第一篇:產(chǎn)品研發(fā)部發(fā)展規(guī)劃
產(chǎn)品研發(fā)部季度發(fā)展規(guī)劃
產(chǎn)品研發(fā)部作為我公司生產(chǎn)性部門,在我公司有著十分重要的地位。在公司成立初期,我們已經(jīng)在產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目上制定了完善的“三步走”發(fā)展戰(zhàn)略。第一步是“兩蛋一腥”和“蘆葦編制工藝”,第二步是“蘆葦美術(shù)工藝”,第三步是“蓮藕美食”的研制。當(dāng)前,我們已經(jīng)基本完成了本部門的“第一步”走,得到了公司及各部門的認(rèn)可?,F(xiàn)就即將到來的新一季度,本部門將配合公司本年度的全局發(fā)展規(guī)劃極力做好以下工作:
一、部門管理工作。
1)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
定期與部署單獨(dú)溝通,傾聽部署心聲,及時(shí)做出有效調(diào)整,與部署步調(diào)一致,工作上嚴(yán)格要求,生活中相扶相助;加強(qiáng)同事間的融洽關(guān)系,定期舉辦小型聚會(huì);做好思想教育及公司方針政策的傳達(dá)工作;營造一個(gè)學(xué)習(xí)型、開放型、輕松愉快的工作氣氛。
2)優(yōu)化作業(yè)流程。
進(jìn)一步強(qiáng)化部門內(nèi)、部門間的作業(yè)流程,工作人員熟練掌握“兩蛋一腥”產(chǎn)品的制作方法,熟悉從訂單、采購、腌制、到銷售等一系列工作流程。熟練“蘆葦編制工藝”編制技巧,推行工藝標(biāo)準(zhǔn)化,有利于穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量,減少勞動(dòng)適應(yīng)周期,提高生產(chǎn)效率,降低生產(chǎn)成本,形成效果顯著的批量生產(chǎn)。
3)加強(qiáng)技能知識(shí)培訓(xùn),提高工作效率。
對(duì)常用的鴨蛋、熏魚、配料、生產(chǎn)設(shè)備、蘆葦材料等請(qǐng)專業(yè)人員分專題進(jìn)行講解學(xué)習(xí)以增進(jìn)產(chǎn)品研發(fā)員的技術(shù)知識(shí)。
4)例會(huì)制度。(時(shí)間定于每周一上午10:10分,要求產(chǎn)品研發(fā)部全體人員參加,每次會(huì)議嚴(yán)格控制在30分鐘以內(nèi),主要檢查上周工作進(jìn)度、對(duì)本周工作做計(jì)劃安排、一周工作點(diǎn)評(píng)、工作交流等)
二、產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)。
1)配合公司夏季季度計(jì)劃完成相應(yīng)的新產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)。(逐步向第二步“蘆葦美術(shù)工藝”和第三步,“蓮藕美食”的研制前進(jìn))
2)做好產(chǎn)品成本精益核算工作。(規(guī)定各種消耗材料單位用量定額指標(biāo),核算價(jià)格成本指標(biāo))
2)每月定額定量投入生產(chǎn),做好產(chǎn)品跟蹤。
3)建立各種應(yīng)用材料產(chǎn)品知識(shí)庫,分門類存放管理以便日后對(duì)照使用。
4)搜集行業(yè)最新應(yīng)用資訊,學(xué)以致用。
三、設(shè)計(jì)成本管理。(新方案設(shè)計(jì)時(shí)遵循以下三個(gè)原則)
1)優(yōu)化設(shè)計(jì)方案,降低工藝制作成本。
2)合理選擇原材料,降低材料成本。
3)長期搜集各種材料、配料價(jià)格信息,合理選擇采用。
四、加強(qiáng)部門間的溝通協(xié)作。(部門間的溝通工作堅(jiān)守一下五個(gè)原則)
1)嚴(yán)格按工作流程辦事。(服從公司管理,認(rèn)清職責(zé)和權(quán)限,不搞個(gè)人主義)
2)主動(dòng)溝通,及時(shí)回應(yīng)。(有疑問主動(dòng)溝通,有要求及時(shí)回應(yīng))
3)提前知會(huì),配合協(xié)作。(需要部門配合的、要提供盡可能清晰可操作的資料)
4)信守承諾,確保時(shí)效。(正確評(píng)估工作能力,一旦答應(yīng),要一定保時(shí)保質(zhì))
5)相互理解,嚴(yán)格要求。(既要基于現(xiàn)實(shí),也要嚴(yán)格要求)
五、對(duì)外交流合作。
1)配合采購考查和學(xué)習(xí)供應(yīng)商的生產(chǎn)加工能力和工藝制作技術(shù)。
2)積極參加相關(guān)展覽會(huì),不定期進(jìn)行走訪。學(xué)習(xí)行業(yè)先進(jìn)的生產(chǎn)加工技能;學(xué)習(xí)行業(yè)先進(jìn)的設(shè)計(jì)制作理念,把握最新設(shè)計(jì)趨勢(shì)。
產(chǎn)品研發(fā)部
趙國棟
第二篇:產(chǎn)品研發(fā)部崗位職責(zé)
產(chǎn)品研發(fā)部崗位職責(zé)
研發(fā)部是公司的核心部門,肩負(fù)著研制、開發(fā)新產(chǎn)品,完善產(chǎn)品功能的任務(wù)。通過明確研發(fā)部各級(jí)員工的工作職責(zé),能夠以快速經(jīng)濟(jì)有效的方法,開發(fā)市場(chǎng)需求、客戶滿意的新產(chǎn)品,以搞銷售、低成本改善現(xiàn)有的產(chǎn)品品質(zhì),同時(shí)提高研發(fā)部的工作效率,提高研發(fā)部人員的技術(shù)。
研發(fā)部崗位職責(zé)
1、根據(jù)公司總體戰(zhàn)略規(guī)劃及經(jīng)營目標(biāo);
2、圍繞商品部制訂的產(chǎn)品計(jì)劃,制訂公司各產(chǎn)品的產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃;
3、對(duì)公司現(xiàn)有產(chǎn)品與市場(chǎng)部溝通,進(jìn)行銷售跟蹤;
4、根據(jù)市場(chǎng)反饋情報(bào)資料,及時(shí)在設(shè)計(jì)上進(jìn)行改良,調(diào)整不理想因素,使產(chǎn)品適應(yīng)市場(chǎng)需求,增加競(jìng)爭(zhēng)力;
5、負(fù)責(zé)組織產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程中的設(shè)計(jì)評(píng)審,技術(shù)驗(yàn)證和技術(shù)確認(rèn);
6、負(fù)責(zé)相關(guān)技術(shù)、工藝文件、標(biāo)準(zhǔn)樣品件的制定、審批、歸檔和保管;
7、建立健全技術(shù)檔案管理制度;
8、負(fù)責(zé)與設(shè)計(jì)開發(fā)有關(guān)的新理念、新技術(shù)、新工藝、新材料等情報(bào)資料的收集、整理、歸檔。
第三篇:產(chǎn)品研發(fā)部部門職責(zé)
產(chǎn)品研發(fā)部
部門職責(zé)
1、負(fù)責(zé)公司新產(chǎn)品和新技術(shù)的開發(fā),協(xié)調(diào)新產(chǎn)品開發(fā)相關(guān)部門的關(guān)系,研究行業(yè)技術(shù)發(fā)展,組織技術(shù)革新改造,組織編制企業(yè)技術(shù)資料文件等事項(xiàng);
2、根據(jù)企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃、市場(chǎng)需求、資源情況,制訂產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃;
3、建立、健全公司產(chǎn)品研發(fā)的相關(guān)制度,并督導(dǎo)執(zhí)行;
4、協(xié)助制定公司生產(chǎn)工藝路線、制造標(biāo)準(zhǔn);
5、對(duì)生產(chǎn)中出現(xiàn)的難點(diǎn)問題進(jìn)行技術(shù)攻關(guān),對(duì)工藝革新進(jìn)行驗(yàn)證;
6、收集、整理與研究行業(yè)信息,參加行業(yè)技術(shù)研討性峰會(huì)、論壇,掌握行業(yè)發(fā)展的制高點(diǎn);
7、與市場(chǎng)、生產(chǎn)、質(zhì)量等部門聯(lián)手,組織成立新產(chǎn)品開發(fā)小組,實(shí)施項(xiàng)目化管理,推進(jìn)研發(fā)工作的順利進(jìn)行;
8、做好公司新產(chǎn)品的可行性論證、立項(xiàng)工作;
9、組織產(chǎn)品研發(fā)成果的鑒定與評(píng)審工作;
10、做好科研成果和生產(chǎn)實(shí)際的轉(zhuǎn)化;
11、做好公司科研、開發(fā)的實(shí)用新型、外觀設(shè)計(jì)等專利技術(shù)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)注冊(cè)申報(bào)和使用管理工作;
12、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
第四篇:產(chǎn)品研發(fā)部日常工作內(nèi)容
產(chǎn)品研發(fā)部日常工作內(nèi)容:
一、本地工作安排
上午:
1、公司準(zhǔn)時(shí)簽到,參加每日晨會(huì)
晨會(huì)內(nèi)容:昨日銷售通報(bào)、各人員昨日工作小結(jié)、今日工
作安排、傳達(dá)上級(jí)指令
2、分析昨日銷售數(shù)據(jù)(暢銷款式、暢銷價(jià)位、滯銷庫存),擬
定應(yīng)對(duì)方案。
3、親臨示范店溝通(產(chǎn)品陳列、新品上市、營銷策略、顧客
意見與建議),觀察發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者需求,傳達(dá)公司決策,反饋示范店經(jīng)營管理情況,搭建公司與示范店的互通橋梁。
4、按情況需要完成本地補(bǔ)貨、調(diào)貨工作
下午:
5、每天一小時(shí)(可在午飯后)瀏覽網(wǎng)站、時(shí)尚雜志捕捉流行
趨勢(shì),并做好資料收集,每周一次業(yè)務(wù)專題會(huì)討論。
6、擬定月度采購計(jì)劃、季節(jié)性采購計(jì)劃、節(jié)假日采購計(jì)劃。
7、配合其他部門做好產(chǎn)品宣傳、市場(chǎng)推廣工作。
8、堅(jiān)持兩天一次市場(chǎng)走訪,掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,了解
消費(fèi)需求,為外出采購做好從分準(zhǔn)備。
二、外地工作安排
白天:批發(fā)市場(chǎng)看貨、淘貨。
晚上:根據(jù)批發(fā)市場(chǎng)貨品情況,結(jié)合自身定位組合產(chǎn)品,完成定價(jià)、建議陳列、物流工作。
第五篇:產(chǎn)品研發(fā)部技師績效考核專題
產(chǎn)品研發(fā)部帶店技師績效考核
做好自己本職帶店工作,掌握庫存積壓和成本核算,合理運(yùn)用原料保證菜品的統(tǒng)一,保證在下店期間的自身素質(zhì)和形象,具備責(zé)任心:責(zé)任心就是對(duì)崗位、對(duì)公司的一種莊嚴(yán)的承諾,力求完美、追求卓越,用心做好工作中的每一件小事,力爭(zhēng)在工作中不會(huì)出現(xiàn)較大失誤或犯同樣錯(cuò)誤,履行自己的服務(wù)承諾,在工作中弄虛作假或故意隱瞞問題,不誠實(shí),以某種形式對(duì)工作某方面的改善提過合理化建議,主動(dòng)性,主動(dòng)承擔(dān)在分店工作中傳授的責(zé)任,不推諉,主動(dòng)解決問題。無詳盡指示、無人監(jiān)督下的工作能力。是否勇于創(chuàng)新推動(dòng)工作,在工作中能夠不斷總結(jié)、提高;能靈活運(yùn)用已有技能,協(xié)作性,與分店人員在工作上的協(xié)作程度、是否樂于與他人分享工作經(jīng)驗(yàn)或方法,共同進(jìn)步、支持分店及協(xié)作部門的工作,保持良好合作關(guān)系,服從性,對(duì)于帶店主管及其分店老板所分配任務(wù)及指示的執(zhí)行情況,紀(jì)律性,季度出勤情況、自我約束力,嚴(yán)格遵守分店的規(guī)章制度,具備能力:溝通理解能力、專業(yè)技能、學(xué)習(xí)能力。
產(chǎn)品研發(fā)部帶店助理績效考核:
從事的經(jīng)常反復(fù)的工作及上級(jí)布置的臨時(shí)性、階段性任務(wù)。根據(jù)自己本職技術(shù)的工作崗位性質(zhì),工作計(jì)劃的完成完成情況、完成質(zhì)量及崗位職責(zé)履行情況、工作效率、工作量飽滿程度,履行自己工作和職務(wù)的職責(zé),責(zé)任心:對(duì)崗位、對(duì)公司,對(duì)職務(wù)的一種莊嚴(yán)的承諾,責(zé)任要求自己以百分之百的意愿和行動(dòng)來對(duì)工作過程、結(jié)果進(jìn)行承擔(dān),力求完美、追求卓越。應(yīng)從以下幾個(gè)方面表現(xiàn)進(jìn)行衡量,1、是否用心做好工作中的每一件小事?
2、是否因個(gè)人原因,工作出現(xiàn)較大失誤或犯同樣錯(cuò)誤?
3、是否履行自己的服務(wù)承諾?
4、是否以某種形式對(duì)工作某方面的改善提過合理化建議?
5、是否主動(dòng)承擔(dān)工作責(zé)任,不推諉,主動(dòng)解決問題?
6、是否在工作中弄虛作假或故意隱瞞問題,不誠實(shí)?
7、是否在工作中不堅(jiān)持原則,感情用事?8.從大局出發(fā),以組織利益為重,主動(dòng)性:無詳盡指示、無人監(jiān)督下的工作能力。是否勇于創(chuàng)新推動(dòng)工作?
1、在無上級(jí)監(jiān)督的情況下,能穩(wěn)定的開展工作,保持工作質(zhì)量;
2、工作任務(wù)或活動(dòng)安排清晰有序;
3、在工作中能夠不斷總結(jié)、提高;
4、能靈活運(yùn)用已有技能、方法對(duì)新問題新情況進(jìn)行解決,靈活應(yīng)對(duì);
4、利用各種時(shí)間和機(jī)會(huì)提高自身的技術(shù)技能,協(xié)作性:與總部下店人員以及分店學(xué)習(xí)人員在工作上的協(xié)作程度。
1、是否樂
于與他人分享工作經(jīng)驗(yàn)或方法,共同進(jìn)步;
2、支持同事及協(xié)作分店的工作人員,保持良好合作關(guān)系;
3、參與和支持團(tuán)隊(duì)工作,推進(jìn)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)的達(dá)成;
4、為后續(xù)工作或人員提供最大程度的便利;
服從性:對(duì)于本部門主管及其他部門上級(jí)所分配任務(wù)及指示的執(zhí)行情況,能夠做到緊密的溝通和聯(lián)系,確保自己的職責(zé)以每月一道新菜品推出,紀(jì)律性:季度出勤情況、自我約束力及是否做到自己的職能形象,比如:1:經(jīng)常去網(wǎng)吧,2:夜不歸寢,3:天天出去喝酒,喝的很晚,4:在分店期間亂搞男女關(guān)系,5:和分店廚師打架斗毆等。
具備能力:溝通理解能力、計(jì)劃和執(zhí)行能力、專業(yè)技能、學(xué)習(xí)能力。產(chǎn)品研發(fā)部帶店經(jīng)理績效考核:
工作業(yè)績、工作能力、素質(zhì)測(cè)評(píng) 職業(yè)素質(zhì)四項(xiàng)
(一)工作業(yè)績:
1、目標(biāo)達(dá)成度:是指針對(duì)所轄區(qū)域制定的(包括公司制定的目標(biāo)和自己制定的工作計(jì)劃)工作目標(biāo)執(zhí)行情況。
2工作品質(zhì):是指管轄區(qū)域的工作秩序是否良好,處理事務(wù)是否按規(guī)章制度、程序進(jìn)行,要求保存資料的管理是否完全齊整、3、工作方法:是指為完成目標(biāo)所采取的方式、方法是否合理、合法和規(guī)范。
4、進(jìn)度檢查:是指所轄區(qū)域的會(huì)議精神下達(dá)、督辦和復(fù)命是否及時(shí)有序地進(jìn)行,各種檢查是否 按規(guī)定執(zhí)行,檢查的結(jié)果是否都能得到及時(shí)處理。
5、績效增加率:是指帶店經(jīng)理責(zé)任的執(zhí)行情況,下屬績效考核的落實(shí)情況以及對(duì)下屬督導(dǎo)改進(jìn)的進(jìn)步情況。
(二)、工作能力:
1、領(lǐng)導(dǎo)能力:合理組織下屬完成工作任務(wù)的能力
2、洞察交際能力:能清楚地了解對(duì)方的意圖,并圓滿妥善處理事務(wù)的能力
3、執(zhí)行能力:能夠?qū)⒐镜母黜?xiàng)制度落實(shí)到工作中去
4、判斷決斷能力:是指立足全局把握關(guān)鍵、迅速而全面地做出判斷的能力
5、培訓(xùn)、激勵(lì)能力;合格的管理者即是合格的培訓(xùn)者,同時(shí)能夠調(diào)動(dòng)下屬的積極性,使下屬主動(dòng)地接受并完成任務(wù)的能力
(三)素質(zhì)測(cè)評(píng):
即對(duì)帶店經(jīng)理的人際關(guān)系、協(xié)作性、個(gè)人修養(yǎng)、受員工尊重度和對(duì)公司態(tài)度協(xié)調(diào)配合了解老根山莊其他部門的管理職能、辦事程序和作息時(shí)間安排,保持密切的聯(lián)系,經(jīng)常交流溝通,相互理解、信任、協(xié)調(diào)、配合、顧全大局,齊心協(xié)力完成工作任務(wù)。
(四)職業(yè)素質(zhì)
1,是要熱愛行業(yè),立足本職。才會(huì)在工作中不斷獲得喜悅,獲得成功。每一崗位鍛煉的過程都必須立足本職 不怕臟、不怕累、不能急于求成,這是培養(yǎng)一名優(yōu)秀的廚師管理者的根本。做為一位產(chǎn)品研發(fā)的帶店經(jīng)理來說是不得半點(diǎn)虛假,2是要踏實(shí)工作、精益求精,做為管理者來說不得半點(diǎn)虛假,每道菜品都須經(jīng)過嚴(yán)格的工序,省一道工序,菜品就達(dá)不到質(zhì)量的要求,同時(shí),食客的口味在不斷變化,一名帶店廚師的管理者,隨著地區(qū)的飲食習(xí)慣和消費(fèi)者的口味不同,應(yīng)及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)當(dāng)?shù)厍闆r,在對(duì)老根山莊的菜品適當(dāng)做以調(diào)整,尋求創(chuàng)新,成以做一名優(yōu)秀的管理者但必須踏踏實(shí)實(shí),精益求精,以每月兩道新菜品推出
3要謙虛謹(jǐn)慎,持之以恒。老根山莊的發(fā)展與創(chuàng)新、對(duì)每一們從廚者和管理者來講都沒有止境,在行業(yè)內(nèi)被以東北特色店面向全國,但是時(shí)刻約束自己不要依靠這顆大樹就可以高忱無憂,就可以說是登峰造極,必須持之以恒,做到勝不驕、敗不餒。方保持進(jìn)步。
4要親和同行,尊重他人 在于餐飲同行的共同努力,廚師之間相互研討、相互幫助、相互勉勵(lì),才可推動(dòng)行業(yè)的共同進(jìn)步。同時(shí),我們要認(rèn)識(shí)到大部分菜品是以東北農(nóng)家菜為主,所以要因地而異,尊重分店提取的合理意見,要毫不保留的將自我所知,傳授給熱愛本職、熱愛老根山莊特色的學(xué)藝者,要以博大胸懷傳藝,親和同行。
5實(shí)事求是,聽取解釋 讓下屬員工口服心服。,引導(dǎo)下屬員工進(jìn)行自我總結(jié)提出要求,管理者應(yīng)對(duì)其提出明確的改進(jìn)要求,并根據(jù)需要改進(jìn)的程度,協(xié)助其制定具體的改進(jìn)計(jì)劃。對(duì)其做得好的方面給予表揚(yáng)和肯定,對(duì)其做得不好的方面進(jìn)行提醒和勉勵(lì)。提出要求改進(jìn)計(jì)劃可以包括需要改進(jìn)的項(xiàng)目、改進(jìn)的方法和方向、改進(jìn)的時(shí)間進(jìn)度、注意事項(xiàng)、需要何種支持或者參加何種技能培訓(xùn)等。
6溝通協(xié)調(diào)能力具有較強(qiáng)的溝通能力潛能,影響其自由發(fā)揮你對(duì)老根山莊的文化理念的理解,以實(shí)現(xiàn)共同目標(biāo)的過程,確保與分店經(jīng)常溝通聯(lián)系,將其發(fā)生的問題反饋給自己部門領(lǐng)導(dǎo)以便共同解決,能讓總部第一時(shí)間了解分店的經(jīng)營情況和菜品的情況
具備能力:溝通理解能力、計(jì)劃和執(zhí)行能力、專業(yè)技能、學(xué)習(xí)能力。