第一篇：食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)合同

合同范本

南海東軟學(xué)院食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)合同

甲方：南海東軟信息技術(shù)職業(yè)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱南海東軟學(xué)院）

乙方：

甲乙雙方本著平等、自愿的原則，經(jīng)協(xié)商一致訂立本合同，并共同遵守：

第一條乙方通過(guò)投標(biāo)的方式獲得國(guó)凱食堂（320平方米）的經(jīng)營(yíng)服務(wù)權(quán)，為甲方的師生員工提供早、中、晚餐及夜宵等餐飲及其它甲方認(rèn)可的服務(wù)項(xiàng)目。

第二條合同期限

經(jīng)營(yíng)期限為2009年9月日至年7月10日。

第三條：履約保證金及租金

1.乙方向甲方交納人民幣5000元履約保證金，并按照雙方簽定的合同開(kāi)展食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)。如乙方在合同期內(nèi)無(wú)違約行為，甲方應(yīng)在合同期滿之日起10天內(nèi)將保證金本金（無(wú)息）退回乙方；如乙方有違約行為，甲方有權(quán)按違約情況在履約保證金中扣除有關(guān)費(fèi)用后，無(wú)息退回剩余履約保證金。

2.房屋租金為零元整。

第四條：在合同期內(nèi)，甲方承擔(dān)下列責(zé)任：

1.甲方應(yīng)在合同簽定后15日內(nèi)將該經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所交付乙方使用，并保證場(chǎng)地沒(méi)有產(chǎn)權(quán)、債務(wù)等糾紛。

2.尊重乙方的經(jīng)營(yíng)自主權(quán)，不干涉乙方的人事安排，有權(quán)依據(jù)合同和《食品衛(wèi)生法》等法律、法規(guī)對(duì)餐廳的工作進(jìn)行監(jiān)督、檢查，有權(quán)對(duì)餐廳的防火、防盜、防毒、防鼠、防疫工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，指導(dǎo)；

第五條 在合同期內(nèi)，乙方應(yīng)承擔(dān)下列責(zé)任：

1.乙方必須按照國(guó)家的相關(guān)法律、法規(guī)合法經(jīng)營(yíng)，遵守甲方的相關(guān)規(guī)定和要求。接受政府主管部門和甲方的管理、指導(dǎo)、檢查和監(jiān)督。承擔(dān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

2.乙方承諾在合同期間向甲方的師生提供合格的餐飲服務(wù)，并保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的清潔、衛(wèi)生，做好“四害”的消殺工作，確保食品的衛(wèi)生安全。

3.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、教育部、衛(wèi)生部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

4.乙方保證招聘的食堂工作人員的身體條件符合食品衛(wèi)生工作要求，員工須持有有效的健康證方可上崗。每年定期組織員工進(jìn)行身體檢查，不符合衛(wèi)生要求的人員必須調(diào)離食堂，在沒(méi)有完全康復(fù)前不得上崗。

5.乙方在合同期內(nèi)須樹(shù)立為師生服務(wù)的意識(shí)，確立微利經(jīng)營(yíng)的理念。

6.乙方應(yīng)按規(guī)定交納的經(jīng)營(yíng)服務(wù)發(fā)生的房屋租金費(fèi)用。逾期交納有關(guān)費(fèi)用的，每逾期一天，乙方須按應(yīng)交納費(fèi)用總額的5‰向甲方支付滯納金。煤氣費(fèi)、水、電等費(fèi)用由乙方自行向相關(guān)單位交納。

7.食堂的經(jīng)營(yíng)范圍為師生伙食。乙方應(yīng)嚴(yán)格按照本合同的約定提供服務(wù)，不得超出經(jīng)營(yíng)范圍、不得將該經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所用于本合同以外的用途，不得向第三方分包、轉(zhuǎn)包。

8.乙方應(yīng)愛(ài)護(hù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的相關(guān)設(shè)施，不得自行拆移各種設(shè)施、設(shè)備。合同期間如需調(diào)整，需向甲方提出調(diào)整變更申請(qǐng)，經(jīng)甲方批準(zhǔn)后方可實(shí)施；如因使用需要對(duì)該經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行裝修或者增加設(shè)備的，須征得甲方書(shū)面同意，若有損壞，必須原樣修復(fù)。裝修方案必須事先征得甲方同意后方可進(jìn)場(chǎng)裝修，裝修費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。乙方承諾并保證有關(guān)的工程裝修人員應(yīng)遵守甲方規(guī)章制度，接受甲方的管理，否則，甲方有權(quán)視情況進(jìn)行處罰，造成嚴(yán)重后果的甲方有權(quán)終止合同，甲方因此所遭受的損失由

乙方賠償；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施日常維護(hù)、修理由乙方負(fù)責(zé)。

9.乙方應(yīng)取得食堂經(jīng)營(yíng)所需的衛(wèi)生許可證等必需的證照，并將該證照的復(fù)印件提交給

甲方備案。食堂的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須以投標(biāo)時(shí)投標(biāo)主體的名義開(kāi)展。乙方不得以甲方的名義開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得在對(duì)外宣傳、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)以及票據(jù)的使用中使用“東軟”的標(biāo)志、名稱或者“南海東軟學(xué)院”字樣，不得做出任何有可能使第三方認(rèn)為乙方或者食堂經(jīng)營(yíng)主體是甲方的代表、雇員或者代理人的行為。甲方有權(quán)檢查和監(jiān)督乙方在食堂經(jīng)營(yíng)過(guò)程中是否存在違反上述約定的行為，乙方應(yīng)無(wú)條件提供支持和配合。如因乙方原因?qū)е碌谌较蚣追街鲝垯?quán)利或追究責(zé)任的，乙方應(yīng)賠償甲方因此而遭受的一切損失。

10.合同期滿或合同終止，乙方必須按時(shí)撤出該經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，并辦理移交手續(xù)。乙方移交

房屋設(shè)施時(shí)，若對(duì)房屋設(shè)施有損壞的，乙方應(yīng)賠償。合同期內(nèi)乙方投入的鑲嵌在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所房屋主體內(nèi)的設(shè)施設(shè)備無(wú)償贈(zèng)與甲方，歸甲方所有。合同期滿，如甲方繼續(xù)發(fā)包該食堂的經(jīng)營(yíng)服務(wù)權(quán)，乙方符合續(xù)約要求并有意愿續(xù)約的，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致后另行簽訂合同；

11.合同期滿乙方應(yīng)在10天內(nèi)退出該經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。逾期不退出的，每逾期一天甲方按履

約保證金的5%收取場(chǎng)地占用費(fèi)，逾期5天以上（含5天）的全額扣除履約保證金，并有權(quán)采取強(qiáng)制措施收回該場(chǎng)所，有關(guān)責(zé)任和損失由乙方承擔(dān)。

第六條 伙食供應(yīng)的要求

1.乙方應(yīng)于2009年9月25日前完成經(jīng)營(yíng)服務(wù)的各種條件和準(zhǔn)備工作，開(kāi)始提供伙食

服務(wù)。

2.食堂應(yīng)提供早、午、晚三餐，條件允許可開(kāi)展宵夜服務(wù)。

3.供餐價(jià)格按保本微利原則，做好食堂經(jīng)營(yíng)成本控制，規(guī)范伙食價(jià)格，實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)。

4.供餐方式及時(shí)間：師生自費(fèi)、自主選擇菜式。供餐時(shí)間：早餐6:40—8：00；午餐

11：00—13：00；晚餐17：00—18：00，根據(jù)需要可適當(dāng)延長(zhǎng)供餐時(shí)間。如果甲方的作息制度有調(diào)整，乙方承諾相應(yīng)調(diào)整供應(yīng)時(shí)間。

5.乙方須執(zhí)行甲方制訂的作息時(shí)間，按時(shí)開(kāi)飯、保障供給。如遇市政停水停電停燃?xì)獾奶厥馇闆r無(wú)法按時(shí)開(kāi)飯的，必須提前報(bào)告甲方，告示師生推遲供餐。如因乙方原因造成不能按時(shí)開(kāi)飯，所造成的損失由乙方負(fù)責(zé)。

第七條 校園卡系統(tǒng)使用、管理要求

乙方應(yīng)使用甲方的校園卡系統(tǒng)進(jìn)行結(jié)算，校園卡系統(tǒng)使用及管理按甲方《校園卡系統(tǒng)管理辦法》執(zhí)行，簽訂南海東軟學(xué)院校園卡系統(tǒng)接入使用協(xié)議。

第八條債權(quán)、債務(wù)

乙方在經(jīng)營(yíng)期間所發(fā)生的所有貨款及其它經(jīng)濟(jì)往來(lái)均由乙方負(fù)責(zé)。如發(fā)生經(jīng)濟(jì)糾紛，甲方不予負(fù)責(zé)。

第九條乙方員工勞動(dòng)報(bào)酬及人身安全

乙方在承包期間所有食堂人員的工資、酬金、社保費(fèi)及其人身安全等均由乙方負(fù)責(zé)。如發(fā)生糾紛或人身安全事故，所有責(zé)任由乙方承擔(dān)。

第十條在合同期內(nèi)出現(xiàn)下列情形之一，甲方有權(quán)提前終止合同，收回該場(chǎng)所，并免于承擔(dān)責(zé)任，甲方有權(quán)要求乙方賠償所遭受的損失：

1.乙方違反本合同約定的經(jīng)營(yíng)范圍造成嚴(yán)重后果；擅自將食堂的經(jīng)營(yíng)權(quán)進(jìn)行分包、轉(zhuǎn)

包；

2.乙方擅自加建、擴(kuò)建、拆建、拆改變動(dòng)、裝修房屋；

3.損壞經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的房屋主體，或未能履行合同約定的維修義務(wù)，在甲方提出的合理期

限內(nèi)，仍未將房屋修復(fù)；

4.乙方利用該經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行違法活動(dòng)、存放危險(xiǎn)（或違禁）物品，或進(jìn)行其他他損害

公共利益的活動(dòng)；

5.逾期未交納應(yīng)交納的費(fèi)用，已經(jīng)給甲方造成嚴(yán)重?fù)p失的；

6.乙方擅自以甲方的名義開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或者在對(duì)外的宣傳、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)以及票據(jù)的使用

中使用“東軟”的標(biāo)志、名稱或者“南海東軟學(xué)院”字樣，或者作出任何有可能使第三方認(rèn)為乙方是甲方的代表、雇員或者代理人的行為的；

7.發(fā)生師生食物中毒，或安全生產(chǎn)責(zé)任事故；

8.在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，出現(xiàn)摻假作假、銷售無(wú)證食品、未按照經(jīng)營(yíng)范圍經(jīng)營(yíng)等違規(guī)行為，經(jīng)甲方規(guī)勸，限期整改依然無(wú)效且情節(jié)嚴(yán)重的；

9.因不可抗力（包括但不限于自然災(zāi)害，國(guó)家、各級(jí)政府及相關(guān)部門頒布的法規(guī)、規(guī)

章及政策的變化），致使雙方不能繼續(xù)履行合同的除外。

第十一條違約責(zé)任及其它：

1.本合同一經(jīng)簽訂，甲乙雙方必須嚴(yán)格遵守合同條款，任何一方違約，均需承擔(dān)違約

責(zé)任，并賠償因違約而給對(duì)方造成的經(jīng)濟(jì)損失。

2.乙方未能按照合同約定繳納相關(guān)費(fèi)用時(shí)，甲方有權(quán)從乙方的履約保證金中扣除，并

有權(quán)決定終止合同。甲方采取費(fèi)用扣除方式不影響追究乙方的違約責(zé)任。必要時(shí)，甲方有權(quán)申請(qǐng)凍結(jié)乙方的校園卡銀行帳戶。

3.甲方如在合同期內(nèi)無(wú)故中止合同，應(yīng)無(wú)條件無(wú)息全額退還乙方的履約保證金，并對(duì)

乙方所造成的經(jīng)濟(jì)損失作出相應(yīng)的賠償。

4.乙方在合同期內(nèi)無(wú)故終止合同，甲方將不予退還履約保證金，甲方保留進(jìn)一步追索

賠償經(jīng)濟(jì)損失的權(quán)利。乙方投入的設(shè)施設(shè)備作為違約補(bǔ)償歸甲方所有，且乙方仍需承擔(dān)違約責(zé)任。

5.合同期內(nèi)乙方經(jīng)營(yíng)的食堂如發(fā)生食物中毒事故，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任（包括但不

限于如傷者治療費(fèi)、賠償金等）及法律責(zé)任，甲方有權(quán)終止合同。

6.乙方經(jīng)營(yíng)的食堂發(fā)生安全責(zé)任事故，造成重大人員傷亡或較大的財(cái)產(chǎn)損失或不良影

響的，相關(guān)責(zé)任由乙方自行承擔(dān)，甲方有權(quán)終止合同并追償損失。

7.乙方將食堂轉(zhuǎn)包、分包，甲方有權(quán)終止合同，所造成的損失由乙方承擔(dān)。

第十二條與本合同經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目有關(guān)的文件（包括但不僅限于招標(biāo)文件、投標(biāo)文件、責(zé)任書(shū)等）與合同具有同等的法律效力，若與本合同相沖突，以本合同為準(zhǔn)。

第十三條本合同在執(zhí)行過(guò)程中若出現(xiàn)糾紛，由合同雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，任何一方均可向人民法院提起訴訟。

第十四條：本合同一式四份，合同雙方各執(zhí)兩份，自簽訂之日起生效。

甲方（蓋章）乙方（蓋章）

單位地址：?jiǎn)挝坏刂罚?/p>

代表（簽字）：代表（簽字）：

日期：日期：

第二篇：食堂經(jīng)營(yíng)合同

食堂經(jīng)營(yíng)合同

甲方：（簡(jiǎn)稱甲方）

乙方：（簡(jiǎn)稱乙方）

根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律規(guī)定：甲、乙雙方就食堂經(jīng)營(yíng)事宜經(jīng)共同協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：

1、甲方為乙方免費(fèi)提供廚房、餐廳，負(fù)責(zé)水電，并為乙方廚房員工解決住宿。

2、承包日期： 自 年 月 日至 年 月 日。

雙方權(quán)利和義務(wù)

甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1、甲方按照承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)。履行合同，做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。

2、甲方應(yīng)對(duì)乙方的進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督，并且有權(quán)要求乙方及時(shí)整改不良之處。

3、甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。

乙方的權(quán)利和義務(wù)：

1、乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁提供腐爛、變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

2、未經(jīng)允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開(kāi)，違者將按甲方規(guī)章處罰。

3、乙方必須保持形象、做好餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，餐具必須消毒，甲方可隨時(shí)檢查，并可要求乙方整改。

4、廚房及餐廳的殘?jiān)屠毜乖诩追街付ǖ牡胤?，不得亂倒。

5、乙方要定期清理廚房死角雜物、疏通排水溝、餐廳范圍內(nèi)外衛(wèi)生，保持用餐良好環(huán)境。

6、乙方必須每個(gè)周末提供下個(gè)星期的菜譜供甲方參考。

7、乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須持有健康證，并且在工作期間穿戴統(tǒng)一服裝。

8、乙方必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，正當(dāng)使用廚房的各項(xiàng)設(shè)施。

9、食堂工作人員工資福利均由乙方負(fù)責(zé)。

10、督促?gòu)N房員工遵守甲方公司的規(guī)章制度、廚房紀(jì)律及廠規(guī)廠紀(jì)，未經(jīng)許可不得輕易進(jìn)入廠方各區(qū)。

二、伙食標(biāo)準(zhǔn)

中、晚餐費(fèi)共計(jì)200元/月。每餐標(biāo)準(zhǔn)為 1 葷 2 素，湯、米飯自助。

三、結(jié)算方式

1、乙方計(jì)算每月餐費(fèi)的憑證(由甲方發(fā)放給員工餐卡、并以餐卡作為就餐依據(jù)和結(jié)帳依據(jù))。

2、乙方墊付伙食費(fèi) 個(gè)月，甲、乙雙方每月 日為結(jié)帳日甲方收到乙方的票據(jù)后在5天內(nèi)一次性結(jié)清乙方的所有有關(guān)款項(xiàng)（現(xiàn)金或者現(xiàn)金支票支付乙方）。

四、違約責(zé)任：

1、如乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒，經(jīng)相關(guān)部門鑒定，由乙方負(fù)責(zé)并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

2、如乙方因違反合同約定，甲方有權(quán)要求乙方及時(shí)整改，如乙方仍不能達(dá)到其要求，甲方有權(quán)終止合同。

3、如乙方要終止合同提前30天書(shū)面通知甲方，如未按規(guī)定終止合同的，應(yīng)承擔(dān)3000元違約責(zé)任。

五、爭(zhēng)議解決：

本合同末盡事宜，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ涸V訟解決。本合同自雙蓋章簽字后生效。合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方(蓋章)乙方(蓋章)

代表：代表：

第三篇：食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)承諾

食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)承諾

針對(duì)貴校學(xué)生食堂，我公司特作如下服務(wù)承諾： 1）承包期內(nèi)所托管食堂達(dá)到市食品藥品監(jiān)督管理局要求的服務(wù)食品安全監(jiān)督動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；

2）對(duì)托管食堂的前后場(chǎng)進(jìn)行裝修，提供優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境；

3）堅(jiān)持全心全意為師生員工服務(wù)和“三服務(wù),三育人”的宗旨 ,愛(ài)崗敬業(yè),向師生奉獻(xiàn)愛(ài)心，為學(xué)校的精神文明建設(shè)貢獻(xiàn)力量。

4）服務(wù)主動(dòng)熱情，舉止文明，態(tài)度和藹，待人禮貌，文明用語(yǔ)，對(duì)就餐者有問(wèn)必答，有難必幫，千方百計(jì)滿足就餐者的需求。

5）各工種統(tǒng)一著裝，掛牌上崗，銷售時(shí)戴口罩。儀表整潔，開(kāi)飯時(shí)站立姿勢(shì)端正，精力集中，動(dòng)作迅速。服務(wù)主動(dòng)、熱情周到，嚴(yán)禁員工與師生發(fā)生爭(zhēng)吵。

6）嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，不售腐爛變質(zhì)食品，不用手直接拿食物；保持整潔、衛(wèi)生、文明的工作秩序，嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所吸煙、打鬧、會(huì)客。

7）廣泛聽(tīng)取師生對(duì)伙食工作的意見(jiàn)和建議，不斷改進(jìn)工作，公布中心監(jiān)督電話，定期公布市場(chǎng)價(jià)格信息。

8）售飯期間保證熱飯、熱菜、熱湯供應(yīng)。9）各餐廳要分為二次炒菜，保證上午第四節(jié)課有課同學(xué)能正常就餐。

10）飯菜花色品種

早餐：主副食花色品種30種以上。

中餐：副食花色品種50種以上，有免費(fèi)湯供應(yīng)。

晚餐：副食花色品種50種以上，有免費(fèi)湯供應(yīng)。11）每周公布主、副食品及調(diào)料的市場(chǎng)信息，飯菜銷售計(jì)量準(zhǔn)確，明碼標(biāo)價(jià)，米飯、凈葷菜計(jì)量銷售。

12）遵守貴校、后勤的各項(xiàng)規(guī)章管理制度。

第四篇：食堂委托經(jīng)營(yíng)合同

華豐食堂委托經(jīng)營(yíng)合同

甲方：浙江華豐鋁業(yè)有限公司 乙方：

為對(duì)職工食堂綜合管理，提高職工膳食標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營(yíng)。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同，內(nèi)容如下：

一、承包內(nèi)容及經(jīng)營(yíng)范圍

承包經(jīng)營(yíng)甲方職工食堂，負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方職工（早、中、晚）工作餐，嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)（包括宿舍）進(jìn)行非法經(jīng)營(yíng)、活動(dòng)和其他用途。

二、就餐標(biāo)準(zhǔn)

早餐提供饅頭、稀飯、豆?jié){、泡菜（或咸菜）；中餐、晚餐按每餐5元/人計(jì)算（提供一葷、二素，米飯、湯自?。?；夜宵4元/人（提供炒飯、炒面等面食）。

三、承包期限

自2011年10月15日起至2012年4月14日止，承包期限為半年，期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。合同到期后如終止合同的，一方應(yīng)提前一個(gè)月通知對(duì)方，否則造成的經(jīng)濟(jì)損失由另一方承擔(dān)。

1、甲方免費(fèi)向乙方提供廚房所用的場(chǎng)地和用具的使用權(quán)，上述物品經(jīng)清點(diǎn)（按清單雙方簽名）后，交乙方使用，承包期滿后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負(fù)責(zé)賠償。

2、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具及其他相關(guān)維修發(fā)生的一切事情及費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。

3、承包期內(nèi)，乙方負(fù)責(zé)水、電、燃料。

四、膳食服務(wù)及有關(guān)服務(wù)

飯菜供應(yīng)分類：?jiǎn)T工刷卡進(jìn)餐，新員工憑飯卡進(jìn)餐。中、晚餐每餐價(jià)位為5元。如若有招待餐，甲方可預(yù)先提出新標(biāo)準(zhǔn)，乙方則按標(biāo)準(zhǔn)做好，力求做到客戶滿意。

菜式備選品種每餐不少于8個(gè)（其中葷菜3個(gè)、素菜5個(gè)）經(jīng)營(yíng)輪換。膳食供應(yīng)時(shí)間：早餐6：50—7：50；午餐11：30—12：30。晚餐17：00—18：00，甲方可根據(jù)生產(chǎn)需要，向乙方提出變更就餐時(shí)間，乙方應(yīng)積極配合，并須準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐，做到飯熱菜香。

夏季時(shí)間，根據(jù)勞動(dòng)部門的規(guī)定，當(dāng)氣溫在38℃及以上時(shí)，應(yīng)甲方要求，乙方向甲方員工供應(yīng)涼茶、綠豆湯，供應(yīng)的數(shù)量由甲方確定。

五、衛(wèi)生管理和環(huán)境保護(hù)

1、承包期內(nèi)，乙方應(yīng)搞好管轄的環(huán)境衛(wèi)生工作，杜絕飯菜里面有異物；噪音、污水、塵煙排放應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；食堂內(nèi)外保持衛(wèi)生整潔。

2、垃圾污物應(yīng)指定地點(diǎn)放置，不得隨意丟棄。

3、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺(jué)接受衛(wèi)生管理部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。廚房用品具嚴(yán)格實(shí)行“一先二過(guò)三消毒”的規(guī)定。

4、不得采購(gòu)、出售變質(zhì)或受污染的食物。

5、不得出售剩菜、剩飯。

6、乙方所有工作人員上崗必須通過(guò)衛(wèi)生部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢、并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

7、乙方實(shí)際操作中若有違反上述規(guī)定者，所造成的損失由乙方全部承擔(dān)，同時(shí)接受甲方處罰。

六、制度的建立

承包期內(nèi)，乙方應(yīng)建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括：防火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購(gòu)和供應(yīng)等方面。食堂全天均有職工值班，嚴(yán)防類似事件發(fā)生。

乙方應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，若發(fā)生責(zé)任事故，損失由乙方全部承擔(dān)。同時(shí)甲方有權(quán)處罰乙方2000元。甲方負(fù)責(zé)配合對(duì)廚房水電管線路的維修保養(yǎng)。

七、雙方的權(quán)利和義務(wù)

1、甲方的權(quán)利和義務(wù)

1.1 甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)，履行合同，做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作，對(duì)于乙方未按規(guī)定操作、執(zhí)行的，給予50元/次處罰。

1.2 甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督、檢查，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改；經(jīng)甲方提出15天內(nèi)乙方未整改到位，甲方有權(quán)終止合同。1.3 來(lái)客用餐需由甲方通知，乙方根據(jù)甲方要求制作，由甲方相關(guān)人員簽字確認(rèn)，月底結(jié)賬。

1.4 與公司不相關(guān)的外來(lái)人員就餐接待須由甲方行政部門的認(rèn)同。1.5 本合同的解釋權(quán)歸甲方所有。

2、乙方的權(quán)利和義務(wù)

2.1乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人員、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

2.2 乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生，防止瘟疫及食物中毒事件的發(fā)生。

2.3 乙方按時(shí)供應(yīng)甲方工作日的就餐，食品到新鮮可口，花樣翻新，營(yíng)養(yǎng)搭配科學(xué)。餐后要認(rèn)真清洗食具并消毒，食堂內(nèi)部用餐環(huán)境要全面清潔整理；要經(jīng)常定期清理食堂內(nèi)外水池、工作臺(tái)、地面、下水道，確保水道暢通；灶臺(tái)灶具用品等上面的污漬經(jīng)常定期清理；冰柜定期清理、消除異味、生熟分開(kāi)存放。2.4 乙方負(fù)責(zé)甲方每日開(kāi)水的免費(fèi)供應(yīng)（鍋爐由甲方供應(yīng)）。2.5 清除蚊蠅鼠害 2.6 其它

2.6.1 乙方工作人員的安全完全由乙方自行負(fù)責(zé)。

2.6.2 乙方工作人員必須愛(ài)護(hù)公物，保管好用具，注意節(jié)約用水、用電。2.6.3 乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須持有相關(guān)部門發(fā)放的健康證，講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗水、勤剪指甲，勤換工作服。

2.6.3 食堂工作人員所需要的薪資、福利、養(yǎng)老保險(xiǎn)及醫(yī)療保險(xiǎn)等由乙方自行負(fù)責(zé)。

2.6.4 監(jiān)督食堂工作人員遵守甲方的規(guī)章制度、食堂紀(jì)律及廠紀(jì)廠規(guī)，未經(jīng)甲方批準(zhǔn)，不得進(jìn)入甲方員工宿舍及車間。

2.6.5 甲方車間上夜班，乙方應(yīng)按規(guī)定及時(shí)提供夜餐。2.6.6 出現(xiàn)食品質(zhì)量事故，責(zé)任由乙方及乙方相關(guān)人員承擔(dān)。2.6.7 乙方工作人員持甲方辦理的員工工作證按甲方的門崗制度進(jìn)出。2.6.8 完成甲方有關(guān)膳食的其他事項(xiàng)。

八、結(jié)算方式

每月月底按甲方員工實(shí)際就餐餐次到財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)、結(jié)算，在5號(hào)前以現(xiàn)金或支票方式支付給乙方（未按時(shí)結(jié)算，甲方應(yīng)賠償乙方總餐費(fèi)的千分之三違約金），乙方需交甲方食堂押金伍仟元，到期無(wú)息退款。

九、違約責(zé)任

乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛均與甲方無(wú)關(guān)。甲方保 證乙方的經(jīng)營(yíng)環(huán)境不受內(nèi)部或外來(lái)部門干擾，一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負(fù)責(zé)理順。

除不可抗力事件，乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供應(yīng)膳食，甲方或乙 方違反本合同或單方面無(wú)正當(dāng)理由終止本合同，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

十、仲裁

甲方對(duì)食堂每?jī)稍聠T工評(píng)議一次，未達(dá)60%，第一次警告，第二次作為嚴(yán)重 批評(píng)，第三次作為自動(dòng)放棄承包。

本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成可以向工商行政部門申請(qǐng)仲 裁或向人民法院提出上訴審理。本合同如有遺漏和未完善之處，再補(bǔ)充協(xié)議中明 確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。附件《廚房出具清單》 與本合同一同生效。

合同自雙方簽訂之日起生效，合同正式一式兩份，雙方各持一份。

甲方（簽章）：

乙方（簽章）：

2011年

月

日

第五篇：食堂委托經(jīng)營(yíng)合同[定稿]

華豐食堂委托經(jīng)營(yíng)合同

甲方：浙江華豐鋁業(yè)有限公司

乙方：

為對(duì)職工食堂綜合管理，提高職工膳食標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營(yíng)。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同，內(nèi)容如下：

一、承包內(nèi)容及經(jīng)營(yíng)范圍

承包經(jīng)營(yíng)甲方職工食堂，負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方職工（早、中、晚）工作餐，嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)（包括宿舍）進(jìn)行非法經(jīng)營(yíng)、活動(dòng)和其他用途。

二、就餐標(biāo)準(zhǔn)

早餐提供饅頭、稀飯、豆?jié){、泡菜（或咸菜）；中餐、晚餐按每餐5元/人計(jì)算（提供一葷、二素，米飯、湯自?。灰瓜?元/人（提供炒飯、炒面等面食）。

三、承包期限

自2011年10月15日起至2012年4月14日止，承包期限為半年，期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。合同到期后如終止合同的，一方應(yīng)提前一個(gè)月通知對(duì)方，否則造成的經(jīng)濟(jì)損失由另一方承擔(dān)。

1、甲方免費(fèi)向乙方提供廚房所用的場(chǎng)地和用具的使用權(quán)，上述物品經(jīng)清點(diǎn)（按清單雙方簽名）后，交乙方使用，承包期滿后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負(fù)責(zé)賠償。

2、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具及其他相關(guān)維修發(fā)生的一切事情及費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。

3、承包期內(nèi)，乙方負(fù)責(zé)水、電、燃料。

四、膳食服務(wù)及有關(guān)服務(wù)

飯菜供應(yīng)分類：?jiǎn)T工刷卡進(jìn)餐，新員工憑飯卡進(jìn)餐。中、晚餐每餐價(jià)位為5元。如若有招待餐，甲方可預(yù)先提出新標(biāo)準(zhǔn)，乙方則按標(biāo)準(zhǔn)做好，力求做到客戶滿意。菜式備選品種每餐不少于8個(gè)（其中葷菜3個(gè)、素菜5個(gè)）經(jīng)營(yíng)輪換。膳食供應(yīng)時(shí)間：早餐6：50—7：50；午餐11：30—12：30。晚餐17：00—18：00，甲方

可根據(jù)生產(chǎn)需要，向乙方提出變更就餐時(shí)間，乙方應(yīng)積極配合，并須準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐，做到飯熱菜香。

夏季時(shí)間，根據(jù)勞動(dòng)部門的規(guī)定，當(dāng)氣溫在38℃及以上時(shí)，應(yīng)甲方要求，乙方向甲方員工供應(yīng)涼茶、綠豆湯，供應(yīng)的數(shù)量由甲方確定。

五、衛(wèi)生管理和環(huán)境保護(hù)

1、承包期內(nèi)，乙方應(yīng)搞好管轄的環(huán)境衛(wèi)生工作，杜絕飯菜里面有異物；噪音、污水、塵煙排放應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；食堂內(nèi)外保持衛(wèi)生整潔。

2、垃圾污物應(yīng)指定地點(diǎn)放置，不得隨意丟棄。

3、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺(jué)接受衛(wèi)生管理部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。廚房用品具嚴(yán)格實(shí)行“一先二過(guò)三消毒”的規(guī)定。

4、不得采購(gòu)、出售變質(zhì)或受污染的食物。

5、不得出售剩菜、剩飯。

6、乙方所有工作人員上崗必須通過(guò)衛(wèi)生部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢、并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

7、乙方實(shí)際操作中若有違反上述規(guī)定者，所造成的損失由乙方全部承擔(dān)，同時(shí)接受甲方處罰。

六、制度的建立

承包期內(nèi)，乙方應(yīng)建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括：防火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購(gòu)和供應(yīng)等方面。食堂全天均有職工值班，嚴(yán)防類似事件發(fā)生。

乙方應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，若發(fā)生責(zé)任事故，損失由乙方全部承擔(dān)。同時(shí)甲方有權(quán)處罰乙方2000元。甲方負(fù)責(zé)配合對(duì)廚房水電管線路的維修保養(yǎng)。

七、雙方的權(quán)利和義務(wù)

1、甲方的權(quán)利和義務(wù)

1.1 甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)，履行合同，做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作，對(duì)

于乙方未按規(guī)定操作、執(zhí)行的，給予50元/次處罰。

1.2 甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督、檢查，并

有權(quán)要求乙方及時(shí)整改；經(jīng)甲方提出15天內(nèi)乙方未整改到位，甲方有權(quán)終止合同。

1.3 來(lái)客用餐需由甲方通知，乙方根據(jù)甲方要求制作，由甲方相關(guān)人員簽字確認(rèn)，月底結(jié)賬。

1.4 與公司不相關(guān)的外來(lái)人員就餐接待須由甲方行政部門的認(rèn)同。

1.5 本合同的解釋權(quán)歸甲方所有。

2、乙方的權(quán)利和義務(wù)

2.1乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人員、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境

衛(wèi)生、服務(wù)等。

2.2 乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生，防止瘟疫及食物中毒事件的發(fā)生。

2.3 乙方按時(shí)供應(yīng)甲方工作日的就餐，食品到新鮮可口，花樣翻新，營(yíng)養(yǎng)搭配科學(xué)。

餐后要認(rèn)真清洗食具并消毒，食堂內(nèi)部用餐環(huán)境要全面清潔整理；要經(jīng)常定期清理食堂內(nèi)外水池、工作臺(tái)、地面、下水道，確保水道暢通；灶臺(tái)灶具用品等上面的污漬經(jīng)常定期清理；冰柜定期清理、消除異味、生熟分開(kāi)存放。

2.4 乙方負(fù)責(zé)甲方每日開(kāi)水的免費(fèi)供應(yīng)（鍋爐由甲方供應(yīng)）。

2.5 清除蚊蠅鼠害

2.6 其它

2.6.1 乙方工作人員的安全完全由乙方自行負(fù)責(zé)。

2.6.2 乙方工作人員必須愛(ài)護(hù)公物，保管好用具，注意節(jié)約用水、用電。

2.6.3 乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須持有相關(guān)部門發(fā)放的健康證，講究個(gè)人衛(wèi)生，做到

勤洗水、勤剪指甲，勤換工作服。

2.6.3 食堂工作人員所需要的薪資、福利、養(yǎng)老保險(xiǎn)及醫(yī)療保險(xiǎn)等由乙方自行負(fù)

責(zé)。

2.6.4 監(jiān)督食堂工作人員遵守甲方的規(guī)章制度、食堂紀(jì)律及廠紀(jì)廠規(guī)，未經(jīng)甲方

批準(zhǔn)，不得進(jìn)入甲方員工宿舍及車間。

2.6.5 甲方車間上夜班，乙方應(yīng)按規(guī)定及時(shí)提供夜餐。

2.6.6 出現(xiàn)食品質(zhì)量事故，責(zé)任由乙方及乙方相關(guān)人員承擔(dān)。

2.6.7 乙方工作人員持甲方辦理的員工工作證按甲方的門崗制度進(jìn)出。

2.6.8 完成甲方有關(guān)膳食的其他事項(xiàng)。

八、結(jié)算方式

每月月底按甲方員工實(shí)際就餐餐次到財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)、結(jié)算，在5號(hào)前以現(xiàn)金或支票

方式支付給乙方（未按時(shí)結(jié)算，甲方應(yīng)賠償乙方總餐費(fèi)的千分之三違約金），乙方需交甲方食堂押金伍仟元，到期無(wú)息退款。

九、違約責(zé)任

乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛均與甲方無(wú)關(guān)。甲方保 證乙方的經(jīng)營(yíng)環(huán)境不受內(nèi)部或外來(lái)部門干擾，一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負(fù)責(zé)理順。

除不可抗力事件，乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供應(yīng)膳食，甲方或乙 方違反本合同或單方面無(wú)正當(dāng)理由終止本合同，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

十、仲裁

甲方對(duì)食堂每?jī)稍聠T工評(píng)議一次，未達(dá)60%，第一次警告，第二次作為嚴(yán)重 批評(píng)，第三次作為自動(dòng)放棄承包。

本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成可以向工商行政部門申請(qǐng)仲 裁或向人民法院提出上訴審理。本合同如有遺漏和未完善之處，再補(bǔ)充協(xié)議中明 確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。附件《廚房出具清單》 與本合同一同生效。

合同自雙方簽訂之日起生效，合同正式一式兩份，雙方各持一份。

甲方（簽章）：乙方（簽章）：

2011年月日