第一篇：連鎖門店開(kāi)發(fā)與運(yùn)營(yíng)策劃實(shí)習(xí)報(bào)告

連云港職業(yè)技術(shù)學(xué)院

實(shí)習(xí)報(bào) 告 書(shū)

實(shí)習(xí)名稱 門店開(kāi)發(fā)與運(yùn)營(yíng)策劃實(shí)習(xí)院系商學(xué)院

專業(yè)班級(jí)連鎖經(jīng)營(yíng)與管理

學(xué)號(hào)xxx姓名xxx

實(shí)習(xí)時(shí)間2012.09.17——2012.09.28實(shí)習(xí)地點(diǎn)校內(nèi)外

2012 年 09月27日

一、前言

實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)、在實(shí)踐中鞏固知識(shí)；實(shí)習(xí)又是對(duì)每一位大學(xué)畢業(yè)生專業(yè)知識(shí)的一種檢驗(yàn)，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，既開(kāi)闊了視野，又增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也是我們走向工作崗位的第一步。對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)管理這個(gè)專業(yè)來(lái)說(shuō)，實(shí)習(xí)無(wú)疑是必不可缺的，于是在我們學(xué)習(xí)了兩年有關(guān)連鎖經(jīng)營(yíng)管理的專業(yè)知識(shí)和獲取了相關(guān)上崗職業(yè)資格證后學(xué)校安排我們?cè)谶B云港大潤(rùn)發(fā)進(jìn)行了為期十二天的連鎖門店開(kāi)發(fā)與運(yùn)營(yíng)策劃實(shí)習(xí)，讓我們進(jìn)行自我提高與鍛煉。

二、實(shí)習(xí)單位名稱

大潤(rùn)發(fā)連云港店

三、實(shí)習(xí)時(shí)間

2012.9.17---2012.9.28

四、實(shí)習(xí)目的通過(guò)本次實(shí)習(xí)，促使我們把所學(xué)的連鎖經(jīng)營(yíng)與營(yíng)銷知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際策劃能力，使我們能根據(jù)企業(yè)現(xiàn)有的資源狀況，在市場(chǎng)調(diào)查、商圈分析與選址的基礎(chǔ)上，激發(fā)創(chuàng)意，制定一套目標(biāo)明確、可行性較強(qiáng)的連鎖門店開(kāi)發(fā)與運(yùn)營(yíng)策劃方案。

五、實(shí)習(xí)單位介紹

大潤(rùn)發(fā)（英文： RT-MART）是一家臺(tái)灣的大型連鎖量販店，成立于1996年，由潤(rùn)泰集團(tuán)總裁尹衍梁所創(chuàng)設(shè)。大潤(rùn)發(fā)由于臺(tái)灣的紡織產(chǎn)業(yè)到了1990年代面臨了人工成本高漲、海外低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的威脅，使紡織產(chǎn)業(yè)在臺(tái)灣逐漸步入夕陽(yáng)工業(yè)的命運(yùn)，而潤(rùn)泰集團(tuán)的主要企業(yè)潤(rùn)泰紡織也面臨相同的問(wèn)題。所以，潤(rùn)泰集團(tuán)也開(kāi)始尋求轉(zhuǎn)型，因而開(kāi)始擴(kuò)大轉(zhuǎn)投資事業(yè)的范圍與規(guī)模，例如轉(zhuǎn)投資保險(xiǎn)、金融事業(yè)（如安泰人壽、永豐銀行等）及流通事業(yè)（如大潤(rùn)發(fā)）就是最好的例子。此外，隨著中國(guó) 改革開(kāi)放的腳步，大潤(rùn)發(fā)開(kāi)始進(jìn)入大陸市場(chǎng)。目前大潤(rùn)發(fā)在臺(tái)灣有24個(gè)服務(wù)據(jù)點(diǎn)，在臺(tái)灣的主要對(duì)手為家樂(lè)福及愛(ài)買，在臺(tái)灣的發(fā)展規(guī)模僅次于家樂(lè)福。很多較高金額的商品可以用信用卡無(wú)利息的分期付款。1997年，大潤(rùn)發(fā)在大陸成立「上海大潤(rùn)發(fā)有限公司」，截止到2011年1月14日，大潤(rùn)發(fā)的最新門店數(shù)是150家。2008年，中國(guó)大潤(rùn)發(fā)營(yíng)收335.46億元人民幣，年增率約31.04%，獲利10.42億人民幣，年增38.9%。2009年，中國(guó)大潤(rùn)發(fā)營(yíng)收為人民幣404.3169億元，單店業(yè)績(jī)3.36億，較去年同期成長(zhǎng)20.5%。2010年，營(yíng)收人民幣404億元(約合新臺(tái)幣1854.5億元)取代

家樂(lè)福成為中國(guó)大陸零售百貨業(yè)冠軍。

六、實(shí)習(xí)內(nèi)容

（一）實(shí)習(xí)流程（以小組為單位）

1.實(shí)習(xí)前期準(zhǔn)備：9月17日，老師召集我們班學(xué)生到教室跟我們講述了本次實(shí)

習(xí)的內(nèi)容和要求，并將我們分組進(jìn)行本次實(shí)習(xí)。于是每組組員開(kāi)始討論起自

己組的實(shí)習(xí)主題和接下來(lái)的實(shí)習(xí)計(jì)劃。我們組剛開(kāi)始每位組員都將自己對(duì)本

次實(shí)習(xí)的想法闡述了一下，結(jié)果我們發(fā)現(xiàn)每個(gè)人的想法都不一樣，只能慢慢

磨合，幸好經(jīng)過(guò)一段時(shí)間大家的想法都趨于一致。

2.初步確定主題：在我們實(shí)習(xí)期間正好馬上迎接中秋國(guó)慶雙節(jié)，于是我們組決

定對(duì)這兩個(gè)重要的節(jié)日開(kāi)展一次超市促銷活動(dòng)，就這樣我們組確定了本次實(shí)

習(xí)的主題內(nèi)容。

3.實(shí)習(xí)內(nèi)容分工：每次以小組為單位的活動(dòng)就免不了要進(jìn)行分組，這次也不例

外，在確定了實(shí)習(xí)內(nèi)容的前提下，我們將調(diào)查內(nèi)容、門店運(yùn)營(yíng)狀況等等內(nèi)容

分別分配給每一個(gè)組員，開(kāi)始了以個(gè)人為單位的實(shí)習(xí)。

4.校內(nèi)集中總結(jié)：在每位組員完成了自己所分配到的任務(wù)后，大家將搜集回來(lái)的各種資料集中起來(lái)整理分析討論。共同制定策劃書(shū)，再分別根據(jù)自己的情

況完成獨(dú)自的實(shí)習(xí)報(bào)告。

（二）實(shí)習(xí)具體過(guò)程（以個(gè)人為單位）

因?yàn)檫@次實(shí)習(xí)是小組合作，所以我們小組在實(shí)習(xí)前期就進(jìn)行了一次分工，而我所要負(fù)責(zé)的調(diào)查內(nèi)容是大潤(rùn)發(fā)門店客流量調(diào)查和企業(yè)門店內(nèi)商品陳列設(shè)計(jì)的調(diào)研與分析。

對(duì)于大潤(rùn)發(fā)門店客流量調(diào)查，我是通過(guò)以下四步進(jìn)行分析的：

1、實(shí)地計(jì)算日常經(jīng)過(guò)大潤(rùn)發(fā)的客流

2、估算大潤(rùn)發(fā)輻射半徑內(nèi)常住居民的數(shù)量

3、以大潤(rùn)發(fā)周邊公交站點(diǎn)候車人數(shù)進(jìn)行測(cè)算

4、附近其他商業(yè)設(shè)施人流量為參考計(jì)算

經(jīng)過(guò)這四步，我大概了解到了大潤(rùn)發(fā)門店的客流量情況。

在調(diào)查大潤(rùn)發(fā)門店內(nèi)商品陳列設(shè)計(jì)時(shí)，我覺(jué)得大潤(rùn)發(fā)在這方面做的是十分到位和細(xì)致的。大潤(rùn)發(fā)的商品構(gòu)成有清潔用品、化妝品、服飾區(qū)、鞋區(qū)、嬰幼童用品區(qū)、新鮮供應(yīng)魚(yú)肉蔬果、地道美食專區(qū)、歐式烘焙面包坊、糖果餅干區(qū)。通過(guò)對(duì)每個(gè)區(qū)的觀察于

研究，大潤(rùn)發(fā)門店用到的商品陳列設(shè)計(jì)原則有安全性原則、區(qū)分定位原則、易見(jiàn)易取原則、滿陳列原則、前進(jìn)梯狀原則、關(guān)聯(lián)性原則、同類商品垂直原則。陳列技巧有集中陳列、整齊陳列、端頭陳列、突出陳列、比較陳列。

七、實(shí)習(xí)心得

進(jìn)入大學(xué)后，大概是由于連鎖經(jīng)營(yíng)管理這個(gè)專業(yè)需要我們不斷的進(jìn)行校內(nèi)外大大小小的調(diào)研策劃各種實(shí)習(xí)，而不是一味的學(xué)習(xí)校內(nèi)課本上專業(yè)知識(shí)，我發(fā)現(xiàn)我們班的學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)特別有心得。這次的連鎖門店開(kāi)發(fā)與運(yùn)營(yíng)策劃實(shí)習(xí)比以往的實(shí)習(xí)規(guī)模要大些，也是我們大學(xué)時(shí)期僅剩的幾次實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)了，因此老師同學(xué)們都特別重視。這次實(shí)習(xí)和以往一樣將我們班分成了幾個(gè)小組，每個(gè)組都確定自己的活動(dòng)主題，我們小組成員討論很激烈，因?yàn)橥ㄟ^(guò)大學(xué)這幾年多連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的學(xué)習(xí)，大家或多或少都有些自己的想法，于是我們將自己的想法說(shuō)出來(lái)由組長(zhǎng)進(jìn)行歸納整理才最終制定了實(shí)習(xí)活動(dòng)主題和內(nèi)容。

實(shí)習(xí)期間由于我被分配到調(diào)查大潤(rùn)發(fā)門店客流量，所以必定是要去門店測(cè)算的，剛開(kāi)始不是很習(xí)慣單獨(dú)在門店外進(jìn)行調(diào)查，總覺(jué)得有點(diǎn)不好意思，后來(lái)想到這是每位組員的任務(wù)，大家都很努力的把這次實(shí)習(xí)完成，我總不能拖其他人的后腿，于是厚厚臉皮也就不覺(jué)得什么了。我還需要大潤(rùn)發(fā)門店內(nèi)商品陳列設(shè)計(jì)，我當(dāng)時(shí)就想這個(gè)好辦，因?yàn)樯蠈W(xué)期我們就學(xué)到了相關(guān)知識(shí)，而且老師也強(qiáng)調(diào)過(guò)商品成列設(shè)計(jì)是很基本但也很重要的，于是，我先去門店內(nèi)觀察每種商品陳列呈現(xiàn)出來(lái)的陳列原則和技巧再結(jié)合書(shū)本知識(shí)很容易就完成了這個(gè)任務(wù)。當(dāng)每位組員完成了各自被分配到的任務(wù)之后，大家又重新在一起討論，將自己這些天所搜集到的數(shù)據(jù)、調(diào)查到的資料都放到一起重新整合歸納，最終完成了本次實(shí)習(xí)。

我覺(jué)得通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我更加清楚的認(rèn)識(shí)到了如何將在校學(xué)到的書(shū)本只是運(yùn)用到實(shí)踐中，這很重要，因?yàn)槿绻麑W(xué)了以后不會(huì)用的話，學(xué)了又有什么用呢。在校的學(xué)習(xí)時(shí)間馬上結(jié)束了，我們即將面臨的是走出校門的頂崗實(shí)習(xí)，我相信既然我們能將在校期間老師布置的任務(wù)完成，那么走出校門，踏上社會(huì)，只要我們?nèi)匀徽J(rèn)真踏實(shí)的干好未來(lái)領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作，那么我們總有一天會(huì)成功的。

附：指導(dǎo)教師評(píng)語(yǔ)：

實(shí)習(xí)報(bào)告成績(jī)：

指導(dǎo)教師簽名：

年月

日

第二篇：連鎖門店運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)目錄

編寫(xiě)自99年12月開(kāi)始。2001年6月結(jié)束。經(jīng)歷了五個(gè)階段，共有6個(gè)公司50多人參與了編寫(xiě)和審定，在此對(duì)參加編寫(xiě)審定的所有人員表示衷心的感謝。

《營(yíng)運(yùn)手冊(cè)》的制定是基于公司全局和未來(lái)的發(fā)展，通過(guò)建立完整有序的管理機(jī)制，建立綜合配套的一系列規(guī)章制度和操作標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)建立共同標(biāo)準(zhǔn)，推行量化管理、表格管理，促進(jìn)***在管理上上臺(tái)階，全面提高經(jīng)營(yíng)管理水平?！稜I(yíng)運(yùn)手冊(cè)》對(duì)于創(chuàng)建一流的連鎖零售企業(yè)，有著重要意義。

《營(yíng)運(yùn)手冊(cè)》主要以店鋪營(yíng)運(yùn)為中心進(jìn)行編寫(xiě)，同時(shí)，她也是貫徹***超市的載體，是***發(fā)展史上的創(chuàng)舉，是***超市走向規(guī)范化管理，參與激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的重要標(biāo)志，是***未來(lái)經(jīng)營(yíng)與發(fā)展的基本法。

《營(yíng)運(yùn)手冊(cè)》是***集體智慧的結(jié)晶，是公司核心的商業(yè)機(jī)密，知識(shí)產(chǎn)權(quán)屬于***市場(chǎng)管理（深圳）有限公司所有，公司總經(jīng)理室授權(quán)《營(yíng)運(yùn)手冊(cè)》推廣小組解釋，推廣小組完成使命后授權(quán)人事行政部解釋。

由于時(shí)間關(guān)系，《營(yíng)運(yùn)手冊(cè)》中仍有一些不足之處有待完善，歡迎大家提出寶貴意見(jiàn)。

****市場(chǎng)管理（深圳）有限公司

2001年9月

目錄

一、門店理貨工作手冊(cè)

二、門店商品管理手冊(cè)

三、門店收銀工作手冊(cè)

四、門店顧客服務(wù)手冊(cè)

五、門店防損工作手冊(cè)

六、門店財(cái)務(wù)管理手冊(cè)

七、門店安全管理手冊(cè)

八、門店衛(wèi)生管理手冊(cè)

九、門店設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)手冊(cè)

第三篇：門店連鎖實(shí)習(xí)報(bào)告-吉祥餛飩

目錄

一、公司簡(jiǎn)介...........................2

二、全國(guó)業(yè)務(wù)布局..........................2

三、加盟細(xì)則.............................2

（1）加盟優(yōu)勢(shì).............................2

（2）加盟條件..............................3

（3）加盟流程..............................3

（4）加盟常見(jiàn)問(wèn)題解答.....................4

四、實(shí)習(xí)報(bào)告.............................6

（1）實(shí)習(xí)對(duì)象的選擇.......................6

（2）實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備...........................6

（3）門店考察報(bào)告............................7

吉祥餛飩門店連鎖實(shí)習(xí)報(bào)告

一、公司簡(jiǎn)介

吉祥餛飩自1999年成立伊始，就專注于餛飩產(chǎn)品的研發(fā)、傳播及推廣。公司確立了“小店鋪、大連鎖”的商業(yè)發(fā)展格局，并不斷通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新、終端創(chuàng)新、管理創(chuàng)新等發(fā)展模式，形成了“立足于上海，著手于全國(guó)”的發(fā)展戰(zhàn)略梯度，實(shí)現(xiàn)了“生產(chǎn)配送中心與管理中心”相互聯(lián)動(dòng)的管理機(jī)制。

“吉祥餛飩”已經(jīng)延伸的市場(chǎng)遍布全國(guó)40多個(gè)城市，所到之處受到了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的歡迎與厚愛(ài)。這個(gè)民族餐飲品牌將隨著信息化系統(tǒng)的運(yùn)行，終端生動(dòng)化的體現(xiàn)，無(wú)論在門店數(shù)量方面、還是在企業(yè)規(guī)模方面，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展。

在新一輪的發(fā)展中，“吉祥餛飩”將繼續(xù)深化“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、鑄造品牌、持續(xù)支援”的經(jīng)營(yíng)理念，運(yùn)用現(xiàn)代化的商業(yè)模式—特許經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)持把產(chǎn)品的質(zhì)量和美譽(yù)度放在首位，與全國(guó)各地的加盟商通力合作，致力于將吉祥餛飩打造成連鎖中式快餐的著名品牌。

回首走過(guò)的14個(gè)春秋輪回，那可愛(ài)的吉祥寶寶已經(jīng)遍布了您身邊的大街小巷。“吉祥餛飩”品牌在不斷傳播，“吉祥餛飩”事業(yè)在蓬勃發(fā)展，“吉祥餛飩”人將繼續(xù)以火熱的情懷，誠(chéng)摯的信譽(yù)，真誠(chéng)的服務(wù)，打造出讓您更滿意的“吉祥餛飩”品牌。

二、全國(guó)業(yè)務(wù)布局

吉祥餛飩自1999年創(chuàng)立伊始以來(lái)，立足上海，面向全國(guó)，開(kāi)展吉祥餛飩在全國(guó)的連鎖事業(yè)。目前，公司在全國(guó)已有2000多家店面。吉祥餛飩連鎖加盟項(xiàng)目發(fā)揚(yáng)“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、鑄造品牌、持續(xù)支援”的經(jīng)營(yíng)理念，運(yùn)用現(xiàn)代化的商業(yè)模式——特許經(jīng)營(yíng)，與全國(guó)各地的加盟商通力合作，致力于將吉祥餛飩打造成連鎖中式快餐的著名品牌。

通過(guò)科學(xué)的管理運(yùn)營(yíng)，吉祥餛飩在過(guò)去的十年里取得了長(zhǎng)足與穩(wěn)健的發(fā)展。目前，吉祥餛飩連鎖加盟項(xiàng)目已經(jīng)拓展到包括北京、上海在內(nèi)的全國(guó)四十多個(gè)大中城市，形成了以上海為中心，輻射全國(guó)的區(qū)域大聯(lián)網(wǎng)格局，在全社會(huì)樹(shù)立了良好的品牌知名度和美譽(yù)度。吉祥餛飩這個(gè)民族餐飲品牌被越來(lái)越多的消費(fèi)者所喜歡，已牢牢地植根于中式快餐市場(chǎng)，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展。

三、加盟細(xì)則

（一）加盟優(yōu)勢(shì)

1、市場(chǎng)廣闊：餛飩以其分布廣闊，歷史悠久，受歡迎程度高等特點(diǎn)，成為中式餐飲中

最具生命力的品類。

2、消費(fèi)穩(wěn)定：由于口味轉(zhuǎn)換和消費(fèi)者喜新厭舊的特點(diǎn)，很多小吃和休閑食品在剛剛進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)候出現(xiàn)火爆的銷售場(chǎng)面，但隨后便進(jìn)入消費(fèi)的低迷期甚至淡出市場(chǎng)。吉祥餛飩依托了餛飩歷史悠久市場(chǎng)廣闊的特點(diǎn)，再賦予餛飩快餐的屬性，使其消費(fèi)變得非常穩(wěn)定，保證加盟者投資收益的長(zhǎng)期穩(wěn)定。

3、模式簡(jiǎn)單：投資少，10萬(wàn)元以內(nèi)即可開(kāi)店。

4、風(fēng)險(xiǎn)低：豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和近千家單店成功運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)幫助新店將經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)降到最低的完善的科學(xué)評(píng)估體系，將新店選址成功率提高到90%以上。

5、管理簡(jiǎn)單：產(chǎn)品統(tǒng)一生產(chǎn)，統(tǒng)一配送。操作技能簡(jiǎn)單，店鋪人員構(gòu)成精簡(jiǎn)，便于管理運(yùn)營(yíng)全程扶持，區(qū)域經(jīng)理輔導(dǎo)開(kāi)店。

6、品牌優(yōu)勢(shì)：吉祥餛飩品牌已經(jīng)成功經(jīng)營(yíng)了十多年。好口碑和高知名度能吸引更多的消費(fèi)者，大大提升店鋪的盈利水平。

7、價(jià)格優(yōu)勢(shì)：價(jià)格實(shí)惠、定位準(zhǔn)確，贏得廣大消費(fèi)群體，不 受經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化的影響。

（二）吉祥餛飩加盟條件

1、具備品牌意識(shí)，理解并接受“吉祥餛飩”經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)文化。

2、具有一定的經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)，以及餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。

3、在人流量、外送量、堂吃量都比較大的地段有店面，如大學(xué)、大型醫(yī)院、大賣場(chǎng)、商務(wù)樓集中地段等。

4、資金要求（因市場(chǎng)變動(dòng)，可能會(huì)產(chǎn)生差異）：加盟金（兩年合同期）5000元；燈箱招牌（含店內(nèi)POP）約6000元；收銀系統(tǒng)（含硬件。軟件）約9000元；店堂裝修（具體視面積房型而定）約30000元；店堂座椅（約25—30個(gè)餐位）約4500；電器設(shè)備（冰箱、空調(diào)、廚具等）約20000元；雜項(xiàng)約2000元；總投資約80000元，保證金20000—30000元（保證金期滿退還）。

（三）加盟流程

1、自行尋找店面：咨詢房主，了解租金、面積、水電煤設(shè)施，咨詢當(dāng)時(shí)工商，了解證照辦理細(xì)則。

2、聯(lián)系吉祥專員：免費(fèi)評(píng)估店面、店面符合要求方可簽約。

3、簽約加盟：確定經(jīng)營(yíng)范圍及配送貨事宜、繳納相關(guān)費(fèi)用，合同期兩年。

4、籌備開(kāi)店：辦理證照，裝修店面，配置設(shè)備，招聘員工，培訓(xùn)員工。

5、正式開(kāi)業(yè)：自行報(bào)數(shù)叫貨，公司配送到店。

（四）加盟常見(jiàn)問(wèn)題解答

加盟常見(jiàn)問(wèn)題解答

1、選址的問(wèn)題

答：A:加盟商自有店鋪；B:加盟商已看好現(xiàn)有出租的店面； C:加盟商目前沒(méi)有找到店面，但有開(kāi)店意愿，業(yè)務(wù)員協(xié)助尋找；D:業(yè)務(wù)員有店面推介給供應(yīng)商。

公司會(huì)進(jìn)行四維評(píng)估（商圈評(píng)估表等，市區(qū)500米-1公里之內(nèi)沒(méi)有相同的店鋪，郊區(qū)1公里以上，具體情況業(yè)務(wù)員評(píng)估定。如遇特殊地理障礙的可作特別處理）

2、店鋪面積多大為宜？

答：30-100平方米，廚房面積一般不小于8平方米，店鋪?zhàn)粩?shù)20-30個(gè)為較佳，特別小或特別大，特例店鋪加盟會(huì)咨詢業(yè)務(wù)員

3、店鋪設(shè)備(已加盟會(huì)為準(zhǔn))

答：店鋪設(shè)備公司統(tǒng)一（空調(diào)除外，空調(diào)建議使用吸頂式的節(jié)省能耗、美觀、效果好）采購(gòu)，統(tǒng)一采購(gòu)符合廚房布局和營(yíng)運(yùn)需要的設(shè)備，我們經(jīng)過(guò)現(xiàn)有店鋪的使用已經(jīng)過(guò)不斷的優(yōu)化，合適的設(shè)備可以提升銷售業(yè)績(jī)，公司統(tǒng)一采購(gòu)可以降低成本。（電器設(shè)備包括八孔灶，工作臺(tái)，冰箱，三槽水池，隔油池，料理臺(tái)，櫥柜，瓶庫(kù)，氣扇......)

4、裝修和費(fèi)用的問(wèn)題

答：

1、自己找裝修隊(duì)裝修；

2、用公司推薦的裝修隊(duì)裝修。裝修+設(shè)備的費(fèi)用合計(jì)7-8萬(wàn)元，保證金2-3萬(wàn)元；

方案一：公司統(tǒng)一施工隊(duì)裝修，工期11-15天，統(tǒng)一的門店裝潢，是連鎖經(jīng)營(yíng)的重要特征;裝潢視覺(jué)效果，是品牌形象的內(nèi)在需求;裝潢材料性價(jià)比，則是特許經(jīng)營(yíng)模式的重要考量。方案二： 由加盟商自己找人裝修，但必須符合公司的裝修要求，嚴(yán)格按照公司統(tǒng)一的設(shè)計(jì)師給出的設(shè)計(jì)方案進(jìn)行店鋪裝修。不論何種方案，裝修完畢都由工程部主管驗(yàn)收合格方可開(kāi)店。

5、員工招募培訓(xùn)

答：提前13天招募4-7名員工，店鋪培訓(xùn)5-10天，開(kāi)業(yè)前必須考核合格方可開(kāi)店，店里提供員工餐。

6、員工的工資問(wèn)題

答：目前加盟店員工由加盟商自行招募，公司免費(fèi)培訓(xùn)，加盟店員工的工資和福利由加盟商自己定，公司沒(méi)有明確規(guī)定。

7、配送問(wèn)題

答：公司統(tǒng)一每天配送，餛飩15：00之前叫貨，冷聯(lián)車送貨，外環(huán)（不含浦東地區(qū)）以內(nèi)不收費(fèi)，距離較遠(yuǎn)視情況適當(dāng)收運(yùn)費(fèi)補(bǔ)差，特殊偏遠(yuǎn)地區(qū)運(yùn)費(fèi)補(bǔ)差再行溝通，店鋪可以無(wú)人收貨

8、店鋪使用何種煤氣？

答：液化氣或管道煤氣均可。

9、每天叫貨數(shù)量有數(shù)量規(guī)定限制嗎？

答：沒(méi)有限制。根據(jù)門店自行訂貨。

10、如果退出公司加盟，燈箱等設(shè)備可以退嗎？

答：不好意思，暫時(shí)公司沒(méi)有這個(gè)規(guī)定，店鋪設(shè)備不可以退回公司。

11、易耗品的如何采購(gòu)？

答：原則上公司統(tǒng)一采購(gòu)，店鋪根據(jù)物料清單叫貨，因?yàn)樵S多易耗品上有公司的LOGO，而且公司統(tǒng)一采購(gòu)的物料價(jià)格相對(duì)會(huì)比較低。

12、店鋪的營(yíng)業(yè)時(shí)間有規(guī)定嗎？

答：公司希望店鋪能24小時(shí)營(yíng)業(yè)，也要看實(shí)際狀況而定，一般營(yíng)業(yè)時(shí)間為7:00-24：0013、店鋪的稅費(fèi)如何去繳？

答：店鋪的稅費(fèi)由加盟商自行繳納

14、餛飩的銷售可以挑選品種嗎？

答：價(jià)目表品種不可挑選，銷售的餛飩品種可選

15、優(yōu)先得到的是何種信息？

答：現(xiàn)有加盟店轉(zhuǎn)讓信息，直營(yíng)店鋪承包信息（如有就提供），以及店鋪基本狀況了解。

16、開(kāi)業(yè)指導(dǎo)公司是怎樣操作的？

答：開(kāi)業(yè)時(shí)公司贈(zèng)送外送價(jià)目表，在開(kāi)業(yè)前到店指導(dǎo)加盟商做好開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作（例如物品擺放，物料準(zhǔn)備，人員安排等），開(kāi)業(yè)當(dāng)天督導(dǎo)到店指導(dǎo)開(kāi)店，開(kāi)業(yè)3天資深員工駐店指導(dǎo)，幫助你順利開(kāi)業(yè)。

17、何為保密義務(wù)？

18、答：網(wǎng)點(diǎn)信息、開(kāi)發(fā)人員提供的信息、轉(zhuǎn)讓及承包信息均為公司內(nèi)部提供，如果準(zhǔn)加盟商把此信息用作它途，公司將會(huì)追究相應(yīng)的責(zé)任。

四、實(shí)習(xí)報(bào)告

（一）實(shí)習(xí)對(duì)象的選擇

為什么要選擇吉祥餛飩呢？其實(shí)，在選擇企業(yè)之前，我想過(guò)很多其他連鎖企業(yè)，服裝、飲食等都有。我原來(lái)是準(zhǔn)備寫(xiě)綠姿蛋糕的，但資料太少，它屬于直營(yíng)的，對(duì)于加盟的要求基本沒(méi)有提及。于是又開(kāi)始糾結(jié)企業(yè)的選擇問(wèn)題，突然腦子里就蹦出了吉祥餛飩。我記得我們學(xué)校附近就有兩家吉祥餛飩的門店，一家在XX，一家在XX。但是一直沒(méi)注意，沒(méi)想過(guò)要去吃。第一次開(kāi)始注意吉祥餛飩是在公車電視廣告里，電視在播放吉祥餛飩的廣告，說(shuō)它的餛飩跟餃子一樣大，那時(shí)，我就產(chǎn)生了想去嘗一嘗的興趣。廣告里還介紹說(shuō)吉祥餛飩的生產(chǎn)制作過(guò)程是十分干凈安全的。它們是統(tǒng)一生產(chǎn)，并且在第一天晚上運(yùn)送到各個(gè)門店，因此，十分新鮮。

（二）實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備

在去吉祥餛飩實(shí)習(xí)之前，我做了一些準(zhǔn)備。首先當(dāng)然是去網(wǎng)上查閱了他們的一些資料，網(wǎng)上各方面資料非常詳細(xì)，使我對(duì)吉祥餛飩有了更多的了解，同時(shí)也激發(fā)了我愈加濃烈的興趣。經(jīng)過(guò)一番對(duì)比，我決定選擇醫(yī)藥后街的吉祥餛飩。

（三）門店考察報(bào)告

11月25日，為了完成我的實(shí)訓(xùn)，我去了位于學(xué)校后門的吉祥餛飩。整個(gè)門店給人的感覺(jué)很清爽干凈。這個(gè)門店一共有兩層，第一層擺放了七張桌子，整個(gè)看起來(lái)不會(huì)很擁擠壓抑。因?yàn)閷?duì)這個(gè)比餃子還大的餛飩充滿好奇，我決定先來(lái)一碗嘗嘗，我要了一份芹菜香菇鮮肉餛飩。之后，我就跟店員說(shuō)明了我的來(lái)意，她們沒(méi)有拒絕我合影的要求，拍完照片，我又問(wèn)了些她們門店的相關(guān)問(wèn)題，不過(guò)運(yùn)氣不好，這個(gè)店員剛來(lái)不久，對(duì)一些事情不是很了解。所以以下我說(shuō)明的是我自己看到的，聽(tīng)到的一些情況的感受。她們上餐的速度很快，勺子和筷子是配套上來(lái)的，整套餐具上都印有吉祥餛飩的商標(biāo)。吉祥餛飩果然是比餃子還大，吃的時(shí)候，我想到一個(gè)詞“皮薄餡大”。賣相還不錯(cuò)，味道還不錯(cuò)，但是說(shuō)實(shí)話，感覺(jué)量有點(diǎn)多，吃到后面有點(diǎn)膩。我注意到他們的桌子上放了四種調(diào)料，除了一般的辣椒和醋，還放了調(diào)料粉和醬油。她們?cè)诮拥诫娫挘笸赓u的時(shí)候，會(huì)問(wèn)清地址，時(shí)間以及一些其他要求，態(tài)度非常到位。門店里服務(wù)人員不多，但是她們工作很到位，顧客吃完之后，她們會(huì)馬上收拾好桌子。這樣，店內(nèi)整體環(huán)境就很不錯(cuò)。

（四）門店考察照片

第四篇：論文《連鎖門店運(yùn)營(yíng)費(fèi)用控制探討》

連鎖門店運(yùn)營(yíng)費(fèi)用控制探討

摘要：連鎖門店要保持穩(wěn)健的發(fā)展，控制運(yùn)營(yíng)費(fèi)用至關(guān)重要，而管理者持有清晰的思路及有利的措施才能有效控制門店運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。本文以此為探討對(duì)象，在分析門店運(yùn)營(yíng)費(fèi)用增長(zhǎng)的影響因素后，對(duì)如何有效控制連鎖門店運(yùn)營(yíng)費(fèi)用提出幾點(diǎn)建議。關(guān)健詞：連鎖門店；運(yùn)營(yíng)費(fèi)用；影響因素；建議

連鎖門店企業(yè)是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而產(chǎn)生的新型企業(yè)形式，其連鎖體系是由總部和連鎖店組成的有機(jī)體系?？偛渴沁B鎖體系的管理機(jī)構(gòu)、配送中心和信息溝通中心，是整個(gè)連鎖體系的核心，連鎖企業(yè)通過(guò)集中采購(gòu)、集中管理、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算形成集團(tuán)優(yōu)勢(shì)，達(dá)到降低經(jīng)營(yíng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。

連鎖經(jīng)營(yíng)管理應(yīng)圍繞實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)展開(kāi)。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是生存、獲利和發(fā)展，財(cái)務(wù)管理應(yīng)圍繞此目標(biāo)完成對(duì)有關(guān)資金的籌集、投放、運(yùn)營(yíng)和分配工作。

一、連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式

連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)是一種新型企業(yè)形式，在目前還外于初級(jí)發(fā)展階段，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式，目前基本上分為子公司經(jīng)營(yíng)方式、分公司經(jīng)營(yíng)方式和加盟店經(jīng)營(yíng)方式。在中國(guó)加入WTO后，為提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力與進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的國(guó)際上一些知名連鎖企業(yè)抗衡，又產(chǎn)生了自由連鎖經(jīng)營(yíng)方式。

(一)、子公司經(jīng)營(yíng)方式

子公司經(jīng)營(yíng)方式是指總部通過(guò)投資關(guān)系，對(duì)子公司的資產(chǎn)和人員進(jìn)行管理、控制，子公司根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要取得法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照，開(kāi)展相對(duì)獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，總部通過(guò)對(duì)子公司下達(dá)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)并對(duì)此進(jìn)行績(jī)效考核來(lái)進(jìn)行管理?？偛考袑?duì)商品進(jìn)行采購(gòu)，根據(jù)子公司需要進(jìn)行統(tǒng)一配送，按照內(nèi)部?jī)r(jià)格進(jìn)行商品結(jié)算，總部集中對(duì)子公司的經(jīng)營(yíng)成果進(jìn)行匯總核算，編制合并會(huì)計(jì)報(bào)表，按投資比例全部或部分享有子公司的凈利潤(rùn)。

子公司獨(dú)立進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，在經(jīng)營(yíng)所在地納稅、編制個(gè)別會(huì)計(jì)報(bào)表。

(二)、分公司經(jīng)營(yíng)方式

分公司經(jīng)營(yíng)方式是指總部通過(guò)投資關(guān)系，對(duì)分公司的資產(chǎn)進(jìn)行控制和人員的管理，總部對(duì)分公司進(jìn)行內(nèi)部會(huì)計(jì)核算，并對(duì)確定的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)進(jìn)行考核，以確定各分公司應(yīng)當(dāng)獲得的勞動(dòng)報(bào)酬，總部集中對(duì)商品進(jìn)行采購(gòu)，并根據(jù)分公司經(jīng)營(yíng)需要進(jìn)行統(tǒng)一配送，總部統(tǒng)一對(duì)分公司的經(jīng)營(yíng)過(guò)程和經(jīng)營(yíng)成果進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，統(tǒng)一納稅、編制個(gè)別會(huì)計(jì)報(bào)表，全部享有凈利潤(rùn)。分公司根據(jù)總公司的安排開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不獨(dú)立進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，取得的銷售收入全部上繳總部，勞動(dòng)報(bào)酬由總部根據(jù)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)考核情況直接發(fā)放。

(三)、加盟店經(jīng)營(yíng)方式

加盟店經(jīng)營(yíng)方式是指總部以商譽(yù)做投資，以收取加盟費(fèi)的形式吸收加盟店，以達(dá)到擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模的一種經(jīng)營(yíng)方式。總部集中對(duì)商品進(jìn)行采購(gòu)，根據(jù)加盟店經(jīng)營(yíng)需要進(jìn)行統(tǒng)一配送，按照較為優(yōu)惠的價(jià)格進(jìn)行結(jié)算，總部和各加盟店各為獨(dú)立法人，各自實(shí)行獨(dú)立的會(huì)計(jì)核算，總部在業(yè)務(wù)上對(duì)各加盟店進(jìn)行管理、指導(dǎo)。

(四)、自由連鎖經(jīng)營(yíng)方式

自由連鎖經(jīng)營(yíng)方式是指由若干個(gè)完全獨(dú)立的零售企業(yè)為增加其知名度，增強(qiáng)資源優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì)，在經(jīng)營(yíng)完全獨(dú)立的情況下，結(jié)成連鎖體系，統(tǒng)一使用企業(yè)品牌、統(tǒng)一進(jìn)行渠道的一種經(jīng)營(yíng)方式。

如何提升連鎖門店的利潤(rùn)水平？面對(duì)這個(gè)問(wèn)題，管理者的目光總是不約而同的轉(zhuǎn)向市場(chǎng)、商圈等外部因素，而合理地利用公司有限的各種資源，減少浪費(fèi)，強(qiáng)化內(nèi)部管理，降低公司運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，也是門店獲取利潤(rùn)的重要手段之一。本文以此為探討對(duì)象，對(duì)如何有效控制連鎖門店運(yùn)營(yíng)費(fèi)用提出幾點(diǎn)建議。

二、連鎖門店運(yùn)營(yíng)費(fèi)用增長(zhǎng)的影響因素

費(fèi)用的本質(zhì)是企業(yè)完成工作任務(wù)發(fā)生的各項(xiàng)資源消耗，費(fèi)用的高低因組織結(jié)構(gòu)和員工素質(zhì)的差異會(huì)產(chǎn)生較大的不同。連鎖門店日常運(yùn)營(yíng)費(fèi)用的增長(zhǎng)主要受以下幾大因素的影響：

(一)、店長(zhǎng)營(yíng)運(yùn)費(fèi)用的管理水平

門店運(yùn)營(yíng)費(fèi)用包括二部分，一部分是可控費(fèi)用，隨著業(yè)務(wù)量的變化會(huì)水漲船高，比如員工工資，水電費(fèi)，辦公費(fèi)，損耗等，一部分是不可控費(fèi)用，諸如折舊，攤銷等。店長(zhǎng)如果能號(hào)召全體員工參與運(yùn)營(yíng)費(fèi)用分析，導(dǎo)入預(yù)算，分層、目標(biāo)化管理，經(jīng)常給員工灌輸成本費(fèi)用控制理念，自然可以開(kāi)辟提升利潤(rùn)的第二條途經(jīng)。現(xiàn)實(shí)當(dāng)中，很多店長(zhǎng)出身一線，認(rèn)為管理就是以身作則，整天忙于瑣事，輸出太多精力處理各種突發(fā)狀況，或者專注于市場(chǎng)銷售數(shù)據(jù)的變化，無(wú)暇顧及費(fèi)用的管控，從而變向助長(zhǎng)了門店運(yùn)營(yíng)費(fèi)用的提升。

(二)、員工的素養(yǎng)

門店運(yùn)營(yíng)費(fèi)用中損耗所占比重較大，包括監(jiān)管商品被盜、預(yù)防商品破損、過(guò)期、變質(zhì)等，涉及到事前、事后等多項(xiàng)環(huán)節(jié)，如果大家群策群力，準(zhǔn)確及時(shí)的處理各項(xiàng)業(yè)務(wù)，熱心關(guān)注各項(xiàng)耗費(fèi)的發(fā)生，自然會(huì)用最少的資源完成企業(yè)最大的目標(biāo)?，F(xiàn)實(shí)當(dāng)中，門店擴(kuò)張速度較快，部分員工缺乏技能訓(xùn)練，工作手忙腳亂，差錯(cuò)不斷，這是費(fèi)用增長(zhǎng)的直接原因，其次門店團(tuán)隊(duì)凝聚力不強(qiáng)，員工缺乏協(xié)作意識(shí)，面對(duì)問(wèn)題相互推倭，延誤業(yè)務(wù)的正常開(kāi)展，提高單位損耗。再次，員工缺乏主人翁意識(shí)，工作情緒不高，對(duì)于運(yùn)營(yíng)費(fèi)用的增長(zhǎng)無(wú)動(dòng)于衷，也助長(zhǎng)了費(fèi)用的上升。

(三)、運(yùn)營(yíng)流程、制度的規(guī)范化

門店運(yùn)營(yíng)缺乏規(guī)范的流程、制度，員工操作業(yè)務(wù)無(wú)章可循，或者盲目借鑒其他門店標(biāo)準(zhǔn)，不符合企業(yè)實(shí)際情況或所處階段，或者運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)存在缺陷，無(wú)法全面、持續(xù)、有效的貫徹執(zhí)行，都會(huì)導(dǎo)致業(yè)務(wù)糾紛或者錯(cuò)誤的發(fā)生頻率增加，浪費(fèi)企業(yè)的資源。其次，門店提供的服務(wù)缺乏一致性，或者服務(wù)流程不能規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)化，消費(fèi)者不能在所有的門店中享受相同質(zhì)量的服務(wù)，客戶對(duì)門店服務(wù)的認(rèn)同度降低，最終不得不通過(guò)廣告宣傳、促銷等方式提升門店美譽(yù)度，從而浪費(fèi)更多的資源，卻獲取等值的流入。這種情形實(shí)質(zhì)上促進(jìn)了門店隱性成本的增加，最終通過(guò)顯性成本的代價(jià)來(lái)獲取教訓(xùn)。

(四)、連鎖門店的管理程度

由于連鎖門店分散于全市各地且數(shù)量較多。使得總部的信息在第一時(shí)間無(wú)法及時(shí) 3

傳達(dá)到門店，給總部的管理帶來(lái)諸多的不便。而門店管理者在管理中起著連接總部與門店的重要作用，所以總部管理者信息的及時(shí)下達(dá)和門店管理者信息的上報(bào)顯得尤為重要了。這一點(diǎn)相對(duì)于大賣場(chǎng)人員相對(duì)集中來(lái)說(shuō)管理就要較難一些了，因而會(huì)造成其關(guān)費(fèi)用的增加。

三、有效控制連鎖門店運(yùn)營(yíng)費(fèi)用的幾點(diǎn)建議

控制門店運(yùn)營(yíng)費(fèi)用的辦法很多，關(guān)鍵是店長(zhǎng)能夠重視，把全體員工的積極性調(diào)動(dòng)起來(lái)，讓大家共同想辦法，各項(xiàng)工作管理到位、員工各盡其責(zé)，控制目標(biāo)就不難達(dá)到。門店內(nèi)部 “節(jié)流”成功，對(duì)外不斷“開(kāi)源”，門店的利潤(rùn)將不斷增加。

(一)、加強(qiáng)門店運(yùn)營(yíng)費(fèi)用預(yù)算，實(shí)施分級(jí)管理

古人云：“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢?！边B鎖企業(yè)要發(fā)展，要取得好的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)預(yù)定的目標(biāo)，就必須重視財(cái)務(wù)預(yù)算工作，只有搞好財(cái)務(wù)預(yù)算工作，才能很好的籌劃未來(lái)，明確奮斗目標(biāo)，實(shí)行目標(biāo)管理，有效的控制企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)?？刂崎T店運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，首先對(duì)影響每項(xiàng)費(fèi)用高低的各有關(guān)因素進(jìn)行分析研究，根據(jù)是否可控原則，對(duì)門店人力成本、水電費(fèi)、物料、辦公用品、電話費(fèi)、交通費(fèi)、垃圾費(fèi)等都應(yīng)該進(jìn)行嚴(yán)格的規(guī)劃，通過(guò)與本店歷史數(shù)據(jù)的縱向?qū)Ρ群屯?guī)模門店的橫向?qū)Ρ?，提出門店各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)費(fèi)用的預(yù)算數(shù)據(jù)，即有定額，還須根據(jù)銷售規(guī)模的增長(zhǎng)，設(shè)置定率。然后根據(jù)門店的規(guī)模大小，將各項(xiàng)費(fèi)用數(shù)據(jù)細(xì)化，分解到責(zé)任部門或責(zé)任人。預(yù)算數(shù)據(jù)是建設(shè)性、創(chuàng)造性的，而不是處罰性的，目的是通過(guò)控制措施引導(dǎo)員工積極參與費(fèi)用管理，增強(qiáng)廣大員工完成指標(biāo)的信心。財(cái)務(wù)預(yù)算控制要做到事前控制、事中控制、事后控制。財(cái)務(wù)預(yù)算事前控制主要是控制預(yù)算單位的業(yè)務(wù)范圍、規(guī)模、可用資金限額。由于公司資金總是有一定限度的，各部門不能隨心所欲，應(yīng)分輕重緩急，在資金允許的情況下，合理安排工作和預(yù)算，從而激發(fā)各部門及員工的積極性，提出降低成本、增加收入的措施和方法，心確保財(cái)務(wù)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。財(cái)務(wù)預(yù)算事中控制主要是按財(cái)務(wù)預(yù)算確定目標(biāo)，對(duì)預(yù)算的收入進(jìn)行督促，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)預(yù)期的收益和現(xiàn)金流入；對(duì)現(xiàn)金流出進(jìn)行控制防止超支，保證預(yù)算的執(zhí)行。財(cái)務(wù)預(yù)算事后主要是進(jìn)行和實(shí)際執(zhí)行結(jié)果的比較，分析差異形成的原因，進(jìn)行業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)

(二)、定期開(kāi)展費(fèi)用差異分析，及時(shí)采取措施糾偏

費(fèi)用的發(fā)生不是簡(jiǎn)單的一個(gè)動(dòng)作就能完成，它從孕育到形成、發(fā)生，涉及門店的所有人員、門店的全部運(yùn)營(yíng)過(guò)程，門店的費(fèi)用控制核心之一是對(duì)員工的管理。如果門店能形成人人關(guān)心費(fèi)用、處處關(guān)注費(fèi)用的氛圍，充分認(rèn)識(shí)自身主觀能動(dòng)性對(duì)費(fèi)用降低的重要性，費(fèi)用降低的潛力是無(wú)止境的。反之，再嚴(yán)格、細(xì)膩的制度，未必能保證工作做到完美，甚至還讓員工產(chǎn)生厭倦與抵觸。為此，店長(zhǎng)須加強(qiáng)與員工的交流，尊重、愛(ài)護(hù)員工，讓員工切實(shí)感覺(jué)門店散發(fā)的溫暖，感覺(jué)到自己在門店的價(jià)值和發(fā)展機(jī)會(huì)，從而提高員工的滿意度。門店定期組織員工的職業(yè)道德、個(gè)人品質(zhì)教育，培育員工對(duì)門店的歸屬感和主人翁思想，讓員工對(duì)門店的物品如同對(duì)待自己的東西一樣對(duì)待。只有這樣，員工才真正會(huì)把門店當(dāng)成自己的家，用心呵護(hù)家園的一舉一動(dòng)。

(三)、加強(qiáng)與員工的溝通，提高員工滿意度

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的運(yùn)營(yíng)，預(yù)算數(shù)據(jù)與實(shí)際數(shù)據(jù)比對(duì)，必然會(huì)出現(xiàn)偏差。店長(zhǎng)及有針對(duì)性地采取措施，查明差異產(chǎn)生的原因，分別情況，分別輕重緩急，提出改進(jìn)措施，加以貫徹執(zhí)行。對(duì)于重大差異項(xiàng)目的糾正，可發(fā)動(dòng)有關(guān)部門和人員進(jìn)行廣泛的研究和討論，提出多種可能的解決方案，然后進(jìn)行各種方案的對(duì)比分析，從中選出最優(yōu)方案，并確定方案實(shí)施的方法步驟及負(fù)責(zé)執(zhí)行的部門和人員。

(四)、完善激勵(lì)制度，使員工的利益與門店的效益關(guān)聯(lián)

發(fā)揮員工的主觀能動(dòng)性，激活員工的費(fèi)用控制意識(shí)，關(guān)鍵點(diǎn)在于員工的利益與門店的效益建立關(guān)聯(lián)。唯此，員工在自己的崗位上才會(huì)多動(dòng)腦、想辦法，把費(fèi)用控制在目標(biāo)水平或更低水平。按照“責(zé)、權(quán)、利”相結(jié)合的原則考核員工參與費(fèi)用控制的績(jī)效。獎(jiǎng)懲機(jī)制必須健全，根據(jù)不同的需求設(shè)定不同的激勵(lì)方式，促使全員積極參與。例如，對(duì)于普通員工的激勵(lì)可采取獎(jiǎng)罰浮動(dòng)工資的辦法實(shí)現(xiàn)激勵(lì)；對(duì)于中層領(lǐng)導(dǎo)則以績(jī)效考核為主，輔以精神鼓勵(lì)和一定的物資獎(jiǎng)勵(lì)。費(fèi)用控制的好壞，直接關(guān)系著門店經(jīng)濟(jì)效益的好壞，但費(fèi)用控制不是一句口號(hào)，也不是一個(gè)人、一個(gè)部門能做好的，它需要店長(zhǎng)堅(jiān)定的決心和勇氣，需要每一位員工積極參與，需要采取科學(xué)獎(jiǎng)罰措施，才能使讓門店的運(yùn)營(yíng)費(fèi)用得到有效控制。

(五)、重視門店運(yùn)營(yíng)流程的規(guī)范化及員工服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化

門店部分運(yùn)營(yíng)費(fèi)用發(fā)生于不合理的流程設(shè)置，門店的運(yùn)營(yíng)流程應(yīng)仔細(xì)進(jìn)行工作分析，對(duì)其流程規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)化。在不影響企業(yè)銷售收入的前提下，重組業(yè)務(wù)流程、再造新業(yè)務(wù)流程或壓縮現(xiàn)有業(yè)務(wù)流程，都將對(duì)讓店的運(yùn)營(yíng)費(fèi)用產(chǎn)生較大的影響，同時(shí)這也是體現(xiàn)門店管理水平重要步驟。對(duì)門店流程作業(yè)中消耗的資源，店長(zhǎng)還應(yīng)建立全局觀、發(fā)展觀，以動(dòng)態(tài)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊曇瓣P(guān)注門店不合理的作業(yè)和流程，“開(kāi)源”、“節(jié)流”意識(shí)并重，即有效控制企業(yè)的運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，又利于連鎖門店健康有序的發(fā)展。其次，門店對(duì)員工的服務(wù)技能須有針對(duì)性的培訓(xùn)，這即可以減少工作誤差造成的浪費(fèi)，又可以降低門店與客戶之間的誤解，提升門店的知名度，保證門店運(yùn)營(yíng)通暢。

(六)、加強(qiáng)門店員工個(gè)人素質(zhì)

加強(qiáng)門店員工自身素質(zhì)，培養(yǎng)“主人翁”意識(shí)。讓每一位門店員工感到門店就是自己的家，員工就是門店的主人，要把一個(gè)家管理好，不是一位或其中幾位員工的責(zé)任，是大家共同的責(zé)任和義務(wù)。讓每一位員工都有對(duì)待自已家里的費(fèi)用開(kāi)支一樣，精打細(xì)算，做好“節(jié)流”。

(七)、合理利用供貨商資源，增強(qiáng)收入，將損失降低到最低

供貨商的商品進(jìn)入門店銷售，要占用門店的攤位，因此可向供貨商或廠家收取相應(yīng)的新品入場(chǎng)費(fèi)、條碼費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用；當(dāng)商品要進(jìn)行促銷活動(dòng)時(shí)，也可向供貨商收取一定的促銷活動(dòng)費(fèi)。這些費(fèi)用收取后，可沖抵部分費(fèi)用甚至成為門店的一項(xiàng)合理收入。另外如果發(fā)現(xiàn)商品有破損了，通過(guò)一定的協(xié)調(diào)和溝通，找供貨商將商品進(jìn)行調(diào)換或退回，這樣也能減少部分破損給門店帶來(lái)的費(fèi)用損失。

綜上所述，連鎖門店各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)費(fèi)用控制的好壞，對(duì)連鎖企業(yè)的生存、發(fā)存、盈利起到了致關(guān)重要的作用，是連鎖門店管理的重要核心部分之一。公司要建立運(yùn)營(yíng)成本費(fèi)用控制體系，實(shí)行營(yíng)運(yùn)費(fèi)用分級(jí)歸口管理責(zé)任制，根據(jù)成本運(yùn)營(yíng)費(fèi)用分解為各項(xiàng)指標(biāo)層層下達(dá)，調(diào)動(dòng)公司各部門和門店全體員工的積極性，使成本運(yùn)營(yíng)費(fèi)用預(yù)算落到實(shí)處，并與工效掛鉤。對(duì)連鎖門店企業(yè)的成長(zhǎng)發(fā)展貢獻(xiàn)最大作用。

第五篇：門店運(yùn)營(yíng)評(píng)估報(bào)告

門店運(yùn)營(yíng)及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

門店運(yùn)營(yíng)方案評(píng)估說(shuō)明：

Ａ.評(píng)估目的：通過(guò)對(duì)開(kāi)直營(yíng)門店方案／計(jì)劃進(jìn)行客觀及科學(xué)性的評(píng)估，找出在開(kāi)直營(yíng)終端門店過(guò)程中所有有可能出現(xiàn)的問(wèn)題和遇到的問(wèn)題進(jìn)行實(shí)質(zhì)性的解決和控制．進(jìn)行一個(gè)量本利化的核算．為后期進(jìn)行直營(yíng)門店的開(kāi)拓和實(shí)施積累更多的經(jīng)驗(yàn)，預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)把風(fēng)險(xiǎn)控制在最小的范圍內(nèi)，實(shí)行利益的最大化． Ｂ.評(píng)估內(nèi)容： 1.網(wǎng)點(diǎn)的布局 2.網(wǎng)點(diǎn)的選址 3.網(wǎng)點(diǎn)裝修 4.營(yíng)業(yè)周期 5.門店管理 6.產(chǎn)品管理 7.貨物流通 8.銷售業(yè)績(jī) 9.賬務(wù)管理

10.營(yíng)銷策略及方式 11競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

12.市場(chǎng)不確定性.13廣告投入

13.投資費(fèi)用預(yù)算（加上商齊軟件）． 14資金回?cái)n周期

評(píng)估單位：市場(chǎng)直營(yíng)部

一、直營(yíng)終端門店概述：

為了進(jìn)行市場(chǎng)的梳理和市場(chǎng)份額的占有率，打開(kāi)市場(chǎng)做一個(gè)精品企業(yè)，按照公司“大貿(mào)易，小生產(chǎn)”的經(jīng)營(yíng)模式，結(jié)合公司在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)定位向全國(guó)二三級(jí)城市和縣級(jí)城市的一個(gè)指導(dǎo)思想，于在全國(guó)開(kāi)設(shè)直營(yíng)終端零售、批發(fā)，品牌專賣門店，二、項(xiàng)目?jī)?nèi)容評(píng)估： 1.網(wǎng)點(diǎn)布局：

概述：網(wǎng)點(diǎn)的布局成功與否現(xiàn)是市場(chǎng)開(kāi)拓的關(guān)鍵一步，在公司發(fā)展階段落，切忌鋪天蓋地的鋪向市場(chǎng)，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，想收就非常的難了。所以我們應(yīng)該客觀科學(xué)的進(jìn)行階梯式的布局。在開(kāi)拓市場(chǎng)前我們應(yīng)該要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，以市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)為依據(jù)，了解重點(diǎn)市場(chǎng)，潛力市場(chǎng)，先從福建省內(nèi)進(jìn)行開(kāi)始操作，于點(diǎn)帶面，于強(qiáng)帶弱。1.1網(wǎng)點(diǎn)布局前的市場(chǎng)調(diào)研工作及主要負(fù)責(zé)人員： 主要工作人員：譚紅，曹風(fēng)，林寶鈺

主要工作內(nèi)容：對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行詳細(xì)科學(xué)客觀的市場(chǎng)調(diào)研，為公司提供具有建設(shè)性的有效性，可操作性，科學(xué)性的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告。

費(fèi)用：按元/人/天來(lái)計(jì)算：

餐飲：35人/天

通訊費(fèi)：5元/人/天

交通費(fèi)用：20元/人/天

住宿：130元/人/天

在網(wǎng)點(diǎn)調(diào)研中，可能因?yàn)闀r(shí)間或天氣等其他因素的影響，可能沒(méi)有進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研。所以在進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研前，應(yīng)做好準(zhǔn)備工作，要明白調(diào)研重點(diǎn)。從省內(nèi)市場(chǎng)，重點(diǎn)市場(chǎng)潛力市場(chǎng)及關(guān)注市場(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研。

2.網(wǎng)點(diǎn)選址：

概述：在做好市場(chǎng)調(diào)研后，選定目標(biāo)市場(chǎng)。則要進(jìn)行系列市場(chǎng)蹤調(diào)研，網(wǎng)點(diǎn)的選址，則意味著就是選店面。主要執(zhí)行人員：

協(xié)助人員：

工作內(nèi)容：根據(jù)公司在目標(biāo)市場(chǎng)的定位及經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行店面的選擇。要執(zhí)行過(guò)程中，注意地區(qū)的特性及人流量，店面積及租金費(fèi)用及其他因素的考慮。

費(fèi)用：駐點(diǎn)人員的開(kāi)銷。店面租金：根據(jù)地點(diǎn)不同租金不同。

網(wǎng)點(diǎn)選址工作評(píng)估：在此工作執(zhí)行中，最易出現(xiàn)的問(wèn)題就是，好的店面我們不一定能夠等到，店面的選擇也是可是不可求的事。所以，在此過(guò)程中，我們應(yīng)該綜合考慮：如直營(yíng)店面的經(jīng)營(yíng)面積，模式，目標(biāo)消費(fèi)群體等綜合因素。在此執(zhí)行過(guò)程中，人員的招聘可同時(shí)進(jìn)行。（前提是選好店址）

3.網(wǎng)點(diǎn)裝修

概述：門店的裝修風(fēng)格，是按照公司的通用模式板塊當(dāng)中的一個(gè)，具有統(tǒng)一企業(yè)標(biāo)識(shí)和形象。按照統(tǒng)一的POP形象展示。

工作內(nèi)容：根據(jù)空間設(shè)計(jì)圖搞，材質(zhì)質(zhì)量把控標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行監(jiān)督。在執(zhí)行中，嚴(yán)格按照公司的空間設(shè)計(jì)圖樣進(jìn)行跟蹤，以及裝修材料和工期的跟蹤，在執(zhí)行過(guò)程中注意質(zhì)量的把控。進(jìn)行工商稅務(wù)的辦理，協(xié)助人力資源進(jìn)行人員的招聘。容易出現(xiàn)的問(wèn)題：：實(shí)際工程與空間設(shè)計(jì)的偏離，板料核算的誤差，工期的延誤。執(zhí)行人員：

協(xié)助人員：

解決辦法：進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和估算。并與裝修公司進(jìn)行溝通。費(fèi)用：設(shè)計(jì)費(fèi)用：

裝修材料：

人工：

駐點(diǎn)人員開(kāi)銷：

建議：在此過(guò)程中必須把人員的招聘納入日常工作中?？紤]一個(gè)天氣因素。

評(píng)估：此項(xiàng)目在執(zhí)行過(guò)程中，相當(dāng)來(lái)說(shuō)，是比較好把控的。在空間設(shè)計(jì)及材料標(biāo)準(zhǔn)，工期的評(píng)估進(jìn)行科學(xué)客觀的制定，風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)較低。

4.營(yíng)業(yè)周期

概述：營(yíng)業(yè)周期指的是，在門店試營(yíng)業(yè)期間和管理和銷售工作，以最短培訓(xùn)的時(shí)間達(dá)到最好的市場(chǎng)效果，使公司直營(yíng)門店在最短的時(shí)間內(nèi)在管理，人員，銷售等事項(xiàng)走上正規(guī)，盡早減少試營(yíng)業(yè)時(shí)限。

工作內(nèi)容：進(jìn)行試營(yíng)業(yè)的工作準(zhǔn)備，貨物，人員，展柜，資料（海報(bào)。宣傳單。）等所有試營(yíng)業(yè)前的到位跟蹤，按照陳列設(shè)計(jì)及現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地因素進(jìn)行綜合的產(chǎn)品陳列。并做好試營(yíng)業(yè)前的人員培訓(xùn)工作。進(jìn)行產(chǎn)品價(jià)格的設(shè)定，進(jìn)行營(yíng)業(yè)前的宣傳活動(dòng)推廣。

執(zhí)行人員：門店全體人員

協(xié)助人員：直營(yíng)部人員

費(fèi)用核算：前期廣告宣傳費(fèi)用：宣傳畫(huà)冊(cè)

其他宣傳廣告費(fèi)用(如請(qǐng)發(fā)宣傳單人員,或樂(lè)隊(duì))貨品費(fèi)用：商品費(fèi)用。。

易出現(xiàn)問(wèn)題:試營(yíng)業(yè)期間人氣不足，或在試營(yíng)業(yè)期間產(chǎn)生混亂（少收錢，或多找錢，貨物混亂。。）解決辦法：做好前期廣告宣傳活動(dòng)。做好崗前培訓(xùn)及應(yīng)急培訓(xùn)，建議：明確分工，嚴(yán)格按照直營(yíng)店鋪管理手冊(cè)來(lái)操作。做好前期準(zhǔn)備工作。評(píng)估：這一環(huán)節(jié)相對(duì)來(lái)說(shuō)，兩極化比較嚴(yán)重，應(yīng)做好一系列應(yīng)急及崗前培訓(xùn)。風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)：風(fēng)險(xiǎn)系列較高

5.門店管理及人事

概述：直營(yíng)門店的日常行程工作。包括人力，物品，資金安全，使門店走上正規(guī)。

工作內(nèi)容：做好店鋪的日常管理，商品，人事，財(cái)產(chǎn)，安全等工作。執(zhí)行人員：全體人員

協(xié)助人員： 直營(yíng)部

費(fèi)用核算：人員工資：

辦公用品費(fèi)用：

其他費(fèi)用：

易出現(xiàn)問(wèn)題：商品，財(cái)產(chǎn)安全問(wèn)題，人事不穩(wěn)定情況，火，電安全隱患，管理因素。解決辦法：制定一系列的操作流程和規(guī)范來(lái)做，一切按照規(guī)章制度來(lái)做。建議：在店店資金這一塊進(jìn)行專人管理、評(píng)估：表面看來(lái)，這一項(xiàng)相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較安全的，其實(shí)這一塊的隱患也是最多的，一個(gè)可能會(huì)造成人員的不穩(wěn)定性。另外相對(duì)來(lái)說(shuō)，會(huì)造成門店的資金管理帶來(lái)的一定的困難。風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)：

6.產(chǎn)品管理

概述:整個(gè)門店的商品的采購(gòu)和管理,以及商品數(shù)據(jù)管理和流通.工作內(nèi)容：進(jìn)行物品的出入庫(kù)及銷售明細(xì)管理。以及物品安全管理。執(zhí)行人員： 直營(yíng)部

倉(cāng)管

協(xié)助人員：門店全人員 費(fèi)用核算：辦公用品（門店管理費(fèi)用已含）倉(cāng)庫(kù)貨架

易出現(xiàn)問(wèn)題：出入明細(xì)不清楚，流通不暢，物品擺放不整齊不規(guī)范。貨品差異問(wèn)題 產(chǎn)品來(lái)源,采購(gòu),市場(chǎng)定位不準(zhǔn).解決辦法：按照經(jīng)營(yíng)定位和模式,以市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)為基礎(chǔ),做好商品采購(gòu)及下單.做好電子及臺(tái)賬管理，物品出入進(jìn)行入賬管理，物品擺放規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化。每月進(jìn)行一個(gè)庫(kù)存的盤(pán)點(diǎn)。建議：在產(chǎn)品管理的同時(shí)，注意防火防電等安全工作。

評(píng)估：如果做好了崗前培訓(xùn)及安全培訓(xùn)，執(zhí)行起來(lái)很容易。這個(gè)完全是可以把控的。風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)：風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)比較低

7.貨物流通

概述：貨物流通這一塊，指的是產(chǎn)品的來(lái)源調(diào)配和流通的問(wèn)題。

工作內(nèi)容：產(chǎn)品接收和互調(diào)，按照公司的調(diào)配來(lái)執(zhí)行。系統(tǒng)的應(yīng)用.執(zhí)行人員：門店倉(cāng)庫(kù)管理員及直營(yíng)部物流部門

協(xié)助人員：全體門店人員

費(fèi)用核算：貨品運(yùn)費(fèi)

易出現(xiàn)問(wèn)題：商品出現(xiàn)數(shù)目款式不對(duì)，或貨品的貨期的延誤或丟失。解決辦法：發(fā)貨配貨之前嚴(yán)格進(jìn)行檢查核對(duì)。收貨的時(shí)候進(jìn)行核對(duì),如有誤差及時(shí)進(jìn)行溝通.貨品延期的話和貨運(yùn)公司及時(shí)溝通,跟蹤貨運(yùn)進(jìn)度.建議:尋找一個(gè)信譽(yù)好,價(jià)格低,速度快,服務(wù)的貨運(yùn)快遞公司.評(píng)估：此項(xiàng)目在操作過(guò)程中,也是一個(gè)高發(fā)問(wèn)題的過(guò)程.所以在日常工作當(dāng)中要仔細(xì), 風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)：風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)較高.8.銷售業(yè)績(jī)分析

概述:銷售業(yè)績(jī)是指直營(yíng)門店的銷售額.以及特定時(shí)間段的銷售業(yè)績(jī)及直營(yíng)門店導(dǎo)購(gòu)員的一個(gè)銷售業(yè)績(jī)分析.這也是一個(gè)直營(yíng)門店(導(dǎo)購(gòu)員)最直觀的價(jià)值體現(xiàn)和業(yè)績(jī)體現(xiàn).工作內(nèi)容：門店?duì)I業(yè)導(dǎo)購(gòu),客戶服務(wù).執(zhí)行人員：門店導(dǎo)購(gòu)

協(xié)助人員:市場(chǎng)拓展 費(fèi)用核算：無(wú)

易出現(xiàn)問(wèn)題：銷售業(yè)績(jī)下滑,服務(wù)質(zhì)量不行.解決辦法：宣傳,活動(dòng),價(jià)格,品質(zhì),環(huán)境,服務(wù),銷售技巧,管理,貨品等方面綜合考慮.建議：打造自己的主推產(chǎn)品,進(jìn)行一個(gè)銷售優(yōu)惠套餐.捆綁銷售.評(píng)估分析：這個(gè)是整個(gè)公司或門店一個(gè)效益價(jià)值的體現(xiàn),從某些方面來(lái)說(shuō),也是關(guān)乎一個(gè)公司企業(yè)的成敗.所以不管從哪方面來(lái)講,這一點(diǎn)也是我們一個(gè)重中之重的關(guān)注點(diǎn).風(fēng)險(xiǎn)系數(shù):非常高

9.賬務(wù)管理

概述:門店現(xiàn)金的管理,及日常資金進(jìn)出賬.工作內(nèi)容：門店現(xiàn)金的收銀,款項(xiàng)的匯入.執(zhí)行人員：收銀員, 店長(zhǎng)

費(fèi)用核算：電腦

驗(yàn)鈔機(jī)

商齊軟件

易出現(xiàn)問(wèn)題：少收錢, 多找錢,收假錢, 攜錢逃,匯款時(shí)候錢掉, 錢被偷,賬目不清 解決辦法： 建議： 評(píng)估： 風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)：

10.營(yíng)銷策略及方式

概述：此乃在營(yíng)業(yè)過(guò)程的系列營(yíng)銷方式和促銷手段。

工作內(nèi)容：根據(jù)市場(chǎng)信息結(jié)合門店經(jīng)營(yíng)狀況，制定一系列的市場(chǎng)營(yíng)銷策略。執(zhí)行人員：直營(yíng)部

協(xié)助人員：門店全體人員 名外協(xié)人員 費(fèi)用核算：根據(jù)所擬定的廣告營(yíng)銷策略進(jìn)行報(bào)價(jià)，1.宣傳畫(huà)冊(cè)

2.促銷套餐 3.其他外部營(yíng)銷宣傳機(jī)構(gòu) 易出現(xiàn)問(wèn)題：仍然不能帶來(lái)流量

解決辦法：結(jié)合實(shí)際情況。理性科學(xué)進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷策劃 評(píng)估：

風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)：比較低 11競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

概述：競(jìng)爭(zhēng)來(lái)自于同行業(yè)同類經(jīng)營(yíng)模式的商家的競(jìng)爭(zhēng)，工作內(nèi)容：進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，了解市場(chǎng)行情 執(zhí)行人員：市場(chǎng)直營(yíng)部

協(xié)助人員：門店 費(fèi)用核算：無(wú)

易出現(xiàn)問(wèn)題：市場(chǎng)信息把控不準(zhǔn)。。解決辦法： 建議： 評(píng)估：

風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)：低 12廣告投入 工作內(nèi)容： 執(zhí)行人員： 費(fèi)用核算： 易出現(xiàn)問(wèn)題： 解決辦法： 建議： 評(píng)估： 風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)：

13.投資費(fèi)用預(yù)算（加上商齊軟件）． 工作內(nèi)容： 執(zhí)行人員： 費(fèi)用核算： 易出現(xiàn)問(wèn)題： 解決辦法： 建議： 評(píng)估： 風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)：

14資金回?cái)n周期 工作內(nèi)容： 執(zhí)行人員： 費(fèi)用核算： 易出現(xiàn)問(wèn)題： 解決辦法： 建議： 評(píng)估： 風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)：

總結(jié)：