第一篇：水吧裝飾內(nèi)涵簡介

水吧裝飾內(nèi)涵簡介

天花板

走進(jìn)水吧，頭頂是綴滿繁星的夜空，你是否感到那一份靜謐？看那一位位創(chuàng)業(yè)、就業(yè)成功的校友，他們是夜空閃耀的明星。圍繞著夜空的是一本本他們在成功路上所閱過的推薦的書籍，他們正是踏著這知識的階梯邁向了成功。仰望星空，看著他們，我們受到了啟發(fā)，擁有了動力。

書籍

經(jīng)典的書籍，經(jīng)典的視頻，讓你去選擇，不久后的一天你將能夠在這里翻閱你喜歡的書籍，觀看你喜歡的視頻。

窗簾

圖片上的六個鋼絲纏成的小人手牽著手代表各有所長的賢者聚集在水吧，只有匯聚在一起，相互取長補(bǔ)短，才能促進(jìn)汪洋的形成，水吧就是聚水滴成汪洋的平臺。

圖片上的每一位職場達(dá)人在職場中盡情的展現(xiàn)自我 ；男女白領(lǐng)代表已跨入成功的賢者，而那些彩球代表著創(chuàng)業(yè)成功所需的各個要素；將賢者們所站的每一塊拼圖拼接在一起形成一幅聚賢的藍(lán)圖。

天津理工大學(xué) 聚賢自助式文化水吧（Focus Bar）

第二篇：裝飾材料簡介

地板

按地板的結(jié)構(gòu)和材料來分，地板一般分為：實(shí)木地板、實(shí)木復(fù)合地板、強(qiáng)化木地板、軟木地板、竹地板等。

一、實(shí)木地板的優(yōu)缺點(diǎn)： 優(yōu)點(diǎn)：

1、耐用性：實(shí)木地板由整塊木料加工而成，現(xiàn)在市場上的實(shí)木地板厚度統(tǒng)一為18mm，這樣的厚度確保了耐磨性。直到現(xiàn)在，不少上海老房子的實(shí)木地板依然結(jié)實(shí)耐用，就是很好的例證。

2、環(huán)保性：由于其取自于天然木材，沒有放射性，不含甲醛，故對人體沒有任何危害。只要是正規(guī)廠商生長的產(chǎn)品，大家基本上不用考慮環(huán)保性，這一特點(diǎn)也正是很多家庭看重實(shí)木地板的原因。天然木材本身不含甲醛，但不少小廠商制作漆板所用的油漆質(zhì)量不過關(guān)，會造成甲醛超標(biāo)。

3、腳感好：鋪設(shè)好的實(shí)木地板具有很好的彈性，人在上面行走無論是溫度，觸覺，腳感非常柔和舒適。

4、冬暖夏涼：由于木材導(dǎo)熱系數(shù)小，故作為地面材料它有很好的調(diào)溫作用，特別是在寒冷的冬天，在戶內(nèi)活動的人不會感到僵腳，不象強(qiáng)化地板那樣踩上去覺得冷冰冰的。

5、美觀自然：木材是天然的，其年輪紋理往往給人一種回歸自然，返樸歸真的感覺，無論質(zhì)感與美感都獨(dú)樹一幟，這是人造地板無論如何所不能達(dá)到的品質(zhì)。

6、天然芬芳：有些名貴木材散發(fā)出天然的芬芳，仿佛回到大自然中，令勞累后的您心曠神怡。并且這種芳香并不因使用時間而消散，能持久散發(fā)。缺點(diǎn)：

1、干燥要求較高，不宜在濕度變化較大的地方使用，否則易發(fā)生脹、縮變形；

2、怕酸、堿等化學(xué)藥品腐蝕，怕灼燒。

3、不耐腐：木材由纖維素、半纖維素和木素組成，在適合生物活動的環(huán)境下易受細(xì)菌、真菌、昆蟲等的侵害，影響使用壽命。

4、易燃燒：木材屬可燃材料。

5、成本偏高。

二、實(shí)木復(fù)合地板 優(yōu)點(diǎn)：

1.繼承了實(shí)木地板典雅自然.腳感舒適.保溫性能好的特點(diǎn)，克服了實(shí)木地板因單體收縮.容易起翹裂縫的不足，具有較好的尺寸穩(wěn)定性，且防蟲.不助燃.不反翹變形.從保護(hù)森林資源角度看，它是實(shí)木地板的換代產(chǎn)品.2.具有強(qiáng)化復(fù)合地板安裝保養(yǎng)方便的優(yōu)點(diǎn)，避免了強(qiáng)化復(fù)合地板甲醛釋放量偏高.腳感生硬等弊端.高檔次的實(shí)木復(fù)合地板采用了高級亞光漆，其耐磨性能高，光度柔和，一般家庭使用不用打蠟維護(hù)，使用數(shù)年不需上漆.實(shí)木復(fù)合地板多使用甲醛釋放量較低的膠粘劑，環(huán)保性好.3.實(shí)木復(fù)合地板還有一個最大的優(yōu)點(diǎn)是加工精度高，表層.芯層.底層各層的工藝要求相對其他木地板高，因此結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，安裝效果好.4、價格實(shí)惠：實(shí)木復(fù)合地板由于結(jié)構(gòu)獨(dú)特的關(guān)系，對木材的要求沒那么高，且能充分利用材料，因此價格比實(shí)木地板的要低很多。且實(shí)木復(fù)合地板的報價均包括安裝，而實(shí)木地板的報價均為光板價。實(shí)木地板的安裝費(fèi)和地龍材料和人工費(fèi)要30/平方左右。

5、實(shí)木復(fù)合地板質(zhì)量穩(wěn)定，不容易損壞。由于實(shí)木復(fù)合地板的基材采用了多層單板復(fù)合而成，木材纖維縱橫交錯成網(wǎng)狀疊壓組合，使木材的各種內(nèi)應(yīng)力在層板之間 相互適應(yīng)，確保了木地板的平整性和穩(wěn)定性。并保留了實(shí)木地板的美觀性于一體，既能享受到大自然的溫馨，又解決了實(shí)木地板難保養(yǎng)的缺點(diǎn)，是強(qiáng)化木地板和實(shí)木 地板的美好結(jié)晶。在遇熱、遇潮的情況下，增強(qiáng)了木地板的穩(wěn)定性，不容易出現(xiàn)干裂和變形的現(xiàn)象。耐污性：不染污漬，無須打蠟。由于實(shí)木復(fù)合地板所用材料都是原木，所以腳感和實(shí)木地板一樣，沒有區(qū)別。實(shí)木地板所擁有的一些特性如腳感好、冬暖夏涼一樣具 備。并且，實(shí)木復(fù)合地板的表面用的都是高檔木材，看起來都和高檔實(shí)木地板一樣。

耐磨性：堅硬的表層具有耐磨性能，能承受不同程度的摩擦而不會受損。

耐腐性：具有耐腐性能，具極強(qiáng)的抗化學(xué)藥品腐蝕性。耐水性：耐水性和耐濕性較強(qiáng)。耐燃性：燃燒的煙頭在地板上燒盡，地板絲毫無損。耐熱性：適宜做地下供暖，耐熱性能好，不怕地?zé)??？箾_擊：結(jié)實(shí)，永無壓痕。

6、易打理清潔：護(hù)理簡潔，光亮如新，不嵌污垢，易于打掃。實(shí)木復(fù)合地板的表面涂漆處理的很好，耐磨性好，且不用花太多精力保養(yǎng)。據(jù)了解，目前市場上好的 實(shí)木復(fù)合地板3年內(nèi)不打蠟，也能保持漆面光彩如新。這與實(shí)木地板形的保養(yǎng)成了強(qiáng)烈的對比。

7、安裝簡單：實(shí)木復(fù)合地板安裝和強(qiáng)化地板一樣，不打地龍骨，只要找平就好，還能提高層高。一般來說，100個平方一天搞定，速度比實(shí)木地板的安裝快多 了。而且由于安裝的要求簡單，還大大降低了安裝帶來的隱患。

8、色澤鮮艷，紋路清晰，花色給人以美感。由于實(shí)木復(fù)合地板表面采用了世界上的珍貴木材，木材單板的加工以刨切為主，不僅有徑向切割紋理，木紋具有不規(guī)則 的深淺直線條，紋理清晰、順暢，富有立體感;還有旋向切割紋理，木紋具有山紋或波浪紋線條，紋理華麗、起伏，富有動感。

9、環(huán)保。具有強(qiáng)化復(fù)合地板安裝保養(yǎng)方便的優(yōu)點(diǎn)，避免了強(qiáng)化復(fù)合地板甲醛釋放量偏高、腳感生硬等弊端。高檔次的實(shí)木復(fù)合地板采用了高級亞光漆，其耐磨性能 高，光度柔和，一般家庭使用不用打蠟維護(hù)，使用數(shù)年不需上漆。實(shí)木復(fù)合地板多使用甲醛釋放量較低的膠粘劑，環(huán)保性好。缺點(diǎn)：

主要是耐磨性不如強(qiáng)化復(fù)合地板高;價格偏高;環(huán)保性較差。實(shí)木復(fù)合地板的獨(dú)特結(jié)構(gòu)是它性能出眾的重要原因。同時，這樣的結(jié)構(gòu)也使得它在生產(chǎn)過程中比可避免地 要用到大量的膠水，實(shí)木復(fù)合地板的每一層就是用膠水粘合的。市場上實(shí)木復(fù)合地板分3層跟多層(5層或7層)的。層數(shù)越多，所用到膠水的量就更大。從安裝方 面比較，實(shí)木復(fù)合地板安裝方便快捷，工期短費(fèi)用低，比較省心省力。實(shí)木地板安裝比較講究也比較繁瑣，由于要鋪設(shè)木龍骨，工期較長，費(fèi)用較高，有些在混合施 工上經(jīng)常有問題出現(xiàn)。

三、強(qiáng)化木地板 優(yōu)點(diǎn)：

1、耐磨。實(shí)木地板表面一般只有400轉(zhuǎn)左右，而合格的強(qiáng)化木地板在6000轉(zhuǎn)以上。強(qiáng)化木地板表面還耐劃痕和抗沖擊，并具阻燃性。耐磨、抗沖擊和抗重壓：將鋼玉融入強(qiáng)化木地板裝飾層，使用專用的高密度纖維板，使其耐磨、抗沖擊、抗重壓。強(qiáng)化地板最表面的耐磨層是經(jīng)過特殊處理的，能達(dá)到很高的硬度，即使用尖銳的硬物如鑰匙去刮，也不會留下痕跡。這個優(yōu)點(diǎn)的最大好處就是，日常生活里再也不用為保護(hù)地板而縮手縮腳的了。

2、不易變形實(shí)木地板安裝復(fù)雜，環(huán)節(jié)多，安裝稍有不當(dāng)，會引起變色、蹺起、開裂。而強(qiáng)化木地板只要正確安裝，不會出現(xiàn)類似問題。

3、易清理先進(jìn)的制造工藝使污垢很難進(jìn)入，所以很容易清理。污漬掉在木質(zhì)材料的表面時，很容易就滲透下去，再也很難清理。而強(qiáng)化地板的表面則完全沒有這個煩惱。由于表面是特殊材料，即使時墨水滴下去，也不會滲透下去，只能停留在表面，用拖把一拖就能清理干凈。即使是一段時間不去打理，也不用擔(dān)心地板會因此而受損。

4、多樣性實(shí)木地板由于受材質(zhì)所限，花色品種單調(diào)，選擇余地小。而強(qiáng)化木地板的花色多達(dá)100種。充分賦予你個性化的選擇?；ㄉ贩N較多，可以仿真各種天然或人造花紋。

5、抗腐蝕、抗酸堿、防白蟻、防潮和防膨脹。高密度木質(zhì)纖維板專用基材和特殊環(huán)?；瘜W(xué)添加劑為上述性能提供了有力的技術(shù)保證。

6、經(jīng)濟(jì)性。與其他木地板品類相比，強(qiáng)化木地板具有價格和成本上的優(yōu)勢，更大程度地滿足了廣大消費(fèi)者不同層次的需求。品質(zhì)好的實(shí)木地板售價在300/元平方米左右，而強(qiáng)化地板則不到其三分之一。

7、安全、衛(wèi)生、舒適。尺寸穩(wěn)定性好，因此可以保證在使用過程中地板間的縫隙較小，不易起拱。全部物料均為領(lǐng)先的環(huán)保材料，從基材到成品都對人體無傷害。

8、簡便性。40平方米地面，一個人安裝實(shí)木地板一般要15天左右，而強(qiáng)化木地板只需4—5個小時。實(shí)木地板需要細(xì)心保養(yǎng)，而強(qiáng)化地板則不用您太費(fèi)心神。是地板服務(wù)人而不是人服務(wù)地板。

9、平整性。鋪設(shè)后的地面整體效果好。色澤均勻，視覺效果好。由于生產(chǎn)工藝上的差別，實(shí)木地板安裝后，容易出現(xiàn)縫隙大、不平整等問題，而強(qiáng)化木地板拼裝極為緊密、無縫無隙、無高低差。

10、滿足地?zé)岵膳?。熱效率、?jié)能是衡量地板地?zé)峁δ苄缘囊粋€重要指標(biāo)。缺點(diǎn)：

1、舒適性差：與實(shí)木地板相比，該種地板由于密度較大，所以腳感稍差。強(qiáng)化地板的厚度通常不到1mm，且所用材料都是人造的，因此舒適性自然差一點(diǎn)。但這個問題應(yīng)該這樣來看：強(qiáng)化地板的舒適性是不夠好，但它的價格卻只有實(shí)木地板的1/4，甚至更低，而且強(qiáng)化地板的優(yōu)點(diǎn)正是實(shí)木地板所沒有的，并不是所有人在選地板時都把舒適性放在第一位的。該產(chǎn)品可修復(fù)性差，一旦損壞，必須更換。

2、不夠環(huán)保：由于在生產(chǎn)過程中使用甲醛系膠粘劑，因此該種地板存在一定的甲醛釋放問題，若甲醛釋放量超過一定標(biāo)準(zhǔn)，將對人身健康產(chǎn)生一定影響，并對環(huán)境造成污染。強(qiáng)化地板在制作過程中必須用到膠水，因此甲醛含量成為了衡量強(qiáng)化地板質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)。但大家也沒必要在這方面“聞甲醛而色變”，片面地以為強(qiáng)化地板就是不環(huán)保的材料。國家對強(qiáng)化地板的甲醛含量有明確規(guī)定，不達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品絕不能上市。更何況，不少中國知名品牌強(qiáng)化地板的生產(chǎn)都是以E1、E0歐洲標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)的，環(huán)保絕對有保障。

四、竹地板 優(yōu)點(diǎn)：

竹材板地板的突出優(yōu)點(diǎn)是冬暖夏涼。竹子因為導(dǎo)熱系數(shù)低,自身不生涼放熱。特別適合于鋪裝在客廳、臥室、健身房、書房、演播廳、酒店賓館等地面及墻壁裝飾。色差較小是竹材地板的一大特點(diǎn)。按照色彩劃分，竹材地板可分為兩種，一是自然色，色差比木質(zhì)地板小，具有豐富的竹紋，而且色彩勻稱;自然色中又可分為本色和碳化色，本色以清漆處理表面，采用竹子最基本的色彩，亮麗明快;碳化色平和高雅，其實(shí)是竹子經(jīng)過烘焙制成的，在凝重沉穩(wěn)中依然可見清晰的竹紋。二是人工上漆色，漆料可調(diào)配成各種色彩，不過竹紋已經(jīng)不太明顯;竹材地板的表面處理大多采用清漆、亮光漆、亞光漆和耐磨漆等。缺點(diǎn)：

穩(wěn)定性上，竹地板收縮和膨脹要比實(shí)木地板小。但在實(shí)際的耐用性上竹地板缺點(diǎn)也很明顯，一是受日曬和濕的影響容易出現(xiàn)分層現(xiàn)象，而在南方地區(qū)，竹地板容易長蠹蟲，影響了地板的使用壽命。

五、軟木地板 優(yōu)點(diǎn)：

1．耐磨。聽其名許多人以為軟木地板一定是較軟，不耐磨。其實(shí)恰恰相反。由于軟木地板中的軟木并非是木材，它是一種經(jīng)過特殊處理的復(fù)合材料，具有特殊的組織結(jié)構(gòu)，與實(shí)木地板相比更加耐磨，并且耐油、酸、皂液等多種液體，使用起來比較潑辣。2．防潮。軟木地板具有不透氣和不透水的特點(diǎn)，遇潮不易翹曲變形，防潮性能遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他木地板，阻燃性能也較好。

3．柔韌。軟木細(xì)胞呈六邊形蜂窩狀結(jié)構(gòu)，細(xì)胞內(nèi)充滿了空氣，這種結(jié)構(gòu)和成分使軟木地板具有質(zhì)軟、伸縮性強(qiáng)的特性，使用中柔韌抗壓，富有彈性。在家具器物被撤去后，凹陷的地方能夠恢復(fù)原狀。這種特殊材質(zhì)結(jié)構(gòu)還具有降噪、吸音和保暖的功能，并有舒適的腳感。

4．環(huán)保。軟木地板取材于樹皮，而樹不會受到損壞，是可再生資源。同時，軟木材料本身無毒無害，環(huán)保性好。5．防蛀。軟木地板不會被蟲蟻蛀蝕。缺點(diǎn)： 表層木皮質(zhì)量較難控制質(zhì)量；不透氣，散熱效果較弱由于軟木資源在國內(nèi)比較短缺，目前市場上銷售的多為進(jìn)口產(chǎn)品，價格較實(shí)木地板要高；材質(zhì)雖然很結(jié)實(shí)，但與其他材質(zhì)的木地板相比，腳踩的心理感覺總不踏實(shí)，因此影響了消費(fèi)者購買。

墻地磚

地磚一般可分為：拋光磚、玻化磚、釉面磚、馬賽克等

一、拋光磚就是通體磚坯體的表面經(jīng)過打磨/拋光處理而成的一種光亮的磚，屬于通體磚的一種。相對通體磚而言，拋光磚的表面要光潔得多。拋光磚堅硬耐磨，適合在除洗手間、廚房以外的多數(shù)室內(nèi)空間中使用。在運(yùn)用滲花技術(shù)的基礎(chǔ)上，拋光磚可以做出各種仿石、仿木效果。優(yōu)點(diǎn)：

1、無放射元素。

2、基本可控制無色差。

3、抗彎曲強(qiáng)度大。

4、磚體薄、重量輕。缺點(diǎn)：

1、防滑性能不很好。

2、有一個致命的缺點(diǎn)就是易臟，不可用任何強(qiáng)酸性的清潔劑，如潔廁凈清潔，當(dāng)時的清潔效果的確很好，但同時也燒壞了拋光磚的晶體層表面、使毛孔加大，從第二天開始，就變得越來越黑了，因為表層已經(jīng)“燒壞”了，不抗污了。

二、?；u其實(shí)就是全瓷磚。因為制造工藝的區(qū)別，其致密程度要比一般地磚更高，其表面光潔但又不需要拋光，所以不存在拋光氣孔的問題。?；u是一種強(qiáng)化的拋光磚，它采用高溫?zé)贫?。質(zhì)地比拋光磚更硬更耐磨，主要用于客廳地面及衛(wèi)生間墻面。區(qū)分玻化磚與拋光磚的主要區(qū)別就是吸水率。（吸水率越低，?；潭仍胶?，產(chǎn)品理化性能越好。）優(yōu)點(diǎn)：

1、色彩艷麗柔和，沒有明顯色差。

2、無有害元素。

3、厚度相對較薄，抗折強(qiáng)度高，磚體輕巧，建筑物荷重較少。

4、抗折強(qiáng)度大于45mpa。而花崗巖抗折強(qiáng)度約為17－20mpa。

5、高溫?zé)Y(jié)、完全瓷化生成了莫來石等多種晶體，理化性能穩(wěn)定，耐腐蝕、抗污性強(qiáng)，歷久如新。缺點(diǎn)：無明顯缺點(diǎn)。

三、釉面磚：

1、在胚體表面加釉燒制而成的。主體又分陶體和瓷體兩種：用陶土燒制出來的背面呈紅色，瓷土燒制的背面呈灰白色。

2、釉面磚表面可以做各種圖案和花紋。比拋光磚色彩和圖案更加豐富。

3、釉面磚的鑒別除了尺寸還要看吸水率。一般好的磚壓機(jī)好，密度高，燒制溫度高，吸水率也就小。

4、釉面磚一般用于廚房和衛(wèi)生間。優(yōu)點(diǎn)：

1、具有豐富多彩的圖案設(shè)計

2、抗污能力非常的強(qiáng)，在生活中廣泛用于墻面和地板的裝修。

3、防滑性能好。

缺點(diǎn)：因為表面是釉料，所以耐磨性不如拋光磚和?；u。

四、馬賽克，它是用優(yōu)質(zhì)瓷土燒成，一般做成18.5×18.5×5 mm、39×39×5 mm的小方塊，或邊長為25 mm的六角形等。可用于工 業(yè)與民用建筑的潔凈車間、門廳、走廊、餐廳、廁所、浴室、工 作間、化驗室等處的地面和內(nèi)墻面，并可作高級建筑物的外墻飾面材料。優(yōu)點(diǎn)：

1、陶瓷錦磚色澤多樣

2、規(guī)格多，薄而小，質(zhì)地堅硬經(jīng)久 耐用，易清洗、耐酸、耐堿、耐磨、不滲水，抗壓力強(qiáng)，用途廣泛。缺點(diǎn)：無明顯缺點(diǎn)。

墻紙

墻紙按材質(zhì)主要分為：純紙、PVC材料、無仿布、天然植物墻紙、紡織物墻紙、金屬墻紙等等。

一、純紙壁紙主要由草、樹皮及新型天然加強(qiáng)木漿（含10％的木纖維絲）加工而成，其突出的優(yōu)點(diǎn)是環(huán)保性能好，不宜翹邊、氣泡、無異味、透氣性強(qiáng)，不易發(fā)霉，價格較低，是歐洲兒童房間的首選壁紙。而且由于純紙壁紙的圖案多是由印花工藝制成，所以圖畫逼真，色調(diào)清晰。

缺點(diǎn)是施工時技術(shù)難度高，一旦操作不當(dāng)，容易產(chǎn)生明顯接縫，還有就是受紙張本身特質(zhì)的影響，不容易作出層次感強(qiáng)或是立體感強(qiáng)的花紋（因為紙是平的嘛，只能印，不能做出凹凸感的東西），還有就是耐水、耐擦洗性能差。不過現(xiàn)在新型純紙墻紙表面涂有薄層蠟質(zhì)比起一般的純紙墻紙更耐擦洗，防靜電，不吸塵，無其他任何有機(jī)成分，是純天然綠色環(huán)保壁紙。

二、紙基膠面墻紙（大部分是紙基和PVC），是指由PVC表層和底紙經(jīng)施膠壓合而稱，合為一體后，在經(jīng)印制、壓花、涂布等工藝生產(chǎn)出來的。它的結(jié)構(gòu)一般為兩層，其中最底層是紙基，紙基層越厚(在一定范圍內(nèi))，墻紙的硬度和墜性越好，也不容易卷邊或是出現(xiàn)其他的施工問題。上面一層涂有無機(jī)制材料的裝飾層（有一點(diǎn)像強(qiáng)化地板的耐磨層），一般是PVC材質(zhì)，這一裝飾層不但具有優(yōu)良的防火性能，還使的壁紙易于清洗打理，臟了時，只需用濕布輕輕擦拭，既可清潔如故，十分容易打理。有了這樣的工藝，任憑孩子如何涂涂畫畫，大人也不用擔(dān)心壁紙被毀了。而且采用這種工藝做出來的墻紙克服了純紙墻紙的缺陷，可以制造出許多純紙墻紙不能達(dá)到的特殊花紋，比如有仿木紋、皮紋、拼花、仿瓷磚等效果，圖案逼真，立體感強(qiáng)，裝飾效果好，適用于室內(nèi)墻裙、客廳和樓內(nèi)走廊等裝飾，是墻面裝修的大眾產(chǎn)品。

其缺點(diǎn)之一是透氣性不如純紙，對于潮濕的墻面容易發(fā)霉，不過現(xiàn)在墻上都刷基膜，只要基膜刷的好，影響也不大。還有一個就是它畢竟是復(fù)合材料制成，如果生產(chǎn)質(zhì)量不好，容易造成底紙和表層的剝落，不過現(xiàn)在正規(guī)廠家的工藝和材料都已經(jīng)非常好了，關(guān)于這點(diǎn)大家不用太過擔(dān)心，完全可以放心購買，還有一點(diǎn)就是PVC墻紙剛貼上的時候有淡淡的氣味，但是那個一段時間后就可以消失，也不用太放在心上。

三、無紡布壁紙是目前國際上最流行的新型綠色環(huán)保壁紙材質(zhì)，它是以棉麻等天然植物纖維或滌綸、腈綸等合成纖維，經(jīng)過無紡成型的一種壁紙（一次性口罩和小孩紙尿褲上的表層都用的是那個），它不含任何聚氯乙烯、聚乙烯和氯元素，完全燃燒時只產(chǎn)生二氧化碳和水，無化學(xué)元素燃燒時產(chǎn)生的濃烈黑煙和刺激氣味，本身富有彈性、不易老化和折斷、透氣性和防潮性較好，擦洗后不易褪色，色彩和圖案明快，也是家庭裝修特別是臥室裝修一種比較好的材料！無紡布墻紙的缺點(diǎn)首先是花色相對PVC來說較單一，而且色調(diào)較淺，以純色或是淺色系居多。還有一個就是相對與PVC墻紙和純紙墻紙來說，價格也高一些。

四、天然植物墻紙這類墻紙由麻、草、木材、樹葉等植物纖維制成，是一種高檔裝飾材料，由于制造時經(jīng)過復(fù)合加工，因此具有阻燃、吸音、透氣的特點(diǎn)，質(zhì)感強(qiáng)，效果自然和諧、天然美觀，風(fēng)格古樸自然，素雅大方，生活氣息濃厚，給人以返樸歸真的感受，適合想在家居中打造出自然氣息的風(fēng)格使用。缺點(diǎn)：成本較高。

五、紡織物壁紙 這是壁紙家族中較高級的品種。其主要是用絲、毛、棉、麻等纖維為原料織成的壁紙，具有色澤高雅、質(zhì)地柔和、舒適的特性。其中無紡壁紙是用棉、麻等天然纖維或滌晴合成纖維，經(jīng)過無紡成型、上樹脂、印制彩色花紋而成的一種新型較高級飾面材料。它具有挺括、不易折斷、富有彈性、表面光潔而又有羊絨毛感的特性，同時色澤鮮艷，圖案雅致，不易褪色，具有一定的透氣性，可以擦洗。缺點(diǎn)：這樣的壁紙花色較少，以純色居多。

六、金屬墻紙?zhí)攸c(diǎn)：質(zhì)感強(qiáng)、空間感強(qiáng)繁富典雅、高貴華麗，這是金屬墻紙帶給我們的體驗。不過，通常這種感受只有在酒店、餐廳或者是夜總會里才能擁有?，F(xiàn)代家居特殊效果墻面小部分采用。這種金屬壁紙是將金、銀、銅、錫、鋁等金屬，經(jīng)特殊處理后，制成薄片貼飾于壁紙表面，這種墻紙構(gòu)成的線條頗為粗獷奔放，整片的用于墻面可能會流于俗氣，但適當(dāng)?shù)丶右渣c(diǎn)綴就能不露痕跡地帶出一種炫目和前衛(wèi)。

石材

建筑用飾面石材大致可分為：花崗石、大理石、砂石、板石、人造石材等五大類。

一、花崗石

1、形成：花崗石是由地下巖漿噴出和侵入冷卻結(jié)晶，以及花崗質(zhì)的變質(zhì)巖等形成。

2、成分：花崗石主要成分是二氧化硅，其含量約為65%—85%。

3、化學(xué)性質(zhì)：花崗石的化學(xué)性質(zhì)呈弱酸性。

4、結(jié)構(gòu)；花崗石的結(jié)構(gòu)通常為點(diǎn)狀結(jié)構(gòu)，顆粒較為粗大（指二氧化硅），表面花紋分布較規(guī)則，硬度高。

5、由于花崗石形成的特殊條件和堅定的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，使其具有如下獨(dú)特性能：

（1）具有良好的裝飾性能，可適用公共場所及室外的裝飾。（2）具有優(yōu)良的加工性能：鋸、切、磨光、鉆孔、雕刻等。其加工精度可達(dá)0.5μm以下，光度達(dá)1600以上。（3）耐磨性能好，比鑄鐵高5-10倍。

（4）熱膨脹系數(shù)小，不易變形，與銦鋼相仿，受溫度影響極微。（5）彈性模量大，高于鑄鐵。

（6）剛性好，內(nèi)阻尼系數(shù)大，比鋼鐵大15倍。能防震，減震。（7）花崗石具有脆性，受損后只是局部脫落，不影響整體的平直 性。

（8）花崗石的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易風(fēng)化，能耐酸、堿及腐蝕氣體的侵蝕，其化學(xué)性與二氧化硅的含量成正比，使用壽命可達(dá)200年左右。

（9）花崗石具有不導(dǎo)電、不導(dǎo)磁，場位穩(wěn)定。

二、大理石

1、形成：大理石是由沉積巖和沉積巖的變質(zhì)巖形成，通常伴隨有生物遺體的紋理。

2、成分：主要成分是碳酸鈣，其含量約為50%-75%。有的大理石含有一定量的二氧化硅，有的不含有二氧化硅。

3、性質(zhì)：呈弱堿性。

4、結(jié)構(gòu)：顆粒細(xì)膩（指碳酸鈣），表面條紋分布一般較不規(guī)則，硬度較低。

5、大理石的成分極其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)使其具有如下性能：

（1）優(yōu)良的裝飾性能，大理石不含有輻射且色澤艷麗、色彩豐富，被廣泛用于室內(nèi)墻、地面的裝飾。

（2）具有優(yōu)良的加工性能：鋸、切、磨光、鉆孔、雕刻等。（3）大理石的耐磨性能良好，不易老化，其使用壽命一般在50-80年左右。

（4）在工業(yè)上，大理石被廣泛得到應(yīng)用。如：用于原料、凈化劑、冶金溶劑等。

（5）大理石具有不導(dǎo)電、不導(dǎo)磁、場位穩(wěn)定等特性。

三、砂石

1、形成：砂巖又稱砂粒巖，是由于地球的地殼運(yùn)動，砂粒與膠結(jié)物（硅質(zhì)物、碳酸鈣、粘土、氧化鐵、硫酸鈣等）經(jīng)長期巨大壓力壓縮粘結(jié)而形成的一種沉積巖。

2、成分：主要成分為砂粒（二氧化硅）含量在65%以上、膠結(jié)物。

3、性質(zhì)：呈弱酸性。

4、結(jié)構(gòu)：砂石的顆粒均勻，質(zhì)地細(xì)膩，結(jié)構(gòu)疏松，因此吸水率較高（在防 護(hù)時的造價較高），具有隔音、吸潮、抗破損，耐風(fēng)化，耐褪色，水中不溶化、無放射性等特點(diǎn)。

5、砂石不能磨光，屬亞光型石材，故顯露出自然形態(tài)，含有豐富的文化內(nèi)涵。砂巖在裝飾中顯示出素雅、溫馨，又不失華貴大氣的一種暖色色調(diào)的裝飾風(fēng)格，根據(jù)這類石材的特性，常用于室內(nèi)外墻面裝飾，家私，雕刻藝術(shù)品，園林建造用料。

6、砂石的硬度與其成因有內(nèi)在的必然聯(lián)系。有些優(yōu)質(zhì)的砂巖，結(jié)構(gòu)非常緊密，其硬度甚至超過花崗石。在耐用性上，砂巖可以與大理石，花崗石相媲美。許多在一二百年前用砂巖建成的建筑至今風(fēng)采依舊、風(fēng)韻猶存。

四、板石

1、形成：板石也是一種沉積巖，其形成與砂石相同。

2、成分：成分主要為二氧化硅。其特征可耐酸。根據(jù)板石的成分可將板石分為三大類型：（1）碳酸鹽型板石：其成分二氧化硅含量小于40％、三氧化二鋁含量小于10％、氧化鈣含量小于15%、氧化鎂含量小于10%、三氧化二鐵含量為3%—7%。（2）粘土型板石：其成分主要是絹云母、伊利石、綠泥石、高嶺土等粘土礦物，它們占板石礦物成分的80％以上，其二氧化硅含量大于50％，三氧化二鋁含量大于12％，氧化鈣含量小于10％、氧化鎂含量小于5％、其三氧化二鐵含量高于碳酸鹽型板石。（3）炭質(zhì)、硅質(zhì)板石：起礦物成分介于粘土型板石和碳酸鹽型板石之間，由于硅化程度較強(qiáng)，二氧化硅含量高，石質(zhì)相當(dāng)堅硬，顏色較深。

3、性質(zhì)：成弱酸性。

4、結(jié)構(gòu)；板石的結(jié)構(gòu)表現(xiàn)為片狀或塊狀，顆粒細(xì)微，粒度在0．9—0．001mm之間通常為隱晶結(jié)構(gòu)，較為密實(shí)，且大多數(shù)是定向排列，巖石劈理十分發(fā)育厚度均一，硬度適中，吸水率較小。其壽命一般在100年左右。板石的顏色多以單色為主。如：灰色、黃色、綠灰色、綠色、青色、黑色、褐紅色、紅色、紫紅色等。由于顏色單一純真，在裝飾上來說，予人以素雅大方之感。板石一般不再磨光，顯出自然形態(tài)，形成了自然美感。因此，砂石與板石的文花色彩優(yōu)于大理石和花崗石，其裝飾也常用于一些富有文化內(nèi)涵的場所。

五、人造大理石

1、形成：人工造成。

2、成分：由改性樹脂與碎石組成。

3、性質(zhì)：中性或偏堿性。

4、結(jié)構(gòu)：人造石結(jié)構(gòu)致密，因此毛孔細(xì)小，其病癥出現(xiàn)的概率很小，就防護(hù)來說，主要是防污。其優(yōu)點(diǎn)是可調(diào)節(jié)色彩，利于飾面裝飾。其缺點(diǎn)是硬度不夠，光度不一致。

第三篇：水吧工作計劃

merely水吧

——創(chuàng)業(yè)策劃書

策劃組：第六組

組長：王雅菲 小組成員：陳瑤、劉繼宣、徐慧穎、姜玥、謝良

瑤、方秋香、彭江鑫、鄧湘萍、盧亦唯、劉婷、曾燕、曹茂婷、楊冰藝、周蕊

時間： 2014年10月25日

一 企業(yè)介紹及長遠(yuǎn)目標(biāo)

（1）企業(yè)介紹 本企業(yè)名為”merely’’, 意為“獨(dú)一無二”.是由重慶工商大學(xué)15個在校生籌資策劃建立。投資規(guī)模小，但服務(wù)特色化，個性化色彩較濃，專項從事為在校師生量身定做各類聚會。在本店中，有豐富而新鮮的食材，時尚的調(diào)制秘方。來到本店，可自由選擇食材，diy制作奶茶，雙皮奶，巧克力，蛋糕，水果沙拉，新鮮果汁等深受廣大青年喜愛的吃食。店內(nèi)文化氛圍清新獨(dú)特，保證給你獨(dú)一無二的感覺！此外，生日party, 表白party,慶功party,紀(jì)念日party等大小party都可承接，為你量身訂做，保證不一般，希望你可以到店內(nèi)體會。

（2）企業(yè)目標(biāo)：服務(wù)廣大師生，打響企業(yè)品牌特色，賺取利潤，然后在全國各大高校開連鎖店，讓小店成為在校師生多年后回憶中不可忘卻的記憶閃光點(diǎn)。

二 服務(wù)簡介：

提供免費(fèi)無線wifi，承辦各類聚會（生日聚會，慶功宴等），免費(fèi)書櫥，特色明信片（代售郵票，免費(fèi)代寄），墻面出租（選擇粘貼對學(xué)生有用的廣告）為在校大學(xué)生提供一個休閑、娛樂、聚會的好去處 三市場分析

大學(xué)生在校內(nèi)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，首先要迎合大學(xué)生的心理，針對大學(xué)生的需求進(jìn)行市場分析。diy水吧是我國新興產(chǎn)業(yè)，但在國外已經(jīng)非常

火爆，學(xué)校的咖啡廳有很多家，主題咖啡廳也有很多家，我們的水吧不只是限于咖啡一種飲品，集咖啡，果汁，奶茶，茶水等很多飲品于一體，并提供免費(fèi)飲用水，價格低，薄利多銷，并且以diy自己動手為一種推廣手段，更加健康的來推廣飲品，使同學(xué)們了解自己經(jīng)常飲用的飲品都含些什么，自己控制配料，既做到了推廣又節(jié)約了人力。學(xué)校里面沒有此類型的水吧，我們在學(xué)校具有一定的壟斷性，銷售額會有一定的保證，學(xué)生為我們相對穩(wěn)定的消費(fèi)群體。市場分析 1對目標(biāo)市場進(jìn)行分析。對消費(fèi)者喜歡的飲料品牌進(jìn)行調(diào)查和分析，查看官方的統(tǒng)計資料分析消費(fèi)傾向，在網(wǎng)上查閱二手資料進(jìn)行同期比較分析。2．選擇市場。對潛力比較客觀的市場進(jìn)行切入，比如競爭力比較小的，輻射面大的市場。3.制定方案。針對目標(biāo)、定位制定可行的方案。包括產(chǎn)品開發(fā)、渠道建立、活動方案的策劃。

4.協(xié)同各個部門和人員的職能。做到各司其職，才能保證一切策劃能夠有序的進(jìn)行。5.效果預(yù)期與分析。對于市場的占有率、品牌知名度、廣告受眾率等等做些統(tǒng)計，為下一步計劃提供真實(shí)的資料

四市場推廣及營銷策略： 1市場推廣

一 制作海報、宣傳單等

二舉辦為期兩天的免費(fèi)試吃活動

三做市場調(diào)查

四借助個個宣傳的軟媒體，自己拍攝dvd介紹產(chǎn)品 2營銷策略 1.開業(yè)初期打折扣。新店開張，顧客都不了解我們是做什么生意的，而且對我們的東西不了解不熟悉，因此我們推出打折扣，可以讓顧客進(jìn)一步了解我們的店，如果顧客覺得好吃而且很有意思，以后也會常來光顧我們。2．優(yōu)惠券發(fā)放。因為我們所針對的消費(fèi)主體是學(xué)生，趁我們新店剛開張，我們?nèi)ブ車鷮W(xué)校附近進(jìn)行發(fā)放優(yōu)惠券來吸引學(xué)生們的光臨。3．發(fā)放廣告單。我們可以派人道學(xué)校周圍進(jìn)行發(fā)放廣告單，讓顧客知道新開了一家“水吧”，在廣告單中宣傳水吧的特色。4．節(jié)日促銷活動。我們針對以下節(jié)日進(jìn)行促銷活動——元旦、情

人節(jié)、勞動節(jié)、七夕情人節(jié)、教師節(jié)，中秋節(jié)、國慶節(jié)、圣誕節(jié)。5．特價時段。在顧客流量少的時段實(shí)行部分商品特價，吸引新老顧客的光臨。6．對消費(fèi)滿一定數(shù)額的消費(fèi)者，會有一些地方特色的飾品贈送。7.以美團(tuán)外賣和工商貼吧為宣傳渠道，購買一定杯數(shù)，即可送貨上門。8開業(yè)當(dāng)天，免費(fèi)品嘗店內(nèi)食品（包括蛋糕，奶茶等）9推出情侶卡，兩人各持一半，拼在一起生效，憑此卡可打7.5折，從辦卡日算起，滿100天，即送情侶杯一對 10推出心愿瓶，可分為情侶和閨蜜系列，在本店一次性購買一定數(shù)目商品即送心愿瓶，若產(chǎn)品數(shù)目不足，可加錢購買心愿瓶，會定期整理護(hù)理心愿瓶。11本店會定期舉行抽獎活動，凡在本店購買商品累計超過100元，即可參加抽獎活動，中獎率達(dá)50% 五 管理策略及管理團(tuán)隊介紹：

內(nèi)部管理

1.每天開晨會（分析昨天的工作和今天的新任務(wù)安排）每月開一

次大會（每人總結(jié)這個月個人看法與建議，自己在這里工作的想法，以后的發(fā)展方式）2.對員工實(shí)行人性化管理，（1）注意團(tuán)隊精神的培養(yǎng)，（2）關(guān)心

員工生活，（3）公開，公正，公平，（4）站在角度篇二：2011休閑水吧經(jīng)營策劃書(計劃書)南京審計學(xué)院商業(yè)文化中心美食一條街

休閑水吧經(jīng)營策劃書

目錄 1 休閑水吧經(jīng)營項目概述........................................................................3 2 休閑水吧經(jīng)營管理...............................................................................4 2.1休閑水吧崗位機(jī)構(gòu)設(shè)置與從業(yè)人員素質(zhì)......................................4 2.1.1崗位機(jī)構(gòu)設(shè)置.......................................................................4 2.1.2崗位招聘標(biāo)準(zhǔn).......................................................................4 2.1.3本店要求工作人員具備的素質(zhì).............................................5 3 休閑水吧服務(wù)宗旨與經(jīng)營理念及具體措施..........................................9 3.1休閑水吧店經(jīng)營服務(wù)中的具體崗位職責(zé)....................................10 4休閑水吧服務(wù)規(guī)章制度（含應(yīng)急管理預(yù)案）.....................................15 4.1休閑水吧經(jīng)營管理規(guī)章制度.......................................................15 4.1.1休閑水吧面點(diǎn)制作管理制度...............................................15 4.1.2休閑水吧小吃加工管理制度...............................................15 4.1.3飲品工具設(shè)備清洗、消毒制度...........................................15 4.1.4餐具、休閑水吧加工用具清洗消毒制度............................16 4.1.5加工間衛(wèi)生制度.................................................................16 4.1.6食品與飲品原料庫房管理制度...........................................17 4.1.7飲品與食品添加劑使用與衛(wèi)生管理制度............................17 4.1.8終產(chǎn)品檢驗制度.................................................................18 4.1.9原料采購索證制度..............................................................18 4.1.10從業(yè)人員健康檢查制度....................................................19 4.1.11從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度.............................................19 4.1.12衛(wèi)生檢查制度...................................................................19 4.1.13配餐管理制度...................................................................20 4.1.14休閑水吧衛(wèi)生管理制度....................................................20 4.2休閑水吧的安全管理..................................................................20 4.2.1安全管理的目的.................................................................21 4.2.2 常見事故的預(yù)防.................................................................21 4.2.3休閑水吧防盜.....................................................................24 4.2.4消防安全.............................................................................25 4.3食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案：...........................................................26 4.4財務(wù)管理計劃.............................................................................26 4.5水吧成本控制.............................................................................27 5 經(jīng)營項目文化建設(shè)方案：..................................................................31 5.1文化建設(shè)的載體—校園飲食文化節(jié)............................................32 5.2 創(chuàng)新店面文化經(jīng)營.....................................................................34 6 創(chuàng)新管理.......................................................................................35 6.1 讓利與回報措施...................................................................35 6.2 勤工助學(xué)崗管理辦法............................................................36 6.3 內(nèi)部員工獎懲制度.....................................................................38 附表一：勤工助學(xué)管理中心崗位申請表..........................................39 附表二：休閑水吧日常衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表..................................41 附表三：休閑水吧優(yōu)質(zhì)服務(wù)承諾.....................................................44 1 休閑水吧經(jīng)營項目概述

休閑水吧就是校園內(nèi)師生的聚會休閑場所，提供各種飲用水類，飲料類，簡餐，零食，并附帶提供各種簡單娛樂工具和圖書雜志。功能定位在校園師生的娛樂休閑交流方面。校園水吧集合各類冷熱飲、純手工現(xiàn)磨咖啡、季節(jié)性飲品、小吃。經(jīng)營地址：南京審計學(xué)院美食一條街

經(jīng)營范圍： 1.茶飲：冰紅茶、冰綠茶、檸檬茶、咖啡紅茶、麥香紅茶、菊普茶、茉莉花茶、開胃茶、瑰美人茶、桂圓茶、川貝杏仁茶、桂花蜜茶、高山金瑩茶、凍頂烏龍茶、人參茶 2.各式咖啡 3.天然果珍珠：香檳葡萄天然果珍珠、百香果天然果珍珠、葡萄天然果珍珠、青蘋果天然果珍珠、草莓天然果珍珠、烏梅天然果珍珠、菠蘿天然果珍珠、檸檬天然果珍珠、薄荷天然果珍珠、水蜜桃天然果珍珠、芒果天然果珍珠、哈蜜瓜天然果珍珠、奇異果天然果珍珠、金桔檸檬天然果珍珠 4.水果沙冰：荔枝沙冰、花生沙冰、薄荷沙冰、榴蓮沙冰、香橙沙冰、檸檬沙冰、胚芽沙冰、葡萄沙冰、哈蜜瓜沙冰、青蘋果沙冰、綠豆沙冰、百香果沙冰、巧克力沙冰、水蜜桃沙冰、菠蘿沙冰、西瓜沙冰、芋頭沙冰、木瓜沙冰、咖啡沙冰、椰香沙冰、草莓沙冰、杏仁沙冰、芝麻沙冰、芒果沙冰、香蕉沙冰 5．珍珠奶茶：荔枝奶茶、花生奶茶、薄荷奶茶、榴蓮奶茶、香橙奶茶、檸檬奶茶、胚芽奶茶、原味珍珠奶茶、葡萄奶茶、哈蜜瓜奶茶、青蘋果奶茶、綠豆沙奶茶、百香果奶茶、巧克力奶茶、水蜜桃奶茶、西瓜奶茶、芋頭奶茶、木瓜奶茶、咖啡奶茶、椰香奶茶、草莓奶茶、杏仁奶茶、芝麻奶茶、芒果奶茶、香蕉奶茶、香橙奶茶 6．果汁：荔枝汁、薄荷汁、葡萄汁、香橙汁、金桔檸檬汁、香檳葡萄汁、哈蜜瓜汁、青蘋果汁、百香果汁、水蜜桃汁、菠蘿汁、西瓜汁、木瓜汁、草莓汁、芒果汁、金桔汁、黑加侖汁、姜母汁、奇異果汁

7．茶點(diǎn)：芥茉花生、杏仁餅、綠茶卷、紅茶卷、紅茶花生糖、綠茶花生糖、烏龍芝

麻片、哥夫牛扎、哥夫朱古力、哥夫咖啡、碳燒牛肉、碳燒尤魚干 8．茶餐：炸薯條、炸響鈐、風(fēng)沙芋頭、臺灣筒仔糕、蘿卜糕、比薩牛排卷、比薩豬排卷、比薩雞柳卷、炸尤須、炸雞腿、炸雞翅、麥香雞塊 9．冰淇淋雪糕，章魚小丸子等

經(jīng)營特色：自制蘇打水，soda-water已經(jīng)被人們更廣泛的應(yīng)用與接受。因為飲用它不但可以起到健美、美容的作用，而且還可以消除疲勞，促進(jìn)腸胃蠕動，有助于食物消化和營養(yǎng)吸收，增強(qiáng)人體的免疫力，從而達(dá)到預(yù)防、保健的的效果。2 休閑水吧經(jīng)營管理 2.1休閑水吧崗位機(jī)構(gòu)設(shè)置與從業(yè)人員素質(zhì) 2.1.1崗位機(jī)構(gòu)設(shè)置

休閑水吧店長1名；會計（兼出納）1名；水吧服務(wù)員1名；采購員（兼保管員）1名；調(diào)酒師 1名。2.1.2崗位招聘標(biāo)準(zhǔn)

店長：

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡：男25-46歲，女 25-45歲；身高：男 1.70米以上，女1.60米以上；

文化程度：大專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷；

工作經(jīng)驗：3年以上休閑水吧服務(wù)和管理經(jīng)驗；

語言能力：流利普通話、所在地方言，英語達(dá)到初級水平。

會計（兼出納收銀）：

自然條件：五官端正，身體健康，年齡：23~45歲；

文化程度：高中畢業(yè)或同等學(xué)歷；

工作經(jīng)驗：3年以上相關(guān)工作及管理經(jīng)驗；

語言能力：流利國語，英語達(dá)到初級水平。

水吧服務(wù)員：

自然條件：年齡：男 20-30歲，女20-30歲；身高：男1.70米以上，女1.60米以上，身體健康，精力充沛，五官端正，儀表端莊；

文化程度：高中畢業(yè)；

工作經(jīng)驗：同類工作一年以上；

語言能力：流利國語、所在地方言、英語；

特殊要求：電腦操作熟練。

調(diào)酒師：

自然條件：五官端正，身體健康，年齡：25-45歲；

工作經(jīng)驗：同類型調(diào)酒師2年以上經(jīng)驗。

2.1.3本店要求工作人員具備的素質(zhì)

本店工作人員應(yīng)樹立正確的觀念與意識，改善服務(wù)態(tài)度，更新本職工作所需的知識，提高管理與服務(wù)能力，從而提高休閑水吧服務(wù)質(zhì)量。休閑水吧從業(yè)人員的素質(zhì)要求主要有以下幾個方面。

一、思想政治要求

（一）政治上堅定

休閑水吧從業(yè)人員應(yīng)確立正確的政治立場，即應(yīng)堅持黨的基本路線，認(rèn)真學(xué)習(xí)篇三：時尚水吧創(chuàng)業(yè)計劃書

水果籃子休閑水吧

學(xué)院：經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院

專業(yè):國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易一班 1 摘要：飲品店就是一個資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要，對以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。一家成功的飲品店是在充分分析了市場后，確定自己的經(jīng)營特色，有完善的人事管理機(jī)制的基礎(chǔ)上形成的。

一、企業(yè)概況

水果籃子休閑水吧的經(jīng)營范圍有各種鮮果飲品，甜品，冰品，現(xiàn)調(diào)茶飲，屬于休閑飲品店行業(yè)。飲品店就是一個資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。飲品店在市場上已形成完整的規(guī)模，想要打開市場，就需要有自己的特色。綠色、健康、時尚，是這個時代人們所需要的，本店主打的鮮果飲品就圍繞這一主題。

店名叫水果籃子，好記順口，再加上得當(dāng)?shù)恼信圃O(shè)計和門店裝修，讓人想到這四個字眼前就會出現(xiàn)滿滿的繽紛水果，令人心曠神怡，垂涎欲滴。店名具有青春活力，較容易得到顧客認(rèn)知。店鋪將建在山西省大學(xué)城附近，目標(biāo)顧客是附近各大高校和高中生，將吧臺與散座結(jié)合起來，在飲品品種上加以創(chuàng)新，再取一些新穎獨(dú)特的名字吸引顧客，合理定價，服務(wù)至上，差別化定價，回本快，盈利可觀。根據(jù)市場問卷調(diào)查，飲品帶你吸引顧客再次光顧的因素除了飲品的口感，還有優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境。顧客光顧飲品店是為了享受休閑時光，追求一種親近放松的溫馨感，作為消費(fèi)主體的大中學(xué)生更是喜歡輕松寫意的環(huán)境。所以店內(nèi)的裝潢要主打自然舒適的色調(diào)，給人一種更放松的感覺，時尚又富有人性化的桌椅擺設(shè)，給人以溫馨的休閑感，精致獨(dú)特的小擺設(shè)，在小細(xì)節(jié)上給顧客留下深刻印象。2

二、產(chǎn)品介紹

作為服務(wù)行業(yè)，我們不只是單一的提供飲品，周到的服務(wù)、特色環(huán)境也是吸引顧客的主要因素。

1、主營產(chǎn)品：水果籃子休閑水吧是以經(jīng)營鮮果飲品為主的休閑餐飲服務(wù)，以新鮮，美味，多樣化為產(chǎn)品定位，產(chǎn)品可在店內(nèi)品嘗或打包。水果籃子的飲品分鮮果現(xiàn)做和非鮮果飲品，定價差別化。飲品有鮮果奶茶，水果茶，鮮果汁，咖啡等，甜品有水果布丁，冰淇淋，水果撈，沙拉等，冰品有沙冰，冰粥等。用玻璃器皿盛放，擺出各種美麗誘人的造型，使產(chǎn)品精致化，一點(diǎn)小改動就能吸引顧客，還能賣出好價錢。

2、優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境：

店內(nèi)有吧臺坐，普通座和雅座之分，若條件允許，還可設(shè)露天秋千坐等，為顧客提供舒適的環(huán)境，差別定價（如普通座，吧臺座免費(fèi)，雅座，秋千座多加2元）。飲品店的設(shè)計符合年輕人要求。情侶需要自己的二人空間，能面對面的交流，給愛情升溫；三五親朋好友小聚一下，喝著合意的飲品，吃著精美的點(diǎn)心，很愜意；心情不好的時候，或者累了，都可以來杯茶，聽著音樂，放松心情?

3、產(chǎn)品創(chuàng)新：在情人節(jié)，七夕，端午等重要而有意義的節(jié)日，增設(shè)創(chuàng)意飲品，不定期增加免費(fèi)小點(diǎn)心。意外的產(chǎn)品驚喜也會得到意外的財富驚喜。

三、市場分析

水果籃子是中段大眾化的飲品店，所以我們的直接競爭對手是典型的學(xué)校周邊的傳統(tǒng)奶茶店，如快客，快樂檸檬，避風(fēng)塘等，這些飲品店經(jīng)過多年的經(jīng)營，打造了出了自己的品牌，有了一定的市場份額和知名度，在學(xué)生中的認(rèn)知度也較好。但是正是由于品牌規(guī)模，導(dǎo)致他們的加盟店質(zhì)量良莠不齊，并且產(chǎn)品不夠新穎，讓顧客有種喝膩了的感覺，這正是我們的機(jī)會。并且傳統(tǒng)飲品店模式單一，緊靠銷售飲品獲利，而我們把產(chǎn)品和服務(wù)結(jié)合到一起，雖然成本略高，但給人眼前一亮的感覺。swot分析

strengths：優(yōu)勢分析

（1）地價低廉。水果籃子選址在山西省大學(xué)城，這里是2011年開工的新項目，2兩年后完工，位于晉中市，是新開發(fā)區(qū)，因還沒有完全開發(fā)，所以地價會比市中心和重點(diǎn)高中附近低很多。并且未來店面升值的空間大。

（2）品牌自主。水果籃子是自有品牌，產(chǎn)品種類不受限制，經(jīng)營模式可多樣化，可隨時隨顧客意見對產(chǎn)品及服務(wù)做改進(jìn)。

（3）技術(shù)簡單。開奶茶店的技術(shù)門檻低，操作簡單，培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作，而且需要操作人員少，一般四個左右就可以了。

（4）盈利空間大。各式飲品的成本并不高，非鮮果飲品成本一般不到一元，鮮果飲品成本一般也不會太多，但賣價是成本的5到10倍，利潤可觀

（5）市場大。大學(xué)城大學(xué)和重點(diǎn)高中集中，并且在建成后幾年內(nèi)，就會發(fā)展成小型生活區(qū)，隨著商業(yè)街的進(jìn)駐，我們的市場將會由學(xué)生擴(kuò)大。weaknesses：劣勢分析

（1）奶茶店資金技術(shù)門檻低，既是一個優(yōu)勢，也是一個劣勢。因為資金技術(shù)門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易達(dá)到飽和狀態(tài)，競爭的重點(diǎn)集中在價格競爭上。

（2）店面要求高。水果籃子集產(chǎn)品與服務(wù)于一體，所需的店面至少50平米，并且要求精裝修，后期的維護(hù)費(fèi)用也較大，給資金回流造成困難。

（3）前期我們的目標(biāo)顧客是學(xué)生，但面臨寒暑假，收入一定會受影響，但費(fèi)用依然很大，資金如何運(yùn)轉(zhuǎn)是不可避免的問題。

3、opportunities：機(jī)會分析

水果籃子有其獨(dú)特的創(chuàng)新理念，能夠在中端市場中擁有自己的獨(dú)特之處，使人眼前一亮，前期我們的目標(biāo)顧客是學(xué)生，隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，學(xué)生的消費(fèi)實(shí)力不容小覷，并且他們的獵奇心理和享受心理會強(qiáng)于其他人，他們需要一個環(huán)境，口味，服務(wù)都很優(yōu)質(zhì)的休閑區(qū)來供自己享受閑暇時光。后期隨著商業(yè)街的發(fā)展，這里也會是逛街的人 4 們休息的場所。

4、threats：威脅分析

（1）飲品店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價位比較低，對部分消費(fèi)者有一定的吸引力。

（2）目標(biāo)消費(fèi)群還不成熟，消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)心理還需要引導(dǎo)(3)作為新創(chuàng)立的品牌，會受到有較高知名度的品牌的沖擊，還會受到一些目標(biāo)顧客的排斥。

四、營銷策略

⑴產(chǎn)品策略： 產(chǎn)品方面，質(zhì)量絕對過關(guān)，保證食材和制作環(huán)境的衛(wèi)生，同時要注重口感美味，不可太甜太膩。注重產(chǎn)品創(chuàng)新，根據(jù)季節(jié)和節(jié)日對產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，增加產(chǎn)品種類。后期可嘗試增加小甜點(diǎn)，小零食，來吸引更多顧客。⑵價格策略：采用差額定價法。因為在很長一段時間里，我們的目標(biāo)顧客是學(xué)生，學(xué)生的平均消費(fèi)能力相對較低，但也不乏具有一定消費(fèi)能力的學(xué)生，因此非鮮果類飲品的價格不能定太高，而高端商品如現(xiàn)榨果汁，水果撈，鮮果布丁等產(chǎn)品定價可以偏高，座位的定價也是如此。

⑷促銷策略：a在進(jìn)行促銷之前，我們先進(jìn)行宣傳。在學(xué)校的廣播進(jìn)行宣傳，并制成宣傳單，進(jìn)班級發(fā)送。在班級，協(xié)會之間進(jìn)行3天的宣傳。b在學(xué)校宣傳優(yōu)惠活動。當(dāng)場買一杯送一杯，多買多送，上不封頂，僅限1天。然后在營業(yè)前一周內(nèi)，去店面消費(fèi)，平均一次性消費(fèi)15元以上送珍珠奶茶系列一杯，20元以上送鮮榨果汁一杯，25元以上特色甜點(diǎn)一份。c每位來店內(nèi)消費(fèi)的顧客，均可以得到一張積分卡，消費(fèi)一杯蓋一個章。累計消費(fèi)滿10杯的可以贈送一杯紅茶或者果汁。這樣更能拉住老顧客，回頭客也會增多的。

五、財務(wù)分析

啟動資金20萬左右，其中房租一年15萬，設(shè)備1萬，裝修3萬，原材料及周轉(zhuǎn)資金1萬

5篇四：水吧策劃案

水吧（酒吧）經(jīng)營項目概述.......水吧（酒吧）經(jīng)營管理.......水吧（酒吧）崗位機(jī)構(gòu)設(shè)置與從業(yè)人員素質(zhì).......崗位機(jī)構(gòu)設(shè)置.......本店要求工作人員具備的素質(zhì).......水吧（酒吧）服務(wù)宗旨與經(jīng)營理念及具體措施.....水吧（酒吧）店經(jīng)營服務(wù)中的具體崗位職責(zé).....水吧（酒吧）服務(wù)規(guī)章制度（含應(yīng)急管理預(yù)案）.....水吧（酒吧）經(jīng)營管理規(guī)章制度.....水吧（酒吧）飲料和酒水制作管理制度.....水吧（酒吧）小吃加工管理制度.......飲品工具設(shè)備清洗、消毒制度

餐具、水吧（酒吧）加工用具清洗消毒制度

加工間衛(wèi)生制度.................................................................食品與飲品原料庫房管理制度...........................................飲品與食品添加劑使用與衛(wèi)生管理制度............................終產(chǎn)品檢驗制度.................................................................原料采購索證制度..............................................................18 從業(yè)人員健康檢查制度....................................................從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度.............................................衛(wèi)生檢查制度...................................................................配餐管理制度...................................................................水吧（酒吧）衛(wèi)生管理制度....................................................水吧（酒吧）的安全管理..................................................................安全管理的目的.................................................................常見事故的預(yù)防.................................................................水吧（酒吧）防盜........消防安全...........食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案：....財務(wù)管理計劃......水吧成本控制.....經(jīng)營項目文化建設(shè)方案：......文化建設(shè)的載體—校園飲食文化節(jié)....創(chuàng)新店面文化經(jīng)營......創(chuàng)新管理......讓利與回報措施........內(nèi)部員工獎懲制度...篇五：

16、水吧運(yùn)營策劃方案

運(yùn)營部水吧運(yùn)營策劃

一、員工班次：

早班：9:00——18:00 晚班：13:00——22:00

二、崗位職責(zé)：

1．接受客服經(jīng)理督導(dǎo)，向客服經(jīng)理負(fù)責(zé)； 2．嚴(yán)格按服務(wù)程序向會員及嘉賓提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 3．嚴(yán)格按酒水服務(wù)程序進(jìn)行飲料服務(wù)； 4．負(fù)責(zé)場內(nèi)的電源、空調(diào)、電視、背景音樂以及音響； 5．整理當(dāng)日報紙、會刊及雜志； 6．負(fù)責(zé)水吧的環(huán)境衛(wèi)生；

7．負(fù)責(zé)飲料銷售的統(tǒng)計及領(lǐng)貨工作并完成財務(wù)報表； 8．積極參加會所的各項培訓(xùn)與推廣活動

三、經(jīng)營項目：

1、各種冷、熱飲料和鮮榨飲品。

2、各類小商品和服飾。如：瑜伽服、鎖、運(yùn)動衫、瑜伽墊等等。

3、各類營養(yǎng)品。如：蛋白粉、左旋、健饑粉等等。

4、簡餐。如：三明治、煎蛋、面包等等。

四、設(shè)備需求：

1、保鮮冰箱、微波爐、小型烤箱、蔬菜清洗機(jī)、電磁爐、蔬菜榨汁機(jī)、水果榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、消毒柜各1臺。

2、冷水壺、咖啡壺、煎蛋鍋、湯鍋、平鏟和大湯勺各1個。

3、中號水果刀：2把。

4、雙池水槽：1個。

5、桌椅：4套。

6、吧椅：3個。

7、冷飲杯、熱飲杯各12個。

總計費(fèi)用約：12000元。

五、產(chǎn)品銷售：

1、產(chǎn)品銷售群體：健身會員和店面內(nèi)部員工。

2、產(chǎn)品價格：2元——20元。

3、產(chǎn)品利潤：50%——70%。

4、銷售提成：制定每月銷售任務(wù)，在銷售任務(wù)之內(nèi)的銷售額按照營業(yè)額的5%提成，超出營業(yè)額時，按照超出部分的7%提成。

六、宣傳方式：

1、水吧飲品單

2、水吧吧臺亮化背景墻。

3、店內(nèi)墻面和廳內(nèi)展架。

第四篇：水吧規(guī)章制度

水吧管理制度

一、水吧員儀容標(biāo)準(zhǔn) 1.上班時間必須穿標(biāo)準(zhǔn)的公裝，干凈且平整。2.名牌佩戴在左胸并且能清楚的識別。3.頭發(fā)整齊，清潔，勿垂落在臉上，肩上。女性頭發(fā)太長應(yīng)束起，男性頭發(fā)前發(fā)不可過耳，后發(fā)不可過領(lǐng)。4.指甲須修剪整齊，并保持清潔，不可涂指甲油。5.女性化妝須適宜（化淡妝），在食品制作區(qū)域不可佩戴任何首飾。6.在工作開始前，休息后又回到工作區(qū)域或任何使手變臟的時候（如

倒垃圾，擦桌子，吃東西，咳嗽，打噴嚏，接觸頭發(fā)或去洗手間等，）都必須洗手消毒。7.如員工患疾病帶有傳染性，如重感冒或傳染性眼類或其他傳染性

疾病，會直接影響工作伙伴及顧客健康，商務(wù)中心主管有權(quán)要求該員工暫不上上班，待恢復(fù)后再上班。

8.服務(wù)員有發(fā)炎的傷口，破開的傷口，燒傷的結(jié)疤等，不可接觸品。

二、水吧員服務(wù)意識要求1、2、3、保持微笑服務(wù)，動作自然優(yōu)雅。主動為業(yè)主、客人、本公司員工提供服務(wù)?？焖贉?zhǔn)確的把客人的需要送到客人手中。

4、在提供服務(wù)時使用禮貌用語，如“您好”“先生”“請您稍等”

等。

5、目光注視顧客，表示尊重。

6、確認(rèn)完全了解顧客的問題。

7、肢體語言表達(dá)我們對問題的關(guān)心。

三、水吧員職責(zé)1、2、3、4、5、6、7、負(fù)責(zé)水吧營業(yè)前各項準(zhǔn)備工作，確保吧臺正常營業(yè)； 按規(guī)范和服務(wù)程序向客人提供酒水服務(wù)； 負(fù)責(zé)水吧臺內(nèi)的整潔衛(wèi)生； 協(xié)助酒水庫房進(jìn)行銷售盤點(diǎn)工作，做好銷售記錄； 負(fù)責(zé)水吧內(nèi)各類服務(wù)用品的申領(lǐng)和管理。對水吧的設(shè)備、餐具、商品表面進(jìn)行清潔，并擺放整齊。對銷售的商品、領(lǐng)導(dǎo)使用的商品及時登記，做好水吧銷售臺賬，以便財務(wù)部門審查。

8、9、水吧員在每天上下班時清點(diǎn)水吧物品，與保安做交接。水吧員負(fù)責(zé)商務(wù)中心背景音樂的播放及電視mv的播放。

10、對水吧設(shè)備的日常維護(hù)，清潔。

四、水吧的衛(wèi)生要求

1、水吧臺面： 臺面整潔、干凈、無污漬、無油漬。

臺面的煙灰缸在客人使用完畢后立即清除煙灰缸里的垃圾。

除水吧用品外不能出現(xiàn)不屬于水吧的東西（如員工私人物品、衣服、充電器、零食等）。

票據(jù)、鑰匙、臺面的小型設(shè)備（微波爐、現(xiàn)磨咖啡機(jī)、飲水機(jī)等）擺放整齊。

2、水吧柜子

每周對柜內(nèi)進(jìn)行清理，確保干凈無灰塵、無污漬。

水吧柜子內(nèi)物品按分類擺放整齊。

水吧柜子內(nèi)做好防潮、放熱、放蟲。

3、酒柜

酒柜上無灰塵，無污漬。

酒柜上商品、食品、沖劑飲品擺放整齊，朝向相同，表面無灰塵。酒柜上裝飾物定期清理，如有破損在填寫物品報損表后及時更換。酒柜上的器具在沒有使用的情況下每兩天清潔一次。

酒柜上方的儲物柜內(nèi)物品按類別整齊擺放。

酒柜左下方的功放設(shè)備，表面干凈無灰塵，設(shè)備連接線擺放有條理性，不亂。

4、水吧清洗區(qū)

水龍頭光亮，無污漬，無油漬，無手印。

水盆內(nèi)無垃圾，無污漬，無油漬。

水盆內(nèi)使用過的器具及時進(jìn)行清洗

水吧清洗區(qū)臺面上物品擺放整齊。

清潔工具（如手套、抹布、洗滌液等）統(tǒng)一擺放在水盆下方的柜子里。

5、設(shè)備

水吧內(nèi)設(shè)備表面清潔，無灰塵，無污漬，無油漬。

即沖式飲品機(jī)在更換沖劑時，注意不要把沖劑灑在設(shè)備外面，做好清潔工作。

對咖啡機(jī)等設(shè)備儲水槽內(nèi)的水及時清理，確保水槽干凈。

6、水吧器具

器具表面清潔、光亮、無灰塵、無污漬、無油漬。

玻璃杯上無手印。

水杯等倒置擺放且朝向相同。

盤子、食碟等正置擺放且朝向相同。

器具在使用后立即清洗，不得重復(fù)使用。

為使用的器具，沒兩天清洗一次。

7、地面

地面干凈，清潔，無垃圾，無污漬，無油漬，無水漬。

8、垃圾桶

垃圾達(dá)到垃圾桶2/3時及時更換。

如有特殊氣味的垃圾立即更換。

五、水吧食品飲品的要求1、2、3、4、注意食品及飲品的保質(zhì)期（盡量在保質(zhì)期前使用）。如食品或飲品超過保質(zhì)期，填寫物品報損單后，及時下架淘汰。注意對食品及飲品做好防潮，放蟲，防曬等。注意對食品及飲品的使用溫度，及使用的方法。

六、水吧管理制度1、2、水吧內(nèi)不得打鬧嬉戲，禁止聚眾聊天。除水吧員外其他員工、客人不得進(jìn)入水吧，員工如工作需要，在授權(quán)后可進(jìn)入水吧。

3、除水吧員外其他員工、客人不得打開使用水吧內(nèi)物品、不得翻

閱水吧內(nèi)柜子。

4、5、除水吧員外其他員工、客人不得擅自使用水吧內(nèi)內(nèi)設(shè)備。如員工需要飲品或食品時可告知水吧員，并在吧臺外側(cè)等待需

要的飲品或食品。

6、如員工需要加熱，使用水吧設(shè)備時可告知水吧員，并在吧臺外

側(cè)等待。

7、員工用餐后的飯盒統(tǒng)一收集，制定一人在水吧臺內(nèi)集中清洗。篇二：水云間水吧員工的規(guī)章制度

水云間水吧管理制度

一、水吧員工的儀容標(biāo)準(zhǔn) 1.上班時間必須穿標(biāo)準(zhǔn)工裝，干凈且平整。

工裝為白色襯衫，純黑色直筒褲，黑色皮鞋。褲子不可以是緊身褲；鞋面不可有過于夸張或過大的裝飾物。2.頭發(fā)整齊，清潔，勿垂落在臉上、肩上。劉海不可遮擋眼睛，女性頭發(fā)過長應(yīng)束起，長發(fā)不可留鬢角。男性頭發(fā)前發(fā)不可過耳，后發(fā)不可過領(lǐng)。3.保持個人衛(wèi)生，指甲里不能有污垢，頭發(fā)兩天一洗，不能有頭皮屑，也不能有油膩感。4.指甲修剪整齊，并保持清潔，不可涂抹指甲油。5.女性化妝須適宜（淡妝），在飲品制作區(qū)不可佩戴任何首飾。6.進(jìn)入工作區(qū)域前或任何使手變臟的時候（如倒垃圾，擦桌子，咳嗽，打噴嚏，接觸頭發(fā)，上洗手間等，）都必須洗手消毒。7.員工有發(fā)炎的傷口，破開的傷口，燒傷的結(jié)痂等，不可接觸飲品。

二、水吧員工的服務(wù)意識要求 1.客人進(jìn)門要有迎聲，面對客人要有問候聲、詢問聲，客人等候要有歉聲，客人起身要有送聲。2.在提供服務(wù)時使用禮貌用語，如“您好”“先生”“請您稍等”“慢走”“謝謝光臨”等。3.目光注視顧客耳垂下方，不可直視顧客眼睛，表示尊重。不要對客人的外貌或缺陷進(jìn)行評價，無論顧客是否能聽到。4.確認(rèn)完全了解顧客的問題，耐心的進(jìn)行解答，不確定的地方及時詢問店長，給客人準(zhǔn)確的答復(fù)。

三、水吧員工的職責(zé) 1.2.3.4.5.6.負(fù)責(zé)水吧營業(yè)前的準(zhǔn)備工作，確保吧臺正常營業(yè)； 按規(guī)范和服務(wù)程序向客人提供飲品服務(wù)； 負(fù)責(zé)水吧內(nèi)的整潔衛(wèi)生（包括：設(shè)備機(jī)器的維護(hù)及保養(yǎng)、桌椅地面的清潔、器皿的清洗）協(xié)助店長進(jìn)行銷售盤點(diǎn)工作，做好銷售記錄； 負(fù)責(zé)水吧內(nèi)各類服務(wù)用品的申領(lǐng)和管理。對領(lǐng)導(dǎo)使用的商品及時登記，做好水吧銷售臺賬，以便審查。7.水吧員工每天上下班時清點(diǎn)水吧物品，與接班人員做交接。

四、水吧員工考勤制度

所有自營員工上、下班進(jìn)行統(tǒng)一指紋打卡制。早需開業(yè)前十五分鐘到崗，每班次員工按上下班班次時間進(jìn)行打卡。

2、遲到、早退、曠工：

⑴、凡超過規(guī)定的上班時間未到崗或提前離崗，且無正當(dāng)理由，視為遲到或早退。遲到或早退一次，罰款20元，月累計超過三次者，20％，情節(jié)嚴(yán)重的，扣除當(dāng)月工資的50%。⑵、超過規(guī)定的上班時間一小時未到，無正當(dāng)理由，或不按請假程序請假，擅自不來上班，或假期已滿未按時上班均視為曠工。曠工一天扣除當(dāng)日三倍工資。三日未按時上班者自動離職處理，自動離職者，扣除薪資的20％。

3、請假制度：

⑴、請假不論時間長短，不論什么假，除緊急情況外，一律填寫請假單或外出單，經(jīng)理簽字批準(zhǔn)后方可休假。特殊情況事后補(bǔ)填假條，非特殊情況不以電話形式請假。

⑵、請事假兩天以上(含兩天)，須到總經(jīng)理簽字并說明原因，批準(zhǔn)后方可有效。

五、水吧內(nèi)的衛(wèi)生要求 1.水吧臺面：

臺面整潔干凈、無污漬、無油漬。

除水吧用品外不能出現(xiàn)不屬于水吧的東西（如員工的私人物品、衣服、充電器、零食等）

票據(jù)、鑰匙、臺面的小型設(shè)備擺放整齊。2.水吧柜子：

每周對柜內(nèi)進(jìn)行清潔，確保干凈無污漬。水吧柜子內(nèi)物品按分類擺放整齊。水吧內(nèi)做好防潮、放熱、防蟲。3.展柜：

展柜表面無灰塵無污漬。展柜內(nèi)裝飾物定期清理，如有破損及時登記申請更換。展柜上的器具沒有使用的情況下每兩天清洗一次。4.水吧清洗區(qū)：

水龍頭保持光亮，無手印、無污漬、無油漬。

水盆內(nèi)無垃圾、無污漬、無油漬。水盆內(nèi)使用過的器具及時清洗。

水吧清洗區(qū)臺面上的物品保持整齊。

清潔工具（如手套、抹布、洗滌劑等）一律整齊擺放在指定區(qū)域內(nèi)。5.設(shè)備：

水吧內(nèi)設(shè)備表面無灰塵、無污漬、無油漬。

制作飲品時，要佩戴一次性手套，一次性手套不可循環(huán)使用。

在飲品機(jī)出水口下方放置一塊干凈抹布，以防止飲品灑落不易清潔。

對咖啡機(jī)等設(shè)備，儲水槽內(nèi)的水及時清理，確保水槽干凈。6.水吧器具

器具表面光亮，無灰塵、無污漬、無油漬。玻璃器皿上無手印。

水杯等倒置擺放且朝向相同。

器具在使用后立即清洗不得重復(fù)使用，未使用的器具，每兩天清洗一次。7.地面：

地面干凈，清潔，無垃圾，無污漬，無油漬，無水漬。

垃圾達(dá)到垃圾桶2/3時及時更換。如有特殊氣味的垃圾立即更換。

六、水吧飲品的要求 1.注意材料的保質(zhì)期（盡量在保質(zhì)期前使用）。2.如材料超過保質(zhì)期，填寫物品報損單并及時通知店長后下架淘汰。3.注意對飲品及食品原料做好防潮、防蟲、防曬等。4.注意材料的使用溫度、使用方法等，避免不必要的浪費(fèi)。5.為保證飲品口感，根據(jù)飲品種類，調(diào)制飲品的時間應(yīng)控制在最佳時間內(nèi)。

七、水吧的管理制度 1.2.3.4.5.6.水吧內(nèi)禁止嬉戲打鬧，不得聚眾聊天。水吧員工在吧臺內(nèi)時，不得接打手機(jī)。上班時間不可處理私事，上崗期間，除特殊情況外，員工不得接待私人訪客。上崗期間沒有客人時，員工可以輪流休息，必須留一人在吧內(nèi)站立。除水吧員工外，其他員工、客人不得進(jìn)入吧臺，員工如工作需要，經(jīng)過授權(quán)可以進(jìn)入。除水吧員工外，其他員工、客人不得擅自打開水吧內(nèi)物品、不得翻看水吧內(nèi)柜子，不得

擅自使用水吧內(nèi)設(shè)備。

7.水吧內(nèi)的器皿等易碎品，輕拿輕放，防止割傷。

八、水吧操作安全

1.使用設(shè)備前注意設(shè)備的使用方法、預(yù)熱時間、2.咖啡機(jī)類設(shè)備使用時要注意出水口，防止?fàn)C傷。3.清洗臺附近不得有暴露電源、插頭，防止濺水導(dǎo)致漏電。4.手上有水時，不得觸摸設(shè)備通風(fēng)口等直通內(nèi)部處，以防短路。

九、水吧內(nèi)的損耗與賠償 1.水吧內(nèi)因個人操作不當(dāng)造成的器具破損，應(yīng)由個人承擔(dān)，以器具進(jìn)價賠償。2.水吧內(nèi)不知因何人操作不當(dāng)造成的器具破損，應(yīng)由全體店員平均分擔(dān)，以器具進(jìn)價賠償。

3.水吧內(nèi)員工，如有私自偷吃偷用偷拿水吧物品（包括：飲品原料、食品、一次性用品等），按原價賠償，并罰款。一次罰款20元，月累計三次者，扣除飛當(dāng)月工資20％，情節(jié)嚴(yán)重者，扣除當(dāng)月工資的50％。2013-4-12 營運(yùn)管理部篇三：水吧管理制度1 水吧管理制度

一、制定水吧管理制度的目的。

我們所追求的是“一流的環(huán)境、一流的技術(shù)、一流的服務(wù)”但要想做到真正的一流，就必須注重每個環(huán)節(jié)，確保每個崗位的服務(wù)質(zhì)量，“水吧”在每個店面都起著重要的作用，因此要健全水吧的管理制度。

二、水吧所需物品的領(lǐng)用制度。

1、對每日領(lǐng)用物品的要求。每日需領(lǐng)的物品有：一次性紙杯、茶葉、飲品、水果、果碟、保鮮膜等。領(lǐng)用方法：由早班服務(wù)員在前臺上班后（上午12：00之前）到前臺找主任領(lǐng)取相關(guān)物品，必須做到對當(dāng)天所需領(lǐng)用的物品數(shù)量有一個合理的計劃，不能領(lǐng)多也不能領(lǐng)少。

2、對不定期物品的領(lǐng)用要求。

不定期領(lǐng)用的物品有：各種飲料、香煙、礦泉水、小毛巾等。領(lǐng)用方法：要求服務(wù)員對物品勤檢查，發(fā)現(xiàn)物品儲備不多的時候就要向前臺匯報，以便采購及時不影響正常工作。

3、登記工作要求。

要求對所有領(lǐng)用的物品都要有清楚的登記，這樣就方便了對物品的管理?？蓞⒄障卤恚裕?/p>

注、建立這樣的登記手續(xù)有以下好處。

（1）可以使工作更簡單化、標(biāo)準(zhǔn)化，提高工作效率。

（2）通過數(shù)據(jù)可以用來提醒服務(wù)員在物品的使用過程中有無浪費(fèi)的現(xiàn)象，以

便做好控制。

（3）方便倉管員對每月易耗物品的盤點(diǎn)。

三、物品的保管和設(shè)備的保養(yǎng)。

保管。需要保管的物品有：各種飲料、香煙、水果碟、等，需有專人保管。

每天下班前由前臺和服務(wù)員一起對物品進(jìn)行清點(diǎn)，之后寫好交班。等第二天上

早班后再由前臺和服務(wù)員對物品進(jìn)行核實(shí)，如果有差錯及時處理。

2、保養(yǎng)。需要保養(yǎng)的設(shè)備有：冰箱、微波爐、毛巾柜、消毒柜，做好衛(wèi)生保潔，掌握正確的操作方法，下班后及時切斷電源。

四、水吧交接班要求。

1、交接班工作對于每個崗位都非常重要，做好交接可以使服務(wù)員之間更好地溝通，提高工作效率。交接班應(yīng)該注意幾點(diǎn)要素：（1）注明要交接的對象。（2）寫清簡單的事情經(jīng)過。（3）對下一班提出工作要求。（4）注明交接人。（5）注明日期。（6）對該事件的處理情況。

五、有關(guān)水吧出品的個項要求。

對器皿的要求，必須經(jīng)過高溫消毒不可有破損，表面不可有水跡。

水果?，F(xiàn)在各店送的水果品種很多，一定要保證衛(wèi)生，就西瓜做例一般厚度

不少于1厘米，每碟至少放三塊。

六、崗位必備條件：

要求女性身高1.60米以上，初中以上文化，體形適中，儀容儀表符合服務(wù)行業(yè)要求，性格開朗，責(zé)任心強(qiáng)，自覺心強(qiáng)。具有一年以上服務(wù)行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗。具有良好的服務(wù)意識，具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力，學(xué)習(xí)能力，口頭表達(dá)能力等，對以上設(shè)備要愛護(hù)。

1、2、篇四：水吧規(guī)章制度

咖啡類（凍、熱）茶包茶類（熱飲）西式奶茶

卡布奇諾 洋甘菊茶 栽培奶茶（凍、熱）法式拿鐵 茉莉花茶 香草珍珠奶茶 摩卡咖啡 洛神花花茶 法式伯爵奶茶 美試咖啡 杞菊棗茶 焦糖珍珠奶茶 焦糖瑪奇朵 玫瑰紅茶

歐蕾咖啡 花果菜

法式香草拿鐵

玫瑰咖啡

法式牛奶咖啡

巧克力

白巧克力咖啡 樂芙冰咖啡（凍）

水果茶

百香果茶（熱）

金橘果茶(熱)青橘梅果綠茶（凍）

青橘百香綠茶（熱）

青橘梅果紅茶（凍）

氣泡水（凍）青擰蘇打 金橘百香蘇打 藍(lán)莓蘇打 青橘蜂蜜篇五：水吧員崗位職責(zé)

老親娘水吧崗位職責(zé)及工作要求

設(shè)及健康飲品銷售推廣，將規(guī)范餐廳水吧管理制度與企業(yè)管理同步： 姓名：袞平

職位：三樓水吧

直屬管理：樓面主管/部門經(jīng)理

工作范圍：做好每日水吧環(huán)境衛(wèi)生，保障水吧各類飲品出品質(zhì)量安全。崗位職責(zé)：

1、按規(guī)定著裝，以規(guī)范、整潔、干凈儀容上崗；

2、熟悉餐廳的整體臺位號碼及房號；

3、掌握必要的禮節(jié)禮貌用語、儀態(tài)和舉止；

4、在沒有飲品出品單時，應(yīng)檢查水吧的物品是否整齊、完好、衛(wèi)生狀況是否良好；

5、當(dāng)有出品單時應(yīng)及時送上飲料，如時間過長應(yīng)提前通知；

6、當(dāng)在13:45或20:45時，及時回收水吧扎壺，保證器具正常使用

7、在沒有客單的情況下，用毛巾擦拭吧臺區(qū)域的物品保證吧臺整潔。

8、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口；

9、統(tǒng)計水吧臺食品的庫存量，當(dāng)庫存量不足時，及時補(bǔ)充；

10、統(tǒng)計每天使用的食品數(shù)量，做好次日食品采購申請。

工作要求：

1、頭發(fā)梳理整齊，不留怪異發(fā)型；

2、不準(zhǔn)戴手鏈、耳環(huán)及夸張的頭飾，面帶微笑 ；

3、正確著工裝、無污染、工裝干凈整潔；

4、指甲不超過手指頭的表面，平行為檢查標(biāo)準(zhǔn)；

5、按時準(zhǔn)點(diǎn)到崗上午10:30，下午16:30；

6、為客戶服務(wù)時，要求站立式服務(wù)；

7、語言親切、柔和、清晰，音量適中，熟練掌握文明禮貌用語；

8、熟習(xí)掌握本店基礎(chǔ)布局情況熱情大方接受客戶的有關(guān)咨詢；

9、提供站立式服務(wù)，每次站立服務(wù)時間不得在上午13:30，晚上20:30時間落座，但可在規(guī)定時間外落座休息；

10、站崗時間為上午11:00，晚上17:00，不的在當(dāng)班時間到其它區(qū)域閑聊；

11、如在上崗工作時間無出品客單情況，應(yīng)在主管級以上的管理人員要求下協(xié)助店方做相應(yīng)的服務(wù)工作；

12、上班后，仔細(xì)檢查水吧臺內(nèi)一切物品和食品，對有未使用完的物品或飲品調(diào)劑等庫存量不符的，應(yīng)當(dāng)查明原因及時處理；

13、每天做好水吧臺的物品和用具清潔工作，所有要使用的用具和器皿必須周一用84消毒，以保證衛(wèi)生

14、所有所需要的用具應(yīng)整齊有序的擺放在整齊，包括：各種器皿、容器等；

15、下班前整理水吧臺用過的器具和器皿，做好清潔工作后，將其擺放回原位，用過的毛巾應(yīng)晾曬好，不得到處亂放； 16每餐收市應(yīng)將垃圾袋處理好，并處理到垃圾堆放點(diǎn)，以免滋生蚊蟲。

第五篇：水吧管理制度

水吧管理制度

一、水吧員工工儀容標(biāo)準(zhǔn)

1.上班時間必須穿標(biāo)準(zhǔn)的工裝，干凈且平整。2.名牌佩戴在左胸并且能清楚的識別。

3.頭發(fā)整齊，清潔，勿垂落在臉上，肩上。女性頭發(fā)太長應(yīng)束起，男性頭發(fā)前發(fā)不可過耳，后發(fā)不可過領(lǐng)。

4.指甲須修剪整齊，并保持清潔，不可涂指甲油。5.女性上班須化淡妝，在食品制作區(qū)域不可佩戴任何首飾。

6.在工作開始前，休息后又回到工作區(qū)域或任何使手變臟的時候（如倒垃圾，擦桌子，吃東西，咳嗽，打噴嚏，接觸頭發(fā)或去洗手間等，）都必須洗手消毒。

7.如員工患疾病帶有傳染性，如重感冒或傳染性眼類或其他傳染性疾病，會直接影響工作伙伴及顧客健康，商務(wù)中心主管有權(quán)要求該員工暫不上上班，待恢復(fù)后再上班。

8.服務(wù)員有發(fā)炎的傷口，破開的傷口，燒傷的結(jié)疤等，不可接觸食品。

二、水吧員工服務(wù)意識要求 1.保持微笑服務(wù)，動作自然優(yōu)雅。2.主動為客人、本公司員工提供服務(wù)。

3.在提供服務(wù)時使用禮貌用語，如“您好”“先生”“請您稍等”等。4.目光注視顧客，表示尊重。5.確認(rèn)完全了解顧客的問題。6.肢體語言表達(dá)我們對問題的關(guān)心。

三、水吧員工職責(zé)

1.負(fù)責(zé)水吧營業(yè)前各項準(zhǔn)備工作，確保吧臺正常營業(yè)； 2.按規(guī)范和服務(wù)程序向客人提供酒水服務(wù)； 3.負(fù)責(zé)水吧臺內(nèi)的整潔衛(wèi)生；

4.協(xié)助酒水庫房進(jìn)行銷售盤點(diǎn)工作，做好銷售記錄； 5.負(fù)責(zé)水吧內(nèi)各類服務(wù)用品的申領(lǐng)和管理。

6.對水吧的設(shè)備、餐具、商品表面進(jìn)行清潔，并擺放整齊。

7.對銷售的商品、領(lǐng)導(dǎo)使用的商品及時登記，做好水吧銷售臺賬，以便財務(wù)部門審查。

8.水吧員工在每天上下班時清點(diǎn)水吧物品，并做好記錄。

9.對水吧設(shè)備的日常維護(hù)，清潔。

四、水吧的衛(wèi)生要求 1.水吧臺面：

臺面整潔、干凈、無污漬、無油漬。

除水吧用品外不能出現(xiàn)不屬于水吧的東西（如員工私人物品、衣服、充電器、零食等）.票據(jù)、鑰匙、臺面的小型設(shè)備（微波爐、現(xiàn)磨咖啡機(jī)、飲水機(jī)等）擺放整齊。2.水吧柜子：

每周對柜內(nèi)進(jìn)行清理，確保干凈無灰塵、無污漬。

水吧柜子內(nèi)物品按分類擺放整齊。水吧柜子內(nèi)做好防潮、防熱、防蟲。3.酒柜：

酒柜上無灰塵，無污漬。

酒柜上商品、食品、沖劑飲品擺放整齊，朝向相同，表面無灰塵。

酒柜上裝飾物定期清理，如有破損在填寫物品報損表后及時更換。

酒柜上方的儲物柜內(nèi)物品按類別整齊擺放。4.水吧清洗區(qū)

水龍頭光亮，無污漬，無油漬，無手印。

水盆內(nèi)無垃圾，無污漬，無油漬。

水盆內(nèi)使用過的器具及時進(jìn)行清洗。

五、水吧的食品安全要求

水吧的所有食品進(jìn)貨時要看清生產(chǎn)日期，使用時先進(jìn)先用，確保無過期食品。

六、制度要求

水吧員工需嚴(yán)格按照以上規(guī)章制度執(zhí)行，凡出現(xiàn)以上任何一條規(guī)定的，第一次警告，第二次記過，第三次視情節(jié)嚴(yán)重程度決定是否予以辭退。