第一篇：酒店pa工作內(nèi)容

酒店pa工作內(nèi)容

一、辦事優(yōu)先

pB部的辦事工作具有兩重性子，對(duì)客及對(duì)酒店內(nèi)部均有其重要的辦事職務(wù)和責(zé)任，對(duì)客而言pB部是一個(gè)直接面客的部門，人客在步入酒店的范圍后所接觸到的地區(qū)范圍與物品的清潔調(diào)養(yǎng)工作全由pB部完成，所認(rèn)為酒店制造一個(gè)整潔的鋪?zhàn)邮莗B部一項(xiàng)重要的工作，同時(shí)pB部人員也是在大堂地區(qū)范圍活動(dòng)的較為頻繁的酒店人員之一，在一個(gè)酒店中除去業(yè)務(wù)部門內(nèi)部以外，幾乎所有的地區(qū)范圍都是pB部的工作場(chǎng)合，酒店pa工作內(nèi)容。對(duì)酒店內(nèi)部而言pB部需要負(fù)責(zé)辦公地區(qū)范圍、員工活動(dòng)地區(qū)范圍、酒店后勤地區(qū)范圍所有的衛(wèi)生清潔與物品調(diào)養(yǎng)工作，是直接為酒店員工提供辦事的。鑒于pB部實(shí)際工作地區(qū)范圍及工作內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義的緣故原由，辦事成為一項(xiàng)重要的工作內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義，而如何提高工作人員的辦事意識(shí)與辦事技巧則成為pB部一項(xiàng)重要的工作，對(duì)一個(gè)新開業(yè)的酒店在前一階段對(duì)pB部人員的培訓(xùn)就顯患上尤其重要，而培訓(xùn)的內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義則偏重于以下幾方面：

一、辦事意識(shí)的培訓(xùn)

意識(shí)是一個(gè)重要的需要解答的題目，在培訓(xùn)中一定要將辦事意識(shí)的培訓(xùn)作為一個(gè)重點(diǎn)課題舉行，而辦事意識(shí)的重點(diǎn)內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義不僅要求工作人員建立對(duì)客辦事意識(shí)，更要建立起主動(dòng)的內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義辦事意識(shí)，打破一種不正常的工作心態(tài)，建立起生業(yè)的榮譽(yù)感，如許才能讓員工真正打高興結(jié)，將精力純粹投入到辦事工作中去，辦事意識(shí)的培訓(xùn)主要包孕幾方面的內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義即：酒店群體辦事意識(shí)、對(duì)客辦事的必要性、內(nèi)部辦事的重要性、辦事禮節(jié)規(guī)范、內(nèi)外部客戶的開發(fā)與維護(hù)、如何建立主動(dòng)的辦事意識(shí)等等，顛末培訓(xùn)工作使員工在工作時(shí)可開端建立主動(dòng)的辦事意識(shí)，為此后的工作打下良好的根蒂根基，工作總結(jié)《酒店pa工作內(nèi)容》。

二、辦事技巧的晉升

對(duì)辦事工作而言意識(shí)是一個(gè)根蒂根基性需要解答的題目，而技巧則是一項(xiàng)重要的工作內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義，員工只有具備了良好的辦事技巧，才能讓人客在無(wú)形中感觸感染到酒店群體有序、有禮、有節(jié)的辦事的規(guī)范性的要求，以是說(shuō)辦事技巧不僅是前臺(tái)或者餐飲員工需要掌握的常識(shí)，更是pB部工作人員需要掌握的一項(xiàng)重要的工作內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義，辦事技巧的培訓(xùn)是言傳與身教并重的一項(xiàng)內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義，是一項(xiàng)持續(xù)性的工作，在酒店開業(yè)初期可以讓員工接觸一些酒店規(guī)范性辦事禮節(jié)的培訓(xùn)內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義，懂患上如安在工作中為人客提供最基本的規(guī)范性的辦事，更為重要的是要讓員工在規(guī)范性辦事內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義的根蒂根基長(zhǎng)舉行個(gè)性化辦事內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義的開發(fā)與實(shí)行，對(duì)員工提供的個(gè)性化的辦事要實(shí)時(shí)給予提議和指導(dǎo)，以便真正樹立酒店辦事的群體型象，同時(shí)辦事技巧的培訓(xùn)也是一項(xiàng)持續(xù)性的工作內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義，在此后的工作中針對(duì)此要建立周全的培訓(xùn)計(jì)劃。

三、辦事功效的擴(kuò)大

傳統(tǒng)的pB部的辦事工作無(wú)非是實(shí)時(shí)舉行衛(wèi)生清潔，以包管大眾地區(qū)范圍的外不雅的整潔，而因?yàn)楣ぷ魅藛T受到傳統(tǒng)辦理方面的限制，很難打破這個(gè)通例性辦事的內(nèi)部實(shí)質(zhì)意義，而現(xiàn)代酒店業(yè)pB部工作人員的辦事功效在此根蒂根基上應(yīng)舉行科學(xué)性的拓展，除主動(dòng)舉行清潔調(diào)養(yǎng)工作以外更要成為酒店的指引師與信息咨詢師，熟悉酒店地區(qū)范圍及相關(guān)地區(qū)范圍的常識(shí)，面對(duì)人客的扣問(wèn)可自在答對(duì)，同時(shí)為人客在酒店地區(qū)范圍的活動(dòng)提供有益的指導(dǎo)，樹立酒店群體對(duì)外形象。

（004km.cn ■）

第二篇：酒店P(guān)A工作內(nèi)容

酒店P(guān)A工作內(nèi)容：

1．PA也是酒店的門面，它能夠創(chuàng)造出一個(gè)干凈、衛(wèi)生的環(huán)境，使客人住得舒服愉快。從而提高酒店住房率，增加酒店的收入

2．它可以保持酒店的級(jí)數(shù)，延長(zhǎng)酒店的物業(yè)和設(shè)施的使用壽命，從而減少酒店的裝飾費(fèi)用使酒店減少開支

PA工作場(chǎng)所：公共車場(chǎng)、酒店大堂、電梯間、走火通道、衛(wèi)生間、房間地毯等。常用清潔機(jī)械及工具：

機(jī)器：洗地機(jī)、拋光機(jī)、吸水機(jī)、吸塵機(jī)、地毯抽洗機(jī)、晶面處理機(jī)、高壓水機(jī)、升降臺(tái)、電子打泡箱、吹干機(jī)、洗沙發(fā)機(jī)、手提拋光機(jī)等

工具：伸縮桿、玻璃刮、玻璃擦、塵推架、塵推罩、塵推桿、地拖、臘拖、雙桶榨水器、塵袋、球形刷、噴壺、抹布、白潔布、鋼絲鉗、鋼絲刷、膠手套 等 PA常用清潔劑（酸性、中性、堿性）：

酸性：鹽酸、氧酸、氰復(fù)酸、硫酸、潔而精、硫酸鈉、磷酸鉀等 中性：全能水、玻璃水、潔而亮

堿性：酸水、漂白水、鹽水、洗衣粉、香皀液

3．專用清潔劑：起脂水、面脂、底臘、噴磨脂、香口膠噴劑、省銅水、不銹鋼油、干泡地毯水、抽洗地毯水、松香水、殺菌液、敵敵畏、潔而亮、空氣清新劑、地毯粉 地板的分類：1條狀2板狀3塊狀4拼花狀

地板一般所用材料：1大理石2水磨石3花崗石4瓷磚5軟木地板6合成木地板7橡膠地板8泥清地板9亞麻油地板10青巖地板11煤礦地板12熱熔速化地板13泥稀地板14抗滑地板15倒體地板

泡洗地毯的程序：（工具：?jiǎn)尾翙C(jī)、電子打泡箱、干泡劑、強(qiáng)力除漬劑、手刷、毛巾、塵器）1.把工作中要用的工具和器、清潔劑等搬到工作區(qū)域 2.清除工作場(chǎng)所的家俬、花木等一切能搬動(dòng)的物品 3.將工作區(qū)內(nèi)吸塵一遍

4.將干泡地毯清潔劑按一定的比例配好倒入電子打泡箱內(nèi)，將機(jī)器接上電源，檢查機(jī)器是否正常

5.按由內(nèi)到外，由邊到中的順序清洗地毯（注意：開機(jī)前要先打開打泡箱，待地毯刷邊緣有泡滲出，打開機(jī)器清洗地毯）6.全場(chǎng)洗完后清點(diǎn)工具離開現(xiàn)場(chǎng)

7.找一個(gè)地方清洗工具，將工具放回工作間 8.洗地毯待干后用吸塵器吸塵一次 9.將搬離的物品、花木等搬回原處 10.填寫報(bào)表

地毯的抽洗方法（用品有：抽洗機(jī)、風(fēng)機(jī)、抽洗液、告示牌、消泡劑、除漬劑、水桶、手刷）1.檢查機(jī)器用品、設(shè)備拿到施工場(chǎng)所 2.將要清潔的區(qū)域放好工作告示牌

3.搬開工作內(nèi)移動(dòng)的家俬、綠化物，清除地面的大垃圾、雜物、局部除漬 4.將抽風(fēng)機(jī)全部打開，使整個(gè)地面抽風(fēng)

5.根據(jù)地毯受污程度，將地毯抽洗液按一定比例配好（一般1：20），將溶液倒入清水箱內(nèi) 6.將污水缸內(nèi)倒入20－30毫升消泡劑防止漏水，保護(hù)馬達(dá)和延長(zhǎng)使用時(shí)間 7.調(diào)好操作高度，接上電源

8.起動(dòng)機(jī)器－將開關(guān)按次序打開電源－起動(dòng)開關(guān)－吸水開關(guān)－抽水開關(guān)－發(fā)熱開關(guān) 9.污水報(bào)警器亮?xí)r關(guān)掉電源，將污水倒掉并加入消泡劑，方可繼續(xù)使用 10.檢查有無(wú)遺漏現(xiàn)象，拆掉告示牌，將工具清洗好，放回工作間 11.寫好工作報(bào)表

吸塵知識(shí)：（用品：吸塵器、掃把、垃圾鏟、香口膠噴劑等工作告示牌）1.檢查機(jī)器設(shè)備及用品 2.將工具拿到清潔區(qū)域

3.將告示牌放好，清除地板上的大垃圾及雜物 4.把吸塵器與軟管、吸塵拔頭連結(jié)好，拖上電源 5.起動(dòng)吸塵器，按由內(nèi)到外，由邊角到中間的順序吸塵

6.如發(fā)現(xiàn)有香口膠粘在地毯上，要及時(shí)用香口膠處理（冰膚法）7.吸完塵后，要清理吸塵器的塵袋及其它工具

8.檢查工具有無(wú)損壞及漏吸地方，撤掉告示牌將工具放回工作間，寫報(bào)表 起脂、洗地、打臘、拋光：

用品：洗地機(jī)、吸水機(jī)、拋光機(jī)、吹風(fēng)機(jī)、地板鏟刀、地板刮、水桶、臘拖、塵推、地拖、壓榨器

藥水：強(qiáng)力起脂水、底臘、臘、拋光臘、20度－100度熱水 一.起臘：

1.檢查機(jī)器和用品，并拿到工作場(chǎng)所 2.告示牌表示正在工作，封鎖現(xiàn)場(chǎng)

3.搬開家俬和花木等，清除地面雜物和垃圾 4.將強(qiáng)力起臘水與（1：5）稀釋，用地拖配溶液，濕拖起臘地面，待反應(yīng)（15分鐘）把洗地機(jī)配裝上針盤及取蠟墊，待反應(yīng)以后洗地，速度要慢，一般要2次

5.地板刮將水刮在一起（6－10m2），裝好洗水機(jī)，用吸水機(jī)吸去臟水，如果效果不好需重復(fù)2次 二.洗地：

1.吸完所有地板上的水，用80度－100度的水拖地，第一遍拖完后，重復(fù)拖數(shù)次，最后要拖干，起動(dòng)吹風(fēng)機(jī)，開到最大速度吹干地面，用地板刮刀刮去沒(méi)有被起掉的殘臘及臟物，并檢查地面邊角處是否干凈，用塵推將整個(gè)地面的塵推一次 三.打臘：

1.吹干所有地面后開始打臘

2.將適度的底臘倒在榨水器內(nèi)，上好臘拖，濕透，待臘拖壓在80%干后，開始打第一遍底臘（薄而均勻，不能有 漏，待第一遍干后，開始打第二遍，打臘方向同上次或相反為90度角，其它相同）

3.底臘干后，換上干凈的臘拖，打面臘方向還是同上一遍交成90度角方法上 4.待上次臘干后，再打第二次面臘，方法同上 5.待臘干后，起動(dòng)風(fēng)機(jī)開到低臘，整個(gè)地面吹干 四.拋光：

1.在拋光機(jī)上上好拋光墊，待地面完全干后拋光

2.拋光時(shí)速度不可太快（2－3厘米/秒）重疊前進(jìn)，每次與行間重疊10－20平方米左右，拋光完所有打過(guò)臘的面積后把整個(gè)地面推塵一遍 3.清洗，清潔設(shè)備和工具放回工作間

4.將家俬和花盆等物品擺放原處，撤走告示牌 5.寫報(bào)表

電梯的清潔與保養(yǎng)：（用品：吸塵機(jī)、無(wú)絨抹布、不銹鋼清潔劑、萬(wàn)能清潔劑、地板抹布、水桶、玻璃刮等）操作程序：

1．檢查清潔用品和清潔設(shè)備，并拿到工作場(chǎng)地 2．封停被清潔電梯，并在梯口放上告示牌

3．取出梯內(nèi)地毯等用水管開始沖洗地毯，遇到污漬要用洗潔精擦地毯，沖洗干凈 4．用萬(wàn)能清潔劑擦洗天花、鋼門，用吸塵器吸出電梯內(nèi)及門軌的塵沙 5．用小毛巾仔細(xì)清洗天花上的抽風(fēng)機(jī)口 6．用無(wú)絨抹布配不銹鋼油擦不銹鋼門 7．清潔所用工具，放回工作間，鋪好地毯 8． 寫好工作報(bào)表

地毯的損壞及污染和保護(hù)方法： 1．塵埃：定期吸塵

2．污物：及時(shí)清洗以防其進(jìn)入地毯內(nèi)部發(fā)生化學(xué)反應(yīng) 3．砂子：在門口放置門墊并定期吸塵使用，看護(hù)處理 4．勁酒：用吸收力強(qiáng)的布除掉，然后清洗

5．煙頭損壞：平時(shí)應(yīng)放好充足的垃圾桶和煙盅，定期檢查并做好阻燃工作，如需要應(yīng)做好挖補(bǔ)處理

6．家俬的壓印：應(yīng)該經(jīng)常移動(dòng)家俬，在家俬腳上放置杯碟，使受力面積增大 7．清潔劑的殘漬：洗地毯后認(rèn)真吸水，不要留未吸水的地方

8．地毯生蟲：經(jīng)常殺蟲并做好防蛀處理，有必要時(shí)進(jìn)行噴藥殺蟲 銅器的清潔：（工具：無(wú)絨抹布，萬(wàn)能清潔劑，省銅水，噴壺）

1． 檢查用品、藥品 2.用雞毛將被潔物全面掃一遍 3.查看整個(gè)被潔物是否有其它臟物，如有則用萬(wàn)能水清洗 4.將省銅水噴在疊好的抹布上，一次不能噴太多 5.按順序?qū)⑽矬w表面擦干凈 6.待半小時(shí)后，用干凈的半無(wú)絨抹布將剛擦過(guò)的物體仔細(xì)擦過(guò)一次（注意：這次物質(zhì)表面要無(wú)省銅水）7.將被清潔物品放回原處 8.將清潔用品及洗潔劑放回工作間，并用酸性清潔劑洗剛用過(guò)的抹布，晾好備用 地板的晶面處理：

將化學(xué)藥品加溫濃縮并結(jié)晶成晶體鋪在地面上的一種過(guò)程。它可以在地面上形成清澈透明的薄膜，此過(guò)程可以除去那些絲微的毛孔，并使地面在最后一次涂飾水變得更加光亮照人。注意：晶面加硬可用于大理石，水磨石。但它不可以用于花紋、深刻裂縫及被雜壓過(guò)的地面。對(duì)此地板需在晶面加硬過(guò)程前進(jìn)行砂磨或噴磨處理。處理步驟及所用的工具、藥劑等：

1.工具、藥劑：打磨機(jī)（175轉(zhuǎn)）、云石翻新水磨劑、云石翻新水磨光劑、銅絲打磨墊、紅色墊、噴壺、起臘水不、黑色墊、中性清潔劑、刮水器、拖把、榨水器、水桶、抹布等 2.處理與步驟：a、大理地面在處理前要先進(jìn)行測(cè)試，只有天然大理石才可以進(jìn)行晶面處理（用酸性清潔劑在一個(gè)偏僻的地方試地板，無(wú)色泡產(chǎn)生則為人工合成大理石）b、處理前要進(jìn)行起臘等，徹底清潔地面，待干c、把粉化晶化劑與水按4：1的比例混合，約放50克的混合劑于2平方米的地板上，用加重打磨機(jī)配紅色墊速回打磨約5分鐘（打磨時(shí)要適時(shí)加水，保持地面濕潤(rùn)，打磨完后用利水器將殘余晶化劑刮到下一塊地面用清水清洗已打磨地面，待干。若不佳，請(qǐng)重復(fù)打磨數(shù)次，待所有地面都完晶化后，用干布將地板上粉末擦干凈（通常受損或全新地板要2-3次）。用噴壺裝上液化晶劑均勻噴入—3立方米的地面，用打磨機(jī)配銅絲墊打磨（注意：晶化劑沾満墊面而）d、粉狀劑和液狀劑可混合使用，對(duì)受損嚴(yán)重的地面可先用粉劑處理，過(guò)清水，待干后再用液狀劑處理e、處理過(guò)的地面日常保養(yǎng)：定時(shí)掃地、推塵、拋光。推塵時(shí)塵推上要噴上靜電劑去污垢或油液，可用1：40的中性清潔劑液拖地（不可用酸）。平常保養(yǎng)為先拖洗整個(gè)地面待干后用拋光機(jī)配白色墊拋光f、受損地面要定期用晶化劑進(jìn)行修補(bǔ)（注意：上面這種晶化劑不可吸入人體或其它部位）

3.鼠害的控制：a、堵塞所有的入洞口及管道周圍的縫隙b、搬走可能做鼠巢的材料c、在有老鼠出入的地方放置鼠藥d、清除鼠類食物來(lái)源（如：垃圾桶蓋要蓋嚴(yán)，防止垃圾個(gè)漏）e、督促承包商在各個(gè)角落和裂縫地放置鼠藥，粘鼠板等，并定期檢查

4.花木的殺蟲：（藥品的使用標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)）a、藥品要符合農(nóng)業(yè)部的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)b、進(jìn)口藥品要有使用許可證c、要注意藥品對(duì)環(huán)境的影響，一般使用高效率藥d、不得使用濃烈氣味的藥品，以免干擾客人e、噴藥時(shí)要戴口罩、手套，避免藥品直接觸及皮膚f、噴藥時(shí)禁止吃食物，飲水，抽煙等g、噴后用噴藥王式肥皀洗手，有必要時(shí)要洗澡

5.地毯污漬的類型及清除步驟：a、類型有：酒精、煙灰、啤酒、果汁、尿液等（清除：將強(qiáng)力地毯除漬劑倒在抹布上輕輕抹去污漬，用吸塵器吸塵）b、巧克力、雞蛋、口香糖、牛奶、雪糕（清除：將強(qiáng)力地毯除漬劑1：4配比后抹掉污漬用紙巾吸取液體，或用硼砂1：90清洗后用吸水機(jī)吸水）c、類型（油類）：石油、香水、鞋油、油漆、臘、油漬（清除：用1：40的硼砂溶液抹掉污漬；用紙巾吸去液體待干；用地毯除漬劑和干泡地毯劑混合倒上地毯用手刷刷洗；用紙巾或干地巾吸干水分；待干后吸塵

領(lǐng)班職責(zé)：

1.要向部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，在部門經(jīng)理和主管的領(lǐng)導(dǎo)下工作

2.每天檢查員工考勤，上下班情況，儀容儀表，工作效率和質(zhì)量，勞動(dòng)紀(jì)律 3.根據(jù)員工的工作能力合理安排工作 4.帶頭做好本職荼，越是困難越要挺身而出

5.勤巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，工作要仔細(xì)，提高效率，保證質(zhì)量

6.掌握員工思想動(dòng)態(tài)，學(xué)會(huì)做人的思想工作，經(jīng)常找員工談心，進(jìn)行出訪，搞好班組思想及組織建設(shè)

7.發(fā)揮班內(nèi)骨干作用，共同做好工作

8.經(jīng)常向經(jīng)理、主管匯報(bào)情況，聽(tīng)取指示，認(rèn)真落實(shí) 9.加強(qiáng)自身建設(shè)，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高管理水平10.協(xié)調(diào)部門與部門，上級(jí)與下級(jí)之間的工作 11.控制機(jī)器、藥劑、工具的使用 員工職責(zé)：

1.遵守國(guó)家紀(jì)律，熱愛(ài)酒店

2.熱愛(ài)本職工作，注重職業(yè)道德，自覺(jué)維護(hù)酒店聲譽(yù) 3.努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技術(shù)知識(shí)，不斷提高工作質(zhì)量 4.嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，服從酒店的管理 5.保守酒店的秘密，確保酒店的安全 6.根據(jù)領(lǐng)班的工作安排清潔責(zé)任范圍

7.檢查責(zé)任區(qū)內(nèi)各種設(shè)施及家具的完好情況及時(shí)報(bào)告及報(bào)修 8.做好清潔機(jī)器的保養(yǎng)及清潔用品保管使用工作 9.控制成本的使用

酒店P(guān)A常用清潔劑

常用清潔劑

一、清潔劑的種類和用途

目前，各清潔劑生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的口牌日漸增多，但基本的類型不外乎三種，即酸性清潔劑、中性清潔劑和堿性清潔劑。

（一）酸性清潔劑（０＜PH＜7）

因酸性具有一定的殺菌除臭功能，所以酸性清潔劑主要用于衛(wèi)生間的清潔；酸性中和尿堿、水泥等 頑固斑垢，因此，些強(qiáng)酸清潔劑可用于計(jì)劃衛(wèi)生；酸性清潔劑通常為液體，也有少數(shù)為粉狀，因酸有腐蝕性，所以在用量、使用方法上都需特別留意，禁止在地毯石材、木器和金屬器皿上使用酸性清潔劑。

酸性清潔劑的品種有很多，功能也略有差異，使用前要特別留意說(shuō)明書，最好先做小面積試用，得到認(rèn)可后才可推廣使用。

（二）中性清潔劑（PH＝７）

化學(xué)上把PH＝７的物質(zhì)，稱為中性物質(zhì)，而在商業(yè)上則把６≤PH<８的清潔劑皆稱為中性清潔劑，其配方溫和，可起到清洗和保護(hù)被清潔物品的作用，因此在日常清潔衛(wèi)生中被廣泛運(yùn)用，中性清潔劑有液體、粉狀和膏狀，其缺點(diǎn)是無(wú)法或很難除積聚嚴(yán)重的污垢，現(xiàn)在飯店廣泛使用的多功能清潔劑即屬此類。

（三）堿性清潔劑（０

堿性清潔劑對(duì)于清除油脂類臟垢和酸性污垢有較好效果，但在使用前應(yīng)稀釋，用后應(yīng)用清水漂清，否則時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)損壞被清潔物品的表面。堿性清潔劑既有液體、乳狀，又有粉狀、膏狀。

（四）表面活性劑

堿性和中性清潔劑并非只是含純堿，為增強(qiáng)除污效果，提高清潔功效，在清潔劑中常含有大量其他化合物，其中最常用、最大量的即為表面活性劑。

表面活性劑是一種能有效減少溶劑表面張力，使得污垢與被清潔物結(jié)合力降低的一種物質(zhì)，它的含量多少和質(zhì)量高低形成了各種去污效果不同的清潔劑。

除表面活性劑外，清潔劑中還含有其它化合物，如漂白劑，泡沫穩(wěn)定劑、香精等。

二、飯店常用的清潔劑

在做計(jì)劃衛(wèi)生工作時(shí)，使用合適的清潔劑不僅省時(shí)、省力，提高工作效率，而且對(duì)延長(zhǎng)被清潔物使用壽命很有益處，但清潔劑和被清潔物都有較復(fù)雜的化學(xué)成分和性能，若清潔劑使用不當(dāng)不僅在不到預(yù)期效果，相反會(huì)損傷被清潔物品，因此，選擇合適的清潔劑對(duì)飯店來(lái)說(shuō)是非常重要的。

目前飯店常用的清潔劑大致有以下幾種：

（一）酸性清潔劑 １.鹽酸（PH＝１）

主要用于清除基建時(shí)留下的污垢，如水泥、石灰等斑垢，效果明顯。２.硫酸鈉（PH＝５）能與尿堿起中和反應(yīng)，可用于衛(wèi)生間恭桶的清潔，但不能常用且必須少量。

３.草酸（PH＝２）

用途與鹽酸、硫酸鈉相同，只是清潔效果更強(qiáng)于硫酸鈉，使用時(shí)要特別注意。

以上三種酸性清潔劑都可少量配備，用于清除頑固塵垢或計(jì)劃衛(wèi)生。但使用前必須加以稀釋，且不可能將濃縮液直接倒在被清潔物表面〔如上海莊臣公司生產(chǎn)“力猛威”〕 ４.恭桶清潔劑（1≤PH≤5）

恭桶清潔劑呈酸性，但含合成抗酸劑，以增加安全系數(shù)，有特殊的洗滌除臭和殺菌功效，主要用于清潔衛(wèi)生間恭桶、男用便器、洗手盆等用具。使用時(shí)應(yīng)先按說(shuō)明書稀釋，且注意必須倒在恭桶和便池內(nèi)清水中，不能直接倒在被清潔物表面。５.消毒劑（5＜PH＜9）

主要是呈酸性，可作為衛(wèi)生間的消毒劑，又可用于消毒杯具，但一定要用水漂凈?！鞍怂摹毕疽杭礊檩^好的一種）

（二）中性清潔劑

１.多功能清潔劑（6≤PH≤8）２.洗地毯劑

這是一種專門用于洗滌地毯的中性清潔劑，因含泡沫穩(wěn)定劑的量有區(qū)別，可分為高泡和低泡兩種形式，低泡一般用于濕洗地毯，高泡用于干洗地毯，若用低泡洗地毯劑宜用溫水稀釋，去污效果更好。

（三）堿性清潔劑

１.玻璃清潔劑（7≤PH≤10）

玻璃清潔劑有桶裝和高壓噴罐裝兩種，前一種類似多功能清潔劑，主要功能是除污斑；使用時(shí)需裝在噴壺內(nèi)對(duì)準(zhǔn)臟跡噴一下，然后用干布擦拭即光亮如新，后一種內(nèi)含揮發(fā)性溶劑，芳香劑等，可去除尚油垢，用后留有芳香味，且會(huì)在玻璃表面留下透明保護(hù)膜，更方便以后的清潔工作，省時(shí)省力效果好，但價(jià)格較高。

２.家具蠟（8≤PH≤9）

在每天的客房清掃中，服務(wù)員只是用濕布對(duì)家具進(jìn)行除塵，家具表面的油污等不能除去，對(duì)此，可定期用稀釋的多功能清潔劑進(jìn)行徹底除垢，但長(zhǎng)期使用會(huì)使家具表面失去光澤，還應(yīng)定期使用家具蠟，家具蠟形態(tài)有乳液、噴霧型、膏狀等幾種，它具有清潔和上光雙重功能，既可去除家具表面動(dòng)物性和植物性油污，又可形成透明保護(hù)膜，具有防靜電、防霉的作用。使用方法是將適量家具蠟倒在干抹布或家具表面上，擦拭一遍，其作用是清潔家具，１５min后再用同樣方法擦拭一遍，這一遍是上光。３.起蠟水（10＜PH＜14）

用于需要再次打蠟的大理石木質(zhì)地面，起蠟水堿性強(qiáng)，可將陳蠟及臟垢浮起而達(dá)到去蠟功效。使用時(shí)應(yīng)注意需反復(fù)漂清地面后才能再次上蠟。

（四）上光劑

１.擦銅水

擦銅水呈糊狀，主要原理是氧化掉銅表面的銅銹而達(dá)到清潔光亮銅制品的目的，應(yīng)注意的是只能用于純銅制品，不能用于鍍銅制品，否則會(huì)將鍍層氧化掉。２.金屬上光劑

含輕微磨蝕劑，脂肪酸、溶劑和水。主要用于銅制品和金屬制品，如水龍頭、卷紙架、浴簾桿、毛巾架、鎖把、扶手等，可起到除銹、去污、上光的作用、金屬上光劑只限于純金屬制品使用。

３.地面蠟

地面蠟有封蠟和面蠟之分。封蠟主要用于第一層底蠟，內(nèi)含填充物，可堵塞地面表層的細(xì)孔，起光滑作用，面蠟主要是打磨上光，增加地面光潔度和反光強(qiáng)度，使地面更為美觀。蠟有水基和油基兩種。水基蠟一般用于大理石地面，其主要成分是高分子聚合物，于燥會(huì)形成一層薄薄保護(hù)膜；油基蠟主要成分是礦物石蠟，常用于木板地面，蠟的形態(tài)有固體、膏體、液體三種比較常用的是膏狀、液體這兩種地面蠟。

（五）溶劑類

溶劑為揮發(fā)性液體，主要用于去除怕水的被清潔物上的污漬。１.地毯除漬劑

專門用于清除地毯上的特殊斑漬，對(duì)羊毛地毯尤為合適，地毯除漬劑種類很多，如清除果汁色斑的，有清除油脂類臟斑的還有清除口香糖的。但地毯上有臟斑應(yīng)及時(shí)擦除，否則除漬效果不明顯。

２.牽塵劑（靜電水）

用于浸泡塵推，對(duì)免水拖地面如大理石、木板地面進(jìn)行日常清潔和維護(hù)，達(dá)到清潔保養(yǎng)地面的效果。３.殺蟲劑

這里指噴罐裝高效殺蟲劑（如“必?fù)洹?、“雷達(dá)”等），由服務(wù)員使用，對(duì)房間噴射后密閉片刻，可殺死蚊、蠅和蟑螂等爬蟲和飛蟲。但對(duì)老鼠則應(yīng)購(gòu)買專門的滅鼠藥或請(qǐng)專業(yè)公司進(jìn)行處理。４.酒精

適用于電話消毒等清潔項(xiàng)目。

５.空氣清新劑

空氣清新劑品種很多，產(chǎn)品質(zhì)量的差距很大，辨別質(zhì)量?jī)?yōu)劣的最簡(jiǎn)單的方法就是看留香時(shí)間的長(zhǎng)短，留香時(shí)間長(zhǎng)則質(zhì)量較好，空氣清新劑具有殺菌、去異味、芳香空氣的作用。三.清潔劑的使用

為了有效地使用清潔劑，充分發(fā)揮其效能，減少浪費(fèi)，提高清潔保養(yǎng)工作的安全性，有必要對(duì)飯店常用清潔劑進(jìn)行嚴(yán)格的管理與控制，在使用過(guò)程中應(yīng)注意的事項(xiàng)如下：

（１）一般清潔劑皆為濃縮液，使用前必須嚴(yán)格按照使用說(shuō)明進(jìn)行稀釋，配水比例適中。濃度高，既浪費(fèi)清潔劑，又對(duì)被清潔物有一定的損傷作用；濃度過(guò)淡，則達(dá)不到清潔效果，不能符合三星級(jí)飯店的衛(wèi)生要求，影響飯店服務(wù)質(zhì)量。

（2）不能使用粉狀清潔狀。因粉狀清潔劑對(duì)被清潔物表面尤其是衛(wèi)生潔具表面有一種摩擦作用會(huì)損傷物體的表層。同時(shí)，粉狀清潔劑在溶解過(guò)程中易于沉淀，往往也難以在到最佳的清潔效果。

（3）應(yīng)根據(jù)被清潔物不同的化學(xué)性質(zhì)、用途及衛(wèi)生要求選擇合適的清潔劑，達(dá)到飯店清潔保養(yǎng)的要求。

（4）清潔劑在首次使用前應(yīng)先在不范圍內(nèi)進(jìn)行試用，效果良好的才可以在大范圍內(nèi)推廣使用。

（5）應(yīng)做好清潔劑的分配控制工作，減少不必要的浪費(fèi)。

（6）高壓罐裝清潔劑、揮發(fā)溶劑清潔劑，以及強(qiáng)酸、強(qiáng)酸清潔劑在使用中都應(yīng)注意安全注意安全問(wèn)題。前者屬易燃易爆物品，后者對(duì)人體肌膚易造成傷害，服務(wù)員應(yīng)在日常工作中掌握正確的使用方法，使用相應(yīng)的防護(hù)工具，禁止在工作區(qū)域吸煙等。

（7）任何清潔劑一次使用過(guò)多都會(huì)對(duì)被清潔物產(chǎn)生不同程度的副作用，甚至是損傷，因此，不能養(yǎng)成平日不清潔，萬(wàn)不得以時(shí)再用大量的清潔劑清洗的壞習(xí)慣。這種方法既費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、效果也不好，也不要指望好的清潔劑對(duì)任何陳年臟垢都非常有用。（8）飯店應(yīng)根據(jù)各自的資金狀況選擇合適的清潔劑。

第三篇：酒店P(guān)A工作流程

將工作流程時(shí)間話，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)按時(shí)間抽查巡視督導(dǎo)差10分鐘是正?，F(xiàn)象。酒店不同流程不同僅供參考。

PA工作流程

工作范圍：酒店的公共區(qū)域，客用衛(wèi)生間、員工更衣室、防火通道。工作內(nèi)容：

1、6：50到前臺(tái)領(lǐng)取對(duì)講機(jī)、樓層鑰匙，在客房辦公室簽到，閱讀PA交接本，領(lǐng)取工具準(zhǔn)備工作。

2、7：00——7：10大堂立式煙灰桶清潔并換垃圾袋，會(huì)客區(qū)清潔以及大堂地面推塵。

3、7：10——7：20客用衛(wèi)生間清潔。

4、7：20——7：50幫助客房早班的服務(wù)員搶房，協(xié)助前臺(tái)查退房。

5、7：50——8：15參加客房的早班晨會(huì)，聽(tīng)取一天的工作安排及特殊事項(xiàng)。6、8：15——8：30巡視大堂區(qū)域立式煙灰桶、及會(huì)客區(qū)。

7、9：00——9：30清掃男女換衣室、男女員工浴室。穿插巡視大堂區(qū)域。8、9：30——11：00清掃大堂區(qū)域，以及8F—10F公共區(qū)域地面

A、大堂地面不間斷的日常推塵，發(fā)現(xiàn)特殊污漬及時(shí)處理。

B、大堂理石墻面、木格的日常推塵。

C、立式煙灰桶的日常保養(yǎng)、清潔，清洗并更換沙石，發(fā)現(xiàn)煙頭及時(shí)處理，最多是不可超過(guò)3個(gè)煙頭。

D、電梯門的擦塵以及保養(yǎng)，定期給電梯上不銹鋼光亮劑。

E、大堂綠色植物的清潔。注意植物的葉子要用專用的抹布擦拭。植物花盆內(nèi)部不要存有其他雜物。

F、大堂地面邊縫的清潔。要用廢牙刷每天清潔大堂地面的衛(wèi)生死角。

G、客用衛(wèi)生間的清潔。要求每隔30分鐘巡查一次。確?？陀眯l(wèi)生間的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，特別注重地面、臺(tái)面的水漬問(wèn)題。

9、11：00——11：30午餐10、11：30——12：00巡視大堂區(qū)域立式煙灰桶、及會(huì)客區(qū)，巡視客用衛(wèi)生間及員工換衣室、洗澡間。

11、12：00——13：00每日中午一小時(shí)做主管安排的周期清潔工作。12、13：00——13：30清理8F B區(qū)地面的清理13、13：30——14：00巡視大堂區(qū)域立式煙灰桶、及會(huì)客區(qū)，巡視客用衛(wèi)生間及員工換衣室、洗澡間。

14、14：00——14：30抹8F公共區(qū)域地腳線。

15、14：30——15：00巡視大堂區(qū)域立式煙灰桶、及會(huì)客區(qū)，巡視客用衛(wèi)生間及員工換衣室、洗澡間。

16、15：00——15：30抹9F公共區(qū)域地腳線。

17、15：30——16：00巡視大堂區(qū)域立式煙灰桶、及會(huì)客區(qū)，巡視客用衛(wèi)生間及員工換衣室、洗澡間。

18、16：00——16：30抹10F公共區(qū)域地腳線。

19、16：30——17：00晚餐20、17：00——17：30到客房辦公室開班后會(huì)，聽(tīng)取主管安排的晚間工作內(nèi)容，領(lǐng)取樓層鑰匙、對(duì)講。

21、17：30——20：00同第8條，并協(xié)助中班服務(wù)員查退房，送客用品，在房間緊張時(shí)，幫助中班服務(wù)員做房。（同時(shí)在17：30——19：30時(shí)間段內(nèi)要對(duì)大堂不間斷的巡視及保潔，重點(diǎn)大堂地面、立式煙灰桶，客用衛(wèi)生間。）

22、20：00——20：30巡視自己所有的工作區(qū)域，整理好自己的工作工具及服務(wù)間。

23、20：30寫好交接記錄本和中班服務(wù)員交接，到前臺(tái)簽退、簽還鑰匙對(duì)講，下班。

第四篇：酒店P(guān)A工作職責(zé)

PA崗位職責(zé)操作規(guī)程

崗位職責(zé)：

1、規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，做到三輕：說(shuō)話輕，走路輕，動(dòng)作輕

2、遇見(jiàn)客人微笑和問(wèn)候，禮貌待客，提供溫馨的服務(wù)

3、每天按照規(guī)范流程和質(zhì)量完成酒店大堂、客廁、辦公區(qū)域等的清潔工作

4、按照標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施酒店綠植的清潔養(yǎng)護(hù)和清潔、擺放

5、打掃公共區(qū)域時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和設(shè)備及時(shí)報(bào)修

6、工作中遇到困難或不能解決的問(wèn)題，及時(shí)上報(bào)領(lǐng)班

7、正確使用保管和保養(yǎng)清潔工具

9、樹立安全防范意識(shí)，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事立即報(bào)告上級(jí)

10、完成上級(jí)指派的其他任務(wù)

公區(qū)操作規(guī)程：

1、大廳清潔保養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn) ①門窗衛(wèi)生

門面、門框、把手等清潔完好，做到無(wú)污跡、無(wú)灰塵、門窗開戶自如。②天花、墻面與地面衛(wèi)生

天花、墻面及地面應(yīng)保持平整、無(wú)跡、無(wú)破損、無(wú)變形，要求無(wú)漏水、無(wú)水印、無(wú)油漆脫落不能有污跡、灰塵和蛛網(wǎng)，更不能有衛(wèi)生死角，大廳地面保持光亮。③家具、用具衛(wèi)生

各種家具、用具每天擦拭，始終保持干凈、整潔，做到無(wú)灰塵、污跡、手印等，擺放在飯店規(guī)定位置，以方便客人使用。

2、公共衛(wèi)生間清潔保養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn) ① 門

衛(wèi)生間門每天擦拭，門面、門框、門鎖把手完好無(wú)破損，并保持整潔，不能有灰塵和其他污跡。②天花板、墻面及地面衛(wèi)生

衛(wèi)生間天花板、墻面、地面要求做到平整光潔、無(wú)灰塵、無(wú)污跡、無(wú)水印、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)積水。③梳妝臺(tái)面、面盆

梳妝臺(tái)面、面盆、水龍頭、鏡子等及時(shí)擦洗，做到表面光潔明亮，不能留有水漬、皂跡或毛發(fā)，水管和水龍頭不能堵塞、不能滴漏。洗手液客人用后及時(shí)補(bǔ)充并保持用品干凈、整潔，按照規(guī)定進(jìn)行擺放。④恭桶、便池

馬桶、便池保持表面光潔無(wú)水漬和印跡，四壁不能有污跡、不能有異味產(chǎn)生。

一：大廳日間的清潔衛(wèi)生

1、推塵。大廳多是硬質(zhì)地面，在客人活動(dòng)頻繁的白天，必須不停地進(jìn)行推塵，使地面保持光亮如鏡，雨雪天時(shí)，應(yīng)在大廳入口處鋪上蹭鞋墊（踏墊）和小地毯，大門入口處經(jīng)常擦洗地面的泥土和水跡。

2、清理沙缸和煙灰缸。按清潔衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，公共區(qū)域的煙灰缸應(yīng)及時(shí)替換，且煙頭不得多于兩只，替換時(shí)，必須用托盤盛放干凈的煙灰缸，先用干凈煙灰缸放在臟的煙灰缸上面一起拿掉，放到托盤里，然后將干凈的煙灰缸換上，若此時(shí)有客人正在使用，則應(yīng)把干凈的煙灰缸放回客人的原處，以方便客人，若發(fā)現(xiàn)沙缸內(nèi)有煙頭、紙屑等亦應(yīng)及時(shí)清理掉。

3、整理座位。大廳休息處的沙發(fā)、茶幾、等，由于客人使用頻繁，必須隨時(shí)整理歸位。地面上、沙發(fā)上、茶幾上若有果皮、紙屑應(yīng)及時(shí)清理，大廳椅墊、沙發(fā)應(yīng)每天除塵，對(duì)倚在扶手靠背上的客人應(yīng)勸其坐在沙發(fā)座上，也不允許在沙發(fā)上睡覺(jué)。

4、除塵。必須不斷地巡視大廳各處抹去浮塵，包括大廳墻面、臺(tái)面、各種指示牌、大廳玻璃門等。

二、大廳晚間的清潔保養(yǎng)

大廳進(jìn)一步的清潔工作，一般在晚間進(jìn)行，因?yàn)槟菚r(shí)來(lái)往人員減少，影響較小。夜間大廳服務(wù)員的工作內(nèi)容主要有，清掃地面、用拖把洗大門外的地面、洗刷地毯、家具除塵、倒凈并擦凈煙灰缸和煙灰筒，擦凈墻面、木器、金屬面、門把手等處的指印或污點(diǎn)，用擦拭銅器的油或不銹鋼擦亮所有銅及不銹鋼器具，洗凈、擦亮所有的玻璃門和鏡面。

三、公共洗手間的清潔保養(yǎng)程序

公共洗手間一般要求每隔一小時(shí)清理一次。每天下午及夜間客人活動(dòng)低峰時(shí)，各要排一次徹底清潔，使公共洗手間始終保持清潔、干凈、無(wú)污漬。

1、公共洗手間小清理程序

①檢查洗手間設(shè)備有無(wú)損壞。如果有，應(yīng)及時(shí)報(bào)修。②倒空所有垃圾。

③抹凈臺(tái)面、地面及恭桶的水跡、污跡。④擦凈鏡面和水龍頭等鍍鉻件。⑤補(bǔ)充用品，如洗手露、擦手紙、卷紙

2、公共洗手間徹底清潔程序 ①檢查洗手間設(shè)備有無(wú)損壞。②倒空所有垃圾桶，換上干凈垃圾袋。

③放水沖凈茶水恭桶便池等，將清潔劑倒入，清洗面盆。④戴上橡膠手套，用經(jīng)消毒劑浸泡過(guò)的抹布擦拭面盆。

⑤先用清水沖凈，漂清消毒劑殘留液，再用抹布抹干，不留水跡、污跡。⑥用柔軟的平紋抹布擦凈，擦亮鏡面、金屬器件。

⑦用恭桶刷清潔恭桶，用經(jīng)消毒劑浸泡的抹布擦拭恭桶座位、外壁、水箱、再洗凈，抹干，抹凈，同樣刷洗地面。⑧拖凈或擦凈地面，使地面無(wú)水跡，無(wú)污漬。

四、電梯的清潔保養(yǎng)

對(duì)客用電梯的清潔一般分中、晚二次進(jìn)行，清潔項(xiàng)目主要是天花板、燈、墻面、鏡面、除塵及地面吸塵，要特別注意對(duì)金屬部分或鏡面的除漬保養(yǎng)，對(duì)電梯按鈕也要經(jīng)常用干抹布擦拭，以保持無(wú)手印、無(wú)臟跡、無(wú)雜物，電梯廂內(nèi)的地毯整天都受到踩踏，十分容易受損，所以要定期更換清洗。

五、停車場(chǎng)的清潔

1、每天清掃停車場(chǎng)地面，保持地面無(wú)垃圾。必要時(shí)，應(yīng)用水管沖洗停車場(chǎng)地面。

2、一日數(shù)次清理煙灰筒內(nèi)外。

3、擦抹各種指示牌及其他裝飾物品。

4、每天清理沙井、溝渠、花槽等處。

5、每天及時(shí)清倒垃圾，洗凈垃圾桶。

PA

日常管理制度

一、準(zhǔn)時(shí)上下班，必須穿著整齊制服，佩帶好員工工號(hào)牌，例休和節(jié)假日由領(lǐng)班根據(jù)工作情況作安排。

二、遵守工作時(shí)間和考勤制度，不遲到早退、不曠工。

三、服從分配聽(tīng)從調(diào)動(dòng)，下級(jí)服從上級(jí)，個(gè)人服從組織。

四、不擅自離開工作崗位，不從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的閑雜活動(dòng)，不妨礙他人工作，若需暫離工作崗位，應(yīng)請(qǐng)示當(dāng)班領(lǐng)班，獲準(zhǔn)后才可離開。

五、工作期間，若感身體不適，應(yīng)報(bào)告當(dāng)班領(lǐng)班主管。

六、遵守設(shè)備操作規(guī)程、崗位工作規(guī)程和責(zé)任制。

七、遵守酒店有關(guān)儀容、儀表的規(guī)定。

第五篇：酒店P(guān)A工作職責(zé)

PA崗位職責(zé)操作規(guī)程

崗位職責(zé)：

1、規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，做到三輕：說(shuō)話輕，走路輕，動(dòng)作輕

2、遇見(jiàn)客人微笑和問(wèn)候，禮貌待客，提供溫馨的服務(wù)

3、每天按照規(guī)范流程和質(zhì)量完成酒店大堂、客廁、辦公區(qū)域等的清潔工作

4、按照標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施酒店綠植的清潔養(yǎng)護(hù)和清潔、擺放

5、打掃公共區(qū)域時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和設(shè)備及時(shí)報(bào)修

6、工作中遇到困難或不能解決的問(wèn)題，及時(shí)上報(bào)領(lǐng)班

7、正確使用保管和保養(yǎng)清潔工具

9、樹立安全防范意識(shí)，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事立即報(bào)告上級(jí)

10、完成上級(jí)指派的其他任務(wù)

公區(qū)操作規(guī)程：

1、大廳清潔保養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)

①門窗衛(wèi)生

門面、門框、把手等清潔完好，做到無(wú)污跡、無(wú)灰塵、門窗開戶自如。

②天花、墻面與地面衛(wèi)生

天花、墻面及地面應(yīng)保持平整、無(wú)跡、無(wú)破損、無(wú)變形，要求無(wú)漏水、無(wú)水印、無(wú)油漆脫落不能有污跡、灰塵和蛛網(wǎng)，更不能有衛(wèi)生死角，大廳地面保持光亮。

③家具、用具衛(wèi)生

各種家具、用具每天擦拭，始終保持干凈、整潔，做到無(wú)灰塵、污跡、手印等，擺放在飯店規(guī)定位置，以方便客人使用。

2、公共衛(wèi)生間清潔保養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)

①?門

衛(wèi)生間門每天擦拭，門面、門框、門鎖把手完好無(wú)破損，并保持整潔，不能有灰塵和其他污跡。

②天花板、墻面及地面衛(wèi)生

衛(wèi)生間天花板、墻面、地面要求做到平整光潔、無(wú)灰塵、無(wú)污跡、無(wú)水印、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)積水。

③梳妝臺(tái)面、面盆

梳妝臺(tái)面、面盆、水龍頭、鏡子等及時(shí)擦洗，做到表面光潔明亮，不能留有水漬、皂跡或毛發(fā)，水管和水龍頭不能堵塞、不能滴漏。洗手液客人用后及時(shí)補(bǔ)充并保持用品干凈、整潔，按照規(guī)定進(jìn)行擺放。

④恭桶、便池

馬桶、便池保持表面光潔無(wú)水漬和印跡，四壁不能有污跡、不能有異味產(chǎn)生。

一：大廳日間的清潔衛(wèi)生

1、推塵。大廳多是硬質(zhì)地面，在客人活動(dòng)頻繁的白天，必須不停地進(jìn)行推塵，使地面保持光亮如鏡，雨雪天時(shí)，應(yīng)在大廳入口處鋪上蹭鞋墊（踏墊）和小地毯，大門入口處經(jīng)常擦洗地面的泥土和水跡。

2、清理沙缸和煙灰缸。按清潔衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，公共區(qū)域的煙灰缸應(yīng)及時(shí)替換，且煙頭不得多于兩只，替換時(shí)，必須用托盤盛放干凈的煙灰缸，先用干凈煙灰缸放在臟的煙灰缸上面一起拿掉，放到托盤里，然后將干凈的煙灰缸換上，若此時(shí)有客人正在使用，則應(yīng)把干凈的煙灰缸放回客人的原處，以方便客人，若發(fā)現(xiàn)沙缸內(nèi)有煙頭、紙屑等亦應(yīng)及時(shí)清理掉。

3、整理座位。大廳休息處的沙發(fā)、茶幾、等，由于客人使用頻繁，必須隨時(shí)整理歸位。地面上、沙發(fā)上、茶幾上若有果皮、紙屑應(yīng)及時(shí)清理，大廳椅墊、沙發(fā)應(yīng)每天除塵，對(duì)倚在扶手靠背上的客人應(yīng)勸其坐在沙發(fā)座上，也不允許在沙發(fā)上睡覺(jué)。

4、除塵。必須不斷地巡視大廳各處抹去浮塵，包括大廳墻面、臺(tái)面、各種指示牌、大廳玻璃門等。

二、大廳晚間的清潔保養(yǎng)

大廳進(jìn)一步的清潔工作，一般在晚間進(jìn)行，因?yàn)槟菚r(shí)來(lái)往人員減少，影響較小。夜間大廳服務(wù)員的工作內(nèi)容主要有，清掃地面、用拖把洗大門外的地面、洗刷地毯、家具除塵、倒凈并擦凈煙灰缸和煙灰筒，擦凈墻面、木器、金屬面、門把手等處的指印或污點(diǎn)，用擦拭銅器的油或不銹鋼擦亮所有銅及不銹鋼器具，洗凈、擦亮所有的玻璃門和鏡面。

三、公共洗手間的清潔保養(yǎng)程序

公共洗手間一般要求每隔一小時(shí)清理一次。每天下午及夜間客人活動(dòng)低峰時(shí)，各要排一次徹底清潔，使公共洗手間始終保持清潔、干凈、無(wú)污漬。

1、公共洗手間小清理程序

①檢查洗手間設(shè)備有無(wú)損壞。如果有，應(yīng)及時(shí)報(bào)修。

②倒空所有垃圾。

③抹凈臺(tái)面、地面及恭桶的水跡、污跡。

④擦凈鏡面和水龍頭等鍍鉻件。

⑤補(bǔ)充用品，如洗手露、擦手紙、卷紙

2、公共洗手間徹底清潔程序

①檢查洗手間設(shè)備有無(wú)損壞。

②倒空所有垃圾桶，換上干凈垃圾袋。

③放水沖凈茶水恭桶便池等，將清潔劑倒入，清洗面盆。

④戴上橡膠手套，用經(jīng)消毒劑浸泡過(guò)的抹布擦拭面盆。

⑤先用清水沖凈，漂清消毒劑殘留液，再用抹布抹干，不留水跡、污跡。

⑥用柔軟的平紋抹布擦凈，擦亮鏡面、金屬器件。

⑦用恭桶刷清潔恭桶，用經(jīng)消毒劑浸泡的抹布擦拭恭桶座位、外壁、水箱、再洗凈，抹干，抹凈，同樣刷洗地面。

⑧拖凈或擦凈地面，使地面無(wú)水跡，無(wú)污漬。

四、電梯的清潔保養(yǎng)

對(duì)客用電梯的清潔一般分中、晚二次進(jìn)行，清潔項(xiàng)目主要是天花板、燈、墻面、鏡面、除塵及地面吸塵，要特別注意對(duì)金屬部分或鏡面的除漬保養(yǎng)，對(duì)電梯按鈕也要經(jīng)常用干抹布擦拭，以保持無(wú)手印、無(wú)臟跡、無(wú)雜物，電梯廂內(nèi)的地毯整天都受到踩踏，十分容易受損，所以要定期更換清洗。

五、停車場(chǎng)的清潔

1、每天清掃停車場(chǎng)地面，保持地面無(wú)垃圾。必要時(shí)，應(yīng)用水管沖洗停車場(chǎng)地面。

2、一日數(shù)次清理煙灰筒內(nèi)外。

3、擦抹各種指示牌及其他裝飾物品。

4、每天清理沙井、溝渠、花槽等處。

5、每天及時(shí)清倒垃圾，洗凈垃圾桶。

PA日常管理制度

一、準(zhǔn)時(shí)上下班，必須穿著整齊制服，佩帶好員工工號(hào)牌，例休和節(jié)假日由領(lǐng)班根據(jù)工作情況作安排。

二、遵守工作時(shí)間和考勤制度，不遲到早退、不曠工。

三、服從分配聽(tīng)從調(diào)動(dòng)，下級(jí)服從上級(jí)，個(gè)人服從組織。

四、不擅自離開工作崗位，不從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的閑雜活動(dòng)，不妨礙他人工作，若需暫離工作崗位，應(yīng)請(qǐng)示當(dāng)班領(lǐng)班，獲準(zhǔn)后才可離開。

五、工作期間，若感身體不適，應(yīng)報(bào)告當(dāng)班領(lǐng)班主管。

六、遵守設(shè)備操作規(guī)程、崗位工作規(guī)程和責(zé)任制。

七、遵守酒店有關(guān)儀容、儀表的規(guī)定。