第一篇：商場籌備工作流程

百貨商場 超市策劃開業(yè)工作籌備

1、開業(yè)籌劃項目組成員都具備豐富實戰(zhàn)開業(yè)經(jīng)歷，能為超市開業(yè)創(chuàng)造意想不到的利潤，節(jié)約不必要的開支

2、引入ISO標(biāo)準的全套零售管理體系，為企業(yè)發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)

3、我們有把握比您節(jié)約開店成本，比您更好的開業(yè)效果，比您更系統(tǒng)更實際的管理體系的建立，有實力，才有魅力；

商場職能部門工作內(nèi)容

關(guān)鍵時間點

項目規(guī)劃定位，平面結(jié)構(gòu)設(shè)計圖，招商條件及道具，相關(guān)合同，籌備處具辦工條件

外墻到位，內(nèi)部基礎(chǔ)工程完工

設(shè)備到位，品牌定位，商家進場裝修，商品進場

構(gòu)架建立，管理體系建立，人員到位，培訓(xùn)

開業(yè)策劃，開業(yè)宣傳

商場工程實施

整體工程平面結(jié)構(gòu)圖定稿，實施工程進展

補充建筑和拆除建筑，倉庫，倉臺墻體

電梯、空調(diào)、通風(fēng)系統(tǒng)，地下室給排水系統(tǒng)

強弱電系統(tǒng)，室內(nèi)裝修、燈光照明系統(tǒng)，配用發(fā)電系統(tǒng)

裝修工程驗收

商場項目組

成立商場項目組，項目總經(jīng)理，項目店長，創(chuàng)意設(shè)計總監(jiān)，招商經(jīng)理，策劃經(jīng)理，前臺經(jīng)理，防損主管到崗

商場整體工程平面結(jié)構(gòu)圖定稿，跟進實施工程

商場定位，商家結(jié)構(gòu)平面規(guī)劃

結(jié)合當(dāng)?shù)厣唐菲放普{(diào)研，制定商場經(jīng)營定位（中高檔）

招商手冊，宣傳短片，媒體投放計劃

裝修，水電，空調(diào)，暖氣，發(fā)電機，設(shè)備，防盜，播音等設(shè)備比價

固定資產(chǎn)引進洽談

開業(yè)招商條件設(shè)定審核

合同制定

商場管理層招聘

各部門辦公設(shè)施計劃

各部門辦公設(shè)施計劃報批

各部門辦公設(shè)施購置

制定資產(chǎn)管理制度和流程

開業(yè)物品計劃明細制定及申報審批

做好各類設(shè)施驗收方案

結(jié)合項目公司整理健全商用設(shè)備帳務(wù)（固定資產(chǎn)清單）

完善各項資產(chǎn)管理制度和流程

表單表格印刷

工服、工卡、會員卡，管理層名片的制作及發(fā)放

低值耐用品、易耗品統(tǒng)配

自用品及耗材到位

廢料收購招標(biāo)合同確認及執(zhí)行

信息技術(shù)設(shè)備到位

各部門辦公設(shè)備到位

印章制作到位

設(shè)施設(shè)備道具驗收方案擬訂及實施

建立資產(chǎn)帳務(wù)

跟進監(jiān)控，收銀，播音系統(tǒng)的安裝，測試和投入使用

跟進商家裝修，進貨，培訓(xùn)。

做好大進貨及商品上架協(xié)助工作

開業(yè)企劃案，賣場布置，媒體投放

擬訂邀請參加開業(yè)慶典領(lǐng)導(dǎo)名單及媒體單位名單

準備各位領(lǐng)導(dǎo)的講話稿及當(dāng)?shù)孛襟w的新聞稿

派送請貼、邀請地方領(lǐng)導(dǎo)

檢查各部門開業(yè)慶典工作的準備

開業(yè)慶典當(dāng)天配合領(lǐng)導(dǎo)接待貴賓

做好開業(yè)慶典緊急事件預(yù)案工作

商場財務(wù)部

成立財務(wù)部、財務(wù)經(jīng)理，會計，出納到崗

辦公用品

帳目建立

預(yù)算的審核及監(jiān)督

電腦及打印機配置到位

采購簽定合同，財務(wù)進行監(jiān)控審批

辦理稅務(wù)登記證

收取供應(yīng)商保證金，進場費及贊助費等費用

收取押金等行政性款項

刻制發(fā)票專用章及企業(yè)名稱與稅號、帳號長條章

刻開戶行名稱及地址、帳號章

財務(wù)人員培訓(xùn)

刻制財務(wù)人員名章

領(lǐng)取財務(wù)各種表格

設(shè)立供應(yīng)商資料

錄入前期的手工帳并補做財務(wù)報表

與保險公司簽定保險合同

申請稅收優(yōu)惠政策

收銀員上崗操作，財務(wù)講解收銀及交款流程

現(xiàn)金辦人員進行模擬收款并做報表

購買各種地稅、國稅發(fā)票

兌換零鈔及分裝備用金包

客服中心領(lǐng)用發(fā)票

配合大進貨，財務(wù)進行收貨監(jiān)督及采購定單監(jiān)督

與采購及時聯(lián)系確認差異

做帳及手工匹配

財務(wù)制度的相關(guān)部門培訓(xùn)

信息人員、設(shè)備到位

協(xié)助軟件公司組建系統(tǒng)

電腦連網(wǎng)調(diào)試

對到位的機等設(shè)備安裝測試

電腦系統(tǒng)培訓(xùn)

供應(yīng)商、商品信息錄入、核對

配合大進貨下訂單

配合收貨人員錄入驗收單據(jù)

張貼供應(yīng)商換單、對帳、結(jié)算須知

價簽使用培訓(xùn)

POS機使用培訓(xùn)

價簽和條碼打印

系統(tǒng)進入全面摸擬

企劃部

成立企劃部，企劃部經(jīng)理，美工到崗

店面形象設(shè)計

裝修設(shè)計

商場氛圍美化設(shè)計

完善店面美化方案、定案

企劃耗材購置到位

確定制作廠商

招商廣告方案報批

招商廣告方案確定

招商廣告宣傳

氣氛旗開始設(shè)計小樣安裝位置確定

指示牌制作

導(dǎo)購牌制作

確定現(xiàn)場各種燈箱、廣告牌的位置及規(guī)格

方案最后確定，廣告公司開始施工

系統(tǒng)整理各種特價牌的規(guī)格及數(shù)量

開始進場安裝，對媒體投放定案并安排開始宣傳

公共區(qū)域指示牌噴繪慶典方案落實

各部門提交：1）促銷主題

供應(yīng)商的促銷活動

好的開始是成功的一半，促進零售企業(yè)永續(xù)發(fā)展

1、開業(yè)籌劃項目組成員都具備豐富實戰(zhàn)開業(yè)經(jīng)歷，能為超市開業(yè)創(chuàng)造意想不到的利潤，節(jié)約不必要的開支

2、引入ISO標(biāo)準的全套零售管理體系，為企業(yè)發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)

3、我們有把握比您節(jié)約開店成本，比您更好的開業(yè)效果，比您更系統(tǒng)更實際的管理體系的建立，有實力，才有魅力嘛！

附:百貨開業(yè)工作計劃(部分)

營銷活動方式、活動主題定稿

開業(yè)活動營銷方式的上報

對全面工作的展開、開業(yè)促銷、慶典方案的確定

開始DM單的拍照

設(shè)計DM版式

前期工作檢查是否有漏項

DM三次校稿并開始印刷

各種指示牌的安裝到位，氣氛旗開始印刷

廣告噴繪開始、第一次全面檢查

媒體宣傳開始、第二次全面檢查

快訊POP開始書寫

標(biāo)識牌安裝到位

氣氛海報、吊旗安裝到位

第三次商場內(nèi)全面檢查

開業(yè)媒體投放計劃

開業(yè)慶典各環(huán)節(jié)的最后檢查

開業(yè)慶典、促銷活動的全面展開

開業(yè)為期一個月的企劃活動持續(xù)性展開

人力資源部

成立人力資源部，人力資源部經(jīng)理，助理到崗

協(xié)助店長擬制和報批商場人員編制圖

協(xié)助店長擬制開店前的人工工資,福利職餐的預(yù)算

根據(jù)編制,制定和報批人員招聘計劃

協(xié)助總部人事行政部,企劃部做招聘廣告,并召開招聘大會

配合各部門落實人員招聘計劃并完成本部門人員的招聘

對其它店的異動人員及支持人員及時通知到位

與經(jīng)批準后入職的員工簽訂聘用合同和保密協(xié)議(保證新入職員工在簽訂協(xié)議前閱讀過員工手冊)建立員工檔案

做好相關(guān)部門小時工的儲備工作

解決開業(yè)前員工用餐,飲水事宜

追蹤信息部辦理電話線,網(wǎng)絡(luò)線,店號的申請

根據(jù)開業(yè)前及開業(yè)后的實際工作需要,提交開業(yè)前及開業(yè)后支持人員計劃,并負責(zé)與相關(guān)店進行落實,聯(lián)系食宿安排

為各部門經(jīng)理做“員工入職審批手續(xù)及福利保險的相關(guān)事項”的培訓(xùn)

與地方勞動部門聯(lián)系,辦理有關(guān)勞資手續(xù)

擬訂,上報人員培訓(xùn)計劃,并負責(zé)與公司相關(guān)部門及相關(guān)店進行聯(lián)系,并追蹤培訓(xùn)計劃的落實

協(xié)助購買員工更衣柜,考勤系統(tǒng)

經(jīng)審批后簽定工服訂購協(xié)議

與地方有關(guān)部門聯(lián)系,辦理前臺和生鮮員工健康檢查

按規(guī)定做員工工資及上報,發(fā)放工作,辦理員工工資卡或存折并協(xié)助店長控制工資及福利的預(yù)算

追蹤各部門人員培訓(xùn)情況

建立工服臺賬

對考勤系統(tǒng)進行設(shè)置和安裝工作,明確考勤制度的相關(guān)懲罰條例

監(jiān)督衛(wèi)生標(biāo)準,制定全體清掃計劃

對保潔員進行相關(guān)的培訓(xùn)

重點崗位,金庫員工,出納的資信背景調(diào)查工作

為新入職員工制作胸卡,辦理工服(上衣,褲子),更衣柜押金及發(fā)放的工作

安排全體相關(guān)部門員工健康檢查(品部員工,收銀員)

對員工進行培訓(xùn)考核

完成開店當(dāng)周部門個人與員工工作計劃

招商部

成立招商管理部、招商籌備處確定、招商經(jīng)理到崗崗位專業(yè)培訓(xùn)

招商工作開展，拜訪，邀約商家看場，商家資料匯總商品定位，品牌結(jié)構(gòu)確定

招商談判、簽合同、合同審批

商品配置表修訂、確認

全品項市調(diào)、競爭店品牌及價格、確定單品售價建檔和維護

商場布局圖確認，指導(dǎo)商家裝修，配合商家裝修建立品牌分析庫及陳列圖

商品陳列圖(單品)

商場陳列道具編號確認

商品價格確定（單品進、售價）

采購進貨計劃

下訂單

收貨組準備就緒

大進貨、陳列

根據(jù)收貨計劃催貨、協(xié)助收貨

補訂貨、陳列

市調(diào)競爭店促銷品項

制定快訊品項計劃

快訊討論會

確定一、二期聯(lián)合促銷快訊品項

第一期促銷快訊制作完成檢查第一期快訊商品到位情況

確定執(zhí)行各項促銷活動方案

協(xié)同樓面做陳列調(diào)整

對樓面員工商品知識培訓(xùn)

價簽上架，測試掃描

商品陳列檢查及調(diào)整

第二篇：商場的籌備工作之一(招商工作)

商場的籌備工作之一（招商工作）

招商組貨業(yè)務(wù)是指商業(yè)企業(yè)在籌備期，通過市場尋找和確定合適的供貨方，作為能夠穩(wěn)定合作的貿(mào)易伙伴的過程。這是企業(yè)開展橫向經(jīng)濟聯(lián)系的第一步，也是最關(guān)鍵的一步。要使招商組貨獲得成功，應(yīng)該從以下幾方面強化管理：

一、招商目標(biāo)的選擇

企業(yè)招商的目的是為了通過組織好貨源，更好地開拓銷售市場。因此招商目標(biāo)的選擇要根據(jù)市場需求情況來確定，具體說應(yīng)考慮以下因素：

(一)供貨方產(chǎn)品的優(yōu)勢；

(二)供貨方價格的優(yōu)勢；

(三)供貨方系列服務(wù)的優(yōu)勢；

(四)供貨方的企業(yè)信譽、社會榮譽；

(五)供貨方的資信情況。

二、招商談判原則的確定

招商談判的目的在于使參與談判的供貨方能符合招商企業(yè)的目標(biāo)和利益需要。要達到這一目的，招商談判必須針對談判的特點，確定一些基本原則。

(一)招商談判的特點

招商談判作為企業(yè)開展購銷業(yè)務(wù)的開路先鋒，與其他經(jīng)營活動相比較，其主要特征是：

1.談判對象的廣泛性、多樣性和復(fù)雜性

商場的交易活動不受時空限制，企業(yè)無論作為賣者還是買者，其交易對象的選擇范圍都是十分廣泛的。而具體的談判對象交易條件又是多樣的、變化的。這就要求企業(yè)的談判人員要圍繞本企業(yè)的經(jīng)營范圍，廣泛收集信息，了解市場行情，并選擇適當(dāng)?shù)姆绞脚c社會各方面保持廣泛的聯(lián)系。

2．談判條件的原則性與靈活性

企業(yè)招商的目標(biāo)要具體體現(xiàn)在談判條件上。這些條件具有一定的伸縮余地，但其彈性往往不能超越最低界限，這一界限是談判人員必須堅持的原則。這一特點就決定了企業(yè)談判人員要從實際出發(fā)，既要不失原則，又要隨機應(yīng)變具有一定的靈活性，以保證實現(xiàn)招商談判的基本目標(biāo)。

3．談判口徑的一致性

在招商談判中，雙方談判的形式可以是口頭的也可以是書面的，談判過程往往需要反復(fù)接觸。這就要求談判人員要重視談判策略與技巧，注意語言表達和文字表達的一致性。因此談判人員要有比較好的口才和文字修養(yǎng)能力，也要有較強的公關(guān)能力。

(二)招商談判的原則

根據(jù)招商談判的特點，談判雙方要取得共識，促使談判成功應(yīng)遵循以下原則：

1．堅持平等互利的原則

平等互利原則，要求談判雙方在適應(yīng)對方需要的情況下，公平交易，互惠互利，這是保證談判成功的重要前提。

2．堅持信用原則

信用原則是指招商談判的雙方都要共同遵守協(xié)議。重信譽、守信用是商家基本的職業(yè)道德。在談判過程中；應(yīng)注意不輕易許諾，但一旦承諾，就應(yīng)履行，保證言行一致，取信于對方，以體現(xiàn)真誠合作的精神。

3．堅持相容原則

相容原則要求談判人員在洽談中要對人謙讓、豁達，將原則性和靈活性有機結(jié)合起來，以更好地達到談判的目的。

三、招商談判的準備

所謂招商談判的準備就是指在思想上、物質(zhì)上和組織上為談判進行充分的準備工作，主要包括：

(一)對外發(fā)布招商公告

(二)準備談判的必備資料

包括企業(yè)經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營能力、經(jīng)營場地和設(shè)備、招商的項目、引廠進店的標(biāo)準、談判的價格目錄等談判必備資料。

(三)準備談判的依據(jù)

1．明確談判目標(biāo)，包括最優(yōu)期望目標(biāo)、實際需求目標(biāo)、可接受目標(biāo)、最低目標(biāo)等；

2．規(guī)定談判策略，包括了解談判對象的狀況，談判的焦點、談判可能出現(xiàn)的問題及對策；

3．選定談判方式；

4．確定談判期限。

(四)組成談判小組

1．挑選談判小組的成員；

2．制定談判計劃；

3．確定談判小組的領(lǐng)導(dǎo)人員。

四、招商洽談過程

招商洽談需要一個過程，其基本程序是：開局、摸底、報價、磋商、達成協(xié)議和簽約六個階段。

開局，即確立開局的談判目標(biāo)，創(chuàng)造一種適宜的談判氣氛。磋商，即談判雙方對報價和交易條件進行反復(fù)協(xié)商，雙方各自做些讓步，并獲得一些利益。

摸底，即談判雙方逐漸熟悉，分別講述自己及對方的觀點和立場，相互了解各自的期望。報價，即雙方提出具體的報價和交易條件。

成交，即雙方就談判的實質(zhì)問題達成協(xié)議，業(yè)務(wù)成交。

簽約，即以書面文件(經(jīng)濟合同)的形式簽訂正式協(xié)議書，談判雙方必須依照協(xié)議內(nèi)容履行協(xié)議，合同一經(jīng)簽訂就具有了法律效力。

摸底，即談判雙方逐漸熟悉，分別講述自己及對方的觀點和立場，相互了解各自的期望。

報價，即雙方提出具體的報價和交易條件。

第三篇：酒店廚房開業(yè)籌備工作流程

酒店廚房開業(yè)籌備工作流程1．開業(yè)前籌備、廚房格局分布及功能設(shè)計

◆熱菜烹調(diào)間

◆涼菜間及各間室

◆風(fēng)味檔口

2．了解當(dāng)?shù)厝孙嬍沉?xí)慣并考察酒店，制定菜品定位

◆菜系定位

◆菜品價格定位

◆口味定位

◆餐具器皿定位

◆原料定位

◆菜品宣傳定位

◆菜品分類定位

◆人員配置定位 3．編制部門組織架構(gòu)及人員配置計劃

◆組織架構(gòu)管理圖

◆人員分組定崗

◆崗位工資細化分配

◆招聘時間、招聘要求

◆各崗位人員依次到崗時間 4．制定廚房管理制度與各崗位工作流程

◆各項管理制度及要求

◆崗位職責(zé)

◆各崗位工作流程

◆部門銜接流程

5．對廚房設(shè)備、設(shè)施、用品、用具進行招標(biāo)考察，了解封存資料，以利于后期驗貨

◆設(shè)備、設(shè)施的規(guī)格要求、臺數(shù)、位置

◆用品、用具、規(guī)格要求、數(shù)量 6．制定廚房海鮮池管理制度及工作流程

◆管理制度

◆崗位職責(zé)

◆工作流程

◆銜接流程

7．考察原材料市場，提前聯(lián)系貨源及部分特殊原料，并與供貨商建立聯(lián)系，成立檔案

◆海鮮市場

◆蔬菜市場

◆肉禽市場

◆米面糧油市場

◆干調(diào)、冰鮮市場 8．總結(jié)市場考察

◆確定貨源產(chǎn)地的優(yōu)越

◆成立供貨檔案

◆確定初步進貨渠道 9．制定菜單并作出菜品質(zhì)量標(biāo)準

◆涼菜、熱菜、面食及各風(fēng)味

◆菜品組合（原料組合）

◆菜品投料標(biāo)準成本卡

10．計劃廚房所需菜品原料及海鮮池海鮮品種

◆廚房原料、調(diào)料、干料、凍品、蔬菜等

◆海鮮池貝類、蝦類、魚類、軟體類、冰鮮類等

◆制定原料標(biāo)準、數(shù)量、具體要求，報采購部市場詢價 11．制定全員菜品知識培訓(xùn)內(nèi)容

◆菜系組合、簡介與風(fēng)味形成 ◆風(fēng)味菜式與品牌菜肴

◆菜系經(jīng)營定位

◆菜品烹調(diào)技法與口味特點

◆海鮮原料知識與最佳烹調(diào)方法

12．酒店廚師長、海鮮池主管及部分主要崗位人員到位，并參與實質(zhì)性工作

◆了解本地餐飲市場

◆根據(jù)工程進展情況、結(jié)合部門工作進度，制定各項工作計劃

◆參與廚房和海鮮池設(shè)備及機組的安裝工作及工作方案 13．編制部門的員工培訓(xùn)計劃及內(nèi)容

◆儀容、儀表、素質(zhì)要求

◆衛(wèi)生知識（五四制）與衛(wèi)生防疫

◆安全防火初略

◆食品環(huán)境與衛(wèi)生標(biāo)準

◆工作日程與交接流程

◆安全操作與注意事項（水、電、氣使用）

◆菜品分崗講解、員工分工培訓(xùn)

◆崗位技能專業(yè)技術(shù)

◆部門管理制度

◆分組針對菜品內(nèi)容培訓(xùn)

◆菜品演示定位培訓(xùn)

◆全程縱向與橫向演習(xí)

◆劃分各班組及各線工作區(qū)域

◆綜合考核規(guī)定

◆進入場地開規(guī)定

◆全程模擬演習(xí)規(guī)定

14．配合酒店制定部門安全消防制度及消防器具

◆部門應(yīng)配消防器具

◆消防器具的使用及注意事項

15．配合酒店招聘部分廚工并面試，作出聘用決定

◆定崗定人招聘

◆聘用決定及上崗時間

16．員工進入并分組定崗，按計劃實施培訓(xùn)

◆全員培訓(xùn)

◆分組培訓(xùn)

◆定崗培訓(xùn)

17．定期對廚房的裝修工程和設(shè)備安裝予以監(jiān)督和提出要求

◆根據(jù)工程圖紙進展

◆客觀因素和特殊原因

18．對廚房和海鮮池的設(shè)施試運行，并作出驗收決定

◆安裝位置與質(zhì)量要求

◆設(shè)備運行情況

19．海鮮池放水洗刷、消毒、對水、珊瑚沙的洗滌填充

◆分區(qū)（冰鮮、活鮮、干養(yǎng)）

◆定缸（貝類、魚類、蝦類、蟹類）

20．組織主要人員對本地的原料市場及有代表性的酒店考察

◆原料市場（海鮮、蔬菜、糧油、干調(diào)）

◆餐飲市場（代表性酒店）21．配合電腦人員對廚房菜品進行分組輸入

◆海鮮池原料

◆廚房菜品

◆特價菜品及特殊要求

22．對酒店廚房和海鮮池裝修進行驗收，并作出驗收決定

◆符合前期定稿方案

◆達到預(yù)期效果

23．全員培訓(xùn)結(jié)束后考核，進入實際現(xiàn)場工作，劃分各組區(qū)域

◆全員一次進入實際現(xiàn)場

◆班組二次進入實際現(xiàn)場

◆部門衛(wèi)生檢查

24．配合采購部對部分原料和特殊原料進行采購、驗收儲存

◆異地采購（海鮮）

◆本地采購（蔬菜、糧油等）25．確定菜單和開業(yè)宴請菜品

◆零點菜品

◆各類標(biāo)準菜單

◆開業(yè)宴請菜單

26．所有原材料購齊，到位驗收，開始試菜，請有關(guān)人員品嘗

◆海鮮品種

◆廚房菜品原料 27．開業(yè)宴請、小規(guī)模接待 28．根據(jù)開業(yè)后就餐情況及客人反饋信息，調(diào)整部分菜品，逐步達到酒店要求與客人要求相吻合。

29．監(jiān)督、規(guī)范部分菜品的烹調(diào)方法，使菜達到一致出品價。30．制訂、修改部分宴會菜單，消耗庫存及特殊原料，合理控制毛利。31．根據(jù)海鮮銷售排行榜和客人反饋信息，調(diào)整部分海鮮品種。32．對開業(yè)前分配的班組及值班人員進行小規(guī)模的調(diào)整，使其逐漸規(guī)范，達到最佳狀態(tài)。

廚房部門概述

廚房是酒店菜點食品實物產(chǎn)品的生產(chǎn)制作部門，它根據(jù)餐廳、酒吧的需求，負責(zé)向上述營業(yè)場所提供優(yōu)質(zhì)菜點食品。廚房的菜點食品質(zhì)量是酒店的重要組成部分，廚房的正常運作直接影響到餐飲系統(tǒng)的營來收入，是酒店形象構(gòu)成基礎(chǔ)要素之一，廚房提供的菜點食品不但要保證質(zhì)量，同時也應(yīng)體現(xiàn)效率，及時性和節(jié)奏感是廚房出菜必須把握的要素。廚房對外是為賓客提供優(yōu)質(zhì)菜品的生產(chǎn)場所，對內(nèi)則是餐飲系統(tǒng)菜品成本核算與控制的關(guān)健，因而菜品成本核算與控制是廚房的重要工作之一。

組織機構(gòu)及崗位設(shè)置

第四篇：商業(yè)招商籌備工作流程《《重點》

商業(yè)綜合體及購物中心項目商業(yè)招商籌備執(zhí)行

工作流程

1、獲得立項資料和主力店合作信息20天

2、規(guī)劃(概念)方案解讀20天

3、組織對本城市綜合水平實地考察和市場調(diào)研分析(商業(yè)和物管)5-10天

4、參與商業(yè)項目業(yè)態(tài)定位和設(shè)計要點研討會，提供項目商業(yè)業(yè)態(tài)規(guī)劃及設(shè)計建議書，完成設(shè)計要點會簽。2天

5、組織召開籌備工作會議(主要研討方案設(shè)計成果評審1天

6、招商人員招聘15--30天

7、完成招商人員架構(gòu)編制、招商管理制度、績效考核、傭金發(fā)放制度、以及各種招商表格、薪酬方案和人員到崗計劃45---70天

8、獲得面積數(shù)據(jù),完成項目租賃決策文件編制

9、完成管理啟動費測算和使用計劃審批流程

10、完成招商費用預(yù)算和審批流程

11、臨時辦公用房及辦公用品準備

12、制訂商業(yè)招商政策和租金方案30天30天30天20天30-40天

13、制訂招商工作計劃書及策劃推廣方案(廣告媒體市調(diào))40天

14、招商人員培訓(xùn)及考核上崗45天

15、跟進完成商業(yè)業(yè)態(tài)規(guī)劃細化方案(第一版施工圖對接)30天

16、招商前期準備工作55天

2天

17、籌備工作會議(主要研討招商與裝修事宜)

18、商業(yè)招商及策劃推廣全面啟動 招商預(yù)熱期(意向洽談;總體完成簽約30%，其中餐飲類完成50%)50天

19、完成簽約儀式和招商推介會5天

20、強勢招商期(簽約落位；總體完成簽約50%，其中餐飲類完成70%)80天

21、適時開展異地招商30天

22、強勢招商期(總體完成簽約75%、其中餐飲類完成70--85%)

招商收尾期(調(diào)整滿鋪；總體完成簽約85%）

23、主力店交接 主力店物業(yè)管理界面對接入住

24、主力店交付進場/進場日確認

25、完成商業(yè)商鋪裝修準備工作

26、商業(yè)交付進場與裝修 餐飲類商鋪裝修

27、非餐飲類商鋪裝修

28、完成廣告位招商

29、大百貨、主力店、次主力店的裝修

僅供參考70天100--180天180天210天90天45天 30天120

第五篇：如何做好商場的開業(yè)籌備工作

如何做好商場的開業(yè)籌備工作

以前經(jīng)常會聽到這樣一種觀點：商場開業(yè)籌備過程，就是一個招商的過程。確實商場開業(yè)籌備的一項重要工作是招商，但絕不僅僅是招商。招商只是開業(yè)籌備工作的一項重要內(nèi)容。在商場開業(yè)籌備過程中，與招商工作同等重要的還有市場定位、商業(yè)規(guī)劃、組織建設(shè)、制度建設(shè)、工作流程設(shè)計、員工招聘培訓(xùn)、賣場環(huán)境美陳裝飾、網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)建設(shè)、企業(yè)文化建設(shè)、企業(yè)形象推廣、營銷方案制定、競爭策略制定等等。我們可以設(shè)想一下，如果對商場沒有一個明確的業(yè)態(tài)定位、市場定位、商品定位、客層定位，我們不會清楚招什么品類的商品，招什么品牌檔次的商品，各品類和品種的比例結(jié)構(gòu)是多少。如果對商場沒有一個科學(xué)的賣場規(guī)劃、合理的商品布局，我們就不清楚招的品牌和商品放在哪個區(qū)域，不同樓層和區(qū)域之間的品種、品牌關(guān)系是什么。如果我們沒有一套現(xiàn)代化的商業(yè)管理體系、制度體系、流程設(shè)計，我們就不能保障招商、營銷、管理、運營和服務(wù)的成功。還有，即使招商完成了，但賣場如何美化?專柜如何裝修?商品如何陳列?從基層營業(yè)員到中高層管理干部要不要培訓(xùn)?開業(yè)的慶典方案、促銷方案要不要制定和實施?……等等，諸如此類問題，絕不是一個招商一招了之的!

所以，商場的開業(yè)籌備工作，是一項系統(tǒng)工程，必須全面考慮、統(tǒng)籌設(shè)計、系統(tǒng)實施、整體保障。因此，要保證一個商場的成功招商和成功開業(yè)，一是要進行充分的市場調(diào)查、準確的市場定位、合理的賣場布局。二是要建立現(xiàn)代的商業(yè)組織體系、管理體系、制度體系和流程體系。三是要建立一支有現(xiàn)代商業(yè)管理意識、服務(wù)意識、訓(xùn)練有素、崗職明確的管理團隊和基層員工隊伍。四是要成功的招進一批符合業(yè)態(tài)定位、市場定位、客層定位的品牌和商品。五是要嚴格地進行品牌專柜的設(shè)計、裝修和商品陳列，營造濃郁、現(xiàn)代的賣場氛圍，美化賣場內(nèi)部空間環(huán)境和商場外觀商業(yè)環(huán)境。六是要建立一套適合現(xiàn)代商業(yè)管理。七是要建立一套現(xiàn)代商業(yè)文化體系、營銷體系，制定階段性的系列營銷推廣策略和開業(yè)促銷方案。只有這樣，才能真正實現(xiàn)商場的招商成功、開業(yè)成功，也才能真正保障商場今后的運營、管理和服務(wù)。