第一篇：綠色食品產地環(huán)境質量現(xiàn)狀調查技術規(guī)范

綠色食品產地環(huán)境質量現(xiàn)狀調查技術規(guī)范（試行）

1.總則

1.1目的為規(guī)范綠色食品產地環(huán)境質量現(xiàn)狀調查工作，準確掌握綠色食品產地及其所在區(qū)域的環(huán)境質量現(xiàn)狀，優(yōu)化綠色食品產地環(huán)境監(jiān)測工作，制定本規(guī)范。

1.2綠色食品產地環(huán)境基本要求

綠色食品產地應遠離工礦區(qū)、城市污染源以及交通干線，生態(tài)環(huán)境良好。綠色食品生產和加工應符合《綠色食品 產地環(huán)境技術條件》(NY／T39l—2000)及國家和地方的環(huán)境保護法律法規(guī)要求，有利于產地的環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展，1.3：調查人員

產地環(huán)境質量現(xiàn)狀調查工作由綠色食品定點環(huán)境監(jiān)測機構組織實施，調查人員要求是綠色食品環(huán)境監(jiān)測機構中具有中級以上技術職稱的專業(yè)技術人員，調查人員一般為3人。

1.4調查原則

(1)堅持科學，求真、務實的精神，調查與收集的數(shù)據和資料真實、可靠、有效。

(2)突出環(huán)境狀況，兼顧社會影響。重點調查產地環(huán)境質量現(xiàn)狀、變化趨勢及區(qū)域污染控制措施，兼顧社會經濟及工農業(yè)生產對產地環(huán)境質量的影響。

1.5適用范圍

申請綠色食品認證的產品或產品原科產地環(huán)境質量現(xiàn)狀調查。

1.6組織管理

中國綠色食品發(fā)展中心對全國綠色食品產地環(huán)境質量現(xiàn)狀調查工作統(tǒng)一監(jiān)督管理。

2．調查方法與技術路線

2.1調查方法

采用座談會、實地考察、收集資料、發(fā)放問卷等多種形式相結合的方法。

2.2技術路線

(1)通過實地考察，核實申請認證材料中申請人及其產品產地的基本情況。

(2)通過召開座談會(要求有企業(yè)管理負責人、專業(yè)技術人員和產地負責人參加)、收集資料和發(fā)放問卷等調查方法，了解產品產地所在區(qū)域的自然環(huán)境概況、土壤類型及其環(huán)境背景值、地方病情況、農藥和肥料施用情況(特別是產地是否施用過垃圾多元肥、稀土肥料、有機汞和有機砷制劑、污泥等，是否大量引進外源有機肥)、產地客土情況、水源的水質和水量、灌溉條件等。

(3)申請人應提供有關證明材料。如當?shù)刂脖Ｕ?、土肥站或供銷社等部門出具的農藥、肥料的銷售和使用情況的證明材料。環(huán)境監(jiān)測部門出具(或從公開出版的文獻查閱)的區(qū)域土壤環(huán)境背景值。衛(wèi)生防疫部門出具(或從公開出版的文獻查閱)的地方病證明材料。

(4)在當?shù)丨h(huán)保部門的配合下，對區(qū)域污染源分布情況和污染物排放的情況進行實地考察。

(5)如產地已進行過環(huán)境監(jiān)測，申請人可提供縣級以上(包括縣級)農業(yè)、環(huán)保、衛(wèi)生、水文等部門出具的具有法定效力的監(jiān)測數(shù)據。

3．調查內容

(1)申請人及其申請認證產品的產地基本情況。

(2)氣象條件(主要是風頻玫瑰圖)，水文狀況、土壤類型、產地客土情況等。

(3)所在區(qū)域的土壤環(huán)境背景值、地方病情況。

(4)產地周圍5km內、主導風向20km以內工礦企業(yè)(包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)村辦企業(yè))污染源分布情況(包括企業(yè)名稱、產品、生產規(guī)模、方位、距離)，并在1：50000比例尺的地圖上標明。

(5)產地周圍3km范圍內生活垃圾填埋場、工業(yè)固體廢物和危險廢物填埋場、電廠灰場等情況。

(6)農藥、肥料使用情況，特別是產地是否施用過垃圾多元肥、稀土肥料、有機汞和有機砷制劑、污泥等，是否大量引進外源有機肥。

(7)產地灌溉條件，農田灌溉水、畜禽養(yǎng)殖水、漁業(yè)養(yǎng)殖水及加工用水水源情況。

(8)是否有縣級以上農業(yè)、環(huán)保、衛(wèi)生、水文等部門出具的具有法定效力的監(jiān)測數(shù)據。

4．優(yōu)化環(huán)境監(jiān)測工作的條件

4.1根據調查結果，符合下列條件之一者，免敞水質監(jiān)測

4.1.1農田灌溉水、畜禽養(yǎng)殖水、漁業(yè)養(yǎng)殖水及加工用水

申請人具有近1年內由縣級以上農業(yè)，環(huán)保，衛(wèi)生、水利等郡門出具的具有法定效力的監(jiān)測數(shù)據，同時，水源未受污染，符合綠色食品水質監(jiān)測項目和環(huán)境質量標準要求。個別項目不能滿足綠色食品水質監(jiān)測項目要求的；可僅對缺項進行補充監(jiān)測。

4.1.2農田灌溉水

無灌溉條件，靠自然降雨的產地。

4.1.3漁業(yè)養(yǎng)殖水

遠洋捕撈。

4.2根據調查結果，同時滿足下列條件免做土壤質量監(jiān)測。

(1)不屬于與土壤環(huán)境有關的地方病.(2)主導風向和次主導風向的上風向5km范圍內沒有工礦企業(yè)廢氣污染源的區(qū)域。

(3)產地3km范圍內無生活垃圾填埋場、電廠灰場，工業(yè)固體廢物和危險廢物填埋場的區(qū)域。

(4)已進行土壤環(huán)境背景值調查或近3年內已進行土壤質量監(jiān)測，且背景值或監(jiān)測結果符合綠色食品環(huán)境質量標準的區(qū)域。

(5)自土壤環(huán)境背景值調查或土壤質量監(jiān)測以來，未使用有機汞，有機砷農藥，未施用污泥、垃圾多元肥料和稀土肥料，未大量引進外源有機肥的產地，(6)自土壤環(huán)境背景值調查或上壤質量監(jiān)測以來，未進行污水灌溉，末進行客土的產地。

4.3礦泉水、純凈水、太空水、?；犬a地免做土壤質量監(jiān)測。

4.4符合下只條件之一者，免做空氣質量監(jiān)測

(1)產地周圍5km內、主導風向20km內無工礦企業(yè)廢氣污染源，3km范圍內無燃煤鍋爐煙氣排放源(鍋爐容量大于1噸／小時)的區(qū)域。

(2)漁業(yè)養(yǎng)殖區(qū)：產地周圍1km范圍內無工礦企業(yè)和城鎮(zhèn)。

(3)規(guī)模化畜禽圈養(yǎng)區(qū)：產地周圍1km范圍內無工礦企業(yè)和城鎮(zhèn)。

(4)礦泉水、純凈水、太空水，?；人吹?。

4.5續(xù)報企業(yè)產地環(huán)境質量監(jiān)測

4.5.1經省綠色食品辦公室(中心)調查確認，產地及其周邊3km范圍內沒有新增工礦企業(yè)污染源,且產地范圍沒有變化，產地面積未擴大，農業(yè)生產資料的使用符合綠色食品相關準則的要求，水源未受污染，免做產地環(huán)境質量監(jiān)測。

4.5.2不符合4.5.1條件要求，按4.1、4.2、4.3、4.4要進行產地環(huán)境監(jiān)測工作的優(yōu)化。

5．調查結論及調查報告編寫

5．1調查單位應詳細填寫《綠色食品產地環(huán)境質量現(xiàn)狀調查表》(見附件一)和《綠色食品產地環(huán)境質量調查人員明細表》(見附件二)

5.2調查結束后5個工作日內，調查單位應當向省綠色食品辦公室(中心)提交調查報告。調查報告中應注明調查單位(加蓋公章)、調查時間，調查人職稱和職務，并簽名。

5.3調查報告中應明確提出是否免做有關環(huán)境質量監(jiān)測的結論、理由及監(jiān)測優(yōu)化方案。

5.4應當附報《綠色食品產地環(huán)境質量調查表》中所有調查數(shù)據、資料的原始證明材料。

5.5調查報告編寫提綱

(1)任務的來源

(2)調查對象

(3)調查單位和調查人員

(4)調查時間

(5)調查方法

(6)申報產品產地基本情況

所在位置、地形、地貌；氣象(三導風向)；水文狀況（主要水域、歷年灌溉情況、）土壤類型歷年土壤改良情況（客土）；植被及生物資源；自然災害情況（包括病蟲草害）；地方??；農業(yè)生產狀況及歷年農藥、肥料施用情況。

（7）環(huán)境質量現(xiàn)狀調

水質(水源、監(jiān)測時間、數(shù)據，免測理由及補測項目)

土壤環(huán)境(土壤背景值或監(jiān)測時間、數(shù)據，免測理由及補測項目)

大氣環(huán)境(最近污染源名稱、距離，對產地影響，免測理由及補測項目)

(8)結論(優(yōu)化監(jiān)測結論；保護環(huán)境的建議和措拖)

6．附則

6.1本辦法由中國綠色食品發(fā)展中心負責解釋。

6.2本辦法自頒布之日起施行。

第二篇：綠色食品產地環(huán)境質量調查規(guī)范

綠色食品產地環(huán)境質量現(xiàn)狀調查技術規(guī)范

1.總則

1.1目的為規(guī)范綠色食品產地環(huán)境質量現(xiàn)狀調查工作，準確掌握綠色食品產地及其所在區(qū)域的環(huán)境質量現(xiàn)狀，優(yōu)化綠色食品產地環(huán)境監(jiān)測工作，制定本規(guī)范。

1.2綠色食品產地環(huán)境基本要求

綠色食品產地應遠離工礦區(qū)、城市污染源以及交通干線，生態(tài)環(huán)境良好。綠色食品生產和加工應符合《綠色食品 產地環(huán)境技術條件》（NY/T391-2000）及國家和地方的環(huán)境保護法律法規(guī)要求，有利于產地的環(huán)境保護和 可 持續(xù)發(fā)展。

1.3調查人員

產地環(huán)境質量現(xiàn)狀調查工作由 省綠辦組織 實施，調查人員要求是綠色食品執(zhí)行檢查員或高級檢查員，調查人員一般為 2名或2名以上。

1.4調查原則

（1）堅持科學、求真、務實的精神，調查與收集的數(shù)據和資料真實、可靠、有效。

（2）突出環(huán)境狀況，兼顧社會影響。重點調查產地環(huán)境質量現(xiàn)狀、變化趨勢及區(qū)域污染控制措施，兼顧社會經濟及工農業(yè)生產對產地環(huán)境質量的影響。

1.5適用范圍

申請綠色食品認證的產品或產品原料產地環(huán)境質量現(xiàn)狀調查。

1.6組織管理

中國綠色食品發(fā)展中心對全國綠色食品產地環(huán)境質量現(xiàn)狀調查工作統(tǒng)一監(jiān)督管理。

2.調查方法與技術路線

2.1調查方法

采用座談會、實地考察、收集資料、發(fā)放問卷等多種形式相結合的方法。

2.2技術路線

（1）通過實地考察，核實申請認證材料中申請人及其產品產地的基本情況。

（2）通過召開座談會（要求有企業(yè)管理負責人、專業(yè)技術人員和產地負責人參加）、收集資料和發(fā)放問卷等調查方法，了解產品產地所在區(qū)域的自然環(huán)境概況、土壤類型及其環(huán)境背

景值、地方病情況、農藥和肥料施用情況（特別是產地是否施用過垃圾多元肥、稀土肥料、有機汞和有機 砷 制劑、污泥等，是否大量引進外源有機肥）、產地客土情況、水源的水質和水量、灌溉條件等。

（3）申請人應提供有關證明材料。如當?shù)?植保站、土肥站或供銷社等部門出具的農藥、肥料的銷售和使用情況的證明材料。環(huán)境監(jiān)測部門出具（或從公開出版的文獻查閱）的區(qū)域土壤環(huán)境背景值。衛(wèi)生防疫部門出具（或從公開出版的文獻查閱）的地方病證明材料。（4）在當?shù)丨h(huán)保部門的配合下，對區(qū)域污染源分布情況和污染物排放的情況進行實地考察。（5）如產地已進行過環(huán)境監(jiān)測，申請人可提供縣級以上（包括縣級）農業(yè)、環(huán)保、衛(wèi)生、水文等部門出具的具有法定效力的監(jiān)測數(shù)據。

3.調查內容

（1）申請人及其申請認證產品的產地基本情況。

（2）氣象條件（主要是風頻玫瑰圖）、水文狀況、土壤類型、產地客土情況等。（3）所在區(qū)域的土壤環(huán)境背景值、地方病情況。

（4）產地周圍5km內、主導風向20km以內工礦企業(yè)（包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)村辦企業(yè)）污染源分布情況（包括企業(yè)名稱、產品、生產規(guī)模、方位、距離），并在1:50000比例尺的地圖上標明。（5）產地周圍3km范圍內生活垃圾填埋場、工業(yè)固體廢物和危險廢物填埋場、電廠灰場等情況。

（6）農藥、肥料使用情況，特別是產地是否施用過垃圾多元肥、稀土肥料、有機汞和有機 砷 制劑、污泥等，是否大量引進外源有機肥。

（7）產地灌溉條件，農田灌溉水、畜禽養(yǎng)殖水、漁業(yè)養(yǎng)殖水及加工用水水源情況。（8）是否有縣級以上農業(yè)、環(huán)保、衛(wèi)生、水文等部門出具的具有法定效力的監(jiān)測數(shù)據。

4.優(yōu)化環(huán)境監(jiān)測工作的條件

4.1 根據調查結果，符合下列條件之一者，免做水質監(jiān)測

4.1.1農田灌溉水、畜禽養(yǎng)殖水、漁業(yè)養(yǎng)殖水及加工用水

申請人具有近1年內由縣級以上農業(yè)、環(huán)保、衛(wèi)生、水利等部門出具的具有法定效力的監(jiān)測數(shù)據，同時，水源未受污染，符合綠色食品水質監(jiān)測項目和環(huán)境質量標準要求。個別項目不能滿足綠色食品水質監(jiān)測項目要求的，可僅對缺項進行補充監(jiān)測。

4.1.2農田灌溉水

無灌溉條件，靠自然降雨的產地。

4.1.3漁業(yè)養(yǎng)殖水

遠洋捕撈。

4.2根據調查結果，同時滿足下列條件，免做土壤質量監(jiān)測。

（1）不屬于與土壤環(huán)境有關的地方病區(qū)。

（2）主導風向和次主導風向的上風向5km范圍內沒有工礦企業(yè)廢氣污染源的區(qū)域。

（3）產地3km范圍內無生活垃圾填埋場、電廠灰場、工業(yè)固體廢物和危險廢物填埋場的區(qū)域。

（4）已進行土壤環(huán)境背景 值調查 或近3年內已進行土壤質量監(jiān)測、且背景值或監(jiān)測結果符合綠色食品環(huán)境質量標準的區(qū)域。

（5）自土壤環(huán)境背景 值調查 或土壤質量監(jiān)測以來，未使用有機汞、有機 砷 農藥，未施用污泥、垃圾多元肥料和稀土肥料，未大量 引進外源有機肥的產地。

（6）自土壤環(huán)境背景 值調查 或土壤質量監(jiān)測以來，未進行污水灌溉，未進行客土的產地。

4.3礦泉水、純凈水、太空水、兀 化水等產地免做土壤質量監(jiān)測。

4.4符合下列條件之一者，免做空氣質量監(jiān)測

（1）產地周圍5km內、主導風向20km內無工礦企業(yè)廢氣污染源，3km范圍內無燃煤鍋爐煙氣排放源（鍋爐容量大于1噸/小時）的區(qū)域。

（2）漁業(yè)養(yǎng)殖區(qū)：產地周圍1km范圍內無工礦企業(yè)和城鎮(zhèn)。

（3）規(guī)?；笄萑︷B(yǎng)區(qū)：產地周圍1km范圍內無工礦企業(yè)和城鎮(zhèn)。

（4）礦泉水、純凈水、太空水、兀 化水等水源地。

4.5 續(xù)報企業(yè) 產地環(huán)境質量監(jiān)測

4.5.1經省綠色食品辦公室（中心）調查確認，產地及其周邊2km范圍內沒有新增工礦企業(yè)污染源，且產地范圍沒有變化、產地面積未擴大，農業(yè)生產資料的使用符合綠色食品相關準則的要求，水源未受污染，免做產地環(huán)境質量監(jiān)測。

4.5.2不符合4.5.1條件要求，按4.1、4.2、4.3、4.4要求進行產地環(huán)境監(jiān)測工作的優(yōu)化。

5.調查結論及調查報告編寫

5.1檢查員應詳細填寫《綠色食品產地環(huán)境質量現(xiàn)狀調查表》(見附件)。表中應明確提出免做監(jiān)測項目、免檢理由及補測項目。

5.2調查結束后5個工作日內，檢查員應當向 省綠辦（中心）提交調查報告。調查報告中應明確調查時間和檢查員級別，并簽名。

5.3調查報告中應明確提出是否免做有關環(huán)境質量監(jiān)測的結論、理由及監(jiān)測優(yōu)化方案。

5.4 應當附報《綠色食品產地環(huán)境質量調查表》 中所有調查數(shù)據、資料的原始證明材料。

5.5調查報告編寫提綱

（1）任務的來源

（2）調查對象

（3）調查單位和調查人員

（4）調查時間

（5）調查方法

（6）申報產品產地基本情況

所在位置、地形、地貌；氣象（主導風向）；水文狀況（主要水域、歷年灌溉情況）；土壤類型及歷年土壤改良情況（客土）；植被及生物資源；自然災害情況（包括病蟲草害）；地方病；農業(yè)生產狀況及歷年農藥、肥料施用情況

（7）環(huán)境質量現(xiàn)狀調查

水質（水源、監(jiān)測時間、數(shù)據，免測理由及補測項目）

土壤環(huán)境（土壤背景值或監(jiān)測時間、數(shù)據，免測理由及補測項目）

大氣環(huán)境（最近污染源名稱、距離，對產地影響，免測理由及補測項目）

（8）結論（優(yōu)化監(jiān)測結論；保護環(huán)境的建議和措施）

6.附 則

6.1 本辦法由中國綠色食品發(fā)展中心負責解釋。

6.2 本辦法自頒布之日起施行。

第三篇：第八講綠色食品產地環(huán)境質量監(jiān)測與評價

二、綠色食品產地的調查與選擇

綠色食品生產基地的選擇是指在綠色食品產品開發(fā)之初，通過對產地環(huán)境條件的調查研究和現(xiàn)場考察，并對產地環(huán)境質量現(xiàn)狀作出合理判斷的過程。

綠色食品產地是初級產品或原料的生長地，通過對生產基地的選擇，可以全面地了解產地環(huán)境質量狀況，可以減少許多不必要的環(huán)境監(jiān)測，減輕生產企業(yè)的經濟負擔；可以為保護產地環(huán)境、改善產地環(huán)境質量提供資料。

綠色食品生產基地一般應選擇在空氣清新、水質純凈、土壤未受污染，具有良好農業(yè)生態(tài)環(huán)境的地區(qū)，應盡量避開繁華都市、工業(yè)區(qū)和交通要道。邊遠地區(qū)、農村農業(yè)生態(tài)環(huán)境相對較好，是綠色食品生產基地的首要選擇；一部分城市郊區(qū)受城市污染較輕或未受污染，農業(yè)生態(tài)環(huán)境現(xiàn)狀好，也是綠色食品產地選擇的理想區(qū)域。

對大氣的要求：產地及產地周圍不得有大氣污染源，特別是上風口沒有污染源，大氣質量要求穩(wěn)定。

對水的要求：除了對水的數(shù)量由一定要求外，更重要的是對水環(huán)境質量的要求。應選擇在地表水、地下水質清潔無污染的地區(qū)、水域，水域上游沒有對該地區(qū)構成污染威脅的污染源。

對土壤的要求：要求基地位于土壤元素背景值正常區(qū)域，基地及基地周圍沒有金屬或非金屬礦山，為受到人為污染，土壤中農藥殘留量較低，并具有較高的土壤肥力。調研和現(xiàn)場考察的主要內容包括：

1、自然環(huán)境特征調查，包括氣象、地貌、土壤肥力、水文、植被等

2、基地內社會、人群及地方病調查

3、收集基地土壤、水體和大氣的有關原始監(jiān)測數(shù)據。

4、農業(yè)生產及土地利用狀況調查，包括農作物種植面積以及耕作制度，近三年來肥料、農藥使用情況。

5、產地及產地周圍自然污染源、社會活動污染源調查。

產地環(huán)境質量現(xiàn)狀初步分析

產地基本情況;產地灌溉用水環(huán)境質量分析;

區(qū)域環(huán)境空氣質量分析;產地土壤環(huán)境質量分析;

綜合分析產地環(huán)境質量現(xiàn)狀;

確定優(yōu)化布點監(jiān)測方案;

綠色食品產地的環(huán)境質量監(jiān)測

就是用科學的方法監(jiān)視和檢測代表綠色食品產地環(huán)境質量及發(fā)展變化趨勢的各種數(shù)據的全過程.分類:

1.對象:大氣,水環(huán)境和土壤監(jiān)測.2.監(jiān)測手段:物理,化學和生物監(jiān)測.3.目的和性質:基礎性檢測,監(jiān)視性監(jiān)測,仲裁性監(jiān)測.水環(huán)境質量監(jiān)測

布點原則水質監(jiān)測點的布設要堅持樣點的代表性、準確性、合理性和科學性的原則。堅持從水污染對產地環(huán)境質量的影響和危害出發(fā)，突出重點，照顧一般的原則。即優(yōu)先布點監(jiān)測代表性強，最有可有對產地環(huán)境造成污染的方位、水源（系）或產品生產過程中對其質量有直接影響的水源。對于水資源豐富，水質相對穩(wěn)定的同一水源（系），樣點布設1～3個，若不同水源（系）則依次疊加。水資源相對貧乏，水質穩(wěn)定性較差的水源，則根據實際情況適當增設采樣點數(shù)。5 生產過程中對水質要求較高或直接食用的產品（如生食蔬菜），采樣點數(shù)適當增加。6 對水質要求較低的糧油作物、禾本植物等，采樣點數(shù)可適當減少，同一水源（系）的采樣點數(shù)，一般1～2個。對于農業(yè)灌溉水系天然降雨的地區(qū)，不采農田灌溉水樣。礦泉水環(huán)境監(jiān)測，只要對產地水源進行水質監(jiān)測。屬地表水源（系）的采樣點數(shù)一般布設1～3個，屬地下水源的采1個采樣點。深海產品養(yǎng)殖用水不必監(jiān)測，只對加工水進行采樣監(jiān)測；近海（灘涂）漁業(yè)養(yǎng)殖用水布設1～3個采樣點；淡水養(yǎng)殖用水，集中養(yǎng)殖區(qū)如水源（系）單一，布設1～3個采樣點；分散養(yǎng)殖區(qū)不同水源（系）布設1個采樣點。畜禽養(yǎng)殖用水，屬圈養(yǎng)肯相對集中的，每個水源（系）布設1個采樣點；反之，適當增加采樣點數(shù)。

布點方法用地表水進行灌溉的，根據不同情況采用不同的布點方法。直接引用大江大河進行灌溉的，應在灌溉水進入農田前的灌溉渠道附近河流斷布設置采樣點。以小型河流為灌溉水源的，應根據用水情況分段設置監(jiān)測斷面。灌溉水系監(jiān)測斷面設置方法

對于常年寬度大于30 m，水深大于5 m的河流，應在所定監(jiān)測斷面上分左、中、右三處設置采樣點，采樣時應在水面0.3 m～0.5 m處各采分樣一個，分樣混勻后作為一個水樣測定；對于一般河流，一般可在確定的采樣斷面的中點處，在水面下0.3 m～0.5 m處采一個水樣即可。湖、庫、塘、洼的布點方法

10h以下的小型水面，一般在水面中心處設置一個取水斷面，在水面下0.3 m～0.5 m處采樣即可；10ha以上的大中型水面，可根據水面功能實際情況，劃分為若干片，按上述方法設置采樣點。引用地下水進行灌溉的，在地下水取井處設置采樣點

采樣時間與頻率種植業(yè)用水：在農作物生長過程中灌溉用水的主要灌期采樣一次。水產養(yǎng)殖業(yè)用水： 在其生長期采樣一次。畜禽養(yǎng)殖業(yè)：可與原料產地灌溉用水同步采集飲用水質一次。礦泉水水源的樣品采集，參照GB 8537和GB/T 8538 中有關規(guī)定執(zhí)行。綠色食品生產（加工）用水，按GB5749規(guī)定執(zhí)行。

土壤監(jiān)測

4.2.1 布點原則

4.2.1.1 綠色食品產地土壤監(jiān)測點布設，以能代表整個產地監(jiān)測區(qū)域為原則。

4.2.1.2 不同的功能區(qū)采取不同的布點原則。

4.2.1.3 堅持最優(yōu)秀監(jiān)測原則，優(yōu)先選擇代表性強、可能造成污染的最不利的方位、地塊。

布點方法在環(huán)境因素分布比較均勻的監(jiān)測區(qū)域，采取網格法或梅花法布點。在環(huán)境因素分布比較復雜的監(jiān)測區(qū)域，采取隨機布點法布點。在可能受污染的監(jiān)測區(qū)域，可采用放射法布點。

樣點數(shù)量

監(jiān)測區(qū)的采樣點數(shù)根據監(jiān)測的目的要求，土壤的污染分布，面積大小及數(shù)理統(tǒng)計、土壤環(huán)境

評價要求而定。大田種植區(qū)

對集中連片的大田種植區(qū)，產地面積在2000 ha以內，布設3～5個采樣點；面積在2000 ha以上，面積每增加1000ha，增加一個采樣點。如果大田種植區(qū)相對分散，則適當增加采樣點數(shù)。

2設施種植業(yè)區(qū)

（1）保護地栽培：產地面積在300 ha以內，布設3～5采樣點；面積在300 ha以上，面積每增加300 ha，增加1～2個采樣點。如果栽培品種較多，管理措施和水平差異較大，應適當增加采樣點數(shù)。

（2）食用菌栽培：按土壤樣品分析測定、評價，一般1種基質采集1個混合樣。3 野生產品生產區(qū)

（1）對土壤地形變化不大、土質均勻、面積在2000 ha以內的產區(qū)，一般布設3個采樣點。面積在2000ha以上的，根據增加的面積，適當?shù)脑黾硬蓸狱c數(shù)。

（2）對于土壤本底元素含量較高、土壤差異較大、特殊地質的區(qū)域可因地制宜的酌情布點。近海（灘涂）養(yǎng)殖區(qū):底泥布設與水質采樣點相同。

5深海和網箱養(yǎng)殖區(qū):免測海底泥。

6特殊產品生產區(qū)

依據其產品工藝特點，某些環(huán)境因子（如水、土、氣）可以不進行采樣監(jiān)測。如礦泉水、純凈水、太空水、?；?，可免監(jiān)測土壤。

采樣時間、層次采樣時間：原則上土壤樣品要求安排在作物生長期內采樣。采樣時間、層次：

（1）一年生作物，土壤采取深度為0 cm～20cm；

（2）多年生植物（如果樹），土壤采取深度為0 cm～40cm；水產養(yǎng)殖區(qū)，底泥采樣深度為0 cm～20cm

空氣監(jiān)測

4.3.1空氣污染的時空分布

空氣監(jiān)測中常會出現(xiàn)同一地點、不同時刻，或同一時刻不同空間位置所測定的污染物的濃度不同，這種不同時間、不同空間的污染物濃度變化，稱之為空氣污染物濃度的時空分布。由于空氣污染物濃度的時空分布不均，空氣質量監(jiān)測中要十分注意監(jiān)測（采樣）地點和時間的選擇。

4.3.2 監(jiān)測點分布原則

依據產地環(huán)境現(xiàn)狀調查分析結論和產品工藝特點，確定是否進行空氣質量監(jiān)測。進行產地環(huán)境空氣質量監(jiān)測的地區(qū)，可根據當?shù)厣锷L期內的主導風向，重點監(jiān)測可能對產地環(huán)境造成污染的污染源的下風向。

4.3.3 點位設置

空氣監(jiān)測點設置在沿主導風走向45o～90o夾角內，各監(jiān)測點間距一般布超過5km。監(jiān)測點應選擇在遠離樹木、城市建筑及公路、鐵路的開闊地帶。各監(jiān)測點之間的設置條件相對一致，保證各監(jiān)測點所獲數(shù)據具有可比性。

免測空氣的地域種植業(yè)：產地周圍5km，主導風向20 km內沒有工礦企業(yè)污染源的地域。漁業(yè)養(yǎng)殖區(qū)：只測養(yǎng)殖原料（飼料）生產區(qū)域的空氣。畜禽養(yǎng)殖區(qū)：只測養(yǎng)殖原料（飼料）生產區(qū)域的空氣。礦泉水、純凈水、太空水、兀化水等水源地。保護地栽培及食用菌生產區(qū)：只測保護地－溫室大棚外空氣。

采樣地點產地布局相對集中，面積較小，無工礦污染源的區(qū)域，布設1～3個采樣點。2 產地布局較為分散，面積較大，無工礦污染源的區(qū)域，布設3～4個采樣點。樣點的設置數(shù)量還應根據空氣質量穩(wěn)定性以及污染物對原料生長的影響程度適當增減。

采樣時間及頻率在采取時間安排上，應選擇在空氣污染對原料生產質量影響較大的時期進行，一般安排在作物生長期進行。每天四次，上下午各2次，連采2 d。上午時間為：8：00～9：00，11：00～12：00；下午時間為：14：00～15：00，17：00～18：00。

環(huán)境質量現(xiàn)狀評價

環(huán)境質量現(xiàn)狀評價概述

環(huán)境質量是綠色食品產品質量的基礎因素之一。研究環(huán)境質量變化規(guī)律，評價環(huán)境質量的水平，探討改善環(huán)境質量的途徑和措施，是綠色食品產地環(huán)境監(jiān)測的工作的最終目的。

環(huán)境質量是指環(huán)境素質的優(yōu)劣。環(huán)境質量現(xiàn)狀評價是根據環(huán)境（包括污染源）的調查與監(jiān)測資料，應用環(huán)境質量指數(shù)系統(tǒng)進行綜合處理，然后對這一區(qū)域的環(huán)境質量現(xiàn)狀作出定量描述，并提出該區(qū)域環(huán)境污染綜合防治措施。綠色食品產地環(huán)境質量現(xiàn)狀評價最直接的意義，是為生產綠色食品選擇優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，為綠色食品有關管理部門的科學決策提供依據。綠色食品產地環(huán)境質量現(xiàn)狀評價的工作程序隨目的、要求不同而不同，最基本工作程序見圖1。區(qū)域環(huán)境質量狀況考察及環(huán)境本底特征調查環(huán)境質量調查及優(yōu)化、布點、采樣

調查資料及監(jiān)測數(shù)據的分析、整理

選定評價參數(shù)、評價的環(huán)境標準

建立評價數(shù)學模式并進行評價

區(qū)域環(huán)境質量現(xiàn)狀評價結論

提出保護與改善環(huán)境的對策建議

評價原則

產地環(huán)境質量現(xiàn)狀評價是綠色食品開發(fā)的一項基礎工作，在進行該項工作時應該遵循以下原則：

5.1.2.1 評價應在該區(qū)域性環(huán)境初步優(yōu)化的基礎上進行，同時不應該忽視農業(yè)生產過程中的自身污染。

5.1.2.2 綠色食品產地的各項環(huán)境質量標準（空氣、水質、土壤）是評價產地環(huán)境質量合格與否的依據，要從嚴掌握。

5.1.2.3 在全面反映產地環(huán)境質量現(xiàn)狀的前提下，突出對產品生產危害較大的環(huán)境因素（嚴控指標）和高濃度污染物對環(huán)境質量的影響。

評價標準

按NY/T 391規(guī)定規(guī)定執(zhí)行。

5.3評價方法

水質量評價按NY/T 396中第8章的規(guī)定執(zhí)行；土壤質量評價按NY/T 395中第8章的規(guī)定執(zhí)行；空氣質量評價按NY/T 397中第8章的規(guī)定執(zhí)行。

第四篇：綠色食品生產現(xiàn)狀調查實習報告

綠色食品生產現(xiàn)狀調查實習報告

童春燕

食品131

摘要：通過網絡查詢及實地走訪綠色食品生產基地了解了綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀及現(xiàn)今的分布情

況，還有生產綠色食品對生產基地的要求及生產基地的基本情況。由此可以了解綠色食品對它的生長環(huán)境、施肥壞人用藥等要求的程度與未來發(fā)展

綠色食品指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定的生產方式生產，經專門機構認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。由于與植物保護有關的事物國際上通常都冠之以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好生態(tài)環(huán)境。可以明白綠色食品的前景和它現(xiàn)今的種植方式、生產基地的理念。

1浙江省綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 綠色食品生產的背景

浙江省發(fā)展綠色食品具有得天獨厚的條件。一是地理條件和生態(tài)環(huán)境質量優(yōu)越。浙江省地處我國東南沿海長江三角洲南翼，東瀕東海，境內有一條最大的河流——錢塘江，全省陸地面積 10.18萬平方公里，其中，山地和丘陵占70.4%，平原和盆地占23.2%，河流和湖泊占6.4%，素有“七山一水二分田”之說，是一個農、林、牧、漁業(yè)全面發(fā)展的綜合性農業(yè)省份。另據中科院2002年《中國可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略報告》顯示，浙江的環(huán)境指數(shù)排名西藏、海南之后，列 全國第三，具備建設符合可持續(xù)發(fā)展要求的良性生態(tài)環(huán)境的堅實基礎； 二是農業(yè)自然資源十分豐富。浙江省屬亞熱帶季風氣候，四季分明，光照充足，資源豐富，已初步形成了以糧油、水產品、果品、蔬菜、茶葉、竹木、畜禽、食用菌、花卉等為主導的農業(yè)產業(yè)； 三是經濟發(fā)展和食品加工業(yè)比較發(fā)達。四是具有優(yōu)越的政策和戰(zhàn)略決策。近年來，省委、省政府打造“生態(tài)立省，建設綠色浙江”“平安浙江”“接軌大上海，融入長三角”以及省農業(yè)廳提出“打造綠色浙江農業(yè)”的戰(zhàn)略決策，為我省綠色食品的發(fā)展指明了方向和帶來了新的更大發(fā)展機遇，狠抓落實亦為綠色食品產業(yè)的快速發(fā)展打好了堅實基礎

1.2 我國綠色食品發(fā)展的總體情況

據資料顯示，我國于1990年開始發(fā)展綠色食品，1992年11月，農業(yè)部成立了中國綠色食品發(fā)展中心，組織和指導全國的綠色食品開發(fā)工作?，F(xiàn)已開發(fā)的綠色食品涵蓋了中國農產品分類標準的7大類，包括糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海產品、酒類、飲料等。到2005年底，綠色食品企業(yè)總數(shù)3695家，產品總數(shù)9728個。從產品結構看，農產品及其加工品占57.1％，畜禽類產品占14.2％，水產類產品占5.8％，飲品類產品占16.4％，其它產品占6.5％。綠色食品實物總量達到6300萬噸，年銷售額1030億元人民幣。

目前，綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優(yōu)質食品。營養(yǎng)類食品，是通過產前、產中、產后的全程技術標準和環(huán)境、產品一體化的跟蹤監(jiān)測，嚴格限制化學物質使用的食品。所謂“特定的生產方式”是指在生產、加工過程中按照綠色食品的標準、禁用或限量使用化學農藥、肥料、添加劑等物質，對產品實施全程質量控制，依法對產品實行標志管理。

1.3 浙江省綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀

浙江省綠色食品開發(fā)始于 1990年。但在前10余年間，由于多方面的原因，進展相對較遲緩，全省具有綠色食品標志使用權的產品一直徘徊在20個以內水平上，大大落后于全國的發(fā)展水平。2002年，在省委、省政府打造“綠色浙江”和省農業(yè)廳“打造綠色浙江農業(yè)”的戰(zhàn)略決策推動下，從營造發(fā)展氛圍、加強體系建設、規(guī)范認證管理、提供優(yōu)質服務、重視產銷對接、加快市場開發(fā)等多方面入手，加大了綠色食品的開發(fā)力度，使綠色食品產業(yè)的發(fā)展取得了顯著的突破。至2004年6月底，全省已有120家生產企業(yè)累計開發(fā)的蔬菜、茶葉、水果、糧油、水產品、加工食品等不同種類的174個產品獲得綠色食品標志使用權，目前還有30余家企業(yè)的60余個產品正在申報中。近三年來，浙江省綠色食品增長幅度均居全國領先。2002年新增綠色食品59個，比2001年增長280%；2003年，新增綠色食品產品80個，增長幅度為100%。浙江省綠色生產基地的建設分布情況

2.1種植類生產基地情況

浙江省寧波慈溪市綠色大棚葡萄種植基地

浙江寧波的慈溪市，有著巨峰葡萄天然的生長環(huán)境，通過多年的摸索試培，現(xiàn)以成功栽培大面積優(yōu)質大棚巨峰葡萄。主要品種有：金皇后葡萄、巨蜂葡萄、紅富士葡萄等 建成了“浙江省首家無公害葡萄生產基地”和國家級“綠色食品生產基地”。全市面積10000萬畝，建立了大棚巨峰葡萄綠色果品生產基地，實現(xiàn)了葡萄生產由產量增長到質量提高的轉變，新浦鎮(zhèn)先后被評為慈溪市“水果生產專業(yè)鎮(zhèn)”、浙江省“無公害葡萄生產基地”、國家級“綠色食品生產基地”和“中國果菜百強鄉(xiāng)鎮(zhèn)”，一大批特色農產品生產基地的建設，為延伸農業(yè)產業(yè)化鏈條打下基礎。目前，該鎮(zhèn)果品面積達到6000畝，年產各類優(yōu)質葡萄2000萬公斤，標準化生產面積和優(yōu)質高檔果率達到80%以上。又到葡萄熟透時，慈溪葡萄等著你來品嘗，我們將為您提供最新鮮，最美味，最正宗的慈溪黎陽牌巨峰葡萄，歡迎各位新老客戶來我們這里咨詢訂購。為適合不同客戶的需求，我們提供葡萄禮盒裝，有塑料籃、竹筐、紙箱裝。一般機關企事業(yè)單位以紙箱裝為主。具有攜帶方便，美觀又實用。最具農家特色的則要數(shù)竹筐裝了，讓您體驗回歸自然，沐浴自然的感覺。

寧波引發(fā)綠色食品有限公司

地址：浙江,寧波,鄞州區(qū),邱隘鎮(zhèn)

寧波引發(fā)綠色食品有限公司位于中國經濟百強縣之一的寧波鄞州區(qū)，是一家集原料種植、生產加工、銷售和物流配送為一體的綜合性食品企業(yè)。

公司始創(chuàng)于1993年，經過十余年不懈發(fā)展，公司產品由最初的腌制雪菜多元化發(fā)展為包括腌菜制品和糧食制品在內的兩個產品大類。熱銷產品包括：傳統(tǒng)精品腌制雪菜、羊尾筍、風味泡菜、臭冬瓜、雪菜汁、傳統(tǒng)水磨年糕、速食湯年糕和龍蝦片。產品銷售網絡覆蓋全國各省市，并出口到美國、日本、法國、澳大利亞等國家和地區(qū)。公司目前擁有廠房面積50000平米和二百余畝的農作物合作種植基地。

公司通過了“HACCP食品安全衛(wèi)生”國際認證。我們對車間環(huán)境和作業(yè)過程進行細致的管理，對每一個生產環(huán)節(jié)執(zhí)行嚴格的質量標準，以保證食品的安全和品質。

公司所在的邱隘鎮(zhèn)素有“中國雪菜之鄉(xiāng)”美譽，種植、腌制雪菜已有百余年歷史。得益于獨特的腌制配方和先進的生產工藝，公司的“引發(fā)”牌精品雪菜系列產品深受消費者喜愛，多次在省農博會上獲得金獎，并贏得“中國馳名商標”，“浙江省知名商號”等代表中國產品

和品牌的至高榮譽。

秉持“重質量、講信譽”的經營理念，引發(fā)將一如既往地致力于優(yōu)制傳統(tǒng)中華美食，為消費者提供源源不斷的新“美味”。

2.2 養(yǎng)殖類生產基地情況

浙江青蓮食品股份有限公司

青蓮食品長期堅持為社會提供優(yōu)質食品的企業(yè)使命，通過十年發(fā)展，已逐步成長為集種豬繁育、生豬養(yǎng)殖、屠宰加工與生鮮配送、肉制品深加工等為一體的綜合性農業(yè)產業(yè)集團、農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。在飼料選購上，青蓮公司多次到東北考察，挑選東北綠色飼料供應基地進行長期合作;在品種上，青蓮公司聘請國內知名養(yǎng)豬專家擔任保種、選育、雜交、擴繁工作，用嘉興黑豬母本和國外名優(yōu)豬種雜交培育出抗病能力強的優(yōu)質雜交品種。其次，在養(yǎng)殖上自建一批標準化養(yǎng)殖基地，按照綠色養(yǎng)殖要求進行養(yǎng)殖，按照國內一流的屠宰標準進行屠宰。更重要的是，青蓮公司有自己的三品檢驗辦公室，對產品進行層層檢驗，不存在任何免檢的情況，確保產品質量過關。同時，青蓮公司建立了豬肉追溯系統(tǒng)，可以實現(xiàn)產品質量源頭追溯。

浙江溫嶺市綠牧草雞專業(yè)合作社

地 址：溫嶺市溫嶠鎮(zhèn)東公路43號

本專業(yè)合作社成產于2002年8月,現(xiàn)有社員118人,股份2520股,出資金額252萬元,總資產780萬元,固定資產160萬元,擁有飼養(yǎng)雞舍6萬多平方米,年飼養(yǎng)量500萬羽,成為浙江最大的黃羽草雞無公害生產基地和溫嶺農業(yè)的主要支柱產業(yè)之一,是農業(yè)部浙江的23個試點合作社之一,浙江省、市示范性合作社之一。綠牧牌溫嶺草雞被認定為國家A級綠色食品、浙江名牌產品。合作社開展8項統(tǒng)一服務（統(tǒng)一企業(yè)標準、使用商標、提供苗雞、配供飼料、飼養(yǎng)規(guī)程、技術服務、加工銷售統(tǒng)一結算分配），帶動近千農戶、社員養(yǎng)雞致富，戶均增收1萬元，2003年盈余返還社員34萬多元，目前主要產品有綠牧草雞、白條雞、土雞蛋，現(xiàn)有職工24人，其中技術人員6人，2003年銷售收入3500萬元，產品主要銷往臺州、溫州、杭州、上海等地的農貿市場和大中型超市。

2.3加工產品生產基地

臨安祥味源食品廠

臨安祥味源食品廠是一家食品加工生產的企業(yè)，是經國家相關部門批準注冊的企業(yè)。主營產品是手剝筍、香辣鹵筍、天目筍干、多味筍干、清汁筍、罐頭筍、調味筍、腌制筍干、多味筍絲、香菇燉筍、筍干菜、天目烤筍、泡椒筍、筍片、筍罐頭、蔬菜干、醬腌菜、天目扁尖、蔬菜罐頭、天目石筍干等產品。,公司總部設在臨安市西天目鄉(xiāng)武山村塢口,臨安祥味源食品廠擁有完整、科學的質量管理體系。臨安祥味源食品廠的誠信、實力和產品質量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨臨安祥味源食品廠參觀、指導和業(yè)務洽談。

衢州市福味佳食品有限公司

衢州福味佳食品有限公司是調味脆筍、調味金針菇、調味榨菜、香辣脆筍、香辣金針菇等產品私營有限責任公司,公司總部設在浙江衢州,衢州福味佳食品有限公司擁有完整、科學的質量管理體系。衢州福味佳食品有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業(yè)界的認可。

3走訪綠色食品生產基地

3.1生產基地基本情況

秀山美地公司

杭州秀山美地農業(yè)科技有限公司是一家集研發(fā)種植、技術推廣、科普教育、休閑觀光、農產品加工及銷售為一體的現(xiàn)代化高科技農業(yè)龍頭企業(yè)。

運營模式：以杭州秀山美地為核心基地；建立半徑適度的連鎖經營網絡；再以布局后的新網點為半徑；繼續(xù)延伸此模式。

地理位置：杭州市余杭區(qū)高新農業(yè)示范園中心，位于余杭區(qū)崇賢鎮(zhèn)和仁和鎮(zhèn)交接的石塘灣片，東臨京杭大運河，西靠杭寧高速公路。

面積：總面積1000畝種植面積400畝

公司經營模式：公司以農業(yè)優(yōu)質新產品研發(fā)、中試、種植、加工、推廣為基礎產業(yè)，以農業(yè)信息采集&分析系統(tǒng)指導種植，通過智能化生產管控系統(tǒng)、農場信息化服務平臺和工廠化育苗、機械化種植、噴滴灌、膜下灌溉等先進農業(yè)技術實施高效優(yōu)質農業(yè)生產，以農產品追溯系統(tǒng)和基地標準化管理確保農產品質量安全，建立了全國范圍的現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園，在農業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展熱潮中開拓進取。

3.2 農業(yè)生產資料使用情況 迷你型蘿卜種植技術

藥劑防治：發(fā)病初期選噴75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%的甲基托布津500倍液，或70%的代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或40%杜邦“福星”乳油8000倍液，隔3－4天噴1次，連噴2－3次。

實行合理輪作與種子處理

1、合理輪作。間隔2－3年與非瓜類輪作。

2、種子處理。播前用25%的多菌靈可濕性粉劑50倍液，浸種30分鐘后取出晾干播種，也可用干種重量0.3%的福美雙拌種播種。

加強栽培管理

1、水分管理。根據露地、保護地條件，進行合理灌水，露地條件下，發(fā)病后要控制灌水，雨季加強排水。保護地條件下，由于蒸發(fā)量相對降低，灌水量要適量減少。此外，根瓜收獲前盡量少澆水，盛瓜期收獲前后加大供水量。

2、合理施肥，施用充分腐熟的有機肥料，增施磷鉀肥，提高植株抗病力。根據黃瓜的需肥規(guī)律，采用配方施肥，防止植株早衰，肥料硝酸銨，磷酸二銨等要交替施用。

3、實行合理密植。根據露地、保護地情況，確定適宜的栽植密度。

4、及時進行植株調整。搭架整蔓時，不需側枝結果的要及時摘除，每次落蔓前要及時打掉下部老黃葉。雌花過時應疏掉一部分，以平衡營養(yǎng)生長與生殖生長。

3.3 產品銷售方式

通過農業(yè)科技推廣、農業(yè)科普、動漫教育與游戲以及由此產生的休閑觀光為一體的農業(yè)價值鏈活動，建立公司獨特的品牌和優(yōu)美的價值觀

核心業(yè)務

農業(yè)高科技的產業(yè)化：新品種研發(fā)、中試、訂單農業(yè)、工廠化育苗連鎖加盟推廣農業(yè)產業(yè)化基地，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一銷售

農業(yè)動漫科普教育：以豐富多彩的青少年的科普動漫教育為主要內容，建立網上網下真實體驗的平臺。實現(xiàn)教育與娛樂、與休閑、與賞光自然的目的和效果。

農業(yè)休閑觀光：以農業(yè)高科技研發(fā)及產業(yè)化為基礎，通過農業(yè)科普教育及土地認養(yǎng)方式，吸引城市居民體驗風光的休閑生活

3.4 生產基地生產、管理、研發(fā)、等工作人員

浙江省農科院專家核心研究員為主帶領的專家團隊，主要研究開發(fā)工廠化設施育和名特優(yōu)植物及天然色農產品的培育推廣。

上海市農科院專家核心研究員為主帶領的專家團隊，主要研究開發(fā)特種蔬菜和瓜果新品種的育種、雜交選育、推廣示范。

4調查結果分析

綠色食品的生產不僅涉及到種殖技術還有生產環(huán)境，國家對綠色食品的技術、環(huán)境、衛(wèi)生、檢查要求更加高了。

第五篇：農村生活環(huán)境質量調查

今年的社會實踐課要求我們深入家鄉(xiāng)或外地的企業(yè)、農村、市場、工地等進行專題社會調查。對于調查，我是陌生的，以前也只有看人家拿著調查表到處請人填，現(xiàn)在也輪到了我，這是一項新的體驗。我出生在農村，所以，我選擇了最貼近我生活的題目：農村生活環(huán)境質量調查。而我選擇的調查對象就是我們松南村。

對于農村生活環(huán)境，我想從污染、生態(tài)、農村人口生活水平等方面來說明。但總的來說，隨著社會的發(fā)展，農村的生活環(huán)境質量在不斷提高。

農村環(huán)境污染問題主要有：糞便污染，廢水污染，廢棄物污染，鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)的污染。我們都知道農民生活靠的是土地，他們利用所擁有的土地來種植五谷雜糧，瓜果蔬菜。但是，隨著社會的發(fā)展，越來越多的土地被工廠、住宅區(qū)占據，現(xiàn)在農民所剩的土地差不多每戶只有兩畝，有的甚至還不到兩畝，這僅有的土地種植出來的農作物，供養(yǎng)自家人是差不多，但只是養(yǎng)活，是遠遠不夠的，人需要滿足自身除了“食”外的“衣、住、行”，此外，還要負擔孩子的教育問題。那么，這些多余的支出又該如何滿足呢？農民開始大量飼養(yǎng)家禽。他們大多把飼養(yǎng)家畜的圈舍建在自家的院子里，這樣既近又方便。但是人畜混居，致使家禽的糞便及圈舍的氣味，嚴重影響了農村居民的生活質量和身體健康。大概在十年前，那時家禽還會被放出來自由活動，吃些野味，好幫助生長，也同時帶來更大的不便，人的出行伴隨著家禽，還要以防傷害它們，道路上遍布它們的糞便，臭味熏天。近幾年已有所收斂，家畜一直被關在圈舍里，等到養(yǎng)得足夠大，農民會選擇節(jié)慶日去買掉，這種日子價格一般比較可觀。

我們處在江南水鄉(xiāng)，居住地被河流圍繞，居民用水十分方便，也因此對河水的管理不加重視，對河流予取予求。每戶都有一個河灘，他們在那搭石階，方便用水。平時在那淘米，洗衣，洗馬桶等。曾經，我的一個老師說過，蹲在河灘上淘米，看著魚兒游過來搶淘米水，你會想到這水多清澈啊，可是一抬頭，就看到對面有人在洗馬桶，剛剛美好的景致馬上碎成一片一片。這便是人們的生活，什么都到河里洗，洗碗洗得河面上都是油漬，順便還把吃不完剩下的直接倒河里，如果還要洗衣服也不怕，跳到河邊的船上洗就好了。人們曾經還為了圖方便而直接把生活廢棄物堆在河邊或直接扔入河里，反正河水會把臟污沖走，人們帶著這樣的僥幸心理，使得河水越來越黑，越來越臭，也越來越淺。

除此之外，農村鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)環(huán)境污染嚴重，化肥、農藥不合理使用所導致的農村面源污染，未經處理的污水直接灌溉，迅速發(fā)展起來的集約化養(yǎng)殖場的污染，都是導致農村水環(huán)境問題惡化的原因。從網上查得的資料顯示：由于大量生產和生活廢棄物未經處理排入各種水體，加之公共衛(wèi)生設施跟不上發(fā)展的需要，農村大量人口飲用不安全衛(wèi)生水。農村飲用水源大多受到污染，1983-1985年調查表明大腸菌群超標率大86%，全國約有7億人飲用這種超標水；有1.6億人飲用受有機污染物污染的水；引用含氟化物和含鹽量超標的人數(shù)的較高，分別為7700萬人和1.2億人；有5000萬人口飲用氟化物超標的水，飲用硝態(tài)氮和硫酸鹽超標的人口也大約有3400-3500萬。1993年調查表明，飲用大腸菌群超標水的人口比例有所下降，但飲用有機污染物超標水的人口比例有所增加，達21.5%。我國人群患病的88%、死亡的33%與生活用水不潔直接相關。

從生態(tài)方面來講，我國化肥農藥的使用量、生產量、進口量均為世界第一，嚴重影響了農村生態(tài)環(huán)境，同時農村還面臨著如水土流失、土地沙化、鹽幻化等農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)退化的問題，此外，農民的低素質也是破壞生態(tài)平衡的原因之一。農村生態(tài)環(huán)境與城市生態(tài)環(huán)境有很大不同，這里人口較為稀疏，就組成生態(tài)系統(tǒng)的生產者、消劣者和分解者三大生物部分來說，生產者是足夠充分的，多余的生產量也有足夠的分解者進行分解，除了太陽能外，它不需要得到外界系統(tǒng)的能量、物質的輸人與輸出，即可維護自身的平衡與運作，因此，在農村生態(tài)系統(tǒng)中不會產生像城市生態(tài)系統(tǒng)中那樣的交通紊亂、廢物堆積、污染嚴重，需要從外界大量引入能量、物質流等問題。但農村生態(tài)系統(tǒng)與自然生態(tài)系統(tǒng)也不同，當自然環(huán)境開墾為農田后，生態(tài)系統(tǒng)就發(fā)生了根本變化：原來多種動植物并存的穩(wěn)定生態(tài)群落變成了單一物種的人工生態(tài)群帶；原來生態(tài)系統(tǒng)中正常的平衡關系遭到破壞；原先的生產物質通過微生物的分得把營養(yǎng)物質還給了土壤，而現(xiàn)在的農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)則是大部分向作物隨著收獲被帶到土壤之外，被城市、農村的居民所消費，土壤中的營養(yǎng)物質逐漸被帶走，而得不到科學合理的補充，于是使土壤質量趨于惡化；原先的土壤常年有穩(wěn)定的生物群落所保護，因而水土流失強度很小，土壤溫度大，而現(xiàn)在的農田生態(tài)系統(tǒng)則因物種單一，覆蓋串小，加上松土灌溉等人工過程，使得水土流失強度難大，并易于發(fā)生洪水、干旱等自然災害。在農村原應經?？吹揭盎?，聽到蟲鳴，但某些人的自私、現(xiàn)實，許多值錢的鳥獸被大量捕捉，雖然現(xiàn)在已看不到這種行為，卻不知是因為都抓光了，沒得抓了，還是因為素質提高了，但農村的生態(tài)確實受到嚴重的破壞。