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      淺談酒店布草行業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型[推薦五篇]

      時(shí)間:2019-05-12 17:35:36下載本文作者:會(huì)員上傳
      簡(jiǎn)介:寫(xiě)寫(xiě)幫文庫(kù)小編為你整理了多篇相關(guān)的《淺談酒店布草行業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型》,但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫(xiě)寫(xiě)幫文庫(kù)還可以找到更多《淺談酒店布草行業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型》。

      第一篇:淺談酒店布草行業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型

      淺談酒店布草行業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型

      未來(lái)酒店布草業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力將從以質(zhì)量為中心的生產(chǎn)能力,轉(zhuǎn)向以提升客戶價(jià)值為中心的為酒店提供系統(tǒng)化解決方案的能力,包括配套方案提供能力、款式設(shè)計(jì)能力、新品研發(fā)能力、個(gè)性設(shè)計(jì)能力、合作推廣等;將從以人員直銷為主的渠道競(jìng)爭(zhēng),轉(zhuǎn)向產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、服務(wù)提升、渠道規(guī)范化、推廣系統(tǒng)化等企業(yè)綜合能力的營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)。

      一、在推廣上由單純的一線銷售人員產(chǎn)品營(yíng)銷向系統(tǒng)化的品牌推廣和公司品牌推廣轉(zhuǎn)型。這是決定優(yōu)秀酒店布草企業(yè)能否在下一個(gè)階段的競(jìng)爭(zhēng)中成為領(lǐng)袖品牌的關(guān)鍵。從公司層面來(lái)講,公司對(duì)質(zhì)量的重視程度、公司的服務(wù)流程和服務(wù)管理、產(chǎn)品研發(fā)和設(shè)計(jì)能力、企業(yè)文化等都是大客戶采購(gòu)非常關(guān)心的內(nèi)容,也是影響企業(yè)品牌形象的重要方面,進(jìn)而影響到公司的產(chǎn)品形象。從具體的產(chǎn)品品牌層面來(lái)說(shuō),準(zhǔn)確的產(chǎn)品品牌定位、品牌核心價(jià)值提煉、有效整合企業(yè)資源的品牌核心價(jià)值的傳播、終端系統(tǒng)化和創(chuàng)新性的推廣,和酒店合作以影響最終消費(fèi)者為目的的終端傳播等,都會(huì)影響客戶對(duì)布草企業(yè)的認(rèn)知并影響酒店的采購(gòu)行為,是提升品牌的重要途徑。

      二、在渠道上由銷售人員單打獨(dú)斗關(guān)系向公司團(tuán)隊(duì)配合轉(zhuǎn)變,由“關(guān)系”營(yíng)銷向“價(jià)值”營(yíng)銷轉(zhuǎn)變。

      如果說(shuō)第一代的銷售隊(duì)伍是企業(yè)家式的銷售員,客戶接受的是銷售人員本人,那么第二代的銷售隊(duì)伍將依靠的是整合公司資源的團(tuán)隊(duì)協(xié)作,客戶接受的是公司,而不是某一個(gè)銷售人員。如此,未來(lái)公司的渠道競(jìng)爭(zhēng)力才能逐漸轉(zhuǎn)移到公司上來(lái),公司的渠道才會(huì)逐步穩(wěn)定。這也是由公司整體競(jìng)爭(zhēng)力轉(zhuǎn)變決定的。因?yàn)槿绻f(shuō)單個(gè)人可以完成單個(gè)產(chǎn)品的銷售的話,那么整體解決方案的銷售和集團(tuán)型大客戶的開(kāi)發(fā)就不能僅僅依靠單個(gè)人,而必須是依靠一個(gè)團(tuán)隊(duì),這個(gè)團(tuán)隊(duì)背后是公司整個(gè)平臺(tái)的支持。

      三、由“價(jià)格”競(jìng)爭(zhēng)向“客戶價(jià)值”競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)型,把競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)放在如何提升客戶價(jià)值上。通過(guò)為客戶提供更多的附加價(jià)值來(lái)從本質(zhì)上規(guī)避價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。這個(gè)附加值包括品牌本身帶來(lái)的附加值,包括更好的服務(wù)、更優(yōu)秀的設(shè)計(jì)能力、更優(yōu)秀的整合資源的能力等。

      第二篇:酒店布草規(guī)章制度

      酒店布草規(guī)章制度

      1.四星級(jí)酒店布草管理規(guī)章制度 2.客房樓層布草管規(guī)章理制度 3.客房布草的管理規(guī)章制度 4.布草管理規(guī)章制度

      1、四星級(jí)酒店布草管理規(guī)章制度

      一、布草交接管理

      1、酒店根據(jù)各包房按固定數(shù)量將所有布草分配到每個(gè)包房;

      2、樓層有指定的布草管理員管理該樓層的布草,并對(duì)布草的數(shù)量及洗滌質(zhì)量負(fù)責(zé),如有遺失,先追究該樓層布草管理員的責(zé)任。

      3、各包房的布草分開(kāi)管理,分別計(jì)數(shù)。如包房之間發(fā)生布草借用,必須做好記錄并及時(shí)歸還。

      4、洗滌部門(mén)人員分別到各樓層收取臟布草,按包房分開(kāi)清點(diǎn),并單獨(dú)填寫(xiě)收取數(shù)量;洗滌部門(mén)人員根據(jù)各樓層送洗的臟布草數(shù)量,配送相同數(shù)量的干凈布草到各樓層。如洗滌部門(mén)有部分布草未能及時(shí)返還,應(yīng)清晰注明布草拖欠數(shù)量及歸還期限,并有雙方簽名確認(rèn)。

      5、每天上早班后由布草管理員組織早班服務(wù)員清點(diǎn)的所有包房布草,認(rèn)真記錄并核對(duì)數(shù)量是否與固定配備數(shù)相符。如有差異,及時(shí)查找原因,并報(bào)告酒店主管。

      6、每周由酒店主管清點(diǎn)或抽查一次布草數(shù)量。

      7、臟布草回收袋裝好,不可直接堆放在地上。

      二、布草送洗管理

      1、洗滌部門(mén)收送布草須避開(kāi)酒店?duì)I業(yè)高峰期。注意洗滌部門(mén)人員在酒店范圍內(nèi)活動(dòng)必須嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章要求。

      2、清點(diǎn)臟布草時(shí)應(yīng)避開(kāi)客人的視線,用墊布?jí)|好,不可直接在走廊清點(diǎn)臟布草。

      3、收取布草時(shí),各樓層分開(kāi)點(diǎn)數(shù)。負(fù)責(zé)清點(diǎn)布草的服務(wù)員先將服務(wù)員工作表上記錄的布草使用情況匯總,協(xié)同洗滌部門(mén)人員一起分揀布草并現(xiàn)場(chǎng)清點(diǎn)、記錄,服務(wù)員將清點(diǎn)數(shù)量與匯總情況一一核對(duì),看是否相符。數(shù)量及狀況確定后,雙方責(zé)任人簽名確認(rèn)。

      4、布草有嚴(yán)重污跡的打個(gè)結(jié)做標(biāo)記并單獨(dú)存放,告知洗滌部門(mén)做特別處理,并做好記錄。

      三、布草收回管理

      1、根據(jù)洗滌部門(mén)送回干凈布草的時(shí)間,安排各包房服務(wù)員固定配備數(shù)補(bǔ)充布草。酒店任何員工不能以任何理由占用客用布草。

      2、洗滌部門(mén)送回的布草,由酒店派人按雙方約定的驗(yàn)收及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查;如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題要及時(shí)退洗或要求賠償,并做好記錄。驗(yàn)收完畢,雙方責(zé)任人共同在驗(yàn)收交接單上簽字確認(rèn)。以驗(yàn)收單注明的類別及數(shù)目作為結(jié)算依據(jù)。

      3、收回的布草必須按照指定規(guī)格折疊。

      四、布草報(bào)損流程

      1、服務(wù)員發(fā)現(xiàn)損壞的布草要及時(shí)通知主管。主管視布草損壞程度和損壞時(shí)間要求賠償。

      2、布草破損,虛邊或發(fā)黑嚴(yán)重的,不得再投入使用,必須申請(qǐng)報(bào)廢。

      3、布草報(bào)廢須填寫(xiě)報(bào)損單,將報(bào)廢原因記錄清楚,每月月底盤(pán)點(diǎn)時(shí)統(tǒng)一交酒店總經(jīng)理處理。

      4、已經(jīng)報(bào)廢的布草與可用布草分開(kāi)存放??捎米髂ú蓟驈U布;

      五、工作責(zé)任

      1、平時(shí)綜合檢查時(shí),布草質(zhì)量將作為重點(diǎn)檢查內(nèi)容之一;

      2、盡量做到桌面整體衛(wèi)生合格、客人對(duì)本店布草衛(wèi)生質(zhì)量的投訴將作為本店總經(jīng)理對(duì)客服務(wù)質(zhì)量考核的一部分。

      2、客房樓層布草管規(guī)章理制度

      為了加強(qiáng)客房部樓層布草的管理,減輕布草的損耗率及杜絕布草的流失,防止布草的二次污染,特制定以下管理制度及操作程序,具體操作程序如下:

      管理制度

      1、樓層人員服從領(lǐng)班、主管的布草調(diào)整及整頓工作。

      2、樓層布草責(zé)任到人,各自對(duì)自己的樓層負(fù)責(zé),要有責(zé)任心。

      3、樓層布草的數(shù)量按照樓層配備數(shù)為準(zhǔn),不涂改數(shù)據(jù)、撕毀配備表,如發(fā)現(xiàn)處50—100元的經(jīng)濟(jì)處罰。

      4、布草二次污染按照《客房布草賠償價(jià)格表》的價(jià)格執(zhí)行賠償。

      5、如有樓層布草需報(bào)損的情況要及時(shí)上報(bào)領(lǐng)班、主管,有領(lǐng)班、主管做出處理,必要時(shí)通知經(jīng)理,不及時(shí)上報(bào)者處20元的處罰。

      6、樓層布草如有短缺,原因不明時(shí),找到責(zé)任人,有責(zé)任人承擔(dān)布草短缺的責(zé)任,若找不到責(zé)任人有本日樓層人員承擔(dān)所有短缺責(zé)任。

      7、夜值人員在為客提供服務(wù)時(shí),布草樓層與樓層之間禁止挪用、混用,加到房間的布草要做記錄,否則按短缺處理(布草賠償價(jià)賠償)。

      8、嚴(yán)格按照要求與下一班次交接布草,不交接或交接不清楚的發(fā)生數(shù)量短缺有當(dāng)班人員負(fù)責(zé)賠償。

      9、布草應(yīng)整齊疊放在布草架上或工作車上,臟布草應(yīng)放進(jìn)布草車?yán)锊灰S地亂放防止二次污染。

      10、發(fā)生布草丟失要及時(shí)上報(bào),不得隱瞞。

      3、客房布草的管理規(guī)章制度

      為了防止布草流失,使布草管理責(zé)任明確,特做出以下幾點(diǎn)規(guī)定:

      1、對(duì)布草進(jìn)行分類存產(chǎn)保管,整齊合理,存取方便。

      2、各樓層備足當(dāng)天的所需干凈布草,并于各班組負(fù)責(zé)。

      3、每天將臟布草放在統(tǒng)一位置,由主班和機(jī)班交于洗滌公司點(diǎn)收,并填寫(xiě)各樓層的收取單,雙方認(rèn)可后簽名生效。

      4、每天機(jī)動(dòng)班一架車,主班一架車。各自按要求、數(shù)量擺好自己車上的布草,機(jī)動(dòng)班如布草不夠可寫(xiě)借條借主班的。

      5、用布草應(yīng)遵循一個(gè)原則:以臟布草數(shù)換干凈布草數(shù)。每天做好交接布草工作并登記,機(jī)班每天用臟布草數(shù)和主班換干凈布草,保證有有數(shù)可查。

      6、將有破損、污跡的布草退回庫(kù)房,分類存放并登記。

      7、每月26號(hào)對(duì)布草進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),要求主管參加,對(duì)盤(pán)存結(jié)果進(jìn)行分析,若發(fā)現(xiàn)有短缺現(xiàn)象應(yīng)對(duì)其做出處理。

      4、布草管理規(guī)章制度

      一、干凈布草發(fā)放

      (1)布草員每日在樓層服務(wù)員工作過(guò)程中對(duì)樓層服務(wù)員進(jìn)行以臟換新的布草配送工作,以保證樓層服務(wù)員工作的正常開(kāi)展。

      (2)每日樓層服務(wù)員在當(dāng)日工作完成后按定量配置布草:

      工作車配量:1.2m床單:10個(gè);1.2m被套10個(gè);浴巾:12個(gè);面巾:20個(gè);方巾:20個(gè);地巾:10個(gè)。

      工作車不配置1.8m及2.0m的床單、被套,需要時(shí)由布草員進(jìn)行配送。布草員根據(jù)樓層服務(wù)員所需進(jìn)行配送,領(lǐng)取人員簽收后,由布草員填寫(xiě)《布草發(fā)放表》。

      (3)領(lǐng)班每天對(duì)樓層服務(wù)員的相關(guān)表格進(jìn)行核查,并與布草員的《布草發(fā)放表》進(jìn)行核對(duì)。

      (4)每周,部門(mén)管理人員不定期對(duì)樓層服務(wù)員工作車進(jìn)行3次抽查,每次抽查4個(gè)工作車,核對(duì)樓層服務(wù)員配車量。

      二、臟布草收取

      (1)客房10樓與15樓工作間設(shè)臟布草間,新舊布草分隔管理。

      (2)每日由布草員上樓與樓層服務(wù)員完成臟布草的交接與數(shù)量清點(diǎn),填寫(xiě)《樓層布草收取表》。

      (3)臟布草收取后由布草員對(duì)臟布草進(jìn)行分類存放,方便外洗交接工作。

      (4)對(duì)需要特殊處理的布草需單獨(dú)交接,并打結(jié)作上記號(hào),要求外洗店做特殊洗滌處理。

      三、臟布草外洗

      (1)每日下午16:00-18:00,由布草員完成與洗衣廠的新舊布草交接、點(diǎn)數(shù)、確認(rèn)工作。雙方交接過(guò)程中,布草員與外洗雙方核實(shí)數(shù)量,并與當(dāng)日布草收取量核實(shí),確認(rèn)無(wú)誤后才能進(jìn)行布草送洗。(2)每日收取干凈布草時(shí)送出臟布草,臟布草在樓層收取時(shí)填寫(xiě)《樓層臟布草收取表》,最后匯總填寫(xiě)外洗收取和送洗交接單。

      (3)填寫(xiě)《每日布草交接表》。

      (4)收取干凈布草時(shí),由布草員按個(gè)數(shù)清點(diǎn)核實(shí),并檢查布草洗滌后的顏色,手感,完好度,如有問(wèn)題需立即向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。發(fā)現(xiàn)有未洗干凈布草后,要求外洗店進(jìn)行返洗并填寫(xiě)《返洗統(tǒng)計(jì)表》。

      四.餐飲布草交接

      (1)餐飲布草洗滌需當(dāng)日交接,隔日領(lǐng)取。

      (2)餐飲部將布草送入布草房,由布草員對(duì)交接布草進(jìn)行點(diǎn)數(shù)核實(shí),填寫(xiě)餐飲布草交接單。

      (3)布草員與外洗人員交接餐飲布草時(shí)需要求外洗人員分開(kāi)打包,嚴(yán)禁與樓層布草混雜。

      送回時(shí)也應(yīng)分開(kāi)交接。

      (4)布草員在收取餐飲外洗送回布草時(shí)按個(gè)數(shù)清點(diǎn),并抽查送回布草中有無(wú)未洗滌到位的布草。

      四、布草盤(pán)點(diǎn)

      (1)每日布草員對(duì)布草房進(jìn)行分類,定量整理碼放并對(duì)布草進(jìn)行日盤(pán)點(diǎn)工作,填寫(xiě)《布草房每日結(jié)存報(bào)表》。

      (2)每月15日和每月30日下午18:00,由部門(mén)主管牽頭,對(duì)布草房及樓層分區(qū)域進(jìn)行布草盤(pán)點(diǎn)。

      (3)由部門(mén)主管對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì),出現(xiàn)差缺的查找原因,并將盤(pán)點(diǎn)結(jié)果報(bào)部門(mén)經(jīng)理。

      五、布草使用要求

      (1)房間布草嚴(yán)格按照床型規(guī)格,配置數(shù)量進(jìn)行更換。

      (2)不允許使用布草進(jìn)行衛(wèi)生清潔,由領(lǐng)班每日對(duì)樓層服務(wù)員進(jìn)行監(jiān)管。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)根據(jù)實(shí)際情況對(duì)樓層服務(wù)員作出相應(yīng)處罰或者賠償。

      (3)干凈布草與臟布草分開(kāi)存放,臟布草撤出房間應(yīng)立即裝入布草車內(nèi),以避免二次污染。樓層服務(wù)員每日應(yīng)對(duì)布草車進(jìn)行清潔。

      六、干凈布草管理

      (1)干凈布草必須分類,定量整齊碼放入布草房貨架。(2)干凈布草使用做到先進(jìn)先出的原則。(3)每周布草員需對(duì)貨架進(jìn)行清潔整理。

      七、布草房管理

      (1)布草房無(wú)人的情況下必須上鎖。非布草管理人員不得進(jìn)入布草房,不得違規(guī)領(lǐng)用。(2)未經(jīng)部門(mén)管理員許可,各崗位不得私自挪用他人的布草,借用布草須報(bào)領(lǐng)班同意方可進(jìn)行。使用后做到有借有還。(3)做完衛(wèi)生后,所有樓層布草車放入指定位置,并鎖閉工作間門(mén)。(4)客房人員不得私自將物品帶離酒店和使用,否則按酒店相關(guān)制度處罰。(5)表格必須如實(shí)填寫(xiě),不得弄虛作假。(6)布草員對(duì)布草房保管的布草負(fù)管理責(zé)任,樓層服務(wù)員對(duì)工作布草負(fù)管理責(zé)任,如有差缺,按酒店相關(guān)制度處理。

      第三篇:酒店布草管理制度

      布草間管理制度

      店長(zhǎng)簽發(fā):

      總經(jīng)理確認(rèn):

      (一)布草間管理制度

      1、干凈的布草應(yīng)分類擺放整齊。

      2、布草配入標(biāo)準(zhǔn):

      A 潔白無(wú)發(fā)黑、無(wú)染色、無(wú)褪色; B 柔軟無(wú)發(fā)硬、無(wú)殘留異味; C 無(wú)起毛、無(wú)脫邊、無(wú)破損。

      (二)布草清點(diǎn)流程

      1、布草交接管理:

      A 改變布草領(lǐng)用制度的第一天,庫(kù)管服務(wù)員逐一對(duì)布草車上的布草進(jìn)行清點(diǎn)并登記;對(duì)所有空房?jī)?nèi)的布草配置數(shù)量確認(rèn)均符合標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量配備;由庫(kù)管填寫(xiě)第一次領(lǐng)用單(數(shù)量為布草本上的數(shù)量),且服務(wù)員簽字確認(rèn)。由主管寫(xiě)所有客房?jī)?nèi)布草配置數(shù)量明細(xì)單(包括標(biāo)準(zhǔn)、大床、圓床、棋牌室、特價(jià)房、套房)并寫(xiě)明日期,由所有服務(wù)員和主管、店長(zhǎng)、庫(kù)管簽字確認(rèn)。

      B 從第二天開(kāi)始每天,服務(wù)員從庫(kù)房領(lǐng)布草與庫(kù)管合適數(shù)量后簽字確認(rèn);當(dāng)天換下來(lái)的臟布草清點(diǎn)數(shù)量并與客房清潔報(bào)告中換上的新布草數(shù)量核對(duì)必須吻合。把臟布草放入各自布草間內(nèi),下班時(shí)清點(diǎn)臟布草加上車上干凈布草和布草架上的布草應(yīng)該等于前一天剩余干凈布草加上當(dāng)天領(lǐng)用布草的數(shù)量。

      C 燭光每天早上要把前一天每位服務(wù)員換下的臟布草數(shù)量(清潔報(bào)告中布草數(shù)量)統(tǒng)計(jì)出來(lái)并簽字注明日期交給庫(kù)管,庫(kù)管清點(diǎn)臟布草后與此核對(duì)看是否相符,如相符,由庫(kù)管簽字確認(rèn)且注明日期后歸檔留存;如不符,當(dāng)時(shí)找服務(wù)員、主管共同查找相差在哪,如確認(rèn)是丟失,應(yīng)在此單上注明丟失品種和數(shù)量,三人共同簽字確認(rèn)后歸檔留存;庫(kù)管在丟失布草本上做好記錄,以便月底盤(pán)點(diǎn)時(shí)再次核對(duì);經(jīng)月底盤(pán)點(diǎn)確認(rèn)是丟失,由該服務(wù)員賠償。

      2、布草送洗流程管理

      A 洗滌公司收取臟布草時(shí),庫(kù)管要看好洗滌的收取員當(dāng)面數(shù)清,在提前寫(xiě)好的布草出庫(kù)單上雙方簽字確認(rèn)后給對(duì)方一聯(lián),存根聯(lián)留存。

      B 布草有嚴(yán)重污跡的打個(gè)結(jié)做好標(biāo)記并單獨(dú)存放,告知洗滌廠做特別處理,并做好記錄。

      3、布草收回管理

      A 洗滌公司送回干凈布草后,由庫(kù)管和洗滌公司人員共同清點(diǎn)數(shù)量;B 庫(kù)管對(duì)洗滌質(zhì)量每次進(jìn)行驗(yàn)收;如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題要及時(shí)退洗或賠償,并做好記錄,驗(yàn)收完畢,雙方共同在驗(yàn)收單上簽字確認(rèn)。以驗(yàn)收單注明的類別及數(shù)目作為依據(jù)。驗(yàn)收單一式兩份,各自留存一份。C 干凈布草入庫(kù)時(shí)按規(guī)定疊好,每十塊或自定義數(shù)量擺放整齊,以便領(lǐng)用。D 洗滌公司丟失或人為損壞布草時(shí)照價(jià)賠償。

      4、布草報(bào)損流程

      A 服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客人或者洗滌公司破壞布草時(shí)要及時(shí)通知主管。主管視布草損壞程度和損壞時(shí)間要求賠償。如服務(wù)員知情不報(bào)或疏忽大意未報(bào),客人或洗滌公司應(yīng)時(shí)間過(guò)久不能賠償時(shí)有服務(wù)員賠償。

      B 布草破損、發(fā)黑嚴(yán)重的經(jīng)縫補(bǔ)后仍無(wú)法使用的,申請(qǐng)報(bào)廢。C 布草報(bào)廢須填寫(xiě)報(bào)損單,將報(bào)廢原因記錄清楚,每月月底盤(pán)點(diǎn)時(shí)統(tǒng)一交總經(jīng)理處理。

      D 已經(jīng)報(bào)廢的布草與可用布草分開(kāi)存放,可用作抹布或廢布。

      5、關(guān)于報(bào)廢布草使用和處理規(guī)范

      A 所有報(bào)廢布草必須用紅色油筆在布草正中間工整的注明“報(bào)廢品”三個(gè)字以示區(qū)分。

      B 部分報(bào)廢品經(jīng)裁剪處理后可用作抹布,但需要清晰注明“抹布”字樣;凡是注明“報(bào)廢”字樣的布草,可以在下雨或下雪天鋪在地毯上面吸水,遮蓋家私等其他用途;凡是未經(jīng)裁剪處理的廢布草一律不能做抹布使用,此項(xiàng)會(huì)納入檢查項(xiàng)目,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)從重處分。

      6、布草間的管理

      A 布草間嚴(yán)禁放置其他與工作無(wú)關(guān)的物品。

      B 布草間由各自服務(wù)員和庫(kù)管專人負(fù)責(zé),閑雜人員不得入內(nèi)。C 布草間確保做到人走燈滅及時(shí)鎖門(mén),堅(jiān)決杜絕安全隱患。

      第四篇:酒店布草管理制度

      合理管理和控制酒店布草

      操作程序

      1.各部門(mén)需使用的布草,根據(jù)實(shí)際使用量配置一定數(shù)量,各部門(mén)必須負(fù)責(zé)保管,布草房存

      備足夠用量做周轉(zhuǎn)

      2.換洗布草以臟布草換干凈布草的形式,不能及時(shí)換領(lǐng)的,雙方做好記錄,洗滌后由使用

      部門(mén)領(lǐng)回

      3.逐一檢查洗衣房送回的清潔布草,將破損或有污漬的集中放置

      4.記錄

      a)在記錄簿上登記報(bào)廢布草、毛巾的種類和數(shù)量,并區(qū)分自然耗損和非自然耗損,以便準(zhǔn)

      確統(tǒng)計(jì);

      b)每月將上述有關(guān)數(shù)據(jù)匯總并將報(bào)告送交客房部經(jīng)理及財(cái)務(wù)部

      5.報(bào)廢的布草、毛巾留待改為抹布使用

      6.每月定期進(jìn)行布草盤(pán)點(diǎn)

      樓層布草盤(pán)點(diǎn)操作程序

      1.a)

      b)

      c)

      d)

      e)

      f)

      2.準(zhǔn)備工作 盤(pán)點(diǎn)當(dāng)天,洗衣房按指定時(shí)間將臟布草全部收回送往洗衣房 客房樓層于指定時(shí)間停止布草送洗 盤(pán)點(diǎn)前將所有布草整齊的擺放在工作架上以便盤(pán)點(diǎn) 捆扎布草,浴巾、毛巾和地巾每10條1扎,方巾每50條1扎,床單每20條1扎 洗衣房須于盤(pán)點(diǎn)當(dāng)天或次日將清潔好的各類客房布草送回布草房盤(pán)點(diǎn) 客房布草盤(pán)點(diǎn)工作必須定期進(jìn)行,以掌握各類客房布草的實(shí)際流動(dòng)數(shù)量,及時(shí)按指定數(shù)量補(bǔ)充布草盤(pán)點(diǎn)工作

      各樓層對(duì)各類布草進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),樓層領(lǐng)班負(fù)責(zé)填寫(xiě)樓層布草盤(pán)點(diǎn)記錄,布草管理員負(fù)責(zé)檢查布草房的布草盤(pán)點(diǎn)記錄

      布草房進(jìn)行布草盤(pán)點(diǎn),領(lǐng)班負(fù)責(zé)填寫(xiě)布草盤(pán)點(diǎn)記錄,布草管理員負(fù)責(zé)檢查布草房的布草盤(pán)點(diǎn)工作

      3.a)盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后工作 核實(shí)樓層布草和布草房盤(pán)點(diǎn)的結(jié)果后與財(cái)務(wù)部核對(duì)統(tǒng)計(jì)方法;布草房布草存量+各樓層

      布草的總存量+破損布草數(shù)量-(上期布草盤(pán)點(diǎn)數(shù)目+上期布草盤(pán)點(diǎn)后的進(jìn)貨數(shù)量)=正負(fù)差額

      如盤(pán)點(diǎn)數(shù)正負(fù)距離太大,布草房應(yīng)組織重新盤(pán)點(diǎn)布草

      布草及制服領(lǐng)班檢查和核實(shí)破損的布草,在記錄表上記錄并辦理報(bào)廢手續(xù) b)c)

      第五篇:酒店布草洗衣房操作淺談

      1.布草在水洗的過(guò)程中,必須正確使用洗滌化料。特別是硬水區(qū)域,在主洗過(guò)程中必須添加軟水劑。

      2.對(duì)床單被罩、枕套等輕污垢布草類,在洗滌過(guò)程中選用漂白劑時(shí),應(yīng)該選用彩漂粉而不是氯漂粉。因?yàn)槁绕凼菑?qiáng)氧化劑,它會(huì)使水中的雜質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生一種金屬氯,殘留在布草纖維內(nèi),通過(guò)熨平或烘干及在空氣中的氧化,使布草發(fā)黃。

      3.在水洗的程序中,過(guò)水也是相當(dāng)重要的。布草在洗滌時(shí),污垢洗下來(lái)后,水溶液中形成了洗滌劑和污垢的混合物。這時(shí)候的混合物也是有溫度的。在過(guò)水過(guò)程中,如果直接加入冷水過(guò)水的話,就會(huì)造成布草收縮,把混合體的污垢牢牢地鎖在纖維內(nèi)。長(zhǎng)此以往布草就會(huì)出現(xiàn)污垢沉積。

      4.在洗滌毛巾類時(shí),不能很好掌握洗滌程序,也很容易使毛巾發(fā)黃、發(fā)灰、變硬,所以嚴(yán)格按照規(guī)范洗滌程序是相當(dāng)重要的,特別是毛巾類,很多賓館、酒店以及社會(huì)洗衣廠都會(huì)遇到類似問(wèn)題。

      洗滌毛巾類布草:首先在主洗時(shí)必須添加軟水劑,漂白時(shí)最好是用漂白粉,過(guò)水時(shí)盡量放入熱水投洗。后處理時(shí),必須添加中和酸粉。添加柔軟粉要適量,加量太多就會(huì)使毛巾發(fā)黃。脫水不徹底毛巾會(huì)發(fā)灰。長(zhǎng)期不加中和劑毛巾會(huì)變硬。要使布草洗得好,每個(gè)洗滌程序都要嚴(yán)格對(duì)待,否則,只要有一個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò),就會(huì)影響整體的洗滌效果。

      洗滌毛巾類布草

      白色織物的增白由漂白劑來(lái)完成,但在洗滌毛巾類織物時(shí),一定要合理使用漂白劑。氧漂劑對(duì)毛巾類織物的危害相對(duì)來(lái)說(shuō)比較小,且能長(zhǎng)時(shí)間保持織物的鮮亮度,但對(duì)一些色素類的污漬不易去除。

      使用氧漂劑的優(yōu)點(diǎn)是,在一定程度上延長(zhǎng)了毛巾的使用壽命,且可防止織物過(guò)早發(fā)灰。氯漂粉對(duì)棉織品(毛巾)的纖維牢度有一定的損害,長(zhǎng)時(shí)間使用,會(huì)使毛巾織物發(fā)灰、發(fā)暗,但對(duì)織物上的色素類污垢去除徹底。

      通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間洗滌,總結(jié)出一個(gè)洗滌毛巾的小經(jīng)驗(yàn),共同行們參考∶

      在一周七天的毛巾洗滌中,前四天用氧漂粉來(lái)漂白毛巾,后三天用氯漂粉來(lái)漂白毛巾(因?yàn)樗忻碇苻D(zhuǎn)洗滌至少需要三天),無(wú)論氧漂粉還是氯漂粉,在加入機(jī)器時(shí),當(dāng)溫度達(dá)到55℃-60℃時(shí),將稀釋好的漂白劑在滾筒正轉(zhuǎn)時(shí)加入并立即沖料,以避免較濃的漂白粉對(duì)布草造成的損害。對(duì)投入使用的新毛巾織物洗滌時(shí)最好選用氧漂粉來(lái)進(jìn)行增白。

      以上的漂白方式既減少了漂白粉對(duì)毛巾織物的損害,又保證了毛巾上色素類污漬的去除,有效防止了毛巾織物發(fā)灰、發(fā)暗現(xiàn)象的出現(xiàn)。

      洗滌白色布草

      大部分賓館、飯店的客房部使用的布草以白色為主,所以對(duì)白度十分重視。如果只采用漂白,只能獲得一定的白度。但仔細(xì)觀察,你會(huì)發(fā)現(xiàn)還有淺黃色或褐色,這主要是織物本身對(duì)自然光線中的蘭色光有微量的吸收。因此要使織物的白色達(dá)到一個(gè)理想的狀態(tài),可定期定量對(duì)布草實(shí)施增白。

      關(guān)于白色織物實(shí)施增白的方法有兩種∶加蘭增白、熒光增白。

      1.加蘭增白--為什么通過(guò)加一定量的蘭色反而顯應(yīng)白色呢?

      不同波長(zhǎng)的光波,會(huì)讓人產(chǎn)生不同的色感。色覺(jué)正常的人可以看到在自然白光經(jīng)過(guò)棱鏡后,會(huì)分散成一個(gè)多色的光譜帶。在學(xué)染整學(xué)中,有一個(gè)互補(bǔ)色,而恰恰黃色和蘭色是互補(bǔ)色。當(dāng)這二種顏色混合時(shí),可以給人以白的感覺(jué),因?yàn)榘咨椢锷蠋в幸欢ǖ狞S色和褐色,加上一定量的蘭色,調(diào)補(bǔ)白色織物上的黃色,使之顯現(xiàn)白色。利用了色彩互補(bǔ)原理,利用一些蘭色或蘭紫色的分散染料,使其均勻吸附在白色織物上以去除織物上的黃色或褐色,這就是加蘭增白的原理。

      進(jìn)行加蘭處理時(shí),應(yīng)根據(jù)不同織物選用不同染料,以求達(dá)到最佳效果。a.直接耐曬蘭:可用于纖維素纖維織物,一般建議用量0.006克-0.003克/升,時(shí)間五分鐘。

      b.分散蘭染料:可用于滌棉混紡,用量為0.05克/升,時(shí)間五分鐘溫度40℃。在進(jìn)行增白前,應(yīng)先將染料用水充分溶解,然后中水位使用。經(jīng)過(guò)這樣處理后的白色織物外觀(白度)相對(duì)美觀。

      2.熒光增白劑增白它將不可見(jiàn)的紫外線轉(zhuǎn)變?yōu)樘m色或紫色的可見(jiàn)光,增加織物的反射率,給人一種潔凈純白的感覺(jué),熒光增白劑是一種涂料,與纖維具有親和力,因此,吸附在織物上的牢度和增白效果好。

      常用的熒光增白劑有以下幾種∶

      a.VBL:用于纖維素纖維,淡黃色粉末,但不適合與陰離子表面活性劑同時(shí)使用。b.DT:淡黃色針狀,用于聚脂纖維白色織物增白,耐氯性能好。c.WS:白色粉末,用于羊毛、棉綸、滌綸等白色織物增白,對(duì)酸堿溶液穩(wěn)定。每種熒光增白劑都有特定泛黃值,超過(guò)反而會(huì)降低白度值,所以在使用時(shí)一定要控制好用量、溫度和時(shí)間,在最后一次過(guò)水中使用。

      熒光增白劑不能代表正常的洗滌、漂白。若沒(méi)經(jīng)過(guò)漂白的白色織物使用熒光增白或上述提到的加蘭增白,效果一定不好,所以良好的白度是基礎(chǔ),漂白后使用上述方法和沒(méi)使用上述方法對(duì)比一下效果十分明顯。其實(shí),關(guān)于熒光增白劑的配用,使用者不必去考慮。

      現(xiàn)在的洗衣房專用洗滌產(chǎn)品,一般都有一定的熒光增白劑,但配比量不會(huì)很大,所以要使白色織物達(dá)到一個(gè)高水準(zhǔn)的層次,定期定量對(duì)白色布草使用上面介紹的方法,可以達(dá)到一種意想不到的效果,體現(xiàn)出洗衣房的產(chǎn)品質(zhì)量。

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