第一篇：寧夏2006年度糧油加工業(yè)統(tǒng)計報表分析

寧夏2006年度糧油加工業(yè)統(tǒng)計報表分析

根據國家糧食局辦公室《關于做好2006年度糧油加工業(yè)統(tǒng)計工作的通知》（國糧辦[2006]231號）精神和中國糧食行業(yè)協(xié)會關于做好糧油加工業(yè)統(tǒng)計工作的要求，我會及時向各市、縣糧食局、糧食行業(yè)協(xié)會下發(fā)了《關于做好2006年度糧油加工業(yè)統(tǒng)計工作的通知》（寧糧協(xié)發(fā)[2006]21號），提出工作要求，明確統(tǒng)計方法，規(guī)定上報時間。為了保證統(tǒng)計報表的準確性和建立區(qū)、市、縣三級統(tǒng)一的糧油加工業(yè)統(tǒng)計數據檔案，我們于2007年3月20日召開了由各市糧食局、糧食行業(yè)協(xié)會負責統(tǒng)計工作人員參加的統(tǒng)計報表匯總會。會上，一是各市糧食局、糧食行業(yè)協(xié)會匯報了2006年度糧油加工業(yè)統(tǒng)計工作情況；二是匯總糧油加工業(yè)統(tǒng)計和掛面加工情況統(tǒng)計；三是對糧油加工業(yè)統(tǒng)計業(yè)務進行現(xiàn)場培訓，相互進行了交流學習；由于各市、縣糧食局、糧食行業(yè)協(xié)會對此項工作的高度重視和統(tǒng)計人員的努力，較好地完成了今年的糧油加工業(yè)統(tǒng)計?，F(xiàn)就2006年度統(tǒng)計報表做如下分析：

一、統(tǒng)計范圍

根據我區(qū)糧油加工業(yè)現(xiàn)狀和實際，為使統(tǒng)計工作順利進行，我會對設計日處理小麥、水稻能力在20噸以上（含20噸）；日處理油料5噸以上（含5噸）的糧油加工企業(yè)進行了全面統(tǒng)計。-1-

二、統(tǒng)計結果分析

1、糧油加工業(yè)企業(yè)單位數

統(tǒng)計匯總報表結果顯示：全區(qū)共有糧油加工企業(yè)215個，其中大米加工業(yè)93個，小麥粉加工業(yè)112個，食用植物油加工業(yè)10個。企業(yè)總數較去年189個實際增加26個，其中大米加工業(yè)增加25個，小麥粉加工業(yè)減少2個，食用植物油加工業(yè)增加3個。

2、生產能力變化情況

（1）、現(xiàn)有糧油加工業(yè)215個中，日處理原料100噸以下的182個，100—200噸的25個，200—400噸的7個，400—1000噸1個。年設計生產能力為3356400噸，較去年2507250噸的生產能力增加了849150噸。增加原因一是企業(yè)數增加，二是部分原有企業(yè)經過改造增加了生產能力。

（2）、大米加工業(yè)93個，較去年68個增加25個。增加的企業(yè)中主要是設計日處理原料100噸以下的，由去年64個增加到81個；日處理原料100-200噸的增加7個；200-400噸增加1個。年設計生產能力為1331000噸，較去年增加了528250噸。增加的企業(yè)中除部分新投產的外，不排除有個別的單位是去年漏統(tǒng)漏報的小企業(yè)。生產能力的增加包括企業(yè)數增加和部分企業(yè)改造擴建等因素。

（3）、小麥粉加工企業(yè)112個，較去年114個減少2個。其中，日處理原料100噸以下的減少7個，100-200噸的增加3個，200-400

噸的增加2個。年設計生產能力為1910250噸，較去年1662750噸增加了247500噸。減少的企業(yè)中，主要是部分小企業(yè)因生產規(guī)模小，無市場競爭力、內部經營管理不善而迫使停業(yè)；5個增加企業(yè)，都是經改造后擴大了生產規(guī)模，生產規(guī)模發(fā)生變化。

（4）、食用植物油10個，較去年7個增加了3個。

三、主要經濟指標說明

1、現(xiàn)價工業(yè)總產值215072.1萬元，較去年204307.5萬元增加10764.6萬元，增幅 5.26%。

2、產品銷售收入219609.8萬元，較去年209772.8萬元增加9837萬元，增蝠4.68 %。

3、出口交貨價1萬元，去年為零。

4、利潤總額3742.324萬元，較去年6748.47萬元減少3006.146萬元，減幅為44.54%。

5、資產總計98631.9萬元，較去年83366.2萬元增加15265.7萬元，增蝠18.3 %。

6、負債合計42690.9萬元，較去年44476.9減少1786萬元，減幅4.01 %。

7、年末從業(yè)人數3489人，較去年3291人增加198人。

四、主要產品生產量說明

2006年全年實際生產大米357477噸，較上年292126噸增加

65351噸；小麥粉559265噸，較上年663074噸減少103809噸；食用植物油16151噸，較上年20713噸減少4562噸；

五、設計生產能力與實際生產量對比

大米的生產，年設計能力為1331000噸，實際生產大米357477噸；小麥粉的生產，年設計生產能力為1910250噸，實際生產小麥粉559265噸；食用油的生產，年設計生產能力為：油料處理97500噸、精練17650噸，2006年實際生產16151噸。

六、存在問題及建議

在進行糧油加工業(yè)統(tǒng)計的實際工作中我們感到，面對全社會的糧油加工業(yè)統(tǒng)計是一項艱巨而細致的工作，涉及面廣，工作量大，需耗費一定的時間、人力、財力，但由于行政機構改革，市、縣級糧食局機構調整比較大，尤其是縣一級糧食局，有的雖然保留了牌子，但編制的人員很少，有的合并到計經局，有的連機構都沒有了，做這項工作即無人員又無經費難度很大，加之現(xiàn)在的糧油加工企業(yè)絕大多數是私有企業(yè)，而且分布于城鄉(xiāng)各地，聘用的人員流動性大，統(tǒng)計專、兼職人員不穩(wěn)定，造成部分企業(yè)統(tǒng)計人員業(yè)務不熟，統(tǒng)計數據無連續(xù)性，要保質保量搞好統(tǒng)計，還需市、縣抽出專人逐個企業(yè)去登記核實，這樣一是難免出現(xiàn)個別漏統(tǒng)漏報現(xiàn)象；二是沒有一定的組織協(xié)調能力很難再把統(tǒng)計工作做下去；三是個別企業(yè)對統(tǒng)計的認識還不到位，填報的數據不是十分準確。鑒于以上問題，我們

建議中國糧食行業(yè)協(xié)會向國家糧食局爭取給糧油加工業(yè)統(tǒng)計工作安排一定數額的專項經費補貼，一是解決市、縣糧食局（糧食行業(yè)協(xié)會）購置用于糧油加工業(yè)統(tǒng)計所需的電腦設備，以便統(tǒng)一使用糧油加工業(yè)統(tǒng)計軟件，健全統(tǒng)計資料檔案，減輕基層工作負擔；二是解決基層沒有統(tǒng)計經費之困難。

第二篇：陜西省2006糧油加工業(yè)統(tǒng)計報表分析

陜西省2006糧油加工業(yè)統(tǒng)計報表分析

近年來，糧油工業(yè)統(tǒng)計工作日益得到我省各級糧食行政主管部門和糧油加工企業(yè)的重視，統(tǒng)計工作力度和統(tǒng)計范圍逐年加大。2006年，在中國糧食行業(yè)協(xié)會的科學指導下，在我省各設區(qū)市糧食局和省局直屬有關單位的支持配合下，我們采用特定軟件進行報表填報和匯總，圓滿完成了2006糧油加工業(yè)統(tǒng)計工作。現(xiàn)將我省2006糧油加工業(yè)有關情況分析如下：

一、糧油加工業(yè)基本情況

2006年，我省糧油加工業(yè)統(tǒng)計報表填報單位共266家，比上年增加39家。其中，國有企業(yè)36家，占14%，比上年減少3家；民營企業(yè)230家，占86%，其中合資企業(yè)1家。

在266家填報單位中，日處理原料100噸以下的企業(yè)181家，占68%，日處理原料100-200噸的企業(yè)54家，占20%，日處理原料200-400噸的企業(yè)19家，占7%，日處理原料400-1000噸的企業(yè)11家，占4%，日處理原料1000噸以上的企業(yè)1家，占0.4%。大米加工企業(yè)55家，年生產能力81.6萬噸，比去年增長27.6萬噸；小麥粉加工企業(yè)179家，年生產能力460萬噸，比去年增長23.5萬噸；食用植物油加工企業(yè)32家，年油料處理能力71.3萬噸，比去年減少26.4萬噸；食用油年精練能力61.6萬噸，比去年增長41.9萬噸。

全省全年米、面、油總產量236.8萬噸。大米產量29.4萬噸，比去年同期增加21.4萬噸，增幅73%；小麥粉產量185萬噸，比去 1

年同期增長27萬噸，增幅15%；食用植物油產量22.3萬噸，比去年同期略有降低。與去年同期相比，米、面的機能利用率大大提高，食用植物油的機能利用率略有降低，但均未達到企業(yè)生產能力水平。其中，大米加工業(yè)生產能力利用率為36%，小麥粉加工業(yè)生產能力利用率為40%，食用植物油加工業(yè)為17%。

2006年陜西省糧油加工企業(yè)現(xiàn)價工業(yè)總產值66億元，比去年增加20億元；產品銷售收入63億元，比去年增加7億元；實現(xiàn)利潤總額1.2億元（其中國有企業(yè)虧損1003萬元）；企業(yè)資產總計45億元，比去年增加8億元；負債總計31億元，比去年增加6億元；年末從業(yè)人數11676人，比去年增加938人。

二、我省糧油加工業(yè)主要特點

1、行業(yè)經濟運行基本平穩(wěn)，小麥粉加工業(yè)占據主導地位。全省糧油加工企業(yè)的生產、經營和銷售情況穩(wěn)定，產品總產量、工業(yè)總產值、產品銷售收入和利潤總額等指標比上年同期均有所增長，行業(yè)經濟運行較好。在整個行業(yè)中，小麥粉加工業(yè)的各項指標占據了相當比重，處于主導地位。其企業(yè)數量、產品產量、產品銷售收入、年加工能力約占全行業(yè)的70%左右，工業(yè)總產值占60%左右，利潤總額占50%左右，資產總額占65%左右。

2、糧油工業(yè)布局特色鮮明，加工產業(yè)帶基本形成。

從我省糧油加工企業(yè)的分布和企業(yè)加工能力的布局看，具有顯著的地域特色，小麥粉、大米、食用油加工產業(yè)帶基本形成。全省四分之三的小麥粉加工企業(yè)和小麥粉加工能力集中在關中地區(qū)，四分之三的大米加工企業(yè)和大米加工能力集中在陜南地區(qū)，90%左右的食用植物油加工企業(yè)和食用植物油加工能力集中在關中和陜南地區(qū)。

3、非國有企業(yè)發(fā)展勢頭良好。

近年來，我省糧油加工企業(yè)產權結構發(fā)生了較大變化，民營企業(yè)發(fā)展迅速，已成為全省糧油加工業(yè)的重要組成部分。在2006年的統(tǒng)計中，民營企業(yè)和合資企業(yè)占企業(yè)總數的86%，其年生產能力占糧油加工業(yè)的92%，基本形成了多種所有制相互促進、共同發(fā)展的格局。不僅如此，非國有企業(yè)的實力大大增強，2006年現(xiàn)價工業(yè)總產值62億元，占糧油加工業(yè)總產值的94%；產品銷售收入60億元，占糧油加工業(yè)產品銷售收入總額的95%；資產總額為41.6億元，占糧油加工業(yè)資產總額的92%；實現(xiàn)利潤總額1.3億元，而國有企業(yè)利潤總額為負數。同時，涌現(xiàn)出一批大中型糧油加工企業(yè)，如陜富、老牛、祥和等面粉加工企業(yè)和嘉里、邦淇、石羊、八魚等食用植物油加工企業(yè)。

4、糧油名牌產品和“放心糧油”工程初見成效。

近年來，我省積極引導和推動糧油加工企業(yè)提高產品質量，以增強產品的市場競爭力，提高產品的知名度，糧油名牌產品和“放心糧油”數量不斷增加。目前我省已有“愛菊”、“老?！?、“陜富”“邦淇”等11個品牌榮獲“陜西名牌產品”稱號；34家生產企業(yè)生產的38個品牌119個品種的糧油產品獲得了中國糧食行業(yè)協(xié)會授予的“放心糧油”稱號，9家糧油經營店獲得了中國糧食行業(yè)協(xié)會授予的“糧油銷售放心店”稱號。

三、我省糧油加工業(yè)存在的主要問題

1、企業(yè)規(guī)模普遍偏小。

在全省糧油加工企業(yè)中，日處理原料在200噸以下的小型企業(yè)有235家，占企業(yè)總數的88%，日處理原料在200噸以上（含200噸）的大中型企業(yè)有31家，只占企業(yè)總數的12%。其中，大米加工企業(yè)中日處理原料在200噸以下的53家，200噸以上的2家，分別占大米加工企業(yè)總數的96%和4%；小麥粉加工企業(yè)中日處理原料在200噸以下的157家，200噸以上的22家，分別占小麥粉加工企業(yè)總數的88%和12%；食用植物油加工企業(yè)中日處理原料在200噸以下的25家，200噸以上的7家，分別占食用植物油加工企業(yè)總數的78%和22%。全省日處理原料在1000噸以上的大型企業(yè)只有1家，為食用植物油加工企業(yè)（西安邦淇制油科技有限公司）。小型企業(yè)在我省糧油加工企業(yè)中占據了絕大多數，大型企業(yè)屈指可數，難以形成龍頭帶動作用和規(guī)模效益。

2、企業(yè)加工機能利用率低。

近年來，全省糧油加工業(yè)的產品產量保持穩(wěn)定并略有增長，但遠遠未達到企業(yè)生產能力水平。2006年糧油加工業(yè)總體機能利用率僅為35%，其中大米加工的機能利用率為36%，小麥粉加工的機能利用率為40%，食用植物油加工的機能利用率為17%，糧油加工業(yè)亟待資源整合和挖潛改造。

3、國有企業(yè)發(fā)展困難，整體運行較差。

2006年，國有糧食加工企業(yè)整體虧損1003萬元，其中小麥粉加工企業(yè)虧損549.47萬元，食用植物油加工企業(yè)虧損465萬元，只有大米加工企業(yè)盈利11.3萬元，相當一部分國有糧油加工企業(yè)

處于停產、半停產狀態(tài)。究其原因，主要有以下幾個方面：一是國有企業(yè)資產負債率高。2006年國有企業(yè)資產總額3.4億元，負債總額4.4億元，資產負債率高達129%，致使國有企業(yè)背上了高額利息、融資和經營困難的包袱，還時刻面臨著資不抵債、瀕臨破產的困境。二是規(guī)模偏小，缺少大型龍頭企業(yè)。在國有糧油加工企業(yè)中，日處理原料在200噸以上（含200噸）的國有糧油加工企業(yè)只有3家，占全部大中型企業(yè)不到10%的比例，難以形成規(guī)模效益。三是技改資金缺乏，工藝落后。我省大多數國有糧油加工企業(yè)，建于八十年代，老型號磨機、榨機多，工藝比較落后，加之技改資金困難，沒有力量進行大的技術改造和設備更新。

4、企業(yè)結構還需進一步調整。

目前我省糧油加工業(yè)在企業(yè)所有制結構、組織結構和產品結構等方面還存在不合理、不科學、不完善的地方，機制和體制創(chuàng)新能力滯后，競爭力不強，還需進一步調整結構，創(chuàng)新機制和體制，加大科技和技改投入，提高產品的多樣化、專用化、標準化和工業(yè)化。

綜上所述，2006年，我省糧油加工業(yè)總體運行穩(wěn)定，特色糧油加工帶基本形成，非國有企業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好，企業(yè)產品數量和質量不斷提高。但同時也存在著企業(yè)規(guī)模小、行業(yè)機能利用率低、國有企業(yè)發(fā)展困難等諸多問題。因此，我省糧油加工業(yè)急需進行資源整合，加大技改資金的投入，提高加工機能效率，增加產品的科技含量，培育大型龍頭企業(yè)和名牌產品，從而帶動我省糧油加工業(yè)的健康發(fā)展。

四、幾點建議

1、為糧油加工業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造寬松的政策環(huán)境

糧油加工業(yè)是糧食流通產業(yè)的重要組成部分，建議國家制定具有積極指導意義、可操作性強的產業(yè)政策、財政政策、稅收政策，為糧油加工業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造寬松的政策環(huán)境，使糧油加工企業(yè)在項目建設、融資、流通等方面享受一定的優(yōu)惠，充分調動糧油加工企業(yè)的積極性，從而促進糧油加工業(yè)健康、快速、可持續(xù)發(fā)展。

2、加大對糧油加工業(yè)的資金投入

建議國家加大預算內資金對我省糧油加工業(yè)的投入，加大對糧油加工業(yè)的資金投入或進行財政貼息，以提高我省糧油加工企業(yè)的綜合生產能力。對有一定競爭力與發(fā)展?jié)摿?、具有相當?guī)模、列入扶持名單的糧油加工龍頭企業(yè)和名牌產品進行重點和優(yōu)先扶持，設立專項扶持經費，用于支持重點龍頭企業(yè)和基地建設，以及對龍頭企業(yè)的經營管理人員進行培訓和獎勵等。

3、建立科學的統(tǒng)計體系和有效的激勵機制

隨著糧改的深入，僅靠國有糧食部門統(tǒng)計的數據，在很大程度上已不能全面反映糧油工業(yè)的整體情況。民營企業(yè)已成為糧食市場中的活躍分子，而目前對他們生產情況的統(tǒng)計尚不夠全面。建議加強糧油加工業(yè)統(tǒng)計信息體系建設，設立糧油工業(yè)統(tǒng)計專項經費，以擴大統(tǒng)計覆蓋面，逐步提高統(tǒng)計數據的全面性、真實性和徹底性，切實為行業(yè)指導、宏觀引導和監(jiān)測預警等提供依據。

第三篇：2005糧油加工業(yè)統(tǒng)計報表填報匯總辦法

附件：

2005糧油加工業(yè)統(tǒng)計報表填報匯總辦法

第一部分總則

一、概述

（一）根據《國家糧食流通統(tǒng)計制度（2005）》，為搞好糧油加工業(yè)統(tǒng)計工作，特制定本辦法。

（二）糧油加工業(yè)統(tǒng)計報表為年報表（按日歷統(tǒng)計），共4張，其中正式表3張，附加表1張，名稱如下：

國糧14表： 糧油加工企業(yè)主要產品生產量、生產能力與經濟指標 國糧14-1表：糧油加工業(yè)企業(yè)單位數與生產能力匯總表

國糧14-2表：糧油加工業(yè)主要經濟指標匯總表

附加表：糧油加工業(yè)主要產品生產量匯總表

其中：“國糧14表”由基層填報單位填寫；“國糧14-1表”、“國糧14-2表”、“附加表”為匯總表，由報表匯總單位根據企業(yè)報送的國糧14表填寫，逐級匯總上報。

（三）報表的基層填報單位為所有生產大米或小麥粉或食用植物油的糧油加工企業(yè)。

（四）報表的匯總單位為各級糧食主管部門或糧食行業(yè)協(xié)會。國家糧食局委托中國糧食行業(yè)協(xié)會負責全國糧油加工業(yè)統(tǒng)計匯總工作。

二、報送要求

（一）各填報單位和匯總單位要嚴格按照國家有關規(guī)定和《國家糧食流通統(tǒng)計制度（2005）》以及本辦法的要求，認真、準確、1

完整、及時地報送報表，并指定專人具體負責。人員要相對穩(wěn)定，當人員變動時要及時與上級匯總單位聯(lián)系，以保證統(tǒng)計工作連續(xù)性。

（二）報送時間和方式

各省、自治區(qū)、直轄市糧油工業(yè)統(tǒng)計匯總單位于每年3月31日前將本?。▍^(qū)、市）匯總表和統(tǒng)計分析報告以及所有年生產量達到10萬噸及以上的大型糧油加工企業(yè)集團的統(tǒng)計合并表（按國糧14表）連同集團母公司、全資子公司、控股子公司單獨填報的國糧14表一并報中國糧食行業(yè)協(xié)會。

報送方式采用糧油工業(yè)統(tǒng)計軟件將導出的數據用電子郵件（或軟盤）上報。

工業(yè)統(tǒng)計軟件下載地址：

http//.cn或hyf@chinagrains.org.cn

第二部分填表說明及指標解釋

一、填表說明

1、企業(yè)登記注冊類型與代碼：指在工商行政管理機關登記注冊的類型和代碼。

2、行業(yè)代碼：大米加工業(yè)為1311、小麥粉加工業(yè)為1312、食用植物油加工業(yè)為1321。同一企業(yè)生產不同產品（例如：米、面、油綜合加工企業(yè)），按主要產品所屬行業(yè)填寫行業(yè)代碼。

3、綜合性企業(yè)或企業(yè)集團的下屬糧油加工廠（或分廠），單獨進行工商登記注冊的，應單獨填報國糧14表；未單獨進行工商登記注

冊的，由綜合性企業(yè)或企業(yè)集團統(tǒng)一填報。

4、匯總單位對企業(yè)進行行業(yè)歸類和經濟類型歸類，應以企業(yè)填報的國糧14表中的行業(yè)代碼和企業(yè)登記注冊類型代碼為準。

二、名詞和指標解釋

1、產品名稱

（1）特等米、標準一等米、標準二等米指符合國家標準（GB1354—86）質量等級規(guī)定的大米。

（2）特制一等粉、特制二等粉、標準粉指符合國家標準（GB1355—86）質量等級規(guī)定的小麥粉；專用粉指符合行業(yè)標準（SB/T10136～10145—93）或企業(yè)標準，專門用于制作某類食品的小麥粉。

（3）一級油、二級油、三級油、四級油指符合相應國家標準質量等級規(guī)定的各種食用植物油。

2、產品生產量：指工業(yè)企業(yè)在一定時期內生產的并符合產品質量要求的實物數量，包括商品量和自用量兩部分。委托加工或用定貨者來料加工生產的產品生產量由委托企業(yè)（即發(fā)包企業(yè)）統(tǒng)計，加工企業(yè)（即承包企業(yè)）不統(tǒng)計。

3、現(xiàn)價工業(yè)總產值：指工業(yè)企業(yè)在報告期內生產的以貨幣表現(xiàn)的工業(yè)最終產品和提供工業(yè)勞務活動的總價值量。它包括本期生產成品價值、對外加工費收入、自制半成品在制品期末期初差額價值。

4、產品銷售收入： 指工業(yè)企業(yè)銷售產品的銷售收入和提供勞務取得的收入總額。根據會計“損益表”中的年末數填列。

5、出口交貨值：指工業(yè)企業(yè)交給外貿部門或自營（委托）出口（包括銷往香港、澳門、臺灣），用外匯價格結算的產品價值，以及外商來樣來料加工、來件裝配和補償貿易等生產的產品價值。在計算出

口交貨值時，要把外匯價格按交易時的匯率折成人民幣。

6、利潤總額：指工業(yè)企業(yè)在生產經營過程中各種收入扣除各種耗費后的盈余，反映企業(yè)在報告期內實現(xiàn)的虧盈總額，包括營業(yè)利潤、補貼收入、投資凈收益和營業(yè)外收支凈額。根據會計“損益表”中的對應指標年末數填列。

7、資產總計：指工業(yè)企業(yè)擁有或控制的能以貨幣計量的經濟資源，包括各種財產、債權和其他權利。資產按其流動性（即資產的變現(xiàn)能力和支付能力）劃分為流動資產、長期投資、固定資產、無形資產、遞延資產和其它資產。根據會計“資產負債表”中“資產總計”項的年末數填列。

8、負債合計：指工業(yè)企業(yè)所承擔的能以貨幣計量的，將以資產或勞務償付的債務，償還形式包括貨幣、資產或提供勞務。負債一般按償還期長短分為流動負債和長期負債。根據會計“資產負債表”中“負債合計”的年末數填列。

9、年末從業(yè)人數：指在工業(yè)企業(yè)工作并取得勞動報酬的全部人員。包括：在崗職工、再就業(yè)的離退休人員、外籍及港澳臺方人員及兼職、借用的人員，不包括離開本單位仍保留勞動關系的職工。

10、設計生產能力：按日處理原料能力計算，其中：日處理稻谷能力按每天開工兩班16小時計算；日處理小麥能力和日處理油料能力及日精煉油脂能力按每天開工三班24小時計算。

11、年生產能力按日處理原料能力×250天計算。

第三部分報表表式

第四篇：2006糧油加工業(yè)統(tǒng)計分析

2006糧油加工業(yè)統(tǒng)計分析

全國部分省2006糧油加工業(yè)統(tǒng)計分析工作，在各級糧食行政主管部門和糧食行業(yè)協(xié)會的支持下，在廣大企業(yè)的配合下，經過糧油工業(yè)統(tǒng)計人員的辛勤努力，已經完成，對提高糧食行業(yè)統(tǒng)計工作效率和數據的準確性起到了保障作用。

2006糧油加工業(yè)統(tǒng)計報告

一、基本情況

2006年，全國報送糧油加工業(yè)統(tǒng)計報表的糧油加工企業(yè)（以下簡稱入統(tǒng)企業(yè)）11719個，比上年增加601個，其中：日加工能力100噸以下企業(yè)8625個，占73.6%；100-200噸企業(yè)1887個，占16.1%；200-400噸企業(yè)767個，占6.5%；400-1000噸企業(yè)312個，占2.7%；1000噸以上企業(yè)128個，占1.1%。在全部入統(tǒng)企業(yè)中，國有及國有控股企業(yè)1252個，占10.7%；外商及港澳臺商投資企業(yè)125個，占1.1%；民營企業(yè)10342個，占88.2%。

入統(tǒng)企業(yè)現(xiàn)價工業(yè)總產值3734.3億元，產品銷售收入3730.2億元，出口交貨值39.4億元，利潤總額76.7億元，年末從業(yè)人數41萬人，分別比上年增長24%、24.5%、21.2%、82.5%和8.5%。

按現(xiàn)價工業(yè)總產值排序，前10位的省區(qū)依次是：山東、江蘇、河南、河北、黑龍江、廣東、安徽、湖北、江西、福建?？偖a值超過100億元的有13個省，比上年增加4個，其中山東省達545.5億元，江蘇省達525.8億元。

（一）大米加工業(yè)

2006年，全國入統(tǒng)大米加工企業(yè)7548個，年生產能力14778.4萬噸，其中：日加工能力100噸以下企業(yè)6143個，占81.4%；100-200噸企業(yè)1059個，占14%；200-400噸企業(yè)251個，占3.3%；400-1000噸企業(yè)77個，占1%；1000噸以上企業(yè)18個，占0.2%。在大米加工企業(yè)中，國有及國有控股企業(yè)848個，占11.2%；外商及港澳臺商投資企業(yè)24個，占0.3%；民營企業(yè)6676個，占88.5%。

入統(tǒng)企業(yè)大米總產量3844萬噸，其中：特等米1304.6萬噸，占33.9%；標準一等米2229.4萬噸，占58%；標準二等米239.6萬噸，占6.2%?？偖a量超過100萬噸的有江西、湖北、江蘇、安徽、黑龍江、湖南、福建、吉林、遼寧、四川、廣西、浙江、廣東13個省，其中江西省達538.9萬噸，湖北省達483.9萬噸，江蘇省達414.1萬噸，安徽省達398.5萬噸，黑龍江省達302.4萬噸。

入統(tǒng)大米企業(yè)現(xiàn)價工業(yè)總產值1078.9億元，產品銷售收入1065.3億元，出口交貨值10.7億元，利潤總額18.4億元，年末從業(yè)人數15.3萬人，分別比上年增長46.4%、41.7%、143.2%、40.5%和11.7%。

（二）小麥粉加工業(yè)

2006年，全國入統(tǒng)小麥粉加工企業(yè)3159個，年生產能力9473.2萬噸，其中：日加工能力100噸以下企業(yè)2014個，占63.8%；100-200噸企業(yè)603個，占19.1%；200-400噸企業(yè)371個，占11.7%；400-1000噸企業(yè)136個，占4.3%；1000噸以上企業(yè)35個，占1.1%。在小麥粉加工企業(yè)中，國有及國有控股企業(yè)296個，占9.4%；外商及港澳臺商投資企業(yè)31個，占1%；民營企業(yè)2832個，占89.6%。

入統(tǒng)企業(yè)小麥粉總產量4345.8萬噸，其中：特制一等粉1874.7萬噸，占43.1%；特制二等粉1250.6萬噸，占28.8%；標準粉456.8萬噸，占10.5%；專用粉512萬噸，占11.8%?？偖a量超過100萬噸的有河南、山東、江蘇、河北、安徽、陜西、湖北、廣東、新疆、四川10個省，其中河南省達937.7萬噸，山東省達886.7萬噸，江蘇省達503.5萬噸，河北省達420.3萬噸，安徽省達326萬噸。

入統(tǒng)小麥粉企業(yè)現(xiàn)價工業(yè)總產值918.2億元，產品銷售收入925.2億元，出口交貨值6.3億元，利潤總額11.5億元，年末從業(yè)人數15萬人，分別比上年增長6.3%、16.1%、10.5%、17.3%和5.6%。

（三）食用植物油加工業(yè)

2006年，全國入統(tǒng)食用植物油加工企業(yè)1012個，年處理油料能力7177.4萬噸，精煉能力2166.2萬噸。其中：日處理能力100噸以下企業(yè)468個，占46.2%；100-200噸企業(yè)225個，占22.2%；200-400噸企業(yè)145個，占14.3%；400-1000噸企業(yè)99個，占9.8%；1000噸以上企業(yè)75個，占7.4%。在食用植物油加工企業(yè)中，國有及國有控股企業(yè)108個，占10.7%；外商及港澳臺商投資企業(yè)70個，占6.9%；民營企業(yè)834個，占82.4%。

入統(tǒng)企業(yè)食用植物油總產量1730.2萬噸，其中：大豆油946.8萬噸，占54.7%；菜籽油285.3萬噸，占16.5%；花生油87.4萬噸，占5%；棉籽油57.9萬噸，占3.3%。在總產量中，一級油924.2萬噸，占53.4%；二級油170.2萬噸，占9.8%；三級油98.7萬噸，占5.7%；四級油292.7萬噸，占16.9%?？偖a量超過50萬噸的有江蘇、山東、廣東、河北、天津、黑龍江、福建、河南、上海、湖北、浙江、廣西、遼寧、四川、新疆15個省，其中江蘇省達311.9萬噸，山東省達224.5萬噸，廣東省達164.7萬噸，河北省達117.1萬噸，天津市達101萬噸。

入統(tǒng)食用植物油企業(yè)總產值1737.2億元，產品銷售收入1739.7億元，出口交貨值22.4億元，利潤總額46.8億元，年末從業(yè)人數10.7萬人，分別比上年增長23.1%、20.2%、0.1%、145%和8.1%。

二、當前糧油加工業(yè)運行的主要特點和存在的主要問題

（一）企業(yè)組織結構和產權結構繼續(xù)調整優(yōu)化，企業(yè)活力增強，生產集中度提高。

2006年全國入統(tǒng)糧油加工企業(yè)中，國有及國有控股企業(yè)減少202個，比重由上年的13.1%下降為10.7%，減少了2.4個百分點；民營企業(yè)增加了798個，比重由上年的85.8%上升為88.2%，增加了2.4個百分點，產權結構繼續(xù)發(fā)生變化。與此同時，一批骨干企業(yè)通過改制重組，整合提升，進一步向集團化發(fā)展；一些規(guī)模小、條件差、質量低的小企業(yè)逐漸被市場淘汰，行業(yè)生產集中度進一步提高。

從生產能力來看，在2006年入統(tǒng)企業(yè)中，日生產能力400噸以上的企業(yè)達440個，比上年增加75個，其中1000噸以上的大型企業(yè)達128個，比上年增加27個。

從產品產量來看，年產量達到10萬噸以上的企業(yè)達123個，比上年增加20個。其中：年產量10萬噸以上大米企業(yè)33個，總產量達785.1萬噸，占入統(tǒng)大米企業(yè)總產量的20.4%。黑龍江北大荒米業(yè)有限公司和江西金佳谷物有限公司產量均達到50萬噸以上，分別為58.9萬噸和52.8萬噸。年產量10萬噸以上小麥粉企業(yè)60個，總產量達1722.2萬噸，占入統(tǒng)小麥粉企業(yè)總產量的39.6%。河北五得利面粉有限公司和中糧集團小麥粉產量均達到100萬噸以上，分別為180.3萬噸和115.6萬噸。年產量10萬噸以上食用植物油企業(yè)30個，總產量達1079.9萬噸，占入統(tǒng)食用植物油企業(yè)總產量的62.4%。中糧集團、嘉里糧油集團、益海糧油集團食用植物油產量均達到100萬噸以上，分別為205.4萬噸、188萬噸、152.3萬噸。國有油脂企業(yè)九三油脂集團實行“公司+基地+農戶”經營模式，提高了企業(yè)競爭力，繼2005年在大連和天津建成兩個油廠后，2006年又在廣西防城港建成一座日處理5000噸大豆的油脂加工廠，使九三油脂公司年加工大豆能力達到了700萬噸，2006年食用植物油產量達到66.9萬噸。

前10家企業(yè)總產量占本行業(yè)入統(tǒng)企業(yè)總產量的比重分別是：大米10.4%，小麥粉17%，食用植物油44.7%。

（二）產品結構逐步優(yōu)化，名牌產品、放心糧油產品市場占有率進一步提高。2006年，糧油產品結構繼續(xù)向優(yōu)質和高檔方向調整，標準一等米以上的精制米（含特等米）在大米中所占比重達91.9%，比上年提高1.6個百分點；特等粉（包括特一粉和特二粉）在小麥粉中所占比重達到71.9%，比上年提高3個百分點；二級油以上的精制油在食用植物油中所占比重達到63.2%，比上年提高2.3個百分點。

幾年來，通過大力培育、宣傳知名企業(yè)和品牌，普遍增強了企業(yè)的質量意識和品牌意識，推動了經營管理水平和產品質量水平的提高，名牌產品越來越受消費者歡迎，市場占有率越來越高，優(yōu)勢越來越明顯。被國家質檢總局和中國名牌戰(zhàn)略推進委員會授予“中國名牌產品”稱號的大米、小麥粉和食用植物油企業(yè)產品生產量和經濟效益又有大幅度提高。6個名牌大米生產企業(yè)的總生產量（不含黑龍江五常市綠風優(yōu)質米開發(fā)有限公司）達199.3萬噸，利潤總額達0.87億元，比上年分別提高61.5%和77.2%；13個名牌

小麥粉生產企業(yè)的總生產量達581.1萬噸，利潤總額達5.87億元，比上年分別提高21.9%和148.3%； 10個食用植物油名牌產品的生產量和利潤也都有較大幅度增長，僅中糧集團食用植物油產量就達205.4萬噸，利潤達8.62億元，分別比上年增長32.1%和395.5%。

2006年，商務部開展了“最具市場競爭力品牌”評價工作。被授予最具市場競爭力品牌的大米品牌有北大荒、國寶、東南香、金佳、樂惠、天山雪；小麥粉品牌有五得利、古船、半球、白櫻花、蘇三零、鵬泰；食用植物油品牌有九

三、富虹、海獅、魯花、愛廚、胡姬花、元寶、金龍魚。

通過開展“放心糧油工程”，大大增強了糧油企業(yè)的質量意識、安全意識、誠信意識和服務意識，提高了產品質量，擴大了市場。2006年中國糧食行業(yè)協(xié)會和各省市糧食行業(yè)協(xié)會又推出一批放心糧油產品和放心糧店，進一步提高了放心糧油的市場占有率。

（三）糧油加工業(yè)各項主要經濟指標創(chuàng)近年來最好水平。

2006年，入統(tǒng)企業(yè)各項主要經濟指標都創(chuàng)近年來最好水平，特別是經濟效益又有了較大提高。入統(tǒng)企業(yè)共實現(xiàn)利潤總額76.7億元，比上年提高82.5%，其中大米企業(yè)實現(xiàn)利潤18.4億元，比上年提高40.2%；小麥粉企業(yè)實現(xiàn)利潤11.5億元，比上年提高17.2%；食用植物油企業(yè)共實現(xiàn)利潤46.8億元，比上年提高145%。按所有制劃分：國有及國有控股企業(yè)實現(xiàn)利潤0.95 億元，比上年減少44.3%；民營企業(yè)實現(xiàn)利潤44.37億元，比上年提高44.8%；外商及港澳臺商投資企業(yè)實現(xiàn)利潤31.4億元，比上年提高224.3%。在經濟效益提高的同時，企業(yè)的資產結構進一步優(yōu)化。2006年入統(tǒng)企業(yè)資產負債率平均為64.3%，比上年降低4.2個百分點。其中：大米加工業(yè)平均為61.6%，比上年降低2個百分點；小麥粉加工業(yè)平均為59.9%，比上年降低2.7個百分點；食用植物油加工業(yè)平均為68%，比上年降低5.7個百分點。按所有制劃分：民營企業(yè)資產負債率平均57.6%，比上年降低4.9個百分點；國有及國有控股企業(yè)平均為80.7%，比上年降低

2.1個百分點；外商及港澳臺商投資企業(yè)平均為70.5%，比上年降低0.6個百分點。

（四）糧油加工業(yè)存在的主要問題。

當前糧油加工業(yè)主要存在以下問題：

1、生產能力利用率低，企業(yè)開工不足。2006年大米企業(yè)生產能力利用率平均為37%，小麥粉企業(yè)生產能力利用率平均為64%，雖比前幾年有所提高，但仍屬于較低水平。油脂企業(yè)生產能力過?，F(xiàn)象也很嚴重，特別是近幾年各地新建了不少大型油廠，存在著盲目投資，重復建設現(xiàn)象。

2、產品質量及衛(wèi)生標準制（修）訂工作有待加強。目前，大米和小麥粉生產仍在執(zhí)行1986年頒布的國家標準，已遠遠不能適應糧油加工業(yè)發(fā)展和市場變化的需要。而且，按照現(xiàn)行《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，過氧化苯甲酰（面粉增白劑）仍在普遍使用，超標問題時有發(fā)生，在有些地區(qū)還比較嚴重。

3、糧油加工產業(yè)鏈較短，精深加工、綜合利用發(fā)展較慢。雖然近幾年來一些地方和企業(yè)上了一批深加工綜合利用項目，但總的來看，糧油加工業(yè)還處在以初級加工為主的狀態(tài)，許多糧油資源特別是糧油加工副產品資源沒有充分開發(fā)利用，糧油主食品工業(yè)化程度也很低，不能滿足市場發(fā)展和人民生活水平提高的需要。

三、幾點建議

（一）進一步加強行業(yè)管理和行業(yè)指導。

要加強對糧油加工建設項目的論證和審核，對新建大型油脂加工廠、大型玉米加工廠和低水平重復建設的小型米面加工廠要嚴格審核，建議有關部門在土地使用、銀行信貸等方面給予限制，防止盲目投資，以充分利用現(xiàn)有生產能力，提高設備利用率。要加強糧油工業(yè)標準化工作，加快制（修）訂糧油產品國家標準和行業(yè)標準，盡快取消和禁止過氧化苯甲酰在面粉中的使用。

（二）發(fā)展糧食產業(yè)化經營，延伸產業(yè)鏈。

要積極推動糧油加工企業(yè)發(fā)展訂單農業(yè)，與農民加強聯(lián)系與合作，走“公司+基地+農戶”的路子，建立優(yōu)質原料生產基地，保證優(yōu)質原料來源。鼓勵糧油企業(yè)特別是大型骨干企業(yè)發(fā)展糧油主食品工業(yè)化和糧油深加工綜合利用項目，豐富市場供應，方便人民生活，提高產品附加值和企業(yè)經濟效益。

（三）大力推進名牌戰(zhàn)略，培育產業(yè)化龍頭企業(yè)。

要加強對名牌產品和優(yōu)勢企業(yè)的培育和宣傳推廣工作。企業(yè)要努力加強管理，提高質量，開拓市場，爭創(chuàng)名牌。名牌產品生產企業(yè)要以品牌、資金、技術、管理為紐帶，整合提升，做大作強，走集團化、產業(yè)化發(fā)展道路，提高領軍企業(yè)的核心競爭力。加大糧油企業(yè)整合提升、擴大聯(lián)合的力度，走大品牌、大市場、大企業(yè)、大糧食的發(fā)展之路。

（四）深入開展放心糧油進農村、進社區(qū)工作。

放心糧油進農村、進社區(qū)是糧食行業(yè)貫徹“三個代表”重要思想，落實科學發(fā)展觀，為建設社會主義新農村和構建社會主義和諧社會服務的具體行動；是提高產品質量，擴大市場銷售，增加企業(yè)效益，促進行業(yè)發(fā)展的有效措施。要積極發(fā)展城鄉(xiāng)放心糧油銷售網絡，建設規(guī)范化的銷售網點，推廣“兩代一換”、連鎖經營，擴大放心糧油在城鄉(xiāng)市場的占有率，讓廣大城鄉(xiāng)居民放心消費、安全消費。

第五篇：統(tǒng)計報表

固定統(tǒng)計表

人力資源報表劃分為固定統(tǒng)計表、動態(tài)報表、卡片、花名冊、綜合分析五種類型。

【操作流程】

1、進入固定統(tǒng)計表功能，從〖窗口〗下拉菜單的菜單項〖表樣〗。

2、選擇〖增加〗下拉菜單的菜單項〖表樣〗，在彈出的窗口中選擇報表相關的業(yè)務、查詢分類、報表周期。

3、設計報表：格式設計、設置統(tǒng)計區(qū)域、定義統(tǒng)計條件、公式。

4、保存表樣。

5、統(tǒng)計：選擇報表（表樣），點擊〖統(tǒng)計〗按鈕執(zhí)行報表統(tǒng)計。

6、從〖窗口〗下拉菜單的菜單項〖數據表〗，雙擊鼠標打開數據表。

7、匯總。

8、歸檔。

【操作說明】

如何新建報表？

新建報表支持兩種模式：空白報表和復制已有報表。

點擊〖窗口〗下拉菜單的菜單項〖表樣〗，切換到表樣模式；

選擇?參照已有報表?模式，可選擇一張報表，確認后復制該表樣，進入報表設計界面。選擇?空白報表?，需要設置報表的數據來源（在U8HR中數據按查詢分類方式組織），選擇業(yè)務及查詢分類。

業(yè)務：從業(yè)務下拉框中選擇當前定義報表的業(yè)務屬性。

查詢分類（對象）：從查詢分類下拉框中選擇當前定義報表的業(yè)務對象。

周期類型：如果是周期型報表，可以按選擇的周期進行歸檔。如周期類型是月，則按月將數據表歸檔；如周期類型是年，則可按年對數據表歸檔；如周期類型是無周期，則這類報表的數據表不能進行歸檔，下次執(zhí)行統(tǒng)計操作將覆蓋以前的數據表。

確定后進入報表設計界面。

報表設計完畢，點擊〖保存〗按鈕，在彈出的窗口中輸入報表編號、報表名稱，并選擇報表存放的目錄。確認后保存表樣。

如何修改表樣？

1、窗口切換到表樣：點擊〖窗口〗下拉菜單的菜單項〖表樣〗。

2、選擇要修改的報表，點擊〖修改〗按鈕進入表樣設計界面。

3、如果已經存在該報表的數據表或歸檔表，則不允許修改報表的全表條件、行條件、列條件和單元條件。如果想要修改報表條件，則必須新進入數據表、歸檔表窗口，刪除該報表的數據表、歸檔表。

4、報表修改完畢，點擊〖保存〗按鈕保存。

報表格式設計

如何定義統(tǒng)計條件？

如何快速生成報表行、列條件？

870HR改進版中增加了快速生成報表行、列條件的功能（菜單中增加了“參照設計”子菜單，包括兩個功能：插行（條件）、插列（條件））。

行、列條件快速生成功能僅對參照型字段有效，在表格中選擇要插入條件的行或列，從“參照

設計”菜單中選擇“插行”或“插列”，進入“參照定義條件”界面。

界面左側的列表中顯示查詢分類包含的所有參照型字段，選擇一個字段，在界面右側顯示該字段對應參照檔案的內容。每選擇一個，生成一個行或列條件。對于多級檔案，選擇“包含下級數據”表示統(tǒng)計條件為“包含”，而不是默認情況下的“等于”。如生產一部下有三個車間，統(tǒng)計生產一部的人數，選擇“包含下級數據”，則統(tǒng)計生產一部及其下屬三個車間的人數；如未勾選“包含下級數據”，則只統(tǒng)計生產一部自身的人數。

各類條件之間的關系

如何利用CELL自帶的公式計算功能？

如何批量打印報表？

如何進行統(tǒng)計？

點擊工具欄上的〖統(tǒng)計〗按鈕，從彈出的對話框中勾選要統(tǒng)計的報表（可多選）；確認后，如所選擇的報表可以按部門統(tǒng)計，則彈出部門選擇對話框，選擇部門，確認后執(zhí)行統(tǒng)計功能并生成數據表。

選擇部門：只能選擇用戶有權限的部門，統(tǒng)計結果包括下級部門的數據。

統(tǒng)計后需要從〖窗口〗菜單轉到數據表，才能查看統(tǒng)計結果。

如何進行報表匯總？

報表的發(fā)送與接收

如何將報表配置到業(yè)務模塊？

人力資源每個產品都有統(tǒng)計分析子模塊，可以查看分配到該產品的報表：包括固定統(tǒng)計表、動態(tài)報表和綜合分析。

選擇一張報表，點擊工具欄上的〖設置〗按鈕，進入報表分配功能。

從產品列表中勾選，可多選。

確認后該報表將分配到相關產品的統(tǒng)計分析子模塊。

如何對報表授權？

【相關主題】

報表基本操作