第一篇:水吧崗位職責(zé)
水吧崗位職責(zé)
以良好的儀容儀表,飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)向客人提供準(zhǔn)確、快捷、禮貌的優(yōu)質(zhì)服務(wù) 1.每日檢查飲水機(jī)、電熱壺等設(shè)施使用情況。
2.整理負(fù)責(zé)區(qū)域的全部物品,并將其補(bǔ)齊并擺放好。3.做好銷(xiāo)售大廳接待工作,為客人提供茶水等服務(wù)。4.做好區(qū)域衛(wèi)生工作。
5.熟練掌握本部門(mén)及其他部門(mén)各項(xiàng)服務(wù)功能,引導(dǎo)客人其他消費(fèi)。6.做好每日工作交接工作。
7.上班期間禁止脫崗、串崗、聚眾聊天。8.嚴(yán)格遵守公司其他規(guī)章制度。9.負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域防火防盜工作。
第二篇:水吧員崗位職責(zé)
馬克艾啡(水吧)崗位職責(zé)
1)確保每日原材料新鮮,符合衛(wèi)生。2)檢查水吧所需的飲品備料是否足夠供應(yīng)。
3)檢查并準(zhǔn)備水吧的用具、用品,準(zhǔn)備好開(kāi)吧的工作。
4)確保水吧營(yíng)業(yè)前、后干凈衛(wèi)生,負(fù)責(zé)吧臺(tái)設(shè)施、設(shè)備、工具的清潔、使用和保養(yǎng)等維護(hù)工作。5)確保個(gè)人儀表及制服符合標(biāo)準(zhǔn)。6)遵守店面制度,確保程序運(yùn)作正常。7)做好每日水吧的銷(xiāo)售記錄,填寫(xiě)銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)表。
8)參與驗(yàn)收水吧貨品的驗(yàn)貨,把好質(zhì)量關(guān),發(fā)現(xiàn)偽劣商品及時(shí)反映并拒絕驗(yàn)收。
9)填寫(xiě)每日水吧的領(lǐng)貨單及每天的進(jìn)、銷(xiāo)、存日?qǐng)?bào)表。
第三篇:水吧員崗位職責(zé)
水吧員崗位職責(zé)及工作規(guī)程
目的:
為了展示服務(wù)人員良好的精神面貌和優(yōu)良的服務(wù)素質(zhì),體現(xiàn)對(duì)客戶(hù)的尊敬和熱忱,讓客戶(hù)享受尊貴、崇高的服務(wù),樹(shù)立企業(yè)良好的形象,提升樓盤(pán)的品牌,創(chuàng)造優(yōu)雅、舒適的環(huán)境及保證吧臺(tái)物品、設(shè)施的完好。崗位職責(zé):
1、按規(guī)定著裝,以規(guī)范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗;
2、熟悉銷(xiāo)售中心的整體概況;
3、掌握必要的禮節(jié)禮貌用語(yǔ)、儀態(tài)和舉止;
4、在沒(méi)有客戶(hù)到售樓中心時(shí),應(yīng)檢查室內(nèi)的物品是否整齊、完好、衛(wèi)生狀況是否良好;
5、當(dāng)有客戶(hù)在沙盤(pán)邊上觀(guān)看時(shí),及時(shí)送上飲料、咖啡等;
6、當(dāng)有客戶(hù)落座時(shí),送上果盤(pán)或糖果和飲料;
7、當(dāng)客戶(hù)離開(kāi)時(shí),及時(shí)整理客戶(hù)做過(guò)的桌椅和使用過(guò)的物品,保證室內(nèi)以最佳狀態(tài)迎接客戶(hù);
8、在沒(méi)有客戶(hù)的情況下,用毛巾擦拭吧臺(tái)區(qū)域的物品保證吧臺(tái)整潔。
9、檢查銷(xiāo)售中心的衛(wèi)生狀況,如衛(wèi)生狀況較差,及時(shí)通知保潔員前來(lái)保潔;
10、保證水吧臺(tái)出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口;
11、統(tǒng)計(jì)水吧臺(tái)食品的庫(kù)存量,當(dāng)庫(kù)存量不足時(shí),及時(shí)向駐場(chǎng)主管報(bào)告;
12、統(tǒng)計(jì)每天使用的食品數(shù)量,做好次日食品采購(gòu)申請(qǐng)。工作要求:
一、儀容儀表:
1、發(fā)型文雅、莊重,梳理整齊,長(zhǎng)發(fā)可用同意頭花梳成發(fā)髻,不留怪異發(fā)型,頭發(fā)要梳洗整齊;
2、化淡妝,但不準(zhǔn)戴手鐲、手鏈、戒指(婚戒除外)、耳環(huán)及夸張的頭飾,面帶微笑 ;
3、正確佩戴工牌,工牌佩戴在左胸前,著工裝、無(wú)污染、無(wú)皺折,工裝上有明顯線(xiàn)條;
4、指甲不超過(guò)指尖三毫米,涂指甲油時(shí)須自然色,不涂有色指甲油;
5、工裝干凈整潔,無(wú)折皺;
6、鞋子光亮、清潔;
7、充足睡眠、常做運(yùn)動(dòng),保持良好精神狀態(tài),不要在上班時(shí)面帶倦容;
8、為客戶(hù)服務(wù)時(shí),要求站立式服務(wù);
9、語(yǔ)言親切、柔和、清晰,普通話(huà)純正,音量適中,熟練掌握文明禮貌用語(yǔ);
10、熱情大方接受客戶(hù)的有關(guān)咨詢(xún);
11、動(dòng)作文雅,熟練掌握常用的手勢(shì)、站姿、鞠躬禮等舉止;
12、提供站立式服務(wù),每次站立服務(wù)時(shí)間不得少于一小時(shí),但可在沒(méi)有客戶(hù)的情況下,休息5-10分鐘;
二、工作內(nèi)容:
1、上班后,仔細(xì)檢查水吧臺(tái)內(nèi)一切物品和食品,對(duì)有殘缺的物品或食品庫(kù)存量不符的,應(yīng)當(dāng)與當(dāng)班安防員核對(duì),查明原因,匯報(bào)駐場(chǎng)主管;
2、做好水吧臺(tái)的物品和用具清潔工作,所有要使用的用具和器皿必須定期殺毒并用熱水燙過(guò),以保證衛(wèi)生;
3、所有接待需要的用具應(yīng)整齊有序的擺放在睡吧臺(tái)上,包括:各種器皿、容器等;
4、當(dāng)水吧臺(tái)衛(wèi)生和物品擺放完成后,應(yīng)用干凈毛巾擦拭客戶(hù)接待區(qū)的桌椅,以最佳的狀態(tài)迎接客戶(hù)的到來(lái);
5、完成了衛(wèi)生和物品準(zhǔn)備工作后,水吧員應(yīng)站立在水吧臺(tái)外,迎接客戶(hù)的到來(lái);
6、當(dāng)有客戶(hù)落座時(shí),送上果盤(pán)或糖果和飲料;
7、當(dāng)客戶(hù)離開(kāi)時(shí),及時(shí)整理合伙做過(guò)的桌椅和使用過(guò)的物品,保證案場(chǎng)以最佳的狀態(tài)迎接客戶(hù);
8、在沒(méi)有客戶(hù)的情況下,用毛巾擦拭案場(chǎng)的物品和桌椅;
9、檢查銷(xiāo)售中心的衛(wèi)生狀況,如衛(wèi)生較差,及時(shí)通知保潔員前來(lái)保潔;
10、保證水吧臺(tái)出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口;
11、統(tǒng)計(jì)水吧臺(tái)的食品的庫(kù)存量,當(dāng)庫(kù)存不足時(shí),及時(shí)向駐場(chǎng)主管報(bào)告;
12、統(tǒng)計(jì)每天使用的食品數(shù)量,做好次日食品采購(gòu)申請(qǐng)。
13、下班前整理水吧臺(tái)用過(guò)的器具和器皿,做好清潔工作后,將其擺放回原位,用過(guò)的毛巾應(yīng)晾曬好,不得到處亂放;
14、收拾剩余的水果和飲品,原則上已切開(kāi)的水果、已倒進(jìn)杯子的飲料、已泡好的茶水,都要處理掉,不能再用來(lái)招待客戶(hù),以保證衛(wèi)生;
15、離開(kāi)前將垃圾袋處理好,并處理到垃圾堆放點(diǎn),以免滋生蚊蟲(chóng)。
三、工作紀(jì)律:
1、遵循管理流程、盡職盡責(zé),現(xiàn)場(chǎng)工作人員應(yīng)服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示,一切行動(dòng)聽(tīng)從指揮。派駐場(chǎng)的工作人員接到派遣通知后,應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)按時(shí)報(bào)到,不得借故推脫。
2、現(xiàn)場(chǎng)工作人員應(yīng)具備良好的職業(yè)道德,愛(ài)崗敬業(yè),自覺(jué)維護(hù)公司利益?,F(xiàn)場(chǎng)工作人員不得從事、參與、支持、縱容其他同事對(duì)公司有現(xiàn)實(shí)或潛在危害行為。發(fā)現(xiàn)損害公司利益行為,應(yīng)主動(dòng)向駐場(chǎng)主管匯報(bào),不得拖延或隱瞞。
3、現(xiàn)場(chǎng)工作人員須嚴(yán)格執(zhí)行公司頒布的各項(xiàng)制度和現(xiàn)場(chǎng)工作紀(jì)律,按時(shí)交接班,清點(diǎn)物品,做好記錄。,所有工作人員不得在工作時(shí)間內(nèi)玩手機(jī),長(zhǎng)時(shí)間接聽(tīng)電話(huà),不得在工作時(shí)間會(huì)客,不得使用銷(xiāo)售中心電話(huà),違反工作紀(jì)律按相關(guān)規(guī)定處理。
4、現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須嚴(yán)格履行崗位職責(zé),嚴(yán)格按照各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù),展示高素質(zhì)管理水平,不斷改進(jìn)工作方法,提高管理服務(wù)質(zhì)量。遇到工作職責(zé)交叉或者模糊事項(xiàng),應(yīng)勇于承擔(dān)責(zé)任,倡導(dǎo)主動(dòng)積極地行動(dòng),推動(dòng)工作完成。在工作緊急和重要的情況下,現(xiàn)場(chǎng)工作人員不得以分工不明為由推諉。
5、現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須按時(shí)交接班、不遲到、不早退,堅(jiān)守崗位,忠于職守,不漏班、誤班。執(zhí)勤期間禁止喝酒、吸煙、吃東西;執(zhí)勤期間不準(zhǔn)嬉笑打鬧、打電話(huà)、會(huì)客、看書(shū)報(bào)、聽(tīng)廣播;講原則、講方法、不急不躁、以理服人。
6、現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)銷(xiāo)假制度,外出辦事必須向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假,并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)返回;
7、嚴(yán)禁現(xiàn)場(chǎng)工作人員超出售樓配合服務(wù)范圍內(nèi)或業(yè)務(wù)指引的要求,對(duì)客戶(hù)做出承諾。違反規(guī)定誤導(dǎo)購(gòu)房者購(gòu)房意愿的后果自負(fù)。
8、未經(jīng)批準(zhǔn),不得將現(xiàn)場(chǎng)工作物品外借。
9、現(xiàn)場(chǎng)工作人員有責(zé)任對(duì)購(gòu)房者資料履行保密義務(wù),未經(jīng)許可不得泄漏發(fā)展商、銷(xiāo)售商、業(yè)主或客戶(hù)的有關(guān)資料。
10、所有現(xiàn)場(chǎng)人員不得飲用除了水意外的任何飲品,也不得用銷(xiāo)售中心的紙杯喝水,需要喝水時(shí),應(yīng)用自己備用的杯子喝水,并只能在員工休息室喝水,喝完水后,應(yīng)馬上離開(kāi)回到自己工作崗位。
11、每星期休假固定休假時(shí)間,不得在星期六和星期天休假。
四、工作規(guī)程:
1、上班比銷(xiāo)售部工作人員提前二十分鐘到案場(chǎng),核對(duì)水吧臺(tái)的物品,對(duì)殘損物品和與庫(kù)存數(shù)量不對(duì)的食品,應(yīng)記錄在案,并及時(shí)向駐場(chǎng)主管匯報(bào)。
2、做好水吧臺(tái)的清潔工作、整理好需用的物品以及各種物品的擺設(shè),備用的器具、器皿都要定期殺毒并用熱水燙過(guò),以保證衛(wèi)生。
3、做好水吧臺(tái)內(nèi)的清潔衛(wèi)生以及物品準(zhǔn)備工作以后,用干凈的毛巾擦拭案場(chǎng)桌椅,以最佳的狀態(tài)迎接客戶(hù)的到來(lái)。
4、檢查各種食品,如果數(shù)量不足,及時(shí)向駐場(chǎng)主管匯報(bào),以免出現(xiàn)食品不住的情況。
5、站立在水吧臺(tái)外,腳跟并攏,兩手下垂并在體前交叉,右手放在左手上,面帶笑容,迎接客戶(hù)到來(lái)。
6、當(dāng)有客人來(lái)到少盤(pán)前時(shí),水吧員應(yīng)手托茶盤(pán)(茶盤(pán)上有多種可供選擇的飲品),站在客戶(hù)的右側(cè),并致敬語(yǔ)提醒客人:“您好,請(qǐng)問(wèn)您喝什么飲料”?
7、當(dāng)客人報(bào)出想用的飲品名后,用右手為客人送上飲品。
8、當(dāng)客人距離水吧臺(tái)1-2米時(shí),水吧員應(yīng)致敬語(yǔ):“您好,有什么可以幫到您”!
9、當(dāng)客人落座后,及時(shí)為客人送上糖果或果盤(pán)和飲品,送上飲品時(shí),應(yīng)致敬語(yǔ)提醒客人:“打擾一下,請(qǐng)問(wèn)您喝什么飲料”?當(dāng)客人報(bào)出想用的飲品名后,用右手為客人送上飲品。
10、當(dāng)客人落座時(shí)間比較長(zhǎng),沒(méi)10分鐘,水吧員應(yīng)上千咨詢(xún)是否要添加飲品,巡場(chǎng)時(shí),應(yīng)大方地上前詢(xún)問(wèn)客人:“打擾一下,請(qǐng)問(wèn)您是否需要加點(diǎn)飲料”?如客人沒(méi)有特別吩咐應(yīng)按客人已選擇的飲品,為其添加同樣的飲品,如客人有選擇了其他的飲品,則按客人的要求,為其添加其他飲品。
11、當(dāng)客人離開(kāi)案場(chǎng)時(shí),水吧員應(yīng)第一時(shí)間整理客人做過(guò)的桌椅和使用果盤(pán)的杯具,以最佳的狀態(tài)迎接客人的到來(lái)。
12為客人送上飲品后,應(yīng)在備用的筆記本上登記送出的飲品和數(shù)量和種類(lèi)。
13、在各種物品、食品不足時(shí),及時(shí)與駐場(chǎng)主管聯(lián)系補(bǔ)充。
14、下班前,處理水吧臺(tái)所有用過(guò)的物品:器具清潔后放回原處,已切開(kāi)的水果,用保鮮膜包好,或者直接扔掉,已倒在杯子里的飲料不得在回收,已泡好額茶水,沒(méi)用完的全部倒掉。
15、水吧員應(yīng)統(tǒng)計(jì)日消耗的各種飲品、食品的數(shù)量,并記錄在案,并盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存,對(duì)于庫(kù)存兩不足的,應(yīng)及時(shí)做好采購(gòu)申請(qǐng)。
17、清洗、擺放好用過(guò)的毛巾,清理垃圾桶。交接班注意事項(xiàng);
1、盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存食品,核對(duì)無(wú)誤后方可交接班。
2、統(tǒng)計(jì)本日消耗食品、飲品。
3、所有工作人員不得飲用、食用銷(xiāo)售中心的飲品、食品(水除外),不得使用銷(xiāo)售中心的杯具。
4、除當(dāng)班水吧員外。其他任何人(領(lǐng)導(dǎo)巡查外)不得進(jìn)入水吧臺(tái)操作。
第四篇:水吧服務(wù)員崗位職責(zé)[范文模版]
水吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé)及工作規(guī)程
目的: 為了展示服務(wù)人員良好的精神面貌和優(yōu)良的服務(wù)素質(zhì),體現(xiàn)對(duì)客戶(hù)的尊敬和熱忱,讓客戶(hù)享受尊貴、崇高的服務(wù),樹(shù)立企業(yè)良好的形象,提升樓盤(pán)品牌,創(chuàng)造優(yōu)雅、舒適的環(huán)境及保證吧臺(tái)內(nèi)物品、設(shè)施的完好。崗位職責(zé):
1、熟悉售樓中心的整體概況,包括營(yíng)銷(xiāo)大廳、洽談區(qū)、VIP室等;
2、按規(guī)定著裝,以規(guī)范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗,掌握必要的禮節(jié)禮貌用語(yǔ)、儀態(tài)和舉止;
3、做好水吧臺(tái)的物品和用具清潔工作,所有要使用的用具和器皿必須用消毒柜消毒,以保證衛(wèi)生,所有接待需要的用具應(yīng)整齊有序地?cái)[放整齊,包括:各種器具、紙杯、容器等;
4、保證水吧臺(tái)出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口;
5、檢查售樓中心的衛(wèi)生狀況,如衛(wèi)生狀況較差,及時(shí)通知保潔員前來(lái)保潔;
6、每日早班和晚班統(tǒng)計(jì)水吧及B樣板間的資產(chǎn),制作詳細(xì)臺(tái)賬.工作要求:
一、儀容儀表:
1、發(fā)型文雅、莊重,梳理齊整,長(zhǎng)發(fā)可用統(tǒng)一頭花梳成發(fā)髻,不留怪異發(fā)型,頭發(fā)要梳洗整齊;
2、化淡妝,但不準(zhǔn)戴手鐲、手鏈、戒指、耳環(huán)及夸張的頭飾,面帶微笑;
3、正確配戴笑臉牌,笑臉牌佩戴在左胸前,著工裝,無(wú)污染,無(wú)皺折,工裝上有明顯線(xiàn)條;
4、指甲不超過(guò)指尖三毫米,涂指甲油時(shí)須自然色,不涂有色指甲油;
5、必須按要求著裝,領(lǐng)結(jié)正確佩戴,裙裝下必須穿統(tǒng)一顏色的絲襪,鞋子光亮、清潔;
6、保持良好精神狀態(tài),不要在上班時(shí)面帶倦容;
7、語(yǔ)言親切、柔和、清晰,普通話(huà)純正,音量適中,熟練掌握文明禮貌用語(yǔ);
8、熱情大方接受客戶(hù)的有關(guān)咨詢(xún);
9、動(dòng)作文雅,熟練掌握常用的手姿、站姿、鞠躬禮等舉止;
10、提供站立式服務(wù),每次站立服務(wù)時(shí)間不得少于一小時(shí),但可在沒(méi)有客戶(hù)的情況下,休息5-10分鐘。
二、工作規(guī)程:
1、工作實(shí)行早晚班制度,早班時(shí)間為:9:00-18:00,晚班時(shí)間為10:30-19:30(暫定,后根據(jù)案場(chǎng)銷(xiāo)售人員作息時(shí)間進(jìn)行調(diào)整)。
2、早班人員到崗后開(kāi)始做白天接待的準(zhǔn)備工作,各項(xiàng)物品擺放整齊,檢查器具物料是否變質(zhì),核對(duì)水吧臺(tái)、VIP接待室及B樣板間的物品;對(duì)于殘損物品和與庫(kù)存數(shù)量不對(duì)的食品,應(yīng)記錄在案,并及時(shí)向營(yíng)銷(xiāo)部匯報(bào)。
3、當(dāng)有客人來(lái)到VIP室,距離水吧臺(tái)1-2米時(shí),接待員應(yīng)并致語(yǔ):“您好!”。
4、當(dāng)有客人來(lái)到洽談區(qū)落座后,應(yīng)及時(shí)上前詢(xún)問(wèn)客人:“打擾一下,請(qǐng)問(wèn)您喝茶、飲料還是咖啡?”得到回復(fù)后站在客人的右側(cè)用右手為客人送上飲品,并隨時(shí)巡場(chǎng)補(bǔ)充飲品。
5、當(dāng)客人離開(kāi)洽談區(qū)時(shí),應(yīng)第一時(shí)間整理客人坐過(guò)的桌椅和使用過(guò)的杯碟。
6、下班前,處理水吧臺(tái)所有用過(guò)的物品:器具清潔后放回原處,已切開(kāi)的水果,用保鮮膜包好,或者直接扔掉,已倒在紙杯里的汽水不得再回收,已泡好的涼茶、奶茶,沒(méi)用完的全部倒掉。
7、接待員應(yīng)統(tǒng)計(jì)當(dāng)天消耗的各種飲品、食品的數(shù)量,并記錄在案,并盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存,對(duì)于庫(kù)存量不足的,應(yīng)及時(shí)做好采購(gòu)申請(qǐng)。
8、清洗、擺放好用過(guò)的毛巾,清理垃圾桶。
9、統(tǒng)計(jì)當(dāng)天消耗的食品、飲品。
10、不得向公司員工提供水吧服務(wù)(除了接待客戶(hù)時(shí))。
第五篇:水吧崗位職責(zé)1
水吧崗位職責(zé)
一、每天須準(zhǔn)時(shí)上班,做好接班的各類(lèi)準(zhǔn)備工作。
二、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生法及食品法。
三、掌握好銷(xiāo)售情況,每天填好領(lǐng)料單,領(lǐng)取當(dāng)天所需物品,領(lǐng)料時(shí)要當(dāng)面 驗(yàn)收,出現(xiàn)短缺罰款。
四、清洗、清理吧臺(tái)內(nèi)各器具以及做好其它清潔工作,家私每月底盤(pán)一 次。
五、認(rèn)真做好營(yíng)業(yè)時(shí)間所需各種物品的準(zhǔn)備工作。
六、保持工作場(chǎng)地的衛(wèi)生整潔,用過(guò)的器具必須及時(shí)清洗,每逢周一、周五進(jìn)行全面消毒。
七、對(duì)各類(lèi)商品、物品需陳列整齊,擺放合理、干凈衛(wèi)生、無(wú)油漬、無(wú) 灰塵。
八、熟悉出售所有物品的名稱(chēng)及價(jià)格,保管好工作間物品防止丟失、變質(zhì)、腐爛。
九、保持良好的工作態(tài)度,禮貌對(duì)待吧臺(tái)前的每一位來(lái)賓。
十、降低消耗,節(jié)支增收,合理控制成本,正確使用各種設(shè)備、器具,減少其損耗。
十一、做好安全防范工作,經(jīng)常檢查水、電是否關(guān)閉,如出意外,及時(shí)處理,同時(shí)迅速向上級(jí)報(bào)告。
十二、吧臺(tái)必須做到見(jiàn)單出品,不允許無(wú)單據(jù)和私自拿出任何物品,更不允許偷吃顧客所消費(fèi)物品。
十三、做好當(dāng)天銷(xiāo)售,領(lǐng)取物品統(tǒng)計(jì)報(bào)表上交財(cái)務(wù),每月按時(shí)盤(pán)底一次。
十四、認(rèn)真做好每項(xiàng)交接班工作,對(duì)出現(xiàn)的各種問(wèn)題登記記錄,雙方簽名方可交接。
十五、上班時(shí)間禁止玩手機(jī)。
十六、水吧儀容禮節(jié)應(yīng)根據(jù)樓面《觀(guān)塘儀容禮節(jié)規(guī)定》執(zhí)行。
十七、水吧工作人員不能隨意吃店內(nèi)食物(除工作試吃除外)。
十八、所有的半成品未用完后,一定要放在保鮮盒內(nèi)及時(shí)儲(chǔ)存質(zhì)。