第一篇：庵上初級中學考勤

庵上初級中學

關(guān)于值班教師的出勤規(guī)定（討論稿）

1：早上迎學生：7：00—7：50，值班結(jié)束后第一節(jié)回家休息。

2: 午息值班：上午放學至下午預備鈴，值班教師可以上午提前一節(jié)回家吃飯，值班結(jié)束后可以休息兩節(jié)。

3：晚上值班室值班：下午放學至次日早7點，值班教師下午可提前一節(jié)回家吃飯。4：路隊值班：下午放學前5分鐘到達大門口直至學生安全走完方可離開。

庵上初級中學

關(guān)于有特殊情況的教師的出勤規(guī)定（討論稿）

1、接送孩子的老師：接孩子的教師可在小學放學前15分鐘離校，接回后繼續(xù)上

班。每次接送應到級部簽到表登記，登記后方可回家接送孩子，登記時應注明時間，級部主任每周匯總后交政教處存檔。

2、哺乳期婦女：上班時間每天回家哺乳不得超過四次，每次時間不超過30分鐘，每次回家哺乳，應到級部登記后方可回家哺乳，登記時應注明時間。

3、家在安丘以外居住的教師周五下午可提前兩節(jié)離校，安丘以內(nèi)，本鄉(xiāng)鎮(zhèn)以外的教師可提前一節(jié)離校。

說明：有以上情況的老師由本人寫出書面申請，寫出需請假的具體時段交政教處存檔，政教處一月一匯總，請假累計時間按正常請假的1/3計入請假節(jié)數(shù)

友情提示：如有建議，請級部匯總后，以書面形式于下周一下午放學前上交政教處，逾期未交者，學校將視為無建議。

庵上初級中學

2013.9.12

第二篇：庵上初級中學教職工考勤管理規(guī)定2013、4

庵上初級中學教職工考勤管理規(guī)定

為加強教職工出勤管理，杜絕教職工遲到、空崗、空堂、早退、曠工、誤課等現(xiàn)象，使教學工作有序、高效，真正做到獎勤罰懶，獎優(yōu)罰劣，特作如下規(guī)定：

一、學校實行簽到制。

所有校干一律到校長室簽到，任課教師到級部簽到、簽退，后勤人員到政教處簽到簽退，教導處管理人員到教導處簽到。簽到時間為上午、下午預備鈴響后五分鐘內(nèi)，簽退時間為上午、下午放學時間，學校不定期抽查簽到記錄，漏簽或不簽一次者視為曠工4節(jié)。

二、批假手續(xù)。

1、教職工確有事需請假，包級校干有2節(jié)以內(nèi)的批假權(quán)，副校長有半天以內(nèi)的批假權(quán)，半天以上三天以內(nèi)由校長批假，三天以上到教育辦批假。校內(nèi)批假手續(xù)是：先由教職工本人到包級校干、副校長、校長寫批假條和調(diào)課通知單，調(diào)課通知單由級部留存，批假條離校前交政教處留存。各級部主任在教師簽到表的備注欄內(nèi)填好教師請假節(jié)數(shù)。

2、逢庵上大集在無課的情況下方可上集，但時間不得超過兩節(jié)，同時須到靠級校干處寫批假條，并將批假條立即交政教處留存。

3、教職工電話請假，根據(jù)批假權(quán)限，由批假人代寫請假條，請假條上寫上某教師電話請假，并通知相應級部辦好有關(guān)手續(xù)，將請假條交政教處。由別人捎假或發(fā)短信請假不算請假

4、教職工請假結(jié)束后，須到相應批假者處銷假。

5、婚假。根據(jù)《山東省人口與計劃生育條例》和安丘市委、市政府《關(guān)于進一步健全完善人口和計劃生育政策推動體系的規(guī)定》（安發(fā)【2010】8號），教職工達到法定年齡結(jié)婚的，給予3天婚假,；符合晚婚規(guī)定的，給予不超過24天的婚假。

6、產(chǎn)假。根據(jù)《女教職工勞動保護特別規(guī)定》（中華人民共和國國務(wù)院令第619號）、《山東省人口與計劃生育條例》和安丘市委、市政府《關(guān)于進一步健全完善人口和計劃生育政策推動體系的規(guī)定》（安發(fā)【2010】8號）：

（1、）女方單胎順產(chǎn)產(chǎn)假為98天，期中產(chǎn)前可以休息15天。難產(chǎn)的，增加產(chǎn)假15天。多胞胎生育，每多生育一個嬰兒增加產(chǎn)假15天。

（2）晚育的女教職工，產(chǎn)假為180天，但不在增加難產(chǎn)、多胞胎產(chǎn)假假期。

（3）懷孕不滿四個月流產(chǎn)的，根據(jù)醫(yī)務(wù)部門的證明，給予女方15天至30天的產(chǎn)假，懷孕4個月以上流產(chǎn)的，給予42天產(chǎn)假。

7、喪假。參照《關(guān)于國營企業(yè)職工請婚喪假和路程假問題的通知》（1980勞總薪字29號）的有關(guān)規(guī)定，教職工的直系親屬（父母、子女、配偶）去世，喪假三天，直系親屬在異地去世，需要去料理的，視情況給予路程假。

8、病假。教職工因病不能堅持正常工作，須持縣級以上醫(yī)療機構(gòu)的診療證明，按審批權(quán)限辦理相關(guān)手續(xù)。請假期滿需要續(xù)假的，請假時間前后合并計算。根據(jù)《關(guān)于發(fā)布國家機關(guān)工作人員病假期間生活待遇的規(guī)定的通知》（國發(fā)

【1981】52號），教職工病假期間待遇如下：

病假期間工資：

①工資年限不滿十年的，發(fā)給本人基本工資的百分之七十；

②工作年限滿十年和十年以上的，發(fā)給本人基本工資的百分之八十。

（4）教職工病愈后恢復工作，但兩個月內(nèi)不能堅持正常工作又休病假的，恢復工作前后的病假時間連續(xù)計算；正常工作兩個月后又休病假的，病假時間重新

計算。

（5）大中專畢業(yè)生和新錄用人員在見習期內(nèi)休病假超過兩個月的，見習期要相應延長。

（6）因工負傷人員在休養(yǎng)醫(yī)療期間原工資照發(fā)。

（7）因病、傷、殘、而完全喪失工作能力的，按照有關(guān)規(guī)定辦理病退等相關(guān)手續(xù)。

9、事假。教職工請事假一次連續(xù)不得超過三天，一學期累計不得超過10天，規(guī)定天數(shù)以內(nèi)原工資、福利待遇照發(fā)。

10、每周一上午第二節(jié)課前，各級部（含后勤、教導處）將教師簽到、退表交學校，學校核對教師請假條與教師簽到簽退表請假節(jié)數(shù)是否相符。

（說明：教職工請假假期內(nèi)遇有工作休息日、法定節(jié)假日、寒暑假時，不再順延?；榧?、產(chǎn)假、喪假期間，原工資照發(fā)，福利待遇不變。）

三、規(guī)范請假程序和權(quán)限

1、教職工因病因事請假，要嚴格執(zhí)行請、銷假規(guī)定，辦理請、銷假手續(xù)。

2、教職工請假由本人寫出申請，婚假要提供身份證、結(jié)婚證；產(chǎn)假要提供身份證、結(jié)婚證、準生證和醫(yī)院的出生醫(yī)學證明；喪假需學校核實后批準；病假十五日以上，須持有縣級醫(yī)療機構(gòu)出具的診斷證明、相關(guān)病歷、醫(yī)療單據(jù)等；事假要申明請假事由，經(jīng)批準并將工作安排好后，方可離開工作崗位。到上級部門請假須持有學校簽署意見審核證明，否則不予批準。請假手續(xù)不全的不予批準。

3、教職工請假期滿不再續(xù)假或假期不滿提前返崗，要及時履行銷假手續(xù)，屬于教育局審批的，需教職工所在單位來人或電話履行銷假手續(xù)。

4、每月5日前，各鎮(zhèn)（街區(qū)）教管辦要將上月本單位請假15天以上人員的情況報教育局組織人事科備案。

四、嚴肅請假工作紀律

1、教職工在正常工作時間未辦理請假手續(xù)擅自離開工作崗位者，視為曠工，連續(xù)曠工10個工作日或一年累計曠工超過20個工作日的，予以辭退。超過批準假期的，事后須盡快向?qū)W校說明原因，征得領(lǐng)導同意后，可按事假對待，否則按曠工論處。

2、年內(nèi)事病假的時間累計超過半年的，不參加當年的職稱和考核。

3、利用病事假從事獲取利潤和報酬為目的的活動或利用虛假證明材料騙取病假的，一經(jīng)查實，視情節(jié)輕重對其進行批評教育，取消評先樹優(yōu)、晉職晉級資格，師德考核、考核定為不合格等次；情節(jié)嚴重的，視為曠工，按有關(guān)規(guī)定給予辭退處理。

四、落實“獎勤罰懶”。

1學校組成專門的檢查小組，保證每天至少兩次的檢查，另外學校組織人員不定時檢查。檢查時，檢查人先到學校查請假條（無請假條者，視為曠工），再到各年級查教師出勤情況，凡檢查中發(fā)現(xiàn)空堂、曠工一次扣5分，誤課、遲到、早退一次扣2分，空崗一次扣3分。

2凡學校組織的各種會議無故不參加者，每次扣5分，中途無故離會或遲到者每次扣2分。鎮(zhèn)教育辦、學校組織的各種會議、監(jiān)考、閱卷等活動無故不參加者，每次扣10分，（事假扣3分，直系親屬的婚假、喪假、產(chǎn)假暫不扣分）。

3趕集請假的節(jié)數(shù)按事假的1/2節(jié)計算。

4、事假、病假、婚假、喪假、產(chǎn)假等有關(guān)請假，按規(guī)定每超出一天扣40分。

5、嚴禁教職工工作時間帶孩子，如發(fā)現(xiàn)一次扣2分。

6、每請假（婚假、喪假、產(chǎn)假除外）一節(jié)扣0.2分。

特別說明：

1、簽到表、請假條、查崗記錄，學校每周匯總一次，全勤者，當周獎勵1分。

2、庵上初級中學教職工考勤得分，以實際的分值計入庵上中學教職工評價考核。

五、以上規(guī)定解釋權(quán)歸學校。

2013-9-11

第三篇：庵上師德計劃

庵上小學師德工作計劃

一、指導思想：

以“三個代表”重要思想和黨的十七大精神為指導，以《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》和“十不準”為準繩，深入學習貫徹落實科學發(fā)展觀。積極開展師德建設(shè)活動，弘揚高尚師德，提高教師的職業(yè)道德素養(yǎng)和責任感，努力打造一支愛崗敬業(yè)、精心育人的教師隊伍。

二、工作目標

1、加強信念，樹立正確的職業(yè)觀念和職業(yè)態(tài)度，自覺履行《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》，把師德建設(shè)與提高教育教學質(zhì)量統(tǒng)一起來。

2、提高教師職業(yè)道德素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，努力創(chuàng)建一支“愛崗敬業(yè)、精于教書、悉心育人”的教師隊伍。

三、具體措施

（一）加強學習，提高素質(zhì)，1、深入學習“三個代表”重要思想和教育發(fā)展綱要精神，明確教育目標，增強職業(yè)責任感和使命感。

2、深入學習貫徹落實《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》，全面準確理解《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》的基本內(nèi)容，嚴格貫徹落實教師十不準，進一步提高教師的職業(yè)道德素質(zhì)，強化敬業(yè)精神。

3、加強法制學習，增強法律意識。通過深入學習《義務(wù)教育法》、《教師法》、《未成年人保護法》等相關(guān)法律法規(guī)，提高教師依法施教和依法治教水平。

4、師德學習做到經(jīng)?；?、制度化，每學期保證集中學習不少于六次。結(jié)合學習內(nèi)容要求教師撰寫學習筆記。

（二）以活動為載體，加強教師職業(yè)道德教育

1、積極開展學習貫徹落實《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》活動。組織全體教師認真學習《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》，通過開展師德師風座談會、典型經(jīng)驗交流會、收集整理“教師忌語”和家長評學校、家長評教師等活動，深刻理解《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》的基本內(nèi)容，并將遵守職業(yè)道德、規(guī)范教師行為化作自身的自覺行動，進一步促進學校師德建設(shè)的開展。

2、在教師中開展“三愛”活動（愛崗、愛生、愛自己），樹立學校、教師形象。（1）開展“愛崗位”活動。以“愛崗敬業(yè)、悉心育人”為主要內(nèi)容，加強學校四風建設(shè)，重建教師的敬業(yè)精神。（2）開展“愛學生”活動。以“心系學生、奉獻愛心”為主題，全心全意服務(wù)于學生，重建教師的博愛心靈。在全校教師中開展結(jié)對幫扶活動，每位教師要幫助一名留守學生、貧困學生、學困學生或特殊學生，要從生活習慣、學習情況、思想狀況、情緒變化等方面進行關(guān)懷和幫助，使他們在關(guān)愛中健康成長。（3）開展“愛自己”活動。以“我為人師、為人師表”為內(nèi)容展開師德大討論，使教師牢固樹立“育人先做人、正人先正己，教師無小節(jié)、處處作表率，寧守清貧、不損師德”的意識，增強教師職業(yè)的幸福感，提升教師的人格魅力，維護教師良好形象。

3、在學校領(lǐng)導干部中開展“關(guān)愛教師”活動。關(guān)注教師的生活，利用節(jié)假日走訪教師家庭；關(guān)懷教師的成長，幫助教師解決工作中遇

到的困難，讓教師感到學校的溫暖，建立穩(wěn)定團結(jié)的教師隊伍。

4、從學校實際出發(fā)，把師德考核與教師考核相結(jié)合。通過自評、互評、學生參評、領(lǐng)導測評等形式對教師的師德進行全面評價。

5、學期末召開師德經(jīng)驗交流會，對工作中師德成績突出的教師給予表彰獎勵，同時學校將對本學期師德建設(shè)工作進行全面總結(jié)。

（三）完善師德制度，深化師德建設(shè)機制

1、進一步完善師德各項制度，進一步促進學校師德工作持續(xù)、健康發(fā)展。

2、加大師德管理力度，繼續(xù)實行師德一票否決制。

3、完善家校聯(lián)系制度，促進教師、學生和家長的相互溝通，爭取家庭、社會對學校教育事業(yè)的理解和支持。發(fā)揮社會、家長對學校辦學發(fā)展的監(jiān)督作用。

庵上小學師德工作計劃

泰安市高新區(qū)北集坡街道辦事處庵上小學

第四篇：庵 上 小 學食品安全規(guī)章制度

庵 上 小 學

食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購、索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度

為規(guī)范食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄行為，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)、規(guī)章，制定本管理制度。1.指定經(jīng)培訓合格的專（兼）職人員負責食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄。專（兼）職人員應當掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識、餐飲服務(wù)食品安全基本知識以及食品感官鑒別知識。

2.采購食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，應當?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或批發(fā)市場采購，并應當索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證。購物憑證應當包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容。長期定點采購的，應當與供應商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購供應合同。3.從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時，應當查驗、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。4.從流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）批量或長期采購時，應當查驗并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。5.從流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）少量或臨時采購時，應當確認其是否有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證，留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。

6.從農(nóng)貿(mào)市場采購的，應當索取并留存市場管理部門或經(jīng)營戶出具的加蓋公章（或簽字）的購物憑證；從個體工商戶采購的，應當查驗并留存供應者蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照或復印件、購物憑證和每筆供應清單。

7.從食品流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）和農(nóng)貿(mào)市場采購畜禽肉類的，應當查驗動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件；從屠宰企業(yè)直接采購的，應當索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照復印件和動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。

8.采購乳制品的，應當查驗、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復印件。

9.批量采購進口食品、食品添加劑的，應當索取口岸進口食品法定檢驗機構(gòu)出具的與所購食品、食品添加劑相同批次的食品檢驗合格證明的復印件。

10.采購集中消毒企業(yè)供應的餐飲具的，應當查驗、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章（或簽字）的營業(yè)執(zhí)照復印件、蓋章的批次出廠檢驗報告（或復印件）。11.食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購入庫前，餐飲服務(wù)提供者應當查驗所購產(chǎn)品外包裝、包裝標識是否符合規(guī)定，與購物憑證是否相符，并建立采購記錄。采購記錄應當如實記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供應單位名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等。

12.按產(chǎn)品類別或供應商、進貨時間順序整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。

庵上小學

食堂現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生管理制度

一、環(huán)境衛(wèi)生

1、指定范圍內(nèi)衛(wèi)生區(qū)無垃圾和雜物。

2、餐廳、門窗、玻璃整潔、明亮。

3、頂棚、墻角無珠網(wǎng)，墻壁整潔。

4、餐桌、餐椅擦拭干凈，無油漬、飯渣。

5、地而整潔、無垃圾、無油漬。

二、廚房衛(wèi)生

l、面案板干凈、整潔。

2、菜案板面整潔，生、熟案板分開，物品擺放整齊。

3、售飯臺排放整齊、桌面整潔、無菜渣、無油漬。

4、菜盆、面盆干凈、明亮、無油漬。

5、碗筷洗涮干凈，并及時消毒，無米粒、無菜渣。

6、售飯窗口整潔、無菜渣和飯渣。

7、地面整潔、無垃圾。

8、貨架物品擺放整齊，嚴禁出現(xiàn)腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。洗菜池及地面干凈。

9、及時清理垃圾桶，定期清理下水道，地溝內(nèi)雜物，保障暢通，防止阻塞。

三、食品存放庫

1、食品庫內(nèi)擺放整齊，無垃圾。

2、物品歸類擺放整齊，不零亂。

3、地面無垃圾，．

4、頂棚、墻角無蛛網(wǎng)。

5、廚房院內(nèi)、地面及走廊干凈、清潔、無雜物、無積水。

四、飯菜質(zhì)量

1、面食必須保質(zhì)保量，不得有不熟及有雜物現(xiàn)象。

2、菜肴不變質(zhì)、無異味、無雜物。

3、菜肴新鮮可口、精而味美，菜肴不得少油缺鹽。

五、個人衛(wèi)生

1、衣帽整潔、工作服勤換。

2、工作期間不準吸煙。

3、勤理發(fā)、勤剪指甲，保持良好的衛(wèi)生習慣。

4、熱情服務(wù)、態(tài)度和氣，不準在服務(wù)期間與客戶發(fā)生爭論。

5、現(xiàn)場考核領(lǐng)導小組，將不定期的對食堂進行檢查，如違反以上管理制度，將給予處罰。

庵上小學

設(shè)施、設(shè)備清潔、消毒管理制度

（一）加工經(jīng)營場所

1、廚房內(nèi)外環(huán)境整潔，上、下水道通暢，地面無積水。廢棄物盛放容器必須密閉，外觀清潔；設(shè)置能盛裝一個餐次垃圾的密閉容器，并做到班產(chǎn)班清;地面、排水溝、墻壁、天花板、門窗等應保持清潔和良好狀況排煙、排氣設(shè)施無油垢沉積、不滴油。

2、應定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。除蟲滅害工作不能在食品加工操作時進行，實施時對各種食品（包括原料）應有保護措施。

3、使用殺蟲劑進行除蟲滅害，應由專人按照規(guī)定的使用方法進行；使用時不得污染食品、食品接觸面及包裝材料，使用后應將所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗。

4、發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其他有害害蟲應即時殺滅。發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應即時投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進行封堵。操作間及庫房門應設(shè)立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴密的防鼠板。

5、三防設(shè)施有效：紗門、紗窗或門簾、金屬防鼠板、防鼠隔柵等設(shè)施能有效起到防蠅、防鼠、防塵作用。

6、廢棄油脂應由專業(yè)的公司回收，并應與該公司簽訂寫有廢棄油脂不能用于食品加工的合同。

（二）、設(shè)施

1、餐具、用具消毒由專人負責，必須穿戴整潔的工作衣帽，工作人員必須取得個人健康證明和食品安全知識培訓合格證明方可上崗操作。

2、餐具、用具必須嚴格執(zhí)行“一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔”的程序進行洗滌消毒。

3、餐具、用具清洗消用毒用水池必須專用，分設(shè)洗滌池、消毒池和清潔池，并有明顯標識。

4、化學消毒劑應符合國家消毒產(chǎn)品衛(wèi)生標準和要求，餐具消毒時消毒液濃度不得低于250mg/L,餐具全部浸泡時間不低于5分鐘。接觸直接入口食品的餐用具用蒸汽進行消毒，蒸汽消毒保持100℃，不少于10分鐘。

5、待清洗餐具用具應用不滲漏的容器盛裝修，不得隨意亂放。

6、消毒后餐具專柜保存，與未消毒餐具分開放置，保潔柜應有明顯標志，定期清洗保持潔凈。

7、餐具消毒應有記錄、存檔備查。

庵上小學食堂設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)制度

一、食品處理區(qū)設(shè)置專用的粗加工、切配、烹飪、備餐用具清洗消毒及原料貯存的場所，按照原料進入、原料加工、半成品加工、成品供應的流程合理布局，并應能防止在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。各功能間標識明顯，操作流程規(guī)范。

二、各功能間地面與排水、墻壁與門窗、屋頂與天花板符合餐飲服務(wù)操作規(guī)范要求，定期檢查，確保地面與排水無破損、漏水，墻面與門窗無破損、霉斑，屋頂與天花板無霉變、脫落。

三、配備冷藏、冷凍設(shè)施，烹調(diào)爐灶、蒸箱設(shè)施，餐用具消毒、保潔設(shè)施，留樣設(shè)施，專用空氣消毒設(shè)施，清洗設(shè)施，通風防潮設(shè)施，廢棄物存放設(shè)施，防蠅、防鼠設(shè)施，定期檢查和維護，確保正常運轉(zhuǎn)和使用。

四、配備餐具、容器、刀具、刀架、墩板、墩架，定點定位存放使用，并有明顯標識。定期檢查和維護，及時清理清洗，必要時消毒。

五、定期組織對電氣設(shè)備、機械設(shè)備的檢查，加強對有關(guān)員工的安全操作規(guī)程培訓，設(shè)備、設(shè)施維護及時有記錄。

庵上小學清洗消毒管理制度

1．餐具、菜具、熟食容器等餐后應立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。2．負責餐具消毒工作的專職人員應身體健康、工作認真。

3．餐具清洗消毒必須嚴格按規(guī)定的程序操作。熱力消毒程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔；藥物消毒程序：一刮、二洗、三消毒、四沖、五保潔。

4．餐具消毒應做到下列要求：

熱力消毒：煮沸蒸汽100℃蒸30分鐘。遠紅外120度℃，15～20分鐘。

藥物消毒：有效氯濃度250PPM，消毒時間5分鐘。

5．消毒完畢的餐具、茶具等應立即放于清潔的櫥、柜內(nèi)保潔，防止再污染。

6.廚房內(nèi)使用的食品容器、用具，必須在指定的容器洗刷槽內(nèi)洗刷，洗刷后置于指定的消毒器內(nèi)進行消毒，未經(jīng)清洗消毒的容器、用具不得使用。

一、設(shè)有專用洗刷水池，盛放生、熟、葷、素食品的餐具要嚴格分開，擺放整齊，加工生、熟食品的菜墩、刀用具要有明確標志；要經(jīng)常消毒，保持用具整潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生、專人負責，使用洗滌劑、消毒劑應當對人體完全無害。

二、操作臺、貨物架、售貨臺、各類粥車、湯桶、淘米桶、洗碗盆等餐具、用具要保持清潔無灰塵、無油污；洗菜池、盆、筐等要無泥沙、無臟垢、無異味。

三、盛裝食品所用盆、盤等餐具和生產(chǎn)加工用具要生熟分開，各種容器均保持干凈、清潔，不得直接落地放置。

四、公用餐具和用具做到每餐必須消毒，消毒時間每次不低于30分鐘，出售食品必須用售貨工具；餐具的消毒首選煮沸消毒100℃ 10分鐘、蒸汽消毒100℃ 15分鐘，也可用有效含氯消毒劑溶液浸泡30分鐘，后再用凈水沖洗干凈。

五、對餐具和盛放直接入口食品的容器必須清洗干凈，保持干燥，食品包裝材料必須符合食品衛(wèi)生要求。餐具清洗消毒應嚴格按照一刮、二洗、三沖、四消毒、五保管程序進行。

一刮：將剩余在餐具內(nèi)的食物殘渣刮入廢棄桶內(nèi)。

二洗：將刮干凈的餐具用洗滌劑清洗干凈。

三沖：將經(jīng)過清洗的餐具用流動水沖去殘留在餐具表面的堿液或洗滌劑溶液。

四消毒：采用有效的消毒方法殺滅餐具上的微生物或病毒，五保：將消毒后的餐具及時放入餐具柜內(nèi)保存?zhèn)溆谩?/p>

保潔柜要定期清洗、擦拭，保持清潔。

六、廚房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi)或有蓋保潔柜中。

七、嚴格按照各室功能和食品加工流程：生進、熟出進行操作，燒煮好的食品從傳遞窗口進入備餐間。

八、各餐間消毒燈定員定時開關(guān)，隨手關(guān)閉備餐間門窗，防止蚊蠅叮咬食物和掉入食物中。

九、嚴格執(zhí)行“五四”制度：（四不制度、四隔離制度、四過關(guān)制度、四定制度和四勤制度）

庵上小學食品安全檢查管理制度

為規(guī)范學校食品安全檢查管理，保障學生餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、依照法律及法規(guī)和食品安全標準從事餐飲服務(wù)活動，采用有效管理措施，保證食品安全，按照許可經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放餐飲許可證，接受社會監(jiān)督，承擔主體責任。

二、建立本單位食品安全管理組織機構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓合格的人員，對餐飲服務(wù)全過程實施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實責任到人，嚴格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和改進要求。

三、食品安全管理員須認真按照職責要求，組織落實管理人員和從業(yè)人員食品安全培訓，員工健康管理、索要發(fā)票、餐飲具清洗消毒、綜合檢查、設(shè)備管理、壞境衛(wèi)生管理等各項食品安全管理制度。

四、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采取全面檢查、抽查與自查結(jié)合形式，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。

五、食品安全管理員每天在操作加工時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查錄備查。

六、各崗位負責人、主管人員要服從食品安全管理員指導，每天開展崗位或部門自查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。

七、食品安全管理員每周 1-2 次對各環(huán)節(jié)全面現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進意見做好檢查記錄。

八、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次支出仍未改進的，按本單位有關(guān)規(guī)定處理。

九、各種檢查結(jié)果記錄歸檔備查。

庵上小學餐飲從業(yè)人員健康管理制度

一、為預防傳染病的傳播和由于食品污染引起的食源性疾病及食物中毒的發(fā)生，保證廣大消費者和員工的身體健康，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

二、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員（包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購員、庫管員、管理員等）均應遵守本制度。

三、所有餐飲從業(yè)人員開始工作前（包括臨時工）必須先到指定的機構(gòu)進行健康檢查，取得健康證明后方可從事餐飲工作。

四、餐飲部負責人或食品安全管理員要及時對在本單位從事餐飲工作人員進行登記造冊，組織從業(yè)人員每年定期到指定衛(wèi)生機構(gòu)進行健康檢查。

五、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。餐飲服務(wù)從業(yè)人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

六、從業(yè)人員健康證明應隨身佩帶（攜帶）或交主管部門統(tǒng)一保存，以備檢查。

七、單位食品安全管理員和部門經(jīng)理要隨時掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對其健康證明進行定期檢查。

庵上小學食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度

一、從業(yè)人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。

三、勤洗衣服、被，勤換工作服，進入操作間須戴發(fā)帽，頭發(fā)必須全部戴入帽內(nèi)。

四、定期理發(fā)，不留長胡須。

五、平日不染紅指甲，上班不戴戒指，手表，手鐲。

六、不準穿工作服上廁所，大小便后堅持洗手消毒。

七、工作時嚴禁吸煙。

八、工作時不要隨地吐痰。

九、不準用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。

十、不準用手抓直接入口食品。

十一、不準對著食品咳嗽或大噴嚏。

十二、自覺遵守衛(wèi)生制度。

十三、抹布專用，經(jīng)常搓洗，消毒。

庵上小學食堂人員培訓管理制度

為規(guī)范餐飲服務(wù)食堂人員培訓，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、餐飲服務(wù)食堂人員包括新參加工作和臨時參加工作的餐飲服務(wù)食堂人員必須經(jīng)過培訓、考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。

二、食品安全管理人員應制定食堂人員食品安全教育和培訓計劃，組織各部門負責人和食堂人員參加各種上崗前及在職培訓。

三、食品安全教育和培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內(nèi)容應包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規(guī)程等。

四、培訓方式以集中講授與自學相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。

五、建立餐飲服務(wù)食堂人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。

庵上小學食堂加工操作管理制度

學校食堂加工操作區(qū)管理得好，不僅能保證師生的食品衛(wèi)生安全，而且也能有效預防食品中毒。為此，特制定食堂粗加工區(qū)管理制度。

1．分設(shè)肉類（包括水產(chǎn)品）和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標志。

2．加工肉類（包括水產(chǎn)品）的操作臺、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺、用具、容器分開使用，并且有明顯標識，防止交叉污染。

3．盛裝過肉類（包括水產(chǎn)品）的容器，不得盛裝蔬菜和加工好的食品，用后必須及時消毒、清洗后，才能盛裝蔬菜和加工好的食品。

4．加工過肉類（包括水產(chǎn)品）的操作臺和砧板及容器，必須及時消毒、清洗晾干。5．加工過蔬菜的操作臺和砧板及容器，要及時清洗、晾干。

6．保持粗加工區(qū)的清潔衛(wèi)生，保持上下水暢通，及時清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。

7．采購回來和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在攤晾架上，使其通風透氣，防止霉爛變質(zhì)。

庵上小學食堂餐廚廢棄物處置管理制度

為加強食堂餐廚廢棄物的管理，規(guī)范餐廚廢棄物處置，杜絕食品安全隱患，保障廣大員工的食品安全，特別制定食堂餐廚廢棄物處置管理制度。

一、食堂管理人員要自覺遵守《食品安全法》及有關(guān)法律法規(guī)，認真履行食品安全直接責任人職責，嚴格執(zhí)行餐廚廢棄物處置管理規(guī)定。

二、食堂必須按要求將餐廚廢棄物進行無害化處理。嚴禁將餐廚廢棄物直接排入下水道、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設(shè)施。

三、餐廚廢棄物實行分類管理，分別處理。食品原料粗加工產(chǎn)生的垃圾（菜葉、根須、動物內(nèi)臟、毛皮等垃圾物）按生活垃圾處理，即倒入垃圾桶加上蓋子，運往垃圾站，由環(huán)衛(wèi)工人轉(zhuǎn)運處置；泔水類垃圾（食物殘渣、飯、菜、湯水、鍋底、留樣處理物等）按規(guī)定倒入專用泔水桶，回收給養(yǎng)殖戶。

四、泔水類垃圾按要求要與回收方簽訂回收協(xié)議書，注明泔水類垃圾回收僅限于養(yǎng)殖用，不得另作他用。

五、餐廚廢棄物處置安排專人負責，建立完整處置臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，定期報告管理處，并接受監(jiān)督檢查。

六、管理處加強對食堂餐廚廢棄物處置工作的檢查監(jiān)督，對不按規(guī)定處理餐廚垃圾的食堂，責令立即改正，并給予相關(guān)人員一定的處罰。

庵上小學消費者投訴管理制度

一、學校食堂應建立消費者投訴受理制度，對消費者提出的投訴，應立即核實，妥善處理，并且留有記錄。

二、食堂接到消費者投訴食品感官異常或可疑變質(zhì)時，應及時核實該食品，如有異常，應及時撤換，同時告知備餐人員做出相應處理，并對同類食品進行檢查并保存。

三、公開受理。學校食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導小組統(tǒng)一設(shè)立食品安全投訴舉報電話，向社會公開食品安全投訴舉報電話，校長室負責投訴舉報受理工作。

四、受理登記。食堂負責人對每起群眾投訴舉報要認真記錄，妥善處理，并將投訴舉報記錄及時歸檔。對有明確被投訴舉報人及其地址、具體違法事實的食品安全問題，應予以登記受理，填寫食品安全投訴舉報登記表。

五、限時辦結(jié)。學校應當按規(guī)定及時處理食品安全投訴舉報案件。對涉及群體性、人員死亡等緊急重大事件，要急事急辦，以最快速度進行處理。一般的食品安全問題，應在7個工作日內(nèi)辦理完畢或立案查處，需檢驗檢測的，應在規(guī)定工作日內(nèi)辦結(jié)。學校應將處理結(jié)果及時告知署名投訴舉報人。

六、建立健全食品安全群眾監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。充分發(fā)揮學校家委會膳食管理小組和學生家長的作用。同時，重視輿論監(jiān)督和其他社會監(jiān)督，拓寬食品安全監(jiān)管信息來源和投訴舉報渠道，切實形成覆蓋面廣、便捷有效的“群眾監(jiān)督網(wǎng)”。

第五篇：陵水思源實驗初級中學考勤規(guī)定

陵水思源實驗初級中學

教職工簽到與考勤管理的若干規(guī)定

為了確保上班時間，嚴格學校出勤制度，根據(jù)我校實際，作出以下規(guī)定：

1、考勤對象：全校教職工。

2、在編在崗教職工：每天早上8：00前簽到，上午2、3節(jié)教師坐班由值日領(lǐng)導考勤，11:30簽退；下午14：30前簽到，下午2、3節(jié)教師坐班由值日領(lǐng)導考勤，17:30簽退。班主任下午簽到時間： 15：00前。女教師產(chǎn)前一個月和哺乳期可推遲半小時上班、提前半小時下班。

3、政教室和總務(wù)室的臨聘工作人員由分管處室根據(jù)其工作性質(zhì)作出要求并嚴格考勤，值日領(lǐng)導記載其到崗情況。

4、實行部分教師免簽到制度，由教師個人申請，每個年級組審核推薦1--3名工作認真、遵守紀律、自我要求嚴格、具有一定公信力的教師，經(jīng)學校公示，領(lǐng)導集體評議后本學期免于簽到。

5、簽到制度須嚴格執(zhí)行，希望大家自覺遵守。學校實行簽到與坐班考勤相結(jié)合制度。

按時上下班是對任何工作者最起碼的底線，學校制定本規(guī)定是為了嚴肅工作紀律，界定一種價值取向，形成正確的輿論導向，促進廣大教職工參與學校管理、自覺遵守規(guī)章制度的意識，希望規(guī)定由最低約束轉(zhuǎn)變?yōu)槲覀兊淖杂X追求！

2012年9月5日