第一篇：服務(wù)員十七種服務(wù)意識

賓館服務(wù)員十七種服務(wù)意識

1、服務(wù)意識：服務(wù)從賓館領(lǐng)導(dǎo)安排的任何工作，即使不合理也應(yīng)先服從后上訴。

2、配合意識：配合賓館領(lǐng)導(dǎo)，本部門同事及其它部門的工作。

3、創(chuàng)新意識：在工作中為更好的提高業(yè)務(wù)技能不斷創(chuàng)新、更新，為賓館創(chuàng)造更 好的效益、榮譽(yù)。

4、服務(wù)意識：熟練業(yè)務(wù)技能，對每一位進(jìn)入賓館的顧客本能的去為客人提供服 務(wù)。

5、超前意識：服務(wù)于客人開口之前，根據(jù)賓客的表情、言情、舉止判斷賓客要 求。

6、賓客意識：通過觀察，分清主人，第一主賓，第二主賓。

7、節(jié)能意識：對賓館內(nèi)的水電氣及一次性消耗品，有本能的節(jié)約節(jié)省的意識。

8、團(tuán)體意識：賓館是一個(gè)整體，一切以賓館的利譽(yù)為重，遇事以賓館為中心，不是以自我為中心。

9、角色意識：認(rèn)清自己在工作中所扮演的角色，做好自己的本職工作。

10、主動(dòng)意識：所有的工作應(yīng)主動(dòng)、積極不能被動(dòng)，包括（主動(dòng)

創(chuàng)新

創(chuàng)新超前請示匯報(bào)設(shè)施保養(yǎng)）

11、標(biāo)準(zhǔn)意識：每項(xiàng)工作都有衡量的標(biāo)準(zhǔn)，對工作本能的以要求

則做

每一件事。

12、設(shè)備保養(yǎng)意識：對賓館的公共設(shè)備設(shè)施愛護(hù)愛惜，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理解決。

13、安全意識：掌握安全知識，加強(qiáng)安全巡視檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱

理解

決。

14、請示匯報(bào)意識：工作中出現(xiàn)的一切問題自己能解決的，解決

報(bào)告

給領(lǐng)導(dǎo)，不能解決的及時(shí)請示領(lǐng)導(dǎo)解決。

15、法律意識：知法懂法，遇事先從法律角度考慮，不違法犯法。

16、成本意識：對賓館一次性消耗品，及設(shè)備設(shè)施，在使用過程中考慮到成本，注意節(jié)約避免浪費(fèi)，給賓館造成損失。

17、職業(yè)道德意識：懂得做人處理的道理，遵守本崗位的職業(yè)道

不欺 服務(wù)服從標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)患及時(shí)處后應(yīng)及時(shí)德規(guī)范，

第二篇：酒店服務(wù)員十七種服務(wù)意識

酒店服務(wù)員十七種服務(wù)意識

1、服務(wù)意識：服務(wù)從酒店領(lǐng)導(dǎo)安排的任何工作，即使不合理也應(yīng)先服從后上訴。

2、配合意識：配合酒店領(lǐng)導(dǎo)，本部門同事及其它部門的工作。

3、創(chuàng)新意識：在工作中為更好的提高業(yè)務(wù)技能不斷創(chuàng)新、更新，為酒店創(chuàng)造更好的效益、榮譽(yù)。

4、服務(wù)意識：熟練業(yè)務(wù)技能，對每一位進(jìn)入酒店的顧客本能的去為客人提供服務(wù)。

5、超前意識：服務(wù)于客人開口之前，根據(jù)賓客的表情、言情、舉止判斷賓客要求。

6、賓客意識：通過觀察，分清主人，第一主賓，第二主賓。

7、節(jié)能意識：對酒店內(nèi)的水電氣及一次性消耗品，有本能的節(jié)約節(jié)省的意識。

8、團(tuán)體意識：酒店是一個(gè)整體，一切以酒店利譽(yù)為重，遇事以酒店為中心，不是以自我為中心。

9、角色意識：認(rèn)清自己在工作中所扮演的角色，做好自己的本職工作。

10、主動(dòng)意識：所有的工作應(yīng)主動(dòng)、積極不能被動(dòng)，包括（主動(dòng)服務(wù)服從創(chuàng)新創(chuàng)新超前請示匯報(bào)設(shè)施保養(yǎng)）

11、標(biāo)準(zhǔn)意識：每項(xiàng)工作都有衡量的標(biāo)準(zhǔn)，對工作本能的以要求標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)則做每一件事。

12、設(shè)備保養(yǎng)意識：對酒店的公共設(shè)備設(shè)施愛護(hù)愛惜，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理解決。

13、安全意識：掌握安全知識，加強(qiáng)安全巡視檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)處理解決。

14、請示匯報(bào)意識：工作中出現(xiàn)的一切問題自己能解決的，解決后應(yīng)及時(shí)報(bào)告給領(lǐng)導(dǎo)，不能解決的及時(shí)請示領(lǐng)導(dǎo)解決。

15、法律意識：知法懂法，遇事先從法律角度考慮，不違法犯法。

16、成本意識：對酒店的菜品，一次性消耗品，及設(shè)備設(shè)施，在使用過程中考慮到成本，注意節(jié)約避免浪費(fèi)，給酒店造成損失。

17、職業(yè)道德意識：懂得做人處理的道理，遵守本崗位的職業(yè)道德規(guī)范，不欺客

餐飲服務(wù)六微笑與“三輕”“四勤”

服務(wù)操作中的“三輕”“四勤” 一、三輕

1、說話輕

2、走路輕

3、操作輕 二、四勤

1、手勤

2、腳勤

3、眼勤

4、嘴勤 十服務(wù)

1、聽到客人聲音有服務(wù)

2、見到客人有服務(wù)

3、見到客人來信有服務(wù)

4、禮貌服務(wù)（站立服務(wù)、微笑服務(wù)、敬語服務(wù)）

5、快速服務(wù)

6、主動(dòng)服務(wù)

7、特色服務(wù)

8、特殊服務(wù)

9、投訴后的服務(wù)

10、后方為前方服務(wù) 禮貌規(guī)范服務(wù)中的“五聲”

1、賓客來店有歡迎聲。

2、體貼客人有問候聲。

3、賓客表揚(yáng)有感謝聲。

4、賓客批評有道歉聲。

5、賓客離店有送別聲。餐飲服務(wù)目標(biāo)中的“六微笑”

1、見到客人點(diǎn)頭微笑。

2、服務(wù)時(shí)保持微笑。

3、稱呼別人時(shí)點(diǎn)頭微笑。

4、向人詢問禮貌微笑。

5、送物點(diǎn)頭微笑。

6、聯(lián)系業(yè)務(wù)和藹微笑。

第三篇：酒店服務(wù)員十七種服務(wù)意識

酒店服務(wù)員十七種服務(wù)意識

1、服從意識：服務(wù)從酒店領(lǐng)導(dǎo)安排的任何工作，即使不合理也應(yīng)先服從后上訴。

2、配合意識：配合酒店領(lǐng)導(dǎo)，本部門同事及其它部門的工作。

3、創(chuàng)新意識：在工作中為更好的提高業(yè)務(wù)技能不斷創(chuàng)新、更新，為酒店創(chuàng)造更好的效益、榮譽(yù)。

4、服務(wù)意識：熟練業(yè)務(wù)技能，對每一位進(jìn)入酒店的顧客本能的去為客人提供服務(wù)。

5、超前意識：服務(wù)于客人開口之前，根據(jù)賓客的表情、言情、舉止判斷賓客要求。

6、賓客意識：通過觀察，分清主人，第一主賓，第二主賓。

7、節(jié)能意識：對酒店內(nèi)的水電氣及一次性消耗品，有本能的節(jié)約節(jié)省的意識。

8、團(tuán)體意識：酒店是一個(gè)整體，一切以酒店利譽(yù)為重，遇事以酒店為中心，不是以自我為中心。

9、角色意識：認(rèn)清自己在工作中所扮演的角色，做好自己的本職工作。

10、主動(dòng)意識：所有的工作應(yīng)主動(dòng)、積極不能被動(dòng)，包括（主動(dòng)服務(wù)服從創(chuàng)新創(chuàng)新超前請示匯報(bào)設(shè)施保養(yǎng)）

11、標(biāo)準(zhǔn)意識：每項(xiàng)工作都有衡量的標(biāo)準(zhǔn)，對工作本能的以要求標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)則做每一件事。

12、設(shè)備保養(yǎng)意識：對酒店的公共設(shè)備設(shè)施愛護(hù)愛惜，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理解決。

13、安全意識：掌握安全知識，加強(qiáng)安全巡視檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)處理解決。

14、請示匯報(bào)意識：工作中出現(xiàn)的一切問題自己能解決的，解決后應(yīng)及時(shí)報(bào)告給領(lǐng)導(dǎo)，不能解決的及時(shí)請示領(lǐng)導(dǎo)解決。

15、法律意識：知法懂法，遇事先從法律角度考慮，不違法犯法。

16、成本意識：對酒店的菜品，一次性消耗品，及設(shè)備設(shè)施，在使用過程中考慮到成本，注意節(jié)約避免浪費(fèi)，給酒店造成損失。

17、職業(yè)道德意識：懂得做人處理的道理，遵守本崗位的職業(yè)道德規(guī)范，不欺客。

第四篇：服務(wù)員服務(wù)意識

服務(wù)意識

包括服務(wù)意思，創(chuàng)新意識，質(zhì)量意識，成本意識等

微笑：服務(wù)員應(yīng)該對每位賓客提供微笑服務(wù)

出色：服務(wù)員將每個(gè)服務(wù)程序，每個(gè)微小服務(wù)工作做得很出色

準(zhǔn)備好：服務(wù)員應(yīng)該隨時(shí)準(zhǔn)備好為賓客服務(wù)。

看待：服務(wù)員應(yīng)該講每位賓客看做是需要提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的貴賓

邀請：服務(wù)員在每一次接待服務(wù)結(jié)束后，都應(yīng)該顯示出誠意和敬意，主動(dòng)邀請賓客再次光臨。創(chuàng)造：每一位服務(wù)員應(yīng)該想方設(shè)法精心創(chuàng)造出使賓客能享受其熱情服務(wù)的氛圍。

眼光：每一位服務(wù)員應(yīng)該以熱情友好的眼光關(guān)心賓客看，適應(yīng)賓客心理，預(yù)測賓客要求，及時(shí)提供有效的 服務(wù)，使賓客時(shí)刻感受到服務(wù)員在關(guān)心自己。

服務(wù)意識

1.服務(wù)儀表

a.微笑服務(wù)。這是迎賓禮節(jié)禮貌的基本要求。服務(wù)員對待賓客。態(tài)度要和藹、熱情、真誠、不亢不卑、大方有禮。

b.經(jīng)常修飾容貌。做到勤理發(fā)、勤洗澡、勤修指甲、勤換衣服。

c著裝整潔。服務(wù)員要按照季節(jié)、場合，穿統(tǒng)一規(guī)定的工制服。服裝要洗滌干凈，熨燙平整，紐扣要扣好。

2.服務(wù)言談

a.遇見賓客要面帶微笑，站立服務(wù)，主動(dòng)問好。如“您好”、“中午好”、“晚上好”等、b.和賓客談話時(shí)，與賓客保持一步半的距離為宜。說話的語調(diào)要親切、誠懇，表情要自然、大方，表述要得體，簡潔明了。

c.向賓客提問時(shí)，語言要適當(dāng)，注意分寸。

d.在與賓客交談時(shí)，要注意傾聽，讓對方把話說完，不要搶話和辯解。

e.賓客之間在交談，不要趨前旁聽，不要再一旁窺視，更不要隨便插話干擾。即使有急事非找賓客不可，也不要打斷他們的談話，而應(yīng)在一旁稍后，待賓客有所察覺后，先說聲：“對不起，打擾一下”在得到賓客允許后發(fā)言。

f.正確地稱呼客人。稱呼不當(dāng)容易引起客人反感和誤會。對賓客稱呼應(yīng)根據(jù)年齡、身份、職務(wù)、性別、婚否老確定，不能直接點(diǎn)名道姓。

3.服務(wù)舉止

a.舉止端莊，動(dòng)作文明，坐要正直，不前俯后靠。

b.在賓客面前禁止做各種不文明的舉動(dòng)。

c.在上班之前，不要吃帶有強(qiáng)烈異味的蔥、蒜、韭菜等。

d.在工作時(shí)，應(yīng)保持安靜，做到“三輕”，即說話輕，走路輕，操作輕。

e.賓客之間在地方狹小的通道、過道或樓梯間談話時(shí)，服務(wù)員不能再中間穿行，應(yīng)先道一聲“對不起，請讓一下”，待對方挪動(dòng)后在從側(cè)面或背面通過。如果無意中碰撞道賓客，先主動(dòng)表示道歉，說聲“對不起”，方可離去。

f.對容貌體態(tài)奇特或穿著奇裝異服的賓客，切忌交頭接耳議論或者指手畫腳，不能模仿譏笑。對身體有缺陷或病態(tài)的賓客，應(yīng)熱情關(guān)心，服務(wù)周到，不能有任何嫌棄的表情和動(dòng)作。

4.服務(wù)禮儀

a.在服務(wù)工作中，應(yīng)嚴(yán)格遵守規(guī)格和禮賓順序，做到先客人，后主人；先女賓，后男賓；先主要客人，后其他賓客。

b.不要隨便打聽賓客的年齡、職務(wù)、家屬、小孩、工資收入等其他隱私，特別是不要隨便詢問女賓客的情況。以免產(chǎn)生誤會。

c.不輕易接受賓客贈(zèng)送的禮物，如出現(xiàn)不收可能失禮時(shí)，應(yīng)表示深切謝意，禮品收下后及時(shí)交領(lǐng)導(dǎo)處理。

d.賓客從服務(wù)員身邊經(jīng)過時(shí)，一定要點(diǎn)頭示意，賓客離開酒店時(shí)，應(yīng)主動(dòng)歡送，并說：“再見，歡迎您再來?！?/p>

服務(wù)質(zhì)量

1.服務(wù)質(zhì)量的特性

a.功能性

b.經(jīng)濟(jì)性

c.安全性

d.時(shí)間性

e.舒適性

f.文明性

2.服務(wù)質(zhì)量的基本內(nèi)容

a.優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度：包括

1.主動(dòng)熱情2.盡職盡責(zé)3.耐心周到4.文明禮貌

b.完好的服務(wù)設(shè)備

c.完善的服務(wù)項(xiàng)目

d.靈活的服務(wù)方式

e.嫻熟的服務(wù)技能

f.科學(xué)的服務(wù)程序

g.快速的服務(wù)效率

h.專業(yè)化得員工

3.制度意識

沒有規(guī)矩，不成方圓。每位員工必須自覺遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真執(zhí)行。

4.團(tuán)隊(duì)意識

a.培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)情感

b.樹立員工共同的目標(biāo)和利益

c.擴(kuò)大參與，加強(qiáng)溝通

d.樹立團(tuán)隊(duì)精神

第五篇：KTV服務(wù)員服務(wù)意識

KTV服務(wù)員服務(wù)意識

酒店市場的競爭越來越激烈，怎樣才能在市場上具有更強(qiáng)的競爭力，那就是不斷完善和提高的服務(wù)!服務(wù)是酒店參與市場競爭的有效手段，也是酒店管理水平的具體表現(xiàn)。只有擁有最完美服務(wù)的酒店，才是客人永遠(yuǎn)用行動(dòng)和貨幣去支持的酒店。

酒店市場的競爭越來越激烈，怎樣才能在市場上具有更強(qiáng)的競爭力，那就是不斷完善和提高的服務(wù)!服務(wù)是酒店參與市場競爭的有效手段，也是酒店管理水平的具體表現(xiàn)。只有擁有最完美服務(wù)的酒店，才是客人永遠(yuǎn)用行動(dòng)和貨幣去支持的酒店。

1、服務(wù)意識：服務(wù)從酒店領(lǐng)導(dǎo)安排的任何工作，即使不合理也應(yīng)先服從后上訴。

2、配合意識：配合酒店領(lǐng)導(dǎo)，本部門同事及其它部門的工作。

3、創(chuàng)新意識：在工作中為更好的提高業(yè)務(wù)技能不斷創(chuàng)新、更新，為酒店創(chuàng)造更好的效益、榮譽(yù)。

4、服務(wù)意識：熟練業(yè)務(wù)技能，對每一位進(jìn)入酒店的顧客本能的去為客人提供服務(wù)。

5、超前意識：服務(wù)于客人開口之前，根據(jù)賓客的表情、言情、舉止判斷賓客要求。

6、賓客意識：通過觀察，分清主人，第一主賓，第二主賓。

7、節(jié)能意識：對酒店內(nèi)的水電氣及一次性消耗品，有本能的節(jié)約節(jié)省的意識。

8、團(tuán)體意識：酒店是一個(gè)整體，一切以酒店利譽(yù)為重，遇事以酒店為中心，不是以自我為中心。

9、角色意識：認(rèn)清自己在工作中所扮演的角色，做好自己的本職工作。

10、主動(dòng)意識：所有的工作應(yīng)主動(dòng)、積極不能被動(dòng)，包括(主動(dòng)服務(wù)服從創(chuàng)新創(chuàng)新超前請示匯報(bào)設(shè)施保養(yǎng))

11、標(biāo)準(zhǔn)意識：每項(xiàng)工作都有衡量的標(biāo)準(zhǔn)，對工作本能的以要求標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)則做每一件事。

12、設(shè)備保養(yǎng)意識：對酒店的公共設(shè)備設(shè)施愛護(hù)愛惜，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理解決。

13、安全意識：掌握安全知識，加強(qiáng)安全巡視檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)處理解決。

14、請示匯報(bào)意識：工作中出現(xiàn)的一切問題自己能解決的，解決后應(yīng)及時(shí)報(bào)告給領(lǐng)導(dǎo)，不能解決的及時(shí)請示領(lǐng)導(dǎo)解決。

15、法律意識：知法懂法，遇事先從法律角度考慮，不違法犯法。

16、成本意識：對酒店的菜品，一次性消耗品，及設(shè)備設(shè)施，在使用過程中考慮到成本，注意節(jié)約避免浪費(fèi)，給酒店造成損失。

17、職業(yè)道德意識：懂得做人處理的道理，遵守本崗位的職業(yè)道德規(guī)范，不欺客。