第一篇：商務(wù)酒店工程部服務(wù)管理手冊

商務(wù)酒店工程部服務(wù)管理手冊

部門概述

工程部是設(shè)備運(yùn)行與維護(hù)的管理部門，擔(dān)負(fù)著酒店設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)保養(yǎng)、運(yùn)行管理。能源控制及資產(chǎn)等重要任務(wù)。設(shè)備運(yùn)行與維護(hù)管理的主要目標(biāo)是：

1、保證酒店設(shè)備設(shè)施的正常、連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)；

2、通過計(jì)劃性檢修和日常的預(yù)防性保養(yǎng)延長設(shè)備設(shè)施的使用壽命；

3、努力降低設(shè)備事故的發(fā)生（故障）率；

4、努力降低設(shè)備運(yùn)行費(fèi)用及控制維護(hù)成本；

5、減少法律事件的發(fā)生；

為了使設(shè)備運(yùn)行與維護(hù)工作科學(xué)地、合理地進(jìn)行，必須做好以下幾方面的工作：

1、建立科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)操作程序和工作規(guī)律；

2、建立可靠的工作質(zhì)量保證體系；

3、科學(xué)、合理地制定設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作計(jì)劃；

4、做好設(shè)備運(yùn)行與維護(hù)員工的培訓(xùn)工作，使每一位員工能按照公司的標(biāo)準(zhǔn)化程序進(jìn)行工作；

5、創(chuàng)造良好的工作氛圍，使員工心情愉快并時(shí)刻感到自己是酒店的重要成員。

為了實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，為酒店一線部門提供高品質(zhì)的服務(wù)，則需要工程部全體員工的共同努力，使我們的標(biāo)準(zhǔn)化工作日趨完善、.并得到廣泛的應(yīng)用。

工程部經(jīng)理崗位職責(zé)

直接上級：酒店總經(jīng)理

直接下級：工程部領(lǐng)班

聯(lián)系部門：酒店各部門

崗位說明：

按照已經(jīng)建立的北京商都酒店設(shè)備運(yùn)行與維護(hù)的管理政策、工作標(biāo)準(zhǔn)和操作程序，全面負(fù)責(zé)酒店設(shè)備、設(shè)施運(yùn)行與維護(hù)的計(jì)劃、組織、實(shí)施、管理及監(jiān)督工作。確保所有設(shè)備、設(shè)施處于維護(hù)良好的狀態(tài)，使設(shè)備實(shí)施的保養(yǎng)維修工作高效率的進(jìn)行。

工作描述：

1、在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全權(quán)負(fù)責(zé)酒店設(shè)備、設(shè)施的運(yùn)行與維護(hù)工作；

2、負(fù)責(zé)酒店工程整改的組織和實(shí)施、工程部人員的選配及管理；

3、負(fù)責(zé)制定年度工作計(jì)劃、及物資工具的請購；設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的年度預(yù)算報(bào)告，提出設(shè)備改造方案，報(bào)請總經(jīng)理審批后進(jìn)行；

4、負(fù)責(zé)審定工程部的設(shè)備保養(yǎng)月度工作計(jì)劃，并檢查及實(shí)施情況；

5、巡查工程部各崗位，督促下屬嚴(yán)格按照酒店的工作程序及設(shè)備的操作規(guī)程，進(jìn)行設(shè)備的檢修及保養(yǎng)工作；

6、巡查重點(diǎn)設(shè)備及機(jī)房的工作情況，對設(shè)備的突發(fā)性故障及時(shí)組織力量搶修，并做好現(xiàn)場記錄；

7、審核運(yùn)行報(bào)表，分析能源消耗情況，根據(jù)現(xiàn)場實(shí)際進(jìn)行指導(dǎo)，調(diào)整并采取相應(yīng)措施；

8、監(jiān)督承包商的工作質(zhì)量及履行合同、協(xié)議的情況；

9、每年十一月三十日以前向酒店總經(jīng)理提交下一年度的工作計(jì)劃；

10、負(fù)責(zé)處理本部門義務(wù)范圍內(nèi)發(fā)生的問題及客戶對本部門工作的投訴意見；

11、檢查本部門的著裝、儀容儀表及遵守勞動紀(jì)律的情況，處理員工的違規(guī)違紀(jì)行為；

12、負(fù)責(zé)本部門員工的培訓(xùn)、考核及績效評定工作；

13、審核員工排班表，安排本部門員工的休假，合理調(diào)配人力資源；

14、負(fù)責(zé)本部門的防火安全工作，配合有關(guān)部門做好安全，消防及衛(wèi)生防疫工作；

15、負(fù)責(zé)工程部月度工作總結(jié)報(bào)告、年度工作總結(jié)報(bào)告、年度培訓(xùn)計(jì)劃的書寫；

工程部領(lǐng)班崗位職責(zé)

直接上級：工程部經(jīng)理

直接下級：工程部各工種

聯(lián)系部門：酒店各部門

崗位說明：

按照已經(jīng)建立的北京商都酒店設(shè)備運(yùn)行與維護(hù)工作程序、工作標(biāo)準(zhǔn)，正確、合理安排酒店空調(diào)系統(tǒng)、供暖系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)、電氣設(shè)備、裝修裝飾的維護(hù)保養(yǎng)工作。確保所有設(shè)備處于良好的運(yùn)行狀態(tài)及天花、墻面、大理石等設(shè)施得到良好的維護(hù)。

工作描述：

1、每月30日以前完成本月能源消耗量統(tǒng)計(jì)表，并及時(shí)上報(bào)工程部經(jīng)理及財(cái)務(wù)部，為酒店統(tǒng)計(jì)核算提供資料；

2、負(fù)責(zé)每日工作人員的調(diào)度，安排維修工作單（報(bào)修單）；

3、檢查、督導(dǎo)員工值班工作情況，跟蹤確認(rèn)一線部門報(bào)修及應(yīng)急維修的完成情況

4、負(fù)責(zé)工程部年度設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃的具體實(shí)施工作，合理地安排工時(shí)及設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作質(zhì)量的跟進(jìn)檢查；

5、負(fù)責(zé)督促下屬員工做好各項(xiàng)設(shè)備的運(yùn)行、檢修及抄表記錄，及時(shí)將記錄歸總，并整理歸檔；

6、負(fù)責(zé)酒店內(nèi)電氣、空調(diào)、鍋爐等各重要設(shè)備的運(yùn)行管理，督促下屬員工嚴(yán)格按照設(shè)備操作規(guī)程進(jìn)行操作，及時(shí)糾正違規(guī)操作現(xiàn)象；

7、對下屬員工的工作質(zhì)量進(jìn)行跟進(jìn)檢查，并指導(dǎo)其按正確的工作程序進(jìn)行作業(yè)；

8、負(fù)責(zé)工程部各個(gè)專業(yè)的協(xié)調(diào)工作，互相配合，做好大型設(shè)備的維修及應(yīng)急搶修和日常的維修保養(yǎng)工作；

9、負(fù)責(zé)工程部全體員工的考勤統(tǒng)計(jì)工作及日常事務(wù)管理工作；

10、檢查下屬員工的儀容儀表及工作紀(jì)律，對于違紀(jì)員工及時(shí)提出處理意見，并上報(bào)工程

部經(jīng)理；

11、完成工程部經(jīng)理安排的其它工作；

工程部電工崗位職責(zé)

直接上級：工程部領(lǐng)班

直接下級：無

聯(lián)系部門：酒店各部門

能力要求：

具有上崗資格證書（高壓電工操作證）有較強(qiáng)的電氣設(shè)備維修技能，動手能力強(qiáng)，具有較強(qiáng)的電氣圖紙識圖能力，熟悉變、配電的各項(xiàng)操作規(guī)程。

工作描述：

1、負(fù)責(zé)配電室值班運(yùn)行管理工作，嚴(yán)格遵守配電室各項(xiàng)規(guī)章和制度；

2、嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，檢查各種設(shè)備開關(guān)、線路和儀表的正常運(yùn)行，認(rèn)真填寫值班工作記錄；

3、認(rèn)真做好配電室安全防火防事故工作，保管好電氣檢修工具，定期檢查絕緣情況；

4、熟練掌握酒店內(nèi)供電方式，線路去向，設(shè)備性能和實(shí)際操作方法；

5、負(fù)責(zé)酒店所有照明線路和燈具的日常維修工作，按規(guī)定定期調(diào)節(jié)公共場所的燈光開啟時(shí)間；

6、根據(jù)月、年度工作計(jì)劃定期檢修線路，每日巡檢燈具，保障燈具完好率達(dá)到酒店要求；

7、做好線路防火工作，嚴(yán)格檢查線路負(fù)荷，發(fā)現(xiàn)不正常狀態(tài)找出原因加以糾正，并及時(shí)向上級匯報(bào)；

8、做好交接班工作。檢查各項(xiàng)設(shè)施、物品是否正常、整潔，落實(shí)上個(gè)班未能或不能及時(shí)完成的工作，雙方簽字；

9、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作；

工程部水暖工崗位職責(zé)

直接上級：工程部領(lǐng)班

直接下級：無

聯(lián)系部門：酒店各部門

能力要求：

具有管道系統(tǒng)3年以上的維修工作經(jīng)驗(yàn)，有上崗證書，能搞正確使用管工工具（最好具有電、氣焊操作證書）。

工作描述：

1、負(fù)責(zé)酒店內(nèi)給排水系統(tǒng)設(shè)備的維護(hù)及運(yùn)行記錄等日常管理；

2、每日按規(guī)定巡檢酒店內(nèi)的生活水泵、消防水泵、污水泵等做好巡檢記錄；

3、按照給排水系統(tǒng)設(shè)備的檢修計(jì)劃，在領(lǐng)班的安排下，做好管道系統(tǒng)的維護(hù)保養(yǎng)保暖工作并填寫相應(yīng)的檢修保養(yǎng)記錄；

4、負(fù)責(zé)管道系統(tǒng)的除銹、油漆、閥門的保養(yǎng)等具體實(shí)施工作；

5、每日對酒店用水量做好統(tǒng)計(jì)工作；

6、嚴(yán)格按工作程序，保證維修單指定的工作及時(shí)、準(zhǔn)確地完成；

7、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作；

工程部空調(diào)工崗位職責(zé)

直接上級：工程部領(lǐng)班

直接下級：無

聯(lián)系部門：酒店各部門

能力要求：

具有上崗資格證書（空調(diào)上崗證），了解各種空調(diào)機(jī)組的構(gòu)造及原理，有較強(qiáng)的操作經(jīng)驗(yàn)。工作描述：

1、負(fù)責(zé)空調(diào)機(jī)組及附屬設(shè)備的日常開、停機(jī)操作，運(yùn)行中的記錄、巡視檢查工作；

2、嚴(yán)格按工作程序，保證維修單指定的工作及時(shí)、準(zhǔn)確地完成；

3、負(fù)責(zé)酒店新風(fēng)機(jī)組的開、停及維護(hù)保養(yǎng)工作；

4、負(fù)責(zé)好水處理設(shè)備的正常運(yùn)行；

5、每日對酒店的用水量做好統(tǒng)計(jì)；

6、負(fù)責(zé)酒店水箱及輔件等的維修保養(yǎng)；

7、按維修保養(yǎng)計(jì)劃對空調(diào)系統(tǒng)、生活熱水系統(tǒng)進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)；

8、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作；

工程部綜合維修工崗位職責(zé)

直接上級：工程部領(lǐng)班

直接下級：無

聯(lián)系部門：酒店各部門

能力要求：

具有瓦工、木工、油漆工3年以上工作經(jīng)驗(yàn)，有上崗證書，有較強(qiáng)的動手能力，了解各種五金配件的使用和維修。

工作描述：

1、遵守操作規(guī)程及酒店規(guī)章制度；

2、按照酒店年度維保計(jì)劃對所有木器家俱的維修、保養(yǎng)及墻壁、金屬構(gòu)架的油漆翻新

3、負(fù)責(zé)對酒店墻紙、天花板、玻璃及各種裝飾的裝修維修，為酒店舉辦的各種活動制作

和安裝道具；

4、負(fù)責(zé)酒店貼面維修保養(yǎng)和更新；

5、定期巡回檢查所管范圍設(shè)施的完好狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)維修。接到派工單迅速維修，遇到重大問題及時(shí)請示匯報(bào)；

6、嚴(yán)格按工作程序，保證維修單指定的工作及時(shí)、準(zhǔn)確地完成；

7、維修完畢后清理現(xiàn)場；

8、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作；

工程部網(wǎng)管崗位職責(zé)

直接上級：工程部領(lǐng)班

直接下級：無

聯(lián)系部門：酒店各部門

能力要求：

精通電腦及外設(shè)的維修維修維護(hù)，軟硬件安裝，熟悉TCP/IP協(xié)議、路由交換、防火墻，有一定的安全意識，能獨(dú)立設(shè)計(jì)網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃，熟悉數(shù)據(jù)庫。

工作描述：

1、要求能解決簡單的機(jī)器故障和機(jī)器運(yùn)行操作規(guī)程及注意事項(xiàng)；

2、負(fù)責(zé)酒店所有計(jì)算機(jī)設(shè)備網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的軟硬件管理和維護(hù)，迅速快捷的發(fā)現(xiàn)機(jī)器及網(wǎng)絡(luò)

設(shè)備的各種故障,并及時(shí)處理故障；

3、負(fù)責(zé)酒店機(jī)器網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的日常保養(yǎng)、定期檢查，確保機(jī)器正常運(yùn)營；

4、所有機(jī)器要做到每100天做機(jī)器除塵一次。保證計(jì)算機(jī)的最佳運(yùn)行速度；

5、負(fù)責(zé)詳細(xì)登記并保存好換下來的和新的各種計(jì)算機(jī)零配件及酒店相關(guān)軟件資料（包括

各類光盤、說明書、和各類相關(guān)技術(shù)資料、整理詳細(xì)的機(jī)器配置清單和相關(guān)驅(qū)動，要求整理成冊）；

6、做好交接班工作。檢查各項(xiàng)設(shè)施、物品是否正常、整潔，落實(shí)上個(gè)班未能或不能及時(shí)

完成的工作，交接清楚，雙方簽字；

7、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作；

工程部運(yùn)行值班人員崗位職責(zé)

目的：

確立設(shè)備運(yùn)行值班人員崗位標(biāo)準(zhǔn)化程序的規(guī)定。

適用范圍：

所有與實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)備運(yùn)行值班人員崗位程序有關(guān)的人員。

標(biāo)準(zhǔn)：

1、運(yùn)行值班人員要盡職盡責(zé)，堅(jiān)守工作崗位，認(rèn)真監(jiān)控設(shè)備的運(yùn)行情況，按時(shí)做好設(shè)備

運(yùn)行參數(shù)的記錄，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告；

2、運(yùn)行值班人員要對設(shè)備情況做到心中有數(shù)，嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備的操作規(guī)程；

3、認(rèn)真填寫運(yùn)行值班記錄及交接班記錄以及做好有關(guān)電話通知的轉(zhuǎn)接及記錄；

4、運(yùn)行值班人員均須掌握發(fā)生災(zāi)害事故和設(shè)備運(yùn)行故障時(shí)的緊急處理方法，熟練使用消

防報(bào)警器材。當(dāng)發(fā)生緊急情況和設(shè)備故障時(shí)，除迅速采取相應(yīng)的措施外，應(yīng)盡快上報(bào)主管人員；

5、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度；

6、運(yùn)行值班人員應(yīng)著裝整齊并保持機(jī)器設(shè)備，機(jī)房及責(zé)任區(qū)的清潔衛(wèi)生；

7、運(yùn)行值班人員應(yīng)換班用餐，不得在崗位上睡覺以及做其它與值班內(nèi)容無關(guān)的事情；

8、運(yùn)行值班人員上崗前不得酬酒；

工程部員工管理制度

目的：

部門員工管理更加規(guī)范

標(biāo)準(zhǔn)：

1、建立員工情況簡檔，以便及時(shí)了解員工動態(tài)，合理安排各區(qū)域工作；

2、按不同工種排出班次，每月30日前排出下個(gè)月的排班表，并交給人事部一份，各班次

如有人員變動或需更改，需報(bào)領(lǐng)班或部門經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可進(jìn)行；

3、建立班前會機(jī)制，要求提前10分鐘到崗，合理安排當(dāng)日工作、前日出現(xiàn)的問題及改進(jìn)

要求，酒店及本部門例會需下大的命令；

4、日工作內(nèi)容要填寫清楚、完整，字跡工整、詳細(xì)；

5、交接班記錄本上所記錄的交接內(nèi)容要詳細(xì)、準(zhǔn)確、真實(shí)，各班次下班前，必須認(rèn)真填

寫交接班記錄，寫清當(dāng)班日期、班次及本人姓名；

6、嚴(yán)格按照衛(wèi)生區(qū)域表，清理好各區(qū)域的衛(wèi)生，始終保持好各機(jī)房設(shè)備的衛(wèi)生達(dá)到酒店的要求；

7、接電話要在鈴響三聲之內(nèi)接起，主動使用敬語，聲音要柔和，音量不要過大，要耐心

聽清報(bào)修記錄，并及時(shí)維修匯報(bào)；

8、對于各部門的投訴要及時(shí)、準(zhǔn)確地處理，避免類似的投訴發(fā)生；

9、按照員工手冊嚴(yán)格要求自己；

第二篇：工程部管理手冊

工程部概述及組織機(jī)構(gòu)

在酒店經(jīng)營管理中，工程部是全酒店設(shè)備、設(shè)施、能源等綜合管理的一個(gè)職能部門。酒店的設(shè)備、設(shè)施的完好程度和良好運(yùn)行管理狀況，已成為酒店經(jīng)營管理水平、服務(wù)質(zhì)量和星級標(biāo)準(zhǔn)的重要標(biāo)志之一。

現(xiàn)代酒店設(shè)備設(shè)施種類繁多，主要有房屋及各種建筑物、家具、設(shè)備等。酒店設(shè)備可分為四類：一是動能設(shè)備，主要有鍋爐、制冷空調(diào)設(shè)備、變配電設(shè)備，以及風(fēng)機(jī)、水泵等；二是機(jī)電設(shè)備，主要有電梯、起重設(shè)備、洗衣設(shè)備、清潔設(shè)備、各種維修機(jī)械設(shè)備、廚房機(jī)械設(shè)備、食品加工及儲藏設(shè)備等；三是電子設(shè)備，主要有通訊設(shè)備、影視設(shè)備、音響設(shè)備、閉路電視及接受系統(tǒng)等。上述設(shè)備、設(shè)施除部分劃歸酒店相關(guān)部門在工程部指導(dǎo)下進(jìn)行管理、使用、維護(hù)保養(yǎng)外，大多數(shù)設(shè)備、設(shè)施都規(guī)定由工程部負(fù)責(zé)實(shí)施監(jiān)控、運(yùn)轉(zhuǎn)、維修、保養(yǎng)和使用。

工程部的主要職責(zé)是：堅(jiān)持“以市場為導(dǎo)向，以成本為中心，以質(zhì)量為生命”的經(jīng)營管理方針和“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨，在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，切實(shí)執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令和國家有關(guān)方針政策和規(guī)定，通過采用先進(jìn)的技術(shù)和管理措施，為酒店提供優(yōu)質(zhì)而又經(jīng)濟(jì)的裝備；對各種設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行科學(xué)管理，確保安全運(yùn)行和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行；堅(jiān)持日常性維修和預(yù)防性計(jì)劃維修，定期作必要的裝修、改造和更新；通過督促和指導(dǎo)各部門對設(shè)備、設(shè)施的正確使用和精心養(yǎng)2

護(hù)，以保證設(shè)備運(yùn)作功能，延長使用壽命，節(jié)約維修費(fèi)用；加強(qiáng)預(yù)算管理和成本核算，嚴(yán)格控制能源消耗，降低成本費(fèi)用，使酒店各項(xiàng)經(jīng)營活動建立在最佳的物質(zhì)、技術(shù)基礎(chǔ)上，并獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

第一節(jié) 崗位職責(zé)與素質(zhì)要求

工程部經(jīng)理：

上級：酒店副總經(jīng)理

下級：工程師、各專運(yùn)行主管，空調(diào)主管，網(wǎng)管及部署員工

崗位職責(zé)：

工程部經(jīng)理在酒店副總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)工程維修、設(shè)備運(yùn)行、管理工作，對工程部工作負(fù)完全責(zé)任。

一、貫徹執(zhí)行副總經(jīng)理的指令，對副總經(jīng)理負(fù)責(zé)，重大問題及時(shí)向副總經(jīng)理或總經(jīng)理報(bào)告。

二、制定工程部工作計(jì)劃，報(bào)主管副總審批后執(zhí)行，主持工程部日常運(yùn)行、維修工作和行 政管理工作。

三、組織落實(shí)各種改造項(xiàng)目、節(jié)能項(xiàng)目、環(huán)保項(xiàng)目。參加新增和重大項(xiàng)目的方案制定和

談判，評審、驗(yàn)收各項(xiàng)工程，確保質(zhì)量，造價(jià)達(dá)到預(yù)定的指標(biāo)要求。

四、督導(dǎo)水電工完成工作或?qū)ｍ?xiàng)工程改造，直接指揮和參與重大的工程和維修任務(wù)及技 3

術(shù)改造任務(wù)。

五、負(fù)責(zé)審查部門的各種規(guī)章制度，審定操作規(guī)程、安全規(guī)程，并督導(dǎo)員工執(zhí)行。

六、加強(qiáng)安全管理，經(jīng)常檢查部門工作、消防、用電、衛(wèi)生、人身和財(cái)產(chǎn)安全。

七、加強(qiáng)管理監(jiān)督，嚴(yán)格控制能源成本和各種維修開支，杜絕跑、冒、滴、漏；防止貪 污浪費(fèi)。

八、組織本部員工各種培訓(xùn)、學(xué)習(xí)考核活動，不斷增強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能和知識水平，定期對

1）下屬員工進(jìn)行業(yè)績評估，審查獎懲方案，關(guān)心員工生活

。運(yùn)行主管：

上級：工程部經(jīng)理

下級：所屬員工及專業(yè)維修工

崗位職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)當(dāng)班組崗位責(zé)任制的落實(shí)及設(shè)備設(shè)施的維修和保養(yǎng)，安排好各班次的交接班。

2.負(fù)責(zé)分配班組員工的各項(xiàng)工作；

3.負(fù)責(zé)對員工進(jìn)行考評并向經(jīng)理提出員工獎罰意見；

4.管好用好各種畚品備件和工具，使帳物相符，提出畚品備件采購要求；

5.檢查員工交接班情況和本組設(shè)備運(yùn)行、安全記錄等； 4

6.關(guān)心班組員工思想，學(xué)習(xí)和生活情況，使班組成為技術(shù)過硬、團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體。

7.負(fù)責(zé)審查員工對完成維修及安裝等各項(xiàng)工作中材料的使用情況.網(wǎng)管：

崗位職責(zé)：

1、網(wǎng)管人員是酒店網(wǎng)絡(luò)的管理者和維護(hù)者，保證酒店網(wǎng)絡(luò)的安全和運(yùn)行暢通是網(wǎng)管人員的基本職責(zé)。

2、網(wǎng)管人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)和掌握網(wǎng)絡(luò)基本知識和基本技能，熟悉和掌握酒店網(wǎng)設(shè)備的性能和使用方法，并妥善保管服務(wù)器及其他相關(guān)設(shè)備的設(shè)備驅(qū)動程序、技術(shù)說明和保修卡等附件，并為每一網(wǎng)絡(luò)設(shè)備建立設(shè)備登記卡，該卡應(yīng)包括：設(shè)備型號、設(shè)備配置、技術(shù)參數(shù)、使用時(shí)間、故障及維修記錄等。

3、掌握整個(gè)酒店網(wǎng)的拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)，包括：布線情況；中心交換機(jī)及二級中心上每個(gè)接口所對應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)終端的物理位置、IP地址，編制整個(gè)酒店網(wǎng)的IP地址分配表。

4、協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)做好酒店信息化教育管理工作，積極做好網(wǎng)絡(luò)的安全及員工的使用培訓(xùn)工作，根據(jù)酒店的實(shí)際情況，對網(wǎng)絡(luò)的軟硬件建設(shè)提出合理化建議。

5、根據(jù)酒店網(wǎng)絡(luò)使用的實(shí)際情況，網(wǎng)管人員應(yīng)制定合理可靠的數(shù)據(jù)備份方案，定期備份服務(wù)器中重要的數(shù)據(jù)，并做好數(shù)據(jù)備份記錄，防止由于系統(tǒng)崩潰等原因而引起的重要數(shù)據(jù)的丟失。

6、網(wǎng)管人員應(yīng)對網(wǎng)絡(luò)用戶進(jìn)行合理規(guī)劃，制定合理可靠的用戶權(quán)限5

分配策略，切實(shí)保障酒店網(wǎng)絡(luò)資源的共享性和安全性。

7、做好系統(tǒng)資源的監(jiān)控和應(yīng)用資源的管理工作，在保證系統(tǒng)正常運(yùn)行的前提下，提高系統(tǒng)的使用效率。

8、嚴(yán)格操作規(guī)范，愛護(hù)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備，遵守機(jī)房管理規(guī)定，定期做好系統(tǒng)的維護(hù)和檢查，保證酒店網(wǎng)內(nèi)各個(gè)節(jié)點(diǎn)的網(wǎng)路暢通。發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)排除，如有個(gè)人不能解決的問題應(yīng)及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

9、做好系統(tǒng)的安全防范工作，對網(wǎng)絡(luò)設(shè)置的口令和密碼做好保密工作，不得向無關(guān)人員泄露，對一些不按正確方法使用、操作的行為要予以制止。

10、由于網(wǎng)絡(luò)的飛速發(fā)展，網(wǎng)管人員應(yīng)密切注意網(wǎng)絡(luò)發(fā)展的新動向，及時(shí)更新有關(guān)網(wǎng)絡(luò)方面的知識，不斷拓展網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的新領(lǐng)域，使網(wǎng)絡(luò)資源更好地服務(wù)于酒店的各項(xiàng)工作.空調(diào)及給排水主管

崗位職責(zé)：

1.保證空調(diào)系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)及其附屬設(shè)備的正常運(yùn)行。

2.制定執(zhí)行空調(diào)系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)的節(jié)能降耗措施，降低經(jīng)營成本。

3.嚴(yán)格執(zhí)行巡視檢查制度，檢查各班次巡視記錄內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)采取措施，防止小隱患釀成大故障。

4.按照維修保養(yǎng)制度的要求，適時(shí)安排對空調(diào)系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)及其附屬設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃。使設(shè)備始終保持良好的工作狀態(tài)。

5．負(fù)責(zé)制定、修訂空調(diào)機(jī)組操作記錄表格，并檢查執(zhí)行情況。組織6

處理發(fā)生的任何設(shè)備較大異常情況。

6．對經(jīng)常出問題的設(shè)施設(shè)備，制定技術(shù)改造方案，經(jīng)上級審批執(zhí)行。7．負(fù)責(zé)責(zé)任范圍內(nèi)所有外包合同的執(zhí)行監(jiān)督，就日常問題處理與維保商保持密切的聯(lián)系，并與經(jīng)理商量合同執(zhí)行中各種管理性問題。

8．加強(qiáng)班組學(xué)習(xí)，不斷提高操作維修技能。

9．做好換季季節(jié)的中央空調(diào)調(diào)整工作，既要節(jié)能，又要兼顧各營業(yè)區(qū)域的不同需求，時(shí)刻關(guān)注天氣及天氣形勢預(yù)報(bào)。必要時(shí)對空調(diào)運(yùn)行進(jìn)行調(diào)整。

10．對全酒店的重要設(shè)備設(shè)施的搶修要親自動手，確保在酒店規(guī)定的時(shí)間段內(nèi)任務(wù)。

第二節(jié)

規(guī)章制度

一、工具管理制度 1.工具管理規(guī)定

工程部購進(jìn)的電工儀表、電動工具按產(chǎn)品說明檢驗(yàn)后登記入賬工程部對工具實(shí)行二級管理

(1)工具價(jià)格較貴且容易損壞的應(yīng)由專人保管

(2)經(jīng)常使用的工具和維修人員必備的工具記入班組工具賬建卡并由個(gè)人負(fù)責(zé)保管班組內(nèi)公用工具由運(yùn)營主管負(fù)責(zé)保管 2.工具報(bào)廢制度

需要報(bào)廢的工具要經(jīng)工程部經(jīng)理檢驗(yàn)確認(rèn)并報(bào)主管副總批準(zhǔn)符7

合報(bào)廢規(guī)定后統(tǒng)一處理。3.工具賠償規(guī)定

工具丟失或因違反操作規(guī)程而損壞的要追究當(dāng)事人的責(zé)任根據(jù)工具的新舊程度或損害程度按工具原價(jià)的40％～100％酌情賠償

二、資料管理制度

工程部的資料主要有工程竣工圖、設(shè)備保修單、產(chǎn)品合格證、設(shè)備技術(shù)說明及專業(yè)工具書資料管理規(guī)定如下文所述(1)工程竣工圖按專業(yè)、系統(tǒng)分類并編號、登記存檔(2)專業(yè)工具書按專業(yè)分類登記、存檔

(3)酒店配套設(shè)備、更新設(shè)備、增加設(shè)備的資料和技術(shù)說明按以下分類登記存檔 ①洗衣房設(shè)備 ②炊事機(jī)械設(shè)備 ③機(jī)器設(shè)備

④空調(diào)、采暖系統(tǒng)設(shè)備 ⑤給排水系統(tǒng)設(shè)備 ⑥電訊設(shè)備 ⑦音響設(shè)備 ⑧消防設(shè)備 ⑨升降梯設(shè)備(4)借閱手續(xù)

①需借閱的資料由主管副總批準(zhǔn)負(fù)責(zé)辦理借閱手續(xù) 8

②借閱資料按時(shí)歸還

三、報(bào)告制度

為了避免不必要的工作疏漏保證工作順利進(jìn)行工程部員工應(yīng)嚴(yán)格遵守報(bào)告制度具體內(nèi)容、順序如下文所示 1.下列情況應(yīng)報(bào)告當(dāng)班運(yùn)營主管(1)主要設(shè)備非正常操作的開停(2)主要設(shè)備除了正常操作外的調(diào)整(3)設(shè)備發(fā)生故障停機(jī)檢修(4)零部件改造、更換或加工

(5)運(yùn)行人員、上崗人員短時(shí)間離開崗位(6)維修人員工作去向(7)對外班組聯(lián)系內(nèi)容 2.下列情況應(yīng)報(bào)告工程部經(jīng)理(1)重點(diǎn)設(shè)備除正常操作外的凋整(2)采用新的運(yùn)行狀態(tài)

(3)主要設(shè)備發(fā)生故障或停機(jī)檢修(4)系統(tǒng)故障及檢修

(5)重要零配件改造、更換或加工修理(6)領(lǐng)用材料、備件、工具(7)加班、換班、補(bǔ)班、病假、年假(8)對酒店外部的協(xié)作聯(lián)系 3.下列情況必須報(bào)告主管副總經(jīng)理 9

(1)重點(diǎn)設(shè)備發(fā)生故障或停機(jī)檢修(2)影響營業(yè)的設(shè)備故障或檢修(3)系統(tǒng)運(yùn)行方式發(fā)生較大的改變(4)重要設(shè)備主要零、部件的更換(5)系統(tǒng)及設(shè)備的外協(xié)加工

(6)主管、管理員以下的人員調(diào)整及班組重大組織機(jī)構(gòu)調(diào)整(7)主管、管理員及員工的長假批示 4.報(bào)告程序

(1)一般情況逐級上報(bào)

(2)緊急情況下可根據(jù)制度規(guī)定直接報(bào)告但同時(shí)仍要逐級報(bào)告并說明已經(jīng)報(bào)告、處理的情況

四、設(shè)備事故管理制度 1.設(shè)備事故分類

凡本酒店的各種設(shè)備由于使用操作、保管或維修不善而造成設(shè)備或設(shè)備主要部件損壞的均稱為設(shè)備事故

(1)特大設(shè)備事故由于設(shè)備損壞造成酒店停電、停水或停氣72小時(shí)以上或修復(fù)費(fèi)用達(dá)50萬元以上的均為特大設(shè)備事故

(2)重大設(shè)備事故設(shè)備損壞影響酒店停業(yè)36小時(shí)以上或修復(fù)費(fèi)用達(dá)20萬元以上的為重大設(shè)備事故

(3)一般設(shè)備事故設(shè)備損害影響酒店日收入20％以上或修復(fù)費(fèi)用2萬元以上的為一般設(shè)備事故

(4)微小設(shè)備事故設(shè)備損害影響酒店日收入和修復(fù)費(fèi)用低于一般事10

故的均為微小設(shè)備事故 2.設(shè)備事故損失計(jì)算

(1)修復(fù)費(fèi)用即損失部分修復(fù)費(fèi)用包括人工、材料、配件及附加費(fèi)用等

(2)收入損失=酒店月計(jì)劃收入÷當(dāng)月天數(shù)-當(dāng)日實(shí)際收入 3.設(shè)備事故的調(diào)查處理

(1)調(diào)查設(shè)備事故原因設(shè)備事故原因可分為以下幾種： ①設(shè)備缺陷 ②安裝調(diào)試缺陷 ③違章操作、違章指揮

④巡回檢查不及時(shí)或超期檢修、試驗(yàn) ⑤維修保養(yǎng)不周 ⑥檢修技術(shù)方案失誤 ⑦野蠻檢修作業(yè)或檢修質(zhì)量差 ⑧安全附件、儀器儀表失靈 ⑨其他

(2)處理設(shè)備事故應(yīng)執(zhí)行“三不放過”原則即事故原因分析不清不放過事故責(zé)任者沒有受到處罰，教育不放過沒有防范措施不放過 ①一般和微小事故由工程部和設(shè)備使用部門負(fù)責(zé)調(diào)查且提出處理意見

②重大設(shè)備事故由總經(jīng)理組織有關(guān)部門及人員組成事故調(diào)查組調(diào)查 ③發(fā)生特大設(shè)備事故工程部應(yīng)與使用部門一起采取緊急措施防止事11

態(tài)擴(kuò)大并由酒店高級領(lǐng)導(dǎo)層參加組成調(diào)查組。

(3)事故處理后應(yīng)提出防范措施研究修改方案。事故部門與工程部應(yīng)及時(shí)提交事故報(bào)告由事故調(diào)查組提出處理意見

4.以下情況不屬本制度范圍

(1)由于外部原因供水、供電、供氣不及時(shí)或突然中斷而影響酒店正常營業(yè)的

(2)由于各種原因出現(xiàn)人身安全事故的(3)由于破壞和破壞嫌疑而引起的設(shè)備事故

五、值班制度

1.值班人員須堅(jiān)守崗位不準(zhǔn)擅自離崗按規(guī)定須定時(shí)巡視設(shè)備運(yùn)行情況。

2.仔細(xì)觀察設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)注意及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理隱患 3.值班人員接到維修報(bào)告后須及時(shí)通知有關(guān)人員前往維修 4.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障而當(dāng)班人員無法處理時(shí)須報(bào)告上級人員組織處理 5.用餐時(shí)間是值班的薄弱環(huán)節(jié)值班人員須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)就餐所有運(yùn)行值班機(jī)房須實(shí)行輪流就餐保證值班 6.值班人員須做好值班記錄和交接班記錄

六、交接班制度 1.交接班前接班人員需做的工作

(1)接班人員須提前10分鐘到達(dá)崗位做好接班準(zhǔn)備工作(2)查看交接班記錄聽取上班的運(yùn)行介紹(3)檢查儀表、工具并在交接班記錄本上簽名 12

(4)檢查設(shè)備運(yùn)行情況 2.下列情況不準(zhǔn)交班(1)上班情況未交待清楚

(2)當(dāng)班負(fù)責(zé)人未到或未經(jīng)管理員同意指定合適的負(fù)責(zé)人(3)交接班人數(shù)未達(dá)到需要人數(shù)的最低限度時(shí)(4)設(shè)備故障影響運(yùn)行或影響營業(yè)時(shí)

(5)交接班人員有醉酒現(xiàn)象或神志不清而未找到替班人時(shí) 3.出現(xiàn)不能交接情況時(shí)的處理辦法

遇有不能交班情況應(yīng)逐級上報(bào)尋求解決辦法管理人員應(yīng)在職權(quán)范圍內(nèi)給予指示幫助解決問題

七、安全制度

1.所有員工須加強(qiáng)治安防范意識嚴(yán)格執(zhí)行酒店治安管理制度 2.未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)外來人員禁止進(jìn)入配電室、電梯機(jī)房、鍋爐機(jī)房、空調(diào)機(jī)房、燃?xì)鈿庹{(diào)壓室等重要場所經(jīng)批準(zhǔn)進(jìn)入的人員須辦理登記手續(xù)并須由相關(guān)主管或管理員帶領(lǐng) 3.各工作間鑰匙嚴(yán)禁隨意配制不準(zhǔn)外借 4.嚴(yán)格執(zhí)行班組防火規(guī)定

5.嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程特殊崗位上崗須按規(guī)定穿戴齊勞動保護(hù)用品使用專用器械、工具

6.部門負(fù)責(zé)組織對重型設(shè)備、設(shè)施、壓力容器進(jìn)行定期檢驗(yàn)或檢查 7.工程部各主管須經(jīng)常進(jìn)行現(xiàn)場檢查調(diào)查設(shè)備及設(shè)備使用中的不安全因素發(fā)現(xiàn)問題須及時(shí)組織人員解決例如現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)有違章作業(yè)和13

違章指揮的須立即制止發(fā)現(xiàn)有可能造成事故隱患時(shí)有權(quán)停止作業(yè)并及時(shí)向部門經(jīng)理報(bào)告

八、設(shè)備管理制度

1.建立健全設(shè)備檔案設(shè)備檔案包括以下一些內(nèi)容

(1)建立設(shè)備卡片設(shè)備卡片內(nèi)容包括物品功能、主要使用規(guī)范、安裝地點(diǎn)、使用日期附屬設(shè)備的名稱與操作規(guī)范、操作條件及設(shè)備更新記錄

(2)設(shè)備卡片分二級建卡(3)有設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)或技術(shù)說明

(4)有設(shè)備結(jié)構(gòu)及易損配件圖紙和測繪備件圖紙(5)有兩次檢修設(shè)備運(yùn)行累積時(shí)間(6)有歷年設(shè)備缺陷及事故情況記錄

2.購進(jìn)的設(shè)備須有說明和產(chǎn)品合格證且由工程部經(jīng)理檢驗(yàn) 3.設(shè)備須有報(bào)廢、停用、維修保養(yǎng)的規(guī)定

4.設(shè)備應(yīng)長期使用已滿使用年限損壞嚴(yán)重又不能修復(fù)的可以申請報(bào)廢設(shè)備報(bào)廢須經(jīng)管理員鑒定，報(bào)主管副總批準(zhǔn)由工程部和財(cái)務(wù)部辦理報(bào)廢手續(xù)

5.設(shè)備停用前須采取清洗、封閉等防護(hù)措施不準(zhǔn)任意拆卸或挪用須建賬建卡妥善保管

6.由于事故造成的設(shè)備報(bào)廢須在調(diào)查、分析事故發(fā)生原因后按設(shè)備報(bào)廢手續(xù)處理

7.新設(shè)備正式運(yùn)轉(zhuǎn)前首先進(jìn)行驗(yàn)收新設(shè)備須符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)試運(yùn)行14

合格后方可運(yùn)轉(zhuǎn)；同時(shí)將設(shè)備設(shè)計(jì)圖紙以及設(shè)備技術(shù)說明、檢修、安裝、實(shí)驗(yàn)、鑒定、驗(yàn)收記錄、隨機(jī)附件、專用工具等交資料員管理

8.設(shè)備使用須堅(jiān)持維護(hù)與檢修并重以維護(hù)為主嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)規(guī)程及設(shè)備檢修規(guī)程確保在用設(shè)備完好

九、梯子安全使用工作制度

1.使用梯子前須仔細(xì)檢查保證其完整、堅(jiān)固不缺檔、無損壞 2.梯子放置基礎(chǔ)須穩(wěn)定不準(zhǔn)墊高使用斜度須適當(dāng)梯子與地面夾角以60°～70°為宜

3.使用梯子須站在距離梯頂不小于1米處不準(zhǔn)使用不夠高的梯子 4.梯子上端須扎牢下端須采取防滑措施如挖坑或墊橡膠板之類的防滑物品須有專人看護(hù)

5.嚴(yán)禁兩人同時(shí)在一個(gè)梯子上工作

6.人字梯須有限制開度的拉鉤或拉鏈嚴(yán)禁站在最頂端工作 7.梯子須放在工作點(diǎn)的正下方或略偏嚴(yán)禁身子遠(yuǎn)探工作防止將梯子蹬倒

8.在行人通道處使用梯子須有人看護(hù)或設(shè)置圍欄 9.登梯工作嚴(yán)禁穿硬底或帶釘易滑的鞋子

十、高空作業(yè)安全操作制度

1.凡在墜落高度基準(zhǔn)面2米以上、有可能墜落的高處進(jìn)行作業(yè)均為高空作業(yè) 15

2.經(jīng)體檢合格的人員方可進(jìn)行高空作業(yè)凡患有心臟病、嚴(yán)重近視、高血壓等不適合高空作業(yè)的病癥的人員嚴(yán)禁登高作業(yè)

3.高空作業(yè)人員須使用合格的腳手架、支架、跳板、安全帶等進(jìn)行工作臨孔處設(shè)置不低于2米的安全欄桿

4.高空作業(yè)如無安全可靠的設(shè)施須使用安全帶嚴(yán)禁使用繩子代替安全帶

5.不準(zhǔn)使用拖拉繩和纜風(fēng)繩以及其他斜繩攀登高空須站在梯子和其他安全堅(jiān)固的攀登物登高嚴(yán)禁用吊裝升降機(jī)載人

6.嚴(yán)禁坐在欄桿上、墻頭上或踏在未安裝牢固的跳板、設(shè)備、管道及物件上作業(yè)

7.高空作業(yè)地點(diǎn)如有冰塊、霜雪需打掃干凈并采取防滑措施遇有六級以上大風(fēng)以及暴雨、雷電、大霧等天氣須停止露天高空處作業(yè) 8.樓板上的孔、洞須設(shè)堅(jiān)固的覆蓋板和圍欄夜間登高作業(yè)須保證有足夠的亮度

9.高空作業(yè)所用的工具須放在工具袋內(nèi)；暫時(shí)不用的工具須放置穩(wěn)妥工具材料嚴(yán)禁上下扔擲須用繩索吊運(yùn)或其他安全方式運(yùn)送 10.須避免上下雙層垂直作業(yè)必要時(shí)上下層的中間須設(shè)置隔離設(shè)施下面工作人員戴安全帽無隔離設(shè)施嚴(yán)禁在下方操作與逗留 11.近輸電線路作業(yè)時(shí)須注意空中的導(dǎo)線間隔距離低壓導(dǎo)線1.5米以上高壓導(dǎo)線距2.5米以上并須防止運(yùn)送物件時(shí)觸碰導(dǎo)線 12.進(jìn)行高處焊接氣割作業(yè)時(shí)須事先清楚火星飛濺范圍內(nèi)的易燃、易爆物品 16

13.桿、栓等物體端部嚴(yán)禁做安全帶的生根點(diǎn)以免滑脫

14.在酒店樓房頂上或在高大塔器等上施工時(shí)須有專人監(jiān)護(hù)并采取安全可靠的防范措施

15.高空作業(yè)須嚴(yán)格遵守以下注意事項(xiàng)

(1)安全帶須定期檢查進(jìn)行負(fù)荷試驗(yàn)須使用具有合格標(biāo)記的安全帶(2)綿、維綸安全帶繩、網(wǎng)須防止接觸高溫物

(3)使用安全帶前須仔細(xì)檢查確保無損壞、無附件不齊全不合格的嚴(yán)禁使用

(4)安全帶的拴掛只準(zhǔn)高掛低用嚴(yán)禁低掛高用；安全帶須在人的垂直上方須盡量避免采取低于腰部水平的拴掛方式

(5)安全繩須掛在安全牢固的構(gòu)件上嚴(yán)禁栓在尖銳的棱角上

十一、營業(yè)區(qū)域及客房維修工作制度 1.維修前

(1)在服務(wù)員的陪同下找到要維修的房間

(2)對門上掛有“請勿打擾”牌子的客房任何時(shí)候都不準(zhǔn)進(jìn)入或打擾須另找時(shí)間維修

(3)客房未掛“請勿打擾”牌的須先由服務(wù)員敲門若客人不在房內(nèi)由服務(wù)員打開房門后進(jìn)行維修；若客人在房間內(nèi)門開后須以清晰的聲音介紹自己：“打擾了工程部”得到客人允許后方可進(jìn)入客房維修（4）進(jìn)入營業(yè)區(qū)域維修要配帶鞋套。2.維修時(shí) 17

(1)若房內(nèi)有住客維修時(shí)不準(zhǔn)有太大噪聲(2)不維修電視機(jī)時(shí)不準(zhǔn)打開電視機(jī)(3)家具和床不準(zhǔn)當(dāng)做椅子使用(4)維修工作須盡快完成以免打擾客人(5)修理時(shí)須有服務(wù)員陪同 3.收尾

(1)恢復(fù)客房原狀清理現(xiàn)場通知有關(guān)人員

(2)在客房有客人的情況下須禮貌地說：“對不起打擾了”

十二、交接班制度

1.接班人員必須提前15分鐘到達(dá)工作崗位接班，并對設(shè)備、工 具、器材、配件進(jìn)行詳細(xì)的清點(diǎn)檢查。

1． 交班人員發(fā)現(xiàn)接班人有酒醉、精神不振等，不得交班，應(yīng)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)處理。

2． 接班人未按時(shí)上班時(shí)，交班人不得擅離工作崗位，應(yīng)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)處理。

3． 設(shè)備處于故障時(shí)，接班人應(yīng)會同交班人積極處理，直到故障處理完畢或經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后方可交班離開工作崗位。4． 值班人員必須搞好團(tuán)結(jié)，互相尊重，各班應(yīng)將本班當(dāng)值詳細(xì)事項(xiàng)記入值班簿內(nèi)。雙方簽名以示正式交接班。5． 交接班時(shí)必須做到“四交”、“三不接”。四交：1）交設(shè)備運(yùn)行情況及值班記錄。18

2）交設(shè)備、工具、器材、備品、配件數(shù)量及完好情況。3）交安全措施。

4）交上級指示及應(yīng)注意事項(xiàng)。三不接：1）交班人不在工作崗位不接。

2）情況不明、記錄不全不接。

3）清潔衛(wèi)生不搞好不接。

十三、衛(wèi)生制度

1.各班組要保持機(jī)房、電房及工房清潔衛(wèi)生，工作完后立即做現(xiàn)場清掃工作。

2.每周應(yīng)對整個(gè)機(jī)房和設(shè)備作一次大清掃，包括設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生。不得有漏油、漏水、漏氣和積塵等現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。3.地面不得有積水、油污、雜物；工具、用具、材料等要擺放整齊，不得亂放亂擺。

4.工作服要穿著清潔，佩戴工號牌，儀容整潔。

5.每班班前、班后都應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生清掃，保持清潔衛(wèi)生，交班時(shí)作好衛(wèi)生的交接工作，并互相監(jiān)督。

十四、機(jī)房出入制度

1.機(jī)房直接擔(dān)負(fù)酒店正常運(yùn)作重任，為確保機(jī)房能安全、優(yōu)質(zhì)、高效運(yùn)作，一律謝絕參觀。非當(dāng)值人員，嚴(yán)禁入內(nèi)。

2.可以進(jìn)入機(jī)房者為酒店級領(lǐng)導(dǎo)、工程部經(jīng)理、工程師、主管和當(dāng)19

值的工程部人員。當(dāng)值的酒店質(zhì)檢組人員、當(dāng)值的有需要的保安部人員。除此之外的人員一律不得隨意進(jìn)入。

3.需要進(jìn)入機(jī)房參觀或外單位的檢修者，必須經(jīng)副總經(jīng)理以上人員同意，辦理手續(xù)后并由工程部經(jīng)理以上陪同方可入內(nèi)。參觀時(shí)必須聽從指揮，禁止亂摸亂動，禁止拍照錄像。

4.當(dāng)值人員要隨時(shí)提高警惕，遵守紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行制度，阻止無關(guān)人員進(jìn)入機(jī)房

5.全體員工要自覺遵守，并相互監(jiān)督，如有違者，當(dāng)值人員有權(quán)制止，如不聽勸阻者，將根據(jù)情節(jié)輕重分別予以嚴(yán)肅處理。6.注：機(jī)房包括：高低壓配電房、空調(diào)機(jī)房、電梯機(jī)房、電腦電話機(jī)房、廣播電視機(jī)房、泵房、鍋爐房、冷熱水池、監(jiān)控室等。

十五、安全、防火制度

1.當(dāng)值人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，嚴(yán)格按操作規(guī)程和安全規(guī)程操作，杜絕一切意外事故發(fā)生。

2.嚴(yán)格執(zhí)行機(jī)房出入制度、設(shè)備巡檢制度，確保機(jī)房設(shè)備及線路安全運(yùn)行。

3.執(zhí)行定期安檢制度，定期組織有關(guān)部門人員對所轄范圍進(jìn)行安全檢查，如發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時(shí)進(jìn)行整改。

4.各機(jī)房的門匙不得隨意借出和配制，無人值班時(shí)的門窗必須關(guān)好、上鎖。

5.工作場所禁止吸煙，維修中使用易燃易揮發(fā)材料，應(yīng)特別小心，20

應(yīng)盡量在通風(fēng)透氣和無雜物無火苗的地點(diǎn)使用。

6.酒店內(nèi)需動火作業(yè)時(shí)，必須在保安部配合下并做好安全、防衛(wèi)措施后方能動火施工。

7.班組內(nèi)易燃易揮發(fā)液體應(yīng)放置在穩(wěn)妥清涼的地方，定量存量。8.不得隨意挪動、使用消防器材或消防設(shè)施，如發(fā)現(xiàn)有消防設(shè)施損壞或泄漏應(yīng)及時(shí)報(bào)告。消防設(shè)施應(yīng)隨時(shí)保持良好狀態(tài)。9.發(fā)現(xiàn)火警或事故苗頭，第一時(shí)間應(yīng)馬上向消防控制中心和工程部報(bào)告，并協(xié)同專業(yè)人員一起撲滅火災(zāi)。

10.一旦酒店有火警發(fā)生，工程部應(yīng)保證消防滅火設(shè)施正常運(yùn)行。并組織對重要設(shè)備物資的保護(hù)和疏散工作。

第三節(jié)

工程部日常操作程序

一、日常報(bào)修工作程序及要求：

為提高工作效率，酒店維修采用電話報(bào)修模式，維修完畢后填寫維修單。工程部接到報(bào)修電話后，根據(jù)報(bào)修項(xiàng)目的輕重緩急程度，合理安排維修。緊急情況要在第一時(shí)間趕到現(xiàn)場。

電話報(bào)修工作程序及要求：

1、服務(wù)員發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或缺陷報(bào)上級領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)通知工程部；；

2、報(bào)修人員應(yīng)先報(bào)姓名、職務(wù)，后報(bào)故障現(xiàn)象、地點(diǎn)；

3、工程師據(jù)報(bào)后根據(jù)需維修項(xiàng)目及輕重緩急情況派出維修人員；

4、事后補(bǔ)辦報(bào)修單手續(xù)。21

要求：

1、電話報(bào)修人員口齒清晰，準(zhǔn)確講出現(xiàn)象地點(diǎn)；

2、工程部不接受匿名報(bào)修電話；不接受普通員工級人員報(bào)修電話（報(bào)警例外）。

二、日常維修程序及要求：

日常維修是指一般性的修理，其任務(wù)由當(dāng)值主管或工程部經(jīng)理委派維修工去完成。其標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)椋?/p>

1、維修工上班后或維修回來后應(yīng)在崗待命；

2、維修工接到報(bào)修通知后應(yīng)據(jù)故障原因，帶齊工具、備件前往；

3、進(jìn)入營業(yè)區(qū)域必須帶鞋套，有面客的維修點(diǎn)如客房，有客人的餐廳、會議室等，必須由服務(wù)員引入，不得自行進(jìn)入；

4、處理故障時(shí)如要局部停水、停電、停氣或會發(fā)出很大的響聲時(shí)必須經(jīng)所在部門部長級以上領(lǐng)導(dǎo)同意，方可進(jìn)行。

5、故障處理完畢后要清理現(xiàn)場，清除所有施工遺留物。

6、如有暫時(shí)不能處理的故障，應(yīng)報(bào)當(dāng)值主管或經(jīng)理，并做好對使用部門的解釋工作。

三、特別搶修工作程序及要求：

特別搶修為：已有客人入住的房間、VIP房及正在開會的會議室、正在出菜的廚房或不馬上處理會引起客人和酒店設(shè)備有較大影響的故障項(xiàng)目。其標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)椋?22

1、由當(dāng)值主管或工程部經(jīng)理發(fā)出維修指令；

2、維修人員在接到指令后，三分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場，（必要時(shí)放下正在手頭的工作；）

3、面客的場所必須由服務(wù)員引入；

4、維修完后必須清理現(xiàn)場，面客場所必須向客人致歉后才能離出；

5、暫不能處理的故障應(yīng)報(bào)當(dāng)值領(lǐng)導(dǎo)并向報(bào)修部門解釋，并協(xié)助報(bào)修部門做好應(yīng)急措施；

四、重大事故處理程序：

對酒店產(chǎn)生重大影響或?qū)θ松戆踩袊?yán)重威脅的事故稱為重大事故。

其標(biāo)準(zhǔn)處理程序?yàn)椋?/p>

1、值班人員接到重大事故報(bào)告后必須立刻做出以下處理： 1）根據(jù)事故性質(zhì)，通知有關(guān)人員切斷相應(yīng)的電、水、油、氣。

2）立刻派出主管工程師、維修人員到現(xiàn)場處理； 3）立刻通知主管副總、工程部經(jīng)理、保安部。

2、處理重大事故必須由在場的酒店最高職務(wù)人員監(jiān)任總指揮，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系。工程部經(jīng)理或主管工程師任現(xiàn)場指揮，調(diào)動所有的力量，用最快的速度修復(fù)故障。

3、故障處理完畢后，工程部應(yīng)對此作詳細(xì)的記錄并歸檔交行政辦。23

4、由現(xiàn)場指揮工程師填寫事故分析報(bào)告，報(bào)告由工程部經(jīng)理審閱簽名后報(bào)酒店副總經(jīng)理，總經(jīng)理

事故分析報(bào)告內(nèi)容為： 1）事故原因 2）事故狀況及影響； 3）處理方法； 4）預(yù)防措施； 5）對責(zé)任者獎懲意見。

5、由主管副總召開事故分析會，內(nèi)容有“四不放過”原則： 1）事故原因未明不放過； 2）事故處理未徹底不放過；

3）預(yù)防措施、整改措施未落實(shí)不放過；

4）當(dāng)事人和有關(guān)人員未受到處罰或教育不放過。

強(qiáng)弱電維修安全操作規(guī)程

一、當(dāng)值時(shí)必須穿著工衣和絕緣鞋，需要時(shí)還要戴手套和防護(hù)鏡。

二、停電檢修時(shí)必須在停電的開關(guān)處掛“停電檢修、禁止合閘”指示牌。在潮濕、高空和不能停電的地方檢修時(shí)，必須兩人以上（1人操作，1人監(jiān)護(hù)）。

三、高壓檢修或重大檢修必須執(zhí)行“二票”（工作票、操作票）制度，并做好安全作業(yè)的四個(gè)技術(shù)措施（停電、驗(yàn)電、接地、掛牌和遮攔）。24

四、在扶梯上工作，梯子必須平穩(wěn)、結(jié)實(shí)、可靠，高空作業(yè)時(shí)，必須系安全帶。

五、酒店內(nèi)動用氣割、電焊時(shí)，需做好防護(hù)措施，嚴(yán)防火災(zāi)事故的發(fā)生。

六、開合開關(guān)時(shí)，盡量使用電箱的箱外手柄或電氣按鈕操作。

七、機(jī)電設(shè)備上的接零接地保護(hù)，不得隨意切斷或不予駁接。

八、每次維修完畢后，必須清理和清潔現(xiàn)場。

電梯安全操作規(guī)程

一、禁止無關(guān)人員進(jìn)入機(jī)房或維修現(xiàn)場。

二、工作時(shí)必須穿戴工服、絕緣鞋。

三、電梯檢修保養(yǎng)時(shí)，應(yīng)在首層和頂層放置“電梯維修暫停使用”告示牌。停電作業(yè)時(shí)必須在開關(guān)處掛“停電檢修禁止合閘”告示牌。

四、手動盤車時(shí)必須切斷總電源。

五、有人在坑底、井道中作業(yè)維修時(shí)，轎廂絕對不能開動，并不得在井道內(nèi)上、下立體作業(yè)。

六、禁止維修人員一只腳在廂頂，一只腳在井道固定站立操作。禁止維修人員在層門口探身到轎廂內(nèi)和廂頂上操作。

七、維修時(shí)不得擅改線路，必要時(shí)須向主管副總報(bào)，同意后才能改動，并應(yīng)保存更改記錄并歸檔。

八、禁止維修人員用手拉、吊井道電梯電纜。

九、檢修未完，維修人員要離開時(shí)，必須關(guān)閉所有廳門，關(guān)不上門25 的要設(shè)置明顯障礙物，并切斷總電源。

十、檢修保養(yǎng)完畢后，必須將所有開關(guān)恢復(fù)到正常狀態(tài)，清理現(xiàn)場摘除告示牌，送電試運(yùn)行正常后才能交付使用。

十一、電梯的維修、保養(yǎng)應(yīng)填寫記錄。

電梯巡檢、保養(yǎng)制度

一、日檢內(nèi)容：每天一次對每部電梯做如下巡檢。

1、電梯運(yùn)行是否正常，有否異常聲音，廂內(nèi)樓層指示、呼叫按鈕是否正常。

2、門的開閉是否靈活，有無異響；門的安全開關(guān)（觸板、光電保護(hù)）是否正常。

3、廳門地坎、轎廂門地坎是否有雜物。

4、機(jī)房曳引、電機(jī)轉(zhuǎn)動是否正常，有無非正常的振動、聲響、溫升和異味。

5、制動器的間隙有否過大或不均勻；制動線圈是否過熱，制動瓦是否有偏移。

6、機(jī)房控制屏內(nèi)各電器元件、電路板、指示燈是否正常。

7、機(jī)房內(nèi)對講機(jī)、消防器材、照明、空調(diào)是否完好、正常。

8、機(jī)房內(nèi)附件、配件、指示牌是否齊全。

二、周檢內(nèi)容：每周（周六）一次對每臺電機(jī)作如下巡檢：

1、完成日檢內(nèi)容。

2、檢查機(jī)房曳引電機(jī)潤滑油油位。26

3、坑底張緊輪、張力是否正常，各安全開關(guān)動作是否靈敏。

4、坑底有無積水、雜物，井道燈、底坑燈是否正常。

三、當(dāng)電梯故障剛修好、電梯運(yùn)行狀況不穩(wěn)定或有VIP客人，到相關(guān)的電梯要多重復(fù)1~2次日檢內(nèi)容。

四、巡檢中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)處理或通知專業(yè)公司前來維修，并向上級報(bào)告。

五、此制度只適用于電梯已由專業(yè)公司全面保養(yǎng)的情況下使用。中央空調(diào)主機(jī)房操作規(guī)程（略）燃?xì)忮仩t操作規(guī)程（略）

第四節(jié)

工程部獎懲條例

為了加強(qiáng)工程部的管理工作，使本部工作納入酒店管理的正軌，在遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度的前提下，針對工程部的具體工作，特制定以下獎懲條例：

一、輕微過失（10--50元罰款/每次）：

1、做與當(dāng)班無關(guān)的事情；

2、當(dāng)班時(shí)未將發(fā)生的問題或異常情況向主管上級匯報(bào)；

3、外出辦事不打招呼、有事不請假的在半天以內(nèi)；

4、被上司和其他部門輕微投訴者，且情況屬實(shí)的。二、一般過失（50-100元罰款/每次）：

1、擅離職守、當(dāng)班睡覺或工作怠慢、拖延時(shí)間的；

2、不服從工作安排、不與他人合作的；

3、違反操作程序，造成輕微事故或隱患者；

4、在同事之間挑撥離間；散布不團(tuán)結(jié)言論、吵架、謾罵者；

5、酒后上崗者； 27

6、被其他部門嚴(yán)重投訴且屬實(shí)的；

三、較重過失（100-500元罰款/次）：

1、向施工單位泄露公司重大消息者；

2、發(fā)表有損公司信譽(yù)、形象的言詞者；

3、故意消極怠工，維修不及時(shí)，造成較嚴(yán)重后果者。

4、酒后上崗，造成較嚴(yán)重后果者。

四、嚴(yán)重過失（最低500元以上處罰并予以解雇）：

1、行為不檢點(diǎn)或做出不道德行為；

2、泄露公司高度機(jī)密；

3、偷盜，貪污者；

4、履教不改，犯錯(cuò)誤達(dá)三次以上者。

獎勵：每次獎勵根據(jù)《員工手冊》規(guī)定或《總經(jīng)理獎勵基金》規(guī)定執(zhí)行。

1、本部將依據(jù)員工完成工作量情況，對工作的負(fù)責(zé)態(tài)度以及具體表現(xiàn)對其酌情獎勵。

2、對發(fā)現(xiàn)重大事故隱患及時(shí)上報(bào)解決的，將予以獎勵并上報(bào)總經(jīng)理。

3、對通過技改使運(yùn)行成本降低的，將予以獎勵。

河南香水皇宮假日溫泉酒店

工 程 部

管理手冊

第三篇：商務(wù)酒店員工手冊

洛陽新時(shí)代商務(wù)酒店

目 錄

序言???????????????????????2 酒店簡介?????????????????????4 第一章：管理原則?????????????????6 第二章：勞動條例?????????????????7 第三章：有關(guān)權(quán)益?????????????????10 第四章：行為準(zhǔn)則及規(guī)定??????????????12 第五章：獎懲條例?????????????????15 第六章：安全守冊?????????????????19 第七章：其他???????????????????20 第八章：修訂及解釋????????????????21

序 言

洛陽新時(shí)代商務(wù)酒店

歡迎您加入洛陽新時(shí)代商務(wù)酒店，對于我們酒店來說最重要的是您和我們的顧客，并衷心祝賀大家在洛陽新時(shí)代商務(wù)這個(gè)廣闊的事業(yè)舞臺上通過勤奮刻苦的努力取得輝煌的成績。

加入洛陽新時(shí)代商務(wù)酒店這支優(yōu)秀的員工團(tuán)隊(duì)，您將獲得眾多的成為專業(yè)人士的培訓(xùn)機(jī)會，將擁有一個(gè)更為廣闊、公平的發(fā)展平臺。您之所以被選中，是因?yàn)槲覀兿嘈拍袧摿Σ⒃敢膺_(dá)到我們的高標(biāo)準(zhǔn)。讓賓客賓至如歸的感覺有賴于您的工作態(tài)度，進(jìn)取精神和才干，賓客的滿意源自于您和酒店的共同努力。

同時(shí)，對您，酒店的一名員工，我們有義務(wù)：

?尊重您；

?確信您的工作職責(zé)得到明確的劃分；

?提供公開、雙向的溝通渠道，并坦誠地回答您提出的 問題；

?對您的奉獻(xiàn)及優(yōu)秀表現(xiàn)給予適當(dāng)?shù)莫剟睢?/p>

我們以專業(yè)化的參與管理和積極的人事制度來達(dá)到上 述的目標(biāo)。

公司的發(fā)展取決于每位員工的努力，通過你堅(jiān)定的信念和堅(jiān)持不懈的努力，必定使您在公司獲益萬千，得到晉升和提薪的機(jī)會，成為優(yōu)秀、專業(yè)的人才，成為同行業(yè)的精英！

再次歡迎您加入洛陽新時(shí)代商務(wù)的行列，并非常高興能有機(jī)會和大家彼此合作，希望我們團(tuán)結(jié)一心，為洛陽新時(shí)代商務(wù)的明天譜寫新的篇章，為我們成為洛陽新時(shí)代商務(wù)大家庭中的一員而感到驕傲和滿足！

酒 店 簡 介

洛陽新時(shí)代商務(wù)國際大酒店坐落于十堰市人民中路26

洛陽新時(shí)代商務(wù)酒店 的開發(fā)與興建;于2011年正式成立洛陽新時(shí)代商務(wù)酒店管理有限公司，全面進(jìn)軍酒店業(yè)，公司擁有一批優(yōu)秀、全面、專業(yè)、高效的管理人員，致力打造“洛陽新時(shí)代商務(wù)”優(yōu)質(zhì)酒店、娛樂服務(wù)品牌。

公司四大原則

1、禁止吸毒；

2、禁止聚眾賭博；

洛陽新時(shí)代商務(wù)酒店

前確實(shí)掌握專業(yè)技能知識，經(jīng)過考核合格后方可正式上崗。通過你堅(jiān)定的信念和堅(jiān)持不懈的努力，必定使你在本公司獲益萬千，得到晉升和提薪的機(jī)會，成為優(yōu)秀、專業(yè)的人才，成為同行業(yè)的精英！

員工的工作職責(zé)：

有良好的思想品質(zhì)、職業(yè)道德和專業(yè)知識，遵章守紀(jì)、忠于職守、刻苦耐勞、誠懇自律、謙虛和藹、尊重上司、團(tuán)結(jié)同事，有良好的責(zé)任心和上進(jìn)心，以熱心、耐心、積極、殷勤、禮貌、迅速、主動地工作態(tài)度和方式為賓客和公司服務(wù)。

員工的工作態(tài)度： 1.認(rèn)真學(xué)習(xí)

必須對自己建立信心：世上無難事，只怕有心人，用心去學(xué)習(xí)，積極主動，努力邁向成功之路。

2.刻苦耐勞

我們從事的是服務(wù)行業(yè)，每天必須要付出全部的愛心，以熱誠的態(tài)度，細(xì)心的照顧才能使顧客、同事間感到溫馨與和諧，剛開始時(shí)也許覺得工作太難、太繁、難以適應(yīng)，這是每個(gè)人都必須經(jīng)歷的過程，你必須忍耐，等你學(xué)會的時(shí)候，再也沒有任何事情能難得到你，成敗的關(guān)鍵經(jīng)常在于堅(jiān)持到最后一分鐘，有始有終和信心堅(jiān)定的人必成大器、立大志。

3.誠懇自律

洛陽新時(shí)代商務(wù)酒店

面的責(zé)任。

服從命令原則：每位員工必須完全服從直接上級的領(lǐng)導(dǎo)并執(zhí)行命令。

特殊授權(quán)原則：每位員工均須無條件接受酒店臨時(shí)授權(quán)人員的指揮。

責(zé)權(quán)利連帶原則：每位員工必須堅(jiān)持責(zé)任、權(quán)利、利益連帶發(fā)生連帶生效。

友好協(xié)作原則：在不影響本部門本崗位工作正常運(yùn)作的前提下，各部門員工有責(zé)任義務(wù)，協(xié)助其它部門的工作。

民主參與原則：每位員工均有權(quán)對本部門和酒店的經(jīng)營管理提出口頭或書面建議，酒店將根據(jù)建議采納情況給予表揚(yáng)和獎勵。全面監(jiān)督原則：每位員工對發(fā)生在酒店任何人身上的過失，均有權(quán)向上級反映。

獎優(yōu)罰劣原則：每位員工做出突出貢獻(xiàn)將受到表彰和獎勵，發(fā)生過失也將受到相應(yīng)的處罰，酒店將公平評價(jià)員工的實(shí)際業(yè)績并記入檔案作為晉級評先的參考。

強(qiáng)化管理原則：酒店對各級管理人員實(shí)行強(qiáng)化管理的制度。

第二章 勞動條例

洛陽新時(shí)代商務(wù)酒店

管理者定期與員工進(jìn)行交流，聽取員工工作和生活的意見及建議。

八、員工上訴

A員工對處分有疑議，可在七日內(nèi)以書面形式向人事部申訴，人事部將視情況進(jìn)行復(fù)核，并以總經(jīng)理、各部門經(jīng)理組成會議的決議為最后的決定。

B員工反映或投訴的情況，應(yīng)按相關(guān)程序逐級進(jìn)行。

九、員工入職

A員工入職時(shí)，按酒店規(guī)定統(tǒng)一發(fā)放相關(guān)工作證件。B如有遺失應(yīng)立即向人事部申請補(bǔ)發(fā)，并支付工本費(fèi)用。

C員工在離職時(shí)，須將酒店發(fā)給個(gè)人的所有證件及工作用品交還負(fù)責(zé)人，遺失照價(jià)賠償。

十、員工考勤 考勤范圍

酒店所有員工均在考勤之列?？记谵k法

A員工上下班按規(guī)定簽到簽退及部門集合點(diǎn)名，準(zhǔn)備充分時(shí)間更換工作服。B如因加班、病事假、公差、外勤等原因應(yīng)向所在部門領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)以備核查。D不得委托他人請假及電話請假,否則按照曠工處理(特殊緊急情況除外).E員工上班時(shí)間外出須填寫請假單經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)簽字，無請假單者視為脫崗，按曠工處理。

十一、員工請假

A員工有事需請假須先填寫請假單，1天內(nèi)(含1天)必須由主管部門經(jīng)理簽字,1天(不含)至3天必須副總或部門總監(jiān)簽字,3天(不含)至7天以上必須總經(jīng)理簽字，部門經(jīng)理助理以上人員請假由總經(jīng)理或總監(jiān)批準(zhǔn),并交人事部備案。

B事假無充分理由的員工不得無故缺勤或請假，如有特殊情況需請假，須經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后生效，事假不發(fā)薪金。

C病假需持本人的縣市級醫(yī)院（二甲或二甲以上醫(yī)院）病假證明、病歷、收費(fèi)憑證方屬有效，病假期無薪。

D未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)或非工傷病假不得超過一個(gè)月，否則按自動離職處理。E工作期間如發(fā)現(xiàn)傳染病，確定不符合服務(wù)行業(yè)要求者，作勸退處理。

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3．清明節(jié)（一天）4．勞動節(jié)（一天）5．端午節(jié)（一天）6．中秋節(jié)

（一天）

7．國慶節(jié)（三天）

二、福利

(1)保險(xiǎn)：酒店根據(jù)國家地方有關(guān)規(guī)定及酒店相關(guān)政策，為員工辦理相關(guān)保險(xiǎn)。(2)工作餐：

A每個(gè)工作日酒店負(fù)責(zé)免責(zé)供應(yīng)員工三餐工作餐，只準(zhǔn)員工本人用膳。B未經(jīng)部門經(jīng)理許可，員工不得把工作餐帶出員工餐廳。C工作餐時(shí)間為半小時(shí)，用膳時(shí)間表由人事部門經(jīng)理統(tǒng)籌制訂。D員工憑佩帶酒店工號牌用膳。E不準(zhǔn)在員工餐廳內(nèi)喝酒和浪費(fèi)飯菜。F工號牌借給他人的，將受到失職處分。

(3)工齡補(bǔ)貼：凡在酒店工作年滿一年可享受50元/月工齡工資，工作年滿兩年按100元/月，工作年滿三年按200元/月（200元封頂）。(4)分娩及計(jì)劃生育假

A工作年滿一年后實(shí)行計(jì)劃生育的女員工可享受三個(gè)月的產(chǎn)假。B產(chǎn)假期間按十堰市最低生活保障發(fā)放產(chǎn)假補(bǔ)貼。

C此補(bǔ)貼在員工重新上崗后逐月補(bǔ)發(fā)，工齡予以保留，產(chǎn)假結(jié)束后員工崗位由酒店具體人員根據(jù)現(xiàn)狀安排。

D休產(chǎn)假期間發(fā)生的一切事故與酒店無關(guān)。

E工作年滿一年后的男員工在妻子產(chǎn)假期間給予男方有薪假期三天。F享受產(chǎn)假者需出示相關(guān)政府部門或醫(yī)院證明。(5)婚假

A工作年滿一年的員工到法定年齡可享受帶薪假三天。

B申請婚假需提前一個(gè)月向部門經(jīng)理提出申請，并出示結(jié)婚證呈交人事部審核，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后生效。

(6)喪假：員工直系親屬（包括父母，配偶的父母，配偶，子女，兄弟姐妹）去世，酒店將給予三天的帶薪喪假，員工必須將有關(guān)證明呈交人事部審核經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后生效。

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1．按時(shí)上下班，工作時(shí)間不能擅離職守。2．上下班必須走員工通道。

3．工作時(shí)間不準(zhǔn)打私人電話，不準(zhǔn)會客或陪帶親友到酒店游覽。

4．工作時(shí)間不準(zhǔn)著工裝外出(特殊情況由部門經(jīng)理同意)、不準(zhǔn)吃東西、不得唱歌、不得玩手機(jī)。

5．未經(jīng)允許員工不得使用客用設(shè)施。

6．不準(zhǔn)用粗言穢語譏諷客人或?qū)腿瞬欢Y貌、不理睬。7．不準(zhǔn)與賓客爭辯或在公共場合與同事爭論。

8．在工作場所要禮貌待客，站立服務(wù)，不得依靠墻壁或家具，不可高聲說話或閑聊，不得當(dāng)著賓客整理頭發(fā)和觸摸面孔。

9．各級管理人員不得利用職權(quán)給親友以特殊的優(yōu)惠。

10．不得背后議論他人及同事，說話口齒清楚，聲音聲量適中，語調(diào)溫和。

三、儀容儀表

儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：

1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

2、員工的制服應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。

3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不過耳或者衣領(lǐng)。

4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5、男員工應(yīng)穿黑色皮鞋、嚴(yán)禁穿拖鞋或涼鞋(浴場崗位例外)。女員工應(yīng)穿肉色絲襪其端不得露出裙外。

6、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手表，不能戴戒指。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。

8、工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

四、工作態(tài)度

1、禮儀：員工對待同事和顧客最基本的態(tài)度要求面帶笑容使用敬語，“請”字當(dāng)頭，“謝”字不離口，接電話要先說“您好”做到賓客至上,熱情有禮。

2、喜悅：最適當(dāng)?shù)谋憩F(xiàn)方法是常露笑容，微笑是友誼的大使，它會使員工樂觀并給賓客以親切愉快的感覺。

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十、員工食堂

1．酒店的員工應(yīng)按規(guī)定持有工號牌進(jìn)餐并嚴(yán)格遵守員工食堂的管理規(guī)定。2．員工應(yīng)在指定的區(qū)域就餐，不得隨便浪費(fèi)。3．用餐區(qū)域嚴(yán)禁大聲喧嘩，保持環(huán)境衛(wèi)生。

十一、員工通道

1．員工上下班必須使用指定的員工通道。2．按規(guī)定接受保安部門的檢查。

3．員工不得攜帶任何酒店物品離開，保安人員有權(quán)檢查。

4．除因工作需要或經(jīng)批準(zhǔn)外，任何員工不得出入大門乘坐客用電梯。

十二、保密

1．未經(jīng)批準(zhǔn)員工不得向外界傳播或提供有關(guān)酒店的資料。2．員工的一切資料不得交給無關(guān)人員，如有查詢?nèi)耸虏俊?/p>

十三、拾遺：

1、在酒店任何場所拾到錢財(cái)或遺留物品應(yīng)立即上繳部門主管領(lǐng)導(dǎo)作好詳細(xì)的記錄。

2、如物品保管三個(gè)月無人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。

3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。

十四、酒店財(cái)產(chǎn)：

酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財(cái)產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。

十五、出勤

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。

2、除經(jīng)理以上管理人員外，公司所有的員工在上班期間規(guī)定時(shí)間,到指定地點(diǎn)實(shí)行簽到打卡。

3、員工上班下班忘記簽到，但確實(shí)能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當(dāng)月5%效益工資。

4、嚴(yán)禁替他人簽到，如有違反，簽到者及本人將受到紀(jì)律處分。

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6．發(fā)現(xiàn)事故跡象及時(shí)采取措施，杜絕重大事故發(fā)生者。7．為保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)及賓客的生命財(cái)產(chǎn)見義勇為者。8．提出合理化建議并實(shí)施有顯著成效者。

9．嚴(yán)格控制開支，節(jié)約費(fèi)用降低成本有顯著成效者。10．拾金不昧者。先進(jìn)員工評選

累計(jì)全年各月各部門優(yōu)秀員工，連續(xù)超過三次被評為月優(yōu)秀員工者，將獲得自動候選人資格，由總經(jīng)理和各部門主管及員工代表共同評定；（1）半年內(nèi)有重罰記錄者，本年內(nèi)不能參加；

（2）半年內(nèi)累計(jì)有三次以上事假者，本年內(nèi)不能參加。

二、過失處分

1．酒店有嚴(yán)格的勞動紀(jì)律和管理制度。只有嚴(yán)格的管理制度和勞動紀(jì)律才能促使酒店不斷向前發(fā)展，只有不斷發(fā)展，您才能在酒店的發(fā)展過程中實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。

3．酒店對員工的處分決定，將嚴(yán)格按照相關(guān)的規(guī)章制度。

4．任何處分都是一項(xiàng)嚴(yán)肅的決定，須慎重對待，以保證處分的公正合理性。5．處分的目的不是為了懲罰，而是為了讓您在今后的生活和工作中能夠有所警醒，避免重蹈覆轍。

三、處罰程序

員工如犯丙類過失第一次口頭警告,第二次書面警告,第三次罰款5—50元/次,出現(xiàn)兩次書面警告者,當(dāng)月降薪10%.乙類過失第一次罰款50—200元,第二次降薪10%，甲類過失任何一項(xiàng)經(jīng)部門經(jīng)理核實(shí)，酒店根據(jù)情節(jié)性質(zhì)予以200—500元/次罰款或除名處理，罰款作相應(yīng)工資抵扣，必要時(shí)酒店將依法追究相關(guān)法律責(zé)任。丙類過失

有下列過失者將記為丙類過失： 1．未按要求佩戴工號牌。2．工作時(shí)間串崗閑聊。

3．用辦公室的電話撥打私人電話閑聊。

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16．違反酒店制度，擅自越權(quán)特批者。17．向外發(fā)出文件（含內(nèi)部通告）校對有誤者。18.丙類過失五次累犯者 甲類過失

有下類過失將記為甲類過失

1、違背酒店?duì)I銷政策，未經(jīng)批準(zhǔn)開展業(yè)務(wù)造成損失的，由其承擔(dān)全部責(zé)任。2．經(jīng)營合同未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，私自執(zhí)行者。3．危害酒店或客人的安全利益及榮譽(yù)。4．利用職權(quán)或工作之便牟取個(gè)人利益。5．在酒店內(nèi)拾遺不報(bào)，占為己有。6．偷竊或私自動用客人或酒店財(cái)物。

7．涂污酒店內(nèi)外的任何部件，蓄意破壞酒店內(nèi)外，造成不良影響。8．在酒店內(nèi)推銷代售或進(jìn)行私人買賣。

9．偷聽偷看客人、上司或同事的談話內(nèi)容及文件資料。10．未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，擅自取走人事、財(cái)務(wù)等機(jī)密檔案者。11．財(cái)務(wù)人員擅自修改帳本者，除名。12．有盜竊行為者，除名并追究其法律責(zé)任。13．泄露酒店重要機(jī)密（含文件資料）者除名。14．私藏、攜帶、展示、使用及兜售違禁物品者。15．進(jìn)行不道德的交易及非法行為者。16．蓄意破壞或擅自動用消防設(shè)施。

17．組織及煽動罷工、打架斗毆或聚眾鬧事者除名。

18．工作失職，給酒店造成一定數(shù)額經(jīng)濟(jì)損失者應(yīng)賠償損失，免職、降職直至除名。

19．私自刻印公章者除名，并追究其法律責(zé)任。

20．粗暴操作，造成設(shè)備損壞者賠償損失，追究法律責(zé)任。

第六章 安全手冊

洛陽新時(shí)代商務(wù)酒店

五、安全事件應(yīng)注意的問題

1．如酒店發(fā)生被盜、中毒、打劫、火災(zāi)等事件，員工應(yīng)主動維護(hù)現(xiàn)場秩序，保護(hù)好現(xiàn)場。

2．協(xié)助酒店、公安機(jī)關(guān)做好調(diào)查取證工作。3．加強(qiáng)保密意識，避免事件給企業(yè)帶來的負(fù)面影響。

第七章 其他

一、員工告示欄：

各部門在顯著的位置集中設(shè)有告示欄，在告示欄上將張貼大家感興趣的最新信息、酒店新聞和通知、體育活動、規(guī)章制度、安全事項(xiàng)和備忘錄等。告示欄是傳播信息的重要媒介，員工應(yīng)經(jīng)常觀看。一般情況下，酒店只授權(quán)人事部、安全部簽發(fā)、張貼。

二、員工建議：

員工如有任何有助于改善服務(wù)，加強(qiáng)安全；增加收入，降低成本，改進(jìn)員工和公共關(guān)系的意見或建議請以書面形式遞交給人事部。人事部歡迎你的建議，并會對建議進(jìn)行仔細(xì)研究。一旦采納，有關(guān)員工將會得到酒店的獎勵。

第八章 修訂與解釋

1．本《員工手冊》自公布之日起生效。

2．根據(jù)工作需要及實(shí)際情況，酒店有權(quán)修訂或更改《員工手冊》。

3．對本《員工手冊》內(nèi)容如有疑惑之處，請向人事部咨詢以確保理解無誤。4．本《員工手冊》所定規(guī)則如有未完善之處，可按酒店其他規(guī)章制度執(zhí)行。5．本《員工手冊》最終解釋權(quán)歸酒店所有。

第四篇：工程部潤滑管理手冊(初稿)

中國海油大廈工程部

設(shè)備潤滑手冊

（初稿）

二○一〇年十月

設(shè)備潤滑管理手冊

目錄一、二、1． 2． 3．

三、1． 2． 3． 總則........................................................................................................................設(shè)備潤滑基本要求及原則....................................................................................潤滑“5定”.........................................................................................................三級過濾................................................................................................................潤滑劑的保管........................................................................................................常用潤滑劑介紹....................................................................................................潤滑油分類與特性................................................................................................潤滑脂分類與特性................................................................................................潤滑劑選用依據(jù)....................................................................................................3.1

根據(jù)設(shè)備技術(shù)說明書........................................................................................3.2

根據(jù)負(fù)荷............................................................................................................3.3

根據(jù)速度............................................................................................................3.4

根據(jù)溫度............................................................................................................3.5

根據(jù)介質(zhì)............................................................................................................四、大廈主要潤滑設(shè)備介紹........................................................................................1.冷凍機(jī)組....................................................................................................................1.1

制冷壓縮機(jī)潤滑條件......................................................................................1.2 冷凍機(jī)潤滑油（冷凍機(jī)油）的性能要求........................................................2.發(fā)電機(jī)（柴油機(jī)）....................................................................................................3.水泵..........................................................................................................................4 設(shè)備潤滑圖示標(biāo)準(zhǔn).....................................................................................................4.1

空調(diào)水泵潤滑圖示............................................................................................4.2

蝶式閥門潤滑圖示............................................................................................4.3

閘閥潤滑圖示....................................................................................................設(shè)備潤滑管理手冊

一、總則

1． 潤滑是保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)的必要條件，為減少設(shè)備磨損，降低動力損耗，延長設(shè)備使用壽命，保證設(shè)備運(yùn)行安全、平穩(wěn)、高效，特制定本制度。

2.潤滑工作是設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作的重要內(nèi)容之一，為規(guī)范班組設(shè)備潤滑工作特編制此手冊。

3.本手冊適用于中國海油大廈工程部。4.附則

4.1 本手冊解釋權(quán)歸中國海油大廈項(xiàng)目。

設(shè)備潤滑管理手冊

三、常用潤滑劑介紹

潤滑劑分為液體潤滑劑、氣體潤滑劑、潤滑脂和固體潤滑劑。本大廈設(shè)備潤滑主要涉及液體潤滑劑（潤滑油）和潤滑脂。1． 潤滑油分類與特性

在潤滑油的實(shí)際使用中，國內(nèi)通常根據(jù)其用途的不同，將潤滑脂大致分成以下幾種：軸承潤滑油；冷凍機(jī)潤滑油；車輛潤滑油；真空泵潤滑油。2． 潤滑脂分類與特性

在潤滑脂的實(shí)際使用中，國內(nèi)通常根據(jù)其用途的不同，將潤滑脂大致分成以下幾種：通用潤滑脂；車輛潤滑脂；工業(yè)潤滑脂；精密軸承潤滑脂。

本大廈潤滑設(shè)備主要使用殼牌2#鋰劑脂和長城牌3#鋰劑脂。3． 潤滑劑選用依據(jù)

潤滑劑的選用一般依據(jù)設(shè)備說明書、設(shè)備負(fù)荷參數(shù)、潤滑環(huán)境等。

3.1

根據(jù)設(shè)備技術(shù)說明書

國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，凡需要潤滑的設(shè)備，出廠時(shí)都要對潤滑系統(tǒng)及其裝置的技術(shù)參數(shù)、可靠性、潤滑劑消耗定額進(jìn)行檢測標(biāo)定，并附潤滑系統(tǒng)說明書。因此，設(shè)備的潤滑需要了解該說明書對潤滑劑使用中的清潔度、理化性和使用性能的允許值提出的技術(shù)要求。3.2

根據(jù)負(fù)荷

依據(jù)設(shè)備潤滑部位承受的負(fù)荷大小來確定潤滑油脂，是最根本的選油方法。這種方法尤其適用于承受壓力、傳遞動力功能的重負(fù)

設(shè)備潤滑管理手冊

防止水分和濕氣、鹽霧等的侵入。介質(zhì)環(huán)境如化學(xué)環(huán)境、腐蝕性介質(zhì)（強(qiáng)酸、堿、鹽等）等易于造成潤滑油、脂的腐蝕性加大，應(yīng)選用化學(xué)穩(wěn)定性好的潤滑油。

此外，在超真空條件下工作的潤滑油品，蒸發(fā)度應(yīng)較低。對于在輻射條件下工作的油品，應(yīng)有較強(qiáng)的抗輻射性。而在高溫易燃條件下工作的系統(tǒng)所使用的介質(zhì)應(yīng)選用難燃介質(zhì)。

設(shè)備潤滑管理手冊

燒時(shí)會生成較多的煙灰，機(jī)油在活塞和缸套上出現(xiàn)的潤滑油膜總是受到燃燒過程中產(chǎn)生的炭黑的影響，煙灰是活塞環(huán)區(qū)形成沉積物的主要成分之一。其次是燃料的含硫量，即使是高質(zhì)量的柴油，其典型的含硫量也是汽油的10倍。而渣油型柴油機(jī)燃料更是達(dá)到了汽油含硫量的100倍以上。在柴油燃燒時(shí)，高含硫量會導(dǎo)致活塞環(huán)和缸套的腐蝕磨損，硫生成的硫酸也能加速潤滑油生成沉淀物。還有是柴油機(jī)內(nèi)的溫度。由于增壓技術(shù)的進(jìn)步，柴油機(jī)的溫度比汽油機(jī)要高得多。在苛刻條件下，第一環(huán)帶的溫度已高達(dá)250~300℃以上。在這樣的溫度下，大部分油機(jī)化合物要受到氧化和分解。盡管借助曲軸箱內(nèi)油的冷卻作用能降低環(huán)帶的溫度，但吸收熱量又使曲軸箱溫度升高，從而促進(jìn)潤滑油氧化變質(zhì)。另外，柴油機(jī)中較高的添加劑量也是潛在的污染源，這些添加劑除了可改善潤滑油的某些性能外，還可干擾發(fā)動機(jī)的其他使用性能。

上述這些因素以及它們之間的相互作用，將引起柴油機(jī)的各種使用問題，如因活塞區(qū)沉積物的聚集造成卡環(huán)，進(jìn)而使發(fā)動機(jī)失靈或造成功率損失，因酸性產(chǎn)物的聚集以及油的氧化和老化，會導(dǎo)致活塞環(huán)和缸套的嚴(yán)重磨損，使油耗量升高，縮短柴油機(jī)的使用壽命。3.2

柴油機(jī)機(jī)油的性能要求

1）具有良好的高提清靜性（特別是抗高溫漆膜性質(zhì)）； 2）良好的酸中和性；

3）良好的抗磨性和熱氧化安定性。

設(shè)備潤滑管理手冊

低分子化合物污染真空系統(tǒng)。3.2

真空泵油的性能要求

1）具有適宜的粘度，在低溫下能使真空泵迅速啟動，在高溫下能具有良好的密封性，在泵內(nèi)具有較低的溫升；

2）油品的飽和蒸汽壓要盡量低，在泵的最高工作溫度下，仍有足夠低的飽和蒸汽壓——低于泵銘牌的極限壓強(qiáng)；

3）不含有易揮發(fā)的輕質(zhì)的組份，降低使用過程中真空泵的返油率； 4）具有優(yōu)良的熱穩(wěn)定性與氧化安定性； 5）具有良好的水分離性及抗泡性。

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設(shè)備潤滑管理手冊

第五篇：外灘商務(wù)酒店員工手冊1

外灘商務(wù)酒店員工手冊

執(zhí)行目的：使全體員工明白本中心的管理規(guī)定和基本要求 內(nèi)容： 第一章

總則 第二章

企業(yè)文化 第三章

勞動條例 第四章

公司規(guī)章制度 第五章

員工福利

第一章

總則

一、宗旨

本手冊是根據(jù)中國政府法律、法規(guī)中有關(guān)勞動管理、勞動保護(hù)、合同法等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合中心的工作特性及特點(diǎn)制定的，其目的是為了使員工能盡快了解、適應(yīng)現(xiàn)代化管理的規(guī)程，并在工作中不斷提高自身素質(zhì)和工作效益，成為外灘商務(wù)酒店的一名真正優(yōu)秀員工。

二、執(zhí)行

本手冊為酒店勞動合約的重要補(bǔ)充和具體執(zhí)行細(xì)則，適用于

酒店所有員工，全體員工遵守手冊中的各款條文。

三、管理目標(biāo)

（1）向來賓提供最優(yōu)秀的服務(wù)；

（2）培育和造就現(xiàn)代化企業(yè)管理的專業(yè)人才和優(yōu)秀服務(wù)人才，引進(jìn)先進(jìn)的專業(yè)技術(shù)與服務(wù)，全面發(fā)展中心的業(yè)務(wù)； 3）以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和高效的管理使本酒店在同行業(yè)中處于領(lǐng)先地位。

四、員工品德為達(dá)到上述目標(biāo)，所有員工必須有下列品德： 態(tài)度------以愉快及歡欣的態(tài)度對待工作，不斷拓展酒店業(yè)務(wù)； 笑容------對同事及客戶表示真誠的歡迎，對來賓應(yīng)常常面帶微笑；

儀表------個(gè)人的儀表、儀容要整潔大方、精神飽滿； 自覺------樂意助人。同事、來賓有任何困難或疑問，應(yīng)自覺盡力幫助解決、解答或提供可行的建議；

忠誠------對上級、同事應(yīng)以誠相待，對本酒店應(yīng)忠心不仁，命令應(yīng)絕對服從。

（以上可涉及各部門員工）

第二章

企業(yè)文化

一、服務(wù)宗旨

（1）顧客就是酒店的“衣食父母”；所以必須遵守 顧客至上的原則

（2）把顧客當(dāng)作“親人或朋友”；

（3）積極、主動、熱情、耐心、周到、高效、有責(zé)任心、有禮貌，有良好的職業(yè)道德，全心全意為顧客服務(wù)。

二、服務(wù)風(fēng)格

“誠招天下客，笑迎四方人”

三、企業(yè)精神

只爭朝夕的時(shí)間觀念

頑強(qiáng)拼搏的敬業(yè)精神 顧客至上的服務(wù)宗旨

精益求精的創(chuàng)新品牌 凝聚功能的團(tuán)隊(duì)精神

關(guān)心信任的激勵機(jī)制 尊重人才的管理模式

求質(zhì)求新的企業(yè)形象

四、員工宣言

外灘商務(wù)酒店酒店是一個(gè)由優(yōu)秀管理人員和高素質(zhì)的員工

組成，具有團(tuán)結(jié)、向上、開拓、進(jìn)取精神的戰(zhàn)斗集體。健康幸福是我們的企業(yè)文化。

奧運(yùn)精神是我們的動力。顧客是上帝，是我們的服務(wù)宗旨。顧客的滿意微笑是我們的榮耀。員工強(qiáng)烈的事業(yè)心、良好的職業(yè)道德、精益的服務(wù)技能、規(guī)范的操作和滿腔熱忱地為顧客提供盡善盡美的服務(wù)是追求的企業(yè)精神。我們能對外做到：

（1）嚴(yán)守法紀(jì)和規(guī)章制度，忠誠老實(shí)，愛崗敬業(yè)，忠于職守，干一行，愛一行，鉆一行，成一行；

（2）保持飽滿的精神狀態(tài)，按照崗位責(zé)任，落實(shí)到位，笑臉迎送客人，招呼客人時(shí)聲音響亮，舉止文明大方；（3）服從領(lǐng)導(dǎo)分配和調(diào)動，工作責(zé)任心強(qiáng)，不做違反公司的事，不離崗，不串崗，不打私人電話，認(rèn)認(rèn)真真，踏踏實(shí)實(shí)，不允許出現(xiàn)一絲一毫的人為性的錯(cuò)誤；

（4）樹立精益求精，不斷鉆研，不斷提高，不斷創(chuàng)新，追求完善的全方位服務(wù)方式；

（5）樹立良好的職業(yè)道德，尊重顧客，理解顧客。顧客永遠(yuǎn)是對的，任何時(shí)候不與客人爭辯、頂撞；

6）嚴(yán)于律已，寬于待人，寧愿自己受委屈，也不能讓客人感到絲毫的不愉快；

（7）在服務(wù)時(shí)親切熱忱，禮貌主動，細(xì)致周到，體貼入微，讓顧客真正感受到溫馨、舒適、賓至如歸的感覺；（8）對顧客以親情來撫慰，用理解來溝通，用真誠實(shí)意感動客人，用超值的服務(wù)來奉獻(xiàn)于客人；

（9熟悉服務(wù)規(guī)范，精通崗位職責(zé)，會默寫，能背誦，并能發(fā)揮，在崗位上隨時(shí)接受上級領(lǐng)導(dǎo)的檢查；

（1同事之間友好合作，坦誠交流，員工是企業(yè)的主人翁，關(guān)心企業(yè)，支持企業(yè)，與企業(yè)共命運(yùn)，時(shí)時(shí)刻刻維護(hù)企業(yè)的合法利益和社會信譽(yù)。）五

員工口號

我要做一名優(yōu)秀的外灘商務(wù)酒店一名員工

我們要團(tuán)結(jié)互助 共同努力

我們要用最真誠的微笑 迎接每一位顧客 以一百分的努力換取顧客十分的滿意

我們與酒店榮辱與共

酒店與我們共同發(fā)展

酒店給我一個(gè)機(jī)遇

我還酒店一個(gè)奇跡

團(tuán)結(jié)一心 黃土變金 我們服務(wù) 天天進(jìn)步 第三章

勞動條例

一、體格檢查

員工在被錄用前，到酒店指定醫(yī)院進(jìn)行體檢，檢查合格并取得兩證后（健康證、衛(wèi)生知識合格證）方可辦理錄用手續(xù)。續(xù)用員工每年進(jìn)行一次體檢。員工持假證蒙混的，罰款200元并立即除名。

二、錄用

員工錄用，前一個(gè)月為試用期，試用期滿后簽訂勞動合同，成為本酒店的正式員工。同時(shí)，享有勞動合約和本手冊中所規(guī)定的權(quán)力及承擔(dān)相應(yīng)之義務(wù)。

三、試用期

錄用的新員工新一個(gè)月為試用期，期滿經(jīng)所在部門及總經(jīng)理審定合格后，即予轉(zhuǎn)正。試用期內(nèi)，酒店和員工任何一方認(rèn)為不合適的，雙方隨時(shí)可以以書面形式提出辭退或辭職，但須提前十五天，十五天后生效，生效后須辦理離職手續(xù)并結(jié)算所有工資。

四、解雇

1）員工在酒店任職期間有重大過失，嚴(yán)重違反勞動合約和酒店有關(guān)規(guī)章；

2）員工在酒店任職期間觸犯國家有關(guān)法律、法規(guī)，被刑事處分的將被立解雇。

五、辭職

員工合約期內(nèi)因特殊情況需要辭職，必須提前十五天遞交辭職申請書，經(jīng)酒店總經(jīng)理室同意后，方可輸離職手續(xù)，如員工未按此規(guī)定擅自離職，酒店將扣回員工一個(gè)月現(xiàn)領(lǐng)工資及所用信用保證金作為補(bǔ)償。

六、離職手續(xù)

任何員工以任何方式離職，都必須到人事部辦理離職手續(xù)，交回酒店所發(fā)給的財(cái)物。如辦公用品、用具、工具、制服、鑰匙、工作牌等。領(lǐng)回個(gè)人物品及應(yīng)得薪金，如未能交還酒店財(cái)物的，按酒店定價(jià)賠償，否則酒店有權(quán)扣押發(fā)薪金和所有保證金，并有權(quán)予以追索。

七、升職和調(diào)動

酒店有權(quán)根據(jù)工作需要及員工個(gè)人的工作能力、表現(xiàn)、品德及學(xué)位提升優(yōu)秀員工擔(dān)任比現(xiàn)在較高的職務(wù)或調(diào)往原部門和其他部門同級崗位工作，員工應(yīng)予服從，并在二天內(nèi)辦理

完交接手續(xù)到新崗位報(bào)到。

提升職務(wù)的前一個(gè)月為試用期，試用期滿后，酒店將根據(jù)其工作表現(xiàn)及實(shí)績，正式委任新職或降回原職。

八、工作時(shí)間

員工每日工作時(shí)間為8小時(shí)（特殊情況或崗位另作調(diào)整），工作時(shí)間中包括用餐、和拖班時(shí)間。酒店因工作需要可要求員工下班后或正常休息日加班工作，并給予相應(yīng)的加班工資或補(bǔ)休（酒店另有規(guī)定除外）

九、人事登記

員工受聘前，需交驗(yàn)本人身份證、健康證、等證明證件或其復(fù)印件由辦公室存檔，所有員工記錄必須準(zhǔn)確完整。員工住址、通訊、婚姻或家庭狀況一有改變，應(yīng)在一周內(nèi)通知人事部門變更。

十、考勤

（1）員工必須按時(shí)簽到或點(diǎn)到上班（簽到或點(diǎn)到和考勤表相結(jié)合），在工作時(shí)間內(nèi)，未經(jīng)主管批準(zhǔn)，不得任意早退及擅離職守；

（2）每月遲到、早退或缺勤三次以上者，除扣全勤獎外，每次按情節(jié)給予相應(yīng)的紀(jì)律處分；

（3）員工必須按照規(guī)定的時(shí)間上下班，若需調(diào)休、調(diào)班或請假，必須用書面形式向直屬主管請假，得到批準(zhǔn)后方可，否則以曠工處理；

（4）員工請假期滿須到人事處消假，凡超過假期的按曠工論處，并立即辭退；

（5）員工應(yīng)該留充分時(shí)間作上崗準(zhǔn)備工作，以便準(zhǔn)時(shí)上崗；（6）上班時(shí)間員工必須堅(jiān)守崗位，非工作所需，不得串崗閑聊

（7）考勤表的統(tǒng)計(jì)須在下月的五日前完成。員工每月X日發(fā)薪金。

十一、儀表

所有員工保持個(gè)人的清潔衛(wèi)生，做到干凈整潔，男員工頭發(fā)應(yīng)常修剪，發(fā)鬢不蓋耳朵及衣領(lǐng)，女員工應(yīng)保持清雅淡妝，不得濃妝艷抹，頭發(fā)梳理整齊，不得蓬頭散發(fā)。

十二、辦公用品

1）辦公用品、營業(yè)用具和工具分配，由人事部門辦理；

2）轉(zhuǎn)讓，不準(zhǔn)私裝其它鎖具；

（3）所有辦公用品、工具箱必須保持整潔、干凈，辦公桌及工具箱內(nèi)不得放食物、飲料或其它危險(xiǎn)物品 酒店各項(xiàng)設(shè)施及用品應(yīng)妥善保管，如有遺失或被竅，照價(jià)賠償；

（5）酒店有權(quán)隨時(shí)委派人員不定期檢查員工辦公桌，工具箱及文件柜。

十三、員工制服

（1）制服由本酒店統(tǒng)一提供，領(lǐng)用時(shí)按規(guī)定登記入冊； 2）員工小心保管自己的制服，如有損壞，必須立即進(jìn)行修復(fù)；

（3）員工離職時(shí)，必須把所有制服交回人事部，如有遺失或損壞，酒店有權(quán)扣除有關(guān)押金作為賠償。

十四、工作牌

（1）每位員工酒店將發(fā)給標(biāo)有酒店標(biāo)記和本人工號牌一個(gè)；（2）全體員工在進(jìn)入酒店時(shí)必須將名牌佩戴在左胸上方；（3）工牌遺失應(yīng)立即告知人事部，被領(lǐng)新工牌同時(shí)交納制

作成本20元；

（4）工牌是酒店員工在酒店的身份證明，離開酒店時(shí)，應(yīng)交還人事部門。

十五、電器、電話使用

1）未經(jīng)許可不得擅自使用酒店高精密設(shè)施，如傳真、電腦、復(fù)印機(jī)、電腦打字機(jī)等，如工作需要，經(jīng)部門經(jīng)理審批后交專人處理；

（2）員工未經(jīng)許可不得打與工作無關(guān)的電話，必要的通知應(yīng)在經(jīng)理室進(jìn)行并且簡單明了，不得長期占線閑聊；（3）接電話時(shí)應(yīng)按酒店統(tǒng)一規(guī)定之禮貌用語（各部門按要求的禮貌用語），嗓音優(yōu)美，禁止高聲喊叫。

十六、私人物

員工有責(zé)任保管好自己的物品，貴重物品不得帶進(jìn)酒店，若有損失酒店不負(fù)任何責(zé)任。

十七、檢查

（1）酒店保安人員有權(quán)檢查帶出酒店所有物品，若有疑問，有權(quán)要求員工出示隨身物品；

（2）凡需攜帶酒店物品及貴重私人物品離開酒店，須持有總經(jīng)理室簽發(fā)的出門單，否則不給予出門

十八、維護(hù)酒店聲譽(yù)及財(cái)物

1員工必須愛護(hù)酒店財(cái)物，不得肆意破壞或據(jù)為已有； 2未經(jīng)酒店認(rèn)可，員工不得以酒店名義從事其它任何一切活動；

（3）所有員工必須隨時(shí)注意自己的言談舉止，以免影響酒店聲譽(yù)。（此條例可涉及到各部門）第四章公司規(guī)章制度

一、獎勵員工如有下列優(yōu)秀行為和突出表現(xiàn)的，酒店將根據(jù)實(shí)際業(yè)績進(jìn)行

精神鼓勵和物質(zhì)鼓勵，所有獎勵由部門經(jīng)理提出書面報(bào)告，經(jīng)總經(jīng)理簽發(fā)后執(zhí)行。（1）開源節(jié)流，成績顯著者；

（2）忠于職守，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，一個(gè)月內(nèi)贏得客人三次以上贊許，為酒店樹立良好聲譽(yù)者；

（3）努力工作，拾金不昧，為酒店的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益

作出重大貢獻(xiàn)者；

（4）為保護(hù)國家財(cái)產(chǎn)和集體財(cái)產(chǎn)挺身而出，對危害酒店權(quán)益之事件，能勇于舉報(bào)或阻止，見義勇為者；（5）提出合理化建議，經(jīng)實(shí)施有顯著成效者；（6）技術(shù)革新，經(jīng)營改革有成效者；

（7）發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時(shí)采取措施，挽回重大損失者； 8積極參加酒店、社會活動，為酒店贏得榮譽(yù)者；（9）設(shè)備、設(shè)施保養(yǎng)、維修、管理成績顯著者。

二、處罰每位員工必須認(rèn)真遵守和執(zhí)行本酒店各項(xiàng)制度，若有違反，將視情節(jié)輕重，予以紀(jì)律處罰。處罰分四類：口頭警告、書面警告、嚴(yán)重警告或開除。1口頭警告

員工因犯下列過失，將被處以口頭警告，記錄在案同時(shí)可處以扣發(fā)10元 ~ 30元的當(dāng)月薪金（另有規(guī)定者除外）。（1）工作態(tài)度不認(rèn)真負(fù)責(zé)（如工作時(shí)間閑逛、喧嘩、吃零食等；

（2）上班時(shí)間衣衫不整者；

（3）不修飾儀表儀容者；

（4）上下班沒有簽到或參加點(diǎn)到者；（5）工作中不與同事友好合作者；（6）工作中高聲喧嘩、粗言穢語者；（7）隨地吐痰者；

（8）無故遲到、早退或缺席者；

（9）無意損壞或遺失酒店用品和設(shè)施造成輕微損失者（經(jīng)濟(jì)損失另行賠償）；

（10）未經(jīng)許可打與工作無關(guān)電話及長時(shí)間占線閑聊者；（11）擅自使用酒店高清密設(shè)施、設(shè)備者；

（12）在工作場所存放私人食物、飲品或異物和危險(xiǎn)品者；（13）上班時(shí)間內(nèi)未佩戴工作名牌者。2書面警告

員工因犯有下列過失，或因同類過失重復(fù)三次受到口頭警告的，將被處以書面警告，同時(shí)可處以扣發(fā)30元 ~ 100元的當(dāng)月薪金（另有規(guī)定者除外）

（1）對上司不禮貌，違背或不服從上司和經(jīng)理的工作分配及指令者；

（2）曠工一天之內(nèi)者；

（3）未經(jīng)許可擅離工作崗位者；（4）上班時(shí)間打瞌睡、無精打采者；（5）對同事客戶粗暴無禮或客戶投訴者； 6制造謊言或惡意中傷同事，妨礙酒店業(yè)務(wù)者； 7）請別人簽到上下班及代他人簽到者；（8）在酒店里亂寫、亂畫、破壞酒店環(huán)境者；

（9）攜物出門，拒絕保安部檢查者（包括公物、私物）。3嚴(yán)重警告

員工犯有下列過失或因本人過失連續(xù)受到三次書面警告的，將被處以嚴(yán)重警告，并處扣發(fā)100元 ~ 200元的當(dāng)月薪金，記錄在案，在三個(gè)月內(nèi)不得撤消（另有規(guī)定者除外）員工被處以嚴(yán)重警告后一個(gè)月內(nèi)，如再次違反酒店任何規(guī)章，將被立即開除。

（1）連續(xù)曠工一天以上，三天以下者；

2）無理取鬧，頂撞上司，拒不服從上司的工作安排和指令者；

3）蓄意破壞酒店財(cái)物造成損失者并按原價(jià)3倍賠賞； 4）將酒店財(cái)物據(jù)為已有者并按原價(jià)3倍賠賞；

5）使酒店遭受經(jīng)濟(jì)損失或名譽(yù)損失者并按原價(jià)3倍賠賞； 6）挑撥煽動，對酒店造成重大損失者。4立即開除

員工如觸犯下列過失，將會被立即開除，酒店不予以任何補(bǔ)償（另有規(guī)定者除外）。（1）連續(xù)曠工三天以上；

（2）工作時(shí)間內(nèi)醉酒或服用麻醉物品者；（3）在酒店內(nèi)爭吵斗毆者；（4）在酒店內(nèi)恐嚇、威脅他人者；

（5）做不道德行為，損害酒店聲譽(yù)，造成重大影響者；（6）偷取酒店、同事財(cái)物者；（7）收受賄賂、侵吞酒店財(cái)物者；（8）泄露酒店機(jī)密者

（9）偽造證明，涂改記錄，圖謀不軌者；

（10）連續(xù)多次違反酒店規(guī)章、工作標(biāo)準(zhǔn)，屢教不改者；（11）觸犯國家法律法規(guī)者。

三、接受過失處罰

員工必須在四十八小時(shí)內(nèi)簽收過失單或提出書面異議，超過四十八小時(shí)所不簽者，將視為默認(rèn)，不妨礙過失單的有效性。

四、無薪停職

員工多次違章或犯嚴(yán)重過失有充分認(rèn)識者，在開除前，可采取不超過14天的無薪停職處分，如員工涉及刑事案件中，酒店可延長該員工的停職期至處理結(jié)束為止。

一、上訴

員工有上訴的權(quán)利，對上司的處罰和處理意見不服時(shí)，可口頭或書面逐級向上級領(lǐng)導(dǎo)上訴，直至酒店最高管理機(jī)構(gòu)或過去仲裁委員會。

二、環(huán)境衛(wèi)生

每位員工均有責(zé)任保持酒店環(huán)境衛(wèi)生及公共衛(wèi)生。例如：不亂丟垃圾、不亂吐口水，用廁所沖水等。各部門須訂立相關(guān) 的衛(wèi)生值日制度，確保工作環(huán)境的優(yōu)美。

三、火警（酒店所有員工要掌握消防安全知識并了解公司消防器材的使用和位置）

當(dāng)發(fā)生火警時(shí)：不論程度大小，必須采取如下措施：（1）保持鎮(zhèn)靜；并組織人員及時(shí)撲救；組織酒店顧客和員工疏散

（2）按動最近的火警鐘；

（3）報(bào)告消防部門，清楚告知火警地點(diǎn)；

（4）盡可能切斷火警現(xiàn)場的一切電源，緊閉所有門窗；（5）切勿搭乘電梯等升降設(shè)備，利用安全通道；

（6）在確保安全的情況下，利用就近的滅火設(shè)備滅火或控制火勢；

（7）切勿用水或泡沫滅火器來滅因漏電造成的火警；（8）火勢蔓延應(yīng)及時(shí)幫助其他人員撤離現(xiàn)場；

9）參加防火演習(xí)時(shí)，應(yīng)熟記火警訊號，安全通道及滅火器使用方法。

四、意外情況

如有意外發(fā)生人員死傷事故應(yīng)采取以下措施 1）立即搶救并通知部門經(jīng)理或主管；

（2）立即尋找專職醫(yī)生（在安全情況下，不要移動傷員）在發(fā)生意外的地方，加設(shè)標(biāo)記防止他人進(jìn)入；

（3）如果傷員急需搶救必須移動前應(yīng)在原地留下正確的位置圖型，今后處理事務(wù)中作依據(jù)。（上涉及到各部門）第五章

員工福利

一、法定假期

所有員工每年均可享有以下法定薪假期或另定補(bǔ)假： 元旦（一天）

春節(jié)（二天）五一勞動節(jié)（一天）十一國慶節(jié)（一天）

如法定假期需要加班，酒店按員工的基本月薪發(fā)給三倍的薪水或補(bǔ)休。

酒店所有員工每月應(yīng)有2天的帶薪假期，如需要加班的應(yīng)發(fā)放全勤補(bǔ)助（補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)每天50元）

二、員工就餐

（1）按摩技師、搓背技師、中醫(yī)技師按每月200元每人的

成本價(jià)提供兩餐；

（2）其他員工每日免費(fèi)提供兩餐；

三、住房

酒店暫不提供員工住宿（以后有條件后 另行通知）

四、員工培訓(xùn)

全體員工經(jīng)常定期參加公司組織的各項(xiàng)培訓(xùn)，凡酒店出資外送或特別培訓(xùn)者，公司負(fù)擔(dān)培訓(xùn)費(fèi)。但必須另簽培訓(xùn)協(xié)議，在協(xié)議規(guī)定的期限內(nèi)，員工單方面違約，或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律而被辭退者，均須按培訓(xùn)協(xié)議賠償酒店有關(guān)培訓(xùn)費(fèi)用。（以上可涉及到各部門）