(xiàng)目，也就是說(shuō)要以餐飲帶動(dòng)其他輔助項(xiàng)目的盈利范圍。
2，會(huì)所雖處于非烏魯木齊中心地帶，但是無(wú)形中也是一個(gè)有利條件，也就是說(shuō)公司附近無(wú)有規(guī)模的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。而一個(gè)成熟的私人會(huì)所反而不是十分注重地理位置，私人會(huì)所的概念是：產(chǎn)權(quán)歸私人所有的文化或商業(yè)空間。
3，綜合上述市場(chǎng)情況和公司的現(xiàn)有狀況，如會(huì)所一開(kāi)業(yè)就進(jìn)入高端消費(fèi)俱樂(lè)部行列的話(huà)，運(yùn)做和經(jīng)營(yíng)起來(lái)的話(huà)風(fēng)險(xiǎn)還是很大的，所以建議董事會(huì)應(yīng)考慮前期以大眾性消費(fèi)與會(huì)員型相結(jié)合的運(yùn)營(yíng)模式。一但公司的市場(chǎng)地位和運(yùn)營(yíng)狀況達(dá)到高級(jí)會(huì)員俱樂(lè)部的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，管理層會(huì)按當(dāng)時(shí)的各方面綜合條件報(bào)董事會(huì)經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)后從而轉(zhuǎn)移經(jīng)營(yíng)方向。
顧客最基本的消費(fèi)心理
會(huì)所若想成為高級(jí)私人會(huì)所，就應(yīng)充分考慮顧客的消費(fèi)心理及顧客的分類(lèi)，1）首先客人覺(jué)得這里好玩才會(huì)想到下次的光顧，如：會(huì)所形象和素質(zhì)，高雅的消費(fèi)環(huán)境，項(xiàng)目齊全的服務(wù)設(shè)施等等
2）成熟的商業(yè)洽談氛圍和人脈基礎(chǔ)
3）公司會(huì)員的私秘性
4）良好的公司品牌，客人覺(jué)得來(lái)會(huì)所消費(fèi)是身份和地位的象征。
5）董事的朋友或生意伙伴
4，經(jīng)營(yíng)模式分析：
如想經(jīng)營(yíng)高端俱樂(lè)部的話(huà)就應(yīng)把前期重點(diǎn)放在加強(qiáng)公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力打造公司的品牌效應(yīng)上。會(huì)所的核心競(jìng)爭(zhēng)力以以下幾點(diǎn)為核心：
1）會(huì)員的層次和會(huì)員數(shù)量
2）會(huì)員的綜合服務(wù)管理
3）軟件上的管理及服務(wù)
4）公司為會(huì)員提供的娛樂(lè)和文化氛圍
5）公關(guān)人員的素質(zhì)
6）公關(guān)人員的服務(wù)方式
7）公關(guān)人員的管理方法
8）公司的硬件實(shí)施和條件
品牌效應(yīng)應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
1）廣告模式的推廣（長(zhǎng)期）
2）會(huì)員的含金量
3）每次會(huì)員PARTY的舉辦形式
4）非會(huì)員交友性活動(dòng)
5）****宣傳
6）口碑宣傳
四打造烏魯木齊第一會(huì)所品牌
營(yíng)銷(xiāo)方案：外部營(yíng)銷(xiāo)，內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)
外部營(yíng)銷(xiāo)：
第一，廣告方式：
2）平面廣告：戶(hù)外廣告牌（別墅區(qū)或高級(jí)公寓，商業(yè)中心，公司周邊等等）
3）商業(yè)活動(dòng)
4）地緣互動(dòng)（高爾夫球場(chǎng)，物業(yè)，其它非競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的高消費(fèi)場(chǎng)所）
5）口碑（顧客間
第二，人員營(yíng)銷(xiāo)：
1）成立專(zhuān)門(mén)的公司推廣部，對(duì)外聯(lián)系會(huì)員，并對(duì)現(xiàn)有會(huì)員做售后服務(wù)和聯(lián)誼
2）對(duì)外推廣公司品牌（具體模式由管理團(tuán)隊(duì)制定）
內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)：
1）穩(wěn)定現(xiàn)有會(huì)員人數(shù)，并經(jīng)常性舉辦會(huì)員聯(lián)誼和活動(dòng)
2），增大會(huì)員間溝通和接納新會(huì)員，3）建立會(huì)員咨詢(xún)和服務(wù)體系，例如：某會(huì)員咨詢(xún)會(huì)籍部或管理人員：會(huì)所是否有某某銀行的會(huì)員？我想和他們談點(diǎn)事情，我們就要做到給予介紹，并約定時(shí)間和地點(diǎn)，讓兩者溝通。相信這應(yīng)是會(huì)員對(duì)公司最大的希望及肯定。
4）發(fā)揮會(huì)籍顧問(wèn)的潛力，拉動(dòng)其他非會(huì)員入會(huì)
現(xiàn)階段一個(gè)企業(yè)的品牌和成長(zhǎng)很大一部分靠品牌效應(yīng)和自身的對(duì)客服務(wù)的運(yùn)營(yíng)，我們做營(yíng)銷(xiāo)的直觀目標(biāo)是：不管是成功人士還是普通消費(fèi)人群，你可以不來(lái)會(huì)所，但你覺(jué)對(duì)不可以不知道會(huì)所！做會(huì)所的會(huì)員是身份的象征！
屆時(shí)我們管理團(tuán)隊(duì)會(huì)相應(yīng)制定廣告及營(yíng)銷(xiāo)方案上報(bào)董事會(huì)，管理團(tuán)隊(duì)有大量，廣告，策劃，PARTY，品牌推廣案例，并有豐富的相關(guān)人脈基礎(chǔ)。對(duì)于會(huì)所的品牌推廣，管理團(tuán)隊(duì)有足夠的信心和應(yīng)驗(yàn)，會(huì)拿出多種方案供董事會(huì)選擇。
六，籌備事項(xiàng)預(yù)計(jì)開(kāi)業(yè)時(shí)間進(jìn)行籌備的各項(xiàng)工作
制定正式籌備工作進(jìn)度表
員工的招聘工作制定招聘方案，（招聘廣告，招聘人員定位及人員工資表）
A：裝修工程進(jìn)度表
B：樓面工作人員培訓(xùn)計(jì)劃表
C：場(chǎng)所所需軟件，配套設(shè)施，相應(yīng)的內(nèi)部所需配置設(shè)施設(shè)備等工程進(jìn)度表D：協(xié)助投資方做好相關(guān)申報(bào)手續(xù)方案，提供可行性意見(jiàn)
E：采購(gòu)營(yíng)業(yè)必需用品及配置定做訂購(gòu)
制定前期宣傳方案（為下一步提高知名度打基礎(chǔ)）
制定開(kāi)業(yè)慶典具體方案
制定所有崗位管理制度，消防制度，財(cái)務(wù)制度，禁毒制度等相關(guān)管理?xiàng)l例方案 開(kāi)業(yè)前期的策劃活動(dòng)及營(yíng)銷(xiāo)人員的定位，及具體行銷(xiāo)方案
二、試營(yíng)業(yè)初期工作
1、日常運(yùn)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)管理
2、企業(yè)凝聚力完善
3、成本核算計(jì)劃制定
4、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)開(kāi)發(fā)客源等
5、員工在崗培訓(xùn)管理工作
6、電腦化、表單化管理的細(xì)公化
7、企業(yè)信息互聯(lián)平臺(tái)
8、建立有效的企業(yè)對(duì)內(nèi)對(duì)外的文案資料室等
三、正式營(yíng)業(yè)
1、試營(yíng)業(yè)工作調(diào)整與總結(jié)
2、實(shí)施根本企業(yè)文化即定的管理目標(biāo)管理
3、建立特殊的企業(yè)文化服務(wù)
4、突出市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，開(kāi)發(fā)客源，調(diào)整服務(wù)對(duì)象等。
以上管理策劃工作計(jì)劃表只是概述，具體實(shí)施方案要根據(jù)實(shí)地場(chǎng)所的功能、營(yíng)業(yè)面積大小，具體制定詳細(xì)計(jì)劃表
會(huì)所的VI設(shè)計(jì)
會(huì)所人員構(gòu)架及
1成立籌備辦公室財(cái)務(wù)，工程，采購(gòu)，保安等人員到位
2落實(shí)公安、消防，城管，衛(wèi)生，街道等各項(xiàng)事宜
3實(shí)施專(zhuān)人把關(guān)材料的進(jìn)貨渠道及價(jià)格，并對(duì)工程進(jìn)度及質(zhì)量監(jiān)督。4對(duì)前期到位的個(gè)部門(mén)工作人員進(jìn)行上崗培訓(xùn)并規(guī)范化操作。
5確立內(nèi)部編制并進(jìn)行首批人員招聘及備案。
6制訂內(nèi)部詳細(xì)需求計(jì)劃
10、接洽各路酒水商及相關(guān)供應(yīng)商
11、制定各類(lèi)家具的風(fēng)格和數(shù)量
12、制定所有電器數(shù)量和型號(hào)
13、健全建立內(nèi)部各項(xiàng)規(guī)章制度并成文字
14、編制內(nèi)部電腦軟件程序
15、進(jìn)行全體人員培訓(xùn)考核并安排宿舍及伙食
16、定制各類(lèi)工作服風(fēng)格及式樣
17、進(jìn)行燈箱招牌效果圖演示并制訂
18、聯(lián)系并進(jìn)行廣告媒體的宣傳
19、裝修工作限時(shí)完工
20、所有物品到位并進(jìn)庫(kù)
21、確定相關(guān)服務(wù)人員并專(zhuān)人負(fù)責(zé)
22、進(jìn)行內(nèi)部全體人員模擬操作
23、準(zhǔn)備試營(yíng)業(yè)并策劃開(kāi)業(yè)慶典
定制各類(lèi)工作服風(fēng)格及式樣
預(yù)計(jì)可獲得的贊助資金
其中：選定一款洋酒做專(zhuān)場(chǎng)，20萬(wàn)左右
選定一款啤酒做獨(dú)家促銷(xiāo) 5萬(wàn)左右
選定一款紅酒做專(zhuān)場(chǎng) 1萬(wàn)左右
其他各類(lèi)飲品均有不同程度的進(jìn)場(chǎng)優(yōu)惠
籌備期各項(xiàng)工作指南籌備期間的工作安排[考勤、進(jìn)度等 人事及財(cái)務(wù)辦公程序
內(nèi)部詳細(xì)需求計(jì)劃
人員編制及工資提成員工招聘及培訓(xùn)計(jì)劃
名片及酒水牌制作
各級(jí)工服風(fēng)格及采辦
各類(lèi)供應(yīng)商的接洽與談判
演職人員的安排與管理
內(nèi)部各項(xiàng)規(guī)章制度
公關(guān)人員的安排與管理
營(yíng)銷(xiāo)策劃及對(duì)外宣傳方案
點(diǎn)歌系統(tǒng)、電腦系統(tǒng)、門(mén)禁及會(huì)員系統(tǒng)設(shè)計(jì)與管理 內(nèi)部各類(lèi)表格帳單及特殊物品制作
第四篇：會(huì)所經(jīng)營(yíng)管理方案
會(huì) 所 經(jīng) 營(yíng) 管 理 方 案 一． 會(huì)所簡(jiǎn)介：
XX會(huì)所坐落長(zhǎng)沙市芙蓉廣場(chǎng)八一橋金帆大夏，緊鄰芙蓉北路，地處長(zhǎng)沙最大金融中心地帶。會(huì)所經(jīng)營(yíng)面積為3000多平方米是家集商務(wù)洽談、朋友聚會(huì)、商務(wù)簡(jiǎn)餐、娛樂(lè)休閑為一體的綜合性高檔會(huì)所。二.會(huì)所的經(jīng)營(yíng)模式及定位：
根據(jù)調(diào)查全會(huì)員制營(yíng)運(yùn)模式在長(zhǎng)沙這種二線(xiàn)城市市場(chǎng)目前還不成熟，建議以大眾性消費(fèi)與會(huì)員型相結(jié)合的運(yùn)營(yíng)模式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理。會(huì)所定位于中高檔消費(fèi)人群，以商務(wù)人士，小資白領(lǐng)為主
三．會(huì)所的理念：“健康、文化、品味、私享’（經(jīng)營(yíng)品質(zhì)，服務(wù)私享）
四．會(huì)所經(jīng)營(yíng)功能分區(qū)：
1.紅酒雪茄吧 2.VIP影音室 3.品茗區(qū) 4,棋藝中心5.豪華包廂6.多功能會(huì)議室7.VIP女士專(zhuān)享區(qū)
五.會(huì)所經(jīng)營(yíng)的收入來(lái)源：
1.通過(guò)日常的出品以及服務(wù)的經(jīng)營(yíng)收入。（主要體現(xiàn)服務(wù)創(chuàng)新，個(gè)人感觀享受和心理享受）
2.通過(guò)銷(xiāo)售禮品的銷(xiāo)售收入.（創(chuàng)立自營(yíng)特色禮品，體現(xiàn)時(shí)尚、人文、尊貴氣息）
3.通過(guò)辦理代辦服務(wù)時(shí)的代辦費(fèi)用收入.4.承接中小型商務(wù)洽談、朋友聚會(huì)、沙龍的場(chǎng)地使用費(fèi)收入.六． 會(huì)所人員編制：
1.辦公室：總經(jīng)理 1名 財(cái)務(wù)（編外）1名 人事行政專(zhuān)員（兼專(zhuān)職質(zhì)檢督導(dǎo)）1名 采購(gòu)倉(cāng)管 1名 萬(wàn)能工（編外）1名 2.銷(xiāo)售部：銷(xiāo)售經(jīng)理 1名 銷(xiāo)售人員 3名
3.樓面服務(wù)部：樓面經(jīng)理 1名 收銀員2名 樓面主管 1名 樓面領(lǐng)班 2 名 服務(wù)員16名 保潔員 3名 4.出品部：出品經(jīng)理 1名 吧臺(tái) 4名
以上人員編制總數(shù)為40人其中財(cái)務(wù)人員可以是兼職人員，萬(wàn)能工可以聘請(qǐng)物業(yè)公司人員兼職，銷(xiāo)售人員承擔(dān)迎賓員的工作，保安人員未知是否為物業(yè)公司人員所以未進(jìn)行人員編制，廚部人員需根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行人員編制。所有員工每月公休假為6天，特需崗位為4天，特需崗位如遇公休總經(jīng)理將指定人員進(jìn)行替崗。
七．會(huì)所營(yíng)業(yè)項(xiàng)目：
1.棋藝中心：棋藝中心營(yíng)業(yè)時(shí)間為24小時(shí)制，建議收費(fèi)為58元/-小時(shí) 588元/包場(chǎng)12小時(shí)并贈(zèng)送4杯綠茶
可以提供簡(jiǎn)餐，收費(fèi)食品及飲品茗茶，收費(fèi)拖鞋，收費(fèi)果盤(pán)，香煙酒水等增加營(yíng)業(yè)收入
建議：1.房間內(nèi)安裝空氣凈化器，能有效排除室內(nèi)香煙及混合物氣味。2.提供小冰箱或玻璃柜擺放進(jìn)口食品以便更好令消費(fèi)者消費(fèi)。3.娛樂(lè)安全性要保證，以便客戶(hù)放心娛樂(lè)，即外部安全和內(nèi)部安全，外部安全為公安系統(tǒng)檢查，建議提供籌碼使用，內(nèi)部安全為保證客戶(hù)娛樂(lè)的公平性，2.品茗區(qū)：品茗區(qū)營(yíng)業(yè)時(shí)間為9：00—1:00，品茗區(qū)不設(shè)最低消費(fèi)，可以提供簡(jiǎn)餐，收費(fèi)食品及飲品茗茶，收費(fèi)果盤(pán)（建議高檔原果），香煙酒水等增加營(yíng)業(yè)收入 建議：1.提供手提電腦外借租服務(wù) 2.提供特色小吃自助服務(wù)
3.設(shè)立閱讀區(qū)域，可以提供給客戶(hù)雜志，書(shū)籍，報(bào)刊的閱覽 3.影音區(qū)：影音區(qū)營(yíng)業(yè)時(shí)間為9：00—1:00，影音區(qū)包場(chǎng)費(fèi)用為2000元/每場(chǎng) 會(huì)員入場(chǎng)費(fèi)為100元/人
可以提供收費(fèi)食品及飲品茗茶，收費(fèi)果盤(pán)（原果），香煙酒水等增加營(yíng)業(yè)收入
建議：1.全區(qū)為靜音區(qū)。
2.椅子的舒適度一定要符合人體需求 3.影音區(qū)的隔音效果要注意 4.此區(qū)域作為會(huì)所買(mǎi)點(diǎn)應(yīng)大力宣傳
4.紅酒雪茄吧：紅酒雪茄吧營(yíng)業(yè)時(shí)間為9：00—1:00，紅酒雪茄吧不
設(shè)最低消費(fèi)，可以提供紅酒雪茄的售賣(mài)、收費(fèi)食品及飲品茗茶，收費(fèi)果盤(pán)（原果）等增加營(yíng)業(yè)收入
建議：1.全區(qū)對(duì)紅酒及雪茄的展示必須要清晰，要求每種產(chǎn)品都有個(gè)背后的故事
2.全區(qū)的溫度必須恒溫達(dá)到雪茄及紅酒的所需溫度 3.在進(jìn)行雪茄或紅酒服務(wù)時(shí)必須進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的講解
5.VIP女士專(zhuān)享區(qū)：VIP女士專(zhuān)享區(qū)營(yíng)業(yè)時(shí)間為9：00—1:00，VIP女士專(zhuān)享區(qū)不設(shè)最低消費(fèi)（VIP女士專(zhuān)區(qū)可考慮做美甲等項(xiàng)目）可以提供收費(fèi)食品及飲品茗茶，收費(fèi)果盤(pán)（原果），酒水等增加營(yíng)業(yè)收入
建議：1.全區(qū)女士專(zhuān)用區(qū)，禁止男士入內(nèi)，加強(qiáng)隱私性。2.全區(qū)為無(wú)煙區(qū)，禁止吸煙。
3,女士專(zhuān)用區(qū)應(yīng)用特有的氛圍比如噴灑高檔香水，并提供部分女性專(zhuān)用品和場(chǎng)地（化妝間）
6.多功能會(huì)議室：多功能會(huì)議室營(yíng)業(yè)時(shí)間為9：00—1:00，多功能會(huì)議室場(chǎng)地使用費(fèi)為具體待定
可以提供簡(jiǎn)餐，收費(fèi)食品及飲品茗茶，收費(fèi)果盤(pán)，香煙酒水等增加營(yíng)業(yè)收入
建議：1.安裝門(mén)禁系統(tǒng)，維護(hù)客戶(hù)商務(wù)洽談的安全私隱性。2.必須擁有投影儀，手提電腦等的儀器設(shè)備 3.提供免費(fèi)的茶歇
4.提供傳真、復(fù)印、打印等商務(wù)服務(wù)
7.豪華包廂：豪華包廂室營(yíng)業(yè)時(shí)間為9：00—1:00，豪華包廂可以對(duì)非會(huì)員設(shè)定最低消費(fèi)，會(huì)員無(wú)最低消費(fèi)
可以提供簡(jiǎn)餐，收費(fèi)食品及飲品茗茶，收費(fèi)果盤(pán)，香煙酒水等增加營(yíng)業(yè)收入
建議：1.提供茶道服務(wù)，提高消費(fèi)水平。
2.注意空氣流通，冒窗的包廂要擺放有效植物。3.注意包廂的文化，軟裝方面要和包廂氛圍配合。
會(huì)所全面提供無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)，提供酒后代駕，提供皮鞋護(hù)理，提供香巾服務(wù)，提供全球代購(gòu)服務(wù)，提供生活代辦服務(wù)，承接接待外包服務(wù)等，并定時(shí)舉辦沙龍，文化論壇，會(huì)員交流，行業(yè)聚會(huì)等活動(dòng)。會(huì)所應(yīng)注意會(huì)員的安全私隱性，環(huán)境舒適性及服務(wù)增值性，并應(yīng)該確定一種主題體現(xiàn)會(huì)所的唯一性。比如和博物館長(zhǎng)期合作以收藏為主題，和茶葉協(xié)會(huì)長(zhǎng)期合作以茶文化為主題，以書(shū)法協(xié)會(huì)長(zhǎng)期合作以書(shū)法等為主題的會(huì)所
八． 會(huì)所主打銷(xiāo)售產(chǎn)品及賣(mài)點(diǎn);餐以蟲(chóng)草，天麻燉品為主，主打修心，養(yǎng)身為主題，可供禮品售賣(mài) 紅酒以智利.西班牙的為主，主打品味人生主題，可供禮品售賣(mài) 雪茄待定
茗茶以普洱、黑茶、紅茶金駿眉、鐵觀音為主提供茶道服務(wù)，女士茶以花式養(yǎng)顏茶為主，主打養(yǎng)顏主題，茶葉提供禮品售賣(mài) 茶具應(yīng)以青花、紫砂為主，提供禮品售賣(mài)
咖啡以現(xiàn)磨咖啡為主，主打極品藍(lán)山咖啡品牌 九.會(huì)所管理制度
會(huì)所建立健全管理制度體系，完善工作規(guī)范，運(yùn)用流程創(chuàng)新，依靠制度管人，加強(qiáng)內(nèi)部資源整合，促進(jìn)部門(mén)戰(zhàn)略協(xié)同，改善組織運(yùn)行技能，打造科學(xué)有效的執(zhí)行文化。
會(huì)所的口號(hào)
用心做，做規(guī)范、做精細(xì)； 攜手創(chuàng)，創(chuàng)品牌，創(chuàng)效益。一．管理原則
①尊重相互化：內(nèi)部管理層級(jí)、工作職位只是分工與責(zé)任的區(qū)別，人格不分高低，相互尊重，相互欣賞，才能加深理解，建立互信。
②誨人耐心化：對(duì)待員工的錯(cuò)誤，不能只是簡(jiǎn)單、粗魯?shù)呐u(píng)與訓(xùn)斥，也不能簡(jiǎn)單的處罰，要有鼓勵(lì)改進(jìn)、促其成長(zhǎng)的心態(tài)，耐心的教導(dǎo)和指點(diǎn)，要誨人不倦。
③激勵(lì)多樣化：以正激勵(lì)為主，獎(jiǎng)罰結(jié)合，采取物質(zhì)激勵(lì)、榮譽(yù)激勵(lì)、責(zé)任激勵(lì)等多種形式，增加激勵(lì)的公平合理性，激發(fā)動(dòng)機(jī)，形成動(dòng)力。
④律人有據(jù)化：我們強(qiáng)調(diào)以事實(shí)為依據(jù)，以標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范為準(zhǔn)繩，去要求、教化員工的實(shí)際工作，發(fā)現(xiàn)盲點(diǎn)及時(shí)建立健全，以理服人。
⑤授權(quán)充分化：管理者要善于授權(quán)，多言傳身教，指導(dǎo)下屬正確地做事，并提供必要的資源支持，保障下屬做成事。要做指導(dǎo)者，做支持者，做傳播者。
⑥管理全員化：管理制度的規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的建立以及有效執(zhí)行，需要各級(jí)管理者和最廣泛的員工的參與、督促，也只有全員管理才能有效杜絕管理中的“跑、冒、滴、漏”現(xiàn)象。
⑦責(zé)任無(wú)極化：反對(duì)事不關(guān)己，高高掛起，明哲保身，但求無(wú)過(guò)的工作作風(fēng)，無(wú)功便是過(guò)。更強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)責(zé)任，強(qiáng)調(diào)同心同德，同舟共濟(jì)。
二.管理的目標(biāo)
通過(guò)管理制度體系的建立健全以及業(yè)務(wù)流程再造，提高員工參與管理和有效執(zhí)行的力度，增強(qiáng)員工補(bǔ)缺和補(bǔ)位意識(shí)，改善組織運(yùn)營(yíng)效果和效率，即實(shí)現(xiàn)效率化、標(biāo)準(zhǔn)化、自律化。
①效率化：工作零失誤，流程零邊界，客戶(hù)零投訴，資源零浪費(fèi)。②標(biāo)準(zhǔn)化：工作流程化，行為有據(jù)化，責(zé)權(quán)清晰化，措施具體化。③紀(jì)律化：有章可循，有令必行，有禁必止，有錯(cuò)必糾。
三．管理的主要工作要求： 1.三要
①要敢：敢于負(fù)責(zé)。對(duì)待管理和業(yè)務(wù)中出現(xiàn)的新問(wèn)題、新挑戰(zhàn)，要知難而上，少講條件，堅(jiān)決做好，絕不推托。
②要快：快速行動(dòng)。對(duì)客戶(hù)的需求和會(huì)所指令，反應(yīng)迅速，行為敏捷，勤奮努力，多想辦法，不能延誤。
③要對(duì)：對(duì)準(zhǔn)目標(biāo)。盯準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)規(guī)劃，細(xì)致分析問(wèn)題，抓關(guān)鍵因素和主流，以點(diǎn)帶面，做對(duì)的事而不是簡(jiǎn)單把事做對(duì)。
2.四有
①讓員工更有本領(lǐng)：積極為員工提供有效的培訓(xùn)和職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)，不斷提升員工職業(yè)技能，幫助其成長(zhǎng)，增加員工的快樂(lè)感受及向心力，讓員工有滿(mǎn)意的工作生活品質(zhì)，爭(zhēng)做最佳雇主。
②讓客戶(hù)更有快樂(lè)：?jiǎn)T工必須遵循有序的操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，積極為客戶(hù)利益著想，為客戶(hù)困難著急，使客戶(hù)需求有著落，同時(shí)，積極創(chuàng)新產(chǎn)品，讓客戶(hù)在會(huì)所得到增值服務(wù)，超值享樂(lè)。
③讓老板更有回報(bào)：滿(mǎn)意的員工將帶來(lái)滿(mǎn)意的客戶(hù)，高忠誠(chéng)度的客戶(hù)和新客戶(hù)的拓展將有效增加會(huì)所營(yíng)收，而管理持續(xù)改進(jìn)，能有效降低運(yùn)營(yíng)成本，提高會(huì)所的獲利能力，使老板價(jià)值最大化。
④讓會(huì)所更有前景：有效構(gòu)建具有會(huì)所管理模式，打造會(huì)所持續(xù)經(jīng)營(yíng)的核心能力，有效輸出和復(fù)制管理模式，擴(kuò)大在業(yè)界的知名度和美譽(yù)度，締造一流品牌，實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)，使會(huì)所走出湖南面向全國(guó).十．會(huì)所具體部署：
1.建立基于營(yíng)銷(xiāo)功能導(dǎo)向的大營(yíng)銷(xiāo)體系
近幾年來(lái)，會(huì)所發(fā)展迅猛，長(zhǎng)沙服務(wù)業(yè)更是呈現(xiàn)出了白熱化的競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。特別是一些國(guó)際酒店會(huì)所，不斷進(jìn)入長(zhǎng)沙會(huì)所市場(chǎng)，一場(chǎng)真正意義上的“大洗牌”不可避免。我們要適應(yīng)這種挑戰(zhàn)，構(gòu)建基于營(yíng)銷(xiāo)功能導(dǎo)向的大營(yíng)銷(xiāo)體系勢(shì)在必行。
①調(diào)整思路，大營(yíng)銷(xiāo)統(tǒng)領(lǐng)一切。
我們要從現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)的市場(chǎng)分析、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、宣傳策劃、銷(xiāo)售推廣和售后服務(wù)等多個(gè)環(huán)節(jié)入手，完善大營(yíng)銷(xiāo)的組織架構(gòu)，成立新的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，下設(shè)營(yíng)銷(xiāo)部，充實(shí)力量，強(qiáng)化職能。
②整合產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)差異化營(yíng)銷(xiāo)。
通過(guò)對(duì)會(huì)所資源的有效利用和合理整合，打造獨(dú)具賣(mài)點(diǎn)的產(chǎn)品，如天麻，蟲(chóng)草，安化黑茶，智利紅酒，雪茄形成自己的主打產(chǎn)品等，達(dá)到差異化營(yíng)銷(xiāo)的目的。
③活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)，為會(huì)所經(jīng)營(yíng)造勢(shì)。
活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的重要環(huán)節(jié)，在會(huì)所本身基礎(chǔ)上，我們要繼
續(xù)加大活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)的力度。活動(dòng)要多開(kāi)展，通過(guò)活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)、事件營(yíng)銷(xiāo)提高會(huì)所的品牌影響力。
④細(xì)分市場(chǎng)，拓展更為廣闊的營(yíng)銷(xiāo)空間。
進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，遵循“二.八”法則，抓住主流客源，搶占會(huì)員市場(chǎng)，并積極開(kāi)拓新的目標(biāo)市場(chǎng)，如中小型企業(yè)的小會(huì)議市場(chǎng)，商務(wù)洽談，朋友聚會(huì)，行業(yè)聚會(huì)，文化論壇等。
2.建立全面預(yù)算管理體系
①健全體系，全面鋪開(kāi)。
管理，要在會(huì)所本身基礎(chǔ)上，使預(yù)算管理的體系更加健全，并有計(jì)劃，有步驟地在會(huì)所正常經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)鋪開(kāi)。
②成本控制，科學(xué)有效。
成本控制不是盲目地壓縮成本，預(yù)算管理要結(jié)合的經(jīng)營(yíng)實(shí)際，對(duì)各個(gè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目給出科學(xué)的成本控制方案，對(duì)一些不合理的、還有較大壓縮空間的費(fèi)用要縮減，而對(duì)一些可以給經(jīng)營(yíng)帶來(lái)附加效益的預(yù)算費(fèi)用要增加。
③預(yù)前準(zhǔn)備，提供保障。
全面預(yù)算要對(duì)各個(gè)部門(mén)工作起到指導(dǎo)性作用，使各項(xiàng)工作的開(kāi)展有預(yù)前準(zhǔn)備，提供幫助。同時(shí)，向能夠提升會(huì)所持續(xù)發(fā)展能力的技術(shù)改造項(xiàng)目和新項(xiàng)目?jī)A斜，提供項(xiàng)目可行性論證和資金保障。
3.建立基于業(yè)務(wù)支持的人力資源管理體系
建立基于業(yè)務(wù)支持的人力資源管理體系，就是要以滿(mǎn)足會(huì)所營(yíng)運(yùn)需求為立足點(diǎn)，提高員工技能水平，合理節(jié)約人力成本，逐步建立崗位勝任能力模型，完善員工職業(yè)發(fā)展通道，構(gòu)建有效企業(yè)文化，提高員工滿(mǎn)意度，促進(jìn)會(huì)所經(jīng)營(yíng)健康持續(xù)發(fā)展。
①績(jī)效管理。建立會(huì)所的績(jī)效管理體系，根據(jù)部門(mén)、職級(jí)確定績(jī)
效工資比例、績(jī)效目標(biāo)，促進(jìn)績(jī)效考核的公平、合理，評(píng)估結(jié)果與薪酬晉級(jí)、淘汰密切掛鉤，真正達(dá)到績(jī)效激勵(lì)功能。
②執(zhí)行文化的具體實(shí)施。在執(zhí)行中，強(qiáng)調(diào)管理人員帶頭，對(duì)事不對(duì)人，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)考核，堅(jiān)決貫徹末位淘汰制，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的就淘汰。要旗幟鮮明地堅(jiān)持“四個(gè)提倡，四個(gè)反對(duì)”：提倡效率，反對(duì)疲沓；提倡規(guī)范，反對(duì)敷衍；提倡協(xié)同，反對(duì)邊界；提倡分享，反對(duì)保守。
③員工職業(yè)生涯規(guī)劃。完善會(huì)所職類(lèi)職層體系，以勝任能力模型為基礎(chǔ)，考試和評(píng)估相結(jié)合，開(kāi)辟員工晉升多渠道，積極開(kāi)展職業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)，提高員工忠誠(chéng)度，并加強(qiáng)會(huì)所各類(lèi)人才梯隊(duì)建設(shè)，建立各級(jí)會(huì)所管理人員后備隊(duì)伍，為會(huì)所輸出管理儲(chǔ)備人才。
④借外腦，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)力、督導(dǎo)力以及各部門(mén)專(zhuān)業(yè)技能的培訓(xùn)，使人盡其才，專(zhuān)業(yè)專(zhuān)注，提升員工技能技巧和綜合素質(zhì)。
“爆竹一聲除舊，桃符萬(wàn)戶(hù)更新”。三月風(fēng)風(fēng)雨雨，三月春華秋實(shí)，曾經(jīng)的成績(jī)和光榮以及失敗與教訓(xùn)，都已伴隨著時(shí)間逝去的腳步，成為過(guò)去。新的一年即將來(lái)臨，希望可以在新的工作崗位上與企業(yè)一起攜手共進(jìn)在完成企業(yè)品牌效益和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收的同時(shí)體現(xiàn)和提升自我的價(jià)值。
感 謝！
謝 楊
二零一二年十二月十九日
第五篇：會(huì)所經(jīng)營(yíng)管理方案
XX國(guó)際（私人）會(huì)所經(jīng)營(yíng)管理方案（總綱）
XX國(guó)際（私人）會(huì)所經(jīng)營(yíng)管理方案 一，市場(chǎng)分析：
北京的娛樂(lè)行業(yè)自從90年代發(fā)展以來(lái)，分別經(jīng)歷了：演藝靜吧歌廳 KTV 迪廳俱樂(lè)部以及發(fā)展到最近的高級(jí)俱樂(lè)部和私人會(huì)所。目前北京的娛樂(lè)行業(yè)可以說(shuō)上百花齊放，競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，無(wú)論是硬件環(huán)境上的裝修還是軟件管理，策劃，服務(wù)項(xiàng)目及廣告投入可以說(shuō)都是目前北京市場(chǎng)上“空前”的逐漸步入了拼裝修拼廣告和活動(dòng)的現(xiàn)狀。1，私人會(huì)所：
國(guó)內(nèi)私人會(huì)所最早起源于90年代的北京，先后發(fā)展到上海，深圳，等沿海發(fā)達(dá)城市，目前北京運(yùn)做比較成功并具品牌性的會(huì)所有：長(zhǎng)安俱樂(lè)部，中國(guó)會(huì)，美洲俱樂(lè)部和京城俱樂(lè)部，圈內(nèi)叫做“四大會(huì)所”這四家的入會(huì)費(fèi)均為：1萬(wàn)---1，5萬(wàn)美金不等，每月還要交納1000美金左右的月會(huì)費(fèi)，而會(huì)所的主要收入還是以會(huì)員費(fèi)和商業(yè)交流PARTY為主，為會(huì)員提供最大的買(mǎi)點(diǎn)還是其獨(dú)特的商業(yè)氛圍和會(huì)員階層以及會(huì)所的品牌效應(yīng)。其地理位置也均分布在京城的：商業(yè)，金融，文化的中心地帶，而且會(huì)員的組成也都很統(tǒng)一。2，俱樂(lè)部：
北京最早形成規(guī)模的KTV（夜總會(huì)）始于北京的“唐人街”和王府井國(guó)貿(mào)附近。隨著唐人街的拆遷而逐漸分散到商業(yè)中心和使館區(qū)附近，目前比較成功的有，8號(hào)公館天上人間翡翠明珠京華時(shí)代等。其運(yùn)營(yíng)模式還是傳統(tǒng)的夜總會(huì)運(yùn)營(yíng)模式，而顧客組成也比較固定。二，經(jīng)營(yíng)定位：
1，XX國(guó)際地處北京東北角，望京地帶，緊鄰北五環(huán)可以說(shuō)是北京面前非主流的娛樂(lè)地帶，公司的營(yíng)業(yè)項(xiàng)目比較多樣性集：客房酒吧
KTV 洗浴棋牌餐飲為一體，但是主要的營(yíng)業(yè)區(qū)域及重點(diǎn)還是應(yīng)以KTV為主，以其他營(yíng)業(yè)區(qū)域的收入為輔助項(xiàng)目，也就是說(shuō)要以KTV帶動(dòng)其他輔助項(xiàng)目的盈利范圍。2，XX國(guó)際雖處于非北京娛樂(lè)中心地帶，但是無(wú)形中也是一個(gè)有利條件，也就是說(shuō)公司附近無(wú)有規(guī)模的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。而一個(gè)成熟的私人會(huì)所反而不是十分注重地理位置，私人會(huì)所的概念是：產(chǎn)權(quán)歸私人所有的文化或商業(yè)空間。3，綜合上述市場(chǎng)情況和公司的現(xiàn)有狀況，如XX國(guó)際會(huì)所一開(kāi)業(yè)就進(jìn)入高端消費(fèi)俱樂(lè)部行列的話(huà)，運(yùn)做和經(jīng)營(yíng)起來(lái)的話(huà)風(fēng)險(xiǎn)還是很大的，所以建議董事會(huì)應(yīng)考慮前期以大眾性消費(fèi)與會(huì)員型相結(jié)合的運(yùn)營(yíng)模式。一但公司的市場(chǎng)地位和運(yùn)營(yíng)狀況達(dá)到高級(jí)會(huì)員俱樂(lè)部的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，管理層會(huì)按當(dāng)時(shí)的各方面綜合條件報(bào)董事會(huì)經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)后從而轉(zhuǎn)移經(jīng)營(yíng)方向。下面我們來(lái)分析顧客最基本的消費(fèi)心理
XX國(guó)際會(huì)所若想成為高級(jí)私人會(huì)所，就應(yīng)充分考慮顧客的消費(fèi)心理及顧客的分類(lèi)，1）首先客人覺(jué)得這里好玩才會(huì)想到下次的光顧，如：公關(guān)形象和素質(zhì)，高雅的消費(fèi)環(huán)境，項(xiàng)目齊全的服務(wù)設(shè)施等等 2）成熟的商業(yè)洽談氛圍和人脈基礎(chǔ) 3）公司會(huì)員的私秘性
4）良好的公司品牌，客人覺(jué)得來(lái)XX國(guó)際會(huì)所消費(fèi)是身份和地位的象征。5）董事的朋友或生意伙伴
如果不具備上述4點(diǎn)的話(huà)，相信第5點(diǎn)也很難長(zhǎng)期有效，除非礙于情面或是有事找董事談。
如公司想達(dá)到上述條件的話(huà)就應(yīng)考慮重點(diǎn)打造公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力和品牌效應(yīng)上 4，經(jīng)營(yíng)模式分析：
如想經(jīng)營(yíng)高端俱樂(lè)部的話(huà)就應(yīng)把前期重點(diǎn)放在加強(qiáng)公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力打造公司的品牌效應(yīng)上。
XX國(guó)際會(huì)所的核心競(jìng)爭(zhēng)力以以下幾點(diǎn)為核心： 1）會(huì)員的層次和會(huì)員數(shù)量 2）會(huì)員的綜合服務(wù)管理 3）軟件上的管理及服務(wù)
4）公司為會(huì)員提供的娛樂(lè)和文化氛圍 5）公關(guān)人員的素質(zhì) 6）公關(guān)人員的服務(wù)方式 7）公關(guān)人員的管理方法
8）公關(guān)人員的收入方式和后勤管理 9）公司的硬件實(shí)施和條件 品牌效應(yīng)應(yīng)做到以下幾點(diǎn)： 1）廣告模式的推廣（長(zhǎng)期）2）會(huì)員的含金量
3）每次會(huì)員PARTY的舉辦形式 4）非會(huì)員交友性活動(dòng) 5）媒體宣傳 6）口碑宣傳
備注：具體的廣告和營(yíng)銷(xiāo)方式第四，第五章節(jié)體現(xiàn) 三，管理方案及項(xiàng)目定位
1，公司的管理目標(biāo)是：營(yíng)造一流的消費(fèi)氛圍和服務(wù)利念，從而打造京北第一會(huì)所品牌
2，公司的營(yíng)業(yè)區(qū)域分為：KTV包房，酒吧，棋牌室，客房，會(huì)議廳，餐廳，多功能廳，SPA（水療）3，KTV管理定位：
前章提到KTV是會(huì)所前期打造的重點(diǎn)，管理團(tuán)隊(duì)認(rèn)為還是按照傳統(tǒng)是經(jīng)營(yíng)模式和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。而前段時(shí)間得知公司想走公關(guān)由公司負(fù)費(fèi)制度，那么我們下面分析一下兩者之間的成本和管理 第一種模式：公司承擔(dān)公關(guān)費(fèi)用
例如：有8位客人過(guò)來(lái)消費(fèi)，所在房間最底消費(fèi)為：5000元 那么公司提供的服務(wù)項(xiàng)目為：8名公關(guān)（或是更多）1名包房公主 1名包房小弟 成本為：8（公關(guān)）×600=4800 1（包房公主）×500=500 1（包房小弟）×100=100 總和為：5400元
就算收取客人30%的服務(wù)費(fèi)的話(huà)（1500）那么公司還要擔(dān)負(fù)：5400-1500=3900元 而客人的總消費(fèi)剛為：5000元 刨除酒水成本，房租，水電，消耗，輔助人員開(kāi)支，及后勤保障和其他費(fèi)用公司根本不賺錢(qián)。第二種模式：客人自負(fù)小費(fèi)
公關(guān)人員和服務(wù)人員的收入為客人給小費(fèi)的方式，公司則會(huì)對(duì)人員雇傭上費(fèi)用幾乎為零成本，反而服務(wù)人員也會(huì)更盡心地為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，省去了管理人員監(jiān)督的方式，無(wú)形中節(jié)約兩方面的成本和開(kāi)支。也就是說(shuō)公司雇傭免費(fèi)的服務(wù)人員資源，而我們只需要提供后勤和其他方面的輔助性福利。4，酒吧經(jīng)營(yíng)管理定位：
酒吧的營(yíng)業(yè)面積為：90平左右功能定位：靜吧和會(huì)員交流區(qū)，主要功能：
1）會(huì)籍顧問(wèn)和顧客交流 2）會(huì)員間相互交流
3）提供靜吧雞尾酒和簡(jiǎn)單飲品及小食 4）提供大堂吧功能 5）花試調(diào)酒表演 5，棋牌室
現(xiàn)棋牌室共有3間，營(yíng)業(yè)面積為60平，經(jīng)營(yíng)方法：以傳統(tǒng)的按小時(shí)收費(fèi)制度，并提供其他服務(wù)例如：點(diǎn)餐，酒水，小食，經(jīng)營(yíng)方法：
1）每小時(shí)收費(fèi)100元（暫定）
2）可提供刷卡服務(wù)（把顧客卡內(nèi)的錢(qián)兌成現(xiàn)金）3）兌換外幣 4）小額借貸
以上2—4條只針對(duì)會(huì)員服務(wù) 6，客房
客房為24小時(shí)營(yíng)業(yè)區(qū)域，帶SPA的客房定為VIP房 客房分為2種營(yíng)業(yè)模式： 1）傳統(tǒng)客房模式
2）計(jì)時(shí)休息模式，但計(jì)時(shí)休息要單獨(dú)設(shè)定房間
兩種模式均需要提供，按摩等其他正規(guī)洗浴的服務(wù)項(xiàng)目，及點(diǎn)餐和早點(diǎn) 7，會(huì)議室
會(huì)議廳應(yīng)按照多功能的目標(biāo)發(fā)展，1）公司會(huì)議
2）本公司內(nèi)部大型會(huì)議使用
3）配備投影，電腦，傳真，復(fù)印，會(huì)議記錄，寬帶，等辦公設(shè)施。4）會(huì)員間商務(wù)洽談使用
5）兩種收費(fèi)方式：按天收費(fèi)計(jì)時(shí)收費(fèi) 8，餐廳
餐廳營(yíng)業(yè)面積為100平米，以高級(jí)西餐為主，管理團(tuán)隊(duì)也考慮海鮮和燕，鮑，翅等高檔中餐，但餐廳面積和廚房對(duì)海鮮的養(yǎng)殖和燕，鮑，翅初加工等工作有很大限制，而且這一方面的人員開(kāi)支和原料成本也非常高，所以建議董事會(huì)在餐廳的運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目上走高檔西餐路線(xiàn)。如后期會(huì)員有這方面要求，則另行整改。餐廳服務(wù)項(xiàng)目： 1）高檔西餐和紅酒 2）客房供應(yīng)早茶
3）為其他營(yíng)業(yè)區(qū)域提供點(diǎn)餐服務(wù) 4）承辦小型宴會(huì)和冷餐會(huì) 5）餐廳應(yīng)有單獨(dú)音樂(lè)播放系統(tǒng)
6）或是有單獨(dú)的演出人員（鋼琴，小提琴等）7）可點(diǎn)歌或點(diǎn)曲服務(wù)
餐廳的經(jīng)營(yíng)方針應(yīng)以，投入少成本少高回報(bào)為主要方針，主要看后期的運(yùn)營(yíng)和炒做及客人對(duì)餐的評(píng)價(jià) 9多功能廳（玻璃中廳）
多功能廳面積為110平米左右，管理團(tuán)隊(duì)把玻璃中廳定位為多功能廳，主要功能及營(yíng)業(yè)方式如下： 1）做新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 2）舉辦大型會(huì)員交流活動(dòng) 3）舉辦各種PARTY和節(jié)日活動(dòng) 4）大型雞尾酒會(huì)和冷餐會(huì) 5）會(huì)員商業(yè)交流 6）做會(huì)員公司商業(yè)聚會(huì) 7）本公司節(jié)日聚會(huì) 8）出租做其他服務(wù)項(xiàng)目
多功能廳如想提供上述所有服務(wù)項(xiàng)目的話(huà)應(yīng)考慮輔助服務(wù)設(shè)施如：演出臺(tái)（可移動(dòng)），DJ設(shè)備，音響，燈光等等一系列設(shè)施及硬件。四，營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)：營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)：打造京北第一娛樂(lè)品牌 五，營(yíng)銷(xiāo)方案（品牌推廣）營(yíng)銷(xiāo)方案：外部營(yíng)銷(xiāo)，內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo) 外部營(yíng)銷(xiāo)： 第一，廣告方式：
1）媒體廣告：電視，電臺(tái)，報(bào)紙，雜志，專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站
2）平面廣告：戶(hù)外廣告牌（高速路入口，別墅區(qū)或高級(jí)公寓，商業(yè)中心，公司周邊等等）3）商業(yè)活動(dòng)
4）地緣互動(dòng)（高爾夫球場(chǎng)，物業(yè)，其它非競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的高消費(fèi)場(chǎng)所）5）口碑（顧客間）
6）大型會(huì)展（車(chē)展，CHIC?）7）品牌互動(dòng)（與奢侈品牌合作推廣）第二，人員營(yíng)銷(xiāo)： 1）
成立專(zhuān)門(mén)的公司推廣部，對(duì)外聯(lián)系會(huì)員，并對(duì)現(xiàn)有會(huì)員做售后服務(wù)和聯(lián)誼 2）
對(duì)外推廣公司品牌（具體模式由管理團(tuán)隊(duì)制定）內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)：
1）穩(wěn)定現(xiàn)有會(huì)員人數(shù)，并經(jīng)常性舉辦會(huì)員聯(lián)誼和活動(dòng) 2），增大會(huì)員間溝通和接納新會(huì)員，3）建立會(huì)員咨詢(xún)和服務(wù)體系，例如：某會(huì)員咨詢(xún)會(huì)籍部或管理人員：XX國(guó)際會(huì)所是否有某某銀行的會(huì)員？我想和他們談點(diǎn)事情，我們就要做到給予介紹，并約定時(shí)間和地點(diǎn)，讓兩者溝通。相信這應(yīng)是會(huì)員對(duì)公司最大的希望及肯定。4）發(fā)揮會(huì)籍顧問(wèn)的潛力，拉動(dòng)其他非會(huì)員入會(huì)
現(xiàn)階段一個(gè)企業(yè)的品牌和成長(zhǎng)很大一部分靠品牌效應(yīng)和自身的對(duì)客服務(wù)的運(yùn)營(yíng)，我們做營(yíng)銷(xiāo)的直觀目標(biāo)是：不管是成功人士還是普通消費(fèi)人群，你可以不來(lái)XX國(guó)際會(huì)所，但你覺(jué)對(duì)不可以不知道XX國(guó)際會(huì)所！做XX國(guó)際會(huì)所的會(huì)員是身份的象征！屆時(shí)我們管理團(tuán)隊(duì)會(huì)相應(yīng)制定廣告及營(yíng)銷(xiāo)方案上報(bào)董事會(huì)，管理團(tuán)隊(duì)有大量，廣告，策劃，PARTY，品牌推廣等成功案例，并有豐富的相關(guān)人脈基礎(chǔ)。對(duì)于XX國(guó)際會(huì)所的品牌推廣，管理團(tuán)隊(duì)有足夠的信心和應(yīng)驗(yàn)，會(huì)拿出多種方案供董事會(huì)選擇。
六，籌備事項(xiàng)預(yù)計(jì)開(kāi)業(yè)時(shí)間為十月份前期六月底就應(yīng)當(dāng)進(jìn)行籌備的各項(xiàng)工作 制定正式籌備工作進(jìn)度表
員工的招聘工作制定招聘方案，（招聘廣告，招聘人員定位及人員工資表）A：裝修工程進(jìn)度表
B：樓面工作人員培訓(xùn)計(jì)劃表
C：場(chǎng)所所需軟件，配套設(shè)施，相應(yīng)的內(nèi)部所需配置設(shè)施設(shè)備等工程進(jìn)度表 D：協(xié)助投資方做好相關(guān)申報(bào)手續(xù)方案，提供可行性意見(jiàn) E：采購(gòu)營(yíng)業(yè)必需用品及配置定做訂購(gòu)
制定前期宣傳方案（為下一步提高知名度打基礎(chǔ)）制定開(kāi)業(yè)慶典具體方案
制定所有崗位管理制度，消防制度，財(cái)務(wù)制度，禁毒制度等相關(guān)管理?xiàng)l例方案 開(kāi)業(yè)前期的策劃活動(dòng)及營(yíng)銷(xiāo)人員的定位，及具體行銷(xiāo)方案
二、試營(yíng)業(yè)初期工作
1、日常運(yùn)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)管理
2、企業(yè)凝聚力完善
3、成本核算計(jì)劃制定
4、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)開(kāi)發(fā)客源等
5、員工在崗培訓(xùn)管理工作
6、電腦化、表單化管理的細(xì)公化
7、企業(yè)信息互聯(lián)平臺(tái)
8、建立有效的企業(yè)對(duì)內(nèi)對(duì)外的文案資料室等
三、正式營(yíng)業(yè)
1、試營(yíng)業(yè)工作調(diào)整與總結(jié)
2、實(shí)施根本企業(yè)文化即定的管理目標(biāo)管理
3、建立特殊的企業(yè)文化服務(wù)
4、突出市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，開(kāi)發(fā)客源，調(diào)整服務(wù)對(duì)象等。
以上管理策劃工作計(jì)劃表只是概述，具體實(shí)施方案要根據(jù)實(shí)地場(chǎng)所的娛樂(lè)功能、營(yíng)業(yè)面積大小，具體制定詳細(xì)計(jì)劃表 會(huì)所的VI設(shè)計(jì) 會(huì)所人員構(gòu)架及 1 成立籌備辦公室財(cái)務(wù)，工程，采購(gòu)，保安等人員到位 2 落實(shí)公安、消防，城管，衛(wèi)生，街道等各項(xiàng)事宜 3 實(shí)施專(zhuān)人把關(guān)材料的進(jìn)貨渠道及價(jià)格，并對(duì)工程進(jìn)度及質(zhì)量監(jiān)督。4 對(duì)前期到位的個(gè)部門(mén)工作人員進(jìn)行上崗培訓(xùn)并規(guī)范化操作。5 確立內(nèi)部編制并進(jìn)行首批人員招聘及備案。6 制訂內(nèi)部詳細(xì)需求計(jì)劃
10、接洽各路酒水商及相關(guān)供應(yīng)商
11、制定各類(lèi)家具的風(fēng)格和數(shù)量
12、制定所有電器數(shù)量和型號(hào)
13、健全建立內(nèi)部各項(xiàng)規(guī)章制度并成文字
14、編制內(nèi)部電腦軟件程序
15、進(jìn)行全體人員培訓(xùn)考核并安排宿舍及伙食
16、定制各類(lèi)工作服風(fēng)格及式樣
17、進(jìn)行燈箱招牌效果圖演示并制訂
18、聯(lián)系并進(jìn)行廣告媒體的宣傳
19、裝修工作限時(shí)完工 20、所有物品到位并進(jìn)庫(kù)
21、確定相關(guān)演藝人員并專(zhuān)人負(fù)責(zé)
22、進(jìn)行內(nèi)部全體人員模擬操作
23、準(zhǔn)備試營(yíng)業(yè)并策劃開(kāi)業(yè)慶典 定制各類(lèi)工作服風(fēng)格及式樣 預(yù)計(jì)可獲得的贊助資金
其中：選定一款洋酒做專(zhuān)場(chǎng)，20萬(wàn)左右 選定一款啤酒做獨(dú)家促銷(xiāo) 5萬(wàn)左右 選定一款紅酒做專(zhuān)場(chǎng) 1萬(wàn)左右 其他各類(lèi)飲品均有不同程度的進(jìn)場(chǎng)優(yōu)惠
籌備期各項(xiàng)工作指南籌備期間的工作安排[考勤、進(jìn)度等 人事及財(cái)務(wù)辦公程序 內(nèi)部詳細(xì)需求計(jì)劃 人員編制及工資提成 員工招聘及培訓(xùn)計(jì)劃 名片及酒水牌制作 各級(jí)工服風(fēng)格及采辦 各類(lèi)供應(yīng)商的接洽與談判 演職人員的安排與管理 內(nèi)部各項(xiàng)規(guī)章制度 公關(guān)人員的安排與管理 營(yíng)銷(xiāo)策劃及對(duì)外宣傳方案
點(diǎn)歌系統(tǒng)、電腦系統(tǒng)、門(mén)禁及會(huì)員系統(tǒng)設(shè)計(jì)與管理 內(nèi)部各類(lèi)表格帳單及特殊物品制作
點(diǎn)擊咨詢(xún) 